本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 & O8 K+ b, [" {8 P0 c
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鮮貝酪梨沙拉
) g9 Q1 o# C& T) E9 `. c* atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
7 y: v( l8 e+ K" I: `/ V% a9 i鮮貝 50公克公仔箱論壇$ F) a/ j% n6 X8 ^* N' \# K
酪梨 35公克www2.tvboxnow.com$ \5 ~+ v& `; b4 u7 \' f: S, c+ a9 Y
蕃茄 35公克
% L2 E& {! B1 P) c2 ], y, `www2.tvboxnow.com檸檬 20公克3 n4 z9 g- f, B/ {" |4 n8 s
洋蔥末 5公克
" @$ H* {+ j! f/ Ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ G! S! D4 o1 c" W
【調 味 料】/ a4 @5 Q( ~4 X) Y0 G
橄欖油 5cc
3 v2 [/ w/ g! j' f+ s9 b# otvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋 10cc% Q7 V0 @& u" c9 g- N9 d2 A" D
糖 5公克. F+ d- w& {6 v
鹽 3公克
# f5 C1 c; V1 T/ }義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb; b( D; K' L; y$ M- \+ L" Z! d# ~
* S) M+ d4 b2 Y. }' j【做 法】/ R6 }, o1 i- |1 }" m; z
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。www2.tvboxnow.com. c9 H) h/ ? J: [7 R- |
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j+ h/ H" d8 j9 n
3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
0 |- _9 m/ _6 p! |" b! i4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。 |