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# R4 Z3 O/ m( }, l" u5 f" ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb培根蘆筍捲
/ y, L( Y" E5 q* y9 ?* p2 Q+ }* h" [www2.tvboxnow.com【材  料】% z1 B$ f3 _0 Z7 `
培根         5片tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 k! F1 U# _! r
蘆筍         150公克
; s: C9 u6 H2 d- a: n( y) h2 ]公仔箱論壇薑絲         50公克
5 |& f3 v# H1 |% z7 A+ y公仔箱論壇沙拉油         2大匙
% Y9 N- U6 P: {( [$ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 S5 x' _2 J: ?. N$ K/ Z
【調 味 料】
; \4 s- `1 l% T- Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙$ W$ K* g5 u6 J4 Q
黑胡椒         1/2小匙
& Q/ T& |, N5 |7 x: I( ?米酒         1大匙# y2 n" q* ^2 @: a1 e7 l

8 r& U' ]( x) r/ x- w+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】' Q* A7 P# Z- L+ v7 a3 K
1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
) C0 a4 K9 v) B7 _( r/ D% U* l公仔箱論壇2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
" Z8 f4 F) `& O/ d0 g# K公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻備用。
  s+ U3 \4 R0 k$ r6 d/ N公仔箱論壇4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- h, u# n1 N. X, o9 s: ~
公仔箱論壇  V# W! G' V( @1 _
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焗烤紅酒燉肉丸
9 f6 R( ?6 Q) V公仔箱論壇【材  料】( C7 v) p5 N4 m! f8 j
牛絞肉         300公克
4 X6 S! p% |2 q公仔箱論壇豬絞肉         300公克2 Y- c4 u! {8 f4 k2 d) L
洋蔥末         50公克
8 ~$ i3 L* P% r0 R9 [) gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末         50公克
! D4 i1 \/ Q( }* ~0 l麵包粉         20公克
5 k  h3 |* O5 p) D( p+ u6 ?公仔箱論壇雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb; W/ N: a0 k+ o: N) O
麵粉         適量www2.tvboxnow.com/ _( |8 e9 Y( Z( p! k3 ]1 e! Y
橄欖油         1大匙
, I  C! y4 f7 L) C公仔箱論壇紅酒         250cc公仔箱論壇, S0 \' G2 J4 Y9 v6 b; t0 Y
蕃茄紅醬         10大匙
1 _8 D/ _6 `. i9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雙色起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( C- ?* J1 w9 r1 F

6 m" F9 X" w, |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
4 q6 n  l+ U+ @4 b& m: o4 Hwww2.tvboxnow.com1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
" R, F, S  U/ r- g; w8 Z公仔箱論壇2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
$ p0 o% l  H2 x: D! H公仔箱論壇3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。, |: e: o  u# e2 {/ L% Z
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
8 c9 L0 a* }- P/ j: rtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯 公仔箱論壇' @9 E; F; S, P% J. A0 W- `# L3 {

. v7 X* ?: a7 i: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) @8 e; }. e2 {  Y
焗烤咖哩鮮蝦豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ }; u4 J* L- G  m* z
【材  料】公仔箱論壇0 z# E4 b* V7 D% d
木棉豆腐         1塊
% L9 I3 b* S7 C, K( y# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         12隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 _- s+ r  c- W9 u
橄欖油         1大匙
  N! u& I2 @( V# s" xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50公克
- O/ y. l* a- A蒜頭         1瓣
0 m$ K" I: Z1 i! Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C. w; P' E! o% x% R( F
咖哩醬         2大匙
% ]/ X6 Q* U( \' L: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100cc0 |6 \' A' |6 L: E
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' x% _7 X, f* u0 P- S

# r; R1 w" |. K" `【做  法】
5 Z: v4 ]$ t# ?+ ^9 f  c公仔箱論壇1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。www2.tvboxnow.com& [0 p5 t( ?. o% Z. O; s
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
7 [9 W/ U# m7 I! z. W# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
4 t3 [! N2 E8 H2 Y' S4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
* S7 e; l' z3 k8 Z& j$ H: {( _tvb now,tvbnow,bttvb5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb& G. M, b2 P3 Y" m7 {8 v
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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焗烤德式香腸青花菜9 D+ K  z5 s0 c6 t; @5 v7 B
【材  料】
9 {8 s0 U) y. ^; A6 w公仔箱論壇青花菜         1株
# c- Z/ T* x+ f1 B5 o' n3 P5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式香腸         100公克0 @9 T* |  a2 w8 j6 D( k
蒜碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- R( g5 a- u0 y! u0 O1 M
奶油         1大匙
' y4 |! N) [( p4 v& S3 O奶油白醬         2大匙www2.tvboxnow.com' `6 L/ o+ `' g
高湯         100cc# q% Y4 K- h. M/ e
起司絲         100公克公仔箱論壇  D7 @! ?( z8 r0 I" P2 D
tvb now,tvbnow,bttvb. o5 j, ?7 T+ K% B3 I
【做  法】
! Z" i7 c1 h7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。
( o3 N) L' t& a4 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
1 y3 G% r  @/ i' w3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 R! [: s$ B8 T2 o
4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

7 D' V" w) `. _3 {公仔箱論壇焗烤奶油鮮菇
* Y( C( p3 i6 F) Y" [. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb  t$ @" C- ^5 y, [% h7 v' ?
蘑菇         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 X. b! V1 p, V0 o% j2 R
鴻禧菇         1盒www2.tvboxnow.com0 L4 m' J; R! }6 v# R2 {$ s
草菇         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" L8 d! ]4 @4 M+ p# \0 L
蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇& N5 K5 M1 W4 e' b# G7 n' Y* L
奶油         1大匙
3 o# [" ~# z7 ^' B# V奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 B  g0 G6 y# U* I5 h! B
高湯         100cc公仔箱論壇0 Z; T* M  [5 i
起司絲         100公克
; G8 B! _3 F! \1 Y$ z  g% \& l) i3 K  b3 B- E5 E  ^& n
【做  法】www2.tvboxnow.com  _, `) L3 B; ^' l9 j
1.將所有的菇類洗淨備用。
. W1 A+ o0 U* W. H0 P9 {& E0 {6 M  ~2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( n( S3 r1 |2 r3 a
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
- k! r1 Y1 S$ b  v2 g: C) C2 _) F公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

/ \( i. P; F0 c* ]# L9 Twww2.tvboxnow.com焗烤咖哩甜椒
# o' H  a( H3 M; L* @1 t$ Awww2.tvboxnow.com【材  料】2 j( {6 }" _2 q2 _- l- i
甜椒         2個# f& F  G* ]+ M2 j( b$ p/ r
艾曼達起司丁         50公克
, c# A3 B  o4 u2 d. G1 s' P( C) u洋蔥丁         30公克
9 ]! P1 U* Y. jwww2.tvboxnow.com蘑菇丁         30公克公仔箱論壇8 c% R1 K' E/ {) x, @' S
蝦仁丁         50公克
6 R9 a9 Q+ T) G8 `% S3 {) h$ W公仔箱論壇白酒         1大匙9 [4 f& C. Z; s$ t4 \/ C1 E, @
咖哩醬         2大匙
" @. c  O) i$ u公仔箱論壇高湯         50cc
& ]! u8 x" ]0 ~4 X+ Y. u公仔箱論壇起司絲         100公克
) {' }1 o3 H/ U# ^( j$ ]% X公仔箱論壇( D7 E- [  ]0 M- x0 b: a
【做  法】
+ d8 c, x" h( dwww2.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
" J7 O( V1 ^. B/ D8 I2 J/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。www2.tvboxnow.com+ S( ^5 B& Z' K4 ~: z% E& S
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。2 j7 W. ~9 p8 l
4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
3 L) O  D) N1 }+ T/ bwww2.tvboxnow.com5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 o+ t4 h. u7 b% L1 f
起士蕃茄煎餅公仔箱論壇- m  ?+ x8 D0 K
【材  料】
2 k+ w1 b/ n) H. e5 b; o. P8 g1 rtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         4個; P- V+ j* x/ _* Q! d7 w
熱狗腸         3條
6 s( F$ a. g, y. A/ q+ n( S, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末         1茶匙" ~5 A- o8 }5 q, M0 g4 B1 G; v
芝士條         15公克
+ {& d3 z: c' H: Y7 t9 Z沙拉油         2大匙. p6 M1 d4 A2 p( G
麵糊:) `+ Z* i  p3 m: u- `2 M' X
低筋麵粉         100公克
  p3 j4 e( B$ k* L5 }公仔箱論壇在來米粉         50公克公仔箱論壇5 b# J" S+ m5 \6 f- N2 Z% V
水         150㏄
5 R! _  F' X. B& X, k1 T/ S鹽         1/2茶匙
! m1 G/ ?. R8 l" g/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ T4 T( S. j8 J) S
【做  法】% S# O5 s1 j& e  i9 P* Z
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
* {  w- y7 o: y% Y$ ]3 |+ m3 `www2.tvboxnow.com2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。, ]1 |$ t/ d0 u& A8 l& H8 a
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 X* {2 s) z: x
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。

4 m2 U# J# L/ Z' [" H公仔箱論壇法式炒蘑菇
8 ?) X0 `$ J6 \2 Y0 [tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
* [  ^; D, V, n9 }鮮蘑菇         160公克
0 r+ f5 y7 D' }2 H: |4 ?' l" P蒜頭         2粒
, D7 p3 N: o( |% V2 \公仔箱論壇乾蔥         2粒
) z* y1 Z4 U  I* J; V公仔箱論壇小豆苗         少許www2.tvboxnow.com7 \  H& ~) J! d/ j, A, {
橄欖油         20㏄
% y( ^* A" b+ G# h3 D" ktvb now,tvbnow,bttvb. W# T* N8 `" ~9 x- e- A; M
【調 味 料】0 H0 k2 h' E7 i  P8 z
荷蘭芹         5公克
1 C" m, `5 ^0 \% q! k8 u9 }+ Nwww2.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇1 c; o( u& W# t' E. B' y3 s
白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com" o1 Q' O' M3 |- U
公仔箱論壇# ]* I: O9 u. @' ?8 y0 N
【做  法】
* R! K  P% z7 m* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
6 R7 ~* k' ^/ D$ s2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 a* b( S# l, C' l& i+ f3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

* U) b1 b# k4 K3 H) I8 p' s* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果海鮮盒
( Y$ u: q4 Z7 v2 A公仔箱論壇【材  料】  Q' f$ H( N: U4 o" t7 V& R
透抽         50公克
* x2 |7 u; X) {" t3 K! Iwww2.tvboxnow.com蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 G$ ~0 ?) T" ^# l4 C0 r
文蛤         20公克; l+ P: K7 |3 R3 k
火龍果         20公克公仔箱論壇2 _- y( o$ P( e" y" |7 c+ ?& M
西生菜         20公克
$ I2 I, l* J3 m9 h公仔箱論壇小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 g+ A+ w- H5 K
酪梨         10公克
/ P$ X$ z+ g# jwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 O" j& {5 g3 C0 v& s" D
【調 味 料】
: X4 L0 R; W3 v& \7 _公仔箱論壇檸檬汁         10公克
5 U% j- R2 Q2 T6 y, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油         10公克
( \% Q$ F0 b' j" [) xtvb now,tvbnow,bttvb醋         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' p( P& n. c$ x' Z7 t9 z$ ~
蒜末         5公克公仔箱論壇* H0 X8 `+ ~8 I+ S! Q1 W
辣椒末         5公克3 X/ z4 g7 k3 f7 _+ @% S4 g

, G3 T2 Y. ^* t1 W1 O6 `  {( p【做  法】2 X, o' j( q* @: {1 t
1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。公仔箱論壇6 o: P2 y  g" m3 H
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
( W0 k% B, x7 K! D( b0 f# F3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
, x5 p2 p7 ^) N. o- p* t- M$ B; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
1 _1 p. |. J) h8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d: g. Z4 V* G/ }
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。
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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
/ \; o6 ?& n. D3 `2 r$ @tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】7 Y; H' `# F' P  M2 \
活龍蝦         80公克
- `- w; M- t  n# P+ e4 ^公仔箱論壇節瓜         20公克# o9 l; y4 D6 G- u% K4 v7 @
彩椒         20公克
, O+ M' f5 V2 ~& n( U  E* f8 g# Itvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
# R: {% v" F0 d4 M' M1 \洋蔥末         10公克www2.tvboxnow.com, k  {2 @3 k- o
tvb now,tvbnow,bttvb; h( a/ r$ o, c  S6 Q
【調 味 料】
: E; B2 Y, \! }/ v公仔箱論壇鹽         3公克
) k# x3 m! _& L2 F( W1 D* z公仔箱論壇橄欖油         5公克
5 W9 j' b% O( i, M4 l; o公仔箱論壇義式香料         3公克
: `( ], d  j4 H( X; b# b) [6 P" i1 ?9 g! ]
【做  法】公仔箱論壇! `. v& K; t" t) Q  a
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
% |2 c3 [* R7 Z7 Xwww2.tvboxnow.com2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 ]6 T" R3 V& v( R" S
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇9 K  u6 s7 @- h8 \
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
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菲力豬肉捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 [9 D' m9 A: X
【材  料】
7 O; p& h) D4 o' btvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉         200公克
2 e: e" |( a$ T, O洋蔥碎         1茶匙
' L3 K1 D+ \4 u* N$ r5 X公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
8 f% g; `  T  @! m$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
$ z" V. D; c5 D. L) R) c& Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
& q) k- W8 m0 d& Y# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc7 {+ K; M0 g7 A  t- C
麵粉         適量
, k' O! u# \' @7 \0 |0 z1 [) n& r3 v! x' ^1 H
【調 味 料】
( g, H. ]# m: n9 t) m# r黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: z7 ^0 @5 A2 n* a
鹽         適量
& J+ |! r+ J- f, e公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, |5 P3 d1 X
迷迭香         1茶匙
, i- B+ A. m& o  d公仔箱論壇
% I) W$ j# a! e公仔箱論壇【做  法】
$ J- c5 L/ _' U& p% ]; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 D1 x! d  _
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# @# s$ D2 g5 f+ _! h6 y  L
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。. l+ B, U1 n5 X( {
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。
5 _% o( V+ N7 X! J6 Z2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

0 ^% e0 m- C/ N" Q# ctvb now,tvbnow,bttvb迷迭香焗烤海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb3 v) ^! h- B  ^
【材  料】
- w; E/ Q' v7 _+ s0 P, M- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?  ^0 j% H1 a3 @& @7 m. R
蒜末         少許
& q: q( c" E9 L' q, Z# t1 N8 cwww2.tvboxnow.com新鮮迷迭香         1枝tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 j( c8 C" ?) r1 t
2.蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 w8 N6 n' Q  Y; h
花枝圈         適量
$ |# _0 g" b. C0 btvb now,tvbnow,bttvb干貝         適量www2.tvboxnow.com- y6 m: s; h) D* b
去殼蝦肉         適量
8 p1 M% H8 V) `9 D扇貝         適量5 s' E6 L7 ~, }- b1 G
3.青椒丁         適量
3 c6 p8 J4 z7 ^: qwww2.tvboxnow.com紅甜椒丁         適量
0 A0 |3 R" \1 D% ]1 t2 D公仔箱論壇黃甜椒丁         適量
6 L' e9 I3 [9 _! L2 b4.白飯         1碗
- ~9 \* a( B0 S# V4 E1 v, q9 Z  n玉米粉水         少許# ]) x( D  m+ a. p3 p6 R6 t/ D  O( g
起司絲         適量
! K' k$ j9 i8 ]5 K2 x  G" M: @
4 q0 E+ ]/ K; v  j0 a+ l- B" T: {( q【調 味 料】
1 m% u, ~; f& w5 ^. p& \% e4 i黑胡椒         適量
, q7 h' H8 O4 L# J8 X白酒         少許公仔箱論壇2 e4 _; O  x* }2 m
香草高湯         240㏄& M/ ~2 |* ~* l
鮮奶油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" W& v& ?& j% r6 M% |2 K6 b- B
鹽         少許
8 I4 J4 [: Y& i3 d( r+ Uwww2.tvboxnow.com2 V- G4 r( Y% j' W$ E; q
【做  法】' q/ k/ S: U; v
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
9 Q" n9 g3 T' M0 S. Y- \4 S( s$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯
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, e+ Y+ P. l% A: L6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 S+ R+ l9 d8 q
煎培根香腸tvb now,tvbnow,bttvb% f$ a) e7 W  i1 E' ]
【材  料】; ^7 `. x6 S5 N9 |; }' L
豬絞肉         300公克
( u7 e" y: {0 {培根         4條公仔箱論壇) v4 x: }- y9 g+ o/ g% Q
紅甜椒丁         適量公仔箱論壇' H* a6 n7 Y( I% K9 l' h! A
培根香腸醃醬:
2 J! `% p; A8 D4 i+ E2 q鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ e: l# W! R
白酒         1大匙
' M% H& T2 ]+ p' b9 D' |5 p- z; ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1/2小匙
) S; A8 d5 {2 y5 Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r1 N, G, a+ W
迷迭香末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w& u5 s1 c, Z% {# O6 ?3 B/ e
蒜末         1/4小匙
, ]. L, F5 [' P洋蔥末         1/4小匙1 g# a) H' j6 \; `9 Z8 @

5 @/ w5 L$ L" b' q0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
* |& G% M0 [3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。; Q. f, ]0 X& i( g0 I8 Z! B
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
/ c$ v* Z* Q; U3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。
& N9 E0 a- x3 |& D% t4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
) I5 j% F. g" x/ X, U  b1 a) d5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& s! X' f! p, Q
6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
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: M$ }3 q: W) k: u! O* X6 ^
) ^  u* t2 D$ r7 u* T脆皮魚派" n# U; ^+ t7 |; i$ \# O0 Z  G! D
【材  料】
% T3 q& H4 I: d8 ?5 _" ]6 n  |  u白肉海魚         1片公仔箱論壇* _+ {( E8 q' d' V6 o% ^0 y
胡椒         少許
1 @( N3 p2 A1 T" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
2 w& M3 S1 C3 n' g3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
: g8 o1 R; H$ h: y  {www2.tvboxnow.com披薩麵糰         150g
! P! x! [2 j2 ?, o% X公仔箱論壇紅蕃茄         1/2顆
4 H$ n. K3 c0 G' n0 g. J$ X3 d6 v碎香菜         1湯匙' V7 D8 w5 r  H
起司絲         2湯匙
. b4 W( G4 _% P) o# a3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 c# ~0 `, x1 T% l5 Q3 k
【做  法】( A. t, j: P; s
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。
! A1 s1 _' r" F4 p6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。公仔箱論壇4 z0 i4 N. ~3 [- ]+ }! u
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
9 @3 @% X5 ~! U4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! H& q3 y$ H$ y2 [0 |  G  I, I
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蒜香鮭魚捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 I; o" y' `
【材  料】公仔箱論壇) B( l, Z0 Z7 E# B6 S5 \
鮭魚片         10片
, {; \3 b& Q( M+ |公仔箱論壇洋蔥絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( v$ z! }, L, A$ C0 x
乾香菇絲         50公克
( z9 C8 [- Q+ x( x小黃瓜條         50公克
' Y8 B- n7 _5 g1 z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         50公克
* d$ d! h4 {* B& w白芝麻         適量
1 K7 X" e$ U7 q- f1 P, P' W- u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬塊         2塊
; l4 d" b4 m$ K6 j沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 U0 I0 v, i; i
www2.tvboxnow.com7 L/ s7 c: h& W# A
【調 味 料】
$ p' A# \; X0 y' j. Swww2.tvboxnow.com蒜片         3大匙www2.tvboxnow.com% ]% @5 H4 f: J/ p
醬油膏         3大匙
+ Q  C7 c9 D; i3 I, `糖         1大匙
" J/ D7 T$ j3 ~/ `& S1 V/ `) O7 j鹽         1/4小匙
" ~/ m* R6 I) G! y& w公仔箱論壇米酒         1大匙
- S8 ?% p7 P! l2 S0 y! Q9 l味醂         1大匙www2.tvboxnow.com5 E" X8 I* g, b4 ]7 {$ Q* a
水         120cc
- l3 `: p  \0 A+ Z2 }  |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! C0 w% T2 P4 y9 G- t
【做  法】. R8 y5 s) ~& ^
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a- C2 S9 e, j& F0 l" B
2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。www2.tvboxnow.com8 X, ~4 V6 j/ V' k& z
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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