BeiDouChef

公仔箱論壇3 g$ V3 L$ h# k6 e) j
滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 U2 \8 i% S* a" y$ b
【材　 料】- F$ C: B" u7 o3 E: ?3 i# x/ H
湯底材料：
6 f& k2 q3 V- U3 h. p  W9 k! p- e水         125㏄
' N; v) G& O% b. J, i6 X6 i+ y公仔箱論壇鮮美露         8大匙
6 ^. X& ?7 [* f$ }5 A+ j+ y" b% G公仔箱論壇煮物料：
) s, V6 Y, N+ c3 F# k. ?& A# ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個- I( R- B2 H3 O0 F
市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; U1 C( F5 Q0 [
烏龍麵         600公克7 m/ ]1 a. v% P. d2 H
蔥花         適量
1 ]& [; M9 O5 f  Y4 y2 ?, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s) ]- f$ ~, |; z7 U3 A+ N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" l4 W0 G% T$ Z
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
: k  E9 c5 J/ R# iwww2.tvboxnow.com2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。. ?4 @  r  T" @% ~, s
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
3 j& }9 E* h$ f( c# z; v. v$ m4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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# e2 k* E* `# T6 Z雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 b1 O0 e5 D2 [
【材　 料】公仔箱論壇% w, m* P& |* C8 s
麵         200公克
# }1 T6 z  O' X# V/ E( rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克公仔箱論壇; y) S7 g3 T4 r# Q% a  X$ c: q1 [
洋蔥         50公克
( j. g! Y( p# k小黃瓜         1/2條2 {: v8 K; r( p7 Y4 f; Z( `
水         20㏄% y! P6 A6 s0 R3 |9 n
沙拉油         10㏄
; U# {& h8 z1 ~  D  P公仔箱論壇公仔箱論壇0 c+ Z7 z. k" g# b7 x' {
【調 味 料】
+ F& l2 |3 \; @+ s/ itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙www2.tvboxnow.com* H! ]* W$ |4 t3 ^! M: `. J
蕃茄醬         ？大匙
7 Z7 m4 m8 l. l公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙, `  k/ A* u, x7 }- ~# g
糖         1茶匙公仔箱論壇& n# f( ~* K& e3 P9 m" ^0 V; |( }

( {! U$ i) w" Y% |  Y- y; F公仔箱論壇【做　 法】
- h9 e" Z! B7 n' p$ i+ |www2.tvboxnow.com1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
' e" w2 e( @* i8 v. W1 H8 Ywww2.tvboxnow.com2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 ?9 Y0 K  Q4 o1 j
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。# r! F% }8 e6 e% J( g4 f
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 E. e% I- S; C, |2 g' T+ `, ?www2.tvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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公仔箱論壇7 Z8 @$ J6 l2 I: @# p4 R  H7 R
豆腐肉末拌麵
* F  K4 Y: \$ y9 ?0 v  C8 g【材　 料】
  D: v+ q3 J' V/ V6 t8 [9 m$ d麵         150公克
% _1 Y" W  ?2 v8 z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊
" |2 I" h  d# i5 y5 Q" Btvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克4 s- A: P, v2 n: w
薑末         1/2茶匙6 ]# `! f! w8 j+ c5 o
沙拉油         1大匙
+ B1 z0 j; J+ X3 I; }+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 C2 B' L1 Z% G" `% l
【調 味 料】
/ \' g4 ]4 ?- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
) ^% M$ o' Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 E4 Q$ z" i  o; b, j, L: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e5 H4 j6 l8 v7 S【做　 法】
6 [# k' _6 W; B5 o; L+ g* Gwww2.tvboxnow.com1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇5 t, T* D+ W3 E: N- |8 K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
, J9 F) {1 f2 \3 y- l3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# ^  v6 b; c5 F4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5 f. y& L: D7 Y9 b6 ~. t豉汁甜椒拌麵
+ q; t2 w- z; ?/ S【材　 料】
2 R  a7 M8 h8 ^5 P4 Lwww2.tvboxnow.com麵         150公克. t. u- g$ l# ^- `6 u
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 L, n. h) N$ z, T- A- r3 F  {% u! q
陳皮         3公克
0 \. k4 j& w2 Y+ H" f+ f公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
& `9 r) a4 P. f' `薑末         1/2茶匙# T' Q/ y: \6 M6 V
紅蔥末         1/2茶匙
; D( Y. @, F' Z' Y' k公仔箱論壇沙拉油         20㏄
, _- r# @! @7 L5 N+ X公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( x' i7 e2 \* T5 g: S0 K
【調 味 料】
: ?/ p& a# ^( s- o' r( q; Q0 T蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 a  Z3 u6 V  k1 ~
糖         1/2茶匙
4 Q; f6 [4 g, I! l6 {7 W6 q米酒         1茶匙
% v* m7 s1 w$ }; `/ P/ M1 Y7 C公仔箱論壇& d- b# I' h% Y; ]4 Z) q
【做　 法】" P& u/ M; A( @
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
8 C8 x- t0 U" ]1 Kwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
+ m7 x. R+ O4 T0 \; @( q公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
  E0 d. ~( }  m& J2 C' F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 H3 w% C6 N, m- ?公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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+ S. v. [1 Z9 {. p福建炒麵4 b* k: c) v2 T# n5 S/ S3 [" b: C& a
【材　 料】公仔箱論壇4 A" L3 W6 Z2 O6 z$ Y0 d: {: c
黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb) N+ T1 g" ^7 l- p
粗米粉         1/2包www2.tvboxnow.com: |( Q2 l' r3 b7 C$ `
洋蔥         1/2個
% w- p6 e9 g2 c" b$ R, h6 U公仔箱論壇韭黃         20公克
' X5 B  W  k( o0 ~' l! nwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         20公克
& ~6 C4 D7 k+ c油         2大匙
7 p* U3 n$ ^" e+ [www2.tvboxnow.com
3 [. N' o% A) ~9 G1 x9 F/ L) Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇) F$ G" o5 A% ]+ _! }( ~6 A
醬油         1大匙公仔箱論壇& }9 K/ ~. y# [- G$ \# [9 u
蠔油         1茶匙1 c+ E8 n5 U+ t/ B; d2 G& P
細砂糖         1/2茶匙
, b! k/ O" K) Z9 m南洋甜醬油         1茶匙www2.tvboxnow.com8 L- `8 ]- G% p3 @
鹽         1/4茶匙
: y' P0 d2 s1 {# W8 x) xwww2.tvboxnow.com( {9 G/ ]! P6 ^7 [
【做　 法】
2 |0 }+ A/ P: |( L+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。+ C# y7 Z: F& _: V) N5 T
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。www2.tvboxnow.com! O2 A3 k5 l/ O
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
- S  r- B  v5 O( `4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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9 V3 V9 g0 }& I: z  X/ `
【材　 料】
' U/ _1 ^. m( y, Q. [* N公仔箱論壇麵         150公克( g4 Y, k: C& C
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' N. D# g, m- h3 A( E8 q* ?. _" V
薑末         10公克公仔箱論壇3 r/ @: J4 X" }& e0 |5 J4 p) Z
蔥花         10公克
, ]# N5 z1 w, A! W3 e6 K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
5 [! ?. O6 v* |* j" xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄) a- P6 a) z+ o; F% N
公仔箱論壇1 O. j" J) w7 l( E
【調 味 料】; C+ w' D" d. K/ i7 ?( o( b+ }: G
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' Y, |6 y9 E" M. q: R) N
辣豆瓣醬         1茶匙
9 n9 ?6 `' v1 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙公仔箱論壇# v/ V: w  Y) X  K4 E& u$ D
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t! D+ Y3 G. U
糖         1大匙2 Q1 ?) ~" [7 b% y7 W- \! X

2 J/ }. E& R" k2 `' _( i+ c! A# E  Fwww2.tvboxnow.com【做　 法】
8 s& b/ g7 O6 K8 C0 O5 E  t& T1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
" f1 {% m" t, u& c/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。www2.tvboxnow.com2 H, W) y# ]+ m
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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1 U  g0 ^0 F  O0 j" ]; L& k
擔仔麵
6 }; f8 R5 X2 c' e& h4 y2 h- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( v9 @2 F2 p4 e4 [# A5 N$ H$ Wtvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
7 p$ g" X3 d8 {+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克
0 }+ z0 U5 X: Q" J! Z  \蒜酥         40公克
+ Q2 F$ u# i) K9 a/ a/ F9 f公仔箱論壇豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) ]; v( t, [4 K0 m2 D6 e
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( W& U3 n9 Y* V# z  D
醬油         60㏄
: u' a3 c$ t2 C. R$ H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙
( h: }: P2 g/ q7 u% F$ B; d  O$ X白糖         1大匙/ _  D6 K& ^' }6 y* |, p3 F1 R8 L: Q
蝦米         50公克% q& T0 O* r+ ~) d" S
胡椒         1大匙
/ Z7 S3 i) F2 l公仔箱論壇熟豬油         100公克
" P; r! ~  H$ }大骨高湯         1杯, H; i' |) ?2 s5 s2 c  y
B.貢丸         1顆
& J; P5 U+ }8 U8 [7 O油麵         120公克
4 w/ y! n% |7 J7 {9 M- W( ~公仔箱論壇鮮蝦         1尾
; o) N- p% k3 B* {* k9 cwww2.tvboxnow.com里肌肉片         2片公仔箱論壇2 B. u; |# K+ _1 Y5 F9 {
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' c8 E" k6 K$ D9 p
烏醋         適量
4 @+ d9 m. }  R8 H$ c- W$ nwww2.tvboxnow.com擔仔麵湯頭         200㏄
: N- f% a( Y2 d5 x8 B  ]* Qwww2.tvboxnow.com
9 `! ~4 x. r2 n+ Rwww2.tvboxnow.com【做　 法】4 c+ ]- ~# P. z( q$ V5 e
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。2 R  n- s+ s( o2 ]7 \9 u7 j
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]" H6 U6 z3 ~3 _3 g6 _1 m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。www2.tvboxnow.com5 i5 V0 |& F$ R7 _0 V& p
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l$ {2 r0 f+ z7 J
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* K7 X' \3 m1 v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' q$ C: u) g: Q
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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www2.tvboxnow.com6 z$ f. w1 p0 s4 ^* J7 D+ b9 z* d
榨菜肉絲麵
0 d+ j1 f+ D( _7 D: Lwww2.tvboxnow.com【材　 料】9 m2 {+ a% W) }% Y1 W
細陽春麵         100公克
+ R  h) k- E, g' }/ Y7 w榨菜肉絲湯頭         500㏄, i/ l) R1 i4 V% f$ l3 n: X
蔥花         適量8 C+ b2 @. {7 v" B/ W" c6 [

  C" g4 h" g0 R: R* A6 `; Y【做　 法】
1 o* [  f. I/ F) J  _公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; ~4 q; M0 u) `2 p" \$ A$ f6 O
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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) ^. d# |6 z7 f8 q7 F9 p+ U
大滷麵www2.tvboxnow.com9 D! g2 J  |8 _7 k1 d6 \$ s
【材　 料】' P+ `3 ~$ G# w% C
拉麵         150公克/ B. Q  K) K3 ^  k% p; p
大滷麵湯頭         適量
5 S- j7 Y2 N2 v& z' t香菜         適量
  H3 v1 n6 Z7 L( j$ Z) i0 o6 @www2.tvboxnow.com蔥花         適量www2.tvboxnow.com# W5 w1 s. P& g; d

# m5 b3 g7 Z0 Q+ m7 @【做　 法】www2.tvboxnow.com' p+ C! r6 r" X5 y
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 V3 D% L2 H7 I% dwww2.tvboxnow.com2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
- k. x& ^' v& C; ^5 v9 W2 q! S( B) R1 @0 U
) m* k0 |+ S: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# ?/ e; J+ h& R) x* f
大滷麵湯頭www2.tvboxnow.com1 w5 f( H% C+ I& m
【材　 料】: k# s" c6 j7 G7 a: o
五花肉片         150公克& F) s" `* [9 N
乾香菇絲         30公克
! l) c' f$ Y) E: G3 v" Z竹筍絲         50公克* g* V7 z5 a" G3 c
蝦皮         5公克
# a& F. S% m6 K$ x& s( h6 ^公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
+ @0 }$ g# Z" I, }! Y# u6 |木耳絲         50公克- D# l6 w4 X+ y  q3 E0 y
金針菇         50公克4 j4 B% {2 `% Z& ~! ]' ?
蛋液         1顆公仔箱論壇* P6 J/ K& Y7 J+ B% [
蒜泥         1大匙
* [* w7 k( t: k+ I" k+ j. a  mwww2.tvboxnow.com
3 j8 |3 l7 `7 e, N1 l" e1 R7 B, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇2 n! c; C) G3 C0 f
大骨高湯         1500㏄
) b* T# b3 S1 o5 N! G$ v/ H公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 P& y# Z/ G
雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com% \( T5 |9 {$ W# F
醬油         60㏄
4 c$ [' a6 ^3 l; k7 F7 R' S+ I米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb& @5 W: y; B. x
白胡椒粉         1大匙
, e( O) c5 @$ Xwww2.tvboxnow.com太白粉水         適量
. Z! c$ Y4 c3 s公仔箱論壇香油         適量. s: C' c$ m) z7 b) X' w

  P) t! ^4 @/ |* V# v0 c6 K" N公仔箱論壇【做　 法】; l" P# X$ d4 i- ?
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
6 U: C2 G* l$ j& k2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
6 H8 p3 D2 O# P$ K$ V, z; v* Swww2.tvboxnow.com3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& H: {, _: \  T2 p6 [
咖哩牛肉麵
# P5 b* A! c/ L公仔箱論壇【材　 料】0 ~. n* T) j2 `2 z1 q  w
咖哩牛肉湯         500㏄4 K8 A' }) k! e; G* c2 c& W: b
陽春麵         1把
0 e0 L  @2 s, j' l& p: U, S- P: s小白菜         適量公仔箱論壇. ?$ w) F( D+ w
蔥花         少許
+ i) b3 d! k; f1 A! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, R" A3 X* ^& W2 l6 h/ U
【做　 法】/ \7 C! h: t1 d: q& X
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 F- O% d5 F5 u4 C! K% Q+ @3 {2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C: X- B, v9 W5 s6 n
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇, B; C- D* C) x1 ~
沙茶牛肉麵
) _9 a" M/ t6 g- _/ K* l【材　 料】+ y; L# ~) e' @7 g% l0 O
沙茶牛肉湯         500㏄2 b4 W1 M' n3 ~0 Y( g
板條         1把
. E( l7 ^- i9 Z5 Fwww2.tvboxnow.com小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ?! m/ p% l" @
( [4 m6 E3 i  }
【做　 法】公仔箱論壇  c# M% E, k! m& W
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K  o3 e9 r! a1 D2 H6 T
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。7 Z1 F% U  R" J4 e2 T0 T
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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& {6 I( @0 R& k公仔箱論壇公仔箱論壇& @! j: I* H& W
沙茶牛肉湯公仔箱論壇+ G2 S; q( p1 R+ t! J
【材　 料】. m; O( Z$ Q# r
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 _# v& a, u* `, C$ X
薑         50公克
* A5 K! |9 _( d! j( V! l2 p" b# mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
) U3 }: ]+ G+ N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙www2.tvboxnow.com$ K5 ?6 Y8 H& w1 f. L& v0 [
牛骨高湯         3500㏄www2.tvboxnow.com: k6 G/ M- ~$ s' w

* k- e6 F/ k0 }/ u% f: Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ n4 B7 N( m4 `
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |' B7 d% I" l2 L7 W6 b. K$ g
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( o1 x' q, g* a( k3 S4 m( z
蠔油         2大匙
3 v4 ?3 t5 q* G1 i  R" d6 s公仔箱論壇糖         1/2茶匙
: D. k3 x+ j. j6 V% E) _( K1 B4 C公仔箱論壇沙茶醬         5大匙www2.tvboxnow.com; u2 Z6 A3 Q4 Y
; H$ p) G6 {9 e0 v) Q
【做　 法】www2.tvboxnow.com7 `2 b+ f% }* |. x9 M
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
6 L' v) f! s+ }! C( y0 ^, k1 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, r: U" j" n1 S" D' u, V3 C
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

4 y, `: t* m* atvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
  X3 O! A- o+ P& x. k- dwww2.tvboxnow.com【材　 料】
5 m4 ^+ s+ L' ?8 v- {: R  v胡椒牛肉湯         500㏄
- F9 S& f0 M8 y4 c寬麵         1把
( o+ r8 B) N: A- P* O9 V& \公仔箱論壇小白菜         適量www2.tvboxnow.com6 q% F: t/ ~/ }
香菜         適量& I( [5 ?0 N9 o2 a* C! L
/ g4 Z, Y: m4 T* v" h! x, Y6 u3 b4 h0 y
【做　 法】www2.tvboxnow.com) X9 t. }5 \! J7 x. b: B; u
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。+ X% N9 n3 n; {5 Q  z. v7 R
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。www2.tvboxnow.com8 {2 [- j& N6 ]5 n  g0 p3 o
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

- ?/ h+ X0 T7 q" i7 j2 J* g柱候牛肉麵
+ F3 D+ R: X6 V* T9 g# _) v【材　 料】公仔箱論壇3 t- I" `1 p" `4 J) ?, _
柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇) y# `1 j! j! h: [+ K. O; a& y
寬麵         1把
& B; Z: E0 ^7 c公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( j9 {- [, ~7 h8 x! u8 Z

( q& u- g: g0 ~6 n( H5 S: y! d6 [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ F; J2 X8 N8 z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ l# n3 z1 q' h8 K, _( v
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
6 r  w+ d, h7 ^1 G, ]. ?7 I0 mtvb now,tvbnow,bttvb8 K) I# W6 H, d) C7 |; {" b5 q2 z% O3 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 Q  k& U1 J( e! H0 R, |
柱候牛肉湯
- S5 t. j& Y) v/ y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 ^+ F- ~7 P/ Q, z9 B" [5 `
熟牛肉         300公克/ I! @+ y, Z+ a
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, m* T% ^! l3 I* L
紅蔥頭         3個
9 Z7 C8 [* e+ Q! y9 n公仔箱論壇蒜仁         3個" k' V. ~# c3 n; M, u4 B
牛骨高湯         3000㏄
9 V( ^# `1 ?+ T4 n4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( |: s4 t$ P- c* L
【調 味 料】
- G& T4 `1 C/ v' h2 g. E8 z公仔箱論壇紹興酒         1大匙
/ v" `& X  e8 n( U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
8 [# W6 E8 j: Z; W) Q蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b! ]* @. j- b
糖         1/2茶匙公仔箱論壇. r5 ?+ `  k' `" G' b
柱候醬         2大匙www2.tvboxnow.com! A& o: x% ]' R& a$ F8 j4 y

# o# }( j0 O3 y# ]- ^; J【做　 法】
. h# h5 \  S( ]4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
) N) F4 j, n" {5 @+ F) E1 [2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。0 X8 d( V, q3 B7 m6 n$ ~! z, d/ P% B
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

$ {1 {; I6 v. r, h" j9 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵        
8 R1 G" Q1 D* x' q; J公仔箱論壇【材　 料】# a4 S# d3 A  i% v
蕃茄牛肉湯         500㏄
, S3 o: x3 ~) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把, `. Q" c$ `. I- c
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 B# N- N! r
蔥花         少許
! e5 A2 }9 L4 L公仔箱論壇0 a0 J% \, b$ k
【做　 法】" `1 U4 p. G# w- Q
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
5 U2 k1 K: Y+ a+ |" d6 o2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
; T9 g- s7 W9 S0 F- s3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇, w8 x  `# E% o9 l  A
www2.tvboxnow.com( v- U4 H# {( A$ C" _- Q

8 t  t9 u6 |& k0 S: X2 o1 `公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
0 p: ~, m2 X3 ^. A; j& F公仔箱論壇【材　 料】3 g! f) U' r. L! }, s/ Z; S
牛腱心         1顆
/ m- m6 U2 q4 g' d. X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
7 P* T' S; c2 f4 T) Z: z, O7 g, v. W2 Q公仔箱論壇青蔥         2支公仔箱論壇6 s0 i% v1 V7 L6 s+ h
水         10杯
) T2 C0 a9 V# D# M1 q9 \  J- a! Y. A" I" m) A- k6 K
【調 味 料】
2 @0 D/ |* ^, g: T- _www2.tvboxnow.com豆瓣醬         3大匙
) x3 a  C! O" z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇' R$ a  o4 o6 Y) V/ l/ @

; a0 J) J1 X# U4 k2 @4 J. pwww2.tvboxnow.com【做　 法】
  ?+ G" r) h7 r* ]; [1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
$ e/ Z" v* p- k8 w. ~. p9 Kwww2.tvboxnow.com2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
  i( A! O" G% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
( N8 P/ w% }5 c) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

. R/ m1 z0 C$ c! g8 z* I2 r. Y' h3 a
藥膳牛肉麵         " M9 C) @: p7 S: k+ B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 o2 c7 O/ d: m' i! U3 r: y2 n, J
藥膳牛肉湯         500㏄
! i' ]8 x6 s& h! M# ?公仔箱論壇寬麵         1把7 J- R6 E2 c# S5 h* J# P  _- H
小白菜         適量
4 M. T1 w8 H, s( F$ I( N  e公仔箱論壇
  ]$ \  ]& ]1 l( n) x' v# d4 x【做　 法】7 @. U8 s6 h/ |8 q6 ]5 F
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j; w7 J9 b' ?" L/ x1 j4 N+ c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
, s2 d$ k- t3 U3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
8 K5 d! ^) O' i4 n
7 y0 e" {5 j/ z3 M1 H9 stvb now,tvbnow,bttvb4 u. J: x* c  ]% c9 j
藥膳牛肉湯www2.tvboxnow.com# i: R+ ^9 W- p7 w8 q, P- S
【材　 料】
" s4 r/ W1 u! W3 Kwww2.tvboxnow.com牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; x$ t: X1 u* H+ z2 o1 l$ i
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇6 S/ M7 c% k( X
藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' c  u/ F. j
當歸         3片
+ U+ R& U# L* ]  M+ E6 O公仔箱論壇川芎         4片
+ H! G' l( q, B( l) f1 O1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" f% T0 ^* J6 {3 l0 Y
北耆         10公克公仔箱論壇6 l: Z; B  F+ x
甘草         3公克
( W" G: G- C9 \熟地         6公克
* x0 z/ b7 Y* C3 W+ ]0 B紅棗         8粒1 T" }/ H  M+ \& v. L
桂枝         5公克
3 k& n( f4 f6 [' [0 x# Swww2.tvboxnow.com
' R9 t. ?, q2 g' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇, _( x- T9 T$ E. z( ?; _
米酒         100㏄
: }, O) B$ b3 c) i2 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
1 `4 c$ X" P: i/ ~公仔箱論壇2 w- ^3 ?4 y5 V9 A
【做　 法】
! k8 Y/ q  R* P- [/ [www2.tvboxnow.com1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。1 \, |( S3 l3 [9 H3 O: s- O2 O
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。! t/ t# D$ L5 N& l7 w! J; I- R
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。