BeiDouChef

+ f" p9 O+ q# C. _青醬雞片捲餅         4 q3 r) {3 r7 d" n# Y3 v& v
【材　 料】
3 i8 `. e9 B3 A7 G1 |蔥油餅         1張6 g% h" e" p2 V6 `' Q* T5 q$ l9 J
雞胸肉         80公克
1 a+ a  r' ~; zwww2.tvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片7 z) ~; {, O" g5 t( I( s
紅椒         適量
  w5 e5 V5 q% m5 v* y. b- H公仔箱論壇熟松子         適量
, G+ n8 o; a' r) x4 c, N% C; E2 T/ [沙拉油         少許
# a' Q+ s% \  L9 c  p$ {
! M6 W1 M$ l8 X# I! O: Y& Wwww2.tvboxnow.com【調 味 料】$ }8 t1 m. p0 J5 i8 ]
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb; J4 U) X3 Z6 `5 V0 k: F* t) Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 d" \+ y1 t* [5 V  C, j% G
【醃　 料】公仔箱論壇4 Z7 X; }7 w6 [* }8 P
水         15cc, Y) c4 Z% `, t# o: [9 Z5 c
米酒         5cc
1 e5 h8 g: Z& d2 J9 s  Q! F: p白胡椒         少許公仔箱論壇5 H4 f. d4 J5 }4 Z% h+ Z3 K! s, o
鹽         少許www2.tvboxnow.com7 U# `/ H. R. D) B* b. }
白糖         少許
3 F3 e/ [) h# H; f香油         1/4小匙
" }" Q; ~/ @5 m& i2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙) R2 v  T2 Z" I4 S4 a0 n7 a6 {, C

8 d7 |" w) O# D: Q' C/ l/ o# s& g【做　 法】公仔箱論壇: n+ D  G8 `) |3 T7 l: @4 d5 ~
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 a8 }; y+ W+ L! q) N2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 d- V% z. V& T% j) g" ?3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
( r+ G" r2 b8 M# l9 w+ l8 S% i4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 `7 X- ~- C9 O+ o1 O  P  e5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" R: I; s7 P; X雞絲捲餅        
. x7 [2 J1 @: u9 F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( J8 d( l0 k4 `3 |9 r
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ n  c7 V5 E7 W) j
雞胸肉         80公克
) D& J% e# ]: e  _) g' W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
4 y) ~0 [' {! i) b+ e) i, t紅椒絲         適量
4 R- e5 b, x3 G( V! l/ Y2 t, R1 u公仔箱論壇黃椒絲         適量
0 D: x0 R$ @, Y7 mtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 S/ v" N7 ?2 E$ R; g% r/ j! N
沙拉油         少許
# c2 `+ [. R" H) B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S( t' i  [4 p% n! T0 i7 ?5 C  e
【調 味 料】公仔箱論壇# W" e$ K* Z  q) K1 f1 F- A
鹽         少許
! m# r( {4 j! P* D* B  l1 f3 v+ U2 g公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量www2.tvboxnow.com7 L4 [. S' z+ F! J! L
0 L8 U  P; m  m: _, I. m8 A# }$ u
【做　 法】
9 s3 \) }1 w$ b# I: j$ z5 @! Y& N公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
8 }+ k& u3 B( _# V# k1 p' P公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
* R( L+ D' q8 [: zwww2.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- }- x" |4 \( `$ |# w7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- ^% R- S7 Z  o: Y5 ^. E公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
$ k) z5 }, u9 G) T: Z  Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 f( C" ]+ G0 r, H2 c) _& u公仔箱論壇燒餅         1副www2.tvboxnow.com% }7 P* \) F* m1 A  z
雞胸肉         80公克
0 o+ b+ o. b7 V2 a6 B7 j% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
: D. W, M: `9 |. l紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% H. r& p) J2 U$ K% h
紅椒         適量( X' v: \1 K9 b" C
西生菜葉         2片
& t' s. J  P+ Y+ ^# k3 y沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, l3 I/ W0 Q' j3 o) e' x& H

9 q3 p# i; p+ ?6 g/ Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 A4 ?1 V( ^( E5 j+ t
鹽         適量www2.tvboxnow.com. f6 o$ ?3 G! K: d* Y( T
黑胡椒粒         適量
4 g! j. n7 v* M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* v- q( i/ a) S# H6 r' J! e! L% J

& l9 d, E5 N. _4 K公仔箱論壇【醃　 料】www2.tvboxnow.com! L; L4 ~6 e% y9 ]7 s4 V
水         15cc+ g( o) M- k" l  ?8 Q$ Y
米酒         5cc
$ I9 s! V; a1 L+ k7 q) N! E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
) |% L/ m. P  ?* _: R5 ~www2.tvboxnow.com鹽         少許
* G1 q5 d) b+ R" K% V* r; E7 j* B白糖         少許
* M) V4 J% h) G9 T; w/ D1 I公仔箱論壇香油         1/4小匙
, @" q1 `+ P' t7 q8 _www2.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙( l$ ^$ l' q. h& k

" |, R) S# s. S8 d公仔箱論壇【做　 法】9 J6 _9 Z7 h$ ~: Q) N; q7 _
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* u. {1 b8 V- O/ N; F) ?" O$ f
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* B0 g" ~' X) D- Nwww2.tvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。7 U3 @+ {) Q1 H$ e
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" m- s5 V0 |+ f+ C) }" C( V
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" k) E+ F7 C: {8 |
橙汁雞腿排
8 q; `8 @' C' T* e4 O【材　 料】
* d4 c6 `5 i- H( H) T, L雞腿肉         2塊
# G3 ^' D; W% N6 g麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m# a6 W/ V0 G' _+ _
橙汁雞腿排調味汁         適量
6 F4 m9 j5 `) O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# G" S/ F7 [  @  i6 g5 ?
【做　 法】公仔箱論壇9 o9 U) Y' h( `; Y( @# q! ^
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。6 J4 `; O, W0 x3 g9 L5 U0 u6 V
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

( n5 g$ s" w  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉        
+ d0 L; `) a$ c3 p9 [www2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( G$ _: e( t6 E5 O# _( G: v: B
雞胸肉         60公克
6 k+ f  u1 b2 j/ B6 p3 {捲生菜         2片
5 a" n  D; A0 Z. w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 w5 U5 E9 ?3 |, B0 c
松子         5公克
) d( n/ F5 v; l( X& U1 |' N5 Owww2.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量
2 t! E1 A9 q3 t% l1 s/ G8 pwww2.tvboxnow.com  Z+ h2 l  a/ |2 o  Q2 I4 J
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k; ?% n( ~7 d; h+ b
白葡萄酒         1大匙1 T) u+ j" g. @5 s
鹽         少許
6 n! [" o5 u6 C3 ^  I5 Awww2.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許% e9 N  Q+ D' L9 n- f( z3 b
公仔箱論壇. _* n: O! P& G% @$ C+ u- u: R1 H' y
【做　 法】1 u: `! @, t$ V* O
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
5 h5 ?! B+ @" C5 I1 g2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
- t" n9 R3 ]8 d2 U9 W. Y9 m7 |3 b公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. }" d, i: E7 m# z
意式雞捲        
/ Z) t% v2 r- L【材　 料】- C, f+ R  r) l- B
雞腿肉         200公克
/ \8 @$ v9 w- c- Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙6 V# G+ \7 g) i9 n8 q6 w5 X
蒜頭碎         1茶匙6 J" c" l+ ?5 l- ?
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: O5 X3 e" s7 c' H
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb( @9 k9 X, {# O9 v0 M( g, Z
奶油         50公克
- p: e# c) I. Z& mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
' E# {7 b! A1 N, K+ f; T/ |/ ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         50ccwww2.tvboxnow.com! j3 n4 R9 \# L/ @

" z9 C, E: z7 w, P; A% ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ i0 x2 d# V1 m& G/ }" [. E義大利香料         1茶匙% y. }$ f# m  C7 x( J+ ]+ F
黑胡椒粗粉         適量
: s) B- m' v: t- H  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
* k, T) e, F% u) ~* {糖         適量公仔箱論壇7 r9 }+ I+ `( ^

$ @$ B2 b5 M( n7 g6 c! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' g( X/ u  I, E1 M" r2 X: p4 g1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。2 S' I8 B4 R# k% p
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
& z' q" D6 k. ~! T& o6 {7 l! Bwww2.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。www2.tvboxnow.com! i5 f. D9 S. |
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www2.tvboxnow.com+ O/ O0 E  s. E& J
【備　註】
* T- h, a5 q' i# O' I8 @9 W0 U1 E公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

8 L4 \! e" p' l' wwww2.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         & y9 D8 h, v, G  V  ?  Q0 z
【材　 料】
& X' g' I, F4 Y4 P' _/ j: C. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
4 S( U1 v& K' M% S# ^  D4 M4 lwww2.tvboxnow.com蒜頭         4粒
* }! m4 y1 Y! H. ^& ^; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒www2.tvboxnow.com- B7 x0 V. N1 x/ t( D
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( T! ]; B0 o+ ^( y/ O
青椒         少許
4 f$ W% U3 r, S! M公仔箱論壇紅椒         少許www2.tvboxnow.com0 ]; x/ N5 X; J1 H) K2 q
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" R7 D. `9 k/ _4 h$ @6 W
月桂葉         1片
* z: o+ D, h# U; a9 c低筋麵粉         1匙( D/ ?) E( L+ e9 ?! U3 U
高湯         200c.c$ {9 l$ T3 D& n1 p

2 K* f6 q) ^8 x" H7 w. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- O! M( Z0 i: @
白酒         1匙
: c0 t' \4 z# x3 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇" ~+ X4 C& R' B+ D4 z) X
匈牙利紅椒粉         少許
( J  k3 x5 _" Hwww2.tvboxnow.com鹽         適量www2.tvboxnow.com, d* m$ e1 F  P6 ?
糖         適量
2 G5 {& a3 f/ G, c/ [tvb now,tvbnow,bttvb
! @6 e6 T" s0 m. I. K# \- C  A5 E【醃　 料】
, o1 c% j0 _( K- O米酒         1匙
% V. S& }& W7 z0 ~, d鹽         少許$ u$ r& u$ o# d1 Y) M
蛋白         1顆公仔箱論壇7 R, w$ \& x- L- _* B
太白粉         少許
$ Q2 C" G% O  c- q8 f( ~www2.tvboxnow.com醬油         5～6滴www2.tvboxnow.com7 f) I2 ~0 y6 N% `5 [
糖         1/2匙
( Q# {, O1 X" ^1 G, J公仔箱論壇
% c* f: l3 E8 ~6 ^: J" B& d. @# L/ e/ e公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! E5 U" D7 o( X# ]2 f( \) C2 P
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。' K' Q/ N  f! E! \$ {
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, Y' w# l% U8 n3 i: ~. q9 ?3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。3 [/ S; G$ p5 h2 h' f5 x/ r" R
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 V7 g7 u; u) `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ l1 E, p" Q/ W8 B# a" O( {6 \, ?tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 u+ S& a1 z- ]
藍帶雞排        
" W7 I  u( G; j+ `8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! m$ y- w$ t( kwww2.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊www2.tvboxnow.com  @5 k) G, n1 i8 d0 k. o; ]
鹽         1小匙www2.tvboxnow.com  Z. ?3 O4 w3 H6 w7 q$ J& J1 l
馬芝拉起司絲         10公克
' e+ C4 U: h  Z& R/ {0 N沙拉油         200cc公仔箱論壇7 h0 c; t& e1 Q' R; p
麵粉         適量
) _$ d7 b# X, B- [  Z* B# r( _蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 C& ^' W- f- S
麵包粉         適量
9 V0 E3 c; ^: X$ |$ _$ w鮮奶油         1大匙
, s5 E# P6 Z9 P$ ^" ~7 q' xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 m, q/ Z, `+ k
【調 味 料】公仔箱論壇0 W3 i' I+ V* O  v( N
烤肉醬         3大匙
- p, k8 e" R: z9 }) p  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  R, ^* ?$ ?, P7 z9 x
礦泉水         1大匙
0 P# s0 h- O1 o7 q0 T+ ~- l
$ L: ]2 a5 [$ @# d, F  [4 Z; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 g8 y' m2 p+ H7 @1 ^
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- i$ i) J2 u2 t7 U9 j1 N
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。/ y) [9 @6 p$ V
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

; r" H+ q; |, O$ t$ Q4 _. S公仔箱論壇蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% y/ i. a) r0 i' P1 U  n: ~6 e
【材　 料】www2.tvboxnow.com9 w! a/ s4 |! _3 a
去骨雞腿肉         1隻
. ^% R: J4 P2 b) v6 h7 n4 Z4 h0 gwww2.tvboxnow.com鹽         1小匙
( v9 ~9 D* Q+ N- U- ^; e- O6 ?% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
( r0 A0 C7 u1 V+ e/ O* h+ W火腿片         1片
* w- _/ }; ?6 c# [' q3 Twww2.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
" X& @7 L7 X7 x, Q. ]公仔箱論壇鋁箔紙         1張
0 b% z0 C/ F0 A% Vwww2.tvboxnow.com麵粉         適量
. W( W$ M9 H- Q! o/ Wwww2.tvboxnow.com蛋液         少許
, E$ C* n2 i1 v8 ?  m9 ?www2.tvboxnow.com麵包粉         適量
! ~) m9 m/ E( Y$ Q  |0 x) |+ Hwww2.tvboxnow.com
; m. V  {2 `/ r, a【調 味 料】
% J" C+ P8 n) P* h3 R! @: ~公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇  e- S, f( @: J7 z5 i- R) B
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( [1 k* `( _! I/ L

5 Q! ?+ S' l  |  r9 p! f【做　 法】www2.tvboxnow.com' ]- l4 O# ?) f, b$ e+ j: y
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
' H" W6 _5 M8 `  jwww2.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。0 Z% U+ `. S  f7 r
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

* ~) z) m3 f& |& M% {6 r
火烤雞腿佐香橙醬汁        
1 n+ @6 t* n/ f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' `. l4 I" k4 i6 u1 w
去骨雞腿         1隻! n4 O& @0 C' `/ f4 ]; K/ K7 f
柳橙         4個公仔箱論壇8 G: d2 K3 K7 ~/ ~5 z( ~( |5 e
【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 i" u3 ]6 A: r% S: w
A.白酒         1大匙
7 b) y3 F$ d! f8 H( q公仔箱論壇百里香         1/4小匙
4 Q# I, u9 C$ d, O& Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
% p7 T. A, o  X% U3 c6 `4 \- zwww2.tvboxnow.com鹽         適量www2.tvboxnow.com- t4 D1 [6 E1 x9 C( ]+ {
黑胡椒粗粉         適量
$ @. ?" _) N  a2 f' F! {: c公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^* N* Y) ~& d1 n4 g  ^
低筋麵粉         適量
9 {8 U; q! g2 E+ A0 K2 ?8 ^公仔箱論壇細砂糖         1大匙
* w8 |" N" l+ n  R) K/ N3 [2 C) Q5 eC.玉米粉         1小匙
$ E! d. T  e# c0 m) m水         2大匙
/ D" n" b$ D! L0 ~; i1 O3 |
8 a  K0 x5 p* t' U9 S" z, Y【做　 法】9 M8 h* Q# S1 O
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; C0 k+ M: _; N8 L! F. g8 o9 T5 V8 R2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 r7 h' t' S; g5 R, }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" V# h- t' F0 s- E
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( N( f( X  o+ F5 d4 P+ ]www2.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: |! P6 M7 @
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。3 {0 |' \2 Q! @+ y8 a. i
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇# E& `* z$ U% E% N1 ?  q
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。* S' ]4 Z6 Q" ^
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

$ w, }1 a# F* i; O& l  a5 d
芝士雞捲         2 J( F  G3 r( Z7 E2 K! c
【材　 料】
" v8 t% C. r9 y( c4 @8 N  `去骨雞腿         120g
) G. E7 }+ a% g. Ewww2.tvboxnow.com菠菜         2葉
, \' y; A7 _7 ?2 q% e6 z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
" Y4 r- D& f  q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
  d: j# u9 C4 p/ Q) @! T3 u! m- i$ Gtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量- p  I" I, m: _! k% o. ~$ e) ]5 [
蛋液         3顆
9 K# m( e) ]6 m* O( Cwww2.tvboxnow.com錫箔紙         1張
$ ?) [1 K5 b& Q) }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l3 ]5 G/ i7 J* C2 K$ n2 n【調 味 料】
. b: X/ Y1 F* w8 h公仔箱論壇鹽         1小匙
( i. m. k* S5 f$ V: F. h0 f5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙公仔箱論壇+ R/ {4 n. ^' i1 b
蒜味芥末醬         少許
* B# a. o8 N9 `! e0 b( E& \6 x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 p0 j9 r" J3 P" f: B1 T3 H
【做　 法】公仔箱論壇% X3 g& i+ \" G) g7 n% y- ?6 b
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ R3 Z) F0 @4 G公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
) {5 o; l* z1 N& a1 \1 L公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
/ g( w* Z$ j5 V9 W/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。7 O$ R' S) t9 b! g0 V
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb' D3 Y' R" u# `! O9 v( g7 W
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
( E/ v' T2 o, i9 w7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 ]" O: r$ F/ u& }7 a* U- f% B1 v( |
起司吉列雞排        
, k% }6 [+ X5 Swww2.tvboxnow.com【材　 料】8 b- f3 L2 f' D, f
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t7 N1 \% d7 w6 m. _
B.鹽         1/6茶匙
8 t" O( e8 b. t8 E, O% x味精         1/6茶匙
# t$ w# q# X# V3 G5 Y3 F洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb0 E% W; u5 S7 T. M) T0 L
蒜末         5克
! `  n3 j1 `" _馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" I, a# B* F9 B" h$ R( `; d
C.雞蛋         1顆
6 Q' x4 a$ s( {2 C; x; `玉米粉         50克
; L+ e+ E: v/ q  _) b' ~3 \9 R# Y麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb  Y8 ~) P- S& s4 G, j
公仔箱論壇" {5 K- C6 Q& |  ?' u
【做　 法】
: g( ^' h0 V, Y  h7 M5 M1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
! f4 Z8 d  o+ M% h. R9 |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
7 g0 g7 Q# a, ?( Mwww2.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
. M' F+ L* n- p6 N3 ~: U. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
( d% ^$ W9 |; T: C# ^: [. H5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 S5 a( H) c, [. _6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

* I" |0 Y- z9 itvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉        
8 q8 W( L* _! k8 Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  D% h7 Q7 e. C. |; K香酥雞肉條         8兩
$ Z$ D4 G* Y! ^3 Y# O/ l- b2 T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片& k" o6 M$ w- B4 w) i1 |
紅椒         1/2個
) b; t& b+ j* h  `tvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
/ _+ M0 F% w3 z* b; |3 ftvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
1 }! e- B+ c0 l2 V7 i公仔箱論壇蘆筍         2根
2 g* r3 {7 {! {9 t# q  f4 G) M4 _公仔箱論壇美奶滋         適量www2.tvboxnow.com/ ]5 W: X) Z6 D/ d, z) M- I

7 k: T$ e7 J( |* G1 r# D【做　 法】: g. g7 i" h0 p/ W* I5 K* J  T7 R+ W
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。" L" Z" C8 E8 b' P! `, G
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。7 ?/ R; z$ i, c9 r
【備　註】www2.tvboxnow.com8 C9 U; ?7 Z% ]: E0 U
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 v) P3 |$ M. \# v紅汁雞肉餅         % u/ z  z' k1 J8 o& f2 N
【材　 料】% g# W! |! b7 I4 l
雞胸肉         200公克
) f3 M: ~8 d9 e. u' K" ?荸薺         5顆: p# K2 q1 @' u, t. G. \
鹽         1小匙
7 i3 ?- _# H( o2 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& T) v$ Y  i4 L* A
巴西利         適量www2.tvboxnow.com3 I( ]% d# L7 [6 B' N5 O8 Z' H
太白粉         少許
7 n( E4 x/ M$ Z* N+ @$ O  @奶油         1小匙
# {% z( N2 e8 ]  A# D; O. Ywww2.tvboxnow.com熱開水         2杯www2.tvboxnow.com0 u: x; _; i! G+ S$ `
醬汁：
! w# R- ?4 ]+ P$ rwww2.tvboxnow.com百里香         少許6 k: D& r( ]# y3 Y8 u
紅酒         1大匙
& r5 R0 t) g/ _( ewww2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
+ j$ _) |3 }9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇$ N9 X8 t' e  \- r2 c+ N5 u
. o+ n5 l( f$ r. ]* w
【做　 法】
8 `+ U. K$ w' {" B* k$ ^2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www2.tvboxnow.com- c. D( }9 ~  ]5 S) T0 r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇- `' X( ^/ V% U
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! \7 W& t; Z- V: @$ X& E+ R公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。8 Q* E3 J# F( {$ t) T, H1 g  C; h. q
【備　註】! o. f. p! t9 E' l: d
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" H! u% Z8 M  X9 l2 m& b8 ]" @: l6 X
咖哩炸雞         4 \, p( x: ^0 B$ `$ J2 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 R' G5 X) @' y1 m5 l; ?
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 F- G: [- w; u& R8 V7 D& e
B.脆漿粉         1大匙' u8 E8 s) ?( h: D' ], K
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) [1 X0 j8 h7 }$ o" t
水         少許公仔箱論壇/ L' M( u5 x( n$ m. T# S' T
C.洋蔥丁         少許
+ D* I* \+ d. a3 a/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ o$ T! P- B4 a  _2 g* h
牛油         少許7 v" r  |8 s9 W1 ^4 L
咖哩粉         1小匙www2.tvboxnow.com; w7 M1 F! u; H# O
砂糖         少許公仔箱論壇$ w7 `4 Y' S+ j( ?
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# t1 U" `% B# [0 F7 z# w  \3 G( d
水         1大匙
2 v8 Y9 S9 b) G& W8 S0 A! }7 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許5 r& f' _1 m6 o) W/ q4 v: I6 N- Z
www2.tvboxnow.com( H1 E# d5 ]' f: h6 J7 T
【醃　 料】5 d8 \  Y, ?7 G3 Z" \
洋蔥末         1兩  o2 Y  f! t2 y5 y2 I8 u: {
蔥末         1兩
( P* B" Z0 |# x/ F5 ~5 U  P薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ f  c3 }2 J; n1 e  D
咖哩粉         1小匙
" b  ?; e1 X; W. [3 j公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
. Q" Q/ K% {1 N) c5 L/ P! z2 D* o) ^www2.tvboxnow.com酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- f3 }; D6 h% j
鹽         1/4小匙
) L* G  k3 w, _1 ewww2.tvboxnow.com
; I6 ?! C9 K5 ?; Y4 E& y% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( `+ w* h: g: l0 ^( \- x
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
" ?3 p3 ?. \4 M% k" S, u4 Gwww2.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
0 Q0 E4 |0 ]$ r* Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇+ k% {( e% y, |; v9 f& D
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。