BeiDouChef

; a! i  ~) R! u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 ^5 s7 t( A+ d% a. n; h; w
中式古早面食料理食譜大全
. ^7 I; @* v; J7 K2 E0 b6 H
# ^9 d- b8 z% A公仔箱論壇Noodles
# l( U5 y' i3 G4 [0 O$ d7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- z( s; x- i; N" E* i' ^# {; x

6 o: U; D6 p! C+ itvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵& h' ~- m; z+ m
【材　 料】
7 k* |9 X/ u3 A+ t$ F+ @' m/ M公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
6 N- }! \0 s9 H8 W/ p3 R1 mwww2.tvboxnow.com黑木耳         10公克
  ^/ \; L8 H# Q- M  l) t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w. M. S( S. ~5 B
小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" d: b9 c0 c9 H$ [
洋蔥         20公克$ `/ V  u! G$ o; g8 }% ]
肉絲         20公克
* t1 N: y' q5 `4 t4 E* v+ I+ D
" g+ a/ U8 y, ~) G1 m* Y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, L5 N1 n- F
白胡椒粉         1/2小匙
, R: B+ ^  X# d) y& stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙( i7 a9 @$ b8 R# ~
黑醋         1小匙" J9 ~+ L' z5 V1 Y
糖         1小匙
8 w/ d( o. ~! Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄公仔箱論壇1 F# O6 P9 F3 h* U6 p* R
/ `2 j3 u, B; T$ m. `
【做　 法】
0 I3 Y$ F0 Z0 T& ~8 s* w- H/ t% bwww2.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇5 w2 Z2 j/ Q$ @" Y0 W
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。www2.tvboxnow.com. R/ V# r0 B+ @
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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  l: _) t' t& v7 a6 j2 @www2.tvboxnow.com海鮮炒麵9 X3 C4 y1 p) n3 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; d8 a  b1 }' |6 H5 `- x
A.油麵         250公克公仔箱論壇7 K& X7 m1 y5 o7 l! K
蔥段         20公克www2.tvboxnow.com# h/ V6 y  p+ I
洋蔥絲         25公克www2.tvboxnow.com& V; A8 u1 }$ u3 x' r4 _
青江菜段         50公克
$ R) X. K0 w( aB.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 E0 C; s5 Z
魷魚片         60公克
4 R) W1 u0 q0 U1 T, M: M/ z蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 m( t6 f* {; D) L
蝦仁         60公克
) ^% a$ f7 e2 dwww2.tvboxnow.com魚板         20公克  ]+ ]2 ?$ P0 c7 G; H
* w9 a2 b" A/ Q2 o& \1 F& Y4 [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- U, G) [. Y( e
醬油         少許
# G6 H& X1 V6 T3 H2 ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙  V$ {) E" J) ^
糖         1/4小匙, v* f% I; H5 m* p6 N
米酒         1大匙0 W; \1 \  X9 y
烏醋         少許
9 s4 }1 N& V- J$ G. d: `tvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
/ A/ N, H% v, i9 \- Z4 q3 Nwww2.tvboxnow.com       
; a& s8 R/ l; {( r# W( |7 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, K- n' X* Y# h* C$ \+ o& S1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! [5 h, o# P6 b# h% L
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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www2.tvboxnow.com# k. ~/ b6 s3 b/ H* R- C
什錦牛肉炒麵
8 c" p$ E5 E, f' f1 |: K' T4 g5 p【材　 料】
) }& E% G9 @9 @1 p0 y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克
; {) u6 ^- H$ S" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克公仔箱論壇/ r2 x* c# f5 p! u' v
蔥段         1大匙www2.tvboxnow.com) r% @: n1 b0 Y# y4 b
紅蘿蔔絲         10公克
  @/ K! C5 Y) u! D  `高麗菜絲         20公克
( F2 q1 T. w/ K' L: I7 K' q鮮香菇絲         10公克www2.tvboxnow.com5 t6 e! E: W, t( G4 L6 C% H

/ e4 c, e- X7 P  ^% nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
2 q" b" M' d9 t$ a: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 s: O% E/ O9 r7 n3 L5 Z
高湯         100㏄
/ E7 D& }# a" Z. x7 A公仔箱論壇6 [" r: \+ z& ^9 e$ B
【做　 法】www2.tvboxnow.com! s. l( q( ~! J, }! w
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 A0 K9 Q- w8 {, }
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb! p- h2 h! R, c% Y& I
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, R0 O& t) k# K* Kwww2.tvboxnow.com炒鱔魚意麵8 b4 t% w  z9 J& W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ a+ [3 P4 z+ j$ E3 I! T
意麵         150公克www2.tvboxnow.com3 b# _* X  n) Z- v" \
鱔魚         100公克公仔箱論壇9 Z9 z3 i$ o& d- Q
竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. U: U2 l1 l6 P% o: Z4 ?0 K- A
韭黃         30公克公仔箱論壇% L9 b. I4 F9 ^7 ^9 |
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 }$ d+ k1 K# l
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ [7 l: j; y' f
紅蔥酥         10公克
0 O0 m+ \9 k8 [# _" Y; t3 Fwww2.tvboxnow.com0 Q- C. V" O* K; M
【調 味 料】公仔箱論壇' Z- ^! ~) Q: X! a( B! _
醬油         1大匙1 \+ R  O3 O8 N1 J, r$ @& C
烏醋         1小匙9 @, D' u% U& t0 q
米酒         1大匙
" i) q, u( s0 E5 {+ o% a糖         1小匙0 W; I5 \0 L# d$ @8 l
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# R' O- W8 g5 ]0 F* B
       
! q( _# w+ L' X0 H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _- I! r# F( M& T0 p
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇# k- k: o$ C. X) o
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ ~. E+ ~7 _  N! |% x6 \
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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( Q& [7 x3 J8 e0 j* fwww2.tvboxnow.com豬肝炒麵公仔箱論壇* f- F% P) j1 m' m
【材　 料】公仔箱論壇# {2 j' T7 _' E3 J* h* \$ L
雞蛋麵         100公克
4 [8 j1 k0 C% Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 ?' L: S2 B1 g, ]2 Q  U
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ M* ?% F! Y0 T4 \
紅蘿蔔片         10公克
- @, \0 K) O* i$ |7 d& }& }薑         10公克( E" e, ]. D; }
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇* N# \' E8 p& ^% v& z

4 L7 f- K3 V/ w) d8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# u  O  p% Y: v' l3 @www2.tvboxnow.com醬油         1大匙公仔箱論壇6 i; G6 n7 G2 p8 ?6 l6 o9 P0 U
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" g+ V8 m  L/ O1 D
水         300㏄
& n% {) r( [; D' a公仔箱論壇
. D( x4 H/ o9 F7 a5 [. Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% R4 `& ^5 k9 v& R: r2 a
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 j' t6 q  `: d& B6 ?
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
* {4 x8 x1 ]& P- u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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  B. D' r2 Y8 q& {www2.tvboxnow.com台式炒麵/ n$ E4 n- F7 m0 Z
【材　 料】
% v. O( H; S) k& m  Rtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% J. O! E4 u' ?. ~
韭菜         10公克
5 i/ ?2 }( `; V5 C* V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克www2.tvboxnow.com" s, t3 l/ q- s( |; z5 H5 |+ K( H. Z
紅蘿蔔         10公克- C$ x4 p" q* a: r  Z
豬肉絲         50公克
0 l* ?5 F! C( l9 {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
; R9 g) X5 T# {公仔箱論壇蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 m! L$ V3 N! @6 d2 _9 F: G
; I, _  I) j( W* A/ u
【調 味 料】
1 A# C) u2 g' ^: L( q# [+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙$ I7 t& b) J, H, L
雞粉         1/2小匙1 \; Q" ]8 E0 x- u# u
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 C( x( Y" B- w0 A
黑醋         1小匙3 @( s! _1 P* ^: b( |6 D
水         400㏄9 R8 _; R3 Q) l/ T/ W$ x
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  z% X6 }3 |! c  h

/ ~, P/ p% m2 y! j【做　 法】
4 W4 H! S* f4 e" Q9 Z6 c8 x) _1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 [: o) c$ L/ \+ C' _+ h
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇; ]9 A  T. D8 R# {: @8 @8 u
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- z, g! f) H& A/ `1 `" k4 G) N# e
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇' L: [/ @, I) ]4 j) O7 o
沙茶羊肉炒麵www2.tvboxnow.com0 P2 a6 Z! d7 ?7 K7 Z
【材　 料】
/ U7 V5 F! U$ `! w! d公仔箱論壇油麵         150公克
& u; [. _3 e7 C/ ^6 E) s羊肉片         50公克
: q8 z/ |  I5 |" c/ ?洋蔥         20公克
" R4 R/ S- U" ?/ mwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克
" f  X0 @" c) g0 h2 V, a- A( ttvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克! v/ W2 ?/ b  j6 ^$ p
油蔥酥         10公克www2.tvboxnow.com, P$ j$ [' n" T* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% y+ Y( A) q
【調 味 料】
" |1 u# Z4 H  K) B  I沙茶醬         1大匙
, U" _5 |+ e( c- f# mwww2.tvboxnow.com醬油         1大匙  [5 a1 q1 H5 s$ O) V
糖         1小匙公仔箱論壇- v8 m. M3 F: j8 @* l/ {1 m
米酒         1大匙
/ o' e7 _1 O4 c+ i7 _白胡椒粉         1/2小匙: t! H9 V* n4 h# W
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! L7 ~& v+ i! P/ R" x, Q+ V% z$ m
公仔箱論壇1 h' b' g. Y8 A9 ], M
【醃　 料】
# r! Q0 z$ b; W9 B8 v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
3 \- _7 m: j. S' n醬油         1/2小匙
0 _7 y$ ~6 L9 ?! n- Etvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙
! C. Q% u4 E! \2 j( Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙; S& n- v! W; C& d; G  t' H+ O! X
公仔箱論壇' z$ d) Y! Q6 H4 n6 _+ n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 R2 ^3 v+ O. K! o: J
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. n+ ], |& ~( q2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; t0 G, _7 _8 N. A- {
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
5 m4 l  l' w" G6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5 H9 |; W* w- ]" w/ U4 ?公仔箱論壇滷肉炒冬粉www2.tvboxnow.com( P9 J- g/ A! \  H
【材　 料】公仔箱論壇8 b8 \3 h% Y' c) t
滷肉         適量公仔箱論壇$ w* {( T' k1 s( K* i4 A% n
冬粉         3把
) ?3 j. I# b5 H' ?+ w公仔箱論壇蒜末         10公克
1 S1 {  c6 L6 Y3 w; E  j4 M4 y. I辣椒末         10公克1 D) N) n! d( F7 Q8 X' s/ i! e# h
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ y7 _- D' R5 A7 O) R* l
水         適量
% C" B: T% u/ D- Y; m
; b, H* f$ Y" X2 v1 f4 z【調 味 料】
' ~6 h8 m$ G0 ~  Mwww2.tvboxnow.comA.辣豆瓣醬         1大匙
) Y$ s5 n4 h9 A" W4 B! U* xwww2.tvboxnow.com辣椒醬         1小匙公仔箱論壇4 c8 f7 e% w4 ]( J
細砂糖         少許公仔箱論壇+ k6 r" F0 t7 e, ~6 Z6 Z# e) r- W# T
B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ Q7 Z( W  x+ n# a$ C' L2 z+ y
米酒         1小匙
- J$ z: ^$ U0 z$ S4 w% B- ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 Z$ H! }. ~9 t2 n  v1 U) a$ c
【做　 法】
9 |' p7 @" h6 r7 c" t0 m1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
" i! l6 v0 Z$ Y7 K6 ?( ^" K7 D2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
5 X3 P1 l: W& T0 A  r- Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。" V! ~. D1 o: }1 \
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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; \6 x3 w9 t  {. ?+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炒米粉
) |0 z% W6 w# W. y" m1 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ x; @7 B2 H: _  M2 u米粉         150公克! R. H1 k1 J, y) ~1 v+ T5 n
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb+ {- f; }. G- o# N& a- C9 h( w
豬肉絲         100公克% i. S% l" ?6 g( R
蝦米         20公克www2.tvboxnow.com% p% y9 F! {7 o3 n
高麗菜絲         120公克
$ A. _) K0 N6 o- Zwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克
# X; E$ ^( ^( J6 A- s+ R- Y0 B- j蔥段         20公克
6 u( y5 t3 S" P7 Stvb now,tvbnow,bttvb
: [8 s$ S* X# x2 \1 y) N# R+ H【調 味 料】7 A0 V5 V. ]( o% x* y0 d6 w+ x6 z
醬油         1小匙www2.tvboxnow.com, j$ g# h3 d6 ?& `! |7 T, N1 `8 k
鹽         少許
" s, Y8 q- Z0 L& y糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% i* N" v+ O, e
雞粉         少許
1 A# F7 W1 O) u6 f+ W" g2 Hwww2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4小匙3 ]3 Y" S/ M, \% o1 D0 m
水         少許
7 X8 c* Z6 {6 U( ~' ~4 t  E, ?) M6 o" Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ _  A& l9 c. X8 \【做　 法】www2.tvboxnow.com3 X2 ~* M. O/ G4 |8 G3 a
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
  w0 i2 C: R6 D  U8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
$ Z3 L& F2 Y& V; G( k  X; Bwww2.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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www2.tvboxnow.com* E) R: ~5 F. x8 g9 U) \
炸醬麵
( F, d+ I7 z* e公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `: b8 x# q9 Q+ q& x
拉麵         160公克公仔箱論壇7 L8 Z" ]2 g- z* @9 h1 ]$ E+ {
炸醬         適量7 z5 [5 m8 ~0 V7 R
小黃瓜絲         少許
. o5 X, }+ G7 k) V, Q1 V
& D' M0 ~: k% d. [3 P8 _www2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 s5 n3 _% P1 h
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
: R' w, I" n# C8 E$ ^" a8 }2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
) I( M0 }+ w) I3 U  S8 p
. j- T/ D# V3 C- M" swww2.tvboxnow.com
6 g) P- M3 I" y, Q炸醬
$ ^  l: ]' J8 ?- R( W; E/ T【材　 料】
4 O; S5 J6 D  t5 E絞肉         450公克公仔箱論壇5 Q$ V  X. [. |% i9 H1 Q6 U3 R
蔥末         15公克
7 d; i% I" w5 z) G. ?5 x& Otvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
  c4 _  I( F3 D0 x" S5 ewww2.tvboxnow.com紅蔥頭末         少許www2.tvboxnow.com) F" [4 s* u+ z
蒜末         20公克www2.tvboxnow.com% r6 R* T) v, r8 W; P
豆乾丁         3塊
  _  F. |6 h* D. s, O' K) a& g, mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 y: u, a: m& S
【調 味 料】
$ S1 @2 T7 @7 @0 X( T) lwww2.tvboxnow.com豆瓣醬         1大匙
3 _% \$ l" y+ U& B: X/ b) W( P甜麵醬         3大匙公仔箱論壇; M7 b, ]! A/ }! H6 I
細砂糖         1茶匙
3 W0 L2 P- x4 N# U: H$ B" j* ^水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 V, h$ q& o& _
太白粉水         少許! {6 \( R3 ^. V) d. n
; ~/ x& J2 G! s  M
【做　 法】
- f. \) R& R8 [9 y6 ]: pwww2.tvboxnow.com1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。www2.tvboxnow.com: {0 Q; \, @6 w9 Z' F! f
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。www2.tvboxnow.com) {! D, G* R/ m5 c# M. m
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

$ [4 E6 G1 l' Y( A炸醬涼麵
( g7 j4 N/ f0 U$ f" U3 b  ~& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 R! \% ~1 b5 S/ b, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克
& L' h% z4 u% u7 B; R% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙& ?7 }1 G  i+ i8 ?% C) A
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, H$ z* D4 z% \* m9 K+ @/ t
小黃瓜絲         50公克
2 z8 o! r( t: D3 K  _3 R2 S2 V- J9 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
: M0 W. d3 z- u! {4 T& {. qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& i( X, H( D3 F$ Y) \7 l' `
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 n/ d/ T) B8 A" q
( J& f) m2 B1 H, G. x% L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; |9 o' C6 x$ m/ ~0 f- M5 h
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。www2.tvboxnow.com8 @  o4 U( U6 Z' D$ |
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
6 k* v5 d5 m) o7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
+ V' |) I1 T; ~$ awww2.tvboxnow.com4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: f; s  C7 H6 }2 p, f台南意麵tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ [' O1 b% _, v: H2 Q
【材　 料】
# R1 n  d+ [+ O: u# h" P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球公仔箱論壇/ g9 d. `/ i  ?" s0 s' f# m1 l
瘦肉         200公克www2.tvboxnow.com- ]; x3 _' Y2 |) n- ^7 p
滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ Y0 J: m: t( _* m
韭菜         15公克
  x) {) |4 j" v2 ]: E  r2 k+ W) R公仔箱論壇豆芽菜         20公克
& ^$ N' N* C1 D& @" V* [7 |  {( itvb now,tvbnow,bttvb
% X/ `5 [$ _5 O7 m% Y4 v( U  {. gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 j# X# [& e2 t" |6 h7 p$ C: m0 YA.蒜泥         1小匙www2.tvboxnow.com0 T+ T' ~! P6 p
冷開水         1大匙公仔箱論壇# I4 _% Z2 K) f  E( i
鹽         少許
) W9 N8 m  Z* L  I9 f& ^9 Y: c公仔箱論壇B.鹽         適量
  R' J2 Q' O) c- R- u7 {0 lwww2.tvboxnow.com雞粉         適量
3 l( @) W4 Y# C2 i; wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
) p5 h( U/ l7 A9 t* i2 P) D" c公仔箱論壇; |* I# J4 x2 `) r9 p- C
【做　 法】公仔箱論壇' f! t3 F4 F; j! \$ g" J" w
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
% l3 p' V9 F8 X+ [+ t4 t. Z/ l- Wwww2.tvboxnow.com2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 ~9 J! t" u
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

% F" {3 _* Q, U5 N- _www2.tvboxnow.com鮮蝦粉絲煲
$ @  ^( M, e4 u$ o【材　 料】
9 ^- I' d9 i& Y/ G4 g草蝦         10尾
5 s2 ^0 i0 t+ s) f3 l& m公仔箱論壇冬粉         1把
6 H: H2 y+ S2 }! b3 @薑         3公克
4 g5 \+ J8 r1 m- P: k; `tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
# j9 y8 ]+ V& H% C. P洋蔥         1/3顆
3 i# g. o; w" O5 c$ g; G; ]+ p( q公仔箱論壇辣椒         1/2條
, F$ y! w* h& x! R9 T& T0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克0 \7 x/ `* {. x* i
青江菜         2棵& w- G7 @) M: ?0 o9 y

$ x* g* s" K7 Y# l( ^: A; E& ^- Twww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 h  Y* J& \/ Y, G1 \$ C$ [- A
沙茶醬         2大匙
! p6 c. t) c. L, O  f2 F4 \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
% L8 o5 P+ u% F4 h鹽         少許( R* g& |" Z$ t% A
麵粉         10公克
& G9 u! k1 f& w% i6 dtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K  c4 E: b8 W  e& b3 v
細砂糖         1小匙
. E9 `9 w  Q& J6 m( V4 V白胡椒粉         少許
) `' y  Z3 M6 o3 Q% v& V' A公仔箱論壇
$ W0 L* N# @" g, _; L. h【做　 法】
& K/ h- I0 q4 F2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。1 P! G4 k, I7 g' k( _1 ~
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
( o+ ^6 V) [6 N. ~7 T3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# e5 y9 Y7 l2 V" A" @7 ?
三鮮炒麵
: l6 U3 i! M1 [& g+ N- @9 U  ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com+ f' g( N* I$ i& u5 u
油麵         150公克
, x3 _- O) H! R) w2 f% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n* l1 g/ Q: D+ g" D8 \; Y5 S1 F
白蝦         8尾
" F, Q- c# e. ntvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片
, X/ H7 t  U/ `) e新鮮九層塔         2支
  c7 K+ v3 x+ ?% G公仔箱論壇蒜頭         2粒
. o6 P- D8 ~  H, r/ y* ]www2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com% }$ b, E) {7 L0 h' f
tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 y% |" K  p) e$ \
【調 味 料】公仔箱論壇' o( `; T4 w4 o, f% x4 S) i2 G
沙茶醬         1大匙www2.tvboxnow.com: O7 K/ F  h( L' D8 V# O# {8 B
醬油         1大匙9 b; h7 Y! ?& R5 i* k; G/ x, l, @$ w1 H
香油         1小匙
2 g. l) a/ V0 H! X' s% b7 H# Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙) k# |( L; e0 \' `" }1 r, C4 o% i2 [( c/ f
水         50㏄
9 l+ c, k, B# M0 o; q
6 s4 k% F" V$ f6 F& N, ]' `- {- r4 a6 Z【做　 法】
" d4 Q7 o: l/ w7 r5 ?1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u& g6 e) i7 ^
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
- v( ~: j) ^* v; m- Q$ p3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。www2.tvboxnow.com9 o# f5 D4 Y* z
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

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牛肉麵% a) p+ ~% Y2 P& L9 R5 f
【材　 料】
& k' b' u" `" z3 X1 w) h公仔箱論壇A.牛骨         1塊
* t% t: X; ]# R4 i2 b( w0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨         3副
! h$ P0 ~, V& W公仔箱論壇洋蔥         1/2顆# Z) U1 E. i& A  S& |) l4 b$ _
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 K: p5 d+ M
水         3000㏄公仔箱論壇) Y9 B) V0 Z+ [
B.牛肋條         300公克www2.tvboxnow.com! V( O9 C; a5 i( N
薑         30公克
& D: r! g& {8 f! _- j+ v) L1 _& P紅蔥頭         15公克
) Z5 C* f$ \, `+ |" S/ {# V: Q蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 f# G/ ~+ }( R/ u9 Q6 M
C.花椒         1茶匙
" S6 L7 i5 D. j八角         6顆
1 ~( w3 ?! E) U2 p4 p% Y/ T6 @# o. E. O桂皮         1小段
3 A" i  H& r" Ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片公仔箱論壇# Q% Q( x) j* {$ z1 `! h
D.麵條         1把www2.tvboxnow.com2 \% F3 U! |& t  Q+ d2 i, {
青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb. N4 f6 W& R( @/ b; F" T! T
蔥花         適量公仔箱論壇0 [- {0 X- c2 k+ ^9 A
- E: ~, S5 ?/ {
【調 味 料】, R/ {  Q# B5 {( {% t
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇* N  _6 Y6 `* C
辣豆瓣醬         2茶匙- h9 u0 Q* C* ]' k$ g
蠔油         1大匙
3 p: G4 Z2 ?4 t6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙/ v0 g: n6 ^! a% v6 r9 {( M; l
糖         1/4茶匙
0 T: M' ~4 W7 u" ntvb now,tvbnow,bttvb$ q9 R/ {' y8 S2 [. M: g
【做　 法】
  X9 [, A. ~' [& @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
. f& L9 N" u$ z  d; w; j2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。www2.tvboxnow.com1 {3 ~/ M( l5 d3 C' w
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
  I+ f( U6 q$ ]6 D4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇* T: ~& }% v* H; l4 P4 d
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 S/ L) m# K: B& O% {9 N2 V
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 n( Q6 x3 h  P7 c, B
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。