BeiDouChef

! B3 w5 E, T& B1 g草莓乳酪塔
0 R" w+ \# B* k* ^& e1 \www2.tvboxnow.com【材　料】
; X! ]  O( Y8 V( wA.塔皮        
* f. Q  A9 d; nwww2.tvboxnow.com450公克tvb now,tvbnow,bttvb. n9 Q) ]- k% Q% z! D
B.吉利丁        
7 H3 t8 q/ O  Q8 w( }& Xtvb now,tvbnow,bttvb4片+ e2 k+ x, r: g1 o8 x0 e
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 s7 j4 S! F! |9 V  j
150公克公仔箱論壇" [" W9 E( W- |* r# _6 P
　原味優格         6 o- s: q7 s2 J9 N: |- z3 O& O
30公克, w$ s3 r2 D6 Z% }$ B
　細砂糖         公仔箱論壇$ p# R( t( q$ J1 c; X, k
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O; V4 t4 l: b
　草莓果泥        
, f4 K) j" [! ^9 p( D100公克
1 S' ]4 s3 P, N7 L  p  a2 t　打發鮮奶油         : |; \& _6 I% @& g
100公克
- S/ n5 `" k+ j' e- Y; xtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         www2.tvboxnow.com" h* o" a& R, H+ P
10公克
: D5 ~9 k7 q# n" p+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( A! C" f5 `/ U: ?( e# Q
草莓        www2.tvboxnow.com* @' C) Z- y$ o
8粒www2.tvboxnow.com) C# q' n* F2 a* i3 W
　打發鮮奶油         / a3 F( I8 t2 T8 c$ J5 P. g3 W
適量
: G9 w* o. N( L: w) M8 I3 ~        3 O$ r* P0 r( L: k) p
【做　法】公仔箱論壇+ N; m6 X' a! v4 |
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
  F& P+ n1 I6 W* m3 f2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
# \7 _) X# N& U. E  x  `3 _6 w; ^3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
) S2 U: Y5 S3 Z4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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( I4 [  q0 N& w+ ]$ w9 Mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
+ w, p5 P5 H9 }9 \# D) t3 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ \- k4 J8 A/ @( k1 R: Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
; A& A0 X$ C$ o. M, Q, \125公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ s5 I. {2 T5 i
奶油        
$ e+ ~- E+ `7 [0 ]7 W2 z公仔箱論壇25公克
& ^. I( m0 o( c( H蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 O. P6 R5 o! m/ G  W
30公克7 a$ D7 o$ g) t& h4 w' i
克寧姆餡        
7 E& _. @& ?) h) u180公克2 H. y5 l+ w. |' I6 i
塔皮        
5 J. I8 u! `4 q公仔箱論壇10個
3 Q$ K; l+ Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ ^  \: F2 y; C' l公仔箱論壇【做　法】
/ c) p2 N  X# l4 F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
" j) c! p; C+ c' z2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
9 G1 z# a3 O2 x1 L0 f3 r) R. S% P3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
4 D) @0 M" s8 s' y: y4 btvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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( h5 R* ^- I4 R' d9 E3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔
! P6 F$ q2 C) p7 _" Z% t5 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com3 u8 b  @; g  l1 x- H% Q
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 c6 b' F& N
200公克
: T5 Y* }1 T' n( R; ], r  g9 o公仔箱論壇B.奶油起士         公仔箱論壇" @. r6 v7 _  U! w8 E/ X2 ]
100公克
! X$ _+ s/ @: I　卡士達粉        
' Q' i) m) j& Q0 m- }3 Z! h5 B60公克
# a4 z2 E/ z1 M  M& h2 h4 y　牛奶         公仔箱論壇& j% ?6 ?, n- t) w/ G8 w
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) G; g8 C5 @0 o, A+ r+ F
　打發鮮奶油         公仔箱論壇' Q6 {$ T/ @3 J- A" Y; P; v
150公克www2.tvboxnow.com4 B: ^0 O* S& |0 H% N9 g: a
【調味料】公仔箱論壇- z/ T5 [# |, N. r/ t
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- A' I$ T: L2 h8 D  u0 O: p* w3 N' d
草莓        公仔箱論壇& K0 R2 r; A% O- e. w
9個www2.tvboxnow.com0 T3 w6 t% |) C
糖粉        
0 u  E7 _2 x1 o8 T6 ewww2.tvboxnow.com適量www2.tvboxnow.com2 u1 a# a8 ?% z2 \4 p7 ~+ s# O- t
        www2.tvboxnow.com- ~7 F1 e# U$ }; Y6 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" r/ Z& W: `& W( s
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# t2 D  F4 T
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
2 K- |4 y- ^) f. d' n公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。8 F. l) d4 q$ B3 u$ t
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇) z0 j8 R+ h. v3 a: g3 h
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 H( O: S) S7 I! W8 E. q& s南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 U5 e9 A! S' v( I
【材　料】" E9 C, a: H4 J+ f
塔皮：
8 q5 \$ d$ Y+ t* c: u, f$ H- l公仔箱論壇低筋麵粉       
8 @9 [# U$ C7 V8 t5 y* a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克' ?0 x8 d5 M& F$ v7 J" R' x
奶油         公仔箱論壇$ X* O4 @' i- N2 `9 z
120公克
; u. x2 h) Z% J  t# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
& ^4 @4 A& \! |) H5 r; P  jtvb now,tvbnow,bttvb55公克公仔箱論壇' _" \1 g) e  T! D7 }
蛋        
! |3 w! E$ N' u7 K50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 t& R. \4 }: D
餡料：
& x. m2 N9 X* G! Zwww2.tvboxnow.com牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb. K- \; ~  Y# Y6 I: B  u
150公克
) H2 j+ r$ f! }) o卡士達粉         公仔箱論壇* P' k: N- P9 a% X. n7 e
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  K# ^$ [* j1 V1 H
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 D8 M* L/ |9 Z$ _$ F
100公克公仔箱論壇* ?& ]2 ~, Q3 S/ x
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  D; Q' y- @0 x- \+ W$ ]
300公克
! W6 a# _. i7 M4 U/ X& @www2.tvboxnow.com        5 ~" o8 A- X) N! K1 k# w0 c9 {
【做　法】
0 F0 u6 o# b1 \; R8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
$ G/ P9 S: i" O6 y" t2 ]0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
* u- N# y( x$ m- ^+ etvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。+ e) e8 E4 J, Y7 @% \
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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& l, ?5 o. b  w" dwww2.tvboxnow.com土司蛋塔
& k" l. T6 ~  K5 Z2 q% y) i4 V【材　料】
0 `: \0 y" [$ t4 g4 I, Y4 w) H- u* k去邊土司        
) N( K; ?) N0 n% Z8 O* @6片
+ F$ I$ {' S& Z! h. x- ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         ( b, }) L& U7 \( W" h3 U' r
3個
% J( K8 ]$ s- P0 }4 A4 E6 [0 c* a; ktvb now,tvbnow,bttvb糖        
8 K! t$ W" H# m& j4 ^7 ^# Gwww2.tvboxnow.com1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 j$ {5 B9 M9 h2 G4 E/ X
鮮奶油        
7 p8 b0 |4 a1 |$ I/ h  U6 N( Dtvb now,tvbnow,bttvb75㏄www2.tvboxnow.com, R$ g* l5 C, V6 C
        tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ O% t0 M8 b4 V8 N) i" P0 X7 v: M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; K0 ~, P0 Z0 R7 x" ~" m9 S
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。7 D/ V/ |) {2 S& g, [- L
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
) V9 N- x) G  I3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。www2.tvboxnow.com7 x6 e( u- `8 B. I
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

; q+ S; S: t* `8 i( H$ M6 q: X公仔箱論壇
/ e& H! I. S1 N& d0 p/ z
( _9 T7 ~; _4 V  K乳酪塔
* G- A* E/ V% t) M- |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 j0 u8 V1 V' ~/ w/ \# k# j; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, A, f8 n1 a- @
5小個
1 _" M2 f, P0 m9 o公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( E" e9 {: ^# M$ T7 W
奶油乳酪        
4 I3 {& i7 g: Q! D; J0 `/ xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
, ^! `, d# A- n3 J. C' v8 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
0 W- z8 a2 [$ V/ x- M7 |" D45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 L/ x" F* E) n
蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 S/ B- y/ @7 J. \6 c$ P
100公克. K8 U/ ?: X9 O
        公仔箱論壇3 |0 t3 h! e1 X; {# Q; y7 e" S) K
【做　法】www2.tvboxnow.com# P' z; l3 E7 F# a( k' J
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇1 ^7 P$ |# \# `9 b7 k$ w- R
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
* w( M" g0 Q, v$ f
; R6 I. h: v* J  P$ g6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 K0 |9 f/ f& b% F: m, o+ ?
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb4 U* K$ i8 I9 @% R1 H
【材　 料】
+ o; w. C6 H  z( n: i/ qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& g0 o4 h% e  h6 B( U/ B
低筋麵粉         140公克" m. L, O* E4 S
奶粉         10公克
, w* r: U" Q  f' F1 |; e泡打粉         2公克www2.tvboxnow.com6 l0 Q! W' H; ?
無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 V. L# D: D" E. n
糖粉         75公克
: o2 R4 X3 U- \9 ~2 j  Xwww2.tvboxnow.com鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 j- D: E8 O0 S8 A) o# V  W
蛋液         43公克www2.tvboxnow.com$ a; a/ F* a, @/ L6 h5 M
水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 H  O  u( x- c

* J& T2 U: ?, t" E; S9 ~www2.tvboxnow.com【做　 法】" W1 v: Y/ \0 a( F3 ?, g+ K7 `
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
& Q/ y; y' Z7 Q) Z" [  E3 B9 `" ztvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 w* z# |2 v9 X! v9 |6 {1 y
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。) F" V) Q+ {9 G: d& c! e, L
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 }) c6 t, P4 Y5 Y
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
7 f1 |' y' F3 p7 k9 j* s
5 v3 V$ _/ r* Q3 G( `. E3 x. T甜味塔皮
; {! X+ @! B& u% ~5 f【材　 料】
$ \8 B5 J3 F! X% s9 e- L9 w公仔箱論壇低筋麵粉         210公克+ i# G; L. S9 e0 X
杏仁粉         25公克
( Y( f7 B& [; v1 b9 d0 g+ Z9 _無鹽奶油         145公克www2.tvboxnow.com$ f. b5 f7 x2 z
糖粉         80公克
: `( I# ~% Z9 ~! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克+ u; C9 p% w" v" U4 \$ _
鹽         1公克
' {+ L! F" r. Z8 m3 c, }tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ r+ P3 d& i) U, }

% V& W* c8 O0 _) C, k+ c公仔箱論壇【做　 法】7 c; j" N0 h! K9 \
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
5 W+ v7 {& E4 Z0 d- p, p& A" l) q3 z2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) E$ {& k4 ^! ^. A
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
2 r4 C) }4 ^) E& C( {* d: Y0 f2 m4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。$ r3 r2 d& \0 G! J) a4 J0 J
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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" @. e$ H$ q, S1 E6 |% j/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔公仔箱論壇. N, C3 Q+ n' G5 L/ k
【材　料】
9 f" W" k* E- [1 s# [0 I& w# t原味塔皮        
% K0 o# b5 ]7 Z/ s+ {3 `6 f. z4吋2個
" j: w4 b, a+ e. K3 Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# O6 h, M$ U/ O  Gwww2.tvboxnow.com百香果汁        # P3 E& N# g: D7 W) W( e$ q, h
130公克% H! [  P: n. q3 J' _
細砂糖        
% z! l% n( f6 u# T! y3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
% u4 y/ t" x' Y1 N全蛋         www2.tvboxnow.com  a( m: Z8 F% g
60公克
5 b+ @2 S+ D" l蛋黃         $ _2 @( G7 v5 [8 L& G& v) D# `9 `
40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p" W0 K. Y" i. }
奶油         www2.tvboxnow.com) b: w3 C) F( q
50公克www2.tvboxnow.com" e% }9 U$ M5 @8 _+ G- B- D
吉利丁         ' u; p: H+ C/ `. q  a/ f
2公克www2.tvboxnow.com: V( |8 B( I9 K) l& C& \
裝飾：公仔箱論壇- {+ H# t, b" }& P; T( ~  M5 A% i
奇異果        公仔箱論壇( S% I( T. k2 x$ \* z
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* C0 D7 `* U0 X0 }) {
草莓        
( \' d* D. j% h3 s  utvb now,tvbnow,bttvb2個公仔箱論壇& G5 x+ O$ x% K% T- T. I* S
杏桃果膠         7 O: Y& S$ w" G8 {; P; ]) v/ D3 |( D
適量3 a& c5 m0 g. L
       
# P7 w) X8 ?- P5 ewww2.tvboxnow.com【做　法】9 u) J: w/ |% j# E, R
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇: A- |: I9 Z  D9 _8 a) n7 s
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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3 T6 w- q! M1 K+ T1 P西西里迷你塔
* C% b9 Z) M$ Gwww2.tvboxnow.com【材　料】
: [, L9 y& I) U2 e, `www2.tvboxnow.com原味塔皮        
/ k% I+ x% Y& [1 F% L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個. q; Z4 H% N4 |$ k" C9 D
內餡：
9 O% T  S; N  ]3 j, t# fwww2.tvboxnow.com細砂糖       
* O, H5 ]" J( c0 p: l4 C, p: z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb85公克
& y7 K+ Q) C* f' g7 etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb  D1 r4 T: `7 U9 u$ U( W
100公克
. n" C2 u0 m9 Z6 v/ z9 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 O2 c; D7 t+ v: u' k
40公克
& ~9 s( P5 l# _# ~2 R: u& ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 v* Y/ I  w9 t0 K
20公克/ s+ K8 i+ q: j+ m' I
南瓜子        
# z6 ^, B3 B1 A, m% u  b300公克  ^) [, H/ Q" f
        0 v3 d5 m7 d! V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" [+ B  u$ u* S1 _
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇  N- s" e3 m" M$ Q. W
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb+ m* k) i1 ]) s9 G! }
【材　料】% p: I# r  @/ Z6 O! j5 h
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- M$ o; J) ?( V. ]1 E
低筋麵粉       
7 y2 N; D; F, e5 |' Q# b' p3 \150公克
/ \. a9 t" A) H  g: C  ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! s: \( [' O# |; C# N, B% U. o
100公克
$ w4 I$ `! l+ q/ ~: ]& D! m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
* M- n# t: z1 i# m公仔箱論壇50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ e+ ~9 @" p* v3 O  K
鹽        
1 K+ |4 A6 j, l: {9 Fwww2.tvboxnow.com2公克
0 ]! N6 t0 j- N8 F3 O" otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com5 L' ^( R: Z* L% U9 B
3公克3 K9 p+ [/ W. `& E
餡料：
* h* d2 A# V7 m! x公仔箱論壇芋頭       
2 D" @0 Q* B$ F0 o+ T5 l" s300公克www2.tvboxnow.com+ O1 i: p' o1 E$ K
植物性奶油         + f# ]+ Q6 o# x  o
40公克
3 _, E1 K& a4 N2 b6 c& ?www2.tvboxnow.com奶水         www2.tvboxnow.com  p1 m: B3 C- F) W) r' Y7 B6 j5 y
20cc
! Z# n5 w) ]+ r3 ^* w: C( T/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" K' L* X; Q( V- n+ E7 _60公克
8 H& L/ \5 l( Z$ O  y% Q5 Y打發鮮奶油        
6 Q$ I2 L" M- R+ M. d+ R100公克www2.tvboxnow.com: S. P% [) X/ N* \/ n' y( O) ^
       
" T' C1 q( {3 Z; \/ h8 M1 t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# R9 I, \3 n" `
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
- _' p0 L3 J/ h1 a; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
! P$ B: G' h2 U' `9 S3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [; y: d6 J9 b2 x. U6 j% _
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。www2.tvboxnow.com* \6 Y+ _7 _" P: E0 P
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
( x, L) Z/ I' t  x9 ?! W公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( p* c$ Z2 C& F9 |7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。4 @" @: C. X3 x, Y
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。www2.tvboxnow.com6 a! P9 y( e: N+ Q9 A
【備　註】
. M) n% O& l3 t$ ~; K公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

/ @0 ~/ [9 E) m$ P  G, h公仔箱論壇什錦水果塔" }% w4 e, r8 f, F- t
【材　料】6 a3 t, h, `; k- M
低筋麵粉         1 t) ]9 L* t# e2 e: A6 a. j7 ~( h
170公克
( @8 S/ Y4 [# q' R公仔箱論壇植物性奶油         公仔箱論壇! G) G  A9 ^1 G6 N" {* I! q
110公克
! @/ d- d5 D. T2 Q: k" v" Z公仔箱論壇細砂糖        
. ]; Z6 L; ?( R% Q( t公仔箱論壇60公克公仔箱論壇0 C( `3 l3 D9 U# C. O
鹽         & J, Z( g4 H, d( H( b& r" V0 _
2公克
( k( o' S4 i: V0 v* h% ftvb now,tvbnow,bttvb水        
5 ~, O1 q% Y: o) X公仔箱論壇40cc
2 z4 c" p$ |& t# z# \公仔箱論壇植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  p4 y9 k; ~* E, B0 Y8 _( o
200公克
- R7 `( Z  l! C( n9 Jwww2.tvboxnow.com各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb  y! V# T/ Y+ S# v8 l- L- y- t
適量www2.tvboxnow.com  I# Z) d$ g% f' y2 c) q
       
; e0 a# K& `2 h1 k【做　法】www2.tvboxnow.com( F7 V! z; m: z  Z* J+ F/ n
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
; c; j4 u- ]/ E% Y( \  J) v2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
+ k) Y8 O/ a+ X1 y0 w' c0 Q公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% j; |- E! P# h+ p# n, u公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ g) P( K; |8 f9 A. J5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。  |- n3 H, b4 J) _* ?. f. Q3 }2 u
【備　註】
/ b! ~0 D2 J3 P: `+ Jtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

, r; B, c6 S( Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
- l& \: U+ i3 e5 T" F公仔箱論壇【材　料】
/ y3 S# f7 e% H# K3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
( X, H! v3 g2 ]& e8 f低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- e- k; P8 q, T$ S
150公克
( [. @. h1 W- W  c$ a公仔箱論壇植物性奶油         公仔箱論壇9 G. a, R4 U( G8 }8 d
100公克公仔箱論壇0 q' `) @9 Z0 p
奶水        
6 H% }6 e0 V5 Gtvb now,tvbnow,bttvb50cc公仔箱論壇: t5 R( n& R9 E; z
細砂糖        
: K7 d& F% v+ Q! `3公克' _. e$ B& Z; E4 s
鹽        
$ d6 E' F1 h$ n5 t2 Y+ i3 c: M2公克0 ]% H( ~9 V6 F: i
餡料：
0 [+ O% ^9 B& r0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
6 Q4 f, ~2 {& L% g( c公仔箱論壇300公克
- g) N' Z5 G) t+ |. L/ u公仔箱論壇高筋麵粉        
0 y- \$ @! }+ E; `公仔箱論壇30公克
6 y+ j# g% d" B1 V% [: H3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         4 m6 i4 b, T) q- o
15公克; R2 [7 ^! M" n
奶水         " q: Q6 [& p! Z
30cc6 p4 Y( |2 g1 D; M/ X  _2 E6 Q! R
植物性奶油         公仔箱論壇+ c- y" o" _2 Q: T6 H; E: {1 f6 O: Z
20公克
/ M( u! U) q; }) p1 p細砂糖        
) v. i/ G  M7 o+ y8 T# J# S0 Z80公克
7 ~- l  k+ R3 V# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, o9 a' j5 \2 Y8 u" q5 |. Swww2.tvboxnow.com1公克公仔箱論壇  F; y2 _, `3 Q$ I8 j* P
南瓜子        
1 v3 b' \6 n" o% ^/ {$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇! g0 S" e% {; G) A1 r
        公仔箱論壇# R" ~0 }6 |2 ?9 X
【做　法】
4 y2 [) n- p7 x7 O5 n8 Otvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇+ i& I! c. D3 z% |  _, l2 m1 Y
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇  v$ v, {4 S# J9 Z$ c
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
$ z0 `% \' u) S' D$ E4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ l7 C) q/ n' E" s! l# z# B! C6 V
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。www2.tvboxnow.com/ ^& x3 o5 u7 J1 o/ B+ q; Q+ c
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb4 v- {. a2 i* V
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。www2.tvboxnow.com  Q( \/ ]; V, v, t& J# ^
【備　註】3 U! p6 E" d! D) x) _
6吋1個

BeiDouChef

" {. S+ X5 A+ v/ G2 @; d% p比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
% g5 S  z4 M: V4 x  Q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ V1 H3 B$ {) `. \& U9 D
比利時原味鬆餅        
/ k& Z; E: t1 Y& h' S3 _7 ntvb now,tvbnow,bttvb8個1 T& ~/ k0 S! v, r
蒸熟搗碎的地瓜        
. p8 ~7 s- v& C! j: d# `tvb now,tvbnow,bttvb400公克4 D% G5 m6 g2 b3 C( k$ B8 |. D( a: R! X
白蘭地        
" R, v7 G  b: T: Z, o$ \www2.tvboxnow.com25cc0 V( V/ e& B  o4 c& [! ^
鮮奶油        
+ C+ e2 K7 |, G; U- E- [& Q3 r公仔箱論壇250公克
5 _- z0 O4 h1 L* B0 \5 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
) a" |8 Y' z7 {; gwww2.tvboxnow.com少許/ A  {# Y1 g" Z* j" t7 L# ^6 h% \& L5 E
       
9 n  N* w" d& \/ M  X公仔箱論壇【做　法】
6 |5 l# H0 p3 i2 o. g+ W/ ]8 _www2.tvboxnow.com1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
$ }; p% Y: D& o" F; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
# C, z( j/ y2 j+ j0 m3 j+ O0 ktvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。" Y, {3 j# M% Z5 N1 D& o( p
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% k1 Q  b% d1 k
雲石乳酪塔
( O6 o& C0 W. Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 f, O# E6 m% p8 X. m
原味塔皮         / r0 _/ i4 ]! B( V2 [! }7 l
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* I' B  l1 m$ p6 ~
內餡：3 U6 P/ R8 I; T& h5 P
奶油乳酪        9 K  ^" a& ]5 y8 S& M  ^' |
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 |) C- R  W& u0 ], B
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb2 `! |. K, O/ L/ h* a" Y  x
120公克& y% B( L- v! p9 E4 r0 I+ [
細砂糖        
/ b& [# m7 K9 L5 l4 r9 y' K1 k50公克* l7 \5 X$ c2 b, ], t/ _' u6 q
巧克力        
# e: ^) h/ }- V6 y5 G公仔箱論壇適量
$ m8 R/ n6 V9 ^: Kwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' N. O0 n7 J# L5 s6 b" A1 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; d) W/ a) \: A% V- ]4 ~
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- {, k, X+ R* Y7 D6 ]+ m
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
* @; ~- m) t! Q2 F* p5 i# owww2.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: I- g: u; J" B: z
杏仁塔
+ p3 X" `) r. y4 j; r: M- [, }3 i【材　料】公仔箱論壇- X9 |" K" g% Z; Q( Y8 X
原味塔皮         公仔箱論壇- Q" i- u" _& ~2 z  D. b: e9 K0 q
8吋1個
; V( c& c$ y. H5 [; c' k公仔箱論壇杏仁餡：公仔箱論壇0 L% b4 ^5 c" v# j1 e5 \7 D
杏仁粉        " |5 L. f. C& ]) U- u; S% G% i4 ]" [5 B
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# G3 R8 ?/ I" B
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: S4 [6 }1 w8 _+ u6 @. o
25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 M# n/ I% k1 O
無鹽奶油         3 z0 N) d% N; H' U/ |! M
100公克
4 X3 r8 S% H2 k9 A) v2 X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
4 Q& D4 m' e, v: Q+ Y100公克! a+ y9 ^/ a$ X: T  B! K
蛋液        
5 c  w, G+ b/ b* j* Gwww2.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb* x9 N! p/ o- L7 h
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- O3 l' M% H& N) B& [; x
杏仁片        www2.tvboxnow.com0 R8 g$ z" o6 \% n
適量! C  {2 V$ A) p3 d. H, l
        tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ F" k, R# t' `
【做　法】
3 h; [  q+ q% Q. y2 J' D4 V1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
0 b/ M( j8 J1 e2 E: Z0 k% \tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
# v4 f6 Q( l1 t- T. j3 x公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。- H" x1 q% `  P/ Y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& G, q7 k, E3 V5 O松子塔
1 R7 ^/ c- a& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com1 ?' i" c! _5 ]' W4 H
原味塔皮         . J( C0 o# D1 C1 ]2 _" s; u
5小個
4 d! f7 W; _3 C5 v公仔箱論壇內餡：
9 X4 I/ M! U+ s0 e: stvb now,tvbnow,bttvb奶油        ! |- P7 J; }; R" y2 D; \
50公克1 b! d$ U7 v$ q1 a9 d
細砂糖        
' i: ~. F$ y; B: e9 V3 P4 X' d公仔箱論壇50公克
3 F. ~, h8 V8 C1 R8 B, y- Ewww2.tvboxnow.com蛋液        
5 ^: B& m7 O/ t7 V8 Atvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb  b" U8 x5 _  p; H, \# w3 R8 r" [1 w8 Y: m
杏仁粉         - ^( @: j1 |5 C9 v& U  u2 M
120公克
3 I7 P) [8 x. W2 C/ G0 B- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         www2.tvboxnow.com% }3 I7 n$ g( O: k2 h- H- E. C& ^
15公克
# i1 e& P- J# g松子         % O6 }7 h# F! Z! V
300公克
6 ]" c+ K% A  |! ftvb now,tvbnow,bttvb        9 I% D2 A3 x2 C9 ?1 o
【做　法】  o" H7 Z( e7 O2 o/ R1 d5 k
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
/ I4 x) x1 N1 C( a2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。  H' E/ S1 [% E+ o: j. A$ \3 t0 x
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。