BeiDouChef

3 u+ m/ c. `+ W
半筋半肉牛肉麵          公仔箱論壇+ ]* @$ a; ^- r; R  A, F0 n$ g
【材　 料】5 w3 B, ^  _  C
牛腱子         300公克www2.tvboxnow.com9 z$ Z* H1 N, M* D4 E: p) K
紅燒湯頭         適量公仔箱論壇1 t% x* c, T# u# h
沙茶         2大匙公仔箱論壇6 D# a, W' w# g9 W/ B( D7 }# f, y
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 R% X! @$ |) ?9 t7 q; ?6 Y" H
青江菜         2顆
" I# j/ i" [- Z7 S- {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1大匙www2.tvboxnow.com3 [, c6 v$ \& o5 j  Z0 g
蔥花         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 a$ M) |0 ?4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* ^- K' v7 [
【做　 法】
: n/ i6 t6 |# Q1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
8 ~* W2 {+ ^+ p2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 ?- Y* j" B0 @) z+ h6 N

5 x1 H( P/ C2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! u& l7 y, R4 f3 t2 C! O$ {
紅燒湯頭
* n! x/ e$ v4 ]& `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* s+ X5 {: y8 a8 O/ I, B* s5 A' N% `
牛腱         1200公克
+ {) r9 [' w% P' x7 Q( A公仔箱論壇牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- \# [" M! q; s# Z; }
牛脂         50公克
( Q; ]/ N) t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
& ~4 n; x5 ]# D: oA.青蔥末         50公克
  U3 u3 _) D# Z! h4 |; _www2.tvboxnow.com老薑片         10公克
$ I! M" R+ p: L2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克+ y: D& t) v0 ?- b- R6 \
B.辣豆瓣醬         120公克
/ H; s" o4 F; @( E3 V3 d5 |  P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
# f# Z& T/ v* y6 Swww2.tvboxnow.com醬油         150cc
  e9 O* b6 t: `" A  |米酒         150cc
0 f" V  x% U7 ^1 R4 h, T8 f: W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [- }; T& L# |# Y% iwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇1 x6 `  Q7 w7 t3 _0 d9 U6 Q8 |
冰糖         50公克
9 C7 G4 B' k& rwww2.tvboxnow.com鹽         20公克
$ U6 D& a4 I" K- c: Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
; C) @+ S0 M- H& _+ a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
. g. ~- ^8 w4 G& t; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 u3 X" f0 D: Z$ K7 {公仔箱論壇1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
. M( a( w6 y7 h2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇) F& e3 U0 f& U2 z* `
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
" y3 r6 B& P. s# A% Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。3 R+ b" B, b- E) s
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

5 v% u$ \- t5 i6 S8 p2 L: Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
: P0 u: V( K+ L  j# l$ z【材　 料】公仔箱論壇1 r  S# `% q& \1 P6 }# F8 N, G  V
大蔥         5支
; Z7 k6 }$ u; o公仔箱論壇牛腩         300公克
  W8 x4 J, b3 {www2.tvboxnow.com白麵         250公克
4 U. Z; U# b5 M. {" F- K8 otvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗         20公克1 N& W& _( ^3 Q2 u- L- \
www2.tvboxnow.com% G9 m/ @1 B7 a2 V  ?$ s2 e5 `
【調 味 料】
# m9 ]( F1 O% U& z3 l+ Z2 {醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! z: L5 i, G- T$ R& a
糖         1大匙www2.tvboxnow.com1 C$ v9 ]- u& @7 b- T7 E& K3 W
* b% g  ?" a8 N* X3 b
【做　 法】
& X4 s7 h$ ?/ h, U  r' N1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。www2.tvboxnow.com! P1 l* s; t; @7 ~
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。& L2 q  r( U" h8 g8 f, m3 I
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
: O. {; j! S, y+ T8 F4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

, z9 n: n. p* h1 r公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          
: p& t; }3 x4 I5 A# `& e* {www2.tvboxnow.com【材　 料】
4 }) _6 |' @* G: o/ `+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋　         300公克$ w7 L$ E1 S& d4 B9 x8 |
紅燒湯頭         % R1 I/ D& v# r0 Q0 t$ A
桂侯醬         1大匙, ]& T  Y" h7 O0 n" @
拉麵         250公克
+ B! E0 W% _7 t# k9 z0 J7 d1 V5 T/ Lwww2.tvboxnow.com蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 N0 U. u- t6 P% I2 R
茼萵菜         2支- b2 W! {6 |# N% I8 t/ W. q2 E

9 r) }% c5 r7 a( xwww2.tvboxnow.com【做　 法】  Q. F, _; Q5 U' d
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。www2.tvboxnow.com) U, ]4 o# H$ q4 o3 r2 y
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
) m: O+ X. c5 ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】  T% E0 J1 n% R8 h0 Z- {- _) j
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

BeiDouChef

  T8 T7 ~: z7 ]9 T0 B  A- s紅燒牛腩麵         公仔箱論壇: {3 x2 \8 m' ~# S( Y
【材　 料】
% @1 M8 `6 Q8 a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
6 S" s" V# @0 t5 |0 S紅燒湯頭         公仔箱論壇5 S& ^+ j3 ^# x/ s: |
白麵條         250公克
2 p9 e1 P. W; |0 i: Btvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支www2.tvboxnow.com. ~; ~0 h" G1 n
蔥花         1小匙www2.tvboxnow.com; o' n1 O# z; D6 V
酸菜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" o+ K+ T& o2 f( `
  r$ c$ s: x  t; N: s( f# X1 B1 u3 ]. n
【做　 法】
+ U+ }2 k! l) Z, s# J8 ~www2.tvboxnow.com1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。6 s9 n4 J. r! i8 I4 S! G6 T
公仔箱論壇. R" a9 P; {5 ]' O/ Z6 u, j
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
. L( c, ?# x6 R+ Q) c3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

8 o+ q) h. Y. y. Z( l
滑蛋牛肉粉絲煲        
$ ]' C) c) M/ |; @www2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 }5 i. U) @5 z3 x+ \2 r+ g
1.冬粉         250公克
! c2 z2 H( G' I. I公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克www2.tvboxnow.com! G5 G& [7 E  Y$ k
2.豆芽菜         1/2杯. v3 v; J3 ?$ Y3 w% J
香菇片         3朵
$ d" o0 m, d) k2 F' mtvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯$ d5 n/ E- i0 t4 o. J# g1 |
蔥段         1支
! R# `7 n5 p6 t/ Q# W3.高湯         5杯www2.tvboxnow.com0 @# R& N8 K) \+ {6 r# V2 J' }
4.蛋黃         1個4 H) z2 A& ]  N, S( g0 K: s
蔥花         2大匙" ^8 |$ B' U) J
香菜         2大匙www2.tvboxnow.com* D3 R1 H9 Z  ]$ Z

2 \9 d" Y3 T) v, G+ g【調 味 料】公仔箱論壇0 r9 M! P/ J2 j+ q5 k) ^9 D5 O+ X+ Z
雞粉         1小匙
1 j& \! u5 v# M6 h; _+ a  fwww2.tvboxnow.com太白粉水         1/2杯
. L! N' b# r/ ~: ]& s公仔箱論壇
+ \6 d3 J+ {: l) F0 [7 zwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com3 ^$ o, Q3 p! ~! Q+ L4 u) M
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
% G( H; ]8 ]8 i' h: W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。* I& C/ R& M4 G, M$ B) e7 |
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
0 N6 |8 }) r. |/ otvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇( f9 E" N! Z! ?& c6 ~" E) c/ M
蕃茄牛肉絲泡麵        
5 i5 e$ u. u* Ywww2.tvboxnow.com【材　 料】
* B( d; f: m' q7 C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克www2.tvboxnow.com. o* _$ y7 y; X& Y, I" |
蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb' d  M0 P! J2 w: z) `* U0 y9 V! u/ k: E
空心菜         少許
; Z" z6 \( v1 S- b太白粉         1小匙0 }8 }3 i" O" ^! P# z! k- k5 k% L" A
沙拉油         1小匙
7 S: b! a& |- S+ a; O  t+ }www2.tvboxnow.com鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T# S  Z( `2 \/ C) h/ _3 h
水         3杯公仔箱論壇4 v  ?; m* y2 R1 \
泡麵麵條         1包
) ]! I0 j8 K. Y5 t泡麵調味料包         全部www2.tvboxnow.com4 u# ^. F. d# r7 L) O) I( r% ]0 T

& t3 F4 q5 C2 q8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ i, N0 r* B, Z& Y
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。www2.tvboxnow.com+ l4 \4 W) ^; \  o' a
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。" S1 r' n& p" {, F, B1 `) D% N. z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 O: v) r  k: c: D5 H+ b) m- I
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" i6 ~! x/ W/ }/ q
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* W& |6 `3 I3 O) X/ A公仔箱論壇
, o7 [5 c+ I- @) Y公仔箱論壇 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇6 Y4 O3 T. j. N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, P  m$ ]* p; i
牛絞肉         80公克www2.tvboxnow.com% A+ _2 C* l) p0 g9 Q& q- Z
洋蔥末         30公克www2.tvboxnow.com/ ]1 w! o) M* [) t( E1 Z
斜管麵         100公克
# q  W! ], C1 k8 I, |  Ptvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克4 d& L1 B6 n& i- _1 K2 c
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
, W& K" a( h& z  u; ~+ ?- R% @. F! E1 y
【調 味 料】公仔箱論壇- c7 P1 n* h7 l: B1 c* p; S+ `
蒜香黑胡椒醬         2大匙
8 X6 N( a, x4 P公仔箱論壇       www2.tvboxnow.com, L% D: ^/ `4 e* l6 L
【做　 法】
) g- e+ i( l+ @  S5 l" b! w- R+ @) |1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
3 R6 A0 s. v5 z( r( b1 Y1 L# d/ g, S公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 Y- V* o" E3 K7 M8 F
黃金玉米鮪魚焗麵. r7 _4 A1 {/ p# n* u1 S8 y- z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 `0 X" I  G* u: ?" Q& T6 p
玉米粒         20公克; Y8 Q. Q8 u% B3 m. o
青豆仁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W( y- s, s# p8 D) ^
紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' e! C- |) [8 w4 ?7 V. K: g& m
鮪魚罐頭         50公克
4 v/ M: Z/ ^0 p: q; k* D: S熟螺旋麵         100公克
( u6 H* O9 Z* G9 G起司絲         20公克公仔箱論壇, [, _3 m& x) C/ J; _/ Z& a% m' j

& C9 Z, V3 L! @+ K- a% f9 k  R( g5 l【調 味 料】
( ]2 @% @8 e. {' O% q9 b7 _- J2 S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
( C. L1 ]. E2 ]0 A1 L公仔箱論壇
$ z/ R& l' U7 Z5 r公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com" Q& }- E) ^1 c. M7 T7 ?* w% c
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  M! H+ R# T% W) b8 t  O
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 M+ ]  u9 R: }! e& V
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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; k) Z: u9 r1 L  b公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵
9 M& {0 S! ~9 q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* l7 Q+ K1 B, n7 Y
雞肉片         80公克
3 e5 m5 k$ R5 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
1 i4 D2 f9 ~7 }. i% v公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ O, y) L% ~( [# i! ^3 D1 S
起司絲         30公克公仔箱論壇. U; G, s+ M; C; B, ?1 Z1 G+ y

5 o* O+ j% X+ |* p8 L【調 味 料】
. Q; Q+ c7 Q6 d& p7 A  t青醬         2大匙
8 @9 E: V. S' N/ q3 @$ |高湯         100㏄. L; u! s4 X1 j  C, ?
       
0 V3 x( A+ O0 V5 J1 A/ H$ M$ z【做　 法】www2.tvboxnow.com/ }+ S  j# U# u
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
6 r% A4 m4 t. l1 N* D2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; G8 {% o5 e! L$ M) I7 o
茄汁鯖魚焗貝殼麵
! M- K6 ?1 C) X公仔箱論壇【材　 料】
( c  `2 K% r' w3 H1 ]www2.tvboxnow.com鯖魚罐頭         50公克$ @  R, Y* g5 p7 h% i
洋蔥         20公克
& w) n- s. [' Z公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克公仔箱論壇+ _1 |5 z2 C. X
起司絲         30公克
# C) X% N/ X" E6 ]; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 A$ u1 B* @; T4 ?+ qwww2.tvboxnow.com蕃茄紅醬         3大匙
" X8 r! m0 {  E& p$ @/ G, D7 x公仔箱論壇       
% A" E' x' U3 _0 E1 @, T公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 Q0 Y, G4 _# j3 N4 n9 \2 Z
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
% P* P8 c4 c# b" i7 Zwww2.tvboxnow.com2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

' g! ?' |; N* W6 Y* J  v
烤海鮮千層麵
+ L1 i" a$ O6 W. O, v5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 r" k5 K9 t0 x7 z. e1 `9 c洋蔥丁         20公克3 H7 E- S: T$ w
冷凍三色豆         30公克
* ^; t& f, h, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \# t; w) v1 Q  |$ T6 a
千層麵         4片1 @+ `% F2 S, o; P- {! _5 |
起司絲         50公克
+ r6 X: k) Q$ h& {+ q2 ]% ]www2.tvboxnow.com起司粉         2大匙
! ?* m* K; g  _1 j( ?8 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; }! B7 x; L4 h3 F) y% h; X
奶油白醬         4大匙
' w7 y: K/ a& }0 l# M, r蕃茄紅醬         4大匙8 r* p( I+ {) o- B( K- D! G
       
4 y4 _  a! X# _$ }: n, x【做　 法】
: l+ X1 V  d  ^* V/ X/ d5 A) U1 ^www2.tvboxnow.com1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
/ f! H& o. y; G# I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。) h; H% k) E/ w% c
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
2 X  @: v# t* D+ V- `www2.tvboxnow.com4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。www2.tvboxnow.com9 A% y8 q) w2 i  B1 g/ Q
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。