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半筋半肉牛肉麵          
: c  V% ^2 r% _# e: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇1 H0 V9 r' V! f3 x
牛腱子         300公克
5 W! @: @3 X3 J& e# S4 E8 y紅燒湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 U9 t: K+ G$ h- {! A
沙茶         2大匙
2 x6 L* S9 U! y+ B4 a白麵         250公克
- W$ R6 E7 G1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2顆
! b; V/ n1 Q2 L6 L# g4 V, etvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& V+ N8 X' S; n0 E; F( l
蔥花         1大匙公仔箱論壇0 J" Q! `+ L! i$ B: w

5 g4 F  s2 D$ H4 z【做  法】公仔箱論壇/ c) f# p( {5 k9 ^3 E+ d
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! F( G, C% X) D  ]$ S
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
" V) ?" n8 R/ q( W+ {# Ptvb now,tvbnow,bttvb
- g2 A! n1 k0 b7 @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: |# F: p, W" f# E* s1 F- E1 \www2.tvboxnow.com紅燒湯頭. d) v, r+ B& T
【材  料】
! A8 z7 p9 ?) I; @% E  @$ `牛腱         1200公克6 a6 h9 f9 K; l5 J
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb& D; l( m, Z7 s4 A
牛脂         50公克" O7 \0 g( S- q: o
中式牛骨高湯         5000ccwww2.tvboxnow.com. v. @' ~3 Y5 `7 g) b! p3 d
A.青蔥末         50公克
: u+ w- y2 f* r2 D# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克: S6 Y" {# j. S% A2 a0 N
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K; j# `! m. S, M  K+ ^- {9 U+ c  x
B.辣豆瓣醬         120公克
* m% V( B& ~4 \1 X& |0 W公仔箱論壇蠔油         60ccwww2.tvboxnow.com# h/ G5 _- b0 @; J4 z- Z1 [
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% |8 b2 X8 D2 n3 Q: k
米酒         150cc9 r$ X+ G. n( m  K3 o

, j& D$ K8 z8 J, N3 {: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 U: o; v' N* b- l8 w/ j+ N% @; n2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克公仔箱論壇; O, S5 o9 r6 I. E0 J+ I0 l
鹽         20公克
4 f! }  q. N/ ^" @麻油         20cc
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【做  法】
* m- Z" J$ R, nwww2.tvboxnow.com1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。" w7 Q1 W3 H$ F* Y+ E
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" N2 w7 ?4 L6 x. {$ y
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。) _* W7 I" o8 o' G. y& I
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。www2.tvboxnow.com) r, O& b) }  Y! r& X
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

- \$ H' I; Z# |; o# P! Otvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
0 }! ?( v7 i% C+ ^3 |【材  料】7 y6 @, m; k2 a% [* c
大蔥         5支
2 M. Q5 E8 ]* ctvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
, o5 U2 t7 R/ u4 `' m1 v6 ~1 y白麵         250公克
, f5 h- Q( w, ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗         20公克
2 H, J5 p5 _- G+ r4 E& F4 w' K, Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. m- H  W( @1 L$ K# X
【調 味 料】
" h, i, ?# x0 U( z6 }% c3 M9 U醬油         2大匙
' |0 o0 r# b8 n; K" Mwww2.tvboxnow.com糖         1大匙
1 E' z8 r" ~: A- v" T* g5 ^7 y6 b# |8 [9 X公仔箱論壇
" R, w$ t+ l* o- `& L! o# X  Utvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb! j% u" t5 N7 S, v: r
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- {- \  x' H' b2 w
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。公仔箱論壇! X3 k* B6 k6 D7 y) u6 Y
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; b& u% F4 t. k- S$ I
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          
- @- `) [* x8 J1 y2 _# |- I  m- w【材  料】4 h! [% J0 S( I  Y3 R
牛蹄筋          300公克* `1 q. B2 w, W
紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb' E) b( }+ r5 @- s/ D+ D1 \* O9 T
桂侯醬         1大匙! x' v" I; l+ Y" q2 _
拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ Y& |9 ~3 J- B. U
蒜苗絲         1大匙8 C" t: c2 M, a$ X" K& U
茼萵菜         2支公仔箱論壇4 |' |7 b' a' }+ O( a

6 o) _  l1 k1 j9 \8 H7 X1 J公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w  x; m. H9 z# [( B
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
( a: `  z8 |8 P" }4 G9 w- Ywww2.tvboxnow.com2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
& t/ w. E) k, Q# z& u7 i8 F% D0 W; |公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb" F: t! J% i/ j0 o5 n
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

$ t) v# u! a8 Y' w% d: r8 K" \  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵        
+ ]9 @$ i6 L& i7 V. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
+ S. E% d" w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
2 I: u; w" ]7 G5 v  P  F9 C5 {tvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭        
# W, \2 B* f9 u9 a, R: l* k% L( ?白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 ], m0 I1 S9 @8 s; J3 M4 v
小白菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb* F+ G+ m- j8 J' a7 f
蔥花         1小匙www2.tvboxnow.com  X, R3 j3 A0 J; O5 |
酸菜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 a0 z9 Z2 K9 ^

5 {6 T6 |( [% P/ O& `% _$ T3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】3 v" O  @! u8 E/ F1 M) G% L
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
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2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
& K( }. M% J9 `% P; q: ]) ]! O公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 G& a, F7 M+ E" b; [$ D1 x7 V
【材  料】
6 ?) k$ m6 O! B8 s8 U! Z2 |1.冬粉         250公克
% i9 p0 ~4 b4 _& h7 L6 O9 vtvb now,tvbnow,bttvb牛里肌肉絲         225公克
$ h& n2 U# u5 c6 S4 }2.豆芽菜         1/2杯3 f6 n' V" t3 ~4 V# k( q
香菇片         3朵
% k0 l8 J0 i0 u) n  iwww2.tvboxnow.com筍絲         1/2杯
& l4 p9 z* n0 G蔥段         1支
+ @0 M; D% f0 a$ e. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯         5杯公仔箱論壇4 L4 Y) x" l; U( e1 I' }
4.蛋黃         1個- [9 L0 h6 ]0 `' m
蔥花         2大匙
6 J' O8 X" O0 Y- s- z# zwww2.tvboxnow.com香菜         2大匙
( K& v& N& _4 N0 q/ r6 J0 J! F, T4 u" w; G) B6 }. C6 V, u/ ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& X; y6 ]' D% I) X, ]( O  F
雞粉         1小匙
% W. ^) y' c1 V. G) U4 }1 {6 Z. f0 E7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯% d) o, }- _. K4 O0 M/ l$ B% s; t
公仔箱論壇6 b- ^' b) R/ v7 S" E
【做  法】2 J9 B2 k" v+ L& v( r, s' ?' j# ~: v
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" q8 x% b. ~. A% @- f* q
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
- w! q8 G7 j& h$ ?3 M/ Fwww2.tvboxnow.com3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
& v9 a, L% Z2 D2 |9 l; l4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵        
5 A5 E' L8 P) ?; P公仔箱論壇【材  料】
& w5 F& V- I' ?2 @. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克www2.tvboxnow.com+ c8 }/ [0 e* q' E( ?" j
蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb0 O, g, f( b' P% C
空心菜         少許
/ [6 c9 D, _2 X4 s7 I# D公仔箱論壇太白粉         1小匙
" b2 K# X0 j# U* O/ qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙) x# n. K4 M5 ^6 ]8 A4 a
鹽         1/2小匙
+ F3 C: k% y* t& q; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯
, K6 s+ S" b1 T5 {" ~" R泡麵麵條         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 A5 X) F) f( D9 F$ x
泡麵調味料包         全部
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【做  法】
( Z1 X7 f: {" [  a3 G$ [6 h公仔箱論壇(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
* R. O" h5 J+ z' o% E* V6 n+ Hwww2.tvboxnow.com(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
8 R( Q% [0 l# u, u8 vtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
, \0 c# j! @% P5 R+ N+ c$ x/ Y0 qtvb now,tvbnow,bttvb使用泡麵種類:維力中華麵
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太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
2 C$ n& y6 V4 o7 G* s公仔箱論壇
; \1 Y( ]7 h9 q2 f$ w: X公仔箱論壇
: L! S; T9 G2 l
9 O2 j" f* E$ m- @3 B 匈牙利牛肉焗麵
+ ^' f5 h# ]7 `【材  料】
9 n4 d" H2 ?+ ?! @$ d牛絞肉         80公克
: n" _& G4 d9 Z; ]5 r洋蔥末         30公克
/ s3 {9 i' I( d: v, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  T6 O* k5 h0 Y) N, P: a8 S
起司絲         30公克www2.tvboxnow.com; [% {1 `, g: o$ m- L5 Y3 L
匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _# i5 f! o- N+ ]( B. W
tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ }: ]% i% Z
【調 味 料】公仔箱論壇. U( k, |* V- n' G! G
蒜香黑胡椒醬         2大匙
: V9 c& g+ J3 H! N3 a, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      
0 I% A- f/ o1 W. K5 X8 ?+ s; l公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇1 c0 D# M! O: c1 W
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。. P/ q) L  l: a5 H  ^3 l' U' F2 d* ]
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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1 M/ F) Y2 `" M: Y" x黃金玉米鮪魚焗麵
+ y6 d! r* Z; ^3 g/ W公仔箱論壇【材  料】
- G* H6 `8 E& P9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         20公克www2.tvboxnow.com% k+ _1 l8 d: k0 {
青豆仁         5公克
( _$ L! U$ Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 m' K. E' o  Q  i, C
鮪魚罐頭         50公克
/ b, K" y, W5 B1 Z3 m8 m熟螺旋麵         100公克
  H+ ~: w) ^6 J) Z+ I公仔箱論壇起司絲         20公克9 i1 l$ E. E, r! G

, H  [! l7 V$ ]. k8 w7 f7 \) K, R【調 味 料】/ C! a5 X: `/ H! ^& x/ F$ }
奶油白醬         2大匙
8 [5 E* g) |0 M9 X& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R5 z. l/ A) ]% B! Zwww2.tvboxnow.com【做  法】
: d  b- n( i1 v+ q: ]5 f& B: pwww2.tvboxnow.com1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
$ K) ]8 C9 a0 P) d公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。! a' i+ c' Y- }6 X8 _
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
1 c+ X* y& J# `! i
青醬雞肉焗筆尖麵tvb now,tvbnow,bttvb& p1 ~$ `* O6 w) H- f
【材  料】
& R) Z: ^4 R4 \' M  e0 C" T9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉片         80公克: J& }  ^  ?$ y3 |% {- E
洋蔥末         20公克www2.tvboxnow.com# ^1 Y( U" ^. V# z" ~
熟筆尖麵         100公克. }2 |! ]4 {8 _' O9 Z
起司絲         30公克公仔箱論壇) |$ D* b: n8 \- _
5 @! \5 @2 u& W3 e3 R6 A
【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 m0 B" _- W! |/ U
青醬         2大匙
( K* q  ^! s; X6 J; Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄www2.tvboxnow.com2 ?2 A" j0 L  r" n; S8 S( p
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* X( ]7 w: B
【做  法】
  Q6 B/ q; `+ s, Z) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' K- C6 l) @9 U& A! M! b( ]& ^$ \
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

/ ]1 g. C5 M. r0 _茄汁鯖魚焗貝殼麵" i$ N! ]/ Y0 k( q& f" ?
【材  料】
3 z, @8 P. @+ N; N. ]( T/ h, d鯖魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 Y# T( D8 `3 x
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) o8 u8 \* W  f; \
熟貝殼麵         100公克
) q+ g6 q( [9 ^tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克2 {7 z9 v  X) B1 H
【調 味 料】
" ~, S" Z/ @( M3 a7 @- F+ I7 qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         3大匙
4 X. m4 v& F& ~www2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ p* Y* P) x3 D4 g+ A5 S
【做  法】- {9 z+ T* a) n7 f9 s" s5 Z( g
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ {/ i6 r" s
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

7 a1 ?: m9 ]0 v5 u( @4 Y; Q$ T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb烤海鮮千層麵www2.tvboxnow.com) X* t) b$ \4 b) O7 l
【材  料】
8 P' R& y" U' d- Y" R6 S洋蔥丁         20公克
6 x1 H% t; E# B4 ?: p& W/ Q, N1 J- @冷凍三色豆         30公克, O% p$ r4 d- x
綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e" ]! q; [# [: t" V0 B
千層麵         4片
* r4 Q! ~  a8 X  I* a& Zwww2.tvboxnow.com起司絲         50公克公仔箱論壇) x, Z, Y: a8 p
起司粉         2大匙www2.tvboxnow.com5 y( k# a3 L! ~
【調 味 料】
4 G* W8 f/ ]! L6 U8 Vwww2.tvboxnow.com奶油白醬         4大匙
6 U. I: F, I) t' x3 q! s+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         4大匙
1 W8 o, c5 V( |5 rwww2.tvboxnow.com       
. ]( E% G- F7 [# N+ I: Q0 O7 ~www2.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& F5 L) s  d. l  W7 A
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
1 {- ?8 \: Y. [% u' G3 V  i* |tvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
. }  m& Z# G; @, b* B, l- C' ltvb now,tvbnow,bttvb3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。www2.tvboxnow.com$ {$ M9 H; O& j% _) Y
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ a) Y/ i0 c; X" n3 |7 E( c
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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