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全麥魔杖麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 w* ~' v$ R9 |4 ~2 W
【材　料】www2.tvboxnow.com( P* c; h0 f! R3 a2 @& K
高筋麵粉        
- v- m& [( V3 Y3 I" c+ |4 g9 Ptvb now,tvbnow,bttvb616公克www2.tvboxnow.com/ i8 J4 n7 o9 p( i, c4 ~+ M
全麥麵粉        
" |" I: P7 p3 ]. }0 `8 z3 @410公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c: n0 J" I7 Q! W  T6 [$ z8 R1 _
速溶酵母         * |) O! m7 X& B/ a1 K$ S
10公克
. C! s* X1 c0 F" I- {. {5 Lwww2.tvboxnow.com鹽        
" V5 p8 B5 L* b; k22公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ b& A& Q  r$ u# O( G; d
改良劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) a: G6 _. [& K
2公克, H( @& V3 H& n: B
水        
. i  f" t3 h* c$ ztvb now,tvbnow,bttvb718公克tvb now,tvbnow,bttvb. |/ s4 X% \/ U4 V  e# C2 r( K
小麥蛋白質        
- G4 N$ Z6 c+ G5 X- R# t& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51公克$ F: d) [' C3 Q- J0 J
        www2.tvboxnow.com" m! y) W  g, t% a$ z& F' n( ^4 _
【做　法】6 s& p% `5 X7 `3 f( e
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。8 W- _% u% i. \4 D/ ]) A
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
/ o  k. X! q' _0 D; {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w: p$ K' @# Y$ X  n2 U+ Q0 S
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 e, l2 v9 ?0 D4 D* }- ?: {& R& e
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇& ?: _8 ]! s2 F2 D8 z: k$ j
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& @" J, e* J3 _( C' h
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。" c0 Z. _% `4 w: |- ?9 ]/ K
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。/ Y/ Q% Z# g( K% j& S1 ?/ T$ o) e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* N  H, A- n9 R* d! I4 _% O, Z
份量：5個

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蒜香麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 ^" ]6 d+ K9 D5 R7 \7 F
【材　料】
; ^0 {7 k9 a. P: t7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包        
/ \; F* w8 I; k" f6 m7 s公仔箱論壇1條www2.tvboxnow.com; V. W9 K$ x9 [
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ @1 }2 b2 _$ z0 u/ h* O/ H( W
100公克
$ C) Q9 j  u, g* c7 C# _蒜碎         ' n% m, I3 U/ J0 a" ?9 `
1大匙
& t$ t$ }/ V" ^7 L) Uwww2.tvboxnow.com乾洋香菜        
* V' g3 c( U# f6 C. K2 r& ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙公仔箱論壇8 n/ R$ g" v1 T+ E4 ^7 K
【調味料】4 c- e; P6 ^2 e+ s1 o& l9 d: j
鹽         公仔箱論壇8 w. ?! q5 P& w8 q* B
少許
: q4 C; l# S! C) J1 D# @6 Q# W        * Z8 X8 W5 V! i' |
【做　法】% t7 g5 w9 B, m0 Y5 S$ Y4 P
1         將法國麵包切成斜角厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: N. a- m3 g4 D
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ _" H4 H+ ]) [# [# V7 C
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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4 R& g# Q% ?& ?2 [% r/ S3 j4 I公仔箱論壇硬式牛角麵包
$ ?4 e% {  U. Y) k9 |8 `+ X; s- X3 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇1 U. `! Q4 H+ L1 L
中種麵糰：
& ~6 N( S* G4 P) N公仔箱論壇水        tvb now,tvbnow,bttvb$ R  t6 |  ?1 e+ H) N$ ~
104㏄公仔箱論壇& U7 ?" Y9 d# n* P. K7 R' u. V
速溶酵母        
! G3 x) x, b  w& s+ S公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb* {' Z7 q0 R4 ]( t' p
高筋麵粉        
& w4 @& H+ r+ h7 b: ]8 p9 U  k; T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
6 N7 H% j7 Q4 w6 z0 mtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇) T4 R% B/ U; }  e; ?& a
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* G. V3 p0 T7 S7 i5 ]
207公克
8 P4 ~/ Q5 r; k% o: L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 S2 q8 t& l6 \- J+ G100公克公仔箱論壇. U* K0 I' ^8 Y. p  }) r) X( x
鹽        
$ M7 a" Z8 |) A( qtvb now,tvbnow,bttvb6公克
# v' @$ O1 j( Hwww2.tvboxnow.com全蛋        
$ q3 e7 q; y/ ~7 v8 o/ d1 z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 a, ~) G0 A# `奶水        
: x( `* o/ e5 A0 r- G78公克
. ]. ~8 M9 K+ e; E4 v7 Z& S- }% g3 J奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- @: T- x6 z1 y
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& L* S, O* m
裝飾：
7 b7 P' @) U3 s; M: k* c公仔箱論壇三花奶水       
# v& g8 T$ k/ X% L" U+ F, Y( D9 n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許www2.tvboxnow.com3 f6 r% ^  ]9 t' G& u1 V
       
/ l& L2 O0 ]2 X' E公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 O! h, O4 h. y2 g
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇9 j2 p4 d8 b9 w; A! a9 ~
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇/ a3 R7 ]8 o, h. F( \. w3 ~; a( M
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
$ f$ u( d2 w0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
( ?8 L. ^7 K: b$ B  @5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
/ I5 K- ^+ N: O6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。  s7 J7 \( T& p& V7 n/ h  E
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
' C2 c. v/ h- z6 _' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 y! |( a7 [0 E3 z# ^: ]; B1 K4 G
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
: W9 n. j3 n% ]+ p; @5 u" a【備　註】
' J- X5 Y) j8 g# [/ ]) ?7 ~8 @4 \www2.tvboxnow.com數量：12個
5 p2 V- j! `+ Y6 M9 q, G- Pwww2.tvboxnow.com材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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; w2 {8 O  ?0 R* E4 j大理石牛角麵包
1 N# @5 v3 \* x6 c. U5 Y# E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 B6 k7 w6 P1 w9 d, _
中種麵糰：
5 r+ L% _2 [( N  b. Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
: X0 ]0 i& E1 `www2.tvboxnow.com207公克www2.tvboxnow.com; |: p6 R' I6 e( I7 M
速溶酵母         0 u8 }+ y8 H5 {/ Q! F1 _
3公克
1 I2 J( s. u* {0 O; S( {  ?水         tvb now,tvbnow,bttvb* I/ w  ]5 _/ X5 `. C
104㏄% G+ R9 Z* H% U: [3 K! {; `
主麵糰：
9 l' J7 Y  D- i+ {& p低筋麵粉       
# V8 b/ w5 J0 |% {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克3 T/ @. N, N/ f; e) S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# |8 O4 J# s% J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% l, c9 U/ \% W9 \4 P
鹽         , w# y# O' Y2 P! @$ U* t3 ~; x
6公克
' V4 N- c3 q+ `' Z' n7 @; v; htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 E) l6 N# W' d/ P* f( w) U
25公克
8 N! w9 E: E5 I, p* t0 Kwww2.tvboxnow.com奶水        
6 L4 ]6 D0 @6 u" @. q78㏄www2.tvboxnow.com1 s5 n6 o) l8 J' u) G5 r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 t+ ^& k8 t6 j" i
66公克
* Z$ x& Q" x' L; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
+ C' [; a, N0 a' i1 k9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        公仔箱論壇' A% y, x  C; M8 z$ K6 x
適量tvb now,tvbnow,bttvb! u" h$ A. [1 n2 c  O
裝飾：
  q6 I6 Y7 [: H( F& a3 D公仔箱論壇三花奶水       
. M$ J0 h3 a/ C$ `0 d* l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb% V$ Y; w; Q0 S' n
        公仔箱論壇$ Z( J* O5 t' n' `8 |: c2 v. R" F
【做　法】公仔箱論壇" l1 f( ]" u& m- b% S
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇* K1 E  E6 u8 R: @( K  C" @
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
6 v7 }2 d  Q$ d" t' |- ?3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 v0 X' \1 y$ q3 Y9 s& o2 ]4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。; G$ ]0 s0 k% `& S3 M. T4 y
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
1 d/ k. s1 a" X) R6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。! V+ {- }7 }" J. Y" |
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 ]. `& @0 C/ a5 {, m" l) {公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. S& O! A7 ?6 q8 V4 b6 r9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
, \, g2 F$ v# H& }" S【備　註】公仔箱論壇; Q$ ^. n" g/ T7 S: f% M
數量：24個

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$ c6 c3 q$ @$ i  }3 |公仔箱論壇花生牛角麵包
( t0 T/ @3 |% q  X9 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 H; Q* b" N" I3 e公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  @; b/ \% I: B5 z! K: z6 \2 u
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% D- Q: n( W2 U( t
203公克
* \9 s  @; v% L! jtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
& A" Z* {  w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇% @& J- D+ M; L8 h8 _; z) g
水        
. I/ G/ P6 }4 H$ Ewww2.tvboxnow.com104㏄
4 b+ S) \' @5 k' ~www2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com& [! M( [: |5 o) g, O
低筋麵粉        - N: g% U* ]$ F) h6 ?; [, n9 F( {
207公克公仔箱論壇9 Q$ B# r  n% {* n: ?
細砂糖         公仔箱論壇- G- ^  x# k- m/ l3 w  Z
100公克
% B5 C0 C, e4 v/ }3 n( Y鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 h/ P! [$ @  o
6公克
% }9 k* I! H* Qwww2.tvboxnow.com全蛋        
# M. M) [- R2 n( L25公克
# \( {$ f7 s/ |' [6 J: D3 K奶水        
6 d, i0 A& E7 S2 ~5 y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄
5 K6 T6 _* S+ y' a! R% q9 p7 wwww2.tvboxnow.com奶油        
! D0 Z$ c) q4 J% c" Z$ T1 g66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: i  q$ t/ v* {) J, J7 I
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% T4 p0 k5 h0 R
花生醬        www2.tvboxnow.com8 y# j6 }2 u2 p# r
適量公仔箱論壇2 f& I0 }! ]; k* W$ h* R
裝飾：
. b' d3 Q2 H  M/ j- \4 n公仔箱論壇三花奶水       
( d: M! q/ _$ M( F# n; W少許
6 {8 D- _5 k1 f3 n8 P+ R) j1 M& {. N        公仔箱論壇  q7 z: P! H6 Q* h+ Q$ \: Z. f" j+ n" X
【做　法】0 A- o. ]9 T; V! n
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 D# p- s: w" d2 k2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
4 \" J1 d! }! L: ]' n) `公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇! v& m' k5 i7 {8 O/ ^4 D
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。1 B  Q3 F) g, u" R, ~
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 c2 v. j( U: o; ^  J6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
7 `' C" z7 R: X1 ?. E' s7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 k8 X: `' r8 a$ _8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
8 w" \0 O5 ?8 _9 C0 t4 _7 M& ?tvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。" k5 S$ f  G) y1 e
【備　註】
+ Y% `& j; N# g( X0 T: O數量：12個

BeiDouChef

/ E' e9 C+ u/ |# i/ P
全麥牛角麵包
1 {5 z" L3 p8 D  W" G6 y5 H+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 O0 f7 b: w: `3 R: f5 F" N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
* K2 y9 ]( a- ~3 s高筋麵粉       
$ a% j$ D& i& {9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克tvb now,tvbnow,bttvb) g' P- c) O) x. D
速溶酵母         / d, X+ |$ M. j& W% W! i
3公克
0 w1 y; S& o; a5 @9 Q( vtvb now,tvbnow,bttvb水        
2 U" p! m6 J7 r+ f! ~www2.tvboxnow.com104㏄
+ [5 A+ ]- Q& ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
& O# @% \- L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        www2.tvboxnow.com3 Z* k5 @( U+ L) j* f5 }4 r- U% q
207公克
6 b7 O* I7 ~! ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , z2 V1 u6 b: d6 `& d+ x  y
100公克
/ Z: q9 f7 t7 N+ W6 H公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: a; l4 ?0 B% ~
6公克
7 q! D; z1 b2 X% E, X; Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         + P; T8 s. e5 A# [" T
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# c( E- A: T* d4 f
奶水        
0 y4 j! e& @8 P% m7 `4 O公仔箱論壇78㏄
7 r1 O- K9 N; b. a公仔箱論壇奶油        
' p$ y% u$ @; `! N公仔箱論壇66公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?9 |" v5 \& a  t( B; V# }3 h
裝飾：
2 X$ P6 J( L% N1 |& Mwww2.tvboxnow.com三花奶水       
0 Z' H; z/ k0 g: i( f) |少許
( G" ^$ r3 j9 l1 P- {8 \www2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 ?2 m! H* t. P2 K7 a
【做　法】
) C: N& ]4 T* u1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。9 i# j& r- t; n
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
" \: Q( G2 r. Cwww2.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ |0 B# z( d" i4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
! o$ l& Z2 }# H) G0 o& \6 x4 q" Q5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ F% b$ A6 D' `
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
( f# G  c+ B- d6 q7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇, O+ J1 A7 r9 L6 A) b
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ w& \' i4 C6 W( d7 I( g( \- S. ]9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 G" }/ z0 s) W/ R& O
【備　註】
4 i, X* r+ V' t" i4 A% r. P公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

$ c) y2 f# n/ ~- X/ c" S6 ^! Y8 \& Hwww2.tvboxnow.com堅果牛角麵包
6 M& G) {) ]8 M- Y) K+ H公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 V# }* N3 J- X- Z& M. g
中種麵糰：
. y! i1 v2 O, [  _www2.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ e4 i, g( z- f/ p2 h, ^" Mwww2.tvboxnow.com203公克
. R2 z3 O# _4 Q2 O. k5 j5 U( K4 l速溶酵母        
8 S: }4 k7 W: K/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇+ E4 i6 z* |$ H
水         tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 S# R, v& N$ Q1 v
104㏄www2.tvboxnow.com9 e; ^9 Y6 m0 T2 ~
主麵糰：公仔箱論壇! h; x) G9 x) x3 w! J
低筋麵粉       
2 E; ^$ ^$ E( k9 T$ h4 a207公克www2.tvboxnow.com6 o: J: j5 z6 t& k1 t+ l
細砂糖        
& J# V6 Y5 }# Q4 v( xtvb now,tvbnow,bttvb100公克/ @% _; n( }9 k: t8 i
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% i7 P5 ~- f( L4 @
6公克
2 k0 F; D+ q5 P! t. T7 b) Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ C" e8 K2 f0 S5 R' u) O25公克www2.tvboxnow.com' a4 n" d% r+ d2 ^, o
奶水        
/ @& p, _8 w& k0 J: ]* s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb78㏄
+ U/ ]3 S9 y8 M# K% U' V8 z奶油         / J' c7 S9 k  m4 ~( @, s
66公克
. I7 t$ Q- s# t! ]( p/ X1 M裝飾：
( _8 ?/ q& j7 ]- d7 p  M  N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 H9 s/ r3 E& J
少許www2.tvboxnow.com& r2 M! K. Y6 o$ U% b" X" x
核桃        
! ^; f$ f" |8 ~0 C1 a! {tvb now,tvbnow,bttvb適量
4 n  M3 n3 x9 z* o, U/ G杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 B3 Y$ @& N# @& S% h& Y
適量
( Q- v% I4 M. ~5 k2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         公仔箱論壇$ q% k5 z$ Y! R0 l3 H) d- l% |
適量www2.tvboxnow.com7 h* I! ~: y! k
新疆葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb& W* G" R% z' F& {/ F5 G% F: K$ o& v/ n
適量
  n' v1 ~5 W, N4 a* |$ e公仔箱論壇        ( q$ c, L1 m+ j0 v
【做　法】& e8 K/ q  D. }& w7 N: |3 m
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。www2.tvboxnow.com6 T8 x  V' i3 U) N) E6 S$ R
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。* A& X$ h1 U) c$ n- S
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。www2.tvboxnow.com. x$ r) L3 |# X5 o" F
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。2 l- `7 i4 v6 C' N: B8 R, E
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
* I* P5 @$ \0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 M4 b5 I3 N2 @$ Q
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
" n5 |9 d% t; W! ~. m9 l* J9 p5 ewww2.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. R; N. E! d: i1 f) f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 K5 f) Y$ W/ M9 P7 ]+ `公仔箱論壇【備　註】5 z; {2 V# V/ X! f) e
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, f. e! W1 S1 G
菠蘿牛角麵包
- F+ U( o" D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& ~$ ]* i3 B2 C. @8 G$ k- A6 cwww2.tvboxnow.com中種麵糰：
2 F+ E, w" X3 z; N4 s1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇! i3 B4 w8 u: u* r# a; Q6 ~. M
207公克
1 k" W9 `! `) V$ U速溶酵母         公仔箱論壇: \8 }) I; v/ u9 n- e
3公克公仔箱論壇' W( P8 j7 i4 l, ]
水         www2.tvboxnow.com9 j' i9 w/ _, ?+ Y( C* p" l
104㏄公仔箱論壇1 b% P1 ^; ~. b( {% r2 R5 I0 ~4 f9 B
主麵糰：" {) R8 _' b  F/ w1 m  ?
低筋麵粉       
+ n7 J3 t2 T) K. R; e2 c: rtvb now,tvbnow,bttvb207公克
" d( \( Z* j1 Q: bwww2.tvboxnow.com細砂糖         3 g) I( q: i5 @) _
100公克
& O- O' n5 h6 ~+ J8 A公仔箱論壇鹽         6 C1 o# Z4 D+ ~/ }' j
6公克
; g) j, b* G) X. T全蛋         5 ?. x4 f8 J  D# e5 J
25公克- U9 O) L8 {+ y+ i; W
奶水         www2.tvboxnow.com& f1 \/ A( R; g  U
78㏄
8 h/ v  `6 a- @( l2 g公仔箱論壇奶油        
3 S2 f9 _6 ]1 u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克tvb now,tvbnow,bttvb- v) M) J- w, o3 m, _% \
菠蘿麵皮：
# s9 \5 l& T5 g0 B# `' }公仔箱論壇低筋麵粉       
) z: R" g8 v( ~140公克
3 f8 Q2 Z9 Z# p; [奶粉        
2 z: t8 S: {- h1 K/ O, _3公克公仔箱論壇# v1 i: m6 v* _, K& Y
糖粉        
5 Q7 ]' f0 g  O# X0 f  q. R7 K公仔箱論壇75公克公仔箱論壇( K, }9 O" U6 ]' V; W( N# b
奶油         www2.tvboxnow.com; [" s$ @- t9 _, L' ?2 _
100公克' O6 Z) ?, _$ S8 [# @% L5 }
白油        
$ o+ D' X. o% U5 G100公克
* d2 s& o9 V/ M5 g0 \! S全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& Y- m6 L& a* K4 V- F: z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# W# ^, p6 l. ]  a; d0 a& F3 p
鹽         公仔箱論壇$ b" B9 k+ F! _. z& B
1公克www2.tvboxnow.com. _6 @' A# S: v% W& I0 L
        - N( {# c2 y+ e. ^* l9 B
【做　法】/ S1 C! {2 v+ X  |5 T" ?
1         蘿皮作法】8 {1 n( d) f0 R/ ~
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。1 N4 n4 O5 b7 Q8 D# S' m8 ]
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
7 P# ?% H1 }, [* F( F3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
' j" G: Z8 U2 t0 d+ n# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 ]: ?+ y8 L
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
' j/ @8 |5 z9 D% J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb' E- u' E5 b( R; I# s
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5 C" ], m3 ]! V8 P" q) O公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。www2.tvboxnow.com9 T$ r- B; \4 F! _$ v" G
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. w4 `6 m" {0 [+ n. z: ^
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
2 M* G; L% f) e3 n' c; ptvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
  @3 e* l2 c8 [" G1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 f& p, M+ m. L) zwww2.tvboxnow.com數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ i; v8 b; L3 O
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

# V- R7 B3 H$ s! P9 d& u) L楓糖牛角麵包
+ k4 l3 f  X* i- v/ S1 Z& Pwww2.tvboxnow.com【材　料】" C6 C( P: v0 u8 {  M* d6 i) I
中種麵糰：
9 Q% J, l+ Y/ ]3 V9 e& D' btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
+ E2 Q1 E& u( S2 t1 j公仔箱論壇203公克
0 F; G; u$ M; P2 i9 [4 S& M! E公仔箱論壇速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# s0 ]: k3 p( [
3公克5 A! g- [7 G7 c  |: c
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ u) b% r* V: ?1 @0 w
104㏄
% V! j; W/ u/ e; M1 E( P# N+ a公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 ?. V/ ^9 W1 G2 M
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* S5 U" i( }9 t; H2 j0 v
207公克www2.tvboxnow.com# U- q( w6 F, t/ g* q1 H% ?- w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" Y; N" t( i* g
100公克
9 @. s5 B( `. ^  H鹽        
- Q% g5 k9 L/ Q公仔箱論壇6公克
$ x. Q* m$ e& m* ~# P  T8 e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 P7 S. k1 E+ r4 j; q$ k25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  g: a' ]8 U& u8 i+ B5 J3 M
奶水        
: p# o2 y3 b! Z: A3 d/ E公仔箱論壇78㏄www2.tvboxnow.com0 a1 m, L  L( Y2 X6 L, ^7 Y
奶油        
: e# }6 P, j9 h( ~7 q3 ltvb now,tvbnow,bttvb66公克
( r/ U1 a/ `- Y3 ~3 r$ z( q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! a" Q( s# T" H' r& O: l+ Nwww2.tvboxnow.com楓糖漿       
4 `; M$ l3 }% O; \" `適量www2.tvboxnow.com' m/ s: j/ e0 x% W& a$ W5 g- F' ]
裝飾：www2.tvboxnow.com. W  q; m+ ^# Q; L' o
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ O2 D* t: K0 h9 R) x* s
少許tvb now,tvbnow,bttvb. a1 Y: ?  h/ i9 Z
       
( u& z1 o- D5 C. I! ]# v+ t【做　法】
5 J2 V  J. k9 F( C5 A% j; wtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
; q3 n* [* X- _, e/ W% n3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇4 \; f9 n& H) K1 @" @
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 B; K2 k  s9 t9 A
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
" K! n1 Y) H1 V' A. ~3 U5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 L5 y1 d$ [  x4 G/ ~& {6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www2.tvboxnow.com) ^. X. R. G3 S, }" W1 n
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
* m8 z3 _, z2 K, Z- l! Z! `& F; o公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。2 V' I% ~' F4 e0 ~) G' g
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
  @" R6 }! y! ?1 p' P# rwww2.tvboxnow.com【備　註】
! a3 w( H0 c6 l1 t! N& a" K% P. G數量：12個

BeiDouChef

3 S" Z* K- P, @- ?) U5 z4 `% b0 z1 j芋泥牛角麵包, I; Q# @. Z1 a5 A9 ^
【材　料】
% X# O! {* U, \# Hwww2.tvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 n' G8 o0 T* t* u& \6 n
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 i* f0 y3 K. ?9 P
207公克公仔箱論壇3 o# U! O* X* l5 C2 [9 D3 i
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) \$ R7 A6 B7 i
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O, J( y) S" ^: ^8 b
水         公仔箱論壇& o6 n9 y4 y1 F; N1 S3 w/ e
104㏄公仔箱論壇% E. `6 |1 l1 _
主麵糰：
" E$ U8 _' M$ i4 Q低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, d* l% Y* O; E- z& L9 e1 O
207公克
6 [3 G( s8 ]% V細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; [7 C6 S1 L. {+ X) j4 T8 n
100公克
4 I2 x+ a  T, i! u! F鹽        
# [3 m4 V' L1 _# u* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克www2.tvboxnow.com* d6 k( g& o+ p; j
全蛋        
  J( c1 _( S; g) N9 \tvb now,tvbnow,bttvb25公克
* `. i# T; c3 `5 E9 E3 L; {9 wwww2.tvboxnow.com奶水         www2.tvboxnow.com2 T  U7 x( N& ^% {! g' j9 w
78㏄
% \: C) L- M1 C! Z( j# l; f  ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇! Q9 A, ]+ V  G- R5 u( v9 S, r
66公克
. T2 p8 b: ^( q- fwww2.tvboxnow.com芋頭香精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% {3 X% G  b9 }) X# a( U
30公克
$ O' v: w. \* D  j# T- R9 V1 Z公仔箱論壇內餡：
, G# z- b* D# t, C9 Iwww2.tvboxnow.com芋泥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 x; `( W- z" _& X9 v9 q/ g: U" A+ V
適量
6 X/ |4 G* h9 {3 `公仔箱論壇裝飾：www2.tvboxnow.com& h' F$ |- ]* q" v8 @/ S
三花奶水        公仔箱論壇5 c  X) s5 ~& K4 `7 B0 Y" t
適量
  d, I" g# x- n( Xwww2.tvboxnow.com        + D% H9 C& c! {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( W1 v  M8 o1 V/ _9 w
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# [+ i0 ]6 _# o! r+ H6 Q3 o公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
3 Q/ Z6 s$ V0 v/ W) `9 ~8 b8 Vwww2.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。2 q  V/ c7 y) U0 F. b5 \
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
/ F" H9 V, c" _$ U) C8 {5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。www2.tvboxnow.com5 V; o/ u" x" |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
* o$ w0 Y6 c) awww2.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。' k" L, g2 ]2 s" }
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇. G8 K; }% ~+ F- X2 n3 U
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 d% N. z" a. I- i! F' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇9 `2 k* t& R0 y# G
數量：12個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com( C+ L( p5 `- |# P$ Y. k  T
咖啡奶酥牛角麵包2 T  u7 N4 w3 {$ `1 J8 a: L6 Z, A6 V
【材　料】
' g  |6 T( p$ M2 o9 z$ mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
: y; u; i- f6 _4 z6 n( P5 Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ M! H+ O5 G9 A: Y: m) Y8 d0 T! Y. ]
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ h2 M; E+ F
速溶酵母         公仔箱論壇' U* M6 z8 ^, W% g0 A
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 C2 W; u; e. q5 \
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ v$ p. u3 V. I. g
104㏄
8 b% H0 m- H  o8 z主麵糰：公仔箱論壇+ w! k4 K" W* B3 a9 a( N4 `8 r/ M& W
低筋麵粉       
2 d. q# U+ d8 {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
# O) r: F$ c6 U' d* n細砂糖         , }3 ^( ^! Q* T; C  o
100公克
. w; `  t- o; r2 E  v4 ?4 Y6 s公仔箱論壇鹽        
+ F5 D" j# V3 [+ F% A% K2 u% h8 O3 pwww2.tvboxnow.com6公克
9 I6 p8 v& e: A$ S全蛋        
  Z  D6 b; Q  a! i9 J0 b5 D- ytvb now,tvbnow,bttvb25公克2 S$ u3 B  h% ]. G
奶水        
. z) g9 q$ E) X* Bwww2.tvboxnow.com78㏄
" K+ U. X$ k, ^% a7 R! ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         + ?+ I$ F7 X0 q" j0 t0 p
66公克
; ]2 y& ]3 `/ B公仔箱論壇咖啡粉        
2 M/ k) v* h0 \. h' h% N10公克
, Z- |  h. r* i% S7 _# X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! O% c  O8 g1 n" `4 Z
三花奶水       
: f* G$ O2 Q( C7 }tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇2 p/ k! q1 s) |: J4 H
內餡：
) a; P3 @. i5 |7 D, o- M6 Dwww2.tvboxnow.com奶酥餡        % R( ~; p6 ~: j& h4 W# d( i6 x% f
適量
4 v& ^& x! E6 J* @9 o! y        公仔箱論壇5 ~: V& i+ e5 C! c- u2 `
【做　法】www2.tvboxnow.com1 w. }4 G! H8 X7 |% V# C/ S
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 n, o6 h9 ^  v0 }% X7 P; ltvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
+ G# b  s, l+ ^# e" i4 F) P3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 E4 G0 J6 K3 C1 |6 O, u
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。& M8 S) E4 }7 E0 }3 J& u
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
& n) g3 N2 _; D: S. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" e1 M" d) e8 [/ l  e
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) t9 c& I2 q3 H, P9 I; d) F/ Z. B
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇7 z& a5 s9 R% \7 J
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
9 M* ^# B, B% I8 Y【備　註】: n4 @/ P/ b2 i: ~
數量：12個
) m/ y: d0 {7 l* }' W. g. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡tvb now,tvbnow,bttvb% ~  V( N9 r3 z9 m* m/ }0 Y. m
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
' [+ U1 j) H/ k' _1 ptvb now,tvbnow,bttvb作法：www2.tvboxnow.com$ ]- g( c( `7 n* _
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
9 ]0 p* Q5 e: Kwww2.tvboxnow.com2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
1 J% B) k+ Z2 F8 K9 K5 X6 D公仔箱論壇3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

' Y8 ]( C4 `% }( ]香橙牛角麵包8 ^* L( ?) z( ^- s% Q+ z$ V2 k
【材　料】
% Z) X- N) r& b4 P中種麵糰：
( e. B& V# d9 t5 u" L$ W4 ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
1 M0 g* j# [0 n1 w/ c" S1 ctvb now,tvbnow,bttvb203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; N1 ~: P: E
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 R" {  J0 T' z% O* r6 z
3公克
3 q9 Z+ f. `' A6 F水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# ^* x/ n6 o3 \9 ?
104㏄公仔箱論壇3 W3 ^- J, K2 v" r7 N+ Y
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 X" A* e3 @) w, ~( b1 N5 _, [
低筋麵粉        3 ]4 J8 \) W" r, v9 E8 }
207公克
/ r. b# H0 C  M( Q5 S公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 h; o+ S: e# f" `, A+ a
100公克
, e$ ^& W$ k" l$ l! X* gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( L9 y+ l! }  C0 O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y- J$ W1 M" t8 R0 L. v8 X
全蛋        
  r3 N* i3 J8 }% M) jwww2.tvboxnow.com25公克
/ F# J+ V+ _% x- `6 V& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         www2.tvboxnow.com- ~9 x* D& e8 r8 Y2 M1 i5 p  Z
78㏄
5 `$ ^& k; X/ b% D0 V& N. D奶油         : |" \$ F  g& V8 B8 ^7 o
66公克
6 u, L- j3 o( ]3 Z5 r! e內餡：, r7 p& U- Q+ A, ~9 K7 w
桔子醬       
) r% S+ g+ F/ E6 L! P適量
' N7 u, N2 ^, }: G% n, d裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  x' H" g3 \* {9 x
三花奶水       
* M) a6 Y6 }8 H4 G2 g# F0 w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
: M* d; m- X3 l$ A& k% z/ e8 S橘皮絲        
1 k( j0 n8 F4 T$ g2 ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb少許0 S6 j: B- D6 r
       
/ X; f4 G# Y' C& d6 W2 Jwww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ p( f. b2 R. G5 }) F! t
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# X  o) G- S# o- J% n2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
! L: N* {: Q6 R+ N( l* C/ Y) F3 M3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。, e$ G! D* _- q( K# u
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( Y; a) z* R& m1 {1 i+ W
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。  O! Z( k3 @5 t  f: P  h
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。. q& D- ?. A& S/ d, C! ~
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇, A6 w6 @) W* {
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% M. J8 \; ^
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
7 b& o, d+ R2 C! D7 G  G公仔箱論壇【備　註】
  _, A2 O) F  h* x' l5 W" wtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com& {9 V* A% E+ s  j4 E6 P2 }' {9 q) \
德式蜜豆麵包公仔箱論壇7 X! a9 g4 D6 K" o& \2 `
【材　料】www2.tvboxnow.com; o4 j# a. B4 _9 h: _
胡椒餅麵糰         1 ]( Q* B) ]* j* m' A
500g
5 `9 t4 N4 O& P# M9 {市售大蜜豆         # u: z; C0 P, s/ N, w* x/ w6 o
250g公仔箱論壇- e. Y6 S! K& \: |- E* ]" n
       
: B/ C" i$ P6 s: v4 y8 D【做　法】www2.tvboxnow.com! D5 y4 X' l! D! x, M
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
3 n2 t4 u0 G7 X' |8 h* V5 g# F% M  {6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
1 G) h- G5 z* {% w, q0 c! J$ a" atvb now,tvbnow,bttvb3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b( l3 g' ?# y& ?( H' T
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& U' ]$ U8 u# C5 j4 k. i
千層鮪魚麵包
% v% M2 r' h  l【材　料】1 F  {2 U$ \! z) Q
酥皮材料：
. [8 y3 A1 ?/ m$ rtvb now,tvbnow,bttvb白油        tvb now,tvbnow,bttvb4 \) w! X% X2 R, ~5 \% j* M
45公克www2.tvboxnow.com: a% a0 J& ^# b  R9 x
高筋麵粉        
* W$ e) E' u5 n% Z$ C% L* p$ A( b+ Zwww2.tvboxnow.com360公克www2.tvboxnow.com6 P  T$ M9 M3 C: @. \
低筋麵粉        
- P; ], @( U, K5 g7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
; y- t1 v: C4 a) w& rtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇: u# g1 W* W: q6 I
270公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t" p* A5 _3 k! k& G# b5 @. H
鹽        
# c4 \# I4 K% w5公克
3 Z: \7 ?; i( C9 R4 L" v3 K6 ?4 Y8 otvb now,tvbnow,bttvb起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb% `) `9 {7 U# q/ r3 B
340公克www2.tvboxnow.com* e  s# p( q. R+ y, D& Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- O7 U7 m* N0 K7 `9 t2 \% i5 x
20公克
! N3 Q3 {8 V' z0 }) Y# x" x, otvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：www2.tvboxnow.com/ r( ^# W& v" {2 @) S9 t0 f' N! p
蛋        ) Q+ n& [  O$ r8 Y+ R
1個
- A% m# U, [9 `3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www2.tvboxnow.com$ z# y3 K1 o( i: F7 d; u) p
5公克公仔箱論壇" N3 N+ x+ ~$ S  h. n% S7 Y
高筋麵粉        
$ r, a9 e' j! _公仔箱論壇472公克
- W3 M) C1 J0 C. ~# [4 O- d: s4 z公仔箱論壇低筋麵粉        
2 G  I2 M+ f1 w6 m! [) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
: M/ k. p$ A7 q5 Y; M2 _' S' e4 l公仔箱論壇細砂糖        
% R9 T. n+ F+ x+ Z8 S) u. ^! L公仔箱論壇105公克公仔箱論壇, }- x1 @# r" n* J
酵母         7 y* `. f: U; b+ ~/ Y
5公克  c$ W& n6 G) i7 S' ]
奶粉        
. z: r1 G# ]: Z, }( r7 r/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb. @7 t  Z% q4 W* v
奶油        
4 ?8 r$ u. K- ^4 B4 k: v60公克8 v- Q% f! @3 V6 P
水        
. a0 J! x! G8 P/ H+ y; h公仔箱論壇295公克
4 M" O* Q" b) j% j) x: F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
& F: m" Y! B- q# J" P) p, v$ ^& m鮪魚餡料       
- ]' k# y: g8 e9 |& g6 }www2.tvboxnow.com適量
3 a# }5 Y9 T3 e  z其他材料：% _8 A/ P, z5 ^4 t* R
全蛋液        www2.tvboxnow.com7 R! w" j" f8 j5 ]
適量www2.tvboxnow.com5 [5 u0 g4 K" }$ _' J0 x# K8 k
       
  o& ~' s/ |9 ~( S【做　法】
  l) Z8 ]6 X. B, b% n' v6 _% uwww2.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。/ P0 e0 u, R! K8 Y4 W# \/ ?0 z/ T
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。" ~% a' Q) Z  `: l: M* U* m
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
3 [2 [* H7 w2 A. p1 @1 Otvb now,tvbnow,bttvb4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
+ K' S5 b4 m: r% K; B* R6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

  F8 n6 I+ A9 v; o. U# O0 `7 z7 k# \1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ H8 V/ ]% m5 m* A& t
【材　料】
! d) c# ]- x- V! |# J' g# F" B! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
, }. X) {' W  h5 U6 stvb now,tvbnow,bttvb白油       
9 v& Q* r3 x; ]; ?9 M45公克tvb now,tvbnow,bttvb' F1 G7 |2 Z) m  W, D# c0 f. _
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com$ x2 {2 @  B3 d
360公克公仔箱論壇/ t5 D4 |; ^$ Y- N: c
低筋麵粉         + @, O' D4 G1 N, z3 e+ G
90公克www2.tvboxnow.com2 q6 O3 p9 t1 W; p8 e( u
水        
$ K6 P6 G' l- X3 B6 r# s' d. I' \: twww2.tvboxnow.com270公克" V- b; \/ d+ T: ]+ Z5 X2 _( l
鹽         www2.tvboxnow.com0 j- w" ~: L3 A! n6 w- q  I
5公克www2.tvboxnow.com$ w( Q6 _; v# j* t; [1 r" K
起酥油         公仔箱論壇1 P6 J) b! Q! \8 b1 B
340公克
$ ~% X1 F+ e5 `5 l公仔箱論壇細砂糖         # K. L$ @7 i% K
20公克
/ H1 o9 ?4 A1 a6 Fwww2.tvboxnow.com麵包材料：
; _* @  C' l; q  O7 F1 p7 B! k9 F鹽       
! z& @' @- H! \7 F# ?2 B5 v5公克
" r. F) Q8 ~! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, J. r$ A: K) a4 r
5公克
$ u* i% O3 @2 Y2 J高筋麵粉         ' {, k- C" Q1 C/ y5 M
320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' E- b7 U: e8 y8 ^# C( X
低筋麵粉        
& ~, w$ a% @0 W5 ~, v# X* ]80公克
8 s' M: T0 }! v3 B" f- a細砂糖        
5 O( _7 Y' p2 t. otvb now,tvbnow,bttvb75公克
7 [/ x" O1 j/ K! m) p  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ ]5 Q  R: A" g  A9 y! \8 n& Ewww2.tvboxnow.com1個
! V; }, Z' r1 D( c: Awww2.tvboxnow.com奶粉        
% K! i5 `, l5 v) R/ V! n2 l9 g. v4 ntvb now,tvbnow,bttvb32公克
4 g2 ]6 A3 u5 s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ y& F1 o4 k& _' p5 b. L9 mtvb now,tvbnow,bttvb40公克
( }* F$ ^+ }" z' i6 o) H6 P! X  Ltvb now,tvbnow,bttvb水        
8 J1 g; U) e3 m& `) ~2 J6 p200公克
6 ?, I# E8 Z; Q+ ^: htvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  U6 g* i* F) ]9 Q; J% [
奶酥餡料        公仔箱論壇  `6 d' ~7 I( o% ?$ @( X7 h1 l
450公克
* i5 u7 T) h& h- a6 L3 g" I! B公仔箱論壇其他：www2.tvboxnow.com3 N' A/ E% z6 k
可可粉        2 N5 `  B4 {$ C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 o9 M4 Q  f7 Y( O6 b% s
全蛋液        
: `  ~$ s# X+ y  ]( M+ w! D1 I7 z' e適量
. Q7 a9 q1 k2 _' [. \( nwww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇# K4 \3 _  Z( a0 q" r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' A3 g  g9 S8 H% f, ^
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
! P4 C% a1 w! L: ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。www2.tvboxnow.com! U9 V0 z/ }+ m( q4 X5 ~
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 L8 w: b" l+ `/ a! v
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。