BeiDouChef

/ v) U1 Y; \( A% m
泰式咖哩雞絲炒河粉tvb now,tvbnow,bttvb+ K  V  u* c6 i* a
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ F! @' L5 Z" k( q5 c2 u9 ]0 t
A.泰式乾河粉         1/2包
  Z1 H, g; Q# w. }tvb now,tvbnow,bttvb雞絲         80公克
( K) w* Z5 d% H' [+ Y綠豆芽         30公克
- H, z. a9 `$ i" E" _www2.tvboxnow.com洋蔥絲         1/5個
: y% m0 X( f1 G! z. A! ^青蔥段         2根
/ a4 F0 U) L! s蛋         1個# R, n/ V( }9 `, w
沙拉油         適量- {: F  k$ ]4 g+ m- }
B.蒜酥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ f7 L) I# B  t  P# d" c, U
紅蔥酥         1/2茶匙
0 x! g/ k. d( @5 H8 I& B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1又1/2茶匙
* ^$ f) L; U" f  M/ Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f% S. i2 ^- H; O/ o【調 味 料】
5 o8 H2 H3 x/ {7 jwww2.tvboxnow.com紅咖哩         1又1/2茶匙
/ ~$ X7 l7 E1 [6 bwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙9 W, j  @& H, n5 q& m$ C
糖         1又1/2茶匙
/ B/ Y! ~3 A9 v) e6 m公仔箱論壇魚露         1茶匙
' O# T: M' Z  x$ m4 N- x
/ O$ i& |% B5 E7 R% [' Y【做　 法】公仔箱論壇+ j# ]- T  o9 Z! N! _. u; q
1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。
! q' @- \& z: v, d8 m2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: [4 K3 x5 l" n
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
  _6 h! y4 i2 \0 q3 Owww2.tvboxnow.com4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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& F  a, o$ p9 S; u0 ]甜辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb) z# E5 W, t) l
【材　 料】公仔箱論壇3 B; F% }6 l& i2 j0 f
熟涼麵         150公克
' p( s6 {) o( d3 Z$ j7 d雞胸肉         20公克www2.tvboxnow.com; e. C% e& E8 S" W
小豆苗         適量3 s0 i/ Z" w& p) G# L6 _" t
紅甜椒末         1小匙
9 }* @3 ^+ h( e* y& e* d+ K甜辣涼麵醬         適量# ~, [9 y9 _) d, G
& I# e: {& T) k( \5 n" |/ T, g
【做　 法】
) J: y. z2 {9 h4 |6 Y1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。( i. O- S, K! i
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。5 k0 U! o5 _: G; f8 O5 Z  t% i
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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www2.tvboxnow.com0 m' l4 o8 ?3 a4 |& H: l" v/ }0 i
咖哩炒米粉
+ i7 c- f5 }; d3 C. T公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( G' `3 W0 u3 S6 Q# {  R- H
乾米粉         250公克
& j$ h4 P7 C) h' H8 f) D7 ?1 p  ltvb now,tvbnow,bttvb吐司火腿         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* a- M- ^5 V( b
蝦仁         30公克
. d. ?. ^- A$ _5 E. i洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; X9 Y( h) w! X; W5 F% J
紅甜椒絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& O; _* \& f2 A" \3 t9 Z
青椒絲         15公克公仔箱論壇* Y$ ?$ }" x' j  O( X
綠豆芽         50公克
* o. M+ ?0 j9 t2 R& X水         80㏄
" i9 ]) T7 P6 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ n! H* f& ^5 ~2 ?% r: A: B
【調 味 料】
- ~8 S# W& x1 X! d/ Q: i公仔箱論壇咖哩粉         1又1/2茶匙
: H; k6 R8 J; T' k公仔箱論壇鹽         1茶匙
* C8 Y" m2 }" e  |9 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇. ^: B5 l4 S1 C4 B/ w, ^
. l7 q/ D1 R& W' a  [+ V6 y
【做　 法】公仔箱論壇/ [: z% ~) {! Z$ v# Z: t9 y( z7 h4 o
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
& O# V# |# ~( ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
" |/ Z. E6 R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
3 D& H: y  E! m5 Q+ b+ @4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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( u% g1 M4 s& G  m5 W7 X7 w+ S! I' Lwww2.tvboxnow.com乾炒火腿雞絲米粉
: ~# J, ]( ~# O7 ?7 b公仔箱論壇【材　 料】
2 ?' a/ M* N" [7 `  dwww2.tvboxnow.com細米粉         1/2包
" o" N8 T! r4 M# f+ b; M! b燒雞肉         80公克
5 t$ L1 Y9 Q' z. A, x- Wtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
. u6 B, w: k2 t/ p9 K5 [6 ]" Jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克公仔箱論壇5 `$ C: ]$ D* R$ J4 j* m4 @
銀芽         80公克公仔箱論壇' X" A2 j# X2 C2 N. ?$ \: p5 x' [
蒜末         1/2茶匙
$ h/ ~2 e; D; w) s/ y( qtvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         少許
! ^1 Q5 b8 d: f+ u2 v' V. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄www2.tvboxnow.com+ X  W# z' I5 L. b5 c

( @: p% Y; w+ z1 b" Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com& |& J( r# x9 h8 Y
蠔油         1大匙
5 F7 t6 C' o9 _. X公仔箱論壇醬油         1茶匙
' e2 X5 ^7 n9 U& P; e; D' P+ ^www2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙3 d1 @9 g9 H% L! S6 q
胡椒粉         1/2匙
+ Z/ |2 y, r$ v8 Swww2.tvboxnow.com
; l6 @; n9 O. O7 b! a  g  fwww2.tvboxnow.com【做　 法】
: o: s, h$ \. [! l3 @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
8 M$ p+ x9 l. R& c8 j  I# G7 \: o; I2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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www2.tvboxnow.com% `* Q/ L" ~# A6 n9 O6 D% f
泰式炒米粉
4 _* x1 N* L7 F9 A3 Z【材　 料】* p: D5 M5 L8 Z0 v
細米粉         1/2包
! k; E( L" b$ {+ d7 z: S9 lwww2.tvboxnow.com肉片         80公克
% f2 S; Q0 R1 r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         15公克公仔箱論壇2 R4 V4 M" O7 ?7 {, Y/ u
蒜酥         10公克www2.tvboxnow.com/ \" F% O0 a1 X) r( P
韭菜         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 ]8 w4 m% j: v3 V( K
透抽         1條公仔箱論壇* A  q8 j: H, x" u& D- ?
紅椒絲         1/2條
8 _/ i/ ?1 ^" ~( i7 twww2.tvboxnow.com水         100㏄) v& }2 G: M& o5 B

) x, g- M5 X; [; O3 T1 k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* X9 a9 c8 t3 d5 T0 }, `) n0 wwww2.tvboxnow.com蠔油         1大匙
3 @. N) u1 {. _! N6 O/ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
# V0 S9 s/ P9 g" C1 I公仔箱論壇糖         1茶匙
- t" G: [; p' G) x& g羅望子醬         1/2茶
8 B9 d# [/ B' C; r( I% ?: f$ swww2.tvboxnow.com
& r/ b1 r; x* y2 s: B, X【做　 法】
' u! u: v4 p" W. I公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
; R( a, G: ], x公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
9 z$ ~" o% e7 w! u! H3 o3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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! T8 a* v8 ^! B1 ?& O廈門炒米粉7 l" o# i3 M% L; ?7 n7 J
【材　 料】( g/ W1 p0 u0 o: J: ^
細米粉         1/2包
, y7 |( U9 o2 x8 g公仔箱論壇火腿片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! R! ~8 d/ v7 Y( t0 g
韭黃         20公克
9 p% f" c- ?2 b, k  r$ v& O公仔箱論壇蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' i3 L% L6 p! r9 ^* }
銀芽         30公克6 G3 q1 `5 M1 q
青椒絲         20公克
# L5 q9 \3 M1 W2 }  E紅椒絲         10公克
, U- e: q, Q2 d& i9 {洋蔥絲         40公克
" X3 y! `0 k, Y+ k; y4 {蒜末         1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 D( g8 Y  n0 n
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  |$ Z% P9 Y% j
+ L( I; l5 h+ U, A8 `$ B' P
【調 味 料】% x7 c3 H7 N% F! {5 A+ U  [7 C
蠔油         1大匙www2.tvboxnow.com' J" }( U9 R6 r* F
鹽         1/4茶匙
* k# l5 X5 ^) y0 n# `4 s8 V9 s蕃茄醬         1大匙
& e2 g, W: k& \4 owww2.tvboxnow.comTOBASCO         1茶匙公仔箱論壇5 t  I* R- \9 _: L6 F. n
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ o9 }& J& }$ B8 U/ S) K$ U$ n+ t- g
胡椒粉         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o' b0 G5 B% ^, T. v9 ~6 ]. D5 L' @( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 _$ L7 P, V% c6 b# z: \& j
【做　 法】) O; g6 v( b- N8 k% |
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ m9 o+ |! q4 f9 c" U
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。! |% R/ x+ y0 z$ ~) i
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇1 [6 h( K+ j' g8 |- E- F
南洋蝦膏炒米粉www2.tvboxnow.com1 t2 h  @5 R0 G( a
【材　 料】
- B8 V+ F+ w, B3 b7 I; o" _2 ]0 L細米粉         1/2包
3 r# H0 Y, j8 i* Cwww2.tvboxnow.com叉燒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 @7 W6 S, Z6 x
透抽         50公克www2.tvboxnow.com9 `9 T& ]2 Z$ {
青菜         40公克公仔箱論壇1 K" W9 W4 T5 t* D
蒜末         1/2茶匙
9 E4 W" Y) a0 w# `, l; S- ~www2.tvboxnow.com蝦仁         30公克公仔箱論壇2 o% D0 r9 p- z4 g
紅蔥酥         20公克www2.tvboxnow.com; b. f2 s9 X2 b* n
水         100㏄6 a  q6 Y! k0 W1 L+ f* I  B- }

9 q6 f6 \; C" ?; v公仔箱論壇【調 味 料】
! W5 B8 j) v: g+ c; }* I3 j蝦膏         1/2茶匙: I8 j1 p$ |4 u# N* c5 o& [1 e8 }. _0 l
蠔油         1又1/2茶匙+ S5 D: O' g5 B! z# j/ K
糖         1/2茶匙
) I: E' b8 ^8 w6 h% e$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬油         1大匙
+ c9 K! h/ @+ G  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~) J7 `7 Q) g% s; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ T* L) c9 K7 i! X/ W) E8 G; s1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。- Z8 H/ \8 b* c* Z5 K# {- b
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
! R! T9 _) m* X7 v& L1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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2 X: L) ]7 [0 i+ }
櫻花蝦炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb% T' i: d1 x/ {$ Z8 p1 i% C3 X
【材　 料】
- O- x9 j7 \# R  r2 i: O8 c, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
# O9 _* f+ ]5 v: P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         3根
1 \! S9 H' N; j9 K7 K$ ?1 z櫻花蝦         20公克
! o* s) P" d$ v. \! Pwww2.tvboxnow.com蒜酥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, O0 N8 u3 |) \
水         50㏄
  }) ~/ O2 M1 C, N公仔箱論壇公仔箱論壇- b2 e+ m$ |5 h6 T' ?
【調 味 料】
* `; M8 @. B3 B鹽         1/2茶匙8 D& z+ w+ S' x
糖         1/4茶匙
1 I3 h" z3 e* R# F! O8 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
& [$ E; I* n* w
: T8 z* ]* W& s: \* p- stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v  ?4 Z0 M# j2 t
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
) ]) p; X# q: Y/ g0 o' o% Z& {$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
! S! M$ E2 K$ N0 N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. [3 C, ?6 m+ [) O
芋頭肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb( `" K- ~6 J  u
【材　 料】
- ^0 m2 g) c- N; Q& dtvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包www2.tvboxnow.com3 ]+ H, u4 |9 J
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# B1 ?9 c' D' o2 s
蔥         1根
6 d  U8 f2 m" d5 |tvb now,tvbnow,bttvb芋頭絲         80公克
. z0 o3 h; G8 z5 L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         15公克
3 ~- G* v4 ~" s* K油蔥酥         1茶匙1 n* p5 r6 g. ]: I
水         80㏄
( G1 `& n/ F2 B5 Z" v/ H( a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 C4 ?) r) k) q7 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; L6 \' n2 q
鹽         1/2茶匙, T7 v6 w# N& K6 Q: [" t
糖         1/4茶匙' M9 s$ I' M: Z5 j  A) }$ D0 a) ~
胡椒粉         1/2茶匙
5 b) S5 i/ T6 w公仔箱論壇
& q" G7 ]! a, K4 z【醃　 料】
8 h  \2 m6 A! [3 c# L; N鹽         1/4茶匙
7 z+ ?7 w5 {. E& h$ p5 }酒         1/2茶匙公仔箱論壇7 m" s5 [7 c! X' y
胡椒粉         1/4茶匙
$ o# X, b& P4 l, }. }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 R; A; d$ Z; w
5 Q6 G  h9 X" @) Q8 Y% i' S
【做　 法】
' H, E+ Y. r; I/ n. C- D  a1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。公仔箱論壇2 e+ R' r3 K, m- ?
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。
  L8 a/ l. m6 I0 F4 l" q; r9 s3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇/ j3 z, g2 x3 s8 h4 U
叉燒韭菜炒米粉8 m$ a% h5 I( s) _* A
【材　 料】
0 O2 x) ~2 {; k& s; atvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) _0 ~6 J2 S& h$ x& ]' e. \
叉燒         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 C/ f  m6 o, L2 _
韭菜         30公克1 U& i: u7 ^" R. x
洋蔥絲         20公克
  P/ Q, a. C  R' M# O* N水         100㏄, m& H3 C: l& I- E% A- H; F! ~9 J
【調 味 料】
  R4 s! |# u: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
9 c4 o1 I2 w2 f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P* O- g4 A, T& ?
糖         1/4茶匙
9 j8 r% F3 x  S9 S3 y+ @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com) w2 {! B$ o/ b% \# T+ {5 h

; b$ A2 O  l4 n2 G5 _7 {5 jwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇! T) c4 i% R1 W2 d
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。www2.tvboxnow.com- V% w/ X$ {" g1 X
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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- X, t6 y# ]3 g. E
韭黃肉絲炒冷麵公仔箱論壇# G6 y; y0 ]7 m' j2 \0 I6 x* S
【材　 料】
' k, j4 X5 A$ N細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb! D* v3 s/ C& L
豬肉絲         100公克www2.tvboxnow.com- `/ O0 ~! `& c* y/ g
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# k* s' v8 `% e0 K1 j
洋蔥         40公克, O% a0 e3 Z' ]6 N/ Z$ a
韭黃         30公克9 G6 o. p! x" z9 H/ k( N
/ Z. A; i. }* \9 o' q+ q) O  l
【調 味 料】公仔箱論壇8 o0 p$ w; f' q6 w* b
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 ~. c7 `$ L9 C
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" T5 b$ e3 H7 j5 ~4 F
胡椒粉         1/4茶匙
8 W, b7 l6 b! V- ~  F) _9 I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D3 _* i1 k3 }+ k: t+ I【醃　 料】
$ `. W" _( Q8 j% {6 F. {9 d7 B$ `- R鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ V1 H5 G* _# v5 h
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇. q+ E: \$ }# j
米酒         1/2茶匙
5 s! s* p! ]) [$ C  q公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
( ?+ @3 G9 Y$ l" D7 G2 o5 c, j- Rwww2.tvboxnow.com太白粉         1/2茶匙
! h; F% u; }1 p+ ?- i0 K" @$ Twww2.tvboxnow.com
  T8 o4 C4 f# L/ c  b& J7 |$ W0 bwww2.tvboxnow.com【做　 法】
, O0 F) L. m5 t6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。$ L: p5 D2 l" q' `3 L# S
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
9 H+ U6 |% g/ ^6 G2 B  X3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

$ [" a$ N9 G* a% }www2.tvboxnow.com馬來炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. s# O) x, N/ t/ k
【材　 料】
- d' V0 k: g# j' Wtvb now,tvbnow,bttvb濕粗米粉         200公克
$ ?: Y" z, K; z$ P# X! Ltvb now,tvbnow,bttvb叉燒         80公克
0 B, q6 U: y6 z$ }$ k) P, T0 xwww2.tvboxnow.com洋蔥         30公克
# P9 T5 |, n/ i: Q" Lwww2.tvboxnow.com韭黃         3根* d$ ^/ O0 N1 C2 u) r
蝦米         10公克www2.tvboxnow.com& q% W8 i  U  {+ s1 D( S5 \
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 `( @; H( W' @" b: I% }
水         100㏄www2.tvboxnow.com% @* ^* Q: Y/ O

, i- t9 e: }  p; M* W( L公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com9 d3 U' q5 S( a' l- Z
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- p- S4 u0 b$ S' x* D( V
醬油         1又1/2茶匙, M# {5 [; Q6 d1 A" L4 b8 p1 f3 l
糖         1茶匙www2.tvboxnow.com% m# n, ^% O/ B. M. {
黑醬油         1大匙
* U' q- `" ~( V+ U9 stvb now,tvbnow,bttvb
' A% N2 d( B- J, F3 \! w+ awww2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  b, {* h$ D& N  G) z5 w$ X
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。公仔箱論壇# p! ?  v/ z) w& i& J; X
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。www2.tvboxnow.com& y$ ?7 p3 E1 h4 C' L% s7 Z
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

