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柱候牛肉麵 z: ?9 E5 ]* e/ `: O8 [+ M' o" X9 X/ j
【材 料】
4 _/ k! U$ q3 Q; Ktvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯 500㏄
, l" |: R& K6 {. h, \& L; |6 F- X+ b寬麵 1把
9 Q ^- X" z8 }% hwww2.tvboxnow.com蔥花 適量公仔箱論壇' x( \, t0 s% |* s
) w$ j- G, D# w5 c% Q. w- u V( }1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇3 c* f: H2 H% I, {6 V' e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。
. m' E$ S+ p/ d. T+ d8 @7 Swww2.tvboxnow.com2.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入柱候牛肉湯,撒上蔥花即完成。1 G1 |+ p8 _" k; f# K
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# d! |, a i# S% O+ I- Iwww2.tvboxnow.com柱候牛肉湯, i0 ~' N5 n. j5 o' G& t. o# C; v. K- _
【材 料】
4 k X( s! e: ~1 N' V) L6 y1 ctvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉 300公克www2.tvboxnow.com; N O, I& x( `6 y" m$ q- f' x
薑 50公克
' Z9 ?4 S" A2 ~! _www2.tvboxnow.com紅蔥頭 3個公仔箱論壇1 F& m# L. x/ a( H8 U& ~
蒜仁 3個www2.tvboxnow.com' c/ ^. c, A! d, o5 Y. p
牛骨高湯 3000㏄
8 y' g; j& D: T% P4 ftvb now,tvbnow,bttvb f1 e% s3 N3 M6 v9 X; s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb ^/ Q9 c+ W) u* j' |
紹興酒 1大匙公仔箱論壇; W" B, z) q( K4 d: o3 G! s; T
鹽 1/4茶匙
( l! X' d# V3 j: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2大匙
, o' g- ]5 F n- Q3 ]7 g4 n9 F糖 1/2茶匙0 ^9 a4 f& w# Y0 }0 g2 @0 j$ I" b
柱候醬 2大匙
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. O2 ~+ _% Q& ?www2.tvboxnow.com【做 法】www2.tvboxnow.com: A5 r u/ k, a' K* }* O$ j
1.將熟牛肉切成小塊;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。1 g2 M) }; ~' T& P
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘,再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊,以小火炒約3分鐘,最後加入米酒與牛骨高湯。
+ l/ T* X% m6 N1 [0 r/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,再加入其餘調味料等再度滾沸即可。 |