BeiDouChef

% I3 c% p) n# x4 ]9 K" `$ w, W
涼瓜牛肉麵
7 i( t) I- N" p7 h- e【材　 料】
( r1 N, J! h1 \- d3 F- P廣東炒麵         150公克
4 r5 f1 i0 P) I牛肉片         100公克4 W, v2 `8 t& L& i, w
青苦瓜         100公克www2.tvboxnow.com5 _* a9 Y; t( ~$ L, J4 o5 g5 k. ~
蔥         1根www2.tvboxnow.com. [- S( J+ \% ?- {
蒜末         1/2茶匙
8 f" m. Z9 p- M, X0 D太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) |+ m# [; ], o: s& L. Z( c
水         200㏄
: }9 ~, k- g' E; u公仔箱論壇& K0 G, i+ \9 }/ P% i; f
【調 味 料】; e( E/ J# O3 Q6 S1 }2 u6 d
蠔油         1又1/2大匙4 i) Q/ h. {) k
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M% Z* C2 e+ s# w
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n. b1 Y! }  v

1 X& L9 ]% B2 l' C) h1 v【醃　 料】+ m5 A( x+ e  F5 i+ b
小蘇打         1/2茶匙www2.tvboxnow.com% _2 v+ {0 H4 U/ ~; v
醬油         1茶匙
7 k) N. u# g4 H, gwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙1 L" h& N# Z6 ?8 ~0 R
糖         1/2茶匙公仔箱論壇8 b# v3 T( C5 x% r  e
水         2大匙
, g" o% p: a: }+ D" Q& pwww2.tvboxnow.com太白粉         1大匙www2.tvboxnow.com) |6 [! w; ^$ n0 P( @
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇- `" r  {4 m( n, F, O' ]
胡椒粉         1/4茶匙
) h4 d6 w# P, r0 z0 ]www2.tvboxnow.com1 }" ~4 N# ?  x4 T: A
【做　 法】
3 F: ^, P( r5 N+ t: u& o# q7 [公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q" |. S, U) J% V6 d9 y
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。. h6 b. s9 `9 Z& O. t2 Z: J
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
8 `' u8 b1 D6 X! E2 B* a( }3 ?+ f/ ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb+ v% U' t- i- R) {, q/ W8 v
【材　 料】
& ]" h! R+ g) H" }# v3 `公仔箱論壇廣東炒麵         150公克www2.tvboxnow.com3 p9 c" q8 r, m# d  o5 d
透抽         1條www2.tvboxnow.com: j6 L/ L4 o2 D$ y# V* c( c
大四方油豆腐         1塊
7 \: J- Y' _8 I( N/ b洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" r7 x* O3 V; ^# b9 n1 @
青江菜         60公克
, J+ {7 p% i- h, X蒜末         1/2茶匙
4 e2 A5 X0 V$ v5 ]; P* zwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片         15公克
2 x9 I% n7 q# q( {; j2 e1 {www2.tvboxnow.com太白粉         1大匙
" ~& l0 T# S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
% [' i# b6 v& [; ?- ^5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% A  A+ i9 F7 n0 b0 B' g
【調 味 料】
+ L# a* E1 z8 S* g1 }% o# Q蠔油         1大匙
/ J: e( ]/ Q3 H, X+ |9 Twww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
2 j7 R, d8 v; ]  O糖         1/2茶匙
3 P/ Y4 i6 h. Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 E+ k' c9 I; z7 a. l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  D3 d0 i/ n3 H3 e
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
" ]6 ?3 t2 q4 H6 D# B公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: N1 e1 J) _1 N5 |) ?" e4 Z公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。www2.tvboxnow.com. D" p  _* W" t5 H" j) b4 c* T
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 e9 Q8 U3 L1 r4 F! W公仔箱論壇排骨炒粗麵
/ t+ `2 I5 w; x9 p公仔箱論壇【材　 料】
2 C& b% J, c7 Owww2.tvboxnow.com粗拉麵         250公克  \, \; Y; G7 k$ |+ `5 t* F% Y1 I2 ?
五花排骨         120公克
- z3 F+ S9 Y0 I0 ^& Y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克  q/ ~7 O- A) }& [; b; z8 {
蔥         1根* s' z4 u. c/ d  p) g2 g; Y
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, K2 m( ?" ^9 Q8 Z( [; T6 R) \( b" _; ~
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 I7 |8 E8 N3 |* E2 C
蔥段         20公克
0 o1 k9 O( V" ^3 Rwww2.tvboxnow.com
+ G4 S5 e' M: g9 G公仔箱論壇【調 味 料】
* m4 h; [, A1 C" B  F$ O. z3 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙
9 a) s  p) o$ \, s; J醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' N% Z( m0 y! J4 p4 B' k
糖         1/2茶匙
$ s9 k0 _  }0 K6 A, a. n6 H公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙6 E0 ^1 {- q& a8 \( v
醬油         1/2茶匙
8 q/ k* h/ X3 o, ~( d! l1 U6 c+ {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇) G7 X; Q$ q7 l6 k- u
胡椒粉         1/4茶匙
/ Z8 Y4 N  L1 Y! _; ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1茶匙
8 u1 E5 j$ ?) c0 d* k6 E( ~: h4 u( w; c' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q; P3 t. c- _& m% F+ h( B【做　 法】& m* l1 ]4 Y/ w( [: k
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
3 Z6 u  H# a# p2 L. A/ }1 d" Bwww2.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
0 ?7 B: h) g0 F6 Y& j$ ?) r! R3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 P) f) o  {" a. S
雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 D2 w5 J# {; X0 ~
【材　 料】
# v5 W9 F& x% a3 \: i! H  K: iwww2.tvboxnow.com細陽春麵         250公克
- c' X3 e& ]2 Z8 Y9 P/ a% Btvb now,tvbnow,bttvb燒雞肉         100公克
/ S& @- y2 g+ P+ x. Z高麗菜         30公克
' @* ?- {7 H/ W  X! Q/ j+ K( Bwww2.tvboxnow.com香菇         3朵公仔箱論壇1 P2 G* @, T/ `
紅蘿蔔         20公克
; c: ]1 u  m. ?' N3 T. _" @0 L" N公仔箱論壇蔥段         20公克. y: }/ h- s+ d( j- }# X

! ^1 |( l7 r7 m* `【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 S* _7 _: i7 _0 z
鹽         1/2茶匙
  k- @- f' p/ W7 X5 k% T5 J2 C2 B5 m醬油         1/2茶匙
, B. T: w. q: N$ N3 V糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @( n0 K! M9 x( ~8 Y8 X* r
胡椒粉         1/4茶匙- f4 w- i  \0 g6 \/ D' ?

; A& }& l4 x  mwww2.tvboxnow.com【做　 法】
" V# J! T* p1 a) V1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。$ z, Q6 F8 S: `- G
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5 e, m$ K& z% d; h& R7 |: D
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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肉絲炆伊麵: n' s* k: R- i; k" I9 o5 W8 o3 q
【材　 料】
, o9 x8 }6 S( E  I4 c9 d公仔箱論壇伊麵         1個& F, Y' }* T. g+ P
豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 @4 `$ J. M6 v
韭黃         40公克
& _' [5 O( K* w% p$ ]2 q5 [8 R洋蔥絲         20公克
* O' y- p- W& D- C4 d% n* ~綠豆芽         30公克公仔箱論壇7 h  M2 g& ~% V" M. l9 O7 H
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 b) D) h6 J* N3 h% h" z
金針菇         20公克+ W1 c$ j4 Z9 ^  K4 p1 L7 z
紅甜椒末         1/2茶匙
! s9 C& a' W! @: F, E9 swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 |3 O( u7 F9 C9 d
【調 味 料】
3 P  {6 ^/ s& [www2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
) |3 ^: |% x" P! @. ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
8 j+ h% B9 A# o2 R% q4 k& _8 J1 n糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" d! g6 _% q
3 P; G9 R. J( ^0 Z' B$ j
【醃　 料】
, J2 A- S& k" Y9 k1 b( _7 v( pwww2.tvboxnow.com醬油         1茶匙
4 ~" b/ s1 u- o7 {' O糖         1/2茶匙
# T7 y" H- d3 }( Pwww2.tvboxnow.com太白粉         1茶匙公仔箱論壇$ n  g: A4 T0 [1 D. v) I
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C. j9 M5 Y- |
胡椒粉         1/4茶匙
' F$ w3 G$ r/ A; F/ h. l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  X7 a' N4 E- K& I. C9 Z& |
【做　 法】www2.tvboxnow.com$ ]$ N# S# F2 ~# b. P
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
" V- A$ i- K& J# j$ ?公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb: a- T3 ?1 Y5 |' ~6 L) l' J& s
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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6 Q' l3 F! b) j# _2 P2 G' w鮮牛肉炆伊麵
4 T8 _5 c- J( ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com. S9 C' B5 t) N( a
伊麵         1個% a9 ~1 k4 ]" ]3 `
牛肉         100公克
; \: A: _$ X9 F" Q6 {% @. Uwww2.tvboxnow.com青菜         80公克
# F  `" S" f1 m; J6 ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
) p- y7 z3 \4 D+ x% {公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
  t7 _9 M! w; p3 ^5 c. z7 M$ L水         250㏄www2.tvboxnow.com2 h1 G$ ~) R5 L2 P" G0 t/ e1 a

$ m) P7 j7 |' q% o; ?- J4 ]) D7 ~公仔箱論壇【調 味 料】
6 \: `% i' \) t- q5 e4 h0 ]7 @公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" k  |- C5 p( ]6 G8 t6 t
蠔油         1又1/2大匙
4 N, g$ m- ]2 H/ M9 q& ^3 I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙$ d. B4 ^# o0 Y3 I: t- u' M  J* c: V
www2.tvboxnow.com5 ~0 }% X4 Q" ?& v
【醃　 料】
1 M: b3 T: q8 L" Q7 H& Z, b0 Y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙6 B( j5 k# w3 J0 M' E
醬油         1大匙
/ p' ~* i- G/ q: ~# |" ]www2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
& S* A1 o+ J7 E/ @) B9 Pwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
5 S) R$ d; n) c水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 J( U5 ^/ ?  ?
太白粉         1茶匙
/ h; ^! b! T0 Y1 [公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
/ j4 t3 X, G6 i  w4 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
6 F) P) o* G5 u: H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 _% p, h; ]  E+ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( ]/ L% z. d! a" v8 L7 g
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
5 H9 y8 a% `! i' `$ utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
. K+ t- [' k% Z3 f+ E1 e3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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! Q( u* B8 u4 d- J4 ]5 {公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵% d- F8 S: I6 I; Y' U
【材　 料】* I8 m" P7 ^& a3 }# E8 m8 K& H
公仔麵         2塊2 W5 x2 u! w1 x2 P0 i
碎牛肉         80公克
0 Z/ M+ Z: p4 b* r+ J" b: A紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇& A0 z* i, D7 y8 G
紅甜椒         20公克# K8 w7 u. v% U. }$ q5 L
香菇         2朵公仔箱論壇5 F9 ?7 L( ]$ h) W& J% a1 @/ n3 A
蔥花         20公克
6 v+ ~" |$ d1 P& s9 g3 u/ E7 a, u* O公仔箱論壇水         150㏄
1 R& O- D! m  O7 xtvb now,tvbnow,bttvb
) L( ?! G3 K. `# o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 [  j% Q* ?9 O# V6 R公仔箱論壇沙茶醬         1大匙公仔箱論壇8 t9 b9 p  O9 C' ?7 p+ g' G
咖哩粉         1/2茶匙
8 j+ z5 g  m$ c0 Q# k花生醬         1又1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 D- t* f  o) a2 ~+ }& o& X
蠔油         1大匙/ ^" b, @- x' e
鹽         1/4茶匙
5 q3 k" n3 T  T0 utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙www2.tvboxnow.com5 Y) W5 ~; ^  K" r& l* A- A* w
# Z& i, ^2 M: T* s; f, I
【醃　 料】
. [  m4 w8 A  o6 g# t" l* w& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙
3 R' @  R+ X# \. R& C醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ Q) v3 H6 M" |: r* @
糖         1/4茶匙
2 y* R4 d# ?) c公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: D& ~' n, h& k. c
太白粉         1茶匙
5 d+ {' b4 I( V* z5 Nwww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com% G- G) O* y0 l2 `4 i- B
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 Q9 e# ]) l/ m* E( [0 }

. [" O3 x2 b" f/ X! y9 Jwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇5 I4 Q  f1 w, T
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D+ D+ H9 Z. c! n( @. h
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
! v" E  M7 P; ^/ U$ a3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 [0 x& B* z+ q
火腿雞絲炒麵公仔箱論壇- |; g- ]2 u# `. V  j% ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- g8 U& r/ p4 ]* I3 H& h- S  J' E
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ x3 ?3 K  n" ~/ b4 Y( c
雞腿肉         80公克
: d  ], W& N) j/ \5 J' W$ Y1 Xwww2.tvboxnow.com洋蔥         30公克
5 X' C# \$ X8 S3 y, I6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片公仔箱論壇/ f1 _* M4 R' z# a2 }" r6 N
韭黃         3根www2.tvboxnow.com! @( q4 v0 ^5 X- K

6 S2 g5 N% ]) ^公仔箱論壇【調 味 料】
% o/ q( J6 Q4 S公仔箱論壇蠔油         1大匙公仔箱論壇$ p; X! M3 t+ P$ u& ]4 D
醬油         1/2茶匙
& a8 B9 J: T' q0 v4 a9 s" j/ Gwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 C0 s1 @2 C4 [, x% {
公仔箱論壇$ K. y4 P4 `* e  F$ r0 n2 {
【醃　 料】
2 H  Z% f4 r# u1 G, G4 @鹽         1/4茶匙
7 E# B+ o4 u! e+ \3 w" K  @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  t' ~* F+ Q& g/ w3 u4 o. ~
米酒         1/2茶匙
+ D7 Y* W  Y6 @( a4 ~胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. E+ p' l0 ?: s% K

6 E$ I, f% R2 P& r- s【做　 法】
& C8 y. ~+ `6 B, \- K: e7 bwww2.tvboxnow.com1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
0 D& F, @& O2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，www2.tvboxnow.com  F- o* Y! Y; ~1 y6 }; N1 `' }
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) c& M' P3 i& ~+ m$ R
腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇7 ^3 B1 G' b+ X% k( V/ S- X% G) I0 S
【材　 料】
. p+ d% i; l" l+ \( M7 @廣東炒麵         150公克
1 m0 K5 Q* c% e' U* T$ {牛肋條         200公克公仔箱論壇8 X  c( s6 L  h& E5 H2 B
芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! f8 [( n& K1 |" P
炸腐竹         30公克
/ {, z9 s% n. k* L" D公仔箱論壇薑         20公克公仔箱論壇4 Y: ]: `8 }2 r# Z
蔥         1根
  A" J6 e, u9 e& d+ \, w水         600㏄" h7 P+ h2 a6 {3 r5 n
桂皮         10公克
" f3 T% f( [- H( d% Otvb now,tvbnow,bttvb八角         3顆
; o" Z+ q. x/ O2 r5 u- v8 |6 \太白粉         1大匙
0 E& F8 s# a! |; o5 @8 a  Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, ^+ ~! f  I' t/ N% {
【調 味 料】
; K, N2 e; Q7 J- @公仔箱論壇米酒         1.5大匙www2.tvboxnow.com2 m9 @3 Y3 S" d6 @" Q" O5 S
豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e; Q7 ^! U1 ]7 w0 d0 g
蠔油         1.5大匙
7 C( c" Y; E" G; u2 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }; f$ g7 Z3 U0 V
醬油         1茶匙1 R) G" t4 J) \$ W( Y

) V# k" ]0 f8 O/ t1 y. J公仔箱論壇【做　 法】
% o, _) o1 \4 r: i' V1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。1 n; d- g% @" a! T2 e
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
4 D2 N0 R* U: Y$ o! t2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
9 E! y8 k4 o- Z( y* xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

/ P( R5 D+ L$ y# a2 c
酸菜鮮魷炒麵
% i6 h# s" W  Y5 k7 @5 |( W/ A【材　 料】, B  [3 C0 k* A. W. K% \! [
廣東炒麵         150公克
$ N* f, ~. D3 C  gtvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
; z+ n. R6 K6 f8 G酸菜         30公克公仔箱論壇- u# S8 W1 M+ j$ i
洋蔥         40公克4 H" `8 P  v: W6 x
青椒         20公克
/ u3 ^* m$ R( S# ^" Y7 jtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
0 o) j6 @# [( h( K( A蒜末         1/2茶匙
$ ~$ v0 @$ h# g8 P. {公仔箱論壇太白粉         1大匙$ p4 E. k/ R1 [/ u4 \- ~
水         200㏄
/ y7 Y! L2 `( {6 Z1 t2 r7 o6 K/ Etvb now,tvbnow,bttvb
7 |+ m2 D& i* \# n8 n/ q! U【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 e* w1 K1 I8 y( A
蠔油         1大匙
$ N, p) ]* Q  ?3 |+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( B8 F; S4 T0 k, D4 N* pwww2.tvboxnow.com蕃茄醬         1又1/2大匙0 X4 J" o( p- T% @, U
糖         1茶匙www2.tvboxnow.com1 u7 V) y6 F- A4 _- I5 E

3 R2 z; B, l. l8 M2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ P3 n: p' @6 T: J5 ?
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇' _# }8 _: k* y6 d
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。& [) H3 h0 }" `  _
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
/ y# k9 v# j, v4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 o" L0 w# P: m: b" F) a
蚵仔炒麵
1 d1 d: C5 w5 k% n) H【材　 料】
8 U& W- H2 j6 I1 A" u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
- }; G- G' v$ n% B" Y蚵仔         150公克
9 n! r; h* q5 {/ f0 k& Y$ R蒜末         1/2茶匙
$ D1 V9 i; b) G' Y2 _公仔箱論壇洋蔥末         1大匙  }8 P; `. S8 ]# @* n
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- D% ?5 [6 E+ [& H
九層塔         50公克公仔箱論壇- j' L( I3 l9 }
水         200㏄
4 {: r% R; i! _3 P8 V. ?  r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" D, |4 c4 q5 z4 E5 [
【調 味 料】公仔箱論壇" G' l" I7 M) ?+ Q
鹽         1茶匙
" Y# {5 j5 G7 V6 j3 u# e9 {6 F( _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙8 f& G3 i) \9 E5 ?; U' V
胡椒粉         1/2茶匙
* Y. m3 R0 O9 m公仔箱論壇香油         1/2茶匙. W2 e  I1 T5 B+ f/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# W5 m1 k3 ]9 m  q) e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 }% A6 g: w. v+ i; }, x
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
9 S5 {: W5 P# Etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
+ k5 |2 r6 U+ L/ f9 v" F+ k3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 P% z+ B4 ]$ R4 \1 O3 v; V
魚香肉絲炒麵
' w! `4 P& V" j3 I1 s. m; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% }/ t6 U6 Z5 G5 b# Y" j3 `, @: T6 Btvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
9 z' c& W  w( s, p6 X, h# otvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m) W" m: s0 R  g9 i) M
青菜         80公克
- b, B6 `* |9 N6 P蔥末         1/2茶匙
8 q1 ]  |. O, C/ K, E- l6 ewww2.tvboxnow.com薑末         1/4茶匙
4 L4 T8 q- }+ h2 p' z公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
% ?$ o! d1 x6 k% K) o% v公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙
' Z1 R1 I9 \0 M3 L# ?2 I) E  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
3 J- }9 T% m4 u% ?  Z" ytvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
' N2 x% u0 J. k2 }公仔箱論壇
8 }' }# }) z5 h% s; v3 I公仔箱論壇【調 味 料】
8 J3 V: H+ H% n! W辣豆瓣醬         1大匙) x; J, z# j$ \; J# K! u
白醋         1大匙www2.tvboxnow.com' T# }+ r* E6 @8 o9 C
醬油         1大匙
" t' ^3 g- Y. _糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b* c% b# F' ?+ T3 f
辣油         1茶匙
" G# T' g: H( }: h8 o( ^+ P' E
" {0 h  e$ R) ]% f2 h7 ~: N) K1 X【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 ~1 ?- `+ v
鹽         1/4茶匙
" L- M9 B3 m7 ]' u/ R2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com# e0 {6 b2 b: B8 R! b  E6 C/ V
胡椒粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com% T% ~) J3 \5 ]( u; O' j
太白粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com: t9 D5 D: W" B6 z# }* ?5 I) c2 K

5 Q# O, R! X: Z6 q! j3 _【做　 法】
" J4 q& v$ J0 X7 R3 ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。7 E+ |) K" p$ v5 U7 T* W! l8 M' B
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
/ P0 L+ X0 v8 J) Y5 [9 }7 u公仔箱論壇3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

$ [* \' k0 z/ G' w9 n5 P, e公仔箱論壇海鮮炒麵公仔箱論壇. r! m7 B: e. z  ~
【材　 料】
, [5 h+ V  F% Q5 @# Q- y$ U' xwww2.tvboxnow.com油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% d) B' \( V2 \5 v0 Y* Q
蛤蜊         6顆
7 v  O$ X4 t+ H. d, I蚵仔         50公克
/ A% g: T2 u3 C- X" Ftvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克, x# }6 v5 l1 q: n% Z
蔥         2根www2.tvboxnow.com- B( G7 _9 R' f) P& B9 k( L
高麗菜絲         30公克
. y7 m8 o' F9 }8 U. Jwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克
6 `1 d# V8 q3 h公仔箱論壇水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 i4 A2 m$ A( [0 h( _( H4 j

# f  [, J* s; A, i/ `6 d【調 味 料】
4 W9 X5 K4 j9 d' u3 d3 V) r鹽         1茶匙公仔箱論壇* U$ \* _. b# z) k
糖         1/4茶匙公仔箱論壇: a7 C% @3 p  A% U, G
胡椒粉         1/2茶匙
/ ?2 E! {9 n5 F" A4 K" Y) Bwww2.tvboxnow.com
1 ]0 j! |8 N, k& ]  fwww2.tvboxnow.com【做　 法】; U- k& F3 j1 `8 @0 q/ l
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
  K# c) ^" Y2 d' h2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。0 O/ ^9 |# U- Q/ ~1 s
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" Q7 ~# T( P
黑椒牛肉炒麵
. \4 H' A6 m% o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D( a; V- ?) O
粗陽春麵         300公克www2.tvboxnow.com% R7 v8 V4 z1 j, j  J
牛肉片         120公克公仔箱論壇; s6 V3 g) W, d8 L2 E
洋蔥         50公克
! p" c; M7 P8 w5 Q- r: g青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( v' E* S0 A; i" Q  F/ B; R
蒜末         1/2茶匙
1 a" w- |  f. y$ V& `8 Y" J奶油         1大匙3 s: z% W' Y+ Y7 z
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! N  z# U7 y8 M

6 ^) }# F+ H6 d, M公仔箱論壇【調 味 料】
) ]  T* G) U! @# c. Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
3 `! |% |3 x" n' \2 m5 D$ W. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ q! ?9 D9 G' h! u
醬油         1/2茶匙. x) I& B# a% c% g4 K
糖         1/2茶匙
; n2 H- r/ S$ e- g0 j, b# x黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m: W4 R; Q! s
www2.tvboxnow.com6 E( a" ]6 Q- H, B2 {/ [- |! ]
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ^" Z# [9 c  B( H
小蘇打         1/2茶匙
; k  Z, x; V) O' n2 W2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; h. {3 F, {/ b5 r% {( \+ f+ d鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; t8 q) x: g+ a7 H( O
糖         1/2茶匙
$ b; i& \  @+ h# jtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
5 y* o4 ~4 |: D1 L+ ]公仔箱論壇太白粉         1茶匙
" L2 z' r/ o! F5 ]2 i! T1 Z# L8 Jwww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙% l6 p- ~0 w. b3 L) B$ S. E
胡椒粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com! [; }) W7 G; C' t2 a
公仔箱論壇6 |2 F; [- m6 q6 b# f% m& A; W! d. y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ i7 T2 j1 ?8 e' q
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
: o! y) l. m& [1 c5 m# [2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
! J* U. {2 ^% y2 n; y* w8 w3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

( S7 ^5 h$ t4 K' ^( ~, g- Twww2.tvboxnow.com客家炒麵公仔箱論壇3 V& R0 @7 V* `# O+ o7 d5 S2 w
【材　 料】
5 e- |9 o4 F( D* _& o" b白油麵         300公克www2.tvboxnow.com. \+ X5 S) ~, m7 v
豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ ]7 [5 ?$ i% g8 s  a, D3 B
圓甜不辣         2片
- S7 v1 f" L1 J9 f4 M8 `& |6 j蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' F& j2 A, V) g2 J" N
芹菜         2根www2.tvboxnow.com% r" A( X. ^5 l; B* R
蝦米         10公克' f: U1 A5 I+ \5 i  Z
紅蘿蔔絲         30公克
0 F- Z* Z7 k1 \9 e) U& k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1大匙公仔箱論壇0 \3 d% [; f% J0 Z' z
水         250㏄
: y6 Y$ }" a9 S5 hwww2.tvboxnow.com沙拉油         3大匙
+ N. l) U3 b, c  R: ~4 X' C) _; ], x& Mtvb now,tvbnow,bttvb1 J- b: ^) U$ ]% S+ [4 I( d4 |9 n: `0 v
【調 味 料】www2.tvboxnow.com! ?4 l+ Q" y6 j' x6 Q. G' e1 h  ?( T( l
鹽         1茶匙公仔箱論壇0 J8 h/ Y/ ]- [3 R! p
醬油         1茶匙
% f* Q3 R. A2 c* [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 v0 S8 K6 A; _' \7 E0 Y% x+ @4 l
【醃　 料】
/ m7 [' [9 M/ B& U鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 g, d8 N: |. y% J
米酒         1/2茶匙
' D) \' Z3 p" L8 x$ U" r( ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
( B; P6 {; C; s) [. Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 c+ X4 p' B. N
4 x+ E8 j- t/ L. z7 t
【做　 法】/ G* N" M$ d2 P) p# g! C) a
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
4 ?3 `$ b# p9 b7 ]( N7 Q  N) g2 c公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇5 m# E3 H6 F, {* E8 w
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
; x% v- r3 T* n: v! C3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。