BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 g- d4 ~* ?: K7 f. t
牛肉炒麵
8 h/ ^% L7 Y7 h* v. Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】; _8 W- M$ T9 m5 ?
油麵         300公克
: u2 ?4 s( e" @3 @$ U. i- x  q  Otvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
+ f% j' p& K: ~; O8 X5 k! a) B鮮香菇         2朵
. Z; S- P' k6 c; ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ m7 O- a( s3 `4 [) E
紅蘿蔔片         20公克www2.tvboxnow.com! v& q( D' L! K" t- b
油菜         50公克
0 w8 D( X% c% j, V7 Y. W公仔箱論壇水         350㏄www2.tvboxnow.com/ @0 t4 y$ k0 P+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# K# e4 A' x
【調 味 料】
+ _" c# `4 w, U$ _7 z+ B" dwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙- F9 D# n. s9 q* ?( B, E
醬油         1大匙
* z. V4 \! W# R2 }www2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
6 y1 M0 e0 E6 {& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 i" |. z/ w9 N/ i
【醃　 料】: _+ |7 Z. _  Y  `
醬油         1大匙
" |2 G( k! h' q0 L) b糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 D  z& o" Q4 }6 Y6 T6 s
地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- N1 A/ P' a3 R! u& w3 I! o
米酒         1/2茶匙
! S9 n3 F8 W  s+ b" r6 k胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 ]' e4 U* q+ g* D$ g
tvb now,tvbnow,bttvb( D+ ^# k. K' D, L' {" n
【做　 法】
$ p# C$ }, m. s) m) {+ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。+ n3 i& M' r5 \* a+ W. ]! ~/ p
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( B" r; d8 w& j0 [$ C0 o/ P) C
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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& o% N) ]$ x) t5 H3 i& @, i什錦炒麵
/ h" T8 ^8 V  L4 N6 F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇9 l& n. ?! L# g: J; Y
油麵         250公克
. `: c4 @/ v! a5 o) n5 @! S8 owww2.tvboxnow.com豬肉絲         30公克2 ?: @, B1 d: W+ `; Y; _6 j5 V
蝦仁         30公克
$ E" @; K7 x/ C, O$ E; t木耳絲         20公克
* D# b3 S! w2 ~, n, w# w2 c9 u紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r! s4 X' J( @' c$ ?/ _
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P& B) Z# B: T# d- u
青菜         50公克
! y2 k) ~! }' V9 q* u7 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄% l0 L4 D+ G7 M0 w% Y

* E( U  G* A' d/ c# Y$ X" x6 z4 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" d1 @; s+ y8 z  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
, V, Y- v1 D, W; D" \www2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# E+ u/ V! r# T* R) b
糖         1/4茶匙
' ]% Z- B7 ?& R8 {1 I4 P9 C+ A4 [' L5 @公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com/ O+ o0 ~1 u( ^0 h9 L9 x+ I0 h
香油         1/2茶匙
8 x6 |! }4 I  Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 B, W3 ^" M2 r6 ], D; m, O【醃　 料】
' l& V$ r( a5 R" a2 t  w$ i公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J/ L2 _2 o* H* v9 H9 X
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% o" R1 B7 S/ T# m" {3 Y; [1 D* g- ]/ i

) ]4 m9 B7 ?# `1 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 t6 j# y- ^  ^* C! x
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
3 d$ `: r2 w2 Q公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。2 T6 ]7 T. }( G; A6 C
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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; b7 _, \# K0 T& ]
蝦湯麵公仔箱論壇; r5 L) X8 l( j& K3 }( A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! J' ], k$ v7 \( X- g, F# S6 E
鮮蝦         3尾
2 Y0 T. t% d$ ]3 Iwww2.tvboxnow.com蝦殼         100公克
9 H4 H/ E+ u* k/ O  i9 v公仔箱論壇青江菜         3顆www2.tvboxnow.com! W, a# X9 D- }; U
魚板         1片
9 v" A* n$ o2 p% s+ @# {2 I細拉麵         100公克www2.tvboxnow.com9 m% C5 n' p; S6 q+ V- a
高湯         400㏄
4 P/ U  p7 a7 ]0 U7 D. [4 y% Z公仔箱論壇
3 i! v4 k: {( s) r8 K7 q7 T" I【調 味 料】
3 _- ?+ ^' n0 y3 {. D0 F2 l+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
- b7 N) D$ @8 b1 `公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙7 F, }8 R7 \4 `5 x1 Q# b1 K  k
" r+ U: A; C/ ~- S: e% _0 h
【做　 法】公仔箱論壇6 p7 u. o" b3 g) t. P
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
, D2 U: v, V3 D: @& b- ]+ l2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
- q/ j) t4 h" g  j. T3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
7 \# ]; Z5 d8 B" x: |4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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8 p1 V# N. b" Q! w9 @" H鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb1 y" K; z0 X4 e
【材　 料】
; X6 a' s9 @. c2 v0 k2 ^5 z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克
! |7 w) w0 _0 P# o& @  b公仔箱論壇蛤蜊         4顆公仔箱論壇, i) q5 [( ?# l. B) w, @9 q" G
韭菜         15公克
6 \/ ]; v: Q" w% M* a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 z( o" _& S9 ~- f
高湯         320㏄公仔箱論壇/ V+ e# Z+ M9 U* H6 n+ \! M* g
蛤蜊水         3大匙
$ ]$ c  }2 _! W5 dtvb now,tvbnow,bttvb7 B, k5 H0 W* i0 a7 c" n& z1 t
【調 味 料】
" c5 r2 x1 r4 j鹽         1/2茶匙
, {6 U$ c9 a( A5 v0 t0 B
5 G1 W+ |+ r) n$ @+ X# w公仔箱論壇【做　 法】
4 I; C0 Y* B4 J公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) S4 Q4 W/ X6 V4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
/ k7 y2 v$ M+ |2 V& M8 c+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
+ M6 i2 [+ g) M% Q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。! m+ n/ O  W; l6 p2 ~% m  c
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; r5 }: d. W& Z2 b. o) Q5 owww2.tvboxnow.com霜降牛肉蚌麵
/ }4 {: f! z- R' q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- F+ r# k0 Z! C& Jwww2.tvboxnow.com蛤蜊         5顆; c5 |6 F# X% K6 g- J
霜降牛肉         50公克公仔箱論壇+ L9 C1 \/ A2 ~8 K: ~! m) k" k/ @
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t. t' c9 {5 k
洋蔥         15公克公仔箱論壇! w7 e( r* X, D( X: N. l5 P0 S
小白菜         30公克
- j7 @4 E: a( `* w( X, ~拉麵         120公克
- }, n, T3 k$ k0 u2 ^( p! o! _* r- J公仔箱論壇高湯         350㏄
. C0 z2 q$ j/ `0 i. O. j0 V. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙' C& y* c& @2 C. K9 M
0 H6 e% ]: Q2 j6 t7 ?
【調 味 料】www2.tvboxnow.com6 p' h5 S5 N# N; h
鹽         1/2茶匙
% o6 _; _, t/ m7 y! ktvb now,tvbnow,bttvb
8 R( n% T3 Z1 ]; f8 V【做　 法】) ], i* S, A+ a" V: [8 A
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
7 K8 ]* q/ Y* n4 z. Gwww2.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
" ^. I, _9 [, N7 `, ]3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ |: I7 @" |* h# Y- p1 @- B
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www2.tvboxnow.com" o1 Q, `. M# y4 A; |
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
; \8 H) o/ b6 s5 b, Dwww2.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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. _( V7 _8 ^/ E5 w, Z1 r蠔油蒜酥醬涼麵/ c2 G9 F5 R$ Q. [: [+ [9 a$ ?
【材　 料】www2.tvboxnow.com1 b' ]' Y3 z' N6 v
熟涼麵         180公克
* G5 E0 R  R. R3 E公仔箱論壇綠豆芽         20公克
7 `! J8 k0 E! U& u; d+ bwww2.tvboxnow.com西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( }6 c/ a. i! C
熟肉絲         10公克
( q- w. I. j: i  T公仔箱論壇蒜末         1大匙
! O/ [0 x2 _- z$ j. T* ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 X# F4 k7 W7 n( D& h/ F7 l. V
【調 味 料】
- E- f* m5 D! J" `% s9 E5 e& {www2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
. Z* Q% g8 t+ Y+ @8 M1 M% Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
: h; e6 L4 b8 I! k) q, |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
  q& Q, X( W1 }$ O6 r涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 F7 M( ?* j" Q" K9 g6 u7 {
# ~; ~2 w' N+ S. I1 ]2 I4 Z
【做　 法】
. [3 q: ^! ^8 v! z* D; K. e% gtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇6 E/ U7 Y2 z: g3 Y- l1 u/ h- e
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
6 ]: T8 P2 f/ V  {) W6 p3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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0 K( s  t& C8 {# G2 h9 c- R/ c0 `半筋半肉牛肉麵公仔箱論壇3 A- |, }  \+ M9 b) o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; M) i8 Y7 T% [! `+ ~7 ~& y
牛腱         1200公克3 C1 e9 s! D1 c9 ]2 |/ y4 y
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \! n5 Y  g, \7 J9 ~, _
