BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵- w$ _; g1 V0 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K3 t* U" P8 |% M/ x1 w( A  R
廣東炒麵         150公克
1 I9 k8 {1 {0 v/ c) Q/ ?% A; \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
3 I' ]2 X5 V+ f9 @1 ?: f# G; o  e公仔箱論壇青苦瓜         100公克
" K, n; f8 n" s" y' j; h- y- Lwww2.tvboxnow.com蔥         1根
# y0 s5 Y* k( o7 xwww2.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
- ?4 t5 q5 ^- c1 I/ jwww2.tvboxnow.com太白粉         1大匙7 s9 k2 m' z% g2 c1 {
水         200㏄
$ k" q: ]' W8 N公仔箱論壇
; I1 Q6 h' U- Z) v5 p8 o! ~【調 味 料】
8 R+ g% Q$ t7 {2 }0 Cwww2.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙: Y8 w; d  T; M: T( |, Z
鹽         1/4茶匙( u& D  Y: a, D2 C8 c
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. Z  H$ \( T0 V' m( ^1 @5 w# ]
公仔箱論壇# _8 V6 \/ y- E; F& g/ Q
【醃　 料】
# h" a3 ~! f& Q6 \6 e* [1 x2 s小蘇打         1/2茶匙
7 N* J$ P6 `6 r" owww2.tvboxnow.com醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y2 d  f! [) j' H
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 S) Q% s9 }4 ~, K- U; g$ [
糖         1/2茶匙+ Z/ c8 r$ c: T/ i3 {  s3 p
水         2大匙2 M! b; Z% b" E0 A9 m  y
太白粉         1大匙
" g( D9 P5 K( l5 o( d6 nwww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com# y; O# i) U3 L
胡椒粉         1/4茶匙
' I% o6 ]- f# _9 ]( Rtvb now,tvbnow,bttvb, [( v# `9 R' r
【做　 法】
8 n' q1 V7 v3 q. O! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
9 q$ \- J$ [' |8 O+ O2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
! U1 a6 C' ]2 ^www2.tvboxnow.com3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
& Y) A$ v& h+ }! u1 W. T4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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鮮魷豆腐麵
0 K& a6 Z. I. g9 k$ Y公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com$ E1 g5 y% M' `
廣東炒麵         150公克www2.tvboxnow.com! G7 c% V; r0 ^) }
透抽         1條
1 ^: i2 D+ N0 }2 [, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大四方油豆腐         1塊
* Z, S+ o7 Q! x公仔箱論壇洋蔥         20公克
# d( a: d& N; ]# M, S( ewww2.tvboxnow.com青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r. h& G- M5 o+ \% M% X
蒜末         1/2茶匙
+ h+ v4 t% n: e( }- s: `( `$ G3 ywww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片         15公克www2.tvboxnow.com+ L# n8 S% O' S& A6 z. V
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 I! s" k" I! w! |% P
水         200㏄8 @% u% R. `: ~5 d
$ d. j- _" L) a& V; \# S
【調 味 料】* M& n+ [3 z9 f0 S
蠔油         1大匙公仔箱論壇6 q6 \6 @  B4 I( V9 @  ?" I9 N1 r
鹽         1/4茶匙
. v; W" R! C; f5 M* v1 h5 z1 u/ {: Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
! e) u6 {6 d' G. C* q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 t, H8 C3 S; a! t7 `6 S
【做　 法】
8 q8 M3 S7 [/ b( `4 M# Y1 F6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
' p' F3 C; u, f4 D9 U1 Bwww2.tvboxnow.com2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s5 @: o/ N4 Q# f8 r) i
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, u& {# ~0 ]/ l- r
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 `2 C0 _, I. G; A8 ^: P排骨炒粗麵
8 M% v" G/ c8 A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  q8 W: y+ N" c' q; r6 }+ C3 K
粗拉麵         250公克
9 s1 }% v6 r; c6 atvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克公仔箱論壇6 Y5 J# m! z8 o2 _/ ^' H! q2 m
薑片         20公克www2.tvboxnow.com# H  _. G. u) C& r0 J$ ?. [5 H
蔥         1根
+ e& I& M; f. d0 p( I# K. btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克www2.tvboxnow.com/ v; m& _+ m- Z, x' V9 X3 t
紅蘿蔔         20公克
4 G4 o. `* T8 F' Y7 v5 Lwww2.tvboxnow.com蔥段         20公克
+ i* M: @6 M" ?4 m1 Z6 M, ~# Z0 n4 L- p! G( Y
【調 味 料】, a3 U  g; c; d1 r( S$ `" q7 ~0 d
A.鹽         1茶匙0 e9 S* c+ ^/ {
醬油         1/2茶匙
3 ?1 ]: a. p7 l! h9 Iwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙( Y7 H- K- Y! M$ k
B.鹽         1/2茶匙
$ d9 G4 [4 c5 J, f* s0 `( T" ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙3 U, V* y, T+ O; g& ^& ]; `
糖         1/4茶匙
3 B1 Z0 @$ F" V) G  [胡椒粉         1/4茶匙
- V' r; S, ^7 Z# g4 y6 j/ U* M  p公仔箱論壇香油         1茶匙" Y- l" Q, A  Y* O# T/ l1 M5 b

9 H( @( H' O) X" i& P! B【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* v, U; a$ v, t0 t! d$ \
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
* e/ J+ n: m- ]: Z9 x4 W0 Y2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z! W+ G& o7 w. \
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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- L& v( H8 C9 l( n& [1 K9 `+ c雞絲炒麵
8 I# u' o% O! F6 n【材　 料】公仔箱論壇" G) s; X$ i$ x3 Z0 U" A
細陽春麵         250公克www2.tvboxnow.com/ k5 q6 y  f. J4 Z
燒雞肉         100公克
+ R5 x# u8 r& owww2.tvboxnow.com高麗菜         30公克www2.tvboxnow.com7 l* u7 c( K, n/ Y0 c1 j
香菇         3朵
6 |8 ~4 C4 \- h! Q; W: D. J紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ D0 d1 {( x& ^
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: N6 j6 j) S
/ R# a) }8 t: f. L0 K
【調 味 料】
0 M( C- L2 B# j* M, Z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
8 Y( d2 d6 r! g% [' O) i2 Kwww2.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 b+ U& o# G9 r& X1 [0 M
糖         1/2茶匙2 [  k& ^& l. c" T
胡椒粉         1/4茶匙& g; l- z& n* n5 R, K) @: Y2 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 A# D* ~8 C) x8 a. g, P* F
【做　 法】www2.tvboxnow.com6 R7 o9 x% l8 J0 Z$ N/ o
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 |  I; j5 V0 g# A: G
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。+ B/ [  ^1 M9 T" B8 \9 S
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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7 C5 l7 c+ N3 n+ ~3 o# P6 t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵
) a1 I- w8 d: C$ u# Y' e; b6 Z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* z8 i* Y" c7 N1 _0 c2 n$ x7 A0 v
伊麵         1個
; |$ Q) p% j  N( v豬肉絲         60公克
, r' n5 F0 k% B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克公仔箱論壇9 \9 o, h& ?  k( _- t1 P1 S
洋蔥絲         20公克www2.tvboxnow.com. p& a# n. Q0 R7 J0 Y
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 p" f4 y+ {# q  l& F2 p% e! v
水         250㏄公仔箱論壇% L: n; x0 d& J; c. E6 P% d+ \
金針菇         20公克+ U+ n5 [+ c9 q5 P0 }
紅甜椒末         1/2茶匙; {* y9 I1 ~2 f4 Q) \6 x3 U* k% {
tvb now,tvbnow,bttvb/ C" {7 \8 l! D/ o! K0 M
【調 味 料】
+ b: l% d9 X4 X2 Q0 n- Uwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
# v8 V" m. ?+ Q0 kwww2.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
: b1 a8 E" b+ }8 w+ `) O糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y2 ?9 Z% ]' J# b; Z

/ \6 L* A  O! i3 g; w' p4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
, V  r  O5 s  L8 B. `醬油         1茶匙
. L* t7 }$ k) G) Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) Z, V6 B* I) W* y: |
太白粉         1茶匙
" I: v; w. t1 d( q- T) n6 J6 j公仔箱論壇米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com- w. b: U3 Q, c
胡椒粉         1/4茶匙+ B& Z% J0 G9 I7 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 x' Y2 `* h# B- u. r. w
【做　 法】
# r; X# k- M: _. Y8 P公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。公仔箱論壇! Z9 H7 |) E0 Z0 b2 K
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( D2 S5 B' @3 d2 _
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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鮮牛肉炆伊麵0 o- f- o7 m  l1 }1 U( m! H, ~9 T
【材　 料】
8 r7 W6 u; r8 U# ^' E4 z5 v: v* q伊麵         1個
# L- e% S( _/ h& x, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) t. X9 s$ Y% x6 x
青菜         80公克
8 `. S1 e* q: [! A( c2 Q5 b/ s6 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
- z2 u/ H: J( z1 W4 `3 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
8 t* {" F4 {4 M, y; fwww2.tvboxnow.com水         250㏄
  t! A6 j' P1 I+ o: H
  U, [$ y1 i% h0 R% H5 o【調 味 料】
8 E9 }  p$ V' I4 P  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙* z3 z" D: t: O- _4 T) d$ n
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇0 ^( N" |! j. B; _& G: V
糖         1/4茶匙
* |& L3 }. M* i( p# x& A1 \www2.tvboxnow.com! B& m/ M4 \2 e' v
【醃　 料】
9 s3 n/ v* i+ b& Z, d( ftvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙0 a5 y8 ?# u5 x% B) t, ]4 ^0 e3 Y
醬油         1大匙
; g) w: [3 I; `. ]; @7 F鹽         1/4茶匙( n9 Z! }) g6 b8 F
糖         1/2茶匙公仔箱論壇- v3 [- S- q8 X
水         2大匙! O0 a5 K( T8 }6 W; @% u
太白粉         1茶匙( r- p5 W& M6 S% P5 @
米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 G; S& Z; m/ j( t4 r5 k1 N6 r5 E
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇% l" c" S0 H! X) ?
www2.tvboxnow.com) w% P) M4 y  K+ M3 `8 C
【做　 法】
5 U- e, ~! L  e1 f9 J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
2 s  b$ Y4 D/ X, ]9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。3 M- G% `$ E- ?/ n
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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1 V& s. a- k7 U沙嗲牛肉炒麵
' `/ ^0 h* u; `* N+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 I  l( R$ g! C* X; s
公仔麵         2塊
5 O* U4 y2 ]( H- k; Ftvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉         80公克
. `* T6 w2 n% J0 d% Y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
- z( L4 _( _8 K+ G紅甜椒         20公克公仔箱論壇' O, ?& o; {* h" z/ Q) x
香菇         2朵
* a  M/ w0 ?# ~3 N3 @' [蔥花         20公克
$ j% E- z! M  s5 B  ttvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
( ^5 @: D  A& O5 V5 V# t3 r+ Q4 M. S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c* g. H- N9 v4 z+ g& {. E) U' C
【調 味 料】
# {" f; ]4 l7 K' R. Wwww2.tvboxnow.com沙茶醬         1大匙
3 E/ P3 @2 Z5 S% U+ c- b6 \  }咖哩粉         1/2茶匙/ w' I, Q" w' Q9 j% p" Z9 f3 A
花生醬         1又1/2茶匙& S$ @; ^+ ^! w% l
蠔油         1大匙# o& n* y' M9 O# e
鹽         1/4茶匙6 E" `4 i  @: c3 @5 G
糖         1/2茶匙公仔箱論壇; M. E) v0 {, |; E1 ?$ i  i
www2.tvboxnow.com* E- d# v. R7 b8 ^+ i; K
【醃　 料】
% y, S1 R& S9 C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙
3 c4 z$ j4 [/ w  P# \5 Z醬油         1茶匙www2.tvboxnow.com% ~$ C# V* X& A$ H# d
糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 W* L) c) ^( J# B, W: T
水         2大匙
0 h' Q5 n2 A+ ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙公仔箱論壇* S( B1 b3 _5 I' `9 o* x$ R
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U* s5 T2 f" i! e/ \3 {! O
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 [5 X( P, r3 W$ d

0 n5 I* y5 v  z# r  N公仔箱論壇【做　 法】
5 R) Y/ A2 E$ D5 l. \  Iwww2.tvboxnow.com1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。1 k4 c) j( r  j" I
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
4 I; m% `: W6 p) {/ Z* R9 htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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; M! q: e2 j+ H3 o' i; K# o6 E6 O
火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ s% ^( f' s+ N, a, S2 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% w0 P. v* d$ T+ J+ d  l0 t1 }8 [" o
公仔麵         2塊
& u3 F8 a. U# O# h雞腿肉         80公克- p5 ~- `; h* F  }) z# w* R, z  ?( V' U
洋蔥         30公克6 H7 l2 _& s4 U2 w
火腿         2片
0 J8 r' j" E2 q, U2 O% ]www2.tvboxnow.com韭黃         3根公仔箱論壇! R7 S& m# D3 S: c
' ~0 k& Y% H8 n, M  Y- [; a
【調 味 料】
6 @8 b- d3 m% Y( Swww2.tvboxnow.com蠔油         1大匙
- s% @6 ?: |: S- Z( ~& nwww2.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙公仔箱論壇$ h9 |/ r# a$ P
糖         1/2茶匙
; G0 q/ H- e/ m% G' r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! R. T; G& ~: C$ ^
【醃　 料】5 q+ S+ ^5 H5 z' W8 u
鹽         1/4茶匙
$ |0 l: h3 s5 F. Z* D4 b$ z6 }太白粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com7 p% b; i, y! _6 a( Y
米酒         1/2茶匙
" T+ }9 P, p( a9 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
  c7 g% G; z: M5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' M" D! o- h1 n# ^' E1 t
【做　 法】
! ~2 f2 X7 Y0 Q& b1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
4 a% H. l$ z7 x& @7 U* Otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，www2.tvboxnow.com  ~5 F" B5 Z% h* f/ V  Q
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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公仔箱論壇2 L8 i, u) A) L+ S( Z; E7 H
腐竹牛腩炒麵4 C- g  j6 y3 q" a* ^. O
【材　 料】
9 {# d# v/ T. o& M  ftvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克: m8 i0 ?$ u+ }% M4 Y6 y
牛肋條         200公克. y: C* @0 ]3 R* E7 x
芥蘭菜         40公克www2.tvboxnow.com2 {8 r4 K& {% H/ e$ w( P5 p
炸腐竹         30公克
/ l+ a* J7 X# m薑         20公克
3 _) G7 ]/ ^+ Y/ {4 o* j3 Q( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
1 p& `1 }- p0 D3 D! M水         600㏄
- c5 r# ?/ Q9 O' N/ V: Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克7 ~% a* k9 l! @3 G0 \1 Q
八角         3顆7 B$ |5 f# N2 Y+ A
太白粉         1大匙0 L6 \2 W5 V0 l

/ g$ t# k0 e) w【調 味 料】公仔箱論壇/ t- Y! _# C+ ^3 s1 K( @# S% r! Z
米酒         1.5大匙公仔箱論壇5 M+ O* g/ {& T; e
豆瓣醬         1茶匙
4 g- c9 R* u  P" k  Xwww2.tvboxnow.com蠔油         1.5大匙
$ o5 \1 y2 f8 d0 N1 L: c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇( ]: z& t4 Z- a+ t
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 s6 d" R2 n) r, i, u, w

4 Y! Z% a' I; \+ \3 ^/ m, c公仔箱論壇【做　 法】
. Y% A4 U2 O3 f/ B5 g9 l1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。1 L7 M# P* G& d; T8 L0 ]* V
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
" r1 o3 d: f! ?$ o8 g3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
& U% I! S. l8 p( S' u  U# G4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

  X. N) z5 o1 [# Q7 v6 F# vwww2.tvboxnow.com酸菜鮮魷炒麵
% A4 t& H2 Y( C  P6 H【材　 料】www2.tvboxnow.com$ ?5 {) V& X7 O( t' w! j5 G  C
廣東炒麵         150公克: B( Q1 P! B' i% B
透抽         1條
5 \7 S/ x3 a3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克
$ N% H' l3 x9 A* C( k# r1 {3 N9 J+ R公仔箱論壇洋蔥         40公克
0 P- F* O5 L( A- A$ r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
  {+ {! `4 u7 f, Dwww2.tvboxnow.com薑         10公克! E5 R4 s0 `* Z4 {, b
蒜末         1/2茶匙
6 ^. @& z# i0 O' f6 j太白粉         1大匙8 S3 z. D+ |& R/ h0 ^) {
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: y  ?; g4 S- [) r

  m; D& P* s6 [0 @8 a0 `7 i【調 味 料】
. W' @0 `& x! e& T( [蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c" [& ?8 |1 n- E
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, h1 B3 u+ W7 j
蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇* T9 L1 O$ X6 O6 f8 [5 q$ R& R: ]
糖         1茶匙公仔箱論壇6 H1 p  D& T1 r2 q/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! ?4 T- \' [1 X+ E/ L
【做　 法】
8 n; x" @1 d" [% R, [) g+ R0 uwww2.tvboxnow.com1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。www2.tvboxnow.com- H+ S6 y" I  Q4 ^
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 q0 [' }- J: e- W% S公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb; ~; Z4 B" V/ N% y
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

