BeiDouChef

公仔箱論壇. S! H8 y$ j8 B. ?2 J
青醬雞片捲餅        
& `4 n* P+ K: w$ U) ]) y【材　 料】
' h  P7 A6 T- v. w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
$ g/ `, Y& i7 [公仔箱論壇雞胸肉         80公克' A( q6 B' X5 O2 }" r
蘿蔓生菜葉         2片& Y' G0 ]5 i/ d. F
紅椒         適量
0 @$ Y" R8 S$ ^' r6 o: N* O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量www2.tvboxnow.com1 |1 n  Z3 C1 _! n' v. d
沙拉油         少許
; W% p0 T! H# ~$ l4 C- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W( a) ]: Q! Y( H2 E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: t0 O* w7 g0 \7 l* }
青醬         適量www2.tvboxnow.com% j" h& F4 G' ?5 B% H7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 j, G% v) b1 b% |) N. x
【醃　 料】
( }# m6 b, b- j( X! \# j8 _* k: W公仔箱論壇水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 v1 j/ ^4 x5 f6 Q, ]. J* A
米酒         5cc
# B3 F' r# ]: n' D* N5 t, Y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇7 w& A: t; D6 c  }+ i) Y
鹽         少許
$ }* a* d  [  s* X# T: Owww2.tvboxnow.com白糖         少許
5 @; i2 Q0 v( x1 O  D( Vwww2.tvboxnow.com香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& P8 @5 r0 }  o$ K
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, `6 K( P; s0 v- |
公仔箱論壇! }6 y! J1 S( X8 x& c4 m* @/ o
【做　 法】) H$ U( E9 o( ~# D9 n
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 g9 p6 o! [6 A. K- @( Q2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( S9 L% c- B7 \2 |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
, a( P; M, i; k5 Z8 f4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ \$ o+ T8 K4 q5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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www2.tvboxnow.com; k9 C( ]0 m% o! {; _- ^0 k
雞絲捲餅         www2.tvboxnow.com. W) ^" M7 y& A, r* u, A
【材　 料】www2.tvboxnow.com; r/ G. H1 g' o. d: P% x: t
印度Q餅         1張! j: }' c) l/ G( |& y4 x
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com/ P( C% ~9 k- k% a7 s( G7 i
蘆筍         4支
; O! y7 B# T/ G2 }0 xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
8 ~, T' A9 U+ z# T' v# `, otvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量2 m3 Y8 M8 ~" a) i/ i0 f* X
苜蓿芽         適量$ Q: g  k9 k+ @" Z& D' h' ?
沙拉油         少許
5 h- |& U$ p1 p' ]tvb now,tvbnow,bttvb' q' c" }* K5 a+ k8 M$ i
【調 味 料】
! ^/ g( G) I" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, ^0 {: E* I3 u  n) l; s* O
優格奶油起司醬         適量
+ x) B. l; R$ w( c5 y. y/ a7 n" W4 B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% p5 \0 X, h. g( w+ R1 t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 t  m9 N7 m2 F# t
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
. O. I/ q3 {' G5 ^* f* E& h4 w2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 q+ j! K5 J7 K8 d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
6 p, T# O9 [2 k" s* B4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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. l, J4 r7 J) Q2 e7 b6 v0 ?- ?www2.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 O& V( m# s" _' Y: {* u4 r, N# g
【材　 料】
5 i. _2 h5 I: _: Zwww2.tvboxnow.com燒餅         1副
  [  r* v' _% F" \0 K! Z  d雞胸肉         80公克
; R  W8 E9 f/ m( N/ y- L4 {洋蔥         1/4顆
) L9 s4 [$ z/ O8 `+ j) K* |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. l4 [4 J+ _! D
紅椒         適量
# l' j4 Q" z: z. {, w! P, v! t5 x西生菜葉         2片$ |% `3 ?; p! V. }- O! s5 g1 V0 t* c; D' {
沙拉油         適量
( O. V* g% f! e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D: {8 E, E! h# y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& v* J) D4 W' w% H, r* I公仔箱論壇鹽         適量
$ i+ m7 ~" c6 k+ d; P7 s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
+ h& {3 a/ U2 E; [7 q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e" M# P# R, |$ `5 [3 H
公仔箱論壇* G4 c8 {5 {1 m5 ~. M& F1 {
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ |4 K. l- Y
水         15cc
: d$ M' x2 l% W/ q5 Y3 x" Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
" W0 J2 J8 ?0 P# y2 Q- [5 b白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 u) `# ]7 L7 l' K1 N) Q! t
鹽         少許
' F' {8 N; C' E) e2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許, Z# g- x; ^4 t. |8 g
香油         1/4小匙www2.tvboxnow.com  V6 M+ s5 `0 L: v
