BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- f9 p/ Y1 Z1 J. y5 a6 Z9 z; r
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇; O; C' y7 A% n' A' [2 `
【材　料】
  o+ q. k) Y# L( B' p) |  X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
0 m0 F2 Z2 A6 m& v8 G0 r公仔箱論壇8吋1個
1 P% f* W  O. K內餡：公仔箱論壇( u8 Q% Y( Y. ^
奶油起司       
2 E, C- M# c: c2 y, [# `) _公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) s+ F- `* {& r2 S) v
動物性鮮奶油         - u7 s0 j4 O9 e# R
100公克
3 g* R$ M1 G7 |. x公仔箱論壇牛奶        
8 L0 h' [9 J, Y, F% e& B100公克
4 Z2 A$ z4 J8 L; _8 a蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb. k7 |  V. z  R8 i& b
180公克+ e5 a0 Q: A$ m" [: Z
鹽        
' P% t' p+ T$ k- u5 r公仔箱論壇少許
5 ?- `! \; Q; `$ E6 V公仔箱論壇菠菜碎         tvb now,tvbnow,bttvb* B' {% w* l+ {6 D) q) W
適量公仔箱論壇# F7 F* P* Y3 h6 ~- u! L- L
火腿碎        
4 O) x6 c' J6 X8 A1 F* W5 gtvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com- t9 R3 f$ t' [& F1 D& Z8 o
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb% A% P+ J3 q5 Q$ q6 H# ^3 W/ C
少許
. G, j4 Y( y0 h$ |3 `- u$ m3 Dwww2.tvboxnow.com        . y( ?3 p3 q/ P. R8 }
【做　法】
( {/ D( d9 n/ `& X' y* ?6 `1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
0 ?8 {1 m* y' W2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。! [+ l5 M1 I% g
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

8 w8 [! Z2 a1 l% o- ?% r* D! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
, O8 [( J5 H' r+ s# ~; j% K公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  R, l. p% n' I7 g6 n
甜味塔皮         1 Y1 P, {7 E( e6 f2 h
10吋1個3 d9 g- a% D8 R! V) V" S/ K3 Q
杏仁餡：
& M9 c+ Q$ E2 Y3 [! N0 J; Z3 btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油       
3 d8 K6 g+ U- w8 w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
0 p' I' y9 x2 q8 I. J4 i* a低筋麵粉         8 g6 S: @$ N4 z7 T+ {0 _8 Z  Y
15公克5 @& z" \1 ~; r
杏仁粉         公仔箱論壇; w7 U: F. t% [1 c- O
140公克
% Y' I9 n+ m/ h9 n糖粉        
. e+ g) d# N( C9 ?' N6 g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
: Q5 t9 w5 w0 Y2 P- r% B% Qwww2.tvboxnow.com蛋液        
5 x- x% a  C" G% d$ N3 swww2.tvboxnow.com130公克tvb now,tvbnow,bttvb  J* Y( x+ V& \" |+ Q- S
蘭姆酒        
& S) ?( u- @# P0 d% [適量
% ?! J3 c( ^% T& y. Z+ G7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇: v  B" _+ t5 `/ a1 l4 L; h$ P7 L
罐頭洋梨       
% i, n+ X- F& o9 r0 @# v8 E公仔箱論壇1罐
$ E$ O5 T4 ~: C& N3 U杏桃果膠        
3 E) @( i# m8 z( x1 T) {: Dtvb now,tvbnow,bttvb適量8 C8 u; ^1 Z+ U, h  ?7 R4 j* M
       
+ D2 ~$ F. Z5 }! x% k- S【做　法】www2.tvboxnow.com: J/ N/ Y! C+ [" L
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。! C  _2 M! q; w0 k% c
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) h7 N( w5 o( R6 t, m
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇* \% t8 l% E3 T" O1 q2 P6 d4 ]
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。/ F& X8 c* m7 e: ~! ?( C, x" @
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb# z( T6 b  p2 {6 r: r
鳳梨塔公仔箱論壇8 ?3 {5 k3 C, d: V; ~) }
【材　料】! `, X# S/ a1 ~. V; w4 H+ V1 C
甜味塔皮         
, b8 P$ a' }# v! b+ W: t* [8 W公仔箱論壇10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb' R3 Y& ~) O* Z% c
內餡：
2 ]( {- k+ e, O& o: O+ S, L公仔箱論壇鳳梨罐頭        
2 o3 ?5 Y# T2 Y0 e: I' g. {5 _公仔箱論壇1罐公仔箱論壇1 B+ H5 f0 M2 J
鮮奶油         www2.tvboxnow.com; G5 Y" [! m7 i, ~. L, d2 s. O& p7 s0 I: D
100公克
: d8 Q0 a3 _/ }- l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! h: H8 L. C2 i+ T& R" z3 |3 S2 S! t
100公克
7 d( Q& s) |6 j0 T5 c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
# k0 C, Q$ ~0 g, {; J8 q5 d1 `公仔箱論壇80公克+ v$ K9 x. r; y; z6 D
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 ~2 T$ ?1 c5 _/ [
60公克
$ t" M. `7 g/ h# Y; c& @0 ]2 htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
4 i8 \# w: m! t: K: {! q$ r60公克
% f+ j7 G, `' z  D+ s: S0 a香草精         公仔箱論壇% U7 h7 z- e5 O; G  b
少許
, B1 }' w7 K  L$ j4 Q$ M4 n+ ^裝飾：
" _$ K9 R* |! X! E/ ~公仔箱論壇杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 |8 o: D% z4 \) [
適量
. u$ n! D. o: f, h. ?        tvb now,tvbnow,bttvb0 F) ~0 W* `0 H9 N" b
【做　法】& b/ m' K: R" }, b. T
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。6 j: c0 B1 h' o# D# [
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。www2.tvboxnow.com% j5 H1 X- W. h" f' P
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
/ [. D% ]) Z$ m+ X- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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- l0 |/ e( P" P0 S1 m/ ewww2.tvboxnow.com杏桃塔
( x* Y9 _9 l) R: D【材　料】
! L. Q7 b( u7 j( j+ z' L原味塔皮        
' W' P( O3 E  E; U1 ?4 N公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇8 R* F  F: p3 e3 p2 S" g: P
內餡：) ~% K+ ?0 `" P8 k: T
杏桃罐頭        / i2 ?6 ?5 e: K) j( o" k
1罐( A2 x  Z# ?# Q. C$ [; g) R
蛋黃         * r8 {5 H2 F9 F" e" Z7 Y  \
40公克5 F1 L; i3 o" c9 Z! n& j4 m
細砂糖         www2.tvboxnow.com$ H% i* @) W8 B. f; K# I
40公克
! g$ A* y( \4 X# ?tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         公仔箱論壇. o! L" O0 v4 [3 e
30公克
3 e2 v* W, c  Z2 |4 {  s$ [( Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
; ?8 v  y% G7 H5 Q2 N公仔箱論壇70公克7 b3 m) t( j( P: b" x0 F
檸檬汁        
2 i' W, U* j/ O2 P. M10公克$ c9 z: |: V1 W
低筋麵粉         & C2 o7 Q% ]# A' O0 W
50公克0 q, P, q0 B8 @5 @2 I8 t
蛋白         公仔箱論壇3 s8 p6 d* Q8 h/ i7 {+ n" \+ O
60公克" P& Y% ~' N8 U% k  ?
細砂糖        
! Z5 L+ v9 b# b, ~% X20公克
- P! h3 k  m* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; x2 g) a; Y3 {. t5 V; ~
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: O( d0 w. f" ^/ Z2 K" o4 [1 U
適量
# k% Q% d; D4 G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
9 ]  u' c* K) D. G0 \【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L3 {# b$ }$ N4 p6 ]& f1 U
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。3 q8 H! U& T/ a$ Y
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。; b- f+ E2 o. C! F. ], `
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
6 Y( @$ n! y" g1 t" I$ q4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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* w! m& j6 N+ |  v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔
7 I: L0 z, u, a% U% iwww2.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# q, @* a9 X* F. a
原味塔皮        
/ g3 [; C: k. e0 l+ P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
5 Q! g6 y8 G$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
9 F9 L- p4 q9 d  l公仔箱論壇牛奶       
* s9 y0 _) @/ N! x2 G公仔箱論壇400公克2 ^* d0 ~; G/ b. N1 |  Y
細砂糖        
& t  i3 D9 q) O+ _+ a; dtvb now,tvbnow,bttvb275公克$ n# F- i- @" ^5 K7 \' _6 D: a
鹽         公仔箱論壇1 z2 G) s. j! ?/ J; [
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; H- w* w( {6 M3 Z+ L2 I
全蛋        
4 x8 D5 p# c3 d2 bwww2.tvboxnow.com240公克tvb now,tvbnow,bttvb, b) n9 H; H8 _- S4 L
蛋黃         公仔箱論壇% z( N. e4 Z: j& ]  N+ ^. T
100公克公仔箱論壇1 {- N$ D1 ], k0 h+ r
即溶咖啡粉         公仔箱論壇# _. w+ m3 M4 s. j7 u, Z
10公克
6 b# J# n( I$ u$ F( h  ~公仔箱論壇熱水        
* {! g$ X9 P% l  F6 I7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 h5 [0 @4 c5 H% G+ y2 R
咖啡酒        
" t! C% _6 D! u$ R( n9 v* y15公克
' c6 D' x! k. O, O+ e# |tvb now,tvbnow,bttvb        ! O. o: ?5 e& m7 B* {6 J* x
【做　法】www2.tvboxnow.com- T+ f, z: p* ~, F( u7 |
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。www2.tvboxnow.com# \$ M: i$ H: G
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
. t% ^9 M, W" T7 d+ y$ Uwww2.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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- r( G/ A, q' w- U2 }6 V公仔箱論壇巧克力蘋果塔公仔箱論壇  |- ]4 _7 S6 m
【材　料】2 z# O7 \9 O+ Q
甜味塔皮        
2 Z& n+ @- w- ], a公仔箱論壇6吋1個5 l4 S3 m# {1 d" e
蘋果餡：2 m& m  Y. Y( |7 Y' f6 _
蘋果        : }% @2 G' T8 X2 t3 w( u! C; N7 G
2個7 U9 B% }7 w5 [. g
無鹽奶油         : ^3 F6 ]- i) A, e$ K. j* o
30公克
  e. l, `% h* I: Q3 V+ z* ^細砂糖        
+ f3 r9 k6 p9 \0 p- b! a0 [3 }: ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 ~. M: f' O: P8 e8 `肉桂粉        
% g7 C2 t5 A* N# P, b7 I! [少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" M0 f! ], V5 e# X: g& c/ B
蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb" ]( Y# d$ T+ b+ |8 Q; B- \: Z
蛋液       
/ h% h; [/ F9 V7 @60公克
2 G* |9 c+ }9 z4 [' W# Bwww2.tvboxnow.com鮮奶油         公仔箱論壇% X4 v2 @: {% _  B% R5 L
125公克
4 _- L$ o. ~- r1 O櫻桃酒         www2.tvboxnow.com" k5 l7 i$ |- m, u
15公克
' G0 |4 ]3 E( R) K$ F5 ?6 d  _苦甜巧克力         公仔箱論壇  V1 [7 K1 d9 U% E1 G' Q
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: e# D/ n+ f' L* @9 p
        公仔箱論壇  W$ d% S: A: n
【做　法】
& v4 N3 Y8 s7 ]. U1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
( A5 y  q  s% w; ~9 F  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇  n( C) s/ @, X
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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. p1 V) f8 z, Z) Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
0 V/ l& R: w- {0 q【材　料】) V6 X5 n" U  S& U0 }( H
甜味塔皮         4 h. o$ w2 K* z8 T
5小個
. c- j+ h, w+ t4 wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡        
; p7 |% d0 @  t公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 ~( ~  d: z) u6 M1 S* h6 c$ e
苦甜巧克力        
3 e! L! c6 Y6 k6 r, G* V% _) g: P100公克
& k. F8 U( b- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% p+ d3 O- s; _1 X/ `* Kwww2.tvboxnow.com150公克
# Z! G+ S3 C1 ]8 s* ^公仔箱論壇        公仔箱論壇. c4 Z. r8 p, g5 G. s) c/ \
【做　法】
( U% u( E! O. ?www2.tvboxnow.com1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。www2.tvboxnow.com4 P# v2 v/ J4 k! l
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
$ V! u" C, k. }$ z4 K3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。' m# E! ?% a2 }8 g1 w' P
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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www2.tvboxnow.com8 b/ ^: w, r3 r1 \8 D
水果塔" i4 a! T# _+ D7 k" X
【材　料】7 m, C/ A% l% M6 m6 r
原味塔皮        
  z( P( b# p9 f5 F) S( X  n9 kwww2.tvboxnow.com5小個
/ s( V. w# G5 Bwww2.tvboxnow.com裝飾：
, g+ }4 L% U& D1 ]* @( Iwww2.tvboxnow.com巧克力       
( J2 q. R* q; B5 v" }公仔箱論壇適量
3 V/ j; J1 ^! C$ A5 ^' awww2.tvboxnow.com法式布丁餡        
) q; k" u) @$ H5 ]" ?2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇2 u* z7 @9 }; `* x
季節性水果         www2.tvboxnow.com, U, v# w1 Q9 [2 m1 T! z
適量
' }* _. \; J: r$ s3 `5 G. itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 d7 [! u: y# x, {
【做　法】
2 X1 D7 S" _7 o5 S) bwww2.tvboxnow.com1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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9 u$ I' T- h* O4 Z2 h公仔箱論壇披薩塔* ]1 J4 }) N/ z% X3 d0 |
【材　料】
" N- @0 n1 Z* a) Y, Gwww2.tvboxnow.com塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G  W- E' G5 ]; O2 H5 s+ d; D# j
白油        公仔箱論壇- N; R6 _, O" p# o' k8 Q
80公克
. y$ q3 A7 t8 e9 D; n& Jtvb now,tvbnow,bttvb酥油         公仔箱論壇0 G2 p& ^7 m: {' U4 h: I
80公克/ g- I; r+ A& Q: V
糖粉         www2.tvboxnow.com( e6 D2 D# x* N$ t& R
90公克
, T9 H8 Z& B5 ?鹽        
4 n6 L7 ~6 p0 Uwww2.tvboxnow.com1/3小匙
. I% f' D8 [! y4 o! {( I塔皮2：
0 e# ~) m" `/ a+ E6 ^7 F1 x2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋       
* n6 P) i+ a+ @) ^  U3 G/ ~; }7 N  x  zwww2.tvboxnow.com27公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 M; Q: W6 ~" ?  X8 k
塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 Q0 h- L; X( h& [. P
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: ?9 r: s* G1 Y& N" u; a
50公克! G5 d  r: F9 ~5 A  `$ ~$ V7 L$ z& W/ S* G2 z
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; s$ t3 r# W* r, I2 s
高筋麵粉       
5 l; G, E: Y; R* e2 T9 s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* F! H0 ~+ m+ R+ f% O# b
低筋麵粉        
) V8 Q: k8 C0 f8 |135公克
) Q+ r7 l1 U1 H配料1：
( l3 |- N& J" W4 V. C番茄醬       
3 K3 z4 S3 f; M, z0 F公仔箱論壇1罐8 |( d- ], k$ U, t+ z1 i! T
配料2：
) Y: h; l" r6 K: atvb now,tvbnow,bttvb起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; n' j: _' A; b
1包
" K4 G! l- ?$ Z% q) o8 Lwww2.tvboxnow.com配料3：  v5 I" p7 O8 d
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb) X- S1 x, R5 f, @+ n4 T. G8 l- s
1個公仔箱論壇0 q1 P1 E. x2 s. F$ P+ z" e
罐頭鳳梨片         ; Q% D0 a) S) B3 N( H& d$ _  L
6片tvb now,tvbnow,bttvb. W2 e- s" h, g$ l; I2 p
培根        
; Z( w# a5 M. c0 G& R# n; {7 \6片
+ L: }) r0 p. j% W: v* R3 S蝦仁         www2.tvboxnow.com; O/ ^( M: ?8 _( f) J! Y5 s- s
18尾
5 M4 r' y/ F# }* W9 Ntvb now,tvbnow,bttvb塗料：
# A" N( @9 R  v4 Z8 \1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        www2.tvboxnow.com3 m8 C# P/ K- }: Z
適量
* o8 t) t$ U8 Y! z* F' |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ I: F: B, O, ]0 N: I/ V6 E6 cwww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  h0 |! l2 s6 U- A7 B" R2 O- q
