本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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- r: ]0 K3 i' S1 t. k- Btvb now,tvbnow,bttvbXO肉醬拌麵
8 h$ V8 ~+ t2 atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
4 F" u; Y- q4 W) U細拉麵 150公克
$ ]* o$ g g4 X: K& c n公仔箱論壇豬絞肉 80公克
: b+ v1 ]- l$ A# E蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ O0 X; `/ @6 a B+ c5 H( i5 }
太白粉 1/2小匙公仔箱論壇# {4 k& R9 i# z& ` I
水 3大匙3 S; t* n# \8 c' s
蔥花 少許
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' O- J/ @/ n; ?7 h【調 味 料】www2.tvboxnow.com# w! S1 g4 o: W9 Y
XO醬 1大匙
8 k9 M, \: ]& N. L醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! ^6 @3 D( L( H
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# N$ ^( z; v% v$ }9 l/ D
公仔箱論壇2 c' q5 z$ T: t0 {5 b7 M4 A
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# D9 m+ P b* v. j( T' A0 e
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f( O# a: s: G T; G9 I% m. G
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。www2.tvboxnow.com1 g( f F; \" g4 l/ w; L
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。7 {+ h4 v1 }& N# q% x
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: y3 O! G, l" T5 \4 u9 kXO醬
3 p* F0 f# c/ [0 H' j) P( o, Owww2.tvboxnow.com【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. a y. P/ J' q/ \3 O* |
紅蔥頭 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 c/ \2 ~- I; A x
蒜頭 130公克 N# H3 G7 d7 e" _
朝天椒 30公克
+ a$ `. }( C! a1 M8 ?1 C# W, ?紅辣椒 100公克
8 T4 [& U6 x# V) T: B+ N0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 60公克公仔箱論壇0 ]/ t: p% ^. M" W. s6 ]
鹹魚肉 50公克
' N" w( a# F. R( y! M% `% Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米 80公克
- z' A: b7 V# _+ M H, P2 T& _/ t/ H( y( Vwww2.tvboxnow.com干貝 150公克
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- w, B1 Y* c) ~4 c/ `7 k( |. l【調 味 料】, j( K: I+ E' L9 m
辣豆瓣醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; q+ R4 m" r/ y
砂糖 1/2大匙www2.tvboxnow.com; \0 i/ u/ d6 {: b! o- B
雞粉 1小匙
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1 f# {* E; x9 I, s9 T【做 法】www2.tvboxnow.com0 s( i7 L" ^+ M& v" b: `
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。+ d3 l: u( p/ J9 H1 a* D# T/ Z
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
; j, W' M' \+ e# f. {) Y' S, C公仔箱論壇3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
+ l' s, _: G9 N8 rwww2.tvboxnow.com4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
' T( A* }$ j2 e, M* `: M) I0 ]www2.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |