TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, {- R [2 ?$ C* |
半筋半肉牛肉麵 O& g a3 \: T/ e9 ]( G1 }
【材 料】www2.tvboxnow.com$ h# ]( y* p; `1 K' o0 e
牛腱子 300公克
0 x0 x. C+ S; h* Uwww2.tvboxnow.com紅燒湯頭 適量
- w/ g: g6 I. I4 g公仔箱論壇沙茶 2大匙
1 y9 k5 o7 ~- Z( Y/ `& Dwww2.tvboxnow.com白麵 250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! `8 U/ D1 F7 a+ t+ g- Z! Q
青江菜 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ u% k- H" K6 d& y1 W
酸菜 1大匙
; t' q% U: l. ?' a0 L蔥花 1大匙公仔箱論壇6 @# Q5 b* r+ W
5 |* L, ]* D4 T# R1 L# l0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% U T. N0 `0 t
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 N) c8 J- z: Z
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 ^2 X) L5 [, H8 c! {: D1 \
* T" ?- v/ `. u t$ g0 ]" k1 Twww2.tvboxnow.com
# G9 N3 g+ ?% O" l9 }) {! A9 }紅燒湯頭
8 X* l' f. ~- z! j2 F【材 料】
# @' f- {% A( M! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1200公克
/ t1 U1 t$ e8 I# d$ }tvb now,tvbnow,bttvb牛筋 600公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 K; ]! U% }! Q0 {" o2 P
牛脂 50公克" x0 c9 h0 x8 A# g! A3 I4 \: O1 o
中式牛骨高湯 5000cc
4 z: N: H" D7 D. `9 E. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末 50公克www2.tvboxnow.com+ C. h. V( m5 L; M- }6 I
老薑片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ R3 O0 e% a \" x# F
蒜仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?# J8 r* ?0 F0 n
B.辣豆瓣醬 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. F! U1 ?' M+ j2 |/ K
蠔油 60cc
! i- i) g6 n2 o# z$ Y- W. F0 v; Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 150cc- R1 P% f% ]" d: C; _7 I7 I9 }: S) F
米酒 150ccwww2.tvboxnow.com! F) O8 G1 P# } H" c7 f
5 S9 |- T; l4 m3 u) k" T【調 味 料】
0 V" a/ S8 s2 W6 C# O0 o6 z# y$ O冰糖 50公克3 F9 }8 V; D9 \
鹽 20公克" r" {' Z/ g) R9 K& ]
麻油 20cc3 Z- C1 `0 z) N l! c7 F3 ~
3 ^. X- T- A5 }' k( J& l
【做 法】
* R: t0 x+ G9 ~1 A. K: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇% S5 {7 A6 F" v
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
( n- l, s; c- |+ H4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
, b- ?5 s% l) ~" R3 ?! ?) }7 |; Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
" f& X+ h, }! }tvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |