BeiDouChef

, w7 w( D% R8 \+ w+ m# N  }tvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) G% ?% e; W* B& H
【材　 料】
- V' m" W' z- i' k/ Utvb now,tvbnow,bttvb牛腱子         300公克1 o/ Y& B/ g2 l& f; n& q* u+ Q
紅燒湯頭         適量
, o. l5 n1 t; G' [沙茶         2大匙
) a$ y( T* {9 Q" `" A: R白麵         250公克# _0 X6 d4 C; \. `* T5 A
青江菜         2顆公仔箱論壇* y, k' k( K2 y# h; y7 q
酸菜         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& H3 E% V/ F9 U- P1 n8 ^
蔥花         1大匙
" _, h/ b" W* K5 Q0 }3 a/ k公仔箱論壇
$ F, t+ a4 J3 P. a( o6 W2 o9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 v- i% x' A  i8 H. C# Mwww2.tvboxnow.com1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。www2.tvboxnow.com: p: t: ~( i, V  h" C  f/ d
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。% C2 ^9 y+ |6 v& a1 a# t$ I
4 i. O9 `' X8 j9 e) V

9 ?8 {! ]7 D0 @. a5 x* V# ~  dwww2.tvboxnow.com紅燒湯頭8 O# k5 T9 _8 |" u' i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- `& B. M" o) b4 W  r' x* U
牛腱         1200公克
$ @0 D* ]5 [( p1 j" @6 s公仔箱論壇牛筋         600公克
% s$ ]) Y2 n7 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克
. ]! j6 Y5 p4 f) l! Iwww2.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 n: T, C9 M
A.青蔥末         50公克
  o; U, F7 z% Y9 K7 \0 T6 g公仔箱論壇老薑片         10公克
( a! B* a6 f2 x$ a: |/ y" ~- {蒜仁         30公克
! `( f1 a: ~) V) o& i1 ?. [' t7 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
# _) R/ D/ _% C& o蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 j4 J6 p! C3 V; N1 Y
醬油         150cc
5 J" Z$ p7 Q- o; W, b+ O, e9 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒         150cc公仔箱論壇- l- i4 {  j" J) j5 f

& w* t$ ~% |; g% y4 n* t【調 味 料】
  n( r* N' c4 W7 Z  m+ Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
, T3 S1 y+ D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
: A4 C0 V% P1 H  @; L+ m麻油         20ccwww2.tvboxnow.com5 ?0 L) Z4 A( g1 c* L# g
' p, e. z6 b- p1 f
【做　 法】  s& P1 \0 J6 W0 w
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
8 N  Q0 S2 V6 j8 b2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
2 c# w' e& S9 A, I8 n: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。# @0 o6 j" L6 m
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
0 z5 t0 |3 P6 z) b' c. O6 ]4 O5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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. Y# F. |& n0 b8 h8 y  Y) E$ i! S% |蔥燒牛腩麵
( y5 i' Y! {, z6 o' \* s公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J0 L7 i* I) X( w/ _' h+ H; K
大蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 n# S' {& G# U
牛腩         300公克
# {- K7 ^0 c" Xwww2.tvboxnow.com白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' A% r- t8 _2 T+ f9 e1 {+ u
嫩豆苗         20公克公仔箱論壇- Y' o  M7 k$ t4 U; B5 f

+ n+ T( d: [6 v5 W【調 味 料】! C- r9 Q6 W7 l/ E2 v( |! @# Z) `
醬油         2大匙
& J5 d0 x: \( ~糖         1大匙公仔箱論壇0 f  ?. U* E3 x- L# Q

