BeiDouChef

公仔箱論壇1 B' x) I8 Z$ B5 @
玉米火腿乳酪塔
. l8 ~& {" U1 w* }" P) P& Vwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇$ q  D: k7 ^% ^; ]: L7 Q
原味塔皮         www2.tvboxnow.com4 `7 k: Z: S$ i
8吋1個, a% L  K& M! ?0 `- G1 ?
內餡：
8 Y4 E( g; d# Z7 H) z公仔箱論壇奶油起司        公仔箱論壇2 f% ^0 c4 m( R- s+ ^' ?. L; E/ Z2 X
100公克www2.tvboxnow.com4 X1 e' X3 j0 C* l2 h' Z. h0 g
動物性鮮奶油        
; G) |- Z" o7 O  R: L8 S7 Bwww2.tvboxnow.com100公克8 @1 X2 s3 N8 G8 Y- P8 ^' J, h  ~
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" M' E7 s# q; M+ n# h0 T
100公克+ d2 u, I1 i3 v5 Z; v3 y
蛋液         公仔箱論壇: H7 b/ d5 w# O+ a, ]- S: d
180公克# w4 d6 V; d* h+ g1 G! `
鹽         5 L( B* J2 j) t& x9 F
少許
' g& l. |) f( T* t" Q" U3 I6 @公仔箱論壇菠菜碎         $ G- z$ F6 }2 x+ l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ k/ h+ z/ Z$ S- `" g3 _$ V
火腿碎         0 M( Z9 W- P% H( h  i
適量
1 ~% A0 P1 |0 E7 t2 O# \: d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
$ X) D7 I/ U) p3 e" M* W少許6 g" n. c. x/ L5 [
       
- N& [( d: f/ l. \5 a! c) e【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' s- r( M. G) X) G6 Q1 Q) F/ c
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
; i; T5 j( o: ]4 [; C% o- Nwww2.tvboxnow.com2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
: w  b; @& c# w) l9 F7 Z3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

! x8 \7 \0 u1 v: c3 \) f& c6 h. ^, j
洋梨塔6 [3 Q# j, O# `$ M( I$ G* P8 M" T
【材　料】
; M+ ^7 L1 w; P! E1 G; V+ f& a' ?tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
, Y& `5 J7 }- G/ i6 H' Ywww2.tvboxnow.com10吋1個) B$ C, j. l4 H# z0 q/ E: ]/ s8 Y: l
杏仁餡：
7 E2 a2 p- N4 G' v" g- Dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* s) A! t- ]$ M! I/ @
75公克
8 @- v, h9 ?/ ?5 f, _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 j0 C; o- F+ ?) @; S15公克
! t  ?1 Z: I: F7 n0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         www2.tvboxnow.com: b+ K& }5 ]# k2 p! ~
140公克
  N2 E+ v1 |4 ?* D4 h* v公仔箱論壇糖粉        
) ]# G. Z7 a$ K1 |; K140公克
% L6 @6 U% Q6 a7 L( h, hwww2.tvboxnow.com蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 C  f1 r+ G7 A: P, f
130公克tvb now,tvbnow,bttvb: j7 j  w( ~4 }0 f  _2 \9 R& A
蘭姆酒         www2.tvboxnow.com6 \0 K  |; o7 X% x  h
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ V& V3 E) c
裝飾：
7 x$ F* n4 Z4 _+ v( n" e; dwww2.tvboxnow.com罐頭洋梨        % Y, z/ J3 U; y9 Z4 M; o
1罐
- m2 a, J. I: c: `" A# O# I杏桃果膠        
% _9 ~3 H9 B* \tvb now,tvbnow,bttvb適量
. \( x- g" m7 `公仔箱論壇       
: M, D) U3 l9 {( P' s( f( @【做　法】
" @; z! R( a+ M; l9 M' [# W1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 B3 y  d( n# t; N2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 A7 B8 t: b# |# d
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇* O& ^, r$ e& }; Y
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。7 {0 ~9 _/ g5 E$ P5 s. k
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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- w: d  N9 r, O; Btvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔
8 x- s7 @# v; i4 s- n6 B5 A# fwww2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! q4 G( }- O0 ^: J% ~' g7 ]
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) B9 H7 g3 I; \# |
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z' }; `& Y1 {7 ~; w* Z% i6 I
內餡：+ h  K1 O- O8 B5 @2 c" ^
鳳梨罐頭        
1 M" f9 Y; q- ~5 o4 p$ n: cwww2.tvboxnow.com1罐公仔箱論壇0 v( S* M$ }* k- {9 V) ~
鮮奶油         
' \  s  [5 ]- }: w+ }3 ~( Iwww2.tvboxnow.com100公克
7 s9 V  \  L( W: m+ ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
: u) y: O. r6 H  C100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! R# v& L& C# T4 `8 Y0 M  Q
細砂糖         6 b' E( m$ D( z$ R
80公克
  `5 j5 F$ H) X- [* _蛋液         
" g) {; M: ]; ]; V  ]- m, W60公克
6 B3 n; _" h( g; f3 f公仔箱論壇蛋黃         
* N9 c4 y) n$ v; |; a公仔箱論壇60公克
. t6 _5 M: `" Q- y* b) A香草精         
3 L( |) R6 P, l. i, o3 O& J! Otvb now,tvbnow,bttvb少許
& m; T  [- r" e" E. }. B裝飾：) {# A: R& ~/ E5 n+ A- L6 |7 S/ k
杏桃果膠        
2 p. s7 }( h6 S5 q- {- t適量
& C# d3 {% S( F9 D) P& A公仔箱論壇        
2 n. n4 c% R& \【做　法】www2.tvboxnow.com; g$ |$ ^2 I3 G( d, E2 c& Y
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
3 X( t4 P( }. L/ I, P, W$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
! b- ?5 ]( c! M/ @- O5 c! I+ j3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。www2.tvboxnow.com- m" B' ^" T/ ~- |- r
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 H# d- T( Z; G7 Q* F! |, `3 J8 c" Y2 R
杏桃塔www2.tvboxnow.com8 h/ A- r( [/ Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- k: H2 h& R- P; S$ ^: Q. i0 S+ _6 ~
原味塔皮         & t6 ?( g$ r! o6 Y4 s
8吋1個+ D0 `! @' ]5 o; x6 @2 l# ^
內餡：
9 z5 C: Y& J* P/ q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭       
& ]- Y. \& P6 _8 a+ _- ~# U公仔箱論壇1罐
- i, k& a& U5 Y蛋黃         2 C3 V: C/ U+ Z6 \
40公克( D4 y- q$ N0 S2 c2 f6 k( \
細砂糖        
/ t6 r  R. F( @( n; U$ N3 t40公克
& S" E) a1 J  e/ v; W$ g無鹽奶油        
0 K8 F0 G! H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( z0 ~  U  p* N3 x9 a5 X) L! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 W& J7 U5 O$ y
70公克公仔箱論壇, m; I: U: j5 q
檸檬汁        
, K! {6 C* M5 f$ }! ^# u公仔箱論壇10公克
! U* V6 a9 ?# D" [低筋麵粉         : f8 y- C; o7 V3 C( S
50公克
4 s3 s- W  p' K; g蛋白        
6 I! t) A3 }" Z/ ~60公克
) i( b1 n1 ], \- Dwww2.tvboxnow.com細砂糖        
  r) \7 K- Z& k: J公仔箱論壇20公克
1 O6 u. }! S' p. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
- }8 M7 K7 \- x: L6 J6 ~www2.tvboxnow.com糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* G" ^1 L8 l1 j  P
適量
5 k8 Z( H9 X! ]5 N7 s7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! H' s# ?  z- U+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ ?$ g' _" ^+ O  u  J+ f公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
( B( B) j6 G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。www2.tvboxnow.com6 g" j5 v6 R8 w1 r% D
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
( u$ n$ j$ ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

