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青醬羊肉義大利寬麵
p! p [5 X0 P5 x【材 料】
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# g7 }$ L; }9 E3 g( Rwww2.tvboxnow.com羊肉 100g
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西芹菜 1/2支
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【做 法】: q( p; D+ P) r+ b
1.羊肉以材料B醃5~10分鐘至入味後取出備用。公仔箱論壇, ]1 B7 ?) z0 J2 u- q" z2 h
2.將烤箱預熱至300℃,放入材料C的松子烤15分鐘後取出,再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。www2.tvboxnow.com" T$ t+ j, m' K2 a& d8 m N! U
3.取一深鍋煮水至滾沸後,放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起,拌入1大匙橄欖油後備用。2 ?" I- F+ B+ `' N
4.熱一平底鍋,放入作法1的羊肉翻炒至半熟時,倒入作法2的青醬約2/3的量,以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
# _; p2 G) O8 i8 t5 H公仔箱論壇5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上,可只淋半邊,再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。 |