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
# i0 F9 r. D; X2 R9 j' Z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
2 H6 s! S- y! w3 bwww2.tvboxnow.com3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
' Y  R5 I- s/ n4 G+ c9 K2 _( a# f4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& K1 ]9 P1 o1 Q/ k+ F( N7 g
【備　註】www2.tvboxnow.com7 w0 d9 _1 z  H' z- n0 ^
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

! A- j, ]5 J- j) K) E
蘭姆葡萄乳酪塔
3 X9 ^( A) g; v# A3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: f1 n- L8 r) H6 Z塔皮         www2.tvboxnow.com+ @, I3 O/ g: ^1 j% o4 i
200公克$ c) k) j6 t4 E4 [. e
1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 g5 ]: \8 ^) v( n1 P
230公克公仔箱論壇1 l6 m/ g5 X' o. C! c% T
　細砂糖        
) I% e* {9 G: a5 L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 j7 |2 e% ^( J  }, X( m* Bwww2.tvboxnow.com2.蛋         www2.tvboxnow.com" `/ _2 Z  P# v+ i  c8 |/ M
1個www2.tvboxnow.com( Y# [4 a1 J3 @" R
3.檸檬汁        
( a% ~5 S) C- D& P+ a公仔箱論壇10公克www2.tvboxnow.com1 H, m: F* v- z" }
　檸檬皮屑        
1 E8 h+ z; k: o8 a0 Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 W3 C) Z* Y+ P
4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( A8 d8 X0 f$ n; L) y6 V
50公克
4 q, n+ e3 j( I) K4 w公仔箱論壇　蘭姆酒        
6 l* J: @" @+ g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克+ B$ X! l1 _- V
        $ M9 K) }8 i% e/ X
【做　法】
# C) J2 h2 K: ^& Z( c& G" H1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
" `( z  q+ i! [  O2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。* }/ X- h' S( Q* b+ d* s$ I
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb# |0 ?: s4 s9 _6 R, j5 n' m) p7 W
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
! L% q; h. T+ r5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。# ?  f$ [' S: p' b
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ D, ^1 Y* k4 S( Q( j
【備　註】
) @. F; J) b2 e# f. G; e( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

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葡式蛋塔
9 B: X  K0 _) X) g% S【材　料】2 q+ j3 `9 a: h* f& o' Q
塔皮Ａ：1 p2 Y3 g: C) n  s* ^% B1 X$ l
白醋       
' [/ E8 N5 _% w* @3 a1 ftvb now,tvbnow,bttvb12公克5 k$ v% m2 m2 w/ q$ K
高筋麵粉        
: s! A* p: H6 i, ]% o9 s$ ]www2.tvboxnow.com472公克: i3 ?& F1 {4 q7 ~% @( d
低筋麵粉        
" K3 V+ Z1 L+ u, V5 L- N& _% f' x' a公仔箱論壇118公克
2 v: X& ?  Y$ |www2.tvboxnow.com細砂糖        
; {/ U0 _: c: \tvb now,tvbnow,bttvb18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 Q0 K# d# S% F
水        
7 G" @9 f6 J. i9 X5 E' Twww2.tvboxnow.com295公克3 ~: ?- k" V3 P/ H" H7 |* d- Z6 o
全蛋         5 V5 v: q" E! V9 V& S0 K+ `
40公克% X4 [; a$ L0 T- D5 N  z5 P) Q; u( N7 y
塔皮B：
. W$ Z) T4 z9 Y. s5 e3 e1 H% [公仔箱論壇奶油        tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 n. r: D5 ^% w; d
90公克
, L. F  @# W8 L- O塔皮C：
3 }& M6 i6 {! L7 X2 V& H9 {( c/ k/ |起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb$ S% Y/ _3 t( S/ M
500公克
0 u$ @8 p/ R7 h; Y5 N0 e7 ywww2.tvboxnow.com內餡材料：
4 R6 g8 H* f% e" v# c) n6 F  i, Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb- X6 `' k' }& p& X7 Q& d# j
90公克
: d: x/ s" h$ `! S, u動物性奶油        
9 r9 Q' a; K2 p) |" d4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克www2.tvboxnow.com! ^+ C! ^. B) {/ }
鮮奶        
4 ]5 v& h* v4 j' `/ y2 g/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
" o- J) L: G" m' ^4 ^. H% \  a- Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ S: |' t8 `' w% Q- H$ atvb now,tvbnow,bttvb90公克! G! r' X  q4 o9 ^- H! h
        www2.tvboxnow.com9 B  {4 y( ?& j" u. y! m' \
【做　法】
" t& k  D5 ]& ?& o+ q+ g2 \tvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
  h  h, H1 F+ S% t) r$ h公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* g5 _3 q! `( C; u9 M( a
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
" b8 _" O  q- T公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 r( ]( d: H  J% N6 h2 g
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。  z- l6 H# _6 ?! {
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
4 ]: }: s# n( b7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
0 i# ], M0 q0 E; R! U【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ ~+ T, j" o$ K1 a
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

% F0 e- c6 D: \www2.tvboxnow.com黑森林葡式蛋塔
$ `. R. ]& a: W: _# G【材　料】
, N/ s. ?; w% |/ ~$ r公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         / l& q$ {/ [6 Q1 w$ c  [6 A
10張tvb now,tvbnow,bttvb1 n& m9 i6 ?, A) f+ G) w: _1 `
苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' z2 K; J3 z3 O" q# U2 B0 q
適量( h0 ~( R; t2 |8 g* O% p$ p$ y/ P
罐頭醃漬紅櫻桃        
  l" d- \& H$ A' o: m4 Wwww2.tvboxnow.com5顆
5 g3 l/ g) F: q2 k公仔箱論壇內餡材料：公仔箱論壇4 @! D. n, _# t; q$ y8 A
卡嚕哇酒       
# m2 ^3 O; R5 wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 X% J2 H% U, |+ p# D1 ~1 l7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 N' I% a. \' c+ H8 K4 \( {
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 M0 k/ H* p: l% z2 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ O! Y! i0 v/ X8 n( u
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p) q2 \% `9 G) h3 r8 t7 _! W
蛋黃         : W% e3 p$ T. y
60公克
- m% `, e; F# U& A- ?, b' @* Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
$ U* c) _. q, d  s! g" L6 y10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 ?8 s3 d2 [, D2 h9 l  b
動物性奶油        
. w3 Z, y+ K5 O- y% a* U: o; \4 n- z120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z% Q1 h+ E$ U( K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" s, _: u; H6 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 f, z( v! r3 a/ v# |( }
1         可可粉過篩備用。
$ j, T6 `3 w: N8 Z4 D" o2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
  }! {: t; y& x9 F7 {5 {+ _www2.tvboxnow.com3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
8 y, o. {8 ~/ j. }7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

- b6 p: o) n# ^1 x: l" S, q0 G
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb& h5 t( z  w+ Q3 m2 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( x4 g& s0 F
A.杏仁粉        
4 y8 m: a6 G5 J8 H, \! E70公克
! }4 {3 ?7 o6 |* a公仔箱論壇　奶油        
7 _+ Q' q6 y; S  |2 o$ Y公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q# C# q$ V# j% B8 d
　糖粉         7 ~: F( M$ M, Z8 m; G# Z
60公克
$ H* E0 P# E! g: O0 b( @4 Z; C公仔箱論壇　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# ^8 z. e0 }2 c7 J7 E  t+ `
1顆
  s# R$ ]7 V1 t9 T　蛋黃        
" l9 N3 C4 r! P, v- r1顆公仔箱論壇( ^1 q. Q  j+ G% J4 V5 t9 W
　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb! i- R8 B' ^7 V) c" ~8 ]
20公克2 y8 t" @/ T: Y# e9 P( a! m- ^" S
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' J! L! I, R& A4 a- H' \. M5 P
300公克公仔箱論壇% O! N& q. b( B* N- c; z7 O
C.蜜之果        
  J# T5 s/ i; Etvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com' M8 r: Y5 ]5 P( U& S) `7 H
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb- G$ e8 i- S* _2 x, c4 \2 C" Q
適量
9 }( q8 N" z* W3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% T  ~4 k$ M% D2 A# C/ M) h
【做　法】& s$ [' H6 z% v# [' Q  i
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。4 B' N' Y9 w( p! u/ d! u) Y
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# f6 z: ^2 z8 \' T
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
: v$ z% h5 j3 _' |4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
+ K6 [+ ^: m/ J# W* N( Q5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成( [6 y- `; W# c" X) r+ w
【備　註】
, @- p) R$ B9 _5 m1 N! @tvb now,tvbnow,bttvb約25份
) k6 Q# d/ X" C  o公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

! ?+ O5 l5 P/ Y% Z$ C  B: etvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
7 x6 \% g# t: i! C6 m( i) d. U) hwww2.tvboxnow.com【材　料】& P) D& L3 M- M" }3 N
A.蛋         www2.tvboxnow.com, ~, j# o' A! s4 p2 y, Q
1顆公仔箱論壇6 ^- g7 i! U( f& d! }! P
　核桃        
: |3 m* z6 z& \; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www2.tvboxnow.com7 k. v: s2 J" a% u4 w
　奶油        
! e- W& n! t) k, H" h5 N( @; awww2.tvboxnow.com15公克7 S; y+ d( f  Q3 x. p) v2 Z
　紅糖        
6 q; R% [8 s, F. p5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www2.tvboxnow.com7 A% J" `0 G8 ?! T
B.低筋麵粉        
  ^, z% e% V2 @! m, @公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 t$ R# r3 N
　鹽        
4 w6 B% L- U5 l1公克0 m$ {* S1 r; ]% V3 e* @% Y
　無鹽奶油        
1 d2 Q) S* H' t  q100公克1 _2 _' b5 ?  A3 {  Y6 e8 `
　細砂糖        
8 a* K. r1 g  K# i/ Etvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇0 E- w0 G# Q$ [& ^
       
. S/ S* I) l* g7 F, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) P# H7 n, N* x9 z, I( @
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇% `3 }2 N1 t/ V8 m9 ]. |% s
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
) A( M5 D# @; c" E3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
8 i8 Z; I& \  S$ d公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% E. T3 L4 [- i' r
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  {/ b& K* F7 P
【備　註】www2.tvboxnow.com  r8 b4 F$ T& i4 o  S4 a1 q9 ]: F
約10份

BeiDouChef

# I' i1 Y6 D! ]+ K* h
椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb& n8 ^+ A7 G6 V
【材　料】
7 z. D" N. ^" |1 x公仔箱論壇A.白油        
& p6 X- H" c1 ], t6 [: ]. I2 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克) o8 T3 f  j& M1 H
　瑪琪琳        
2 B6 U: ~6 s- p& g5 C; g300公克
, X* [# M0 K+ e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
- G7 M" _; G& l. K; _2 D" T4 `8 ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 J* P3 p; ]  b* J% q  ^% AB.中筋麵粉         www2.tvboxnow.com" h% C; u* \5 q6 n6 v2 `  Z
200公克
* `' g- i) _' c8 k( c+ v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, y" ]4 C( V; O# E4 [
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& x% }' Z3 m% t  m/ v! b
　豬油        
8 b! R9 H- \9 @) p8 d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 I) X( A# X, \; |4 e1 }公仔箱論壇　水         公仔箱論壇- `- f% _9 J4 V, A; L
100㏄
  L8 K: ^$ w3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖         www2.tvboxnow.com7 E+ j( s0 R* D" T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^* [  a: M/ ~9 ?( I, e
　開水        
6 {0 c3 L7 d7 d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄# Z& d& e5 b: d" w6 F
D.蛋白        
# M% b+ k) v& A7 Q# pwww2.tvboxnow.com200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 Q5 `. X8 c; e/ R
　鮮奶        
  \% w5 y) K! l* D; i100㏄公仔箱論壇9 f6 \- p7 y  ?. l- ^. i
　椰漿         & s, O6 P; f/ o. R2 B
50㏄
( [$ K/ m1 d  g/ h9 h       
" G! @% u+ {+ f+ A" |& K【做　法】
6 {! ]* ]! m5 _  T1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
0 ]4 \& v8 [9 E* v# g& [$ Pwww2.tvboxnow.com2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
* k: S0 n6 _+ \# D3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。1 C3 R+ A& a/ W$ }
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。) D7 d; t0 W3 l1 t* ]
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。