+ S6 O( O1 U, ~6 E8 W' rwww2.tvboxnow.com卡布奇諾塔
* c) S4 ~: V" I4 ^8 ?/ z【材　料】
* h/ z3 {: t8 j9 u, `3 K% z公仔箱論壇原味塔皮        
8 \4 c+ d3 m$ N3 n+ Y公仔箱論壇5小個
3 C  y% w; P$ w2 |7 h+ l公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 Z8 D& s: I* J9 |6 P
牛奶        公仔箱論壇" [- b4 u. z  ^7 |1 A  E# P
400公克
0 S. \# A& B8 R0 G0 G4 F, A" y細砂糖        
( O; R' S3 B( A& ewww2.tvboxnow.com275公克
: ?& v& H4 t" m$ }, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 l- @8 H: a6 ?9 G3 s2 _tvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ N! {6 A9 z  z- F2 ?1 x& iwww2.tvboxnow.com全蛋        
# J( E! g( s9 S2 N' `9 H240公克
5 y1 P( R5 m/ z& n5 Q' p% ~9 m2 wwww2.tvboxnow.com蛋黃        
# V' \: G' X- V* y  m100公克公仔箱論壇# N+ \# A  o# E; o
即溶咖啡粉         $ {' ^( @4 T- V- M. W. f5 _
10公克" ?- l2 I, X( W8 N3 H
熱水         7 V) X" z9 P3 V" e
適量: Z0 p- b" O" C/ E0 I, _- d5 i$ V
咖啡酒         www2.tvboxnow.com2 s3 t: U. X. w& Q2 A6 i/ ~% \
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 j& R. q2 ^, ~5 j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" f# X) u5 W3 L: i
【做　法】
3 @, C: a  G4 {9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。" S1 g' ~7 W, p- S: h
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb4 b) R4 M' _8 I
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

) w1 b8 {; ]$ [& |8 n# N" |- K. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔
; I- F6 U, \$ f4 j, E3 p【材　料】
5 b2 F/ o8 n1 Y% f5 v/ Q. t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
) S+ A3 i; M3 u9 o& ~: S, o6 Pwww2.tvboxnow.com6吋1個
4 |7 t# U. R+ v6 L+ ?# L蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 S- v; ~' S7 _4 Y
蘋果       
5 h+ N7 i( X% a' l公仔箱論壇2個www2.tvboxnow.com0 @+ P# E9 x. Q8 c# W. Q
無鹽奶油         公仔箱論壇, G5 @* M* y+ ~
30公克
% n& w' E- `4 A# o( g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www2.tvboxnow.com( p" t0 ?9 l* y8 J
30公克公仔箱論壇5 R4 c, B- T2 r9 E, O! P
肉桂粉        
* e/ Z7 I& r) X2 F' Q: A! a少許
  n# r0 d4 p  c/ H+ S; q, Ywww2.tvboxnow.com蛋奶糊：www2.tvboxnow.com8 I+ x6 E& q6 A0 G
蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb. D  M$ U8 ?& b* W
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 y  K/ }' {& R$ V
鮮奶油        
$ W  |/ c* w5 n4 k- ]9 Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb125公克
. n/ `9 j9 ]. M1 N* Q8 u6 ^8 C2 V7 r櫻桃酒        
( j+ }* w  W' P* }# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克. n9 m5 S" c1 Z
苦甜巧克力        
" R! x7 }, k, U* H- ?/ m150公克
$ J- ?% v3 o6 F       
. Z: N2 _" c: Wwww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇$ O- {- T5 v1 h! c
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇5 u5 H) n3 L0 q6 `9 f3 y
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
# p9 Y' C+ L- v  P. d- Twww2.tvboxnow.com3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 s" }8 e# j, l1 j
巧克力塔. \$ }- r* O$ I8 d
【材　料】公仔箱論壇% c- w: V3 X! j" y9 o- b: Y! F
甜味塔皮         www2.tvboxnow.com+ z" G% ]/ F1 r) G+ ], \
5小個
( u2 A" u2 p. v- O8 r巧克力布丁餡        
8 Y, N! }  Q* _; L適量
" m( `2 V- f2 r) k+ Z6 n1 bwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力        
/ w8 u8 d! ?! G; c100公克公仔箱論壇) ^: J* \) Q9 M7 q  j. J
動物性鮮奶油        
7 _8 D% c2 E4 h2 K, O150公克www2.tvboxnow.com" J5 `# m* @# N8 p! M0 e
        ) ~$ C# U. J, m. n1 x
【做　法】www2.tvboxnow.com% s/ @/ I9 W8 u  b* J
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。" Z9 S3 G: k. e. T; J4 D
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
/ }7 d6 a! f" Z' Q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。  w3 a6 \( }. J8 x6 Q( V
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

