本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵
7 Q! S* R! M0 l$ o8 I$ x公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' Z! a4 T1 Y9 M2 x5 i# m% W
細拉麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^; g! `* F5 J, t4 r% q- w
豬絞肉 80公克1 e) w9 ^2 {) L& |
蔥花 1小匙
; Z0 l" o. Z0 h8 P9 z, X/ S2 Owww2.tvboxnow.com太白粉 1/2小匙$ y- G( E) h# s
水 3大匙公仔箱論壇4 V! |; y( U* X$ b7 R3 W' t& H. K/ P
蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 `! O+ [4 I ]
- p8 E& f, f9 A' i# o' P1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# \! z, j/ U0 g1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1大匙公仔箱論壇* ^8 u0 \9 Y! ^0 K6 ?; `. h
醬油 1小匙! B3 `& R; X: V
細砂糖 1/2小匙www2.tvboxnow.com1 {% @2 r% }1 V
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【做 法】
- U. K0 A2 X7 t% {" x公仔箱論壇1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' g2 K9 Z2 B+ i# W. N8 a! N
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
6 V9 a/ [* Q$ V* Q/ M4 `: v3 p$ N P" ~3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
* Q6 i: V1 f. c* @% y; n- D* @6 a; |# G+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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XO醬www2.tvboxnow.com; a2 l0 p; M0 m
【材 料】, f# _6 z' p2 h
紅蔥頭 150公克公仔箱論壇( P) _2 R/ }# U' f% x1 {/ e5 Y4 m
蒜頭 130公克
4 H- L" m5 H$ [* s公仔箱論壇朝天椒 30公克公仔箱論壇1 Q* _7 @; I7 ~7 h) i; X5 L
紅辣椒 100公克
3 j q4 x1 ~. \; x. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 60公克公仔箱論壇" S4 I, i" t! [# ^( U8 l3 C
鹹魚肉 50公克
5 B8 R" X+ u0 V8 }: q' B3 d, v蝦米 80公克
9 ^# Q5 q) g1 g# W' D9 P% c干貝 150公克; M2 ^$ p4 U; [* H# L( T1 X
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 ^ C4 E, _9 h+ H+ k4 Q
辣豆瓣醬 3大匙
( H- z& }3 F( f: d0 B; w2 \www2.tvboxnow.com砂糖 1/2大匙' q( g x- [( B' T+ }: O+ o% z
雞粉 1小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' {- g+ w5 M1 V& x
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
, z5 ?4 g/ C2 v4 `4 `9 N7 i公仔箱論壇2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
" a* i0 {, E9 l, e: V3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
, p% j$ Z. K& S- f) D4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
; o$ I' ~( a; X# ~www2.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |