BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; N: w9 X4 o( H# i8 \0 K3 T
青醬雞片捲餅        
6 o% \9 a5 w& X* `+ F% h) {【材　 料】
2 J+ V4 c3 K" V, f+ a* C$ f, C; S蔥油餅         1張
5 r! v7 |& f1 G$ Q雞胸肉         80公克
6 {6 u3 L$ L" I" W" d( M6 Z2 Q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片+ l8 v: _) U6 S# f4 x% ^
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 [9 j+ q* e2 J) p
熟松子         適量
% D! s& f0 z7 e公仔箱論壇沙拉油         少許
! p5 r3 Y0 G# R
  R5 z* ~; p. N# ^, l& t6 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! s  O# D' ^$ V  d# v
青醬         適量; O( [: n) ~$ ?% ]' S$ ~) Y! n

  |: X2 n! o) U& o( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. S1 q- n! H) \5 ]/ \
水         15cc公仔箱論壇# M0 f" ]% l- E- {5 M
米酒         5cc: F3 O4 r3 m: F& k& d& u
白胡椒         少許
; n4 J" o" U. F1 T) T* O公仔箱論壇鹽         少許
" b) P% U' H( p& e白糖         少許- m; v! I6 c; i% J
香油         1/4小匙
  `" }; z0 T- E4 C' u- y3 gwww2.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
! u: B$ w( u; t- w0 c
% O+ d/ R& T& x8 R" }5 X' P【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; k: @! L* ?2 H
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。( I# u2 a0 e$ l
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 v7 e# f; `' l' z6 ?( Utvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
; N: ?+ y$ w4 H6 C( J! I7 N3 Q1 E( [www2.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 X  U5 {$ l5 G$ d: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 x# B  k+ Y) k* {5 a$ m
雞絲捲餅         ; E# h" f  M  G! T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b& x9 Q( H* x
印度Q餅         1張2 X0 C/ L( `7 r, b& o( h1 D1 U2 U
雞胸肉         80公克3 ]# @4 A' x7 |, v5 {
蘆筍         4支
  O9 p% ^  |( G# @% [  k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
3 i. z) K3 ^' s  M: }4 W黃椒絲         適量
; O9 J# A. Y7 X苜蓿芽         適量
1 A1 Q( q4 \: E( t- o/ atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% e" _3 _) g' c
tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 O/ C3 @: }) ~# s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w: O6 X3 @1 i; R7 A
鹽         少許
8 e( B$ D, U1 K& D: [www2.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量www2.tvboxnow.com6 h; N8 y+ M: ?- i
tvb now,tvbnow,bttvb4 O+ B" E% ^/ ~! W& a. ]
【做　 法】公仔箱論壇3 ]) m8 y0 W  ?7 ~+ m
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。2 T9 F' Z2 x- F
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
7 N+ q. y4 }! y, `+ k3 p) v1 S; G, j3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。0 @" L+ B' [! [% H* ^
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇$ y4 f& n* N& x! O- n7 a
洋蔥雞絲捲        
' k" O/ k3 C: M% C7 a6 C公仔箱論壇【材　 料】
, [6 h/ f1 S) h) a- D: |/ [tvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
" o% T  i- }+ X" s8 a" O# f雞胸肉         80公克6 V9 k6 \( u0 u5 R
洋蔥         1/4顆
3 |& G2 M2 V) l" I3 j3 N# S* ^紫高麗菜         適量! `6 [5 c3 V6 _: P6 f. R
紅椒         適量www2.tvboxnow.com' h( p' s  F8 C. c
西生菜葉         2片
/ A  z/ s' U$ K7 e# B! R( Z" B沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ |' |! \6 @& E8 p
: v% B# _" e2 ^" k( p
【調 味 料】公仔箱論壇0 u9 v' C) ]( t6 I$ O- j' d& u
鹽         適量公仔箱論壇) C1 z% i: `) i% O7 g" I* Y% L
黑胡椒粒         適量
9 J$ w0 J$ c, a公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 x3 n% v) t
www2.tvboxnow.com5 C: i% Z( _$ z: S( A
【醃　 料】
, g! ?) J( ^% k* \( X# _( H& w) Z1 ^2 ?0 }水         15cc
/ {& D1 z% |; ]: y米酒         5cc
6 n/ {* W3 o" j% D8 y& @白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* t9 W6 t/ o# E- F7 t$ t
鹽         少許
  W! c% g* S0 q1 {公仔箱論壇白糖         少許
: R- u1 k1 [- K5 L% q公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 {# v+ S8 ~; a: b% m& V
太白粉         1/2小匙
1 g  E* P1 }. Q4 g! v) G6 T) P( X7 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^: A  k; j% @# A7 `% Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 H! n- B: N) }% l
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5 h& V3 E9 ^7 `/ @' P
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 n5 F. N; W1 ?4 W- u- C3 k公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
. x! D3 c; m0 Q5 D1 i4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
% q! z" e/ ?2 Q; U! I% l2 I: m% V" |6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. |" \7 Z$ s; A# t, x6 o/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
) ]: @% \* f9 W  N0 l, J公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com% Z. C5 j+ v5 G
雞腿肉         2塊
) I: r- G) Z, p0 f# O8 g( q/ F公仔箱論壇麵粉         適量
3 t, K3 A( s0 }  \2 t2 l橙汁雞腿排調味汁         適量7 C2 `3 @7 b, l; c) p" _
+ s9 s- R. o. s! F" X/ [- |
【做　 法】
, V: ]6 B& z% J! Q1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 M- H8 I% _8 z% `. T- e/ V公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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4 r5 h% ]' |! r
煎雞片松子沙拉        
% O5 _5 H5 Y7 p% n. j+ K+ \公仔箱論壇【材　 料】
6 |, n# V4 Q6 d5 @8 H/ ~公仔箱論壇雞胸肉         60公克
2 m5 |5 ~: x3 r$ C3 K$ W公仔箱論壇捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' l+ ~6 v% y
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  j& G  p1 t& H
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" G; G" e8 ]6 d- ]5 j# o
羅勒松子醬         適量- m3 K( \8 n0 [% M% |) R1 W( d8 B/ X

! F8 m5 a5 x1 C' `, Q% H, ~【醃　 料】
* V  N/ \; I3 K公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
0 e$ ^  }2 t! l" ]( U鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( d$ n. d8 Y  L* Z2 n/ r2 [
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* }+ j' w' {! a
公仔箱論壇+ M, m  {8 L% ^' O2 q) L* S( Z
【做　 法】
. \! |7 X$ j" xwww2.tvboxnow.com1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
8 M" J# B- R) C# s8 ?, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
! I% O5 o! d5 ?2 t1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( o( X" K% n0 O) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
: [+ G5 |. `- c& p% `www2.tvboxnow.com【材　 料】
0 M; P' ~% V0 A1 {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
: x4 A) R5 o8 o/ D- V+ htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ R; s+ ]' V7 n/ T( F: p; q) X
蒜頭碎         1茶匙) E! d* x0 L- }$ B' p
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 f& ^+ m9 W4 Y
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 U  h2 V* O& u- G1 B* a/ |
奶油         50公克
2 s/ Q: Z$ l( y麵粉         適量
& _# \7 @  \3 b, A) K2 U3 c/ I白酒         50cc
5 l( K% Y7 ~. }9 U4 V0 M5 N
6 t3 G) f+ A1 c3 {( r. Y6 N公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  d5 m( P/ J" _. h+ t$ I
義大利香料         1茶匙
- n# b" e+ M0 l& [) f  X2 U3 n公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量# X$ [3 H# z* e$ ?2 t/ g. C5 z
鹽         適量$ N2 i6 H+ b: o' o! z
糖         適量
6 k# ?" t" r1 o/ iwww2.tvboxnow.com
: `) U0 P6 T, i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com" r8 ]; K  k3 i# T3 u
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。www2.tvboxnow.com8 V. p  S7 G; [: p5 h  G  x: S
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
/ e7 Y- s7 t5 v+ V, p公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
+ v: r/ X0 B$ C% w. ?) ftvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇( O5 t" d9 a3 K3 g) K
【備　註】
+ l9 S5 H" n# G1 a/ P公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb: S, }$ E) M4 W
蒜香雞排燴飯        
, e- n& K8 S2 ~8 i. k7 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! }7 N- ]/ v. ~6 O, W- A
去骨雞腿肉         1付
/ n' v9 e6 x, K% swww2.tvboxnow.com蒜頭         4粒公仔箱論壇% `2 l" K+ Q. }; q$ z8 [
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ \0 H: F/ K) y* W8 z, A3 ~
洋蔥         1/4顆
2 q! L) ?  r  o" I5 j青椒         少許
6 A/ h6 B/ ^4 P: O) O  Y# p8 C公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! a: B: {5 b( M7 ~
罐裝蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com9 z: g2 B. s/ |% U
月桂葉         1片
- v* S$ L. [5 H/ I+ s+ M: Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
6 t. e+ n+ g9 o5 Z6 _# D: Atvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
" o% c: {" R# C. G0 |2 {$ z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c" j: u# {3 W( f# g. a" v/ |【調 味 料】www2.tvboxnow.com: Q7 d0 d( h3 c5 s
白酒         1匙8 A* ?- O  p( i$ k0 p9 ^
黑胡椒粉         少許
4 s3 ~) y2 Z  P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com+ q2 d9 ?- o- W( m0 ?: X. J; @
鹽         適量
7 s( ~4 Z4 e7 J7 |1 S+ a: ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
# ^& D8 p3 ~& V! m* ]! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A! a' k) F) H% c% g; [' `- |2 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇0 z% P  H& w% X( p: |9 u
米酒         1匙
/ g1 \1 ]  c# Y4 k/ S9 O( V; V鹽         少許% n2 T" _+ B. ?5 R2 Z
蛋白         1顆公仔箱論壇  q& L+ H; ~& t) @3 X/ O3 p8 t
太白粉         少許www2.tvboxnow.com' m% g2 y- Z: }% L& C; t
醬油         5～6滴
$ e" a8 e: `7 l: W2 i" y# f' K公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k! R) N% r. l' P! y6 C
公仔箱論壇9 Y  m. Y" c9 Y: `# L% v
【做　 法】www2.tvboxnow.com+ ^% [. @( u& t8 ^# T8 |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com$ Q5 e5 Z* g6 t  Y- j5 X/ L" k1 }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇+ L: r1 n& K2 z, L( `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 `) V2 @+ ]0 ^0 r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 @6 l2 k$ x* r/ ?# I3 l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: _+ T5 T( N: I! e2 \1 etvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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3 ^4 j- f# x4 Z0 E# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         www2.tvboxnow.com) G' ?  |- h6 t$ |& B; D. u9 {
【材　 料】0 h! f; V% F% Z, J) r( Q+ v
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ D! ~7 H. [5 m' I4 R4 G
鹽         1小匙
" \% {4 f3 ?2 z' F馬芝拉起司絲         10公克( W7 P) W9 H7 m8 }
沙拉油         200cc
& S* `: C# X4 T- o3 U- R/ X& S: Q8 s0 v麵粉         適量
  i: G% Y' Y2 t7 e3 utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 a: N' _/ X' E
麵包粉         適量4 s: q& |3 ]  t! o) ~. L7 ^8 w
鮮奶油         1大匙$ z2 \. D3 v" w8 Q3 B

$ K% T- ~" G3 @www2.tvboxnow.com【調 味 料】
# F1 Z! v) ~1 `7 {3 o+ @, ?" O- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
. Q2 X7 I6 {1 l/ Q) a" Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
/ O2 r2 Y# \! s1 m+ L' K, ewww2.tvboxnow.com礦泉水         1大匙www2.tvboxnow.com' z. R- X/ G  H/ `' G9 g+ a7 z

  s" a: }/ @5 M  x( P! T/ u公仔箱論壇【做　 法】8 \* K) Q/ o) Z4 i* n/ g2 H
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
! l. u. U, y- ?/ E- f2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
! |3 m! f6 F, y, ^% W/ P4 vwww2.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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www2.tvboxnow.com, b: t- {! G' q* Q1 m+ L
蘆筍雞捲        
8 _& V7 o% A* l# \, b4 U( N公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u2 Z; C  }' h
去骨雞腿肉         1隻9 @" ^7 A* c/ E) _! }
鹽         1小匙
  e- j# @2 {8 n/ H1 T+ j$ Q8 `$ ~1 Iwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         少許' C7 C! H4 L$ S1 o+ J% _& \7 V* D6 z
火腿片         1片
: f3 n' R0 M1 L5 b5 j$ v! Gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; _3 A, {# p9 O" f) S( J
鋁箔紙         1張
+ {9 d! T/ {$ p" v& I- A麵粉         適量
: C+ L$ ~5 P& s/ \; X6 Iwww2.tvboxnow.com蛋液         少許公仔箱論壇) M* y, Y, Q3 `& |2 {( H
麵包粉         適量
; F6 y% n9 F9 bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# u! B( F' ~0 ]4 e5 R: U* F
【調 味 料】
2 l, S' N$ k3 \# @3 f5 v! E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙2 ]! x5 e. R  i- k; R% g
綠芥茉醬         1大匙
$ S. _4 q1 ]! c1 e/ @  N( z
: F7 l/ k: X+ f) S0 t% p【做　 法】
) J8 n9 k1 A* k( s1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。* {+ C$ g( K4 _' j3 z: q
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  i% |# o5 w" t, b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇- Q8 @: O8 E: u6 F
火烤雞腿佐香橙醬汁         www2.tvboxnow.com# Z* G" @& N( W! C. U: }
【材　 料】
) z1 F1 Y1 ^) O) s8 _2 p  v去骨雞腿         1隻
( ]4 M+ F0 N- G( g* }3 S公仔箱論壇柳橙         4個
$ q. d/ F& d0 O【調 味 料】$ Z2 |  f" e; ^1 X0 _& R* }
A.白酒         1大匙+ T: x" U' U8 Q, P& l( I& ~! q
百里香         1/4小匙公仔箱論壇2 y( O0 d7 Y' |
醬油         2大匙
' _2 b. f% r" ], a. D$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; w+ L1 r3 c9 y9 O, l$ R
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇% m% t! N2 W+ b1 i- k/ @5 g
B.橄欖油         3大匙
& E1 q) y9 U% o( w公仔箱論壇低筋麵粉         適量" s5 ]" z' l4 c9 m! |
細砂糖         1大匙) f: Q0 P# z3 X' W7 A5 n  H' _
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇6 N/ z9 a8 ?  n4 i$ {6 L# E
水         2大匙
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/ [' I1 [& y$ X公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 d2 d6 q, b+ n( T0 g* u* c
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
, q& K4 g* ^5 v( d- d( t  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# G8 W8 i3 V2 H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n* M5 U2 H5 @5 P+ h2 d. N
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. Y" C+ ~+ ^& j4 _
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
/ P6 h4 P" x# V+ }3 Htvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 \+ o$ o4 ]$ v$ f) b9 |3 M2 {公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 i( A+ M# [; m/ B% W" `; k$ ^
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。: c' ~# Q) W) N8 m" W
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ Q8 v' j& F, {8 K" {! C  btvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
# G) l6 Q) U- i# U/ m* C+ r. r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 J: V" B4 B' K% M/ v
去骨雞腿         120g+ x4 w3 y/ l' o
菠菜         2葉" w: j7 B3 X2 S5 j3 L
馬芝拉起司         20公克
- a" U; Z( N4 b' ~# E; W6 o9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 e2 y* c; {9 o& h7 X
麵包粉         適量
, b2 S, c  A$ O( X8 S) a3 x蛋液         3顆
4 D7 h/ x! J- Atvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
4 W: S- r' Y7 @$ z公仔箱論壇
9 {' |  ]( v8 \/ _: v1 a公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 l6 w( r* f% R  [
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' N1 k/ }" w2 ?/ W- L1 G1 i& [6 x% l
雞精         1小匙公仔箱論壇! b6 q4 T+ P* m5 Q0 l; W( m
蒜味芥末醬         少許
0 W( e7 l& \# H# }5 S6 twww2.tvboxnow.com
2 `- D- H2 o" ~4 U& C, w8 {7 r3 M. @【做　 法】www2.tvboxnow.com5 }$ V  j5 u5 M; O3 G2 c$ [
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
) s- c9 |4 n' o) F6 Z2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
6 i- j& n2 a' Y  r# ?  t! H$ i" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。/ t5 n& ~$ d9 j9 r; C
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 `5 ~7 u6 K" Z9 Z
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。0 d/ @: w+ n! Y# R( R
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇/ ^7 N9 M" r0 |6 L5 I- g
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排        
3 w, a. l' _+ L& Z) d& g- K公仔箱論壇【材　 料】
  ]2 ~: m0 @0 u0 x6 rwww2.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊  |  k1 c& [" o
B.鹽         1/6茶匙
: p( N& O2 K. }9 l2 otvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 a0 ~7 S* ]5 \4 X. [
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb% N6 B) X$ S8 Q/ ^
蒜末         5克3 Z4 J0 E( s" H, d
馬茲拉起司片         2片www2.tvboxnow.com" U2 M- n0 N2 o8 M
C.雞蛋         1顆
; R' b0 u- _( s* i! p玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb4 n' ^! k, L3 p- J/ a
麵包粉         100克
9 I4 H8 E7 {2 l8 N3 o7 F$ `1 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 E/ E0 S# m- B% E/ f: [! m: nwww2.tvboxnow.com【做　 法】
2 A- r5 `, D. g( w1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。2 A& K2 w, H! p( J* K& d% w
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
' g3 T- p4 F% J/ a, i, r9 h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
4 h5 a! m; B% z/ H- q: ?1 D6 D! m4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
8 ^9 d! _5 s1 D  Z1 G公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 q" F6 |" E( Z" P1 s* \
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉        
! u( w8 ~6 N4 G& E【材　 料】
4 c& k" h6 V6 Q/ k: ~香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb. B( i' w8 }0 r, i- @. h
西洋生菜         3片
- ]" H# x$ H$ q/ Q/ [tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
  S. A& C% [7 d0 G! p; C黃椒         1/2個
8 |: X! f; ~$ _& H* v# _紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb. s  A# t7 e8 h, u
蘆筍         2根+ d) d) ]; v: v7 ]" Q
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb: p. f4 g' J# W. z/ s

0 `% ]* F8 M2 \% Y% N5 \/ D3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; q0 @8 w# h' r(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
6 F4 @8 @4 n8 v4 H; S: o, ^& W  ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% Z' z3 ^" A3 P; w! ^
【備　註】
$ x' m, V( x0 W) n材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

% O: }* B' [' E1 s) d4 q公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
& G$ ^' p' z! t$ K  U, S【材　 料】
. Z8 H) J5 v- A1 D% O/ M雞胸肉         200公克& T: P! {1 D: G" ^! M6 M
荸薺         5顆- b3 X4 o- L- u, L( f! p1 A2 D$ s6 L
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: c, a. a* i& V% B$ X
蔥薑水         1匙
. d1 a/ Y0 s1 r0 J+ K0 W巴西利         適量公仔箱論壇* T5 m7 N6 S, a  }8 ]
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% @# N) z7 i4 W
奶油         1小匙
8 g9 l9 ^) v3 E! |www2.tvboxnow.com熱開水         2杯
/ D7 R! |2 B0 c! f公仔箱論壇醬汁：
; g& P* ?( }" R7 s8 @; w6 T7 c百里香         少許
; ?6 l- Q0 I. Y2 b紅酒         1大匙
6 E* [* s; G, I7 `2 V& ?1 X- R: Nwww2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
' R( _! h  T) c% Y" y$ {www2.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 i; o/ q8 F: J4 y) |2 ^

. @) ]1 K0 Y3 ?' m( M& U【做　 法】www2.tvboxnow.com0 N! g% E: e, r) i/ g
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。3 T1 `! J. t* H$ s! s
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ w2 Q% U/ |: V4 O  V% W* [! }
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇3 B: c, J+ A8 U* `" H, c7 A
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。www2.tvboxnow.com0 ?9 {; v* g6 p6 \1 t
【備　註】- L! Z; M( `# D5 _
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

9 O5 n$ v; b7 w, [9 n( R& Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
3 I( l7 ]9 m2 ~; s6 C; L$ Mwww2.tvboxnow.com【材　 料】
) M& Z2 A4 O# y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 N* a4 {  l; S" h  e6 \
B.脆漿粉         1大匙
" `/ G* c6 M; S) C2 |0 U蛋         1顆公仔箱論壇; |/ Q' E3 e- p5 x2 s  M' h' j5 @2 ^
水         少許- Q9 |( |/ C" y; E) o9 H1 T( T
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( {6 z) @& d* N0 ]5 O1 r
蔥末         少許
% q6 ?( e/ c$ d5 @- @+ |4 d6 ], awww2.tvboxnow.com牛油         少許www2.tvboxnow.com; n6 j2 ]( Z6 m
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇3 y+ z7 D  I4 u, v6 j
砂糖         少許
9 \# q. l& U: Y- B5 g公仔箱論壇牛奶         1/4匙www2.tvboxnow.com/ Y6 L, O* l9 A1 n) S+ S
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 Q0 N( Y/ L) l; {- d3 w
太白粉         少許7 B; E! R; h* b& E+ h

; l! m" U6 P$ Y- k! F( Q: |www2.tvboxnow.com【醃　 料】
' C" r- z0 P4 ]! E% z+ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
. H4 X2 f# w  t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
- t/ N+ h7 |5 e* |: u$ y& r# Itvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩: S1 ^  O/ S' G
咖哩粉         1小匙
5 Q2 d/ y! ?) o雞粉         1/4小匙  ~, l$ A4 ]# }7 U: K! x" h
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& t& w1 z( z- q
鹽         1/4小匙! M. W$ r+ R: k% ]& \. q

: c( n  W% x, T! B5 P% Z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* g9 W+ V2 g  p, F- K% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
9 r5 j0 ^( k9 p$ R0 v& Wwww2.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
6 [) g* Y$ f3 h& p5 T- O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
* W" o6 |! q6 ?' F' l/ u8 Z公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。