BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 R7 T9 I/ `
【材　 料】
' l( A- T) o: N& Z% @蔥油餅         1張
$ Z! X3 L% j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
& f7 J4 l0 S, O' B  C* D9 s% a公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片  ~- x! i& h6 [( e: _' Q1 N! C6 v
紅椒         適量
" ]! E5 e( p, F% }+ ]www2.tvboxnow.com熟松子         適量
( f& g- i+ s' o( J* f4 V; U沙拉油         少許
+ R, B4 N4 x" @9 T) O# `) i; t
0 l, F: F% `$ L5 h3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 i9 x1 k) C  i, ~3 Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
# {8 O7 h1 H% R6 awww2.tvboxnow.com
+ o2 G/ f0 L1 Y+ ?【醃　 料】
5 L9 K3 D. ]+ p9 F0 k6 p3 S) X公仔箱論壇水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* Q9 X8 Q9 g* D. S. q) f6 |
米酒         5cc
# Q2 H, J9 L& [8 w' |7 Q# w公仔箱論壇白胡椒         少許6 v' q) \/ J3 V$ d6 ~+ |( @( V
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; R4 |) a2 a4 L- z
白糖         少許6 |1 J# g& z1 O  T" t6 I% \* _
香油         1/4小匙
6 y4 ^; y7 ]% T, R" @, Y/ y公仔箱論壇太白粉         1/2小匙www2.tvboxnow.com9 k9 V& f+ P& o  `
tvb now,tvbnow,bttvb) }* e: l9 W( K4 n) @4 {# t( O6 b# S
【做　 法】
6 B' h( y% c* S* N1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" F; j7 N8 s/ v2 j% Itvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z, p0 j# Q  I3 ^: Z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。www2.tvboxnow.com/ d( T0 C/ @5 W  |
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 [- {# N2 M0 L
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 y+ `( Q  g$ \) P; i2 V( Y# W' _. Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         www2.tvboxnow.com6 a# I6 P& j' f
【材　 料】
% W" [: e0 Z) u0 ?6 W, X( Z/ ?印度Q餅         1張
4 l7 e4 |+ P! A' Z% c* j4 K5 Z( |tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 i9 w5 o( `5 j( X* @. P
蘆筍         4支
3 R& r; f" t1 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
% g( h7 h) O) C) y+ {" C. |3 s公仔箱論壇黃椒絲         適量. @- u. }  h. u% O, L
苜蓿芽         適量
7 o5 K0 `5 r8 r' y1 R% z& etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
" E; B" Z) W9 i3 J4 k+ @3 H公仔箱論壇3 p8 m9 B- A+ A! \  B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, {* N8 O6 ]8 O
鹽         少許3 |) v0 e# q' `
優格奶油起司醬         適量/ M- h& a" U4 b- L$ E" e2 j
% j# S% h4 k7 V- e" y
【做　 法】www2.tvboxnow.com' A# X3 q: [1 X
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* a- p4 L+ B! D) u- u公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5 i9 O1 y( b; G$ {0 C5 E
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
) C. z. X, z+ A3 }3 ]' M0 M% E6 E; O公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 _1 u+ k# M( G& k3 S4 R- xwww2.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' _* W- k( r; v; w8 V, b1 N
【材　 料】' ^( H" G! k) H
燒餅         1副/ C" C& g4 v6 V: D" W0 P8 f8 G
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com; N  D, U( [9 E8 h$ b$ \
洋蔥         1/4顆
0 p% {0 W9 `, e3 s# }: Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
# F0 x# s% I: [, Y  c紅椒         適量" ]. D, J0 q4 F; h6 S2 |( x
西生菜葉         2片
& L0 @  k2 @# [- M5 E# I! @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量# l2 d3 X6 p, g1 C" D3 {7 h. j

# K1 J" t9 n. \( P4 \公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  T+ S0 T4 J( E* }1 _3 r
鹽         適量
7 o& v* u7 `/ vwww2.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量
/ [# d! D( Z6 v8 j) v1 r# e8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
7 p7 Q, D! [/ r& p* b; H* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! P$ A; j. O+ l8 e. t
【醃　 料】
/ n' T3 J  `" C; {4 v0 g/ Swww2.tvboxnow.com水         15ccwww2.tvboxnow.com1 Q1 @" S1 n0 f8 |2 k) U. o  S# J
米酒         5cc
( V8 }5 K6 z1 [- ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許公仔箱論壇2 @. ~+ n/ N8 O- f: T, Z. b3 j* ?
鹽         少許
' K6 ~  G& l; ?) |tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇* c( ]" g$ W' w+ s4 _( X
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ Z8 e. |' p4 t$ W/ u
太白粉         1/2小匙
, W, N7 x( ^4 Ywww2.tvboxnow.com
1 d  ^: H3 b, c4 i: s' @2 j【做　 法】
- D. T+ j3 a4 q3 M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。7 L. u. \0 {, W9 C; j* Q+ s+ ^* v
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www2.tvboxnow.com* M! N# w( u* l0 v4 U* y
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 Y4 V% i( o- r4 `- Wwww2.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ C% G7 k9 l7 Y: q5 `
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇* \, c9 f  ]  i3 k4 P
橙汁雞腿排
* ]# \- g6 g% |2 o. d* o5 |7 |www2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 `* X8 I2 F. ?% f3 D0 H
雞腿肉         2塊
8 @2 \4 l# D2 h* P" H# ^麵粉         適量
# C* r) ]2 Q9 n6 v0 B1 m; rtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量www2.tvboxnow.com7 ^9 l* ?5 N9 I0 f0 S

1 f% m: P' {0 M7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: A1 ]+ i3 @9 A) j. e! C) y/ c1 |
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 ~9 {/ L/ p4 E
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5 \  }7 H" d# }
煎雞片松子沙拉        
  u( u/ u* l, h% d/ b& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 G0 o# j) B6 a# [  j雞胸肉         60公克; d# D- t7 t5 i2 ~
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb& K/ T+ p  o' B% v6 v6 `3 `2 C, v
苜宿芽         5公克
! \5 A% |7 o1 C: b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
$ i1 g" Q1 q0 h% P  k5 j羅勒松子醬         適量
& d& R# ^3 J' Q9 _6 d5 l$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n, ?6 R$ j# U+ b" V; l9 a【醃　 料】
& o7 {; {: @3 [4 F2 M公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙" O  O( t' s3 R4 V
鹽         少許
# `6 C6 s. N( M3 d( Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
) a, J  y4 F) p' x( }" kwww2.tvboxnow.com
' f/ C- Y/ N8 e; j! a. w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 H& x  V" X' O
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ v1 M' L. U# Itvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 \# ]# U5 O: ewww2.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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  x  m! ~1 E& J: S! B* {1 Pwww2.tvboxnow.com意式雞捲         公仔箱論壇+ v+ P2 `/ ^6 E4 c
【材　 料】
1 d; j9 z9 {) n4 e1 x# r: q3 ^雞腿肉         200公克
7 i/ B7 \  j& h; l; k. ~6 k7 \www2.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; J; c8 A4 o* N
蒜頭碎         1茶匙
! ~2 P$ u) E7 P公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙
6 o/ _7 N; \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
7 H4 I+ G* d7 f奶油         50公克
- f4 }4 ~8 U% r% V+ C公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 S! U  E4 ~( C6 w
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb: e3 T2 e2 x6 w- ^

; X8 B+ T6 H- @6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! h" N$ g- E8 ]7 U, l7 y義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s+ @) B/ P* g7 s. }9 y8 k
黑胡椒粗粉         適量
" q/ i3 }2 i9 ~: ]公仔箱論壇鹽         適量
+ q. o0 g& ?% M' ]糖         適量www2.tvboxnow.com/ z  [' n8 @; O0 ^* h& f. j
公仔箱論壇( L- a% G' ?" k
【做　 法】
2 ^2 d) d" |# Gwww2.tvboxnow.com1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。' L8 q3 A0 q( n0 r4 w% n8 T
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
/ j7 g8 K) G1 {2 r7 \9 k" W3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
+ D0 k$ D" K) I  F, ~www2.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www2.tvboxnow.com0 c' Y; g( J5 ~3 w
【備　註】# |4 k4 z2 j, V, W# j# V* y
建議醬：果香咖哩醬

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3 B& K- N0 e6 r) I% [7 O  U+ f* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
! Q1 [0 K, J1 V, t% O/ Y# T公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 P" y& K! a. |+ |7 U( V9 B
去骨雞腿肉         1付www2.tvboxnow.com+ h; z1 J" C# d( V/ @) Y2 c; R
蒜頭         4粒
, O) K: S( Z: {5 d6 h7 [$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 U' N* d1 A; ?; y/ S& U
洋蔥         1/4顆
$ J- j/ v) ?1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
( n1 ^# o- ]$ t9 R: {- ^5 rwww2.tvboxnow.com紅椒         少許公仔箱論壇2 K) _" q8 a. h9 r- a) A4 U
罐裝蕃茄         1顆
% a* E+ P, l2 T! H' d' z% Q月桂葉         1片公仔箱論壇( n* c  g4 \5 {/ }
低筋麵粉         1匙www2.tvboxnow.com0 k- H- b- N9 M( p+ v. U
高湯         200c.c
) c4 |! X. [2 N5 c4 Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, {/ A9 ?9 r- w
【調 味 料】
3 p9 _) ?( S2 \白酒         1匙
- Z5 {1 _6 U1 {- r* W7 u( n黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 f/ F2 \/ \
匈牙利紅椒粉         少許
! V+ G1 L6 {! k鹽         適量
! D, k7 x3 r  v4 }/ u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 Y" X( B9 c+ p) t4 r; W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V9 l7 `- u# Q! y# X1 E( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 b! [. \9 Z# L8 I+ x米酒         1匙
  @2 U! Z. {$ M鹽         少許
8 b: e' n" k2 m9 }. _/ Y( N" j8 S公仔箱論壇蛋白         1顆公仔箱論壇& Z4 u3 ~" Y6 w
太白粉         少許, E) f' b" g. w4 p9 x: @1 ]" P
醬油         5～6滴
" T0 e# |. F) V+ H2 B糖         1/2匙www2.tvboxnow.com1 J9 }" E0 j' b4 a7 ]) C

( g# o# _4 N8 g/ `/ B【做　 法】
. P# f: F1 V: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# e9 V. U) }9 T; T  `- I
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' Q8 S2 k9 u. k: S2 p: f4 X5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* }7 y5 v3 M1 P/ f; e4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! l1 A: g% F1 j9 U: p. v7 C9 q: U- t
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。( s- n. N8 }0 A) u  j
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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: V7 h/ M( f+ g公仔箱論壇藍帶雞排        
2 O: k) t, o. P# `  f! Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 A) ^8 @2 \4 P2 }) J1 i
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! u' |. I3 y; l
鹽         1小匙
. O% W$ S+ k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 A6 C& o' n. a2 S8 o# o; v
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb/ }! V$ O9 t( f, C. N  @
麵粉         適量www2.tvboxnow.com. i+ g. c+ [! B  v  y
蛋液         少許
4 G- g5 i3 D9 Q% H/ l$ g麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& U: {7 J2 M& |1 h  x
鮮奶油         1大匙7 ]6 L+ n6 I9 X# J
( f* Z2 w" {: n+ }+ Z" y
【調 味 料】
0 }, W9 i5 l; a* i$ Z9 }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
2 V3 M! O4 o' V# F9 u5 E公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% k4 T0 @8 S' I
礦泉水         1大匙# |" K$ U. A9 V: d/ D! x) i1 k) m" L

$ j" k8 m5 Y: s! {【做　 法】www2.tvboxnow.com: Z0 T; j2 r9 E3 ^2 o) Y
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇+ X+ @. h( n. |6 e- _
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
) p5 w' _- y8 p+ Qwww2.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. m' T; x8 H% \. a+ ?: s4 d
蘆筍雞捲         # H0 Q5 e. u/ g# u# p- T+ I
【材　 料】
8 s, k) f; t/ M8 B, @1 Z去骨雞腿肉         1隻
* I2 O  F, e) W0 o0 Q* u5 L鹽         1小匙www2.tvboxnow.com" l2 M$ J. C, s8 J# h" ^
白胡椒粉         少許公仔箱論壇/ P5 ~2 ^. w0 C  T. T; w# {( o
火腿片         1片
; M4 A/ n' R$ L( R+ m! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
4 {; k- z# ^6 E$ p6 L. g鋁箔紙         1張6 C: y1 b" B9 N" e
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ A) I3 l# M2 i6 u6 ]  L
蛋液         少許
7 j" t! b; a/ K1 g% B% K: S* E( y9 B公仔箱論壇麵包粉         適量
8 E& J" k0 o- ^; l8 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; g+ Q9 b" B9 \# k3 F5 @3 D
【調 味 料】
3 F- E6 ~& {8 ^5 ]. [( {) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙+ \7 R8 {* U4 q$ f
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; \% p) e7 f9 K6 z
. N' b5 [& c; I$ `; H+ C
【做　 法】
& K  Q8 o6 R% `1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇$ M$ U8 j( k' o' W, V
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
) P# D5 ]' x1 [; }1 a) g; n! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇0 J* t: }/ h0 ^% J6 w+ i9 ^
【材　 料】/ r- e# V! K2 d* {) s! D( Y
去骨雞腿         1隻
* m" F/ s* F( {! q" u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb$ V  B. n4 R7 A) V% t
【調 味 料】
8 V4 J6 z2 L! ~3 wA.白酒         1大匙
8 F+ G- n4 p+ J百里香         1/4小匙
3 }; h7 T1 K) u; g, Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, S# k1 N) o' \$ g( a2 N
鹽         適量4 Y# G! k. a/ I; b3 V% l
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇% A  |; h% Q/ n7 G
B.橄欖油         3大匙
1 \9 }! x6 Y$ x6 }8 k1 J低筋麵粉         適量
. Q3 o/ x2 M1 G細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* y' l4 Z& c0 N6 k$ K7 _3 ?
C.玉米粉         1小匙, u5 X7 `1 Y, v# k: e6 q9 Y
水         2大匙
2 n5 d9 n. t2 D  t% X4 a5 I- s公仔箱論壇
3 |# q! \& L% [9 E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 K5 d% J# L/ J- _9 _7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。- I1 Q& V. S8 i4 X
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f/ O  ^; K( P& r1 |, E& ^
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
# F, x! D3 s9 S( b公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
* U* [. J% r, s; ^5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o" r9 K0 Y9 l# P" f
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。# I9 }6 J! D) j7 D
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 b2 ^* l4 q8 ?" V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 k( L3 t! B# O. i6 ?3 a+ T3 n公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

! o, n) l, z8 x; Q  \2 k
芝士雞捲         www2.tvboxnow.com& @! M3 |0 D0 l1 H) C6 M. W4 L
【材　 料】) p5 x% L' i0 v3 m* d( I! I8 U
去骨雞腿         120g
2 D9 p# {: a" a% v# }, k% z! v+ P菠菜         2葉5 e& `- k( x; X+ M" q* _
馬芝拉起司         20公克6 f6 Z# _4 b$ @3 _7 q8 |5 j
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- o" |; a9 [1 ?1 O
麵包粉         適量
3 g% g; t! w5 W: X公仔箱論壇蛋液         3顆# }' e) F. f- d0 U
錫箔紙         1張
' N" K! ?! ^+ @1 T+ |  M3 _2 mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  q$ d4 p/ e6 _$ V- Q* a6 X, M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 t8 o/ L4 p8 h& @+ Q# _( l9 ]3 ^
鹽         1小匙公仔箱論壇# v' L, V5 m" E* Z, g- k- J& I
雞精         1小匙
  K/ B0 b: ?+ Y/ F' W蒜味芥末醬         少許5 q5 \4 ^1 R: u. p! n

2 z% Y# W1 M0 P7 ~  B5 X. A, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 D, t, C8 o+ E/ _公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }! D3 R3 M9 G7 X- X; S
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。2 n$ W7 V, I, T) P+ S: M6 d$ ^
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
6 V; g, R5 _  s2 twww2.tvboxnow.com4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
8 n* _7 E1 x' ~$ X. O公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。( l6 f6 E$ l) K1 _* I2 K* p1 z
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 E3 h) {# T0 F& f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 b4 t/ w4 ~1 c4 j& K: @起司吉列雞排        
. L7 b2 J! p$ C9 W$ a! d【材　 料】! G9 C2 l  }3 V/ t* C/ f% b# B
A.雞胸肉         1/2塊
* s" x! x5 {) pB.鹽         1/6茶匙
" j4 y; B0 n5 z" x: ]! D味精         1/6茶匙
9 k. P5 P4 Q" x5 B7 P% O% Z' r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克www2.tvboxnow.com- _* W6 K  W8 J
蒜末         5克  o2 M, t$ m. ]" c3 O2 A  b0 S$ ?
馬茲拉起司片         2片
( A; v( `6 [$ z  l, u8 K: `8 M公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
5 O; G; X3 l* l. C, \" D- t7 vwww2.tvboxnow.com玉米粉         50克
: d& `" ]  E+ m5 Lwww2.tvboxnow.com麵包粉         100克
) o8 a3 g. A( D: V
: d# F5 _- c: d4 z$ b3 C. K; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 \$ T- W( r9 r! h3 U3 J
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o  O- U% n5 a; A1 r0 M8 A
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. I% ^6 ~- L% M; _/ d. k5 ^3 v! Otvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www2.tvboxnow.com+ `7 Y* I6 w# A( m1 w  K( L! O
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。4 e9 u; J& y4 ^% s
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
, {0 k- N0 X% J; ]/ z+ m6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ C7 A8 \/ O$ K& C& O  r# {/ g
炸雞沙拉        
1 S9 F1 G$ H$ E) [* p) T/ I& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ _/ g* A: n' \* R3 K1 W  E香酥雞肉條         8兩
: l3 @, S5 K7 `, o% O3 y西洋生菜         3片6 ]' }, R9 e! }. N9 H! O# K
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 j: B0 s* R( q
黃椒         1/2個
6 V7 p( Z- k' Y( Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
) h/ a1 h5 e4 j, f) ~www2.tvboxnow.com蘆筍         2根' q: P8 ], m) A( Q, o* o, s
美奶滋         適量
2 |' c  p  Q( \% k3 f7 ?www2.tvboxnow.com6 W% Z  B, }( S: _) H3 X8 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 w* u7 g. R
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。www2.tvboxnow.com3 O! V% J' F7 l; a
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 k8 _. O$ e6 r" k/ R公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 p; n4 x6 }5 Q" C
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 ^2 c$ a' B# C' B, z) ~紅汁雞肉餅        
8 S% B. U! D7 ?4 Y8 K- Ywww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇0 }. t( [( T" o$ t
雞胸肉         200公克
* e+ S5 i/ b/ Awww2.tvboxnow.com荸薺         5顆
/ U! j, c7 M' O0 W9 K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
) P4 k+ F+ K4 E% [1 q( x7 o7 o蔥薑水         1匙6 j2 f, t$ A6 ~7 W
巴西利         適量! r# y* |4 u6 ]- n1 s' T
太白粉         少許公仔箱論壇- ^* e" E! w+ I' {, |5 ~
奶油         1小匙
6 B* r+ q/ k; m1 Q公仔箱論壇熱開水         2杯8 |3 q- F: I( y4 B7 o* @* e
醬汁：
( V1 r. d3 n, |/ v, {4 S; l# Ewww2.tvboxnow.com百里香         少許/ g. h3 d4 o& u0 Z1 T" h9 a7 D
紅酒         1大匙
1 b- j( w5 r" D0 M; y& N! xwww2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
2 ?( {: W: o7 f2 B4 X6 Z/ ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
  l5 Y8 k3 g' t9 z: y# W- N公仔箱論壇( ]) @: s2 E/ }' `
【做　 法】
7 a9 F+ R8 s! mwww2.tvboxnow.com1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇8 Y! I6 ]% m; {- e
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
9 y4 y& P2 ~: |; s" u5 e& v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
9 P0 h7 G. n" w8 o3 Q1 t+ c$ v4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ F5 B$ l3 y" K3 {1 W公仔箱論壇【備　註】
0 I- E; A8 ^6 [/ ]( mtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# X6 L$ ~4 N: P) ^www2.tvboxnow.com咖哩炸雞        
# u+ X" g0 \0 X, {" F【材　 料】
' k6 z8 L+ U2 e$ Z2 d! o& etvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤! d4 I6 o- X- Z2 u) \' t
B.脆漿粉         1大匙/ G$ J& c2 O8 u! b8 l# G3 b
蛋         1顆
# X/ f5 i# T' U5 O' V' e5 j水         少許
7 K) _# P% w$ A. v9 C  t' bwww2.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許
4 V, ]) Q$ \5 d6 O9 r蔥末         少許
% s8 l6 N9 t0 d- {  s2 htvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許公仔箱論壇0 k7 z6 M" q/ ?
咖哩粉         1小匙
% K" X9 V! w1 w1 \/ g; V6 s2 C- u公仔箱論壇砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. E) z) [3 [7 i) C  }0 z
牛奶         1/4匙公仔箱論壇+ q( f& u* {) T& Y6 z
水         1大匙
- Y4 S# w6 C/ _7 z' _/ V* stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
! l& {+ ^( w& v/ ~6 |1 m2 Z! |公仔箱論壇
- h) Y- u% g5 H$ R: e0 F$ T& _公仔箱論壇【醃　 料】
" F+ ]. W9 a, ?www2.tvboxnow.com洋蔥末         1兩www2.tvboxnow.com* N& }: X5 R7 ~1 z4 r9 a2 n) a
蔥末         1兩
* m* [9 E& [5 A! Z1 m+ ]9 h* W薑末         1兩
0 t8 ^0 V& {  o3 i, ctvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
% u& c% }9 `7 n1 F; d; E9 m0 I雞粉         1/4小匙公仔箱論壇0 S( f+ \5 m! M; L$ e
酒         1小匙
; w# `0 c9 d% [' _& e$ x% `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' {" y+ ~# }$ N8 I. A: H0 V* l

9 d; j/ a4 @; e3 M# ^" W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) b6 {- F* V) W: ^) f
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
7 t. D$ K! I  }4 Q6 c  itvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; p2 K; V) b5 f" F: Atvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% ^2 J! m$ @! P$ ^" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。