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Plat principal 主菜公仔箱論壇7 G6 G1 g" l- U. T3 H

( c% f* v* V( ~7 A: u! K, l) ~' vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 a# i+ c1 b7 M- T
西芹炒羊排& J4 b" N8 `5 K4 Q
【材　 料】# P: @1 O2 r$ m7 @' _' I
羊排         3支
& W6 ]; f2 w, \& B5 Q( n4 C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支
& {$ ~9 p7 X$ E, u: ?: {紅蘿蔔         20公克www2.tvboxnow.com  _! ~" @9 h1 `
洋蔥         1/2顆# w& P& g' x6 T- L4 S4 `5 q7 B
蒜頭         2粒
. V, J, P/ y% j  U7 |% n/ h5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條. b8 w8 _5 {+ u% Z

; a7 \, t* h  ]3 \1 {" K【調 味 料】
5 `* f* [3 I. f6 R! j& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙
2 U" O- m) f5 ~% p" J9 M! r醬油         1大匙
8 b0 T/ o9 r" m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
9 l5 n0 C1 J( Y  v( ^+ a% M6 |  `公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙
) P+ |- e1 M, p' t0 ]  {( F
9 v8 A0 O0 T+ t/ \【醃　 料】公仔箱論壇# [9 S! u8 |5 z$ C$ V% N
西芹         10公克
7 J  t9 w5 z1 t; [! `4 Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
, E+ y0 r$ x$ @( otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 k5 S, e* c
【做　 法】公仔箱論壇; A- P/ L" |; A( I
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。公仔箱論壇& J) W) [3 t& z
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
. T* O8 g& E& e; ~4 P; Z3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
* \; H( |: R" J2 T4 u$ N3 a4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
7 v. l# c( D6 }: z. Q洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb) T3 M" `5 k. O1 v2 p
蒸義式鱸魚捲
; i' d/ Q4 h$ c公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇$ y) h: C5 L: T/ a/ x: z* K
鱸魚菲力肉片         2片公仔箱論壇5 _  K8 u' \7 |( a# U3 |% I! V
九層塔         少許
/ I6 _0 D* W% q. X$ s公仔箱論壇義式塔香醃醬：$ x% C7 q9 r1 ?4 @8 m6 u% a% k, L6 w
鹽         1/4小匙公仔箱論壇* `) S  J3 T) U' g, d: a2 E; a
蒜末         1/4小匙
0 |0 C% @4 R8 v; g' n8 W0 swww2.tvboxnow.com九層塔末         1大匙公仔箱論壇% o, \2 ^7 D# V
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l' w( U# l. [- _! S. b
洋蔥末         1/4小匙
7 T- r: m# v3 J. _' W% N義式香料         1/4小匙
) `7 W7 a# y2 n, H8 \$ X) {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M( Z/ s1 b$ Y- e: w
【做　 法】" s- d; r! ?' @# X" d3 n' u" |$ u4 m  R
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
6 i( S4 |* N/ l; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
% }- r, a9 r/ u" j) n3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
& ]3 U$ B" N2 h6 y# ]  gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。www2.tvboxnow.com% H- l% `! S! I4 ^& f7 c. x
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb* s4 o0 D: i6 w% w
【材　 料】
  q. c$ j' V" ]3 }/ M+ u公仔箱論壇菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 x# x* h& U2 u" \
聖女小蕃茄         6粒8 I& Z6 |" {! k" Z0 R" i$ F$ B
熟蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ t! Z5 X( Z0 F% p

# R$ K3 t5 w# J! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 B3 B+ l% x: V% ]% ^1 |海鹽         10公克公仔箱論壇# P2 ~" k5 r4 ^8 |- G; l
檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) F: N) Q1 T6 z

* |( |4 e; N! V4 X* T; V! O【做　 法】
2 J7 P6 X4 a. r- w5 k7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。! w8 V* F! o, V; W# G$ m
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
  U( J% P$ q7 _3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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# Z$ l! g' ~( \4 t8 m# H) s法式橙汁鴨胸公仔箱論壇( Q" |' ~: d9 N; L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 V6 \9 j! m. u" \$ b( U
鴨胸         200公克
: L! Z2 h; t" I& o5 J公仔箱論壇柳丁片         10片: ~4 \! B- _9 n  O% D' [2 s9 m5 y

" \$ P4 x; i9 S4 F+ z4 t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 U0 r1 n; }, |$ x糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- a& r6 A' S3 o1 n
柳橙汁         2大匙
" l& C0 y( o8 ]( \6 x  F8 otvb now,tvbnow,bttvb
! b# E2 O4 i8 o0 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com, F3 }1 w' i+ L0 e/ O9 t6 W; t% F
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
, u" C! H) ]4 J& e+ C+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
& u5 b" [; A( r# g3 g3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 h7 y+ F) V, |% n  g! X
【材　 料】www2.tvboxnow.com9 n7 x9 }% X4 ~# G  l
新鮮迷迭香         2枝5 o5 L) Z/ |) H5 k9 Q4 \
羊小排         3片1 U/ C6 [% B. C# P1 ]) f
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! x) K/ `; w9 i
鹽         少許  p, f8 ^- u4 f. S  H- P

9 o3 n7 x: M$ o8 D/ d; n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 l9 L, ?2 K$ Y
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- D( j* ^% C& r
紅酒醬汁         3大匙www2.tvboxnow.com" A5 ]# ~$ ~' ]
紅酒         2大匙
5 i2 i: L3 Y8 }) q公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
& ?0 k/ H; C* n- b6 E% U' u' \) ]6 Lwww2.tvboxnow.com8 }% ]7 h' t6 Q1 S+ ~! g" x) ]
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇0 a0 K) C) s6 i' L. O, j/ t0 ~
羊小排         3片
2 y7 S9 S: }7 S3 t( M9 U! \& v, H9 X黑胡椒         少許公仔箱論壇# p3 \, a) S" p* w  C
鹽         少許
9 f- H9 L' |; I" ?; d" ^0 m% n【調 味 料】
6 l1 O: d+ \- q9 c1 q9 W香草高湯         2大匙
" L5 O8 k& ^' a2 J. }! hwww2.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙2 S0 X1 {: O2 i9 H+ [" y5 F
紅酒         2大匙
3 `- M7 _  [( a. wwww2.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片
& W8 Y, s! x8 V# p9 @. T/ K4 |; C% Dwww2.tvboxnow.com
3 t6 k- B& T7 V+ X公仔箱論壇       
2 Y7 S# o' f+ \: z. |公仔箱論壇【做　 法】
' H* D2 d% ~( p1 N6 m: t/ G/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇8 h% q) k& V$ V8 n: Y: O
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。% @5 z4 b. J- ?- I4 ^! w$ ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  z. F& ^1 v  s0 [& S0 O
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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  [  m" z. I3 S% |" E+ [www2.tvboxnow.com沙朗牛排佐山藥胡椒汁www2.tvboxnow.com* F: O2 T/ r, a/ Q% Z$ P) i
【材　 料】
, ]& E7 s$ l5 z. m. g; J沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* i! d; C2 `0 E4 ^5 W. ?$ e- m) e
山藥丁         40公克
5 v' x. b3 i4 ]. E* I0 \www2.tvboxnow.com鮮奶         40cc
8 {0 ]: G1 n5 p# e
4 O; r* {; I* T6 V" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ C5 k0 ]9 J+ m& L! g4 `公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
+ a$ r7 K1 Y, u2 l/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10ccwww2.tvboxnow.com8 }7 I$ i; a+ f! o& i# W& N; L
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; m6 a+ U( U( [, e8 Z( R5 q: N1 e' ]
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
: t& D0 F. A4 c' i- \tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
/ T% Q" }( {3 c7 `+ w, l! v1 Z& ltvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。$ A0 h# H! @9 r
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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& i2 q. n" d. i+ a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草羊排
9 d# D7 f( ]/ b- ^* Y5 X【材　 料】0 E+ R& P9 c4 y3 H  Y
羊排         3支公仔箱論壇% H, t5 S0 q4 l
" ?% @7 x2 B! A; p* I
【調 味 料】www2.tvboxnow.com/ B) l& R6 k1 s5 V% o1 f- J
迷迭香         1小匙
4 p: d4 W* h% N& |4 r薄荷醬         1大匙公仔箱論壇& [0 ?  r+ n6 i; D, {: R2 v

2 [7 L% }) K* n0 X4 Hwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇! s- J$ w" q( y4 F1 X2 }& j
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 U, @* }6 p" M; p
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
& U1 h, ?' Y, c% D+ m% f3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
) U5 N  T$ a2 \* U7 g4 m9 I- V$ a【材　 料】
' x0 Z! z. w% N0 Y) u大明蝦         3尾www2.tvboxnow.com0 V( m4 C( f3 \9 X% d
小蝦子         數尾公仔箱論壇( L! t: a+ W) t
番紅花         少許
  d2 D# N. K6 ?白酒         適量
2 f0 `! b( b( \, d馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, H  W- T' V' N
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ r3 K! c5 c3 R2 i' p
蒜泥         少許
6 v! a" R5 Y! j5 X( I' @0 c鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 z/ X! @! j1 J) {& Y9 z" u
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& t- @& A/ w: _! u5 V
$ t2 l  Q% d0 e" }8 Y5 J. E
【做　 法】
; j' j/ l. J4 ^1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。www2.tvboxnow.com% E# l% A* R7 Q
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。www2.tvboxnow.com8 }' d8 f$ j) f3 l. k
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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+ Q% x% N9 K1 y, Z' K! A起司焗龍蝦1 n) D4 y! z1 a
【材　 料】
) v9 W$ u3 V( `: m1 H新鮮活龍蝦         半尾
3 n+ \* @" e9 H9 k3 Jwww2.tvboxnow.com蘑菇         3~5個
0 D$ o7 t) x1 n- j$ E7 ]www2.tvboxnow.com洋蔥         　1/4個
1 w9 @: q2 s$ [: R9 x8 Swww2.tvboxnow.com牛油         　少許www2.tvboxnow.com9 P! |; c4 r& g3 q4 n" K
麵粉         　少許
8 ]9 |0 O/ P3 S3 T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
4 M# @" A2 O( J  ~/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb4 G" c! K' W" `) o; r  l

/ G7 S+ j( }9 N0 \& E/ K公仔箱論壇【做　 法】1 d) `6 d9 V9 \7 \
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。. L8 g- [. v: g7 Q" s9 E
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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# h8 f' H" g1 ^% a# a* z: Z3 k公仔箱論壇起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb7 p) v) R  f7 j+ @% r0 w4 [( Y+ Z
【材　 料】
. ^& l& f8 o* j) v3 v帝王蟹         1隻
- B2 x0 {9 |* D+ v$ h' Wtvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 d. ]1 U& V/ \: U) J8 n+ Q
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' n. \5 O/ F& r

" C; w: }- M$ B7 s! [6 N【做　 法】
. k3 n' X6 a4 a/ z3 [# l, J1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
8 ^: n0 r1 i* l8 X0 u# P$ e; Nwww2.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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菲力牛排
( u" m3 \( `) }; N4 M- G+ ?【材　 料】
( l! L- V+ O0 e. C公仔箱論壇菲力牛排         1塊公仔箱論壇1 V& ]1 l( G$ ~! P5 K* _2 _! v9 P
蘆筍         2支
5 c! q$ N+ L4 ?5 g0 h# k) r紅蘿蔔         2條公仔箱論壇) T- y7 p! B! Y- Z: D$ e
玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb, p- F4 [' }% a- e/ s" s
韭菜花         2條
3 `9 h3 w* r3 J3 j% m! d5 P6 F蔥         1/2支
  b* m. L6 M9 n4 B: s蒜頭         1粒
- i+ V0 n# Y0 U* ?紅蔥頭         1粒
1 J" s( `5 d' B' C8 a0 n& |9 d6 Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支
3 P. D- L/ R9 O; ?$ s6 h高湯         100㏄www2.tvboxnow.com' A3 G0 x& z$ M: M
奶油         適量
5 F1 M; L% U$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v; R/ k7 Q- s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h" j, `7 z: |% @1 K% R
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# T+ w8 |, e+ c$ X
胡椒粉         少許
  G% G$ c& I9 dwww2.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇8 c1 ?/ y7 m4 u4 \

9 _: ]4 h0 F( f! X公仔箱論壇【做　 法】
2 F0 r7 |# F+ X4 L6 i) z3 I( E1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
' l$ L% ~, R+ f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇; f3 l% D2 E# x) ~# ^+ z, u+ `
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
3 S$ L' z1 _( i' m/ S4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
/ a! I8 D2 U2 B" W3 Otvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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. B! z0 f2 ~/ O麥年魚排佐酪梨醬汁
' S: r' b6 E  R+ O! ^公仔箱論壇【材　 料】
+ G8 B' H- V( ?% L6 y% U新鮮鯛魚         1片
& G+ x) D1 B; U* P- _( v( i酪梨         1/4個
) O5 \% Y; T, h, B- R' x* ?8 B0 `www2.tvboxnow.com洋蔥末         1/2大匙
! b/ X( m0 p' Q, ~蒜末         1小匙
- M( J( L- p: `6 @( y: Lwww2.tvboxnow.com雞蛋液         1個
0 c2 V# O$ x. N' D3 {$ H6 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \; K9 w$ a  ]! X+ b: |2 x, M* ?8 Y【調 味 料】8 n+ m) n! @9 m) J$ t- o
A.檸檬汁         25cc
- \' _7 y9 [# W1 ?6 Q/ M) K3 Owww2.tvboxnow.com糖         適量
" l5 G  n2 m# o# }1 |: ^4 n* {. Gwww2.tvboxnow.com水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 P/ n5 }. u9 q7 F0 J$ C6 K1 D
B.百里香         適量
/ H( Q5 c" r& j. E2 v. i1 f) P/ I. @公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙
* C7 _9 [; J" _9 o5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20cc
) E! ?* Z0 J7 M: P% \: Utvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙公仔箱論壇# r' _  y9 |: \& s! t9 c! `
芥末粉         1/2小匙" U( C! e; ?' p
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" _$ y5 ]) N  v& Y6 ^5 W
鹽         適量
5 F* c; J, r5 G7 d( [  lwww2.tvboxnow.com糖         適量
' h" @+ a( G. J% R" s6 I/ H9 J& P4 j& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙0 K9 h6 T3 A; r8 y' h5 F% g6 ~
奶油         40gwww2.tvboxnow.com/ k! u# y  c% t) |5 c
! T0 q5 F. E$ w$ j
【做　 法】
9 X% Z) a  j& d' ntvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
# g# G8 l# {2 m3 A2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇$ c7 N/ P5 |3 y
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
: o0 l! ?6 u) a& L7 n4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。! W8 k$ }* q( O! j7 L
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
7 Y( a( y, w% v0 S9 R( w, ]& Z1 B6 y6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。0 K( P* j8 S$ ?, w+ W; L% n. Q
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
" k8 \: `8 N9 H# M: w; D' x公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
$ H: d+ p3 J& z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 J& T# V9 {& K4 d. m- Y
火烤雞腿佐香橙醬汁
% V/ V6 b% S" s; u: n2 T【材　 料】公仔箱論壇) u! ?$ {+ @% m+ b- k
去骨雞腿         1隻www2.tvboxnow.com/ D6 D9 y) X8 E: P; l4 z4 _* N9 B
柳橙         4個
6 H- D4 C/ S# r# ~9 z1 b+ H) p% P. ^5 G* F
【調 味 料】
. b# B7 A% O' M1 KA.白酒         1大匙
( h- _5 w& x/ o$ d8 O% Mwww2.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
- ?$ g6 E. s- a* N" _7 k1 H醬油         2大匙7 P( j8 ~  C( R  E0 o% v/ M
鹽         適量
( K* _( W& l. A  u  a- Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
$ l& u  }7 U9 Z* y, tB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 O7 B: r" `
低筋麵粉         適量
' Z# S" X9 M. T0 [/ S% hwww2.tvboxnow.com細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& E- F) _; S" ^8 L
C.玉米粉         1小匙
7 B/ _! U: V6 C1 i/ W- [* L: Y公仔箱論壇水         2大匙. ?% O. u9 \- t5 f

$ ^* Z2 {% G  r0 U  F7 Z1 y( Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( u6 z# S+ w. ?( c/ E# E1 n0 o
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% e3 |7 |% v' d- V6 Q  O2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www2.tvboxnow.com+ \# K, e# T5 @% X$ v& o
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
% f4 P6 O& F( F/ i8 n7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
6 X6 Y; i) X- L4 m( J, D  F3 F5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
% \" W/ j, q+ [9 L% atvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [- }$ m/ Z# {7 O* ~
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) j& P4 T% E" M9 v8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇7 A: }2 R9 m# `7 i& j' b( i$ e
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

( ~0 e7 P5 r# f- D( U0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉6 h3 J$ }* q( Z) a! k  v, ^
【材　 料】
: x6 t4 W) K2 S6 I3 J& B& e7 g8 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400gwww2.tvboxnow.com0 p9 A9 f& @$ U1 O4 W
洋蔥         1個; e3 @/ O* |3 |& M$ t) {2 U7 V$ ^
馬鈴薯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( G( E# G+ f( F3 l' d
紅甜椒         1/2個
6 H) u' u6 A2 k! w公仔箱論壇青椒         1/2個
2 f5 i( F3 V% X. [$ j9 d蒜頭         25g
5 h9 o* J/ O. E( g! D3 R' |! c4 Utvb now,tvbnow,bttvb西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb& ]1 r; J# o- c
紅蘿蔔         50g
1 M, ?0 b8 d. i7 F( ]紅蕃茄         1個
+ W) M$ Y4 D/ `www2.tvboxnow.com低筋麵粉         10g公仔箱論壇7 W+ n* V& l0 j% h& m
B.奶油         60g
' q' L$ i2 h% e& Awww2.tvboxnow.com月桂葉         2片www2.tvboxnow.com7 Y$ j, X: F5 r0 B% }" E
牛高湯         1500c.c! N4 o# X) z4 ~* C+ l: f7 Y
C.紅酒         150c.c
3 L. x, ~3 L& |  W$ Q( A% J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a: w' S! H, y4 U- k, i$ j* q【調 味 料】
6 s0 q, d/ h8 k咖哩粉         35g3 M) P! _$ ]: j+ i% i% |  x
黑胡椒粗粉         適量7 ]  P' b5 U0 f+ d  I' U2 A+ y2 d
鹽         適量
* u, A, h0 X: Htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
; k( X, W  [) z0 b# T
% Y! A  U, \3 z1 M【做　 法】
% H/ _$ r) s, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇# B  |6 o" k9 ]& I! `
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
, b& C8 i6 d! w2 x' Ytvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
2 J7 q* S0 U% K公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

9 V1 O: e% D* T* ]5 ^黑胡椒牛排
/ Z, U$ L* b4 U& e# E) V$ k3 U' N# Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 i* @' m' W$ G" Zwww2.tvboxnow.com菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb" t# g6 C8 E, X" {: F
沙拉油         30㏄
; {/ p, l/ \4 `% {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄
1 z9 s$ t6 K: Z! t2 ]9 t+ F: K7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ F2 \1 [. N
【調 味 料】www2.tvboxnow.com- V; y- H* c4 E% [
蕃茄醬         15g公仔箱論壇. p! v/ J6 S) u
梅林辣醬油         15g
5 o0 L: ]( d) o+ ~www2.tvboxnow.com糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb  u) x! B4 |, Z/ ?% N
蒜末         10gwww2.tvboxnow.com) e; n5 M, ^2 z  o% r4 p4 P. W
洋蔥絲         100g
7 `, i7 w' F. l+ T5 _5 ^; @
- m. R2 S( Y6 c6 ?【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 c; C$ ]# I9 x7 W$ G
水         30㏄www2.tvboxnow.com: C( H7 r% }3 `3 {' k8 Z% L
醬油         30㏄www2.tvboxnow.com9 o/ ^' T3 H+ x4 N7 ]
油         15㏄
% F2 p- K- W" G% O7 a: Dtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 I# ?1 b  H+ ~2 q
月桂葉         1片
" |% u7 F9 K, E, \, Awww2.tvboxnow.com洋蔥絲         50g
$ D  u; f" c/ _$ _& E0 I* O/ d  |6 B& w
& E" I/ v* r. J公仔箱論壇【做　 法】
8 s; p, I# V7 q微波爐作法：" g/ P: f& w4 Q5 N
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇5 x- A7 ]+ i0 P7 t# T
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。% b3 h+ V# c* L" d, s: c
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
5 ^: f5 c7 J- F  ^. ?tvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：
% Y/ V+ @4 d' a! p, {1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
2 v! J2 b: Z1 A$ j  Q+ M- g! Y2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
% H! w* y4 R1 ^' Z1 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。