BeiDouChef

7 |( I0 x: k' c4 ]  S滑蛋烏籠麵鍋
+ Y9 a$ z* R2 {【材　 料】1 O9 L0 f8 R6 R; C; k. ^2 N
湯底材料：
* R3 M/ a6 B0 |公仔箱論壇水         125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- |% j& T7 A( x2 y# t9 K& b3 p
鮮美露         8大匙www2.tvboxnow.com( E/ D$ {1 M, l2 Z" y' b9 t
煮物料：
* Q, L8 @: N& g9 g公仔箱論壇雞蛋         1個
8 F8 i, j/ a4 u8 y9 ]) _* x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ p& |1 Y+ _0 g( n. X
烏龍麵         600公克
4 T& ^6 G0 p1 P7 o# M, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量公仔箱論壇* y$ s) |2 X9 Q. {  d4 c. q

( c" l. {- [0 d5 l, fwww2.tvboxnow.com【做　 法】( L$ ^# R1 z/ k* P) m
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。www2.tvboxnow.com* U$ ~% B! `: n9 M$ W  H
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇; w9 y  W* O* ?8 z
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 S: b1 i3 R* [
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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7 W# O) S  h+ [: b, z雞絲京都醬拌麵
% z' N! l% D' f+ I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 A9 r, t. }, v/ R+ E4 m
麵         200公克- k  |  Z8 I' X  ^. ~
雞胸肉         100公克; |+ S. i9 l) m5 b, ]2 T3 N8 T
洋蔥         50公克
% \4 O- O( Q1 }9 ~% O. qwww2.tvboxnow.com小黃瓜         1/2條) j- q9 ?9 V/ c0 x, E
水         20㏄
/ A1 b. k9 e/ @/ `4 S9 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb: o- y. M  C3 G2 c: Y" s5 b

6 g! o" v$ Z$ v0 l% `& mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ k2 o$ v/ c6 l" ewww2.tvboxnow.com辣椒醬         1茶匙3 k" ?1 ^6 o( j& R9 o
蕃茄醬         ？大匙
$ P" P: {5 J& O3 B蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇8 r) Q7 G9 {# p' p; _
糖         1茶匙  t% W# o8 P" d; Q9 B3 N

8 C0 M, V9 n' j' z; f【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, s! i$ T/ P+ Q
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。www2.tvboxnow.com* O+ r! N% M, H6 x, `
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 D2 k6 X; n" i3 s0 S2 P6 C
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
4 @$ s7 p+ n4 l- j1 \8 k公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
! y. z# j* O' _3 w: U公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' B1 S9 m3 j/ P" d+ h
豆腐肉末拌麵
- w; F; a# ]6 j6 W% M$ J. g3 m【材　 料】www2.tvboxnow.com, v  h# q; E5 g, X
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z# h6 L/ [9 N5 P2 n# |3 r6 N
豆乾         3塊
# c" {- Y. ~0 ^, n9 a( n5 hwww2.tvboxnow.com絞肉         50公克
  ~  |/ B7 n4 B8 r薑末         1/2茶匙6 O, h$ w  n( K/ B" U& w/ R2 {
沙拉油         1大匙公仔箱論壇% M' q2 B; V! B; C: u. |/ G& T9 H3 l
tvb now,tvbnow,bttvb" q% g$ L) t/ }9 n: L( x
【調 味 料】
6 X7 E& X: |9 P6 Z# @+ [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙; J. G3 E$ t4 D; f) M1 C
鹽         少許
4 ]2 n) U% r6 W1 K% O& Z  s- Otvb now,tvbnow,bttvb
0 `' C1 E0 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- j3 [9 t9 g+ D0 L; P1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇8 s1 J* J: T: I+ D3 d/ I7 r
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。www2.tvboxnow.com$ z4 m. m5 m4 }8 V
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。: C4 i% o/ D6 p4 a' t4 l
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇/ ?) @- s& B3 @' E- a. T% Y! ?% _
豉汁甜椒拌麵
2 }! f- V* S- d" {www2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com# T2 @# R/ D+ O& {) T1 W5 }
麵         150公克  N$ Q9 q( l# }' `, Z5 }2 }# y
豆豉         1茶匙# v; v* L+ v$ c) }; j& {/ l) E
陳皮         3公克
+ B) [+ B$ t6 R+ _7 k  [0 u/ m3 o" Wwww2.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個* @3 C6 q8 j/ Z4 W! G
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇4 S6 x1 n/ m4 d. t$ \
紅蔥末         1/2茶匙
- R- f0 H# ^8 y公仔箱論壇沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com( P% V- Y" E3 Z0 J2 ?4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 Q2 r3 @9 C$ [( M7 W9 }( A: |
【調 味 料】www2.tvboxnow.com. V3 s$ [$ U4 c( e  e; k
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( j& U/ T) Q5 S
糖         1/2茶匙
6 L: }" l; f& f' `7 C: Q米酒         1茶匙
+ Q* {" ~# F& y$ w( \8 v* [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ |7 C6 j+ h/ x  T% L) m+ _$ M
【做　 法】
# g* w$ a4 q3 S6 U$ x/ |, k; ]1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; X2 j2 E" T0 U5 n& Q% }; D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
0 S/ G+ B2 |, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
- w# s' v: w: I( i) ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* O) h* z5 W9 s* ?公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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& O7 y0 W6 S9 q
福建炒麵www2.tvboxnow.com$ K" T# ~2 f# U- u
【材　 料】# `1 C) x% {6 N1 a
黑輪         2條
8 c! i/ v$ r/ g6 k' C粗米粉         1/2包
' B, y5 P7 g8 @www2.tvboxnow.com洋蔥         1/2個
* n, h# ^# B; o2 W1 I8 f- fwww2.tvboxnow.com韭黃         20公克) A0 _: I+ @0 F/ N2 V% C
紅蘿蔔絲         20公克
- \2 i3 j5 K* W8 y油         2大匙
1 d7 p0 S* l7 s. q- k3 T
% U. |) ]( {7 u  w( @www2.tvboxnow.com【調 味 料】
' X0 r5 M; k3 a0 k, i4 x( h醬油         1大匙8 G" u1 e4 a$ Z- N
蠔油         1茶匙公仔箱論壇4 x/ X  D. Y7 \
細砂糖         1/2茶匙
& {# n, m: n  p9 l! Pwww2.tvboxnow.com南洋甜醬油         1茶匙
* a+ A7 B3 R& e1 [* m" W/ E- S& z鹽         1/4茶匙
" s1 \0 U0 Z( [- ltvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 o) G7 w  d: S9 _
【做　 法】
9 r4 K6 n. A! P* {0 T: v, x1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
. X5 S0 u2 j) c3 y% O% ~# P2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇. w$ C4 o' W2 T# C; H' R6 O7 x7 q6 |
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  _) d! Y: j" {6 n5 O2 b
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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: i7 X: W/ s: h  r1 G7 z+ m; J公仔箱論壇【材　 料】
! I- l% V: x0 n1 X8 Otvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
& E& r0 ~, @$ R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
3 l0 f. l' b  g& |/ ]$ a4 m/ s# Swww2.tvboxnow.com薑末         10公克
. F0 y4 G8 [6 Y+ ^公仔箱論壇蔥花         10公克0 `# P( b9 e- p& U
水         30㏄. c( H  h8 w* H
沙拉油         20㏄' G7 e3 z+ m2 {& @" v( a
www2.tvboxnow.com3 l, a" a. r$ k5 w' F
【調 味 料】公仔箱論壇) |! v  l5 `4 u/ G; h' W
酒         1/2茶匙公仔箱論壇6 w1 r- p9 J+ o$ d2 Z4 t
辣豆瓣醬         1茶匙
& A% Y" s' D* Uwww2.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙9 k2 r2 P2 Z( I- }
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 H% _* ]/ @7 ?9 z
糖         1大匙
- A* ~  B) ~6 S; ctvb now,tvbnow,bttvb
% S  \5 }7 H  r. G1 g0 O公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: |; `3 r. f1 s4 r' _2 B0 W& `
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 ~4 t- }) P
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: ^+ e/ M0 Z
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇$ J7 K( n( W& D2 g% f$ u
擔仔麵www2.tvboxnow.com  B9 N6 S( M* B2 L, z* B( O. w% S
【材　 料】
6 ]% J! {3 @- N+ bA.豬絞肉         600公克# B1 m6 a  n$ f: n
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 e8 u1 X/ R% D9 l4 N
蒜酥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  h: U; _1 H: ]) z. w8 ?1 _' E
豆腐乳         80公克公仔箱論壇6 B8 k6 \, j  j% A6 H% t
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 q9 d6 v& }4 O
醬油         60㏄8 V& G. {2 Z+ J, `1 |( n
雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. h; x9 E/ v6 x/ b" u
白糖         1大匙8 b' p1 _+ C2 h- }, {$ ~! l
蝦米         50公克www2.tvboxnow.com5 F7 r% c, y+ Z+ `9 S9 k4 s# g
胡椒         1大匙www2.tvboxnow.com. w1 q5 {- ]+ M
熟豬油         100公克
5 r* X, i& }- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯
& B  `% f, c7 T# ztvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
1 N) v; E, w8 U% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
) q$ ^. V% d4 h" a7 q9 [* M6 {鮮蝦         1尾
, V/ K8 V( z5 a0 R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
# f6 n; }% s, i0 c( H9 `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙) L" y* ^: U0 L7 u( m
烏醋         適量
$ O) e' W7 S+ E2 ?2 I7 ~擔仔麵湯頭         200㏄
4 O1 w. q! u. X) h/ [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ s) P- i; Z7 C+ b【做　 法】# K/ ]3 m( H% s" O# J: y' ?2 J
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
! R! g9 i& i# M7 r7 A' S2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
- ^, H' W: G6 ^/ D7 K0 b3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
. d$ p5 V' |1 w' l' g, Q5 H4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t! W$ @3 }) c- L0 o# }4 A
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇" T# S0 o# G8 w" m; T: `
【備　註】1 q0 U; c+ M& [5 L7 D" Y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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+ ^, J+ U# R3 Y( e1 k0 c- D" ltvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲麵www2.tvboxnow.com# Y0 _% k! W5 i
【材　 料】
" J6 k" C8 K  w& z細陽春麵         100公克
. o) t7 w4 z6 \0 m! v9 a% g' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( i' x0 _0 F' k* H
蔥花         適量公仔箱論壇) b0 E: m/ h/ p/ j& v
1 t/ S6 ^4 ?) W$ v# W# s! S
【做　 法】
( ]# i* O# d0 a/ w5 }2 t+ `, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇- v3 r# d% V) }2 _2 N0 I
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

% g0 H) ?5 N" X4 ~* D大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb" _' y0 E4 Y6 ?, Z- f
【材　 料】) g& w$ L- b& \
拉麵         150公克公仔箱論壇# ]$ l* w! }# u7 Q/ h) W. u
大滷麵湯頭         適量
$ y: i+ }( u5 h3 h6 T4 R3 L7 d7 k公仔箱論壇香菜         適量
0 j( Q& ?1 k8 T; Owww2.tvboxnow.com蔥花         適量" l; v& x4 T  A7 ?; ?5 F

& M4 h# K$ \& h; Swww2.tvboxnow.com【做　 法】
- z7 `+ g/ K! A+ o6 R# a1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com3 O" S+ U" r3 m; ~( \
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。www2.tvboxnow.com: I: R* M* E+ H, {) Y1 L- t& F

% I; a* q/ f, b4 nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 \9 d/ J8 ?: K$ R
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb5 L, u( E1 I. _* p: C5 V5 d
【材　 料】
5 I9 N" F  [. b- a  s9 A五花肉片         150公克/ ?4 \1 T/ P1 o
乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 |! `/ d+ @, O. Y
竹筍絲         50公克
- e& C" d2 {2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 U6 I$ _7 Z# ]& o% J) f
紅蘿蔔         50公克www2.tvboxnow.com+ J" x5 ]. {1 h0 Q7 N
木耳絲         50公克公仔箱論壇: ~# y2 `7 m* g* y
金針菇         50公克" `. S4 w2 U1 M% f% E: v
蛋液         1顆
3 I9 u. `; G) `. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙" r9 k/ m6 y9 C/ ^( L
公仔箱論壇& J& t# y# x3 r( C3 D$ v
【調 味 料】$ U, \7 F, {  y. B0 I+ A. P
大骨高湯         1500㏄
, b. C& z7 g: s* V- D" B鹽         1小匙
5 x$ f$ t9 n+ x" w. A* {雞粉         1小匙9 y" [( R$ a8 U, Z% e
醬油         60㏄公仔箱論壇; f' D4 d( |* b8 y3 w6 P
米酒         60㏄
8 Y$ ^* n, U% ?  A" [6 s7 u! A公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙
/ F* x, D1 L( P- S( B; d# Q公仔箱論壇太白粉水         適量6 q' d; r2 @! o  E, j
香油         適量
  E- e. @; q5 U/ y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& Y9 h* T( [9 f  J6 S
【做　 法】
! P3 |9 t1 A! P! y, N, A+ V; V) q公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
2 r* M5 R: [- V# \公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。* W- P2 L* t: ]( z$ [2 z
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

; t. }/ J/ q0 z咖哩牛肉麵4 M! `0 Z+ A1 k+ V% q( {4 b
【材　 料】  w7 e& d7 Q& H& s  a
咖哩牛肉湯         500㏄' [% E; K2 b( E' e/ u% i
陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 I/ f4 _' E5 ^/ ~2 R* A
小白菜         適量
  y9 b- ~% ?7 C$ E8 d! h$ E2 U' H  Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許- [( _* ]8 m8 H3 C% C, U
; A$ m( a( S9 A  b- H2 C- ^4 m
【做　 法】
' y6 O" _5 [& u4 |' f: ^7 V2 s- _& P1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' @. `% O. e, U3 F  ^9 w公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s' Y6 D! {+ {
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

2 \/ Z  r0 x. b7 o* _
沙茶牛肉麵2 U' l8 @/ ?. o
【材　 料】
1 x4 Q* V* l( ?, U- f; I沙茶牛肉湯         500㏄, ^3 n. _, }3 ^$ [! F$ h
板條         1把* s) V4 |9 e7 \1 L% @2 S) w. ^; y
小白菜         適量
1 w- I. q. S% n. J公仔箱論壇公仔箱論壇4 \: L# \0 ]" @0 X: v+ z2 T
【做　 法】
5 I5 |$ \9 X0 {5 f: u1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  O- q  G" w$ v- u! C8 C4 U2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 o) k- a& Y! ?" Z, M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
. g: `6 e% g8 @& ^; |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! ~( g" ^; Z$ L& l( y! N& D

  N; \  }' k/ {9 o1 r# \8 Q沙茶牛肉湯
4 W2 N, {6 c% G" Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# \8 v4 W3 {7 \4 cwww2.tvboxnow.com熟牛肉         300公克
7 w8 o3 E4 |" ], V! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克www2.tvboxnow.com; [" r  a& M- M4 K2 y
紅蔥頭         3個
& C7 h5 g& a3 f蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 B9 |, ]6 @; U6 ]( @6 v
牛骨高湯         3500㏄
) L; p3 K0 H" l1 Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m! W7 z' Q- U- L8 p5 ]【調 味 料】公仔箱論壇, P2 C5 D- ?1 P( N2 i( j, U
紹興酒         1大匙
$ q7 r( l1 |, u% P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
1 M& w; n5 C% N! K. y蠔油         2大匙www2.tvboxnow.com  T+ f3 J4 o* N# X- @; W
糖         1/2茶匙) |( ]% h( L( B5 `1 X3 R( D
沙茶醬         5大匙
0 @6 T, v7 x3 ~6 A9 F8 ]. B
% d/ N$ Z1 a. @1 o# B0 S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) e0 f# F% @7 J7 _  ^7 T( {
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ ]9 e3 G# F. O$ ~
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
% {# ?8 s; [) A. c$ X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com' s7 ?& \5 D$ _4 C% \3 v+ u9 b
胡椒牛肉麵
- _  G# e( H0 Z1 Z& h7 }: `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 D5 ^" I3 B+ a% \. U- itvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
) h& H8 w8 R* z* @" W  v! I( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* x' N' L0 W
小白菜         適量公仔箱論壇; D; d! m' k5 j9 m4 }% R' ]
香菜         適量www2.tvboxnow.com. o9 X+ S$ s. ~; r5 k
公仔箱論壇# _- U* R$ Z, X3 k- ~8 e( P
【做　 法】
/ i/ Z7 u8 k5 t8 [4 l, x3 ~  L1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* l/ c" ~' x( ]: Q; `1 p2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 ?7 z% p3 }9 p6 `! t1 p& m% Nwww2.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

: d4 Z0 q) j8 e! U" ]tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ w# @' ~5 n, S) G$ x9 G
【材　 料】; l0 k5 T0 o: a5 ]
柱候牛肉湯         500㏄
" a; [8 L6 p" }7 e; ^9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
9 t. N8 X  J! ~' E6 n: A公仔箱論壇蔥花         適量/ n4 g6 u. k3 S( S8 O. G

) ?& |1 Z5 {/ v, G/ Twww2.tvboxnow.com【做　 法】
/ T1 T6 j) i5 [. Z# q: X6 d6 U6 {公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ _" O, J. A( @# \+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 ?, N) Q! p: z" A& _) Htvb now,tvbnow,bttvb9 l4 ^3 Z( U! u
公仔箱論壇! T/ J' _+ Y4 O' |
柱候牛肉湯& K1 y1 w: u" e+ t# H! R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* x) E$ T9 ~, e: P- y
熟牛肉         300公克
, P; C/ C$ V: Q9 u. ^" v7 r薑         50公克1 u8 R- }% g6 u' d- F/ L
紅蔥頭         3個  |! n0 D2 ?7 \, b1 D
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ Q; D" o' p8 ]7 x
牛骨高湯         3000㏄
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, Q/ r4 f" m5 ]公仔箱論壇【調 味 料】
' d& O0 |' s9 x. g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
+ l, p, s7 w* L2 \$ T  v鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^! F) j( @. |5 Z# c! v
蠔油         2大匙+ M$ k; U! a3 J! c
糖         1/2茶匙
" b: k3 v4 w& u% J5 o柱候醬         2大匙
5 [- |$ [; _. @+ Q7 P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 h+ t" y4 p' [' h
【做　 法】/ [0 W2 J" b1 k9 V8 u' l- v
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。1 E+ U/ ?+ U* T% U% }3 h* A
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇5 S. e" O7 s5 `+ E
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵        
$ {& ~( u- V" V! _4 [. v* [www2.tvboxnow.com【材　 料】. T. I% N) k( V
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇6 b# N% m& ]' B. ^
拉麵         1把( P! ^  w" a* @. T. t- K/ s* S' Q% d
小白菜         適量' v+ A7 s1 i+ Q+ G# K- {& C
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 e' K: N0 Z) b# J$ C% G1 I* g/ N
tvb now,tvbnow,bttvb$ V. J6 g" U' [" e$ a
【做　 法】公仔箱論壇5 S/ E/ y+ M. n! g- d1 v' U
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ e! q+ v$ U9 I2 p7 ~4 zwww2.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
: b" N3 e5 g0 \3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
* n! ?$ T3 \$ R$ M: d! w2 c公仔箱論壇 公仔箱論壇" M% @/ a5 @+ D
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蕃茄牛肉湯$ p0 F2 Q& f! i2 Y7 p2 T+ ?- q
【材　 料】www2.tvboxnow.com0 S9 S& d6 c. y9 i: }# k. m
牛腱心         1顆www2.tvboxnow.com! o! s2 J) n# T! R
蕃茄         1顆- Y$ u& b4 c6 ?1 U1 A2 U+ T4 A
青蔥         2支公仔箱論壇* j; o. o$ ?  Z$ B* `
水         10杯
8 ]0 z& c9 I0 }$ ?6 D* [www2.tvboxnow.com7 l$ H: B' S- h1 x& I7 Y, E
【調 味 料】
, h1 R/ p6 C, k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
! y7 {4 Z/ S7 x0 s% p' W9 j" ~公仔箱論壇鹽         少許
# P+ p* J$ ^% J0 T5 d公仔箱論壇
! C7 a0 I# ?5 b* a, i2 g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇7 W- b3 _  F! s0 o7 |9 M
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。! B; g- Q( A; X, \$ _
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
6 A9 Q( I1 U1 G+ q  y4 K) A! T. Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 N' B4 A/ \7 E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

4 u# S9 b8 V$ i' ^$ E3 Rwww2.tvboxnow.com藥膳牛肉麵        
) h: h; m: y. j【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' t) J3 L: y, G/ R+ L% r9 |! h
藥膳牛肉湯         500㏄
6 ?2 Z6 q- F! I; q/ t8 H寬麵         1把$ w" X) S9 r+ \4 m" @. t( {
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 D' b. t( n6 Y
/ E% W7 o4 K. u( S- C$ u
【做　 法】
* u4 e9 L( V+ k) U* \公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
1 C' f) g6 v8 f! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
/ O: V9 ~; _  F& }4 i- Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
! F4 J7 A4 R9 H# ?公仔箱論壇
1 W) s& X& c( p! F公仔箱論壇
8 z% m  m0 B8 V. A4 M! k% H藥膳牛肉湯+ I( X5 l7 U6 [; l
【材　 料】
: h0 j5 B9 w9 ^5 B- i0 p6 ]7 Kwww2.tvboxnow.com牛肋條         300公克
$ e( {5 v! g5 g1 u% ?公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
( {& X% L# {4 ~藥材：
" `4 k( w  c& M7 d, ]* @- t當歸         3片- V# \* x# C+ e2 ], g
川芎         4片
% r( c" s: q* s* p& Vtvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
, v4 A6 a  D. u北耆         10公克公仔箱論壇4 Z. s3 s; N* E8 D" H3 ^  \$ {6 g
甘草         3公克
% ^1 V" n; z6 R! a/ d2 w& a% l! ?0 l& Nwww2.tvboxnow.com熟地         6公克
1 G/ `" Z% w4 ]" P$ Z, a+ r) n& |$ B+ ]紅棗         8粒
$ c5 o/ u2 X% o  E5 b; A桂枝         5公克
% x0 k& d9 U* M4 P: a( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% ]! n4 r( Q' R# d7 _% G
【調 味 料】公仔箱論壇6 n9 Y: U, ~! Y. H& e, y
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 r% K8 ^2 ~4 x+ j
鹽         1大匙
8 w5 c: E& `; {& bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! w; Z5 ?# U) o3 S( h4 N
【做　 法】
$ \7 x/ ]8 X: O7 O3 K8 t7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
& T5 `! N. o* s" Y9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: U, B' D- W! o; }: v4 E( V
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。