BeiDouChef

8 e3 Z! y  N* c0 L8 ]) b/ Awww2.tvboxnow.com青醬雞片捲餅        
1 }# N8 C; q- y% D* B) Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& g7 v% w% w! \
蔥油餅         1張
% N4 k4 |( P' H& B* p1 s雞胸肉         80公克
* b8 ^1 b2 s* J8 s: O* d1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. N% H/ ]1 O- y
紅椒         適量2 j, @. `' T: a9 |( i. K
熟松子         適量公仔箱論壇& C# Q' d0 q7 \4 L, H, C, M* a0 S
沙拉油         少許
/ K6 t! h2 }; O, a# _/ G& q# C) }www2.tvboxnow.com
7 X/ g& h# F1 b4 G0 ?" m【調 味 料】
4 e$ ]: e; `$ U* _8 x. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量公仔箱論壇$ h! F) `# o0 i
公仔箱論壇2 y8 v7 z) J# ?+ E" [+ n0 [
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% J# ^0 E* D. q4 @& `* z
水         15cc
' Z& P  T4 q+ k5 C: b米酒         5cc公仔箱論壇& D& h; w3 d. q$ Y+ k* n
白胡椒         少許
* Z, d7 o! t; B1 T5 f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 ]4 j' L( r# |9 {0 _$ g5 h白糖         少許www2.tvboxnow.com0 y" `+ e6 d, O9 E% y4 M
香油         1/4小匙( ^$ v% q, |2 a+ m0 V
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O) o% N  B& Y8 g) W
0 E4 x6 U; {# n) q8 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ {# b5 t5 s/ e6 Y7 S
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
' W- Q$ s5 w' \( ?公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, F9 ~) H& F0 B! D3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
+ V0 n; a# P3 l/ B3 ]4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。0 z4 q, I9 B9 o1 K' ^
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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# T, v! W: ~* Y# {! l( C- y雞絲捲餅        
/ U  }7 [( Q, B4 Z- D【材　 料】www2.tvboxnow.com7 W; w# r8 G5 ?1 d" \
印度Q餅         1張
: H- t7 \8 o. f2 Y/ L雞胸肉         80公克
- l: D% S2 [' ~% s' h蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb! q% r" j) y6 e& x; L8 w2 _9 f
紅椒絲         適量
1 j, ^9 U0 E3 H* F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
1 n( L# N8 z5 l% X/ |5 L4 p. b' `$ l苜蓿芽         適量. P7 s# j# K5 v4 D
沙拉油         少許www2.tvboxnow.com# |/ p+ n* u: a5 ]  d% d
8 ]& J" |5 N4 D+ Z" Q
【調 味 料】公仔箱論壇/ d/ _. ]; u! u& A9 p7 Z
鹽         少許
7 `! T. W5 y7 i3 j; T4 o6 Y" C優格奶油起司醬         適量
: b/ B: k. {: K; P; o+ L公仔箱論壇
; h4 \" w$ p' d6 |% i2 ^【做　 法】
9 f8 I. m) V; t2 M3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
, ]) F  w% Z/ h# F& I. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
4 W" r3 t* F8 s  w7 a3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- v$ @, c. z8 H. _公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇) y9 z! G7 I, ^& Y& G8 l
洋蔥雞絲捲         0 R! p7 a3 c  g
【材　 料】
; u5 }9 ?% I' p" m; H; L% {公仔箱論壇燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb" B2 b7 G- w& w: j
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M- ~0 O+ u6 r5 ^% {1 x! _
洋蔥         1/4顆0 b. G- u& E+ B9 I/ O
紫高麗菜         適量www2.tvboxnow.com6 _: k' M4 n# H+ c" L
紅椒         適量* s+ }* Q( T! Z$ W5 A* ?& ^+ p& q3 U- M: c
西生菜葉         2片2 U7 R. g  O  ?& r+ ^
沙拉油         適量
. d5 y  e3 |! u* U公仔箱論壇9 h$ E# ?7 q- j0 p0 b% x
【調 味 料】$ q0 `" ^5 D; G% f
鹽         適量- d. C3 J" S. g
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇( z* [# p6 A' e- U+ x* x1 E4 Y
梅林黑椒醬         1大匙
: N# N; w6 v* n& {3 V6 vtvb now,tvbnow,bttvb* |: W  D" x1 J  w
【醃　 料】
" O# S0 |! p# k4 qtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
' d& Y1 i2 S: G. g/ v5 @米酒         5cc
' `7 E% s5 @1 [) K. L) stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
2 \+ k/ k% s& f! L鹽         少許
* C6 Z* F  g0 d0 y( H8 h3 s公仔箱論壇白糖         少許
( O& Z. U/ X8 g' x香油         1/4小匙
# O9 _$ ?. Q, rwww2.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
+ I# f% V: {7 C; E4 w+ rwww2.tvboxnow.com
1 L8 a6 @# R$ K9 q4 }+ N( T公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 P2 t% O% E$ A' P) Z% M
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
: q4 T' A- l1 `. k; N2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r: X, g% Q: q2 s
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
- }* W4 \7 W3 r- ?4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
0 s' X- r+ ]- f2 I' ttvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 d: Q4 u4 R" e4 `8 Q
橙汁雞腿排 www2.tvboxnow.com5 Z+ S" s$ W$ T5 x4 O1 s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 t% a, r% c$ P/ N. h9 g( Q; K
雞腿肉         2塊
% Z+ U9 b3 M4 j4 n, v麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# T. N  ]  t8 c
橙汁雞腿排調味汁         適量
6 |* {- y& }: r! p  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |  P9 r# s2 U/ s
【做　 法】
- ?7 q0 Q# u( L: X公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
' w5 _* x+ V' Q) d$ e- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' ^# _, x2 o2 E' |www2.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉        
2 K1 Y$ X* k+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com/ s$ i7 X' {% ~5 |7 R6 x9 o9 I
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 ?) z! d1 K3 ~8 K3 J
捲生菜         2片
+ ?' O  n9 v. V- R! y( ]www2.tvboxnow.com苜宿芽         5公克www2.tvboxnow.com  c8 W8 ?+ [/ r6 l# P  L
松子         5公克
4 B2 b1 a* q' l+ V6 J4 i- d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
  X- M  X" [7 t& ?9 p6 C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, _; k# s5 N' @% _( J% Y" j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c  x, {* ]- n% \% {: z
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l' \6 m! H  m
鹽         少許www2.tvboxnow.com& \+ j* w$ g3 T3 t( ~; L
黑胡椒粒         少許www2.tvboxnow.com9 v4 b) Z4 g. E$ x

7 v$ k7 W' _& c6 Y% a$ Iwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 X8 J3 r. J  n/ v5 a4 x
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。8 |( d! W1 U  S  |% V7 ~
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
5 p) o2 t2 r+ V" E& w& y+ F! U3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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+ \. p1 o; C0 Z% r) otvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
4 P5 H3 ~9 S) Y7 d公仔箱論壇【材　 料】
" D4 s* K- \! ?雞腿肉         200公克
) c6 H" A# J% a4 B5 ]www2.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇. `( m+ B6 J; @$ w
蒜頭碎         1茶匙
* f/ U2 P7 L3 Y1 m- s% s2 }0 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
! ?$ ?! I$ m5 n8 N8 c, r公仔箱論壇蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb; q8 K- T% u+ D" A9 \
奶油         50公克
3 }2 [  x1 k7 S, o5 {. P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 A( w5 w6 |. C' C
白酒         50cc
- P/ Z( k; B: E1 c7 M/ _www2.tvboxnow.com
9 g, z- ~, @& k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com: ^8 k6 u- u& ?# F1 X" M% g) [& _
義大利香料         1茶匙
9 |. H- V' W+ D/ g" i8 _  ]黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  z3 h/ a. F) L
鹽         適量
0 O7 w, x: H$ K: F' l- o2 m! swww2.tvboxnow.com糖         適量
* ]3 Z3 I3 j  |0 ltvb now,tvbnow,bttvb3 p4 x' T5 u1 A( Q. {" w* z
【做　 法】
0 a3 J1 `* Q3 s: @# [- B1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。! _8 K+ p, |/ K2 P6 R* n
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
& ~: ]$ m. B' C! K/ c9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
9 e. P# @3 V/ m8 d0 z2 u$ L1 H0 R4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇3 Y5 J# G1 K; j
【備　註】
  q4 {# ~+ F* a: g5 L公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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3 i1 I+ I# \4 f$ b蒜香雞排燴飯        
+ w. g6 S+ G' |* a# ]9 A2 c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% W; L9 y! q& W: z5 f; ?
