BeiDouChef

- Y5 ^9 ^& W' e0 r6 U6 }6 t( c1 awww2.tvboxnow.com牛肉炒麵
' m4 s" a& l7 i* `* \www2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇1 `  q" p  b6 u
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 {3 V' {7 b& P  K
牛肉片         100公克
& q# a) k( R7 O, E& o+ y, H# j. n鮮香菇         2朵, e7 W* z1 A4 o4 X3 t+ N& E
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" T+ X' A: W3 S  A
紅蘿蔔片         20公克www2.tvboxnow.com% D" j4 @1 s  W, e( C; |
油菜         50公克
7 B$ c- n  }. V0 ~, C! Owww2.tvboxnow.com水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 I1 L3 R! A/ I

2 S" U9 `1 V. y, w$ D: B! ^$ }【調 味 料】
. j4 A' B" |1 @, |! P鹽         1/2茶匙
3 s$ ~4 c4 T7 S# y7 [/ D+ E' o公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; T1 k1 U& O, c, p& J/ u
糖         1/2茶匙
" r/ ^! }. t' w! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x$ W& R; j2 s/ b& g6 B" _1 ?1 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇0 t, B$ A$ S1 }: _
醬油         1大匙
6 ~8 \) ]2 `/ p" G! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 C1 x. f. W, i0 U% W2 R
地瓜粉         1大匙
$ |' `% x2 j7 e' B" B% r6 n( dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
3 A/ U6 A6 U3 n' o胡椒粉         1/4茶匙
8 d4 A, B7 k! E8 [4 q7 t4 C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" v0 E! U, t- S' s
【做　 法】
( j9 P1 P& s2 Y) d7 ]- b1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
3 q9 F- I8 n4 e; b  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
  v, a% C' N% ~, a. z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

, j* w( s- u9 d: V( v
什錦炒麵
6 r% ?: {1 L* h+ h9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 Q0 @' M, B# B% a' D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
& |, m, B/ I: S3 l1 o0 F8 z豬肉絲         30公克
1 ^' M! d4 a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克www2.tvboxnow.com7 ~; Y4 {3 R7 b  I" u' K
木耳絲         20公克
% p2 w' _" S2 P* V! Y" X8 }www2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ R1 @5 M. A
蒜末         1/2茶匙
% K' k0 n7 n; C( w青菜         50公克公仔箱論壇5 C8 L$ i" u7 y- D
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 o& }  B& I5 E, Z& d, S

1 d7 v6 X% O3 X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ @; i2 `$ V, `. ?) }公仔箱論壇醬油         1大匙- c$ x! k4 Z$ B6 ]# _8 R( y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: P- j1 r$ C0 ~
糖         1/4茶匙
2 P4 l) s; n6 ]+ }, K+ o胡椒粉         1/2茶匙
" G& M+ q5 y" S4 L8 b( F) H7 U+ P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙4 L( M( g; i- D+ I
7 M! l/ I9 \' |7 _6 w) m
【醃　 料】公仔箱論壇4 e# h! p* H! N2 h. A; D
太白粉         1/2茶匙
% Z: q6 [2 m' Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
0 D5 u* o  o! P* \8 F0 l: J  j( x
【做　 法】
0 c2 y8 c4 O; b$ v1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
& J% Q: X$ C5 ?, K5 J, D% \2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
3 M! ^( f  D9 @( ^7 W1 \$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

4 V' [/ I9 U; H' h' e% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵) e) r( T+ @$ r6 F2 a- I
【材　 料】) K! f+ F7 i3 d
鮮蝦         3尾" l6 a9 z9 g# @+ u
蝦殼         100公克
1 L+ c2 f: ?  C  Jwww2.tvboxnow.com青江菜         3顆
) d$ f0 W7 f3 P# h* D$ r5 I魚板         1片
5 r$ F* L" ^$ K+ _細拉麵         100公克5 D4 ]' E. m; E
高湯         400㏄公仔箱論壇. x& t+ a: Z  ~: s

2 @1 l* [: U* \7 ]% I5 C8 owww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇! K8 z. t+ ~3 l/ d1 O0 `
鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 U6 D6 i3 z- ?9 e! W
白胡椒粉         1/2茶匙
! Z. j! k6 e5 v8 B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 O! X+ B( V5 I
【做　 法】, A5 m, D+ X9 t% e5 X& h
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
4 A7 h( o+ C5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
2 v5 k' q- u3 C& J) T& ^& a/ iwww2.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
; ?: ?8 c$ T' n; l9 W9 l: Z, Ywww2.tvboxnow.com4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. O/ g! G1 H! v
鮮蚵韭菜蚌麵線
" P; q/ Q0 `% h+ z$ h5 ^【材　 料】
$ ]0 D, \! a. ~3 I4 ?+ v. U鮮蚵         60公克
2 w5 U3 h0 c- _; |+ d+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆www2.tvboxnow.com" \2 l, j, N8 P! y
韭菜         15公克" ?2 Z0 F1 w8 P4 g+ {; O# H
麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" P/ M. s5 t% O9 k
高湯         320㏄" `" u8 N$ e+ X+ g
蛤蜊水         3大匙
3 d2 V9 A7 Y. p3 w4 f) E. qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* M+ f- D% t  K7 s( v& g
【調 味 料】
! i- [5 y' O& `" j& F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
; z2 f: s0 `" htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( i; L* c. X6 q) ]0 S9 z
【做　 法】
) {/ z- O2 d+ t( Z公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
6 k$ M2 Y( D; G1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
" n0 \$ x# o: C4 r6 e$ M! l# A7 c( \3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
5 b& W' @+ J* l0 |! zwww2.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb! e. t* C8 \# c' R
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

5 L1 t9 G, k, A3 U公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
) M1 z: j3 U# _$ @/ O1 x【材　 料】
" P/ y: @! S7 e* s/ }  E5 K- swww2.tvboxnow.com蛤蜊         5顆
  R5 V+ Z7 b: ^4 Y/ D公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
0 f1 k' ]! q% f+ c4 F* u, `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         10公克
5 ]$ b8 |  O& @# v! \洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ E2 v' V5 p9 S" M0 m% Z
小白菜         30公克
+ F' i- {5 C8 v. a% p拉麵         120公克# ^1 p/ }0 ]! ~" W8 H
高湯         350㏄www2.tvboxnow.com8 q% n+ `7 U- Q% d
蛤蜊水         3大匙, v. G. }8 [' L/ O

/ t2 u+ ^9 e& K- O( fwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
* @) I0 s1 `$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
! P9 B$ M3 A7 t- ?. m( U) w公仔箱論壇
) L% n, g# ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& x- f7 @) C' u9 `" z2 k1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
2 D6 {( w; N! p5 T4 @2 j2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 l5 M" x% G! U% e
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ m5 u  u- u  R  S( f* A
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇) q1 g$ g6 Y0 R$ d+ v2 z' t4 ^
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
* P( }% k- V7 ctvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

" t9 A( d3 L) ?, r$ [% v/ j蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇# N4 a# q' k* u% d1 |
【材　 料】www2.tvboxnow.com' Y" G  s; a: j$ H5 L
熟涼麵         180公克www2.tvboxnow.com9 o& |, E+ c2 B; f( n9 O" v
綠豆芽         20公克公仔箱論壇! a( C) E6 n$ f; }/ \7 O
西生菜         15公克# _  h/ E8 h+ F$ ]& @+ X! C
熟肉絲         10公克9 G  G( g) S- k/ R/ w  `
蒜末         1大匙
/ W6 W+ W+ S$ B3 _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& i; C6 e0 E2 N; Q
【調 味 料】公仔箱論壇4 Z/ S* s( \8 g' P5 ?/ L% n" @: ~/ D
沙拉油         1大匙
! O0 R, v1 p, @7 y( n3 Iwww2.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙8 V- l# o0 W+ g
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: J8 p/ ]* C
涼開水         2大匙
  @6 w6 m. z+ p" e. K' xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# R) L9 @1 n: X3 m2 |  m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 |. P% v- {* U- D* N7 W
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。' Y4 j$ Y5 B; b6 `3 d5 w' y
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。, k# f2 W' Y5 b' D
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) H6 J2 \! x* F% c% t
半筋半肉牛肉麵
* c& M1 W7 N6 ~www2.tvboxnow.com【材　 料】
/ q3 Y/ m  b, P公仔箱論壇牛腱         1200公克
5 ^0 m* \* J# m( Y2 A4 ]公仔箱論壇牛筋         600公克公仔箱論壇- X1 j8 A9 z1 F, G0 P; V
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 v% b2 F% Z, d8 Z/ N
胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇- o0 I% i6 |* w& H( D4 o
小白菜         80公克' }7 @2 Q, k3 q7 D) N# n
豆芽         10公克3 \. @( ~) N& L, c4 j; v
陽春麵         120公克8 o$ f. C  v& O$ @# P+ q
九層塔         2葉
  J0 Z/ A1 Z& `tvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克; K! `  P4 U9 H$ ?+ n
青蔥末         50公克
+ U0 Y6 U; ]; e1 H4 g; Twww2.tvboxnow.com老薑片         10公克
6 z- r( K4 G: @" |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克( S8 U& l* \/ ^& }( @
B.辣豆瓣醬         120公克
1 q- ~. G, H, b7 h7 U- Y* bwww2.tvboxnow.com蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  U+ v% z- V9 c0 Z7 P
醬油         150ccwww2.tvboxnow.com* [5 |5 D8 ]2 H
C.米酒         150cc公仔箱論壇5 M' b% ^" \2 ]& m' u

# t" ]8 x! D4 b) |/ u9 t0 ~. b# e0 q* T【調 味 料】
' T5 E! v% t: z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
( L: Y5 i7 e* |! p1 Q) X* X' V; }7 rwww2.tvboxnow.com鹽         20公克
3 e2 E0 e9 x! m9 K5 U: O5 Dwww2.tvboxnow.com麻油         20cc
2 k0 l* ]  \. R3 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# k* _4 p, y4 Z$ x' W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- q+ U8 i- R) B
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# ?6 N- T# V2 v5 h! ^% ]5 rwww2.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。9 ^( z: D9 i  [  R, {% w' C; J4 T. X
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& R+ u. j. G: \) x
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
& {+ y- S9 s* d8 X5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

  C6 Y9 _- j  z4 L0 B+ K4 p雲南涼麵% ?% E0 t! H, \/ Q+ q) Y4 p. ?; X
【材　 料】公仔箱論壇9 }) e2 [7 h- c+ y  y
乾米線         100公克5 K5 ?6 L6 f4 f0 o  W9 {" @0 j
綠豆芽         30公克
5 l% v3 W5 N3 Q* W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ E8 |' S) U4 D8 ]
蒜仁         3顆
/ a5 V( J2 m/ f2 |9 x& b5 o2 S0 X公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
$ e* M# G( |- K+ j公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙6 F0 J# }& A; r
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 ~8 |( b6 O: C
薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% ?& ]7 U: x. i# u

, \/ {7 H+ O; A# Q" m( W0 P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  e% x/ V; f2 |) g5 F; o; g3 Y1 h7 P
沙拉油         1大匙公仔箱論壇5 u7 h: a% K7 G5 r
辣椒油         1茶匙. s) j% Y; N0 i0 ^! n& e( U
烏醋         1大匙3 F$ g) o7 x# k& z$ Z
糖         1茶匙
+ q1 Q  U5 e. J: O- B' b公仔箱論壇鹽         1/2茶匙" s1 g! B& ]  a: k9 t$ O; q+ y
涼開水         3大匙
+ i6 C! B) I8 n2 u  N. y/ D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l+ x! l* S+ B5 P【做　 法】* x: q3 f0 e" I& K
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
+ |4 I0 j' B+ k. _5 B2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- q: h# O0 f7 e" a$ R. \* J8 Y+ U
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" Z/ ?, \3 D  }8 v" ^
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

; p0 B& f+ w3 {
貴州涼麵公仔箱論壇; g/ _! G6 J: y
【材　 料】公仔箱論壇7 V: y. f5 ~+ T+ N
熟雞蛋麵         180公克
5 b( |" q7 O( V, c% B& ~, J7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克
7 @/ }2 t+ @/ b% A$ C公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克' M% F3 C0 G$ w: O; ]
綠豆芽         10公克
1 B, n6 ~) u; ]香菜         1茶匙6 e* w" `7 M3 w9 _, U! H
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# m3 S) O+ |0 B& ?- }
蒜末         1/2茶匙
5 m' F) h0 j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r  l9 c3 J+ k0 ^& T" {; p% M+ ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com" C) T( Y9 c! ^# [: k; J+ p
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇) a" b' p( M0 s# i8 N* X
沙拉油         2大匙
' F2 J1 G( A( Q, x3 a5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙公仔箱論壇9 p. B7 U, K$ t1 v$ ^4 y
糖         1/2茶匙
. Q5 Q4 ~! [& c& q7 c鹽         1/2茶匙' l+ F! \( ^/ E
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [( m- Z% C( A8 `7 O. Y0 E/ f  D& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 h  _2 r2 k# C$ L) N
【做　 法】
2 X) K. y4 K: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
8 Z, X2 ^3 o, e2 }/ E$ f: Y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
3 E. G% r9 t; y% q7 q; T2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com  y4 F' k8 n* G: T4 w, r3 |
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 B& b* K5 X0 O: H+ f' J公仔箱論壇北方炸醬涼麵
( v% c) r8 B6 l  y# g4 F- }【材　 料】公仔箱論壇& p7 m6 J& C8 w) [
熟細拉麵         180公克www2.tvboxnow.com) I/ `/ H" d! {7 U
小黃瓜絲         15公克
4 A( w  p' }2 g# S* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com6 h8 B$ ]2 v+ J0 U8 ]1 b
紅蘿蔔絲         15公克
( d& R7 u& [8 b3 b4 h" y) twww2.tvboxnow.com豬絞肉         80公克
3 p# l  Q& U7 ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 ^( _; e' c5 M
豆瓣醬         1大匙
) S+ k# t8 W; r6 p$ Owww2.tvboxnow.com豆乾         2片www2.tvboxnow.com$ {" X1 I5 B7 K: c
洋蔥         1/4顆
6 y- `+ i& Z0 C' \& {  d' p6 \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇: L# _: e# \6 e
【調 味 料】
2 A! h" i8 _1 S$ |水         150cctvb now,tvbnow,bttvb8 s* L' n7 d& _7 ~# [
糖         1/4茶匙
- G, D! M3 v* {# R! M9 R公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
3 Y' A5 s1 h7 c9 X$ C8 Q) J' |8 S6 L1 p
【做　 法】
2 A; c' L& g2 Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇- H0 p8 U* d, I" x
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
  b% u: r  w: z0 F* G0 C: u2 J公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇" f3 k) s2 e9 J7 m+ u% S
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ j+ Z; S$ d& R, _, p公仔箱論壇西北涼麵
4 n* w. X1 _2 Q# r0 {# ^0 G0 V) {【材　 料】/ [! O! U9 N. ^7 e* y
熟細拉麵         180公克
1 z9 _3 K$ \; x( T* g0 ?' g' S+ y! @公仔箱論壇西生菜絲         30公克www2.tvboxnow.com9 v. G  B3 T7 @" C1 N& f% O/ ^
蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* Q& @+ W- A9 `$ ^0 c4 p

1 g( N/ Z0 N1 q1 C& A【調 味 料】www2.tvboxnow.com& y+ e" {  ~9 G3 k/ |" F4 Y
粗辣椒粉         1大匙
) v2 h8 z+ H4 m' P9 Mwww2.tvboxnow.com米醋         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; f; v9 G) i/ K) ~2 A2 f
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 L1 f: I* e5 }+ G
糖         1/2茶匙
3 r8 d: }) _6 @" i7 [$ D涼開水         2大匙
7 ]  j; j3 |/ W! C4 O. ]& C6 {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙+ E  K8 }  s( P0 H" C

% c* L6 {9 W* K! x3 n& V; ywww2.tvboxnow.com【做　 法】
8 ?6 |6 g! H3 m: b* K- s公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www2.tvboxnow.com( }' {. Y5 f& a( X
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) Y* n8 D+ a3 C" \0 m) |7 c
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

' D2 J7 G  X3 H; }$ S0 L1 L川辣涼麵公仔箱論壇3 t; p" k! S9 j
【材　 料】$ e" O) A0 v$ U/ g2 |- q; T2 a* t
熟雞蛋麵         180公克1 H; c) P# Y+ b
蛋絲         15公克
- [# B. |# Y( p  K' {www2.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克
) M. g. I6 x3 H7 e: N& w# _+ X( Pwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
! o" c( f) K- H2 T) f9 d" Swww2.tvboxnow.com2 f+ s' y* i( X4 |3 j
【調 味 料】
, f' @" B6 E2 |& c3 Y2 n辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |! N( y3 c' F3 Z- p6 X" s
砂糖         1茶匙
( M7 Q& k7 u9 E& l/ j鎮江香醋         1茶匙
* T- D% @* Z# Y* m+ f公仔箱論壇醬油         1茶匙
  z; o  T: i$ {3 n+ \蒜泥         1/2茶匙- g" I+ p7 _$ C
雞粉         1/4茶匙' t3 ^! i9 L  r9 \( [3 I
涼開水         50㏄
0 |3 c5 T5 h1 d& Htvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |7 C9 L: z3 j& E: s
香油         少許) U, F0 [. K9 a5 j! E

9 S3 B" ^  W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) t2 ?  G, @8 F( _5 Xwww2.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
$ N6 N: E" b9 l! y! h- g$ Wwww2.tvboxnow.com2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

' b+ s0 i0 S9 w: H# |潑辣子涼麵
1 K1 ^1 f% l; m; w) O+ [) B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇% j( R7 C# P3 `# C
熟細拉麵         180公克
6 m4 a6 Q6 F1 b- E- n/ cwww2.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 Q, O* y) ?: f* Y& i; S# D
熟雞絲         30公克
: y' h# F1 h1 a公仔箱論壇蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* e% C5 U. {# c
tvb now,tvbnow,bttvb+ h" R4 |9 D. c0 Y
【調 味 料】
4 ?& M0 V; T, L3 N6 a4 j, z# o  W沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' k7 |7 r( q" K4 Q  ^( g; z
粗辣椒粉         1大匙
  B/ |9 M' @+ X! m5 g8 Z公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
2 K" w# H1 \/ j! v6 q* r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: K# @3 C# H/ D/ N! \, A7 H' C3 A烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ t# j& ]/ a' B# i# ]/ a
醬油         1/2茶匙
5 E& b( M! \  M0 P7 e  H涼開水         2大匙
4 o; _5 a* O3 B2 a' h7 ^; M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 Y1 C5 N' y3 N0 D3 N
【做　 法】
$ n. G* ~7 L, f$ C1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。公仔箱論壇3 o0 ?5 |6 \0 E) F
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
; J9 H/ A" t0 ~9 R4 l: K公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

4 `+ k, s% m' j, h! J
香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ {8 _) S) S2 W3 S, P
【材　 料】
1 }% G* U! D% S公仔箱論壇紅麵線         200公克www2.tvboxnow.com$ y& `' K# E1 k' h3 a( K
乾香菇         50公克www2.tvboxnow.com! o" P) X$ c8 W! r
沙拉筍         30公克1 q' _7 n7 o  n
紅蘿蔔         30公克www2.tvboxnow.com/ l) G2 H/ ?6 ?1 L
素肉絲         20公克
5 u& K! u: B8 V5 Y8 J% H, Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]  y! F9 d  ?6 g
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 `! Z4 n0 q1 N9 ?
香菜         適量* `( o4 ^- `: B$ x- j
香油         少許
: u1 T" X$ t6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
7 T" ^" f! m5 M, U( Xwww2.tvboxnow.com
0 h( ]( U' A6 U. u5 F; y$ T* htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com. `; i+ t  _  O) X" k
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" L$ I$ ^; A4 ?5 H2 B
B.鹽         1小匙
$ l3 p/ K+ F5 s, Q) Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙% z/ l3 E. H! r
冰糖         1小匙
5 I3 f6 p* u. F  q8 }tvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙
. G4 m7 @! S' Stvb now,tvbnow,bttvb
4 r; G" u  C9 s. u! }7 h7 c# A/ _【做　 法】! V! a2 \6 J7 s, y5 t2 B5 i, L4 F& x
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
  e0 v. n( v& C公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。* X3 k+ k) B/ j5 W- R
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* m9 o5 q( q+ ?. E/ J
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇; ?( q- \  K% K! \. ]6 j( F0 Q! X
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# h9 L4 A$ z. K麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb% I5 z  B  l5 Y
【材　 料】
3 E# d" y* g9 m" H; T7 u紅麵線         300公克
& V4 Z( w3 _' `6 ^蚵仔         200公克公仔箱論壇, S/ J. e1 d& V- g! |
豬大腸         600公克
) D& R9 E# T" `% T/ U" ptvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片
# e1 L0 n; K7 j, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ d9 h# O; V# o
菜脯         150公克
, p& n" `2 [  _  G1 |+ ?公仔箱論壇豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# A5 N8 w% {( B7 K" N1 W
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H5 M- o: k* p7 z
小辣椒         1條公仔箱論壇# {; ]+ Z2 R" L# W+ t, H
蒜末         10公克
) w6 B% X2 \, v* s! D高湯         3500㏄www2.tvboxnow.com2 m" h& L) m& m) V! Y& _: `7 l
水         600㏄
+ Q; k0 k0 s0 b" wwww2.tvboxnow.com/ K) b. t8 J' R
【調 味 料】# ~" {. Y, u2 w
A.醬油         2大匙
: E5 G; y# ^; T9 V7 c7 G冰糖         1/2小匙www2.tvboxnow.com1 d9 P# D5 N) H$ B  S
米酒         1大匙
: V8 U1 j/ _; T$ O% bB.鹽         1小匙
' s3 g' m' I+ r2 z8 n' p9 Owww2.tvboxnow.com雞粉         1小匙
7 D# K* T3 R" m4 S( _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
# K: q0 e# }# g7 U& z  H8 {  ?www2.tvboxnow.com醬油         1小匙
  I6 j, q" u& T& `/ A+ E& Z
5 R. O$ l2 O& ]; _; `: P6 _  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j% `& k: F; M1 N
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
. u$ k; t( k/ b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- y  X6 ^8 u) ^" g
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
$ S& R/ T4 q$ fwww2.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
; F- @  ~' V7 u* |* G7 ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvb now,tvbnow,bttvb  ?7 ?; }% w9 X* \9 W
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。