BeiDouChef

  l2 E6 |% d3 [6 `$ swww2.tvboxnow.com牛肉炒麵
1 }* z" j: L- ^! m# Uwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 L3 s# c4 h0 y5 E% {2 [+ Y
油麵         300公克
% b- ~& s+ t/ x/ I2 i7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 D0 t3 C3 X/ a: H
鮮香菇         2朵, G  F8 ~$ d0 n' |) u1 x- z+ [
蒜末         1/2茶匙
& {( K( J  K* U8 X& A/ B$ [* y- fwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片         20公克
# ]6 C; N3 z6 F油菜         50公克
3 o  [/ `8 w" {2 Utvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
0 E6 Q0 {; p8 v9 v! Ewww2.tvboxnow.com
" q9 k2 U* K# S  t/ R6 ~( _www2.tvboxnow.com【調 味 料】$ q! J  `: i+ ~7 R3 h  h8 w
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, w! X' @- p9 @. f
醬油         1大匙
! i& q: A& K8 S. v4 z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
2 F3 j- w( E3 D公仔箱論壇5 ?8 }1 f9 F2 V
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ \$ Y% R8 V7 B6 ^; H; H
醬油         1大匙
+ Y4 j! }7 K! l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 C5 A  \2 H6 T! M
地瓜粉         1大匙
% d  e6 L. A$ q- i. b6 Z' E  p米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com9 g6 h& f! `7 N/ I7 a. S2 o7 i
胡椒粉         1/4茶匙
: R6 g8 F7 s  @& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! K9 v$ L% n) ~% I3 K' ?3 d
【做　 法】
. k0 H2 G4 O, D# y7 ]: o- T+ J6 s1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: s. f/ F" J% P: `( B
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
! I, ~7 n0 Y" D/ c/ Bwww2.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www2.tvboxnow.com# z! }9 W. W/ k' a1 O" j5 c7 i
什錦炒麵
& X4 D% G- g$ m  r0 d( R: a公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ L3 \7 R% u$ H# a
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb. w" R+ e5 R: {+ K0 m  @- b0 Y
豬肉絲         30公克
, I, x5 d, K$ {' B$ u/ Z8 Rwww2.tvboxnow.com蝦仁         30公克
+ |+ B" P9 m5 Z; V. l8 h- }5 t0 ]4 Cwww2.tvboxnow.com木耳絲         20公克
# K9 E) N5 ^7 f/ d( G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
& Y- q9 j* Z; l( ~www2.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙2 L  s1 }9 V8 w% F9 R
青菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: ]# m1 O! E: L
水         350㏄
" x8 K# {2 b' i8 |/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s3 L& d, @7 \$ h/ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 R5 B6 Y/ s/ r9 [" @
醬油         1大匙www2.tvboxnow.com7 b# S7 O& F, _; a* X0 ?' D. G1 y
鹽         1/4茶匙
" ~0 h9 {5 E/ n! q! _糖         1/4茶匙1 d8 L, o9 X3 @4 r8 `1 \
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  i# s, P0 i% m6 {; v
香油         1/2茶匙
' `5 R$ J  w) f1 k; Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 m1 w, w2 ~7 X
【醃　 料】6 V3 j6 a. r; R  F/ C/ ]
太白粉         1/2茶匙5 [8 G2 _2 [6 f, [  Y5 r! c
鹽         1/4茶匙3 I* a$ \& S7 n( [

; I% R2 Q0 `9 B3 W公仔箱論壇【做　 法】
8 h; e' {4 b% V5 S, @! [6 n+ ~1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% R1 D" s: i" @& ^& A8 }* ~公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
; a5 `0 ?7 @# d9 I, b! r3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

( ^0 u7 M" q- J6 F5 J蝦湯麵
0 x$ L/ X7 a: U( X【材　 料】
8 f- z) D2 Z7 T公仔箱論壇鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb+ m& Z( Q6 U8 |) H
蝦殼         100公克
+ p' m( D  l. utvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3顆
0 ]5 k/ I2 D+ Z3 r  t# E9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片& \0 e9 n1 O8 J6 B8 @, p" r1 R) K1 W( `
細拉麵         100公克
! j  ~) x, C# ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄www2.tvboxnow.com" z- ^; h7 \! _3 U+ A0 E
' q" q5 ~: }7 A  i
【調 味 料】www2.tvboxnow.com0 g: g( {! O% f6 w( X
鹽         1/2茶匙
3 O2 x* a5 _: D8 z+ n3 `( {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙
0 r; \8 a# r- E5 g6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: ~8 d* W' Q4 ~' b# e
【做　 法】
/ H0 q3 Z/ G$ |; K4 c) S( R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
' r, N* ]% J. n& l2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
: s/ K: C3 N$ }www2.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用www2.tvboxnow.com! q! _! m0 k) @
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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8 ?7 b. l4 F+ [
鮮蚵韭菜蚌麵線公仔箱論壇: @5 W/ b. g4 N+ V( W
【材　 料】1 q6 ^6 C0 j0 k& _# V( ]
鮮蚵         60公克
. Q/ s7 Q/ X5 x( d4 ~, Z9 M! B! Q蛤蜊         4顆
7 X6 `% E  R4 i/ U' C7 z7 v1 M6 I韭菜         15公克www2.tvboxnow.com8 x" ?5 j; a" [/ {
麵線         80公克
2 M, r& h/ L6 B( t/ i5 u高湯         320㏄1 L" J. B( g' T- a1 r2 |
蛤蜊水         3大匙
0 K( X0 R1 k) r# E2 @! t) h4 ]5 P. f/ j0 O# R7 o* G+ ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S& Y3 A% W0 j+ C' E5 e3 J  X
鹽         1/2茶匙
! t: {" {) t  @2 E* m; D公仔箱論壇& d* R# S: V" P+ s
【做　 法】3 E' r5 Q0 c0 e+ u  b* P
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N  U5 ~- s9 ^
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇- E4 g9 Z7 \) j* Y
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。: `' J6 N1 m# P5 n0 \( d: j
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F. f! t3 m$ v  f
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 B- }% O$ A: e+ v4 o( B9 T8 w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( ?6 l+ r+ t9 N0 ]
【材　 料】
) r$ D! o& t0 G# T% a! ^www2.tvboxnow.com蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# V# r( S2 p; ]
霜降牛肉         50公克# F0 Q5 n1 D7 B4 N4 m4 d8 l$ H" l
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l! T# C% x, U, N4 U
洋蔥         15公克公仔箱論壇/ K4 w+ g0 j; H; K- o4 a
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! U5 n) h  ~8 Q# w, A3 w9 x$ f# H
拉麵         120公克公仔箱論壇, v$ p% n- s5 k. ]: P  `
高湯         350㏄www2.tvboxnow.com2 @0 O. Z: `! b+ h' e% f
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇. u# i& y+ N* r& H5 F; G
* J9 U6 x5 O* _0 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S' W9 k/ J, }! l9 d) }
鹽         1/2茶匙
0 P+ T5 N- Z  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 c  t4 E, d
【做　 法】
- o* s6 e) s2 {/ s# R( }1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
: g  V" q) l9 K* J  D) ~2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q4 s2 S1 v* _: m: P9 F3 z
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。$ F' A0 A, h7 Y( |- A2 f
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
5 @( b9 d5 U1 y5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇6 q8 a2 c' l0 i5 q* I# w4 }
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

! g* d% ?1 j, `$ v蠔油蒜酥醬涼麵
2 ]/ ^' H0 q. j# E, t. @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com7 _8 S# E4 M( g: V0 k
熟涼麵         180公克
. o; |6 M2 W+ G9 c3 H/ m8 ]tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克www2.tvboxnow.com* z: L, M, Y( `
西生菜         15公克
$ D; D( f! ^+ T, m. S/ F- x1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克4 i" q! `3 P3 g. `8 \! u, A
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! H" R' }2 W

: A, D% A& h0 l+ mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( s" z1 a% l) ~& M6 D沙拉油         1大匙
5 Q: n+ N2 V; i3 q; L蠔油         1又1/2大匙* h2 j0 X5 h- [( d' G
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w* v; _: m8 K" f: E" [( G
涼開水         2大匙公仔箱論壇; j) m5 \. ]. I" C3 v7 u7 U+ n

; L' L! U2 c6 m$ Z# ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ K0 L3 v! p, X2 |
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
' Q& E( `$ \9 x2 P9 p5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
' y7 _0 m; Z7 S, H- u3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

' r  {5 I, m1 Q, x3 Q1 Dwww2.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb: E- C6 ?$ K' a" V8 X# F
【材　 料】
, x* C# F+ O9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克
. A1 C* e, E2 G4 z) A牛筋         600公克
$ X! y! ^4 B) T6 K中式牛骨高湯         5000cc
8 k* y) X5 y6 A3 Z4 E1 _& j' X9 G* g9 Y胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇- O0 J! f" Q3 a, A5 `. H" u8 H# |
小白菜         80公克公仔箱論壇0 A& c( g5 y' j* e! n
豆芽         10公克( v: H- t* E* ?1 _8 w" ~
陽春麵         120公克
* B+ ^7 C3 f7 Z* E  M9 o4 H# i公仔箱論壇九層塔         2葉
; q4 F1 J- m  g- @" \* i/ T' i  _. W0 Etvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克www2.tvboxnow.com9 R& p. I1 \( X/ W) k" r
青蔥末         50公克
5 A( v' A: K2 S. ]tvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* @3 A( K2 J4 M5 Y
蒜仁         30公克
- k+ u$ y7 l0 X4 [5 `- Wwww2.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克  f  f* @. w) J# X
蠔油         60cc7 i' A. s; T) f# M" I1 Y& M
醬油         150cc
# [& B6 v2 q: K; g6 F7 atvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc
5 e* K! h, B! a; U$ F; `0 |, s公仔箱論壇
* S: e" N0 b$ v: P' y3 W3 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 h! p7 _" O: t9 _5 F" ~, K" bwww2.tvboxnow.com冰糖         50公克
, {  _4 B2 ~0 t1 N鹽         20公克
6 d1 A1 {4 U. g麻油         20cc公仔箱論壇2 `3 u/ _* s7 D

+ s) z- {+ A; R3 U4 P【做　 法】" j9 T- d- I8 Y- j: f# i% H; U
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇: C3 L$ o! i0 Y( v; b. F1 A
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。www2.tvboxnow.com5 U  P4 H3 F; o' P9 ^
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
+ g9 M7 W7 u5 o4 R* @4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。! W) D# b* R2 @- v- N8 @- R1 E" b8 q+ q
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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% [$ y6 Q  S7 @# t3 Q% M
雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb1 U- A4 ?4 j* R+ I' C
【材　 料】公仔箱論壇& D7 L/ z$ c0 b' D0 v
乾米線         100公克
: Y# G% T, g  d+ I  B5 gwww2.tvboxnow.com綠豆芽         30公克
/ E* \  F( i) C! H+ }0 e4 m, v3 c小黃瓜絲         15公克& L$ m9 Y% K2 h0 S  @1 E1 u8 u, ?
蒜仁         3顆
% _& G  B0 i" j- \6 G$ x7 ]熟芝麻         1茶匙
( {  ]2 ?# ^7 V$ V熟蒜花生         1大匙
5 h( r0 ]  `; ^3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# {6 L  }- c. S
薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* b9 {2 `  C8 Z7 w# t% W/ W

! f5 g: V9 h+ A* f$ kwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
1 {/ w* G+ X( @" J- bwww2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _) S, z4 v+ V0 x, y& \1 O3 I
辣椒油         1茶匙公仔箱論壇' J, D: G5 P" y8 f
烏醋         1大匙
' p. a! w* @- |1 X公仔箱論壇糖         1茶匙
0 S" e$ _' A2 K, B0 a1 F" Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
3 z$ y% l$ t) ^5 O9 d6 rwww2.tvboxnow.com涼開水         3大匙公仔箱論壇/ s4 r* T3 r! }

, A- s, j7 H8 J- Q7 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' r9 j  Q" b' {, ^+ N# M
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
( n; ^9 S* }5 e6 K: M1 z9 \www2.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www2.tvboxnow.com$ V& }& `1 o* Q. Y4 I; A( a3 L
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。- o% {+ y, n6 t1 g! h7 L5 }
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: l' A8 v6 g& |! o+ T; o2 ~- x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
8 W) \# ?2 X, L/ a- itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 O" P# }+ u9 P1 Wwww2.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克( _! i& k# J6 h; L
火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( e7 J( |& W$ z5 ?
小黃瓜絲         15公克
6 v) y2 j" H1 v1 ~% P; G: [3 q綠豆芽         10公克
' q4 j- z9 Y6 ~- @1 k香菜         1茶匙
: O4 R8 q' U2 a& }8 n8 A0 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
( c. M, K9 r: j1 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
, V% v# y* h7 f8 q; _# W, [! D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 [- A4 c& V3 _0 u
【調 味 料】
6 S: w7 ]3 j! K5 Etvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇  K! D2 Z9 d& `1 ^! o7 I' S
沙拉油         2大匙1 e: l6 |$ W' I' \! ]$ ?$ A; Z
香醋         1茶匙
+ A. V8 J$ e/ s3 a' T- S  r公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: j7 e% p* v# x
鹽         1/2茶匙
) g6 [( ]. A# ?$ [雞粉         1/4茶匙
+ i+ z! v% U, u9 [" @* u$ p5 uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 D8 G: ^( y: E& ]  O& p* s1 q
【做　 法】公仔箱論壇, b* H. s2 f$ g, K! s0 p2 @
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
* d; _3 Y  c) ^9 J& g; v' d5 pwww2.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。" P% ?$ G6 M+ y  y2 {7 l
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. l+ L* n" B5 A
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

. \+ x6 J; B3 P0 R$ U& }0 Y0 S' e) Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵
6 I' R' H/ G0 {, S$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H4 A3 e. E# w' o2 P1 @5 r" z3 g" n
熟細拉麵         180公克
( {9 d8 E& e2 M1 H0 R  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
* o% Q5 Y3 _0 z0 s& K6 G綠豆芽         10公克
, A' X6 ~, N! s0 ^9 Q% F6 G; @1 F紅蘿蔔絲         15公克
; j+ ?/ }& a1 `7 @% v% o' r+ M) C豬絞肉         80公克
0 H2 b) q* K+ d甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% ?) w; Z# R$ R$ J- J6 l
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇1 }/ }" M9 j7 T3 b8 k- O
豆乾         2片公仔箱論壇3 L5 v* i% L: B8 @5 [; G
洋蔥         1/4顆
+ B2 I; f! p7 K1 z% c7 Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 [  N4 R! E# [) |
【調 味 料】
7 M3 x1 v) S9 k, ]9 I; _水         150cc
3 l- d5 l  o! |( utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙www2.tvboxnow.com! c: m3 {; c; o& h, _
太白粉水         2茶匙
- o/ o5 _1 x0 {% }公仔箱論壇( c9 B3 k; g& i& a! a& n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) ^' ]0 a* S' U6 J$ j" }( L  Y
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
8 u8 L; I3 e# I4 I8 L& w7 M) r4 x2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。4 N" ?* Z$ e( p, B9 h+ u& \5 i
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。  g5 r! u# i0 Z$ ~6 b7 R
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

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西北涼麵
9 `# }- `  V9 H8 @& G  G2 c公仔箱論壇【材　 料】
' K  J* I1 f: g$ a2 uwww2.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
9 T2 u) H7 S& V. Y) @9 K5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克
/ D2 N3 }4 a/ G/ y. `2 V1 s- H蒜泥         1茶匙公仔箱論壇9 E; d6 t. r: a" H1 T, X( X

8 d% Z! j; F* U& V$ ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ V$ [' @  h* S: Hwww2.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com7 X4 |0 g- q0 K
米醋         2大匙0 F; x" z4 I3 Z) K; A. U) u; ~8 g
醬油         1茶匙公仔箱論壇6 ?  b# V/ q& q; Q: k9 H" [
糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ S, y  L, t' O8 ]
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* l( T3 d, j( F9 a4 B" u
花生油         1大匙
' F/ ~& g; E5 C" s7 b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x* _, u2 \5 X# g/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  r9 [. U$ ?5 ?, l/ n" `
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www2.tvboxnow.com+ W9 r2 Q2 n! Q
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。2 @3 X' u' {4 _6 a. s7 L/ I
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

3 o* L* [6 o* ]( u  awww2.tvboxnow.com川辣涼麵
& Y, X9 f( O5 Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】
  [8 }) w7 y% P6 j公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克www2.tvboxnow.com, L. s0 I& S( b) P% S5 r' ]- a
蛋絲         15公克
! J" A' x9 |4 U2 e# Z$ O5 X公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克& P* F) d) b* }% ~$ H4 q
紅蘿蔔絲         15公克
, |0 h2 Q) g0 s4 q, c  Q1 O+ u+ q4 O& l) C' U- t' u% N* _9 x
【調 味 料】
$ u1 y& P  R. Q7 B- U# W" X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
8 U: {, `$ Z) B8 s0 L7 y3 R8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙9 ^; X5 ]/ t+ S2 ^
鎮江香醋         1茶匙! s  N- H6 G1 W3 S
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) S) s  K6 c. z. l) n
蒜泥         1/2茶匙
5 G; }9 p' j/ H$ s' \! F) i/ Kwww2.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q( t! j) z8 M* t4 g) \8 C5 ?
涼開水         50㏄公仔箱論壇0 r8 T( _' ~/ l# E/ w1 E. @8 q9 x9 n
辣油         1茶匙, |( U9 z. m4 y. ?& J
香油         少許7 W8 N9 i0 x0 @9 q  H) Q( b, y

6 e. f; k6 u4 j) m- L【做　 法】
9 x5 ~, o" m: F1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
, }2 R3 e3 L* P8 J2 L$ O! W! `# R/ |公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 h! T- v& B* O
潑辣子涼麵0 N8 k( s+ a8 P" Z4 m
【材　 料】公仔箱論壇+ |* w$ j6 F; M  L6 L8 p
熟細拉麵         180公克3 x  M' ]) H. G* Q. J
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ G4 D4 b; y3 U8 i& e" a. ?
熟雞絲         30公克
  C8 T$ ]8 g0 ?& G蔥         1根$ r4 q6 o+ E8 f" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* x2 K2 N5 T  A' ], X
【調 味 料】
; ]9 u# t2 I; B/ E; g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
- q1 |6 ^# M! W$ Z6 `9 g; N- O粗辣椒粉         1大匙
& l6 C( n. y  q4 z) Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙! q) q* _) K( w! E3 R/ K4 [
糖         1/2茶匙
# o# s. Z7 r4 k- ]% A$ h6 t& l- l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙
0 \# n/ j8 s4 m3 Q' g6 V$ u醬油         1/2茶匙
$ S( O  H* p; L7 jwww2.tvboxnow.com涼開水         2大匙
* Z( u' b. {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J$ j6 U3 ?/ q( I4 Q7 X1 s. H9 Y( [- E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! s% V2 q4 w! K" Htvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
# v+ I; }% P9 B; xtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ Y$ z. \% d3 ?
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

0 D  w8 I( K% s, _( @tvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線5 J5 h6 s, e0 Z3 T  E' u% n& n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: c5 U7 Y, g/ O5 M4 @1 N7 t- W' C
紅麵線         200公克
1 q! S, A$ p% ]- G2 xtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克. {; e, |- z5 b
沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; k, k* H4 Z# M! a' }0 q
紅蘿蔔         30公克1 Y- a2 ?+ H4 a; U4 X% y, F) ~! L
素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 L/ y% \* d. Q$ C9 A- p
沙拉油         2大匙
5 ?2 d" t/ \+ vtvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
2 Q8 ~+ D( z% C香菜         適量www2.tvboxnow.com+ R2 j. z5 u9 P0 ^
香油         少許
3 j4 ?! w; t8 w, k% p- Qwww2.tvboxnow.com烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: ?9 V% F8 G6 V
5 b6 N7 n" J# M% f, X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 |9 T- _7 ?& B# k, L
A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 [( C* b: @+ d
B.鹽         1小匙
: N! s% T& f1 R# T8 a# x3 W公仔箱論壇香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [, c; h+ \( L
冰糖         1小匙; D$ z# W& W4 N  N
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇9 Z6 d7 U8 Q3 @$ b  B/ g5 j' p
- K$ X3 C6 E4 |$ h9 ]
【做　 法】www2.tvboxnow.com' V3 `/ W' O% Y  M/ c9 _( N* C
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www2.tvboxnow.com# L+ M" D: x0 e3 K# x, J+ m
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www2.tvboxnow.com, B. W- w. k& T, |: L8 K
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb+ m1 d8 [) D8 Z
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
4 J/ S+ z5 F  N5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; S" O3 S. {) ^, _! ?
麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  X9 Z, |/ l1 D8 A' P; S  ?
【材　 料】
2 W8 W+ ]9 P+ `' f) o7 L0 u紅麵線         300公克公仔箱論壇/ Z, t; y8 w+ \0 x& `
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- N" {6 P9 s* v4 ~6 V& v
豬大腸         600公克
7 [8 Y+ e! q! m2 j, c: ~) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片
& H$ z1 [# S7 ]. O/ [( ^蔥段         15公克公仔箱論壇. H$ K1 W4 @! \! z3 S, R4 \* E
菜脯         150公克
; P7 ?7 ?, k1 S- x* ]0 Utvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
4 F0 i& d3 x) Iwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙0 B$ b# r3 C. i1 d8 B6 e( ^
小辣椒         1條
. g& M$ p4 e& D7 R- L公仔箱論壇蒜末         10公克! H$ q" G: X$ f6 }5 x6 w( U5 d
高湯         3500㏄www2.tvboxnow.com- |0 q2 r/ Z  J: O' e
水         600㏄www2.tvboxnow.com$ U) t7 S$ [  R: j% r' H( j

) N4 f0 E+ j) e" K% w【調 味 料】2 i8 e+ V( Z  o) I( u1 K1 ?
A.醬油         2大匙公仔箱論壇! M" ^3 B) R! }
冰糖         1/2小匙公仔箱論壇% O7 ^* `, l& A1 J
米酒         1大匙
* J" D) ^) T6 ?( WB.鹽         1小匙公仔箱論壇0 l) g3 l7 ^8 |& o4 W) k# o+ b
雞粉         1小匙
; Y( g& U# d% G# Y4 e# j公仔箱論壇冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ R5 V0 [# d$ `
醬油         1小匙公仔箱論壇7 p8 l0 z) C$ X% j- ]. H

- k) E6 L) }0 ?' gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 ^7 {5 L7 K- C1 X5 e$ s1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 b$ o8 I1 \7 s! R) a! Z公仔箱論壇2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {) @1 O( i2 a. }* ]9 W
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
/ W7 S4 E2 Q2 f6 {- d8 X3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
2 i* ?. y. J$ n9 j& t  A5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。/ `5 Y+ y' k! X3 `4 x
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。