
% X: Y+ Z" y3 e3 Cwww2.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵
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牛腱 1200公克
. G. `* @; e$ \$ P! ?tvb now,tvbnow,bttvb牛筋 600公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 C; W0 l* C% A) J! t9 J
中式牛骨高湯 5000cc
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小白菜 80公克www2.tvboxnow.com" _$ `4 \7 c" w# k9 x* D. k4 r) V; v
豆芽 10公克
4 l1 f0 Q* s8 H) T- U; j5 a6 H' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵 120公克7 @9 C: ]! A) H0 @# e+ r, {
九層塔 2葉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& O1 {) i! z: r+ ]( q1 ^
A.牛脂 50公克4 t+ j, P. o7 C6 E8 ?5 k
青蔥末 50公克. C3 x/ @( ?. [2 p5 b
老薑片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L [$ M8 `; {2 v& X/ S
蒜仁 30公克
3 E( X* F$ P9 m# K' e, {7 pB.辣豆瓣醬 120公克
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3 W4 p8 h% A, l* [- C; ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 150cc
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) W' ~6 [4 [1 }5 `0 Q4 x" dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 [9 B8 A( y- z' R) `* o
冰糖 50公克
8 t4 z1 F+ R/ b# e# D" V+ m3 S公仔箱論壇鹽 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" q: a' q/ G- p) X4 v
麻油 20cc
b4 J" x/ {3 M `0 N e4 Q公仔箱論壇1 p) s% |" _! t4 R6 H
【做 法】
# h3 r0 _* L- f3 j1 {3 |2 K: m! Z1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後,取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u' `0 p" f5 Q9 r; |% b7 \( g
2.牛腱以滾水汆燙後,洗淨切塊備用。公仔箱論壇+ z) ]- o# y }2 u$ B, y0 ?
3.熱油鍋,先將辛香料A炒香後,加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻,再熗入米酒炒香。# J4 n$ H8 l' Y, j
4.將作法3全部材料移入快鍋中,加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後,轉小火待氣笛聲響繼煮約25~30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 P2 p9 q) O
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起,放入大碗內,加入作法4的湯料即可。 |