6 Y! O* C& I% V- p【做　 法】8 Z; g8 }4 a* w0 |7 M
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
8 R8 H; l* _# `www2.tvboxnow.com2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
6 S: W5 A1 Z$ |9 `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 {" R) d' ?* i: ~1 K" _
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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$ p  [* n. J( I, R8 n桂侯蹄筋麵          
( H* |+ j$ D* n! d【材　 料】
+ k& q1 ~+ p7 }* D! Ktvb now,tvbnow,bttvb牛蹄筋　         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ~' [0 s( n  S1 R. r
紅燒湯頭         $ W/ H6 o3 K# h' a0 T# ?
桂侯醬         1大匙% R- R# q: g2 t3 s8 L4 Q/ S
拉麵         250公克
: _4 B% l/ H; w* m1 E. \9 b公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇  L+ D& F- v) C  {3 @
茼萵菜         2支
6 y" {0 V$ v, a$ A: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l$ ~# q+ i6 o; L2 Y) O1 F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' L* {* b, m) P. ~! B! bwww2.tvboxnow.com1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
( c( `4 w' u, Ewww2.tvboxnow.com2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
, x( c  O, ]  ?5 V  U3 k公仔箱論壇【備　註】
9 P, K) F* Z3 w1 @3 P9 cwww2.tvboxnow.com蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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公仔箱論壇! C& }3 I- ^5 E$ y) K
紅燒牛腩麵         tvb now,tvbnow,bttvb- M. X' B% g: \8 `' y9 w7 P5 w
【材　 料】
3 N+ y! H% z# `1 q  Q, n5 r牛腩         300公克
6 o( W0 {4 [7 }) Z  W; ^紅燒湯頭         公仔箱論壇8 [4 r6 Z9 a( p4 e% V3 n
白麵條         250公克
: v9 t$ ~; L' `. V; J公仔箱論壇小白菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb* |  T" a2 b; H# N3 \- G
蔥花         1小匙www2.tvboxnow.com/ T; n! g  [6 @3 `
酸菜         1小匙
& [+ }- M) C# Dwww2.tvboxnow.com+ h9 G6 f7 n) b! Q5 B& D! e% L
【做　 法】www2.tvboxnow.com+ g7 `7 j% M& G8 ~$ j; }
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
1 Q+ |3 O, K" ^4 A+ Btvb now,tvbnow,bttvb
0 b$ i4 O# M3 g0 m4 U# ^2 {/ d$ n8 U. Btvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
, k$ K* c3 N% ]5 _& L3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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; h4 ?' p# D) A! n
滑蛋牛肉粉絲煲         www2.tvboxnow.com$ @4 \: }. h6 n% u
【材　 料】
0 U, X- f6 j0 i" s7 L: K1.冬粉         250公克
' c  S' ~4 O/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克公仔箱論壇- a, T; Q1 i, }6 H" p
2.豆芽菜         1/2杯
. B+ y, D/ i3 K" f& xwww2.tvboxnow.com香菇片         3朵
& h7 H" j, Y( B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯
/ q4 U* b# J. c" N! C公仔箱論壇蔥段         1支" X( r5 \& \; t$ w/ s% D
3.高湯         5杯公仔箱論壇' q2 N& q3 j2 p% ?
4.蛋黃         1個4 }3 }$ a8 g5 {# Q3 B7 `5 Z
蔥花         2大匙
( E  _: F9 |2 ttvb now,tvbnow,bttvb香菜         2大匙
: Q/ B) m/ t; j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {6 Z( u$ c1 k8 t0 e- ?$ x; Ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com7 F. f' b/ m9 K- h
雞粉         1小匙公仔箱論壇% g& p' l. e% G6 Z8 P4 k. z
太白粉水         1/2杯
0 g2 s5 Z2 m- k# [1 A
/ P/ p$ B$ H  A% C: [* y【做　 法】5 p8 X4 O! y* O0 s+ e
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
2 R% f. r3 Y" t, i( z8 {4 d2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
/ S; l. {% x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
; [9 T3 X1 T$ P  @7 g; R4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 b. Z* D. c2 r0 j  q
蕃茄牛肉絲泡麵         www2.tvboxnow.com, c: q5 Y+ S1 W% @
【材　 料】. m" K& h8 H$ e, N+ n
牛肉絲         50公克- Y- U9 W6 c6 _" R1 G* t# y& d
蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb1 B( u+ N6 u' V1 c# ?* Q: o
空心菜         少許
; U1 b: C& z# l0 o% n, K. i: J" V太白粉         1小匙公仔箱論壇( e7 o, K8 T) t, u
沙拉油         1小匙
6 {$ J% M' r- z# q$ [& Z' x; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M& |4 _5 x0 [: l, t
水         3杯
+ R% {& ^( h- a( N* i公仔箱論壇泡麵麵條         1包( o: J' m! _0 i7 {* k+ r1 Q
泡麵調味料包         全部* g9 e7 r  r) W
www2.tvboxnow.com% P$ y% e3 o$ c+ M6 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 t7 g; A3 `' X* {! k- K
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。& z. ?0 C0 |3 h. O
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, C5 ?0 y- e$ C7 Z( Z' w
【備　註】# l- ~4 @# }  E4 h  t/ L7 {
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
7 o' v7 y4 Y8 r1 @; ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb; ~2 l5 s% F. c
, |' B$ H9 ~& d6 ~$ E" ?2 G/ y6 q8 a

