BeiDouChef

- M/ S' ?8 @+ Z& Q" t$ W: g( w8 w滑蛋烏籠麵鍋( j; ~. N$ o, v( E$ t+ F& O9 y
【材　 料】
3 s! O& [" p/ {% D6 o: W: r: t0 Pwww2.tvboxnow.com湯底材料：
: Q+ J5 X* a) d3 X) ?" C# ?# }水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb- |, t7 _) ^8 p3 I+ j0 B- q, W5 l
鮮美露         8大匙
1 r4 x2 \6 c- Ntvb now,tvbnow,bttvb煮物料：www2.tvboxnow.com; L* ]" `# o$ y' q2 j
雞蛋         1個
  H9 Q' Z7 F: U5 o: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片
! d6 Z3 h+ D3 E1 Z$ x烏龍麵         600公克
6 [" b! Q% j& V$ u) [- itvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
' I, o( [/ a! q3 [) `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i+ }2 L! t% U. |
【做　 法】
7 R/ u2 G8 o- I0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇) ~  y! V( f/ h- F+ x* A  v
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。www2.tvboxnow.com7 ]5 [5 _. ^- `. }. J' t
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb- p7 w7 B3 J) ^4 h& r
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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; R' H2 [2 n/ U0 j0 D/ d: l" X# \4 s雞絲京都醬拌麵
! S2 ~$ u+ i/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 {$ t: h7 I, }- T" p! r4 l
麵         200公克公仔箱論壇; b, q! a% d% G) C; w
雞胸肉         100公克公仔箱論壇1 E; L7 v9 `! @# U
洋蔥         50公克! P; F0 \- H( i2 n& C# R$ ~
小黃瓜         1/2條
3 P! |! s& I* F+ g5 Fwww2.tvboxnow.com水         20㏄
2 |% H$ f0 ^0 Z  x5 ~& @4 @. \. i公仔箱論壇沙拉油         10㏄公仔箱論壇: Z! {0 S9 c. Z* y. N4 Z. \, w

) U, S1 y, F, gwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
0 ?% h, X- x; y2 |) w' j& X辣椒醬         1茶匙www2.tvboxnow.com- S& w4 N2 O, M1 r* [
蕃茄醬         ？大匙; y# z$ v' l1 l  k. D
蠔油         1/2茶匙
4 s$ }- @6 K0 n+ [$ G! z糖         1茶匙公仔箱論壇9 j. x! X0 c  M7 |7 w

" [% g+ \0 [5 iwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇6 g4 _- i' q- d
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
% _" L7 v4 L7 K) w7 I3 X/ G; t公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; }% n# _- O/ x* I
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
) S1 I  [4 t2 z& t4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  z( X0 ]6 k8 v! Swww2.tvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 h( U4 {& L% K8 j/ b( B
豆腐肉末拌麵www2.tvboxnow.com9 X- T7 z7 s: s7 I0 u5 h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: u$ I# ^- f/ f: N4 ]
麵         150公克
" H4 K$ b2 s+ H2 n% M$ g豆乾         3塊
  |6 y7 {8 e! f" v公仔箱論壇絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: E5 h. U" P3 ]) a
薑末         1/2茶匙
' K# C3 D0 ^/ M9 q+ m9 S$ Mwww2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
% j1 S7 ?9 C3 J5 Q! q1 ~
- ]$ C. c2 E" N/ btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, ~9 i& v4 s/ B! A; e+ U& L6 w
蠔油         1茶匙
. {$ B, y' C. y$ y2 @% e5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許4 q, E& p. @* ]$ B- h  }3 a; u

5 q- x" t8 a+ R& o) gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com' A$ {  I9 S6 a0 u: c) P/ ]8 S
1.豆乾切碎備用。9 a; W3 y4 z7 a4 f
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
& D  u) \) v2 b& |' m$ j& twww2.tvboxnow.com3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
$ P% }4 q8 @5 L- A2 o. ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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www2.tvboxnow.com+ O9 g6 S0 V+ G
豉汁甜椒拌麵
; y! g) _; a' s: u. W; A, lwww2.tvboxnow.com【材　 料】
" d/ J5 D. p3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克www2.tvboxnow.com  k6 H( i6 X# m. w& n6 X2 J; ~5 t
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x2 k! U4 l0 Q7 C" ~
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# m3 _, c+ ~% K# ]  d# d  H; S. i
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% V- U* D" S' a2 H" B2 r
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ [; J& l7 p
紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 m3 Z3 u+ o4 u8 l: e; b$ j; [
沙拉油         20㏄
! }* A0 A2 y/ N; awww2.tvboxnow.com6 T/ ?+ n# _% v9 ^& {
【調 味 料】
6 P2 x+ T' S' W) w2 o  e( Qwww2.tvboxnow.com蠔油         1/2茶匙
: }6 M" n# d. H" r7 A# xwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
) q' I0 B: \! S1 Y$ X2 d! s米酒         1茶匙
) r; F3 k) m4 z公仔箱論壇
$ I3 Z; a- A6 J8 C. b3 W% j【做　 法】
1 w1 B* i5 t  c( E1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
  U5 a2 f& u3 O7 Qwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
1 a5 F* Q, b7 M# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
- V  J1 ]. i. S3 |4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 L4 t- `; N/ h, ^( ^
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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  t6 {) a9 Q/ F! r" i) `
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 z# @, E& k5 Q0 v$ _
【材　 料】
" Y' }  R( z2 U4 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
# A. c7 _# o( D7 {公仔箱論壇粗米粉         1/2包
4 G1 K% i/ S( d& R( v1 Z* Y, Owww2.tvboxnow.com洋蔥         1/2個
+ B/ r+ N" \$ ]9 E韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 z. K* C/ d
紅蘿蔔絲         20公克
; v, U8 m; ~# R) C7 O- c公仔箱論壇油         2大匙公仔箱論壇* U! s7 j4 Y# T6 ?& s8 C$ }: E9 C; p

& P' n1 T' Z! D3 S5 c公仔箱論壇【調 味 料】
8 t5 Z) k3 V/ q/ a6 Q公仔箱論壇醬油         1大匙
) T" Y/ U; \4 o% w# a9 @www2.tvboxnow.com蠔油         1茶匙
! x( W1 i6 N& v; t, Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙
/ u# F* O  z5 u1 Utvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙4 T) k! ~! n3 u" H8 Q% d  m( E
鹽         1/4茶匙
7 b6 N* Q4 T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 @; r  l2 i& l- ]  X
【做　 法】
; s4 d* F: r. h; R1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。. Y7 d3 I1 F6 x1 G
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
: x3 ]2 b' w3 Owww2.tvboxnow.com3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
! Y7 h. n' g% Dwww2.tvboxnow.com4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ y& J, `/ \! S2 y, S( ?$ c
【材　 料】
3 h* V- F8 o6 N8 A8 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
( O3 _4 Z7 Z# ?0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克
2 E& h$ o9 ?& n. G7 O薑末         10公克
- @2 h5 [4 S- I公仔箱論壇蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~! m1 G9 C# c3 A& s
水         30㏄
3 I7 ?1 R& H# w: `$ `7 G公仔箱論壇沙拉油         20㏄
7 {( p$ q6 l) Z! t+ z* M# Owww2.tvboxnow.com
# v" J6 P" {$ a5 D. g5 t【調 味 料】
1 q) @5 C. Y; D) y- S3 Ywww2.tvboxnow.com酒         1/2茶匙公仔箱論壇1 Q3 D; _5 N, x0 x' ^- [
辣豆瓣醬         1茶匙
9 X% g0 B( e6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
2 Q1 F* V  w5 @7 z( A0 ~$ D/ d烏醋         1/2茶匙2 W- N) N! C& x  o" k3 x
糖         1大匙
" w0 D9 D4 L7 Q( D0 a+ z$ s! Z5 x* o公仔箱論壇6 B- L  `1 r9 D. E8 {' U
【做　 法】
' S+ T* X' w7 V3 c1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇, w9 A" \7 e2 w8 _
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
. g$ v: U! |! v& P$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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www2.tvboxnow.com2 q# V9 y' z* k  n  w
擔仔麵
. H' g( S+ P' A" @( G5 w2 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  R! N& x" C" F0 u' q4 |( V
A.豬絞肉         600公克
! c; Z, K% ?8 W( zwww2.tvboxnow.com油蔥酥         80公克
4 d+ Q) ?- y0 U- J7 O% X" _蒜酥         40公克: u2 R3 @. b  L. F5 _
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# [+ ^1 |$ h) |2 V  m  N; d
米酒         120㏄1 x2 j; i: I# A+ Y& E
醬油         60㏄公仔箱論壇4 w4 D! W# c0 j! [8 S
雞粉         2小匙9 [1 I1 t7 I7 u- C3 p
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ C0 T8 c  o# z5 ]. i7 W
蝦米         50公克
( i7 z( Q% A% i1 ]# Iwww2.tvboxnow.com胡椒         1大匙
1 m3 c) Q$ ~5 h6 A$ C# btvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克www2.tvboxnow.com/ W1 R; c5 c! d* j5 r! h9 a* Q" r+ |
大骨高湯         1杯
8 s+ {3 A. Q2 m' W+ I0 y5 G5 f4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆* X- k6 [( n0 m/ Z2 ^; Z6 Y
油麵         120公克
( c$ y6 R. z5 W  kwww2.tvboxnow.com鮮蝦         1尾
4 w% ?9 N) A: d! S! swww2.tvboxnow.com里肌肉片         2片
3 B1 T4 x/ u9 D4 z9 A3 X公仔箱論壇蒜泥         1小匙公仔箱論壇. |, O  k/ ]; m) ]3 p, V6 C1 Q
烏醋         適量
0 V" R7 R% d3 l' l0 k擔仔麵湯頭         200㏄
* X; R# u1 x+ z& z3 S0 a& P/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h; h; R- @& ?& l$ F. z3 E
【做　 法】
- P8 {- b8 i( F- a" g: C! ?www2.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
% G# W! H" l7 ^+ q9 G, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。8 V7 Z: v3 y0 u% {8 i8 @( N
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。www2.tvboxnow.com/ |: p6 D3 l3 n
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
3 x* Z5 v" Q" y, v4 |' D  J/ U9 m5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇# d7 {# t5 U% z" Y9 y: h
【備　註】公仔箱論壇" C/ V* O2 g# ^
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

' w; G: y9 s) ], ]$ Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
2 [, \8 ?& Z3 q* `9 f" D' o0 m公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com) [) L; s1 P0 h, a4 t; M' N
細陽春麵         100公克" x# o% G* f) m$ H& _& H
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. i0 h+ q! G! s  ?
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ]( N1 C& M' [2 |6 E- P' v

) r1 K' p/ C) x! |) G【做　 法】
9 w5 E1 s- x" r; a9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 h: q- [: B2 B8 M; a9 v, W2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) {9 Y( W7 }9 b
大滷麵
7 s' y* L- T: X8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* C* V7 u# e5 W4 M4 ntvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! L: }. Z/ ~+ B3 A1 i
大滷麵湯頭         適量
* p: V; ~) \6 M6 f. c+ ~& H4 Dwww2.tvboxnow.com香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 z& W, L! l$ c6 b
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 W5 F9 ]+ O- E2 f

: T* Z, S! ~( \2 p8 a7 j2 A【做　 法】
& ~, k* \+ O; U5 i2 |. X: M1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
5 M: Q# t; I/ R2 x( |9 W公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
0 y) b' r" s$ v, x+ a$ |- Gwww2.tvboxnow.com5 a8 G0 Y5 O( P' l( B
tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 p; `% {) c
大滷麵湯頭www2.tvboxnow.com8 y' x1 I5 V2 L) X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% x6 R% p- {
五花肉片         150公克9 K5 P8 L7 T' p9 R2 E
乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. t, P. y* r; z/ \1 h( F
竹筍絲         50公克www2.tvboxnow.com% K. }0 v, x9 N# d0 |
蝦皮         5公克
6 b  E# q) z4 _公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克www2.tvboxnow.com+ F7 N  g$ y. x
木耳絲         50公克
" z8 r& R; r4 w3 N, E金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a& N  E- a9 G& x6 ]" j" A$ |. ?
蛋液         1顆www2.tvboxnow.com, [; t' q5 f2 q. z2 [
蒜泥         1大匙
+ U& |& ~: q  h; L* @tvb now,tvbnow,bttvb
! O9 H9 d' h9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 w. F2 n: s5 m5 m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄www2.tvboxnow.com+ J: {* J; m" z0 ?8 Y
鹽         1小匙
, u+ N. E. A' Y" z9 Y雞粉         1小匙
  {$ b$ w1 }! I8 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 f- U1 n6 I4 I! {
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 k& V3 D3 S1 [7 b9 V2 W) M5 h
白胡椒粉         1大匙, F/ R" n5 M, w9 d$ W
太白粉水         適量
8 n6 N1 L) _$ S; j香油         適量
# o: A6 {. G# ^6 C% F公仔箱論壇
, m9 X! F5 n9 k0 D2 p4 d" k0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com' |# I- x: F1 }+ }
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇0 X2 P# ^; X2 x: f- b; s
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
( L. e/ H2 n1 r% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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3 V4 x# {9 Z0 w咖哩牛肉麵
2 e2 R& L+ \8 t/ `+ Zwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. o8 o3 A. b) {" j2 ]' ^
咖哩牛肉湯         500㏄
, o3 O' @" h9 c2 a: `, [陽春麵         1把
9 f  e4 x6 N0 N  ?  b8 L; t- F. B1 _小白菜         適量6 T$ j0 ^# `- {: ^& |
蔥花         少許
. I# w, t8 I9 J2 f3 k9 {% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% O/ Q; R( A( i# f: Y
【做　 法】
4 u5 l* H! R7 |8 ?0 p3 e$ r公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# g, Y5 Y% g' v7 m7 t2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
# e' S, ]% L4 P& m- n/ c6 K3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇: F3 Z% X4 U" i4 X
沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 b# B2 \) [
【材　 料】
0 Z# p/ w$ @1 b. S公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄www2.tvboxnow.com3 |/ v. o( b9 o- }
板條         1把公仔箱論壇% y' ~3 J6 Z/ F: D% p5 `. d- i, ]
小白菜         適量
, E5 X: e, a) c0 R公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 ~# W4 q5 S! R: ?
【做　 法】
3 v  n- S' L1 ]& h' }& T( Owww2.tvboxnow.com1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! ^! {- o% x; L/ ^) k; R2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。* ]& o/ ?; f* I5 R5 ?/ `
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。9 y% j4 a5 |# L2 a6 T
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沙茶牛肉湯公仔箱論壇% m9 d" O! R' `7 s* N: `8 i
【材　 料】
6 t) F4 y2 N- L熟牛肉         300公克
4 o. o5 Y2 d9 R# s0 K/ ctvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
! r4 M0 {3 q( \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個* m+ z' I2 W  C: ]1 C1 N5 Z  O
蒜酥         1大匙
7 O: x, K) T, Q- p9 Nwww2.tvboxnow.com牛骨高湯         3500㏄
* d5 J7 B1 P* J; C2 S- V: R5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ R9 i$ d$ d; R
【調 味 料】公仔箱論壇8 h( G' c) l0 N7 `  E
紹興酒         1大匙! A+ f$ d7 S! d/ U# Y9 [: t
鹽         1/4茶匙
0 E  Z$ J$ G0 {: wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
7 T0 }  B+ v8 e, [& @公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% o: }( j2 V. I! g3 ~: O* z5 ^
沙茶醬         5大匙www2.tvboxnow.com" F1 z2 K" l: o2 l$ y" q
公仔箱論壇2 P3 `7 W7 C& d; E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 _% n# A! H1 u5 C5 T$ g
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ j4 l8 {7 w5 f1 g9 }8 u
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。www2.tvboxnow.com$ x2 v2 C5 a2 m! \. W
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
+ q9 o7 q: a9 g/ x% h# \) A* Ewww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) `! ~) q9 \1 V5 G* ?2 s* L: u
胡椒牛肉湯         500㏄5 d  ]5 R5 V; \- [
寬麵         1把
% j# T" v9 H3 \; f0 m- j5 ?3 p" D+ Nwww2.tvboxnow.com小白菜         適量
8 M7 c4 q) D8 n* X# b香菜         適量
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7 Z# T/ Z( l# e( o& P【做　 法】
2 g. a0 e5 u+ A+ U& [3 y5 G公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; S0 B( T- x8 O2 i$ b% e' V) j公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。www2.tvboxnow.com; T) F( _- ?  i9 k) d9 @
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵
" D3 t) g- L, x7 V7 u* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 R0 }. O7 U: D- K, y5 J
柱候牛肉湯         500㏄
5 N: X+ j4 W/ |- }& l寬麵         1把+ V- r  J9 b! ~( X. S* r4 c
蔥花         適量
: Z1 V; t  K& [0 v# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) y7 a  H) S; X
【做　 法】www2.tvboxnow.com7 X- B' f; Y  [3 f7 ~, i. O
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( k% b3 G8 D/ A8 |# X. y5 O6 [www2.tvboxnow.com2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  ?5 L$ q0 `& r+ @+ _* s- gtvb now,tvbnow,bttvb
' q" o: g0 O" ?; |$ m
: }3 N* k( C) k% r! h, hwww2.tvboxnow.com柱候牛肉湯
) R7 @9 m" ~+ P( k5 k公仔箱論壇【材　 料】+ L  M# }( {8 E: q+ P& q! g
熟牛肉         300公克www2.tvboxnow.com+ v) h( L% E" P5 [/ E
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) t- [- `/ W7 b: ]0 S/ ^
紅蔥頭         3個www2.tvboxnow.com1 Q5 z3 N! x& C% }! v
蒜仁         3個
9 u2 q* x+ ~! l公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
! @% v+ k# n. M/ r( Z1 R
- ^$ ^1 T, Z8 b0 x/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ Z8 q% D9 y1 `* m5 @0 _www2.tvboxnow.com紹興酒         1大匙公仔箱論壇  ?, Z( a! I( u" K
鹽         1/4茶匙
  F4 _. A* X! R) h- a% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
+ g# H2 e0 n( ^% x& O% G) @- ~公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( ?  x$ u- r/ h  i, U公仔箱論壇柱候醬         2大匙
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【做　 法】
3 F) o9 h' o. o; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 f8 c/ K, ^; h, [2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇* h! M2 u" ], _( N5 h" N* V& |8 M
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 V: O4 |7 @8 a: `
【材　 料】1 u5 ~/ M5 S- x! d
蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% s# h' {- }8 v% y2 K: W
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb; {' [- u* e7 j: D4 g
小白菜         適量
* |: ^1 R, P! A8 A, Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許; g6 ?$ J; V1 P' p5 u

9 m2 k( v' T3 y! {% R% x【做　 法】
9 E# ^, \; T4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ H3 w4 G" P; B, I7 t- s) t
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
# P' T9 U( v( A$ j4 Wwww2.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ H- d$ |1 o- ^  D' ]4 R9 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 x+ M0 H& }- w

7 W& }3 p" C4 n蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; j6 W6 }, W. P8 D: d
【材　 料】
/ o& I0 R# `$ U) ?8 `牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 s( V' w3 T' Y) `1 a+ [/ g
蕃茄         1顆公仔箱論壇& m1 ?3 N/ g, p" p
青蔥         2支
) V2 i# e5 E! W/ ^水         10杯
; o+ N$ B6 ]  c+ [4 e- Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; u8 c1 C! u, M4 Q  e, i
【調 味 料】
8 T6 o  l1 d, F公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 ?* G6 R0 f. H" M
鹽         少許
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【做　 法】公仔箱論壇) m/ X% G9 s/ d8 |3 K7 S4 T* D
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
7 l" X% H" l0 b7 W' l. x5 owww2.tvboxnow.com2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。( U) A1 f2 i# ~: I' p
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ a6 ?/ |. V
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

8 F! c; k% E* |' W3 [% X: R. Ywww2.tvboxnow.com藥膳牛肉麵        
( q) _8 l& B: ]: W5 T- ?$ T0 {【材　 料】
- S5 V) c2 n. `公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ o( m4 a$ w8 H6 }$ X1 [1 N
寬麵         1把
9 u* I9 C8 Z  O; G) ^tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ~( k' q. c8 z  V4 d) A* q6 I

4 O, J1 t  a" \www2.tvboxnow.com【做　 法】( {) D+ g3 ^$ h* o3 h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。/ @  ?4 j3 R, h+ I) g" L, Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。4 G+ V9 X! Z- k3 Q' o; `
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。! Q. u0 Q4 j/ f
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6 \/ k) X9 w( H' |; H2 jwww2.tvboxnow.com藥膳牛肉湯# \, Y& ^) a, u$ M
【材　 料】www2.tvboxnow.com; w" i' q* S) g* J7 m( K! S
牛肋條         300公克
. s! ]* b3 m5 W5 S牛骨高湯         3000㏄
/ H) e$ z7 L+ }6 p0 S藥材：
$ C2 H1 G6 U: [" l- o3 G) z/ Ewww2.tvboxnow.com當歸         3片
2 O/ o2 H( M$ V4 Y( f% l$ D8 ~8 G/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片: q( ]/ u' ^! t! `
伏苓         4公克www2.tvboxnow.com) s. F( k& {9 T3 w1 a0 J0 `, H
北耆         10公克
" A6 b2 [. ?% d0 \" O) H2 D# Rtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
6 ~! d8 |  e2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克www2.tvboxnow.com: S" a9 l& y/ L: Y9 k. E# [
紅棗         8粒
3 P" D4 U: b0 a1 x( |. _/ {' e8 m% R公仔箱論壇桂枝         5公克www2.tvboxnow.com3 _( @" c- k- u+ X: b3 R

) P( A9 L4 c: F8 _4 E1 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ @7 Y$ j4 e/ B5 j. U" k4 ?, vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
; ]0 s$ Z- O3 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙公仔箱論壇, n3 v2 C) B: V
公仔箱論壇. P* {$ L9 i- l4 S" |
【做　 法】
8 t' _( R$ z) Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。www2.tvboxnow.com7 C) }( h$ H/ w2 P$ v2 X; w$ ~8 J
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
4 p: @8 [3 `& v/ l, I- \4 ], }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。