BeiDouChef

9 `, f$ G5 t6 F2 d3 A公仔箱論壇青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 |/ P# r9 g8 D6 o8 d/ G) g
【材　 料】
* X7 @7 Q9 W  O: ~+ V& C公仔箱論壇蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 r' l  A& Y1 k  @( ^/ I
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' C' ?# N0 _' K; b) t- U. P
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 j1 o/ \# A1 W
紅椒         適量) n$ S' X4 O# p* h" ?9 Z
熟松子         適量
% m5 E& D0 Z3 r, u, v) B  p公仔箱論壇沙拉油         少許
- n* X' N$ G/ Q5 lwww2.tvboxnow.com
3 A3 N+ _6 t! L! x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' j) x; D5 B+ n公仔箱論壇青醬         適量
: H0 O& |1 v9 Q' _8 \$ @' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s8 J( k) @5 {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇2 ^* r: z% w. X
水         15cc
4 E+ F% M9 K2 c4 B" ]1 utvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb7 G. p* C' X1 ?* s' L5 n# m
白胡椒         少許
3 |, x0 z" X* z8 A/ J, twww2.tvboxnow.com鹽         少許
( A7 j9 e  b+ o: c: a' O8 M+ @白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, v7 f0 ?2 I3 w4 B7 D. f
香油         1/4小匙! ~$ o! \& J; X5 [
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇& N+ K5 _, K. W$ ^' A

0 [3 e' y0 `2 Q' J4 R9 b6 i3 ?【做　 法】
( g) N  r2 m& V) @/ i3 ~1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。* ~! Z# Q- o8 \2 Z6 a
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。, v5 G5 a# v+ `' ~* y% \/ c' {' W
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇. [, }- u# c* r8 U0 ^& P! K
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 h! |* D+ b; d$ r2 T5 e- D5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 t7 |0 t( k$ F: D; [) c雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ {, q8 J7 f" f
【材　 料】
3 Q4 S+ T# ~; X" t8 @# e' ]3 F公仔箱論壇印度Q餅         1張$ n' ~" ]5 d& S! o7 O
雞胸肉         80公克公仔箱論壇- D; H2 s) e) d7 O  m- _4 L3 B! a2 @
蘆筍         4支公仔箱論壇! p/ v# a6 b1 A" T
紅椒絲         適量
4 c8 t' b+ ~* V% I黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k% s- |$ Q4 o% W# B. c7 p6 I7 n3 C
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- g/ d( P% d( U7 G5 L
沙拉油         少許www2.tvboxnow.com3 J6 d' j. d# s' U% `

/ ^8 d" |( k6 N8 X% [, Pwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
5 L% `" Z4 o5 {鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! `* I; P! w* _! X& J/ }
優格奶油起司醬         適量' C. l; `" r: D0 T) L8 b

' l- G1 c) W9 H$ _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 i2 B6 S1 m4 z1 a
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。* y; O' Z8 b7 }6 L, [
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 m, f) _6 x7 W$ C6 V4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
+ [- [+ m+ e2 ]( n2 W$ W1 A4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( n- ]8 W# M9 c( }4 ]/ _, p+ R
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb( o; J8 x0 B8 M6 ~3 M' K6 Y
【材　 料】
9 b7 W; u6 m. \1 A  N) @7 G0 h1 k燒餅         1副www2.tvboxnow.com; c) e" ~0 V  g( U! n* }9 M
雞胸肉         80公克公仔箱論壇! Y# C7 m/ t# A( Q# I" k0 z/ Q
洋蔥         1/4顆
7 g% T* `8 j( w1 w/ b公仔箱論壇紫高麗菜         適量' l7 c; W0 j+ x4 j
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" W# V$ l3 G4 m4 A9 p
西生菜葉         2片
7 U' g, z, A; ^& f/ y沙拉油         適量公仔箱論壇9 |( c) L/ e0 {: l/ |- W4 P

: T) q7 X. u! f  f, Z公仔箱論壇【調 味 料】
  I; o  y% C) ~鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" J, d+ r* x+ N( |  u, h  p
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 ]: n1 U0 n# @
梅林黑椒醬         1大匙
' r: J/ u0 R! d0 V  J
6 ^# j; l9 w- g# }( c# P【醃　 料】
! ~; W+ X( ?6 u: r( y' bwww2.tvboxnow.com水         15cc
( r( g4 d# f( i; K6 F% [tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
; K9 }& ^) [  i0 ?5 m$ J4 \* u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# u4 u2 s( Y+ I2 @
鹽         少許
1 z9 m* q9 \' C- y. ytvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
% f/ |3 h5 T# Q6 T8 I* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
+ b9 A: i" }1 y太白粉         1/2小匙
# w3 X( Y: t# c# ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# m6 b1 y3 X' u5 k7 X" w
【做　 法】
. X6 F8 {4 m. i& a1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇; _  h0 C. J# M+ C# G- D
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇# `8 e5 y( U% t! A% e6 n! Q* k
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇" L7 U7 ]" X* B3 t& e" ^7 _5 l
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。  ^8 w, V! k% [( d, f
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排 公仔箱論壇" T" Y/ \! i$ a) V; G2 d
【材　 料】
1 H+ g) R, h6 o3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 V4 f& t2 ?
麵粉         適量
# t# r, a9 n( I7 w- ~& e+ ]橙汁雞腿排調味汁         適量
5 E' v. x) q, `3 K
1 R: U& o! D: \0 j' i4 q& K【做　 法】
3 T6 g7 n- Q' S7 ?6 v1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
& {; R# [! e4 K5 b: r, v' c: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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: a. M$ \# C* [/ R' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         3 t% W  w2 j; e# o' C$ n
【材　 料】
2 _8 Y# S2 M$ K2 v( a9 v( z雞胸肉         60公克" p4 N3 Z, W' v' ~+ D# r- @
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb) h3 d  {7 F' ~9 T0 c) X$ x4 [
苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 w4 s9 E1 @5 |& f0 M7 |
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  f! Q  L: s+ k" w
羅勒松子醬         適量
2 L$ [7 R3 I3 @  t" ^- X; \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇! d9 p" h) B$ s3 w# j$ F; O7 g* u7 m
【醃　 料】
3 g& ~7 R0 ]5 kwww2.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙" T; i, \6 n8 o" _7 Q# }
鹽         少許
' m& S$ l1 K/ l8 _: x% Qwww2.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許
8 O% y2 H2 d; u$ m( l5 S
- A8 c; \- ^$ Q; T, @! X' X公仔箱論壇【做　 法】
" w& H* [* H  N+ t8 v! ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇. ]. k- w- O6 B' f8 p
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。: n2 @) L" G( o( L0 x
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 j. n" }9 ?# ]! @5 F
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 h- ^+ _; i5 ^
【材　 料】
" z1 ]. T% u" u雞腿肉         200公克公仔箱論壇. h9 f$ H5 H. d9 M
洋蔥碎         1茶匙
2 j0 [. b: f: W3 o# F蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( ]- Y- x# ^) O* i% z+ K
蕃茄碎         3大匙/ H$ f1 x" N# i0 G+ ~+ Q* T6 w
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb' M$ Z; N; a5 `" T
奶油         50公克3 Y0 c+ }! d: Z6 C* w7 b5 s
麵粉         適量公仔箱論壇. V+ Z9 G4 c$ T& [8 ?% S
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) J2 n8 N, R4 y7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 S  B" R3 h3 M/ t/ O5 S$ h
【調 味 料】
. g7 u6 b+ i8 r9 q公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
  b7 `4 V9 g3 O4 h7 _7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量; Y5 @  r' l( J' G* H) E
鹽         適量
, G2 o, Q3 C2 S1 H公仔箱論壇糖         適量
6 K' k2 N2 X) o% U; J5 P+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  H: W) T8 ~. P/ t9 _
【做　 法】
  y4 R* ]' m7 E% A! q3 N7 \9 t9 c  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 U# q  X: h+ H/ @  _  n6 fwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 \1 n/ E7 x' }0 r; [2 s* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇% x7 I3 o! l, r' l
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* o5 o" l) ~6 w) I% [6 Z6 i
【備　註】
1 [4 g( L7 |8 U+ I) H% f: I公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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  I4 T6 x  ^% J3 K; |- T' pwww2.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         www2.tvboxnow.com2 X  ?" {' b4 u* }3 D
【材　 料】5 G' s3 r  d5 }% V- ^5 m! k
去骨雞腿肉         1付' R& L6 D/ p/ G" D2 D. i
蒜頭         4粒6 L" g- P5 S3 f9 c. L
蘑菇         3粒
1 J" F& B. \6 A" V2 x7 _洋蔥         1/4顆
1 V# T8 k: p6 H' p( k. D9 ~) W' S) ^tvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許www2.tvboxnow.com! N# ~7 M) \, t" g8 c) Z
紅椒         少許$ I7 ~5 p" ^/ y; q$ ]! ?
罐裝蕃茄         1顆
) t0 f+ p! w5 S, x8 ^月桂葉         1片公仔箱論壇2 j" y. j0 ?) F4 Y% C
低筋麵粉         1匙
/ C' B+ R3 k0 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
/ ]$ o' B6 o+ Y' x% B1 f$ `& q公仔箱論壇
+ t0 ~& V  E( _8 k: u3 E+ u7 q8 Jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 z) u$ ]  E4 J- E
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb# W3 u; u% _# @2 d4 n! O4 A
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& O2 y5 ]; M& p2 a& Z$ Y/ o( {8 H2 Q
匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com5 B; i' Y6 {: ?- q; ^6 m, A) U
鹽         適量
% ?1 C( W& `, y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
. b/ \3 W- \" O0 Z2 @! L! cwww2.tvboxnow.com
4 \( _) {+ E! P9 a( c' S公仔箱論壇【醃　 料】
8 E0 t4 O" a  b- @) e米酒         1匙3 u/ H4 K* D3 r5 i
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% w+ _  ~% X& M. ^7 F8 _5 Z) x; O; ~
蛋白         1顆www2.tvboxnow.com$ u) n+ S3 [  \( z
太白粉         少許
  U* q5 q0 K: m- X( vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴* ~% K. s4 f/ q# ?) ]" m. |
糖         1/2匙公仔箱論壇0 w2 H+ C. f, i

! X' ^% }/ h. j5 P2 ^9 Z【做　 法】www2.tvboxnow.com3 {. e. f* z& g
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ l* m" Z. C" j8 g' j8 o公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇5 t/ W/ _; d0 s9 A
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* S1 ^) f8 c4 j! I4 T- b公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- H" @1 v7 T; b
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb& [) ]" {9 j; x8 p/ h1 J7 @4 U! e
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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. b! D! u: m' G0 a; G6 qtvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
2 Z0 n! z% ^/ V: {8 @9 Q* Zwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com  @! h! o5 V6 Z, Y! B/ h/ ^4 u
無骨雞胸肉         1塊
( w4 |! l& t& etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙' b2 [% ^/ u- ^9 H
馬芝拉起司絲         10公克
. C3 Q" P- L+ F2 w  s# f公仔箱論壇沙拉油         200cc
7 j$ B) O# ]' |6 N7 j9 T1 s# B- E麵粉         適量
  }6 j( l, b0 j9 G8 _3 \0 z! Qwww2.tvboxnow.com蛋液         少許
+ R+ Q& t: F. V6 b; ]; `5 H麵包粉         適量
$ P$ z# d( C$ z) l2 I鮮奶油         1大匙
; q. b' W% R8 ~1 g3 v9 |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 N* A) E) p3 m$ c/ R
【調 味 料】
9 ]$ g# u: J2 D; l烤肉醬         3大匙
/ @* j5 B6 {* \. o+ c: h( Lwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
: e# P8 |  k4 N' dtvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
& X; N6 b* m) `9 L, Mwww2.tvboxnow.com
- [$ M; U0 X- C9 @" G公仔箱論壇【做　 法】: e( o. T1 q% B- B1 ~5 X
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇: ^$ Z, a& F; F- M! B
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。% A* b! o. ]# G$ _
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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- |( }/ |9 ^' a
蘆筍雞捲        
) v! m; q2 [; g  z6 R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 s3 @4 B5 f: _1 j- P! B去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇6 ^7 A8 I, B: z/ L% p6 j% w
鹽         1小匙公仔箱論壇* j7 Y& G2 j6 h4 T0 @
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 x/ n' u3 T$ `9 y
火腿片         1片
' x0 E3 m* ?+ i# }$ ntvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb9 s# d2 F" ~' X4 }; v
鋁箔紙         1張( B/ B- t' ^( d- B9 u+ @
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 D1 C# j. M& g
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 z! M9 u/ Z7 l# W5 p9 w0 t/ Y0 @
麵包粉         適量
" R) A/ o/ M0 w; ?; v& T公仔箱論壇
4 c" w! K. E2 g. W) k  {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ y% L  A) o! y) R% |黃芥茉醬         2大匙www2.tvboxnow.com. w( H9 m( W( s1 v
綠芥茉醬         1大匙
+ S# ]' V5 J( i1 r7 i! n公仔箱論壇2 p6 S0 I- ^- e- `
【做　 法】
8 [, W/ z4 ^% z8 C4 X5 B+ P6 E0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇5 q7 Y+ p- [. P3 d- l* T2 ?
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。0 R! m" D( Y7 ?9 J8 l
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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; P: V0 `: e0 _0 o- r3 f% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇1 k1 [2 X/ P1 d1 Z0 d! g" \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" [* C% p9 K# p, A/ s! \9 v& |
去骨雞腿         1隻1 D  S, R  ^9 e
柳橙         4個
5 [# D! b3 N9 k- Q! y, ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 v6 v' q, W2 D
A.白酒         1大匙
$ u$ ^6 W. u/ p' I/ u# Ptvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
2 x' Y7 \7 A8 V" u8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
% o3 n1 w! c2 s$ p$ }" X* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量6 t' \/ U( R& ^0 k5 w% z% ?
黑胡椒粗粉         適量# Y" H5 ?+ Q) }8 Y% x& K5 V! ?9 w
B.橄欖油         3大匙
) b1 E0 J  U$ Y5 v" L1 t# ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com5 u# o% t- i. r+ e6 T  n$ o/ ~
細砂糖         1大匙
$ X7 x/ u0 p  d4 C& C1 Otvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
, |8 l& e$ ^  p+ a水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 t; @: H/ i- m! C7 Z& e0 D5 L0 L# o

: P/ i; R8 M1 `8 R2 F! {【做　 法】
& z7 J0 T& J3 c& w; jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com5 y5 Y7 O9 g8 K
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |: r/ f/ f. s
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M  P8 d- C3 w9 }' J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 |2 @1 k4 m, u# M: C5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 X" K" v) F& N8 atvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
! \' \" K; e* g4 J7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
6 s. x/ r. ]& M& H& P+ K, |8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
% h+ {" g/ L) @: {/ Q! X9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" f& Z& P% w9 E( j! L2 G- p3 v% o
芝士雞捲        
% ]- Q# j: w* K【材　 料】
( g" A; D, P- F8 V7 Y  Y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
" R& V  ?! N: v9 |( T, g: Q% e菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; Y5 \# V# W% g
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" }& i- G& Y2 X' z
麵粉         適量
; f: q* Y1 d! Y4 p8 v公仔箱論壇麵包粉         適量
3 |  l- C% e; P& m' a! l公仔箱論壇蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ p: W8 o; O0 v0 q0 c: r
錫箔紙         1張公仔箱論壇0 a2 L7 t2 f9 P/ a
tvb now,tvbnow,bttvb1 I' m  D# u9 ?0 D8 D# ?( P
【調 味 料】
3 @1 P( \4 y: Awww2.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 C: y' U4 i6 N# e! i" Z
雞精         1小匙
, p" C7 z* j" S9 N# [! cwww2.tvboxnow.com蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' o" k4 V% K
www2.tvboxnow.com8 ?4 S7 T0 V/ q  Q& \4 e% D
【做　 法】9 D/ C0 ^2 Y) Y2 S& B
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www2.tvboxnow.com( N2 S: l. n' a, v' l
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
. ^( h  ?7 b7 j1 _8 M5 l$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www2.tvboxnow.com* K) p/ L" D& B
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: w* M0 v& N! H- Y$ ~8 I
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www2.tvboxnow.com5 t, j. }' G# p( i/ k
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
3 ^+ ~- V  q( d: k9 d$ o! e6 s( D7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  k- f$ q/ \: t3 d' m. Otvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
( H8 a7 S1 D  K( q6 |& L* m* v【材　 料】
, M0 L2 N( G+ btvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
+ `) ^, q/ n9 H  ?tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
% f* p0 \% G& W' Twww2.tvboxnow.com味精         1/6茶匙
, ~0 S, b( `/ u3 [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
0 A% g! W/ S1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
* }/ [' t3 Y+ M- u9 i: w2 `+ L- D! B馬茲拉起司片         2片www2.tvboxnow.com9 g  h* Z$ N: }( B9 L; n$ t5 K9 l
C.雞蛋         1顆
! V6 @% L  T# }! X5 _, Z% |3 q+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 {1 }# e$ P' A3 ?
麵包粉         100克
5 \# e: Q$ m# ^1 ^+ ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 X( |- K# x, [
【做　 法】7 h* R5 x; y: A) {% i. L
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
; I8 f1 T4 t- A. F( A8 t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。$ b( I0 w5 i% I% o: |
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* v/ u; k  N5 o$ l
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
" i2 ?6 p2 |/ [: w7 [: X, B5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
& s1 S) c9 W$ k* _6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com0 i% K* g$ t4 z& {
炸雞沙拉        
2 O$ U. y9 u; ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- |6 I( ]; _' |$ h, t  I香酥雞肉條         8兩
0 S, C/ ~$ V; a5 y: c+ ~+ kwww2.tvboxnow.com西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb* s% L/ j5 L( R6 H
紅椒         1/2個
& E# }" t: x, M3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 ?/ W% w- N9 h% ]
紫色生菜         3片
( R( W7 `- g0 ^0 }( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
9 ]% x# N8 j3 u* f! Z0 O公仔箱論壇美奶滋         適量
3 t( b6 t( {' g+ \  n$ L  W+ k2 A0 J) n3 ?
【做　 法】www2.tvboxnow.com, D; ^! Z7 U+ T5 c6 w# Z  R
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
: W/ L% T0 {+ F8 ^7 }公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。! `. e) l+ o  x- Z
【備　註】
8 A; p" N) n) m& m; D1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 U3 t$ L2 Y/ H2 r
紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# i( ]0 |9 q* C! |# e& C# y
【材　 料】www2.tvboxnow.com5 M  h2 l; w  n/ |
雞胸肉         200公克www2.tvboxnow.com+ l# d5 a9 C, X9 n2 q- X
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 k; H8 ^. r4 \
鹽         1小匙
9 M/ ~1 y0 L. j9 t公仔箱論壇蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ x/ H7 y$ W: j2 v- e$ q
巴西利         適量
4 h6 n! q+ x" L1 q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- j4 n! A9 H& ?; a9 w* G$ m1 c, d
奶油         1小匙公仔箱論壇( d5 z4 _3 r3 L9 j
熱開水         2杯www2.tvboxnow.com& x- I# ?7 E3 l) _
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 e. O) o' n* m1 W" v
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb) V6 a8 f3 f5 h: t
紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y* f3 U$ U3 F7 ^$ |2 y2 S5 [
蕃茄醬         2大匙
5 y/ r; V. J" Q; J蕃茄汁         1/3杯www2.tvboxnow.com8 V$ \) K- B3 |. R6 j

