
( h" L! T" L- }3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
) g* o0 @: \7 a【材 料】www2.tvboxnow.com; g, A7 c3 n! T2 n+ l. p
牛腱子 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 }7 ~1 E% _3 S3 `& c
紅燒湯頭 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 B2 J5 g0 R9 i6 L2 M
沙茶 2大匙
6 m8 g* B7 m( zwww2.tvboxnow.com白麵 250公克
! y( \- `8 g& i& C8 g8 M公仔箱論壇青江菜 2顆
2 a7 v2 y* n( \ b: b' ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb酸菜 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g P* _$ M0 N" A6 C6 \
蔥花 1大匙
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【做 法】
) d5 s$ |* V9 O+ O. P- ?' Stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
" M' d( A1 ~ W9 C# m6 T1 p) `$ c, A2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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% t& @8 j0 d2 ^9 C0 ~& s$ r公仔箱論壇 公仔箱論壇: e5 N6 m) [0 L7 s4 ^' y1 t
紅燒湯頭
; L0 _% n2 K+ J' f+ ]【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! ~' }( S9 `- O/ C" S3 \
牛腱 1200公克' u: V, j9 _' V9 y5 @3 k4 B6 A
牛筋 600公克tvb now,tvbnow,bttvb" K2 u8 r4 Y; w6 G/ n1 x
牛脂 50公克4 i6 ^' `4 I; ], q. T
中式牛骨高湯 5000cc
( n: r" X& y; ^" F3 s4 LA.青蔥末 50公克
3 H& l7 ^. B6 r& D6 O) V3 ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb老薑片 10公克
! x$ Q; |' }! A8 K& N+ [蒜仁 30公克www2.tvboxnow.com9 T2 K( X- l r# `8 N1 s7 l5 F) x
B.辣豆瓣醬 120公克
( M; s/ `% }2 J+ |8 q- W9 B( p. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 60ccwww2.tvboxnow.com: c8 Z% ~0 O7 z1 [+ D
醬油 150cctvb now,tvbnow,bttvb6 r4 Q$ N2 }5 X' Y. J. E
米酒 150cc
- m9 ?8 E" U9 ~8 d$ d# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% `# u3 j: k3 U0 C: x
【調 味 料】
: M0 {% @, S5 r公仔箱論壇冰糖 50公克公仔箱論壇; x' u* W9 J% h6 Q6 B" X4 F
鹽 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 T; d' |" E" s) K, W
麻油 20cc
! _6 Q6 R& x" Qwww2.tvboxnow.com
, @! x4 G( J& n/ Wwww2.tvboxnow.com【做 法】
4 S I7 x! j, L% m1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
2 q) |1 }5 Y9 Q4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。( w. E% Z' N; `
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ r( J+ Q* r) c' T
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。www2.tvboxnow.com" S( v' ?# H% o1 U. [
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |