BeiDouChef

Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- k! @- B( j* u9 y+ `: S
公仔箱論壇- X  J2 i  j! s8 k% H+ v, |

2 c8 `4 Z' t7 j* Y* v' k. N: z; _www2.tvboxnow.com西芹炒羊排
: h+ P9 g" ?. X: d公仔箱論壇【材　 料】
1 j3 a* ]' e, D* Ctvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支
& O8 e" O; S% l' q) d& H公仔箱論壇西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ x) o8 k4 |$ l) n6 f
紅蘿蔔         20公克2 |4 W# P2 f) m% z2 M
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( D5 T/ n1 p. x
蒜頭         2粒
! W. f5 R: R3 y$ d5 z& {3 Q6 g- P& T# H辣椒         1條公仔箱論壇2 r6 V/ o8 J5 R( c/ e0 O

+ d) h' u: H8 {3 {6 ^0 E. f& |% Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 u9 W% Y! g! r
鹽巴         1小匙
" z  L6 H# f+ {- U' ]3 Q  o4 U醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ ~! q8 L, [# {+ [
糖         1小匙; Q1 R7 d- @$ ^  o& y
黑胡椒粒         1小匙
' M. ~- A' q" [/ y5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
# K) a4 k" Y* X7 @& ?% ]  Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' B" Q: K5 p/ }! t/ D4 ?西芹         10公克) x5 ~7 W0 G  N
紅蘿蔔         10公克
+ J; S. g& j/ I7 L, f9 J9 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ I' \* e& v- v; C' b9 `% E- `
【做　 法】
7 E& ~! P/ P! j& J- N8 }2 O公仔箱論壇1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com& D, T7 W0 ^0 G4 M% ?. L+ w; Z$ ~
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
% c# @' Y3 o. y# V1 N6 ^+ A3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。! E. ?0 V1 I- A4 c( y9 n
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。" g; X- b' }/ \: C1 s5 s
洋蔥         1/3粒

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% i& x# F7 e6 T" ^1 e( r$ atvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲2 l  F- O% y/ X* b# B
【材　 料】
  c# r7 @7 L0 t. o+ D3 t& ?  D鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 j( G9 I1 G, N& F
九層塔         少許www2.tvboxnow.com0 ]4 P: K2 |. ^3 x
義式塔香醃醬：
# |7 ?% `7 T( g5 v. f) _. x+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
3 ^# g1 \3 c# r5 N) t* R+ pwww2.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙www2.tvboxnow.com/ z8 N" z" B6 n( {9 U
九層塔末         1大匙www2.tvboxnow.com2 c# d+ \  Z6 O# N& F4 ~( H4 o- n
橄欖油         1小匙
# ~) s1 [# _5 x/ G9 f& q7 v洋蔥末         1/4小匙
- t8 y$ t" H0 J/ A* a) vwww2.tvboxnow.com義式香料         1/4小匙公仔箱論壇. P1 M+ k5 M6 S9 e0 `9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' d  a1 D) b" [" \8 ]
【做　 法】www2.tvboxnow.com0 [6 ]8 b0 X& @  w2 B
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。4 Q1 X; X: l: q$ h8 Z8 N
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
1 e( h2 Y7 M! i$ b公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
0 c; |* T, n; `$ r" ]+ ?  C( Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。. \* i; R1 _; e+ W# r9 b
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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www2.tvboxnow.com4 |2 o+ w6 q1 p
檸檬胡椒菲力牛排www2.tvboxnow.com; X9 C8 M1 `; t" @) U& Z9 [! k
【材　 料】www2.tvboxnow.com, b2 K; @/ v0 r0 B3 R/ c3 V3 s
菲力牛肉         200公克
7 l$ d' g. g& Q4 F# X$ z6 l% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 C& l" {% D% V8 d2 o) i: O% D
熟蘆筍         1支
/ f) f; Y9 I- i0 g+ [8 o8 D
) @. H1 ?* ^3 W" l; F4 R/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ o* n9 R+ h! p, I, D% O
海鹽         10公克www2.tvboxnow.com( q( A& S; N! s- O9 |) {5 J; D( C4 V- j
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇4 ~7 p% v4 u$ ]0 z

3 H) \# D% h* R0 \$ \【做　 法】
) X, l( k3 ^: X6 L* G9 ^! w公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。7 P: Q; W$ e* T9 S4 P/ f
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。6 ?; P9 ?" L8 n
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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5 v' [4 k6 [9 P( ?' V2 N法式橙汁鴨胸
6 L! {4 E. ~; W: d1 y【材　 料】
) Y" N- |) H  d3 m0 d! z鴨胸         200公克
/ y( r% @3 f8 C3 D: L& z柳丁片         10片
$ ?5 F; x- f" Z2 e( Q5 ?
3 F" G  X6 n" `( [  t公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X' X9 V1 J* U* E- {* S
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% i% p+ `0 f7 y7 n# k
柳橙汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ I# L; n# j' C( V' d% c6 C4 B
公仔箱論壇- U6 @, Z& d$ g# N& H
【做　 法】; c0 m5 N0 [- w" P7 M) y: n0 p; d4 x, X
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
4 u+ {4 t& N2 H' |( P2 ~7 Cwww2.tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
2 `% U/ u2 Q* D/ ]. ~2 d' m' qwww2.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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www2.tvboxnow.com( |+ ~* w* b. n1 y. d3 i
迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) i7 A8 H: ?/ e$ M
【材　 料】www2.tvboxnow.com$ m2 N- }. n% H: e6 z6 J9 p
新鮮迷迭香         2枝
9 @& u3 j9 y- Z$ o羊小排         3片
8 d' i! z/ {! J2 r! P, |黑胡椒         少許
5 j! p- w" c$ [8 X* }& itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# }4 `# ^3 k: @: e1 K: Twww2.tvboxnow.com5 ?4 ]  V9 A3 R$ q3 S5 u4 X
【調 味 料】
/ H9 ]% N" G  j) t5 I香草高湯         2大匙
7 p4 f3 d3 i* H  Z/ f1 V4 Y% @8 V紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇# ~2 W; p5 e, h+ ]( l1 I8 v
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! p* u% y4 S; r. U. f0 e; `
薄荷葉         6~7片
7 _/ k* ?  D! K公仔箱論壇公仔箱論壇" h, Q+ G4 j0 w  R/ @1 E6 {- D" q
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb  L3 q8 u8 J+ ^3 ~2 z0 ]7 a
羊小排         3片
. `) N# L/ h- T" M' O  ~5 w( b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許公仔箱論壇! d+ w" q1 G& ?
鹽         少許
% ]( K5 i+ b  I9 C/ K8 W9 Bwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com' K% q, q  h- u2 m
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, }! K- [/ @, V' k! f  T+ D! P' }$ `
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" v' z  I  x' w/ u  B
紅酒         2大匙
7 b& D' {2 ]  n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片  [  \6 w( D& `4 D# v2 E, u

. o* B2 }/ J# g* i  y. Y2 Z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com2 _1 w, y0 S) c: g& o5 e* C
【做　 法】
  T0 W' @2 z# y) z* ]5 h' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。! Q  _' g! A& S
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& ]8 o3 p2 ^; X
【備　註】
* i" e& q. s* Y5 [% G2 q8 e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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8 w4 ~3 u# j% Btvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁* @# S) p+ s( ^% e6 r2 n( E' o
【材　 料】公仔箱論壇: O5 [% V1 _- W4 t* F0 ^* P# D
沙朗牛肉         80公克
* a* l. B* z( f公仔箱論壇山藥丁         40公克' F- X* [' e, i( ~$ D
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb) l& p9 S1 n6 v3 G4 F+ \! c9 e+ e: z

0 {7 F$ r' i. z5 F* V3 G% Y公仔箱論壇【調 味 料】
  F: }$ ]) _6 O- Ctvb now,tvbnow,bttvb七彩胡椒碎         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z& ?5 B3 d+ A' Q# r
紅酒         10ccwww2.tvboxnow.com2 f+ d4 i1 l# Y4 V% W, `3 v9 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 G& `% w5 Z! y4 j+ u
【做　 法】- x5 f& }+ C4 m3 y  H( i' [
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 {  |! x" X% k: U
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% i' L1 m) g) }, U, t
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
) [! H- ?$ g: U- U% R/ N" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再佐以作法1的醬汁即可。

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5 [4 @: {( B1 W* |) {
迷迭香草羊排www2.tvboxnow.com- I! y( |, m! F, S7 x% J
【材　 料】5 {. H- z9 x6 @( m( z* a) G8 E
羊排         3支! y5 t1 h; M; t# Y# C; X

9 \: q. d4 P/ r- w( w- T( z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 F5 M  B2 Q6 c6 _" c1 F
迷迭香         1小匙
* u2 C' W4 M, Z) n' Z4 R& O% J9 vtvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙
# {7 L& _& ~- G" n( u( t公仔箱論壇3 [7 _) b- L+ w! P9 b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 `1 k6 a4 n- ^4 h& }* B
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。! i, v: q! Q5 x) s5 J1 S
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
9 c6 s" V) @) \+ a, s, w9 D3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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; A. M6 |  e% ]4 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
8 i! t2 s& Y; E8 m% ^" }2 i【材　 料】公仔箱論壇9 Y, D+ w6 a6 H$ J& ?2 d" S
大明蝦         3尾www2.tvboxnow.com+ s' @; C0 b+ N9 \- }$ s( c0 o
小蝦子         數尾
* R; P1 w- T7 l' w& utvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
' Q$ p, G# F% r6 s白酒         適量
1 H& Q6 }5 J+ }3 j馬自拉起司         適量8 G6 y; m' s* V! r
鮮奶油         適量
9 S3 g0 \. m: k' E! \www2.tvboxnow.com蒜泥         少許
$ k2 _# e7 y* ^& Owww2.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇3 W8 c+ I3 Z0 h% B6 y" g
胡椒         少許1 U2 j4 p% _+ h7 ?8 Q

$ ]8 Y5 a! q, h" N) G9 H【做　 法】- [+ l5 j: u/ {1 G/ E
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。3 V, w2 J1 ~; u" r0 o: V5 w; W% Z
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
* R5 j7 D, R& z' r, i9 w* ?3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& a- y, r. i; E6 B, _
起司焗龍蝦
" c( ?1 y: I9 z) y. ~: @, _【材　 料】
0 T! Y- G& |) E5 i: g  L公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇- K2 l- O# H0 ]4 N6 \4 J  A
蘑菇         3~5個" ]6 C- q: Q( U6 D2 k1 C1 m
洋蔥         　1/4個
' \4 p0 w- V9 j  f/ Z: l% S公仔箱論壇牛油         　少許- i  O% Q" d' R' M/ _' s" z1 V
麵粉         　少許
7 {4 d4 W% g; }, G* ?, f! U7 e4 U鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇5 f& N( f3 h' K, I. V  ~
Fontina起司         約5片. z0 W+ v* v; e6 y6 o) E2 ^9 A

8 T6 C/ O! v1 `% p, l. B【做　 法】www2.tvboxnow.com5 ?* j) C" {/ L+ D2 {3 p, Z2 g
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。" e- q6 u* D3 D7 P8 m  n4 k( Y7 d3 Q
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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5 J+ ?2 m$ F1 m: e公仔箱論壇起司帝王蟹www2.tvboxnow.com, [" {9 z" @. k! ^) o
【材　 料】
2 s5 x8 {; Z6 {5 I- Gtvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
5 X8 E) z! f, _% X8 p% K; ]tvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克公仔箱論壇5 c( }) ~2 ~6 ]0 l8 M/ U2 @
胡椒鹽         少許www2.tvboxnow.com% L2 Z* c8 X1 L! e

7 M; Q9 B- ]$ A. R) o/ S1 h【做　 法】; I8 s- B( O2 ^7 _# ?5 |
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
& |, a% v2 B. u# U2 K& A) R/ i1 {公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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. s% R( W) s& W; Q菲力牛排
* W9 z7 h. c! o1 m3 e  S【材　 料】: H5 z% i3 {# U
菲力牛排         1塊
  u. ]# ~& H! p8 |& r公仔箱論壇蘆筍         2支2 H6 \* ~1 s: N& Y. ]9 l( |
紅蘿蔔         2條
5 J$ ]& W' H, n" @& i  z; etvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
8 L8 x; i& @4 k: q" s- U韭菜花         2條
7 a1 C) ^/ N( E! S) L' j蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb* o  H* V2 l; v, h5 N
蒜頭         1粒
- ?, h  D4 Y: j! Q* g5 u, stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         1粒公仔箱論壇& `2 `. W8 J2 ^
辣椒         1/2支
# D; t# d' B7 T! m3 R7 i高湯         100㏄
( A: R2 I0 P* ]8 K) w奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" k( B( m% D0 ~, ]" i% U$ i% U. G" N
( o4 c6 s$ ?- q
【調 味 料】
. f' Z- D0 w; W) l3 {) @沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ ]; q, s& v& G
胡椒粉         少許
/ \5 q$ V$ h9 I$ @5 e# j5 l) f+ Z鹽         少許
6 ~2 A+ ^# R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" k+ X6 a2 w% R) q3 c  w7 s
【做　 法】
" O6 X; U3 o9 Q9 Z" U  ?2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; A0 s/ `- u7 _5 f* ?
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) v7 Z' [% o  D2 c7 A. ?
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
4 Q* n& C5 P% b公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
2 x9 K9 k$ W3 I$ m3 X! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇- x; L5 g) o: z" ]7 M9 v, b* B
麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇8 X$ g8 `9 \0 e) _2 _, T8 N
【材　 料】
$ V( j7 E& E$ z; Q新鮮鯛魚         1片www2.tvboxnow.com# B* O  W+ C5 I' j' w2 h' i8 F
酪梨         1/4個
- N3 P* {0 t7 s7 r. u6 p% S公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇/ m, V/ V6 v2 ?5 a& R' _& e
蒜末         1小匙
, Z$ ?, [/ L( e/ W  X% wwww2.tvboxnow.com雞蛋液         1個
! v! v$ K# F- h# m& ]
% i0 g& g: J4 p( g) nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】3 Q% @  \6 k) T! i' |: ^# w. W- e
A.檸檬汁         25cc
7 O: c+ `* m! }0 F( y糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 w/ I, m- Q! t- @2 I- S
水         適量公仔箱論壇0 i' P' t- k9 g) e# ~% G
B.百里香         適量公仔箱論壇/ @' H+ q8 k% y# @  c& v" G
檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' c. [! K* I2 ]5 ~" z, j) p) C
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" V9 ~" ?: P6 _9 }- q
披薩草         1/8小匙
, e& |0 L+ }4 [4 I+ t0 e公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙2 J' l6 c! i) _: d5 Z: z2 f9 C& c7 T
黑胡椒粗粉         適量
. X8 R6 J, I' i- I, ^, ^+ t' {: {# i公仔箱論壇鹽         適量www2.tvboxnow.com& S# @( e) m5 _9 `6 N% F  t9 a
糖         適量* l9 q7 Z' W+ Z# I
C.低筋麵粉         1大匙' C2 m3 ^( _/ O
奶油         40g
% U9 q- f! o- V/ u5 y- ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇. W. U1 ~0 j; a1 ]  Y7 A) c
【做　 法】1 l1 Q+ n) e3 `1 B# F& i
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
. K; _) T' p1 B% m4 F& L5 m0 |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。9 n& E' S4 @# A* j) ]# @. n5 P0 ^
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇. v7 p' E$ ~5 n7 ~/ D. R% _
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; Q$ O7 Y$ ?6 d
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ V1 A; Z9 y1 ?
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
# f. `1 Q9 S! F: F* Q5 ~4 \7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb! y$ c. l: {$ A& O: w
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
" J5 |# f* G) a! w1 Btvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 P  i2 l9 B1 J  t, ]3 P9 c# T
火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) x# ^5 M% u
【材　 料】
3 d+ k- }8 w3 u. \公仔箱論壇去骨雞腿         1隻+ O: ?& W! y. [0 q
柳橙         4個公仔箱論壇9 t- Q) O. ^# p; A8 M
8 p6 e$ N2 b3 v: O7 K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) w) E- X* e9 r" t% F
A.白酒         1大匙8 J, a4 c" i; y: Z
百里香         1/4小匙
9 A9 W: H& q7 v6 z# U9 Y醬油         2大匙公仔箱論壇4 U# \6 p" E$ T5 m& y: Y
鹽         適量公仔箱論壇/ l# r2 H& T4 _( m# w! Y5 u
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: U0 ^* g+ \2 @& b7 Z9 t% K/ l4 J
B.橄欖油         3大匙, w( F+ U5 t7 l$ @$ u# ^4 y
低筋麵粉         適量
. c0 U* c8 `# Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
' [# J  M$ d% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
& m+ W+ y# @8 e6 O水         2大匙公仔箱論壇! p% ^6 [5 ]8 d2 B1 E- s
www2.tvboxnow.com2 V1 d' C# \/ W  K2 I# I1 Q
【做　 法】
" ~( F- y: F7 x3 R. D1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" L0 P- K! D' i7 p) w  C
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇- q" }/ G4 w0 @, V9 C& l2 a
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。  l: z6 |& d3 E- A6 w
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。" F. T9 h" d; W  s$ r
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。" p  b. e' R8 N# P
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 X5 H1 f, ?0 T2 H- b" z0 B. ?7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& Z' Z2 _- H' P4 L7 |
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www2.tvboxnow.com' L; N$ o+ M( [- n8 n9 t% L
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

! y" B3 l) s7 O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉/ r, |6 I: O& m- p' S
【材　 料】) E/ y2 q8 s& w$ \& O' F
A.牛臀肉         400g# s! Q3 S7 p+ f) g
洋蔥         1個5 Q, _" x7 g8 y, O' ?) n
馬鈴薯         1個
5 p2 E7 ?! V& m9 t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 H' J+ t% z! v, R4 `0 c
青椒         1/2個  s6 I- y- q# a. a; _  K
蒜頭         25g公仔箱論壇( Y+ x1 w7 ?) p
西芹         50g
0 B! q; x0 F# M) m9 {: j公仔箱論壇紅蘿蔔         50g
4 _8 R: A0 m) {7 [" @4 ?紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  K4 a( h; D0 i! [8 i
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% _5 M* z" \$ c9 J8 j1 y6 W
B.奶油         60g
4 I: g, Z3 S! m0 u& m! k/ x. _: {! r/ {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb- [1 R7 `4 D/ [0 j5 {9 I3 z
牛高湯         1500c.c
, A7 A7 }6 P, z7 Q4 G公仔箱論壇C.紅酒         150c.c7 T& U/ X) v) a$ Y9 O9 j- S/ [
www2.tvboxnow.com3 [' y0 q# W0 M1 o5 v8 Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 a4 o0 ]: N" I8 y* `
咖哩粉         35gtvb now,tvbnow,bttvb4 U" k: ?8 W5 K* Q- O- R5 r
黑胡椒粗粉         適量
. J) a2 P0 D6 C) a7 P' L- i, lwww2.tvboxnow.com鹽         適量
' G4 P% S& L- T* o公仔箱論壇糖         適量
0 T% {5 z( R6 `6 w6 _  P公仔箱論壇8 e; B% _: Z; w3 A! ]3 j: x
【做　 法】
/ h4 P* f, b. q$ g/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
9 ~6 r  ^6 e6 W6 L) l: ]2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
# Y/ B; M4 {0 u- o) \3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 M) q0 x0 Q5 Q! P( D0 F
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

9 A( z' N" ~$ |. z: ?6 S# J$ u
黑胡椒牛排
& J+ j$ s9 u" l" F【材　 料】
0 C; [3 V. G0 L1 w' O' n- htvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊# r9 A- c: q, `
沙拉油         30㏄* O( W( b' Q7 F6 g
太白粉水         10㏄
6 d# l# w  K7 b- N# g. y, `公仔箱論壇
% }' |( v  n* e) k【調 味 料】$ M! k0 s0 a. v' v8 }* N
蕃茄醬         15g公仔箱論壇* `+ S/ N' h% G
梅林辣醬油         15g
3 B' g8 S6 u9 h. ~* B  Y/ c糖         10g
4 J1 ]% o: k! ^: F7 k1 J# i. }www2.tvboxnow.com蒜末         10g
2 d4 x- _6 ^  R; S+ }公仔箱論壇洋蔥絲         100g公仔箱論壇2 I9 T+ C5 I2 X, L/ n

) \! j2 t+ o& q: _1 xwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
5 b6 R7 K* {7 I# O4 g, H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
- u" R; W0 i7 I, ~! ?: P2 Z* v$ [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄- S/ ]: `7 V: S4 b2 J' Y  p' \+ g" ]0 n
油         15㏄
: C8 e. n5 |4 A5 Dtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g
% s) A8 ]3 n" W2 htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
" s! ?3 ^! C* x/ ]4 O* A公仔箱論壇洋蔥絲         50g公仔箱論壇/ ]' {- Z- j0 Q: ~: t8 c: s

, ]: |  _. E( A, @1 X  F公仔箱論壇【做　 法】
3 u, Q* c7 x5 b& v4 \# N0 h2 h5 s微波爐作法：www2.tvboxnow.com( e: k+ c* ~# d, ]3 ~6 @& H  c
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 o) X$ Z( K$ m
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。" ?! b" S4 D; {: I2 Z% }' V' g; |
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇. ?& D' g# x8 u
電磁爐作法：5 o  j3 O5 \) z2 G6 X
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇2 e" ?9 B6 Q) U
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
' }5 A6 N, L" M2 n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。