BeiDouChef

7 U! A. l1 C$ W( B9 W# S羅宋湯www2.tvboxnow.com0 L! I* l  z/ I7 C( g6 s5 z
【材　 料】6 V. Z" N. g! Z8 x+ p  B2 m1 v+ @
牛腱         200公克
  R# f6 ^8 l# a5 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克2 y, M5 @2 H; W. n" \! a% \
馬鈴薯         100公克
& N& G3 _7 c2 t; v( d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
8 [# H2 ?! B3 v  `8 vtvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* q, ~, \" x  F1 s0 f- j# f- l
蕃茄         100公克www2.tvboxnow.com; u7 c5 ]/ H5 G" n
高麗菜         50公克
, u& l4 p7 z% Z" x+ O! itvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克9 x( a/ F5 `9 ?$ O  L
雞湯         3000㏄
3 l. E0 k5 Q6 f, H5 K, Itvb now,tvbnow,bttvb
' r1 V" O' G7 I+ [" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 [* l  n- i3 U1 s' e6 U& mtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
1 ]4 S6 y5 s5 y, b* g; x6 w) _2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
# O7 J  e5 j, s# A5 q4 T3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
, }# ^9 S/ p$ K6 t9 @/ k4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
* L& [/ l  T& I- A- R. U5 u* K5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' c! g! e- O; b( k匈牙利牛肉湯        
' _2 S9 E1 J7 S) q* Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' i0 X2 B! U7 K. ^8 |牛腱         400公克
. s8 e% k. U$ a1 p' J+ `! B; Y+ \1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
% I# U* |( F! R+ Utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
' m1 {& l$ u& y0 Awww2.tvboxnow.com去皮蕃茄         100公克
0 c* ^& t/ q! |& _( ^) A奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w) c6 P5 A; ?6 Q+ O6 X
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# R0 i$ X3 g0 \' N. U0 \! ~& A
牛骨湯         1000㏄
( |# J. C* Q' k4 g) twww2.tvboxnow.com
  K: u2 L: j2 L【調 味 料】
) [; o+ f8 x% A) E2 _* p& e4 {+ f月桂葉         1片
+ B+ Y" |$ X9 n# C* t7 w公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
. k- ~! E- h' z! ^) ], x鹽         1茶匙www2.tvboxnow.com) ^3 |" [( q$ t7 d/ u$ L
麵糊         2茶匙. w% F. E$ z, C  [  b$ A2 T4 G

# C/ [, d4 C% S: j& H$ D  h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 o4 p8 K8 u$ q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2 F8 ^* G' B0 `! b4 N公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
0 U8 T/ `9 S( O& L: t! Q" [3 a5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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www2.tvboxnow.com& n, B/ i. B8 V7 ~; h0 ]. o
蛤蠣巧達湯        
/ G. Y0 b8 F! O  l3 j4 p4 I& Z【材　 料】
4 U- K8 e' N5 b. T9 B6 S蛤蜊         300公克公仔箱論壇. ~1 j' [# W/ t# x4 n6 W8 j
洋蔥         1/4個# o4 k& Y5 Z# ?- S, T
紅蘿蔔         20公克
) H3 O5 E# K5 N2 a$ K5 |. Vwww2.tvboxnow.com西芹         30公克
7 z$ J# H# k5 P" V& F7 u2 f馬鈴薯         100公克
; Z2 c' h; R, y6 Q: u' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
- ]) j( u' J) G9 D4 d% Vwww2.tvboxnow.com奶油         30公克
( X8 J4 A1 R9 X% m% b公仔箱論壇魚湯         800㏄公仔箱論壇5 L5 X5 v6 `, R
鮮奶油         100㏄
/ I! t: I; C+ R: C
" F6 M' A7 z4 ^3 a0 V9 @( z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; L8 S# Y6 m1 f5 \; k; X/ ?) @
白酒         少許
/ }+ A5 h' u( q( Z* ^  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb% S5 L1 x! \8 _6 `+ E8 A
月桂葉         1片www2.tvboxnow.com0 `2 T: L* L, j7 B- b# g; J2 u- O
Worcester汁         1茶匙' I6 C1 ]' ^' s
麵糊         2大匙
; @1 }% a2 n* v2 s# X! h" K; G
2 C& `/ z( ?$ w& P% X, _0 ?! awww2.tvboxnow.com【做　 法】, Y9 n: n/ x# B$ k5 N2 C. |9 T
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
7 X$ d3 M  s4 `- A# O1 h2 N; {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。3 X$ k# N+ q- o( G5 q/ j& a$ d) k, {5 Q1 C
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
" t* W. l5 j6 p公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5 O. ]) l: D- R, S" I
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) @, A% L: w2 G1 k
鮮蝦菠菜濃湯        
% o; ?7 ^2 d# O* r- [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com1 I, F8 z! W, d$ [* Z# D0 e8 n
菠菜         50公克
+ ]" T1 }9 P3 f4 t( O' g2 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.cwww2.tvboxnow.com5 v& b5 g) \5 t' \, K3 T- \) l: [
奶油         1/2大匙
8 H* @1 V! q' Z# r" ~4 Z2 B公仔箱論壇洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 F9 }* ]- H7 p( V. r
洋菇末         1大匙公仔箱論壇: |# A4 ]$ o/ x- y1 }( h
麵粉         1大匙
% Q, o1 v4 O4 z+ w# i4 c6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c公仔箱論壇' I3 ]2 O( L; D1 K4 e$ c0 A7 p
蝦仁         3尾公仔箱論壇7 [. ^- `6 I( g; i0 y0 n
起司粉         少許
# ^& X  a% R0 U8 o- E; {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% M$ y* I# d2 ]5 B$ S
【調 味 料】
+ A, R, V/ b8 A' _* N! lwww2.tvboxnow.com鹽         1/4小匙7 Z- c  \& B0 S

) z  r. Y) E& D  w+ M/ {2 ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: c3 E+ e: R2 W/ B
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。2 W+ ~& N7 g1 W1 C! h
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
7 u9 I8 E/ h) T& J. w1 q+ w$ d. |tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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+ ^1 ]/ L) s. m2 ~! n- r公仔箱論壇法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb. n' h( Q! Z1 j* R
【材　 料】
: u5 M% o0 x& T1 w/ Z9 K5 B培根         20公克# Y  W! j4 n4 h- h$ I
洋蔥         30公克
- q+ K! x6 ]% [: ztvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
! K1 ]. L+ R8 h6 C* I3 |! Qwww2.tvboxnow.com奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B  w- _$ h- o! @: l0 O9 Q5 X
牛絞肉         30公克
9 O- M0 P6 N0 I9 W* Y  N9 H公仔箱論壇麵粉         1大匙
9 v: g. T" T# U! i高湯         400c.c
* D* R  b4 q  T公仔箱論壇起司絲         少許www2.tvboxnow.com# u5 B& p. \, N/ B3 c
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, c3 d9 K3 O6 j4 m% T
5 A$ M' H9 W2 R% }& b  O1 _5 K: b
【調 味 料】( n  s. N$ t- }1 V
鹽         1/4小匙
$ @- h8 Q' z1 O- f$ P黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 J; P; \) |  L% I+ _3 P$ i5 a

% v& N; g6 M' d【做　 法】2 q1 w; B6 b) C. i$ d/ x
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
5 l) X! }7 t! ?. _6 B! y& v2 L4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
: }  X" F8 {" Wwww2.tvboxnow.com3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。$ q* O4 M8 A! s0 r, ~4 O
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
; J8 g0 g: B1 \; m/ e: ?! `, q公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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. w+ ]& t+ I& ^2 o: l0 Uwww2.tvboxnow.com米蘭蔬菜湯        
6 l) c% ^/ g5 N: d! U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 S. s" ?4 a# Z4 _. k) ?* n
A.培根         20公克. c; Y# K* ?; B& A) {' ?# G. z8 J
洋蔥         10公克
4 S: P/ x) W6 E6 c. Q5 @紅蘿蔔         10公克( T2 P3 F( _$ k) w
西芹         10公克
2 i& T" w( P2 {9 F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 x, O% M! S. q. F- ]+ c! k
高麗菜         10公克
$ V& t( v6 c' E4 \* Y  a0 [tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克
: Z8 L' b( e8 g  S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 q  W2 ^1 v" ]% t
高湯         400c.c
& ]6 e* v2 `) o3 v義大利麵         10公克
, X$ p1 N: k6 K; N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
4 D7 e1 V% w% `5 ?2 Q  v0 S  X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 k) P4 S: s5 j5 D
【調 味 料】
! r) D4 r* f  w0 W: s) Q3 d公仔箱論壇鹽         1/2小匙+ n& w( o6 i+ H1 Z& E. r+ v- U& N
黑胡椒粉         少許/ W" @  r4 ~: t* _
蕃茄醬         2大匙
0 |" I9 K8 r+ D+ c+ r! E, ~公仔箱論壇' K& S" X" ^  H/ p8 k
【做　 法】
- s" p4 m0 P! G; Q公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。
/ \6 s$ g  n# s. S) H2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
6 v$ J( q! m+ S& v( \& ]公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。$ B$ y+ w/ Q% r" ~
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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7 W9 ^! `+ o* c+ Y& {( g2 C羅勒海鮮湯        
2 o9 @' j7 E# X1 t% twww2.tvboxnow.com【材　 料】
2 g/ s+ @! t% \$ x' `7 n公仔箱論壇紅蕃茄         2個公仔箱論壇2 D; w0 d- ~& ?, Z! L" j0 D# a$ i7 D
洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb# b5 F) T! [4 o
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb  _, m: a5 M# I( u- J
草蝦         適量
+ ~7 n+ w/ r+ ?: g/ N& p0 B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
0 d+ A2 |6 s( n: Y- F; ewww2.tvboxnow.com蛤蜊         適量
2 |  L+ i# ]& x5 [8 R4 Y. Q公仔箱論壇新鮮干貝         適量4 x# p4 V3 L+ ~$ U% o
中卷         適量公仔箱論壇6 S+ |) F2 i% K4 m; y# K
孔雀貝         適量
' P0 J" l  E4 i4 I! h  U1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
3 ~! A2 N) I& b5 R4 c" a香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 |1 q# t$ n3 j( W4 C! ~8 X; E
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇0 p) b% m, S8 m6 U4 S4 F
鹽         適量
# l7 {: j7 J% g. ]  K公仔箱論壇) t6 s5 y6 w5 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 R  N& W; Y
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |8 b$ U' z# w( v- }9 j0 P
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。www2.tvboxnow.com7 v; Z7 ^' g  ~' |  v0 Q& ~
【備　註】; A2 d6 i& g4 d
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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. ?0 o, P/ _0 l! r3 q蝦仁通心麵濃湯        
9 u8 H, n& ]8 d【材　 料】8 b2 O* i) M1 f+ Y3 d
義式螺旋麵         100公克+ H' e7 a, R' M- Z0 ~
奶油         50公克
7 g* L$ W: }, a- E. i  {+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克6 y6 ~' N' u9 w2 r/ m9 ]
牛奶         150㏄
7 o) U% `  ^4 K4 H5 e+ P公仔箱論壇雞高湯         500㏄www2.tvboxnow.com! k! Y; N' V' V* Z+ z1 K, d0 d
三色蔬菜         少許
" e2 l$ r6 c0 `* N' s& P. t. W公仔箱論壇蝦仁         少許公仔箱論壇5 X( Q: b+ y8 {
www2.tvboxnow.com/ b7 t- S* a* M! S4 x; i; P1 R" e
【調 味 料】公仔箱論壇' R  o; G: P& W
鹽         少許  p. g  \  Q; {2 k8 t1 [
胡椒粉         少許
# ~! `! d% b3 o+ Z/ o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 H% K% q. n1 N* Q) @  @
【做　 法】
: Y( D7 Z0 l, n- g  v3 awww2.tvboxnow.com1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 T+ z+ Z5 T. x" E" H4 d
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。6 Z' {; G% S& X9 o
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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8 d  h$ S2 `/ o- F, Hwww2.tvboxnow.com巧達海鮮麵包湯        
" p, R9 [3 p1 ]$ ?- ~( f. Y公仔箱論壇【材　 料】
9 p  K3 T4 G8 _/ `tvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個
' c/ h; s* T- S, CＢ.奶油         50公克公仔箱論壇* {: ~2 Q1 A# h- ~% c+ Q: Y" @+ [
麵粉         50公克www2.tvboxnow.com" v* f9 Y( Q' L9 p1 ]  U
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 \1 w- O5 Z
Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 p# B  x2 Q  u
蛤蜊         適量9 ^% F) n' K& P% [
蟹肉         適量
* L( o0 ]+ p, H" `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量www2.tvboxnow.com% M1 Q3 s* K; X3 |9 g, v
花枝         適量  ?) i% U3 W9 N( |, M
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( @9 a: W. ^, f" O' P0 O
西洋芹         1根
1 {, I% S, T1 Y0 s5 S) ^4 `3 ~# E
0 }, z( ]( Z4 J" [【調 味 料】
' A- o- w7 |" Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ s2 ~3 I, s% l. i1 A. n
胡椒粉         少許- o4 R! i' f$ {) Q- s% g
www2.tvboxnow.com. D, f/ T/ f6 A- H
【做　 法】公仔箱論壇' b! [7 m3 S8 X
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇' v' \" r3 X; Y, ?) x7 _1 B7 U
公仔箱論壇) E8 Q1 ?* r. E2 z. ]
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇' k4 r; V9 W; N4 S- j: I7 H" g- \- i- `
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! w6 C! t7 G& h+ d
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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; |: d+ o3 x/ j' X3 w; M公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          / M$ y$ @& B. s5 n
【材　 料】0 \/ X- X) Z. I$ p
胡蘿蔔         450公克
7 g* `4 d* B7 }' Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 U) ]' K! k0 U/ f. ]+ _
優格         240cc
) `# t/ a" q5 c1 x; f; u公仔箱論壇水         1200cc
: Z: t3 f5 N7 e# X! `4 [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙
( v0 Q" L) h8 N0 k% I2 P4 A+ P* A公仔箱論壇橄欖油         2大匙www2.tvboxnow.com& J$ \! Z) q# B/ e* B% Z0 `5 o
鹽         少許$ _( |* ^6 U7 c1 p+ l' U
黑胡椒粉         少許
( c( w: |1 f& e  m2 d: z/ _4 P1 _% u# n7 S, R
【做　 法】www2.tvboxnow.com1 B3 q0 N) _- n6 F, G/ ~
(1)洋蔥切塊備用。
& W. t( ~* n& s7 X' Q# s) qwww2.tvboxnow.com(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。7 A9 K  N5 N5 A% K$ k
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
8 G' N5 ~. J( \% Q/ X(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。; Z6 k+ v- j3 v! `/ `; Z- V
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
  J# u6 P% T; b0 `' B公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
5 h- N& w7 R" X# Z# E【備　註】
/ X* _# }2 o( a1 x! g* |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

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地中海高湯土司        
* y) F2 n' @# ^2 t" w3 k2 }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ f1 p$ I7 c; d, q: I( u土司         1片
  U! u8 \! q( S2 x. U: |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
' ^# d$ l2 u( M' h9 I5 k) q9 O. ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
, y# C1 V( p. s. ]) Y+ {3 b& p5 _罐頭高湯         250cc
" G3 [/ q% B5 ^7 I5 t1 [9 Vwww2.tvboxnow.com黑胡椒         適量4 |. E! @/ k% }2 v6 o$ `4 x
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ _# `" @) O
香菜葉         1片
+ @0 I8 y) d. e$ N, X& g, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~+ Y; b# H5 W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 h* l  \' h' P6 b# v: i0 M
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
. L# S* X/ \, y, E. B# ?3 m4 @4 a% X(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ n3 A* R6 y4 J% }
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。www2.tvboxnow.com8 V  k2 b% D6 {' ]! d7 y
【備　註】
. p" h/ y6 z! M8 m雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

8 P1 n6 o) d. X& ]3 {www2.tvboxnow.com巧達魚湯        
& |* O3 }1 d1 n' g1 V& bwww2.tvboxnow.com【材　 料】. E$ _$ N, F- T0 q+ l) X1 H
帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb( a% r8 X' j0 |
馬鈴薯         100公克
5 B# c2 \  ?5 r9 O+ C洋蔥         100公克
, t4 Z- @& z% V' m紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇' p5 E* o6 }4 S
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ d7 D, \* W+ r* |; ~2 x+ B
奶油         40公克
0 F% S" c! w5 o- O& C' L) E公仔箱論壇魚湯         800㏄1 w. c$ ?3 Y* i; Z1 n, ]( @2 w
火腿粒         20公克
% k, h# k* I/ f8 z# @tvb now,tvbnow,bttvb) |6 b" m+ `1 R' U8 W# r
【調 味 料】公仔箱論壇' _! P/ ^# S- F# F$ j( J7 V; P  ?
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ o' W6 g0 o. d6 t
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a% j8 a& f5 _. c, o2 m' b
胡椒粒         5公克" e5 }: Q6 j6 z% ?8 S$ T3 T
鹽         1茶匙
+ L7 o$ e/ \5 h- F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙! l+ }* }2 e- C6 A% x
tvb now,tvbnow,bttvb6 B) w6 p8 {  ]& W
【做　 法】/ p- M0 ?& d' }" d0 b. U
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇. r7 b, L; |) i" D& r
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。( G( Z- {6 f+ {7 f
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇8 B9 u& u2 J9 Y! j
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

- y8 @+ U* R( G* x) b2 A馬鈴薯菠菜湯        
& [0 D4 T5 Q2 q* N% hwww2.tvboxnow.com【材　 料】
$ J3 a3 T% D% P" `馬鈴薯         100公克
% z8 c2 _' ~- D. C: X8 ?" Y菠菜         100公克
1 S9 s7 F3 X+ C2 L$ s3 s! Qwww2.tvboxnow.com熟雞肉         50公克, T3 ]5 [- _/ }: L% f
奶油         30公克
# g2 w3 j7 j7 v: P0 s鮮奶         100㏄
5 S5 Q* O3 r# m4 w6 a6 `# K$ }" u9 J# @! }1 i2 X  t+ t
【調 味 料】
; F2 p5 E. t3 X$ h% p. G, }匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
1 q) s! e5 N, ]$ ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄www2.tvboxnow.com# M  p! M5 R) l
麵糊         1茶匙
. r9 G9 Z5 H: J. _www2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇* ^: W2 P& ?9 S, H$ a7 X; j& X
tvb now,tvbnow,bttvb# r# v, Q* p# [" ~& c/ T
【做　 法】
) m# @- ^* O' R1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。% H# a6 _9 M. V3 a$ s- l, q  R
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇, `4 A2 q4 j# C! L, ?8 c+ e" I! w
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。www2.tvboxnow.com8 u5 z6 L# h, i- w* t* N
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

0 W0 _2 b) n/ {( x, J: F( m8 @4 |牛尾湯         # E3 d$ W) @1 R7 c' P( g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ K. V; }1 y1 T5 ^4 `; [: \
牛尾         500公克
6 k* k" a$ V; |$ m; l西芹粒         100公克公仔箱論壇9 L! W. ~+ ~, |' w; R: m
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇: ~* f: y/ Z9 |9 p0 F  U
馬鈴薯         150公克
, v& {+ B+ U6 M- L& d7 W5 R洋蔥         100公克
6 S9 i1 M; P# Y; q4 P奶油         80公克
2 E, D9 Z- D/ G/ |公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄( c4 ~( O: p8 S2 D

4 q, x: T2 T4 Z, [/ F  h7 K5 w. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 G3 x0 E  p9 a& P& t  |
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* |& W6 T5 |! B4 }6 P- N
紅酒         100㏄公仔箱論壇) \; N/ [' z5 f- ~, {
綜合香料         1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 j0 d7 L' b; x$ J
鹽         2茶匙
' u# o! M9 a5 C6 }6 X5 o# Jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, A# I& g4 P

4 b0 M% E, G& e- k2 i8 ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* U' E1 C! E# \' O1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇; T: M' x+ w, A9 Y2 w. }
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
* ^( P( b+ e# \# k1 P7 B& mtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
7 b! Z0 @, a9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% A% N* j; w
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com9 A6 C- c% O4 [$ \# [' l. Q. M2 G
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
* G$ [/ X0 U" S9 \: u& L【材　 料】
0 e8 l4 _% n$ m6 R, G熟雞肉         50公克www2.tvboxnow.com5 }% b6 x+ n1 U  n& x7 o# r
紅蘿蔔         150公克
! y+ L3 o( i$ H5 t西芹         1根公仔箱論壇6 r2 b* Q# Z( E" e; u# {
磨菇         4粒
/ K4 T4 v& H- ?) M- u鮮奶         150㏄
: v" U2 p: Y: h9 fwww2.tvboxnow.com奶油         60公克www2.tvboxnow.com, s) }# H  W" G$ @
酥皮         1張
9 b1 y6 x* v8 a9 o8 {tvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄
' Y" v0 H* H2 |% ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許) x5 C9 @7 m7 I- @3 V6 b0 Y. h

" X4 B9 v, l/ q/ T4 O4 p6 J/ S4 [公仔箱論壇【調 味 料】- h# S! Q. K9 l! i6 V
麵粉         1茶匙
4 X9 B1 c7 k2 e) g- [0 G! ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 J( o5 O/ k2 l1 r4 E2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 D. ?& L4 {8 ]' U
【做　 法】www2.tvboxnow.com0 b3 v  W1 b$ v: n' A/ i4 L
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇* o+ ^6 D! ?3 U& E0 o2 t
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇8 }9 X1 N5 a3 ]3 i! W% Y- l8 Y7 J& D
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
: K/ y1 f  x) ]# S- h4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
$ A1 |: n* n" i: X. W5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
" v0 B$ N5 q' ?9 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇% _% A/ ]: H* O1 y
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) F/ `+ i2 r3 [8 @" T! n白湯         公仔箱論壇% Z" r! w8 }$ a& Z% @& i
【材　 料】
- H* K' Q* _2 A1 ?4 h0 K; Q公仔箱論壇豬骨         5公斤
% ]) S: Y* @  }+ Gwww2.tvboxnow.com洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 j$ C( k  ~" \
紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# `+ P3 c& O8 h3 k! u/ ^6 w
西芹         150公克
6 I2 ^9 F0 g1 j$ v6 D- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤6 Q$ ?+ j9 P! F; y, Q& R+ @3 t
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【調 味 料】
8 K9 }/ w( \" n. T6 c! k+ Z新鮮百里香         1支/ s5 I4 E3 W: P% Q! Z
月桂葉         2片www2.tvboxnow.com- A$ f' W: Y, r/ u) k

- L, p8 W$ o4 c0 W3 N8 |, M/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* _+ ^3 [6 g6 S. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
" O) Q3 b3 d7 u9 \- ltvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。www2.tvboxnow.com* s! j) i; b. R8 J) q6 M9 x2 a" C
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。