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半筋半肉牛肉麵          公仔箱論壇' d+ }! o( `) ^' y! s* J3 n
【材  料】
0 p" C3 [  P3 \/ E1 z" x: }( E; Atvb now,tvbnow,bttvb牛腱子         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T# O$ m3 ~( T" C( k( R
紅燒湯頭         適量
. W7 ]& Z& W' f; y7 ywww2.tvboxnow.com沙茶         2大匙1 P% ?- q; q9 e
白麵         250公克www2.tvboxnow.com1 H% P1 j" Q& w3 _6 E
青江菜         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& g( c% f( B
酸菜         1大匙
" J2 G! f# A; _9 ]' z& q0 a蔥花         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~: k) R; B( S* t/ L4 n( [

5 v' K& ]" O$ r. v6 c% Q! I' K4 `& |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】; o1 }7 w+ }2 n  `( n2 W# r/ H
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
; Z( M0 W! l' P  q  r2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇0 H9 ]+ @- k: d2 F

; Y+ \) O" q" L  G' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 l$ J# U% ^9 H7 J' N
紅燒湯頭
% B( o! a( W0 ?& C. v4 `, D【材  料】# y" [( |4 j+ d$ Z2 S5 Z* E
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb, [# J! m0 n. ?8 x  r6 y
牛筋         600公克
5 @  u! o7 E) g+ I" `5 I6 X公仔箱論壇牛脂         50公克www2.tvboxnow.com( ]1 X. A" I1 T
中式牛骨高湯         5000cc
0 ~( @; F2 e% ]& ?9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* N- _; o9 [. j1 {
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# o( A- A/ F0 ^1 _$ M! N# ?
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" q+ o! R, {: K3 n( X
B.辣豆瓣醬         120公克
/ I/ h: D. S1 Bwww2.tvboxnow.com蠔油         60cc公仔箱論壇  T9 k/ Q& X9 V2 j  i3 n  |
醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb! ^0 t/ c. J# G# ^; p: @
米酒         150cc
3 z$ ]; q- S! \" @www2.tvboxnow.com" O4 \5 E0 ~8 I& d# \  H; f
【調 味 料】% e5 o; F. F, R8 o; @7 A/ W
冰糖         50公克
* E9 h9 Z* l# I鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 A  r; K9 u8 C7 G+ B
麻油         20cc公仔箱論壇3 x8 d# ?! c* x7 c& _% u

1 E6 Y6 [# @& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】www2.tvboxnow.com( w5 n" X4 T9 h4 n! b2 p  o& o
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇) P, S6 F. I& j5 ^
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。7 b  _4 x1 V1 M; W2 t6 r0 e
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。; [  }3 u: K* O$ ]) |0 |# y! w
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。3 a3 h& F0 F* O/ L8 _
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

+ W) C2 t$ I& L8 O) owww2.tvboxnow.com蔥燒牛腩麵公仔箱論壇) ~! C$ r% s# T0 k7 r' @. d
【材  料】公仔箱論壇9 R- R1 p7 F$ P0 a1 v( c& `
大蔥         5支
, i, _  j0 e3 ^; l5 J! L) y牛腩         300公克
5 ]$ m  g1 Y% R' {公仔箱論壇白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. l7 a* b8 @$ h
嫩豆苗         20公克www2.tvboxnow.com5 z5 \* c/ k2 x' W+ m$ c4 {9 [

( L/ V2 }' L6 k' L( w" L1 H【調 味 料】' v. ?; O' H) a
醬油         2大匙公仔箱論壇3 Y3 b0 d. j3 L. T) \+ C( _  C
糖         1大匙
  C. t. D: R7 P3 K3 ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb9 b% O0 l; n0 H) f/ f$ j# r8 K. B
【做  法】
2 y5 Y3 h$ p9 G# ?) G1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
9 g: }) o; Q/ n, \7 w! g2 m& U: k2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @# `  f3 |5 U# b3 Q
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- k! l" q! M4 o
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

+ M8 I7 Q9 i4 |' ]桂侯蹄筋麵          
5 L- k: u# ^2 m) k$ x/ _0 }【材  料】
$ l) }& T% E# o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb牛蹄筋          300公克
- u# [; u: \: P+ V) A- f+ x+ y紅燒湯頭         3 C5 x9 y* F' @  X% [% E/ m: Z
桂侯醬         1大匙
8 b# g& `3 u: M: |0 \4 ?$ _  o* Z拉麵         250公克公仔箱論壇/ v- W# V6 R: j) N+ P
蒜苗絲         1大匙www2.tvboxnow.com4 k) z5 ^  e+ J7 u; P
茼萵菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb: i8 L: C' i- x" n$ Y5 k+ W* i
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【做  法】公仔箱論壇, Q, Z: X( ]& {+ F% x) w% S
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
! H* a+ j2 J7 Y" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [9 ]+ Y* ?$ {; i. ?3 N; U' G
【備 註】
) I# H- P7 L" L7 G5 ^0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
; i9 y4 B  J5 U* H3 h' v5 P8 Rwww2.tvboxnow.com【材  料】
# b0 G( S+ g0 {7 B: [tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇7 f% j) ^8 I3 E( N2 {+ Z/ F
紅燒湯頭         / C( N' |8 v3 B- ^9 `
白麵條         250公克9 I7 m/ Z5 z- C+ X
小白菜         2支  L+ h! ^- R" J) v3 f6 j1 }: \0 n
蔥花         1小匙
1 K9 u# j  w7 X' V$ }/ z* l: ?5 h7 Nwww2.tvboxnow.com酸菜         1小匙
, M# x3 C4 }0 I9 ?  h; k" m公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( Z' g! H' x; B, q* W
【做  法】
! @" D, F) p: k* o7 T公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。$ b+ w- `+ r% Z& e9 N6 X
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2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
' D! @& A7 y9 h4 M( @tvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         www2.tvboxnow.com  N1 r* s$ N3 d8 c5 N
【材  料】
- o0 L5 q6 V, {9 |, y/ F2 p5 Jwww2.tvboxnow.com1.冬粉         250公克
$ z# c+ H, C1 }tvb now,tvbnow,bttvb牛里肌肉絲         225公克) J7 ]; K( c$ ]2 o4 b" F# H5 X
2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 e$ ], Q7 P% |) ^/ Y/ |# y
香菇片         3朵) G3 P. Q3 e+ k+ t
筍絲         1/2杯公仔箱論壇; l" m* T: I* O  P3 j3 t
蔥段         1支$ G) q* g6 v+ k3 ^# D
3.高湯         5杯www2.tvboxnow.com" p! z  A& |/ h: f
4.蛋黃         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 [" S2 P$ f/ k3 y
蔥花         2大匙
/ X7 N; R3 [* A5 }5 ?% a  Nwww2.tvboxnow.com香菜         2大匙. i9 ]- {4 B) t& `

+ t& x# I( o" y" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. N) Q% w, x' m3 K# q# L6 u: ~6 z
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# W6 t8 H! W! V4 \
太白粉水         1/2杯
' B5 q2 B, x' n: B. Q- Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* o+ {) t' ^5 G9 q7 |) M  t4 [
【做  法】
$ h% b/ q8 R# ~& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
4 b8 \; P* b7 a- p2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。- o! ^6 E# R1 e  t7 L" x! J5 F
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。) q1 e) i: ~% G& ~* M
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

. w; @' L' L7 Y# Z! b蕃茄牛肉絲泡麵         公仔箱論壇: H8 H3 u" S4 h3 }, R
【材  料】公仔箱論壇; n7 m2 _5 z1 [- u4 m. X% }
牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# y5 _6 l9 h- X% z
蕃茄         1/3個3 B" [+ k( |; e$ V
空心菜         少許
& X! I8 z; g. O  \3 X. u  u公仔箱論壇太白粉         1小匙5 F% P4 I! d/ o% X5 F" t/ B
沙拉油         1小匙
, E  D# `4 S# v. Dwww2.tvboxnow.com鹽         1/2小匙
# W6 t/ Q7 M- `) m+ E9 N$ _公仔箱論壇水         3杯
7 e7 \( T5 @5 K9 U7 D/ ^3 z( X3 t* M. f1 gtvb now,tvbnow,bttvb泡麵麵條         1包tvb now,tvbnow,bttvb- B' S4 g# Q: p1 \; k5 E
泡麵調味料包         全部www2.tvboxnow.com5 H8 ^" D- b' {; L

! K  G* }: p9 X+ A. u; G【做  法】
: o- Z- B) u9 V6 d2 a8 E公仔箱論壇(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
# r" a" a8 [" `" G" s, [& R8 x4 ^9 H公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
& \8 v' E4 H0 N【備 註】
! R- V8 O" x4 J9 O  }4 t5 D% g) ^公仔箱論壇使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
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" ]5 H% C' _5 J& Y, \, E- G! ewww2.tvboxnow.com" f8 I+ O9 L, n% @

2 S5 o* Z" `: Hwww2.tvboxnow.com 匈牙利牛肉焗麵
, U% G# A5 @$ L) Swww2.tvboxnow.com【材  料】  c' g8 G( }) [: }# Q
牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ j% d9 j3 x. B
洋蔥末         30公克
+ F$ u8 q2 M. i$ p3 [" e& a* z- A1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r, {0 w' S/ B! S& u
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 T9 D* q( e- T- y
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
+ |- q8 I- n0 f( e; o公仔箱論壇$ ?8 Y" q- [& @" X: s
【調 味 料】
. E1 Y) b5 a' \5 i4 E. i  n' `% Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑胡椒醬         2大匙2 @3 M! ~" G/ w
      
' I9 P! q  Q" [( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
& `2 n: p0 Z/ `% @. }7 ~( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
- J6 u. d, f; @" e& i, ]2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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tvb now,tvbnow,bttvb0 z" a: U9 c" D- ?+ P# L) o
黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 H- K8 n1 E1 O& \( f$ f& ?7 j% o
【材  料】www2.tvboxnow.com! o" c& P4 S7 G
玉米粒         20公克www2.tvboxnow.com% O8 T$ T# O3 s! z4 V
青豆仁         5公克
/ Q- v% a/ m( c5 T9 d: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁         5公克公仔箱論壇+ X& k4 R1 r8 F  v
鮪魚罐頭         50公克
- i5 ~+ q" [+ J  ~熟螺旋麵         100公克
% I8 M/ b# O# `3 D起司絲         20公克
) S( S$ m1 `, d+ I( X1 F4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h* ]$ P2 m; }% k【調 味 料】
& ?4 [3 ?9 l2 P/ J( ^. a- r) E奶油白醬         2大匙
7 N; P6 f4 j. X% N4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 _* S5 h! m1 d) Y
【做  法】
+ p1 S" R0 Z0 _5 S. u  E; b公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: E) z' E9 g1 ]
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H  d* ?4 G& B$ c( ?
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵
6 D7 ?  w0 N9 d3 c4 D. k$ lwww2.tvboxnow.com【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 U( H  c6 u  v6 R
雞肉片         80公克
* A3 I8 \" [# B4 v. t& W& K3 k洋蔥末         20公克
! Q( F6 f/ y/ a% A& M/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克% q5 \; Q2 a# m
起司絲         30公克* ?% Y* v- O6 J; Y5 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ o: u1 `) z# X/ m" l
【調 味 料】: O" o; |0 X2 K, T; f
青醬         2大匙
4 }! N( L, D% T8 ~高湯         100㏄www2.tvboxnow.com( \' U$ p6 z" ]* Z8 H0 ~
       
9 C$ y4 ]! ]* ^8 Y【做  法】www2.tvboxnow.com# |9 G' b& F+ h* {1 E
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。8 l/ I+ h5 W5 N& M0 J
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

8 F5 v3 w: Q/ z% Btvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- n: }  m0 a. k* T! Z0 g
【材  料】公仔箱論壇9 W: H2 w! B6 R' a
鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- c- Q5 x8 e/ m) Y7 V
洋蔥         20公克
7 Q/ ~  Z6 ^& M( ~+ k公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克
  t1 e* ?, o& n2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
) @6 }8 A. ^) K. {, T9 K, U4 l1 B【調 味 料】www2.tvboxnow.com: {% a/ x$ `6 B) X
蕃茄紅醬         3大匙2 W7 I  V: [3 Z1 G. P# p
       
: ?/ M' H4 q( B, x0 C" ]【做  法】
5 o' N5 j$ y' R6 E5 C( S1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。# F% t; @! H0 C( r2 c) U
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

# N! [! k% R$ W3 G+ [7 D2 h" c  ~% O烤海鮮千層麵
; Q4 C$ o: g% r1 |【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb! h. X* M- m& H1 u
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇  t! T( v- H$ n: }' D
冷凍三色豆         30公克3 q, G8 U0 C. R* o5 V
綜合海鮮         100公克: O2 M2 i0 k; Y! ]7 b
千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% b4 d; G+ j( u5 |  T
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h# C0 O1 }* Y1 f3 R+ ]/ U7 S
起司粉         2大匙公仔箱論壇, G* I* ?$ Z6 a( C2 V
【調 味 料】- b) Z" i2 p, E- w; |( n
奶油白醬         4大匙
1 A! w9 b; v; i, S蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇) B( z; e) z- z: \% {
        6 m0 o2 N0 u  r7 x8 L
【做  法】
+ L1 r5 y2 S2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb# g- i' b/ R; I9 J9 x: `% I( }( y
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
# C/ Y6 k% M" A7 e4 Z" M7 p( r公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
8 E) [7 h  C# ?  E9 @2 t" d公仔箱論壇4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。公仔箱論壇7 w: U& _# a* }% P' G+ F6 A
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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