BeiDouChef

4 E2 ?; k% O. D0 h8 S: t2 `tvb now,tvbnow,bttvb全麥魔杖麵包
# D& e3 f5 M  p8 z# }- _# d【材　料】
+ K/ o1 U$ X6 y9 `9 r$ X1 L( c% [高筋麵粉         ! H) O2 z5 d; ]% a% N. {4 D* N
616公克
; Q5 p7 H' G6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
" Q; ?  M: B, B  T' o7 G: j410公克tvb now,tvbnow,bttvb. \3 ?1 S/ M9 L4 S$ |
速溶酵母        
1 g9 n/ C$ [' f0 D" Q10公克6 e% ~# g: o$ z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; o. D- @- ~* r3 y3 k1 x
22公克4 R+ v1 U) o7 H- |* i
改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb9 D, ~5 ^4 S, H+ t4 P8 n& Q- Q
2公克0 @5 U% Q% ]* E0 M7 R7 u% i
水        
3 F4 D3 j, F' h4 @* @& I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。718公克
6 h+ I9 r  J* ^1 o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
9 J0 G3 K2 ^7 F$ k1 I" \  f2 v8 f51公克
7 I! W2 g- O; f( s" |- btvb now,tvbnow,bttvb        7 v5 y. w5 G* R
【做　法】
1 L* I1 {' u5 [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
/ x8 M% O# U4 X) M1 n公仔箱論壇2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。www2.tvboxnow.com$ Q; _9 {, `; Z
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
+ K0 @) W0 @- f+ a9 y" Z4 x# |www2.tvboxnow.com4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
7 L4 k+ X! k& E5 }% i# ^. X$ w1 mwww2.tvboxnow.com5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
+ A. n/ H. U' `$ j  [0 K6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。www2.tvboxnow.com8 {9 [2 B+ a' O: v/ o
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。8 O# A4 A5 z9 i6 {6 l
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
& w: t9 S/ |: @+ D( l6 }' F2 [# Twww2.tvboxnow.com【備　註】+ R/ m! F& m% F) t. W
份量：5個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com) y! I' Z3 O8 G0 N  t# `6 N3 x3 f8 q
蒜香麵包tvb now,tvbnow,bttvb  Z8 C" S. x( D7 a; ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) u; o3 [7 C5 ^8 V" g
法國麵包        
7 B! y; w4 Z: g; }1 U5 mtvb now,tvbnow,bttvb1條
1 D( {) A# P' q, Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' A0 s8 v# {7 f' Q# Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇/ G( l1 p1 f4 ^# M$ x
蒜碎        
$ p$ s, K( @1 ?  {' s9 ]0 u* jwww2.tvboxnow.com1大匙公仔箱論壇0 x7 G' j1 c8 ]7 w9 f' r
乾洋香菜        
' @1 V; D- X: [- J, Z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙* T5 R" V; d+ w/ \* g, ]
【調味料】www2.tvboxnow.com2 i+ L+ h) l& p* ~" z% `$ ~
鹽         www2.tvboxnow.com/ A. E3 Y8 |, i' m+ J5 S
少許
: L0 B# D: f# r6 K1 y2 b0 ztvb now,tvbnow,bttvb        - u* p* o9 M$ Z9 K5 L/ g" S( ]
【做　法】
# {6 V( o5 a2 d' s' L) q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將法國麵包切成斜角厚片。
; ]0 f5 I" P: H: ?% y, I# swww2.tvboxnow.com2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
" W' D; c& s  R4 e4 \+ N* Stvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

4 m  s9 M8 [5 ]1 Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb硬式牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 a5 f/ Z" V( X
【材　料】www2.tvboxnow.com7 j1 ], r# j* S" K( `0 d8 P
中種麵糰：
6 t% x. @$ U& m/ f  Xtvb now,tvbnow,bttvb水       
0 B# k5 N  W! j7 o0 h% }% ]6 J' v公仔箱論壇104㏄www2.tvboxnow.com: Z* ?( a0 O! o7 ~
速溶酵母         www2.tvboxnow.com3 m* \7 `' w$ [( }$ ?# |5 \$ e
3公克1 z2 }: R# n5 q5 r
高筋麵粉        
/ @8 x" Q1 o! D0 Y$ w公仔箱論壇207公克
0 z# W* k5 P2 G9 C- l0 Ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
% B- R( }: F7 M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        2 W* G" S6 l5 W* o! P) I
207公克
) ^. ?% @% w) o& L, |* T公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 S* e9 p) ?" U* Y6 E1 S2 |
100公克公仔箱論壇$ `/ k- a1 D' D
鹽        
9 R+ m6 k6 C) c8 N9 K- l$ s0 t公仔箱論壇6公克
" E4 H$ z6 `0 ]7 U9 e- ]7 U( bwww2.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, S# k6 E# U0 Y8 h# T, D
25公克6 \  {9 z& _3 T, T7 d. X
奶水         www2.tvboxnow.com  W3 G  p4 o2 ~9 C( L- F/ k
78公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ \- Q7 v3 U1 H
奶油        
( E0 I) s1 D6 w* ]66公克公仔箱論壇, e* r* P$ W+ s$ m5 Q
裝飾：/ l; W+ n( k; R% X( l7 {
三花奶水       
+ J5 t  Y/ m3 X+ ?8 l少許公仔箱論壇- l) r$ m* ]$ ^% G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! S" d% U) k6 ~: _3 r
【做　法】5 r. R! r' Q! Z" ]# ?. `2 W0 j
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。0 ~3 v3 a2 o* d- s4 ?4 ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。www2.tvboxnow.com, Y0 h, g! E4 ^$ @
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
* ?" b- f2 \7 w/ e% ttvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
0 k* E; u6 Z. A- v公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; L% R4 V% T$ U% h+ |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 \9 ]* ]8 O9 H5 X1 |3 ?tvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
: C7 Y: h, s3 \, e) |8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。0 v8 v( s1 [- k7 u; W
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。! Y, q3 i, L8 \9 T& [" w8 D/ j5 _
【備　註】www2.tvboxnow.com5 {0 M* A$ y$ A  L; ~  `- I& C
數量：12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L& |( q' ^/ t. q" I. |# ]; Z
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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www2.tvboxnow.com4 H  d; ?( S+ Y9 D# I$ K
大理石牛角麵包
# ~. q# v6 g/ b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇2 f9 O+ j0 ]2 }2 P  p* _
中種麵糰：www2.tvboxnow.com: F1 c" B8 n" h" E% n. Q5 Z
高筋麵粉       
2 P! t# h9 o4 B( O2 p2 Z公仔箱論壇207公克公仔箱論壇; H0 e* z7 k/ v
速溶酵母         " v: ~/ v$ e  x8 m& s1 t$ f  A5 G
3公克
/ g4 u4 |2 r) D- w公仔箱論壇水        
' w7 m: c8 O, @: }9 j* _% G7 Ltvb now,tvbnow,bttvb104㏄
. D( g1 I0 B2 @2 Z! W7 ]$ |公仔箱論壇主麵糰：+ `7 A, _9 v' ^: P5 {* b
低筋麵粉       
0 k7 B; }/ V& e! b+ m! ~207公克公仔箱論壇+ T! M$ \0 E, _0 R8 H8 Y4 D1 b
細砂糖         www2.tvboxnow.com% {4 p4 j4 _! h- f7 }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u( v7 w! c- R- b
鹽        
/ M# H4 U/ x6 |" Pwww2.tvboxnow.com6公克www2.tvboxnow.com+ ^# x: Y, _% v5 m
全蛋        
& H; x% o  a& v4 `/ x25公克
- c2 [. y% l) Q9 ^www2.tvboxnow.com奶水         www2.tvboxnow.com# i% E5 C  ~9 ~4 f( A  y
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 d" [3 F' w; _
奶油        
% ^1 G1 U& G6 q5 I1 W9 q: L& P公仔箱論壇66公克9 z3 \0 ~. c/ e
內餡：% t' Z; g: [! ?( R
巧克力醬       
8 T  c. K+ j( t. G/ O% j適量
" ~! S. V' `9 a& C9 J" rwww2.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# N9 K$ l5 w5 M5 J+ T& Y8 q) d' S
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb, T" d0 p& s" c$ f6 I% w! B4 x  y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, n$ @. Z& h* U) @  D
        tvb now,tvbnow,bttvb" B  ^# B5 o! i6 o  d
【做　法】
8 |0 B: |6 D$ ?www2.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。4 c9 ?2 ~& a( n5 Z* I. ~
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。www2.tvboxnow.com/ }6 _; Q% l" {% E8 }# S) i6 I5 q6 c
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。www2.tvboxnow.com2 s& i" B7 Y) o0 z* X' t
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- K2 Q: V5 e+ `- A, N0 q$ x$ ~* Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, r! E* R+ N" k公仔箱論壇6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
  O5 p( h! G7 D  e) g9 `5 q7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇, V# i9 i1 N7 a1 [
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。  g4 I# }9 f; ~; B0 P, Q/ g
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
/ a2 `; B1 C- w* p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www2.tvboxnow.com& A! l! g; L( l+ I3 H
數量：24個

BeiDouChef

2 B7 J5 ?. J6 U
花生牛角麵包
; s3 Q/ ^& i* Ewww2.tvboxnow.com【材　料】1 o( q% q/ H5 Y! n7 k5 K& F- K
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 |% m0 l2 i! H( k. d  p% P
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 _8 c  h3 u$ a
203公克
* H% v) e9 }1 a# L' u+ t速溶酵母         公仔箱論壇1 @9 F- C! j2 M% {" i
3公克
" ^6 c# F, m6 i9 }7 P/ X公仔箱論壇水         公仔箱論壇2 q. L, r# |( E5 r! m
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ N) r3 ^! z1 t* x0 I
主麵糰：  L$ ]) F( n/ R' q2 G* ~
低筋麵粉       
  e" E8 R% P# O( U+ g" D2 Y207公克: g* }4 ?0 d' S, m
細砂糖        
+ t0 d- r3 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  s8 G  W* D& @3 e) Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         ' W# o+ {8 b/ V$ ~7 O
6公克" O" X3 v8 i+ V( Z) J: s% Z0 O
全蛋         公仔箱論壇1 g  b& e- p' i$ L0 L/ t# L
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B- u4 y2 ^. k  w" W
奶水         + P( i1 `" M1 }% _) q( J
78㏄
2 q1 D% p# U- L; s! s8 w3 `7 Bwww2.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; F  ^/ _* k  s
66公克/ t2 O+ V6 }+ C" f  {
內餡：公仔箱論壇8 c5 T% s6 F" C9 s2 ^5 n  [3 d
花生醬       
- G3 F8 n" n! `7 _適量tvb now,tvbnow,bttvb- i& T  i6 u) `$ a' Z
裝飾：/ E* A# ]2 p5 \1 z0 [3 @
三花奶水        & ^4 `7 }  n4 }6 m  C8 W( U& G+ {' U
少許www2.tvboxnow.com8 g# Z" _: S8 E6 H) K% e+ g' g% N
       
1 O' J# z. d3 R, v) T& @www2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com$ Z. w. X+ R0 G# e
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。( h9 r2 J& h, F8 R1 x, w% U
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% j6 ~9 `  U: S9 T2 U. e* i) Btvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
1 t+ V2 W+ ^0 c# O1 }+ ~- [公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
5 C" f  O, S- z( H公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
% x! u) P3 ]5 P6 `1 n6 @5 |0 \- `公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& Q7 J% z" S% h5 f1 j2 Dwww2.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇* U* {' i7 ]& K- P
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
- W7 [+ D% ~5 e, O& d: c( x3 h公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
9 W1 C: J3 _$ q) g. \6 |【備　註】
  t2 u7 m. Q# ]- Hwww2.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

! i" Y" P0 X9 h/ S5 Z公仔箱論壇全麥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# P: T% T$ P. R) B) a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" y. y5 `1 L- M, L, {( v
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; D3 s0 O9 M+ c9 p8 t6 @0 p& s8 B
高筋麵粉        ) ?- q1 h  w1 w3 G* s% L
207公克
4 `% y6 F; p' a' }" h8 D速溶酵母         公仔箱論壇2 L9 N; N/ n8 a
3公克
2 L1 R- `; o4 u/ t0 _  A1 T. q水         7 I3 L: S' G, {9 c. T% Y4 a, u6 w
104㏄
: a( E! J3 S, A' S! `# _公仔箱論壇主麵糰：
& b0 Y5 p: x8 U; Awww2.tvboxnow.com全麥麵粉        , q  f+ f0 A) _. X- l# V
207公克www2.tvboxnow.com, `# T+ \3 w7 _
細砂糖        
# s, N; J& M+ E) E公仔箱論壇100公克
- K& H* a+ v3 Z. v+ ~4 t4 N公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 f" d7 ?% c0 R" T
6公克9 L+ N( t  ~$ Y, E
全蛋        
5 E, |4 L; P6 T% jtvb now,tvbnow,bttvb25公克
+ u- O) y' }4 {  ]' l* c9 gwww2.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇4 F# \4 @2 |# N$ v7 \
78㏄www2.tvboxnow.com6 W4 B% G6 R8 S8 {5 T% _4 `/ r
奶油         9 m6 [( i  q6 B3 B$ E
66公克
  T# R5 ~' X; k9 t' ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) D+ O9 B; R' i# b5 C; Utvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        公仔箱論壇7 m' ]1 Y0 u4 n% F3 f
少許6 C5 f# N5 I$ g+ ]
       
& f* x5 `0 n, C【做　法】公仔箱論壇. W- Z, L3 W0 M2 A! j- r/ m
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: O5 \  k/ X; L. t! i! {, @/ C- v2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
/ q) X' R2 n1 N! p0 D. Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
) j& u/ y( E5 h) J( @# C7 {1 n/ u4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
$ [# y! p# @/ Q2 B4 _% G6 r/ U5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# L4 t3 u# N& {5 C公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
$ I/ s. M4 Q9 ?0 V; f; u& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 p: C6 q+ s/ I  a/ x: y
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
% _) G$ e' d& U9 q1 h. J9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
" B4 J5 p* V" P3 Y" v5 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 y  l2 s6 U* a2 ]www2.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 n; L6 I. m1 t" ]  z
堅果牛角麵包
7 J' ^  N5 ^3 i6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ _3 ^- a6 D9 I中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 K" P9 a% b# ^+ [) f  v( `' I
高筋麵粉       
. {; U" g8 |( Gtvb now,tvbnow,bttvb203公克
, q0 d/ {; X0 F$ i2 b公仔箱論壇速溶酵母        
, ^# j5 N9 }" p! ]; |3公克
  S! F5 m. t  G' k( g4 y公仔箱論壇水        
) f, y' H/ h. t0 ]# U- [% C104㏄
3 N- E- n. y# q; @, D  qtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
  n2 x$ N% y& V7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
8 I5 J( P) p- H公仔箱論壇207公克' h# x8 e3 l. M& E1 f' z
細砂糖         公仔箱論壇" H. t# r6 M6 e4 N
100公克
& T: n% n8 H* X% P, ]鹽         www2.tvboxnow.com& z' f( L- O# g( |) H- `
6公克9 \9 I- e9 y' H$ a* o& k8 s, T, {
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. W4 K) F# g+ l, Z- P
25公克
" s& |: L4 }: e8 }www2.tvboxnow.com奶水        
, S& v7 H8 p" z. Y1 N78㏄
) i' L! F* m! x! r1 U4 h8 S# N奶油         公仔箱論壇* R4 |$ z) @# M% U+ |2 \1 D
66公克
3 m0 X2 P# y! q+ \, U# z公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% ~  {+ s4 ?) J- T/ N
三花奶水       
6 i: u% L/ Q8 v1 H, a公仔箱論壇少許
6 B: a# x% z6 P) n5 x, Bwww2.tvboxnow.com核桃         5 p( V+ ^, ^6 g% U
適量
, T3 I7 ?& I* I8 K; b7 M( {公仔箱論壇杏仁角        
1 I% v9 K( V8 q4 W- Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
" M! a. B; K; t. Cwww2.tvboxnow.com南瓜子         公仔箱論壇* m$ A1 S8 {' y( B1 W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 t1 r8 x+ b. }% h, I* r
新疆葡萄乾        
  b& F/ V8 {3 I- y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 m8 t- }. ^: i/ }3 Y
       
- ?, L4 c- ^2 U/ J  J% X公仔箱論壇【做　法】
2 G/ j) F; D* g2 U  ^8 S1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ I5 s  u- b1 A; `) I8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。. }; X9 M. F& x) N
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
' w/ W5 M: o- J% g5 X) p4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- A2 ]& r  i3 U, b. i8 D公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
8 l: |1 o% V4 m2 Iwww2.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www2.tvboxnow.com9 i5 {  V, G3 R
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 N7 T& x2 e2 U1 g
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。www2.tvboxnow.com' Y9 s: a" K! V% X+ Q
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。www2.tvboxnow.com7 i, U* S5 h  V& K$ K* ^4 ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. o# ]0 k4 j. Z2 i5 x/ ^
數量：12個

BeiDouChef

8 p: _! D0 Q+ s  a1 C: \; P! O
菠蘿牛角麵包
) E( s& O- ]4 J9 P# Q$ L, q公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 `4 i: s9 [* F* S; Y  w
中種麵糰：
0 n( |  s# e3 X; ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
  |' U6 {* c9 [3 X4 p公仔箱論壇207公克公仔箱論壇6 V. D6 D9 R( L2 c
速溶酵母         ! x4 f* j# C7 z: j# P3 S* [4 a
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 l  ~) X+ r4 T
水         / K% j% L$ A6 }& [$ M. Z% {" `
104㏄
7 e1 Z5 T3 [5 z6 x, H0 W- q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( u- G( i& v& O5 C0 I
低筋麵粉        1 q2 I: J  m2 l
207公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y: V" X5 \- G) W( A
細砂糖         ( v. f7 ?3 s! b: w
100公克
3 \/ L, @" o% p鹽         $ V# _; i- J2 }; |) p
6公克  T2 o1 N6 S# H, o: i. }
全蛋        
. f. J; m/ _: i公仔箱論壇25公克www2.tvboxnow.com& I' [9 d5 X4 K+ c3 S( ]/ g+ A
奶水        
  [$ W$ S$ p  J5 s" z- X$ ytvb now,tvbnow,bttvb78㏄
% ~) @0 d' A, Fwww2.tvboxnow.com奶油         * t2 a' a) m, b7 A: Y/ ^5 l  X2 a, k
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ], H( ?% J* E$ ~; A6 L
菠蘿麵皮：公仔箱論壇$ \" F, n$ a7 F- ?2 M( J/ Z0 ]$ L
低筋麵粉       
( ?8 V5 B9 V& X3 @tvb now,tvbnow,bttvb140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ f; S5 F5 J: N0 k: w' a) I( N
奶粉        
5 }* k/ L& c1 G4 t( W. W3公克
2 Y/ d2 G* _- E1 G8 n- r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# t' {7 g, i0 Z
75公克
! W1 P' g/ x8 }/ xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ) s( i* i' I1 I" R/ [
100公克公仔箱論壇2 M) ~, k- E9 ?( w+ g/ Y
白油         www2.tvboxnow.com1 r0 u8 ^% D; h3 t7 W+ i
100公克
7 X" u7 ~' G" T8 n7 \: F/ b" K全蛋        
) O; Z$ m% P8 \* R5 B30公克9 n0 e, }5 m- u* W! s7 ]+ w
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ R( m- L5 D( n" h' Z! u! W, K6 s* T
1公克tvb now,tvbnow,bttvb) F1 Q) e0 S5 K  p1 ^) M, {6 j5 N
       
7 ]2 J$ @: K* P【做　法】
/ M2 k5 [8 e4 P2 Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蘿皮作法】tvb now,tvbnow,bttvb* ~& l# a, g  k0 y
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。# R$ Q; z) U1 n1 ?" a# Y6 M8 b
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。7 X- L8 t1 M$ \% G
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
: P/ w2 [" r; a% c- S- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
" ]2 X2 T: z: D3 ~: c/ w% _公仔箱論壇2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( F0 z0 d- ^$ y$ q8 i! y3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。8 q3 m4 a/ ]! t" `9 C
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。6 ~+ a/ `* \3 g
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
% |2 `& g8 M3 X6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! {6 u7 ^) e+ q+ y. T, q( X
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
# J& Y& X. H2 x8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
% H/ |+ }. S; a% |www2.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇  L) K1 F# z$ w3 ~' V
數量：12個www2.tvboxnow.com! y' A& V9 S" v' j5 J- @1 t
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

" I. [6 M' x. q3 R/ m6 U4 hwww2.tvboxnow.com楓糖牛角麵包公仔箱論壇5 A5 A1 u8 N/ w7 t+ a7 t6 w9 a
【材　料】
' X* E6 f6 |! ^6 V/ u8 m3 Y$ ^7 T公仔箱論壇中種麵糰：: ]& b6 E' r0 N) J! [6 ^6 s
高筋麵粉        公仔箱論壇& Q" M$ J# U9 v8 Z
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 ]8 _2 D- J" Q2 Y# [3 `
速溶酵母         公仔箱論壇# F( P3 ^  J, l9 ~9 [
3公克公仔箱論壇* M4 ^* n! y0 A- X
水         ' g. O9 Z! J2 r8 ]1 d
104㏄
! [0 }/ u0 @6 a: {1 J1 j# ~* Fwww2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com- m$ n6 Y* J  t# _; t- t+ ]9 q
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) F$ `6 e& A) A  s! ~! F; @
207公克www2.tvboxnow.com4 A4 g! [! ?1 l+ ~% U  u) g/ z
細砂糖        
( U4 h# \3 y7 _% r, b公仔箱論壇100公克
$ F0 K, R- i0 v" ^www2.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( ?2 A' n" J8 B
6公克
; \# b0 C' T2 w) i$ |全蛋         $ N, n* [* n, g5 B$ w
25公克
* C7 c1 Q7 ]* u" T' H$ P" D( {奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  m3 v. R8 e/ ]
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* `/ f' E/ c- B& E! \
奶油         公仔箱論壇- N  l; t- j) _0 T& G) Q( O9 i
66公克* G4 M5 l/ u6 D8 z
內餡：
( m: [( F( j% O5 v/ {8 z楓糖漿       
* B" q6 g$ s9 O6 |0 e, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇  m2 z; E4 j# J  G8 h% ], w
裝飾：
; f5 L0 B( U. @tvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        1 ~5 @7 B' c# z  h3 n) p) v
少許
  l. e. j0 m* w$ G& k  [8 dtvb now,tvbnow,bttvb       
" m) s# L7 g, C9 M9 X公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 [6 Y9 r% c, ]3 l3 ~
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  e' Q' [" y. U/ G- ^& l
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 H6 i8 `# d2 j2 k# S3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 c( p5 u  |9 [4 P% q% k
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。8 E+ W1 k5 l' }# N0 v, }+ ~
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) H" X; [; X( C$ H! J
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* w4 T' f8 h, K. p, Q
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
0 F1 A/ Y' v: m) }) \) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。; c: ?, U4 m8 q; ~* h* c
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。* a9 p  z1 u- R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' @* A+ x/ y1 t( D* i8 X
數量：12個

BeiDouChef

, `" B) u; o$ i* e9 _* n公仔箱論壇芋泥牛角麵包
! e. d% O$ C3 ]$ l5 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! a# h: q6 p1 l5 @, k: Pwww2.tvboxnow.com中種麵糰：
+ Y5 w' o5 G1 D- G$ a' @* Hwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        www2.tvboxnow.com0 M% t% I9 o: [( V9 p0 N
207公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 v- S# N3 G0 N5 k
速溶酵母        
7 W' B9 `; I$ [  O( Ytvb now,tvbnow,bttvb3公克
! N3 ^8 m! @* ?3 h水         , ^$ d- \7 Y1 h2 \1 n. [
104㏄公仔箱論壇6 A% i( f$ Q# L
主麵糰：
3 A6 g! y2 |; [# h7 {. pwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ e2 y0 U9 y/ w) t" W
207公克1 T, i* Q9 g8 n
細砂糖         9 V* t) b! H1 o: \; e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 S! t" I) t1 D3 @" l8 P& k9 g
鹽        
. }' T* n! h# O( `7 u! u6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 U) X3 Q+ Z% J
全蛋         & G9 X/ u7 R0 Y# H0 s6 r
25公克
# J; x, S) R# R- t2 F2 o奶水        
% P' r4 Y) {4 p9 |+ Q) i78㏄
  l' Y; @5 c% v' y/ _* F0 G奶油         ) w4 Y/ `" y3 s: n. z: [& H4 a, q
66公克
7 J  h3 ^3 w+ {2 B* h) Y% H- Ptvb now,tvbnow,bttvb芋頭香精         - r: v: q7 t( A* M( l6 n  F
30公克
3 z& s" E- {  n; a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: _# W7 {" L% q- R5 M( m. e0 ?6 d$ j; Wwww2.tvboxnow.com芋泥餡       
& g6 V0 s3 }  G& U  D0 a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- B; G- u  O
裝飾：
7 Z$ W& S9 `/ Y* y5 utvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        www2.tvboxnow.com8 _3 e1 r" p0 U  ^9 \6 ]7 [/ F
適量公仔箱論壇# v4 Z& q0 i$ o
       
. \( {; d) q- I2 Z& f9 a" utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. i3 d1 n; p" ]
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 W' P4 V: m1 u+ @4 E' K
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。www2.tvboxnow.com) j7 D* c5 ~$ H6 U& w
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 S, O; }9 L  Ztvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
) s7 [( l# y. o3 j5 y. Q; u" ]$ vwww2.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
& Z+ |) J' f& Z; v$ s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 k0 M2 x" j- a& t% f" o, a
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% \" Y; R0 H+ o' K" |
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, a) d/ v0 a0 X# u3 y  \9 Y公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇2 L5 J% H( k/ \$ M# F8 s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 _0 p+ w6 {
數量：12個

BeiDouChef

9 \5 z3 H1 U2 g$ i! x咖啡奶酥牛角麵包
/ q% b+ n  b8 j* ~1 i# Kwww2.tvboxnow.com【材　料】" d: e3 M) q3 O7 y
中種麵糰：公仔箱論壇9 R( U+ ]" N* G
高筋麵粉       
) L5 M4 g/ Z1 o% |* I" swww2.tvboxnow.com207公克
$ q, p2 }  O" e: J6 ~公仔箱論壇速溶酵母         www2.tvboxnow.com8 u/ c4 h8 P) j. z  {
3公克1 N) N# w; I* ^8 a+ x$ P% @  V& X
水         tvb now,tvbnow,bttvb. I! v; C! K! D% E" n. \7 `
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J  A3 q0 B6 i6 {& }
主麵糰：
& l2 B  B2 b2 i- jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
) A8 p' E; n' z' zwww2.tvboxnow.com207公克www2.tvboxnow.com9 X& }1 v, K! o! u  L; p
細砂糖        
& b6 E! H+ G" i  U& B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) ~9 L5 t( D- g  F/ Z: b5 D2 J公仔箱論壇鹽        
; [# A3 Y2 ~* d. I& H) p4 qwww2.tvboxnow.com6公克& V1 m' K+ r  o3 [( ]' O
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* b& _5 r) j0 W9 e2 ]' w5 x
25公克
; a0 W2 r" q9 J- \! Q/ K" F4 U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         3 R* Y% _' g! m' d9 u  {
78㏄
- X& k$ H% j8 e6 J奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 \0 I' `- A- v
66公克
1 {! r& o+ Y# [0 u4 U+ Q( W( o0 @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         www2.tvboxnow.com! z! t+ O1 W$ A) O+ Y3 j$ `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 U5 s0 K6 P0 B8 u0 ?1 T& P
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 p; `/ V  i* i' A8 _' w
三花奶水        1 t; z0 J+ A# a
少許
1 F2 j% x( x$ V7 G* B0 T" Z內餡：9 {# y% Q' T# @+ g( j
奶酥餡       
0 t' n) M8 }+ C# F公仔箱論壇適量
! u* d2 j1 W# q8 \1 w2 itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇6 f* t' l: F6 ?- @4 f
【做　法】公仔箱論壇( B% e: |3 y/ l% M  |
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 _2 u9 R# i+ l% z0 X' c- ?' J* ytvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。! T4 V. b% f: j1 r" U) k3 \
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
$ u" k' v- ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。0 Y8 i% b+ N* y/ I0 y+ [
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
* j& w& O/ q9 ]  Cwww2.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
- T3 i8 a& `+ P3 w! V4 kwww2.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
/ R) |4 A  z( k" I& i1 J8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. l) a1 v3 @0 F( ?! ~0 t
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。( `5 Q" l7 m' d5 m  I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 X) L1 [: ?! T7 u4 Q1 n
數量：12個- ?$ u/ }9 }* i
奶酥餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 N0 Q3 r, o* Z5 Z! ^1 ^: p
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克0 T6 H6 @' f4 O; [; B4 b3 |
作法：
  `! |+ p8 T1 H1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
5 B) H& ]8 m$ [: p0 a2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
/ u) f9 L4 M. e. t% w# v6 e- ctvb now,tvbnow,bttvb3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

0 i' \! W. v  Z1 \3 h9 _6 {. u
香橙牛角麵包
1 ]6 t) `0 K# ^" G* g  X3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 X2 c7 E$ V- |& C8 ~
中種麵糰：
# u* ]& Q9 I5 ^; J9 `/ C0 f5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        + M0 B) i0 }0 k! c1 q+ n
203公克www2.tvboxnow.com  c  G$ w) b7 S! x* d4 R
速溶酵母         www2.tvboxnow.com" _2 t6 H, E5 B5 K0 x
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' R5 o. t1 A# D
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: k1 W" i) [" v' L) b4 T- G
104㏄
  |  E3 t8 y) F* X1 l& _主麵糰：
/ b4 d4 D  p9 H* z. i6 `( Y低筋麵粉        公仔箱論壇% A6 Q1 q" ^5 W+ S
207公克
8 m: o. J' o8 z7 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ `* b7 g6 ]" h8 N$ P' ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
# h9 b( G3 o3 x7 j$ G; X. Y公仔箱論壇鹽        
' t+ W/ r% H8 s' f+ o6公克
% X2 @+ F. V% z5 m* ~( Z公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 C; l1 a+ Q: y# K
25公克
3 [# V7 A. C, x' b! {4 Y* @& Fwww2.tvboxnow.com奶水         $ h( c2 h2 v7 ^' B
78㏄
6 ~* p, R: ]' |& d" r/ Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         : w' H! U: w3 ?/ j" H" h% ^! i
66公克
" X% }" n  d# W4 I' a% L- J內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% o8 Y5 Y* ~1 T, V! S$ V+ i- U
桔子醬        3 k- L( T; ?* Y- h8 {
適量www2.tvboxnow.com( T4 {1 q1 z9 Q& w' F  R: m
裝飾：
( L3 C5 K: d2 _tvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        ! l" l/ z# T- D
少許
; [: b" f& v! N5 O. i) E& ?tvb now,tvbnow,bttvb橘皮絲           z# O( _9 ]0 _" C# @
少許
, U3 m+ \* B. rwww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇8 d) b2 G0 J3 ^$ H6 z0 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* r4 h4 `5 e' y+ A6 |$ D
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 f7 c2 f) i& Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。& c1 E" d* i4 W
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 L  S$ K: l, h& I5 \" ^! V. v
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
. M: _' u2 m) dtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 u* ]( W* l7 p
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
: v( L+ R* L! s# s/ m$ {3 G) @7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
+ h; t5 y; O+ `# M0 i# Awww2.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。4 C0 V4 o& [  ]) o9 w0 F, R
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。& E. A1 [- V7 i* l6 f. u
【備　註】
* c3 o# \" E. y% B2 ~9 {: ?數量：12個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com9 a/ [4 I/ ]3 [( Z9 g0 i
德式蜜豆麵包! _; g3 o" t' S. g. j% ?
【材　料】
6 J5 Z# X8 d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒餅麵糰        
( S9 e; F$ \" m0 p( b$ Q; S/ C; Vtvb now,tvbnow,bttvb500g
0 U: z9 `+ N# x( qwww2.tvboxnow.com市售大蜜豆         0 o2 Y' M3 e: x% k8 M* L
250g
" k! B6 T' ]4 b0 ^3 k! M  {  r          b- T: F% I  a* S2 @
【做　法】
8 Y. y8 W. o9 l) f; [1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
8 D2 V5 [+ Y; V' t2 |0 M7 U4 ewww2.tvboxnow.com2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
4 J1 I. Z" I6 c% C6 k  w" E3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
% I+ d0 g7 J2 O, ?" t' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

* j$ q9 B( Y) |5 |# C$ j" t1 B7 O千層鮪魚麵包tvb now,tvbnow,bttvb) q% N  [5 s. g6 [6 i; w
【材　料】
/ T5 F" S  h" ~4 H/ I& o酥皮材料：
& [! R- Q! f+ Z白油        www2.tvboxnow.com7 b8 x: t6 U8 s2 S" A9 a
45公克6 Q$ G) ?$ d' @/ u9 m# W
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com- J. Z) L5 j8 z
360公克
, G3 R0 o& j" @! h5 R公仔箱論壇低筋麵粉        
) n6 h% |2 K. Rwww2.tvboxnow.com90公克
6 O1 A- s, x; \! }# Y水        
1 v& h8 e! j+ [7 ?7 A公仔箱論壇270公克
) u" r4 z3 T  G/ C2 n: j5 W/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: F/ @  W- q8 V3 r$ n7 M& Gwww2.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇0 V; [, b8 E0 F, m+ h* L
起酥油        
, L) q, v7 k2 h- a) x9 |4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克
, B7 m8 p2 I; O- f. f! u3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. x( Y8 m0 ?& [* M) C1 S: T9 Btvb now,tvbnow,bttvb20公克
* Q% M; a$ s6 b+ |( r) W( m麵包材料：" k$ P4 Q6 Z+ ^" V0 }& E  ?5 U1 |+ H
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 W  j& D5 ^2 v1 r/ ^4 H
1個公仔箱論壇4 v- J7 O2 k9 f2 W+ [( i; h8 p
鹽        
/ c& i! m8 B! z6 [( ^  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
! A8 {# [# z( Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
  x0 N/ O5 P; L  N+ `4 q2 C) h公仔箱論壇472公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 l0 b) ~4 X. J# J. Q4 i
低筋麵粉        
. a9 T$ F( o2 p$ P. h7 g: h公仔箱論壇118公克
! {% x$ ]2 r1 j1 \, g- R1 t6 q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( ?$ s4 s# ~6 c
105公克
; e* _0 a! `$ L酵母         tvb now,tvbnow,bttvb2 v- w. |: y: q$ A
5公克- c3 B) {+ [* C6 b
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 d2 p% G* I3 b2 z" ~2 S  N" r) z& K
50公克' I3 ^$ R; U5 e$ A4 @1 U) p
奶油        
! x& v6 X/ z, n3 E5 J# Hwww2.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ v# |3 g* i! w- w, M
水         ; I& Q& i( V1 y) x
295公克公仔箱論壇$ O( l# h& c- W9 c
內餡材料：
5 T$ m# X! \5 z! ~7 w公仔箱論壇鮪魚餡料       
) `5 B; g3 h1 V: n. F6 f適量
: x9 G' b1 {8 Y+ l8 t! ?& qwww2.tvboxnow.com其他材料：
2 F2 h6 ~% V) h5 u! w全蛋液          r6 B) I/ b6 K9 `2 `1 |
適量www2.tvboxnow.com' b1 E/ e1 j/ f/ {" d. p
       
