BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
3 ~4 h$ U/ W( j) _/ a+ i【材　 料】公仔箱論壇. @( q! _( x  A8 Z
湯底材料：www2.tvboxnow.com( ^7 C' y& B/ C  H5 u1 |; g2 Z5 h
水         125㏄
* X. g+ S& }: C" M- F  |. Atvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙
  Z5 C4 k: G1 l! T1 u% Xtvb now,tvbnow,bttvb煮物料：www2.tvboxnow.com# p4 z0 M- m, Z* T& f5 C' m4 q6 g
雞蛋         1個; s8 }3 U3 `) ?0 E+ Z% s
市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇* l( x+ c% Y/ d
烏龍麵         600公克
' _0 X; |8 F9 h9 U( p公仔箱論壇蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb& @3 G1 R1 @8 t8 R
www2.tvboxnow.com  O2 {$ Q+ ]+ B, S" F. E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 T+ R+ y% Y$ w' J
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇; a4 _- {4 `6 I& @/ Y+ n& z
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
; A4 `2 o" Z1 D( U/ Z# w- j, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
% M" ^0 l1 B2 X- K4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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, v# e5 a6 x! X9 T) I+ w, @1 m
雞絲京都醬拌麵
4 j; |; [2 d( ?9 o. ywww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 Z/ E. _$ H, ~
麵         200公克www2.tvboxnow.com2 W; p: ]* y+ t2 x2 R
雞胸肉         100公克
; f# t" O( t, G9 [3 V' b8 w0 f洋蔥         50公克
5 W+ K/ x7 }3 w, o  S* [小黃瓜         1/2條
) D! Q  r* B2 f4 U/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         20㏄
/ }, `3 q. L$ z; O5 }. t9 _www2.tvboxnow.com沙拉油         10㏄
# U+ U. M( E1 |5 h& V" D8 H) A+ g! Q- ?- _: c& u5 ~* u- _
【調 味 料】' k7 [; q: g, n2 W: n7 R; U- i5 J& p
辣椒醬         1茶匙
/ S7 I+ E" r$ Y+ s; f蕃茄醬         ？大匙www2.tvboxnow.com; _7 E: c4 V9 p
蠔油         1/2茶匙
+ h7 i, k- Y' H+ D公仔箱論壇糖         1茶匙8 ~* K3 T. _& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 \' w* [- H5 X
【做　 法】
' V: t( C2 Y2 d! S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
' |2 o0 b& o& z$ c2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇" U& B$ g+ w. e$ ]
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
# ~7 u% a% N% `, t) c- ^1 _, ktvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- D- u5 t4 f8 r6 t- k; N! y/ t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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/ Y# ^4 M' a9 L" V4 S6 o6 \www2.tvboxnow.com豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 P' |, H' B
【材　 料】- d. t$ H0 a/ f' r
麵         150公克
) _& k  P" t1 M: F* O  K豆乾         3塊* U- P; N) {, {6 c
絞肉         50公克
8 _  V, |; C# e: S$ u+ K& l公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
- l6 h. j3 r% Y6 d! S/ O6 B& [公仔箱論壇沙拉油         1大匙www2.tvboxnow.com  _3 n9 u" ^; N- j( i2 }0 |  H$ f
7 ~9 ^" {0 ~2 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( t7 s) k  d! f& ^
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c" [7 |2 w- ]' {, l; ]/ b9 a1 Q
鹽         少許
4 Q( Q  z0 H! |2 J+ V( I( Qtvb now,tvbnow,bttvb, `' R6 V% a( P
【做　 法】
; o  `" b4 k/ W6 p' s9 {公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。8 R; t% s) p, C- Z7 V6 j' ^4 T
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。1 z& ~/ M8 j, @: J6 G
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  b, O1 B( \4 C2 V0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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$ V# H8 X+ Q) O/ u$ d- A8 {tvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 Y7 f1 t. s, k  {$ ^5 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 M, B1 e# q5 d8 F! @
麵         150公克www2.tvboxnow.com8 {& `8 U% E& E% y: w- S1 F) m
豆豉         1茶匙
+ [8 E5 |& Y. W8 k6 c6 X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克
  z2 l# k, o) q+ z* x( Ewww2.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個公仔箱論壇& ?' N+ t+ i. ~9 N& M/ a  C$ s: v
薑末         1/2茶匙
% C+ T8 }  \9 F1 H0 v公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙3 O0 ?8 W5 n: w" m: p' c
沙拉油         20㏄7 ]7 x2 U2 q2 v3 ]! @4 O% A. W

- \6 Z$ g8 I/ H) K; p: H【調 味 料】www2.tvboxnow.com9 T: d$ d0 P' N/ _7 h
蠔油         1/2茶匙
( W; W5 ]: p- A/ W1 p7 Vwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
) j) I9 b. [2 u9 f5 ?# v! bwww2.tvboxnow.com米酒         1茶匙
$ B. I3 J0 l( L! k. L  h4 b! ^公仔箱論壇
* Q" w4 M( @4 }* P2 E; `# _www2.tvboxnow.com【做　 法】
% p& r& L/ O! c+ d1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇4 w" i1 t  e$ }; g/ ~* _
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
. v: S" K7 v- W6 D% R* n) qwww2.tvboxnow.com3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
9 `  v4 n9 C& p: Z4 W9 htvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇; Q) H* K6 C3 Q. q; Z5 n& O
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇. j9 W6 D- ?/ W& M
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb3 j" o+ }6 Z; D, m8 y) d4 |: D) W* K  @
【材　 料】公仔箱論壇; [* ^# z6 U0 D3 m
黑輪         2條
' d  _. y, U7 Y" d. awww2.tvboxnow.com粗米粉         1/2包
! ]! n" r/ B9 ]$ p+ Y' vwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/2個www2.tvboxnow.com# V, Q0 f; n! J* B1 a
韭黃         20公克) j2 G2 v+ d; W$ Y/ a
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇8 S4 W' K  E# x6 Q2 \8 b* X
油         2大匙
3 m7 C, Z$ a7 ~7 P5 q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o/ L$ y& Z) S7 t! {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' |7 A2 c2 Y/ a  N公仔箱論壇醬油         1大匙
* X: j! N$ T: u% Q蠔油         1茶匙) b5 h2 G+ @- ~1 C5 q) [) P/ E
細砂糖         1/2茶匙7 M" r9 F( J: F  S6 [2 O4 h" P
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O% I  T+ Q' N9 v
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B! V1 ?/ v2 p+ S; K
www2.tvboxnow.com+ Y7 Y) y: X& c8 a+ W
【做　 法】
# G& K! A( y; E8 L3 s+ P  k' L$ P1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
/ a8 Y; _# h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。3 J! @/ d1 b( Q* H1 O
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。& s. K3 j7 D0 G0 F
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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0 l1 j. @3 r" B【材　 料】
4 N4 f$ M; F' Z8 L/ Q0 X麵         150公克- Z+ `; q1 q, R" I! A
絞肉         80公克
- G# R+ s- E" I! ?2 ewww2.tvboxnow.com薑末         10公克
! W0 R, K2 L/ }0 D: P; n4 R" Z蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I: l$ z4 X1 @1 e
水         30㏄
+ H  a  Y+ N& swww2.tvboxnow.com沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 \  p) |6 z: z+ \- j; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, }$ G$ Z5 a) N
【調 味 料】% Z. Z5 m) U6 L  S* Q; }; G
酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 o3 Q6 ^' ?6 r+ X7 A  m
辣豆瓣醬         1茶匙
' I/ Y! d$ F' d- ^( `+ E8 L醬油         1/2茶匙公仔箱論壇6 Z; ]+ ~( o; y# L' e5 x
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 v5 d$ U( [' \
糖         1大匙
: b3 L, B$ D- j4 w  b& H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 d" f6 a  q$ I' H' L9 u
【做　 法】
) Y/ c' X' D; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
# k; P, a* R. s* L: I2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
, @3 S+ F5 J. o, H$ htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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( n: e6 @" |) t- ?" k5 e0 x1 W8 h* ]www2.tvboxnow.com擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb; r8 b8 r  v) ?
【材　 料】
( K& }; O+ o0 M5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克: a( Y# O5 U# Z* ]
油蔥酥         80公克
1 J2 S. ~* K7 t9 |9 Mwww2.tvboxnow.com蒜酥         40公克
9 q1 W% d% K! Y0 K) `2 ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?) T; f' g" w: c, f8 t% f, H; a
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb) x' ^& u( B: M: J/ V
醬油         60㏄
! g# c% o& X8 z# R" p: C, D( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙
7 q, x8 H( ]8 C, W+ a: @7 gwww2.tvboxnow.com白糖         1大匙8 W% \, F7 U+ h( i' n
蝦米         50公克
6 [3 ]7 }( [' T( l8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
  N/ H! t& S9 R) ?0 M公仔箱論壇熟豬油         100公克
+ U0 p5 [: [6 _" ]tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯- A, b: u6 S4 n0 {
B.貢丸         1顆6 [9 O# [* H1 ~: Z9 Z
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L' d( K5 H. b* H" t* \
鮮蝦         1尾
. r7 O, h. K; P, X& X; c3 L0 Cwww2.tvboxnow.com里肌肉片         2片
1 S; H/ j" p5 e6 M' [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙& b8 ~- I7 R4 y
烏醋         適量
4 A% I$ u. a  J0 @公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
  B9 G1 B; S# T6 n& X; O3 {  X8 lwww2.tvboxnow.com
" u( o7 M/ ^5 S5 f【做　 法】
' a. j& I1 U" C( J( X4 w% e7 }/ ywww2.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& V& Y5 x+ X: }  |! P
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) I9 ^; p2 _  P% g/ a" q' D
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb. z  F5 E7 N2 i' ?5 `9 D! s4 R
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
7 T: [# n: F  G$ |5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
" f3 \7 {% c, s7 Y7 |www2.tvboxnow.com【備　註】- g' M" w8 ^: f2 R( v
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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( r* T2 c6 I+ X; @6 q" e( Y
榨菜肉絲麵公仔箱論壇% V1 u6 U' I( A; s' [
【材　 料】; f9 D1 p5 a% Z( k" I
細陽春麵         100公克
. d% n% K- {2 {' }  @% K+ Jtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄1 Y4 f% W/ K1 O6 y$ W2 h
蔥花         適量
! _2 \" M- o$ Y; y) T# Y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W' L& j5 f! L; Z/ k6 d7 k. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com' h( E2 D$ C7 i0 D
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 x: `" w4 k% X5 ^
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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3 o) f" T0 Q/ X' |: p  \; D
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 c  ^6 N, ~5 |1 i
【材　 料】公仔箱論壇# d# l/ X4 U; t5 y/ ]
拉麵         150公克公仔箱論壇0 B, N$ r% Z& L2 _, y7 \: F& a
大滷麵湯頭         適量www2.tvboxnow.com( B$ ?3 o7 i) O* A2 B3 f
香菜         適量
0 q0 R, B! W* o蔥花         適量% G$ T& [+ N/ }1 c! P
公仔箱論壇& w* {& O) z5 h3 N9 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* t/ l% U% {6 G" R5 L- e- u
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。4 S& s5 k3 l  Y
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。; s& Z- s: L. `- J$ Z( ?2 L# [
tvb now,tvbnow,bttvb2 y- R0 R) @. E6 N) Z' M

/ U. m( V/ J9 I3 V) O" j: i公仔箱論壇大滷麵湯頭: B1 z# m" e  Y) d  S1 x& U/ {
【材　 料】
9 l* G7 y# t5 B3 pwww2.tvboxnow.com五花肉片         150公克公仔箱論壇9 ~9 o3 E! K3 g8 j( r2 [$ M
乾香菇絲         30公克
' h) S0 @1 G  z" R+ q3 W3 p1 i+ B竹筍絲         50公克
3 K4 s/ M% P& C/ ptvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- D  Q3 r+ N+ J
紅蘿蔔         50公克
7 d2 `! F0 p% |! q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ C, i; g7 W9 u: k1 X$ s
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; ~' H! O2 ?' ]& j4 `2 |3 K' F
蛋液         1顆3 x% w# k( I0 L! [1 y& ]0 X
蒜泥         1大匙8 v0 X- z- R: x/ t  i2 i
tvb now,tvbnow,bttvb# r) Z0 q# f  g$ f5 s, H; B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( z; g: O. t! K- J# n9 ^
大骨高湯         1500㏄
' T- {# u1 X# I鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C: x1 h" @+ f: V
雞粉         1小匙
) X" X9 }# r6 M% |* ~4 G9 K2 v公仔箱論壇醬油         60㏄
  v) D  [7 E7 L) `1 X$ y公仔箱論壇米酒         60㏄
- E; ^; t2 }9 G8 \6 x白胡椒粉         1大匙
0 Q9 {4 w( N: ~5 ^; }" Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb# S) D( Z% p  N1 T
香油         適量
6 r* x# F: V+ N" j6 s/ a, _. ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' O9 M$ r$ M( ?3 f
【做　 法】, ~+ R4 p9 @$ \: z) N
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 k6 t% t3 T! }3 V) q% t2 y, p
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" v" d# S, [8 G% i/ g
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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4 s: h; T$ s8 e9 n! q+ c' n/ p咖哩牛肉麵公仔箱論壇8 F( V% u! ~; z' o6 C8 `  O
【材　 料】www2.tvboxnow.com3 H( m: H2 \: j: G' n( p9 E
咖哩牛肉湯         500㏄
. v6 b8 R, p6 F' \! Gwww2.tvboxnow.com陽春麵         1把
$ ]5 d" Q6 u4 k# ttvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
! J& O" v8 g: W- ], d蔥花         少許公仔箱論壇/ j  G; ~* I$ H" u& R4 c

  R& u" D+ v6 o! K$ m6 J; G1 q公仔箱論壇【做　 法】
0 {* d, y5 r$ T+ F  g% r! A( n) ]1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com' ~% ?, u: y3 e* {& G- P! o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
6 n/ o3 Y& w. g1 owww2.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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www2.tvboxnow.com, G! C/ A* P  T! ?) x# I
沙茶牛肉麵
3 `0 _% \- Q2 Ywww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇/ U; ^* @; q* x$ c: `/ W5 s
沙茶牛肉湯         500㏄
! V4 F  ^% |4 ~公仔箱論壇板條         1把www2.tvboxnow.com) V( r; Q6 m7 I
小白菜         適量
# J) p8 m$ Q+ C& S' o* }& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 @! E* H9 B1 b: r8 u& K
【做　 法】
3 z+ a4 q) ~2 Z9 o, |* p; i公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2 B, p: _' h; @
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
2 V2 |3 Y* y. d! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) _3 [  p% r& t6 f- z4 D
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9 ^5 A# @$ j5 v( n1 h沙茶牛肉湯
' n! P8 V( E9 Y- j; k) ~. A. u: j公仔箱論壇【材　 料】
; G1 G0 o5 `, K* m. o8 N& x4 ]www2.tvboxnow.com熟牛肉         300公克
/ |( Q2 ]: S. Gwww2.tvboxnow.com薑         50公克
( N. k1 `- p5 Y8 ]5 u8 c) Cwww2.tvboxnow.com紅蔥頭         3個
- ^8 @* B- T8 y, N* M+ y8 g" E公仔箱論壇蒜酥         1大匙& @5 I3 ^5 x& `
牛骨高湯         3500㏄
  q7 [1 l: R7 G$ e' ]) S# W: `" _! g& i5 T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, E  M0 W! a" L9 W0 E
紹興酒         1大匙
3 Q* M$ [3 K* {1 x4 b鹽         1/4茶匙
# \  T. y% q  c: w8 T+ W+ Rwww2.tvboxnow.com蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 o, o* X8 b1 D6 D8 d; Y
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b% N& V' z# W3 f3 p1 L0 `) }5 l
沙茶醬         5大匙1 F+ M) j- p. q) S7 t6 K0 ]3 ~1 b

9 x: U1 t4 w5 s) I" b. T【做　 法】
, L' U1 C1 S' ?. n3 l$ A, }3 g6 j; Cwww2.tvboxnow.com1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
6 Y2 w5 S: Q3 L* P公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
1 U  D6 k! A/ o% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" _, }" x! R) d0 O& L
胡椒牛肉麵# _( F# L% |8 f4 y' @0 C; b: E7 P
【材　 料】
3 R% O3 {: p4 H! {( l9 f公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
1 y9 b! `, H( @, c" m寬麵         1把
" R) U2 @1 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
2 f/ k. O, F( e5 o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量* E  X5 M3 }$ t. [

; Y- y  D& w6 Q1 Y# G【做　 法】
" j. T/ z/ ^" E. m公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 m( b' h; f% x' _, `www2.tvboxnow.com2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, z+ q% e) `; t" A& ]
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

# ~8 M+ A, B1 b公仔箱論壇柱候牛肉麵
  I; ~+ d) N! s* L2 ?7 t) R( {0 ]" U【材　 料】
; |) U( N! G/ R9 g柱候牛肉湯         500㏄
6 P- N) l! h( E公仔箱論壇寬麵         1把公仔箱論壇2 v5 D7 g( U7 D# Y1 I: ]9 Y
蔥花         適量0 K3 T7 A) _8 ?& T) E9 \& Y# ?' h

" x2 W0 A8 i) H; A  t4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 Y# @. }( S* o- |  t; }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 x) A6 A4 [$ A5 p6 [7 a- M2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
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4 ]7 |0 j: ?' n, l! o0 ^柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! N7 A4 i6 P- N- P
【材　 料】www2.tvboxnow.com* b+ X( n4 o& v$ x  G( Q
熟牛肉         300公克+ f8 V7 |3 W9 W2 ?
薑         50公克
; _  L  Q5 Z( m4 [+ u3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
" {7 n- S2 v$ T) L8 Rwww2.tvboxnow.com蒜仁         3個
" B" Z( ?) p9 D, Ewww2.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb# J8 H9 x9 d6 I; \

2 U" Q; I# i" h; E# N( Q1 X【調 味 料】
+ ^7 ?, l5 P8 `4 K1 j6 S/ x6 Y公仔箱論壇紹興酒         1大匙( K" V3 F( X$ d, Q2 s4 E
鹽         1/4茶匙
* r' ^9 g! P: [( S, X蠔油         2大匙9 r8 q7 h% H! F* g6 Z  v0 U. e
糖         1/2茶匙
$ {; V! ^4 f1 _- X) p2 \# h柱候醬         2大匙
9 ]# }1 m) s' m9 B2 N
+ [/ I6 u' c+ a5 _【做　 法】
$ p* O( E4 A2 x. o, f; ^1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% a2 b2 }1 Y9 D2 S# f! @
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。8 S5 n, \+ a$ s/ T* c
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

7 y! V$ S4 `: I$ r( i* R
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb) |5 G! e$ G  t! k3 a) |% ?/ C
【材　 料】公仔箱論壇0 u6 C0 v6 E) o4 A) z; `
蕃茄牛肉湯         500㏄3 G# g8 K4 K. r+ [2 c* I; G/ q
拉麵         1把
* i: [3 Y9 }3 c" g( R公仔箱論壇小白菜         適量公仔箱論壇* Y3 M1 e1 f3 i; Z( b6 I
蔥花         少許3 Z9 j3 j3 {' m# y" n) V7 Y
. U* b1 w) W7 g5 h" l& W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ B/ M; }7 ?* Z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com! u# \6 p) M$ W- G* e% e* S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。; a: }$ Y/ ^& Y8 Z; o+ E: `* h* t! b; T
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。www2.tvboxnow.com1 |& D: U% ]& R) z

' i: q. q$ z( l; I7 H
* r  l$ ~1 Y5 j: Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯
9 b4 a  A& u7 w* L/ I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: M( Z4 f& o( v
牛腱心         1顆7 R* [$ G- l: ]& K. e
蕃茄         1顆
0 c7 Z! e2 P0 xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支
: c8 y3 T- T: R" T  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯) S: f# ~) Y0 j
www2.tvboxnow.com1 Z6 _+ m+ z( ]$ Y: a
【調 味 料】* ]$ x7 H! v/ A/ X
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 T: @$ U! E& ?
鹽         少許
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0 n! A4 t6 T% z5 K, `公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# d9 F" ?" ?  ~
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
$ K5 v8 b- s! w+ \2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ R: l: y* B  E, F) ?7 l& H% B2 G
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。$ t8 J7 \! B2 f! P$ T4 A' z+ B, d7 `
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵        
' l: f; y' [3 O. y  G8 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 g2 O6 D% P% x; C) E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄2 M/ ~! U& }; K7 M: b8 I
寬麵         1把www2.tvboxnow.com* V- C( f+ Z+ N6 u) S6 D
小白菜         適量
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, L' f, t: y$ ?6 ]* v/ R公仔箱論壇【做　 法】
1 u& V! U7 I8 O9 Hwww2.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
) }2 i0 ]- H$ z% S" a2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。! v% G1 H; @7 g+ E9 f
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。# O" l; K, k. _$ f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ K, _0 P; E& p6 o, H9 H' Y
藥膳牛肉湯; y" o- Z+ N& t+ X+ p  S9 L# F: ~/ R
【材　 料】公仔箱論壇- y3 C% _: u3 e* ~" _6 v8 ]
牛肋條         300公克
- z$ p  o) h: o% Qwww2.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄
+ i$ j# y) ^- t$ q公仔箱論壇藥材：
$ l" Z+ k# G: D當歸         3片公仔箱論壇# ]0 J' k5 c- w% n; a! f  ~
川芎         4片
8 Q: F' ~# p7 a3 g6 ~伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb" V0 y# D( ]5 Q+ C; U  i
北耆         10公克
7 ^7 L0 B6 F& G1 [7 }www2.tvboxnow.com甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% X: |) [+ a# H. E& W0 d
熟地         6公克
3 V( _' q' T) E8 mwww2.tvboxnow.com紅棗         8粒
' L$ X# `3 J: ]桂枝         5公克公仔箱論壇$ e/ s2 a! R5 L# g( F; }4 r

/ j0 I7 k9 k# v: B5 M. ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `) v1 Y  A2 k1 k
米酒         100㏄www2.tvboxnow.com4 \7 c: e+ F# M. ]/ H1 y
鹽         1大匙4 x! k8 ]+ H+ ]. D7 r0 @
  {) K  _3 e& ^' a7 B6 B) F8 m
【做　 法】
5 b0 M2 n! u& j8 y% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
$ m" }% C: ~( x% B/ }$ v0 \3 k7 f2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。www2.tvboxnow.com4 e0 J! d; S5 E6 w
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。