BeiDouChef

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傳統烤千層麵
6 N* C7 J- R, o0 @  Kwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 n( N$ V% `- q* G/ O! @: F8 ]
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇! X% k7 p1 y6 y! K- F
罐頭肉醬         200g
' q: K9 o% _+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
  K3 ]# d- l. D- i) q5 @4 e奶油         40g( o2 e0 W# g6 ^5 u! N) ]5 z2 X( B) ]' t
帕馬善乳酪         50g
' q' q+ ~6 X- N! B公仔箱論壇俄力岡香料         10g
2 Y, X1 x; B3 d1 Q9 z& V, o/ D莫札雷拉起司粉         50g
; g$ N/ X$ k, D& O7 U% w" q2 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 g( X  D% s" b# R6 X0 C* e& v
【做　 法】
) w" V4 i" v& S/ S1 X* N公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
0 j0 o+ w; Q' x. f8 b+ w- q- k- H3 g& ]www2.tvboxnow.com2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) A- x- _& i* q7 D) Y3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 S0 a0 `$ T0 J1 ^5 u
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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. O0 l& `/ M3 B  p5 @) R- Q蒜香牛肉扁寬麵, |' W: y7 |5 c: h
【材　 料】公仔箱論壇/ C" p' t1 Y- d1 T3 C' F: B
菲力牛肉         80公克
# \7 l% N, Z% _" A/ A" xwww2.tvboxnow.com扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' T' L1 W4 A5 Z1 G4 k
洋蔥末         10公克
+ M  z  \( V5 j  i5 k4 V0 ~7 R青醬         1大匙
2 C5 z9 q/ W$ o0 O1 ]蒜片         2粒
; w# T2 E0 t& ~www2.tvboxnow.com【調 味 料】
9 t; l6 F0 c5 }: ^5 r" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC
# c3 ]8 M7 h$ n) U+ M( o, _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
7 D! r( V: F6 b' O5 z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 V& S9 Y" D5 H. G% E2 `
胡椒         1/4茶匙: A: A" e3 {+ y0 H1 ^6 f
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【做　 法】8 u- |/ U7 q7 U! T) |9 T' i
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5 k- d7 a, M7 v6 E7 M
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
3 V8 v+ e6 g6 Z8 Y( \  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇, Y, u' s/ d/ L( d+ C! i
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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( o( W! U* [6 v( |6 o2 r  Z# u公仔箱論壇' x9 q% i/ Q3 C9 }; [! L

! ^& H" \: R+ @# F' {www2.tvboxnow.com義大利肉醬
+ L+ N9 H! G: S, A5 [- _$ _; ^【材　 料】
- d- p( ^: `7 p9 x, D0 k4 b9 l1.橄欖油         60公克
3 u3 o& X. f- t; [( N& {/ Y& L! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
/ {" L; [% i0 O/ o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
+ q+ [. [9 T5 q% Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克
2 q! M2 _* h/ y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克/ O$ K! n1 b- [$ N: S1 _  a
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 q( j8 E- t) ~. x* e
3.牛絞肉         600公克
: S6 J' r+ G/ B5 R/ ytvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克
5 V5 \. m9 f7 t/ e  p公仔箱論壇胡椒粉         適量+ A1 B8 K0 a2 e4 q+ m

/ o8 o* I+ ^$ h, J& ^* k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U  m' _/ f- T+ ~" r9 w7 o
1.蕃茄糊         1/2罐
3 q& Z( k: m( o6 O! X  x" rwww2.tvboxnow.com蕃茄沙司         500cc9 e; X& n$ e9 U' E# h4 W- v, J
牛高湯         250cc+ `! b' e* o7 X0 ^) N
2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# u* ~6 |# u0 U  Z4 V
糖         2大匙
  ]1 e% G) O+ K7 ]7 B, Z5 o$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ W# }9 L. s' [
【做　 法】
# R% D0 V- q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
! W6 @4 f0 ^7 pwww2.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
  H# W3 Q, X- E; ]3 e) [3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
9 e% D, v9 ?$ @4 z# {) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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2 ]0 M) o0 O4 R2 m& F! ~. Q% i6 s! ]5 s
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
7 {' J. ?' W+ o9 Mwww2.tvboxnow.com【材　 料】
. @" {( U: E7 e- U1 d雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U* c! g. t  {) Z7 g7 T  E( j
洋蔥絲         10公克
5 R( t$ R3 u, ttvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
  B/ ^# E, U5 m- |8 r+ ~2 `/ f8 D蘑菇蕃茄醬         1大匙
/ l  e" T7 E& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克& P+ {  x! N6 R- K1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; L) u! h  c9 q
【調 味 料】
; W. Q* Z9 L4 u. r1 y/ x白酒         1大匙. C- p, s3 Z$ {1 F3 }* x; h3 G  I) B
鹽         1/4茶匙
7 X% b* B4 ^7 A7 `8 Y5 o1 L. Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
! s% y9 k) q; i4 c. F* e1 T6 }公仔箱論壇
2 f8 u+ @5 Q* @2 ]6 q4 [8 y【做　 法】$ Q, n7 ^5 u+ s9 R
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇! M. c4 ?$ o, b
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
) g# q; f  ~. o8 `8 ^+ G# B3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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0 v3 r- P; o* R( X; C8 ?公仔箱論壇
: c; j* L3 A) N! a4 x! Y白酒帶子義大利麵+ g! d) x+ r8 Q  |, m
【材　 料】公仔箱論壇! X6 K6 \! g4 _3 T8 x
義大利麵         200公克www2.tvboxnow.com( G/ t. |; d: Y9 S
特級橄欖油         40公克
# o! G9 @1 M8 m2 w! ~' ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克
1 o, q5 y) ]" t- W8 h: v( o' Q; kwww2.tvboxnow.com新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d- B# f% h, M) ?- s
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( q1 R% T1 g5 K! t) J$ j* O
青蔥         3根
; H) n% f9 ~1 d- C+ c巴西利         30公克
' U0 ]6 b: `  g, R: C公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" t, T( C7 H2 v0 u- @1 R
胡椒粉         少許" M4 G2 j) _8 D

7 L! h% x" F# \' f: h公仔箱論壇【做　 法】) x) V$ |; w  t6 J# n4 _
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。www2.tvboxnow.com& P7 ^. @3 s2 Q* `; N  J
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com9 C4 _, Z& k0 l
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
: ?) ?2 I1 N. g# X% r3 l. R4 W  @3 k公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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www2.tvboxnow.com' Z; t( i% X$ D3 i: P
涼拌蕃茄超司天使麵
3 N0 \2 E  R, T: A$ H. r* Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 R' C% x7 ?# F9 R% `: c$ W公仔箱論壇蕃茄丁         30克2 i! W5 d* U8 f/ U/ L. |/ L# H0 j
起士丁         20克
' h$ |) K, V$ ?' S2 w9 b, Z# ?% U1 Xwww2.tvboxnow.com天使麵         80克
8 A* @, c5 T: _1 P0 v$ ]- N公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A% V1 v7 p4 y$ W& j% t
香菜末         1/4茶匙$ \. q- A2 Z2 o6 V1 w. `3 y

- C$ ^2 g$ U& X0 A8 J$ K- P% J  m+ [【調 味 料】
; m, {' N3 ?; ^; ]# v, G' p公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
4 C+ N- k1 [! owww2.tvboxnow.com黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ M1 m. K1 `8 x. _0 J' o+ d
BB醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `3 H: l, k5 V
鹽         1/4/茶匙
! `2 R7 B: ~' k- m0 m8 E% b糖         1/4茶匙8 ]7 Z2 V- z8 E4 R: {8 M* J( n

+ R& U6 Z5 ?0 F% n& ^公仔箱論壇【做　 法】
% D3 I5 o( E; ~8 I/ S5 C% x1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 K  s( H( N' K$ o4 _2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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3 c1 E+ |; S4 X$ \" T! t7 v8 y  etvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵
8 R9 d# `3 _4 K9 ?5 U【材　 料】
; N: B) u- d2 G3 awww2.tvboxnow.comA.牛絞肉         80公克
0 j9 D* o* K+ ?0 H4 H7 {* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇7 k! ?; b- }$ |" m
迷迭香         1支
9 n3 D, W! W3 w4 L3 j& {百里香         1支
3 x' s( W  U# k" |1 x+ h  ?蒜末         2粒
& D" g' H+ S6 ]% ^2 o1 d/ [公仔箱論壇玉米粉         5公克
/ `/ Q4 E. P- d0 I9 p9 ^# RB.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W& C. z8 L) Q  c: _
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb0 n" q$ N: D+ l/ F4 v( j* a, I* M! n
紅酒         100CC
; X4 }3 g) P& @2 p& V0 Q7 b2 S公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙- |# [! E0 w& D& x/ z+ c  s
公仔箱論壇1 c4 P# x* j. Z3 e  K
【調 味 料】www2.tvboxnow.com& y& d" Z, F$ m' f$ f9 Y: t
A.鹽         1/2茶匙
; C) A. d" V& Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
0 O! b. L; W! G! Gwww2.tvboxnow.com蛋         1顆
! ^  T& J! d; V) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
4 ?, A3 A( ?& z& [3 p- i! W) J  u鹽         1/4茶匙( e' m, j- J9 r
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 ]: S- h2 k% r- I+ O8 l5 W9 e' m
tvb now,tvbnow,bttvb% @2 A2 R7 \' {8 _' k# P
【做　 法】
/ K6 A" e3 [) r  W7 n& r1.迷迭香、百里香切碎末備用。
; x* ?9 A1 c/ U6 j5 v% j1 t  K; G2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* j' n, ]2 V4 S( y7 ktvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 {/ m' J' U
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇  x" h1 |3 [8 u
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇1 S0 b- |- V9 X3 ^% M
茄汁鯖魚義大利麵
" w4 W5 J6 e9 ^: m/ g& [: xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 z& w( D8 O( r! x. }: K快煮義大利麵         120公克
2 C* v8 F4 Z, Q1 [) w( M$ W1 N% p. U罐裝鯖魚         50公克# i# _8 z5 D& w3 R- U
青豆仁         20公克- P* K) C, _; M. Q( V6 j

' E% X1 n. x7 c$ stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 U! l, j7 E! J/ n, P0 A0 y3 ]" U( S高湯         150㏄
" ^, v6 k, O6 H4 `0 {' Wtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙! r1 H& ?1 t  x' h( s4 F7 Y
巴西里末         1/8茶匙
$ Y& V" s" ~( S' E* ~% V公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
8 z, ?( R0 I" r6 \公仔箱論壇
6 i# F7 I2 ^2 ]% A% E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 p( N$ C2 I, c# h# M8 Awww2.tvboxnow.com1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U) F1 F+ i# ~, V& |
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
* X, ]" |, I  b- Z: t& k" M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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公仔箱論壇# J7 ?% e4 G# Z
蔬菜牛肉丸綠藻麵
5 R" r! G9 o% H8 s; I" A" M2 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" v' ]# e6 T( C) a; H4 `tvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克公仔箱論壇* S7 B+ k) _: U
牛絞肉         100公克- N. g' y. m4 ?3 w
青花菜         4小朵公仔箱論壇' E8 h& {* g: I+ C: M
白花菜         4小朵公仔箱論壇8 j$ g- @) [( v& x
紅甜椒         4條: S; m7 ~, k0 Y% B: |2 C' K$ W
黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 j; E2 E4 m7 m- `
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, p1 u8 S0 G2 i8 ~
高湯         300cc
2 F% f3 F& q5 [5 H9 x" `橄欖油         適量
- o% r. X4 Q$ b5 _5 A
( g/ ?7 g5 m7 G* @* ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 \: F# ^; h4 M; \# _2 B4 ~
洋蔥末         40公克
/ @! D0 n( _3 zwww2.tvboxnow.com全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: n, ^$ n% h( v8 b. F: y
玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 O$ h% H" U( u8 |
鹽         1/4茶匙& Z4 H3 q0 k  @( T$ F. z& I. _4 ~4 T
! t* C2 |, I( b" G+ P5 ?
【做　 法】
% M) U: g! I+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 D3 W: a' p% h" e: _
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
: ^# a" O! k( i" k! G: e2 W9 n& D! z3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
* o3 `* o! C! m: S9 I公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* Z  d  @" R3 s! L
鮮蝦海鮮千層麵
. u4 Y# ~' R; F. \5 n8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 S/ l' [8 P1 E0 H, N% F0 V! }
義大利千層麵         4片
6 S: ~( j, L4 j& l* \, u草蝦仁         100公克
! X1 A/ X8 V% M) k5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克
# K3 d0 Q  H6 p( V& Q鯛魚肉丁         40公克
  u5 `! _5 s+ Q+ B; w8 g蒜末         2瓣: Z7 ~7 g5 D, ~' P
洋蔥末         40公克$ S: d1 Q# w/ Q) r+ J
起司絲         100公克www2.tvboxnow.com9 |) V' v( @  [1 W% F
起司粉         30公克
$ u$ q8 D! |0 m6 ~( l3 r' q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
% g0 s0 ~8 z: ]2 Y$ Awww2.tvboxnow.com高湯         200cc
2 s2 H2 E; A" n$ A3 R/ i7 `( Y
/ g8 X& D+ E9 mwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇1 |5 Y( D% [( S3 |2 m& y" V
A.鹽         1/4茶匙
; u& ~3 D0 m" v* E* b6 l' D3 q公仔箱論壇紅醬         150公克
# J& c7 N+ ~$ Q/ ~$ z" G白酒         30cc
6 c  o8 U* `! X' @+ y. b+ N  ]: A6 H麵粉         10公克
5 t* w2 b# F0 ]- {2 ptvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  q, W2 R: x) e. d+ @
動物性鮮奶油         150公克
- n8 F' O* ^) A1 h( d" [/ J公仔箱論壇白酒         30cc
' c+ C; l" U( L- q" |, Fwww2.tvboxnow.com麵粉         10公克
! j# H5 u1 @. U8 X+ qwww2.tvboxnow.com9 B! G& I$ L! ~; E
【做　 法】
& D- ?- A: h" D( {( c  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
$ i6 F4 L/ o3 I4 K2 m+ g& }4 Gwww2.tvboxnow.com2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。www2.tvboxnow.com( t/ O( R' ]  i- Q4 h' P
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
1 Q0 \/ ]7 |& E* C8 D4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
9 M. f0 c% I* p5 P. Lwww2.tvboxnow.com5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb1 o  L. n8 K  Q: J6 x* D) y
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】
( s$ L! M) l, U! ]' C( Q公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g
8 n+ \2 `0 h0 H% W3 m! C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻
) W# C$ m" J$ Rwww2.tvboxnow.com新鮮干貝         3粒
$ Q$ \7 C7 P& p9 ^0 o. D  etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20g
7 J2 `) q8 l9 U3 V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g
0 [) G2 i7 T, K9 \, S2 f9 d, d魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& b$ P6 m7 x7 z! b) U; e2 b6 q: ?
白酒         80㏄www2.tvboxnow.com$ T3 l$ B$ I% g! ?2 O9 I" J0 a
新鮮蕃茄醬         100㏄
; V0 w4 `2 u/ s% Vwww2.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 j' S, Y5 ^" i7 X
胡椒         少許
/ z* ^# e: R- l6 y, D橄欖油         適量www2.tvboxnow.com; C5 ~4 B) G- B' {% q' A' b
! Q& V  s4 f& a. O% D$ k. w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) ]+ i& r8 C, ^; `+ W
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
( E& c2 U4 ]# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J( e2 b' N' K4 Q9 h
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。www2.tvboxnow.com  O- H2 e3 z) W7 n  Q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
: q) B; t* i7 \1 D5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
* L4 L! Q9 ^* E) |6 I公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵www2.tvboxnow.com5 K# _( _( [$ `) I
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ B: W9 X7 R; h, c9 e# x
義大利麵         200公克
, @0 L* W* L$ ^6 J) O& K公仔箱論壇雞胸肉         1副
$ s3 v! i. A- x. X9 I- g5 Swww2.tvboxnow.com大蒜         2瓣
6 s# B4 z. A$ X/ r, i: qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個6 b2 A  y7 V4 a! W! b' p6 [
紅辣椒         1~2條公仔箱論壇, ]+ Y: H3 b3 H( V: F
巴西利         10公克
0 F& z- d+ O& Z0 s1 I高湯         200公克
/ r( ?5 L( f7 C/ R: q- J* N& K公仔箱論壇奶油白醬         80公克
7 I/ e+ H- [+ }1 x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
( j9 g; ]: U; K# x奶油         50公克公仔箱論壇$ b( s$ l# t5 ]( q# f
鹽         少許
2 @* R% E! J( j6 B3 Z( \/ g2 F" Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
5 }- T& \/ Y& L0 Y; y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# Z, t- `* p( r  w8 n% y
【做　 法】
, H4 d% D& Y5 E9 Z1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
' X; R/ ?, s/ i: e# D# a$ J& i2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。4 q& K, ?3 U6 @0 w" s* Q8 Q; U- p8 h8 w9 e
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
" x5 G5 m; s8 b8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。www2.tvboxnow.com$ ?- g4 M* \$ O8 h, v8 Y4 t
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
+ o! C5 Y. F; D: ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
0 t- p2 A  [- ^/ C1 d, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 D5 G: w! B3 m$ e9 V5 I
螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?' ^1 v$ E4 v
吻仔魚         150公克
6 [# O; R; e! c9 cwww2.tvboxnow.com新鮮蕃茄         100公克
1 f; x/ h: z' }: l0 T九層塔葉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" T4 P" E- b: A6 U/ u0 m
大蒜         3瓣$ D9 D( f' h/ A; L5 K2 b
洋蔥         1/4個, h2 [; _8 K3 g! P0 F! r3 Y$ i
橄欖油         40公克
0 G1 d/ q, c7 R  Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克
! R# ^9 E- _6 O8 B% u; {公仔箱論壇冰糖         10公克
5 }8 h) M0 m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( I7 |$ d+ x, b0 _, ], otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇7 K5 x$ m! `8 g! S- W+ y8 B
) g, x6 {$ ]$ H7 I% Q6 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; j+ Z5 q2 n  c. {( d
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
% |3 g4 ^/ a+ p! ~+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ M# v8 O: \* i# g9 y3 o2 g
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 k1 ?# _7 j2 S! i' y9 l2 K1 Qwww2.tvboxnow.com4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" M; D! ?, L% E
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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7 Y# {1 ~  u: a6 p2 h$ C, L$ W, u
鮮蝦義大利涼麵
9 ~# ]. z: j; [+ j8 C7 j) d【材　 料】; A9 {% r' r' Z/ Q/ `
蝦仁         12尾
/ B3 L' t' f- l6 l9 Uwww2.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克
' l0 {) H8 [1 O7 m公仔箱論壇【調 味 料】
. a  z' s) t9 F3 _" p5 m* l蕃茄莎莎醬         適量
+ n; X) x! [- f) E  u( X. B
- ~$ b; H2 v/ {& l7 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% T# `, r. L0 I, z, R
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。! B" X; Z1 e2 R/ g/ j$ V
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ W! B' _( L6 u* \7 j8 ^7 b6 i
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...