- [. j0 w8 h1 T  Z【做　法】
' f& n; E( H" J& |4 N1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
) X7 Q  S0 n7 k+ i% a5 y3 vtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
5 b; I: ~, F# \7 h- B! W3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。公仔箱論壇0 L6 d+ b% u2 u0 c  r% `
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
, q& ]; r# D2 ^% k8 Q( A公仔箱論壇5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

, o- f! j: L+ X3 m- J% B+ I1 [+ `華爾滋麵包
  C& ~* M4 e3 @* C6 w% Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( ^/ U" X' m& ?) i$ T
酥皮材料：+ P$ t7 y* w) c- y
白油        tvb now,tvbnow,bttvb' D+ ?6 z5 h4 u! ^, R9 d* S! v
45公克
9 m6 _0 y3 I! V7 z9 F; K高筋麵粉         公仔箱論壇5 y0 z0 T. c; F# i
360公克公仔箱論壇, P  }) V& _$ o, ^, M3 f
低筋麵粉        
5 H. }8 |4 g1 c* ?7 |  o5 b7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
+ n+ C/ x* l( W9 U: y水        
0 A) h, A0 `# k, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ q$ r$ g) I5 S5 e
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' b, ], @) X( G$ Y9 g2 x
5公克
' n8 h/ Y% E. _' [1 Z6 ywww2.tvboxnow.com起酥油         ! Z& h: z, R5 {# y
340公克6 Q/ \; E) j/ l- ~, E* V" T
細砂糖        
! M0 D0 j* P9 \3 }- y$ Xwww2.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇6 y: }, m: k! E2 S
麵包材料：
2 K- w/ h8 r( j9 G& H, E公仔箱論壇鹽        公仔箱論壇& q8 L, o: B  t7 V: }
5公克  ^- C/ X& V, Q( L6 k# a* L; W
酵母        
& e5 Q: Q9 |- W; @2 i( D公仔箱論壇5公克
$ R" L4 o; Q& [: U  ~www2.tvboxnow.com高筋麵粉         4 j; g8 J/ W5 |" ?
320公克
1 D, W+ O- e+ T4 M+ ~7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www2.tvboxnow.com; f9 Z# Y0 i0 b) T
80公克公仔箱論壇/ y" o7 U0 M5 i7 q5 K4 U
細砂糖         6 D" c: S2 a$ T/ ]4 c" ^3 x  a
75公克7 T  f1 d6 J4 s: |) o9 S# s3 J9 V
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 i8 I! U- ^7 v: ?' Z8 B/ O
1個www2.tvboxnow.com$ y$ ?1 g# N1 g& E) f
奶粉        
$ @+ `: p) @2 S& k$ m  N6 k0 n% k! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32公克tvb now,tvbnow,bttvb" l& ?! s% U* N. F8 u0 g! s
奶油         1 y( y5 ]+ L% j# Z8 }1 Q. p
40公克
9 ^- j8 A) ^  @3 N+ E8 R9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! W/ D* |7 J, ]- a/ }& K
200公克8 A) o+ k" u! G! d
內餡：
9 _& P8 ]7 F" k1 o8 k" W奶酥餡料        ( ~" Q& L+ T4 `, l8 A6 t' x
450公克
! N9 O0 j$ C& G  }5 F6 T其他：
' k( i2 w/ {8 W8 R公仔箱論壇可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! M0 Y/ M$ s
適量
5 M- f9 N, I* N# C  E全蛋液         6 Y3 c8 c3 ~2 a/ K
適量6 }' o9 u! ^+ m8 g% R' C( j
       
& p: [; ]  C( }' q4 ~公仔箱論壇【做　法】
( I  h3 V+ ]! t+ A% j  W1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
" T! I4 M' O7 p1 q& y! o8 {( zwww2.tvboxnow.com2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。公仔箱論壇) \6 T" e" c  a: Z3 q% @6 J8 m* `
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
0 Z2 y0 ]5 l% J9 G  z" v) O公仔箱論壇4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。