8 C! j# ^- F# S$ ~6 y$ ]水果塔
' a: B% x( R1 I7 ^$ z【材　料】+ F. @) i( g3 O9 I5 s8 ^  F
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 J% k& H- [% N) L3 a
5小個
4 P; g% v9 v2 P1 H' C裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 ?- z7 ?7 t. g+ ?+ F+ C
巧克力       
% T! g3 r* a, x2 O* |公仔箱論壇適量
% z6 Q; j4 z1 c* K! C6 Q0 V法式布丁餡        
" U5 L+ S, \% {1 E, ?  F! c公仔箱論壇適量
# @6 i9 Z+ P& L0 _4 b; M季節性水果        
6 G/ E8 |9 l) u1 O8 n# l公仔箱論壇適量www2.tvboxnow.com- g" f) `$ X! }1 l9 b) ~  k# h
       
$ X7 C4 m) Z  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 y: G% o, u7 F( t1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

* ?' \9 N5 v1 y( G& }8 ?披薩塔www2.tvboxnow.com' Y1 Q) o! T  ?; |/ G
【材　料】
# v. }- L; Q8 G0 p. v! I( ^0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：
" {, t6 d6 A2 X0 a) U; i  W3 {www2.tvboxnow.com白油       
& }1 e; O1 j% I- t3 G/ v7 k3 U+ Q# {80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ Z  n" U6 w# i# D) ?5 K
酥油        
9 \) p6 }2 N: P0 n  r80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( V" u6 C- x6 n1 N" w
糖粉        
; w) I6 z4 O8 u3 p6 w! Bwww2.tvboxnow.com90公克1 k5 @* v+ L  O* H, }" k9 M& Z
鹽        
; ~0 O6 s* Q6 L0 W$ S/ i& j& y1/3小匙公仔箱論壇- y) c/ T/ [" n
塔皮2：
: V) D, r- A# Q, t) K" F6 C蛋       
( U" v! F; v: S9 D公仔箱論壇27公克
; |1 |; P7 W  \: j) Z塔皮3：
0 \: Q$ ~# z4 R4 _% `/ c7 \) j4 a% qwww2.tvboxnow.com牛奶       
- Z8 [& `4 L9 j; p# U9 s50公克; S8 {* P9 S* \2 a" I+ U
塔皮4：% H  o" ~9 ?5 R$ R" r3 \  d
高筋麵粉       
. K" }& C4 ^# o$ y' l* b135公克- t3 K, j! ?/ C* J' Q& _% `
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com$ j2 L2 u  W$ `& s$ R+ l
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; |" e9 D6 z$ \* u" J7 s
配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 o+ B4 m  U+ ]. m- ^
番茄醬       
# S# b  y# s! b- y" s! F* _& Rwww2.tvboxnow.com1罐公仔箱論壇& N  [( D$ _6 X! a2 K( Q
配料2：  M3 @7 O) q8 }, A
起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, K, ~. ^5 w5 C6 G" k
1包
" _0 I9 P8 E* P配料3：
2 \" c$ A- K  z! |5 Mwww2.tvboxnow.com青椒       
! u1 I* f0 z5 w. M1個
% Y. z8 u% R& e4 L) w) Lwww2.tvboxnow.com罐頭鳳梨片         ; r  G( s( a. i+ k
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 U! ^# G. |7 M3 X5 O  o! Z/ b( f. X
培根        
" M5 E% q/ P+ S2 e: h2 q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
% y  e5 t! o/ i  _  t: Y$ u蝦仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 @0 h2 ?& {$ @
18尾
3 ^8 C1 V- I- B- D+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：: C- S& i$ C1 H! ^
沙拉油       
/ @, v6 D: r% xtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 h! C* S5 Y6 X& d
       
, ]/ m  z# i6 f( q3 L% z【做　法】www2.tvboxnow.com; j- r  r8 D9 R+ H0 q; z
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
- I/ v& V* }/ S6 J$ n, e* nwww2.tvboxnow.com2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
9 J' `% K% J% w公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
+ ]% i3 A2 w7 l4 K. Y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。( m  y0 t2 m# Y" ]4 G  Q' i
【備　註】. J7 u6 d+ ]' w% ]7 l7 t& M$ }
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

0 c5 U' D- H1 A' Q公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔
3 ], v% R9 x) |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 X: B  @6 r( u( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
5 r$ W  z' G! v) q' A  u- X200公克www2.tvboxnow.com3 n' C; E' C: F
1.奶油乳酪        
& V) `  r& {* l1 @7 d! n: ]230公克
7 f% ^8 j9 A! [. n1 n8 x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         www2.tvboxnow.com0 n0 _& R/ k# {3 L+ }  F0 v) B
20公克
6 O" a" `& Z- L' G2.蛋        
% I0 F3 e, {: ^9 B' |1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* M0 [% M3 O
3.檸檬汁        
1 O0 l. A. k5 H8 D10公克# m: G& v$ P) \/ E. b4 R
　檸檬皮屑        
% |: l( L7 [/ S) v7 v! D0 S" g& e少許
& q& y6 ~, l- @# Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.葡萄乾        
  C9 l: b) H! P2 ?50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c* U/ _1 [+ A2 D' B
　蘭姆酒        
& D  g" K! x' Z8 ?0 T30公克
' ]1 w( u8 r; R) A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
+ `  I( ^$ J+ T$ Q0 I8 j2 Y: b' g【做　法】
5 H/ V9 _% R. Q- H  }8 q! ^, h2 \www2.tvboxnow.com1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
: I1 m% k9 L5 a3 B+ m; O  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
- R4 W, A7 ]7 i3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
- S* R  j' W! k3 d- d4 f4 `tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
4 _5 b# o: b. H$ U8 k6 T6 G& A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# ]( x* L( x, p7 }. e
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 K/ C& B: g- P# F6 D$ |5 O
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, [- }# w/ ]0 N& U  d( z0 {
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com% \2 X. \3 ~, ~& g8 B
葡式蛋塔www2.tvboxnow.com8 G% X/ F. j' F1 `2 v3 t$ ]# K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% Q) Q$ A) T/ j3 I$ ~
塔皮Ａ：
" [  E6 I8 c4 S" o+ Pwww2.tvboxnow.com白醋        tvb now,tvbnow,bttvb* t3 r! p! C0 C
12公克
+ P: D* j8 Z2 ~# \6 o/ J* \. htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
& g3 X6 [  |* }6 M" H/ G1 K公仔箱論壇472公克www2.tvboxnow.com0 t6 ~+ v4 `* ?0 r( m
低筋麵粉         % N' U* Q8 c# b! r/ f9 `
118公克
/ D1 u! w- M9 c! {" g$ G公仔箱論壇細砂糖        
) S% e" M' r4 i/ _3 v) W5 G18公克- q5 r: `+ {2 h) U" c- k
水           y: h$ \4 d9 j+ q* J, Y" v
295公克tvb now,tvbnow,bttvb; K( R9 [0 r7 l# d$ ?$ W. ]
全蛋        
9 g' S7 @8 ]' S4 R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇5 c- `! a# |% v/ D' m0 O* ]
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb2 c; z# U0 J- J( I
奶油        www2.tvboxnow.com4 ^; Y; j8 p. p. S$ O) _: y
90公克
% I3 M3 N( I* I0 Z塔皮C：& u- k' U" q7 e4 r9 Z
起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb% ^) u& f  D' |& h8 p
500公克
4 V, o3 A, M" P/ l9 W4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb) x; o- n# {4 Y; T5 N: U
蛋黃       
0 M$ Y9 M* J8 s+ L/ E1 |5 V90公克
% I1 w' N! m& v' ?& R公仔箱論壇動物性奶油        
4 T" ~3 |5 r& E7 o. ^7 p公仔箱論壇180公克6 Y1 t/ k9 ~. a
鮮奶         www2.tvboxnow.com! x# t" b' Y: J
180公克www2.tvboxnow.com2 q: K) x/ R* o, Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; n/ b+ q6 \/ F0 }
90公克
9 m4 r3 L7 n$ @5 V+ g& m        公仔箱論壇4 T. h" j" g+ m1 u. o# T
【做　法】
% h8 u! ]( y1 U' ~5 }. [) rtvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。: S2 o3 ?+ {2 v; I# p
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
1 K+ L# [& J) F公仔箱論壇3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。www2.tvboxnow.com0 u9 f# L  {* D) X
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。www2.tvboxnow.com, b9 n' ]1 ^8 s# i2 d& t. T
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
: ~5 G, z$ ?  u8 `公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A. ^+ _* n' n- n0 W) B8 A) K6 N
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
. i3 c! v, d7 D& ~. W( j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 f3 E' h) \; K9 `作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

6 a5 ?5 H8 n+ x3 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb( A# s) \  d8 ^- f. N
【材　料】www2.tvboxnow.com  Z6 K7 y" d+ }  ~; m
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 A* [8 ]% }2 {
10張
+ d5 [: F1 e% v4 `- L  z. l苦甜巧克力碎屑        
# g8 f+ O$ F* Q0 W( n9 x! o& _www2.tvboxnow.com適量2 Z( \% [! j- I1 F9 l* }( h
罐頭醃漬紅櫻桃        
' F2 O. d: `1 l8 Y" f1 w! a5顆
: Q" t) r( K7 W: i! b. z& Gwww2.tvboxnow.com內餡材料：
1 x* n& W1 L0 l% k# }卡嚕哇酒        www2.tvboxnow.com5 g; f% l3 ~' x  z6 W* A0 E. J
10公克
7 t6 r4 F6 U3 L7 `鮮奶        
% e/ w8 U. r7 L8 S公仔箱論壇120公克
8 N1 y8 X. I* N% N8 M/ \& g7 p0 y: v細砂糖         ; ?' A6 S* a% `) D7 {, Q
60公克
1 C: {" {7 ^0 g, Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
) [  g# m8 o" X: @60公克
0 x- j8 Q; b! `公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇# J* I. @$ Z6 x/ O; c9 e; R
10公克
* ^$ }6 e* B: A* m% h- Itvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
* e. T7 v+ H3 M* D& p: h6 `# b120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v* D7 i; I( Q$ T
        9 z& |$ n1 y+ L) h" s2 E
【做　法】
; ^  i  g* ]- B( Y% |7 p& m  }& F1         可可粉過篩備用。* F. {/ y$ U" `' _  T5 |. ^  A
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
( [- b4 x# }6 M7 M- d4 m9 p, z3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。7 B. f" |2 Z; }9 v
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) ?. Z% L+ E4 V, n
柳橙水果塔
* V: X* [* g. g; n( K! X+ Cwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇. a, f! k! i) k2 X
A.杏仁粉         - F# \! ]: `4 J7 v7 Z/ \; _0 `9 ]
70公克
% {8 _' h" ^8 s6 w% ptvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* t2 m) }4 d/ |0 }
70公克www2.tvboxnow.com7 W; P% }; [" T7 z5 c6 Y
　糖粉        
4 Q" ?) D6 p3 u. F* x1 w60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 e  P, J$ E
　蛋         www2.tvboxnow.com: A. v' w- M! Q- u4 K% ?
1顆公仔箱論壇7 S1 Y4 m! B) l
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: @2 {/ C% d* o: u
1顆: N* w; ~( }0 r, v; W' t
　新鮮柳橙汁         www2.tvboxnow.com  w3 |. P; Y9 E
20公克公仔箱論壇$ ], K1 A# m2 p  B9 M0 [) F4 w) @3 L
B.基本塔皮         4 }, y0 v7 D" q( ^- n; g( ]
300公克
$ P+ ^" r; X' Z, h: y. Jtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
1 V* x1 {/ \1 ~9 v+ w3 o8 ltvb now,tvbnow,bttvb適量
# a) Q9 i1 q/ g7 l: i9 X$ qtvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- a; g5 ^! A6 \  F% g4 y6 z
適量
( X5 h  X# M% [9 y7 Owww2.tvboxnow.com       
) L$ P: S8 Y( \* `6 ewww2.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. T" ~, \  A9 A2 d2 C1 q! h6 P
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
+ ]  {5 V" V$ E2 {8 X1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。www2.tvboxnow.com! [; a; v3 H5 ?1 ]/ [# C
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。www2.tvboxnow.com7 M3 ?* A) _$ Y% O0 Z, t+ `& T* F
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
+ \9 H0 m5 f. W; R8 \5 \. \tvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
* @! M2 X7 B. A, Qwww2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# x' J0 a' E, U: t
約25份www2.tvboxnow.com9 Q' J& H6 e: s1 I9 K% g
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇0 y+ d# k0 e/ `3 k9 {; u8 a. x% W
核桃杯塔公仔箱論壇  N# Q9 h2 `( s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" f$ g7 q" \1 N4 U  F
A.蛋           o7 h0 q& {, z. p7 O% N
1顆
( ^: A* ~3 j. D9 }) Y* L5 T公仔箱論壇　核桃        
% t8 p6 x" n4 b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: C$ X( k& R  K) K2 s8 H+ Q4 vtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
. `* K- J7 g" T: F* k15公克
3 p7 k" S" t2 u5 O2 `( @" w$ zwww2.tvboxnow.com　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- S) S. H' e. f
80公克
/ M5 r; H# u+ B/ s6 _" k+ Itvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉        
2 r& Y  W1 s; R, g. j- e) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' V9 L% V" g) F　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; T2 f7 G, b& V  q  g
1公克
' g# H) `) i9 J- q# x公仔箱論壇　無鹽奶油        
( G+ x+ w: i( m0 W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www2.tvboxnow.com" I% s; g( y. z4 |, P- ]# c
　細砂糖        
/ y$ x  u+ D  _' h% M5公克
) q: ]# }: @% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 B: t- y2 \/ C. ~6 J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 z0 m  u. @3 A3 }% o; P% e公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- m- N6 ^7 m) r( n' o# R
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。4 a5 s/ v1 l5 W
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
0 }* o% i. Z& |4 V. u! Rwww2.tvboxnow.com4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇: [5 `# \, F4 f9 d3 Q$ M( W$ y
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
7 z* E3 ]. T# Y; U+ g【備　註】% B! o8 m9 U, S: b0 r+ G3 o
約10份

BeiDouChef

! P+ u, H% j. Y* d& X9 B
椰汁鮮奶塔公仔箱論壇% v8 D3 h7 J. ]" b4 l& C5 W  O4 Q9 V
【材　料】www2.tvboxnow.com1 A) ]- S3 q! j) {! @
A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ B* d8 @& o3 f# a8 T" W8 G) K
100公克
3 Z! `" o2 N. E. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
$ T9 }; }1 m3 A/ q: n300公克
0 `* O- T" }* K5 B: n' C0 Z公仔箱論壇　低筋麵粉        
) B: r% M; q0 s+ h200公克
  v# P* t: m  B; \; [; Ewww2.tvboxnow.comB.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: n1 L. R& K: m0 r! g+ J
200公克% n( D' `, E3 h3 O5 x" R0 q7 s$ x
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 ^0 a( o- m3 `2 x% _
1顆
& m  ~" G6 H( l9 D公仔箱論壇　豬油        
+ R" R* D% s+ y* X50公克- ?* o/ ]0 \7 q# L7 R% r& [
　水         $ U0 Z6 W  R$ T2 D+ b9 t# H* m
100㏄1 I9 L! i/ w: J* h+ |8 V/ U& }
C.細糖         www2.tvboxnow.com& |, f4 [& R6 e) ?* q  @6 m4 `
100公克1 }$ d" y4 U4 |; S' K! l
　開水         0 X9 y& h, u# T) Y8 o( w( L, p
50㏄* B3 A# u4 B: e* f
D.蛋白        
  x! s. a! ?" \  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
% Z4 @3 F0 O6 t. G　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, Q' f4 V9 c7 m
100㏄
8 B3 R! M% n7 S3 s" ~5 atvb now,tvbnow,bttvb　椰漿        
1 x. @8 j9 I/ \$ C5 U' w- S2 |公仔箱論壇50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 z! o* O$ z) r
        公仔箱論壇6 B, b6 i' p7 M' |* I* H
【做　法】
2 `% S. e, M+ t( c* E% u1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。公仔箱論壇  {' B7 A( f6 E( z# x0 U
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。( s7 R2 p' s4 F4 r- _$ c
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。1 c3 O: ~7 u, H* n
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇* v; G* H' k2 J4 {# V
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。