BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
, M' @! [! x( g; O1 F公仔箱論壇【材　 料】; O! T9 m1 L9 c, M) Y0 g; A8 i1 j
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& F0 Q$ O: U* F2 p5 t! H
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com( r0 _- Q. g; e( @. b5 n- Z  ]  m- R
蘿蔓生菜葉         2片
! l9 x( J1 P% j$ [/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
6 u6 Q+ @, r  G/ d6 i0 j! Mwww2.tvboxnow.com熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb' g7 ~: b: ~9 n5 ?; ~
沙拉油         少許
3 B: L+ X+ J3 y$ N2 ~2 b) r: \  f" I* d5 g7 F, o/ e+ d
【調 味 料】
1 a8 b+ P3 Z4 V" ]) B9 N2 ~" M1 M6 r: rwww2.tvboxnow.com青醬         適量www2.tvboxnow.com$ G/ w6 Z/ y, z6 B9 s

0 t  _2 n. H/ u7 R公仔箱論壇【醃　 料】
" J- D; M$ v, q6 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc公仔箱論壇  c% X7 k0 I- d
米酒         5cc
: ~7 G! H! G1 A; i, k, b* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許www2.tvboxnow.com, {8 O2 W4 {4 ~0 F! {7 Q
鹽         少許公仔箱論壇2 U# S4 I/ z4 L. [/ A' U% G
白糖         少許
. O) [* t% {% N4 s4 p: {tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
2 `# y' T$ D* W: i太白粉         1/2小匙: n2 ~7 H, p6 D; E: n1 {0 d2 v
8 `! W0 A. i, ~& `0 J! b* L
【做　 法】+ \' K7 @4 Y+ @( b
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u8 i! Z- \" Z: P5 c$ K$ f
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ D# a% ?! \& _# n! C. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n& J# A2 }" v* T" x' g# @
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 g$ H+ H$ Z4 _) O- uwww2.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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雞絲捲餅         公仔箱論壇) v: R$ \/ p. j$ d3 I0 v7 I2 b: a
【材　 料】8 [6 S# X; e( R) ^. i
印度Q餅         1張
& n% f* G- A9 s) F5 T! ]雞胸肉         80公克
* k7 x0 E! p' J6 X) u8 z9 l蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb) L+ X9 r) K3 K4 P- k' L1 F, g
紅椒絲         適量公仔箱論壇% _1 {6 o1 J/ C1 i+ b
黃椒絲         適量
3 L$ w/ Y1 F) B  v- ~2 C苜蓿芽         適量
% k+ Y9 ?2 S8 F4 Z" L' d% ]公仔箱論壇沙拉油         少許
  N4 T- O2 c7 ?9 ]tvb now,tvbnow,bttvb* e# \0 S# W3 L6 U+ a
【調 味 料】
  T) K0 u' [; [2 m9 F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許( S  e$ c$ l+ }" b( K
優格奶油起司醬         適量
6 w. P2 A( n8 D  L: _7 v; wtvb now,tvbnow,bttvb6 O0 ~- ~& \. A6 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 @: b0 R. x! }
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。' h* C- o+ h! {
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& E, G3 ~' i4 r9 S& {  v6 F% L( O* _3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。1 Z! f3 J5 U' X4 K% ?4 K
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: o% `; e9 h. h洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇- X- Y" {4 M, f. X" J1 c
【材　 料】
9 F+ p" E; f1 f$ r7 g; a燒餅         1副
/ i; x4 k3 T  b4 o- L1 I# A% r雞胸肉         80公克
& D1 W+ a2 e/ E! ]) J洋蔥         1/4顆
( |( T8 h' w' O( f紫高麗菜         適量
2 q" R; W, M# Y! ^公仔箱論壇紅椒         適量
9 K- v2 ^& |8 g1 atvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^  P6 K3 G( G2 G6 z
沙拉油         適量公仔箱論壇0 s# y, l3 S- e' E6 a* }
www2.tvboxnow.com: M7 N  y2 p- s8 y: `% T
【調 味 料】
6 v  Z* ^7 }5 A4 Z鹽         適量
2 V& V/ h3 S& b  S- k. H* y黑胡椒粒         適量3 p3 p9 ~9 t! z8 A2 A8 l# A' ]
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇3 H# X" A/ e; X7 _( m

7 C8 q2 r7 Z' V! M0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  T' t* L, W# u
水         15cc6 `- k. A; P7 g( ?, l. H: i
米酒         5cc
" w! c( R/ f' `6 n% w2 Bwww2.tvboxnow.com白胡椒         少許
! v$ H0 l: V" f: }公仔箱論壇鹽         少許
7 l. R; K5 i* i7 j公仔箱論壇白糖         少許
: ^% m4 x7 ^' E/ p% q( _香油         1/4小匙
' r. v; @. C2 A+ K9 e& e$ S太白粉         1/2小匙
5 i0 o7 w% H# _$ ?/ z/ Gwww2.tvboxnow.com
8 h4 o& Q- N* I9 X& C3 e7 rwww2.tvboxnow.com【做　 法】5 g2 F1 v( n# O/ B) e
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
% z0 T! X( }/ v* \( n  F  w: k. _公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ o' H( o6 t% f0 A  b- u  Xwww2.tvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
; |2 b3 @8 i0 }2 ]& r( \9 {+ L公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
: u# K, P/ V; n: @tvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 [0 j, a: N/ n! Z0 q
橙汁雞腿排
9 S* q8 d( V5 q( M3 k9 B5 F【材　 料】公仔箱論壇. u* _5 ~; C. H6 D3 N5 d
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* t6 y% G6 h- _: b0 q6 Y
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 G% L( y/ p! @* _' c7 O* `! i" l
橙汁雞腿排調味汁         適量
, Z5 z* v$ w0 W; Y( a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ g1 |( j* |% w% E& P! ]% E. Q
【做　 法】# V& H9 t, Y" N: l9 c3 a
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 C, s' r5 S% Y$ r4 ^  v" E/ Y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 O* e) K6 s3 V- t, Z( ]* F
煎雞片松子沙拉         ! ^/ D2 _  h. Z( X6 N
【材　 料】% l1 C* d/ v, ]5 T, F* X
雞胸肉         60公克
3 |+ O& p+ Y9 V5 P5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片www2.tvboxnow.com5 W, Y' J7 f( @; @
苜宿芽         5公克公仔箱論壇. |6 g5 w9 Z- w! M4 @, d
松子         5公克
7 j; C  M/ `$ H( ]" v' O7 ]公仔箱論壇羅勒松子醬         適量
8 _+ z7 S, g, d2 @* Q% v- {tvb now,tvbnow,bttvb
% X- h. E! j. j, e9 _公仔箱論壇【醃　 料】
! W' Z% w& m6 i3 c* l白葡萄酒         1大匙
$ A# |* E5 G& Q1 C. S# @1 j' v鹽         少許) M0 w% m6 ?* a  |: H, H) u' i
黑胡椒粒         少許
- `0 K1 u6 u' f- R; p
% S, l5 N; B+ X1 T  M, Nwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com1 C. o& G& ^# k, F: T, f
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
7 o. i- j4 z6 V5 P+ ]6 @7 o2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。www2.tvboxnow.com6 |2 S1 F" O* h$ s, I( u( D5 r& ?
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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2 ~, i  m# w2 ^意式雞捲        
9 [5 @6 r( B/ f$ J) A4 Qwww2.tvboxnow.com【材　 料】
$ c$ S+ U& B" Otvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克4 E, |3 Z8 c! ?7 t
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 N+ {$ ^. T8 g7 E
蒜頭碎         1茶匙
2 u/ P1 o7 b7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
, ^4 V1 l+ K, i4 A3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
6 C5 x% F" i2 ?2 U7 Q1 _- z0 E5 swww2.tvboxnow.com奶油         50公克www2.tvboxnow.com/ p# a  n5 {; P9 M$ X" R  d
麵粉         適量
$ \- Q# `$ L( h# d白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 ^& m# _. g9 x

: m% Q" L6 |4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* |0 k  y  ]# Y4 R公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
* S8 h$ q8 A2 {: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
$ y9 L+ Z' U, y' T" b+ s7 x& O公仔箱論壇鹽         適量www2.tvboxnow.com; y+ G6 s3 ^" L, a( l
糖         適量
% w% `1 f, T; t7 G6 k; O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g& P! a5 @) d2 B- I2 i+ G
【做　 法】
3 P2 ?4 P7 V1 r/ [2 b' {, ]0 ^# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
! Y2 E5 X5 w2 ^, s公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。* S/ C) A0 m0 s& X6 H( M
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇6 ]% D1 n8 L, W0 D; F
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
, n( ^$ {0 }# q【備　註】
+ t9 s: ^( Z  a建議醬：果香咖哩醬

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! ?9 p- o; o6 X1 D0 c( m. S$ s; Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ G* R9 Z- `$ U/ b4 ]- D+ ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& a' T6 q2 Z3 _
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇* ?/ b9 l1 Z) Q: k0 E
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb" g7 |8 ?$ r/ R7 t$ M. o
蘑菇         3粒; F; u' t" h9 O6 ^0 ]# c
洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com2 F8 u& J9 ]4 ]( I6 H' Z
青椒         少許
: S% I: H- j6 U( V" @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
/ X4 d- [! A- _0 s; W5 P) L8 Htvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com+ S7 a  z' |- ?/ {$ y( \8 _# m
月桂葉         1片
6 ~: k4 L# ~' L0 |$ @3 R5 O1 x低筋麵粉         1匙
7 s6 K3 t1 r' \! awww2.tvboxnow.com高湯         200c.c
2 O' v0 B0 h# G" h; Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* i5 N% d( O. j! }, p# e4 r
【調 味 料】# m9 T% W$ y: |; T1 R- {; P, k/ S
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 E* Q0 X5 r. s. O+ B% \
黑胡椒粉         少許
: O* y, a. }: j- i+ d6 X/ J( E匈牙利紅椒粉         少許
& v$ v7 G; D4 {$ P. ^; J8 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# o8 g3 g+ i3 d$ \) j# C) k公仔箱論壇糖         適量
; n$ n" {# X; W* s3 zwww2.tvboxnow.com
) z3 X2 ^9 f! K9 M  z' fwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
: h6 g# l7 P2 i; y" m6 Z! E" B5 C公仔箱論壇米酒         1匙
) w( G9 i) H/ {( V- d7 Pwww2.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' N  `' S7 F/ x" [% C
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% F' B" g" e, q: J" j
太白粉         少許
  R  g5 U- ?) t! Z: f/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
3 S7 A/ t  `. R  [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
, J6 b- w: f- ^3 |0 J5 d3 B1 C6 `7 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ F  L( K+ ]: ?4 ^* x4 B
【做　 法】www2.tvboxnow.com8 u8 J. J+ i! Z# q, B, Y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
9 t) {" M  j2 m" P; D4 b. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇- @& R+ F* P# b3 D! p! O9 E
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" Z" U3 @' ~8 c1 i! d/ H
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。www2.tvboxnow.com5 p$ g5 X) `# F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 k2 c, _, ?: s0 E/ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5 i. O2 q+ w$ M9 j4 X. _藍帶雞排        
$ o2 A( v. _' N+ I* b5 Fwww2.tvboxnow.com【材　 料】
/ B  X* M: z0 Y1 F/ l; b6 i" C5 G無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 N) m' u5 z4 k5 i
鹽         1小匙
. Y- N9 l& J) z, u3 C2 X$ I" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
2 T7 k! I8 q7 K6 J7 ^$ X! rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc# W7 j' Q( ?! q  i& g/ C2 X
麵粉         適量
# B4 g1 x8 l1 z6 Ywww2.tvboxnow.com蛋液         少許/ [1 H# U: ]9 m2 l3 W
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 Y$ W$ B0 M$ H& _( q& {1 P
鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ C+ g# n! r& j- j  G: l
公仔箱論壇6 ~$ i' S% W; l, [( m: e
【調 味 料】
) _4 D1 n( h; e+ i3 b) D; J公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
% B# ?* x& m/ x& N蜂蜜         1/2小匙
! [- {; b" }# _$ k. ^1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
9 L1 p: _7 d, @) X* r  h' m- U6 a
# o" @) u. U5 J  \9 b4 n) itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( R- i) b3 w3 ?2 |1 }4 l
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
2 e+ ^+ r; R& D, ^; Uwww2.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 Z, u+ {) ^  @! ~; }tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) k) x3 _* [) F" d6 Z
蘆筍雞捲        
9 J' T+ c( S  h# p$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com7 [  C' I) a) _+ `# |# k1 D# v3 ]
去骨雞腿肉         1隻www2.tvboxnow.com$ d0 v2 o/ y: M2 a; E- e
鹽         1小匙+ I2 ?! {& t  x# `! w6 U; l
白胡椒粉         少許/ G6 N4 t+ g' j. E+ \
火腿片         1片
" V: y2 S: q5 m, T/ H公仔箱論壇蘆筍         1/2根
6 x( v' C' w1 Atvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
, X+ x7 A) O& B' o: U* J+ x麵粉         適量
  |( l+ U+ r7 R3 ^蛋液         少許
8 r) x: p! P9 K9 q3 w* hwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量
$ u& K7 ^3 z; btvb now,tvbnow,bttvb
' K+ W6 V& E' ]$ x* t% W. Owww2.tvboxnow.com【調 味 料】! w9 L! F+ e+ O/ P9 c3 K
黃芥茉醬         2大匙
5 x, f/ B+ h6 n  X7 ?4 ?0 M公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙2 w% Y5 ^1 O# p8 i) d

2 {# o2 z+ N% ~+ m+ V! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 P1 H, |* J! Y" V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
1 l$ {% w4 r/ N; b2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! m! y" S9 e( \
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇# J3 S* p* R! j. u( v: y
火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb' I8 W' s3 C7 y2 V: N. \0 a
【材　 料】
: {* h& z; q% @# }去骨雞腿         1隻
: Y. v$ n" l# i1 U公仔箱論壇柳橙         4個$ [0 V9 r( v" O& e; w4 H" K  ~2 f
【調 味 料】www2.tvboxnow.com3 O* Z1 Q6 E. ^" ]
A.白酒         1大匙www2.tvboxnow.com6 d& Q+ H$ M5 a% X& D
百里香         1/4小匙
2 y, ^/ p0 p3 J) C% n/ N& z: Swww2.tvboxnow.com醬油         2大匙
0 P; ~- d, `, p2 ^1 lwww2.tvboxnow.com鹽         適量
2 z5 S# j( |  ?$ A+ D9 Lwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
7 Y" O. v, k3 MB.橄欖油         3大匙
& I5 H. c1 S1 |% p" t: m, k/ I" gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
) Z; d' H# r' ?) ?# K細砂糖         1大匙
5 i( |2 G! c& k& Y7 X1 M# `www2.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙
9 y6 e0 {3 \2 [$ Ywww2.tvboxnow.com水         2大匙: y+ i3 V3 E$ j5 I

( @7 L% Y: K1 k4 ?8 C" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, f/ J/ p* X, H7 y
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com& R5 l/ s: f! y5 T4 o6 A. v
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。; g" J& |5 P& w$ R' N
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。$ Q  J2 K% Z9 D: N2 ^% H
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' V$ Z! f* S1 b; ~5 r$ K6 h, i# U5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。1 b  G4 K/ C; p8 j0 B) Q: L; T3 v: e
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 z% t/ K* z3 `& f" u1 T公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: N5 Y0 s7 S3 Y7 M( b公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
/ @0 l' Z! k. E# e# ftvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, V- N) u& L; {
芝士雞捲        
& S' O0 q# O- @8 h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com4 ~/ u" l! G, N# u
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb! w/ A+ c8 B9 Z
菠菜         2葉% E! e6 Q4 `  `( d9 l  s2 P
馬芝拉起司         20公克
- X, W3 x- X& V& N- Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ @- T; t6 T, L) o( `
麵包粉         適量
8 r8 p* y* a% Y8 J1 W; b蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h  G) t: w; [7 O0 P; c
錫箔紙         1張
3 r3 I2 c7 {" K$ ftvb now,tvbnow,bttvb
: O, ~9 K% J- L; y* a- F4 q, z【調 味 料】4 c+ v7 C( }  ~3 W; B' k
鹽         1小匙
$ j8 Z; _8 Z3 `5 W/ n  C% ~雞精         1小匙0 C3 |2 k- _# E3 u* p
蒜味芥末醬         少許. z5 |; h  w: H6 s  m

) v) ~+ U5 f9 swww2.tvboxnow.com【做　 法】
- p& A7 B0 l; V& Owww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
) D$ E" T* \; a# r% N' ~  Y8 K1 z( Iwww2.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇( C% y' h* ]8 k# b7 U1 }
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇( C5 e7 W( X  i9 k
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
" R4 ]1 l. J4 w0 a% _& K7 _+ \# w5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。7 e, Q, ~% w4 p/ w- H( h. G
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i1 M0 h8 R: q% |4 h
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

6 {' w, b' F4 R6 j$ ~7 m7 B5 h
起司吉列雞排         ) R) @# e. |" f$ q* p1 i1 q
【材　 料】
) F4 D3 w/ h/ E% q公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
1 L' V' }2 _  ~tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
7 m) y/ n5 G9 w4 C' jtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙, K( l" U0 k) ~. H6 e+ v
洋蔥末         10克
# W7 g& N) p! u, S! T/ u+ {www2.tvboxnow.com蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb4 y. I" y: j/ U, Q0 {, K' e1 ]1 q
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇2 C  O: }! p- N6 D3 j  S( n& I9 l4 K
C.雞蛋         1顆
# x- b" T7 W- r4 z: ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
6 S  V! ^1 a5 p7 k2 X4 e$ U. ^公仔箱論壇麵包粉         100克/ U. x: P  y4 ?' T% Y$ u7 `% J, y" [

8 y4 d+ f" t4 X! R6 r7 |【做　 法】www2.tvboxnow.com7 c# h3 W4 f2 J1 Y( O+ U+ }) X" h
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
3 {2 Y. H) w- b- c% S: i" {: r  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇7 q8 E8 q6 g0 E/ p( N6 U; a
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。" Y  V" K5 E& F% _3 ]
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
6 D6 k2 {) H- y5 H! ], Z公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
! u5 g- t8 d! q0 ~4 ~7 z9 X公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

" C# S5 G6 Z2 d  R+ L' ?! T- W公仔箱論壇炸雞沙拉        
  g- I2 k2 u% h9 |【材　 料】
/ h( h4 i# k- |8 [www2.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
0 @* D8 Q! h! B( q  d0 p& f* Ltvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
% E8 e5 |" t# M8 q" {* mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
; ^; L9 o' A! o1 Z9 B+ t8 n: R公仔箱論壇黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 q" H5 V3 A" D" A" }; [
紫色生菜         3片www2.tvboxnow.com9 i; {/ e; N7 X* g
蘆筍         2根! |+ O# L4 b. V$ D" f
美奶滋         適量
4 C5 Y7 a( K8 D7 e/ ztvb now,tvbnow,bttvb
# [+ v8 v* g% b5 |& p5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ i; p" f( s9 @' r  b) O7 `( ywww2.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ l/ j, E$ g0 @9 w
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。0 c1 F& b! P+ Z6 f7 E" a0 _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" t0 G6 q) n; H/ `/ D& y% L
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

+ c, S" J- S8 t+ s4 b7 I: ^
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb: @" V5 \& ^- h% H1 q7 d- k7 r
【材　 料】
  Y$ V3 Q- d& t, I7 ^% s1 e2 ^公仔箱論壇雞胸肉         200公克
: P6 P( Z( [0 Q  }7 j3 gwww2.tvboxnow.com荸薺         5顆www2.tvboxnow.com3 R# ?, e9 T4 \. I0 ?$ y( S: O+ d
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- k9 S0 E- {
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* w4 T: h- B/ V2 ^
巴西利         適量
: w' H2 ~; i5 G$ R太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 K  }9 j' t& d7 [
奶油         1小匙
0 ~' m' U: Z. d5 e8 k- w. L熱開水         2杯公仔箱論壇- M9 O+ l- K% H+ @6 e
醬汁：
' K, T* p, ~% ?+ }% m7 B百里香         少許
% w" [7 Y4 ?4 j, V紅酒         1大匙
8 H4 c  W) }9 B/ N5 w) n6 ]蕃茄醬         2大匙
5 ^: x+ @8 O2 q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z0 ^1 ^; |( m5 l2 H
公仔箱論壇' Q0 w$ C/ V; g
【做　 法】
% d- D/ v& v5 i1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
: ^" J( F. w/ S9 Q$ jwww2.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。# {2 h6 N1 Z  ?5 ?5 w4 ]3 G! e/ f
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
- ]( c4 E9 T7 C- b4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
2 z; d9 C- h. F& S1 n" Cwww2.tvboxnow.com【備　註】
$ u- U. S. u2 N1 a在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ u4 X1 a+ t5 R: y% H; }4 t
咖哩炸雞        
( m/ e1 q3 {2 M: i) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& d, B% c/ l- F" T8 R% y9 \www2.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤2 O$ o0 C* }! l2 L/ z
B.脆漿粉         1大匙; o, M% s; I+ _6 N# C, ~
蛋         1顆' S4 y; o( f) f2 Q: s8 g
水         少許公仔箱論壇5 I: w2 b* Q; m- ~( i
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. u9 z- d+ u+ d
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb) G8 x7 b  I* D/ _. \% b
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb% o/ q% }; j* z: Y$ H  L
咖哩粉         1小匙www2.tvboxnow.com, w& `& }: I3 a
砂糖         少許
1 d" x- a9 c  I& otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
" c7 \5 e1 H( Ltvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙公仔箱論壇9 y0 y/ G; C  f9 t- M' m& R* M
太白粉         少許, m) _2 r* p$ X% q$ L2 W4 v$ \- o& b7 |

. s$ i) }; g& c) h3 t3 z* Y公仔箱論壇【醃　 料】
- }5 |7 k8 f* |, s: H- T4 R- f公仔箱論壇洋蔥末         1兩
) U( W1 `" ~- f" v6 R蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. J/ ]4 U6 a  x5 X: L  H6 c
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb% a! Z$ r  ?) C
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇3 p& U( v8 Z8 D( `3 K
雞粉         1/4小匙
  ]& M7 B. f) Y1 y# w酒         1小匙
5 N! V" O$ K. d- i: o) H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
5 e! c5 X5 f- o4 e) Y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 i4 m: E. E( o; J
【做　 法】& y4 A9 }- S6 w& Z( j
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇, l$ s& U% q  j4 n5 I, G# ^
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
: [9 D3 B1 W; \  _3 h, Mwww2.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
, r) Y: _; L. A/ r2 S7 {- x  swww2.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。