中式牛骨高湯         5000cc
$ a+ M$ O2 @4 Y. [" [! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. W; E7 F! x. j/ e7 [" p) {! n: U
小白菜         80公克
. W& ^* ^, ?6 Q4 {$ ?4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克
" |. {% J% b0 n9 }) ~! O公仔箱論壇陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 K6 `: t0 N* ^7 {4 W$ P
九層塔         2葉
; f! }5 G. d8 b8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克
( p2 x3 k9 ]. j9 p' L1 W青蔥末         50公克公仔箱論壇  X. Y* \7 j# h  Q+ k; D
老薑片         10公克
/ u2 a- ~: ?0 A公仔箱論壇蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t8 ]8 B) o' ^/ c
B.辣豆瓣醬         120公克
; u7 a. Y! S! M公仔箱論壇蠔油         60cc
; o5 i6 p* O  zwww2.tvboxnow.com醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 s6 A! G: L% J5 E9 O
C.米酒         150cc2 a% h5 u9 Y& e9 D" f: l
/ j' k- w( n  H
【調 味 料】
- J4 j2 E# Q  i- I' D公仔箱論壇冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ T, L+ g$ P% P. L/ I2 [$ n0 g
鹽         20公克
/ S. A1 L* X% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
. l$ A, P& |! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A1 F* U7 u7 [3 A8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- o/ u  r- }) p6 M. O7 u, E& `
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。www2.tvboxnow.com+ j- a" E( a1 R! ]  V; c1 y& P  w, M
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
( A; n0 K  X0 n- I$ U' s9 o/ F3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
% u& ?* G- ^# t5 w1 e( B1 O# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
) J- F8 E1 u6 ]- G! Ytvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! R2 k( I0 q. ]; J0 e- ]. T
雲南涼麵
; x/ S/ R2 g& m+ i# i, i  A, L! bwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t) J2 B) v. P+ `& Q
乾米線         100公克  D3 c9 p: g+ R( n
綠豆芽         30公克
) O2 r" B/ s, p  g0 s. Pwww2.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克, D! E1 Z( W( H% V) J4 C
蒜仁         3顆公仔箱論壇1 @7 x' i' Z) g6 t! Z
熟芝麻         1茶匙
1 I5 ?8 v" ?' q' t5 d* B: ~* M: e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |: y8 {8 b9 B1 \6 O/ |$ ^# D& h
蒜泥         1/2茶匙
1 p. |5 u0 Y# n& P/ qtvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙
% r) A; o' A9 h8 D& s* A( Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* }$ E& _+ }; o  j  X% Q8 v- H
【調 味 料】
3 W$ R* X7 p+ E& \; W/ B; ^沙拉油         1大匙
5 \! U6 [% K9 L+ U- p; C) P: k. ?1 u辣椒油         1茶匙www2.tvboxnow.com5 C6 F$ ?1 R  H8 E: I% N/ R
烏醋         1大匙www2.tvboxnow.com  }3 u& `4 ^3 t
糖         1茶匙公仔箱論壇" O1 w) a) F* F7 m" D' l6 o
鹽         1/2茶匙
4 A9 U( B5 l! N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙3 v, G$ A5 ~/ m2 C
公仔箱論壇0 g8 n( R! D1 N( F
【做　 法】
& \7 P% i! ?( q1 N  x. ]公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
% e3 }; p( u$ e% I5 f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
' d- C' o* I9 k+ w* D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
' L2 w- l  }9 z* l- w* R( o& q3 L* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵) }; O  B5 h# q& ~
【材　 料】2 M! z( P5 c* E5 k
熟雞蛋麵         180公克
% u, I4 f. |' ~3 x$ ]www2.tvboxnow.com火腿絲         15公克+ U. Y+ L1 p# [5 ^
小黃瓜絲         15公克
& R0 v  V8 d  v# B/ L3 o8 Hwww2.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
/ T1 Q4 i. o( B2 T, Z. z. n公仔箱論壇香菜         1茶匙
- {! V% Q2 g( dtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
3 q; c) c, _- u  k- t" S蒜末         1/2茶匙
' A9 S! w8 K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l0 z/ v, `5 r2 H* c4 A, g' H! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 i. s. E6 M- u& v" T2 ?6 o9 s
粗辣椒粉         1大匙
/ G+ L" I% J3 ~( D' ?7 P6 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com! \2 i; h# _1 [: L8 w$ D' l6 P
香醋         1茶匙
/ w' d- x- `$ J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
8 x" N- Y  G' T9 j9 ?% H) _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
9 e, j! H/ W( R4 b& F. X& J" r公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
% y! c8 t- j/ l# I; R* g8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 Z0 I" r/ ]3 @' O2 t  t
【做　 法】www2.tvboxnow.com* e) {' `5 N9 A  j# h9 Z! r
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
/ z: L2 B' h) u  j: f' Q2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
- {% O- k0 s" s+ E4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 o& ~; g6 q2 m+ p2 U/ \
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: g, E' i1 l7 [* G8 p; s; L北方炸醬涼麵
: x, l8 N' G! d" ]! z0 G3 K1 B7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' @0 U4 ~) l
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇* w2 E9 j1 c& D  n
小黃瓜絲         15公克
- o% \6 P4 [6 X8 G8 Z綠豆芽         10公克
0 i  t: `/ H* d% h* o1 ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克; a% y& E, ]$ K& W' f! Q( u, y
豬絞肉         80公克) V7 b7 k" K" S( y# B% K3 c
甜麵醬         1茶匙www2.tvboxnow.com2 q: Q! A2 T7 J, Q( t. Z
豆瓣醬         1大匙
8 g2 V0 G, t2 V! _6 C* b+ ?1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片
* E$ b/ o& E  R9 O! r* W) l% [公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" L* |- V$ E; y& p

6 _; V3 F7 l5 G- J2 z1 G* I公仔箱論壇【調 味 料】: Y; u* N) h& i" p
水         150cc5 g+ w, B7 n7 U+ l+ Z; }  ~
糖         1/4茶匙
& C- ^. h- ]5 y1 `1 g, p. N9 ~8 _0 ]www2.tvboxnow.com太白粉水         2茶匙公仔箱論壇) I! @1 e$ f* @5 c9 t

# g$ k- X% g" \7 ~【做　 法】
9 Q/ x1 D/ x4 ^$ G" A' x* x1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇' N9 Z# @3 h; H
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
% V0 I; J/ d; U  f( N  n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
- S+ j6 d( j8 w9 X7 u4 _3 n5 t/ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ C: C# a1 p% b+ N# X4 g4 F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵
5 C8 c5 t9 N2 V( s$ H! z8 r% Qwww2.tvboxnow.com【材　 料】
  P! n% }9 q3 p+ Q5 _) l熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: S! c+ x+ x# v9 {% _- K
西生菜絲         30公克
* w- I5 B4 o) ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙
; Z, V3 v! ^2 Z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }7 z+ v& d3 D$ q1 b* t9 R' m# T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ J2 N& P' r( i: ~8 _" s* h/ W
粗辣椒粉         1大匙
: t, p" Z$ f9 g. U公仔箱論壇米醋         2大匙
8 X( r# Z3 l; z$ @www2.tvboxnow.com醬油         1茶匙公仔箱論壇7 J* Z* R3 m5 X4 x2 t
糖         1/2茶匙
+ T0 `5 z4 C3 M, L! S公仔箱論壇涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com' Y* p% P- x/ b2 B1 {: v
花生油         1大匙
* b* J( C) L$ j) A* v公仔箱論壇
* m/ N4 I% g1 R; w; c- Q* X1 {公仔箱論壇【做　 法】
% I, Z6 T3 ]* r$ ~! _9 j% y1 ^公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
+ U9 |, [2 z0 `9 {  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
) P9 d* s8 i; G8 h9 r' w: mtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

* P7 o; m- C+ j$ D  D公仔箱論壇川辣涼麵4 m6 n% p% Z0 u, f1 U, X4 o
【材　 料】
' u, ]& n% h4 Ntvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
- z1 ]5 M1 U8 e2 x7 F蛋絲         15公克
" q! I& R$ @# c4 t2 R( R+ A; b小黃瓜絲         20公克
! G: `/ [% `. O5 P紅蘿蔔絲         15公克
1 P& t; I2 y  B& P; xwww2.tvboxnow.com2 Y' r: M, w' B/ Q) G- [
【調 味 料】
- j; b* }& ]+ s2 R辣豆瓣醬         1茶匙
: P+ Z$ j' d# Z砂糖         1茶匙" v8 y3 `8 \) w( F' V4 S) q" V' |
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c# P8 s! o9 K7 z, n
醬油         1茶匙, V. u; P& s( a# ^
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇; u9 S0 b" a9 C7 _/ e
雞粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com  S  G+ I7 y; |
涼開水         50㏄
9 s& ?# I! J, E6 i- }. R' G2 dwww2.tvboxnow.com辣油         1茶匙
, B* O# Y9 x( t' {2 T! B( t5 o香油         少許
! e! b- T3 |7 C8 o. wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 T( o- U+ X0 Y/ U1 x* `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- {2 f: P' k
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www2.tvboxnow.com2 ~" d; c/ d& A' [# V+ G
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

& Z" R8 D) g) l6 I7 M潑辣子涼麵公仔箱論壇$ L) }" D$ U) |9 K; d7 ~; v" s
【材　 料】
' J* O! O+ A# h, \1 z7 x熟細拉麵         180公克
  L, ?) e  E: e. f公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克2 k* A) a% I' H0 d0 ]" e2 A2 U
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ b. i" ]+ g7 V3 j; f: m
蔥         1根: _7 I' p$ x. ~- f. g" a

* q. ~6 c1 T2 Ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇3 F/ l0 L1 F0 X; N* w
沙拉油         1大匙www2.tvboxnow.com( S& x: r' g7 F  a; o3 t5 ]
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \& E2 e" g( a. i  q3 x+ ]9 u: c% P- K
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- V9 p7 t- {, ~: _! X3 @
糖         1/2茶匙
6 x% p7 Z9 A( X, H/ h. l烏醋         1茶匙" o& w! s2 s. u: A" f) T
醬油         1/2茶匙
8 R8 x' X# f' X  o3 P) B公仔箱論壇涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com; p# w9 G( m3 P% |$ ]& Y4 V. ^

1 o+ b7 A; d8 z3 |- W【做　 法】
" q7 U. ]9 w" s' ~! m  l! q- uwww2.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
, i; V8 X+ x  }- q% V4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 r& G: G) ~; l5 G4 L
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

: B4 ~0 `6 `' {1 c9 ~0 I4 ]4 Zwww2.tvboxnow.com香菇素麵線
. `, p5 d  t, M' V6 z公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com1 W' q3 X/ k' m! m  R7 l
紅麵線         200公克公仔箱論壇# [: l* ?- c/ v+ w
乾香菇         50公克
1 U5 d0 q6 ?8 _& h+ u8 U沙拉筍         30公克
* U% f5 @; }' b* H% awww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克; _: B1 D% e! E- r! U# |# @5 ]
素肉絲         20公克www2.tvboxnow.com7 L: {, h( z/ H' H/ ]$ D* f
沙拉油         2大匙
; V# v- n; K- F! `5 \% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
% z: I( e2 F( j1 |( ]/ z' S公仔箱論壇香菜         適量
. K; g1 G$ b; _& [8 Z" ?, ^: ^0 zwww2.tvboxnow.com香油         少許
- L+ j- Y* Z! {% |5 }公仔箱論壇烏醋         少許
$ b6 p5 z; f: j' t! c+ I& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ ~" o" p( w; _; ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 f" K* b- @6 o
A.醬油         1大匙
/ p* N3 `, ]# H- wwww2.tvboxnow.comB.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% @; D0 b2 D" x6 k7 {& @
香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' M- X. I% u! Y, ~7 r
冰糖         1小匙
4 |9 C5 Y1 U7 Z, M& Mwww2.tvboxnow.com素沙茶醬         1大匙www2.tvboxnow.com: o. `7 t& p; M' o' [

# \! |& `* u8 Q9 P2 L' P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 X9 ~( {1 {, B& \1 B' z
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
- g. t6 z+ J8 e! ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。0 |2 ]7 P! [! L9 t, H" M
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
# f4 P0 y4 q* d公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇& f- Y/ ~, ^, J+ u" P) o9 w: d
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

* U3 C6 `& z  t1 Wwww2.tvboxnow.com麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb. H2 f& o3 @; h& v- g+ W( ]
【材　 料】
1 Q2 p( \* _- {/ C; M% q2 L. Otvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克
5 @4 ~! @$ w7 ~) W/ i5 j1 q蚵仔         200公克
9 r. x; i9 D4 \4 H$ b公仔箱論壇豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb( @2 W6 V7 ~: Y. z& k$ W
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% M/ p! |' [* {% s6 P) K, a
蔥段         15公克www2.tvboxnow.com6 f9 \& O: @; @9 u! c& C8 f! d# ~
菜脯         150公克公仔箱論壇4 {' e) w( P1 O! n" e
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 t/ i, s" [4 @5 a7 T
沙拉油         2大匙公仔箱論壇0 ]% n+ O2 K$ {3 X; R
小辣椒         1條公仔箱論壇4 \$ b; r, J& x' m6 F2 x
蒜末         10公克
' h+ G9 r7 @; o, z# W# J公仔箱論壇高湯         3500㏄公仔箱論壇9 y0 ^$ V: T: G: S# y1 M
水         600㏄
" q) C* a! [3 i2 U" E) i6 l' Qwww2.tvboxnow.com
# }% V' ]+ w& p' Gwww2.tvboxnow.com【調 味 料】8 v/ u2 r: G0 D
A.醬油         2大匙www2.tvboxnow.com( F4 l6 m7 }% B
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 U; C# k2 `
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 N0 A  ]% {' U% Z
B.鹽         1小匙3 Z# ]" }* H  F7 s6 I$ L3 V
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 ~" f9 L" H
冰糖         1小匙
* n/ j. y# R6 S& ^醬油         1小匙
9 S) M. e- J) c3 S) Q" F* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# z4 \5 n' @9 U# o) C: E  q" A
【做　 法】
' W1 w& \) `% y1 ~  g( s3 |1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www2.tvboxnow.com4 \* O# [6 [, W% P& d/ i
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。5 F* I( e9 W, }/ {) [
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
$ ~9 t3 I/ u* \1 v" L  g1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g$ z" z" ?0 I& y8 v0 b" I% K
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
  i9 c0 j" e3 q4 t- P3 n  ~" G0 D6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。