BeiDouChef

2 k; W( r; C+ |2 G* w, }. m" S* E
草莓乳酪塔
  D& D1 z$ }9 S: \' F/ rwww2.tvboxnow.com【材　料】
# Y! N+ c$ u0 b8 i( z( k6 x公仔箱論壇A.塔皮        
! [% l$ F! u, u, A* Gwww2.tvboxnow.com450公克www2.tvboxnow.com8 m, x9 X6 |  K8 w& R- P" C
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb# t3 I8 C- D* Y* d& V4 @8 D5 s
4片5 E1 ^8 g1 D0 L& G0 D
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 y# G' w" ]# M# V* ]
150公克
+ g+ {. S8 `' b0 ~' l  m+ n: O+ atvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
6 B; k! l4 X' e8 G) L$ s( r30公克
# b# H' k/ N4 ]- Y8 \- u　細砂糖        
: l7 {* o" E; q6 ?15公克
  t' e% `, Q. R: j8 {% P公仔箱論壇　草莓果泥        
8 x- w; H- o& N# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- L+ @$ ~! E+ d; M8 A
　打發鮮奶油        
- a! s* R) W& K" D) ^: X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 d8 Y4 P% f+ h3 y  T  X, b, pwww2.tvboxnow.com　白蘭地酒        
4 a& k& u9 K" Y& t7 X公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 |) X* A$ x1 [: P: G4 ?! D8 D
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. z2 w% Q% C- l' Y: H; ?7 n+ U2 R* f
草莓       
- `, |- P/ k! u! Y+ d' x# _tvb now,tvbnow,bttvb8粒公仔箱論壇# q8 B2 ]0 T; }7 _; f
　打發鮮奶油         $ J5 Z2 [; W9 ~& a; [
適量
3 ^: Z( t$ v( w0 H3 V4 `/ awww2.tvboxnow.com       
: m3 V* N& \( B  N: V- q; m3 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇9 Q9 U2 ]# ?% A
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。$ h* s9 z* a) x' @) E6 Y& Z
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。' d! R* E0 x& V
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
) z& t- @. R8 E1 T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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* _) O' H0 M" [4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb8 m- W+ E% \: u% D' g
【材　料】
6 ]4 ~% T! n$ e杏仁法蘭酥粉         # o3 I: n* Y2 b- A: R
125公克
" D. A0 B" m0 R  X奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; e& m% A. n4 U! X2 |
25公克
( t3 T; E! t" W/ }蛋         公仔箱論壇% h) Y  n0 }% m+ O5 y
30公克; J3 ], a1 s; N8 U0 @2 a1 A
克寧姆餡        
$ J$ |  S' M: Q: `9 R: Btvb now,tvbnow,bttvb180公克9 |, u  d1 @; i1 y/ p  D* Y
塔皮        
# @& Y1 o* R5 Q' }: @# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個tvb now,tvbnow,bttvb! r5 t* ~& `& [
       
! J. r0 G# `, W0 A. w2 O【做　法】
: d' O  I3 M/ z, G; X  b1         奶油置於室溫下軟化備用。
3 K; u& ]9 i0 V- s7 F3 n* R2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇3 P2 {# |% o2 r, p% ]+ Y- Q
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
, n+ H" i' K" E$ U4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# ?; l. W* u$ R
草莓起士塔
1 a( _2 B9 t/ x& A% [/ P8 y3 r【材　料】
. ]3 c# M5 }; a' ^: C! d0 `$ ctvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
, e0 y) e) Y! S- a* x! ^3 {! }tvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 S( v1 I; @+ r) f, e, @www2.tvboxnow.comB.奶油起士        
3 ^1 H, T* t. Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ O0 e/ o' [0 I$ ywww2.tvboxnow.com　卡士達粉        
& L. }7 t' P/ N" V公仔箱論壇60公克
9 b1 L' K) k/ Hwww2.tvboxnow.com　牛奶         & _4 K4 \5 K8 F# J0 O1 k
150公克
, T8 Z/ h7 x  W4 t" L3 {$ F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         www2.tvboxnow.com3 m( d8 Q. w2 O7 y& S6 {8 B
150公克www2.tvboxnow.com& m& p! ?* K- `. `- O
【調味料】
1 o8 m' N8 G5 ywww2.tvboxnow.com裝飾：
1 O6 R/ ?- y: J) R5 S9 W6 Gwww2.tvboxnow.com草莓        公仔箱論壇- _5 R, F9 S) H/ p* L  }2 u
9個
. n3 [( v+ T( A% [: l. Y& |/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
6 p2 S2 G5 e; P4 ]$ z) x  t適量
. c, e8 H2 x) _, Q$ P) Z' ]        tvb now,tvbnow,bttvb# J( D. D% `* |: [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# K8 T! T2 G4 c1 ^
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。www2.tvboxnow.com2 q# o. F2 i0 B4 `
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
+ Z% h0 N) f5 Q3 U, k公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
; t) `) b8 ?+ B* r# }" ?( ~公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* w) \- e0 u/ D3 n& h公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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+ b$ [* K) d! ?, Mwww2.tvboxnow.com南瓜小塔
1 q$ B( m' _# W! D" G+ b8 D【材　料】
  s, J4 B$ h$ o, u  t6 cwww2.tvboxnow.com塔皮：
5 r5 S3 c5 U! s8 B7 t( r3 y低筋麵粉       
5 P( v; n- G/ j1 J# Z' A5 y5 ~6 lwww2.tvboxnow.com230公克
- [4 X' a: L+ b" b5 Y( b/ C# _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         # d& E+ i- j; D/ v8 G
120公克
/ @2 Q' l; N5 V: b1 f糖粉        
, {0 F' {! N8 a1 J) y) [55公克
3 Q) _) p" D  |4 V公仔箱論壇蛋        
$ k2 V5 }$ @3 Q% @9 A+ R9 Q+ Ywww2.tvboxnow.com50公克
: }* X( d6 E  U/ y" W6 atvb now,tvbnow,bttvb餡料：
! T  F/ ?3 V- j5 S$ ]3 r. _: r* `牛奶       
- [( W% i0 [/ ]! Ywww2.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb- v8 ~8 Q# V% q1 O8 l9 r4 |. J$ m2 E
卡士達粉        
0 B& l- m$ [$ q6 O  H8 T0 ]. `tvb now,tvbnow,bttvb80公克
$ L; `- b% ^8 V1 ]www2.tvboxnow.com打發鮮奶油        
$ k# U/ Z$ J- `  H7 T100公克www2.tvboxnow.com4 e: m9 ^$ w' j6 R% }! ?( b9 |& j
南瓜泥           u, s8 v+ w8 B5 [1 A( F) P
300公克www2.tvboxnow.com0 l/ x4 R( E, l% D* P  D* s3 J% A
       
' ?+ o" ]/ ?6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. l& ?  p+ c* i* x+ V0 K, d8 ?
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
% `1 u8 ~3 H  W8 b- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
. d' ?9 X- K9 N3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
" R+ B* _8 M; M* x. h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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6 E2 _0 z) E- P  Y) f+ w
土司蛋塔公仔箱論壇4 Q0 o4 [' F) T$ f* ?2 ]
【材　料】
3 Z" d  B3 s# X5 w4 Y公仔箱論壇去邊土司         www2.tvboxnow.com& v) L6 {2 P& m$ |( o
6片公仔箱論壇$ B, |% ^. V2 c0 P" o
雞蛋        
8 Q/ s. n5 \& X  m( u4 r3個
! w8 H/ L1 ^6 k  `- h( R公仔箱論壇糖        
8 ?/ u- X* _  |7 m1大匙
* ]$ f% U8 c* m" K' X9 s$ ^鮮奶油        
7 n) \: g9 r2 R/ z7 |7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄公仔箱論壇% s' R9 s4 |1 Z, z0 n+ l, y/ D
       
1 U- t; ]( z: ?9 K# v, c! a9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 ?+ f- {# N/ G+ S! z' b
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
# D  Y, u1 b) W& t! d; Dwww2.tvboxnow.com2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
& @0 Q  X# y" h2 l3 q9 M/ A- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
9 C1 M, F3 B2 ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

3 S0 n4 u' r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, V+ i7 F# ~5 m' D4 E' \
. `0 @& u. ^* P4 N& W3 I
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" ^# K  q2 M8 d
【材　料】
) p1 B, o: H# v0 }, mtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         
( K5 _5 O4 B7 j# a5小個
6 J4 A3 \# H: |: @$ ]! r* M內餡：3 o& h* L' d) I& C  p2 i
奶油乳酪        
- W* k. R* z/ J/ w7 ~200公克
3 Q, W& l+ B, q9 l) l- Zwww2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇1 I- P; \0 F) h/ f+ K
45公克
% W, ?8 m4 p& b& |8 B% S( @tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁           p' W& [' H+ p# @* Z" @* }/ G/ F
100公克
2 p2 `3 Z+ b2 D0 r7 [www2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb  b- Q) s, g! M5 l- B
【做　法】8 N+ O) K$ R0 d- K% h
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! g4 }! g1 C# F2 z! Htvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! u% i% Z, z& B0 r3 b; h9 d
# m. m2 ^8 N7 L' \( L* L+ u; @

, A3 t9 w9 s( K4 b1 ]1 v原味塔皮
- J" c0 Y; [& {0 f9 r6 p1 Zwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, L3 P1 X9 }8 F& ~) h/ `6 |
高筋麵粉         75公克
% @! e) P8 M# K* }+ U2 e* ~www2.tvboxnow.com低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb. M- W; t; }- \" U! J- g" E
奶粉         10公克www2.tvboxnow.com8 S; ?3 u8 X& A. H1 D
泡打粉         2公克) l5 L$ E5 L  U
無鹽奶油         140公克
7 H- [0 a6 L/ Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
+ `! X. E- r; P7 J公仔箱論壇鹽         2公克www2.tvboxnow.com, D5 J8 t" k9 M; ?# `: M
蛋液         43公克/ c7 p3 U2 b7 G$ K
水         10公克
. ?! t: M0 ^5 \  ~) \公仔箱論壇
; |' m! g& {. i% T6 l$ E+ @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 v$ `0 z6 j3 J3 n' G
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
% X& Q0 F$ d* h2 X* V9 E+ E公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
: o$ b. a3 E( V7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' `% _8 F0 A1 r' `
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。$ W& O; m/ T/ \& c6 [
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 M; K6 ]& H1 E. q

. p6 U$ I2 x. ?甜味塔皮- j" [" x7 ^. l9 \6 U
【材　 料】
* o, F) [7 _  h* Z0 [" t公仔箱論壇低筋麵粉         210公克
: r- t7 D( y) D% M& c) M( f4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克
4 W; f6 o* l/ K; y+ m) s) G! j: W3 H公仔箱論壇無鹽奶油         145公克8 Y1 M4 a9 x: g/ R' F
糖粉         80公克
9 m6 x2 B6 E. J& o蛋液         40公克
; e1 V) ~+ T3 k% V4 [- j( V  `鹽         1公克' g% @: F/ m& A
香草精         少許
/ B% G0 B* o4 o3 Q* B1 B公仔箱論壇公仔箱論壇$ L- M9 V: Y% O: K# f8 `
【做　 法】
( D& N! v( @" G' @1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( ]. b& v+ M6 A: i% R4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
, A( S: V+ w5 [# _) Owww2.tvboxnow.com3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
+ R6 x( k" `. Z: V$ \; X公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。+ a2 o; e. a9 M  R9 ^3 K
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔
1 P7 {* g! I: C% l, s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com; S$ b6 b& [8 j& q2 [
原味塔皮        
6 O2 \, m" r: d" ~3 X& Xwww2.tvboxnow.com4吋2個* }# n, Q# D' u7 f
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 A% m  u& \) \. U& S
百香果汁        + e! @4 a% Z6 }/ y
130公克6 N) x) Q3 l& N9 H) n/ }1 e
細砂糖        
8 S$ f5 n; y7 K+ B6 u4 ^) y40公克6 V9 l" @* s+ x+ Z8 Y
全蛋        
8 i3 ^+ Z6 y. a  J+ Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
) Q# b( U4 [/ S2 R8 ~- B公仔箱論壇蛋黃         ( \& d* {$ A+ u% y- S$ ~
40公克+ ^" `4 T# V8 x8 \; H5 Y
奶油        
  e0 U  o0 d9 F  Y7 D, v公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 P2 Q) ~% d- Z1 B" m) L" @0 [
吉利丁        
) n+ f) _  a: b/ H4 A! Htvb now,tvbnow,bttvb2公克
3 v, H8 x- k, O, N公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; z& K& J# G4 q7 M+ U, B
奇異果       
) ^1 N7 _7 M5 u) {" Stvb now,tvbnow,bttvb1個
* ?2 Z6 V) Z3 J6 \& \9 ]7 b草莓        
- [, x. R# {* e. `# {$ ?- c* {www2.tvboxnow.com2個
/ Q; t" V8 r$ O9 m0 Q0 Q8 C0 F6 X杏桃果膠        
6 ]9 i& A% L& U2 b9 wtvb now,tvbnow,bttvb適量
- y0 `, M7 Z. o. M% u% h( n       
+ C  E* k! \% d7 v- h8 e5 ~( g公仔箱論壇【做　法】
2 x4 ]3 r# Q$ I1 Iwww2.tvboxnow.com1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。www2.tvboxnow.com/ h  W% p9 k4 Z7 E
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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6 v" b4 \( R7 m公仔箱論壇西西里迷你塔公仔箱論壇3 v( O9 n8 _: \$ C9 @% [
【材　料】
: G* F3 T5 W  J: J" g; P原味塔皮         www2.tvboxnow.com9 H" P) c5 E; N1 C8 d
迷你10個$ A7 g5 T) W& p
內餡：
: S: [: z% _6 U- z1 B4 ^公仔箱論壇細砂糖       
0 ~$ p# m1 r7 l- Zwww2.tvboxnow.com85公克
- L" p9 X% @% |, L; A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
, d6 d5 Y( T* J) ]& Q$ V# H# e0 |! f100公克
6 Q: i1 O% b) \! {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! s+ K# s! W. Y
40公克
* ^% @4 O, u* N奶油        
+ c$ G0 M7 F) Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克
. W. Y6 z2 o5 b8 d" F! S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
& A* Y$ M9 e* b/ d300公克# S; F* B! e7 _
        tvb now,tvbnow,bttvb6 i- G: U  T- s$ n+ t/ K
【做　法】
  T9 H2 u7 Z0 D, @6 d% R( w" E公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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5 x* X7 P4 v# Pwww2.tvboxnow.com芋頭塔
9 d) ^* K2 x( V0 n( T4 f【材　料】
8 {' m$ g- X. [( ]www2.tvboxnow.com塔皮材料：www2.tvboxnow.com' Q6 Q3 D4 J! ~( Y/ @
低筋麵粉       
+ k7 W3 U( e1 G% u150公克$ R2 j9 {) `% r! K. x
植物性奶油        
3 @# h7 h7 b; T# R" [  m. X7 G* [0 O公仔箱論壇100公克
: A2 \$ M$ B% r3 i; K奶水        
! g. \, @$ s. u7 a+ T; ]$ f: Q50cc公仔箱論壇8 p" g' S( l6 `
鹽         www2.tvboxnow.com5 f8 O7 Y/ x  @0 g( G1 Z
2公克3 b3 ~% m+ D) i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( r* j7 Z9 v1 {' L2 R: m0 a
3公克
! [" f9 h. g7 Z公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇' T/ T- p: S5 M" X
芋頭        $ O" c. q! J/ l7 @% v/ }. j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" k5 x! A# S5 j' e. U+ Y
植物性奶油         www2.tvboxnow.com6 B0 z8 M# z) G, ^! |  F
40公克
3 }& e$ s9 L$ t/ W6 ~www2.tvboxnow.com奶水         5 @) h2 _2 c, Z0 Q. J% K
20cctvb now,tvbnow,bttvb; r1 e$ p! [! S2 C6 Q. }
細砂糖        
5 T* H+ R: q' p9 w( jtvb now,tvbnow,bttvb60公克; ]" o3 ?% @- M5 |6 C. f( S
打發鮮奶油         公仔箱論壇0 f0 U8 _/ s: a( l& {1 E" u. W
100公克
2 f7 e# L/ \; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + A  a9 \3 B0 l  @+ k, {1 f7 V- ]9 J
【做　法】
% q* {- g3 V: F1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
- P* e. e# b' B+ b# Q1 K8 R2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
9 N0 z8 {- M! \% Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。www2.tvboxnow.com$ o4 b2 ?, Z- R% `
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。/ P* s! c8 N' O! }  S) `
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。+ t+ ~4 Z# r* ]  _& u' B+ l, i
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。1 i( i% a- h% v% N
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! Y" |/ ?" `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
/ n) X; v5 R( a# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' S1 f5 M2 ~  R1 t9 h( d: n
數量：15個

BeiDouChef

+ j  j0 F+ S) V6 w
什錦水果塔4 r. m4 h, |6 M% ]/ F9 }
【材　料】, {! |3 z) A; r: C1 o) ?3 ]
低筋麵粉        
+ ~9 z; m; T8 y/ E170公克, H. a1 N& u+ n6 f! h3 ^! i
植物性奶油        
% w3 S& t( U" y% e4 n* }公仔箱論壇110公克
% e! g0 A) y9 I公仔箱論壇細砂糖        
( X2 b, f) r8 W7 {: t. F! W/ Z' |60公克
7 n' `8 Y) ~* t; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" M! G. {/ Y2 i' K2公克公仔箱論壇' `1 S9 t2 @$ w/ ^. P' f% V- n
水         & \* y9 K2 |1 A- Q- W
40cc# Y! r$ g7 n6 p
植物性鮮奶油         . {2 d3 N& o# T, q- e$ G4 ~0 B
200公克
9 A3 T6 c; M/ z! m' B6 k; G# F% n公仔箱論壇各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb, @  S# V" @) r. u" V* O* O
適量
9 ~5 h; D1 Q% Y2 }& t/ Q6 A       
- o* ^# `( w  T/ ^( ~9 F  B) d9 e! t【做　法】公仔箱論壇$ `# c  s: @( J
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
0 A% J& F8 r0 [/ O5 swww2.tvboxnow.com2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
5 E5 a; ]* V6 M' n% F  _% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。# [* A9 V5 `6 g! D  L
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。2 x6 ]# D+ f: c' x8 E4 R2 e/ u3 }
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
' Q: T% z. C& a8 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, k* l* \4 D6 G
數量：15個

BeiDouChef

# f- x- V; c9 Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔4 Z: D5 `, d3 c9 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: [  }# ^6 y7 z8 Z% S
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- b  r3 s3 }- `8 B1 K
低筋麵粉        www2.tvboxnow.com7 ?- M1 l1 ?6 O
150公克
( Z7 K) M7 b0 Q# _www2.tvboxnow.com植物性奶油         公仔箱論壇4 k" L# U( g3 N
100公克
' }' I4 j5 g7 z奶水        
/ l1 y: g' D( }) W* S8 l公仔箱論壇50cc
6 q  v# M$ p) R6 qwww2.tvboxnow.com細砂糖         # P3 ~8 h; |% ~. b5 n& J% O; }
3公克公仔箱論壇0 J" M2 P! P1 F
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 h" x% u9 q2 _6 w$ `: y7 w2 c
2公克
( ~$ N! s6 t# d4 y: T  b7 Cwww2.tvboxnow.com餡料：: D% l) h( P6 b/ o' H. ?. c3 \5 i& m
南瓜        公仔箱論壇' C. H6 N. B6 {2 w, u7 m
300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ I$ e$ z6 W7 g
高筋麵粉        
! ~1 `9 N* C4 ]7 p2 \( o公仔箱論壇30公克公仔箱論壇. z0 \0 S1 L& W. S: O( k8 b
玉米粉         ' W& k0 c4 S7 m* ?, ^# B
15公克公仔箱論壇& o0 o2 b, }( W* V; I, [1 b( P
奶水         www2.tvboxnow.com% S9 z2 [% }6 j' Z# m+ M/ j: c, |
30ccwww2.tvboxnow.com: t% K6 q( t5 o, o' ^' ~
植物性奶油         公仔箱論壇$ q9 H7 H" b5 b$ ~: V
20公克
" E5 ?9 {) U; Y9 ?  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. i- }" H) `3 L! n8 \www2.tvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; O# A2 z: c9 B5 K" `9 e
鹽        
7 D, G  n8 S$ d/ v0 r/ s5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 g, U: p# H8 A公仔箱論壇南瓜子        
) S: Y, k" a' w" E8 _, N適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 _& e6 L# L9 j- c0 |3 n+ u# `  s3 n
        4 u3 d% U; e  N
【做　法】
9 I" k" l8 r( k7 g1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇0 D8 Z6 ^' E+ `( S' L! x0 k8 i3 t4 f: Q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5 ]9 a' ?2 R9 u: R+ |0 L
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
5 J  [$ n2 \  f3 K# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; m2 B1 u( Y# l9 H4 iwww2.tvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
# E' ~; U; b, {; F, A9 s# n3 H  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb8 k) N4 Q) s0 p% F0 B& s0 u  \: _
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。www2.tvboxnow.com6 G$ g% k# f4 n
【備　註】" p& r- l0 X( Z
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇" w3 S  c4 x) Q" m. Z
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
0 T5 e; l3 y& R3 j7 ]) Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 H1 t& M" `8 y, j/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅        
+ C- R" h, W( x* f6 w8個
$ u# X1 h: {( w% C# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
3 s% ]) g2 |( D1 }) R, A/ w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克0 _5 r9 w  q  g+ A, Y. E' ~( B" h
白蘭地        
; ?5 g/ o2 r( V7 K9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
2 v# O# g! W. i鮮奶油        
( g) d2 N4 b* @. x9 C. E250公克
% n) m) K" N  ?彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb& e% s; L) G5 G& m* c: P
少許7 L% \1 O% p: m# n! H! x" ?
       
" \' x, Y' i' }" M" m' S* Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% K5 j& v. Y- j$ x% S( }; K0 u) U! mwww2.tvboxnow.com1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
3 ?1 ?  U2 b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
9 k+ [) [8 m# K( ^tvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。2 C/ ?/ W" M1 r2 k! N
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! h; v! _& L# X, H% N3 N3 b
雲石乳酪塔
' O+ D3 k. L  K3 Q% t! g8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 j9 @- H8 U) K6 P4 ?* U. Y, Q4 ^公仔箱論壇原味塔皮        
( [5 {9 b2 |- _* r6吋1個www2.tvboxnow.com4 f2 t1 r- |( Q* S
內餡：
5 y3 d* ~# b  ?% I  S+ W公仔箱論壇奶油乳酪       
+ c1 s! d" }* `, ~5 r1 Z200公克  n4 h$ L- o( g" m5 _) d, ?7 w/ ]
蛋液         www2.tvboxnow.com8 j% `% z6 Y1 R# t5 J3 m& z# D/ G) _; [
120公克
; ]1 c, }6 |/ F6 Z% x) f; u3 l細砂糖        
' A$ s0 e+ D+ ~4 k+ ^! F- bwww2.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 L7 i: g6 s! r9 ?
巧克力         www2.tvboxnow.com" v4 K' U- u" w& H* a
適量
; }. l* q7 K0 D# Y4 dtvb now,tvbnow,bttvb       
6 W. {, N- T; Z% S- I6 R: Z8 i$ y9 F- S公仔箱論壇【做　法】
  `# u. K7 b. w8 c5 i公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
9 Y( r  I) I, R; s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
3 j# E' y! o( G( U* Z4 W" bwww2.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

9 g' j' e2 v0 ?, Y! [
杏仁塔5 r! w8 K/ c) y4 G# U- b
【材　料】
# W  C: u* W, n3 ^. @原味塔皮        
0 J9 ^1 t) }# X公仔箱論壇8吋1個# N- P' V- r: b
杏仁餡：8 [8 w: ^' v8 \0 ?( d7 e  Q
杏仁粉       
& r! ~9 L* r# h8 v: q+ t6 L1 }公仔箱論壇75公克
5 w3 j* ^+ s6 v( l3 A- c8 g公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 k7 T; D* \" o
25公克www2.tvboxnow.com/ ~" N; v/ k' P
無鹽奶油         1 @2 o. I4 l5 N6 N* f; r" X! D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, ?7 i8 W3 e( S( r6 i
砂糖        
. c7 l  s% z2 d2 |+ l0 J' N; B1 Y+ N100公克
8 f6 L/ h% E! ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         & e% Z' _1 R, |# F
100公克
' J" O% B" O" O) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5 o+ m2 K% \/ o# y
杏仁片       
* m; H# W$ m6 h# ptvb now,tvbnow,bttvb適量
# W" m+ p2 Z( y3 a: E( h% F/ `tvb now,tvbnow,bttvb       
4 F% N* `! Y1 H: i: G1 \6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) m: K( C6 m8 }1 ~, e) }
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
. [# R0 n: H1 |+ i1 Q2 }, M2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" G+ U' k- d" I0 ~1 [www2.tvboxnow.com3         表面撒上杏仁片，入爐。
% G5 b8 P5 I/ ]3 w7 S9 J( Y0 v公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 {9 c2 b( b* R( t/ H& Y( g6 ~
松子塔公仔箱論壇3 ~, l/ n7 c0 |2 {
【材　料】" D/ w; C) _7 \5 ?9 _0 X' w3 ~; c* T1 U
原味塔皮        
* B# H- g8 r4 U% U- y, k+ |www2.tvboxnow.com5小個公仔箱論壇( f* ?0 L& O+ O' e' J* B2 A8 _9 o
內餡：
1 u- G3 l4 a; K" K2 [. W/ ~奶油       
. N- B; K6 F' i: w0 p8 ]( C. j' j公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `# U7 _' s3 j, ~" J
細砂糖        
5 Y6 R# G$ `, K5 J9 Q公仔箱論壇50公克" l& d+ b) L& ~! m8 ~5 h* B
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb& D  u9 Q( P" f- h, z/ E
60公克公仔箱論壇6 D; X9 w( f0 V2 R
杏仁粉        
) ~9 o% X& |$ H+ k3 L* w" o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克( X* d# t1 t( [( `# x
蘭姆酒        
1 {. `& a% S& z3 M  @, V6 j# ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 l% O( L  j0 \www2.tvboxnow.com松子         ; H( V- v: ^8 o: J, ~9 F/ ]4 w* R
300公克: z7 @1 [2 j& g  L! g, G3 C# L
       
+ t0 ]: n, |+ `, n% e% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 i, {* |" |3 b
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
5 p1 x! E- u, q3 d2 `+ @# F公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
" J7 m1 P( j% a% b' R/ i. X- f9 _3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。