BeiDouChef

$ M3 [0 p: X8 }8 M# r$ t, pwww2.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^" _9 v4 w, f/ H" P/ I/ z
【材　 料】
; I: o) F8 h# S" h2 _  N牛腱子         300公克
. }0 S+ K& r2 E9 a! Q( L0 Z8 A: F紅燒湯頭         適量www2.tvboxnow.com* ~$ b9 q* N  N4 @" y; H5 _; ?
沙茶         2大匙
" Y: v7 m2 R: Y4 L1 e白麵         250公克www2.tvboxnow.com+ K7 l5 q# E7 y
青江菜         2顆
) L8 a$ |$ h5 s! Utvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1大匙( C; O9 [7 A- _, P0 ?9 X
蔥花         1大匙
2 b8 B! T4 U7 _www2.tvboxnow.com
# i3 l" V) r7 K7 }# D/ h8 g# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ [; j) e2 y3 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
# u2 f; F; J. z- f4 s. D公仔箱論壇2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
+ j0 a% n7 O$ O+ x' B- x5 [- w5 n
% c" q( M) N0 j- ~( P, i" C
紅燒湯頭
5 |5 v9 _. B4 R% R【材　 料】
, y" V; a' m, y$ {3 q/ z/ @牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: b* p6 Z. m* ?$ B8 G
牛筋         600公克, G$ n* d  t) M! h( s; E% A8 t' A
牛脂         50公克
2 a  ^  e% b3 c. V6 bwww2.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000ccwww2.tvboxnow.com' Q" t0 {* `; T8 I4 ~- d
A.青蔥末         50公克
) M/ `' C6 v- M8 |) {老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  G$ _; S/ `- V' N
蒜仁         30公克www2.tvboxnow.com- B. f0 T) P) @5 L4 o4 @
B.辣豆瓣醬         120公克
2 z8 f3 {# y6 F1 X公仔箱論壇蠔油         60cc
5 t7 q! @; l2 }7 y醬油         150cc公仔箱論壇  a: P* }- {& F
米酒         150cc
0 k9 C+ E' [% \1 R% i6 u& {, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% \' m6 Y9 N  J5 I
【調 味 料】
, L2 w$ r! O. U冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. K+ K1 l* U: M  P0 `" ~$ O9 C
鹽         20公克1 j" n$ D$ J) F3 ~/ k3 q
麻油         20cc
6 K1 r% R; i4 W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K' g. {/ f* Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% A- c2 y7 W; P( X+ I1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
5 g' h; }4 g& h7 `. Swww2.tvboxnow.com2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
& C7 j9 h, y0 I2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb: O, V, T) r! C
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。www2.tvboxnow.com( ^: [* ~0 Y& i; q
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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7 n8 h  w- R3 l& h
蔥燒牛腩麵
/ k# l/ N1 r" g+ j" e【材　 料】# s- E1 [; y+ ^: f5 L% L% c7 d* w
大蔥         5支% M& E1 G( S5 P' s4 y7 s4 g* N
牛腩         300公克
4 r+ P( |' k7 _, r- h: D/ o% D白麵         250公克www2.tvboxnow.com- ^# ~7 A  U* K6 o! h; K% G' Z7 [
嫩豆苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ k+ R; c* w% M  v4 {

( L+ |$ `+ z5 c) r) E【調 味 料】
9 U' q5 d) u( H: C( a- L6 ]醬油         2大匙& p' O& B6 m% S( _5 K! l
糖         1大匙7 l5 G( u3 O+ V+ R3 K

