BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 L7 C; K2 G8 e; \+ a
【材　 料】www2.tvboxnow.com  N- b) \& \: i2 L' P; H
蔥油餅         1張# q  `# W) R+ N) F- T) p8 u
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 p# g1 m) i5 C# @! `
蘿蔓生菜葉         2片
1 ]! B: H2 v  w% @; j( J# x紅椒         適量
* R% ]9 j  S& a- A0 V2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
1 v0 h, S; ?8 R) L" q6 c! gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- u9 U8 m; y. C
公仔箱論壇% j: }4 p  p" d5 D. K
【調 味 料】
( |) p3 G* M  p2 {* m# N* T% vwww2.tvboxnow.com青醬         適量
' Z" G& P6 x" u. P' B2 J公仔箱論壇
8 {; }+ X3 X6 r3 ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* r$ K$ b; i; i/ ]8 \  a
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb& b0 @+ Z+ E7 k8 T2 J$ u: p% X5 T
米酒         5ccwww2.tvboxnow.com  U- s1 S4 g0 |
白胡椒         少許
- ?2 t# ?3 S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 m5 h. t" f* `* z, w8 Jwww2.tvboxnow.com白糖         少許公仔箱論壇3 P/ ~/ b& o5 j) }
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* i4 r1 z9 u0 l
太白粉         1/2小匙www2.tvboxnow.com$ u* Y% x2 Z4 w. y( L) ?
公仔箱論壇/ U+ x' [) X% R& C/ m1 Y: m
【做　 法】
6 O0 i5 J2 u! g! e  F1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。www2.tvboxnow.com- a# c/ d* h( @: M4 D
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇' i3 w2 Q# [. D8 B2 c- N
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% O5 M6 J% K- G
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 A  P1 k/ {$ S0 I5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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) c. w7 Y: @. ?6 f  q6 E雞絲捲餅        
) m+ I6 J- L8 ~- \! awww2.tvboxnow.com【材　 料】
# [2 {" y, ~8 @5 ]印度Q餅         1張
3 s! {( D0 \& `* e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
. s6 T+ N, _* b6 V% H; D5 p7 Jwww2.tvboxnow.com蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& {: ^! E. b
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z# a& \5 H  u5 p  A& u; t
黃椒絲         適量
( n& m% F2 G5 C- V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量. J  V- S# J) s0 G: B8 `  Q
沙拉油         少許
) \# y/ b& ?& h3 A, Y7 ?: j1 ^: U4 htvb now,tvbnow,bttvb
/ {4 }7 N; ~8 s! s1 B% b【調 味 料】
% i: D+ }; [$ c& b4 lwww2.tvboxnow.com鹽         少許, c+ A" a- t+ d% Z. f; N
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. [/ ?; e+ @% a

$ F; k5 x$ r3 y* N3 c【做　 法】
" m. J6 q. H" q, v8 i7 ~1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。) R% n+ }- o  o$ [2 f
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 W1 {  g0 Z; ]4 L( L, ^9 f公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
% v' L1 ^4 Q, Y! l6 F4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5 Z# F5 R- @) c" [6 O! W! Z  I洋蔥雞絲捲        
0 q! `0 l" i9 m, t( kwww2.tvboxnow.com【材　 料】
; c& J  a0 h2 n0 c燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( u  I6 j2 M. V; B8 B( x- D
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) v8 N* _# B! d
洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com/ K4 }+ j. `) X6 J# P
紫高麗菜         適量
: Z4 }$ U  [' \公仔箱論壇紅椒         適量公仔箱論壇* `1 t! ^5 s! B) a8 l% Q* B
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb" H/ B! a1 o. Y- |% t: c
沙拉油         適量
/ Q& e4 t: T) n9 c
  v1 ?( L. v" L$ ~; B8 X* d4 T【調 味 料】7 R5 u0 g3 _. X
鹽         適量www2.tvboxnow.com9 s. o8 i0 m$ X) y
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇$ M: o. U& \! ~) Q7 `8 c2 {
梅林黑椒醬         1大匙7 W* u' Y: H+ D6 E) C  q8 N% U
tvb now,tvbnow,bttvb( L3 x  A: S0 r
【醃　 料】
' f6 {2 I# a/ g6 O5 G水         15cc' ^' b: Y2 H3 z( b( n
米酒         5cc
& o, P2 J- h2 V' ?' }+ ?5 U$ \公仔箱論壇白胡椒         少許
+ k( d0 R: T" i0 }9 C9 D2 Twww2.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 ~, j& E* a
白糖         少許
3 {& |9 X$ C( h4 F香油         1/4小匙
9 g% b. o, s3 l  i* n1 Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
0 R& l4 p2 f) O! {0 c: W公仔箱論壇
7 ]) }! h+ g( v公仔箱論壇【做　 法】
1 V; M7 U" j" [公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。! K7 w% o. o2 x/ `0 D
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 i0 i7 u  F& b! X% F
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。: n0 z) \% D/ Z' V( s  `: w& M1 {" ]
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
# A  Y' u( O, l% e7 {3 I5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* T1 k$ l) Y  y
橙汁雞腿排
: s) ~6 \3 o% Z. ]( a; {9 N# Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com4 o8 _, _: e- o, o
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 p' p$ c$ P4 @# g; o
麵粉         適量
) f6 ]( ^* Y( D2 j- q7 gtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
- H- H. a0 x) A7 _, d
/ k% A5 I1 T. k5 N* k/ x6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 [/ h5 Q; ?: b# R  v+ Z& Q
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。www2.tvboxnow.com+ G2 E3 G% K8 W7 g& Q
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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- s* Q' }/ T0 U/ k- \
煎雞片松子沙拉        
  S/ x# @" Z  r$ d  c3 V, qwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 G9 Y- y! d# G% [! V1 N
雞胸肉         60公克
% _# T7 O  K# A. K' y7 C6 Nwww2.tvboxnow.com捲生菜         2片
5 U6 E  B5 G* ?4 uwww2.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
7 e3 i) ?; r  V2 g: Z1 r公仔箱論壇松子         5公克
% h# R. {: C; c0 }: z, m+ m公仔箱論壇羅勒松子醬         適量
! O3 j' E% C' u. n
) Y1 s2 A" z; a) K3 y【醃　 料】7 q; A3 [* ~0 {" e, H& j
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇7 Y& |" f. ?/ C; v; d
鹽         少許
% K- B% d/ V- d' y! Z" j公仔箱論壇黑胡椒粒         少許/ c( k4 A" F6 S8 Q
( ^7 r" j$ D& \) U
【做　 法】
( @6 n3 z0 E1 R. @2 ^公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ e& U+ I6 t+ |5 w( R; k: ~2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
0 W5 l& `( ~; |# k7 u$ z3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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4 f' q: E& s2 A$ `
意式雞捲        
- j! ?4 _' u; F! \( Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' S; r5 @" \! c+ u. X5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K- _$ f1 K  k' A  t- B& P
洋蔥碎         1茶匙1 t+ U6 k7 |* r/ o
蒜頭碎         1茶匙
* ?4 O+ M; }. `www2.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙" O7 h. y6 n0 g( k6 g0 b
蛋         1個
, T4 O( D6 ~0 x+ l! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇5 W) U2 a6 H; ~, ], R( j
麵粉         適量. R& a8 u1 b: k
白酒         50cc+ d" @1 U; Z& x$ p; f

: E: q( z1 ^, l【調 味 料】www2.tvboxnow.com$ ~: S% k1 P4 a( k$ T
義大利香料         1茶匙
  f  @) E5 f' i" |. n黑胡椒粗粉         適量
/ J2 o6 ^. b  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ f+ m$ G6 L& x* t" t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www2.tvboxnow.com" Y5 G- V- ]' z5 _
www2.tvboxnow.com! `1 K1 |: k8 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 m8 ^: ^, Y5 F2 f& K0 F! C3 `
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
7 k0 }7 n  T- o7 L: P$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
; T" \( r1 F9 U! g6 [8 m1 M3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb; O; ^  Z# Q4 S) \6 p7 ^; ^
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" m/ s2 x% }/ e3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% ?% `; f; i6 L建議醬：果香咖哩醬

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; Q9 s/ R& X& s7 J% e& K
蒜香雞排燴飯        
, y8 @9 j2 x5 M4 j% z  V1 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" \+ ~4 D1 t/ K1 L5 K  J- a
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( Y$ i/ q0 C! z" G6 {8 T
蒜頭         4粒
- m; j+ D/ t+ e' o蘑菇         3粒
. s6 A' `6 j- gwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
' a$ S* }1 b' K' m2 Swww2.tvboxnow.com青椒         少許- x  W  E' i7 k9 d# C1 Z( G; ^$ T4 T
紅椒         少許
" x$ [# S" Y9 `1 J: P+ Swww2.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 n8 y2 i) M' C
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 I& W$ m. L2 q5 a+ g
低筋麵粉         1匙
- k& |, D; D2 _8 F. ?高湯         200c.c" h7 `4 Z! `% b/ M

2 X. ]3 |2 ?+ k/ D6 F' u5 y公仔箱論壇【調 味 料】: {. i3 k6 X: I6 M- _
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; D5 I0 H1 y* G7 d2 ^+ [: r
黑胡椒粉         少許
$ p# @& ^3 y. e) H9 o" s4 I( Y/ ~' `tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 j& _- u5 U7 V3 r, a2 A. J' n9 k
鹽         適量公仔箱論壇7 v0 H9 h. f4 k  ?- R
糖         適量公仔箱論壇5 J, _' t, p) @7 C0 c
tvb now,tvbnow,bttvb% d5 ^: q8 h0 d( l5 N6 O) Z
【醃　 料】
! C* N0 I) N6 h, a- c- |9 ywww2.tvboxnow.com米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 e4 p( t- l& W
鹽         少許
: ~( p& f. A6 Y$ m7 }* V) z1 E公仔箱論壇蛋白         1顆
1 n5 y3 R' J: J+ h; J太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 ?* D1 Q8 O3 D- ?) @' l9 L
醬油         5～6滴www2.tvboxnow.com! B, S* y' l& E% S" ?+ x
糖         1/2匙
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( x1 z5 w& s7 L+ v' E8 X【做　 法】
( d% v+ u" z2 `. s+ [5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# k- L2 e" \! d; n2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. t3 q8 y, Q' N公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇4 Z% L1 p: i+ K2 G1 f1 S
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
7 {' a/ B) L" O7 r) v5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 y% R9 O! W" v) D: C; w+ H, S+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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. {2 h7 P9 l- a* ]公仔箱論壇藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 _- c3 I% l; W' I& W
【材　 料】www2.tvboxnow.com# p0 _6 X3 z, u& X
無骨雞胸肉         1塊
& f8 W8 }; R- w1 {* {* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
1 I5 F- H& N' @9 n- ~tvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
, T/ D5 G" |* _6 e) Q* f- Y  q/ cwww2.tvboxnow.com沙拉油         200cc- }* f" W2 y8 |
麵粉         適量
% M9 ?( L8 o- k% F# D/ v9 u5 F公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇, A, e, L6 U& h  b: c1 I1 d4 ~
麵包粉         適量- ]4 x+ z0 i3 a! \
鮮奶油         1大匙
8 Q/ [8 {9 L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& w: K0 ?' L1 J- r
【調 味 料】
* `9 ~; m0 L1 N  l6 {烤肉醬         3大匙# @) G3 V  R  `% ?: e5 O
蜂蜜         1/2小匙( K1 y) c# D/ h* \5 _
礦泉水         1大匙
6 z& E2 O  f& I. z0 Y' S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m  {- e& a- c3 D1 v% S+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 N! X& d9 h) s# ^公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 C7 G# V  T- G' B+ m
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
- g/ i2 Q/ z) K% b/ ]% K( j. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 _: O4 l$ l2 t7 t6 J
蘆筍雞捲        
$ W* P* ?9 w! _7 dwww2.tvboxnow.com【材　 料】# }9 M- ?- d8 ]; l2 ^, D- f! U" b! H
去骨雞腿肉         1隻
4 w3 J8 L0 I2 z7 ?( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
9 e% D- ^$ y8 K, j白胡椒粉         少許
1 l2 g9 Y3 Y5 h; I7 n火腿片         1片
& r3 J! R" g0 d, [; C$ d: G蘆筍         1/2根
5 i. y2 t6 F+ ?( ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
; R$ n* L; t# h公仔箱論壇麵粉         適量
# o# H5 x7 v, f5 }# Wwww2.tvboxnow.com蛋液         少許
) }7 P% d2 @. o: c! K9 L, F# F* [麵包粉         適量2 ~; [) `$ U! e5 u2 U! Y
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【調 味 料】
, f5 K* N0 I) p" F! P黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" v; o' r! S" ~
綠芥茉醬         1大匙
' Z6 N" ]  I6 z) a. n8 M
5 K# ]2 k- w% S' D5 p【做　 法】
, g; z8 ~, X, hwww2.tvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
+ q  J. p7 k. ]2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
$ o, d$ y; v. f/ R  n# Btvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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www2.tvboxnow.com" N, [3 [" I: A  J" q% i" R$ |1 s
火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# h! j+ p2 l- u. N0 c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, u" v% r" U$ I
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ L, E& u9 ~9 ]0 E5 }
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( x3 T) P1 L* m' r1 n5 d
【調 味 料】公仔箱論壇+ g" `* c- l) a. M
A.白酒         1大匙% X3 Z1 G5 C- c: a* Y
百里香         1/4小匙& j$ A( {+ r5 s) {9 j
醬油         2大匙" ]$ Y3 c* X* @6 B& W$ i' d5 i
鹽         適量
/ P& w6 F& k  l& s. o% q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
" W* q6 z5 w1 n. h# EB.橄欖油         3大匙9 x1 y# Q% |. w9 q# w. y1 I
低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com5 B. l# t7 e5 j- e* r  q
細砂糖         1大匙公仔箱論壇/ X: U! {' Q/ a! ?2 A4 _' S3 u
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇$ ]6 Q9 x  |% p4 i* Z% m: @
水         2大匙
4 _- P! t' B' E7 b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i' {6 A: y# I9 }/ i7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" [6 T6 Q" A4 a
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
( d: O+ K8 D4 X" T, C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www2.tvboxnow.com- V( A0 s5 m9 B" H9 b. d+ g
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com! Z4 ~% A% N: D9 N
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" J' Z/ g9 P7 q
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
/ ]! g9 }! j3 C+ O% xtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
/ k# q$ T. ?% O2 I. A3 \! q7 Q2 ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" W& R) ?  M7 O. }! m0 G8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。8 Y( l" ]4 E2 e  v$ ~9 G/ U
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; Q% u4 z5 F' G1 ]. Nwww2.tvboxnow.com芝士雞捲        
/ c% Z) L" M9 ]8 {/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# V& X1 Z6 _# Q' ]
去骨雞腿         120g2 `2 G0 e* d+ w: E/ Y! K
菠菜         2葉' l. g2 a# h# |; V
馬芝拉起司         20公克; H( W' T$ N/ R! h, `& H3 K- V+ j
麵粉         適量
5 r' @( r9 D; [* [5 Otvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量www2.tvboxnow.com0 f! j( y: \2 S! ?* J/ Q! q9 h+ W
蛋液         3顆, I9 q3 m  y4 F# ]7 h2 b
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 ^5 o' z% w

7 K& |& b: p% V1 m/ y公仔箱論壇【調 味 料】
1 K! n2 f! K9 F$ M% [鹽         1小匙
& y2 a$ C! R& w. m5 F雞精         1小匙
6 l( x% c! D" y$ r7 o4 x; k2 o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇2 ]( |( ]' k0 `! p

) M0 c! V6 R% ]4 u1 ]5 G; O【做　 法】
3 j5 ?# b4 K2 c$ fwww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。8 B/ B7 |. W2 j+ P/ J; ]
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
6 K4 a! B* o' [% u3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。, y2 _' a* O% q5 @
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
! f$ G  t# a8 i4 [5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 V/ b6 W! M3 b/ x8 l
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇& B5 g4 d' I# `, \; F2 L
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

0 l! E+ E- J. [8 I$ ~' _  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
  j5 H% b3 f% a0 ~# y! q: w: {& Kwww2.tvboxnow.com【材　 料】
) G* ]/ r; B' J8 x" [4 r! @A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇- d  w7 L. h8 z2 U/ n. }* S* ~
B.鹽         1/6茶匙
4 v5 J- s1 H( S6 B8 B味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F  o0 w7 r2 M; P; S
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 f2 G( I/ W( j" {  z
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 O' S( ?4 P0 }3 |. @
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 N% z1 ~" P9 I& B
C.雞蛋         1顆
8 o  v' z( ?4 [& ^玉米粉         50克公仔箱論壇0 s% i; H$ u# P1 K# |, O. u
麵包粉         100克
, q3 w/ d/ Y4 m( M* t  Zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 @" Q9 Q7 Y# G* A: i
【做　 法】* A5 _; G+ h0 E* }3 I) v
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
- Q9 ^" O2 h: j- r公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
& y2 s# _& L1 n" z# M1 v* d3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www2.tvboxnow.com% j* U  a+ e% f6 q& |0 X: [& [' L0 L
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。www2.tvboxnow.com* i. e8 e, Y! F: X# }9 V: i
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
9 Q" D( j- j' r3 |3 |1 R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 u1 ~+ \1 c- J" L% ?公仔箱論壇炸雞沙拉        
* \) D; k7 K4 a2 O9 d1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 c1 H% E) d7 y2 t7 Stvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇7 w: ^6 I; @. _/ X2 p
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb' w( J8 T+ ?0 Z+ Q
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 M' Y; P. e. L5 ^$ A( |" r
黃椒         1/2個
* |* N! ^2 h1 R) Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb  m! C- [2 H# g8 e3 K
蘆筍         2根
$ z- p  d6 u5 X' F" a% x. o美奶滋         適量
: D/ v$ p+ ?; _& m( g+ P8 B3 wwww2.tvboxnow.com; Y/ `" N( ]6 z% e
【做　 法】
# _& D: q% r- Q6 L8 K. H* c公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。2 s" G% f3 k% ~4 s+ }2 Z
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
$ G+ p7 ^- E, }5 ~5 {/ ~$ h# S【備　註】
0 U! x- Y7 {" ]5 C* I! mtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- B8 n, M: @, {& Z- o
紅汁雞肉餅        
% w" H) t( f1 t% x* y, I; f* p- Ewww2.tvboxnow.com【材　 料】* q. E- m& @! T3 ~6 x, v
雞胸肉         200公克
) K2 ~" X( N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆公仔箱論壇* N- p/ d! L% v& `0 P: j
鹽         1小匙7 W) T# a( K+ O6 Z+ @7 }; Z
蔥薑水         1匙
* R5 v: x1 ]" l. V4 m公仔箱論壇巴西利         適量1 m( ?- B; n( d9 r6 Y( `. j
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ A1 z6 j% y, T+ A; ^7 e) D2 O* r7 L
奶油         1小匙" W/ p1 z' @7 V" B. ]% x8 n$ r
熱開水         2杯
3 W9 O# M! X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：公仔箱論壇1 A5 H6 Q# a0 n6 J& w
百里香         少許
1 B* c; J( i( C# \7 `. l% C  f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙www2.tvboxnow.com. o, G# R  E" [! O9 i
蕃茄醬         2大匙' k. z1 A+ R% R7 o
蕃茄汁         1/3杯
2 d% C8 E8 X. I: H# B* ~www2.tvboxnow.com8 B0 j! f3 W$ }, `. _+ S
【做　 法】* _! C& h. o5 c: ?7 o) C* B
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
: Q8 ]5 K7 f6 T9 l# [+ K, T# F( n$ z2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 q1 v# v8 N/ q% o
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。! a* X3 D8 r; X" P' _
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
# ^( c2 c' ]! o# Q1 {/ b【備　註】
! r) v. ?1 \4 _# ~% f2 r公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

! u8 I- b+ r2 b- L; swww2.tvboxnow.com咖哩炸雞         ( U. P: v3 G; D) W4 B% X! E7 |
【材　 料】www2.tvboxnow.com4 _) ?- b  u; l9 t! A1 `
A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇# j+ `) Q: r) `* O0 N9 F
B.脆漿粉         1大匙www2.tvboxnow.com) k: L. B1 z2 J, \/ N! s& v& n
蛋         1顆
; U6 ~* G! _0 @' G! u2 ~* \公仔箱論壇水         少許
( d# @% e% i+ G$ \( P  gC.洋蔥丁         少許公仔箱論壇% Q- x  J, V8 c% l' O
蔥末         少許www2.tvboxnow.com/ ~& ]5 e% }5 ^6 [
牛油         少許
1 g, U5 O& V0 O( Z9 k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙公仔箱論壇2 g, x6 a2 n& h+ a2 o& u' e
砂糖         少許
. T, F- [% e& w' e* l3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙www2.tvboxnow.com( Q5 |# S) l& B  w) x
水         1大匙; ?4 B) g* H' z* c# E
太白粉         少許
/ p0 S8 o& q4 |/ G# Z0 R
; x2 ?4 h1 o$ q, ]公仔箱論壇【醃　 料】
9 ]* ^) i6 q, S. F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
7 Q9 _& H" [2 j: ~5 X公仔箱論壇蔥末         1兩
% D2 {+ y: g* E薑末         1兩公仔箱論壇$ b- x" E6 A3 I' w( t/ G
咖哩粉         1小匙
( \" b( z$ x3 y/ H3 D3 P雞粉         1/4小匙
# Q+ r, T$ V# \- j) c! d9 _* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙" C/ U4 D  D3 z" d+ ~) H
鹽         1/4小匙
  {) z+ L. ~6 ^) N- ?9 B- S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 w$ Y) ], g4 d) _* Y" L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 F! f- p: l
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
- Q7 y% U; F8 I- n5 ^) R  V0 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。; n% p: q6 [3 y
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
( J. c7 O, v0 u7 Jtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。