去骨雞腿肉         1付www2.tvboxnow.com: ^$ D3 P/ z- F! }0 r  H
蒜頭         4粒; E6 L. \* x/ q. F  g
蘑菇         3粒www2.tvboxnow.com* s  E; |1 |& A1 Y! O
洋蔥         1/4顆
; M9 w: F" ^/ J* A" q/ _www2.tvboxnow.com青椒         少許
4 v3 g9 ~& T4 n0 u公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. m6 P1 a" \7 H
罐裝蕃茄         1顆
5 E+ Z+ ^0 |2 {. Iwww2.tvboxnow.com月桂葉         1片
2 ^$ w* q! Q2 K! b低筋麵粉         1匙www2.tvboxnow.com: g9 n3 J& G$ V" R6 [# j& }. m
高湯         200c.c
/ Y" C$ e3 r0 p5 x2 b/ X8 D5 J* e
+ m+ {! C+ y5 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" Y9 `3 m, @( ^7 f# o白酒         1匙- M# _& _9 t( N6 B' @: M7 \
黑胡椒粉         少許
! c' n/ I4 w# Dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
5 y! h4 \  K2 y" A5 Awww2.tvboxnow.com鹽         適量
( I; Z3 u2 w# Z; r, Z糖         適量公仔箱論壇: P4 A4 q0 m$ A- D
% R+ m5 e- e1 L5 }( M
【醃　 料】
6 s3 y( x' h2 z2 b9 Gwww2.tvboxnow.com米酒         1匙
9 i, `: `! C8 N# z3 f公仔箱論壇鹽         少許
1 y4 t" o! @6 H  v. a蛋白         1顆* e1 W3 J1 |, t1 @  C( ]
太白粉         少許  p1 Z# I, K$ P- I$ o
醬油         5～6滴
7 P' O: D0 a3 i' |. S6 J- B- Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙公仔箱論壇) q6 V0 i% ]1 O  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! G* b6 r! D9 K/ o$ ?; q! ^9 T! b
【做　 法】
6 w+ y, w& x& G1 k$ H0 @4 G& l3 Q1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ e: l4 S7 ]5 t* K* {2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 Q; G$ [7 \0 c, ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
" V- h6 Y. B8 X; r+ y公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ r$ p3 t# g' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
/ ]9 Z9 `/ G7 G' rwww2.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5 \; h) l0 C2 [  `  y$ w公仔箱論壇藍帶雞排         9 g$ h2 {3 P- g. V5 m; k
【材　 料】% A! D9 U: h5 v* U
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! {; `/ M( b! Q
鹽         1小匙
) @; f" T- ?$ X) T$ y$ E馬芝拉起司絲         10公克
8 y: }: |- {& v  p/ ?4 v沙拉油         200cc公仔箱論壇7 X4 E' c4 J1 ^& M* @
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: O) J( j7 {5 h" o% K0 Z, A/ q
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 X9 e/ W; z* U% ]1 a/ L
麵包粉         適量
6 e! I$ p7 w; l6 h鮮奶油         1大匙
8 S/ ^: |# B7 f
% }/ s5 p: f  M  i- n7 x& l公仔箱論壇【調 味 料】
9 e4 m+ e3 ~5 n3 j公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
, w( k  {8 h* d* N: Jwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
7 A, Y; R6 G' O$ b$ R3 @$ h% _tvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
# ^- ^& y" _+ t& ~# {; M! w4 t3 a& V) L/ p1 c
【做　 法】
  S4 N: _' X5 I4 p1 p7 I, ywww2.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
) S6 z7 h  Y. e5 b2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
3 e$ Y+ Z, q" ?3 |  ?8 y3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ T( W3 I+ Q
蘆筍雞捲        
2 h' B9 ?) D7 c2 _1 C- r* B  u【材　 料】
, d1 P/ W' J0 ^1 _* h3 S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻www2.tvboxnow.com2 i+ a* H1 z, _/ x" P8 Y: v
鹽         1小匙www2.tvboxnow.com8 q" H! I, ~: j# c+ G5 f
白胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com. D5 l" [- v9 F6 B% ~
火腿片         1片
: O& p1 J8 s; u4 N$ v蘆筍         1/2根
$ m2 F- H* `% A% s7 e0 y/ [tvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
& x% n. \0 i* M5 f3 e0 Fwww2.tvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 M3 I* u0 n$ `
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb) _8 d0 H- Q8 H0 [
麵包粉         適量
8 J5 F; A; k0 V( ltvb now,tvbnow,bttvb
) [' \$ @! {* ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 W; r/ h. c; N% ^) _! Z& dtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇) U# E; I$ [5 s0 l! q3 w( M
綠芥茉醬         1大匙
1 ]8 ^& J/ n5 l. b( h! W2 q* C
; ~' N- X+ _8 y0 X" G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, B2 O6 _) q$ \* ?1 S. i
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
, ?" C* Z& U% C! x5 i; z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
8 G* |3 }' S, ]2 x3 D' C. I3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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4 [! O: `% v1 K& U% @' A7 n火烤雞腿佐香橙醬汁         www2.tvboxnow.com) t* k  F# ~# B  J, I, M
【材　 料】
/ X& v( ~3 Z8 Q4 G8 b去骨雞腿         1隻
+ i, C! V; @+ ]0 q* Q1 [公仔箱論壇柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! i6 D) z% U) ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& g! T3 F2 Y6 o  s
A.白酒         1大匙+ \. ~5 z: d! O* e
百里香         1/4小匙$ C- L0 O' i  W3 T1 C( a
醬油         2大匙
* ^9 H) ~$ C; ~/ E# L5 U鹽         適量
+ {9 [( @4 ~; S8 w0 c$ u, {9 V" gwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
/ f( S' ]; l2 B" K8 @8 |  n8 v7 D* q; s1 eB.橄欖油         3大匙
# c+ g) m! D& b9 f8 X, jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  Q2 Z0 \1 ~1 A+ Q& b& ^: A
細砂糖         1大匙www2.tvboxnow.com" Q2 i  o& @; P- p7 h
C.玉米粉         1小匙& Z7 e9 v6 E' [- m! }
水         2大匙www2.tvboxnow.com0 R: p  u5 y) l* S, _7 K/ p4 F

7 b- _: A  i) R& l: y【做　 法】
/ u' ?) ]3 W' N) n+ P- p2 y# Pwww2.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇6 F2 {1 [4 V3 W1 u8 j1 a2 B
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇7 w2 x* `0 v$ W3 D3 V: h
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇1 n# ?# F5 ?; m9 l9 _
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( y; f) s) H4 @; Htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 Y+ r  y7 ~9 K8 R
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇& W8 W2 u0 g8 r6 T! J" d' @
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇/ M, J' L: W6 F: M
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 J; K3 t# Z" C( D
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) |8 p9 ?. K5 i. e! `5 t6 s; H
芝士雞捲         / D+ H. J& P9 d8 D: K) K# R
【材　 料】
, B( o, ^+ S- Z& ~! o2 y+ F( f6 D去骨雞腿         120g" R, f, m3 v% q# u' _7 N
菠菜         2葉
1 U7 n- L0 ]( G# R9 b公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
; P, f+ u) w& `! h麵粉         適量
0 b8 H; |3 `' v8 ^+ q) Cwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ t4 c& h* l9 g% B, T6 Q
蛋液         3顆
0 m9 {# u: u7 Kwww2.tvboxnow.com錫箔紙         1張
* R  i& d" N% v
- F5 {$ x- c+ f# {  z4 ?  H  h公仔箱論壇【調 味 料】
$ V3 I. A' r0 V- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇6 M" S8 e8 D* ~6 N3 M" p) r/ t8 R
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, p& F' X' P/ {6 H
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb; G  Y4 R& d, b5 i# }, M4 |

" W* ]# T; Y: u& |- R# k$ \& u3 @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* \# ]/ b7 X# F  W+ I3 ~' G+ m: W+ }
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www2.tvboxnow.com$ w9 A. u- p+ G6 O; H; U
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。+ J) f% }" d1 [
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 T) I- i* D5 O5 E0 ]4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。* o2 l7 w1 M! o# J6 P  [
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
3 G3 @, S7 e  ^+ r3 C8 ~  _, Vwww2.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
9 p; ?: J0 N: P2 H% ^) j4 [4 a2 p公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

- k: \. H7 k. r% F6 a, ktvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
6 c) _  f. k6 h' \2 ^6 m& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 K7 C; `  q4 b8 s; R% Wtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇! \) Q, D  h! X1 D6 w$ @
B.鹽         1/6茶匙
  d3 q8 Y( \0 q: @- C7 Stvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; d  P: w) r9 y/ W9 ^
洋蔥末         10克
. D9 v6 g( A8 H% k蒜末         5克
& e, P; u+ K9 d1 ]% U: L0 mtvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb( N) h: X3 _1 r( f" J
C.雞蛋         1顆
4 |( ^' z' `- B. P' U7 e5 P4 g玉米粉         50克
2 O0 R; r) I" h  `2 _+ c; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
0 C) a8 j4 A1 U9 M# Dwww2.tvboxnow.com
# p1 a7 y$ k# E" _- Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ L5 i1 \8 {; D- M
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。* D, A/ w2 ~6 h6 D1 C  X0 i
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇& a- \6 m. {$ I8 G: S6 V
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
5 |! e/ `) X/ \( ~- z4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。8 `% K; C# L# b% V9 q2 ]
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 L1 h5 p# Y; M  O; y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉         www2.tvboxnow.com# k. G( W& `5 R$ Z! w
【材　 料】9 r( m9 b  z9 j" V# k/ x9 e2 B
香酥雞肉條         8兩
4 }, U% t: T& C9 T# z& B, u西洋生菜         3片公仔箱論壇9 @) T- [- T* w8 Z$ p
紅椒         1/2個
0 E% f$ t2 `5 ^; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
+ y$ v! S1 `2 T  @3 E, o, w2 X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片公仔箱論壇2 e0 X$ s7 ]* u
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 c& _# V9 z; E8 P1 \3 |( U
美奶滋         適量
: @( z9 U' o& G4 t1 }% H$ ^" X" a9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: c$ L- G, ?7 c5 w3 ^# z% S
【做　 法】公仔箱論壇$ V: y/ k: C% ]( B* J. ^  w' s9 s
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 {4 Y7 h( ^$ @* `( ]! b
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 v8 I3 ^4 X' R. T$ [" j1 M: T
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, E9 B$ U- c' @& W
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 w' Y: ^; g1 @# j
紅汁雞肉餅        
$ O+ K1 u5 r: G! f" }$ X' twww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 R3 b8 j) F, s# p; M) j! `
雞胸肉         200公克公仔箱論壇/ S  S$ d" H" i5 e! m: N
荸薺         5顆9 R" E* q9 l& N7 O0 i
鹽         1小匙
! c- t& d1 t% n* Z% Q+ Q, Pwww2.tvboxnow.com蔥薑水         1匙7 }2 L0 I. s/ c8 N6 o! i" z8 p  \% a
巴西利         適量& ~* a" C0 V4 r. V
太白粉         少許
1 H- m1 S3 D6 k  c奶油         1小匙
/ i6 T6 e# _2 v( @. ?熱開水         2杯www2.tvboxnow.com8 z$ q0 I1 }# j" _" W7 Q
醬汁：
# w0 g1 |/ B# }% J. \2 o; I7 a/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
" X( v2 @8 f( R% @7 r# K紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k, c& D; E) P. @
蕃茄醬         2大匙
! H1 E" B- J+ [/ }蕃茄汁         1/3杯www2.tvboxnow.com0 y1 p' c8 @) H0 {8 L

$ C7 x- U; j% z9 q! E7 l/ M7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( E& y$ g- ?' ^; q/ V( v, x公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
( E" L- r  {9 i4 dwww2.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ X+ a6 R7 _( }* y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
  ?) [2 y; S. H4 B4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
0 U% [3 }8 f/ H/ {9 Cwww2.tvboxnow.com【備　註】. K  A* l  s& Y, k, Q1 v8 ^' m
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

' k1 Q" K# t& r, n( Y, v咖哩炸雞         ) k5 Y: o! z2 _' L: S8 d
【材　 料】公仔箱論壇( z+ ]# Z. C$ K% t% Q
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 J( L, n* z; J' {' Q2 H  Z% G
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 j' f! t# u9 M
蛋         1顆
2 G; d" w  O7 Q' e- h- h4 z+ htvb now,tvbnow,bttvb水         少許
% R  \. w: @! E0 _# d- `公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
5 z" u* E; Y5 H蔥末         少許公仔箱論壇: z( q" d+ j4 o4 s9 [& q" |9 f
牛油         少許# ~5 [' t5 d: N& ~. q; p/ e
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) _$ V# M/ R- D! ?7 w3 z. O$ w/ a9 R
砂糖         少許" z# }: w8 X9 U/ c
牛奶         1/4匙
" O+ A) Y2 {! U5 v水         1大匙
% S0 O) s- j* C5 ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許# Y: y5 i/ A2 x7 t
公仔箱論壇$ u- M, F$ l, e/ G
【醃　 料】; }. I/ \; V6 t0 I
洋蔥末         1兩
3 x) \% B2 ?6 y) I蔥末         1兩
+ r) g( @3 z+ b0 P' `" \# y: C公仔箱論壇薑末         1兩公仔箱論壇1 R1 V! e$ Q: i1 A. @9 A# |' ]
咖哩粉         1小匙
: @6 `1 K- d& g雞粉         1/4小匙3 G3 O& z1 t/ L* }8 A
酒         1小匙www2.tvboxnow.com, f- c* [" ~" V" p# b: }
鹽         1/4小匙
1 P! `5 r5 S! b3 B. W6 utvb now,tvbnow,bttvb
" S# D) H& p2 |' b1 E; f【做　 法】
# z3 c7 n. d5 {# w3 r& E6 ~公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。! K, I5 ^" T, V
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
# R  X& b" M9 E" m3 g, @tvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
- V9 A' x" g& }) t$ H/ B& G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。