0 H, q% L- Y; S2 H! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" k2 n  T( l% e& q3 m
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
. h) T- t# h9 p- t8 ^公仔箱論壇2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
( ~( L" I7 I1 \9 N6 z5 f, m3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。8 r9 n; \. `# U3 h1 n3 g- `
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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! u5 l, h9 S9 a- V9 p8 i1 b桂侯蹄筋麵          www2.tvboxnow.com; s4 H' u0 ^; A$ W3 x
【材　 料】6 n3 e: C& ?$ i
牛蹄筋　         300公克www2.tvboxnow.com/ [1 q% z! }0 J8 \
紅燒湯頭        
) d# C) G: [$ ?$ E4 @6 z1 atvb now,tvbnow,bttvb桂侯醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' W" z& I, P; r
拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 T7 t- s8 J/ w/ i: x
蒜苗絲         1大匙
4 g  B; f* N2 |! Q- e; \公仔箱論壇茼萵菜         2支
2 N' O4 |! H: {) y$ M0 l" @. U/ ^* y7 H9 o% f! ]5 O) a$ Q; V5 O
【做　 法】www2.tvboxnow.com+ r0 k3 D: x: `! F, E
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。3 T$ u: j  k6 @) k$ H
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
0 h8 O. ~0 Q' a+ W# kwww2.tvboxnow.com【備　註】
2 X5 ^  z/ B$ v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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, G- R; X5 n( X- q
紅燒牛腩麵         # `: W% u( w5 U+ e0 K
【材　 料】
6 S( w- Y. W8 S2 cwww2.tvboxnow.com牛腩         300公克
. \% h4 O0 g+ H( S. M7 rwww2.tvboxnow.com紅燒湯頭        
1 P% ^9 v" R! [' |$ X7 U% ~# d# [公仔箱論壇白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! Q) S5 z4 v. X- a+ G% P8 R
小白菜         2支/ {0 }2 D5 ^: M3 Z3 \$ }8 S0 g* q5 D
蔥花         1小匙
' F: h; S0 i) h* S: L% c8 r* g7 T; g& J公仔箱論壇酸菜         1小匙; h" L! f) p: }& h7 n4 Y4 K
. ~5 r/ q$ |; h+ W7 m; ~8 X6 @
【做　 法】
; s! y; ~- r4 P$ Q公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
+ T) @5 G  |' U+ U公仔箱論壇
. h; K5 A1 L& c9 m7 @, pwww2.tvboxnow.com2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
; K% p7 f' H/ x4 T7 |4 ^3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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滑蛋牛肉粉絲煲        
: D* j6 s) `# V" k- e8 Ewww2.tvboxnow.com【材　 料】
$ g/ {( M/ T" ~0 Z公仔箱論壇1.冬粉         250公克
9 Z  @5 R5 Q1 z$ @3 a7 }# e牛里肌肉絲         225公克& c7 s$ r% I% j$ P- l
2.豆芽菜         1/2杯) S* [# Q' x: G5 G0 b5 h2 D/ u
香菇片         3朵www2.tvboxnow.com' r' h+ B) d$ A
筍絲         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ ~3 S1 c# |$ d' }( k+ D1 q8 m
蔥段         1支
; J0 V' d' w, \/ k0 y3.高湯         5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; t( {1 b, D) x
4.蛋黃         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% p5 q* x2 P- c8 d
蔥花         2大匙
8 Q1 a5 t* {1 Q6 H- {( V8 I5 A香菜         2大匙
" Y# C* Y: g4 bwww2.tvboxnow.com
0 q8 B0 `/ h% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b% Z; ?& M! l6 I4 M7 D
雞粉         1小匙
+ K7 g: `, [7 p" R: n% ^1 A太白粉水         1/2杯+ t% h+ t. }: z- ?  X
tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 Q. }# c7 b" o* V7 o
【做　 法】
0 |, ]: v% P3 P# }# Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇  z0 U4 b( e6 x2 g# y) u6 }
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇/ H( e4 @% O0 C* W; |
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
; q+ b" ~- G1 u/ M3 Mwww2.tvboxnow.com4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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1 o: U: b7 I) m: xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉絲泡麵        
1 L+ ^( ]7 J  dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 B; E5 x1 Y' |  A9 v8 \www2.tvboxnow.com牛肉絲         50公克
( V* g; r8 F) l  D7 ~- s( v蕃茄         1/3個* r8 a7 p2 T2 u& [
空心菜         少許
& c9 o7 g$ j0 W' I7 T( V+ L- ~太白粉         1小匙
( H7 Z4 j. Z" h- t, @& [) \( ~3 n0 J( i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1小匙+ }+ {& A0 e7 J) {) Y' b; q9 U
鹽         1/2小匙www2.tvboxnow.com7 {" D+ f" B# D7 N! Y2 y% D% t
水         3杯
( `; r( z& T2 u泡麵麵條         1包
2 Q: ~! a5 e/ M泡麵調味料包         全部
" n6 ~/ }7 f* Q" p& M公仔箱論壇
6 g; F( L5 l" v& ?# G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- T# p2 O' }9 ^
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。公仔箱論壇* J& F/ y) s& a) K
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。www2.tvboxnow.com1 c# S3 p( M- ]( M
【備　註】公仔箱論壇  p$ H2 z$ G9 d5 k. u$ o8 G, ?
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, h, @, ]% C* V& e# I3 |

1 x: Q" Z6 q2 \. q0 G2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! @, j& W# O5 c

& h* q3 H2 @" J1 @0 u. Otvb now,tvbnow,bttvb 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇0 j* m6 ]0 z7 S) U4 y2 h2 o
【材　 料】
! G; N8 Z, `  g7 z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 m  I7 S( K
洋蔥末         30公克公仔箱論壇0 [/ T+ d5 `& j7 Z5 R
斜管麵         100公克公仔箱論壇* h2 Z8 e( x" E6 R+ X
起司絲         30公克www2.tvboxnow.com7 E+ Z. Z+ Q. _3 ^4 o
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
. c  k% P7 [- t% ftvb now,tvbnow,bttvb# I9 i* s5 S" \! U2 {. h
【調 味 料】
' ^; W$ `9 _+ g4 T公仔箱論壇蒜香黑胡椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& \/ {6 U4 u3 Q) C& Q2 P
      
3 P$ I& _; |) \" A/ x【做　 法】
' d3 j$ U; C' `) \" I8 s& x1 B) a公仔箱論壇1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 R. ^4 @# ?
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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& ]( E  x/ Y7 q9 o2 F9 F
黃金玉米鮪魚焗麵www2.tvboxnow.com% P9 I( ~, p1 \8 W/ {
【材　 料】
  s" J, C" G+ I5 j( h# E9 K玉米粒         20公克
+ {: U2 U$ |9 _' C/ Z/ itvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         5公克; z9 I* b+ e7 Z8 v6 O  G3 ~, S6 K7 V
紅蘿蔔丁         5公克
+ V; [# l0 Z5 I% b2 A0 @- r鮪魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" z0 v; I) d% y0 E: u8 M
熟螺旋麵         100公克
- }/ W  S+ B9 `; J公仔箱論壇起司絲         20公克
) U8 Z; q6 P/ }8 }* [' i3 a! d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% z- ?( f, b2 y; F7 L  D
【調 味 料】8 Y7 Y/ E# L  F, n4 g
奶油白醬         2大匙5 O+ c! i+ {( y0 I7 f& _6 F

' J/ V: @$ F  u8 N2 c3 i【做　 法】公仔箱論壇" l: I8 i$ t7 r. i1 S- v+ Z; m
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 w- W2 a7 L7 Z
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com( \" Q, j1 A: ], f& G
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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7 q. u  |4 Q8 E3 u9 o公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵
2 H- ^) ~' A9 p7 ~/ |: b【材　 料】www2.tvboxnow.com* _; W( F6 d' M2 ]% k  ?9 d9 u
雞肉片         80公克, K' N! v& N; W4 |  t
洋蔥末         20公克
9 S6 E% ?  x+ s0 E( j9 k熟筆尖麵         100公克1 t# o3 V( ^8 B. u/ Y
起司絲         30公克
2 ?- P/ Y9 F5 s0 {) U4 w
5 r* r4 x( z6 n" ]% W: Q7 P【調 味 料】
7 M7 A8 }* U. O0 u0 [青醬         2大匙
1 }" S. k& ~6 }6 X% l% Bwww2.tvboxnow.com高湯         100㏄公仔箱論壇: V, H7 Y  }; U5 Z) X$ J2 V: l
        / Y) Y! c" {+ E4 f
【做　 法】公仔箱論壇  E) F& S& t' R
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
" c) A$ D# d; C. O7 H; L  V$ I2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 u! P/ j( p- }' v* t4 K
茄汁鯖魚焗貝殼麵
# i. W- |0 g; B# ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ]5 Q/ Y: _+ i  h$ i: R鯖魚罐頭         50公克
. K. f% E6 i1 ?, m- ]# ~www2.tvboxnow.com洋蔥         20公克
7 E# [  T) R9 _+ e熟貝殼麵         100公克
" t/ {" V6 c- ~7 s2 P起司絲         30公克0 G' R# y  B8 {$ K) R' c! g
【調 味 料】
! C. ^/ D; }! w( `6 l+ S蕃茄紅醬         3大匙
$ q, f: p8 g1 \- x, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 n+ D. u; o# Q: b公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 M: f* x& I+ a" D
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
  C5 q  h# d" Q+ X1 q3 y# {( J公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

7 z) @, q  m0 Q+ F! f1 O7 V
烤海鮮千層麵# d5 p5 m9 w- V1 C1 ?) b' [( y# H
【材　 料】: H& e4 m8 c) Q
洋蔥丁         20公克
! A" D' e0 {# W8 K+ m" D- ?( T  K冷凍三色豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& D$ a9 g/ t
綜合海鮮         100公克
. v2 p; B( S$ ^, R. t公仔箱論壇千層麵         4片
5 {+ E' u% |" s1 R# m# }www2.tvboxnow.com起司絲         50公克
" C" m) S$ _, W* a: d7 t公仔箱論壇起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u& e. v# Y. B, N* G1 }, P( p1 K) ^
【調 味 料】
7 J/ j$ d8 O" ~: p) @; m! `! Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙www2.tvboxnow.com- D" I% z+ w% ]8 {8 ^* i% P
蕃茄紅醬         4大匙3 [. O- T1 Q8 `
       
. E4 Q3 b9 O& u! S; X2 L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?  `5 _$ u" C8 A# I8 M
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。8 x4 P% c! I1 }% |* F% X
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
8 p2 U; N( o& _4 L, `. e+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。. z$ k& u, S* p4 ]% f, c) U: u) b* ^8 I" d
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z- t' r) Q/ O  Q- V* |. q
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。