tvb now,tvbnow,bttvb/ U" p% u2 x5 }% P* N% k
半筋半肉牛肉麵 $ E' x4 N+ R" j
【材 料】
) w7 ^0 z$ x/ ] A! P4 G+ V7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子 300公克
8 j; X( i3 K0 g1 v. }+ n, }4 [紅燒湯頭 適量www2.tvboxnow.com. f5 r! z& l0 R2 M
沙茶 2大匙www2.tvboxnow.com2 K+ `. U" M' h4 Y
白麵 250公克
8 B( u6 U* h) P* c$ r6 R z5 q" Qtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 2顆www2.tvboxnow.com1 n! ^9 u L* h" ?
酸菜 1大匙
' j0 n" B) F! g& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* v$ D0 M( I3 ?$ z' w' B: |
tvb now,tvbnow,bttvb/ f( U9 T( ~% s. d; t3 e
【做 法】
) ?" A1 a# p$ `. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ d+ u3 p. `! a; s3 l3 s2 M, E
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇- q3 C% {$ c r: c( m
tvb now,tvbnow,bttvb! c. ?# g0 H T2 t& i

4 s0 @: `: D9 \/ x# [公仔箱論壇紅燒湯頭
$ @2 Q+ @- s; |, t$ d% Z【材 料】
5 ?, R3 G2 h2 J. G公仔箱論壇牛腱 1200公克
. \; A3 P) J0 [牛筋 600公克www2.tvboxnow.com2 t9 s( N8 S( u6 I+ \$ F3 W$ } w. v0 X
牛脂 50公克www2.tvboxnow.com! N! o2 @9 y! {* B) O; P0 ?( s
中式牛骨高湯 5000cctvb now,tvbnow,bttvb/ I& B( Z9 N( i) W" _- K
A.青蔥末 50公克; \( I7 G$ b! e4 g* V# T7 Q
老薑片 10公克
5 y; i; K! L3 }. P8 s& Awww2.tvboxnow.com蒜仁 30公克www2.tvboxnow.com3 k) d* \7 q1 q+ h) v
B.辣豆瓣醬 120公克
" I" j- S, @( [7 U7 y% g, ^1 T' G. E2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 60cc
! L0 w) N9 T1 `6 J" p* A! B0 Rwww2.tvboxnow.com醬油 150cc公仔箱論壇6 t0 t, W4 \. @
米酒 150cc% I/ M! h/ Q- c5 y
www2.tvboxnow.com# v; p. R. I3 Z/ l3 q B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% s& T3 h* r# X' K
冰糖 50公克公仔箱論壇( e7 x, V: y2 v0 z
鹽 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ o& B5 X- V b+ d" H1 o5 L
麻油 20cc公仔箱論壇' \3 ~8 @8 J$ m- {' b# \5 W- l
: ^' h6 i( ~: O4 y7 T: s6 |0 @8 ]1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】www2.tvboxnow.com# S0 B' X5 W7 S/ m! x
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
; k8 U3 M7 F& s0 d2 c5 etvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
$ `- k* _- z& d' l8 j3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
1 M# c ^% ^/ j3 ]# A9 [& ?6 P4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
) C* ]2 m0 G) E6 c, x/ {) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |