BeiDouChef

公仔箱論壇& M) Z" U1 l7 Q( f4 \3 `8 g: l
青醬雞片捲餅        
% Z8 t0 o7 s+ Kwww2.tvboxnow.com【材　 料】
7 A  v; k) J( h' E3 X7 z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
. n% M# o' v9 i3 e$ Q1 L1 b9 C雞胸肉         80公克+ a" d+ c% o- S8 |) ~  y# c
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb, Q, K: ~% ^) B  F
紅椒         適量$ G5 O! {2 r: }
熟松子         適量www2.tvboxnow.com3 v2 R: V$ I# x6 Q4 f
沙拉油         少許
, N: |5 G3 b% l+ {  V1 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 B, w/ n9 B* ]; E【調 味 料】8 U. v' v! ?# e- Y  j1 a: \
青醬         適量
6 q. V9 v! K* ?$ j; W) z( X9 ?6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L. p8 U, ~- W  K+ T, J1 P/ Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 {$ Y+ Q, b3 _7 f5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
+ h4 v- \) i) P  qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
  S( Q9 H* F6 m9 `  Qwww2.tvboxnow.com白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 ^9 v8 L+ \5 J( u  O
鹽         少許
8 `9 G: w' M* n& q6 ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許www2.tvboxnow.com. z; y. W% q/ j( y( h
香油         1/4小匙
/ a4 ^) a# |" E8 z- t' `公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
7 y' f& l( U0 _' [+ u* ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 a9 _2 n' G. xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 p* b% Z' X0 Q  Y9 S' ~- D+ ^
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。3 K! t3 L3 z: Z, A) g$ \3 m# H, O
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a" E4 L1 r7 M. \+ V1 e1 {- L1 N
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v. f4 f( o6 u) t0 c* G  a3 C
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 g1 U. P: u3 g9 R9 d0 h5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 b, j/ z% x6 Q: \6 J1 B' _; l
雞絲捲餅        
: V( K; N& m3 l' b/ O5 B1 Xwww2.tvboxnow.com【材　 料】
% I  n& P( f# ?% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
6 N8 g" ~: m# o& S' S. T  R雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com3 l# Q6 j8 m5 d
蘆筍         4支公仔箱論壇1 M* q, {$ g2 @' q
紅椒絲         適量7 r  R& K# |3 ~" b, K9 l
黃椒絲         適量
) N- _' q5 h1 o9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量公仔箱論壇; Q* Q* W5 K0 i" d' X5 Z
沙拉油         少許0 }* W' l+ r+ a& I

8 K0 K; W, n3 l# @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 t" d% @7 A7 r+ `
鹽         少許
7 l+ [" O% }3 o8 V4 h$ Y6 x4 C0 ]* l優格奶油起司醬         適量
6 ~1 Y, w* F3 e7 }4 Q公仔箱論壇公仔箱論壇, h5 |5 H5 q/ ~0 @
【做　 法】
& y8 Q2 B  @# H3 x! ^: a5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
8 ?: n+ j9 c! i' w2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www2.tvboxnow.com9 U- `9 t/ |8 q. V% C
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。* L! k6 ^7 H; r
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 F8 i7 a0 j! `# L& X洋蔥雞絲捲        
" P) |9 e6 N8 _/ l: W【材　 料】公仔箱論壇/ G8 }. }$ a! N
燒餅         1副www2.tvboxnow.com% H+ o* x- H. v1 p. b/ a
雞胸肉         80公克
7 R: x4 h  W6 t; y1 ]公仔箱論壇洋蔥         1/4顆" Z$ y8 M2 a8 c/ s3 Q- @* M, J$ v
紫高麗菜         適量
1 d+ @5 g9 V- ^4 T! P) R0 g紅椒         適量公仔箱論壇9 \/ G8 m. {4 I8 i! a: @# T
西生菜葉         2片
9 v, U1 k9 w$ M! f% v! u0 P& Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
8 O3 \; n! Q3 }! }  g
9 Z$ H. V0 ^( ?! [3 A【調 味 料】公仔箱論壇" ]# g" `) R0 n/ K3 K
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 c, B8 j0 }" d2 u
黑胡椒粒         適量
$ k1 ]2 r* N: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
5 P! a8 @; {8 x1 ztvb now,tvbnow,bttvb
' T) g- S# G6 E/ l* r* ~, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
! b3 B/ p! {; Vwww2.tvboxnow.com水         15cc
9 B6 y0 C: N4 A+ x4 Z6 r% l9 u9 u1 f米酒         5cc
8 U3 F8 w0 q9 f; {; I白胡椒         少許
; I- g; e8 _/ a+ |8 w2 jwww2.tvboxnow.com鹽         少許% b) o# p- e- ]( z( Q5 B. a9 O& N
白糖         少許
' k5 H. ?; T+ i4 \" y6 f香油         1/4小匙
& [4 m# D% Y8 c3 v/ U* K2 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
+ t: N$ N: p) ~& B5 B, @tvb now,tvbnow,bttvb
& j- K" m) q' |【做　 法】
4 g6 H+ B/ P6 ^$ H6 q& ?! n1.全部的醃料材料混合拌勻備用。0 d5 L; P% z! R
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 L- e  `9 q9 c& Z, i5 F3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。& Q( _, a. q* }3 b
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。/ a: S5 Q% l. i% K
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

9 z6 U; O& |3 X' }橙汁雞腿排
3 @9 @1 v' T8 l! V) _9 p1 L! Wwww2.tvboxnow.com【材　 料】
& j* R* t4 Q4 F; ywww2.tvboxnow.com雞腿肉         2塊
2 V# c6 K8 P8 g  R! s8 ?' Nwww2.tvboxnow.com麵粉         適量; c. I. T- o1 L3 f) R
橙汁雞腿排調味汁         適量www2.tvboxnow.com) j& [2 N( w. v$ `' N

. v  B; w- q+ J6 \# }www2.tvboxnow.com【做　 法】
) z" n+ U0 [; n, {- B- J* E& a. E* ^3 ]# atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
* ^2 N3 c$ e) x! D: s4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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4 A) c: ~) ]5 ]$ O0 y, M煎雞片松子沙拉        
( H3 ?: c! L1 B8 ]! w1 u【材　 料】
" X0 h7 _+ c" f- C3 h, wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
. R, u1 A* }+ J$ N5 R捲生菜         2片
( Y* O7 h- d5 a+ E% G( g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
$ x& G! z6 w7 u. x3 N松子         5公克
1 [3 E5 c- M: {/ ^羅勒松子醬         適量
+ L% y4 R( f9 Z4 l' xwww2.tvboxnow.com
% _( W2 @( N$ g$ @, N6 b, q【醃　 料】
* ^& [  e' Z, j公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
% f# o1 j7 @; |) \$ i1 N/ I/ x公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) x/ n* x3 P
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. K5 E$ |  ~' w5 m# o; u
. D" t/ b( a$ w1 W2 j/ [
【做　 法】www2.tvboxnow.com* ?9 A7 c' L5 ~/ v) L* f( T
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。2 `' l" M2 b$ s- a8 Z& U
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 T! B" g. j  l  Y9 P& G公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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www2.tvboxnow.com0 t) |$ U0 n( E# u
意式雞捲         公仔箱論壇% b. U, \2 S# I! S2 r
【材　 料】
- ^  N: h) F" i8 uwww2.tvboxnow.com雞腿肉         200公克www2.tvboxnow.com% q; R) T* ^$ _% @+ B2 {' @
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 n& o8 {. G+ N) ~
蒜頭碎         1茶匙- G; e2 C* L$ V8 M7 n* R) P; K
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇2 R6 H& q! L; ~7 m& m/ |7 O7 h; J
蛋         1個
# K, e% i7 Q- x奶油         50公克
" b& I% s, B, k/ z, R* c1 _麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 E9 m9 F; y
白酒         50cc公仔箱論壇2 r  ~( v# ^8 w2 q6 m

9 w: K9 r7 v* q8 x0 m" b; f1 U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% E' O7 Q1 z0 s) [' T! I5 N* q
義大利香料         1茶匙
- ]% V! @2 p9 C3 ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
6 F4 Y5 j" v/ l8 y: c7 W7 D7 p8 ^1 X公仔箱論壇鹽         適量
/ X8 J$ F7 d) t/ o3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' X- l0 y1 x' \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, L, N8 o5 p5 D9 ?" w5 x9 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) k% U5 i) \! h! i: G3 ~
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。www2.tvboxnow.com0 l7 W1 P0 X) ?( A. l
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 K/ V2 o9 w( ~. v6 f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。! {1 |3 R: a+ A. |
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 A) e2 w$ H5 w8 f/ J1 y' M# s, f# h
【備　註】
* s8 K% D6 z6 X9 H! {1 Fwww2.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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www2.tvboxnow.com4 D& G/ U$ I4 O2 O3 h) ?3 C6 Z
蒜香雞排燴飯         3 ?) U6 T9 x6 A  ^8 L% t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' K& Z/ T6 [+ f- J: ^
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇' A: m" Q# O) N& c/ i  v9 o6 M
蒜頭         4粒
1 O9 E; j' k) a7 Uwww2.tvboxnow.com蘑菇         3粒; Z% U( `& i  E) `! l, k
洋蔥         1/4顆
9 [& C! K7 h# W5 n6 l' S公仔箱論壇青椒         少許7 P* x* c+ A0 n
紅椒         少許3 ~1 Z$ c! I( ?
罐裝蕃茄         1顆0 e3 a; G$ Z( V1 J9 G
月桂葉         1片
: P4 h+ I$ q0 ^. {& }" b7 }www2.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
/ D4 e$ _  p& R$ ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c& S" u' P% o6 `" B

- C8 i0 J+ r# M% \3 E+ Y4 w7 i0 J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 }$ \/ X& t8 r0 H) L4 y* p5 Htvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 V: U( O+ U
黑胡椒粉         少許
! C$ l9 r4 H7 X- g  E匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇. }# N4 S3 w1 S0 U$ e
鹽         適量( X3 ~# W9 ^  b0 {. j4 o% @) V4 ]$ r
糖         適量
3 J- I$ K% k, \3 Q/ ~5 J! Y/ q
$ s2 p3 H+ s0 g6 x: i6 F5 U' kwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
3 n9 ^; g# V  G  i0 z米酒         1匙
+ ?* x4 H5 m8 F0 Y鹽         少許
7 S9 b, C( K' B( ?& A8 [0 Z蛋白         1顆
2 c; }, E& L' `! N# V" y% B  _太白粉         少許
0 y: p  }1 d$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
8 R* h4 P% W( T& N; g7 M  T3 A糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ Y, O0 U0 y5 O/ M" B
www2.tvboxnow.com& O8 |' R) n$ I5 R* d
【做　 法】
9 g3 A6 ?1 }5 X' `% k2 Z- mwww2.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ c" b& @; c* {7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
; ]* ~- L& s( ~5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. Y% c& a( o- k0 _4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 z& m' _+ L$ d# X
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 P& Y, @1 m: {( m, h- }www2.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 H3 C, u& q6 P; }5 h) H
藍帶雞排        
; T# c1 E; m  D4 |! t7 c0 S# ]公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com; F" X% i  y! }: Y6 F( S
無骨雞胸肉         1塊
# o* r  W; k6 V公仔箱論壇鹽         1小匙
3 V; r  s# i* b" ?# N' u6 ftvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
5 r0 t9 ^9 |. w7 @5 v公仔箱論壇沙拉油         200cc公仔箱論壇2 s1 y- u6 ?/ Y3 i. S6 p+ t
麵粉         適量4 `3 M( c5 t3 i/ [7 t% [
蛋液         少許( F0 ?1 y7 N  A$ W. F! `3 }/ i
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 Z8 I9 n1 {
鮮奶油         1大匙: _  R* @: J& n3 {% W

$ D+ F3 p; J8 W" V8 V. Z7 R. `【調 味 料】
- Z8 a: t3 ^0 ^' ^* W0 Ktvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
8 p: ^- G+ r& J3 S! x. y蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& M7 |7 }6 a2 E" X$ T% h/ n
礦泉水         1大匙www2.tvboxnow.com6 C" B6 ~% j# `
3 ]5 O4 @! l3 z
【做　 法】
& f" H8 L: ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \) Z& w" X/ Q* r5 K
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。  L2 A9 U7 w& A0 p) C7 L
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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8 i% v3 P: t/ _4 I4 Y; _; z: [4 ]" ?, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         公仔箱論壇, q; _4 f6 F; O# j5 N! J: |' u) N
【材　 料】
, J, s2 @8 Q% s8 f. X" Z9 N2 ]$ Q1 Awww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻
5 U' p" U- p. c6 W0 E# k' h; m+ F3 q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 b) b$ D+ r# v
白胡椒粉         少許& y: {( s* Z+ G8 r% X
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  c2 ~' U5 }3 h% g
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ m2 e$ ]0 q2 S7 B
鋁箔紙         1張
# }6 d: d; m. C. l9 |6 |4 K/ x公仔箱論壇麵粉         適量
0 t  s2 Z0 J' N4 V蛋液         少許2 f; a. W8 c' f, L/ i& p3 c
麵包粉         適量
) f$ o  F% q' C" A+ \tvb now,tvbnow,bttvb
4 z9 r, B* a. W5 O4 i【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* |7 S9 s0 X) W+ O+ W! n- J6 @
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 w+ A/ i4 G1 \
綠芥茉醬         1大匙
& |8 h8 W* B2 I' |/ ?: \6 y# m( q$ W' H3 L$ k
【做　 法】$ t4 z; F! }* ~" Z* \4 w, Z
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
7 M8 r6 ?5 \$ utvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! G5 _: _3 Y
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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' T$ M  t* [  n( z火烤雞腿佐香橙醬汁        
8 R# \& ?' Y6 z  g- e2 [4 ]【材　 料】, K! e" @( a$ o
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb: Z. E* O& L3 c+ g
柳橙         4個0 @, O1 p5 ?4 Q& N3 m+ D2 u
【調 味 料】' [8 [0 F6 F0 @
A.白酒         1大匙
# K$ Y# H" {3 g6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙www2.tvboxnow.com: q9 I! J0 W- W$ ~# z# f1 k
醬油         2大匙( m. b& @8 [) u/ H) g9 A
鹽         適量9 V( R) `# g. a
黑胡椒粗粉         適量
. D9 o' L6 G) D  e/ X& V7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
' o5 K" R  W, C! a) J1 t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com- U) H9 ]5 U" r9 G
細砂糖         1大匙
% Z( M9 H1 M9 z0 |3 z公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙# a3 w. x8 y( {; `- ~. h, C
水         2大匙2 |1 p+ u: V# v

! B# Q  S  s5 Z; Y  B/ E! q【做　 法】
: ?0 d; r; R  H% xwww2.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: B# F' A. ]6 ?9 D/ y% w3 L0 ^
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇3 V+ S2 C5 D* y" N2 j7 z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com) o2 Y3 B) z7 P
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www2.tvboxnow.com# u2 I' k. N0 B( Y' Q9 q0 o
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
" Y# X4 r" l6 a6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b( ?1 ]9 e) y# l) o
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ T$ M$ }: \* l, N  _1 s
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 P' \3 w; t0 c! w
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; H2 K7 g$ s: ]3 O8 G
芝士雞捲        
3 _; T- l2 S1 Y* [- c公仔箱論壇【材　 料】
- q9 ?0 i/ `# @+ a# F去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb) u7 g: c7 X- r% T( F7 r# j+ i
菠菜         2葉2 r) t9 ?, x4 [: x6 o: [* u2 S
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇% K7 e: r# R  [$ z2 U5 M6 r
麵粉         適量
; s" J. |: m0 M2 e( g8 c" `www2.tvboxnow.com麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x: D" g/ V/ \( t8 [! q8 p
蛋液         3顆公仔箱論壇  I. G( w9 c% F  I
錫箔紙         1張
1 L9 R! M8 o0 O; o$ W' b% j公仔箱論壇
4 F/ F3 }' T) g【調 味 料】
" s4 j; N" b& w6 S- r公仔箱論壇鹽         1小匙* V2 _, |( J) l0 Y
雞精         1小匙! t; t& d( K3 P3 a) a" b
蒜味芥末醬         少許
3 h. e" X+ D1 @! k0 P+ Y" n1 A9 t$ Mwww2.tvboxnow.com
2 r4 y; r5 y" Z$ H6 Z: T0 Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇& p5 N+ e5 s- \' I$ H) A$ _* F$ d# u
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
# W/ J& P8 j1 }. ^0 j: {公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
1 y' p# P8 ^3 L$ n& |3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
: o0 s# q3 T6 S1 J1 w3 K4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
/ Y0 @$ u: t/ }0 N4 S& `' j5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
, P+ g/ A- {: j; C9 Z3 i6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
5 u9 M; s- p+ X: |( D- M& v7 c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

& b/ {4 h9 G4 Q0 A' Y公仔箱論壇起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ u- B! J; j% L& g
【材　 料】
3 F4 Z, t. i- C/ ^' x- Awww2.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊www2.tvboxnow.com4 b0 j: k! L6 |" `
B.鹽         1/6茶匙& `7 u; V( Y% V& E/ F7 \
味精         1/6茶匙
% i% p0 P5 N% ~3 P% Nwww2.tvboxnow.com洋蔥末         10克www2.tvboxnow.com) W, q& P3 d  B$ e, R
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ ~! C7 @+ l
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb* k3 E' g5 j' M" Z& j2 G
C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 v% b$ X; t! g+ ~: k5 ]! X; B
玉米粉         50克
6 G3 }* O! |9 n" x- j6 N6 x公仔箱論壇麵包粉         100克
3 [4 Z/ n6 g, |* z# O. i" U/ @公仔箱論壇8 c/ }) ?# K6 I8 G5 [. d: w
【做　 法】www2.tvboxnow.com; n" b. a& p; C+ C
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
& G% V4 h' B2 Z% x2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5 Q: n8 c+ |0 K7 ]9 j
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: X% T& ?: {! Q6 I4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' q9 H0 M) F; u$ nwww2.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。www2.tvboxnow.com, b" @5 p& N7 b0 q; W* G
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 R% _* Y& v: h) D
炸雞沙拉         " |3 C1 W# q* v: I
【材　 料】
  G/ T- v- @+ \) y5 U9 A% }公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
, p2 m5 a0 d# A2 D4 O! D西洋生菜         3片
" r6 D+ q* G- L6 F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ G) e. z, V  \7 U
黃椒         1/2個www2.tvboxnow.com# k* k8 `/ W" u2 h; F" k/ u) H
紫色生菜         3片" @+ l  T& w5 o) z, _" I2 w
蘆筍         2根
7 Q' I8 \4 E" n  g) M, f. @$ N9 y公仔箱論壇美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  ]/ k5 s1 i9 s

5 Y( i0 a$ g" w公仔箱論壇【做　 法】, q6 {0 c0 `7 Z9 m: U3 x% n
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
# a; U6 X) w6 ?: y0 H4 t0 o公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。www2.tvboxnow.com: T. Q- d7 G4 t. f
【備　註】
7 g/ H8 N1 g1 Q材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com4 f; i" A) v  L
紅汁雞肉餅        
& d5 R. z6 T. I5 c6 q0 J【材　 料】
! {: [1 k" W: E: ~- t公仔箱論壇雞胸肉         200公克
: H- ]! K4 P! U7 ^2 d  M0 rtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
$ q8 i$ H& |. I$ @. R1 j公仔箱論壇鹽         1小匙
' A" p% Q1 x* d* Z5 O1 Z8 @蔥薑水         1匙
1 W5 N( `: [) J: W4 o" c巴西利         適量
4 a$ p3 Z6 a( \2 |5 M% q" w; J6 z: Q1 k$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
- d; H8 _% K# x9 X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙公仔箱論壇# _7 ]7 {# y, _7 D; N1 l" @
熱開水         2杯
$ s, v; {8 I& X醬汁：) R6 C+ u, I7 l  B# o2 b8 d0 o
百里香         少許
. I+ h3 k* }& C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙
9 E; I3 K/ @9 H8 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c% C2 ~0 R2 q, @0 L# P6 Z( I$ b
蕃茄汁         1/3杯
9 M* E% c6 S+ U) r" w
% x4 t! p9 T8 O  C2 B  x公仔箱論壇【做　 法】
" U3 S& K, {& J2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
% M: y; [, K) }* E% q$ R2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
: r7 P1 n% _8 ?" F$ o- E! Rwww2.tvboxnow.com3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇( z% n  D( m( a
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ d; f) _. a2 S6 d【備　註】
9 {2 P1 c0 b) i' W5 Y7 r在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞         www2.tvboxnow.com7 V; [% \  q. v* _+ f( s2 X
【材　 料】, n2 c$ {: o' m) e
A.雞胸肉         1斤
. _2 {. T' I  Z. R, e6 }; X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
+ n+ V/ Z9 i" W蛋         1顆
, X. Z& q$ w  U/ N) ttvb now,tvbnow,bttvb水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 L# b7 E& ^& g3 ^" X* I* ]
C.洋蔥丁         少許
& q8 n# F9 w, k! R' q$ z/ r: @蔥末         少許
6 c1 y: D; T3 F$ ]7 O9 h牛油         少許
# K8 K" x! G2 C+ S# Atvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
" {3 j0 {1 s8 H# ^. gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 g& d% Z& T1 h, d0 x; K
牛奶         1/4匙公仔箱論壇- K. u, K7 `$ P" C
水         1大匙
' B" l6 Q8 U' ]; s/ K8 Q太白粉         少許* }. {9 B  T# [. z( Q# ?0 y7 ]
公仔箱論壇. e4 C9 ]8 [0 u9 `
【醃　 料】
1 J, l; p9 o- h  {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
: }- S+ v7 y5 j1 z# S" }; A蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb* T1 a; C6 O' a! c
薑末         1兩
9 y5 e8 ]% f3 ]5 m1 [9 p, d& z公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
9 b, s2 {+ y  m+ Atvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
- s( j4 P; z" i( e, r7 ^9 I9 v% G酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K( u. w5 I1 A* _
鹽         1/4小匙
2 B; L& h3 O- s! Y" k& _www2.tvboxnow.com* [1 s8 y9 G9 H2 f+ i3 A0 `
【做　 法】
2 S3 m1 g0 N' X4 a公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。www2.tvboxnow.com" x6 a& x' |  k  Q! w& l( k3 Q* v
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
8 z- r* q0 J1 n6 O& O公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。4 P2 n; U4 `$ H& ~' P9 O1 ^. d8 v$ S9 ^
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。