本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 www2.tvboxnow.com( r0 y8 k# Q: i
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XO肉醬拌麵/ | {) {, X- i! M
【材 料】
7 f$ N1 m4 [* f" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克1 |0 R- J3 T/ q) H4 }4 L
豬絞肉 80公克6 g/ }9 [: B; T0 B% M% l: N3 N
蔥花 1小匙
2 u, J$ Y: l/ c( ?太白粉 1/2小匙
" Z7 R. y1 ^* I: l4 `; swww2.tvboxnow.com水 3大匙
. C: j3 i$ l" T' q蔥花 少許
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【調 味 料】
, u5 R5 y8 b PXO醬 1大匙
* Q* s1 U! S; c* [- d! {% u6 _www2.tvboxnow.com醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 F) O$ Z* }) |- N) d
細砂糖 1/2小匙
: K$ C2 d9 }" e S6 k. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _8 @# U+ o/ t5 ]* \0 G# Z- g( M. D: c7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
`1 N# N0 Q: r8 H; t+ P1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。; a' G* i. X! [4 ?
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: @( Q0 B, K' E3 V5 w
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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XO醬
1 {2 j3 }' J( n& b, X6 @9 r. R" R【材 料】公仔箱論壇' L' ^3 Y' `! i, b. t
紅蔥頭 150公克
8 n1 ^1 D' G6 G/ o, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 130公克
8 E( w8 |6 x7 P/ {+ ^, ttvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克
+ a5 t. e8 x) c& q* I公仔箱論壇紅辣椒 100公克
. P4 I# w( f$ s: P& |* T$ b/ ntvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克/ P7 ^4 g' o- F. I
鹹魚肉 50公克www2.tvboxnow.com' ]+ V5 `8 c3 }% W1 w
蝦米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" \. D2 O8 s& m. @# \9 ?4 T
干貝 150公克
( k, I, g+ V; s3 \+ q3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, Z8 }- h' M! j4 l
【調 味 料】
5 _8 O0 u8 l7 n辣豆瓣醬 3大匙公仔箱論壇- A5 {8 R! }" p) l4 {: }
砂糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U; C- k/ E+ G7 B* P
雞粉 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇7 ^: x- {3 s: S: ~
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. ~; w, G+ t
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
1 h0 @ Y( t+ b) C) [$ G6 \3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。www2.tvboxnow.com+ v3 R) e1 k- m
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
( W, R; V7 x3 @1 l" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |