BeiDouChef

www2.tvboxnow.com. ^1 v7 V" u& r4 _8 V5 }7 C  y1 {) J
青醬雞片捲餅        
8 X+ Y! {8 g& E+ w1 }; F2 D' i【材　 料】
5 n. y4 r! E9 W7 Z# _) rwww2.tvboxnow.com蔥油餅         1張
- j$ Y3 N; j8 I雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! S6 F9 F( t; R
蘿蔓生菜葉         2片
% z; o" ]( l/ t  y1 N( j0 l( ?紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 Z6 V+ o, s  u9 b  I6 y# K' w, i# ^
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 \+ y' f/ n! I- \7 \+ F
沙拉油         少許
1 x; ^# j4 K# D( c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B) [! S/ f. b【調 味 料】0 Z1 w3 G3 ?! r* @& {! ^+ H
青醬         適量, j# B$ `& U& O7 P

, T6 ^9 \2 C+ ^1 w: p* L, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* c; K6 o9 v8 ~' I5 ?# k水         15cc
' h) h) V. \/ y; {: z+ \www2.tvboxnow.com米酒         5cc
1 R% L# G2 H. F! J8 M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
% F% s) ]/ p: |鹽         少許: o: C; |9 |5 H& j& j7 O' ]
白糖         少許公仔箱論壇) j5 y) n! f! ~7 ^; a) Q: T; \
香油         1/4小匙! D0 X9 Q% t3 x/ s) J
太白粉         1/2小匙
1 m+ y4 M6 l8 a# n% c+ P  S
& O* Q, E' i" S8 |$ j9 G- {5 N【做　 法】www2.tvboxnow.com5 n. n4 H! y/ _) d, w
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。$ A0 A# i5 y8 t1 }' b6 u
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: k' J5 |! Q/ x- X8 C$ j* _tvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: @2 `+ T* {: J- F  w7 Rwww2.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. p5 E: I& w% C/ j  X, n% h5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 n" F1 h* {9 [7 r& ^# w! ^1 E公仔箱論壇雞絲捲餅         + M) t+ d5 P5 ?+ |8 R
【材　 料】
2 r6 ]- X0 b$ T7 T7 w7 g公仔箱論壇印度Q餅         1張
; N. \: A1 P! a; i公仔箱論壇雞胸肉         80公克
1 g7 P6 W: V( V& ~蘆筍         4支
; T3 ?# G+ {1 X$ i9 @8 J/ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- D8 g# r, M7 w" E, d
黃椒絲         適量* E# F/ a, f0 Y! i, f2 i% }
苜蓿芽         適量
2 Z0 ?, W7 K! W沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 T. j  ]8 _6 y: R' |3 g! {
tvb now,tvbnow,bttvb( M6 u- {1 P* y3 y; m
【調 味 料】
* ]5 O. r0 x0 Z& v, j2 k/ b" uwww2.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) a3 d$ @, I4 h1 p1 t0 o5 i, Q% h
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 o5 O# Z7 ~  r5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, U4 U& Q( w+ ?/ Y
【做　 法】公仔箱論壇# J" |9 B: M, s7 f% Z: y5 m
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
- Q+ Q. H8 T; f" Q2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。3 P& m" I, W! l& l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
6 f! O, f* n" G" p* U- K5 x4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. N( `! u( H0 }) i" `3 p$ P
洋蔥雞絲捲        
0 M) N2 Q! ~: a2 }  c* ~8 e5 o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* O/ L' K+ d8 h5 K' j
燒餅         1副
- N; x% b, w+ [6 [9 a6 Z% w8 gwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克% O+ c3 Y2 t$ L5 Y
洋蔥         1/4顆
) C3 Q' F+ Y' X3 ?+ `. ~! b紫高麗菜         適量
" |. P2 m. b# O- R8 d) Wwww2.tvboxnow.com紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb, N2 O8 C' y* u3 z
西生菜葉         2片公仔箱論壇2 R. N5 g& f) ~& }% s
沙拉油         適量
! T# U0 J8 O( w0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 q' y) S9 J1 S2 Q% A$ p0 x2 G# jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
5 o- x3 F+ f; W4 P' C1 [/ x  G3 ^鹽         適量) B. [; e& `3 o. ^
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇/ j3 Q- x9 f/ o
梅林黑椒醬         1大匙6 n8 e$ B0 M' R. j; ~2 q0 J+ m2 @7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' f; |9 \  L
【醃　 料】公仔箱論壇/ J7 `6 ^# f1 P
水         15cc4 R8 S9 q- ]8 [+ Z
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# o5 e  n8 Q$ f) h( P4 J
白胡椒         少許9 G7 C# J) N+ c
鹽         少許
+ E& f# Y5 m8 R3 ^# l6 W1 b白糖         少許公仔箱論壇+ S% g1 O& g# A9 Q1 |2 q
香油         1/4小匙
, s8 G) I5 ^. r2 [/ N" L公仔箱論壇太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ M2 ~) u' D; s6 z# {0 `4 [
公仔箱論壇6 ^) Y+ h% F( Q: Q6 X
【做　 法】
5 S: |' }9 _- o: Uwww2.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 q) z& P2 {* S; ~8 Y0 [0 o8 i
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。# H! X9 f- b* V8 S4 c! ]% O
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! v1 ?9 W2 P* b- T. ?4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
6 H$ z+ w; N! [  E4 F1 I5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

8 q+ g- w) b- s6 H; y$ L公仔箱論壇橙汁雞腿排 公仔箱論壇; k3 j$ j0 e+ A# P8 O" p4 |
【材　 料】+ w- C" C5 `1 K3 V
雞腿肉         2塊
# r. W7 M* p4 d9 w# ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量www2.tvboxnow.com* ^# l- S  T4 L8 H. Q1 h) h
橙汁雞腿排調味汁         適量6 J# z! [! ?) @

- |' L/ {$ @* {& X: e公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. O- P- T6 \, Q8 B' h9 M
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。  d+ }+ ^, ?( h4 v* V
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

6 }7 ?! R9 }2 E+ m3 {" A& L% ewww2.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉        
5 Z5 x0 Y" u( k. O【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 f# e: q% r
雞胸肉         60公克
" Q) e. R9 N# C4 [) q9 ]& }! owww2.tvboxnow.com捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 S8 N0 c5 H0 J8 m9 M
苜宿芽         5公克
2 e  Y7 o! ]1 f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
% \- d% s) K0 z羅勒松子醬         適量公仔箱論壇. U$ h8 t0 y# Z; E& o
9 l0 \+ b, k; W: |
【醃　 料】
4 d* ^# J- M( m: K+ S6 n" P公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇9 X7 ~- b6 x+ [
鹽         少許
) b9 V3 k7 u* ?2 B5 v) B0 t黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# r: s; L3 i7 V
公仔箱論壇; }/ F# F+ \3 E
【做　 法】公仔箱論壇! g' D; [/ M1 `7 ^  f
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! _2 R( F& H$ ~+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。0 u1 r9 h7 X& I9 Q
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

. N& t' E+ S: E0 b: {2 \1 W意式雞捲        
& Q# Q% [) Y9 a' Q) ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, `0 V. X- T% C- B9 Y# V6 h
雞腿肉         200公克
8 N/ O! c; K6 A: q公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙* }/ n* g/ U" h# l' K
蒜頭碎         1茶匙
9 x8 G* ]3 x& A3 xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙* X. ^0 y- Z- m! ]$ L
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ O# b. u- Q; Q
奶油         50公克
0 g/ p0 s9 T! @4 a- s) T麵粉         適量公仔箱論壇* B0 h7 F, \& u  @# S, p  I3 c
白酒         50cc公仔箱論壇" d/ e# I, R; \2 g3 v; d4 j2 e

$ ?1 {8 p4 H" _; V4 E公仔箱論壇【調 味 料】- Q- ]! w7 N6 V1 y' ]: Z6 T8 t
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  c1 C" N" n5 C# @' V5 n
黑胡椒粗粉         適量
# b# o+ w5 w* J2 s& a. v: s) X3 e鹽         適量
/ \3 T+ A. P: o7 v; ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量- V1 N& ]; U2 v" T% x+ e

  w+ O2 S+ X; Y公仔箱論壇【做　 法】
  N+ Q' e# m! ^  F- owww2.tvboxnow.com1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
! D3 z, ~1 w5 x: t0 b9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
6 l- U* r4 n1 J, s. ^$ b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
9 x) O' v8 z; k) }$ i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Q% x7 w; \5 q, r( n% o9 M
【備　註】
8 c3 \$ C+ R' V' r公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

3 o* b' Y! N6 G
蒜香雞排燴飯        
5 T5 g/ j; k) W2 a  H【材　 料】
9 }5 \' \9 e+ Y+ ^, f, kwww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
5 U5 F6 \/ ], @7 X$ B4 I2 Iwww2.tvboxnow.com蒜頭         4粒
3 M: y0 }; R; V3 \/ c蘑菇         3粒
: J6 D, b6 }. L7 t" ]  k/ _% J9 X洋蔥         1/4顆
. K) G* z9 }, Q0 _& k* M青椒         少許
( p4 g* a" E( J4 F" J- mwww2.tvboxnow.com紅椒         少許
/ m" @8 W# \" C8 d4 C$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# @: ~% Y% ~: a% \" `$ H8 w
月桂葉         1片
3 S$ Q' U- |2 f4 [  C9 l& ]" [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
" I# Q: g, Y/ X  Q高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb; v. M; L2 Y- N) {
www2.tvboxnow.com# C* F0 `0 V/ i& j+ S4 }& N
【調 味 料】
& [* e7 ~/ f! [( _公仔箱論壇白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 d" h6 E; \1 O
黑胡椒粉         少許
$ ^! c+ A7 r. ^7 D& l3 _$ S匈牙利紅椒粉         少許1 I% d( q- v4 K( E
鹽         適量' v0 E+ o- ]" g' [) s: B
糖         適量5 B- z) L/ C" N. m1 I. T

7 E8 Q3 t, Y4 r9 Y: O) Y" Z【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; U) X) C% _6 U" ^& v; d
米酒         1匙
) S  I9 k6 Z* \! ?7 M4 g鹽         少許www2.tvboxnow.com# |1 L' e# E( W7 ~9 M
蛋白         1顆
# E: G% `; V  wwww2.tvboxnow.com太白粉         少許
9 [! r. ?( ?. H$ n7 C2 ~- qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
+ J: o- @, X; v2 n2 `* w糖         1/2匙公仔箱論壇/ X% R; Q/ i3 d

* i% z5 s/ {( C+ N9 f4 K【做　 法】6 o8 U' ?. o* P  p; u# a5 [5 D1 {3 b# {
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ w7 p0 D- E# o2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇* k# H9 S6 E, X. `5 P
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。3 k$ W0 B3 g2 b! N; o
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) O0 y* h; s, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com6 l6 U+ u6 A+ Y# f/ s
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

9 z& W7 o; H7 j. s" L藍帶雞排         1 Y6 R1 @1 \% U5 }6 y- }! |
【材　 料】www2.tvboxnow.com! i( W, Z0 k7 A. ^4 a
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇4 q, ]4 x  \- S" `' o
鹽         1小匙
2 u) P7 a: u. y& @0 }4 i( l2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇0 T# S8 x9 G9 V7 _3 Z
沙拉油         200cc
& B  N) F, D4 F, {4 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
7 ^6 s6 P! [& S公仔箱論壇蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb! B' Q2 n! ~9 B3 ]' I
麵包粉         適量公仔箱論壇0 c2 n6 o7 d& Q) t5 D5 R! y/ R
鮮奶油         1大匙www2.tvboxnow.com. M0 R+ d9 c& L) w8 _. K$ ?' ^7 C

8 ]1 L0 E) _$ Z% o, [4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ n, g* ~5 q* l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
4 i  I( d/ ?0 q$ _" o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
! Z  c8 Q! n0 J礦泉水         1大匙
0 u- r0 f! G( h  R6 W  ]; v公仔箱論壇
7 G+ o( e) R- d. K5 [3 ?: C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 r* X5 F8 {9 H: s6 i: A
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇0 I7 T4 m5 f9 V& {- L
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。www2.tvboxnow.com- u) Q; f$ L% T+ \) t# z3 p% C: O
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 ^& n7 A8 z  i! ^2 E% X
蘆筍雞捲         www2.tvboxnow.com- l7 k, \1 |6 d5 V$ z
【材　 料】
; ^+ ~0 p" b: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
' v  k8 @' p8 U6 Z' ~% a鹽         1小匙
0 D* S) [9 w3 t白胡椒粉         少許' W. L) x1 {! F; D) F/ @, E5 l" n
火腿片         1片
5 M3 m6 b9 [5 D! b# v. Awww2.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
$ H# u- Q5 b: A7 F) W鋁箔紙         1張www2.tvboxnow.com& u2 Y+ v0 g1 ~* O$ E  K& ^( ^: d
麵粉         適量www2.tvboxnow.com% ~8 d: D+ `  n' O
蛋液         少許公仔箱論壇. Q: ?* K$ Z# D$ e. u
麵包粉         適量
) x. ]; `  D& C) m1 T3 a4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: S6 a' Z+ S  ?! a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 C& ?& m0 S7 k! Q& B2 o5 i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
, K- Q% L4 H1 v4 E& d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
$ O) H' r/ `9 _. d/ S) K1 x, ~+ J2 a4 a: k, x( J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% E# T( T) N6 O" b
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 P$ D+ T( S3 g# K) P3 P+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
9 K& T7 }2 t- ^" B- g6 _3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

# P/ L" |% o3 b( O火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 v3 H8 K$ r6 h$ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* S7 g% {3 M8 ?1 r6 H去骨雞腿         1隻
# q. `9 w5 v: c% N. @- b; {6 Ywww2.tvboxnow.com柳橙         4個' f2 p8 O9 C1 ?+ I3 O) r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 G) E8 F: u$ ]# P/ H, [
A.白酒         1大匙
- h; |0 z- i1 ]$ A& htvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
0 V4 q+ j8 b# [2 q3 @www2.tvboxnow.com醬油         2大匙
# P; p& }# |& Z鹽         適量
. C. Q: P2 b3 u  u/ Q. I3 m' Rwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
% t8 p/ n8 x) M+ v# |, T4 M7 xB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# J; C( f( L. x( B! X
低筋麵粉         適量
6 m1 u& E4 `( |& U* Q7 b/ swww2.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
* u3 F* ]- w; ?4 D. BC.玉米粉         1小匙
7 ^/ R# K5 o% @0 f水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& a3 \) L! t& V# u0 v# I
+ Q7 {9 v/ i- F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 o4 Y; c# P( }
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k, a8 t8 p9 K  ^% i$ q. b5 V
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
. T& d1 g2 D; r/ C! b+ D4 X3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇2 I. W6 R: ?! q
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。" R6 t7 l# n& w. @7 [: h0 N; B
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 L9 B9 I8 Z) B) D% F6 B公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  F. X1 K% S8 _# N5 w
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。/ y1 |( b/ w. A) [
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ U  |) O1 v8 L3 A! m' W9 L公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 Z, I6 R' n& K+ b# G: ?
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. y/ A' X" Z% r* j3 o
【材　 料】
+ @5 M. v3 p) h9 L0 Z  Vwww2.tvboxnow.com去骨雞腿         120g
9 M8 o6 W. G0 `( J- E# j# [+ _菠菜         2葉www2.tvboxnow.com5 v7 c1 A- S  D! Q
馬芝拉起司         20公克
3 A; {: X% [& J0 W# b3 l. G公仔箱論壇麵粉         適量1 x7 @* z6 e+ A, X( p
麵包粉         適量
, {( H+ z) n# ]9 O7 m/ O6 d/ P) H' o公仔箱論壇蛋液         3顆
( A2 a$ ~8 P5 V+ B# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張0 c1 K9 a  r0 O+ {

, X: l( J* r% |www2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com! ?% g( S) l3 T
鹽         1小匙
1 [1 s& \5 M9 ^; e5 J' ^雞精         1小匙公仔箱論壇! }& k  H" c$ m2 t
蒜味芥末醬         少許
: m6 ^0 f: j& W公仔箱論壇
8 I5 o1 c+ L. m9 b! Z! Q【做　 法】
2 u$ e: q" s0 \# f. T; v% z* W4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。( F+ \- N. z( V; W3 B- e
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
( [/ O# T6 _5 F3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
3 e5 E# `, O0 Q1 K' o" P' w5 Awww2.tvboxnow.com4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇% Z/ F1 x/ n& F# C' I$ Z" s
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。0 ~* L% o9 ?& s% Z
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ N& k: V& k9 O" @! q
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* {! y; I/ E3 `" Y0 [) ^tvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         公仔箱論壇! s( A7 z" z- K: Q8 q) p# Y( \' ^
【材　 料】$ G( j- ~( O0 ~% i. D. h
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ T: G) [6 c, A3 z
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 t$ z/ z6 D1 ~* |# t
味精         1/6茶匙
7 q* ?# g/ A5 {; D( p0 D; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
! h. }" E6 M* |% U: L! @1 Q蒜末         5克www2.tvboxnow.com3 I8 @2 E% i6 L4 h; L
馬茲拉起司片         2片
  Q4 u; P& v" I; d5 ?' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆; G" C1 ?( Y' d1 x7 s  x( v0 ]
玉米粉         50克
6 p9 U3 ?4 y' m! h0 K. \公仔箱論壇麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb+ I, [  B' C; M8 L& @/ Q* ~
. ^$ o% b& t/ E" r) e# g
【做　 法】
( r- r) `; }' m6 Uwww2.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 V2 C4 |9 u- p5 Z0 N1 G
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。  L- J- @, z) q% _6 E& }. b, y: o7 i- ^
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
) Y+ u2 z6 W$ w, a; I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
) W1 I2 A- O7 `) \: q6 ]( Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
& L) D" v1 P2 P+ _6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

- w$ [2 @* Y6 d炸雞沙拉        
) }/ P% R1 D- ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# _0 Y6 a' q+ U0 O1 t$ P公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb" i* `, j  [( q
西洋生菜         3片www2.tvboxnow.com" S- [3 z* M) i" }- W
紅椒         1/2個公仔箱論壇. `6 V' l2 M! E
黃椒         1/2個: z) p. H8 _7 v. [- V2 A' j
紫色生菜         3片www2.tvboxnow.com2 L+ Q4 J% g; d3 ?
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb& {" D/ O8 W6 D- @$ l% i
美奶滋         適量
% W; L% x1 c- a4 Atvb now,tvbnow,bttvb/ [/ T, h- ?# F2 r( {
【做　 法】公仔箱論壇' S6 ?! e! v7 R* q# l5 W" P0 g
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。/ V. z. j2 m  q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。+ T- v. H3 z$ w; v
【備　註】
$ E( E4 b; l/ D) O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

! v/ G+ R6 g& ywww2.tvboxnow.com紅汁雞肉餅        
# a: p$ ]. B2 L! W+ Y7 m公仔箱論壇【材　 料】# ]/ b9 C: v) d9 x# b8 {
雞胸肉         200公克
4 U8 G) j- S( M# `www2.tvboxnow.com荸薺         5顆
. \- x8 N. {$ t! E; R) k, F2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇/ r; _6 l; i7 x6 f) N( K
蔥薑水         1匙
7 m& ^+ U- R- y巴西利         適量
# X1 y6 j5 x$ M7 n公仔箱論壇太白粉         少許* a8 {- Z: F9 M6 H
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _# ?+ y) ^8 E$ T5 a$ p. |
熱開水         2杯5 S: N' m' X$ v/ e; _: X& i4 w
醬汁：www2.tvboxnow.com6 }, n+ z" p9 w* J# y8 \
百里香         少許www2.tvboxnow.com* y2 ?4 u8 U- }6 J
紅酒         1大匙
8 ]" a8 Z$ J- P" M' c蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?* M9 j5 B, f; m' u
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇/ q, N. ]+ D9 l+ @) I4 Z

1 t5 Q9 |% L* U1 r/ _公仔箱論壇【做　 法】
2 f6 e0 a0 `/ e3 {1 D' otvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇9 X+ L, z' n$ k' h
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
) \4 |3 J: _4 N: h  }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  c1 B, r; j8 ]/ ~$ b1 a4 a) B
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# C8 _+ C& m5 U) B3 T, l
【備　註】$ i& w! ]8 p+ H- ]& W6 |
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

! \, k& e' l6 T8 cwww2.tvboxnow.com咖哩炸雞         www2.tvboxnow.com# Q# j1 s8 `& \. z, o1 p
【材　 料】
. H8 q9 K2 O. O, C公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤www2.tvboxnow.com: N. Q5 e7 T& L; F& T* R
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 G- p4 r% d3 I. ]' z0 i
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 s1 C& q6 G) X( [* L6 b
水         少許公仔箱論壇2 I: I, y" q+ ^& g: ]! K
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 H& r. X  T+ V4 t
蔥末         少許
1 d* a1 M/ ]3 T+ V; H牛油         少許
7 o; C; Y5 _3 h# y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
$ k( s/ q/ H7 C6 v7 ^公仔箱論壇砂糖         少許www2.tvboxnow.com& e- a/ K! ?9 H# t0 ?$ w
牛奶         1/4匙
" _8 H, b6 |. ?! L水         1大匙
3 i, V+ _  T: R4 ^# K% U* ]www2.tvboxnow.com太白粉         少許
' y! ^$ s) _+ l. o: B/ p1 V公仔箱論壇
+ @, T9 a1 \2 p! U【醃　 料】公仔箱論壇8 C8 i4 R, l/ n- B. Q
洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# F- r1 D2 W- I
蔥末         1兩
9 H+ O/ a! K0 R0 z5 ^2 c( r薑末         1兩www2.tvboxnow.com- u! W7 R5 h4 D
咖哩粉         1小匙
. e) t  l& y* ~& u8 n5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
0 {8 W0 p% {% E9 p4 s1 `$ ywww2.tvboxnow.com酒         1小匙
( M" A% o4 l: j; x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙www2.tvboxnow.com% u; u* y- _2 g- g/ t0 J

( R+ h+ U  H' x4 a2 v* w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; i: P1 Q. O* n
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 n3 `3 }6 F( F" s% ~
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 i  D9 _& `+ K2 Z. S+ ~www2.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
. N- W/ ~9 F6 Z2 O* Htvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。