2 ~: k; A; J' ?( `  \tvb now,tvbnow,bttvb回鍋肉炒粗麵
. ^+ U6 L# `: i* r3 bwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com6 G3 @* j' P% t( Y) K
粗拉麵         250公克. m2 Q8 F6 W- }+ ^% y3 c
梅花肉         120公克公仔箱論壇4 ~) [4 J; Z' H* O! E9 ~
高麗菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: N+ Q; k7 r/ W) C
紅蘿蔔         20公克* K. Z1 L$ l' z( v
青椒         20公克
! ?4 n& ?* F5 V6 l4 g1 k: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         20公克
9 o6 f4 W6 O& l6 t$ x# l% v4 a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X, m( C1 L! o" F1 L8 ~公仔箱論壇【調 味 料】
6 H; t5 B! {& T$ u% I2 j9 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇8 g4 i+ t- m! T; n( V
蠔油         1茶匙
- x3 G- ~" j' T& c公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
/ ]8 b) N5 i. d1 k3 {糖         1/2茶匙www2.tvboxnow.com9 y, w3 `) J. p, A: y, r! o
香油         1茶匙
6 l6 e+ B$ |) e* \, V& z" swww2.tvboxnow.com
: A  L# N' d( @【做　 法】
3 H0 @2 J& J, G$ d0 @8 D0 R1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
$ Q  C( A+ b9 {/ z  wwww2.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。* e. L, q  ^- F( q5 a( S
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

/ G; M6 h$ m! J$ m& ]www2.tvboxnow.com蟹肉炒麵www2.tvboxnow.com3 Z0 o; B6 k9 Y) R0 e0 q# n0 i- z2 V
【材　 料】www2.tvboxnow.com8 w4 @- S8 _: @: J4 J+ q/ m! }
雞蛋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g  }) Q1 c& F' j" i
蟹腿肉         1盒
/ Q+ c, B+ Y! V  F" `$ {洋蔥         30公克
) m3 D( U* \# S* X$ t) Zwww2.tvboxnow.com鮮香菇         2朵
' Q/ B( e  H8 t2 T, O  U) h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克www2.tvboxnow.com1 f; U7 G( L! G/ Z. k% |
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. n: ~) s1 S; s6 C) m! l
銀芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 z, \6 o& j4 t; H) {
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 f  d# I% K: a$ ^0 i. u
【調 味 料】
; G8 r9 p$ K) t! }* @0 I公仔箱論壇鹽         1茶匙
. m# E( Q- t, i/ }0 m5 _4 d3 Ywww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
3 J3 i5 J2 Z% G! t+ y$ Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
* P$ S0 z( A6 X# f$ O9 k; \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]2 x' w5 K4 j1 T1 wwww2.tvboxnow.com【做　 法】
: w, x. `( v" \) n/ Y7 V1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
; u2 ?& I0 @8 j2 Q, w' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
  R6 v3 R+ Y$ u7 p* bwww2.tvboxnow.com3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

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豉椒肉片麵www2.tvboxnow.com$ b' |7 d4 e# z6 H" E7 y( q( Z
【材　 料】
* E5 M* B0 O3 h6 m6 [! I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
1 q4 R6 A0 w  J/ H( V! Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  U- `: U6 C/ F
豆豉         1茶匙
9 |) q( n& r  @# k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         10公克- n! [9 K' A% L2 g$ S3 o
洋蔥         40公克www2.tvboxnow.com" B$ m4 i5 B- O+ S+ N
青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C  o3 m* I  f* ~  }# L$ u5 q; p
紅辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 \, v; A3 y9 w' C5 \
蒜末         1/2茶匙
7 Q' m2 @1 Q8 E( b( c太白粉         1大匙
/ p: N0 K. J1 Ewww2.tvboxnow.com水         200㏄6 `  ]& U. ~; X9 {) C0 a
2 [" J4 `, ^  f7 \  S4 q+ k
【調 味 料】4 |% I# C' l- C7 h$ {$ K
蠔油         1大匙www2.tvboxnow.com. J. e8 c7 m5 i  e! u
醬油         1/4茶匙
+ O+ O9 T( L% e2 J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g# H( v( ~5 b3 M' N4 d* x
糖         1/2茶匙
; t* |$ V  o# X/ j2 N公仔箱論壇公仔箱論壇9 \. X4 j; G! E% Y
【醃　 料】. _( F' z, y/ o8 z
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  d* |9 b2 s/ m, B; N1 O6 R6 X
糖         1/2茶匙
* p2 R2 Q8 H- q. i2 c: t公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
/ w# ~. H- A4 N2 {$ j8 _) e- q0 N公仔箱論壇米酒         1/2茶匙1 d/ H( G- z8 Y+ n9 @: D3 G- ^  _
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 Q/ j& `) @3 ^2 A7 I
: n  \2 z; Q" M7 z4 X
【做　 法】
) w# B# T& E- E+ C+ Z) p1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W' G7 X  z: C
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。( o- h; o( D. i, q- I# d$ i$ _! v
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
1 Q4 S+ s) k$ J2 \- m7 W2 ?. A4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。