BeiDouChef

. E' M6 k, T/ M
法式松露炸雞捲        
( p& ]2 S, ^: ^公仔箱論壇【材　 料】
- Z! n1 I$ F! y$ O雞腿         2支5 {, U5 e0 P/ x& X
西芹         10公克* x( I0 J  }4 ^
松露         少許www2.tvboxnow.com8 A. [" V) `& U2 F
洋蔥         少許) u1 V) ?+ `; _6 ^
紅蘿蔔         10公克
) K* G, }6 K* F; ^公仔箱論壇
4 n( G6 Z8 @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: N. @4 @8 r+ |2 H, y+ ^
A.鮮奶油         20㏄
5 h8 r+ |' e. T' |! p' \雞粉         1/4茶匙
  s) s7 _( w) |; M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄公仔箱論壇3 ^, ~- z& P& v  _) d
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇; G& ?5 Q/ B# j2 m
www2.tvboxnow.com9 X1 U4 q2 V9 P. q) K
【做　 法】www2.tvboxnow.com5 ]6 B% m0 |. G1 k& d
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。www2.tvboxnow.com8 Z' k7 T2 D4 S9 m/ R
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
" F7 @  W+ ~+ s# P' T" M3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
, G9 A: J5 z, I3 g, U0 a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。www2.tvboxnow.com: b$ m* l2 I1 w( D" C/ k
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。www2.tvboxnow.com" `7 O6 O( ~: P: Q  N
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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公仔箱論壇. q9 }5 [. X2 }
生菜烤雞肉        
# y5 t" I. a& ~9 ?  a% p3 N" p公仔箱論壇【材　 料】
; k. T8 @: b7 x公仔箱論壇雞胸肉         1副
* h' y& |4 I& s& ]' r! O, t% {tvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
0 A; t% O# J) G* g核桃         1大匙$ Y" F/ ]% s0 w* K
美乃滋         2大匙
2 @7 x1 o! x1 S2 C+ B6 A. e* Q' D! btvb now,tvbnow,bttvb山葵醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~) h8 V  D+ I! g
蕃茄片         適量& I; {9 s0 _& V$ ~" d: C
美生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- f$ J8 C( Z# x# \9 C

' R8 u7 ^' ]  d! l【做　 法】
2 \& ^/ z7 V& a0 Y0 d. @9 ]公仔箱論壇1.將雞胸與烤肉醬拌勻略為醃漬，備用。
3 [& ], c+ S# ?: v5 @公仔箱論壇2.核桃洗淨備用。公仔箱論壇  Q( f4 p% t9 W2 \% W+ G
3.將作法1、2的材料分層放在烤盤上，一起放入已預熱的烤箱中，用200℃上火加旋風功能，烤約3分鐘待作法2的核桃上色後取出，續烤約7分鐘後取出作法1的雞胸肉，並切片。tvb now,tvbnow,bttvb. `( ]! w% o3 A2 ~& {- K" f! N9 k. T
4.將美乃滋與山葵醬拌勻成醬料備用。www2.tvboxnow.com8 Q2 L( G' A1 ^" A
5.取一片美生菜，包入適量作法3雞胸肉片、蕃茄片，再灑上作法3的核桃，最後淋上作法4的醬料即可（重複此步驟至材料用畢）。

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5 e) O1 x* O5 _$ g5 Z: W) ~
義式炸雞         ) \, D# x' Y* J# d( l# s
【材　 料】
3 p- }8 r4 X! u9 d, d( twww2.tvboxnow.com雞腿         1支# Z# ]! T3 A# s9 D2 T  F' Z
公仔箱論壇. F; q% Y# e* C# F- v( z' l
【調 味 料】% X3 v4 i2 G5 d9 F% U6 O* a
水         10㏄
% S- N' d9 R% y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% J9 x, r" k4 h4 W
九層塔末         少許8 r/ o  w; I0 P; n8 F; j
義大利香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. B% b. X5 s7 c$ v5 {- ?
美式炸雞粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com; r( i( y) O  t$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ \6 V* c* W/ Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 |% I1 y2 d+ U
1.雞腿洗淨切塊狀備用。4 ~. b( ?5 V0 j9 ~5 s
2.所有調味料混合拌勻成粉漿備用。公仔箱論壇. k( N& P+ n; G" w4 r( v8 ?0 ~
3.將作法1的雞腿塊均勻沾裹上作法2的粉漿備用。www2.tvboxnow.com; `* z9 ]2 P% M
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞塊放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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  x' H+ K& ]: x1 p+ ~tvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞        
/ l, _0 `1 _5 m9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! w' P& w; Z* e1 }4 E$ i
雞翅小腿         4支7 o% M- G/ a7 P% d8 t
巧達起司         1片
& B; I# P% d* B: M+ H+ A6 |
$ ^0 _' c. C# W$ P$ x" L( @www2.tvboxnow.com【調 味 料】, k% s* o. T  _* c+ {# n/ v7 P
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% f; J+ h0 n& |' A0 y* x; r
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J2 c7 S5 E/ N
水         1大匙
1 d: R' h7 ]% rtvb now,tvbnow,bttvb
5 v6 {$ y5 C# y* C; Q【做　 法】: U6 A2 V7 O% l2 v9 I5 k* ^* H
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
- ~7 g0 q, U  r; t( y. a% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
. h/ a. f  H  X% @1 K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。3 b1 {9 t3 o4 u
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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) v) T! z+ t/ t3 U0 |0 A
焗烤雞翅         5 P$ D# F' R* q1 Q3 p) l
【材　 料】
& H2 N) v4 L1 L. _* Y雞翅         6隻www2.tvboxnow.com- f4 s$ Y% V# j) z) T( B
鹽         1小匙
/ k: R; V1 _- m+ Twww2.tvboxnow.com起司粉         1大匙
) Q3 `" `0 m& ]  v0 ]公仔箱論壇洋蔥蘑菇醬         2大匙
# B  N" X4 n9 a: S起司         100公克
6 z3 q9 Y2 Y1 z# n
# C/ l" a/ A/ M【做　 法】公仔箱論壇& E6 s2 q8 v( ?
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。7 ^% h- i8 F6 ^  W! s
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
; D( h( |/ ^# B( S5 e3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb& d( w7 J+ I. P# \1 G' T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, A+ e- \  N: s: F0 E6 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉燻雞肉捲 www2.tvboxnow.com& i* E$ Z" ^( p5 I; X3 ^3 l
【材　 料】- F8 ?: Q7 w  @" o8 [; r7 A( K
荷葉餅     5張8 l/ s9 e& R6 d/ ]7 ~. w
燻雞肉     100公克公仔箱論壇8 F: Y+ L- N6 s8 o  X& r3 ~
小豆苗     50公克
; ~6 p) _5 o3 ^$ h, _3 jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 z' {# _6 E( z& h2 v9 n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* k' Y! c, O% m# m6 _1 E, {
沙拉醬     2大匙
7 V# o% ^/ q% {. {+ S, D+ n' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M) T) W- L9 v! _/ J【做　 法】
. l8 c/ y: {( s" B" j$ Y. f  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
4 a. N4 l: o( G: i' {' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

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) z, E7 c+ ?6 @+ r- f7 m$ x& stvb now,tvbnow,bttvb雞肉起士捲         www2.tvboxnow.com2 S4 y1 ?* N5 N1 A2 d0 W; Q* k5 P- e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 I) i* N* b, m; q- x
A.雞胸肉         1片( X+ m0 }" V$ ]5 h( Z. t- b
B.鹽         適量www2.tvboxnow.com& A) W' L! O0 k
黑胡椒粉         適量
/ c7 [4 |2 ~' }9 v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香粉         1/8茶匙www2.tvboxnow.com5 m* T, T- N! X  Z* g4 ~' y
巴西里碎         1/2茶匙www2.tvboxnow.com! S8 c' O9 A+ p1 q: a/ n8 W; k
C.火腿絲         20g
1 i% A8 A; B" W0 ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         15g公仔箱論壇+ ~$ g; m& E( h  A
西芹絲         10g
4 {6 z% Y+ d3 Y. X% C/ o$ I青椒絲         10g% X& W9 G) z: g: B& E0 _" P
起士片         1片
" j" w6 S3 s5 a6 A# j! N" ctvb now,tvbnow,bttvbＤ.低筋麵粉         適量
, w9 B- v3 |: {0 e- G: e9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         15
1 v0 r! |2 W6 F  M( v( n0 }+ }4 Y9 v5 I+ g1 y
【做　 法】
( n9 ~+ {4 s& M# [! g( y+ \+ n. y1.將雞胸肉用敲肉槌拍打，使其厚薄均勻備用。
! |) P" |+ R0 o8 @5 j1 X2.在每片雞胸肉上撒上所有材料Ｂ，再放上所有材料Ｃ，然後捲成圓筒狀，以棉繩綁好固定，並在表面抹上低筋麵粉。www2.tvboxnow.com  e: `* F% ]3 N: n) t5 F5 Y
3.烤盤內塗抹一層油，放入作法2的雞肉捲，以事先預熱至180℃的烤箱烤約10分鐘後，取出翻面，撒上帕瑪森起士再續烤約6分鐘即完成。
: B( s4 K3 v  P0 Q. X. ktvb now,tvbnow,bttvb4.食用時拆掉棉繩，切片裝盤即可。

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雞絲捲餅 5 V% d& U, y/ m6 S6 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 M4 R4 r- g' z: @
印度Q餅         1張
/ w7 n! Q7 r! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( _4 g' F3 Z& S( U
蘆筍         4支
8 W" ^; P7 f7 V公仔箱論壇紅椒絲         適量
# H4 {9 \" J0 c4 N公仔箱論壇黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb! \* A+ U: E  [
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A. \0 h2 b5 G. p' e0 ]) s
沙拉油         少許
- U* Y' R  A2 x4 X! w0 ?9 z公仔箱論壇  `+ _2 `2 ]: w% V, M
【調 味 料】
2 `$ _3 A7 T2 L! Y' J鹽         少許
* B- k, [: l' T0 S' d. Gwww2.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量! l* Y8 x0 n2 q6 y8 n6 k6 I( i- V

5 l( g7 P) A5 Q9 a2 L  iwww2.tvboxnow.com【做　 法】
! B3 I+ X" g/ H公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. O: v1 t. S4 \# D6 q0 _
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www2.tvboxnow.com! n1 ?- u8 h  N+ Q% ~1 I
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。! k7 F+ A, R3 F; ]
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 ~. P2 f& N* w* c/ x+ C
法式麵包蔬菜鍋        
+ z6 V, \. i6 e/ A/ S# v' z* Dwww2.tvboxnow.com【材　 料】
6 w9 h8 b5 R8 p/ K- jtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1條
7 K$ F" N. D% R( c1 P: a& Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆6 G: i/ L! R. v- X
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 S5 ?" K' _& t+ o* L
蕃茄         2顆
2 c" _" f% |/ M  s: I鮮香菇         2朵
0 v; O1 Y  O5 |. Jwww2.tvboxnow.com馬鈴薯         1顆
9 O5 ]' }, Q( Q. owww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
- M2 Z1 D* F& U8 l/ B3 q; }3 W綠花椰菜         80公克www2.tvboxnow.com$ A/ Q: [/ v+ b- y
湯底：公仔箱論壇8 J' d6 y; }  A4 N, p! M
綜合蔬菜高湯         1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* U3 g  w( ^$ p" w' B4 E& Y

: _6 \. k! q/ a6 [: J! U0 H; e【調 味 料】
1 i) w4 k7 g& e8 \* r0 d2 o  o" k5 O公仔箱論壇鹽         1又1/2小匙
# r2 ]' y9 P% m2 g  t# P( X雞粉         1小匙4 P3 S5 E/ s  }( C& m

& H5 p) @+ S6 O0 x) S2 Q9 w【做　 法】
, `: d& l" H/ d+ ~: H$ ]# q1.將法國麵包切粗丁：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮粗丁；西芹、蕃茄、鮮香菇、綠花椰菜洗淨切粗丁，備用。$ o& V1 K7 D7 z+ ?. L% z# `/ v! h
2.將作法1的蔬菜加少許油炒香炒軟後加入綜合蔬菜高湯燉煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S1 q/ C; d: Y
3.加入作法1的法國麵包丁即可。

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公仔箱論壇* Z2 O" k1 r, D& }. U2 w0 u
馬鈴薯烘蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 X, x- G( ^! I* M/ B
【材　 料】公仔箱論壇) W. \. D" Y! @6 q$ Y, V
雞蛋         3顆
& L' s/ \3 P4 v% h0 v$ F. Q馬鈴薯         20公克
  j) i" B8 g  [% y+ n5 T( T鮮香菇         10公克4 }8 q) u) P7 A8 t* w# R! f
蒜頭         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 R# K8 Y( ?' [7 a& l# w1 z, W
蔥         1支www2.tvboxnow.com) d  ~5 }: e. U
太白粉水A         1小匙
2 m/ d  E% v- V# O8 r! l/ ~9 G太白粉水B         1大匙3 W5 S- Y/ z% M7 K  ?& M' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 f2 @( l! |. s. a# N  K" J. g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; M0 M6 e9 o9 \2 q
辣椒醬         1大匙
. T) Z( ]: B  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙公仔箱論壇: F/ q! H: \$ U9 G0 Q/ n6 ^9 h
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ I* R0 F9 \$ f
糖         1大匙公仔箱論壇4 \, m, S# r1 h! ]1 \& I8 _
水         100㏄
% x) M* U7 \- z. n3 Bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 G% V4 P1 V- `( c% D' ^1 H
【做　 法】www2.tvboxnow.com# ]4 l2 [6 U( U$ g- h- M
1.雞蛋打散成蛋液；馬鈴薯去皮切丁；鮮香菇切丁；蒜頭、蔥切末，備用。1 h6 R. G7 I$ ^1 W4 j6 V
2.將作法1的蛋液加入馬鈴薯丁混合在一起，再加入所有調味料及太白粉水A拌勻。
0 ?* p- m! j2 a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液以中小火煎至底部上色，再翻面煎上色，盛盤備用。
9 ]8 R) b2 p; Y! P( X, C9 M4.將作法1的蒜末、蔥末、香鮮菇丁與所有調味料混合，煮至沸騰加入太白粉水B勾芡後，淋在作法3的煎蛋上即可。

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; v2 Z6 p7 L, l; Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油培根烤馬鈴薯        
( Q9 P# m1 Y0 a: t; J7 ~* F【材　 料】公仔箱論壇$ N6 k' R2 W' S1 J4 |
馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: q5 v. o9 M1 _% U" ?+ r/ r! n: \
培根絲         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' F0 ^" w. [8 I' S* M
玉米粒         1/2大匙
, j$ ]0 k" U7 ]# h蔥末         1/4小匙www2.tvboxnow.com$ I4 R4 A0 w6 W% [2 O6 }  @
無鹽奶油         1小匙
+ ~: S* D2 I8 H3 {/ F$ t* L公仔箱論壇0 F- ^) A' K3 `9 w6 m: Y" o
【做　 法】
' B' W9 R  U' ^' o8 b% E( @tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯整顆洗淨，備用。
5 d4 |: c+ f5 T& T5 d公仔箱論壇2.烤箱預熱至180℃，放入作法1的馬鈴薯烤約30分鐘至熟且軟。
# [- ~' F: y8 E9 _. Xwww2.tvboxnow.com3.取出作法2的馬鈴薯，縱切剖開，擺上無鹽奶油、玉米粒、培根絲、蔥末，再放入烤箱烤約2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. G6 m' W% X& }$ n
焗烤馬鈴薯       
; U$ K9 O# K; w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ L- f5 k; ]1 L) O" l! f) O
馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 k, C9 g( M) J: C6 @. s6 W
紅蘿蔔         30公克
- x" @0 [6 T* i6 X5 J" p6 B& I1 ~www2.tvboxnow.com
9 r, n8 t7 i6 U. q! p5 X3 f公仔箱論壇【調 味 料】
# }/ _2 p4 ?' {0 @7 B' |美奶滋         50公克
  P: u6 A  U3 E3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆
! @8 T. s8 N' D2 pwww2.tvboxnow.com+ ^  ~: G/ [- J& f- x; Z! {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, J# Y) q+ R1 I4 ?1 k
1.將美奶滋與蛋黃混勻，即為淋醬，備用。; D8 t6 a- n; \+ H1 I' P& k
2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊，汆燙後撈起盛入焗烤盤中，表面再擠上作法1的淋醬，備用。3 I6 ^; A$ O- i. z- E5 W/ J" K+ x2 F
3.將作法2放入已預熱的烤箱內，以250℃烤約15分鐘，至表面金黃即可。

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( A7 l7 S) ?% J0 R( X  r- |; _- m# U
烤辣味羅勒孔雀蛤        
- ]; N2 K5 I) h- A( R* W+ Fwww2.tvboxnow.com【材　 料】$ }$ o/ l3 E$ ^9 A
孔雀蛤         6顆
: [; d. W. X9 ]6 Uwww2.tvboxnow.com新鮮羅勒         適量www2.tvboxnow.com/ e0 a, y" }1 p- z
辣味羅勒醃醬：
) y6 w3 M8 w+ U3 }www2.tvboxnow.com羅勒末         1大匙
+ J' B  `7 X- q) T# D& t/ R5 i蒜末１         小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; L+ V, z) k! U# z, U+ ~
洋蔥末         １小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _( n# w" K4 T
鹽         １/4小匙' ]- D! _# |$ a  s
糖         1/4小匙
4 k  I0 @# u5 T2 utvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/4小匙: h; Q- f9 l4 t8 ~) F5 d1 w2 @

6 A8 z" \/ o: X) D' P2 t7 r: y【做　 法】5 Q  @% _3 L: H' d+ S* E
1.將所有辣味羅勒醃醬混合均勻備用。
, q! x6 }& p% [2.將孔雀蛤洗淨加入作法1的醃醬後稍醃一下備用。
7 \& d0 s/ Y( B& A# Swww2.tvboxnow.com3.將作法1的孔雀蛤放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約5分鐘取出盛盤。
. ?& s3 r+ k* v8 R. {4.搭配上新鮮羅勒即可。

BeiDouChef

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紅酒燉洋蔥         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! v, A# s! v% U4 }( n( W
【材　 料】
, W. \( R# ^+ d7 a0 q洋蔥         2顆公仔箱論壇. l( u4 X4 R; [9 L5 v
橄欖油         1大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇5 t* V. U  v6 [/ `- h' |
紅酒         200㏄
0 m* R/ v8 t' D. u( D! Z1 d水         100㏄
  m4 j9 j4 v0 T, P/ rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( q' o0 f9 g! M1 B& S- ~" Q% T
【做　 法】
- _# s/ `8 p/ Q; }1 |2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥洗淨，去皮切塊，備用。. T$ i2 B% c% f7 o. q2 |
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊以小火炒出香味，再加入所有調味料改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至入味即可。

BeiDouChef

' c$ k, D7 U' n; P焗烤雙色甜薯        
8 ?* u7 T6 y+ w& r公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. a' N" \# k: m( t0 u
馬鈴薯         200公克
" c2 F" j- [+ Z; f2 _/ j5 Y1 B公仔箱論壇地瓜         200公克8 b# l! r! z$ W- v. T% A
起司絲         200公克
# ]0 [# e8 F8 @/ b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ C/ M. H7 @  a& A
【調 味 料】
" }3 Q# s( |# Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
9 K( J5 F7 _' H0 c: \$ C. ]www2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         200㏄9 P: J! w: M$ E# N
鹽         1/4小匙' B0 Z% w- R! {$ C* m; \
高湯         100㏄
  H9 F; K! E4 b" ]' e( I5 X公仔箱論壇中筋麵粉         2大匙1 l- i$ ~1 |- R" J

& Z% r) m* E. k* j! _( {公仔箱論壇【做　 法】9 H5 H" @4 C' w3 V5 u# o: [( f
1.馬鈴薯、地瓜洗淨，去皮後切片，放入蒸鍋中蒸熟備用。4 l" Z: g7 z* k) |/ }& ]
2.奶油放入鍋中燒融，加入？筋麵粉以小火炒出香味，倒入動物性鮮奶油與高湯拌勻後煮開，最後加鹽調勻即為白醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z; [( X, u4 e- K7 \3 y
3.將作法1熟馬鈴薯片排入焗烤盤中，淋入一半作法2白醬，再排入熟地瓜片，淋入剩餘的白醬，均勻撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火180℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。