$ Z  @  l" l" f$ j# {8 i) n. \7 N5 R公仔箱論壇 匈牙利牛肉焗麵
( s, H3 Y( H5 m8 {# R7 e+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& q, M0 S( Y  b) S牛絞肉         80公克
7 d- c# h! E' [公仔箱論壇洋蔥末         30公克5 A" o: j+ Z5 J7 f
斜管麵         100公克
* c# C# v+ y  a* X7 p起司絲         30公克
) E) o5 @9 h1 `- O$ D  B5 Xwww2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         1/2小匙
" z$ Y: `8 v1 y# s9 S6 Pwww2.tvboxnow.com9 [* |' X" Q6 @- L8 x1 D6 v
【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 X" x/ p- U0 {1 W% j2 S
蒜香黑胡椒醬         2大匙www2.tvboxnow.com' x1 D& X! |* H' h: L3 |1 G9 q9 k
       www2.tvboxnow.com* P9 F, V- q$ O" N9 `; L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. a2 G) ?9 r- H  C: H: w5 |
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。www2.tvboxnow.com5 h' x: E+ C# ^/ r& F/ B
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! c. S# x( a
黃金玉米鮪魚焗麵
: W* P+ P) E1 Y4 @/ O" L. G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 @% J$ \8 Y& j1 c( X$ z/ `
玉米粒         20公克
/ G! N" k( L0 q9 T5 D7 ^! kwww2.tvboxnow.com青豆仁         5公克
4 C0 h7 N8 u# H. W+ x% B4 ~紅蘿蔔丁         5公克
: l7 h9 M* N4 r7 ?+ l鮪魚罐頭         50公克
% H5 n0 s) ^' m6 k1 ]熟螺旋麵         100公克, ?$ B$ ~' W- Z( j: u, H) Z* {
起司絲         20公克
/ B  ]2 e( e; ]. ?; _6 K& L5 }2 Z+ Q4 E/ ]( V6 ]
【調 味 料】
- c; S# c/ A- e5 R: G: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙公仔箱論壇; ]( w) j: [/ m9 ~
www2.tvboxnow.com5 J4 _+ r) B! Q- t4 P4 S4 _
【做　 法】www2.tvboxnow.com7 z* B3 g, c/ w9 o# o8 t
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
( |) Z5 J1 i$ H. Q7 x& J5 a, Utvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
! a+ h& O9 _# W. d, m3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

$ N7 P0 A4 T5 m' B, f; G青醬雞肉焗筆尖麵
  J% S8 p/ F9 n/ {# d0 a4 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% C7 p2 R) [/ [( b
雞肉片         80公克
5 n" A5 S% Q: D1 z! U( v公仔箱論壇洋蔥末         20公克
7 @/ U7 x2 a- Y! k2 T. Atvb now,tvbnow,bttvb熟筆尖麵         100公克" [; B: v6 V+ W/ p0 j
起司絲         30公克
, A. n" Q- R1 s- R. O, q9 w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U. J4 B0 i: Dwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
: B3 C9 Q" L/ w8 Q  rtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ Y% A7 p( n# E
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 e; G1 L; K& t
       
1 l/ N" |( \  N( y1 q" Q- iwww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 E4 q2 _- {! K2 @5 ^1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
/ G# B% p+ N3 H" y/ J, etvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

! m8 Z7 m2 \1 |茄汁鯖魚焗貝殼麵
8 E0 U6 k+ P9 i% Z, S公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇- G: n# i3 V7 M' V( C0 U
鯖魚罐頭         50公克! }& i) p, ^$ j( m8 ?. E& A
洋蔥         20公克
: E# W0 C7 B2 M3 u* ~; Htvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克
7 l$ e' X  c  u: P2 m5 b" v6 K- j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
/ H7 D0 k) {& W# Owww2.tvboxnow.com【調 味 料】
6 l! ]7 C: v2 y! `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         3大匙公仔箱論壇# _5 q4 l% U0 U
        公仔箱論壇$ N6 J$ H1 l5 h4 e
【做　 法】
; S9 m/ k9 ~* u5 J% l0 X# v公仔箱論壇1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) }' j1 V/ D) s; G4 h
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

5 ~& p1 v. _9 o9 ?烤海鮮千層麵
* X8 n+ q6 _3 r# ~3 E3 p, Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% k, L7 {) `2 _8 F1 fwww2.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
$ x8 j8 C9 k6 \  Ytvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克0 i  y/ j' v( H3 K- X8 s5 D
綜合海鮮         100公克
2 L! R& W5 S" i. V/ t千層麵         4片公仔箱論壇4 \) F4 j( t+ q. z
起司絲         50公克
! M, A' d" F  cwww2.tvboxnow.com起司粉         2大匙/ v: q8 ?, ?5 K$ E7 O8 \, \, B6 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: T4 W9 Z% R8 V( T; R$ f
奶油白醬         4大匙
( r/ |/ d6 ^* X- H, P- F3 L蕃茄紅醬         4大匙
# @! n2 D  H0 i' j6 X2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ A- b$ \, n
【做　 法】
$ n- v5 r; C  U' Q0 ~6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) [/ {8 e/ R  f  n
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
, f  x9 b7 \; p+ S2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。www2.tvboxnow.com+ L/ ]; ~/ O2 {3 G" K3 ^# F
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
+ I3 V- Y  }1 w+ ]+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。