太白粉         1/2小匙$ L. i- c4 B- r( r! P  t
+ P( b6 J. {) H+ \# p4 n% [
【做　 法】
* T, Z* C" G" E' l+ \0 cwww2.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。  h/ H: f5 m% Q- A4 i
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* e1 U1 D# K  F. `7 H' _* t公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。* v( I* [* S# J- i# }7 @' z
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。. C' U, f6 j0 @/ L7 f$ S" f
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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, {. x  G0 ]% z5 ~# w橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb# R$ ]3 {5 v# E7 w
【材　 料】: f: z* P% V' _- D
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U  C( ]3 G$ S  N0 N( E2 s1 C8 n# Y
麵粉         適量  P0 ~3 r+ x$ K
橙汁雞腿排調味汁         適量1 |; y$ S- ^4 g' x! r  C0 _
www2.tvboxnow.com9 h8 W' t- O7 l) M& `# q( i; E' b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ K7 D2 |8 E" D, ]# r4 @) \
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" C9 u9 Y  o( p7 Q" X公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www2.tvboxnow.com) n2 }, e! S2 O4 O4 t$ l
煎雞片松子沙拉         www2.tvboxnow.com- {8 u- \- ]  J: A' X1 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 T! _4 {- U6 V: G
雞胸肉         60公克
& _# g  ]$ i5 N7 K2 kwww2.tvboxnow.com捲生菜         2片
! F1 X% H5 \; B# G& D' @tvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克1 {  z4 S( P1 _) S4 }
松子         5公克
/ P( C. v- |) u+ _8 ]1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量www2.tvboxnow.com# O0 B' {+ |, V- R6 }$ X
* I( v: O  P* H' n/ S
【醃　 料】公仔箱論壇  n  ]/ c1 |' B8 K! t/ X2 G& a2 Q
白葡萄酒         1大匙
0 w; @) h7 b9 V7 l( E; u鹽         少許
) X% ?, Q6 @$ q( V8 c5 s: |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
! A9 o8 y$ J' b. `* u5 x- |6 a公仔箱論壇4 S3 @. L) ], L6 r+ Y
【做　 法】www2.tvboxnow.com* x9 J& V* q& x+ t/ d
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' x# |( G& a$ i' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。4 I! B( f& q, T6 E; X' e# p
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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www2.tvboxnow.com  r; t  m* f; d6 q* |
意式雞捲         公仔箱論壇7 |  j& n; ^; s
【材　 料】9 E) m- u4 A& ^8 ~7 @2 \5 R
雞腿肉         200公克www2.tvboxnow.com/ c; w4 d# z; H* v/ p# P* ~7 }
洋蔥碎         1茶匙
8 p  x, `1 [3 h% O# S. |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
9 q4 ?$ N9 j) \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙www2.tvboxnow.com2 e- `! ]: y' A) ?
蛋         1個www2.tvboxnow.com. A2 {  ]! b( _' c" q
奶油         50公克
" n  P! H2 L, ]公仔箱論壇麵粉         適量
3 T+ _+ Y3 ?9 n  X' Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
/ g6 d, b5 u  b( N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' ?! X9 m* j9 q& J
【調 味 料】
4 c3 R$ o: @- [9 j  b# j/ W5 I( j' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙' }$ E1 U- X& p8 f& Z
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ w) R1 z5 T; t
鹽         適量3 I7 L# b7 v; V. V) T6 H
糖         適量
+ }2 ]/ ?/ A0 J6 r! t5 T0 h' {3 ltvb now,tvbnow,bttvb
' a2 K# i0 E- M8 `% d: G0 j' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: c+ b! O) ^* T. S# t6 O6 G1 p1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
4 H7 ]; x* P# m4 s) f2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
& m" e5 l8 S5 k& K1 W3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# c# A* n, l5 q: _: M公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www2.tvboxnow.com. [* B( o- S( ]  |
【備　註】
: m  H& i( `# l* f5 }1 \7 v! utvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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2 F' e4 v& R0 b4 N/ h, Q5 s" Z蒜香雞排燴飯         + V/ n/ H2 H& f0 X
【材　 料】
2 y8 n) s0 R( F# h+ ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付4 J$ N) f, f' r3 z$ f
蒜頭         4粒
5 G; {6 C* @) |$ a, N( Ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
/ \! n/ }1 f' b  u洋蔥         1/4顆5 N$ Y# e, \! O( V' w4 t4 _- G0 t
青椒         少許
# ~; p% g& E5 M- V7 ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
# o! T0 l% I8 Q" K9 s罐裝蕃茄         1顆
3 X' A# z3 Y1 \+ C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
5 D$ @/ [) m5 J; m- b低筋麵粉         1匙
. L  F: e- _- f5 |+ g高湯         200c.c. a4 e" s/ G- P0 C  F$ C; H

3 R- b. d2 l! C( e$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x* @, V5 v" S* b' A# y8 A
白酒         1匙
8 K% j2 d2 f- Y" {8 T% ]公仔箱論壇黑胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com& f0 l/ ^* O% t0 u
匈牙利紅椒粉         少許
% j+ k$ X2 V. m$ z- U鹽         適量
9 R2 p; L8 q+ g  r$ `3 S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
3 {$ V9 z) `* \0 L6 G2 W3 t) x. v公仔箱論壇
1 G; S) W6 q; w* ?& z' R* C3 jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( x7 N: f3 Q# M: M' M& rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
! t2 Q+ u& `1 f' W: u公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' b, q! N/ X) ^" r- r
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 @4 h0 {* E! J; c
太白粉         少許www2.tvboxnow.com8 V4 H) b; S4 E/ e3 O6 o& b. o/ t
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb, Z; G6 d8 ?# }" f5 ^
糖         1/2匙
) f" ]8 e' _' t3 _) {0 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: |  b& ]# K! B
【做　 法】公仔箱論壇( l. i4 ^+ N4 ~& I: r( L0 s
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" j- `' H7 J3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) N* t4 f+ y! H: q' a0 y. A) U+ W公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www2.tvboxnow.com$ o( b: i+ }$ i; }! Q1 E# X" [
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 M9 ?! `- |  @2 H* N  W* f5 otvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com/ q- }; C- |# p1 h0 s
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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# g* y7 `/ {: v0 j  u, T$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         www2.tvboxnow.com9 b9 H6 \* k4 R1 k; u( A2 g
【材　 料】
+ J8 b; @1 X& e" r) ]8 Q) s& F! iwww2.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 a" ]7 x( D+ v, G3 W8 l
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# m! ^1 ~+ @3 |, K9 Z
馬芝拉起司絲         10公克
6 J# ?$ A0 A: h沙拉油         200cc
# ]$ I9 B7 E1 e# x麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 @- b8 f! t$ x1 y3 P
蛋液         少許! `# u9 v, u) o$ ~' T
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 U& N' x+ B* A/ ?2 @
鮮奶油         1大匙www2.tvboxnow.com* ]: e9 r8 {# M6 G7 m+ d# T% O2 W2 m( O$ J; y
www2.tvboxnow.com! J4 D, Q7 z" w
【調 味 料】
# o3 |( ]  k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _  n; h9 |7 p5 z! S
蜂蜜         1/2小匙
3 V  G7 T! V' l7 p8 a3 I) p- ^www2.tvboxnow.com礦泉水         1大匙www2.tvboxnow.com- O) q! h; }( L: k$ L& R/ _

. N# H# b: W; F4 y' l) j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ w1 D7 ~4 l" S- J
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 Y- s" w$ z9 |# c1 _9 P6 i
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 L- I2 t3 s9 Z: Y1 s* x
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. @5 g$ K$ V1 U' f6 U2 R3 x蘆筍雞捲         . U2 Y8 T% [  ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' R  i  u% a5 i* s$ S: k
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb! m0 c5 u! |' o
鹽         1小匙
4 C% s# g+ z' Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
$ H8 Y( d: h9 o; Ftvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
+ W. }$ _" h6 y: x3 A# B% R蘆筍         1/2根" J- ^: j. G' R; O4 E8 J& J
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 ^0 T4 S$ q+ h* y9 |
麵粉         適量
, V3 C. y% m/ M  r0 _' m9 m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許3 f5 L# j! @( F$ S3 S
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# Z  g- T4 w" y9 |) E

" ]  x: j: A) x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇2 y$ i4 ^5 [# x0 D, k7 n1 ^
黃芥茉醬         2大匙
4 n7 X% }/ G- P- n* B- I綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( b# Z: F# l2 r8 z! j! R) U: Q6 O
公仔箱論壇$ A$ K/ Z8 U3 i
【做　 法】
* B0 Y9 t# I: }# ?' rtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
9 V' A- ^4 V+ j, z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 W* I  F9 O( }3 S* o
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

3 E& V" [* u0 L! E: D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
& _' t% U8 Q, n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 |: c* F( j: F. v% L- T
去骨雞腿         1隻
* N& A# H# y/ F8 ?& M4 F, m! O7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% A7 m) H4 X6 D
【調 味 料】
% v* k" N, B1 I( k2 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
4 ]  y1 C! L! t4 Z公仔箱論壇百里香         1/4小匙& c7 z3 d' `- C. ^+ T* r
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: o' P- b9 N* W; D5 P. z
鹽         適量
0 W9 |6 _+ B5 N& B黑胡椒粗粉         適量6 I2 e& [* w. d: \4 f3 j$ S
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# m6 Y, Y* E4 H3 y
低筋麵粉         適量
7 `% O# h% N; E( Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- q' z0 c+ r* g5 F
C.玉米粉         1小匙) i& o; @" E6 Y1 B
水         2大匙
7 w5 H& _! L& _6 o+ O6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" A! q4 W, ~$ S, s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ B1 a. X: @. H  l! M5 k
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com) k0 v9 I) l4 G# S
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www2.tvboxnow.com% i8 A- z3 Q& a, b" ^
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
" y) `- V# L# f6 l6 y; v, c) U4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 D" y7 m7 d: E4 b8 z6 q5 P
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u) H5 C) k: I2 o/ l
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。" P* ~% L1 }7 M& q- A; ]
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb+ C% C' Y0 h7 E9 E7 ~" S* ?& l
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* j: p5 ^- x- ~3 s+ U9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

! v6 h8 E- Q6 G1 ]/ [4 otvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
& O* v, r( l6 w- W: p公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com4 Z3 v7 t. h2 ~; X! N
去骨雞腿         120g
, f6 ?: [) l4 E& gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
/ d2 g1 }  u! [3 d, uwww2.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克
/ N8 g7 e7 J# ^& ~% h2 E麵粉         適量9 Z' \" o' O, w6 t3 n, t- i- I$ o
麵包粉         適量
  K; j/ w# `# b4 x蛋液         3顆
9 p8 {- o  e: L/ p& }8 Zwww2.tvboxnow.com錫箔紙         1張
6 P& L3 C  ?" v  A+ s
0 A9 Q0 l$ _! V, u. b. V% _4 e; g$ i【調 味 料】www2.tvboxnow.com3 E2 o; z: L. q( r
鹽         1小匙
6 Z/ ^' \3 ~0 X, d公仔箱論壇雞精         1小匙8 r+ }  \* R1 h2 ^( h, S
蒜味芥末醬         少許( H& ]1 z/ n7 w) R

  }' o: `: s5 A) U8 f) E$ Z* Q【做　 法】公仔箱論壇- F$ r. T& o% \: X4 c; F, L* k
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
& q2 H6 A6 R5 o7 {6 T! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇) g* b% U. I* H* u
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
. h% k# G0 ~7 w8 i- H- `4 ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
. n8 Q' ~4 y& n9 X6 G6 {$ f5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 |6 _+ J, `! f
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇1 U/ z  d9 C* W# ~6 }; J# D
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

0 y  L8 @! t. C
起司吉列雞排        
* N/ D! u: V& J! ~7 W# {3 L【材　 料】
6 E8 S. n) f, u# ~6 w4 h, [; Q  ZA.雞胸肉         1/2塊
4 b% k+ w# X$ V- k' W% ~B.鹽         1/6茶匙
+ R& J" x$ z' L! r2 G/ e) _味精         1/6茶匙
; Q' X4 j0 T4 R. Y5 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
' B4 i8 o# |" \. `% D& @" [www2.tvboxnow.com蒜末         5克
' e5 _3 v7 q$ v- Q8 Otvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇! F8 o) Q9 f; b/ x5 J9 D! q0 M, `/ X
C.雞蛋         1顆
; d7 n4 Q( l) x+ i9 X7 ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克: J, u% R/ D  H
麵包粉         100克0 d- ^6 g- \( @. Y/ {+ D+ Q
6 ?" T) Q6 [) p: w' i
【做　 法】www2.tvboxnow.com! ?) I/ F( {4 ~; X4 f9 {: L
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www2.tvboxnow.com, U8 p& a, h8 E/ U1 e+ }! w. c: H+ A! @
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
* a( T( v/ `: C" }tvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb) W/ v8 s# p, g% a1 D
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。www2.tvboxnow.com( Z: q8 d% ?: s: l& |
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。www2.tvboxnow.com" G+ G& s+ V/ r) [! H
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

# j9 g: l3 A- A& s) l+ Atvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉         ! ^& i" P# V' M: J5 m) G+ J* \* f
【材　 料】www2.tvboxnow.com. m& E4 D6 e$ v* H
香酥雞肉條         8兩www2.tvboxnow.com3 ?" O. c6 E7 ~1 ?6 S0 ^: K
西洋生菜         3片
2 d( {; W) H2 v3 M* h3 `$ Owww2.tvboxnow.com紅椒         1/2個公仔箱論壇3 b0 K: A- O: \5 x
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 H. Y) h2 K' U
紫色生菜         3片! w/ v8 r5 N% x4 [2 H) m
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& ]$ _5 v8 N
美奶滋         適量
9 R- E% A& q  N; L" z- iwww2.tvboxnow.com
2 J& \  R1 \5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 ~1 z$ \; U6 a( v: g/ @6 Atvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
4 `7 d" G" j% S0 M. a& {( r(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
- k' G" w: z& O【備　註】
8 B+ W3 U( P6 g% S7 o) r7 N  i材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

6 s: Z' i: r# N5 }% w1 R
紅汁雞肉餅        
, v* Y" v1 B+ I公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com" X" X; p2 E* b5 X7 W
雞胸肉         200公克
; T" Z4 q% }$ \0 @公仔箱論壇荸薺         5顆
( G. Z% s1 z  t9 {, y% x/ @& T! T公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇! E4 h9 E/ R6 ^! d! I
蔥薑水         1匙公仔箱論壇" _+ T# C& }& z& l, s0 \' ]- m9 F
巴西利         適量
; V3 m: a2 J& _4 g, D太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. T% z3 G  J/ F6 G! j' `
奶油         1小匙
) f6 Z0 G8 D3 G" ktvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  A# y" v" Z) E# g9 P
醬汁：
: n$ {# \& |7 W* U9 {& Y  s4 c公仔箱論壇百里香         少許
! r# Y4 c' s; C; @- j/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙# {% L& W, C5 \9 V
蕃茄醬         2大匙
8 L( C% H1 u/ O% ]9 W2 `www2.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯
  h7 h7 ^% E9 b
& N) ?6 Z( D; ?0 `( h, ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" j4 E" z% }' S
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
4 ~+ a, p0 b( b# ?/ X2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  w7 P. t0 b: H4 `  O3 owww2.tvboxnow.com3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
7 [- A+ d8 i6 a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; L6 W- j6 `6 x: ^" z' R4 C公仔箱論壇【備　註】
- K* e) O% x. G% @+ gwww2.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

) M# p, z" Y! m1 f. \咖哩炸雞        
# @- c9 H' |: H' x9 Z0 J【材　 料】
' h6 ~6 p- G/ E% O( s$ t1 p公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇' h/ ~9 p  z" y( R7 K- E' C7 D$ {
B.脆漿粉         1大匙$ S8 l: ]! h) s- q6 E9 [1 |
蛋         1顆2 \7 u# E: Z/ s* ?4 B6 b! N
水         少許www2.tvboxnow.com7 K9 [9 O% Y4 B7 _
C.洋蔥丁         少許
- L6 M: D3 V, d; I" p% [蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb; A' Z, l* j  r- \; M
牛油         少許
) b- E6 o6 e5 ]' T* Z/ @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 T) c4 w% C5 e
砂糖         少許
; c& q2 ^4 S5 o; t& vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
- m- b$ R% J" R( V/ C2 n水         1大匙
; u- c) g  b+ m0 Z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇: x& Q  m- @% Q# V) ?
- p4 `) z$ w' z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w) @9 W, S1 m: K! i5 |
洋蔥末         1兩
$ W5 g5 q# D* G! r" L5 X* z# X* E2 [公仔箱論壇蔥末         1兩
  t! ?1 \! ^9 Awww2.tvboxnow.com薑末         1兩8 b6 `& R; i: z* o, g6 n) R
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇4 i6 ~& p5 b1 \& \8 g1 g: }  p: d
雞粉         1/4小匙
# q9 t1 p3 a# J3 ^tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙公仔箱論壇% L1 d/ z! ~) U0 u' V1 q: p
鹽         1/4小匙
8 _" ?3 b1 X& P+ R7 z) `公仔箱論壇公仔箱論壇7 K6 @0 w$ w/ C; A
【做　 法】# {0 @1 D  @  ?: e" m: r
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
7 T* g' ^7 z. K, _) B(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
6 Y' M( D! ?1 ~; Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。, W$ C& C4 u* j0 g) W
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。