BeiDouChef

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傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ I) k7 N1 o+ D
【材　 料】& @8 n. [/ |2 h8 M: c3 K2 E
菠菜義大利麵皮         400gwww2.tvboxnow.com  B9 m: T5 ~3 }. u% P5 i. ]
罐頭肉醬         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: q- j5 V, S3 i+ ?2 E
奶油糊         150g公仔箱論壇8 H9 D) L; p/ B5 }' H; P
奶油         40g
; Y9 |# c  n& K. X5 `! y! Itvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb8 u4 |6 [" t% Y; f1 ^, H
俄力岡香料         10g
8 }/ V& b7 d7 `& u5 @# n莫札雷拉起司粉         50g
5 k8 J/ d/ l$ r8 ?% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c6 Q  H: t* vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; I9 H1 d+ F% A3 n4 g; f& D; j1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。! \- C, X# \5 s* Q7 o! n1 R
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) P7 V1 J* ~0 Z' g3 C) v3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。公仔箱論壇( g$ Z- m# p! u# q9 E# t# H
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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% C5 e  R) T9 V7 V
蒜香牛肉扁寬麵! v, i  j" ?, d4 ~% X
【材　 料】# l4 a0 A- e- F: u6 Q; ]+ ?
菲力牛肉         80公克7 }) z, e  E. `7 k8 b
扁寬麵         80公克公仔箱論壇5 q8 H  {% _7 [* N. |: f
洋蔥末         10公克
& M3 x3 f' J+ n/ h& a7 ttvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙
  q9 ?. ]+ A) h0 K) j蒜片         2粒7 Z6 w3 Z; V4 i! X) f
【調 味 料】! @: L4 v8 u& ^0 P; b
紅酒         10CC
. p! M9 U" ~/ K5 T8 F( N) Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC3 S5 e. R2 \4 [4 ^. g
鹽         1/4茶匙
' `3 L4 Q# N8 `# R% p% F公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: Q! c! b1 U7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x, g9 [+ K, c1 S) ]
【做　 法】公仔箱論壇2 a" j4 q; {/ v0 o6 r1 r( a' i
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* u2 O1 Y9 n9 I, P' D4 ?公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
# I; f# Z, @0 p, c( @, s; p7 m# ~: Z6 A公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
6 x0 O1 z8 G$ y1 @9 p* _- `# _. z4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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, T5 l+ |9 y# gwww2.tvboxnow.com. h$ ]- O9 C( d& h+ d( g+ w
tvb now,tvbnow,bttvb* r- x. h5 v+ J. |$ l: B( J5 z! F# E
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 M# F2 _) m9 H  I
【材　 料】
" X+ n% w, W5 O- R2 {- b5 l1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) _0 V, z2 @: O6 P/ i( M+ r
大蒜末         15公克
. K0 }: v. n( q  Q: W6 {9 z公仔箱論壇洋蔥末         15公克公仔箱論壇& B' ~* }  J& V2 z* K3 M; [) e
2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N* x* y- n: z
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: N' {$ @6 t0 l+ O6 z- c
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 `: {; A" f7 c
3.牛絞肉         600公克
. R: B" h- r" Y2 W& w俄力岡葉         5公克www2.tvboxnow.com4 O) h  [0 Q# ]' E6 M: z7 t
胡椒粉         適量
6 D: S4 v2 ]6 ]1 U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 D# j6 h2 v" ?& c4 D- V
【調 味 料】+ O0 `" I+ a; M* _- ]
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb) w5 }0 n/ H5 F9 Q8 [/ e4 K: C
蕃茄沙司         500cc8 X' T+ K$ U: z+ ~9 G$ ~) O+ g- h4 l* h
牛高湯         250cc
: T: Y3 I' c9 {/ e% o& o0 rtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙8 J: e3 a% z2 R# n3 A/ z  n8 g) a
糖         2大匙公仔箱論壇% C9 _* ~) |. ^
tvb now,tvbnow,bttvb" [2 X+ t7 Y$ ]" O$ Z' J
【做　 法】
4 v, @/ n/ K9 W& i2 _1 P: B公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
2 N7 b8 \( j" Q5 I3 M- T% w2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
5 @: Z5 n+ E& E4 A, h: `tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
. i5 |5 j9 N& f; Q4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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, @4 O% N4 x# ?* _. \- Z( U
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
, ]( w+ R& T/ S5 p公仔箱論壇【材　 料】2 r. v4 d! G  ^9 w; y. m5 L
雞胸肉         40公克
: |* {: a" _  q' P  N洋蔥絲         10公克
* z0 e3 s3 @0 s( N' ktvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb' D+ B" m$ L; W+ Y( V0 I$ S
蘑菇蕃茄醬         1大匙
% [% \7 a3 a' h$ ^) Z! B& Vwww2.tvboxnow.com斜管面         80公克
) I, T" V# Q; Z/ o3 k; s9 V0 S1 s0 q7 f& O) j) q- R
【調 味 料】0 J) W! X: r  z& S2 a& k$ f  V7 s/ E6 }$ Y
白酒         1大匙6 X. k! A9 [2 o! n1 ]+ ?; Y
鹽         1/4茶匙
2 V* t& z1 b% v/ v6 z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙! t( Z  n* j7 k
: c& i. D* c3 t, D; G
【做　 法】www2.tvboxnow.com/ m5 u4 V# t: {; q+ S2 P
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 l' Z+ A$ k) G" v  L: zwww2.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。4 H% A) i: w( P' S' Z: T1 Y2 o
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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1 U6 h+ ^& \" P! `0 Z, w  [
+ r. i/ M% h- }2 g1 v白酒帶子義大利麵' I) k4 |2 \$ r, W7 ]# o9 j! I5 F* G8 K
【材　 料】公仔箱論壇2 ]$ ]% Q: W# u) R( N) h1 B/ ]
義大利麵         200公克
. ^% _$ F) L5 @1 y2 J# I- U特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 S1 }5 q4 \! w$ Y
高湯         100公克8 Q# l5 w& ?$ ^" G! R- G1 ~& ?6 |
新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ X  ~# a5 w* P" `
白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 ?' s6 q5 U) |9 m5 j
青蔥         3根/ M* ]( }( q4 H% A" e$ e
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ h) d5 K' T& t, E) [
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& M( P" [) j5 l) s4 f2 k# m
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. f6 ]! e0 Z- Z2 n5 b

1 V* e9 _4 @& \5 O+ ]$ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. Z; n# u8 J& q$ S5 G
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。www2.tvboxnow.com7 r* j7 b  C5 o* P$ k/ S
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
" h7 x$ ]1 B3 N9 f3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 I5 m5 X- ~: O; p* Q# R+ o- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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涼拌蕃茄超司天使麵
; ~* j4 w# g, @; H3 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  v8 U  p5 z/ w4 ^) a
蕃茄丁         30克
. P+ h. e8 @9 N9 H7 M' q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克
9 P" S, o  U3 b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb4 a) X0 H3 r2 _. u( b
巴西里碎         1/4茶匙
2 m. o! G% N. i9 W! }香菜末         1/4茶匙5 K; o% K; Z  b' u

. M, n! J9 ?3 I. d【調 味 料】0 @. w& _! [7 X3 d( }
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: a! n. D# ^6 i$ Z, ~
黑胡椒         1/4茶匙' m8 E$ t1 q2 ^9 V& F, T' Y
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. `) d, W. e+ _
鹽         1/4/茶匙  Q  s; k, P5 T
糖         1/4茶匙
1 n# e4 |1 X6 F
3 r. G# h7 _. y1 j【做　 法】公仔箱論壇; u' W: u3 B( h; p
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。3 P/ a7 t% O. X% r4 C! x
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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3 L. {% A0 H8 Q+ M4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) j5 q$ {# [' T
【材　 料】www2.tvboxnow.com' R) x. l4 @# j! Y( K* s
A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇5 `4 {+ y4 |& S9 p; v
洋蔥末         20公克www2.tvboxnow.com6 F9 O6 e0 a9 D/ K- R
迷迭香         1支
) P3 ~) S% u, e6 e公仔箱論壇百里香         1支www2.tvboxnow.com% m0 B, b: f1 J- [, z
蒜末         2粒
5 a. H/ m) a. ^4 E0 ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
. H1 t& Y5 L/ G0 E* h公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
7 K2 P: q1 C/ K. k* J$ d5 t- b1 I6 lwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         50CC! s% Z7 x/ v4 e
紅酒         100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 P& E1 ?7 |$ s  H
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" ^4 W( @. V$ W( y( x. \

: ]: f4 ^; P2 @# _1 ^4 ^! U公仔箱論壇【調 味 料】
3 |1 Q8 C8 i/ e" D/ q公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙
2 Q, G) J( C8 n7 g% O糖         1/4茶匙
) j$ w6 ?, B/ \: Y6 \7 q, I蛋         1顆- S+ Y* r  b; A
B.高湯         50CC0 d; q5 b2 j2 q# i. y* [# s
鹽         1/4茶匙
* T# L5 ~5 G$ T3 K7 V- ^www2.tvboxnow.com胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ [9 [& [+ A; S

1 P- n( p1 S4 h: U, A) h6 q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 v: l, E! T7 j( {0 ?# Vwww2.tvboxnow.com1.迷迭香、百里香切碎末備用。www2.tvboxnow.com, e8 I5 Y  a) J7 I+ H. n5 ^
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 ^+ q6 f7 i- ?7 @/ a4 E: W, _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
; d3 S& o. h, E: \; p) Rwww2.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。4 y" T3 O/ Z% E/ x
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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1 Q, n: b5 L$ L3 K+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵
: L, V4 Z6 I. q/ C【材　 料】www2.tvboxnow.com% g" t- z3 {6 ]8 A7 Y% o# W. ~
快煮義大利麵         120公克
3 z9 w. B2 p; p罐裝鯖魚         50公克
3 ^  `7 A$ W; }1 a* J8 U公仔箱論壇青豆仁         20公克
1 s4 J. x. Z* n9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# B  z9 @" |# E4 q5 k' l$ ~' ~
【調 味 料】公仔箱論壇* h+ p+ M! \- @- [7 i$ x
高湯         150㏄. a9 {. A. b0 M9 j; r7 A: }, K
義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇4 U( ?3 N; q0 k* ^! O/ A* M% t
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇. B8 X, k2 d0 h6 L
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 G! s- d% Y

+ z& Z( f1 v% i; j. s+ C" ^  Pwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com9 w8 H2 O( u% h; u8 S
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5 W$ T: [# P* V& _
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
4 B5 c) W( J6 |1 K1 I2 _7 W4 }3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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1 y' `& r# A) U$ p
蔬菜牛肉丸綠藻麵! q- M& T/ E* @) w
【材　 料】www2.tvboxnow.com! o, @- J8 H$ ?) a# K! ^3 e
綠藻麵         150公克1 k4 {0 J4 V& t* L1 b& p" R
牛絞肉         100公克www2.tvboxnow.com) \9 z; X5 y) ~5 @( S1 d8 m
青花菜         4小朵公仔箱論壇: p; B4 R% u4 Q. x5 r2 b
白花菜         4小朵www2.tvboxnow.com8 z& p' Z! Q/ M5 B0 F/ h* T
紅甜椒         4條1 E; p9 k& B& }/ [9 v
黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ Z" J* ?+ B! H. p# Q
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- w. I, l' j3 W5 q5 e
高湯         300cc
: T" i" z+ |' N5 R; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量公仔箱論壇! O; ~% C9 h4 L5 R6 ?! g
www2.tvboxnow.com+ M* @: G0 c) [" E( s
【調 味 料】公仔箱論壇) p; u* s4 K/ z# B" Y
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) P) ^6 ^! K5 }" x" W- O
全蛋         1顆
: H5 c& ]6 V  K  K玉米粉         10公克
' M! C+ c0 P% p6 u. [6 k% B) Y- {www2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f: N$ ]/ u3 k4 H# i9 Z- l0 c

0 N# Y" k( N/ p4 z【做　 法】
$ g$ A3 M, }, z- P% c: Z' m1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 Z9 ]- Y' N$ Z* k" }3 o# Y
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
% L6 X& h8 w; H0 `3 ^% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ M" t  a0 Z" z
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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6 a7 ~# U8 v' H5 Z' u& X" o: w) y鮮蝦海鮮千層麵
5 g. {9 W1 {& W8 [/ W# r/ hwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: ^( @, G& o: |) O
義大利千層麵         4片公仔箱論壇. K/ h9 a8 d! Z- w
草蝦仁         100公克
1 T2 _9 ?2 b0 ^6 r/ @tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
* e( r# g* j# _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i' M* K4 w# W# J: i
蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 W$ _9 g/ Y7 l5 m) J  P! [( i
洋蔥末         40公克
+ e( B! g# U% H8 a3 w! I8 u; l% W+ C起司絲         100公克公仔箱論壇; H8 H' T$ ^) q9 q
起司粉         30公克
: p% Y7 {! e8 k2 Z' ~奶油         40公克公仔箱論壇$ K, P  |7 c% I5 v0 p
高湯         200cc公仔箱論壇, ^! D! N$ F/ F4 M+ y1 ^

; h* l8 f4 B' V, g; C% e! T【調 味 料】( C: `$ ?6 d: @5 \0 c( U# b
A.鹽         1/4茶匙
$ e7 Y5 e4 \  c0 D# L1 }紅醬         150公克
' f( e- q) c0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc公仔箱論壇( }# `" w& w% f
麵粉         10公克
0 m! j. g! [0 h7 @+ g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com0 Q& {4 R0 V. c+ S. a3 Y* D" l. R
動物性鮮奶油         150公克www2.tvboxnow.com. r# e. X9 [8 ^$ c5 u1 f
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! Y/ [% I: T* s
麵粉         10公克www2.tvboxnow.com1 }+ }9 M9 b- j7 B1 Z
+ U/ X$ L4 h3 w" q( {. r  g! |. Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D  J3 U- Q: _0 w% o& R% N6 T0 {4 p
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。公仔箱論壇2 |, H0 H' A; ?" I2 f$ x: n) p
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
* _1 R( [; q4 ]3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇; I1 _9 k$ b7 j2 u
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇2 [: e' r( ~* R" A, I( w
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
# A4 Z  f5 ~% {7 z+ y9 bwww2.tvboxnow.com6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ p# U5 F: @$ r6 o& r" q( ~6 c6 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 r- S7 w5 R% h: r1 T& W, g3 A
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ A+ y9 D& S* W% _
大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& h- {4 M$ u- f
新鮮干貝         3粒
& C- m  g" O1 x0 ]' d/ o公仔箱論壇蒜末         20g
9 _# ]7 w$ e) o; p7 J9 n7 _: H% c洋蔥碎         20g( f2 _6 R0 u+ s8 P0 g! |
魚高湯         100㏄! X2 a8 g( G6 O$ w( q' ]
白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. n/ A- q: B) x( A, z
新鮮蕃茄醬         100㏄
* m( H$ j5 _- ~! L* s公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 N- M( w) A5 M
胡椒         少許
6 P* N% n: s2 v0 z公仔箱論壇橄欖油         適量公仔箱論壇" \' X! \: ~1 S- I& K/ Z; z* S
: v9 ~! {" S3 b5 C* v
【做　 法】9 X0 r$ @6 I) K  K# I2 m
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。! S+ \/ t' \+ x# m( w, e
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
$ B6 `# F2 s; {+ K( b8 G9 wwww2.tvboxnow.com3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
6 z& i" Q, n: r4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
- G) k9 ^: |' z( Z4 M; K/ e0 r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。1 u: b3 U% M; R& a5 R( l" b" A
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇* W/ R% o0 C. B( Q
辣味雞柳義大利麵
7 v/ y; ]* u0 v! e) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! d; \6 w( F% [! e6 M4 K
義大利麵         200公克www2.tvboxnow.com% j. Z& {0 j/ D) {+ D* i
雞胸肉         1副; j3 e3 ^  M3 u. l) O6 g
大蒜         2瓣
$ ?: V* }  G/ T. g! b! w洋蔥         1/4個
' n# |8 g! r" I0 G' V4 |/ v) Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
5 t  v  i- Z+ b3 x2 nwww2.tvboxnow.com巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) w. p# m! h1 a; X; O5 x
高湯         200公克
% M3 b, T9 i4 i+ u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
: G4 \* u' K3 t& S1 H% Z鮮奶油         60克www2.tvboxnow.com/ \, b5 }- U/ D3 r% g9 ?" B
奶油         50公克
2 S9 r( {5 }. z+ N3 G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 I/ F" J& t& ]/ Z
胡椒粉         少許公仔箱論壇& u: E5 p) N, G2 b3 [  @
  M& ~1 D  E8 X4 C0 b+ H
【做　 法】
5 O7 i9 i' L- U8 m公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
1 q! a. Q3 ?% D$ K- H4 |+ F2 D! Iwww2.tvboxnow.com2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。www2.tvboxnow.com- F# r" ^/ Z. ~" o6 G! O3 K
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 L5 z/ u& C( \" U' e' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G" O% j( I; o; I3 t' W8 u
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
" g: k0 \: `0 T/ @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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9 C* n1 f0 l( m* @5 m, v" u) L- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵
3 q. b  E4 g& H% m2 Y: x6 u; `& D$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: k4 u8 Z4 d+ p3 X9 `0 X4 }- K( }9 z螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 i) Q9 m# q& o) X$ i" d
吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* s- m. }  `8 L  z
新鮮蕃茄         100公克
5 Y4 o" O8 u% z% [. T公仔箱論壇九層塔葉         20公克
8 X) t% i: ^6 B) ]" }1 A大蒜         3瓣公仔箱論壇% g2 Z! ~9 O4 {; s6 ]  N0 b1 j
洋蔥         1/4個1 i% d& v1 Y1 v6 N
橄欖油         40公克
* \1 h6 B% C* z0 B+ pwww2.tvboxnow.com高湯         150公克
% ?% L5 i( D9 T: n6 c冰糖         10公克
3 z5 z% K6 P. H' ]2 i1 c* T鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) ~; F: k. `0 t* \5 w
胡椒粉         少許9 u+ k6 C8 `; h
公仔箱論壇2 N. U6 R2 s+ g0 }1 h& E* a7 M
【做　 法】
1 h3 J* C& `' m+ k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。0 a! c6 b2 O- N% r! v& \! ]% ^
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
3 i2 R' x5 [; {9 `/ t6 e! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
( u4 w2 e& P& w0 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇* \1 W) B. [) p4 M
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵3 G- O. b  ~4 @) t; z3 e* |  f( @
【材　 料】- b( S% f1 Q! N. D% K  w5 Z7 ~! [8 }5 A
蝦仁         12尾
% R% U% j  O  D$ b5 G9 X# fwww2.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克
( E4 [; L2 y6 y0 M" L! j# n; zwww2.tvboxnow.com【調 味 料】( w# `3 a8 L7 H; C. P
蕃茄莎莎醬         適量
( `) d/ c( F0 ~# ^0 [www2.tvboxnow.com
! I, Q' Q" m+ F# t9 _【做　 法】
* \; r, O5 s- h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。$ ^8 j/ O/ U: m
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
0 H- y5 s+ w" g5 r7 ?+ m3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...