BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb" e9 x8 ]5 E  O9 k
【材　 料】
3 n" F% d# W$ ]9 x公仔箱論壇湯底材料：
/ V3 V$ ?1 l, d( O' d5 }, U* s/ swww2.tvboxnow.com水         125㏄
8 h+ c( i. L  a6 owww2.tvboxnow.com鮮美露         8大匙
9 H# d( e9 e: c公仔箱論壇煮物料：( x3 I3 _1 n6 T
雞蛋         1個  h- k' N+ A- L' P: M
市售壽司豆皮         2片www2.tvboxnow.com7 v6 Z% m" y- d5 w4 s
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?% _- Z" S$ F  \4 _& n
蔥花         適量
  W# W- H8 n7 B- ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: _) Z- {! h* K/ X
【做　 法】
1 d: \8 x6 [" s$ G+ P( d1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。1 T: s/ E' ^  i
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
& z/ E! T! t5 w4 C2 {& h% dtvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。www2.tvboxnow.com8 p- B& q% H+ Z4 D% y- ~) p
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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' j  m5 }" u4 Stvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
  }5 H$ g' f0 f5 Q  N公仔箱論壇【材　 料】
: v9 O2 m" F( t1 e3 wwww2.tvboxnow.com麵         200公克
" X  `* K8 r. l% ^# ~) _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
6 E' U' u( v3 Z2 v洋蔥         50公克
3 a7 m9 Q0 V# e( N公仔箱論壇小黃瓜         1/2條+ r7 h" E; v: ?- {
水         20㏄5 Q8 ]8 V. @9 `
沙拉油         10㏄9 O; e. \% y# |

  ]& P& N2 w$ p5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! i3 s; P) X9 T4 C& |公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
; S+ s! G; m$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙% ~+ R& m# d0 y8 H: n7 C/ [4 j
蠔油         1/2茶匙
5 [9 l5 \: B# W6 W# Xwww2.tvboxnow.com糖         1茶匙
4 Y+ Z6 \, J' {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G" J* Y2 K! \; p+ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& c3 M6 E% m9 X6 A8 q4 O: \. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
) S! A: y% S& w" z, q" b( Y/ F公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
& C; a& y6 T2 f/ c' c7 H' `2 z公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。% Q- }8 h) g# w- u1 q0 @6 S
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。( E% v4 b6 ~4 f
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb& D9 s* a2 y" R6 _; y
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. f3 v7 v$ c1 P, ^& ]) |
【材　 料】www2.tvboxnow.com1 {7 C4 ^- ]* h& R
麵         150公克
) J6 L9 m* X4 a* v* b/ K公仔箱論壇豆乾         3塊
: g% P) F" {4 [' h( n絞肉         50公克
& ?- Y& Z1 i3 j% }) q& ^tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙公仔箱論壇0 Y$ u7 f3 j' A
沙拉油         1大匙www2.tvboxnow.com2 I4 E; k! G' Q# z; a0 q- W

( x" \# z5 C6 _  [- C1 V5 M& L4 W" r- Swww2.tvboxnow.com【調 味 料】
8 O1 c/ O! e! H3 V  [1 Q; bwww2.tvboxnow.com蠔油         1茶匙
4 u) ^3 [" W( H- A' s; E* k0 y鹽         少許
  d  Q. T1 f1 ?/ d7 kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: F" u3 @7 W( q" p- u) ?4 t: S
【做　 法】
- y% A: K7 Z, y' r* M2 rwww2.tvboxnow.com1.豆乾切碎備用。www2.tvboxnow.com$ q8 f( M5 U% |9 r
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。- x# h. N4 ?8 n! p( K
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。www2.tvboxnow.com( s/ O$ P( _7 T" `, u
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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- a& W% q% a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵
. Q) @1 h$ W8 ^【材　 料】
/ j5 L5 ~) o# y+ ]2 f% n麵         150公克公仔箱論壇% k7 [- T& Y- f
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 P4 B  ^2 Y: S6 s
陳皮         3公克
  r" U6 s" y( h紅甜椒         1/2個
) a  z+ l0 u- k3 ]: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙* ]; H9 Z% S# q& n/ O1 e
紅蔥末         1/2茶匙
6 g5 C. V/ _7 i: O$ M- V/ _www2.tvboxnow.com沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 z' E) U- M) [* |' |3 T2 @! ^
: _/ `7 O. |/ D: n$ [& w) R. E$ p
【調 味 料】www2.tvboxnow.com0 E, x. L* ^  P8 P: ]. T
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j) b8 j8 k' B' j" O/ g! C+ I
糖         1/2茶匙- [/ p) T: L5 l- \$ R; W3 r
米酒         1茶匙3 z1 @6 ]3 l, o" l$ H

0 N6 E0 F" o' xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  ^" ~7 n; N/ L* l7 S  R7 `# @公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
& T% j1 q$ g  p) R$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
* r; |$ d8 Z9 k* C3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。$ Q6 |) L4 O$ ]. d2 d- [9 q: ?: F
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. n  a9 V4 I6 f: Y0 V* {6 C6 R5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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& I: y6 M/ R# }$ F% D% ?福建炒麵
1 w& V: p5 [2 R. X公仔箱論壇【材　 料】
$ g! G% U. x8 L4 v/ Y' g公仔箱論壇黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: r% J8 I: }
粗米粉         1/2包
( X: ^( D# B5 h5 k8 P% c( V, Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
. I. O/ g/ C% X3 |韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ {' v4 s2 k9 R
紅蘿蔔絲         20公克
% v8 \) i. T3 e! L6 J1 Z% E  ]公仔箱論壇油         2大匙
6 {3 G/ `, d+ C: b6 H8 `/ ], p" E
  f' P1 [) D, O$ i8 [www2.tvboxnow.com【調 味 料】
  z, h$ r0 G& C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
" X" p7 K0 n9 Wwww2.tvboxnow.com蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! F9 t" }3 N  X, ?( w
細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇# f( [" J3 p% H% f
南洋甜醬油         1茶匙
6 W$ b# s3 K9 a鹽         1/4茶匙
9 u% D" m& z4 ^0 U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 B& [- k$ b% G0 A3 x0 a( {
【做　 法】2 Q5 g, _5 d: P# S1 I& g
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇! D: x1 y" k$ w% L" ~; c% s1 F
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
, k, j3 y% f% C  V0 i5 p5 j9 @2 d3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
2 e! X. x2 i& J8 p+ t, \www2.tvboxnow.com4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: B2 Z6 W$ }" g) Z6 h- \
【材　 料】
& J5 t2 Y* G. J& t9 Q+ A' Z麵         150公克
# S- p( T- \! \( u' [公仔箱論壇絞肉         80公克
/ v# {8 }5 a2 K& S2 X2 h薑末         10公克
7 Z  a! L* }, n/ E& o. D' ^% w蔥花         10公克, c) _" w/ G' W# z
水         30㏄www2.tvboxnow.com/ v! q* J; _1 U5 k8 c" J. t0 w4 \
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 p; l$ K# Z6 z, r& V+ }; n

8 H( T9 ^" ]7 i7 _3 V8 I" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' f9 H( P& o- l) q! z9 I# R
酒         1/2茶匙公仔箱論壇( K5 {" [0 I7 v; N' |) o0 C- l
辣豆瓣醬         1茶匙
/ u9 ]7 l) @5 \6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com. {7 Q/ _" ?6 [- K! {& v: g
烏醋         1/2茶匙% }+ \! ^- A- z. P
糖         1大匙( I  f0 {+ s$ X

! a1 r' q! l; ]; D+ _www2.tvboxnow.com【做　 法】
  k) H+ C) C# Z7 J, M' f1 o公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
  ^8 h  k( c6 x2 M% A5 w2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。www2.tvboxnow.com  Q3 j1 w7 g  i8 e, E
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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2 m) u$ p  ~2 q  Q! H
擔仔麵
+ e' Z" C1 m4 @; X8 k+ b9 f【材　 料】
& q. B- H) \* R- l; {! L! Gwww2.tvboxnow.comA.豬絞肉         600公克www2.tvboxnow.com) V7 O6 F( N7 J2 h* Y4 Y- a
油蔥酥         80公克
! C- r" L0 V  h公仔箱論壇蒜酥         40公克公仔箱論壇& G: i" h& c: l4 a3 C8 J- L
豆腐乳         80公克' ?' B# y  m0 d" B& [3 ^5 a8 R' f/ ~" k
米酒         120㏄' k8 a' g# C& f" U, G$ m0 D
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ x: `/ C8 X& u5 z+ y# j5 V
雞粉         2小匙www2.tvboxnow.com  R$ D5 b. t  |, g; |6 b1 Q" @3 Z4 `1 [4 q
白糖         1大匙公仔箱論壇' t* V6 v8 C2 N! y
蝦米         50公克
  D4 j# ?& r6 c- n9 y胡椒         1大匙公仔箱論壇# Z& k/ J+ E8 y2 G  ~
熟豬油         100公克2 |; K+ u. o' y2 E# ?1 U$ {$ h% V
大骨高湯         1杯公仔箱論壇; k* }5 a3 S. E4 ~7 W9 @  _- [
B.貢丸         1顆
8 _3 }% z) ?* ]& I$ v! }8 B! Htvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克
9 ^# x4 o2 m) X1 atvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾2 ]( v- [& H2 `# |2 O, j
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  \4 s0 I5 H& U/ `
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ ^6 N, O6 r! Z; x: W3 {' l
烏醋         適量
& _, _/ O" `2 X. o5 k' {* s擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇- @4 D0 A* t: ?# T. ?

& D% G- q# g" w( {7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 m% Z  c% \. a) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇6 d- x( Y, d5 b4 Y$ q
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
% {$ J- C, e" V) U4 n- V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
& d2 Q% G4 g5 Z& pwww2.tvboxnow.com4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
! Z4 k* F/ m6 b7 F5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
/ {5 y! O+ f  r1 v* }9 Q( m2 Q2 Fwww2.tvboxnow.com【備　註】
6 o% `( O) O9 c; e2 h# Q6 stvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

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榨菜肉絲麵www2.tvboxnow.com1 }( U5 M$ V, u( h3 x5 n( _
【材　 料】9 d2 {% a* F5 u3 J/ k6 m
細陽春麵         100公克
0 x# W9 @, o* J) P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" O) _" c$ _9 W0 d8 ~
蔥花         適量
, [3 C9 S6 g( @/ @* t# @" F9 @4 F公仔箱論壇- M- F; [* Y- C% S% x! c! l
【做　 法】, _, o5 y/ D% c
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 L) m1 u5 ^1 R
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇6 d+ V1 o+ t0 \9 t
大滷麵
+ G$ R/ h; U+ J. y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' Q  N! o. K" i9 K/ L拉麵         150公克
0 @+ E. \& g! A6 ?$ l; w大滷麵湯頭         適量
+ G4 v5 `6 h4 Z香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 r9 H, e5 N% J; K8 t
蔥花         適量
8 I# K2 L  i  t2 L& O1 H, x/ h( ^6 f6 j& |' w6 [# ]% `
【做　 法】公仔箱論壇/ J' I# c. k) }. ]/ r
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, n. N2 m( w" J! Q, z
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
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/ R: ~9 K  V6 \' A3 b4 K% _+ I  h9 B3 a. ~
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 b' m% W( I- q2 n  K* u; D
【材　 料】
/ [, q' C2 o/ h+ Q/ q五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' H4 [. [: W# I8 Z  T
乾香菇絲         30公克1 K0 [; n& o& e6 w$ H
竹筍絲         50公克www2.tvboxnow.com; G. X2 j0 t; i
蝦皮         5公克
8 V, ~; e8 X8 J- ^5 i6 ?1 K1 ~紅蘿蔔         50公克www2.tvboxnow.com- F' R) L2 ]( S* v; k3 ]4 S
木耳絲         50公克
$ `% J& T1 \# N4 g金針菇         50公克
- P8 C7 t/ t+ f* \( |" e: q5 G# J蛋液         1顆
! v+ d# A6 k  m1 D7 `公仔箱論壇蒜泥         1大匙
4 i  b2 ^6 s3 R3 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb; O6 R9 B- ^! k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( s$ F7 I% A9 r# M( X: C
大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇; |" v2 t2 W* P8 t; b
鹽         1小匙公仔箱論壇( c7 [. \2 {5 a. R8 m) v, k
雞粉         1小匙
( [8 t' S1 ~% u0 }1 Z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄公仔箱論壇% ]$ O/ o6 Y6 J, z3 c) Q
米酒         60㏄
( I$ Y* t8 z" L2 ^! c* v* p/ f! K0 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com! E$ B: K' I6 l& y- S6 V' k
太白粉水         適量www2.tvboxnow.com, J1 c0 A6 W( D; V2 K: U& E
香油         適量
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4 b' J. T. _: M【做　 法】2 {4 G9 _! i$ S, v. n
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ u; K7 q, b9 m3 v( |
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。$ r. b# }8 U5 T5 F, \$ |  z# W0 m  a
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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, A! K# j/ v2 _# W公仔箱論壇咖哩牛肉麵
1 J% f, D0 I0 A$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 v; G  m0 U% R) N6 n
咖哩牛肉湯         500㏄
# G) W( h6 ~5 U/ `1 }公仔箱論壇陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- ?; J9 t/ v. d1 \+ ?
小白菜         適量
$ o$ u  L5 f, R6 S! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
/ A) ^- a! A. {/ [6 ~# F3 n1 B  atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ D( ^$ l* q% t/ m' [* k
【做　 法】
3 r+ p0 L% a7 z  m/ ]1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. @+ @1 Q( `- o0 [, t* E* ntvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
' E" z/ i2 b; z& O( U5 O; K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ I" N; U( }3 g2 o! v0 R
沙茶牛肉麵
: d% [2 E0 d$ L% X+ ]2 g$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. J3 |" m, |2 W9 D4 C: G7 H公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 S& }/ o' V4 [; ~0 w
板條         1把www2.tvboxnow.com1 V6 Q" z! c4 O4 ?
小白菜         適量  s1 I" l( g0 |5 R$ u0 D

- n. r% O  |/ y3 Q公仔箱論壇【做　 法】
5 z, p/ C7 Z+ z# V  [; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com! K/ p# K5 {: H5 g; h0 Q; |
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。www2.tvboxnow.com' j& O% ?3 c  Z. r1 z/ L' V
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。3 h4 |' A4 P( a* F

5 R' C7 e; i6 C* Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 b/ Q$ {% ^3 S* m  D. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯
) I. \$ A* v" a9 z/ k1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com1 s- W' i: l8 G
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 _. ?* A" d: S. H" A1 K; r1 N- V
薑         50公克www2.tvboxnow.com! v$ g* W  y. `3 K) U/ L3 ~9 y
紅蔥頭         3個
4 C# Q8 j* i" o& b1 x7 c3 z蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# w( w1 g; `2 N: z) A3 Z1 p5 u
牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 M2 T- q5 p9 A

! P2 `3 g* S( g( O/ L, O【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( }- H: B3 d7 w; H* k& A5 u7 m; t
紹興酒         1大匙
8 G0 o2 Z# S1 H0 Y鹽         1/4茶匙
+ t& J, J( b) J  `0 T/ vwww2.tvboxnow.com蠔油         2大匙
' B0 |, {9 C6 O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙* ~, m# C2 M$ V0 A1 S  H0 M6 J
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇/ V% v3 `3 H9 L  u

3 u( B& r* T* B, r【做　 法】www2.tvboxnow.com) q% b1 U% J* o! L* K% h
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。www2.tvboxnow.com( n- ~& g3 R4 ?: O" v% ^- H
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。www2.tvboxnow.com5 m! y& f& \3 B: p  S2 `9 Y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
, ]- l: u! Z0 n) p; M2 P【材　 料】
7 |, g" K% U5 I; a胡椒牛肉湯         500㏄
( k: o  m, V' |6 Q* `8 A. c4 i0 @寬麵         1把
# \7 t4 N4 ?, N公仔箱論壇小白菜         適量www2.tvboxnow.com( Y9 _: ~2 ^- V$ M
香菜         適量www2.tvboxnow.com3 J7 f: u: t6 O; ^3 J5 b, c8 M8 u

8 w8 ~9 ^( z. u; A9 N7 I1 D. v& A公仔箱論壇【做　 法】
6 v. w( ~0 z9 m1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: D  M( S9 x1 Y, ~3 h
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
7 q9 z1 K6 F+ L0 n& g/ Pwww2.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

( G( O" x2 L' L柱候牛肉麵
! ]. V" m- Y0 Y) w: L/ p, d! D5 ]0 lwww2.tvboxnow.com【材　 料】5 b* q. t1 g5 w
柱候牛肉湯         500㏄& p. [; X, g' L9 q7 Q; u
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! c( J. {( m' z1 P  B
蔥花         適量
. {# A& M( R3 @) {4 \7 Utvb now,tvbnow,bttvb
  w0 S* G% F( [) L. Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com3 j2 E0 F" Q- S& D" c" R) G: [1 v
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) S5 b6 w. ^& Q) T& Q6 I公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 ^9 E7 `& f6 w2 s+ n
公仔箱論壇! A6 X4 e; l' B# V+ p

; i0 x2 {+ T" |* m, B* nwww2.tvboxnow.com柱候牛肉湯
; i0 y" u, Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. |; m9 L2 H; t# ~5 u* ?" O% f5 ~" W
熟牛肉         300公克
1 Q( x( \* \; |  ^0 {公仔箱論壇薑         50公克
) R% ~0 Z2 r& C  Q; G紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 s# i8 F1 t7 ~9 D8 Q
蒜仁         3個0 b( [9 ~2 W% h5 \2 ~9 H1 ^0 Z
牛骨高湯         3000㏄) o' F1 _* a$ M. z
1 g+ Y- x/ j/ j  d) G  e5 C' h1 }
【調 味 料】
5 c$ a& ~- r4 l8 d% f- Dwww2.tvboxnow.com紹興酒         1大匙: H+ n; D8 ~. V5 U) Z* n+ B% p: l
鹽         1/4茶匙
! }# H* `* }, S5 v" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
+ D, ?% \, v% z& B, i' ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! J9 C( [) @  J1 T& A
柱候醬         2大匙
: k( h4 N  M* Y+ a9 G! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q7 R  T* L  X4 {# D& v7 a" V【做　 法】
2 m* k: g& E# y1 Z1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a; z. _$ I6 R# I
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。www2.tvboxnow.com7 s  `7 ]& w7 w# t# s5 c% Q
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

/ }1 ]5 L- {& X& H1 s% N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         www2.tvboxnow.com* o# q" A* B* a& u
【材　 料】
; T8 G8 \6 b$ C" W! G  i; Q/ R! Q蕃茄牛肉湯         500㏄www2.tvboxnow.com! x9 @0 e. C; }. z8 j
拉麵         1把
( C8 l' y  h1 Y8 {$ N9 {4 h公仔箱論壇小白菜         適量
7 S" y) I% i# k* S, l( P公仔箱論壇蔥花         少許www2.tvboxnow.com) M1 r4 ^( [% V/ r8 h( K. n9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 D; Z, t0 T) c' W- M7 @2 E
【做　 法】( z% M$ b% R$ A2 N3 {8 P3 D
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
  R" l/ {0 n! x" c) J( T) _tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。: ?' A$ |9 a7 c+ _3 }; ]' p; l5 T/ U
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
  X+ v7 `9 x5 O" y1 N
' p0 c& T$ b$ _: j; htvb now,tvbnow,bttvb
; E- l# ?# D- c( B: m6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
. F  r5 Q2 D8 \& Kwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ `" v4 ~3 }( ~& b; h" Q' _
牛腱心         1顆
; z5 Z8 R# F2 o( B# J* Fwww2.tvboxnow.com蕃茄         1顆
, @5 r; B' ]8 \4 O7 S公仔箱論壇青蔥         2支
/ ?$ ?% w0 G6 M  z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯公仔箱論壇7 c4 c' C0 V$ s' T* m$ n& t$ ?' q+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. n% l# F2 f. ~% |1 Y
【調 味 料】
( x5 L  t" W7 Q; N- g% l% W$ J( Hwww2.tvboxnow.com豆瓣醬         3大匙
- u; t2 z: L: y5 A& p/ A3 X鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q  l9 o4 i' w4 \6 x$ w9 e$ h- n; k/ O
www2.tvboxnow.com+ F/ [5 p; e! {& k
【做　 法】
2 f& U5 c) u0 bwww2.tvboxnow.com1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。www2.tvboxnow.com- E0 N$ H5 Z; X" U$ g* B
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
; r5 Y5 |) e* q3 D* g8 {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 b1 |& N- ~3 b; {6 ]7 V' ?% f% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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/ M' a# t& [- J+ Y0 _! K- n* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         www2.tvboxnow.com( ]# `1 [1 C, F5 w4 y; F, o' N
【材　 料】
9 I/ T' |) n$ f: N! d3 @7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄
2 r8 V# |7 Y  J; E  s, x; \5 q寬麵         1把3 R% ?: N) @3 N3 t
小白菜         適量' e& k2 n( b) U1 f$ p
" G* H2 o/ z, `$ X4 F4 d
【做　 法】
" m3 P. E7 l* p- l! s2 i8 N1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- t# f2 A, m9 F& B5 j5 r
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 j% {  b0 U: q  u# Kwww2.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
  B) ^6 m0 U: I* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K, e$ u9 l+ i, J9 o6 u, F公仔箱論壇5 T. O, o0 X- K
藥膳牛肉湯
7 t1 r7 Y* a# z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% {: F" R& }, Z5 v
牛肋條         300公克www2.tvboxnow.com  D4 }. |( f2 \. R+ y1 U# V7 {
牛骨高湯         3000㏄
# Y/ M: U8 V! B# iwww2.tvboxnow.com藥材：公仔箱論壇" m* w. p! h! x$ \  b
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb8 V, U- e; ^" W" f" q- M9 L8 r
川芎         4片
. L1 V) Z% y+ d" I  ]/ F' b5 D( G公仔箱論壇伏苓         4公克& U2 T# b% w8 y% `
北耆         10公克' ?$ a' y0 g5 {1 N) |
甘草         3公克公仔箱論壇& x- D# R+ Q5 O- C
熟地         6公克5 d+ i* G7 x1 O2 _+ l: s
紅棗         8粒
# S/ R* w6 V5 S, y( z, f) twww2.tvboxnow.com桂枝         5公克www2.tvboxnow.com/ n' s: W& h5 I: d+ f% t$ I
www2.tvboxnow.com- F; j1 h, a' c: k5 ?
【調 味 料】+ ]. `! m6 F; s1 z
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: H6 w9 ^+ d$ N% d& J: I
鹽         1大匙) B/ ]$ J" B/ V, {. R: m

( i4 u) s: `4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  H! @6 d: l( C4 T: n/ P. B5 r1 o
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
1 l; ]! y, P/ ~7 q" B) S+ A2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
/ S* i% l! r3 L% l: ?www2.tvboxnow.com3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。