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海鮮焗麵, v: S; i8 x0 U2 \
【材 料】
. b) H! g6 Z' `* C: B& D" xwww2.tvboxnow.com義大利長條麵 200公克
' U) K, e* g, V) {! ?) rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙www2.tvboxnow.com- p% p! A/ w+ ^, \- y. O
橄欖油 1大匙1 [& y% R1 n" s+ D T' J
透抽 1隻
* {+ O6 f, L6 e$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, N1 D* g) Y: o4 |. S, z( O
鯛魚肉 50公克
" |) r* L' F) \! ?鮮蝦 10隻
: Y4 O' M6 A( q5 z% X蒜頭碎 1瓣
/ c+ A$ ~+ J( K6 m/ e1 m1 L0 ywww2.tvboxnow.com白酒 1大匙
, ]: o- c, ?* ^$ q2 ]www2.tvboxnow.com番茄紅醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. y: H, ?, I- V! m3 c: m
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb" W2 D+ d' I+ B, r
起司絲 150公克
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* ? i3 S- l. r; ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: y% k; e V' I7 \" `) @+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條),撈出麵條,瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
) g! ^9 f; ?; m% s7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽洗淨切圈形;蛤蜊洗淨;鯛魚肉切小片;鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
6 f2 q. [0 w% y) V* ^2 Zwww2.tvboxnow.com3.取深鍋,倒入適量的水以大火煮至滾沸後,放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘,撈出備用。
6 g/ E( X& U5 {5 j; G4.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香,放入作法3的海鮮拌炒,再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
: S6 y3 n" h' K& q* h. uwww2.tvboxnow.com5.將作法4轉中火,加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後,倒入烤盤中,並在盤上鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。 |