BeiDouChef

Plat principal 主菜www2.tvboxnow.com. s/ y; X1 L' t( ~" O0 O1 P

1 V/ J& P4 w" N( G( U; F/ P6 X, A, [- ]
西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ F9 E/ O( ^1 f
【材　 料】
5 q% K% Q% D6 M- ?羊排         3支公仔箱論壇3 }2 v: w) Q5 z1 N
西芹         2支8 m8 q+ U; d0 O& x: Y9 S/ c8 @0 N
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇& C6 s+ p. u$ m2 u! J6 s& s' g: h
洋蔥         1/2顆
0 ~- N1 D+ ^2 t0 l# q  M- h蒜頭         2粒; _$ y2 H5 {8 W7 V( y* P
辣椒         1條8 l  Z5 P+ m4 |5 Q

/ m' V5 s$ m% J6 R, s. }5 B& p+ B- x公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 Y: V5 F& ?& E" V0 f' I5 X$ j
鹽巴         1小匙公仔箱論壇# b3 h. n5 b* q$ y  t* a4 q
醬油         1大匙
# C0 Z7 G% ^# [5 I1 _: t糖         1小匙www2.tvboxnow.com7 P0 V7 c3 J: E( N
黑胡椒粒         1小匙- c! [, }4 N  N
9 T' V+ b/ d$ A3 S" z8 L2 ~+ l
【醃　 料】
9 B4 m+ C4 S/ B; U. o# K西芹         10公克* W8 V) G6 n! y3 N) }
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- ~% Z: T* U8 S2 H. O9 m4 l

( K+ b; [1 w* y3 B' X/ atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 o2 l  {; d0 K0 I公仔箱論壇1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ }7 E- W# |% }5 f% Iwww2.tvboxnow.com2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
( }% l% z. d* k  I( d' a3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
/ k* r8 t4 U$ L& ^7 v4 W/ I- O5 `公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
) j. f* v) z6 y) Z( ]. d4 swww2.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

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8 r) c: X3 }* K# O4 K
蒸義式鱸魚捲
5 {! o, k" N) i, p# @( `公仔箱論壇【材　 料】
$ J3 Q0 r. N. @, E鱸魚菲力肉片         2片
8 ?- b, e0 f- N4 d1 S$ @7 P. \& `/ `tvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許公仔箱論壇/ E! S0 y* \! F0 T& m0 Q
義式塔香醃醬：
) Y% x, _/ U* ^: [' l/ X- k7 v鹽         1/4小匙
' b* f# k+ u! G; ?8 w2 m* L蒜末         1/4小匙  J6 L' P% u3 e& {5 i! Q0 Y
九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. H! _# f; Y! m
橄欖油         1小匙公仔箱論壇3 Z, n% Y) G  _+ p' W! c/ P7 f: m) T
洋蔥末         1/4小匙www2.tvboxnow.com" R* x, j5 N9 m1 y
義式香料         1/4小匙3 Y; n& N" \) X# v/ B$ c

, l* [) A* q* D' B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" E# w( H- I" d; |8 p: i( P" f1 S
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。4 u2 V8 ], r+ l7 U# _
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
% _$ b9 C+ z/ L0 D5 n2 twww2.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 V9 V" r# I4 }
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
+ S. E; ^9 r0 C" m5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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www2.tvboxnow.com9 M0 t4 e9 f. J- f
檸檬胡椒菲力牛排
7 e/ C2 z% v1 B& ^4 c( U7 m- I【材　 料】
  N; ]" }6 l+ U) e# q& O% j7 W公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
  `+ r8 U$ b$ r1 T+ x7 Ftvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒
# ?% {$ ~. M) t" a. h- P  d; H( C$ Q熟蘆筍         1支www2.tvboxnow.com8 r  m* K. ?2 T' |; [
tvb now,tvbnow,bttvb4 P; f0 s$ L/ l
【調 味 料】公仔箱論壇& f7 T5 U/ t) P6 i
海鹽         10公克
7 h  O! C% a8 U6 U5 N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙6 B/ J8 U- D4 \+ u" O3 n" D  p

! K+ m& m7 ?3 t  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- `7 a- o! A) _0 i1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A/ h/ J3 w  G: `$ G
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
2 K8 \4 L, w: b% X3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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! G% y! d# J% x1 x3 F5 }- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: B4 @" ^* V
【材　 料】
/ \% {+ Q4 F8 Y6 X/ J$ ^# y鴨胸         200公克
3 d( h. R  D" ktvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片
+ D  h% L) b+ G
0 g9 E; B5 D* Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 Q( p2 Y  {, r4 T$ r% ?4 f
糖         1/2小匙公仔箱論壇* P  U4 L1 k! G/ y# x. t
柳橙汁         2大匙
7 V; `2 T+ l" Y; q! w公仔箱論壇
8 q' H6 Z$ s0 v【做　 法】www2.tvboxnow.com3 K% Z# y) \! I1 w0 N* j
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 Z7 A' ?  d/ A. {
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 i2 M% }. d& t+ N5 G/ Z
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5 z  `: ~) e  q4 j* E+ w迷迭香羊小排www2.tvboxnow.com! A. t, ?- X. m1 e
【材　 料】
# i, u" {( a/ u1 y2 X3 H6 uwww2.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝' Y  ]7 _, P  `5 o
羊小排         3片
  P/ ^3 {) M) B  j, l0 Pwww2.tvboxnow.com黑胡椒         少許www2.tvboxnow.com7 q+ c8 G4 {2 J2 d; _8 k6 x; s
鹽         少許! p1 ^! ?* E; l% b4 z9 {4 b8 S

7 Q8 w+ l5 @  R! z7 e) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" s" h1 V6 q' b7 S公仔箱論壇香草高湯         2大匙
' K, A8 N/ V9 T! x" E+ e# M' S" F紅酒醬汁         3大匙
) ~1 p# k' n; D/ ~8 |5 b公仔箱論壇紅酒         2大匙
$ y6 n  t, g& U9 v+ F: ctvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片
' k1 O6 @2 y! K0 W1 P* x+ t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 B) K( f- r; }) A公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇- o) ?" X+ k% H, K. l" ?$ S  k
羊小排         3片
* z  _/ @$ O& T% j9 i黑胡椒         少許5 q" \# V& E7 N: x; O/ Z+ k9 r7 A
鹽         少許! I% s1 B0 n& I: @! P* X* k* S7 a
【調 味 料】
: A- M) q$ h! ^+ w9 x" Q香草高湯         2大匙
' S2 P6 J) O' s4 p4 _9 G# Y紅酒醬汁         3大匙
/ ^. ^6 f2 i3 s6 Q) ]$ ]$ }6 g1 ~, t$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙% ?% p3 o. S/ D3 a% d; h
薄荷葉         6~7片6 w: M8 w$ T; d2 l0 |5 g+ ?

6 [; z6 x. }% o* q+ N8 M! bwww2.tvboxnow.com       
& U2 k3 G( F) O  i8 s& f" ~7 [【做　 法】
/ d: C( ]( l$ p6 b& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
5 g4 V. b5 F. I" i8 l" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
# Q% }! _) C! z+ o+ c0 Awww2.tvboxnow.com【備　註】
4 z4 x+ d3 L8 ^+ j+ V- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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6 ?; B* j/ s+ H; c4 s沙朗牛排佐山藥胡椒汁
& w+ U* r- E4 z7 q3 ?# Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! P. k2 B8 z, V# o) |! K  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛肉         80公克
5 r* o, j' k! l" awww2.tvboxnow.com山藥丁         40公克
8 H# E3 r6 S4 ]  T6 G! B鮮奶         40cc
* V" {% o4 O6 B% ~/ v1 V5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }+ {& G; `+ J0 I  U! e【調 味 料】
3 F% j3 a3 L/ m2 z& D- ^七彩胡椒碎         1小匙www2.tvboxnow.com5 k3 e/ m% U8 T  c$ P
紅酒         10cc
5 S6 |% y: v: o) O5 f) z1 E, n2 p% B+ p/ u; _
【做　 法】
) K7 x4 f9 K; a) Q4 t" c( b$ otvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
% i' r( o' F% Z2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。www2.tvboxnow.com9 P$ Z' V! v2 _7 i0 C' @; o$ `7 t( E
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
: w# I- n1 y: D9 f7 w: q4.再佐以作法1的醬汁即可。

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+ j& d4 Z0 y+ D+ F* m迷迭香草羊排公仔箱論壇$ L2 \" H# Z5 P% _5 O
【材　 料】公仔箱論壇) x9 J* v: q3 M8 I. f# L+ ^* D( f
羊排         3支
6 o- m6 F8 S- f+ Z5 }0 c8 t
3 V+ e8 G, o, {7 y! ~公仔箱論壇【調 味 料】
2 Y5 J' c2 {( }) D7 stvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙
0 f  |8 }! \+ N) i薄荷醬         1大匙公仔箱論壇8 C9 |) A$ o. n0 h& j' F

! ?, w, V7 J2 X5 }, y  I  A0 x公仔箱論壇【做　 法】
; j$ I7 N! R! B# z1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 T$ n. M# j' T4 V7 y& ^3 c
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。( P: l: e  p0 A1 ]8 Y
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ G* k1 [% p, _9 e
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
% j$ u- ~3 Z) ]5 j* Y2 X公仔箱論壇【材　 料】
, H5 a: u. @8 h大明蝦         3尾公仔箱論壇6 U0 n) j$ ^* Y7 [6 r5 V$ }1 `1 i
小蝦子         數尾
  I( `, Q2 R/ V& j( B0 x3 N番紅花         少許www2.tvboxnow.com0 w7 X2 V: G' e( C
白酒         適量公仔箱論壇4 O9 `5 u( p# V# X
馬自拉起司         適量& ~9 G0 O7 z& a7 A& V" n$ S! z( ~
鮮奶油         適量
; z' ~+ {  n6 `6 h4 s6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
; ~4 F3 c) i& v  S, j& }) U公仔箱論壇鹽         少許
7 C9 t6 h4 W* e5 E公仔箱論壇胡椒         少許
' H( B1 h* S. F( k' L3 X8 t2 f$ Z5 m公仔箱論壇9 ^3 s/ g6 r# L4 u+ x0 ^
【做　 法】9 t9 u. Y# p# F! @' i
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇9 R/ I$ |5 R: ~2 c3 u5 U. U* T6 p
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。9 d5 ~8 R. B$ H; B
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 u% H2 z! @' C
起司焗龍蝦
" t6 n4 U1 u7 l【材　 料】
+ J( l9 o5 U" f0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾
) [2 f- `; J# N6 e  x7 x蘑菇         3~5個www2.tvboxnow.com' i& _; h4 W- q
洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb% r, v$ q- b5 D
牛油         　少許
* }. X$ b: B" M9 N3 [' ]/ A  Swww2.tvboxnow.com麵粉         　少許
, {9 v/ \  i. l' u. B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙# p. |5 |2 t0 y! M5 c3 i
Fontina起司         約5片
4 p: s/ ?' m% k) x3 e% B
( @% D; m7 q9 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- {8 X. s( _1 l5 d2 @- y
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
- t1 {" m, J% l6 l$ j2 a8 Hwww2.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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" z6 O( D* }9 C, G: h1 hwww2.tvboxnow.com起司帝王蟹
/ K) q8 E( H: d/ P* T9 }% p0 [6 E【材　 料】www2.tvboxnow.com6 e) T2 w+ B" H7 s1 M  i
帝王蟹         1隻1 p1 e1 q! P* Y/ L* x+ M
起司         250公克
4 V0 ~. t0 }, z/ r2 X$ r2 L+ b胡椒鹽         少許
! A3 T3 P* ]6 Xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, E; z4 B* ?2 p* T$ c
【做　 法】
# u- ~3 a& ~( Z公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
% m) B" V) |! rwww2.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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7 A; l1 H; N- ^tvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排
& R1 N  w; {. ?www2.tvboxnow.com【材　 料】
' Q; f$ n' Z- d& M$ ~6 X' z9 M菲力牛排         1塊
2 A! Q2 ?5 u. w, [/ m蘆筍         2支
" O: j# o. W4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb* k7 ?( K' |! ]0 V8 }
玉米筍         2支
0 B' J7 |: B: a4 @6 U/ T" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條
4 K  h' }# c" g9 @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支
5 C. z9 T7 a7 o7 ^, ]蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 g, g/ ^" o- u
紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' P2 V- D! y' N  y- s, M7 Q- K* b
辣椒         1/2支
9 r& `" e1 |% I4 Z5 U/ L0 N公仔箱論壇高湯         100㏄7 x& m) A* Y: S! r/ F2 K9 x
奶油         適量" H* s7 I9 t5 I4 R+ N( @( |5 }
/ \. s& X2 {  H6 h* E! G+ E7 f
【調 味 料】
/ ~4 f+ s2 Z% }# b) a& t2 Mwww2.tvboxnow.com沙茶醬         2大匙
6 I9 T' G+ d# r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
" y2 L) s7 t3 x; P鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ i6 _4 Z+ j2 P5 L+ m

& C; |- H$ v. ~7 k2 P& T" Bwww2.tvboxnow.com【做　 法】
9 R1 E, v! ~' z5 U4 [1 @3 q5 m4 b公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
9 L) M$ F4 T( N' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。" |: S) j! K0 t/ Z- `
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。2 u- W1 M, y3 z" t3 w9 w9 x
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
$ Q$ P" g: n2 u6 L) |$ X公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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: R/ U' [2 s2 \6 t
麥年魚排佐酪梨醬汁  e% Y+ ^  q3 ]( S
【材　 料】! ~1 E; t% a3 z& {5 [
新鮮鯛魚         1片: b6 }3 m5 q7 d% {& u7 Y* k9 a
酪梨         1/4個公仔箱論壇% z4 _- l. V" B4 n) \2 B
洋蔥末         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l: y$ Q$ @; }3 g/ U& I& D4 j
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  w+ \/ E5 y7 C3 X
雞蛋液         1個! ?% t- d/ T9 V" m/ Z' T
tvb now,tvbnow,bttvb* }8 m+ T2 u8 N$ l/ r1 v1 ]
【調 味 料】
; {; z5 r; b3 R4 M7 X/ KA.檸檬汁         25cc
( n4 A' b6 `; g" Bwww2.tvboxnow.com糖         適量www2.tvboxnow.com! R; K! Q+ l; `. @0 S; x5 x
水         適量
6 h# }1 c, n$ y& M+ }5 a公仔箱論壇B.百里香         適量
0 e! a4 L9 x* ~' ?: p檸檬汁         1/2小匙
; X8 W: Y5 }0 U5 n/ I& u白酒         20cc; j/ q! j% j, w1 _' I
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) p; k3 D# e3 b+ a% d
芥末粉         1/2小匙$ P, g/ P7 F+ d/ `
黑胡椒粗粉         適量www2.tvboxnow.com+ u4 @$ @2 @2 T# W8 O9 L9 J1 y, H
鹽         適量
) C7 `- G$ {- j' K7 Y# e公仔箱論壇糖         適量: s& _7 e9 k! Y( H8 Q
C.低筋麵粉         1大匙
7 I4 h. A9 j% _/ H公仔箱論壇奶油         40g
. d2 w) G3 [# F' j* Z3 I) m6 |2 [公仔箱論壇" f; b" {9 a$ L. b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, u4 g, a& y  F
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。3 ^) d) w/ c/ N  N) X! z# u4 w. o
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。9 b  H/ S; p6 Z: G5 _' a+ S7 X5 V
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
9 z! X1 T- L' h5 g4 b! y) z公仔箱論壇4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。www2.tvboxnow.com5 j4 M# e; o* S! i* f4 J" I
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 j! ~/ ~3 `7 M/ f) i: |5 a
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! j# L: g8 V* a' Y5 r
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
7 u+ J1 X' A5 e- @; @公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
! B" O: P6 [8 r+ I& o公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- T/ H' R  z: G! k+ H1 }. G
火烤雞腿佐香橙醬汁
' y+ x9 m$ k7 y  ^# ?8 o公仔箱論壇【材　 料】
( W" t7 q; `& p3 {# Q公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
+ I, N$ X& ^+ w& a9 r& f) \柳橙         4個www2.tvboxnow.com" S# T7 s3 ]4 C9 y

. H. t1 e, w) ?" Awww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇. l# M4 i: S# j- v+ }, W& z
A.白酒         1大匙
0 |; B+ C0 }0 {百里香         1/4小匙www2.tvboxnow.com& h, ^+ Y" z! j: |7 A5 L/ ^
醬油         2大匙
( i( F9 I" _! X1 M公仔箱論壇鹽         適量
6 I4 ?3 A; t6 y/ Lwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇6 W- y5 s( ]0 ~/ j" n3 s& Z+ d
B.橄欖油         3大匙
5 h+ L9 i5 A5 m9 {8 m5 R, M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量公仔箱論壇7 v6 c: ?. Q" ]3 J9 T
細砂糖         1大匙  j* @9 W% H  j5 [( _; J
C.玉米粉         1小匙
) {+ y5 z3 d+ b- J' e6 Otvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
4 m( C& T7 X+ R6 t9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 L" n. d0 s2 a% B) v, s' ?# ]
【做　 法】
* }  d  v7 q8 x2 S/ |" s: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
/ i' k4 O7 o, f% u7 J2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇9 g3 q8 S9 v) j9 I# w
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com# Y8 d% p( v. K) k9 b9 `  j' d
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ ~- f8 i5 o4 ]2 F, h
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
# f/ v+ _  Z4 f/ m0 a6.柳橙洗淨後榨成汁備用。: H6 D/ b- Z# S+ [8 E9 X
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。! w' c! B( x, C1 _2 Z4 b" U
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 h. M& Y6 @9 m% F7 J; m. V3 G. N公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& g* L$ i/ j0 Qwww2.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉
: |2 p: B, ^4 J+ ?9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: J+ v) C# Y9 z- W* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 x* E, t2 B! P: c7 `  {* z/ m
洋蔥         1個公仔箱論壇, ]; @* [) M( |% r) U( C
馬鈴薯         1個
, A, l" h/ y  l% s- Q( \/ {2 l3 d紅甜椒         1/2個1 f  ?6 U: S% a) M) Q+ l0 M
青椒         1/2個' n  a% m9 q9 d- _6 A: a( J! c
蒜頭         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 e+ \, a: t- m% _" g/ k0 F7 q4 z
西芹         50g
/ z0 ~5 p% }& t3 M2 ~公仔箱論壇紅蘿蔔         50g
( C2 `$ G# [: p, H' s+ ~公仔箱論壇紅蕃茄         1個8 F' Y/ T7 k) T. P! f9 P
低筋麵粉         10g
5 v' O# }9 o8 d! c* X) Utvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         60g
3 `; q& H4 j) e1 K2 r" Ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片公仔箱論壇  p6 O4 x1 \, C
牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" V5 g8 A+ P% q2 |- E
C.紅酒         150c.c
( |7 A7 z7 A& n+ S$ j' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W9 m* d$ }6 X6 T3 @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. G9 I7 t. Q! x0 x, B6 _+ c
咖哩粉         35g
2 s! A: z, |) s) ]: d* X! e3 g0 `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 R2 `0 \/ N* q% \
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  [0 ^! E+ i
糖         適量
* u: D/ \! }7 C: h/ Uwww2.tvboxnow.com6 d4 z0 ]! }3 z+ w4 j6 c  h- F
【做　 法】
' P/ w! n% @+ O8 _- j. ^% K6 _www2.tvboxnow.com1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。www2.tvboxnow.com! X& ?( g0 y+ `" k8 T3 y- ?# u
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
0 w1 }- c- W/ n  {# ~, V3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇% i. T" \" j, e  h: X; e; z
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ d$ z% M( H% P3 q" _, n2 ?黑胡椒牛排公仔箱論壇# q7 t4 @" t: w3 b7 s
【材　 料】www2.tvboxnow.com* r( i2 c' O- {$ A3 A
菲力牛排         2塊
3 t, J- s6 s7 N! z' j9 H0 M沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- h: Z! D- v
太白粉水         10㏄
3 V0 \0 K9 m; U+ q6 S6 f% [公仔箱論壇+ y: q# ?* I* q
【調 味 料】
7 ~# Z9 Z( B/ }# M. o, L蕃茄醬         15g0 P& w* n. ?1 P# v0 d0 c& z: T/ r" w, F
梅林辣醬油         15g
; o5 E; X$ I( U/ a/ E* A2 M糖         10g
( C: T, j! p& k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10g
  h, t; a/ E3 m( V0 uwww2.tvboxnow.com洋蔥絲         100g
% C+ o  M- l, O: Lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, d. ]; w& u* X) l- @4 c* g4 N7 x7 `, }
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 F& ~0 }% U( I9 ~
水         30㏄
- p2 B6 Q$ L, f1 B* t' C2 x醬油         30㏄
/ A7 T( y' V' E0 v; O2 }. @www2.tvboxnow.com油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 U; Y: b. n  c; u( `
粗黑胡椒粉         15g
) J$ Q/ {! B/ G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb: u# E6 I0 `! ?! Z. q  R- P/ y
洋蔥絲         50g
7 h% v- H/ C3 C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 H0 T) P, }: P% S3 ]! P0 c【做　 法】
$ Y  p0 q0 R- q; W: m( rtvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法：
! ~6 y! y  b% F# [, h  ~  m8 f公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
  {1 j" X% m8 }4 y; p( l: t公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。1 G; \5 t$ h' K. H
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
- L1 L! G4 s& u  c$ N0 _% Dtvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：
& Y4 B7 J4 s- M" S1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇1 g3 Y; X+ y* n+ ]; ]  k; ^/ a
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
% p& p. b2 {7 _, p6 c7 v1 p公仔箱論壇3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。