BeiDouChef

/ }0 F! o" ]9 |2 \3 M$ mwww2.tvboxnow.com牛肉炒麵
1 b( l9 y! P/ U9 ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 e* `" F7 d) |1 I
油麵         300公克
( h) F$ K+ q1 i; O  @0 y% p+ [8 D牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 A1 M; V( j) K# U5 o6 C
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! {; T: T5 p  P5 b  q: `1 v# f
蒜末         1/2茶匙' F% g0 [7 k9 \7 L
紅蘿蔔片         20公克7 _+ ?7 m* o% ], U% G  ?) }
油菜         50公克& Y7 {. J: _8 V' A* H
水         350㏄
9 o9 B& |% [& bwww2.tvboxnow.com
, a8 |' ?7 v# d" O7 V3 G2 y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: G0 W; Y$ \$ q! g7 f% G4 J. T+ p
鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com' r# {$ h9 r2 D$ r8 r3 b" l
醬油         1大匙
) H" g  V, I2 Q糖         1/2茶匙# l0 v7 R7 u- ~8 D( p3 q' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 ]6 W# g  `! R- Y0 I1 V
【醃　 料】
% i% Z3 l, U# [: {3 g- L2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
# X& X: G0 T) |2 b+ X! Q0 D糖         1/2茶匙* R# [& _/ g% J8 g
地瓜粉         1大匙& }3 j0 H6 e; A% |
米酒         1/2茶匙
, |$ e+ T6 C; f. c胡椒粉         1/4茶匙
9 F) \" v+ T1 n4 e0 A
! q2 D# C" D8 X) p4 x! ?) T. ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ `. B6 l" I' Q  R
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
# u7 n' T, h# _3 j2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。; x9 z, J$ {5 j
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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( h; B1 |/ E7 N( N* R- z+ T& B4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
4 T0 X) n3 v# }: r& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com; M  ]" e( d! N- V- k
油麵         250公克  Z$ l7 g- p# G. b) ]: P: P/ g
豬肉絲         30公克
6 {( O1 P7 ?) E* ?9 i% A# u$ K; S" A* y蝦仁         30公克
/ I- Y9 A+ {3 k! ^) u7 `/ E木耳絲         20公克www2.tvboxnow.com" p3 ?% y- @3 b! O% D
紅蘿蔔絲         30公克
8 o' F  G5 H* {* J. b' v0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙  c' Z! z& ?& x3 i) J5 E" ^
青菜         50公克
3 h/ e% v* I( v5 v% R) Etvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
: g+ M, M7 A2 awww2.tvboxnow.com
- x! L, e4 t# V1 @8 F2 v. F: d【調 味 料】公仔箱論壇2 W0 `/ `; e2 A+ f1 a+ }
醬油         1大匙
) M- h5 |/ r' w! u0 D. I) a6 W4 Z鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* s7 }4 @$ G* Z3 f( y# a
糖         1/4茶匙公仔箱論壇4 e$ \2 W8 P. B3 l
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 [) N, Y3 b2 C5 \
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  C) c) F9 B; S! z& l

# k& }3 Z6 t9 x, K1 x8 a9 h公仔箱論壇【醃　 料】9 k: P' z, d5 V  |3 b& n, l, _
太白粉         1/2茶匙
7 U3 F+ ~7 L" C$ G( U9 ?鹽         1/4茶匙
7 F; I/ r0 E2 mtvb now,tvbnow,bttvb7 u& s: z. n5 X: Z4 s& d5 `
【做　 法】
2 _- l, s5 Y& m) M- z" c* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。www2.tvboxnow.com2 C( q9 d1 S# N) J  n" q* u
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。( ~* S% J) V& I: ^, {& y. t
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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7 ^- a: e2 H! p, ~蝦湯麵
/ G4 T' P) M# L' |/ wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com9 o$ S5 j1 V6 ^8 C0 w
鮮蝦         3尾( Z, S3 u, ~1 k+ {, A! ~
蝦殼         100公克- _! r9 T7 ?8 e8 W# J% [
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 O# @# J, @/ k' |3 C; _% @
魚板         1片www2.tvboxnow.com+ |1 f5 c5 G  W; T& S+ H3 B
細拉麵         100公克% X# R* O  e0 p
高湯         400㏄公仔箱論壇: \# O* M7 ?! z
www2.tvboxnow.com4 ~' F8 q: k. _3 m" T. A) i! _
【調 味 料】
- i6 s/ J* k! M公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 i% W  j' k! A6 c白胡椒粉         1/2茶匙
& z$ [+ H5 x- p2 f" }tvb now,tvbnow,bttvb( t. w+ |/ W3 N# q! h# q0 n
【做　 法】
' p3 {9 G* D9 B1 c( t# H7 n$ r, g1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
3 m. x* t- v. `. g9 o+ [2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }( |' z* I" e" B' K* A
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
8 w# T4 w9 U  c  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇4 j+ r* P- `; j+ [* N9 S; c
鮮蚵韭菜蚌麵線% L% d& P8 L; p6 v0 _8 ~8 P7 \/ G
【材　 料】
0 Y6 d" l2 b4 f% q2 Y  i鮮蚵         60公克& r+ Y" c3 ]" h& J' L' a5 B# v
蛤蜊         4顆www2.tvboxnow.com. ^5 R1 n% D; ^! a; y/ M4 I6 j
韭菜         15公克公仔箱論壇4 l, @/ [5 V3 o0 J. T8 a* w
麵線         80公克
! C% {$ V+ a  Q4 R* c高湯         320㏄
& p/ C$ f- h4 O/ s" N  i  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙www2.tvboxnow.com# }" N9 a% P9 ?4 @  ]
9 |" _" p  ^. `! I$ ^5 i
【調 味 料】/ w# u! @: C9 D2 U7 c2 D" b7 f
鹽         1/2茶匙
. H' W0 X! {0 f8 M4 C' X, G; ewww2.tvboxnow.com/ C1 M7 K4 u$ O" e/ U7 J
【做　 法】
% u3 L6 K1 R. F& V  S) b5 Ewww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
  c( Q  e5 [" P- F! o, ], ?) U/ p2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
1 f* L2 I5 a3 j4 g3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. C* d! ~" r( n) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
" C: a1 G# S+ r, S" x9 fwww2.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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1 O4 B5 V/ c7 C! F6 c公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
! Y9 f; \+ V" D【材　 料】www2.tvboxnow.com9 H$ U2 h" c, v  H5 Y( Z
蛤蜊         5顆
4 x( ~  W2 X7 `- N* D! W; v9 V! ztvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克, X0 U) p+ ?" X& _
金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 h- ^/ n0 v$ u, ?0 a
洋蔥         15公克
# g4 Q& p) a" j) G  k+ R公仔箱論壇小白菜         30公克
9 l% ?! e- H% K公仔箱論壇拉麵         120公克
) f$ s5 u0 H, j) D! H: `高湯         350㏄
$ h3 E3 Z* q+ Q) N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
9 g" @- @2 Z' @& H" Lwww2.tvboxnow.com
# k4 _* o9 I% A3 j2 {7 A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- ?( o) Q; _5 ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
4 C0 i4 \1 K" e. ~8 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 s5 L3 |5 J, p) W) R
【做　 法】
2 X1 ?  a# g1 v5 bwww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
: ?) t( C4 [) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
/ n2 J7 U2 I0 V: l$ q3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
9 Y1 x( W# r, u! X' I; c- `4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
2 U# d( u% O9 s2 r% v% y5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇+ O2 a+ {8 \* Y2 \. P( s3 r
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; [: \" D/ A0 ~; G蠔油蒜酥醬涼麵: c$ I& z. L; w& A  Y
【材　 料】公仔箱論壇: A! _" ^% W8 g
熟涼麵         180公克
' ~" x  b) F) }+ W( V, `. n綠豆芽         20公克9 L( D0 O! _" B8 U  ~
西生菜         15公克$ d7 q# p" X. B5 O5 `. F3 J6 Z
熟肉絲         10公克
7 ~" j4 Z5 [# m$ z蒜末         1大匙" w' ^" K! x5 H

+ e  c1 J/ j( e【調 味 料】公仔箱論壇) n: C$ H# Q4 S% y& q$ L! x
沙拉油         1大匙
9 q" D2 n+ A+ T' q, ^蠔油         1又1/2大匙
8 w1 h* M" Z) v5 R; G公仔箱論壇糖         1/2茶匙
  X: E" E2 e& d$ M3 @% s' l4 awww2.tvboxnow.com涼開水         2大匙
5 T9 H6 s5 g" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j, t' m5 ~. n3 u. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. q2 p  _% Y% R( g) Y6 I; M: e7 L
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
  A% k/ D! k' }4 W/ p1 `4 `公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。www2.tvboxnow.com* |3 E/ M3 M8 G! C# b, p
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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. _2 f4 `7 `7 w6 T. c! n公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵www2.tvboxnow.com, L8 F% k/ b7 y" X) A# T% i. V0 t
【材　 料】
' D) e" S8 t; Q7 X, k: X: V6 z! O# n牛腱         1200公克公仔箱論壇$ V% u% f: M  U7 }& H% w- v4 q
牛筋         600公克
6 n/ M' I6 U6 w4 L' S" t$ B公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc
& c1 ~6 G) T' j1 p& iwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔         150公克3 U2 [( d+ x2 J- g5 S# o
小白菜         80公克+ a; M6 \) s9 J7 `7 c) H' \
豆芽         10公克
: L! i6 ~6 F" q公仔箱論壇陽春麵         120公克www2.tvboxnow.com5 n4 q; S8 D8 f- p+ M) g
九層塔         2葉www2.tvboxnow.com' M0 _. ^/ g- @" b6 J# y
A.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( r8 N: V; c  c! e9 N/ Z! I  S
青蔥末         50公克
8 X6 \; ]1 n# g; |: V) e公仔箱論壇老薑片         10公克
6 ^% [( X3 I" q5 ?2 c( d+ K7 u4 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克2 F/ M2 h5 ?6 c' [: i
B.辣豆瓣醬         120公克1 {) Z, B6 t# a8 ?8 s# T, T
蠔油         60cc
) B2 ]4 b( Z& G$ Rwww2.tvboxnow.com醬油         150ccwww2.tvboxnow.com7 h0 y) G! _0 S  \
C.米酒         150cc
8 c! X* o- D  d+ }公仔箱論壇
7 g8 c6 G/ K1 |' Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, e6 h' _8 N4 W( C' C
冰糖         50公克www2.tvboxnow.com$ \0 I8 y) T: D, n
鹽         20公克
9 |/ H0 `$ f7 I" y$ s! O麻油         20cc
% ?9 q& R0 |6 Z3 |, A公仔箱論壇  K, l8 T& t" x$ x: ^( J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 e) S' ~2 R6 s' g/ r$ [' q: n
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。( y& |6 I1 J  T5 y5 u9 R- o* u; d
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' ]/ D1 I# b+ x( k
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) I2 A2 \. c0 R1 s8 `9 r
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
8 d# H" V6 b0 ?公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵www2.tvboxnow.com, Q. L# m0 i$ \: I; c* S
【材　 料】. W; a: B  I& ^; x' W
乾米線         100公克5 }7 ?* _$ l8 p* d6 G4 H
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 B# s9 j" ]3 V% P
小黃瓜絲         15公克
4 `( i% U$ {5 V# d0 E- T8 `( \www2.tvboxnow.com蒜仁         3顆公仔箱論壇1 [) Y1 t' f2 j5 [$ C3 J
熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ ?0 u: h8 r" ?! ]3 `4 e" r+ n5 Y
熟蒜花生         1大匙
% f8 f7 D) L4 @6 m; k3 J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
1 h% w' D/ S  [5 i9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙
) s* Q  R; B2 t% @0 W5 i  K- O公仔箱論壇公仔箱論壇0 P  A3 S9 t7 Q9 x& c
【調 味 料】
# u) v- X! ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
1 P( P# g' `( D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙
4 V3 _4 W+ c4 p; P  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙
. Y. K/ t, l8 dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙( k6 B& G+ y; r* G: e, \3 Q+ t
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }: S7 x& b$ K, z
涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# |% [) J2 ]8 S: Q4 C- X$ |
tvb now,tvbnow,bttvb! n, c2 m4 Y0 l
【做　 法】
: k4 f& X+ @& l# V4 y1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www2.tvboxnow.com& b& e: D" Z; w, R$ _1 I" q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
; c2 R$ P! l; j" H) ~! Fwww2.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
2 A) T1 G9 g% {! Cwww2.tvboxnow.com4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; ]# k8 N) b7 H; y4 N1 t
貴州涼麵
; f- X7 J# y5 m* W+ ?7 i& N6 [公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 U0 [6 s2 ]+ n: u
熟雞蛋麵         180公克- f6 B( w  N3 M; E( C$ F" W1 n' E
火腿絲         15公克
4 n; F' V0 z' X/ Z+ A2 btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇( T; e" A; ~+ V: b! @
綠豆芽         10公克
. k; a0 c+ r" c# ]香菜         1茶匙
: m& g2 H, I# x/ @9 vtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
4 l! U4 B  @& g; a: [蒜末         1/2茶匙) J( K/ k3 g  R9 `/ M

" A3 M( d. M, o4 e+ C8 G3 [【調 味 料】
9 R# I- \( J9 C* l# }8 y+ \3 swww2.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙
. I3 H8 H5 S: w8 g% lwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
6 L. ?9 m: }$ d$ t( ?% w香醋         1茶匙
8 x3 \6 t% L4 _9 @" b% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙4 B8 S7 w. V# I3 o3 c3 @5 R
鹽         1/2茶匙
$ S9 l6 f3 d* ?( g% N+ N9 Y, L6 f! w: ~公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 b% K; @, a: j" ^
www2.tvboxnow.com2 Q  [. x0 z/ J" T! G( p& V. U
【做　 法】www2.tvboxnow.com  A2 {6 N  R# Z# g! q+ e- l
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
' T# p; K+ d- D% Ywww2.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
! x! `% f8 f, ?" G( ]3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。) d6 ]. k+ @! w% [
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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9 ?, a7 V1 F9 }1 ~3 g公仔箱論壇北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ Y$ U" U/ \+ a2 V: z' w
【材　 料】
8 t9 W0 b1 L+ ]" j9 ?. X熟細拉麵         180公克3 ^( M4 `0 u& C" S. C
小黃瓜絲         15公克* R, G0 }4 ?! O* A& p
綠豆芽         10公克公仔箱論壇- G* W, Z+ m$ {. ~+ r5 M1 W+ |
紅蘿蔔絲         15公克
$ ^' q! A- q' S6 d$ e' y. Y- t! g豬絞肉         80公克www2.tvboxnow.com1 {. [; k4 U! K) o1 t- m( @/ n7 s/ x
甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 u- J( W' |& v. w* y" h: ^
豆瓣醬         1大匙
+ ?1 j4 T8 V3 W豆乾         2片
& C7 k! L7 f+ l4 L5 ~www2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: f+ j1 ^: Q6 J# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. f# ]$ X' n( H
【調 味 料】
* _5 W: ?+ \1 [/ M) b. E6 H8 b6 f  G: [水         150cc
& Z+ r+ Y: u- r# btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
7 g+ l$ d1 v5 K5 ~  u  Mwww2.tvboxnow.com太白粉水         2茶匙
% O: e- n" t% T! o! u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" q& q8 e4 P" `
【做　 法】www2.tvboxnow.com6 ]' z+ Q& q! G+ L9 z$ V8 a
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
+ `+ a4 ?6 S& j) Htvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。& c4 O9 }( C0 p1 l" x( ?1 C( H
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
" ^$ d9 y0 \9 h1 q: r7 \, M4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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西北涼麵
" b! O& `5 i; W( M+ P. Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" Q+ s1 D8 F; V% t; N公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
" S+ X2 T7 w5 D8 w( y# [公仔箱論壇西生菜絲         30公克公仔箱論壇5 B  `7 A" x* N+ j
蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# k/ y! o* m* k1 Q
公仔箱論壇0 D& a: t& B' t1 B( E& m
【調 味 料】
* @, s: i! j3 v8 m4 ]* K/ L' Qtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
8 y" C, |& T3 g; z% w米醋         2大匙www2.tvboxnow.com# z' c& e) p+ s4 i
醬油         1茶匙
& ?0 n& [: y* U" F  N) n* R糖         1/2茶匙公仔箱論壇) [4 F! c% x5 A- d; b
涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com" x, ?; g+ I" s; J# o) l- Q
花生油         1大匙
! |0 P1 X% ~; X0 s公仔箱論壇
) d' r6 O* r: Q# c# R& l: `【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 T, W9 U, l& k. S5 K
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
5 z3 g) n5 N& Q; s5 T( H) K8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com' E# k" q+ |4 z$ }7 G1 D
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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川辣涼麵
$ Z  Q- O( E6 r( Y  D5 T+ T【材　 料】6 Y, l7 n5 o9 n% k0 T3 |
熟雞蛋麵         180公克
6 n, O2 J% w% D! R蛋絲         15公克
! m3 I0 @' a7 {' w: I6 R' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
( c" w; P, n+ |# W5 q! ^& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克
6 `- g* ~0 C3 f3 J- {+ q) {6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 o0 {  n, ~2 Y* J) S- f
【調 味 料】
% ^; q8 L7 ?" G9 ~9 N& g辣豆瓣醬         1茶匙
+ H4 q# a' p! Q- a公仔箱論壇砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) F9 z$ r  G* Y/ F6 t
鎮江香醋         1茶匙
! ~( W8 @, j0 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ h5 T: e0 {
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇" Y7 n% P9 @8 k
雞粉         1/4茶匙
+ Q$ }3 E# a: A3 D8 {$ a8 R涼開水         50㏄
# A2 G- D4 D2 C/ Y0 l公仔箱論壇辣油         1茶匙* u& y6 h6 D: o2 T, j; M
香油         少許
  S% [7 l% T) D* W& H% M, dtvb now,tvbnow,bttvb
7 E9 v5 |6 [4 A9 H7 q( i4 f# R$ p& itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# l  ^$ g6 f- T
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
6 n& L9 d9 o. a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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公仔箱論壇$ Y6 B+ }2 v% @# B
潑辣子涼麵
& z5 t* E# S0 K8 [+ u; P  ~公仔箱論壇【材　 料】
. o6 W1 V3 S3 _" Htvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
6 X9 [# i9 O% w0 H小黃瓜絲         30公克
* h. k5 c6 E6 }9 z$ }公仔箱論壇熟雞絲         30公克
# e5 w' G& ]- e$ _: C5 J8 l/ C% ztvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根www2.tvboxnow.com, h$ G$ c1 X. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 p  O  T" W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" b; Q2 O! N6 [- ?: R  ^
沙拉油         1大匙
; {  F. ~5 Y" N& x粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ p- Z; {  O. H1 ?) U" g6 ?
鹽         1/2茶匙
/ C9 L1 \* t9 l, }& c2 B) ^www2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙% E9 O0 Y2 x, h, o  J% Q% N, T# a
烏醋         1茶匙www2.tvboxnow.com' A8 X4 _5 A1 h3 m# e
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p; w" O8 }! f, R9 h' W
涼開水         2大匙
& ^# ~1 w0 A, i# hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' v! W) r# a7 |
【做　 法】www2.tvboxnow.com: e: t( H8 s) g  @# j8 H' ?: o" _
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
. P( F4 J; U# i0 y2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。www2.tvboxnow.com) J4 s+ t% i0 r5 c) n
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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7 o/ A6 h, Y) b8 t6 w香菇素麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- T3 ~4 l1 N- e0 d9 a9 ]& M) z
【材　 料】( o5 ]) |3 i) z+ L. ?
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 c& z" [7 o! `
乾香菇         50公克
3 e# L+ }& F6 p5 t# d7 m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K* V" g' m6 Z! o2 n- J
紅蘿蔔         30公克
1 D7 g# y$ h/ stvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克
: k0 L4 H! k7 j, U* ?6 Awww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙% `# ^' c, z7 i2 [6 c
薑末         10公克公仔箱論壇$ Y5 u  b5 o: _+ G* O" @4 b; m
香菜         適量0 ]. U5 d' l! N2 n  P
香油         少許
& b4 h2 M' m+ U! V% g$ J公仔箱論壇烏醋         少許www2.tvboxnow.com. I! [9 C5 ?  V8 G

, `, T4 u# P3 s$ r" @1 W& p' A8 h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. R( Y3 s1 U  g( Y0 d% X. |
A.醬油         1大匙www2.tvboxnow.com2 q) _& j, F: r3 D/ y; ~% Z' {
B.鹽         1小匙公仔箱論壇* P  C* ^  ~, t7 y
香菇精         1小匙
! p) u! o) @4 s& t5 X' I( Gwww2.tvboxnow.com冰糖         1小匙6 H! I& _& r! f; w# R
素沙茶醬         1大匙
, U9 t6 N1 s* d( ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 {7 c: f- A. T3 c' r( c0 {- U
【做　 法】
; C: n& ~% Q, I; r+ I( z公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
: p' J# G$ B" T) }& N& L* }) m2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
' b0 y/ x% Z* ]! P. P3 U3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇% |. {! h: |0 F; t$ S
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  V2 q/ o& n7 Q% d
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

1 V( ]- i4 ~: e, r5 }麻辣麵線
* K8 S: i/ f, |3 j* Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】
0 p+ J; g4 _# Z# [tvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克
, d4 l; U( X* j6 @  Y# {6 x公仔箱論壇蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% v1 |; @9 B! S
豬大腸         600公克
) V2 R9 o% t+ Z! r- o% S4 j' g公仔箱論壇薑片         3片
0 e/ L' `6 G" }# swww2.tvboxnow.com蔥段         15公克
/ s3 D# h9 x/ v) ]3 A! E5 G1 ?www2.tvboxnow.com菜脯         150公克
0 L" e2 p# i/ m7 _# C4 }% mwww2.tvboxnow.com豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. {# H- f& v# f$ K
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! v/ j; _$ c" c& \& }& J
小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' W) W4 ]& I" ~: n" p5 T
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ E4 F2 Q1 D+ T* W* _# {2 y
高湯         3500㏄
: `$ s5 Y, y' b! ~  W水         600㏄+ ]; F3 ~) D( O; V0 T
8 ^% ?3 c- f2 w: A9 @) d9 M' {. k
【調 味 料】公仔箱論壇) o( T) P4 ]- k! f
A.醬油         2大匙
; i2 l5 ^& N4 i- A% M5 t冰糖         1/2小匙3 \) z0 c& [% N. F6 u% T
米酒         1大匙公仔箱論壇6 e3 K, J3 g. {6 q! L6 r
B.鹽         1小匙
7 G% d' m2 U1 S! T% J- _" |www2.tvboxnow.com雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com8 k& e9 l  s& p$ t
冰糖         1小匙
, q2 G" p" I% J3 C/ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
1 o- ]6 [0 J2 w! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ F5 x; `8 \  B/ P; }! K  h
【做　 法】
* F% {: e- l8 y  X6 qwww2.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。8 Q4 F. i& b. r& L
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s8 T" b1 ~. ^* y/ j. j
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www2.tvboxnow.com8 H. d$ d0 s+ d7 J6 l* }
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。4 o' \$ `; l0 Q: Q
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
; e6 A4 a. A8 K) L7 \6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。