BeiDouChef

L'entree 前菜
$ C+ I7 d+ D+ N5 NHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
; |/ U) L3 o$ Z- w7 l
0 }! s( G* G8 |( ?公仔箱論壇
! W  K, V" @! y  k& R9 |# J% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }5 O$ p! n' D& w7 I巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇8 f7 A3 j% m& j( @. _1 o1 P
【材　 料】公仔箱論壇4 ~) O* {) |' g" v. }9 c
進口田螺         8個( [( r  \( `  f/ P2 p
紅酒         適量
9 L# N. i) n* U公仔箱論壇鵝肝醬         少許, @' a& G1 F8 }) o  ^* Q
馬自拉起司         適量; h& V% L# M8 Y1 u7 L( c  ?

: Z% c8 z1 {9 E: j- F【做　 法】
) [0 L6 F$ f5 D1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。  Q( Z" g1 }8 N* U+ l$ U) G5 D% c
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇3 w9 G' J/ z9 T, r4 z
焗烤田螺        
( j) n5 M; q6 V) i7 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' s0 _" J# t3 J) zwww2.tvboxnow.com罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- D: g9 }5 w" ~$ {
蒜香黑糊椒醬         適量
5 q1 |  z) r: \+ ^/ r- l公仔箱論壇起司         100公克
! K# U, y8 y( `- s. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [  z  k; y6 h; r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- ^# a7 g3 T* }+ D$ L
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @  m+ \- A+ F: j
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
: v1 s$ s* U2 B  k" \公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇% r7 G+ P8 [/ ]
焗烤干貝         www2.tvboxnow.com4 z6 q' R: C$ c5 m
【材　 料】9 F' N- k& Y5 ]5 K/ f+ y- h
鮮干貝         300公克: e3 R. u8 [' W; |4 ^* t* Y# _
奶油         1大匙
0 A* s; z1 Q' W! a, X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! s* A  u% v& p% e6 v$ x" Y
蒜香黑糊椒醬         2大匙
7 [0 {( O3 D' S' T. x1 w; ^起司         100公克公仔箱論壇/ N3 A) z0 Z3 J8 P: p. @1 B
tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ ]$ k3 U6 J
【做　 法】% p  ^. z. s. Y+ ^: J! G% H
1.鮮干貝洗淨備用。
# F0 h1 @* z* p& c% Vwww2.tvboxnow.com2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
0 [- v/ K; \7 h; k公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' r! q: F- j) Y* P0 `% G. J1 h* T4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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www2.tvboxnow.com3 L- Y& w4 V' J0 z$ }, D/ @
起士烤田螺         3 H$ U+ ?$ ?* I+ b7 f2 z
【材　 料】
& J1 Q, d6 H* }- g4 v# F. l  q公仔箱論壇A.田螺肉         8顆www2.tvboxnow.com# d  a0 b, `' K8 t' T
B.奶油         15g
/ E! L% U* w5 d; P2 |大蒜碎         8g
9 L/ w, ^! @% Q/ N4 P+ R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g% D- T# q% S& F6 {
洋蔥碎         15g公仔箱論壇* o! r- I3 s" Y6 q4 l
紅酒         20㏄) W+ |, Y$ g2 W$ v2 R2 h
高湯         50㏄公仔箱論壇4 j7 A4 ^1 m+ J' Q& ^6 {! C
C.義大利香料         適量www2.tvboxnow.com2 z  i' M1 H% n
麵包粉         15g
# ^* O( U; ^/ e' x" R7 rwww2.tvboxnow.com焗烤用起士絲         20g
/ q, [% a+ r( p8 k0 D- U  n# I( q6 p' N帕瑪森起士         10g
# o! ^. M7 f9 l' L% W7 k3 v6 X8 fwww2.tvboxnow.com
& G7 R, |& K  W, D9 ?# u$ w' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 i# G( @: h5 V( Y
1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- m5 ?1 X/ V' Z* p4 B. A$ ^
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
% E: H5 J6 B: U5 B. @7 _" i3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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% j% |& z. U- x( ^5 E* i8 q+ W烤生蠔         www2.tvboxnow.com  V+ n3 Q0 M  Y/ O+ X+ W
【材　 料】
, y1 C7 b6 K( d! T生蠔         600公克
0 i5 o3 H$ e6 Cwww2.tvboxnow.com檸檬         1個
' M6 {4 g" H8 L4 [* k9 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 Y) Y% d" s0 g5 P* D! K4 dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
, z( ?. z& E1 V+ P) L, f3 H5 `1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
2 T' L- @9 O. o8 {- I. W" {& F0 F2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
# ^4 l2 [' R% g/ y( J9 q9 u% o公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
; v' K) `' v( h/ Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: M9 k5 e( W: I0 a/ d& V7 S1 a# Y不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 U! W1 m9 W4 V2 a+ m
焗烤生蠔         公仔箱論壇/ t7 X( k; p) z, @2 a( F( u0 L" K+ G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 f  v  H$ O; d1 R2 L* L8 u
生蠔         8個公仔箱論壇0 k5 Y3 U' d; {( n2 \4 {
洋蔥末         50公克www2.tvboxnow.com- ^" J8 ^* n5 l
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w( G% M: y: _  k6 C; S1 R/ W
奶油         20公克公仔箱論壇; y0 h8 c; j1 P7 x: _* R( h
乳酪絲         100公克
& N3 B7 q  \4 f7 m9 t- F3 p公仔箱論壇
, M1 ^+ S3 y. t+ }, A1 i4 i2 {公仔箱論壇【調 味 料】
3 w) Z$ a2 P: F胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' @+ [8 R, i) {
鹽         少許1 R$ H) v7 e1 f# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, p1 ]1 @! o% j: j. R% V
【做　 法】www2.tvboxnow.com& l6 x6 r2 Z- o3 [
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V4 O) P4 @6 Z% O: a' j3 n: l
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。www2.tvboxnow.com. u4 L0 G8 z# l! X! Q: F7 T
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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' i' |3 w1 R0 Y; ^3 |4 p! }: j8 o% @- ktvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝         www2.tvboxnow.com+ g8 n: l4 R) ^+ B; Z! p
【材　 料】
7 ~. S1 P% Z' G8 b. h) r: q, R" \www2.tvboxnow.com材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* e5 ^1 M' u/ S
扇貝         4個
; y+ w7 l/ Z4 X; |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
5 M% I+ g4 }) L* C' M2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y" k) C9 r5 F0 t1 J  m" O+ A
起士粉         30公克
9 b5 n$ J# ?  l麵包粉         60公克www2.tvboxnow.com' f$ D$ ]9 y5 e: @0 H
奶油         20公克www2.tvboxnow.com9 h- Y: p3 V3 e5 I* p: j! v2 g
橄欖油         20公克公仔箱論壇; v6 ~' A( a- q: E
白酒         1茶匙/ \& V  G! F" C9 l% O

