BeiDouChef

www2.tvboxnow.com) K' B2 k- v9 y# `. N% J
牛肉炒麵公仔箱論壇. h. Z( W+ @- Y$ p" ~" r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& H, H+ F# P, y$ `- I0 k5 a
油麵         300公克www2.tvboxnow.com" A) J. @2 R, |) {) q, i% s
牛肉片         100公克www2.tvboxnow.com2 {9 f2 `, s2 _1 N
鮮香菇         2朵www2.tvboxnow.com3 v" f6 U6 L; {9 K: u2 |4 R
蒜末         1/2茶匙
8 \1 v0 ~6 e0 J9 g/ f# C& cwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔片         20公克5 U& w! P4 B9 s! w6 V$ f7 [8 x
油菜         50公克
* s: J: O/ a+ Q# t  k公仔箱論壇水         350㏄www2.tvboxnow.com5 A* X2 @4 S+ T' W3 |

7 H* p& k% i$ xwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
0 N5 s8 ^/ W3 P6 fwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f/ R" U; m" n  |
醬油         1大匙5 z! `8 D' X+ d) t, {- _
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R/ P/ q0 Z6 J$ t3 o

4 P$ A# Q2 i+ ^7 H  Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www2.tvboxnow.com5 R+ p8 Z3 k! \0 u" d# Z
醬油         1大匙; |* H/ a7 m" r  \
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- V3 y' o9 V7 ]- {' ]
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, {, W4 d" T
米酒         1/2茶匙
9 M$ o& \, T3 J( |9 F0 G9 l胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* w; I3 B& ^; D/ S9 F; |1 M% D

. v3 R4 D; u" [% a# |3 |8 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" r$ z- X) a. r3 e1 @9 n. x; L
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k/ y1 k4 W1 E9 q2 H2 S" r
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
8 i' S6 G, V! Y9 y* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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0 y/ k9 X! {6 `4 i2 S
什錦炒麵
. ^- X& Z: E8 s* |www2.tvboxnow.com【材　 料】* }/ U) C; d7 ]% a
油麵         250公克
5 d9 _: x# q6 J; n* Q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克公仔箱論壇, I, O  J& P2 s% {6 p
蝦仁         30公克2 w7 d. U! a7 v. a; Z* h
木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! `9 m5 M& n5 r/ F$ X
紅蘿蔔絲         30公克
, i+ ?  J) O2 o, {6 g8 C- Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
. \3 t. v2 {) j) n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克www2.tvboxnow.com7 G7 m, O% d+ H( a
水         350㏄
- A9 a' C/ J, @( N, J5 ]' rtvb now,tvbnow,bttvb
. N( H" H# B, t, J  s$ o0 q【調 味 料】www2.tvboxnow.com9 X( S, D$ A1 Q2 A
醬油         1大匙
# h4 ^- |& V9 G$ `- [( l鹽         1/4茶匙2 M. X, q& k% G5 t& V9 R+ ]/ {' [+ k
糖         1/4茶匙7 V5 S. u; Y, [& a
胡椒粉         1/2茶匙
2 \* O  K" G" r. M) Mwww2.tvboxnow.com香油         1/2茶匙
" X% n7 T2 p( w; u7 @tvb now,tvbnow,bttvb+ J* Z# t+ {' {' n* T
【醃　 料】
# o: @( r* i# h& N  e0 B( X6 v5 `( M太白粉         1/2茶匙
6 F8 k' _! {3 U3 R. t$ L+ w+ ?6 C鹽         1/4茶匙
' C( D" `5 @( E7 A8 c6 K: Ztvb now,tvbnow,bttvb  B$ x9 G7 ~9 g; F1 ~+ @9 J$ A
【做　 法】
  y. A' S- M( y) g0 {! y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
1 f. S' s' Q; M0 kwww2.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# }8 r& H" R" K; }
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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7 t- }# B! U, k2 ?! dtvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb0 b) _- D; ]( n( r2 {2 b) ~! y
【材　 料】
; w. W" }) A* N& A鮮蝦         3尾
5 Y" q9 z5 H* L% Z2 x, D公仔箱論壇蝦殼         100公克
; t! @  x+ g6 |" ~青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb; u* G0 }: t3 L9 G4 A: s
魚板         1片tvb now,tvbnow,bttvb) T3 Y$ q8 K: }" w1 Y' w6 a  O
細拉麵         100公克
% P+ h4 ]  t9 f* @  c7 r$ g高湯         400㏄
5 M' ~6 c) b+ k) Y# N1 j& `公仔箱論壇公仔箱論壇" g. Z7 i; f( H
【調 味 料】
" ], p3 M0 F* j+ r$ [鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# j0 U/ J& n- L, f# @3 `
白胡椒粉         1/2茶匙- i/ b" X3 g* s' t: @
公仔箱論壇6 e5 ~9 ?9 f2 V9 @6 }, f
【做　 法】
3 H) h7 L9 W6 L" m' j1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N' t. B; c2 I% G8 M' E, A
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
' L$ w( `& B0 `# G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
' z2 o) q- K2 E6 p* `www2.tvboxnow.com4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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www2.tvboxnow.com$ D" d) c# z& Y3 ^, p" V0 W
鮮蚵韭菜蚌麵線
: A* c4 ^  b3 `  }: hwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇  k, l. q2 g; t% I: J5 Q
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  _) \' A' m7 Y+ X5 _
蛤蜊         4顆
, ?* q# y" ~% @2 X0 ]- n* t韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& s: g1 a& p
麵線         80公克
+ G/ @. _9 |) D2 Y1 `tvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
$ A; k2 L3 M9 t$ k8 Y* ~- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙1 D) T4 f  A, G& M

: F4 I1 ~' ~$ I1 y8 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ a* V4 R( x
鹽         1/2茶匙
. l+ A% x+ u! Y3 M# {/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N7 c8 T+ w9 a+ w- `【做　 法】公仔箱論壇$ u: _: }5 i$ K0 j  v- j
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H. l8 A5 `% I) p
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' X) X4 s$ g2 U/ `
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇7 @' ]$ [: a: L. T; U6 I$ T) |
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! ]4 l. `/ C! b2 J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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# I! t. A, Y1 O: m
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" j% h6 Y) y0 N& F; V9 J
【材　 料】
9 ]! b7 l" D; V: e  _# J公仔箱論壇蛤蜊         5顆
  A  g/ a4 x% }5 lwww2.tvboxnow.com霜降牛肉         50公克www2.tvboxnow.com  h" Q% M4 R) U# {6 Q' v
金針菇         10公克www2.tvboxnow.com) D: R* u' R0 M2 G2 f6 V
洋蔥         15公克
* `! E) z4 b" i3 {. h5 j  s小白菜         30公克
& Y- Y' V# a% ?7 ~  H* G0 |: `" Qwww2.tvboxnow.com拉麵         120公克
5 E! H+ L. B) G3 M- Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ X) E( l( n6 s+ V7 I/ a
蛤蜊水         3大匙
- \5 p( a* W$ ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb. L9 Y; ?1 Y* W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. o9 l9 {8 s$ c7 |! f! Y9 H0 Q
鹽         1/2茶匙
( p- i- W3 v+ r. Q  S0 M& J4 O: Y9 bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* `$ P/ E9 h/ g- K
【做　 法】
% q$ C8 _5 W2 g: p! y1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
! ^3 G) j  g* p1 v; N- H) {公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
0 e6 b! @" r/ X  V8 t' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ S1 b, B  x. \. j+ M4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。$ D/ A  k" g* E' u0 E
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。# f2 @7 a* _7 D7 W# g
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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/ |) D6 {% N, S" h$ z  Q! awww2.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵
/ Z. u! K6 q) f& q3 ?www2.tvboxnow.com【材　 料】
0 K3 Q+ x4 v8 U% |' E( B. @% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克9 y2 x# [' a! S( y5 h2 l
綠豆芽         20公克公仔箱論壇3 @0 j# t/ M- v; O: w5 t0 ~9 l
西生菜         15公克+ q$ \% b! [4 `
熟肉絲         10公克& t9 @1 a! T' C
蒜末         1大匙
4 S$ ]  m9 z& N1 p6 u/ |" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ j& P( F/ R1 J: a: l( ~
【調 味 料】
8 ]8 J/ z8 o: G  [4 `' |: @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙公仔箱論壇0 q/ N. m5 @0 E+ g1 Z2 g+ A
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇1 H) n' x2 r# t) ?% m6 ?
糖         1/2茶匙
& v( T# F2 O2 x* n涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) \% y8 ?& |: ?

. ^( I: S, Z. [www2.tvboxnow.com【做　 法】
9 @# v% N1 B+ r* X4 Z1 r1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
' j* A! O* I1 o2 x4 B2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O% E6 N) ~+ y6 T
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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4 z- ]( g8 }" f. v5 g1 ^, m) f半筋半肉牛肉麵
4 ?9 D4 o6 D+ |【材　 料】# b3 C6 O& }* s( [
牛腱         1200公克
0 F0 j- p7 V6 T公仔箱論壇牛筋         600公克& r' g7 _) T0 [: j& U8 Z  j5 u* O, N
中式牛骨高湯         5000ccwww2.tvboxnow.com* d* C( B3 Q: j6 I% v- j/ ~. J
胡蘿蔔         150公克  o& R: c  n; q, ^& l) f
小白菜         80公克www2.tvboxnow.com9 ~8 h  j! g, l* x/ }8 ~" h2 I
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X  k2 `8 G% q& T" {% M
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 c1 \6 e8 e2 u1 D
九層塔         2葉( K2 |+ m+ N5 k6 ]
A.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' F( J. k3 y8 F- n9 I% I' k
青蔥末         50公克www2.tvboxnow.com# W. }# E1 {+ b; f3 U8 n" Y
老薑片         10公克
. b3 X3 Y- |9 m- d9 ^公仔箱論壇蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: y% Q0 L; Y7 c' d2 G  o' W( y3 }
B.辣豆瓣醬         120公克# d) M3 C& x( k! H
蠔油         60cc' V- }; H$ c3 n5 Q/ c( y4 Y( D
醬油         150cc
& k4 ^0 d  h6 N, RC.米酒         150cc9 b8 G1 \* J: P$ Q8 K
tvb now,tvbnow,bttvb4 c' F7 e, p1 e* E: A2 w5 y2 S
【調 味 料】
( q% f3 ^6 n, V2 b5 ^( W冰糖         50公克
/ ]- l' C# `8 f/ E: q3 pwww2.tvboxnow.com鹽         20公克
% c! u/ b' B  P# Z" R* ptvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc/ z9 t/ b/ n& `+ N

6 Y) i% c, ~6 c9 Z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- W  n+ E; Z3 H: P$ f8 E
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
  e' E- c9 l; j4 i+ i) x7 b2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
4 r2 o$ q6 i+ ]: S: @0 e5 \' Y3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。0 \) X3 e( ]: X. v
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。8 ~! U# s( z( n, j% a
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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6 U1 ]2 @. S; P" D- o3 C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵
6 K& L, ?9 Q9 U: U+ J4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* A- x3 M  ]  F# |, {6 q3 o公仔箱論壇乾米線         100公克
& `$ ]$ p% n. O綠豆芽         30公克* a0 ~. y! n( O% z
小黃瓜絲         15公克
8 l' }( l$ _) f1 Q. x, A, C( \公仔箱論壇蒜仁         3顆
$ U/ x1 a7 M" \# {+ w熟芝麻         1茶匙
  T* u( }0 z* y9 Y公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! H. n) B8 Z  h9 s- |
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇7 d% m- k% s7 k. p! O! e
薑泥         1/2茶匙
* w. q4 O* [. i! [1 p; u8 P" Y* D公仔箱論壇) m" M. w* p+ P/ B' _: C: _' j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 E3 a7 t7 p$ j
沙拉油         1大匙www2.tvboxnow.com5 ?1 g$ {( K) E+ M" t
辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 K# m7 \/ q; U
烏醋         1大匙7 Z! x$ g+ @8 T, K: X
糖         1茶匙
/ a! x1 K- I0 |- swww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com1 B' z1 n9 [" b( b5 G
涼開水         3大匙www2.tvboxnow.com8 n5 }# y+ L" v6 L
5 }4 F4 I0 B5 l/ a2 d- \
【做　 法】公仔箱論壇  ]/ _( e2 k$ G8 B  G- @8 p4 t
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
! l6 \2 H6 E' ?/ K0 Y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。0 k6 I( M5 }: ]1 k" V6 D7 p
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 _( m7 _6 N3 h
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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- ^9 }  D% @8 |* J; R公仔箱論壇貴州涼麵3 h0 a1 a; U( a+ l$ H% M
【材　 料】
' L- Y9 d3 M$ f# G公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
* E6 p' k# F! l: x# l# Q( y公仔箱論壇火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" ^0 Y' m6 e2 _$ p
小黃瓜絲         15公克# v) }( g, T3 I$ _7 K3 N# ^
綠豆芽         10公克
/ B1 M; Y  I; E/ c5 F# }5 \tvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙, P1 E; Y' N! a$ I* L$ k( n9 V# J
豆豉         1茶匙# t8 Z/ V) z2 B
蒜末         1/2茶匙+ c6 X5 o6 V) ], J( l/ I4 M
tvb now,tvbnow,bttvb; k, K( x8 y/ L2 z) N5 [
【調 味 料】公仔箱論壇2 A( w( C  Y, n' \0 S+ N. U
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇& a- F4 I( [1 t8 f' \, w; X
沙拉油         2大匙
* E: V5 g) ^# T3 A1 K/ v' |' C" }香醋         1茶匙6 A( a$ l) z4 [7 ^: @! ?
糖         1/2茶匙1 a9 g3 D/ c0 d% @; s
鹽         1/2茶匙
, B7 N  n0 v( l4 R: {www2.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 T9 U8 G- R1 @6 m# e; F- S
7 y5 F, v0 A. C' @9 L5 m% z, |8 u4 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 _6 H3 c8 ^* g+ e5 l% A
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
8 ^6 X% T) b1 h9 k' K2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
; G5 R5 s; e1 e' p& |' X% N" h% [0 g3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇7 Q; T# N; C5 V+ t
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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  a6 E5 t& A$ F
北方炸醬涼麵公仔箱論壇& _# t4 I& }' y' R. c! a
【材　 料】
4 k9 F; C& S0 Owww2.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克+ U& Y' o4 B7 P+ Z" j5 j1 Q6 [
小黃瓜絲         15公克
  `" r; e0 t. s8 b+ Rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
% P$ v; k/ w1 k6 z1 w" O: [% K! C紅蘿蔔絲         15公克
' j6 {+ r* n* L) I& m' o- Twww2.tvboxnow.com豬絞肉         80公克
/ u1 E6 v$ x4 {  J. a, x" O# @0 z9 d* Y甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  d+ f# l! ]' P5 [. V, p
豆瓣醬         1大匙
9 h+ ^- ^+ T2 N( [7 i: c豆乾         2片
% K1 G8 }% I7 d9 r: \洋蔥         1/4顆
: C; j7 j' H/ F: V7 {5 Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: s- S+ R0 |& _& Y' C
【調 味 料】
. s& p! k" z3 o$ f/ jwww2.tvboxnow.com水         150cc
4 v; o# B6 X- Y公仔箱論壇糖         1/4茶匙
/ x: ]$ d8 Y8 H5 k2 o7 j" n公仔箱論壇太白粉水         2茶匙  l' v" c3 V: h2 h: E3 Q$ d: {* u
; A/ g; u0 J* o# f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" b8 q% ~5 q6 J* j& W6 Y7 C
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。, M+ L6 |, L: u$ B5 K
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
1 j# A& m- p0 S- F' w" Y6 }& Itvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
8 Y. q$ x" m1 {7 P/ Q# P  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: W9 t- z) }! p9 G
西北涼麵公仔箱論壇# j- I+ i& K0 N8 E: f! I; m
【材　 料】
1 O" ^* B  G0 P" @www2.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
: k" n$ I+ s& f; R7 zwww2.tvboxnow.com西生菜絲         30公克
8 ^% B5 j! G: @: Uwww2.tvboxnow.com蒜泥         1茶匙
) F5 J; u' |$ H% Pwww2.tvboxnow.com
. r% [. T2 O& V, `7 H) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com  @! l- u/ \. m; E/ L/ F, h
粗辣椒粉         1大匙
# P  V2 i: M4 O  F0 }- Y0 }' P米醋         2大匙: P- U! T+ i, t0 ^
醬油         1茶匙
) P% N8 B; K4 t( D' K7 x& swww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙2 _2 h! i4 a- P
涼開水         2大匙公仔箱論壇. w: S' U" @* k$ O  R
花生油         1大匙www2.tvboxnow.com  l& H& p* F& k& i" W0 O2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S  j  Q/ f  P5 Y7 c3 o4 o4 c
【做　 法】/ @' N7 q  x+ o' y% }* s' ~( y
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
# M: e* R) i% R# A0 a7 P% d$ J% F, L2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
8 T, P9 I0 D6 W1 N; w- v* l+ {3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 B/ o+ T# L1 V1 V
川辣涼麵
" R* l( q# O3 {9 k: [3 Y+ ?2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ ^; c. x0 k- [) O4 Z
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ |) O  S; q# Y
蛋絲         15公克
& H% f) P6 @; k$ R4 p小黃瓜絲         20公克
5 N* t; M/ s. S0 a紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇. [& N, I/ [7 t7 z3 W% [2 c
www2.tvboxnow.com/ D! D  L& `) k
【調 味 料】$ l, F. H2 p' t; G
辣豆瓣醬         1茶匙www2.tvboxnow.com9 C8 g  U7 @3 N3 u! x
砂糖         1茶匙; |+ u6 q, d/ v' j
鎮江香醋         1茶匙0 Z9 P; k3 |' _* q) u& Y9 x% [5 ~: l
醬油         1茶匙公仔箱論壇' J# z/ {3 T4 r+ H' M/ g  g# }: x; H
蒜泥         1/2茶匙
7 T2 d( p2 w6 n& j/ ~$ s- M6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙8 x; |' I/ ~6 x$ k) ~/ ]4 W3 K
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! O& a) F* s. {# l# u8 i9 }2 [8 w
辣油         1茶匙
/ c5 u8 D) F  [! ^' I; C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許+ B' {& J' j# R: h7 f

4 v& l2 x. f6 }www2.tvboxnow.com【做　 法】
9 o# l7 H+ t* Z8 c7 Q& J公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
6 c# o7 O4 G% z8 s4 C8 k7 e2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

( L' c0 Z0 {& O  K" `7 _) b公仔箱論壇潑辣子涼麵
3 \) w+ r6 f/ i- N- H, j【材　 料】
; K0 D* a% t. U5 @9 L0 _公仔箱論壇熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ g% N! q6 S6 j
小黃瓜絲         30公克
4 b" l5 q" `' Qtvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克
/ V% X+ l! C( H5 h9 v% _  z: itvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
! H8 K: X1 i  a* j( B: V: o3 |tvb now,tvbnow,bttvb
" s8 a- r+ S  r; @) h3 w0 f【調 味 料】
9 o. f' G# j( v9 C( Awww2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙公仔箱論壇1 U5 S: x& l6 ]2 m6 r
粗辣椒粉         1大匙
7 u3 y3 o# t1 Q4 Z5 o公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
. D: F' h( S/ L糖         1/2茶匙( d, x5 T0 K9 C: p
烏醋         1茶匙- f& h3 i3 a8 Q9 w, Z* ]) c9 H, b5 F8 C
醬油         1/2茶匙
7 _5 o6 [, g8 Y6 G* P. |涼開水         2大匙
4 U  ~0 w, @' c# F* ]4 j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q$ @  H: m5 B+ c公仔箱論壇【做　 法】
3 l; K' {3 `5 e. H, }www2.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
' {; ^$ J# C; W3 o2 R2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
  i' W' k3 ?& A7 g- p7 X5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

( Q( y9 o# u; C7 |$ k公仔箱論壇香菇素麵線6 D4 O, |% _% @9 S5 V6 F" f
【材　 料】
2 O$ G  F% f' V6 ?$ O4 e) nwww2.tvboxnow.com紅麵線         200公克; ]. ?6 f" ^" m2 |
乾香菇         50公克
& P3 q- A, Q; I% W1 X8 s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克www2.tvboxnow.com' F7 e& q+ E% D# c/ o" e
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( }' P& L7 Y* O/ C
素肉絲         20公克! P5 `  R6 r/ Z; T9 V: U, ?6 p$ b
沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com9 `" o% g) p9 Z1 o* p: _: p7 x) h
薑末         10公克公仔箱論壇% M8 O( E3 b5 j9 N' h8 _
香菜         適量公仔箱論壇* S9 a: g; Z! U& G1 y  S: q
香油         少許www2.tvboxnow.com4 _" J8 Y4 }6 K* J# {
烏醋         少許
/ y* @0 P8 {6 F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2 a+ t1 H7 @" L! E: O' i. h
【調 味 料】" K9 u, c9 r: \/ A8 e6 y: {' `
A.醬油         1大匙- }6 C8 i5 z  Q# V1 c
B.鹽         1小匙www2.tvboxnow.com. ^5 ^" Z+ ~* B
香菇精         1小匙- l7 e7 e+ m. _8 U) c9 M; h1 T
冰糖         1小匙
/ n# y4 C! k" c2 |: W0 E素沙茶醬         1大匙
; K% [5 |6 j( i3 Hwww2.tvboxnow.com
. Y$ x7 ~" K* n% O% {# Q) q6 O公仔箱論壇【做　 法】
, m* M! B$ {+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。/ Y. G! ]0 X8 A6 y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。* I" N  z: Q# l2 Y! J6 E' E3 n- J
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。8 m9 N! q- E  ~1 k/ V& M! y
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
* x2 P2 b# h3 Q- J5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) c" i" ^: v: m' t0 _
麻辣麵線
4 s$ W! o) A% \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 S8 k: d$ Y% @7 n: |公仔箱論壇紅麵線         300公克
( a# z& ]5 ^' N  M  `, W6 G蚵仔         200公克
7 l5 }( _1 R0 {( ^: c公仔箱論壇豬大腸         600公克
" I$ X5 D# j% c" d9 j6 t. Ktvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb+ `) u2 @: D7 U- b
蔥段         15公克  w' I& v+ M4 s, T* m2 E% s! ?0 D
菜脯         150公克www2.tvboxnow.com5 w9 t2 T5 G3 a* z
豆豉         10公克www2.tvboxnow.com; U' W: b. N) R3 U
沙拉油         2大匙
& k% a1 `, \4 v2 n0 j公仔箱論壇小辣椒         1條
, [" {- U' m5 J# |/ W1 L8 M( t$ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克: o7 Q) r$ k: U' W! I3 }1 |% C2 m" H
高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. W1 t0 d& T' d" B  Q
水         600㏄
6 j  C8 o, P/ A* p0 T6 o公仔箱論壇
6 Y( M9 c* S  z7 q" _【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k. [; V0 d$ Y) M& u0 f: C! t
A.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 M: b( {- a$ _" j) [8 q
冰糖         1/2小匙公仔箱論壇, K; ?, z& t  b1 g  c/ q4 y
米酒         1大匙
) w6 o( A) B& E% ~2 u7 ^B.鹽         1小匙
8 V/ H2 S% X+ X2 i雞粉         1小匙公仔箱論壇4 i+ G7 s3 h# p7 l
冰糖         1小匙  T2 n; b- A. m& ]. w
醬油         1小匙
: M3 c# d, _1 a6 _. G. u) \2 x' J) d4 W4 k, \+ J
【做　 法】0 p, f( k8 U- m$ E9 _
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。) V5 V3 m3 d* l6 v5 X' [) G! o
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com) d; c' P; m6 v# \$ t% z
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 e% z) H2 _* I+ I
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。) q' c$ R& H+ e: ]4 r8 m
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。  }3 y. A/ [, ~! a! E5 v4 ~. T1 Z/ h
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。