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麻辣牛肉麵 tvb now,tvbnow,bttvb U( M/ x1 I( s8 v! M
【材 料】
* U4 W' n* e4 E: Btvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯 500㏄
9 [8 l* m& @, c% i公仔箱論壇寬麵 1把- D9 D! T! q* F( L, C
小白菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb' w, f5 ~2 w; A- E9 [5 \
蔥花 少許
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【做 法】
% n J( q i/ x. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。
) w! ?" ^: W" U& S6 L9 ~. awww2.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
) G$ V: g6 K: l- l, ~1 G7 A% K3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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麻辣牛肉湯
7 b3 R! z v2 Bwww2.tvboxnow.com【材 料】% p7 h: B% K, h6 E$ D, Q
熟牛腱 1個
% [) S+ ?6 E* y0 ^2 N# q! htvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根
& x( F- ^% ^; H7 C& [) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, N% U, _+ U' b. D
薑 50公克3 c; `5 g5 i+ h, k9 k% o, @" o
紅蔥頭 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ ^7 N" \4 x# M
蒜仁 3個www2.tvboxnow.com7 f# }; y# l! c( A( S9 K3 U
花椒 1茶匙
% ^+ s% `- O% `乾辣椒 6條- ~2 g7 ?0 d" `' ~
牛骨高湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 i- d9 p3 r- N) C l4 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: ~8 k) z& R, N3 G/ ]
【調 味 料】公仔箱論壇4 ]: }& k# G5 r4 T& H
鹽 1/2茶匙
_% A/ N% C4 ]- M1 D9 _: R4 R. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
% [: k4 p. z( o* r% u4 w3 O* Ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙公仔箱論壇& L0 d5 F' j& C. W; z j
+ A9 _, @/ A; y! O! Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 R" _- U$ F+ h) k& y( {* j# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. N3 g$ u# k
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
8 Y9 `) z3 H$ v3 P# F3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。
1 r0 \8 C* y' E' z! u" y+ W( Qwww2.tvboxnow.com4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。 |