BeiDouChef

L'entree 前菜% T) x8 K! H+ ^( C: l4 \; Q( @
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜www2.tvboxnow.com( j. Q3 F& ^" ^0 `
公仔箱論壇5 Y) {4 c: R0 T* K- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ y0 P+ [. {0 j$ I* _+ y- @2 j
tvb now,tvbnow,bttvb- |/ m0 g1 j# R6 p# H1 I
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
% }# i8 C, [& Y' F; _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& a3 y! j) R8 b7 m
進口田螺         8個www2.tvboxnow.com. b5 g+ X- L0 e& c
紅酒         適量/ \- f/ F& ^: d: g) n
鵝肝醬         少許
5 o" K( [; l# ~, {( s) n9 Ewww2.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
* \, H; v" m3 X: ^' s7 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 M/ c# k0 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ M3 t7 e% Q) E. p3 B% O  G
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 u% ]4 S$ Z9 }9 I4 e: }
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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( d& C! j! u! d& J4 {7 H公仔箱論壇焗烤田螺         ' ]' r6 K' Q" E; i! d
【材　 料】
' r& }. \6 x3 i- a. J6 S. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆
* N6 ?5 Z$ k' w3 \5 a蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇0 T+ E) E  o/ `
起司         100公克
7 N* m5 P/ U# v% S2 {; m  dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' k! H1 F2 ~6 A; @1 e
【做　 法】
* f/ R" Y1 P8 b9 `3 S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 Y  ]6 J, d+ ]
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
3 z9 J- o, }6 u" [" M' J, x% I- I$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝        
: w+ D8 `; c; V4 p, N. ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 A' `! t. r1 i+ i! C+ O* W  }
鮮干貝         300公克
9 _2 C0 Z3 J3 t+ q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e7 l( Y; r+ q! R: V" m
白酒         1大匙
5 y. x1 y& ]$ A0 a9 g8 d蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇$ K. ]% Y+ c9 T) o: p9 v
起司         100公克
+ n  q: I9 `: O. s4 u4 g+ i/ ftvb now,tvbnow,bttvb
& w: z/ ]' w/ C4 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 M2 |3 i3 X& d; W
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇4 Q  @: }3 f) o3 v* ?+ O3 J
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb- X  p' W/ H$ G2 B8 }
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* N% n) J3 }# w' b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" C0 g1 I) U9 L' O
起士烤田螺        
+ N7 O- m$ O7 u  P/ _* o公仔箱論壇【材　 料】
3 u4 W4 P, p0 y9 [) Mwww2.tvboxnow.comA.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb0 a# ?) [1 g1 o$ M; F3 }" Q
B.奶油         15g
5 w, `" f3 p1 }& J5 v  x7 U) o4 r& _大蒜碎         8g0 i0 x' B( [2 j. k( C
紅蔥頭碎         8g
- O2 E- ^! M3 [5 b, C  D/ pwww2.tvboxnow.com洋蔥碎         15gwww2.tvboxnow.com; `$ K, r, K4 l8 Q9 i( P) f& Y
紅酒         20㏄
& x$ P2 N2 M& S* Q1 xwww2.tvboxnow.com高湯         50㏄
! O0 l: U( }* i' {% dC.義大利香料         適量
: b1 U4 @1 ?$ n0 o$ J$ _www2.tvboxnow.com麵包粉         15g
3 v0 |6 ^5 ~6 q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g
8 @, u# H% d) Q; n+ Y1 j. F  f公仔箱論壇帕瑪森起士         10gwww2.tvboxnow.com& M6 ]& H# V$ |' n( N( f% h- h
tvb now,tvbnow,bttvb6 u  F' L' v9 [& x' {+ i& Y
【做　 法】
# Q& n. O$ i0 n3 {" @公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。
7 M; x, d5 O3 N6 J: Q. Y* K2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
. a& z& A0 G. C; B# y3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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! x3 y, n# J3 O烤生蠔        
8 }' |8 v1 \% \4 j4 a( W3 t* k# I9 o. x【材　 料】
3 a( W( ~- M6 o6 N3 j1 I2 q公仔箱論壇生蠔         600公克
, p; y% M6 W( |6 [9 U檸檬         1個
3 A6 o% o% D  {/ Fwww2.tvboxnow.com
: N" K3 {, h! r) ^! v4 X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ A) E8 ], r$ b( S& K( X' U4 L
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H5 R1 [* b  B  O
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
  f* F) o- J# i4 m) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。www2.tvboxnow.com( Q! M: F6 c* A" p" u' c* C( a
【備　註】www2.tvboxnow.com% x. ]5 C" D. I0 H& i
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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( A3 w$ b; e) k& `
焗烤生蠔         公仔箱論壇  s9 l4 w% h! a5 ^" x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ ^5 l% R  V/ V
生蠔         8個
+ ]; I7 @$ n3 awww2.tvboxnow.com洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- a# |  k" }2 n2 j; v; a- h1 O, H% y
蒜末         10公克
$ K% e$ S& p( M0 U奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 l( w/ Q4 |8 G
乳酪絲         100公克
1 ^% B$ _1 W; z
: X$ S% _  R- i$ m/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# v: ^& S3 _: u) ~9 c% Z/ A5 t% _! R公仔箱論壇胡椒粉         少許
& d& D* U8 m- ~* f鹽         少許9 A7 X( k3 x: b" P" ?
公仔箱論壇/ M# [& Q2 U9 r- d% L8 R
【做　 法】
8 O1 f& {5 E9 F2 t1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇9 h' R0 P0 c. t6 C6 e* B
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
$ r. _% t2 w3 V- C2 z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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7 d; j# t: ^5 m7 A3 i/ {. J* |www2.tvboxnow.com奶油扇貝         公仔箱論壇+ ^6 Z2 `- a- Y8 n  z
【材　 料】
# a4 u& ^/ S- _6 r! V$ q  p& _材料A：! V2 T, R% w8 n3 z
扇貝         4個
% r" a& z! f7 |$ T+ Awww2.tvboxnow.com材料B：+ `  s1 B- \, M3 X
蒜頭碎         1茶匙% S$ _: w, H. _' ~! F3 F- f
起士粉         30公克
8 o% ?- ]9 u9 j. x; k) K麵包粉         60公克
9 i6 w; i& Q8 U3 k/ b% i! n! H公仔箱論壇奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 a, ^& p1 z# h
橄欖油         20公克; {' Q& n7 l3 F. r+ [  S$ U# J
白酒         1茶匙www2.tvboxnow.com  z8 y6 e0 f1 J& A8 h8 k0 m6 y
tvb now,tvbnow,bttvb% d9 ~0 c& o5 c8 Z9 `
【調 味 料】
2 @1 a+ C$ {7 @2 o3 n. M( @7 B百里香         1/4茶匙( T+ p; b3 G  R0 J
鹽         少許
9 H, h% g) E: p! j1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇8 R& A" u  Z8 f
巴西里碎         1茶匙6 {+ j% u0 g3 x" R+ L( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( S4 _5 W( _% f
【做　 法】( Y- g' ?8 S! f! c! |
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
7 U. V$ K# H; f  V& j2.扇貝洗淨，備用。
4 a8 C6 e* T5 F# Q5 d" J+ [公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
8 O/ Q+ ?% a% u1 l4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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1 ?; ^# Q% p, h5 z8 k5 }- H* r
鮮蚵蕃茄盅        
0 t2 V! G# k+ g1 M4 Kwww2.tvboxnow.com【材　 料】  i9 Y7 y/ d/ |, k1 y5 }' U! w
鮮蚵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 h1 E4 b7 O4 m, N
蒜末         10公克$ q, S  i! m, n, }
洋蔥末         30公克
! G  I' |8 X/ H3 p+ W奶油         20公克公仔箱論壇5 W$ l: y& _; i9 ~- t, T# E5 L& T
奶酪粉         適量' S( \0 m8 A: a' G- C
牛蕃茄         3個
; C: V2 b: Z9 x* o& }tvb now,tvbnow,bttvb9 j% ~' L& X! i4 d9 ?4 m! V
【調 味 料】www2.tvboxnow.com8 I4 e: }' U4 e
鹽         少許
& x' E5 j& ?7 i- |1 P9 k7 b8 c- r" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 w" n3 h1 E
胡椒粉         少許
+ Q5 A6 O2 T3 K8 E4 v0 Z; v! W( Btvb now,tvbnow,bttvb
4 Q* P  P7 t' O9 A, @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com8 A2 ~6 C9 \( Z
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。8 q0 P2 z+ k( _! U
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
/ c, x/ D- @7 k0 \8 [www2.tvboxnow.com3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
8 h9 l" ~6 u9 L. |# L4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
) [* K/ I2 \) Z$ [4 |% s3 n5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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www2.tvboxnow.com2 h: o2 l2 G% h, G
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇3 i- J6 i5 K6 k' `6 g- o' U" D
【材　 料】
! a0 P, @$ Q  k  i, d- G% H/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
7 ^7 }3 o3 |2 s& J; W3 \) T雞胸肉         100公克www2.tvboxnow.com. F; U7 y# Q' M& f* {3 s/ ?
美生菜         2片www2.tvboxnow.com/ e) A/ ?. X3 X/ U
起司條         20公克公仔箱論壇% u3 J. V$ ~8 S( j9 A
; H  U' J  C9 k) l
【調 味 料】
0 ?4 u0 i. T( E9 G' btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙
3 j" Y4 d; L: V; g6 y9 K) Q醬油         1/2茶匙
" p; A% q9 B8 y3 j沙拉醬         2大匙
1 T! ]& M( T  B0 ttvb now,tvbnow,bttvb0 R) U8 F' D* V$ \
【做　 法】www2.tvboxnow.com# y5 x* d, l. O4 E8 Y2 X6 C  D
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。6 r" H* Q: }4 n- \1 X8 B! g
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
3 Q2 ]3 v4 ]0 O+ q3.美生菜洗淨切絲。3 L: x' t0 G# ?$ J- k* D8 x3 J
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。' i5 M$ E9 B! ?3 c8 p7 y! B
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。% `4 Y2 s% L. x# _
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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) T6 E$ r8 o' L
墨西哥烤雞翅         ! c, P2 P; S5 t' ^, m& X5 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( {! w" H* ?8 q5 A! O
雞翅         150公克
5 n0 U5 o. f1 d  P6 y熟白芝麻         適量
$ ~; y* c7 f. X' t! f墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb! a8 d9 T+ b3 m( u3 {: _
鹽         1/4小匙公仔箱論壇7 }1 d4 y5 V0 R2 @- M
墨西哥辣椒粉         1大匙
+ t9 I/ k; U- U/ g6 W4 J橄欖油         1小匙
: O8 m5 @/ v( t( z& Lwww2.tvboxnow.com白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 b& u% N; N+ Z9 M

. z) d/ A$ T$ d' Kwww2.tvboxnow.com【做　 法】
/ B+ \0 n( _" ~) ]9 {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
7 g8 k+ N- ?1 e; {3 ^5 u" J/ \+ a公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
( a) v! j) t5 I# l) D6 A9 x# _. H+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
( b( J; b2 A# {) N( c# K' f, R' \, X公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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" m# l) j2 H7 b公仔箱論壇烤三節翅         % \! y  S. P" A9 A! V* _" x' O+ L
【材　 料】
0 c4 G( [9 u! m5 H6 Twww2.tvboxnow.com三節翅         200公克
7 U: i0 M( l" K生菜         適量www2.tvboxnow.com, z( B  w' ~$ W% }
茄味燒烤醃醬：9 b: F9 a1 v. m0 m, `2 O3 _% R' W
糖         1/2小匙公仔箱論壇: o( r% J( Y$ W# u5 i3 e
蔥末         1小匙
* m  x# n5 A/ k% V蒜末         1/4小匙* |2 f: c0 S7 H, ~: ~# O, d( n( W
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  f1 Q4 ]7 u( L# J
薑末         1/4小匙
% }, C4 m6 a# A% Uwww2.tvboxnow.com酒         1大匙
5 P: e% b0 r4 l# Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
$ K1 l" b1 _, Z
8 s) j0 _; ~; C' c! i, T公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com4 R* @/ @0 A; Q% F
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇' }1 J# ]. a( `& w; {: L; h- v
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
7 Y4 ?4 v: B& l" ~- Z公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- n9 O) V0 A  K! p; V7 y
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇( Z( G4 Z0 E# N2 S; [
辣烤雞翅         www2.tvboxnow.com8 n$ V5 B; `" e+ v0 T% ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ _+ e) q7 E+ u  k
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ f# d# y6 S) {- Z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& b" Z, l8 e6 U
辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ m8 V: l' ?- |! ~
醬油         1小匙2 m4 E7 D. ]. i( o: K9 N
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 w+ w' ]) ~6 r2 N8 ?, l
白胡椒粉         1/4小匙
# D; t( u5 G. d2 G+ y/ S. ~/ y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙5 ~3 q" V% a8 y: `, T) F
酒         1小匙
5 A! R( b2 K4 {  H2 Z' c
6 S8 Q7 V+ ]4 b1 h7 E0 w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 I. Y( w% t$ I' A) d: M3 f1.所有醃料拌勻，備用。www2.tvboxnow.com5 x/ x5 o& [3 c, T
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' T' k& @; @" U$ v
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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! T& V6 l! a/ q# p6 [- p0 P$ m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜炸雞         ( O/ A/ K* j: s: L
【材　 料】www2.tvboxnow.com( f4 ]% c- L  m5 k( t& n
雞小腿         8隻
) l7 x( F: x; u  f8 S2 h0 _香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 B8 k( O. ?" E" [$ L# c
太白粉         1大匙
( i) l1 U+ u  ^& {公仔箱論壇
' V( L* _  S4 u【做　 法】  H4 V% n8 C  n% [4 E" N6 d
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
* b2 v1 S+ _5 W2 y* P( S; @" n' W公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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4 K7 ]$ o) L2 v& `* E
芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Q" U6 K, t4 v5 [+ w4 ~( z. z
【材　 料】www2.tvboxnow.com5 V: i0 @0 L4 K6 q( D: `, b! t7 F0 b8 @
雞胸肉         160公克公仔箱論壇+ D9 r2 j' f$ C( L8 x% L
美生菜葉         1片公仔箱論壇  o, F% i8 ?7 y- }3 V# x1 J9 o
紫高麗菜絲         少許) Z+ }; K7 r6 E2 L5 _3 L  e
莎莎醬：
1 G* r8 V! k" e! V4 _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克
7 p6 y* y  C9 p( Q公仔箱論壇辣椒         3公克$ J6 u1 p0 V- K* P
洋蔥         5公克公仔箱論壇2 m) @# E' n2 F) y7 p; l6 K; E
香菜末         3公克
' P7 q5 G7 C/ `& D' N% bwww2.tvboxnow.com統一無糖優酪乳         20㏄# {$ ]1 E$ S) b; \. ^
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 R0 D9 Q& x* F& v# U
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [% a- H! a5 V+ g9 H# r0 K6 g
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. k. t$ v- o$ O" L
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【做　 法】
9 h6 e, |' \5 `; R0 x2 N1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
4 ]6 ~+ B" m4 L6 q, h# {www2.tvboxnow.com2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
- L# V! a0 E% H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
4 [1 g- r1 C) R* A) `4 a4 c6 K4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
9 k& L/ m8 s) H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. X2 w0 ^+ m# `3 x
棒棒腿         2支www2.tvboxnow.com9 J. e& \* k0 W0 o4 x, K' O: c

& W' ~7 w+ A8 q0 v  F' w) h+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com  R. h, V/ o3 \( Q" Q5 J* H$ ]
A.蒜粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com- N5 i( R$ y5 o# C, ]# B
蕃茄莎莎醬         1大匙www2.tvboxnow.com! X* W( a! x. Z' V; w7 [7 C
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙www2.tvboxnow.com0 V. y# a& t$ X$ e
3 e. O  F( }% g% @
【做　 法】www2.tvboxnow.com$ o: K8 @; ^: a6 P) E, V
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
( b2 R: F; F7 \; W9 o2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
" b* Z- B0 d. [% J' f4 o- w4 l2 B9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。