BeiDouChef

3 r( |/ }0 b" P% ]( t" v牛肉炒麵www2.tvboxnow.com: q; c$ |% ]6 i) @. F3 l
【材　 料】公仔箱論壇: X$ N# i; U+ O
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& D" t/ u' ^3 J  g
牛肉片         100公克www2.tvboxnow.com: n3 {! D& [( y& x* _
鮮香菇         2朵
4 q& ~/ _3 r) w& [# S6 L7 O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇# y, }1 ^8 |$ W- P- \! k2 `
紅蘿蔔片         20公克
6 D" e  c' D/ _: H6 F. H油菜         50公克. R  A* X; V- W' Q
水         350㏄
/ ?' m0 f2 \: e3 q" E" m
" J2 {! A! T+ {) T& b6 ^. \【調 味 料】
% O0 Q, }  I& u$ U* H鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G( y8 k# ?) U% n% g9 {
醬油         1大匙
3 B# \) u1 J! F* w糖         1/2茶匙
# s* I$ y; w& |' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 d, G3 B+ i1 W4 }) S' O7 U( }7 X
【醃　 料】
& ?: H: p6 i. f+ d( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" {; S6 H, q: Q7 T
糖         1/2茶匙
% V5 f4 Y# {# b0 ptvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙
! S8 }( a( ^# [4 U米酒         1/2茶匙
" s7 l! c) L/ V* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
8 E% ^8 Q3 h8 p" |+ B
: C" S( W& M4 [3 l+ Y  b: i4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, a) O& f3 q8 }" S
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇/ a# U% `( @/ b; f- R) v. G, q( O
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
4 g5 ^: v+ D7 K4 T" {) B# d- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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; h- I" V& U% |/ O3 Mwww2.tvboxnow.com什錦炒麵公仔箱論壇! n) i, u3 v% t0 X6 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" ~" M% `4 U5 ^# O
油麵         250公克
, g+ r) c$ }5 J- J+ m公仔箱論壇豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N- I' {. q& H; m- H
蝦仁         30公克% b3 N  k# Q7 r8 F
木耳絲         20公克+ \  Y( D4 l, N3 v" R
紅蘿蔔絲         30公克7 q. N. q  z! G7 |9 G  K1 s- V
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# \+ J) S" _$ J# ~
青菜         50公克
( Y: g9 q7 u& V! b' L' x: w# ywww2.tvboxnow.com水         350㏄
# B& G  b* A7 l8 y- Vwww2.tvboxnow.com
8 h9 D3 `# v1 @3 k5 H公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. G) k( Z: ^; ^6 Y
醬油         1大匙
/ B/ C1 T1 q* _% x, P9 G& w公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
. ?9 g  |6 m/ x5 {糖         1/4茶匙
" V% t* B) |) P: J& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
+ ^! q- D. D2 P香油         1/2茶匙
" X* t) g# J5 E4 ^% i/ O" T% Y' E/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T1 h; F$ T5 ?6 ]+ q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- Q) E, N3 h0 I# x! e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
. y6 k+ R% {6 \# _公仔箱論壇鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com3 d7 G$ K: p( T; y; O' y
公仔箱論壇" c/ u( P6 z) k
【做　 法】" k1 [: Q+ n; k: l8 J4 o0 S8 j
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。www2.tvboxnow.com7 c, `4 p8 n+ v: r) s3 D* A
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 Y- K7 T2 I0 Z# W
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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2 t( ~+ Q1 X) G0 p0 `公仔箱論壇蝦湯麵  |/ w& h* F6 e2 r$ _+ S
【材　 料】公仔箱論壇8 a- U& J7 s6 G, e5 N
鮮蝦         3尾1 P) H( L* Y# g7 x' X( s6 c
蝦殼         100公克
8 U' c& S' j! S青江菜         3顆
; ^/ {- M% x; _: z3 s% v; s5 w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
) l9 C) u+ B" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克
" B7 _8 B" b0 O0 ~7 G$ G高湯         400㏄
8 t8 ]; ?3 f. ~- W4 A5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P# v& \5 I! ?" }) y" R4 ]
【調 味 料】
! s+ [5 V/ s0 w5 [6 Dwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
0 {4 k" C! B: ~www2.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙
- e- N- p; }7 |/ ^. d- j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z" E/ e6 f& R* r  ^' E; p【做　 法】公仔箱論壇) D( v  _9 O5 M8 a3 m
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www2.tvboxnow.com* c5 e1 N5 }* Z% U
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
- S. C. ]% a# G8 v4 N3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇: y/ Z: N$ U4 \  ^
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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0 M" ^* t8 K$ r鮮蚵韭菜蚌麵線
$ E, T! o7 ?0 n' C) h/ J( C3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) R% {  `0 d  g, E$ H# Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克
* R4 f; i9 N' A4 X' M: r3 xwww2.tvboxnow.com蛤蜊         4顆
: |5 s, _$ b( |) O韭菜         15公克公仔箱論壇1 R: T4 Q$ d# _: k
麵線         80公克
- P0 z7 F" @  O' E! ?" }: I" W+ R高湯         320㏄www2.tvboxnow.com, C, Q* k; O5 p+ d
蛤蜊水         3大匙www2.tvboxnow.com: F! }. u8 ~1 T% [9 X9 [3 t

; c9 k: [* W" C" M; x7 l( }% E' ]【調 味 料】5 T3 U2 c. d. P+ S1 G; @
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 U" O: ^1 k3 P) B& w

) g6 M- @6 H. ^: u4 xwww2.tvboxnow.com【做　 法】
: Q! I% R0 U- K$ X公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇2 _* v5 Z& Q& c
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
) l, S: A. E' a公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" P, j7 n6 a0 G0 P/ b4 l/ T9 Z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。) {- O3 `8 i; h* {0 G
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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2 b. B% J3 e/ W5 S4 j6 T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵tvb now,tvbnow,bttvb& A: K$ G5 S, e9 ~7 F" D
【材　 料】
  S5 C- p0 v" c+ o9 y蛤蜊         5顆
4 g% x. I, m4 w1 S5 e9 T霜降牛肉         50公克公仔箱論壇2 ^% c$ j" e* a5 R
金針菇         10公克
0 t, I4 T; m9 F7 W( W$ H, J9 S' s) t公仔箱論壇洋蔥         15公克' N$ \9 {' L, x8 o% g- ~
小白菜         30公克
2 Y- ?2 Z: I. D- e/ \tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克公仔箱論壇5 @9 f, e+ \/ ~+ z$ ]( I
高湯         350㏄www2.tvboxnow.com8 Q. Z/ `5 j% j" U9 W+ ^
蛤蜊水         3大匙  H* P) Z, J! ]/ c' U' Z

$ P( v* I; ~& F6 l3 a* E8 |/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' M8 Z8 o/ s& Q8 V, v+ i" l3 X' n/ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com# I" V3 B" x8 }/ R. S+ a9 B

' @4 u7 w: }' W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& l) N) e5 o# Z$ |2 `7 ?
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. j1 f! d6 d0 [/ {2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。% a& \+ A# u) x  F+ l* G2 z0 h
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。' D$ u1 j/ g0 t( Y
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
* E! g' K  g( m9 P! L6 u& W9 N5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb  M- |3 v2 E6 J! Y
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 v$ j1 m0 C$ q
蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇) T# Z2 }: l; V& M2 i8 X
【材　 料】
( V9 u2 f( V6 s2 ~( [公仔箱論壇熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 S1 m7 S9 t5 Q
綠豆芽         20公克
$ Y1 u6 u8 J, c5 [5 M6 |tvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克
0 R6 ?0 J/ L; \7 d* otvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克www2.tvboxnow.com, U$ a& a7 w5 X& A, t' h
蒜末         1大匙  x( U* I+ c" K5 m/ Y

8 i' k0 `. A" e4 G: L$ V公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' g9 p& {1 u1 ^
沙拉油         1大匙
( V8 E$ Q. T3 p: n3 Q; r, ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
6 i  X( z9 P+ i! G4 `5 ?& f) ?糖         1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 Z  K! }% S+ D! |1 W! u( U% C) Q
涼開水         2大匙
: ~# A+ ^. L" g0 mtvb now,tvbnow,bttvb3 n' U% I, i2 @
【做　 法】3 I/ a# n- Q! ^  U' Q% [& ]9 Q0 N
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
% B4 i* M. b' x! G( g& z2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
, Y7 c. j$ c& |5 T3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ v) j% T# M! a/ ?- Y" M
半筋半肉牛肉麵
* W' T1 m5 g- _2 `" f【材　 料】www2.tvboxnow.com9 K& u# }- B% \+ w0 j3 t7 y2 A
牛腱         1200公克' U3 T0 \9 w' ?  e0 `
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# `6 |$ N: H; \7 h3 v( J
中式牛骨高湯         5000cc
4 I. a' ?+ u6 V+ t& L4 Pwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔         150公克
. B3 n* |; U; F& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         80公克
$ _% x, \# ]5 {; T0 R. x+ P/ l9 I% M豆芽         10公克
1 \( Y0 k: H8 I! r+ Z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克
2 T. B3 y+ p1 Gwww2.tvboxnow.com九層塔         2葉
& }7 o& ?. s; `( f: eA.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J: ^! y$ n7 P$ H* n9 ~! |
青蔥末         50公克
' y2 m" L3 N7 Z6 Z; P9 s* r' btvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克www2.tvboxnow.com: r7 [& ^1 y) l6 `" e4 Q4 p* A
蒜仁         30公克4 {/ a7 J4 X9 T
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G+ |  Q- ^  X$ P" l
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb' @* ~1 f  Z% y, ]" N/ F
醬油         150cc0 a  l5 m. Y0 n. p( E' I9 o: C
C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb! j9 P$ m# o# @, I7 o4 k4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( x+ v& k  m; {. N" ~9 N
【調 味 料】
$ Y% Y- E3 m! ?* o4 t冰糖         50公克4 u* C# E" ~2 ?
鹽         20公克
( X* b+ ?! J' i, Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
, k& o5 T% j: e7 `/ r* O& t9 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% x8 g% k! o' g+ _
【做　 法】www2.tvboxnow.com4 \/ W; g. Z' K* U! m' l0 T6 C
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
+ k8 F- T* `  G) x8 T" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
5 J0 o/ {4 _& B) j0 U  o/ `3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
, \- r5 n* @) g) H* F  d. S6 [7 @  L! cwww2.tvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。1 A% H! h3 Q3 ~. y: M1 L
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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% {; }- t0 j5 r- D$ b& Z' m
雲南涼麵! u; D) j+ w+ ]1 |4 W* \
【材　 料】www2.tvboxnow.com5 U6 d) S3 c, `. c+ J. v
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ j. c* w5 e8 R- a# `* o; |1 v5 E. M
綠豆芽         30公克公仔箱論壇; d6 |, l& [, F8 ?+ U' a$ m$ j
小黃瓜絲         15公克
4 }: |8 Z1 q# [( p! D# iwww2.tvboxnow.com蒜仁         3顆
) c1 ~; ^1 f4 h+ Y# G( owww2.tvboxnow.com熟芝麻         1茶匙
. W5 {- z" @4 u5 j* O4 G公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
* C! h! a8 V/ `  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
% i; c& ?' y2 \+ ^2 c0 I2 x# H薑泥         1/2茶匙
' d8 A; g( N9 h. _: w& g. c* Awww2.tvboxnow.com
/ c3 L' P  A: s7 H' o, ~+ q, Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" ?: W. E) w% C) E" W* [
沙拉油         1大匙
/ k0 _+ X( T: n+ @5 Cwww2.tvboxnow.com辣椒油         1茶匙公仔箱論壇2 P. M& y1 t6 n/ E( r3 d
烏醋         1大匙
" ^# |6 S5 D; o: h+ Fwww2.tvboxnow.com糖         1茶匙公仔箱論壇* m5 g% I; k+ h, J
鹽         1/2茶匙
6 A: B+ Z  ~& w1 ^: H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙公仔箱論壇- N: i# b$ p, t
公仔箱論壇, J. L; j0 }* X8 b( O
【做　 法】
1 e) R+ U; `9 B( o. S; G1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 t& L0 U8 M6 `* Q2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
0 @9 V# C0 s5 }3 [2 {' n公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。" t2 W* z% t0 u- G( w
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵
1 \2 n7 h3 P& {+ N4 D【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 l3 H! T! r6 {6 D
熟雞蛋麵         180公克
, N# v. f" Z) c* {. e5 Z' D4 iwww2.tvboxnow.com火腿絲         15公克
& s# o' B0 {6 E6 twww2.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
0 [& M$ m' E. k! B" etvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克$ j: H, ]0 o+ I, {% y( Z
香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 m5 w2 C& |0 ~( `1 w
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, Y" S8 }& T6 E+ |8 B6 k8 m' \0 i
蒜末         1/2茶匙
8 [% Q( j& O  m1 R: dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ M! ?4 C1 k. U( r! c$ |7 r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 f7 l( j, X0 f
粗辣椒粉         1大匙
* Y2 d  e; A* m# b" Jwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
4 `/ e% n. `- Y& L& i, |公仔箱論壇香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 l' |2 N: B3 p5 f0 g5 M* P
糖         1/2茶匙
" L& |' k' r' g$ I- I公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇* p' A) q+ j% E! V# T$ W# m
雞粉         1/4茶匙
: d6 H. Z3 w& a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! s; O% K2 T/ ]% E( p7 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 J& Q2 z) O4 ]8 L3 e: l: J
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www2.tvboxnow.com: K+ V, V# F! X
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。3 @. R) @- Z) P( G3 ]
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇* T6 K. o! d7 x+ e' {) G& ?# n0 ~! H
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

+ i4 X7 u5 R7 Y9 D' e6 j" B+ I北方炸醬涼麵www2.tvboxnow.com; c: d# g9 ]1 y' Y1 @
【材　 料】
& j, M$ J5 D: A4 }% Qtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r- r, Y: [! k$ O$ @
小黃瓜絲         15公克
( c/ L2 I, K% g綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com& K& e. p' |: Z0 e, G
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇' F% r2 n1 b2 t
豬絞肉         80公克: m- q, f% |2 q, R/ m+ V
甜麵醬         1茶匙
3 ^0 G% V, }  V: e8 ?豆瓣醬         1大匙) p) L, g$ d( a6 T
豆乾         2片
3 F4 _8 z! L) p洋蔥         1/4顆
( d  A; C. J1 l$ v# _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V# M& u# H, B; w8 K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# c/ b: t# H* j: p6 C7 k8 Y
水         150cc0 `* p8 G0 @2 Y; j7 v0 Q
糖         1/4茶匙
9 L+ M: `- t0 D8 o. J, O3 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
+ D/ `7 D1 W; ^- q3 q
+ j; [: l9 G) N3 T% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 e6 d4 c! S% D, I. P8 k, w* d
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
* M5 o: @6 l: O+ F2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。. t. \. |0 \2 B' {- s/ e% X
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇! z3 F8 g! R& w
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ _& S% m: q. [. q$ h' K  L& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  |. x' T' ?; x
【材　 料】
: o7 V. o5 d, _$ E, p5 Dwww2.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb. a; f  h. [. P/ k1 n
西生菜絲         30公克
& J: D1 a* D5 k: b7 w( y蒜泥         1茶匙
# f& L: @, B6 n2 ]
2 ^0 W/ B2 l' J7 F8 Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ z0 L4 }9 n
粗辣椒粉         1大匙
8 m' p. w; u6 y, fwww2.tvboxnow.com米醋         2大匙
" P# j, ^( [& P( hwww2.tvboxnow.com醬油         1茶匙
; J% R/ U( p2 H8 Z9 Y2 Y公仔箱論壇糖         1/2茶匙
2 C/ y8 V$ x& C( _" p/ I+ g5 vtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com, R/ ]) R" A) U0 i' H/ q
花生油         1大匙
3 r. N4 u7 {( k
" x0 L: [3 X) k# `www2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com5 G- V' Q1 z/ K
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。$ [: H% }  j! s
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
. i, e4 d2 o3 [. n  i- ^1 S公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

1 a" I6 D( K0 c) H( q' r2 Swww2.tvboxnow.com川辣涼麵公仔箱論壇$ [9 u) F7 }, k; ^/ R* Z, I( c# {8 N7 H
【材　 料】
  O' C3 a+ @, T& G( e, p公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb* l+ s( F+ Y2 N# }
蛋絲         15公克
) q  O+ q: c# x( y* E" G: U* Stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
. f! |3 ]6 }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克9 [. [% \1 G7 n" s9 x

  J& @  s* \" D$ S. r+ L【調 味 料】/ F* l' ]0 ]; i, `  `
辣豆瓣醬         1茶匙6 I+ W. i' f: x: ]3 A
砂糖         1茶匙www2.tvboxnow.com5 I  ~! n6 n6 r1 y/ A
鎮江香醋         1茶匙9 W* R, j- l" [, i
醬油         1茶匙
4 f) o7 Z+ i# ]( w# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
$ X0 q9 x" P. y" n公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙' n: e/ u" p$ Y5 D
涼開水         50㏄
+ u/ }+ p# j5 B4 ^公仔箱論壇辣油         1茶匙
2 ^7 ^6 D6 K, V: z& E5 A公仔箱論壇香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 P) c  l9 F% h9 c, W
; D& ?! ~9 |* f7 L3 j8 X5 ~1 M
【做　 法】
  d8 I7 L5 ^2 j  U8 f* S- ]3 {www2.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。: @- b5 {  e4 E3 X
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

1 v& P  W* r2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵
7 q0 l" y8 y6 j5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 V8 O5 N6 h6 Y# Q
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D" {% U$ P. K) V$ c2 P2 q
小黃瓜絲         30公克
/ u. {; l0 t, h& A: B熟雞絲         30公克
3 x1 ]6 q7 Q) l9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
) F) E3 i1 e/ s7 T) [: q
7 x$ P4 T  H% F$ Y. U9 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 T( [2 y- ]( }4 P/ x% f* C公仔箱論壇沙拉油         1大匙
2 @3 u. y2 p5 D2 d; U公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙: L* v6 ~2 p; ]( i
鹽         1/2茶匙
1 @5 U# F+ i6 z8 h& r公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇* z  W5 M; o  f" J
烏醋         1茶匙) D4 E0 `6 K- w* z* U
醬油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com" }$ {+ V7 |( e- r7 x0 [% @. ~
涼開水         2大匙
# K' t6 W9 B! a+ s- o
1 p0 z# P* V0 G; _* K  t, W公仔箱論壇【做　 法】
+ r5 }4 j, {! h. m2 y6 u1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 \. ]" I: a" \7 \/ @+ L
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
+ S) z4 S! t0 \& F/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 w' G0 X) b$ ^7 {& z/ q
香菇素麵線
* u8 N* |. }& n6 g- i【材　 料】公仔箱論壇% e5 Q4 ?1 p7 \; c! p
紅麵線         200公克
1 x) Y( B# [. n3 ^) [) o  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
1 p- c* ^8 R4 s9 N' [沙拉筍         30公克* |' D) g9 D4 N. Z2 U
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& V  ~) @' S: m5 B7 W
素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 C) b  z! T1 L' X
沙拉油         2大匙公仔箱論壇7 O% n9 e, M& m3 }" E
薑末         10公克
5 X$ ~4 j" U- w9 Y5 @$ Swww2.tvboxnow.com香菜         適量- G5 U% ?) e* t5 C
香油         少許
4 H- \4 s; c9 {0 y烏醋         少許% L; r" L2 K/ b8 ~( V% D1 K
8 o$ v2 J! F2 P7 B# G' f9 B: D
【調 味 料】
. j2 |3 L! W& @" eA.醬油         1大匙
! e. A# c& ^, h4 O" q/ n( S( }公仔箱論壇B.鹽         1小匙www2.tvboxnow.com2 V+ f% j. Q  T/ S  s% g
香菇精         1小匙: M% p- f4 ]; Z2 W1 r3 v' f0 O
冰糖         1小匙公仔箱論壇' v! g3 p, D+ M
素沙茶醬         1大匙
2 I$ N, P$ _8 [公仔箱論壇/ i% u% H" X% G1 h; @
【做　 法】
6 R. B) U  x5 ?/ Z8 o$ Z公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
  V5 ~" i: }! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www2.tvboxnow.com8 {& \/ E4 n, ~8 h# \
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; X  z0 n6 Q0 C+ W4 V
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。  [8 U4 D* y, a8 w$ R- L
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com  P5 ]0 f0 b. E9 I! `
麻辣麵線
1 \* s' F! V# x( t【材　 料】
: X" ~/ \1 h. y" B+ w* X/ p3 rtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克! e/ y( G! I' U- N/ _9 j
蚵仔         200公克- Q$ g+ `: r+ `  U2 S
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 x0 b" z* O
薑片         3片
! y  f& m. j3 R( I0 r公仔箱論壇蔥段         15公克公仔箱論壇$ ^3 h6 ?7 M& U+ ~+ x
菜脯         150公克
1 c* |5 Z  _) q- M3 D, d' V- Dtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
  r# Q% b/ k& B% S' _4 e沙拉油         2大匙
; ?' m, i* t: T" X& stvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb4 [) Z( n+ I/ G& g, g2 P
蒜末         10公克
; z" X# X6 U6 uwww2.tvboxnow.com高湯         3500㏄/ u/ J3 X( t: R2 o3 V
水         600㏄) \9 |  U5 O7 h" w

5 R0 Z* T1 p7 q2 X5 v6 q公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com, e/ E2 {1 j2 w1 [
A.醬油         2大匙' {  \/ B9 p5 A) s
冰糖         1/2小匙
* ]5 K. N* R0 U$ d. ^: L# I& twww2.tvboxnow.com米酒         1大匙
* y# m  R* x2 f* q' T- uB.鹽         1小匙
" C6 q- g4 h4 W7 Y' O雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com7 n! x* R( }' Y- i9 J# ^4 t7 v
冰糖         1小匙  N" p% k6 D' g1 B3 ?
醬油         1小匙
' r+ s# t' m+ l; I& @/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \/ Q/ L% C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 T# W- }: a( }  J1 }
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
+ T& a' Z  E6 bwww2.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
% y2 f% Y1 b4 @0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q3 k9 ]- j/ C  Y; V+ d. l
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {' H( d7 H+ @; a: v
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。+ R; @. E. B  V7 u9 G
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。