BeiDouChef

, P) b$ C' }4 G. N1 d公仔箱論壇牛肉炒麵公仔箱論壇5 B/ M$ `. J2 k. X5 z6 T" T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% L$ @; P; n( v
油麵         300公克
1 G, z: c2 L3 E3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
4 h3 J* C- Y4 y5 Y: m0 p鮮香菇         2朵
' A7 z3 W- g/ g5 X0 B0 c蒜末         1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 v1 W  q$ }0 \2 K+ [! Z' P
紅蘿蔔片         20公克www2.tvboxnow.com5 V  \. t# M9 i1 t
油菜         50公克! B* W- k! _1 L, d, p) i
水         350㏄
- Y; U6 V. J, c3 F; N. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' D) M; s1 ?0 E1 ]+ m( t
【調 味 料】! w( j9 r. F0 f3 \& o0 Y! y) v
鹽         1/2茶匙
, Q' N! K% L" x' rwww2.tvboxnow.com醬油         1大匙
- @* Q! W+ b5 R, M  t8 I# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
8 v! w4 s. k& G7 V; t) X8 U& s公仔箱論壇2 D* J3 T, s% i! }( n/ C
【醃　 料】
* ~; |" T8 c# Z' Z% ]7 L# D: r- X醬油         1大匙
2 z. _. B+ s2 o2 S4 F糖         1/2茶匙
: ^! q- r8 s2 L地瓜粉         1大匙www2.tvboxnow.com+ y1 P# z$ g6 z4 d5 L! ~. c" X4 \
米酒         1/2茶匙
' s9 H. S0 F  Y7 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
. b. U) v) c5 i# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" y: G  H: n: R- e5 p& |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' F: p( K+ \) {) k+ w) j$ a% y
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。! K$ c: @. F6 \) l2 h% n  w
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。' P! a+ H. U  p  E% j
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& N* F. ^+ z- u/ {$ R
什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* Y( K  [& Z. g% N* u% N) W
【材　 料】
  b4 P7 \/ _$ T  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克公仔箱論壇" O$ p$ Q/ D2 m' i9 T* j
豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |& }0 c# w; T' R, X6 ]* v5 p5 _, h
蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" A3 s8 D% E7 i  D3 {
木耳絲         20公克www2.tvboxnow.com3 L! c% T( {1 J: r% R$ `" q- U
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A- @8 }( Y/ f7 Y% r0 S- @/ T
蒜末         1/2茶匙
0 t1 X! \, W4 h6 Q$ vwww2.tvboxnow.com青菜         50公克
( z+ t* n- d9 X/ kwww2.tvboxnow.com水         350㏄
1 P: v7 R+ T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s( m; ^  A3 ]. b7 `' Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) Q* {& I$ x+ S1 p" W公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇& n8 J$ t( _+ J. [, J
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 |/ j3 T, `5 c/ E0 O& H4 Y
糖         1/4茶匙
8 `6 W+ h5 S8 @1 m1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
; j* ?" Z0 K+ c+ _5 {香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" L. \  _6 J$ U7 m( u: D' R
公仔箱論壇2 ~" ~$ c2 J4 U2 o
【醃　 料】www2.tvboxnow.com0 c2 v/ v# W- {8 r4 g! ?& @* i# T7 R
太白粉         1/2茶匙
& P+ A: E. j% T1 p( X鹽         1/4茶匙
6 g# [5 b8 b( `4 B# _' v$ g, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 f: J& T9 t1 W7 z" [; v% L% |
【做　 法】
5 t% N1 K& X5 y, z0 E1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
- i' M8 ~0 x- }3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
- l7 y7 x* B' \+ B; H3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 d% m( m! Q( E
蝦湯麵公仔箱論壇1 n3 E' ?* i5 I6 i; b1 t% Q
【材　 料】
% v& ?# |0 [& R7 U3 B9 v$ ?; `www2.tvboxnow.com鮮蝦         3尾
# O5 U+ s& U2 R1 M! h7 ^公仔箱論壇蝦殼         100公克
& u# ]% r. p& g. d6 j  y, R# ~公仔箱論壇青江菜         3顆
" T' g7 g. f+ ?7 ^8 }: R3 F; Vtvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片公仔箱論壇) v+ R) J  B1 O
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 }3 e) Y9 Y  n( j8 y( m
高湯         400㏄4 Y+ c4 C/ u* T6 a/ N
www2.tvboxnow.com8 r  @( A; z( l# U/ o
【調 味 料】公仔箱論壇8 X. }3 P4 i! W
鹽         1/2茶匙
; h+ Z1 z: W# O& M( o8 K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C& o* D# `! ^$ o% K1 c
9 ~. P  j$ e8 E
【做　 法】
; q9 x+ }* Z& m2 o/ ~3 q. r1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。, m6 L3 H& P  Z  X9 I7 E
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。2 x+ n+ S  S' y/ N3 K" [0 L1 [% }
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
: L# e1 n* O# k1 t4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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鮮蚵韭菜蚌麵線公仔箱論壇1 D* J% {# e% Z5 }, _' m5 O( \
【材　 料】公仔箱論壇. [8 j1 F- ~8 t3 ?
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb* e0 V& v' Z5 t
蛤蜊         4顆
1 i3 j, e6 ]' `3 i  z. W4 X2 V: t韭菜         15公克
& m( |( L7 J' Q+ k& e麵線         80公克公仔箱論壇5 _8 U% H; I8 }# w( n
高湯         320㏄
) k- o3 Y4 E/ [  V( P; Q) i( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
! h: k3 G  \4 E3 D" N! ewww2.tvboxnow.com
8 T. M% K% J, Y& O' d5 n公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: X0 ]6 v! W; y+ F" ^
鹽         1/2茶匙
5 H% [1 a1 Y! T0 `( q3 y* Ytvb now,tvbnow,bttvb9 g6 C1 O; d! [/ C; l$ I
【做　 法】
. [/ G7 G3 v; Z4 w' x) g3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 r6 D1 _$ `% j2 c" C! \4 R" X1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
& y! G" w' ], J3 W" ?; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
* L8 M  U- m6 Q) q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
+ X) ]% p/ Y* P. qwww2.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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9 M& d( \! P' r. a- [/ _
霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇$ n' c2 h+ L- `+ R$ v- S4 o  E
【材　 料】( q: M: _% q3 O$ d3 s' g
蛤蜊         5顆
6 q- x4 N* N6 z0 E. \7 j' E+ C霜降牛肉         50公克www2.tvboxnow.com; M: h8 M8 _5 S( E  ^; n
金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' C! j; n7 }2 |
洋蔥         15公克
: |" b1 r3 i* {+ K$ o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         30公克www2.tvboxnow.com# h" K( e; m9 F* A1 `) G3 X5 a
拉麵         120公克
$ x( M* |4 T% ]www2.tvboxnow.com高湯         350㏄: H6 z# Z# {! [" @: q
蛤蜊水         3大匙
5 E; S4 y! w% h# X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. }/ u. q+ \: R
【調 味 料】. r2 z* \- i1 u: F
鹽         1/2茶匙
9 v1 \+ F% ~: Iwww2.tvboxnow.com
% I# N* N( o( f2 s" k【做　 法】公仔箱論壇* g7 X6 L7 i$ s/ f; c% q
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, x  h# H6 Y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
5 m) w& g2 f9 n: d/ a2 W公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www2.tvboxnow.com- p. ~* j8 B+ T0 k1 s- s. K, J, s* W
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。# E" U$ n9 r8 _; X" ]) r) {
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。" Y1 n5 a. ?  x9 c$ m% f5 E
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 p! R; j* {) ^  J. R3 G
蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 A1 ]+ {, I$ v& S0 L6 J+ {
【材　 料】
$ s9 ~& o7 U4 M* g5 z8 Awww2.tvboxnow.com熟涼麵         180公克www2.tvboxnow.com& s0 f% d" Y' p0 I' _- p* L; s
綠豆芽         20公克www2.tvboxnow.com  h9 j, Y* m3 J3 d
西生菜         15公克
8 W4 v+ ^" C/ K4 H熟肉絲         10公克
8 t  \8 c. z$ D' ]0 S; a/ c, s6 ], ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
8 z: X1 }* B+ B+ S2 M( F
: c7 E- S2 q& c9 G1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ R$ J% F; ]5 t" a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
+ }# F7 u" h0 S2 q9 j蠔油         1又1/2大匙www2.tvboxnow.com2 o: P$ K7 ]2 S' x* D
糖         1/2茶匙- d9 y# n. j' J% w. e# O; y
涼開水         2大匙
1 }, N2 D7 Z. ^; \" ^% F9 Pwww2.tvboxnow.com
2 T5 d9 q% \+ V' n% s# j& n公仔箱論壇【做　 法】9 q5 {* |' i! Z6 G
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 ~6 p& Z9 e
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。6 e5 G% b, J+ J2 o! q) G/ p
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www2.tvboxnow.com- z/ z% o; l$ G* n
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ \. n9 f! G# U* L
【材　 料】公仔箱論壇# ]: r' _2 A0 a* X
牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 w/ i6 `9 @8 e* n% G+ s
牛筋         600公克
5 j0 {6 ?! a. {( m/ M中式牛骨高湯         5000cc
1 ?8 X# }% t' R/ T* T, z公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克" X) T+ \: o! _4 w& U  x
小白菜         80公克
3 C. q  N% l! s9 o  a% h公仔箱論壇豆芽         10公克
) _% `8 h. c) h# Zwww2.tvboxnow.com陽春麵         120公克
7 D+ e  M  t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉
& p: R7 X: k2 B% A* M- Q8 h9 X公仔箱論壇A.牛脂         50公克
1 E8 P  U9 ]8 n青蔥末         50公克! `1 ~6 Y+ J7 Y6 _- Y
老薑片         10公克
& o8 l/ L  p/ N: ?2 P5 k+ btvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克/ T2 j7 r% b* e- t9 u* {- ^# B
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z, f# f2 F* M
蠔油         60cc
( z4 R) E2 O( m醬油         150cc公仔箱論壇" K( B2 b$ [  [9 n6 m& }9 |
C.米酒         150cc
3 l- ]3 J( L/ f; f/ I, gwww2.tvboxnow.com! s7 F- \# A2 L2 R3 x( @5 d
【調 味 料】www2.tvboxnow.com; p8 Y* T" u; E" n) I$ Q
冰糖         50公克
' H" z8 J! G. r$ W5 t! b* Q7 y. w鹽         20公克
* ]+ @! V5 S; v  E% r7 F" L公仔箱論壇麻油         20ccwww2.tvboxnow.com* f! P) G$ Z8 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 R0 K' D( @+ x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ?) A# R' H& ?; ^9 I0 d
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# `+ q0 E( B$ }  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。; ~' W. A: ]' |
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
1 [2 l" z& n. n( {4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! o9 `0 J6 x+ {5 ]+ }
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

( ~4 H, ?5 X5 m
雲南涼麵
) b& a" P# x* h" Z9 h【材　 料】% D# C4 @- o! V6 [1 R
乾米線         100公克
0 W3 P/ \  B7 M( l$ Q5 l3 P( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
7 [/ E/ Q& |# wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
2 i8 f8 g7 U  q+ y4 S蒜仁         3顆
$ n0 J- `" D0 i0 f1 ^. X. U熟芝麻         1茶匙
2 ~+ R$ Y# b1 t9 f$ `熟蒜花生         1大匙
1 S, {, t& j7 K8 }0 utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
7 w: O$ S; M( Q1 a3 H" O5 Z' }薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 a- K, h( Z& P6 N1 Z: t# h9 {

0 |( S( h2 o: }0 F【調 味 料】
+ y9 A  G( m) Z! `公仔箱論壇沙拉油         1大匙
( B* ]2 R. f9 `7 p) F辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" V( d) z- B6 R2 a7 U
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ |! Q0 }3 d/ w+ P: W
糖         1茶匙公仔箱論壇$ t' @2 e( G4 E) E) R9 r: H
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; |6 c$ p8 F/ {: o9 H
涼開水         3大匙/ g, _: o! |( t# {* Q

8 `! c; z" x, z: v, p- b0 G) etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! F/ n* c% J* p4 N公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
; x' Z: E+ P7 X5 l# S2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
0 T; n, [% y- U$ U2 K/ H2 V公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。7 ^$ |; I, v' |+ f/ |3 V; z7 L6 n& w# @
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

7 Z! ]) V5 S; z/ uwww2.tvboxnow.com貴州涼麵5 o+ H$ B: M7 c' r
【材　 料】; |% }; V& ^. @+ z
熟雞蛋麵         180公克2 [1 E9 y  O7 h, M6 l# |
火腿絲         15公克+ n4 o  e& O+ p9 s) A. c; a
小黃瓜絲         15公克
8 u# q) C1 P4 F8 Q2 I# X- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
: [' L4 K: @8 i* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙
" K+ a( n+ }' I/ C* B公仔箱論壇豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ u! l0 n3 F% g$ H' R0 B6 U% X
蒜末         1/2茶匙$ a3 t' p4 n/ j7 M9 Q

9 Q+ X( w- y  ?( _' _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! [/ e) [8 K8 K, m5 n7 K5 H) b
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 t* B: u/ G/ [, a) l6 i
沙拉油         2大匙
1 r2 C# l. i& G, F  G- m& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙4 y! o3 A4 H: d+ Z# f8 O! k' d
糖         1/2茶匙
- i% _% J7 ^( Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙/ J" L' q. v8 u% v
雞粉         1/4茶匙0 N  }. G* G) P! X& Z) c
1 k! ]6 F* U7 b( z4 M9 p6 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 p! y% D; y! k* r8 V2 O
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。) h0 U8 `! ?. m8 Q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
! b: b$ D" ^& ?( y% [5 s3 atvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# L# O0 P  J  @
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

9 ]+ Y( Z3 C3 {8 P  e9 f+ l
北方炸醬涼麵
3 i$ R; S4 |' h, w5 B) L8 fwww2.tvboxnow.com【材　 料】
2 [! o- _5 P/ y公仔箱論壇熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb# B3 ]* p/ V; k8 k/ e$ Q) M5 e
小黃瓜絲         15公克
* }: }, b7 }% R! J- ]! [www2.tvboxnow.com綠豆芽         10公克! v& N1 @! T; b% m2 M: ]
紅蘿蔔絲         15公克www2.tvboxnow.com" |, h, }6 i6 Z% o  o
豬絞肉         80公克( `4 }2 M# F0 f. [8 G  {
甜麵醬         1茶匙
( H1 G5 H, l, t1 l- A" @8 X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇, c5 `4 x* ~  F( C# C
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 v) i3 E/ I  z+ C
洋蔥         1/4顆
1 }: l: n/ k6 E/ v" a( u6 g! L6 kwww2.tvboxnow.com
4 I' R; k7 Z6 \; [2 N6 E' Y% o公仔箱論壇【調 味 料】
( {' p0 J) I1 q! x. C( [# k! Y4 @6 Q  w水         150cc公仔箱論壇! x8 i% a5 a8 O) E* g
糖         1/4茶匙www2.tvboxnow.com, ~: n0 x3 b& R; d- u
太白粉水         2茶匙
8 q9 t* n* |0 y1 H) Y( u0 vwww2.tvboxnow.com
. q3 V- C/ I& S8 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P8 _% {" `8 S5 ~
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( E8 m# L4 a4 A
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。' U" E- D" q7 w# u- y
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
6 ?: f/ c9 \9 K; _# _公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

2 y  Y1 b, D* \& n# C4 l& m7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵公仔箱論壇$ `9 X# R( `* n" R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 W5 O$ B. W5 J5 ?
熟細拉麵         180公克
( L+ R0 C9 z# J! m6 T5 G西生菜絲         30公克公仔箱論壇% c( ~8 ?& a9 u- \2 _) x
蒜泥         1茶匙
$ b+ ~" n# C+ N% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]# `9 f8 W+ U+ g$ [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ w2 `' x" h. ]. J- h# K- y
粗辣椒粉         1大匙
" z8 ], b  F4 V, F8 q% m$ cwww2.tvboxnow.com米醋         2大匙
9 L& ]9 `2 F/ M! g0 f( S1 V% I% y公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇8 O) ?, \  s. t  o6 i8 t1 T! D  j
糖         1/2茶匙
* z/ Y3 g5 R3 [* G" x/ F- |涼開水         2大匙6 P3 w2 g- ^+ A( Y: o. q
花生油         1大匙2 x' \+ s% \- G, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% b) {5 F# A3 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ M& h1 E6 Z% C' J# e- n
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。5 G* B0 Z( e. v* V
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。  k4 s3 m, }# f8 }4 d
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

8 m+ T4 W$ n& y; L2 d; y; Z7 Ywww2.tvboxnow.com川辣涼麵公仔箱論壇5 I2 U% [1 J2 S6 f! i$ T9 l1 r
【材　 料】
4 k) t. r! A( p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
: S4 z( e$ [0 J5 y+ x' l! Twww2.tvboxnow.com蛋絲         15公克
: q6 @; O9 L2 a小黃瓜絲         20公克5 K0 B; ?% ^: ^" j$ @4 W* N
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _( C" C; w' q' M0 |6 B

# R. O# U. Q% R+ x【調 味 料】
7 ]& S0 t! P) ]# F, h( ]: M4 y! ftvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙9 r7 ?6 r4 e  B# i7 i4 V
砂糖         1茶匙
: e4 L# m& I( c8 h, C/ M鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ Z& E! J) L5 Z6 `: r& v  Z3 V/ P
醬油         1茶匙www2.tvboxnow.com: @  A! Z5 t! ?+ _. j
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇% {) ^# M  T) l% ~( z* O
雞粉         1/4茶匙
* ]9 F% N+ z3 ~& Q5 V- Pwww2.tvboxnow.com涼開水         50㏄
% x3 n) C8 x$ G5 y辣油         1茶匙www2.tvboxnow.com8 r8 _* v7 e. r
香油         少許
5 p7 h4 J, e1 `: G9 h0 c, ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 F2 ]7 W7 \0 M0 d: M  _
【做　 法】
& Y/ f: S1 \% ]4 m1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
6 w- m6 f% N3 L5 I% O( V2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 S/ a: ^' U
潑辣子涼麵
4 T- t/ K  c! p* h& l公仔箱論壇【材　 料】
3 r6 C# j5 J7 K/ r6 e" {) u3 c熟細拉麵         180公克www2.tvboxnow.com: _3 {/ i. c6 ]  N! W
小黃瓜絲         30公克
+ C& _7 W7 r& a" E公仔箱論壇熟雞絲         30公克& z  D5 m& f) j- l+ h& D6 B' u
蔥         1根
; _- `& P0 }( O+ L, Ywww2.tvboxnow.com
- h8 K% b* n( Q9 y; d1 z4 e公仔箱論壇【調 味 料】
3 S5 ]& ^. s- y' n沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I( U6 f7 K7 i# M$ C5 V
粗辣椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com  v$ X/ r& |4 e
鹽         1/2茶匙
3 b7 f  w' c9 y* u! S: E: m: U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( y* n. i* Q8 m4 ?- L2 ?
烏醋         1茶匙公仔箱論壇6 x4 m; |, f3 a. v! Z9 V
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r' I% {: H2 }4 X3 x
涼開水         2大匙
* L( z* S- r* T  v2 }' s- X
8 O+ e( p# V" M. N" l" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: x; h; k% j% Q* a2 g) Z& Y6 R1 a+ s
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。公仔箱論壇& R/ X; I* S" s
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。% z1 ^- E  |9 [9 v" `% |
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇, G, a$ ?( @/ v; A
香菇素麵線www2.tvboxnow.com/ }+ b; L. Z* F  l
【材　 料】
2 q- {7 R& u0 {, j. |# S. z6 D紅麵線         200公克
/ A' E1 I4 U" Htvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克
0 I9 T5 Y5 Z. w7 a. S3 {- @1 \沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) i5 \. |0 C4 j% b3 j
紅蘿蔔         30公克
* Q6 j8 R4 l% P/ P- i6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克公仔箱論壇$ q/ l  t  t( ^; t5 N
沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com4 D$ t# S4 u8 D; y
薑末         10公克
! x1 l. [  `1 x( [: }tvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
+ i  G, E: S% F) N. O& K" T/ \+ ]$ D香油         少許公仔箱論壇- N3 z+ s, y8 C- o
烏醋         少許
) F& U) u0 Z! x7 ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb
& ^" n7 J$ U' @; C8 e( |' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) s% O. m  H& p5 k, a, Zwww2.tvboxnow.comA.醬油         1大匙公仔箱論壇" }+ N3 A; m* \5 ?: k1 D5 f8 B5 c( U6 B
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {% h, \3 k; S& u' m' d) v: E
香菇精         1小匙- E1 G8 A7 F( F6 a1 P5 x, w
冰糖         1小匙- B9 ?$ R) _' R. E- n. H: k
素沙茶醬         1大匙
; F0 ~+ x0 \, b' I/ v2 O+ L6 l% e5 B' i8 w$ Y# ?
【做　 法】" @8 f6 `+ V+ C4 {% ^
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www2.tvboxnow.com+ R# e8 S$ W) a" T- F8 X6 S2 k( m
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
: N2 Q- k$ f8 g. n* {/ W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 M6 I* ^' `
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% F" n6 a1 L3 H- ^
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

0 E4 O' J, f/ x* t" ?4 q麻辣麵線公仔箱論壇+ B" _; t( C8 y' p! X# Z4 v  @/ L2 `
【材　 料】
, N9 i" m% {. X1 ^0 f6 Cwww2.tvboxnow.com紅麵線         300公克6 r; C( N' G3 \
蚵仔         200公克
  G+ Q9 t0 q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb( z' M( C) y; ^+ R
薑片         3片
6 F1 X2 N, g6 t: E( b# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克' R1 p6 \( g5 K% \2 Q+ p
菜脯         150公克公仔箱論壇: A% f) w5 g1 ?& g0 x3 y. A3 u
豆豉         10公克公仔箱論壇+ {2 @0 S1 X( i  y! W
沙拉油         2大匙公仔箱論壇& O, v$ o" v' M' N% r3 ?
小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb) D7 i- n$ ]7 C9 R1 q) b6 g
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 t3 T% B- L
高湯         3500㏄
+ w6 @7 a+ B% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄2 o, c. x  \* r! \2 \* a
www2.tvboxnow.com( B/ F+ D9 u- k3 c
【調 味 料】
. u( x; p$ [2 Xwww2.tvboxnow.comA.醬油         2大匙
+ y& o, s; P7 Q& b冰糖         1/2小匙
7 l( L. J* F5 A# n9 N3 {4 E7 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇+ F, a7 @: ^6 _, f& O
B.鹽         1小匙
- u! [; C6 y2 ~7 ?: D2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
  l% p0 m" u; c冰糖         1小匙
9 l1 b  q) \. f( C  _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
! L" H6 a/ [# W" T% j3 {, i; Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ f9 l; Z, U" I% d* S- |/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! l) z3 N1 v# g$ f4 o$ T* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( N0 u2 p; H& }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
* \, e' \  N1 `6 I4 x. ]) L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 ]1 @+ R( T1 f
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
! i6 H- ~; K& r9 `2 g* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。3 d) A. Q" G1 t# G
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。