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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
. Y! ]" E: E; i: ^" m1 L& @: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 v. {% Q# @, z' z
熟雞肉 50公克
3 ?: S7 _7 ^. v. u- j( A紅蘿蔔 150公克$ t# z6 ]2 v/ C: X( `4 {
西芹 1根
0 z0 ?# B% \$ V1 a3 vwww2.tvboxnow.com磨菇 4粒
- x9 y% `" ?, Y$ ^8 M8 S/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 150㏄
4 {2 w1 Q5 O- A C/ b. y奶油 60公克
$ M# L' L2 w4 Y公仔箱論壇酥皮 1張! W+ \, K/ i: @; H
白湯 1000㏄
# F' O( n) Y1 h5 g/ W% K3 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許
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【調 味 料】9 o3 p* `: ~5 Q+ m
麵粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb h- a* s# r' m: B% ]2 O6 s$ p
鹽 1/2茶匙
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8 J8 R, f+ S& L公仔箱論壇【做 法】6 s& g' k0 d8 q: [2 |' e% A* Y% {
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W% |- f5 c' v. C: ~+ y
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: A% l" t9 E/ z, O# S _5 M
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。$ |' O' m% P% t i( T: Y. Q, b
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
' ^9 O/ e7 Q$ D, Q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
- K& R# L# W; R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇( N3 H9 N/ u$ H G
白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, h7 T( |% O& R
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! b: d5 ^" y/ \: ttvb now,tvbnow,bttvb白湯
; u0 n; y7 f, V* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
/ Y' n8 I+ H; j! v豬骨 5公斤www2.tvboxnow.com6 B) \) j' _* @+ u$ @" V
洋蔥 1顆
/ F! u' s* @0 Q公仔箱論壇紅蘿蔔 1條
0 M" Q" w% o) C* T西芹 150公克
% D: R- c l: d( `$ n: o水 10公斤www2.tvboxnow.com* n" T Q; b' z8 T8 c0 V2 M
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* s5 ]- @0 e9 j7 X
新鮮百里香 1支公仔箱論壇 L. c' S8 @8 d, ~; S
月桂葉 2片
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【做 法】; b% H. Z# V! A% u5 x1 i
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 i+ P0 ]- q( h
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb! p4 n4 ~; X3 ?3 X0 J6 k7 l; }% ^
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |