本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵
* Q4 A: ^, q$ V7 q0 z( q" _1 o0 vwww2.tvboxnow.com【材 料】
9 F; w0 u f3 Q/ p) c0 T; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克公仔箱論壇8 f5 ~1 n' A, Q1 d* B+ t0 v* z
豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ Q, w! g4 S
蔥花 1小匙
0 X: A* v Y/ c) x c! ]4 l7 W$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2小匙
, r7 E4 X! M% h* p水 3大匙
h, [% ]& k# x* g8 ~ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許" ]1 ^6 L0 E; r0 N- m0 g+ N" \
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【調 味 料】: X6 W/ B6 I7 n" ~
XO醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R; Q3 l: a3 j
醬油 1小匙8 C( Q* s1 B/ g# F' [ W, o
細砂糖 1/2小匙
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【做 法】
9 c6 @, W5 U2 k9 b7 @) O# K0 D1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
4 f. k; U- V' l' [9 G8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w& h$ o% Z: z& d5 U
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。www2.tvboxnow.com+ V1 ^8 Y9 Q6 s9 t' N; N
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XO醬8 z' ~" J( {: q; C7 A0 i
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {" i+ J, I# @+ \8 k. {
紅蔥頭 150公克公仔箱論壇6 z( M. `" I2 l3 O9 Z& g
蒜頭 130公克. o0 B# t" C4 w9 p% M: v% }
朝天椒 30公克2 T4 c& w9 y! s" x- i
紅辣椒 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 l% x8 D& ^: l E/ d7 K
金華火腿 60公克
8 o: e3 [2 f9 U1 `鹹魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb |8 u4 k% z: V) p4 N N0 Z# G
蝦米 80公克
' G. `- Z8 { G- _9 F8 d& }& s干貝 150公克
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% h! ^0 k) f# Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( V/ _3 u/ `; P8 F公仔箱論壇辣豆瓣醬 3大匙
- l# n5 B2 ^- E) t _2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/2大匙
6 O. z1 k/ o' c! L0 v$ i5 `公仔箱論壇雞粉 1小匙www2.tvboxnow.com3 _; m. `+ k! X& V7 _
# n$ m. W( B: T$ t【做 法】
5 q# x6 w- U" j公仔箱論壇1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
% T8 ?. R0 |" \8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
& ^6 w2 s6 p4 nwww2.tvboxnow.com3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
7 ]- b! T! g ?' k2 z; _* g公仔箱論壇4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
- t8 J) D7 t2 O& [; B- O K9 r4 b2 F( D. pwww2.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |