BeiDouChef

公仔箱論壇, A; Q! F! k8 I5 `0 X4 T; V9 h
滑蛋烏籠麵鍋
8 \' {8 N$ A0 M7 O" @; ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 ~: C' J$ C! O3 p. g
湯底材料：
& i& U9 ^4 S' e; h) L5 M" k公仔箱論壇水         125㏄www2.tvboxnow.com' a( z) H( K; T6 {! Q$ o0 f) j
鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ a2 ?( l0 D2 d4 d, C$ H
煮物料：
- A/ S# V3 [# n! g/ t' L& Z" E0 ?/ k公仔箱論壇雞蛋         1個
7 u: R, [( U% e& z& y1 [+ @( |& K公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片
! |0 ?6 t0 @9 L% ~$ k公仔箱論壇烏龍麵         600公克- p7 @4 K$ A2 T5 H
蔥花         適量
% K5 r0 [3 a, b& Ttvb now,tvbnow,bttvb7 W, D! J- X8 H8 e# N% j7 Q2 ?
【做　 法】
" t, K, {( Z8 g7 J. c, e1 p3 v1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
. n8 v$ K) V. Z- \2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) E6 a/ N8 h, Y+ g2 t
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5 z0 L. O6 I9 }- I" O8 M
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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5 V$ s0 l4 H9 ?  }: F* Ctvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇  z2 U" P2 V$ j1 X8 e# h
【材　 料】7 `# G2 E. r8 ?5 w' m& u
麵         200公克
, v6 S- ~, G4 @8 a  @0 b雞胸肉         100公克公仔箱論壇3 ~0 N4 u* D, m" X4 j; a7 z0 o0 f
洋蔥         50公克! f. v! E% W( N( v, J$ v+ D* J
小黃瓜         1/2條
# R4 G% i5 v" \tvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄www2.tvboxnow.com0 J; ?- n; Z( U1 q0 o
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb, n  l* q6 L, B7 U
6 ?8 O$ W0 N% f! D! e
【調 味 料】
$ p9 V2 j1 E: F" ~' \+ U% o辣椒醬         1茶匙
6 F$ E# v. A; l, o蕃茄醬         ？大匙
, l7 }" q* m% c) Y$ X& O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com5 C0 y$ ^: |' ?
糖         1茶匙) v, P2 F5 ~) T3 F3 U. O/ ^

" Z( x2 o$ }, F5 _% ^9 fwww2.tvboxnow.com【做　 法】/ T3 m$ @, C, K% N. Q* |( C
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
4 \( C6 E+ N) }% Z7 O公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
/ e! M9 c9 r* Z/ nwww2.tvboxnow.com3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
* \! J5 d+ H# ^* F. v' }4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- \) S; e0 b7 K, \: w  H; e+ wwww2.tvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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9 [! Z& |7 L+ q1 z2 c7 n公仔箱論壇豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) w1 H2 [! F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 b  d, o/ J* z
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: S( z6 Y) D6 d; `4 {9 ]- d
豆乾         3塊
% z7 p! a/ E( Y5 C" l- j) N/ |公仔箱論壇絞肉         50公克
7 s- J. S- p) D9 ~- ?薑末         1/2茶匙公仔箱論壇4 s* s$ {- \2 s( W
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ j% w" V0 ]$ H. A

1 ~  H) M5 E" E0 \2 D3 N1 {公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& T% a0 t7 x, Y6 a
蠔油         1茶匙
% U: D8 E% H" ?( Vwww2.tvboxnow.com鹽         少許
% B/ Y' X; v! h% U4 Y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 R, S# f; B: O3 m
【做　 法】
/ c  h. v$ Q9 v4 Z7 P公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。
7 K  S9 C' n6 b! m3 h$ n, ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
. e9 }$ o) S: t2 x) k( S9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 F+ r5 h5 I1 d. _9 B0 q4 \, Y
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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8 h+ _9 N; @3 \; u, }tvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb- k+ _1 n6 P$ y, d- x
【材　 料】
1 g) S  J/ h; y' N, E' v. dtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克: t8 l' ?# v4 d6 G
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; H9 ^1 m5 `8 Z
陳皮         3公克
( n& v" ?) U: k( h1 a" ^% S: Ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 H, s. ^6 E! M7 K$ M
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `# E! o* B, R
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇  z; X' ?% e* {. r( }2 T, a! T
沙拉油         20㏄) z  F9 ?+ S" L/ K

/ q8 n; m5 F! p7 Q4 f5 y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 w% O/ L5 X
蠔油         1/2茶匙
. b8 i+ B' N+ r, w+ ?4 e* u& X' c公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 z, l4 d/ F: A& v( N
米酒         1茶匙' W) s+ w4 z* q7 ]
www2.tvboxnow.com2 |# K1 L7 a( W3 J8 w$ L
【做　 法】
; X  K) }9 |! G( q  L3 \# W/ i* l1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- o: F% T8 q6 g! @2 }1 a2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
' j4 t/ H( L- f9 U; Y6 _3 o" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
* A6 K; @0 I8 E6 X/ w% Z4 ywww2.tvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
' U1 l. D% g0 o, N$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- u9 _& P7 S9 o  ~# Rtvb now,tvbnow,bttvb福建炒麵www2.tvboxnow.com1 c, R$ q9 f3 j1 ~
【材　 料】
1 R0 T. m+ l. G# h3 {3 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb, z4 l. i$ _6 n4 |
粗米粉         1/2包公仔箱論壇) a% l) F6 P8 S3 U6 c; Z8 Q
洋蔥         1/2個
# e1 [! V- `% m8 N8 D4 W1 hwww2.tvboxnow.com韭黃         20公克
- k) G! B2 S0 k" F3 [公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
- C4 y" ~; P3 s; G油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# `1 s4 C5 @/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 b' V& {- |1 B4 U- y$ b
【調 味 料】公仔箱論壇; T; L' g7 l; |  d' N
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 l* O! x+ c! P  U$ p; \
蠔油         1茶匙公仔箱論壇1 D8 i* v4 R, q$ \9 p5 F
細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E. b8 t. p* k9 X' v& K
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f% P1 _% h0 b  E& P. z& ?
鹽         1/4茶匙
2 b+ P" J0 P+ ?7 s/ \) M! V' u5 }: n3 G  c' H, l7 Z& B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 D# w4 U! J: \2 F4 `
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
9 [: V) l  r, E" i" Otvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。( ?$ R2 j1 ~( e& k  A& l9 y
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
% f& O: k4 Q. n( ^) ]4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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- ]/ h6 w- q8 I! `% A【材　 料】
+ S7 o$ h) y7 N* K3 T" X( S' i麵         150公克
% F' o3 P4 m5 {www2.tvboxnow.com絞肉         80公克
1 Z: r1 F+ ^+ W: H. |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克  X, {1 ~9 b- y4 y6 F, V
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 ?3 O( b1 l- P- ?; z0 J
水         30㏄
# z. \5 t5 H2 q, y& E7 K; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
, F% A! g3 ]4 I1 D4 c2 U* T. htvb now,tvbnow,bttvb  t9 X3 v7 B. K/ i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 c# d" I( a% B" t( c, @+ v9 g5 j
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' S4 \3 T! a
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇7 X! w7 B( k8 o, Z- M* I$ M# i
醬油         1/2茶匙
. i) u7 H: i, [3 e; @0 g公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙0 _' i: u' N/ i  U) H! q+ Z: C
糖         1大匙6 F; w& }' o3 P( I* m! l
公仔箱論壇" D* {6 T# j. G& h% f/ q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! E) D: S, _' S
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
+ z# q& c( f# _( d' T公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
3 Q7 K! [! y8 }# mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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# j/ i' {* X( B  m$ \0 J" Ytvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
" W0 {! a/ u' g, N! R【材　 料】
- w1 T: e6 w% g4 iA.豬絞肉         600公克公仔箱論壇7 T) |) ]8 e7 c0 R; L* _9 ]' |) p
油蔥酥         80公克
( `+ m6 p3 y' b2 G% n* q: ewww2.tvboxnow.com蒜酥         40公克公仔箱論壇$ ^; n+ n, j4 ?8 v
豆腐乳         80公克6 \5 Y: j% y2 W1 I1 |% e0 g7 T
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( ^. k+ g) _2 C$ G
醬油         60㏄
" `$ W# l' l& C# C% b2 \公仔箱論壇雞粉         2小匙www2.tvboxnow.com+ K, I; @# b7 z7 l  W  C
白糖         1大匙
5 ]# O4 m3 ^# s& A, @5 Q蝦米         50公克
/ ~& D) |8 c. K# S胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* Z0 f9 H: |. G" z
熟豬油         100公克www2.tvboxnow.com: K. D+ ?  u; N1 z$ I( P
大骨高湯         1杯
6 @& ~/ T2 q( H& OB.貢丸         1顆
  C  Q9 \- w* J% L7 o油麵         120公克
' L3 z  ]3 `, `# [0 h鮮蝦         1尾
8 J0 M, J8 j( W$ a) q4 N0 n0 W% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片* Q* l8 R$ u, k% u. t: G2 J; [
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y* F! ^: D: O* x4 P" ?0 |
烏醋         適量
0 W2 A; b: P8 e9 Z7 w擔仔麵湯頭         200㏄
; q& V4 a, i  H* Z1 c' V! o* `
0 n4 v" k5 {6 U  |! P公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com0 v9 t3 W0 r* Q: u7 g8 z
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。www2.tvboxnow.com7 L9 t% P  B2 v! H: K* u
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。www2.tvboxnow.com' S! D3 V% z4 U6 l, _+ I
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇$ q$ n: }5 u9 A" b/ O
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
4 l6 v' H/ A/ G9 n5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
9 F* N2 _7 y$ ?  w: U* t4 [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www2.tvboxnow.com3 w" n! r3 r1 t# V2 v5 |
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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公仔箱論壇! S4 f! v$ @5 i. M  R: w
榨菜肉絲麵
& R+ G5 @; h' x) j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. \8 b7 K8 y# l# C
細陽春麵         100公克
- a" o' J. d3 g* `7 f+ L5 twww2.tvboxnow.com榨菜肉絲湯頭         500㏄
& G. l6 d7 a4 q7 a5 s* W" j5 b: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
2 i8 T1 E2 V: U1 c5 [www2.tvboxnow.com
$ D5 d# o1 b& U$ T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ B+ E4 a6 u0 ^% x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 Q% r0 t, A4 J' c2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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" O5 m: S. @; |- o# v大滷麵
' q6 F9 y7 V0 x! q【材　 料】
2 w; i8 J. ^0 z2 xwww2.tvboxnow.com拉麵         150公克
) t6 x- X# V% i9 q3 M- |- T大滷麵湯頭         適量4 Y. X, J, ^$ V2 |- x4 x
香菜         適量; ~, J- |/ B( R4 [! R8 O
蔥花         適量% `) }4 T! @% g% j5 _7 S* l
公仔箱論壇  g( L; k% s5 P1 |
【做　 法】
" o4 l  [$ J/ n- x+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- n" c1 ~- d8 [公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇( f7 v$ C& ?0 `6 g4 I

+ @$ ^4 c  S$ s2 A! f公仔箱論壇公仔箱論壇5 M3 B  {) n" J5 I
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb" }  X( Q" O8 ]2 S
【材　 料】www2.tvboxnow.com8 w8 b2 U1 }9 e( w; Z) O7 l3 Z, t* {
五花肉片         150公克
- _) ?3 M8 m4 d/ U6 |" Y' |公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
4 e  m- X7 t# U0 |  M/ y竹筍絲         50公克
! M0 ]4 A6 y! X' }www2.tvboxnow.com蝦皮         5公克www2.tvboxnow.com3 Y4 H& k( n( B! l1 z7 Q+ [
紅蘿蔔         50公克
! H& T' j$ b- v* T% u2 Xwww2.tvboxnow.com木耳絲         50公克
. ]5 V: t1 l3 ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
  {7 S+ R, @5 f5 i蛋液         1顆www2.tvboxnow.com8 i/ N0 r+ `0 \- Q# o0 q( {2 j
蒜泥         1大匙
4 F$ m- D, _# e1 Q! P8 a/ \
5 v4 |1 p: h2 V% n2 I- L# a% m4 h3 w公仔箱論壇【調 味 料】
" b! \$ @. T6 Q! ~! S1 Z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄/ w6 _. R1 u  c' l1 ~7 Y4 A
鹽         1小匙$ {+ f9 Q- j( R+ f  B; x- F) `
雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com: S: C4 Y: j  a
醬油         60㏄% y% O  L! f& }
米酒         60㏄
2 J+ \; ^; t: K: Z9 `7 r白胡椒粉         1大匙
1 {  e' s/ M' ]! @0 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
8 h, U  P* w5 p, h) @# |  O公仔箱論壇香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 C& w, D- i3 c, ]/ w6 z' X* h
) L0 B% Y" X' b, g  P, D
【做　 法】$ U& ~; O- _6 x" t8 G
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
  E. r% `$ l) }* Q1 w$ M# b公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* x, O: t( T1 w1 v& N7 U
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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" E% o$ o) q( ~( v( t! z, n咖哩牛肉麵
+ `) ^) K3 g8 M+ [www2.tvboxnow.com【材　 料】- c5 C( L* U+ s6 S. b1 P) I8 o7 w
咖哩牛肉湯         500㏄
6 W. D& k3 _! _* ]4 c* J陽春麵         1把
+ a) u9 |% e. q. Vwww2.tvboxnow.com小白菜         適量
' f  C* D3 s* I" g  `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
( N! x# b$ E3 R: _3 v& J
  @5 p9 E$ J* T! K【做　 法】
% B; ^' K: b9 g4 T8 G公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 k) P* K  Z4 p6 w: @# F% }2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。" d1 h' C3 f1 v* c
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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4 N# w# w, y2 K( {) u公仔箱論壇沙茶牛肉麵www2.tvboxnow.com# @* T4 x$ R3 O" e2 W, J1 G/ o
【材　 料】
' u  Y4 W5 s6 d1 n! f) k" e沙茶牛肉湯         500㏄
8 H! l8 `: T6 z! R0 ^板條         1把; N* R; `5 H4 _- K' d  t
小白菜         適量
9 G" L! X8 x$ k7 N
; {6 j) w. W0 R$ ]8 p$ E8 X【做　 法】; A; R5 t& T% R8 z0 `
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  y2 C: \* z' j5 b. z% H" L; ?4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
# e5 t7 W  e4 o- e# J3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 [# ]# T% V6 l& |3 B! {6 C
www2.tvboxnow.com2 I( _; D: o8 T3 u- c3 f: V4 g

) M  t3 ~9 T7 S+ h; Ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
0 a8 B8 w/ M- U, q0 D  x% E$ q: {" Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 T) T; ?" y, S2 Owww2.tvboxnow.com熟牛肉         300公克www2.tvboxnow.com  L4 B6 a. u& p5 ]0 T
薑         50公克
& N1 F# A0 f1 N$ n% G% T) a公仔箱論壇紅蔥頭         3個
8 R9 H* J. H; o( T! l- s3 q蒜酥         1大匙
0 c; J1 J/ H1 L$ R! Y+ }/ W, Jwww2.tvboxnow.com牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇4 n8 _- h" @; l! o- C9 S

! c9 n1 d4 H+ [; _" b, k公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }% V+ {$ F$ y, |' o/ U
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 n# ]) G& ?; T. o
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 ?; c' r7 x' c/ @% j
蠔油         2大匙
4 ]1 U* Y% U" ?2 p2 Y4 v. f糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 H- K! W& j# R3 c: Y6 M
沙茶醬         5大匙www2.tvboxnow.com6 S& {9 u& p4 @. S4 d

' [) E0 f0 n7 _9 G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 r5 y- n# L7 l; d0 k5 c# J
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 i& U, A" v3 I2 s' @( S
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb) \% i  B' o  D) L
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 g# K. N; c" U6 Y6 ]
胡椒牛肉麵
  i: e& H$ z8 Z2 g. P: \. j9 E【材　 料】
. ~6 n. _6 g! g/ otvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄! d, D) }' E7 g- U2 N" T! B
寬麵         1把
2 l" a9 l) w. B8 h9 k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
: J( |5 n" D$ y. W& M4 stvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
# t1 I3 l" E. w8 D% ^公仔箱論壇( i# y4 w6 u8 }6 H  }5 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 d: ?9 T2 T
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 o- w8 t. r, S5 p+ G1 C2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇' V; n5 b+ [; S. S( ~, s) J
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

6 C$ z0 V) {9 Q/ H
柱候牛肉麵( e8 o$ D" Q0 Q3 `% C
【材　 料】
5 Y& I. N$ ]0 W) y2 {$ zwww2.tvboxnow.com柱候牛肉湯         500㏄
! ^, I7 F) d& g& Y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
! k6 f8 `6 n7 |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
6 q2 m7 z6 M6 k  X* P+ c1 [* ztvb now,tvbnow,bttvb
1 F$ k3 Z5 r7 K9 C) `' J# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ w! q& }  {( P- R9 Z9 G7 E
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( f' V- o5 U: n! D2 W2 x
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 I) g2 m  H# V( K公仔箱論壇
, n/ a+ |* ?7 N4 D. I' i, F5 o+ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ^, P8 ]8 o6 E* R1 A
柱候牛肉湯# W. ~- u* m1 `/ s. m1 S
【材　 料】
0 v+ X% O: \; K9 r, Z熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* j" \& ~6 `' W- r
薑         50公克
$ ~9 B7 Y# J( t3 o. M4 T( owww2.tvboxnow.com紅蔥頭         3個
" x" j6 L6 L- j1 Z$ gwww2.tvboxnow.com蒜仁         3個
0 h/ A& p: f+ F/ rwww2.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄
4 \# R# ~( T8 n- i7 n* Q, B! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 h1 l. d& P& Y- j0 b3 r( u
【調 味 料】
7 H$ s* _  g, g. |; E0 {  k5 T, l+ w2 Vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙www2.tvboxnow.com) H2 f; O2 X. N1 b/ t; A
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 m8 O7 X! A, M3 p% b* q
蠔油         2大匙" e, F' I$ @  b3 _
糖         1/2茶匙
1 j+ B" [" c0 l柱候醬         2大匙* j6 z+ r  k2 k' o! o
www2.tvboxnow.com3 n0 a- Q) K1 Y. m7 V( N, ?
【做　 法】
0 [7 p' j8 R5 F& t/ D1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。www2.tvboxnow.com0 N3 D( m8 e* _! S4 N
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
' p$ F7 B2 P# s) c2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

- m: z) R" d$ J) [8 A+ Ewww2.tvboxnow.com蕃茄牛肉麵         , [; h1 I- l  X( U$ S& f( Z& i, W: T$ c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 T. b8 X; S+ r* ^
蕃茄牛肉湯         500㏄
* u/ S+ e$ v' swww2.tvboxnow.com拉麵         1把# p  _) r; ]$ k
小白菜         適量
4 x+ v0 E# J: H蔥花         少許8 k4 y  Z& W/ J
www2.tvboxnow.com4 B7 L. z. c2 y7 I  z! u' N2 }
【做　 法】
$ ]9 E: V4 x- r* D: s" [9 {- E# j1 stvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com4 z) P/ m7 b' I$ Z# [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
4 e0 j( S% k8 x. @. F- ?8 A3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
6 t$ ~% J0 A2 h! C8 E3 mtvb now,tvbnow,bttvb
# G8 E/ M, z, d5 D& g1 X2 mwww2.tvboxnow.com
6 r2 K/ ?* k3 e: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! g! k8 p& ~- `: {7 n$ l
【材　 料】
5 U& a1 V! L- R4 T5 W公仔箱論壇牛腱心         1顆
4 G6 u3 V  D3 S8 m% ]! G( i) Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com6 Y9 a2 G; w. J
青蔥         2支
. |" i7 s5 @0 b: z2 L! w8 o9 x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- e& B" a5 E, r$ f. v! X

  w5 W( E& T% x- B) Y+ X) Y5 Y$ R0 A【調 味 料】
+ A( t9 l0 U  ?/ D豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ o8 S  ^( c( V
鹽         少許公仔箱論壇3 t4 F! _1 O1 A  e+ s' M

6 [0 p, C" \1 v- U【做　 法】www2.tvboxnow.com! D( n7 l7 `5 j' E  T; z4 ^
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 A: E& t* a( R7 E: N+ ?( a
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
5 z  y. ]& E  O, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
+ P5 j9 `! \7 z( I7 m4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) }& b$ D: W( B) b! }! Y
藥膳牛肉麵         www2.tvboxnow.com3 j& Y! M; [# @8 T
【材　 料】公仔箱論壇( r* E+ n# Y$ c  K+ s
藥膳牛肉湯         500㏄
9 g( W' N) `$ P! I9 H- Ztvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb, b( `+ D% [( S3 o+ W( b
小白菜         適量www2.tvboxnow.com6 T6 E- n, [) o2 c  e8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& T: D! g$ i2 p- f/ O4 r
【做　 法】
# _+ a/ w% C  A8 F! k; b1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
/ a' j: z' C. h: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
9 C) R- G7 f3 A: d1 X9 |* E0 Cwww2.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ o- y# J5 b, A" o4 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 f4 f) l7 }
www2.tvboxnow.com  i; t/ ~; k6 s/ n1 x% \- Q, n) F
藥膳牛肉湯
9 D3 W' ?3 L6 ~  Q- ]: X. x! [7 b【材　 料】
& g' C" G. f3 w$ T3 T" ^6 h公仔箱論壇牛肋條         300公克) O% B: O8 E) e' t( Q
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  x6 ~- ^  {
藥材：公仔箱論壇6 b/ w$ P3 A" u9 V2 r
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% D& k0 R7 g0 o
川芎         4片
3 p# O8 {8 T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克公仔箱論壇+ a( S% E( Y# `
北耆         10公克
+ Q, z& F* g: U7 Q& B$ @甘草         3公克
* g: d7 f1 [1 J/ ?2 S$ p- Ytvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 }  I0 ^1 B
紅棗         8粒
) `8 d1 w9 k1 z3 W& Ltvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
1 z/ f5 `9 ?( _% R' ~' x9 i$ q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! }, s* O, x% J6 c
【調 味 料】
: `. O& q$ x2 F, v; L米酒         100㏄
2 e/ Y9 z" U$ ], S: L鹽         1大匙; m0 F0 q# p( d6 M

" o4 `7 J; y% c2 j1 ~; _7 j7 O7 y【做　 法】
# N2 W& j' {4 c" ?7 Lwww2.tvboxnow.com1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
8 x2 f! I0 o! [3 S9 c3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
* M) A: j+ X6 j( s% ]% ]3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。