/ u. U1 f0 }) t  Q4 Jwww2.tvboxnow.com蚵仔炒麵
  }) d, B& I% l6 X4 M公仔箱論壇【材　 料】. M$ ]$ C0 n3 w$ }' }
油麵         300公克公仔箱論壇1 T; N% p: ]! C3 X5 J  B% M' I( m+ z
蚵仔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, l7 k  D  R, Q; {
蒜末         1/2茶匙
7 ]; c( S, z( U7 s! H% X2 W9 Y洋蔥末         1大匙
$ z5 e! S9 x( o/ q: k- }. m3 twww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇1 C" |# r, y$ {9 P
九層塔         50公克2 z* {/ R! Y2 i1 B% T4 J
水         200㏄
) R% \0 C; l& a! nwww2.tvboxnow.com; @/ ^0 L* @# S5 T( @/ k4 h
【調 味 料】公仔箱論壇; a. L+ K  ^+ B+ D5 W  ]
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ l/ W% j6 p" q: D
蠔油         1大匙
0 e4 {) _+ K7 A胡椒粉         1/2茶匙
5 t. g; ]* R! t3 e. ^. K( V/ W香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 O" ^; M9 r5 Z
5 W5 Z- E$ U( J! F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% C# x2 U3 S  _; G
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇1 `, Y: R1 ~- @- {! e; x
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。www2.tvboxnow.com( T' k) d- ?: \/ P$ T) A8 s
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, t6 H& g# U( l5 G$ L7 u1 |  `
魚香肉絲炒麵
0 ^" f/ w" X* W, _4 k' n0 z2 I. w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 J6 u. A* T' B
熟麵         300公克
% O' i. K7 @, P0 ]7 g公仔箱論壇豬肉絲         100公克; j0 D. g7 C5 z3 K( t3 D1 |
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% O6 e3 e: ~; ~0 _+ X; ]
蔥末         1/2茶匙4 s. Y: k0 U2 e; ~) n
薑末         1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 c; M; x+ V& D- n
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R* {3 E0 x5 ]; z# L7 k+ \
紅椒末         1/2茶匙
4 ]3 C; `* r  A  q& F3 J8 y3 swww2.tvboxnow.com木耳絲         50公克www2.tvboxnow.com' _0 x, s7 J. M: Y- X8 r- u) |' [8 F9 q
水         200㏄
! A# H& ], r5 s  j: C% u8 |0 x公仔箱論壇
5 N6 d& C1 V2 [/ T, A/ U9 e( S【調 味 料】
+ T4 J6 B0 ?* u3 `) Xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙
: k* Z+ v1 L9 ?www2.tvboxnow.com白醋         1大匙公仔箱論壇2 R9 C+ i2 V4 D2 @
醬油         1大匙. }) B1 A. U3 z% h% O8 q* E
糖         1茶匙
6 P8 h! i" S+ @4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
$ s7 x0 h2 u4 Z& ~, C! _9 i
% \" T7 `1 c1 \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
/ _% W$ r9 \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
/ z/ `# W# s0 {$ Ewww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙  A2 C0 g+ g, H
胡椒粉         1/4茶匙
9 X8 O+ {! d9 n& @! ?( [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙) w4 k0 e, i  @9 Y/ I+ b" J: H. Y/ R

5 ?& V" k+ A. \4 C) H( Iwww2.tvboxnow.com【做　 法】
. A% p$ }7 z1 G$ Y/ j. Q  g" U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇5 l7 G* ]( r# ?/ @6 `" _1 B
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
+ V7 e  @0 P  w& r# F# I& Y3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& j9 n) G( S( w* p
海鮮炒麵4 X/ y7 e5 y& x5 K- n( b, o
【材　 料】
7 I, {8 r6 E5 G- S9 C7 j0 H8 cwww2.tvboxnow.com油麵         250公克
$ U: ^: i9 h0 O6 A# o公仔箱論壇蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, n- y7 f. g- h1 e& E
蚵仔         50公克
5 z7 F- h" w4 k) |魚肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' `- O; }  a  _* Q. \) k
蔥         2根www2.tvboxnow.com; T! Y$ y" S9 A6 T' i1 _
高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 u$ m' N) E# t4 h
紅蘿蔔絲         30公克www2.tvboxnow.com7 ?; b. ~5 d! g; Z: K
水         350㏄3 M: u8 R; b2 q0 s+ y5 y" D

. j$ C& W" ~8 V- C公仔箱論壇【調 味 料】( p7 K! {( Q1 Z% L4 h7 O
鹽         1茶匙: `' R8 |% x7 x  h0 E+ T7 e$ _
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  z( W0 z3 X. `  V) p" {
胡椒粉         1/2茶匙6 I: G8 s4 z  u5 x# M: u5 {# P
公仔箱論壇5 g4 O4 D' ]* \* Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  v* W7 k1 d; a3 \7 G) E
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。8 E+ K7 R7 L# C6 a" n, m
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。www2.tvboxnow.com/ E& j4 Q6 e$ g2 C0 @& Z0 b0 S
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

3 m$ [* ?% n: X3 h7 }% ]* K7 [* a! Ctvb now,tvbnow,bttvb黑椒牛肉炒麵
9 J7 O1 |  }' A  G4 J  c/ o: d; Iwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]  }$ v5 l/ s6 j
粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o& c$ p1 i; X4 z5 b" p+ K5 K& b
牛肉片         120公克
4 ^; A1 l' Z; ^) x/ J; Y公仔箱論壇洋蔥         50公克www2.tvboxnow.com; t: N$ B6 s5 h* e2 g
青椒         30公克www2.tvboxnow.com  f  p  K; Z9 M
蒜末         1/2茶匙
$ N) P9 Q% X/ m4 I! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙www2.tvboxnow.com: g% F9 s6 `& g2 m
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ~# ]" h, ]& \

' h$ d( l! a- }( P( o【調 味 料】
2 j2 r) G8 Q( H5 f6 M$ v. L' W公仔箱論壇蠔油         1大匙
2 D; e  D0 w' y4 B& Y9 [7 v鹽         1/4茶匙
6 [9 J9 X) w- y- M& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙! u: S5 _1 v6 d. J- I7 B
糖         1/2茶匙
, \" N$ x  N8 N* C黑胡椒粉         1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 A# y- S* |0 }6 e+ k. P

- U: M( {1 F2 t0 Q  w【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! u, Z3 U5 T4 k: D
小蘇打         1/2茶匙www2.tvboxnow.com) Y- G( m8 t6 n" a" X1 d
醬油         1大匙
( w, z* M6 x4 A, C. htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com- T2 T9 ~- H5 l* r$ K# Z- t9 n
糖         1/2茶匙* g; I7 T  u1 M- s
水         2大匙- _) K; r3 ]+ }( K, [0 A2 @8 N
太白粉         1茶匙
/ c5 W3 U! b' v* h8 H4 W7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
( O% |5 s' F1 i  C' O4 }+ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o! d' k1 |! {3 B  v5 w  V% V! s
  f) ]; X1 e& k' ?
【做　 法】
! o3 _6 l$ K) x2 S& I. T; B5 ?4 F' P公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z( K% ^5 l' w4 T! r5 _  G
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。7 N7 [" O( x4 U& C8 R% K& c
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5 z2 E' |4 C. j4 a: ltvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
& d; J* z: H! U, X# L8 N公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com- J- h1 j2 W# _* j  D& `
白油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \) X1 l& ^! \% [
豬肉片         80公克- l% I$ C, @7 G* n& d
圓甜不辣         2片! u# y9 n( S/ R$ a# w
蔥         2根
. m: r9 `$ H% s1 ^$ E# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根$ ^) i& A' y" c6 `
蝦米         10公克公仔箱論壇' J$ ]# I$ _$ v0 k8 ^
紅蘿蔔絲         30公克
9 K1 i8 e+ K9 Q) _$ M公仔箱論壇油蔥酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 j/ H5 N" t" q3 U
水         250㏄
9 D. F3 @( V3 c  X+ T; |# l- k! X# _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙
# ?0 v9 Z$ q' T6 W! C( v公仔箱論壇8 P# N' n: `+ |. p
【調 味 料】
) m9 ]) D9 b; K  zwww2.tvboxnow.com鹽         1茶匙
+ y- F1 _# B- B- }' l醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T) [% D; b5 i9 y' ^/ D* _

' T' s( v6 p" v" i【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 r4 |9 a0 u: W1 w- ^
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G) r: a% F2 }) }+ n( e4 m
米酒         1/2茶匙
/ I8 K& C; c& x- {2 X  t胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 F5 S7 t* X- c4 }3 o
太白粉         1/2茶匙
. b: u3 B  Y: u3 d
8 t& i! z! T( o4 A) b5 ]7 ~" H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 n( P: M# o0 w, L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。6 Q0 B5 E1 [. c# |+ G+ m  Z( {) U
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。; x% R  I0 ~' X: G
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇: Y' `/ o+ s4 Z* u
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。