: M2 W5 Y! ]. Ewww2.tvboxnow.com【做　 法】
. y% P4 j% Z- B/ O+ n" {1 j  Z1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
& k6 E/ s. U" E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 B5 I/ U2 c: \. k' S, P3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
- y' m% b& {0 m. o  {" @. Q5 Cwww2.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% {7 D. ^. Z" N7 f2 |3 a; R公仔箱論壇【備　註】www2.tvboxnow.com0 C+ N0 y1 q7 i. Q( {/ s: l5 o
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 @- ~. t9 C$ l
咖哩炸雞        
% J. N3 Q1 u3 a/ @! {# ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 z, J9 a8 q- b6 v1 F1 L
A.雞胸肉         1斤- L$ M! v% d9 k" @& {+ [5 F8 {
B.脆漿粉         1大匙
$ `! q' S+ n# P; N% }蛋         1顆www2.tvboxnow.com# `4 u/ {1 P. [0 N$ U! q
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" C1 l5 v7 {# f$ b
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 p1 {/ {/ D  ^
蔥末         少許6 c! T/ p6 O& L8 i
牛油         少許公仔箱論壇) V* t4 h6 ~4 c, h( Y) L
咖哩粉         1小匙
3 X+ J; V3 |. R6 Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
! I3 Y4 s& I' K& p9 Swww2.tvboxnow.com牛奶         1/4匙
; S9 u, p3 w; e1 K' r! M水         1大匙
/ D0 ~0 _7 Y  |. o. Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許8 w( K8 ], j+ C* b, y, a: a

% ^. M; m6 n. P, ]1 J0 u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】www2.tvboxnow.com# O* H/ K* s/ T& Q
洋蔥末         1兩
1 z$ f! P$ i+ u$ Z6 e蔥末         1兩# v& |7 j" D2 B
薑末         1兩
4 w; j- [4 Z# r7 A4 ~$ e7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙+ N4 @- e4 L+ K0 t2 |) e
雞粉         1/4小匙
1 f' \. @: _* Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙; e! Y- Q  ^$ U
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' t" X6 y+ b8 n0 ?* }! [
tvb now,tvbnow,bttvb9 b: ~$ P& F' z' k
【做　 法】7 w5 ?0 {7 H2 y3 N% }
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* [8 |% P! n
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; @0 t5 ~  ?+ F
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
4 A% p( W& K  J* U1 c2 q  ?! n(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。