BeiDouChef

8 t/ I9 E6 G& {. h( Q9 ^www2.tvboxnow.com牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 ]8 Q& V* C) x7 K
【材　 料】公仔箱論壇9 I6 G6 k# v9 h3 j
油麵         300公克
6 I5 _8 J0 V% v8 R2 U5 x- F& z公仔箱論壇牛肉片         100公克
+ `4 j- e/ N- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 C9 V, P/ s
蒜末         1/2茶匙www2.tvboxnow.com+ N; z& P) D2 {- I% J3 f
紅蘿蔔片         20公克
# {& X% q' Z, U; G公仔箱論壇油菜         50公克
! G' Z4 m, e# ]$ R水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 n( {2 l: h0 u  I& v! h

) n+ F" h8 o! H4 T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" d% G- {' z$ y' t鹽         1/2茶匙公仔箱論壇  G- `( M5 f7 q9 I0 S
醬油         1大匙5 M- b3 b5 K0 y9 T
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, A3 x& l5 z

7 Y9 Y; V* z5 z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】www2.tvboxnow.com6 w" G5 q2 p6 v5 t, D
醬油         1大匙
( B3 O( }+ n2 f5 r% btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
' V5 l: [! M0 ?( i8 m地瓜粉         1大匙
) n& K- F1 L9 w+ }9 Lwww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙
9 g; j8 F7 y) N) mwww2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 y" q. n0 C% Y& S4 f

9 u: \9 o! J) ~+ E/ o% Q/ l公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, ^8 G& P/ s/ \, h
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。www2.tvboxnow.com9 E7 v/ k$ X& w2 G7 \+ q% s
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- e0 X0 Z  @3 D) V  q% C5 W  W% H. o
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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什錦炒麵
9 O. i7 b, C3 C+ G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; {# O3 w# h& o1 m/ p6 F
油麵         250公克2 I/ A3 @' J" Z
豬肉絲         30公克www2.tvboxnow.com1 x8 p9 @! s" S: o9 g! t4 q
蝦仁         30公克
/ M9 P* F+ k7 [, G# _www2.tvboxnow.com木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L: Q( {- ~( c2 l; i6 k: F
紅蘿蔔絲         30公克www2.tvboxnow.com! [$ Q8 m# s  H% d
蒜末         1/2茶匙: v: t/ N$ o$ P) S% v
青菜         50公克
+ }! p. l: G5 a) [& Bwww2.tvboxnow.com水         350㏄* A# w% ]+ a% t1 P4 s3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' ?, w/ L, P) Q0 I( T
【調 味 料】
" A' b; ?5 T# B* ]  {www2.tvboxnow.com醬油         1大匙
/ ^$ S/ ^( d+ G' c; k$ y. ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙; W+ f- |5 n/ U; I
糖         1/4茶匙www2.tvboxnow.com& ], J/ A# X. V* u" g6 B
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 L9 W2 Q0 r+ U4 C: \
香油         1/2茶匙. m! n: C; s8 `- `% F: J

4 \. m+ q$ X- X- R4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. {8 v& D$ M$ L( r% otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙! k# B7 Y9 p$ ~
鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com0 u- G/ N8 b$ v, T! }1 D
公仔箱論壇3 Z9 Z2 R' R9 m, G& i
【做　 法】
0 g+ b9 l  R0 X( i  {tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。, p& ~7 L+ k" z- m% g( F6 p+ W
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。  i, v+ @" J. W( v: Q
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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# w5 l% d" n. U, V6 \  `蝦湯麵( S( z0 ?0 k0 P, P# y: v4 O9 y$ z  P
【材　 料】
9 {( {  |$ \% y% V1 v- }tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾" o5 K; _( i% U- f' A6 g: H
蝦殼         100公克
% v( A, F& B- j- J6 t; E8 Cwww2.tvboxnow.com青江菜         3顆
  k/ B/ B7 ]% i: q  Z) |: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片公仔箱論壇" A0 \7 V7 P# w5 X# [6 |, D
細拉麵         100公克7 t$ F1 M, [9 o' K# y+ [6 x  j
高湯         400㏄www2.tvboxnow.com4 L5 }. k, a; }- X" l5 e9 _

. D! E! h  b5 z( o1 Z【調 味 料】www2.tvboxnow.com- E% E5 P  P' P8 q0 m
鹽         1/2茶匙
9 s- j) x3 ?/ P3 l2 A! |- C6 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙5 Z4 v! i' }9 U' u4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 i/ G* U( p- n) z9 F
【做　 法】
( x5 E7 W$ q8 _! G1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p7 T9 E' @& u  L
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
( e' e( z/ e. `, j% B0 }3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 j" ?7 c9 e0 J
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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2 X7 T/ Y$ ]4 P5 `. y9 ?- W* r: `
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 G+ S- Q0 O/ `- H7 e! ?3 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% E5 g' v* C+ l5 [' ~- t+ L
鮮蚵         60公克
# M) [: Y0 _8 p! qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 d' O2 @/ ~2 j! ?
韭菜         15公克
. q+ b$ _3 ^: f0 l1 N; [4 K公仔箱論壇麵線         80公克
4 f, W0 `; m6 K8 j% q/ B公仔箱論壇高湯         320㏄
! o4 S" }* m% Y7 `/ b蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 v! G& L+ W9 Q

; @/ f1 [" s: J# C" Q: j  d; E6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com' m& Z) M/ z, X' Y6 K3 r" z3 i/ g
鹽         1/2茶匙
7 i/ R8 ~- Q6 {2 A+ E
9 X! w$ A  g$ I1 Mwww2.tvboxnow.com【做　 法】! L9 j2 O. t: v8 H$ `; p
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [( a* N: L0 j5 d0 [4 f' X
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。' ?' R# h. R. R+ u# W" z, e5 o
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇  L8 O- a  P4 |8 N( e; I
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。: j" ^$ L! p  D/ I1 G6 `; e3 [3 }
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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www2.tvboxnow.com; Q) V$ p. y+ s* W& D
霜降牛肉蚌麵
* g, I, c2 x; D- s8 g; d7 m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# s7 K: e& W
蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 ~" {0 i* E4 ~% H+ P
霜降牛肉         50公克
* ~# Q/ ]0 ?) P& i% }, Dwww2.tvboxnow.com金針菇         10公克
& |: k+ B8 X- W洋蔥         15公克  r4 i; x0 r2 t+ u2 w
小白菜         30公克# ]! M) D" ?" P6 Q
拉麵         120公克
5 G! @* @9 \3 h- g6 T! Q0 m8 \' O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 q& ~/ Y" u; h2 I" v/ j
蛤蜊水         3大匙
# C4 H8 L5 N. n: y4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! D7 @3 g4 l! z) q8 w
【調 味 料】公仔箱論壇8 B5 d. D+ j( T; b) s1 \, ?  c
鹽         1/2茶匙
" m3 V" k- b% x6 Rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ [  f7 N/ k9 p
【做　 法】
* r/ R+ g# l1 B4 {4 b" `6 ]) t1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {# A/ d, n9 a- S
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。www2.tvboxnow.com* S: N9 F; L1 _) J$ [* y# g
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: q* d& ]/ M2 |4 i; U
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  k1 A6 y  y3 d. K8 C
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇) W# L& i4 ~! D: `/ P: M
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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" h& n% z+ V3 W0 ]4 D. O  _3 Awww2.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵$ Z1 @/ m! p. M  ]# U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 U1 u: {8 d: l) f/ c: H
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 c! N2 ~) `, f( f# L4 F
綠豆芽         20公克( G8 h2 g. c2 h( \, V  i
西生菜         15公克
% r$ m8 o6 A2 U! S9 I% L, i熟肉絲         10公克
, v  j4 w: u: x8 L; K8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙www2.tvboxnow.com! b( {. {3 c1 u; N& H( g
公仔箱論壇  c$ h& ^4 [* ?# n
【調 味 料】
6 l/ z6 V$ Y0 x沙拉油         1大匙公仔箱論壇: [/ f2 H$ e8 E" o( [
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇; B1 w+ n8 K8 C  M  S4 r
糖         1/2茶匙
' C8 A2 o+ O2 I" |& @涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M( o! t4 h5 c- G9 ]
公仔箱論壇2 D( X$ |- O8 \$ v* Z
【做　 法】
  V& O& P) }8 m0 I4 Q4 A* p; j1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。! l3 E" w" ?$ r: |/ ]: R7 @
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
5 ^' j3 D9 E7 J' E1 D公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com) D5 G% d+ _3 c+ P/ Y
半筋半肉牛肉麵
( K4 ~3 F. _; ?4 J! _5 v【材　 料】: n: @6 j7 Y" N4 L& F% q
牛腱         1200公克1 }! v  g8 \+ [6 s
牛筋         600公克
. p* E7 V6 j) w# f# e. T7 z" Xtvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
1 ~* [# H% j! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
9 ^2 j7 T6 L- o4 J$ e2 d! \1 xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克
* W  g" z( ?7 Y, P8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克
. l! ^& T4 c$ l2 ]& W" E6 g( A公仔箱論壇陽春麵         120公克
/ E+ e$ F4 c. X0 L. c0 p& _9 Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉* [* j4 A% `7 w* \
A.牛脂         50公克
' W8 M/ z1 L1 y, K0 z7 D' ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克
( Z; E' N& d6 M7 a+ g7 g老薑片         10公克公仔箱論壇3 ^0 e% k1 \! W! u) F5 o7 L
蒜仁         30公克
, d3 d* j2 r( O3 k; o! D( ?www2.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克
% {' t3 _6 K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
- {4 R: h% S. U# ~公仔箱論壇醬油         150cc
! r# W2 b9 ]% u2 Q( kC.米酒         150cc
; Q# y0 m7 _4 o9 w6 Q3 S( _3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! P$ O8 f/ s& g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 l- c- V- g. K) J7 Z& j
冰糖         50公克www2.tvboxnow.com: Y3 K* k2 \" w( _$ p/ [1 z+ j3 _& a
鹽         20公克公仔箱論壇. N; @" A: G, Q( a
麻油         20cc
% q5 O& Q1 u& b/ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, g$ N9 E$ j& t/ {: n8 ?
【做　 法】公仔箱論壇, g: g3 h7 Y6 u  q+ ~
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
4 J" E/ E+ M( r1 ^% kwww2.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。* G/ Z  p7 m6 I  u* J6 C
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
( M, y* }3 _% A5 U4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
( N& D* P: u/ a; [* C% h+ m公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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0 r! n; g! @- X# H5 S5 p, s
雲南涼麵
6 O) i  k. n, k0 E& W3 D8 ^* e【材　 料】6 h1 K$ |0 b# L9 O1 r" g6 Y) x
乾米線         100公克
7 b$ D+ _9 R2 W6 [/ R  F; r: J" ]www2.tvboxnow.com綠豆芽         30公克www2.tvboxnow.com+ h9 a' V* @$ A+ Z# U
小黃瓜絲         15公克
! Z3 V% b4 }9 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
1 O! U# R' q1 p% ~( x) K/ Xtvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
* p; m# L0 H1 F- E$ D* z熟蒜花生         1大匙
& X. ?% m1 W% l蒜泥         1/2茶匙
5 p  n0 }0 A" d: K+ r& d公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
5 ]8 w/ R" J6 `3 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 y; d% {8 C/ ~" R: Q% z9 I
【調 味 料】
/ a% J& [  j& K  v) `8 s  l- N8 f公仔箱論壇沙拉油         1大匙
5 U% C  X! ^) S9 \8 h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙www2.tvboxnow.com+ o+ P4 j# G6 o, J3 m8 |0 L
烏醋         1大匙www2.tvboxnow.com2 @- {2 h3 F& V5 b2 U& R4 A) a
糖         1茶匙
8 w8 i1 a: k. m  J/ X  ]$ Z' t鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  c3 @' w* c5 [- U
涼開水         3大匙
; s; a9 t# C4 M# {4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _& t. N9 _5 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 W, j. F2 x+ o
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
" r/ N7 Y3 ]7 ^  I" ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。: H; g0 U$ u. U2 x- v
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。www2.tvboxnow.com3 Z$ A9 a" r" n* g
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇* i* C0 P$ U+ E4 Y+ i4 x4 L
貴州涼麵公仔箱論壇  m& Q& I% {- Q: O: x+ G
【材　 料】公仔箱論壇: b; W8 s$ `5 x, G( ~
熟雞蛋麵         180公克www2.tvboxnow.com# H- I0 f) O9 u
火腿絲         15公克
& C) O; L7 Z+ u; X5 V1 a* U公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克www2.tvboxnow.com+ `; Y) _- K2 D: ]# X2 U2 `( Z" V8 a
綠豆芽         10公克( D1 U) y: n" H' l0 w# Y/ n: u
香菜         1茶匙* T  i3 w# |: X# A4 e7 e
豆豉         1茶匙
* \/ u8 _$ W) A, B& s5 \www2.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
2 W8 [- a' |* H& U2 N: btvb now,tvbnow,bttvb
; |4 y1 [# {# j% @' Nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com8 L) J' f' Y% D0 a" B+ b3 r/ ]
粗辣椒粉         1大匙4 U4 @  @8 P$ s9 r" f* k
沙拉油         2大匙
- m( o- E7 j: A' _tvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% d; l! X+ d$ T0 y
糖         1/2茶匙
* H8 ~, q1 P9 [$ a鹽         1/2茶匙8 Y" q& S: e+ G$ ~4 `5 \
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X- z8 w0 z# _

: c8 {$ W1 C+ C8 T【做　 法】
, b7 O+ h2 E& r% e公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u& ~7 \0 ]7 ?  b
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。) \2 K4 L; @1 f$ U5 U
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
0 a* k; N) T0 p( v) ]公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 m- W, L8 B& D4 l  g3 Ytvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵& ^3 R* c% v0 l7 _: K* K
【材　 料】& M/ h5 h! T' V8 w. Q
熟細拉麵         180公克
; b3 T9 v9 M- r6 Pwww2.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克9 V" z1 K- n/ y: ]( S; H+ O
綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com" X% f6 |! m6 m: E
紅蘿蔔絲         15公克
4 [4 M( A0 P2 Q4 H6 I+ Z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克
% h" _' Z( g9 O& Y+ N, f$ a3 M, s3 S& q甜麵醬         1茶匙4 L) w3 M' {3 f9 H
豆瓣醬         1大匙
- W5 X7 }; k$ L/ c2 [豆乾         2片( D0 K& C# }' K
洋蔥         1/4顆# A3 w2 s# J% o$ b2 h; Y6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb& I' f- L9 }5 s5 s* x9 Y
【調 味 料】www2.tvboxnow.com5 F0 q3 m% {8 J/ e
水         150cc
$ F1 G0 g# l) U糖         1/4茶匙
5 E8 p8 v( K5 J4 W太白粉水         2茶匙
9 Z0 ?0 r4 U5 K' H5 J( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 O- e( Q+ U8 m3 B
【做　 法】
+ M8 z" T9 N9 M, [tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 w$ w5 t: v1 {. v
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。, h! z& L( {9 i5 c4 u
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
  F# W& g  x/ i( C9 s1 Owww2.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: [, S  S% x- s( l0 M" X  G
西北涼麵公仔箱論壇% W; }" ]4 A8 ]# {6 E2 ]8 B5 h2 G
【材　 料】公仔箱論壇5 y- f( v6 f( X9 o1 D0 M8 u
熟細拉麵         180公克
5 }, y4 X0 y& U0 ~; F2 G公仔箱論壇西生菜絲         30公克3 h: o5 P1 w5 ^1 k
蒜泥         1茶匙
- U$ N% y6 _( G  g7 @0 B2 _+ swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 |: B2 @8 d9 R* y2 Y3 \, i0 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# _1 w+ w6 d5 z
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 n3 [2 e  m0 Y' F
米醋         2大匙www2.tvboxnow.com, a: T  d, g" w% C
醬油         1茶匙( Y; K  e5 _4 n* m7 n$ R" R; l
糖         1/2茶匙" a% ~! t* p) Q
涼開水         2大匙
- Q+ o. j8 Q4 ~7 t( t6 |+ F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙www2.tvboxnow.com6 Q1 F& q8 N- X2 V
www2.tvboxnow.com5 i  p/ \2 C  C+ V! j0 v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 d7 o- O9 r/ O. u+ a
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇# v4 h- e% ]0 S2 V$ V
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。% R6 m# l4 N  p7 y6 y
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

1 p, q" \& A/ |6 o+ ]5 ]: U5 G川辣涼麵
, ^) R3 z  f( N8 ?. Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) G4 j; O3 M- S, I( k7 |5 o, O; M( ?
熟雞蛋麵         180公克www2.tvboxnow.com! Q5 c% R0 ^; e4 g/ g1 F6 D$ }
蛋絲         15公克
5 o1 b+ c! C: x公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?  v( `1 G; t7 X
紅蘿蔔絲         15公克
$ b% h# `; Z! u1 e+ Dwww2.tvboxnow.com
/ ?5 m: |% b+ u* F  h【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 Y/ z; ?7 ^" S2 W' [
辣豆瓣醬         1茶匙
8 W( `  C" ~3 ]0 T: S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙
; m! n' M  [! B' lwww2.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇" l  A' b+ E# ~) \( t0 X; h
醬油         1茶匙
9 W1 U0 t, q! o7 h5 S9 X: k- Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
. Z/ T; V, N2 f( R0 z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
& B6 |2 V+ M$ E+ k4 I9 P7 n涼開水         50㏄
# |) |! P; S3 ^- o8 @" V' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙/ ]2 l  x" z. p4 V* H
香油         少許公仔箱論壇! y$ \7 d  [/ G

1 p6 m+ d/ T" R: n& Rwww2.tvboxnow.com【做　 法】
4 N% `( `6 h" l$ \& uwww2.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇. ?4 G! m: l( K# Y/ X
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

6 T6 z7 b; l( Y, z1 d5 V  z+ ttvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵/ y$ ^0 {4 N: B8 |; [4 E9 h
【材　 料】" m# L9 m9 {: J: ^8 u# d& f6 N
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 @4 y3 u4 {( @' t2 J& f
小黃瓜絲         30公克$ D2 T2 ~+ G  x' l. F( q
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 V# T) P7 B+ m" _
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  X( i& f6 L# R. x: s7 m
公仔箱論壇- l1 Q& }  \7 V) n; Y# W3 ^" L% V
【調 味 料】2 Y0 n. e! j6 E) A
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s- Y* K& {5 |
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ H' o5 n9 ]! A0 l
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H; L* B2 X" ]# o
糖         1/2茶匙
$ D) l7 x# l( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙
8 Z3 P6 d3 b; S; Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
) o; P3 u% x2 p- ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
- ?: [5 @& y. x, D) X% N! N7 O/ n; Q  p6 ]
【做　 法】
- g6 I0 b# J9 t+ I1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
! ~6 R8 L' A1 j6 M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb: H1 Y" P5 [$ h
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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0 @: g0 T3 k3 P* H香菇素麵線
  Q0 F$ s; S* h3 }& vwww2.tvboxnow.com【材　 料】; a# G: h, K6 m: u9 Z
紅麵線         200公克" U2 D7 F- k% x4 V6 k/ M8 _
乾香菇         50公克
6 p: b: J4 U' Fwww2.tvboxnow.com沙拉筍         30公克" T, u  a4 r% N& {
紅蘿蔔         30公克
$ t6 _$ g+ \4 E, a素肉絲         20公克
1 q( r* I2 p6 A3 ~4 e1 ~, u2 K; gwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
. U4 T0 B* e$ ]1 f+ I; F! R3 q# G公仔箱論壇薑末         10公克
% z- p- x" [7 [1 twww2.tvboxnow.com香菜         適量
, ?9 I1 x' g! l) B7 o1 a% Q6 d香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* e  j; x& t, e7 n
烏醋         少許
* x: A; `% ~( b- I
# w' W& R& P) Z2 X% p! U【調 味 料】3 \7 h; d6 v& G/ n6 _  y' J1 L
A.醬油         1大匙" b5 R" m' ~, A  z) w
B.鹽         1小匙
2 b6 V. V6 v2 M6 ?' T/ ]; \" ]香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) y! `7 |' q1 v# v* G
冰糖         1小匙公仔箱論壇3 l0 s. ?! W( W
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇  C/ Y# `% z) J: ?2 X2 l8 k

4 Y3 J" s9 ]% h) lwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ k; r- o. A) }+ n; T& w
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
! d/ I* O& D& E2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E! K1 I0 l2 T* z, M  E4 q
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
; r! k8 v0 t+ T& xwww2.tvboxnow.com4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇% U' n4 R+ E: M0 N, P' z1 W
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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* J/ h0 c& D7 L* Q6 p) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線0 P) T/ m- G6 W  M& K/ y7 E. @
【材　 料】
2 e/ J' g% j: E+ R3 D5 Vwww2.tvboxnow.com紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l, D: E4 U! N( M8 O" Q# R& a
蚵仔         200公克, g7 m0 P. F3 i, c3 p
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 m- d: U+ P" N0 g
薑片         3片www2.tvboxnow.com  z6 {: h% \3 A% \
蔥段         15公克0 C- H+ }8 H, X4 w) i7 j; T3 P% `
菜脯         150公克
5 j+ a* Q6 g# V2 e" M  L公仔箱論壇豆豉         10公克
6 O( E6 y2 g& |7 a( A2 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
( K; y1 A1 j7 V" w& V- b  I7 ~  c& wtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 Y" X2 E: E0 I% E3 L
蒜末         10公克公仔箱論壇% J- Q7 d6 g; F
高湯         3500㏄, x7 H: h* n! P6 m6 w: C
水         600㏄
' n3 f% l1 I! j# a; m( p* Q0 z
* w& b5 b6 L/ P/ s; `www2.tvboxnow.com【調 味 料】0 `  l. C) k! p4 Z; d
A.醬油         2大匙9 L% T+ s/ D! z3 \
冰糖         1/2小匙: i% ~* i. [1 G& u  ?0 x
米酒         1大匙www2.tvboxnow.com2 I% f, |! U, c* l$ t1 p3 d
B.鹽         1小匙! s9 i, Z6 u6 f+ T) {
雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com% I0 z5 W( |( F  d6 R
冰糖         1小匙9 Y" ]! s7 {/ l" s8 `3 t
醬油         1小匙
# o. c" _& _) m% B公仔箱論壇
! d: P0 ?9 b$ b【做　 法】* J+ A( P* A9 o9 N+ m4 g
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' ^4 T+ w% d5 x. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 H+ |; L1 w- G0 e: E
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
  C1 \* R1 P% v1 C0 x8 b' U3 o公仔箱論壇4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
. ?6 ]2 F6 I9 v5 {5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。" {+ A7 b: {' n! \4 G- `! f
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。