本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 " e: \3 g$ } P( j6 g- _
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XO肉醬拌麵
, q: {9 G. T3 E( q, I; O/ h6 awww2.tvboxnow.com【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J) [( f g% C% ^, N: v
細拉麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ Z2 l& o4 ^; e9 w7 ~
豬絞肉 80公克
$ L$ S5 ?/ C: Cwww2.tvboxnow.com蔥花 1小匙
- M1 K2 O" W8 }4 f7 {公仔箱論壇太白粉 1/2小匙
" X$ c6 A0 M0 n. f3 @水 3大匙
! a b. r' @; s; z1 F2 r; e% ?www2.tvboxnow.com蔥花 少許公仔箱論壇" A+ ^8 k' p5 ^& u* k. y
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【調 味 料】
8 {7 ~9 d9 D& s! B# ^, e& V公仔箱論壇XO醬 1大匙
1 ^5 F$ l4 K% N0 ]6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) i7 B5 f% r
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d2 |0 D. L. [ e
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【做 法】
( A2 Q9 R. ^/ w$ K# ]1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。 p* T) Z5 J% e+ T3 {
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb& f" w& d& z; x1 j1 k6 z
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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& J! i$ O% k$ \! r) c" W4 |8 Bwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# @2 Z7 p) J4 R9 G; W% |4 d. _, h
XO醬
- h; Z& G6 S# U/ c) c6 D【材 料】公仔箱論壇" g) k& A6 O6 ~( b" u0 T
紅蔥頭 150公克: g2 N8 b) O, R
蒜頭 130公克
c/ R9 `% f5 l) Q0 @8 \( Qtvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, R6 M8 _6 q5 A0 q T- x& ?
紅辣椒 100公克
1 C1 r) v& o! d% b1 K; c- ?7 }+ s公仔箱論壇金華火腿 60公克www2.tvboxnow.com6 n+ r F$ x6 i( I0 M
鹹魚肉 50公克
+ P# R p& w9 v" F' s) @ J, H" \蝦米 80公克
: g/ `' E& @. m. F. k( a( o6 Itvb now,tvbnow,bttvb干貝 150公克) u! G1 N' U6 `/ E
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N) X5 O% \' I' V
辣豆瓣醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ ^/ M# p0 m8 Q* i
砂糖 1/2大匙) M3 C+ O. I, O% b" v, H
雞粉 1小匙公仔箱論壇. `4 D; w+ g1 z5 Z7 v# ?
) N9 H- }7 B2 Z* F* p( ^1 b# m公仔箱論壇【做 法】
* @" Z& t' m: H4 N, [( Y2 s. r3 E1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。) X) H+ }: T( \, e5 L* j
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。公仔箱論壇& M& T5 K" B! a- L
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 D5 `, o. c2 w
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
# Z6 u+ _/ J# X5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |