BeiDouChef

' i$ W; J; T% s6 K  A. m
牛肉炒麵
3 r0 z6 ?9 v! g& R6 T$ |( Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 X0 m6 S, [5 z# K- W9 \' t
油麵         300公克
( N% k4 m) i2 ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
- ?2 A6 }* H$ H( W5 r* l- \- Zwww2.tvboxnow.com鮮香菇         2朵* c$ }1 x; n1 ^7 l# Z4 s7 A
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 g. u+ [1 x9 j9 Q( P
紅蘿蔔片         20公克
' I. Y' v3 N/ A% Y4 v2 q$ r公仔箱論壇油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* L& F, `  k1 t& F0 ?8 v
水         350㏄
4 Y* {5 k0 n" M) O6 Y6 O" [5 Iwww2.tvboxnow.com
2 c! t3 r+ T: F$ R# Y5 N% s% Twww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com7 c  @; q( l: f
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ V$ U* y7 n  G- s# I! l( O
醬油         1大匙
+ s: p+ c% I6 \7 }" r# z, i糖         1/2茶匙
( @# I- b" @+ x1 p( d% S0 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) ?" m& Y6 I6 \. c1 V- u
【醃　 料】公仔箱論壇/ o( V; C& Y, a8 |2 y) B# N4 B. M
醬油         1大匙www2.tvboxnow.com. W% Q0 {: }9 S9 `: u
糖         1/2茶匙
  G+ D3 F7 H8 R3 ^地瓜粉         1大匙
3 H; E% k) p5 r$ n5 e( x# Z公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
9 N6 @. k" o& ~8 M; P7 M公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
0 i5 i( D2 n7 N; Y9 }& T
% ?: f: j  F- d5 I/ b; \公仔箱論壇【做　 法】% E6 d2 g7 Z2 M7 x0 T3 ~
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇6 z, Z/ R3 K% y- r$ S* \
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
1 L# d0 J, [  Y9 q9 A) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 g/ w" b& \4 I7 h
什錦炒麵
) u/ |6 z# B  rwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- a1 q( `* c7 n! T" \- c4 E
油麵         250公克
/ j) L; ?/ y- I* s) @6 P, {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克
! A3 O. G& l1 n% i0 V8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克7 Z" K) |! E% O: M2 `( R" U
木耳絲         20公克
8 I4 W# P. d7 Rwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克+ V, P% h2 ^+ I/ z! D/ [
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: {: n2 t& `( Y
青菜         50公克
8 C* s* A8 B$ g5 ]0 X* r5 ]; D% ktvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄www2.tvboxnow.com/ x+ K6 V9 i% S$ n

5 m; J+ L$ ^9 ?4 f/ G公仔箱論壇【調 味 料】+ ~/ W* G7 |" z
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y' X, K+ T8 J  g" i7 h' k
鹽         1/4茶匙- r  p$ V2 L: c9 ?5 ?8 ^/ U
糖         1/4茶匙
4 Y9 k" j+ \1 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
+ e$ }8 h: M" N% M+ ]2 U( Atvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
! v/ k5 T! N' D& c+ ^www2.tvboxnow.com
- e) ]1 ?  R8 p4 R( p6 s+ p3 f( P. vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ U$ @) k: p5 g3 i
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇$ ~( K6 G2 ]% j: l' r
鹽         1/4茶匙
& }9 d3 L* n8 w2 D# H  [# X1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V! \" d/ D* S8 h7 Y9 B$ Jwww2.tvboxnow.com【做　 法】
) P8 b. c& |# R7 q/ P4 o) e3 v7 q+ P$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
1 i4 v* z0 ~+ \' F2 _2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
, D0 L6 S+ f6 x( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

7 r. w4 W" l7 `0 O* m蝦湯麵公仔箱論壇8 q1 s, c! g3 W, {2 x6 w" Q) k5 e
【材　 料】
" L" ?. L* l6 p鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 B3 J! d! B, r6 z2 B
蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ A+ f& n- }1 _7 u6 I  j! S) G' S, E
青江菜         3顆公仔箱論壇9 a! T& @5 k; v- }; E% F/ e
魚板         1片
  Y# n; J& E3 n4 gtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* \! J4 m( Z. e# t' p: F
高湯         400㏄
: ^/ g# `1 `. ?, b) b3 q1 o8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P( W% S; G" Y& Z( a7 O4 G【調 味 料】) ]; L& u- y; N+ y9 u7 o4 j! l
鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com' l0 Y+ ~* d: ?, ~# G
白胡椒粉         1/2茶匙
* O7 w5 I& Z* I0 q+ V. a# `, x  d& L0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 C: l7 n! J$ b# i0 ]# K4 Y
【做　 法】
" X- N1 i% C% |- Q! Y5 K9 j2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
  s. l- `! g  Mwww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K5 j/ _0 F. ]7 F
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
5 Q/ f  K: C2 J4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- f! l; |0 H% T+ q
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 j1 P! }- D9 F) u5 ]
【材　 料】
- j# F8 [6 h  r! ?; F鮮蚵         60公克
) w  L$ v# h3 x! V" r  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆* x: N& ^6 [  _9 M* k+ R! Q
韭菜         15公克
$ `: ]5 b0 X' I0 A# f麵線         80公克
, g; `1 o% k/ f6 A3 R2 @8 N高湯         320㏄公仔箱論壇) o9 K, }5 r" P
蛤蜊水         3大匙
) g( Z2 T: T& b$ B0 P* @2 m" uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 c: T6 |2 K* |
【調 味 料】公仔箱論壇1 w9 a7 |6 s7 [& I8 O
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 J$ z3 v9 _5 Y& i7 I, g. B

! O" C2 k! j/ i7 x  Z* C. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: j7 V2 `/ G" y/ Z
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. f5 `9 d! F; J1 n- |* p3 ^2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I. }1 W$ m, p( [
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. D# Z1 A2 z! g; C0 Z4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 U+ w% P7 l6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 g8 c- [2 U: m5 z2 T9 b
霜降牛肉蚌麵
% }/ w" _: J7 ~, `5 `: P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 }! i6 ^2 g1 O: d! k) Y
蛤蜊         5顆
( i' h- h; |. k$ R& J. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克
+ }9 i" ?: x2 V. Awww2.tvboxnow.com金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! a8 H6 v! J; J
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, b9 k4 O4 L
小白菜         30公克9 O+ d" {, ]$ D! J
拉麵         120公克
/ z, Q9 ^8 A, y" {9 V9 W公仔箱論壇高湯         350㏄& J# }0 U6 X/ ^
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇) |$ u8 q6 N$ Z2 a+ }9 T
/ I! }/ B* t* C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 L* I, S" a
鹽         1/2茶匙
$ G  J* `' s, J' O* a2 P7 R! \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 A' U* R, B
【做　 法】, l  r' N; C$ i1 G* {3 Y: U
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
! |  B8 ?; F+ l" W公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
4 F  S; j! ~% }, N1 L% ~8 y3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www2.tvboxnow.com- g* y& \3 d! M) Q
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。" C" `* Q5 ]* t9 g
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* ~( `& m! C9 Q5 s
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

* M$ M. G, @0 E+ g" z; B
蠔油蒜酥醬涼麵4 e) a. o; @4 C2 G0 Y5 a7 k
【材　 料】公仔箱論壇4 d% p! g5 G* ]
熟涼麵         180公克+ I# I( M) |! Y* Y& U7 A, K
綠豆芽         20公克1 x2 m7 g3 k* b6 P# a) V; M
西生菜         15公克
& F3 ^0 s8 k, T3 b0 c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克
8 \1 m5 j9 j# L$ x  T3 d1 i$ [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
. c9 [) R0 A; l: c. Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 V+ a/ s/ G) V, u: x+ ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T* N' k. D) E+ s# V( M2 i
沙拉油         1大匙
' g% K; f4 Q! c* _4 stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
, r5 J5 O5 l( ?0 wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙www2.tvboxnow.com7 O4 L9 q+ X4 x- w! Q8 q
涼開水         2大匙) W5 {3 p' F) P  @
www2.tvboxnow.com" A( H* V6 t, `! d
【做　 法】
+ |, ?. \" ^: U- h5 uwww2.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www2.tvboxnow.com; X& O3 G/ R" v- P. h" g
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。www2.tvboxnow.com% G( z7 Y( r( G3 ^0 c0 K. |1 Z! |! [
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

6 c" x$ f/ A* h- S  h半筋半肉牛肉麵
9 k5 S) J7 k' l2 G; o9 j! Q. |4 U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) q. M" t2 A' K4 @. `
牛腱         1200公克
: E& L4 e! \! l- p3 b$ W4 i4 u牛筋         600公克
& A4 N+ y6 Q+ r6 d. K" ^% Q中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇, w- j- M# P( ]; Y4 L
胡蘿蔔         150公克8 q! t' u: W" y& ?- a& N
小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; o! B$ [) h, g) A  Y
豆芽         10公克
* C9 G6 m. Y: vwww2.tvboxnow.com陽春麵         120公克
8 {4 J! q: S3 Q( `) q0 m7 |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉
1 {/ b: p3 w; I+ d% SA.牛脂         50公克
6 o  e( @& e$ Q; k3 P3 z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克
) m& |* t/ y, |' Utvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
4 u3 a' n8 ]/ `; P, b) a' u1 z  G蒜仁         30公克www2.tvboxnow.com- N: C0 Z  g' Q. i
B.辣豆瓣醬         120公克
  k/ B  h! ?; _& h8 }5 L% Z" nwww2.tvboxnow.com蠔油         60cc% c8 O- ?: h: b  i) n. ^
醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb) a  B2 G4 S. H) t& |% ^
C.米酒         150cc
7 ^7 P2 @+ P4 N) }6 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 }" Q) l8 Z0 L5 }+ X【調 味 料】5 Q7 U' p, e% O. S0 \2 Z! f
冰糖         50公克公仔箱論壇9 h. F- s6 H* B
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" G# @$ s( e! }9 S
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' d/ \; q4 r0 N

3 l( J4 ~7 P' z4 y$ uwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com9 \: |. o# W; E" J& B# F+ O5 [5 R! O
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
: Q8 \% l9 G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
% N* Z7 e# P& R7 Z5 i' @4 B6 ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
' O1 {* G  a8 e$ y. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇& e+ T. N& Q/ _5 s
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

& q# ], ]1 L- n$ H9 M- F雲南涼麵2 Q& @4 j) I- \: c: R) y6 ?
【材　 料】
3 R4 L6 O7 l2 G, k4 a, f, K& fwww2.tvboxnow.com乾米線         100公克
9 _7 O4 V7 o/ L; T. c- gwww2.tvboxnow.com綠豆芽         30公克
/ W2 _9 ^. m2 n+ v, X2 I5 P& F  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
# U& B7 q2 U3 @0 x公仔箱論壇蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb: M2 L! g. e- z& k) O
熟芝麻         1茶匙9 t/ v* G/ b4 m% `$ t! U
熟蒜花生         1大匙# {: ^0 ^" ]* b- C! _, z
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 H' X* o! U* `3 V& j
薑泥         1/2茶匙2 J( F9 ~- m6 C3 T0 x( }

$ \( q$ x' Q! v1 d7 U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: C! b& R# W( O! U: q1 T) I" Z公仔箱論壇沙拉油         1大匙  ^5 q* P% h  f9 v1 X
辣椒油         1茶匙. @+ `; v2 w& B1 I$ l
烏醋         1大匙
6 e1 q$ l0 F, D+ O- L! V0 `: vwww2.tvboxnow.com糖         1茶匙
/ b6 G# f5 P* i9 K4 I+ N% F: `鹽         1/2茶匙
2 T4 z0 H) X3 w- otvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙公仔箱論壇- |- [5 H, N7 A7 ?; B5 k

) o' K0 P' T3 H' ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. c! t+ y; e; a
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www2.tvboxnow.com/ o, V# c( ?6 j7 f  D
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
0 K5 f( A7 d7 j3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
) O2 S+ u: ], N" n; g' \- _4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' Z; g0 @1 N. O
貴州涼麵
4 ?/ {( E4 t. ~. x$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. V* |- [: [3 F3 ktvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb! m* l+ e0 q; D- P# F6 h9 `& u
火腿絲         15公克
4 y3 {+ {) \9 q. H小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& p( F2 \1 P. O4 U" O* x' [  M
綠豆芽         10公克
4 j: k! D, I; c& y# o* P公仔箱論壇香菜         1茶匙
3 m) L0 I' K; R; o1 }4 m豆豉         1茶匙
5 F" {3 j" O* Z# N; ~& C2 Y( a% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
( o; E1 _4 G. [, m; B6 a: pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 k! e  I$ ^: T  _2 e. B- y" _
【調 味 料】www2.tvboxnow.com' Z5 e. r' ^5 `' s# p3 d9 b1 ~
粗辣椒粉         1大匙
2 j7 u6 J/ l9 S$ Kwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
# G/ u1 p2 Q4 i/ w0 t  G2 {tvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙# s2 K; f8 H5 ~6 v2 ]* v
糖         1/2茶匙
0 U, g: i2 O' k2 Q% M  r鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], F* r9 @) p; ~" t5 d: u8 c# A
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 }. q) I$ i) }: O
tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 _! V- M: Q
【做　 法】
1 L$ ~7 O  [) z0 J3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
0 x4 M+ Y% d( |8 @4 `' m1 v8 `- A; [% C' q7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
4 B" r0 `# R" f: k) a! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. x6 H' h+ u0 p6 \
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

3 P4 x2 U0 h; i& ]北方炸醬涼麵公仔箱論壇3 ]+ P# z1 }/ I' e
【材　 料】公仔箱論壇9 ]$ X+ G* m7 {  n( Z  d
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇: d# [0 M0 ~1 o0 q; z1 B
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& j9 W7 w' j9 O1 U
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: K. m4 W. ?1 o) x
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 l1 G7 z# B" f) K
豬絞肉         80公克
% K' J7 m1 j4 |- F# ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙
' X! v6 K5 x+ p豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇/ L" y& r, c$ ^" r4 _5 f
豆乾         2片. `; w; J  f/ f* A
洋蔥         1/4顆6 x+ Z- ], o8 z4 v- m( l% J

6 ?, E2 ]0 I2 n9 r3 g; }1 h) A) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% r5 ?( v+ }+ M1 w2 ~5 X4 ^
水         150cctvb now,tvbnow,bttvb# P( E+ z" W- P2 c
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w7 {7 f, t& a' Y/ R/ ?
太白粉水         2茶匙www2.tvboxnow.com- F1 K( H+ i8 h- m/ X# l

! k1 ^; R3 m' `* }; Wwww2.tvboxnow.com【做　 法】. D8 o9 v! ~5 k! e  J
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
5 W7 |  I4 F. Q' H9 d9 Dwww2.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www2.tvboxnow.com5 L9 ~; k4 {- y( T5 l! U' V$ Z1 k
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
: `$ ^3 i* V5 h" b公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! m" h+ }8 s! m0 `. _2 p
西北涼麵
: B! M6 |4 ?2 S# t% q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- L; y* N, D- E" f1 i2 h
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb) B% M8 z6 w" e: H/ D# y( e. J7 T
西生菜絲         30公克
2 b) O" @: b; }$ g7 a蒜泥         1茶匙
* Z2 v5 I/ Q! s+ s& w  f6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 I4 s9 M7 Z" ?/ P: P
【調 味 料】, i7 j9 s  w+ z
粗辣椒粉         1大匙+ f/ ^1 i5 n! X' N
米醋         2大匙" a2 p/ |" U  d0 D$ f
醬油         1茶匙
1 y+ r. U  v; Q$ j糖         1/2茶匙
8 h: e. s0 R8 F; n+ |4 @涼開水         2大匙
/ C0 Z  C$ P0 j花生油         1大匙+ K4 p, r$ y* u  `1 h' Y: ^! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 \  l, d' ~5 Y& ~+ F9 F
【做　 法】( ?  Q# ]4 b/ h
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www2.tvboxnow.com& I4 Z: G; G' V! @0 G1 x3 X
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
4 z% J9 |; Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, M  @  Y; a  ?9 ?
川辣涼麵
6 s0 l4 d! r% i% N8 N7 B1 r5 R* U【材　 料】. w# l9 O  \" {9 f1 |) b. E& Z( x
熟雞蛋麵         180公克
7 s3 F1 U. R' I2 Z3 fwww2.tvboxnow.com蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( {2 ]% V2 o
小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ h/ i0 e6 q% o: Z0 ]3 {
紅蘿蔔絲         15公克# H- ?4 h- o. Q0 h! g

. y0 B& {, ^' j" B8 t【調 味 料】+ E  J7 Z$ @. D% _2 a) `
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 v/ J- T& {  d% D
砂糖         1茶匙
" Y: k/ R) r0 K+ W6 D: {, b鎮江香醋         1茶匙
$ `$ p& v% j/ g% ]; F4 H) u醬油         1茶匙
$ F( c3 ]9 J2 C  R  H7 p) _蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 L% f4 J7 L
雞粉         1/4茶匙
3 w* k! M" f/ l  Q- l/ n) @7 U公仔箱論壇涼開水         50㏄公仔箱論壇# ~0 w/ @. h$ |2 X/ P- A
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ ^$ q8 i, ?9 o
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 ?3 j4 v( ]* T6 j" W$ f  H

  e5 L0 d' [8 s/ X6 X8 T【做　 法】www2.tvboxnow.com! e8 u1 n* s4 P% U% p0 w
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( y( y$ W6 ^; p1 G
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

8 M& f( r' q7 s9 ~! ^1 K
潑辣子涼麵% }9 y. j3 H0 S
【材　 料】
: b! x/ \8 f+ {' V熟細拉麵         180公克
1 K% J# d; Y. p$ P+ ?+ d, K  A9 ^www2.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
! R, \8 |* k$ w; C* Y) O8 }7 b公仔箱論壇熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% Z- s" _% I7 G: l
蔥         1根www2.tvboxnow.com/ Y0 w# S0 v. }$ X- f8 U3 R

+ N( ?1 B) t  ?! L# ~www2.tvboxnow.com【調 味 料】2 ^7 V1 J* I4 N+ w, x. `/ W
沙拉油         1大匙
4 p$ r; N! d' r) C) x0 n: @粗辣椒粉         1大匙
) ^7 a0 @, `, d4 F+ u公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
( y) f5 O$ ~5 H! b3 K0 R公仔箱論壇糖         1/2茶匙
* V: M/ J/ m+ g4 {烏醋         1茶匙
( u+ j- Z. J1 }) F3 kwww2.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
+ F! |  ^9 n0 k  V* r涼開水         2大匙2 U* I( q' f; z) k4 N6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! C5 a, A* ?5 C6 E
【做　 法】
$ x5 z2 v$ s9 u0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
' [8 Q; g  _4 t/ m, K7 B$ q  p( g+ H2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
6 }% Z% z3 I1 U+ c: V+ H) x3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, V! [# y, |# h公仔箱論壇香菇素麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 ?6 M( y% t; d, G2 t& w
【材　 料】
3 O$ [2 W2 |( n4 G9 k- h$ M% U紅麵線         200公克www2.tvboxnow.com) _! d9 q3 C$ u' ?6 X( J( s' J- ?
乾香菇         50公克公仔箱論壇, ]; ?, K# P! j% ^6 h( |
沙拉筍         30公克www2.tvboxnow.com# C  |7 J4 f8 l7 P% l
紅蘿蔔         30公克
4 u: }2 l+ t( o; |素肉絲         20公克+ L( E$ u$ f9 }% H3 F* Y! T" x
沙拉油         2大匙
3 N0 O( J' F' ^4 gwww2.tvboxnow.com薑末         10公克
! u* Z+ ~% U8 u+ `6 P  h2 E香菜         適量www2.tvboxnow.com- S2 i5 Q$ C' ]( p# F
香油         少許
* E* D! i& E8 T) x; y  mtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' h8 n% @* n( z

- P: c+ G2 y& H' ~* ~【調 味 料】www2.tvboxnow.com0 a# ]+ b0 B; t, i/ b5 z8 c3 a
A.醬油         1大匙
7 `& b& y0 Y& }6 I6 ]% \B.鹽         1小匙公仔箱論壇1 }" k0 B( R4 B7 i
香菇精         1小匙
$ h2 q3 D7 a, I2 I+ y! k公仔箱論壇冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# d- J/ ?2 }9 u- E6 B
素沙茶醬         1大匙
: U$ u- W+ j/ F+ a. _公仔箱論壇
. s% f; ]3 h" f7 y6 x; G. gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! r( w) o$ ^+ g4 P5 awww2.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* \: g% {( E$ C( Y  M# _
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
0 p: x" W$ q4 J7 B" c公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇% k# L8 z# S: v
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
: |# s% @5 n, v: o  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com4 m9 h% t  n1 o0 P3 @! ~8 h' @
麻辣麵線公仔箱論壇6 @. }6 M! e+ H- O. L- J6 ~4 y
【材　 料】
# W' F: f/ n% m' |$ T7 I  ewww2.tvboxnow.com紅麵線         300公克0 v4 g! O9 ]5 C2 \8 e5 E
蚵仔         200公克
/ }# }3 B$ v9 i) {) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克& q4 q+ g( Q# Y. H: J' G! [
薑片         3片& m! L/ I  M  @4 g
蔥段         15公克
* S6 Z4 T+ @/ T3 P( etvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克公仔箱論壇+ L6 Q+ r7 a6 P1 a9 v* W0 G# S
豆豉         10公克www2.tvboxnow.com" e$ y, A: n# C3 Y/ w& d' k. |/ I
沙拉油         2大匙
7 V/ v' N- u6 D0 `" Ewww2.tvboxnow.com小辣椒         1條
( R+ e1 U, E% `7 Ewww2.tvboxnow.com蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 `9 O2 `0 k* C) R( w. ?" M
高湯         3500㏄
' m/ ~6 @& I% f; d4 F; vtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. `! W2 G; p, u& w& ~

8 K3 T9 e) @" @1 r- `; p3 O+ n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 h( i! ~5 g: X3 r' `9 H$ h2 E; _
A.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u# o9 s1 S4 P' L% i
冰糖         1/2小匙www2.tvboxnow.com" e  `* {* D! U, l0 B) ^
米酒         1大匙www2.tvboxnow.com; K2 p; y: A% C5 R) C) C
B.鹽         1小匙
4 z! h, l! l9 c3 l公仔箱論壇雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E, J5 A1 y* y, ~5 D
冰糖         1小匙8 K4 Q' ]4 U- h& G
醬油         1小匙. V4 ^! O( d' i/ G
- v6 r$ m2 z4 v* G4 E) T9 y
【做　 法】
$ M6 [# i) X' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
, ~- _* [/ \. J$ k2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇7 b2 g* C' {. m
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
+ ]2 k1 o) {8 N& g1 X! [+ a- jtvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。6 B) T' A- O" r9 G* n
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。1 T5 I2 k3 H  n) K+ L
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。