BeiDouChef

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牛肉炒麵www2.tvboxnow.com6 k6 L$ c; \3 s" Y  p
【材　 料】公仔箱論壇$ @0 K- O# a5 t- l/ C
油麵         300公克公仔箱論壇) o. y3 i& V; }# y5 b! v
牛肉片         100公克
/ \- h8 l  e" a+ x% d) O鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb) t% g& g- Z4 D5 a' Z) y5 P
蒜末         1/2茶匙
' ?5 \0 G0 q% E  g紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- L% u/ S7 }; B/ _3 }! Q) Q
油菜         50公克
/ N4 E: U* w1 g* }/ X7 C) {. Q4 T+ r0 G公仔箱論壇水         350㏄
( p" j- n* W4 q8 G: B; q! V6 D& Y/ `+ u3 l& H4 z) w( c) E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- i1 ^8 N" m
鹽         1/2茶匙
% R4 J0 j8 \9 I4 m; v7 a( U( e4 H醬油         1大匙
: f: ?. Y( j9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
9 D0 J& w/ \! @+ V& f
; }7 C3 K6 D0 G. K# Lwww2.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 m( r6 P( a- W( G5 b. Z
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g' }& U) H1 n3 N  U
糖         1/2茶匙
- G8 o" d. ^( R. W0 M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙
9 u$ L6 K1 C4 M, a. @. j* X米酒         1/2茶匙4 f/ m8 ~, Z& ]' S% Y! W- q# z5 K
胡椒粉         1/4茶匙
9 o% t: z- k! h) }3 w: |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& f% z2 p, q# o0 R- V9 ~' N" ^4 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 ~2 ]+ U& c
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D. L# S4 H' E& @7 v4 j
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
# `* J, S: Q) C/ owww2.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www2.tvboxnow.com8 D) K  S" H6 s7 B/ S0 B
什錦炒麵www2.tvboxnow.com2 b! v& n  Q- Q* f, A# }: U# H
【材　 料】
( T' r) g, ^5 X" q1 kwww2.tvboxnow.com油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 o& N2 K; V4 Y  j9 U+ v
豬肉絲         30公克www2.tvboxnow.com7 C) ]; n- P* z3 R) B3 |
蝦仁         30公克
' u9 E* o) D4 e* J& m# z0 C. @www2.tvboxnow.com木耳絲         20公克, f' Y$ R5 R9 S( u0 \! h
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇& A0 D7 I( v3 ^& M
蒜末         1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 P+ f, d9 q9 [1 F9 {) v+ b
青菜         50公克6 y; M, z- ^3 X. m( }- t: T& C1 F
水         350㏄
( J& [5 ^' ^- ]- Q$ }' J1 U4 Q! J3 L3 v6 S; L2 h8 F0 j9 Q( Z
【調 味 料】公仔箱論壇4 J/ a/ v# w/ W2 M  x# G+ A
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 |$ _+ B, e) }. P# s
鹽         1/4茶匙
$ S; l1 g5 u4 k1 Y: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇6 S2 N7 J5 G) u9 T, l  S/ p
胡椒粉         1/2茶匙
; G4 x/ a' h# H& G  Htvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
" a: s& p% v+ G- z- [www2.tvboxnow.com
# y0 I0 ?& M* K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ w3 ?5 \$ {. t9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙5 A( _  V1 D8 S" u6 g8 i( s. H! X
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ z1 Z" Q$ ~" g4 B; m8 w4 L! \8 @

3 M- ^. x' e* m, z* z6 Z2 T【做　 法】www2.tvboxnow.com6 C8 P9 U8 [8 P* L* R% L
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
, x, h4 r3 q2 S7 G/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
+ t8 d4 A7 L4 m2 |' ^4 _+ ^) D* D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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  m3 d# F% m# `
蝦湯麵; C4 M7 L) q& `; b8 B
【材　 料】0 Y/ @5 K4 o; d- h9 O# W4 E
鮮蝦         3尾
  [( C4 L! W, k; B5 b. owww2.tvboxnow.com蝦殼         100公克
, u7 X6 C/ e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆www2.tvboxnow.com; R2 q6 z  D! ?
魚板         1片# v0 J1 L8 e( y' u7 C
細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* G1 P. P0 V6 k7 I7 O
高湯         400㏄
1 A" c* `! q- C% y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 o/ g* N7 [4 E4 D; t" Z7 x
【調 味 料】
- F, M  n4 r5 C/ ewww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙" V7 Q7 w, I1 W! l4 J$ Z
白胡椒粉         1/2茶匙
: w) f# d$ C3 A- ~/ T% g2 htvb now,tvbnow,bttvb
* @) Q/ g& }: ?. ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 C' ?1 Y' c9 W; f, R1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
$ z, V! w7 a* ~4 f$ c; e& S公仔箱論壇2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
' S0 I1 t. v$ m6 X* w& ^' v, m7 F3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
+ |$ J$ o1 Q, d: J0 V3 s; Jwww2.tvboxnow.com4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 d' Z) G$ t, }! E+ \
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ G$ v+ Q6 o3 V
【材　 料】
7 s' v0 c% S+ J- X$ t- g鮮蚵         60公克
" h$ m, v) E9 G, E8 d5 a2 `- e公仔箱論壇蛤蜊         4顆
. x6 T0 @# X9 r; _9 o+ ^' b2 C韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ V  c0 d- l
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' f% q$ y* ]" |. N5 `
高湯         320㏄
  r$ R/ S% }" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
3 g1 N& ^# c0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p, ]; D  ?4 a& B3 b【調 味 料】公仔箱論壇7 e3 ]  p4 L. ~; x; U7 q! z
鹽         1/2茶匙
! M  N6 u/ L2 V0 {' E  K; P3 i
【做　 法】公仔箱論壇$ \/ A% d7 d/ R& H: T9 i( s
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇0 _" _3 W3 l! L: Y3 T
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。6 \$ D1 Y2 S; m) L+ @' m0 Q& F' d
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇3 Y) z$ X8 k! ?& m* E
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。) P/ E7 |7 t' z4 h  d
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% H' I( U5 s/ R. H8 h
霜降牛肉蚌麵
6 Q; e3 a: I4 U8 G& [【材　 料】
( ~( \9 o- F6 K: r" k公仔箱論壇蛤蜊         5顆1 |4 M) q+ q/ G4 }3 b
霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% P, A2 l  q: j4 z6 o3 L% R  m# q
金針菇         10公克
! y0 V( [5 q% Z' G公仔箱論壇洋蔥         15公克www2.tvboxnow.com9 K  _7 @  H1 {' t( w8 L
小白菜         30公克www2.tvboxnow.com7 f) `5 I1 @& l+ w0 \) @& {) H
拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K: h) Y, v, A# [+ Q( b
高湯         350㏄5 V# Z( E( r3 n6 P: Y; p5 U
蛤蜊水         3大匙
2 Q7 l: I& x1 d- y* e1 l% [/ ]
' z* I; |! o2 }  G( |* s' d/ B公仔箱論壇【調 味 料】
9 T7 f+ o: H' p' {9 Dwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
! w4 ^" Z5 q  {  x: f公仔箱論壇
& \" d. t9 A2 v7 V* T) y' L【做　 法】
5 S- Z! H) c$ N4 n! O% h& N; Z公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
' Z8 P# ~/ m. n8 otvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]  ~" K' B" m8 i9 Z9 C% Z
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
, ?* c9 `4 M" k4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
5 f- O) i3 \" p; ?5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
+ ~6 B* D" C& q8 b3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 N$ ?% T/ Q8 I& t0 {0 m公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵
2 H* @7 E$ a+ f; e; t& u/ A【材　 料】
- z/ G6 e7 w' v5 qtvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: v* Z. F# R9 R5 m* H
綠豆芽         20公克公仔箱論壇9 s; r& R* X. c; {1 Y
西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 ], `9 p* i5 i* f0 F1 U2 P
熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D, j6 y0 \  c) ]: T$ ~
蒜末         1大匙! J5 m' O8 k/ ^

: @7 Y7 M6 \: p$ z4 X【調 味 料】0 ^1 d, l+ V; w% E' ^3 A
沙拉油         1大匙' N' s# T9 h4 n2 v. d* q2 x: X2 a
蠔油         1又1/2大匙& o: k1 R2 t* \" k' g
糖         1/2茶匙
% h9 P! F+ |6 U; s# n* Vtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q/ v; |. q, G9 W: Z0 ?

: {% f' q2 G5 g+ R( q- ?, q【做　 法】
& r0 P; Q/ d7 \3 k# q$ r1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
/ K# I, i; q! a3 _0 a1 A& N  A' ?  O, j( U2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
7 S. w6 M1 C3 w' e公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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1 Q; k/ T% @  ]& D  V- P1 G& Wwww2.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 G  z; \5 a) \
【材　 料】
: ]3 Z, I; v* a) Y8 P( d) T/ k2 T公仔箱論壇牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb! p1 t; M( E; M, d! f1 p3 p2 ^( K
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# Z" ]* W+ I8 Y* D0 @3 B  p
中式牛骨高湯         5000ccwww2.tvboxnow.com, E5 W( O2 ^% y: y: f/ x& _+ Y
胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  |" i3 I, H6 r* R3 @( E* V
小白菜         80公克公仔箱論壇3 p% b1 O6 T; ?/ t5 A3 c
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 m* k1 w+ t/ r( ]
陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: H$ \# C0 Y. d, T2 c9 K: q8 G/ z
九層塔         2葉
& e- u  T( K- Q! z$ SA.牛脂         50公克* ^: p( o$ R$ U9 n8 R  `$ a
青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! p. z& S* _
老薑片         10公克
, j# I9 p- P) n6 Uwww2.tvboxnow.com蒜仁         30公克
4 m! M- a# @+ t& ~; bB.辣豆瓣醬         120公克$ M! v! _! ^* A; H5 `& c7 P0 q
蠔油         60cc
" A: F3 i- c) a% H公仔箱論壇醬油         150cc* u' W1 i0 F" I! c& C+ J: s4 R2 l8 r
C.米酒         150cc
! B' Z1 s8 [( a公仔箱論壇
; C3 z+ Z7 z# p, z- B* X  f% p+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇! \  Q: b* |, i( y) i
冰糖         50公克
% e5 D% L9 G3 o& e: K4 z. ]/ n鹽         20公克
6 n9 s, c. f3 ?! y麻油         20cc! `* e0 J! A) q7 b0 ?% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 v# Y2 a5 H0 W
【做　 法】
5 ]) N/ {# C* G. n; m" ?1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。www2.tvboxnow.com) h( C$ ?5 p* t4 P8 z
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。9 S$ o& `; ~" |6 B' T. c5 N
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
2 f9 _+ e0 |! |) S, q3 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
3 {, [3 X. d, q4 N/ i& q! \公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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7 E, x! h# p! z+ w% w雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; S" P/ E; w' Z& i6 W! v
【材　 料】
; c( U+ ^& B# h& s! J( Ztvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克
/ }* r& U% y% M* }+ v# S, a* U3 K綠豆芽         30公克www2.tvboxnow.com1 J* K) `& O+ w3 A! m7 N) y! B
小黃瓜絲         15公克  L5 \5 P6 A# _0 F! d& o
蒜仁         3顆
' z. ?: V+ R7 }4 V  J6 l熟芝麻         1茶匙) F6 G' o/ K8 I7 }1 o9 x# q
熟蒜花生         1大匙
6 |& M$ D/ q% N/ ^* \$ mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙. O9 y$ v! t) _) {9 ?: j7 \+ S
薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [, }6 ]5 x. Y; L1 E

) X3 Y+ X6 o& z7 p: W) jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y: ~9 O5 @4 \
沙拉油         1大匙
1 N5 u. n4 |" t6 J# Y9 R& E辣椒油         1茶匙
4 h( m) k# V  K' Awww2.tvboxnow.com烏醋         1大匙
; O- a1 D- O# C/ g公仔箱論壇糖         1茶匙
, K, ~8 H2 @/ o( T' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
' |9 F0 b) s/ G+ D8 a5 v, S  wwww2.tvboxnow.com涼開水         3大匙
( S2 k* D6 b# L) x8 F. K5 [: ?公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- O9 t8 q  e" z4 J* R6 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' v, {; g9 k
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
5 A" L& z% Y7 c- h/ y公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
  T7 W7 ]2 ^' p" D: v3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. u$ V# k2 i% D, M* V6 V
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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! c4 g' c, O4 _. g
貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! L% V- O) ~" c! a6 D' `
【材　 料】
6 Y2 k% g" Z/ J2 ]5 m+ s5 s熟雞蛋麵         180公克% R# [* x" S/ Z, V. _+ [( A  c
火腿絲         15公克( l: U! ]" x8 J# r4 c% [" A
小黃瓜絲         15公克
9 g* o1 q9 {3 Uwww2.tvboxnow.com綠豆芽         10公克1 w* f1 s/ _; Z. q6 |1 Y
香菜         1茶匙www2.tvboxnow.com! N8 G. u& s+ t
豆豉         1茶匙9 ?" d2 y2 S" N& e* |( M$ g, l
蒜末         1/2茶匙% D8 u8 f2 D' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ W0 I" _6 f3 K$ z
【調 味 料】! f( l+ I# c" M$ C2 V
粗辣椒粉         1大匙
5 u* X, M" I4 w0 b沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G! Q$ A, U+ I' w
香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. y8 r) q3 s5 N: h  g
糖         1/2茶匙
4 h; m& o2 J2 p& i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
# `& [: s8 M7 k8 ~0 P' r% q公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙6 E  u3 m' L. l3 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 }* ?9 Y; E' L* G: j- [* P
【做　 法】www2.tvboxnow.com  Z) z$ F* W( @  S- `; N( P
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。: ^; Y0 @9 K4 Z5 j4 n- a5 {
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 [- W0 H( R/ I7 m, Q
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com& P& Q9 ~4 O1 x5 @" R- t3 m4 x
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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5 `: u: K7 Z0 Xwww2.tvboxnow.com北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t  ?' \/ l* S- }$ _
【材　 料】
; ^" u1 ]& t' N  P: X熟細拉麵         180公克www2.tvboxnow.com5 {* O# i$ w: i! R# f" T( {& ^
小黃瓜絲         15公克
# x6 a7 q& ?; T3 l- J- Ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
) g' g3 |+ ?9 k2 m5 E! V9 v0 g" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克; Y0 e  [* o& q5 K* e
豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' J; d! {; x& Y1 P" g- B: d
甜麵醬         1茶匙
' I! |% s" t# t( R7 r- uwww2.tvboxnow.com豆瓣醬         1大匙
0 u! p# R. a$ j豆乾         2片
/ ], ?6 j( l" D5 a9 d公仔箱論壇洋蔥         1/4顆( a3 V1 M) K$ G$ s, f

+ P( B8 ~9 o/ C( F& d! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. I2 }! C9 \- f8 ?2 i
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! v2 l$ ]$ w* w
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ A* n7 C* s; Z, E8 F+ ]: V# }
太白粉水         2茶匙
+ S3 @1 U3 [9 Q6 C  {公仔箱論壇/ V/ M/ w, z' _! u: S
【做　 法】
7 M& Z2 k, H# K( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
4 P) P; w( l. M' k: K, ~- Awww2.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。6 P/ K( ~9 ]; K# k; W& `
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ s! z- Y6 D! R6 s
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ Z. k" I; g( b0 W! U! T  @
西北涼麵
& _* j: W; `. Z7 ^9 N【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  c: ]5 \. Y8 n% a3 j& r! X) K( s( h
熟細拉麵         180公克# ?- N' k. g6 i8 Z( N. f
西生菜絲         30公克  Q6 p5 E- o! M1 \5 ?9 n/ Y0 s
蒜泥         1茶匙www2.tvboxnow.com( G" b3 X; C3 [# N6 g- v

4 p) [5 i  Q1 F5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: F9 A5 c- a6 ~! R) R粗辣椒粉         1大匙
7 }& }  k2 B$ c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙公仔箱論壇6 b0 ~8 B: O1 a; |
醬油         1茶匙
# f9 X, ]- Y3 W, a8 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 B* K5 A3 J
涼開水         2大匙3 P: I8 }3 Y5 a/ ]
花生油         1大匙
2 u( g. t; V: w8 ]* W9 W$ i* O公仔箱論壇
& y5 q( c( S! s* h; x公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' R& A& F; w/ X' p' b1 F0 x
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
* K) k" _% p3 W0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
  z7 E  t3 K! y9 ptvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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7 B. B" W; v( _2 \tvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵
! n( g  c& ^! h0 o) K9 K+ I公仔箱論壇【材　 料】
9 z4 }7 r" w; |( U" Htvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! T/ e5 [9 |1 y1 }
蛋絲         15公克公仔箱論壇* t: `# h% v/ z& }+ H
小黃瓜絲         20公克
" _$ r+ k( a" |, v! y1 j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克www2.tvboxnow.com/ d$ d$ j4 Q8 _" X
公仔箱論壇) t- |) I, A: G8 u" C2 g" I1 }* F0 n
【調 味 料】6 N; D2 t* ]! U
辣豆瓣醬         1茶匙% w3 Y- c3 c! H3 i- s7 p% J" J
砂糖         1茶匙
: H4 y' |% z& gwww2.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙
5 o( u1 E/ v, v2 c3 H% a, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙, f; N2 Z  U- [9 v' T7 l$ ]
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ K, V. _7 g: f7 O& W: G
雞粉         1/4茶匙, @& o1 ~0 Z4 ]+ h. U- {5 F$ P
涼開水         50㏄
( S: a; w! _5 \/ |( O: L. X* h+ _辣油         1茶匙
+ n4 M9 M. f9 j8 g香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; H7 ^9 G% u( [

& ^  p( q: x: h- U) ]6 ]2 k公仔箱論壇【做　 法】* [+ i+ Y0 d, @6 T' ~
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
( E3 }( X4 Q2 D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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潑辣子涼麵公仔箱論壇7 Q) W3 }- O5 T$ U
【材　 料】' `0 K* S+ J2 h  j% i+ S6 B1 L
熟細拉麵         180公克# a$ F4 Q& E( Y7 D4 M
小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T! b9 J" B" ~; U6 ^/ E7 R
熟雞絲         30公克' V- E3 c+ `( J+ g
蔥         1根
# M& \6 q( k$ A* U4 Qwww2.tvboxnow.com
2 H9 v' t" {& r% `- T【調 味 料】
6 p8 F9 A1 v4 [2 Y' q4 u" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙( K6 J- P6 B5 r0 p
粗辣椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com/ I. ]$ K7 p  A+ a$ D6 l8 D7 J( d
鹽         1/2茶匙$ S. {/ D9 v2 ^0 Y9 q- K* l/ a
糖         1/2茶匙
2 ]1 }9 \! k3 X. C+ m. B. _烏醋         1茶匙
7 L* W7 t9 C9 `/ G5 l0 k" ]www2.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
- \; x# L6 c1 a涼開水         2大匙
+ W& s2 ]; {& G$ l7 {* L' H; |www2.tvboxnow.com
6 ~# K8 ^4 z$ M1 X【做　 法】
$ Q/ H: [  @: _6 _5 H# T: O" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W( k5 V( Z8 L8 ~& ^/ p
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
" D, @. O) `* [# G6 l& R# [tvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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7 C! |; W$ t- v0 v, V6 F5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線www2.tvboxnow.com1 d( |+ J, y' y$ k  S: q
【材　 料】
5 A: _& A$ E! Q+ H. K3 p2 S9 C: s公仔箱論壇紅麵線         200公克
4 G6 l9 w  r) X' q- ?乾香菇         50公克
7 @# n7 R* ~! S0 `" q4 [! Z% r* _沙拉筍         30公克
9 J/ ]; q: Y) jwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
$ g" }" v8 ^9 d2 n1 l& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克
. r8 H* s9 m4 h& D7 ?8 cwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com. ]8 c4 j% J- n  }, l
薑末         10公克
7 ^$ A( R) k1 u& t1 A4 ], p1 ?9 l香菜         適量
/ V7 n. s; [. B3 K8 h香油         少許
( G' h, P3 @7 R4 O; o/ Q. n4 ]tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
" u( X6 y- [5 s) a$ m' D, ]tvb now,tvbnow,bttvb
; ~" U" ?, }# _6 P7 o6 X【調 味 料】: V) G* H2 a6 `; @8 q5 ^4 ]6 M
A.醬油         1大匙公仔箱論壇( z: ~& f( o# b9 M5 m
B.鹽         1小匙& j- ?& S0 Q$ n/ v  `
香菇精         1小匙( U0 ]% g. ~1 k) ]6 W" i
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& L- ?: i. Z/ H2 c9 c+ m7 q1 e8 V
素沙茶醬         1大匙5 w" Q7 R# r2 W8 P  H

! g) M! K* L( S  E8 s6 M! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ s: K: t) Q3 B/ c. P% K5 O
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
1 r1 M$ U& D) j4 O$ T3 d7 o2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇5 x5 e" \; x5 ^2 d/ {
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
4 N+ {/ J" ^- }1 R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
* j" _: A* u9 I  \9 z# j# q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 u9 t; w, J, R
麻辣麵線3 ?0 r' u% q2 O2 x
【材　 料】公仔箱論壇& K0 _5 k+ E& f/ q
紅麵線         300公克
* D' d1 l4 |4 n& S5 `7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! X/ |- `' S1 V; z1 y
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: h+ ]; r7 e
薑片         3片
+ q& v2 _. M5 S, U* ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
3 Q$ }) Z2 p4 \( r# A菜脯         150公克
. X8 f8 I5 p* k, ywww2.tvboxnow.com豆豉         10公克6 M) w* A9 w# t3 r# S
沙拉油         2大匙
+ ?7 N* f% m( S; F) Q4 gwww2.tvboxnow.com小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 L& w* L; `; G% I/ M
蒜末         10公克公仔箱論壇$ T' _& K5 y! {" y3 e
高湯         3500㏄
& U  c7 M5 T/ ^2 I/ [* P& O6 i0 H水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 `4 Y% t8 Q+ z' R! J4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. _( e! H& v! P, |3 N' v
【調 味 料】7 N  @5 N% B* G
A.醬油         2大匙www2.tvboxnow.com( U  d  }) c0 }
冰糖         1/2小匙
" [8 j1 n7 w) Q! X1 C3 K6 B* _  g5 }米酒         1大匙5 `; [, A- t( B0 G+ G* X
B.鹽         1小匙
) Q+ e7 v9 Q5 i5 i4 ?www2.tvboxnow.com雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- c/ W5 M/ O- C
冰糖         1小匙
* d) M' H" i: g/ x2 H- ^$ [% d  Bwww2.tvboxnow.com醬油         1小匙
7 i9 R$ D0 |( D3 z: Q公仔箱論壇
3 M7 P( a2 @& L【做　 法】
$ }( k+ F2 }- z; C8 u0 i1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www2.tvboxnow.com; M$ H, n, v% L, V2 [. q+ ]
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
7 a/ d/ G) {1 M1 f  B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
, i3 Q+ b. F* H4 V4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
& j2 n3 @% w6 U5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
+ e( ^. k9 d% D3 e6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。