5 g) S; V: C4 O0 {. n6 W. G  Z* ]【調 味 料】8 O9 c" [* F8 l$ W  o$ y
百里香         1/4茶匙) ?9 ]* O; ~2 z* i, ], R
鹽         少許
. i* _3 V% `6 O" s, F; X) H0 Iwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         少許
" s# W, H+ n, C$ H5 n5 Lwww2.tvboxnow.com巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 j' W- g! v
9 k2 N5 Q& N$ g
【做　 法】
( g( `9 S* F# v) T7 ^% F1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。5 O( ], r& j$ O- ^% t
2.扇貝洗淨，備用。
, k# g" d9 v4 L7 |( c5 a3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。) t" {3 n0 S- [
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 T& v+ m) ]; [4 m/ b
鮮蚵蕃茄盅        
/ P6 {- @8 m& A+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" ~) }1 I+ M4 c) L+ Q8 D! {9 o
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 m  z% u+ ?2 [. |3 M) @
蒜末         10公克
7 [; i9 p2 g0 d5 k2 \* V4 R/ w3 Z公仔箱論壇洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; B+ _1 ?9 h3 ^
奶油         20公克
$ t9 E8 R4 [, Y, x1 S3 Gwww2.tvboxnow.com奶酪粉         適量公仔箱論壇; Z8 p- A' q3 ?- L6 _6 e3 N
牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# _! e- j  K+ Z

9 W8 |9 y6 g& M( |" t/ f; }www2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% p! y! [; z3 h; W) t$ J
鹽         少許, m7 ]: l+ }7 S: m
酒         1小匙
6 b. _- Z5 d& s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
  O& e- i/ x# N3 @
- ?* O7 U* N, Y# v9 {% L2 P" ?5 G& R5 twww2.tvboxnow.com【做　 法】
: _  ~' c1 M, p3 c* r8 {) p$ Q公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇* Y1 H1 I8 A' n6 r5 J
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
9 t3 W0 O, K& o8 p3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 Z6 G- c& X5 J4 x! \0 Z
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。1 [9 K0 P4 _/ ~% P
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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www2.tvboxnow.com' ^! ~/ |" }7 X8 n  Y( c& B1 m* A
檸檬雞柳盒          
0 }6 ]" ]& b( f$ R, a【材　 料】
; x& Y* n  ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片- V. w' o# ~9 |) Q; {* J
雞胸肉         100公克+ T2 k7 `& ]( f: F( n& R1 Q& A
美生菜         2片公仔箱論壇$ i  w' g  m! K! r4 q; _3 z; {, v: Q
起司條         20公克www2.tvboxnow.com% F( _: C1 ~5 ]* C( [- O

) U& @& @" Z; W2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 o& k: }  P- D& W( ]( J
檸檬汁         1茶匙- l% w% G0 o. E! q6 g
醬油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com( h4 j5 @4 ?: B% B, @9 F6 c
沙拉醬         2大匙
; e2 b/ |. ^' ?' y/ W# ~( `6 C8 l% ]8 i% v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, O' a* K0 q( U: U" K  B: u
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T; U) Y, P0 j& h) [2 o  |, p
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
7 Q3 f$ O6 e" l9 K3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( A. m. L6 i  ^
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。# B) R4 V) v* D
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
9 {! }7 Y* f9 Y& z, N+ Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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/ Y$ |, ?) V$ ^墨西哥烤雞翅        
. H; |4 z/ z( B9 S! fwww2.tvboxnow.com【材　 料】3 [/ B/ g3 H% \9 J; M: l
雞翅         150公克
' ], |3 B2 i; \! A; w; j+ Y4 f2 k熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ J: v: Q0 u1 j5 l# `( R* c
墨西哥烤雞醃醬：
/ ^9 N0 l( V! F  Y  g0 n. X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙www2.tvboxnow.com7 y) n4 i- W7 b% q
墨西哥辣椒粉         1大匙
: n' r1 c& V1 w) E0 x5 h8 }0 Y# v% Hwww2.tvboxnow.com橄欖油         1小匙
, I, \; A+ @2 ~$ s+ U# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
$ D3 S/ J4 M9 o( i' t* Q1 i0 n2 V+ L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 H( b+ x7 J3 ?: f5 F2 L
【做　 法】
9 T$ p' Y7 M" A0 Uwww2.tvboxnow.com1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
: U, a; M+ ^, y$ O$ a! j& U+ l/ w* g# j公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www2.tvboxnow.com3 H" {) c8 K/ Y! F9 W0 c( ]4 G
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ r( t( P3 M
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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- o! x2 X4 u9 h9 O烤三節翅         www2.tvboxnow.com5 V. A) |; g; ~2 `! M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" X/ u( y  o3 [) n  ^3 @
三節翅         200公克5 k3 E+ u( w: ?$ r
生菜         適量
9 j- _; M' ~7 Z茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb) |. \+ R. F! j8 ]! I
糖         1/2小匙公仔箱論壇4 a+ C1 S% W5 a7 X! j3 h, b
蔥末         1小匙公仔箱論壇8 l& H$ Y$ b6 r; o& A$ n
蒜末         1/4小匙4 p- A9 _/ i5 y
蕃茄醬         1大匙3 ^8 M* P' v+ @' p$ s
薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 L1 o7 i- X1 @& }, B
酒         1大匙
+ @* }/ d8 w3 O7 B* I; x  Swww2.tvboxnow.com醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^: H. i) `. R, B7 h

. Z. U6 S8 ^) ^/ @0 Owww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com  i3 }+ T& A/ @( H* u. u2 G0 [+ t
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇0 T+ [  z  f* K" u. ~% p9 E- X) e
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
8 T# _6 A% J2 v( Z7 |" N公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
/ ]1 n. z/ I# z: h* W! o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 e. i' G! W. i7 E" ^3 V7 s- c
辣烤雞翅        
  v, W4 s6 x. H( V! K0 ^$ F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ a; B  M0 R- I3 M/ U8 m" u% q# V9 v
雞三節翅         6支
; l3 @( d9 `; h( Y9 Nwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
4 m6 C% m, x5 M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
, y# v" m6 l: s: J: K/ {: i- V! C醬油         1小匙www2.tvboxnow.com  p; K8 \% b2 E/ g
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u/ Q" Y2 j! Y1 {2 l
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- K/ K! Z) s, r
BB辣椒醬         1小匙
# U# [$ f- J& N; u& q! G; m& ztvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 @- [/ T6 U3 r; Y9 m

( |8 q2 n' T0 v4 O3 R公仔箱論壇【做　 法】
5 H" O/ z! R- a. C& g4 wwww2.tvboxnow.com1.所有醃料拌勻，備用。
5 Q2 `3 d+ Y$ i' i8 `! e公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
1 d* f: V8 r% W" |* \www2.tvboxnow.com3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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+ `. X# m. `' R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜炸雞        
2 \* [: u" g( C& x; r) C. Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 I( J8 u9 m3 @$ O0 m4 Q* h雞小腿         8隻
2 L' D" {+ i  f香蒜汁         300㏄
/ V" u( U! {! R, J! D& N. y公仔箱論壇太白粉         1大匙
' H% j0 l) U7 F* D8 D; H$ b+ ^, @  b8 R, v# H1 Z
【做　 法】
2 K% _6 I8 G2 k7 s6 t( m/ @4 y1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ a% k) D3 _2 A
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 L' S  g( X' G5 ]5 P
【材　 料】
- H# y& m1 R7 S1 V; p雞胸肉         160公克
7 `) I* q  g. L$ Y, C公仔箱論壇美生菜葉         1片
: B0 f; k0 n/ A6 D# s紫高麗菜絲         少許( w5 d% Y' A) s3 N1 H/ W5 u( g5 I
莎莎醬：
1 c/ m% V3 H+ b6 s9 S5 ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克
4 [5 S/ U3 @; \  ywww2.tvboxnow.com辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% q( K6 C4 p" ?
洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s! I& o1 e  ~( j" u9 {0 S
香菜末         3公克www2.tvboxnow.com0 T6 d5 k& e! T, ^
統一無糖優酪乳         20㏄
; `3 a* d  ?0 @" l8 I4 nwww2.tvboxnow.com鹽         適量
: |/ K9 j% |4 q0 n# ~胡椒         適量公仔箱論壇$ h; r! \1 _( p, k9 |* Q) @
橄欖油         20㏄
4 V9 k2 C% B- n( swww2.tvboxnow.com
" q" a  O: G  F1 H* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% Y# {/ w8 _# [/ S7 A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
* F3 {0 {9 ]# y- ~4 i* j5 [9 V公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb0 \  k& W: q) S' m5 R
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。8 B& J7 H3 h+ J# \9 A" N
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

( G, t( C7 `, @# p  Q蕃茄沙沙炸雞        
# r( Q8 n8 x' |( \+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D( F1 P5 O( J
棒棒腿         2支公仔箱論壇+ H* h+ q# s; I0 t- n
www2.tvboxnow.com9 P& a" K4 j" n* w" ?
【調 味 料】
- _+ H1 h9 i8 }$ o; M. s* w+ q( q公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
. H2 k5 Y5 @  |蕃茄莎莎醬         1大匙
1 s: D, v, _/ I: O9 z. g+ |& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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. [0 |- I# V# L) i, v2 lwww2.tvboxnow.com【做　 法】
$ t2 ~* D9 m4 i' C! ^1 Xwww2.tvboxnow.com1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇; s/ g- f6 k! a# w
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
* G: D) W7 g; b4 l6 p3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。