BeiDouChef

$ I9 I5 v& h+ b# B6 W北海道蟹肉濃湯         ! I  {* m' a, z* x  U! {/ [% m: ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 R% k, B% s9 f, u
蟹腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) o/ C+ d  {. D+ K5 [
洋蔥丁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) i# r1 Y. y, ]" q
西芹丁         1/2大匙
* O$ {1 A! C$ e0 s; r紅蘿蔔丁         1/4小匙
. F" {6 @" t$ E3 @# l" hwww2.tvboxnow.com馬鈴薯丁         1/4小匙; o- e6 J! s& a2 R0 @
奶油         1大匙公仔箱論壇" z! Q$ \# o2 d/ w* l9 d1 q
公仔箱論壇: n1 p1 `! B2 l1 X& d9 v
【調 味 料】
3 ?& o, Z9 ^: ?3 D1 _) @公仔箱論壇北海道起司塊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" _% j  f! i' H1 @# o& z8 g
麵粉         1大匙www2.tvboxnow.com) P: }& P' t# M1 G3 l6 R
動物性鮮奶油         50㏄
* x- l# l8 ^9 t3 z% Wwww2.tvboxnow.com雞高湯         300㏄
" J1 |2 O9 B  N: O7 t4 o, etvb now,tvbnow,bttvb
8 Y* D  u: R6 e5 Q! i【做　 法】
$ T, y( c* C- Z+ }1 Pwww2.tvboxnow.com1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。www2.tvboxnow.com& ^2 m: @* }+ m. Z
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
, N' Z8 n; D. W% @3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。$ @7 X% `* M0 e- I: W
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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8 m: I' U/ G6 S% H0 u; k3 Pwww2.tvboxnow.com南瓜濃湯
& s2 d4 `$ `+ ]- _: M: Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ o9 ]2 z0 l9 p- t
南瓜         300公克公仔箱論壇; v/ z# _7 T  Z- {
紅蘿蔔塊         50公克
9 g; G5 o! @; x% g  L* R3 ^" a: [西芹塊         10公克, v% _, v  S( I
洋蔥塊         20公克公仔箱論壇' D0 E7 e" t0 P
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  n* k% g: I" V

$ Y9 j4 B" ], X% {  Z% x' m【調 味 料】" v4 p( Y: e7 ~) H
雞粉         1/4小匙* [7 u4 ?7 h' ~9 Y! k, s4 `% ?9 }
雞高湯         500㏄www2.tvboxnow.com& E4 n& B5 Z' l# ?: B0 o6 a
動物性鮮奶油         50㏄" v7 k$ O2 E$ r1 i, E3 p4 d8 }: s& k

) a" s7 j( y# ~www2.tvboxnow.com【做　 法】
( o: [( y* R' b$ q: X$ b; |1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
/ E! r4 ^! b* U# T% ^2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
: a# i  |  f* b3 P: d( O9 R. {3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb" T2 l( q" q9 C! n- x8 L
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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www2.tvboxnow.com. N* A0 }+ f! v. V
火腿玉米濃湯5 Q+ q% L9 v6 D
【材　 料】, Z% c5 @2 q6 q
火腿         15公克
3 `  y  s1 M8 q9 p. }9 C( P' S+ @9 T玉米醬         2大匙
. Q( g* t$ ~7 \+ c: S7 Q, b% W玉米粒         1大匙+ i9 n6 V# h& L
奶油         1大匙* S+ b. E5 [6 O
麵粉         1大匙
# q) X/ y7 I. F( y8 q4 W% e+ Y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: x# i# T6 a) O) d
【調 味 料】$ B& I2 R2 `4 E
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇& e: E3 k6 R1 C4 j$ W0 {
動物性鮮奶油         50㏄" r+ W  m. s6 i) d! q' x
雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 S" {& o7 |6 k. U

6 l- {1 f% V6 I, m7 F8 S9 ?【做　 法】www2.tvboxnow.com# _! ^2 h5 \! w6 d1 I
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g2 N# ~  Q# b$ G; ~# K
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
# W6 u# Z: x* |/ c2 p, t/ G* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
( R/ h9 {1 y; g6 }. Dwww2.tvboxnow.com4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
% o4 u1 Q4 M2 l6 q5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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9 D* {/ I1 g2 t* t! Z
南瓜濃湯       
" R5 U  x# J& H& |+ o; o3 @【材　 料】
2 |1 _% H  M* [, `  M公仔箱論壇南瓜         300公克
; F0 F5 O" [( W  }8 y. O炒過的松子         20公克
# h- s* \2 m7 K2 C7 Y蒜末         10公克公仔箱論壇/ g% |: N  X; {  I# q
蔬菜高湯         400㏄
% S2 B1 w& S7 `! n2 k7 o8 ]牛奶         250㏄
& Q# D7 O# l: l$ y; g- {奶油         30公克
+ Z7 n1 u6 n( G0 O1 x2 V7 c1 p沙拉油         1大匙. c8 E& c/ u0 G4 _  r4 X% k$ f7 ~
& ?! K+ n4 k0 V: T+ W7 _
【調 味 料】
" K5 i" X$ y( O- p0 B3 `# T鹽         少許
  B( L. A$ f$ W5 _黑胡椒粉         少許
, N6 B+ _- ?/ H+ Y* C! [) @( V& w" A( S巴西利末         少許6 c8 \1 ]6 A/ d( ]; X: K! `/ Y& l6 I
" D, c+ c4 E! Q; a# e  \0 G! X% `( L
【做　 法】www2.tvboxnow.com% f2 a5 r0 ~1 S
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
$ m  ~) Y6 u2 j/ R. Z公仔箱論壇2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
4 O& B: P1 v, l! e" `. ^3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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& K& P, u4 Q# [) y; C奶油蘑菇湯        
# r& e& l% Z8 M4 a0 n* Q5 j【材　 料】0 s3 e4 Y% Y/ }- ]. k$ T
白蘑菇         800g
6 N0 b9 W9 h' u% Z7 k! _5 X香菇         400g  k/ u( H5 ~% Y4 k% k  a
洋蔥碎         200g公仔箱論壇& ^' W8 @; U! k) l+ K2 g9 U
橄欖油         適量公仔箱論壇. l, I- `; Q8 L. Z6 `3 `
鮮奶         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  D+ ~. q/ Q: d4 ~2 Q( Y2 q, h
鮮奶油         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! U3 Y  ]* G% o" L* N9 i
水         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb- x  ]: e9 R9 n% R8 }7 B5 N; t
義大利綜合香料         20g
7 l- ~# k- y( P( m9 P% B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' X3 W2 W3 H5 [公仔箱論壇胡椒         少許
! B+ l5 ~6 J; a1 j& R! x0 swww2.tvboxnow.com
2 K# z: P3 `$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# b) A" `' M# W) @# }6 ]4 s2 F. v
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇" a! @/ W- u1 I8 x
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇/ ]8 i1 `- h4 H' T  B+ H
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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- Y2 v, w* y& y* D3 i  z) ]胡蘿蔔濃湯        
# l6 D; x+ Y% O【材　 料】
6 x- @" T/ I6 b2 c) |& U6 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; q3 A" S( _% {0 F
洋蔥         100公克
7 e, ~/ a+ Q$ o- U, Y/ [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克$ k( n' _' W( e! c0 Y* I9 y
白飯         100公克
* |" w8 i" o* D: |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         6公克
* P/ |/ z: G5 K) c+ c& e" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" q. q- t" }' ^$ ^, Z% R2 b4 P* \
鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( c6 b3 f9 l# I2 m6 K0 j5 u  l0 I$ L
水         600㏄
8 W/ W: j& O8 r# L6 C" J0 Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙
' Z, A7 }$ B8 Q5 @' L( a- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% ]6 u! f/ I& i& M  j9 f
【調 味 料】www2.tvboxnow.com9 A* ~( a1 K1 ~) n
雞高湯塊         1小塊
9 P+ _) P; R6 w& N2 ]# E味好美匈牙利紅椒粉         3公克
! d- U) z( ?. E0 v5 v$ B公仔箱論壇鹽         適量; q5 n3 n4 a" V) [+ ]  i1 o* E5 F
公仔箱論壇: r6 k6 c8 _+ C: O
【做　 法】
: J) N; I; R, x+ a  d. W7 e1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。+ f  g( i( g% I3 a. W: N) [
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
. c3 \$ U* i' ~3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 I# e+ e& ^# u
蒜苗馬鈴薯冷湯        
6 {5 y- W* y- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( ?* s0 p) x' j9 ~+ K
青蒜白         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- `3 Z9 F& ~( n8 B( H
馬鈴薯         80公克
: w4 U7 S# j% b' m/ o( e% q培根         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ P4 s& T8 s& S4 Q/ \1 A( P
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ Y4 x+ S* h# Z. i
土司         1/2片
. F1 |% j7 C( j; d& P! S9 Pwww2.tvboxnow.com鮮奶油         50公克www2.tvboxnow.com9 [( u, c4 x) o) U- N$ ?+ L2 x& L
高湯         350㏄
  U: u# s& Q% E/ J* |" twww2.tvboxnow.com香芹葉         少許www2.tvboxnow.com. i( z$ G: a" `5 K$ z  j  e
( O; K3 A- d* x( l- }5 @
【調 味 料】
  ~: v6 v  ]6 F8 L8 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( u$ {3 L2 g; N7 o, }公仔箱論壇胡椒粉         少許
4 s3 w8 z* R; T& awww2.tvboxnow.com荳蔻粉         適量; W/ X4 s7 x9 G9 I
" m) }) G4 Q: c' X$ @9 I
【做　 法】www2.tvboxnow.com5 K( M; _7 n5 e9 F. l  k
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
0 `- k9 ^2 c/ s5 d" m0 i1 K1 `$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
4 G3 _( U4 x, b公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇5 k) F- Q/ N3 B" Y) `3 F8 t/ Y
4.土司切小丁狀備用。
+ `% n& A  @- Q, ^# A7 nwww2.tvboxnow.com5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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" z. V* n0 _8 T: J& E+ q南瓜豆漿濃湯        
- p1 ?, F% U. e1 l; R0 G公仔箱論壇【材　 料】
' o1 h9 _8 o' Vwww2.tvboxnow.com原味豆漿         120㏄公仔箱論壇5 m$ V8 ]5 w, @0 n" f% M# ^( W
南瓜         200公克- Y$ b* W8 P0 K' q$ ?6 D7 u
蝦仁         50公克
( f5 g5 c/ b2 k6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
+ s: y. C1 h4 {胡蘿蔔         30公克9 V& G  {+ V+ f# h& T
蒜末         5公克
+ X+ o4 _; r$ I- z3 ?$ Q) `9 r洋蔥末         15公克
5 B( N3 ?1 f1 _& a" S: M: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
  n! S7 [6 v- M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ V) Y7 I+ u, o6 C, D0 K
www2.tvboxnow.com: F' F4 k" E6 I0 e. r8 n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) D& @. W- G: ?4 a
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 ]. V4 y4 D
胡椒粉         少許
8 |: `2 |$ C3 p/ w1 B. n; l  g公仔箱論壇
: n' [7 w& u) t. m& ]8 Owww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com7 R1 L& i9 _+ ?& d* O
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
% \% H: P5 X' ?' K! {2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- U% r3 \* S
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 K( e& j1 e  H3 J  T
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
+ ?) C6 o+ \  q, z  Z) f* P公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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洋蔥湯        
6 [3 |" P: \0 w& K9 e【材　 料】
' o9 D+ k. B4 i4 i/ n洋蔥         2個/ X+ ?( f, g! c8 ^, m
蒜仁         1個
6 _$ `, F0 D7 |1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; @6 b5 c! T; r0 l  a
白湯         800㏄
) V& l8 W2 V7 P1 d8 @$ u( |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片公仔箱論壇/ l: U$ @$ A. s6 d
& K6 ^) J0 I  Z3 O
【調 味 料】公仔箱論壇, y- {+ s' H4 x2 ^' U4 o
紅酒         50㏄
9 l1 r  I9 l  }) ~; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪桑起士粉         20公克
: W0 L; f4 h& @' p; H7 f公仔箱論壇麵糊         1茶匙2 Q0 R# {1 e/ k& [+ _8 m

+ r8 Y" k7 b- _$ A9 Z0 L【做　 法】
/ G# z. V, Q0 h8 t) h公仔箱論壇1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。www2.tvboxnow.com9 n  g! }8 |  d) }
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
) z0 K: W) v# W3 N1 _/ l1 V' z! @公仔箱論壇3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb* W# ?+ Z% |9 ?0 [0 V$ K5 u5 b+ ^
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
5 O1 y* G' q6 ~# P+ ?. I, n# v; Nwww2.tvboxnow.com【備　註】
* q" j/ i: }: p0 g! N1 v公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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9 l# K6 s& }2 G, \! H/ S+ e. E8 _雞肉鮮奶湯        
, R) O% X  k1 R, ]- ]# A【材　 料】
( P2 _6 K& G0 u; M5 p公仔箱論壇雞肉         100公克公仔箱論壇1 M& O% F* R& m. N1 K
洋菇         50公克
2 o) c- C9 R0 r) r) ]2 b4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2個
1 h5 S1 Y/ |. p  r  S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蔥         1根www2.tvboxnow.com6 y6 ]" v6 T6 g* |5 ~
歐芹         1根, m$ A& e4 ~8 V9 @: W' l* e
奶油         50公克
+ r6 F  ~4 Z- r0 v/ ^麵粉         1茶匙www2.tvboxnow.com7 Y1 t9 k3 q! w$ |! Q1 v
白湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 H0 n' Q) W  g* W
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇: o+ H  y- X% k# g
tvb now,tvbnow,bttvb; C& l- G/ P# R* |/ C
【調 味 料】# i: a/ s/ c; n1 o7 i: _5 S) O- J+ o
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z& L, }! [; u# T
4 s7 @" S3 F2 ?! p8 Q
【做　 法】
9 j( |# L( X" I$ f: K# s) ~1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
9 C9 _4 a4 X: C- ^' K0 I% jwww2.tvboxnow.com2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
$ a, o/ `2 S& k9 w# F1 E" j公仔箱論壇3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。5 r8 x) f9 T1 P. l% D$ f6 z: M
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇" j& H2 L* X5 R6 L) X) h
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
" F4 y* S4 x0 e; P【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 ]6 U% ^/ w  I. B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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  P. M. _' v2 ^綠花椰乳酪湯        
. j' @# y% ^! [【材　 料】
" c5 f1 l8 W& T- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         200公克公仔箱論壇* K0 z2 \# F! ^5 ?
洋蔥         80公克公仔箱論壇- O6 E" ]7 X: P3 ^
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇- W4 }' h1 ^' F/ G+ e
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T  R$ U+ \' A2 x& K1 j. g2 T
熟雞肉         80公克
( T% s$ X3 F$ D( Y  f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司         180公克
# ^7 ^, a7 K# J: H2 e4 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
3 l; e# N- n0 E) C1 e4 u2 E6 gwww2.tvboxnow.com白湯         1000㏄
( r3 ~! L1 w3 Y5 O/ v4 l公仔箱論壇鮮奶         100㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇9 z- ~8 y* v2 c7 \1 N: M
鹽         1茶匙
; I7 F- P, L' u: j3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n4 V# G% G5 }# E& _& f, Gwww2.tvboxnow.com【做　 法】7 p6 B3 J- z+ T# s+ g
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。& q' e2 \7 f5 _. T: m% c
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。' w( T: o5 Y; P; S# R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
' v& w  O8 y8 M8 }6 H7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。( w6 ~; p: G) m, M( M  S
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

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香蒜蛤蜊湯        
/ I( c2 u8 }& E$ h# Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- N. n9 ]% k9 @3 S/ g2 Zwww2.tvboxnow.com蛤蜊         600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% ]" G+ q( q( u7 j- z0 [& Y
培根         200g
+ B# K" K  d( D/ |! f( n公仔箱論壇青蒜         100g
- O% N) m& d% m6 f3 |  _, V6 |$ z4 v3 [3 C洋蔥         100g
$ h! D3 S% s5 m) R3 g# {奶油         120g
/ h7 Q. f2 Q0 _www2.tvboxnow.com奶油糊：www2.tvboxnow.com: x9 e: u) S- S( ^4 x2 a
鮮奶油         400cc
, N$ c3 L6 j5 wwww2.tvboxnow.com巴西里末         少許www2.tvboxnow.com! J! J" J5 F8 W0 L/ b3 A) Y
www2.tvboxnow.com$ \2 a5 q  h5 m/ x5 N
【做　 法】( v, o8 p) T% G5 W, k! u
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。: j' ~1 g; }7 ^$ y5 h2 P  N2 m
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* k1 v  G, q( m
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
* K6 |/ Y& ]) a; s0 X# htvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
) j5 H$ c0 q1 p" W! u. c0 {5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

  T3 H! `* M$ E# `4 O& G; t
洋蔥湯公仔箱論壇' v; L. s2 J6 r, |" ~. \- k0 ~
【材　 料】www2.tvboxnow.com  {5 I% U# K5 C. D$ A" e. n' s
洋蔥         1顆/ @0 i, O/ P( E# D; u- {/ x9 M
法國麵包         3小片
* j9 }7 O4 t4 E8 S* P3 w# Awww2.tvboxnow.com奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& f* y9 V5 w) j9 V) E
牛高湯         500cc
7 W# L9 \: S* \/ R! r6 E0 h' o) O切達起司片         2小片公仔箱論壇( a3 |1 W' L+ h# ~$ e% Y  I

5 `+ X" d3 D$ y$ l0 mwww2.tvboxnow.com【做　 法】+ k* A& E" r% B9 r' \3 T* t
1.洋蔥切細絲備用。www2.tvboxnow.com3 b" w5 k% K# x  c0 p
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
% M2 G, a8 g$ L5 H- ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' }+ I: F# n# A" d
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
/ ~" M# O' e$ Y公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

7 {- R# m+ S/ g
義式蔬菜燉牛肉湯        
, c3 F6 o4 V0 P- [' x) n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ w$ D5 z- P$ M1 ]1 h
無骨牛小排         300公克9 R# n! q0 K# L3 I! P) d0 Z& l
高麗菜         150公克
5 X& h% V* Q- V4 A# ~西洋芹         100公克
, C4 z; b+ Z2 h) N$ g公仔箱論壇紅腰子豆         120公克
3 c1 N* ?2 K5 A# P, |$ ]公仔箱論壇牛高湯         3500cc
/ I$ \# s" A1 D" Vtvb now,tvbnow,bttvb字母麵         50公克
7 Q7 c* G4 B& t# F* V  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W# Z' J8 O* b6 w% k7 a  m  q; r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, I' A  i9 d% A
月桂葉         2片
1 |2 \, }& j# F/ N1 Fwww2.tvboxnow.com蕃茄糊         2大匙
: b; T! t- Q5 r) ]- [糖         1小匙$ m6 E3 P! B$ ?5 t
鹽         1小匙www2.tvboxnow.com9 O4 j" Y: b! y- U
5 j9 ^8 v0 \8 P: V7 Y6 c" D- R
【做　 法】www2.tvboxnow.com) }8 d4 ]4 {7 x% t4 W7 _: Q
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 {( h& v9 E$ ?% g
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
4 X4 D+ S* b1 k8 e9 |4 Q5 @www2.tvboxnow.com3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

+ V8 U+ P" i& x! t) A
翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% Q5 D% o3 `) h+ H' i: s
【材　 料】
" o5 [% M' U4 R$ L$ V3 B: N$ r! Q! i公仔箱論壇銀魚         1大匙公仔箱論壇4 T4 Z2 @" {8 c1 G  s7 v
南瓜         1/2顆
  z  y8 q# v1 }, r: @www2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
- C  r2 C$ a- u* Y8 n( h# q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠         1大匙公仔箱論壇* ^0 y  Z3 w0 Q2 B- l
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x% a8 w: _# Q, a
熱開水         2杯
- f' e+ A8 }" X2 C3 C! q" ztvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯
) g& H6 o. i5 p$ Y) u; p: g; Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 R7 \$ K- k) }2 Y* c$ N
【調 味 料】公仔箱論壇0 ?; }/ y/ t' Q! x3 \. {; h
鹽         1小匙
8 M* N( t3 M* Z' F% ftvb now,tvbnow,bttvb
* n1 w$ K, g' x" ^【做　 法】+ C3 I/ N' I1 t) L3 Y9 x. U
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
- ?% m1 I. Q8 p, _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 X* z% N( m* |6 f0 ?
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
: X; e, Y0 J/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 X6 U6 P) s  i% D5 Q材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。