BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 D* k8 z, M3 m# c
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇) \' j0 z% S# j) w! d2 H8 ~0 }
【材　料】
& G  V7 O5 S3 J! L; U6 L4 K& T6 d+ otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
! R; `3 e; x. V& N* C: Z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
& F- [2 T, }8 B3 w$ t% s" n! `- Nwww2.tvboxnow.com內餡：, ?0 b5 Y9 q" O, U4 n- h9 A8 c$ \) l
奶油起司        4 |9 F5 H8 B9 p
100公克
1 a2 M4 W! {$ g. w動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 I; G- @) w) r  t9 ]
100公克2 H2 O) F; P1 o2 L/ y
牛奶        
! ?3 _9 d: X; T: o: e2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ d' k6 V8 d3 d; Nwww2.tvboxnow.com蛋液         5 V; e4 K, s% s4 W
180公克公仔箱論壇2 [) w, ^+ H- ]4 O9 S* R
鹽         www2.tvboxnow.com4 t* \* p/ d2 s5 p8 z1 a
少許tvb now,tvbnow,bttvb# K# D7 H3 i7 S1 Z+ b, G3 X+ L
菠菜碎        
& P+ {- Q7 E! [( L( C; x& U: Z適量4 e, O: i5 L' `7 [. i
火腿碎         公仔箱論壇% f6 @8 e5 [% j
適量
( s( Q/ [& f, P( E黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb6 B" @+ T* @0 F1 c3 S; l
少許- o' `; E6 M7 F0 X3 q# K/ t
        2 Q5 i5 s0 N0 N1 L6 J+ t
【做　法】1 o3 w* Q# p% @0 h: Q2 _
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
3 \+ a& R, a0 ]- ztvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
& D+ T, W! k1 I$ Q. A" T# qtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

; C! ]0 H( h7 z
洋梨塔
( J% _' N( n6 L! W' m【材　料】www2.tvboxnow.com5 U- i' B0 N9 T& \' h- [
甜味塔皮        
0 A& R2 F% ]" y3 |www2.tvboxnow.com10吋1個
% I. _" N/ r7 E0 V杏仁餡：
6 x, L' m0 D. J1 ~9 Twww2.tvboxnow.com無鹽奶油       
6 ]. Y; h' A# W; G* P0 I9 C% \tvb now,tvbnow,bttvb75公克8 s5 J% P2 d) u# r/ S6 q' f
低筋麵粉         * Y* \+ V6 d1 k' p: t3 `
15公克
5 }- J. E0 @$ Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         公仔箱論壇: s" ^, O9 ?$ r1 R  @2 J4 x5 X
140公克: V# R: F7 N" D7 t8 _
糖粉        
9 t: k. J- B% }www2.tvboxnow.com140公克www2.tvboxnow.com; v4 V; w4 J) @7 i7 a/ }# e
蛋液        
' j- |: p" ^2 U6 }www2.tvboxnow.com130公克公仔箱論壇  }6 C/ [' k% @% s0 n
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 @# m' @3 I1 Z" h0 W
適量
) |  e1 [" {$ mwww2.tvboxnow.com裝飾：www2.tvboxnow.com' ~8 z# G: ]* [! f
罐頭洋梨        % V' o, V0 N! }/ J, q6 a7 n. _" K
1罐www2.tvboxnow.com9 T- {; U/ ]! n! G$ H7 `
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 a% n/ t1 v( L. `2 W0 N- g1 N
適量www2.tvboxnow.com# E9 g$ `" _4 \* g! l
        公仔箱論壇& ~8 K. g( g  T% V. A
【做　法】9 @5 I9 G' B# `
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* _# G8 ]% U7 P/ d: I, s4 h) b2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。www2.tvboxnow.com/ ?/ z. M- n% |$ p0 F3 Q
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
4 [0 S! e4 y' q2 h1 [4 E4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
4 K6 ]; H+ L( L6 T5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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) A$ k8 X0 H$ m鳳梨塔
% k, D6 h3 Y+ A. n【材　料】
3 T, {& T& \2 e' V( A, n/ Cwww2.tvboxnow.com甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 o& y4 ?; x- D6 {
10吋1個www2.tvboxnow.com* b4 D4 H6 h# K% u, R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 J/ Q0 I0 Y1 V1 h
鳳梨罐頭        ! u7 a8 I6 U4 p0 T4 i  Z
1罐) ~7 Z6 i# H" X
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% I/ S* x- h) E: F- v! o3 E
100公克
* H# J" e4 v: L4 L1 ~牛奶         * \1 b/ |2 T( B8 K1 @( N& O( p
100公克
+ Z3 g* |" S3 ^! x公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) u* Q: L5 P# a+ B
80公克
6 i0 \3 y$ T1 v/ e' ~# i蛋液         % O% d" ?5 E! \  p
60公克
! l1 f/ B3 F9 _$ q4 d' _www2.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 w; F" H3 g: Z) ^5 t
60公克
+ W: f& l  n+ P% T, r( _* n$ W* P2 ~香草精         , ~  p4 ]& z% w# g
少許
6 Z& ]* ]5 P4 s' w) e( [' e裝飾：8 J7 d7 g. x4 G+ F/ F
杏桃果膠        
  t. m5 }3 l9 a1 twww2.tvboxnow.com適量. o6 z- l  u- G$ r2 p  E
        1 R1 L1 P; B5 n0 c& m
【做　法】
# ^9 k+ F, ]; N) }3 z$ i; \tvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
3 u9 b1 p2 I2 R" b( h公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ J/ h# l; o: U' ]4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇3 B6 V7 r" \% [  S& R
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 Y' C) x( v6 C3 F- K4 l& r: o
杏桃塔公仔箱論壇9 |9 E. ]3 x, C9 T1 d
【材　料】
! j) M5 [) [2 n8 a9 `' _  kwww2.tvboxnow.com原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb! t4 R! _8 e- [! z5 P
8吋1個
) U6 N8 K; _3 h" ]公仔箱論壇內餡：
, h" o" J$ O, }7 @. M杏桃罐頭        ( d6 s& O( A/ E) o1 v6 x
1罐
- I& s5 j  [, b% j蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# F0 }# E; [3 L6 o0 \& a
40公克0 a" O% w" d: f. i
細砂糖        
3 b2 j; ^; H  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克8 v$ r- M' h9 {. o" J" M, t3 o
無鹽奶油         / m. y3 c( s2 d2 B/ D4 q
30公克
$ y  _: ]( V0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         www2.tvboxnow.com+ H5 x% y8 o! T- K. P/ ]) Q
70公克tvb now,tvbnow,bttvb# m# I9 I1 \% E/ M# `. o
檸檬汁         / }3 k: [8 j# c6 d; ], x) Y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  H$ Q$ c! A, f: q3 U9 T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" x+ J  A4 X& ]  P- X. \2 C7 j$ A
50公克公仔箱論壇  E, b; e" R) R4 e' y- q" u, u. g
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 |  w1 A# Y& c% V7 M5 E) s' [
60公克
* {0 R- T3 x+ t5 w' R細砂糖         1 [9 \; B5 Y$ Y. B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 i/ R0 S/ F# d
裝飾：
! F7 w$ n: `: a; D* a1 M+ z糖粉        % i: {$ z$ S$ R! f. \9 l7 O
適量公仔箱論壇1 b" r" M: I4 }7 r' G
       
0 U8 `$ y, a- }. M1 Nwww2.tvboxnow.com【做　法】! u/ x" R" l5 t+ Y# A# q3 i
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
. y% y- d* w6 n, }# w1 J" ?2 p3 Hwww2.tvboxnow.com2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。9 v$ o- W) l0 y
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
( U: Q% c$ l7 E+ k+ E4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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tvb now,tvbnow,bttvb! X+ e$ a1 Q# @! Q) t7 F  G
卡布奇諾塔
0 ^9 q" r$ T+ Z0 N【材　料】$ }+ K7 G* Z) i% d, X5 z  _) i
原味塔皮        
+ B' K/ ?8 ]' M0 k( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個8 }. c5 G4 l( u- Y! b
內餡：
8 u4 Q. B8 h1 I+ ~- |9 D( j$ I8 Z牛奶       
9 L" f+ x2 m) O公仔箱論壇400公克公仔箱論壇; B: p7 v. M$ N$ `! ~' U& S' V: s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: ^! c8 u- W* l$ U
275公克
" t5 V# o- h1 {, N" G+ Z" P; F鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i  B0 I9 @6 z! v0 c6 E
3公克, o8 A+ k4 y. [
全蛋        
  ?' \4 |7 h+ L6 R- J+ ~- R240公克. G! A& f0 Z4 W/ T3 V  j
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; G) |" k* Z, y0 ?4 U6 }/ c4 ?
100公克
2 J8 G1 b0 R( t$ x. O2 Q即溶咖啡粉        
' k7 `$ R6 b1 I% y; d3 _* Z) E10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% z! m1 s# K- Q
熱水        
/ [3 a( Q! X! S% b2 Y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 y2 d- `! G" k" C7 c公仔箱論壇咖啡酒         2 r* n* ~+ T% }1 {( a6 N7 Q
15公克
# h3 t* }6 g0 o! j8 O# _9 twww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇- I- }! s  r$ k# T) t) s# Y3 m
【做　法】
+ c5 ?1 L( j' n* P+ N, W/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。3 o) H" `' K( Y& L4 G
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。1 P: j1 M- E, f3 n' r9 b' P& d2 M4 w
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# x6 D) o0 }' H/ A4 P2 H
巧克力蘋果塔公仔箱論壇; N' j1 U2 c' W9 Y5 S7 ^* b, w
【材　料】
: j6 }* ^: c: E, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* f$ g+ C; k& f5 F+ u, E% U& }
6吋1個
+ I8 `# i2 F5 J$ g4 ?% f蘋果餡：: e1 d2 X9 Q+ V( c
蘋果       
( N( U* q$ H  q- F% s0 J( @2 b2個
. T+ w7 j7 f: Z3 d+ Jwww2.tvboxnow.com無鹽奶油         公仔箱論壇$ w/ x/ b; @) s& k* B
30公克9 q. e9 g# R- k! r
細砂糖        
8 ~0 ?$ \; L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www2.tvboxnow.com& p  s; C- O( g0 W
肉桂粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 Y/ m; j0 Q* x
少許
6 C! t/ v  t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：7 o$ V7 t6 z9 M" T( ^
蛋液        www2.tvboxnow.com" P, }' ?7 F* `$ p8 F4 F" c
60公克www2.tvboxnow.com: p% B: A/ V8 q. _5 w8 w
鮮奶油         www2.tvboxnow.com. W. |1 S% N  T7 ~( u
125公克公仔箱論壇) t3 n8 E2 u$ G, |7 Q4 i7 z6 ^
櫻桃酒         www2.tvboxnow.com: C: O6 u+ }4 W/ R
15公克$ h0 S1 W+ p4 U) H9 z/ V, H
苦甜巧克力         www2.tvboxnow.com& q2 W: z) W8 u8 W( d
150公克公仔箱論壇1 c+ n% A4 J/ E8 e) I
       
! W; g5 L0 J, X! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  r# d# `  K# L4 R; N2 b- f
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
0 F+ v- v8 C; i* ~www2.tvboxnow.com2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。www2.tvboxnow.com. J+ Y, o6 [' T2 H
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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" B3 G. ^& P, z! ]; |6 ?* ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
2 `$ z0 u. B1 D0 A, v, X公仔箱論壇【材　料】
5 c; {" e. d+ Y! O1 J  A+ `www2.tvboxnow.com甜味塔皮         - h+ _7 n; W' }" }/ x# L
5小個tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 r0 Y1 I+ A2 o+ o& B
巧克力布丁餡         % r. J- p: p3 _: V* t/ K& z3 ?
適量
) W: b2 T/ s; C) O+ N  ]1 F4 Uwww2.tvboxnow.com苦甜巧克力        
( b2 k# c* j# }& R% L& W1 ]100公克
: C& v# Y: F" P& j  }: Ewww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
* h" M2 y0 z0 R/ B! `# s$ atvb now,tvbnow,bttvb150公克www2.tvboxnow.com2 y" I+ I' x$ ]+ k
        ( H, j+ `: s5 _8 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. I7 ~! `2 d7 ~: D8 J2 W2 s7 z$ ?
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。4 A  ?7 \; c6 O7 Q
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 p; u+ I/ F- [
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
6 C0 ~6 ~( o2 ?! l$ _' Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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9 ?& I$ s; c- W1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔
& `7 k6 k* b& b7 ~1 _/ S! w. a公仔箱論壇【材　料】& k) N& Q3 F( U, E* ^
原味塔皮         www2.tvboxnow.com! W! r" I$ P8 R: v- B
5小個  \+ B+ j+ J3 V" |3 y  u5 Y& k; T
裝飾：
& }/ l4 Q5 @0 `6 H9 {& v巧克力       
/ D5 U4 X8 Z8 @9 i公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, \9 {5 z% |5 e3 i7 n
法式布丁餡         www2.tvboxnow.com- b* x) U6 y6 T+ O' w* _/ J/ N
適量
" g) y, I2 r& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果        
/ w- @. F, B& b& G/ \tvb now,tvbnow,bttvb適量
* F) u' B6 ]3 s/ \2 N0 _www2.tvboxnow.com        公仔箱論壇5 ?: }) i3 ]& C
【做　法】
% b3 v4 j, y: z: j公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

; G! E' o$ g% b3 [5 h, E8 b. [; G( {披薩塔
2 [& @& m" Z" J5 Y" Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) O# O, u  e# U' u# W% s2 p塔皮1：
# v6 T3 O2 j* [) atvb now,tvbnow,bttvb白油       
7 l# B5 ~0 C+ Y80公克www2.tvboxnow.com, Q; |! b3 f( E4 ?
酥油         ) y3 [+ L2 T! y. i
80公克
! P9 \% V, y  h* n5 s, A7 y公仔箱論壇糖粉        
( x* }$ z, D- Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
7 @* y8 u; {$ k4 Q. u鹽         & e3 _: ^! _+ X2 r; r
1/3小匙
/ d2 t8 q# f- e, i: l5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：公仔箱論壇- l- d0 K3 Q- q" m3 r: A* b9 W
蛋        + c9 y1 b( G0 n  O7 Q0 g8 c$ |
27公克公仔箱論壇- B& d' a( O0 R) Q& h9 W0 I; Q
塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb# {1 L9 f6 ]9 ?$ l
牛奶       
8 x2 g2 w2 s: \. p( w7 S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! E. O) I, ]- n* Y5 _2 t. ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：
5 e0 F6 a7 W& f$ F5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        1 n: Z: ]) R6 j7 `
135公克
9 l" J0 Y7 O' z0 `- }$ n0 H低筋麵粉         公仔箱論壇- T" s; N1 v( R, q  [
135公克' y: Q# t1 n& P5 [2 F
配料1：
; [3 R2 `; M9 T1 @' [# otvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        0 M* n8 R0 V& K$ a5 [. ^
1罐公仔箱論壇8 A7 q3 b. r. U& ~* X
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb: U  w; t) r; ^% H, t/ A
起司絲       
' z( Y9 Q9 r+ a- w# m- gwww2.tvboxnow.com1包tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 K* N' H% d$ S
配料3：
; t+ o9 T8 V' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒        www2.tvboxnow.com1 \) `% k6 K. o+ F( z. [3 w
1個公仔箱論壇( s! l0 e; T5 N7 D9 ]3 ]
罐頭鳳梨片        
% z- ?0 g; ]4 ]& W, U1 ^% Ewww2.tvboxnow.com6片
( k! R7 X0 B! v* `! \/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         $ O  W6 L$ H' R2 Z. L$ l9 K
6片
2 U: R/ [2 x: n, {# Q8 t蝦仁         ! Y( l) f0 C: p% l6 ?
18尾
2 L, j" o. h* c! Q4 U塗料：公仔箱論壇, {& ]5 z5 W) L! j& T" J; F5 I' }
沙拉油       
6 S  o! o4 W: T7 X. B適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  K6 I7 A8 |
       
2 h8 b. k- f- P% Y6 M/ N$ ]/ Z% }6 [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' c: k( H9 _% o4 E. I
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: _3 D1 Z- e$ [! `- o6 f  x3 a- r
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。% P4 H5 X/ x  w. x# H, N
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
+ l3 W1 _8 T, W' V  Y  n; h2 m4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
# g) B1 G. P# A5 {5 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 Z" L  J6 u' c8 \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( C2 p7 |5 x  r! W+ m* d
蘭姆葡萄乳酪塔
1 l8 R: U/ ?. B2 z9 s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】: u$ ^$ J4 d  ], u" B
塔皮        
$ {: O. z+ g1 G' x5 W+ c- w& H200公克
, i, \  ]) @2 U0 A6 T* G* j& Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪        
& T5 l2 W+ }, ?3 [5 F$ zwww2.tvboxnow.com230公克tvb now,tvbnow,bttvb% [$ l3 [( Y5 ?& B; u, Q
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. v2 j7 J8 x1 r) ~; b3 h2 U
20公克' I) R4 {" M. x3 L" }
2.蛋         www2.tvboxnow.com3 t6 Y; y$ V: M) q- \
1個
  u3 |7 T6 S7 i. F" |1 c% X: i3.檸檬汁         , h9 }6 @8 ^9 d/ Y
10公克
  C/ F3 o7 d" T1 v+ }5 u　檸檬皮屑         . X) L* `. y6 q
少許公仔箱論壇- Q& U! C, t  z2 q8 \& G
4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# \+ {0 S6 t) }' l+ u
50公克
/ V  u$ a8 {  W! C9 T8 S9 ^　蘭姆酒        
5 K, U4 \% a4 t; [/ c3 {tvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 T1 s; Z* z; N, N1 mtvb now,tvbnow,bttvb       
8 L. ]8 i$ c2 V; Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% Y; M) k: I& h* y
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇0 K) F/ H- G2 H2 D, @5 F' ~3 U
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
% h+ b9 g8 L4 |& F: {tvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
1 j# |; Q6 g. P3 a4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
. k  s2 E! Z8 J* i5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
( W. K' j% H" j( N# |. M  S% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& F. |: {4 k5 }- E6 Z3 [/ H
【備　註】公仔箱論壇; C8 c! m! y  k: m
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

: B/ v; O9 {  y8 z& s葡式蛋塔
* B  Y( M$ E: S( O& \+ y: htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 I6 M6 O  g9 X; A! i7 v& ^2 `
塔皮Ａ：公仔箱論壇6 E4 G+ h5 s5 d, o& a" u
白醋       
: n! }  x- @0 e公仔箱論壇12公克公仔箱論壇& b  z/ I3 S! A
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com% H. a1 S8 Q! g* T" R0 J, o' B( c4 b
472公克tvb now,tvbnow,bttvb; M9 C+ m  K; z$ i, E$ P" B  _
低筋麵粉        
7 U8 K  S  M. D0 w( x0 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
& J. h& w/ K2 S公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇0 u5 A- @/ l- B( {
18公克
, ]6 v9 B/ k5 O& [+ X, S+ ?水        
% Y4 \5 K5 Y1 Bwww2.tvboxnow.com295公克www2.tvboxnow.com3 @7 S6 n- h2 _
全蛋         . [: }8 w8 z  K) w% s* u5 W9 L
40公克
+ z" ^# \8 o; x- k9 G& Q9 Gwww2.tvboxnow.com塔皮B：
; r# z' Z+ I4 q) G6 D6 P奶油        7 B, d2 L- A, t+ \* u# W9 f8 e0 H
90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]  ?! e# [3 }" l; V
塔皮C：公仔箱論壇1 w2 T, b# p; a4 w% x, U, E+ q
起酥片        www2.tvboxnow.com: L% v1 R$ `/ ^3 A5 W
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  D0 |. H3 n) x4 d6 b
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 K) n" h2 [, }3 G% F
蛋黃        ' h3 m& V" u5 j9 R& b
90公克
) Y, i& ]4 z+ Z2 N, g) d6 c- htvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
1 ?- U7 c' C1 A! h* l180公克3 Y0 t! O% O& `' n& Y  i- [. v1 l
鮮奶           X$ @$ E: y& R$ a' P& y
180公克
, U# \. y* B3 S: b( U- Mwww2.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* B2 R8 J7 l6 h  B: p
90公克
" B- _/ r. f- q6 U) x. Htvb now,tvbnow,bttvb       
  A' u, ~' o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 |  l, |  {' A7 {8 X* n' Z' w
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
$ s8 t7 S7 z* r7 c. Z' N* L5 W/ `! ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
" o1 V1 w  @6 z  w! h: J" I! F3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m  [+ ^4 [. x5 y: s
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m, Y: g  U0 r) f% E  G0 N
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇. m5 X8 z! P2 w  o' r" L
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
% w+ }0 {: f, K) p* `4 u4 Htvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。$ }- ?( r: R; d9 W7 `2 Q5 D
【備　註】
) [0 f2 I0 @8 M8 l; R- k公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

7 ~5 _5 A1 P- C2 o& X黑森林葡式蛋塔5 H! u" F' J: s
【材　料】
- ]  e5 Y8 v' e葡式蛋塔塔皮        
: O9 K& [0 T8 C" }9 H; G, v公仔箱論壇10張7 ^$ G1 U) t. h% o) w  U- Y8 y
苦甜巧克力碎屑        
0 z7 R( S' e7 b0 n1 d3 ]0 t' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; o/ r, g9 X6 m+ L- A3 g0 L# Y! }4 e! ]罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 D$ a8 @7 K; r& f4 c
5顆
2 U- C+ N% O& L* k, S& N2 U  Y4 dwww2.tvboxnow.com內餡材料：
( G: n4 u7 z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ I$ X- B* q9 ]* a5 T
10公克
! S# x/ e3 ?/ k7 j# e! O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         4 [9 N# A5 U- c1 s
120公克
/ h& U: H& {% ]- P( I公仔箱論壇細砂糖        
% b  q0 A6 X( h公仔箱論壇60公克
3 u( T6 k  w" g- p" W. f公仔箱論壇蛋黃         www2.tvboxnow.com# F/ b5 b8 Y( V% ~1 K8 D
60公克
. x$ s" s3 E7 t0 O$ f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
/ S& S- y% K1 X10公克
/ ?) G9 [' J9 @  s動物性奶油        
8 s5 e! r. t" g& I6 n% Wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
9 V' d% `) `! M* a) E' G* rwww2.tvboxnow.com       
# K. H/ G8 ?" M/ ]9 P$ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" T1 F0 D( Y# U5 `. q$ }+ m' ytvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B, R1 `. z3 y8 a) z
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 ]- B5 j6 J. g+ g8 q
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇$ @, L/ g+ ~; A7 |8 z
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

* s6 t, g  B. f& J( n4 A9 J  i
柳橙水果塔
) Z3 z; V8 `% r& H2 Z* I* l【材　料】
. A+ G0 M5 q0 K* Owww2.tvboxnow.comA.杏仁粉         公仔箱論壇" S4 Q( Z7 a. o5 `4 ?5 a: K
70公克
, ?& ~9 Q; g* ^" stvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
5 v: e; s  t1 K/ y1 l6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: W/ P5 y' g9 j3 a, p" J
　糖粉         ) D; g: \3 d* Y1 x' X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @) t* w1 y: e9 q
　蛋         2 V# m( U! P% I# z
1顆
2 O; @$ {+ j+ A　蛋黃        
- x  Z! i/ n+ O$ ]! L+ M6 ]2 J# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
, U! s# U, Z( Q. Jwww2.tvboxnow.com　新鮮柳橙汁        
7 ~  B. V% c- o) p0 W: d! i- G' E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 s4 T4 H, [0 y9 q( Y8 p  L  d8 \6 |
B.基本塔皮        
* e6 F- e* Y! }. \3 `7 N. u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" S! R" k3 i$ s1 s" hC.蜜之果        
, J# C+ @6 M- N, A0 c適量
4 [1 m8 |7 e$ J$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬         % W8 `. p4 e6 d7 T1 Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ V' R7 W. e1 M3 E
       
/ M9 j! Q: D& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# j) u$ R* D6 i; Ttvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。! ?. ]" h7 I& x6 w% n
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5 V9 I& j2 x! x4 h2 |% M" B7 t
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
; ~1 r9 ~. v7 p  z0 F* {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( r" o1 w5 _) U
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
: G$ Y' l& d- Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  d7 v  ?8 i5 X6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份
# m1 |6 m+ ]* E4 z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

. L- _9 ?& T# ~% @1 I. M9 n核桃杯塔
4 K5 N  Y" r2 \: E- n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: t$ v( q5 F, |( ^# J
A.蛋         % e! |8 d$ r- S1 n2 _7 T* Z
1顆
0 R) p2 f& W+ Ptvb now,tvbnow,bttvb　核桃         + P+ _, F7 q/ F/ U" w/ @' O
50公克
) C# ?% v! |( X( R% S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         www2.tvboxnow.com7 `6 ]) r9 U3 y& W  P5 ]
15公克公仔箱論壇: D  {: N& R6 h: r% O
　紅糖        
, R# B4 w- ^) Q! J) |/ Xwww2.tvboxnow.com80公克
; `1 ~) @: A1 V, F  k, }www2.tvboxnow.comB.低筋麵粉        
4 g6 v9 J( e- U* Mwww2.tvboxnow.com100公克
* X. W5 i2 D5 d6 r　鹽         $ o/ V* M! Q+ C, o# d. x
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 c8 v7 `' I# N+ L; N+ K
　無鹽奶油        
+ K4 G" C8 o" {% O% ?2 U* X. L. P' gwww2.tvboxnow.com100公克
- I9 G/ f+ o3 d( ewww2.tvboxnow.com　細砂糖        
- j$ k- E4 P: H4 Q0 {3 U8 Wwww2.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" k1 V* p; n% M2 O( L" |. t+ O6 l
        4 S& L' d2 a2 O5 ~5 l* u! F
【做　法】
( O4 ^, R+ e; W; p! v( {www2.tvboxnow.com1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。www2.tvboxnow.com" Y( R1 N" q4 {; x
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。www2.tvboxnow.com9 P; @1 p' Y4 `, T2 a
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
( ^$ R: e) i9 K4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
& H" I5 Z$ C% _: B& ?5 `1 L  Z- }www2.tvboxnow.com5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。公仔箱論壇" A% u8 R# I2 K) C% q: P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 N+ I/ b" g, E
約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) N: C$ @1 u2 `, R
椰汁鮮奶塔
1 o8 d2 o" y+ O4 G& ]9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 H7 y+ ]* ~. Z+ {A.白油         www2.tvboxnow.com6 E2 ^: `* S3 z5 ^
100公克# v$ K5 N" {  V6 d4 |+ S! d2 D3 Z  f  a: U
　瑪琪琳         www2.tvboxnow.com" l3 e; Y% h* A% G6 Q( n' \( @5 V
300公克www2.tvboxnow.com& B, h6 \5 |5 h6 p2 o; _8 |% ?& _/ g
　低筋麵粉        
- o; ~$ w; S9 X6 i; T8 ~2 K' i200公克
* A1 }. P8 G- G* @5 Z8 \4 @: wB.中筋麵粉        
0 s. s6 N7 I8 y& M" W6 |' D5 N公仔箱論壇200公克公仔箱論壇; D) F) Y  X" f! m; {
　雞蛋         www2.tvboxnow.com# |2 R% _3 T7 J! q2 J
1顆
7 U1 M8 Y; `# J5 F　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ }4 F5 n! T2 G/ D- Y
50公克公仔箱論壇4 a0 x! r+ Y: W& M* w: O5 V
　水         tvb now,tvbnow,bttvb) F7 o7 A( L/ |1 F
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 W. @. t# q+ r4 e; c
C.細糖         / J  k+ K5 X- ?% S/ c1 N3 V
100公克- m/ F$ f6 ^5 _! ]9 u
　開水        
" I# T  V5 X" n) B0 Pwww2.tvboxnow.com50㏄www2.tvboxnow.com! Y' t% d% `3 T& d3 b
D.蛋白         3 f0 Q+ `2 a7 U
200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 f" K6 P) @5 s9 E- Q6 }
　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 p5 h* _. y! V
100㏄
( v) a* g- h4 T; P; a5 {　椰漿         www2.tvboxnow.com4 ?0 V; I  _1 s+ u
50㏄公仔箱論壇) f, f* @& j0 u, o" B
       
. l9 n3 g' D" f1 l/ A+ w. C" ]公仔箱論壇【做　法】
. u  ^. F2 \: h  e  T; u& T- E1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ `) c, A% }* [
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
; h" a) u' V* s  w4 H3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇/ M4 ?/ a1 t$ |! E6 \
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
1 h: U7 ^! E+ Z  cwww2.tvboxnow.com5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。