BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         公仔箱論壇: j5 s$ B. p# B6 b
【材　 料】
& j2 w3 p6 I# K  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
, g/ F$ R- P+ y* {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 {, H& Q6 m9 X9 O) {# `
蘿蔓生菜葉         2片
. t( U# f, B( i: U  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量公仔箱論壇: u8 P8 D0 [0 {; P0 f& r7 Q
熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 G+ X* L9 I# P! [! e! S
沙拉油         少許
) P' F& H7 ?( K, h: Ewww2.tvboxnow.com' y8 @+ Z$ W& a  D
【調 味 料】
# z: g; @& n8 u5 E- V, t6 N4 O青醬         適量
9 y9 s) \* T" s. {0 |0 n- z% K8 B: h& i3 ^2 ]
【醃　 料】
$ X# Q* q9 P  c  i& w; Q水         15cc! t! x8 x* I! ^0 _! j/ w' u
米酒         5cc
# {$ Z4 P/ c* }, \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ A6 m) k- t, L3 [4 {$ R% ]& g
鹽         少許
6 s# }2 O: _6 G/ N1 {# x# ~" [www2.tvboxnow.com白糖         少許. k0 I: K5 P5 ^- ~- Q- }
香油         1/4小匙- O5 C5 |6 _1 c( W/ V' c
太白粉         1/2小匙1 L' Z0 X2 J+ C) `+ C' B0 a

8 s! u1 t" T' ^6 y7 C+ C6 c# E【做　 法】公仔箱論壇0 f1 b. e1 o5 R/ z) b
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。+ h4 h% z+ k2 u& o% \1 z
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 U2 @( B, x4 R# W8 a$ n
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇/ P) ^- [5 d+ M7 U# o, |+ |& V
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 z" v6 R6 B& l4 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 W$ b& q9 W; @8 j5 n; v
雞絲捲餅         公仔箱論壇; i6 e* T4 F" e6 ^. j# G9 e$ V& c- `
【材　 料】
4 M4 _, P3 P9 a* ^2 \印度Q餅         1張
: _4 ^5 ?5 j9 H2 Q- qwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
2 S/ M; R9 Z0 K7 K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
" m) D0 n( P+ x0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
# W  Y- y/ K* h黃椒絲         適量
# U1 f" o  U2 b7 ^苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% t9 n2 z  O4 b7 t; _; H$ s
沙拉油         少許公仔箱論壇* t( _: K5 }! y8 C) q

5 X' V% `7 \: K! ~7 Q; w% D【調 味 料】
5 H0 j6 c( ^9 [. F, ?) F8 v% t5 [/ \; Lwww2.tvboxnow.com鹽         少許
/ R, N0 p; u2 j4 Xwww2.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量
) S" d4 r* X8 \7 d3 Y; Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; g5 X+ M/ O$ x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 q, v* b# l, V
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。$ h# ^$ C7 k5 ~- g( F
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' ^3 j) l( Q6 c* `) _www2.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
8 i- S5 I/ o5 o% I& _tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 y9 J, V9 m# t
洋蔥雞絲捲        
4 d: z% B  r9 o1 D" _www2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com3 z; A3 X& r) p
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb) }* Y: j, h, H, a) m9 t
雞胸肉         80公克
2 J% F" k! ]2 _4 I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
3 X3 Y* R+ ~0 }9 Q5 Q  Nwww2.tvboxnow.com紫高麗菜         適量
& J9 `8 _, G' D* uwww2.tvboxnow.com紅椒         適量
* P" b; u$ o) Y6 M* F+ H" Qtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 j, f$ w, ^1 \: G
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n& T  A5 c, ]& c/ ^: k5 X" `
公仔箱論壇9 v2 {# v$ ^) v: O$ r
【調 味 料】
& b1 |0 V8 b" p; T$ K鹽         適量
  U: u; L) O3 C9 x黑胡椒粒         適量
9 i7 k4 x5 @. v$ c, I, ^) K公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
5 t. V8 C, x5 S7 c0 Z) G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 t/ |! \7 W# F* Z$ ^4 O
【醃　 料】公仔箱論壇, {) f) a6 v' o9 e6 {2 ]
水         15cc
* m, K; l0 ?% V/ F公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb+ b1 l6 e7 O" s; H2 ?* G8 n
白胡椒         少許
4 B6 n2 X; b8 S3 M2 }; K, Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. G$ n  ]3 b, pwww2.tvboxnow.com白糖         少許www2.tvboxnow.com6 c, K3 h9 U0 B( x$ Y6 Q% V7 @
香油         1/4小匙
8 T4 |* ], t% y" |; e, `太白粉         1/2小匙) N& R  {! m* W+ N. @) \9 W# |% o

5 f- }7 u, w5 e* \  Xwww2.tvboxnow.com【做　 法】
$ D7 C, c1 z$ W5 V# |$ @- M* V8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! z2 i3 D! F9 b# Y" R* E) n/ }2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www2.tvboxnow.com8 K5 e7 b" \& _% V8 |0 i
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 m( ?/ ~+ ~" a- f$ Zwww2.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
; e# |4 j! o0 i2 ^  y: A5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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6 `8 ^/ t; s1 @5 htvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 y! M$ U0 ?3 R" O
【材　 料】
9 w& Y( K- Z5 m8 Q0 ?8 zwww2.tvboxnow.com雞腿肉         2塊
1 J) U5 w' w3 }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
! ?# D! o4 b7 R- |9 K& _5 c橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇( ~5 z! ]& p$ T8 V+ M

  F) f) J# X( {, E1 U# C) j3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) i7 X) f% Z& `) c) T- Z
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。6 m4 X7 B8 S- w. T) |1 N) R5 X2 j/ y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇8 P$ a9 t7 i) N* g
煎雞片松子沙拉        
- G7 a; t( p: L# t【材　 料】! I# O) I" o2 t9 J+ ]8 s
雞胸肉         60公克
7 P7 E/ P6 N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
5 T" O1 R( {; a" W' |% S+ g. W公仔箱論壇苜宿芽         5公克公仔箱論壇& G$ {9 H; ]; q3 u# ^; x' }
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 O% s6 W/ P6 Y3 W( d
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 k5 s- s/ h6 \
- ?; T# N, P9 X7 p( m
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ R( N  X/ m" N9 ?. @
白葡萄酒         1大匙
- m7 k# M$ w, ^% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許1 [: v, m3 i0 X' C+ \
黑胡椒粒         少許
, x- h: r$ i8 n, r7 G, [公仔箱論壇6 S5 T6 J% B" u
【做　 法】www2.tvboxnow.com5 b' y7 G0 R8 j7 ?, Q  K
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
" g; b. G" P4 c# y0 S9 s公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
) f) J" J8 R( g  X7 T3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. G+ r. y# v5 h4 J+ @3 Ptvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
% l% d3 {* _; ?* X4 ]( _  N8 owww2.tvboxnow.com【材　 料】- s7 t( ~0 k% X" f0 y
雞腿肉         200公克
8 S; @/ }% F* |* pwww2.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙
% w5 a, H! J1 dwww2.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
& @+ V" h$ y2 ?8 F/ B. d' r; ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
: ^  M$ K% r/ B" U7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個9 g8 W, r' a9 G/ }
奶油         50公克
/ T2 c7 J! [2 [/ J, K% s3 W' h麵粉         適量! e9 e3 m7 V  o
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb( \6 m9 @# p6 q
5 f- J& ^1 E5 A) `9 o
【調 味 料】
5 t( ~: D6 K2 K5 Z$ s! R$ M9 w0 }義大利香料         1茶匙
7 I+ s% s2 B# M- a; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
* o2 Z( n$ Y: @9 [! U7 Iwww2.tvboxnow.com鹽         適量
# }" Z- _2 V$ {7 ~www2.tvboxnow.com糖         適量
! u# u. Z. M* W# {+ i8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]  u6 B: x1 G+ E" w% X3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! f) h: `5 g9 v9 B
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
' p9 g' @6 E% S: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。7 q9 [: ]: e4 U& I2 h
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。% Y0 [' \: \# L$ G6 r2 c0 d6 `
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( [1 Y' f  @, q8 m% y3 m0 J: zwww2.tvboxnow.com【備　註】
: E1 g& L) @$ E" g& o建議醬：果香咖哩醬

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3 |3 k+ a8 H4 h& z) J  O/ lwww2.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb; E$ u- K; k2 e6 |+ K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L) b1 x' k+ A8 ^
去骨雞腿肉         1付
1 D4 k) b) a+ c, t% S蒜頭         4粒5 I8 j, p0 B; ~* ^
蘑菇         3粒$ l4 U5 \! N! U$ b
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ k. x& S. I" L9 T" B3 j
青椒         少許
/ o# x$ c- V# |  M+ r4 q& f7 k4 w紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 ~( Y+ Q; P5 C
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇1 ^+ L5 r% Z6 ], {
月桂葉         1片
* V2 m' ^- z) _5 b$ |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
6 ~8 J8 u+ i6 [8 b0 x2 m! {1 j* Z高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb. f( Z. O" k6 _5 p( J

: @7 R" D) _  I/ R1 K8 P公仔箱論壇【調 味 料】
, \- `/ n7 Z% D/ [2 \+ i' xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
4 ^: R6 `/ ]# g4 w7 y黑胡椒粉         少許
3 S  @3 s% K% r, R: O4 Atvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com, c, I  K; d# r8 @
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# V+ o9 ^: z9 x/ Y' H
糖         適量
& A# d1 b) q. g0 h( p+ U% L" _1 H) }7 R& f$ Z+ ]0 ~, J
【醃　 料】
; D" c0 J) |* h1 {5 Z公仔箱論壇米酒         1匙www2.tvboxnow.com+ G6 w( B/ p% I; h
鹽         少許公仔箱論壇2 _9 t4 c7 h! t
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* w5 J* s! d8 h& }6 v9 L0 H3 N
太白粉         少許
3 ?& v8 O& g. L- G8 w( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴% u+ e9 p6 `& E* J% z
糖         1/2匙www2.tvboxnow.com1 G5 Q8 F' {4 i! l, i) k1 t
4 u5 [4 x0 n3 {1 W4 v+ R; E5 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& ]( b: s) {( _' f$ W3 V1 I
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 C* _$ _. F. {2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 A6 E: A7 e( j' X: ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) O7 }4 A* h& xwww2.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb, U% B; G/ e/ P% a" U
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
% b1 |3 ?" D1 n# T8 {. w公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 @+ S6 X: @* _$ ?: j7 _2 R; I- f) C
藍帶雞排        
* ~7 X2 f& R! twww2.tvboxnow.com【材　 料】
& Y/ }" E( f" `- @無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 _  D0 V0 H# |
鹽         1小匙
3 Z! k0 K! p3 J( ?* _$ E  _  K* {www2.tvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克
. R2 d7 }/ ?$ d; D6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc公仔箱論壇' ~: H% Q& |/ T: ?/ _
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a) {; m+ C9 a
蛋液         少許
6 j" F$ @6 d% z; u+ ^$ ?7 ~2 W5 n! G5 X公仔箱論壇麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 \1 w2 C  Q( [6 o) @8 Z
鮮奶油         1大匙
' F5 I( P5 f' j- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M0 Y1 Q0 y5 [% D: Z# \
【調 味 料】
+ Q, W! \. T: t# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
; U- o7 I5 Z' U5 ^蜂蜜         1/2小匙www2.tvboxnow.com4 g- O  c% T$ D% X2 w. g! c
礦泉水         1大匙
6 O& G; B7 ^# H; o! Otvb now,tvbnow,bttvb
, X0 r9 ]# m& v0 k9 V' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, i  L& E9 ~1 h1 r8 f. P1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www2.tvboxnow.com3 x" d' `* Z6 Z; y8 G
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5 Y( I& ^, r: S* f) [' X
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 G9 O: E' W6 i/ ~/ Z
【材　 料】& \9 l  G/ Q; R* y; B3 Y* V
去骨雞腿肉         1隻
7 ]- n; {+ q) y: T! }* x6 I公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a) i* `% k8 }  _; \
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 A7 F, `  P! Y, i% M4 S& K
火腿片         1片www2.tvboxnow.com8 d' ~, Q' o8 @; J; G: `
蘆筍         1/2根www2.tvboxnow.com4 b4 \# U# q% k+ U  X" [  ]  U4 }
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 e0 c" x9 R9 R* X: S/ Q
麵粉         適量
8 Z- L  t. A2 ]9 \蛋液         少許www2.tvboxnow.com$ T+ L! w2 S# O* Q
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  _9 j6 l8 X* w8 P* J

4 s  C" i5 e" T3 M/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. C4 I* S: h; v# u9 l
黃芥茉醬         2大匙8 l2 t0 k: e7 ^* |) x* `0 `
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z8 [" q% ]- d9 y6 R
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! r: i9 q& q) ]* |' J
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& V5 U  U, D- S% N/ T7 ^: y
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
9 ]7 l2 B" t* u8 b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

# m% h, f* K2 c7 A+ q: t4 h火烤雞腿佐香橙醬汁        
% h& ]- H; V) a+ ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ G' k! f6 d* g8 _7 e
去骨雞腿         1隻
( u& H" I( q5 d) a3 g# S柳橙         4個
1 C5 k& j) u+ B& vwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
* ~; ~6 ~# e$ Y  y公仔箱論壇A.白酒         1大匙
: w% L1 R! @4 G9 J公仔箱論壇百里香         1/4小匙, T1 d- s& J" M! x* n3 a' n
醬油         2大匙
5 _, F1 o& j9 F2 e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
3 N8 z6 K1 r" w# {6 c黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇% E$ k$ [9 B! }( ?9 o0 d
B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" q4 H" C  w) V
低筋麵粉         適量' K# |+ b  t  S, x  j
細砂糖         1大匙2 o8 r; l8 p. }6 d
C.玉米粉         1小匙% V2 B$ U, L) A) T" M2 U: T
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ h# d- T2 M& q) g  v
公仔箱論壇1 ^# S* n9 [6 a' a! b+ [0 {  e
【做　 法】
* c# h6 M" B1 i7 _8 S8 p1 J* g+ a1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ P( H6 z7 u/ ^, @  K7 |0 C. r公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
( {; S( [( F. h" i8 T5 @3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E8 x9 |9 }0 x2 F" s9 c+ R. ]
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。$ `' i  G5 W+ `
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇! T; Q  C6 \1 h7 N. x0 d* g; T* L
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
! E& {6 h( Z& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。. Z4 U! M7 L8 S
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。* u  x5 \: m- {  y, `5 o: Q6 ~$ F
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com, x! m7 z' b9 @& u( Q
芝士雞捲        
( G6 s) a6 A3 a! y" g【材　 料】
' d7 L* S( N/ gwww2.tvboxnow.com去骨雞腿         120g
  z4 q  p1 j1 S菠菜         2葉
- I! w, U: @, e2 [1 T2 U+ U+ a8 J0 T馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: N3 }& S  D4 }* @; f$ x- `0 t
麵粉         適量
1 W9 c0 z' h3 j( Y: W7 S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量" ]5 o/ Q9 l2 q: i( ?! R" Y
蛋液         3顆www2.tvboxnow.com$ r* f/ \) a8 g; ?. q  n6 f
錫箔紙         1張
- j/ L4 ~" \. J$ u* A: G公仔箱論壇# S# N& Z! `+ m+ x$ m8 I8 A
【調 味 料】
! l9 p& M* ~8 G4 \4 H" R  N, Nwww2.tvboxnow.com鹽         1小匙
6 ?1 p3 K* g0 p公仔箱論壇雞精         1小匙
4 f8 W  @4 N5 B- o; I( \公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
. q3 v4 |; L, k' g公仔箱論壇
& W8 ~' f& B7 |4 \* W* Q【做　 法】
; f: h0 g: j- F. u3 z( K& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' f$ w3 w7 E5 E5 t8 x公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
& k2 C( l+ O0 J$ R) q3 T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
+ d7 G. s6 k& n& \4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& H1 _: q2 \5 R
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。2 y5 V0 g& t  ~" R2 `4 K# w* s" K
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
9 z. y' L  J2 o  X& ~7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇! t: r! A2 ]* }) _( S* e' ?: z$ G
起司吉列雞排         公仔箱論壇) t4 {* s2 ^  h6 `- E, K! ]
【材　 料】
3 l0 r' k  m, Q9 w" Z7 W5 _A.雞胸肉         1/2塊www2.tvboxnow.com- u$ f+ i& `% ~5 X" F' F( d4 P  t
B.鹽         1/6茶匙
& C0 }1 t  u; G3 }味精         1/6茶匙7 G* b3 x7 V/ f' z; P% R3 X
洋蔥末         10克
# a8 v. i* W( Y2 V6 Xwww2.tvboxnow.com蒜末         5克www2.tvboxnow.com) _9 D# t7 C4 J# l+ S/ a
馬茲拉起司片         2片
1 U# g: C6 {; p. F  U- i. y$ oC.雞蛋         1顆公仔箱論壇$ R* A) f& r# E) `$ F
玉米粉         50克
8 B& ^5 h" k6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
( ^4 Q3 o# s1 q$ [& a公仔箱論壇
, Q7 k/ [+ d! a' @) a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# v; P/ o! i! ]' o, w6 m; n
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www2.tvboxnow.com! q* i' e3 S9 C+ j' K+ V
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ E+ V8 T8 @9 l% X% x. {
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
% n6 Y' P! ]8 Q3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。6 R8 G4 u( D9 o5 b$ C) K2 X
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。www2.tvboxnow.com) C! H' Y+ v! W9 @
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

6 U; y/ I2 E" a7 E* b- P5 F0 \炸雞沙拉         www2.tvboxnow.com5 S. n: i# E6 U( F
【材　 料】6 }) e0 x4 ^" Q& Z6 A* d4 f& B/ Y
香酥雞肉條         8兩
) n. |: F( e0 U, H- Otvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片公仔箱論壇! o3 g/ X" t3 l8 p
紅椒         1/2個
4 E) T# V+ F" @5 y5 a6 h0 _黃椒         1/2個
- f6 y! H/ B+ [- j" ~0 L紫色生菜         3片
) Z8 r! ~4 D1 ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
  s  o$ K( ^% r, d+ ?) P8 Jwww2.tvboxnow.com美奶滋         適量
& J: Q' U+ |$ S公仔箱論壇9 S9 l8 O* r# `# e$ S
【做　 法】
& c+ E; S0 v, P0 v+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇, ]( M7 M1 F/ Q& q0 p
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 D  i5 q+ E: Q% g# S& c3 G
【備　註】
4 ?' V3 ^  a$ d9 J$ C材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 K' b1 T. {2 cwww2.tvboxnow.com紅汁雞肉餅        
/ h5 {' k0 ^) V$ a9 M. h2 n【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- }' p) x" ~" A  T' [( q" \# m
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 u9 c! L0 O8 t7 X4 c5 g/ F& C' k& R7 M
荸薺         5顆6 l! ^5 U/ k1 i2 U: ^* K4 r
鹽         1小匙公仔箱論壇7 m2 L# N; @# U$ N
蔥薑水         1匙
9 y2 @, C# \* @. _# e+ c1 j+ Owww2.tvboxnow.com巴西利         適量
. X5 ^+ ?5 x3 i* A! ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許3 h$ @1 I4 M4 X
奶油         1小匙4 I; K7 O0 z" Z: @9 Q
熱開水         2杯
3 u6 ]+ L4 I6 J; A3 D! A醬汁：
) o4 q  V& \' Ktvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ y9 E, X3 D  ~* n
紅酒         1大匙www2.tvboxnow.com5 z- }- f1 V* S7 g6 i! R
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' e+ `3 n: v( I3 [
蕃茄汁         1/3杯7 {5 @% v, Q  d2 _6 h" E% b' z! a; n
tvb now,tvbnow,bttvb& J% o) A7 s7 X# @: N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W  m/ p( A( l+ b# c
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' Q' {5 H" [4 m7 z
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
8 g' Y! J+ x  e: A. r, b( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! a) s4 A2 x' E0 C  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% P. ]; r3 \! c3 u# R+ X' \% L
【備　註】' {' H, v8 u; \; M% Y7 ^- C* v- X
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ w& r8 M; C* t( J( d/ w1 K8 w/ A
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb4 A& j  }0 A" ?( H/ y4 d4 P* h" n
【材　 料】" n5 V* s7 x) n+ W  M, X3 J1 G
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 g; K+ p7 |3 H2 G
B.脆漿粉         1大匙
- \( B+ @4 l+ o1 u蛋         1顆" Y& Z  ]6 E1 |% ?& S
水         少許
! f2 C* z" X- J' I; U9 }公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
" z4 l' N2 M  v3 L1 e公仔箱論壇蔥末         少許! B+ d2 ?& H( k6 ]$ H! o
牛油         少許
# x% G* y- E$ A6 k咖哩粉         1小匙
2 I: g9 \! d. |. E* l1 F公仔箱論壇砂糖         少許
1 r2 C2 @6 \  f1 J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙公仔箱論壇; y% z7 [7 P( a& J2 q
水         1大匙
+ R% n' N; i; n0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
! q4 [1 R- E9 L, h/ p4 qwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 E9 t  l: {3 n, J6 V; @
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B2 }9 b3 k& f. ?/ j4 X+ u
洋蔥末         1兩
+ w( V; Q' G7 {4 O6 A% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
' O9 l3 q" a0 \; f2 |7 k1 i3 Twww2.tvboxnow.com薑末         1兩' h2 y% U6 ^7 |9 W( A3 u
咖哩粉         1小匙
0 v! d6 @! `2 f6 |7 f/ K5 f公仔箱論壇雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g, F# A2 n0 o6 H4 ?
酒         1小匙
. m" k' y& n" Q( X/ M公仔箱論壇鹽         1/4小匙
& R, P) _+ u6 t公仔箱論壇, _# ], d. I, b) V% R" S$ z% M
【做　 法】
+ I( n* e4 v7 p% f# ]* x; @" D( Y5 P(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @: P, P4 }/ U4 H
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。' Q) P% W5 _/ x6 @/ H
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。* _1 G. B( F1 A# ^; o4 x5 u
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。