BeiDouChef

3 {0 m; {! S+ V8 [1 x' \玉米火腿乳酪塔
' I$ D, n4 a1 {1 t9 a【材　料】" l% z, B: o- h0 l: S# b: B1 u
原味塔皮         4 w0 G) M2 j/ p4 P
8吋1個+ ?% i8 v3 O4 _
內餡：
6 J% a3 W  R# u) y% D公仔箱論壇奶油起司        ( _# F( t, U/ S4 U" q: u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" S1 c  G9 a
動物性鮮奶油        
3 o, I/ E" S+ w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 g- h. Y* P8 c
牛奶        
. _2 E) R8 B# W* @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www2.tvboxnow.com  ?, {; n' f2 [* i
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb, L8 L/ |5 C4 W
180公克
' R( A  F7 d1 b2 R+ }+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% i8 x5 ?# X) f7 R6 u& R少許
2 p3 v( d2 k5 V公仔箱論壇菠菜碎         . {1 J5 c/ C* }
適量
0 M- N8 m0 {) _7 v* M# k4 @" w火腿碎        
9 b" F" i( T- B8 [! S5 o公仔箱論壇適量
7 @5 S/ K( {  \/ X2 q公仔箱論壇黑胡椒         公仔箱論壇" D. u' O, `* s+ w  S  M7 y; p2 ~! q
少許7 ^9 E0 c" B. w% m: A4 g. R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( l1 B; ~' h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 t  \4 Q  Q" a6 ]; h
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。9 A2 ?$ R& g4 n  g$ I2 W. m
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
, \/ H2 I( c% Q  v( S* F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

' K, O$ D  J$ F4 D8 Y5 a; g+ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔
4 s- Q; s2 H/ N. ~# u6 w. }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( E- T& @5 s, H( m公仔箱論壇甜味塔皮        
* ]6 [" ^8 ]0 s5 |* \3 M' d' Q* gtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個* `8 H3 D$ h, p5 @$ m: A
杏仁餡：
: v$ q5 U% a' T5 @4 ~公仔箱論壇無鹽奶油        公仔箱論壇( p6 s2 j6 {9 U$ L0 N
75公克公仔箱論壇. A8 T2 y6 @) x, x
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- }" C3 A. v7 m
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 a) @/ K. J1 z# h+ Q
杏仁粉         www2.tvboxnow.com" G0 U/ Z& O) G) h3 u3 o
140公克
0 \% u) }) g4 b9 C( h% }公仔箱論壇糖粉         www2.tvboxnow.com" p' m7 W8 a3 e/ d0 F! m
140公克
& M. N( Q; V( r# B5 R- \# a5 O蛋液        
: ?1 m. E# N8 C- r: K$ F130公克
3 q. d6 {- N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 T! H! c9 i8 s) O
適量www2.tvboxnow.com9 h) d8 W1 L& p9 K8 X2 `, z* G# l
裝飾：
" Z/ P" Y+ a0 q" S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨        ) N: r  f# `/ a0 P7 l
1罐
/ c& K6 ~$ R& u* \4 O3 d. {5 @# \杏桃果膠         公仔箱論壇  A1 B9 M1 o9 L" v" B( e/ b
適量
. Y7 B% {% E( ?. f6 |www2.tvboxnow.com       
( ~2 W, c- {6 g6 P3 w* \/ a& j7 _3 x【做　法】
( W! [- u% P- w8 {( x+ H+ N) b) \! wtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
2 X3 H+ F. q- x$ T9 n- P* Y2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 |' y; r4 a: |8 @& C, U公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇: [! U( d* v# }8 H& ~2 x) m
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。; L  j7 Q& n7 H4 e% E7 }1 `
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

& z( @+ |- o* G: K7 g鳳梨塔
9 R; I6 O% J1 t6 k5 T" A5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 p7 u$ `3 [9 t3 c' _9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         
* f3 L( H2 G: e( V; U+ N! s, Hwww2.tvboxnow.com10吋1個
6 i  y# _5 Y  B, @" Z$ d, D內餡：www2.tvboxnow.com3 M5 g  t' _; {- S, |
鳳梨罐頭        ' L) q' [7 O  s3 A* _6 r
1罐公仔箱論壇6 ?! z# P) |* K' ^1 O
鮮奶油         公仔箱論壇6 N- d1 V% u" ^, M) M" W0 v  {
100公克公仔箱論壇' D5 k" k- v0 r4 a$ L+ M, e
牛奶         www2.tvboxnow.com4 E0 N0 l% n) A
100公克
9 m( X* B1 i+ b: r細砂糖         公仔箱論壇) x4 A; D  i% Y% K. r* S$ c7 ?
80公克
& e( P( O7 w. v% `) a% P3 ~% ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇6 x% I% E5 l/ |% K; o$ g
60公克
; M  v- E* B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 a: ^$ Y# a% B2 S. H
60公克
: @, r; e) K2 e, s公仔箱論壇香草精         www2.tvboxnow.com% c3 c% v8 g4 w( [
少許www2.tvboxnow.com% W- \* ]7 S& g# {; M2 [
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- ]( s! x. R# F
杏桃果膠        8 p1 w( j1 r) Z+ l
適量www2.tvboxnow.com! l8 h3 t8 o) J9 q$ Z( g
        9 R% }3 _- n0 T3 x1 q; S
【做　法】公仔箱論壇6 X" H6 D! E5 N9 V, @+ X
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
4 Z1 \. Y( G+ [" R; p公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
7 d4 Y1 z5 w( @' I- V* E; w5 |公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
% I/ x1 a1 e5 atvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

) j/ a0 Z, w; }杏桃塔
- B! y" L: G3 \9 ~: h& c; l3 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇0 D7 {: L- L% `+ H: N5 D' ~
原味塔皮        
! d. x; z3 @4 C( v8吋1個公仔箱論壇. S2 M* D: d/ ^$ v& i5 G& k
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 g" t* G# Y+ E
杏桃罐頭        www2.tvboxnow.com. |& \$ [: E; w. G" c
1罐: ^7 K$ H( M9 m: b% H- Y) Q1 I% q: a
蛋黃        
: O; x4 ~5 |( G) g0 g3 Y40公克
( O: F0 g: ~6 c! e# Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇! n' Z+ i# V+ d1 m0 ?; @+ j% o0 ?! W
40公克
; Y1 `2 A0 a& O) X) A無鹽奶油        
" |# x4 m4 Z0 M9 s  I. u; R30公克
1 i" k6 ^5 C- N' x公仔箱論壇鮮奶油        
. G  _3 P/ s# i4 c/ O) ^+ {4 q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
" r; m" P5 X8 l8 K公仔箱論壇檸檬汁        
4 d8 R- b0 q7 ^10公克% k: H; x: ?) [3 J0 K; X# Y
低筋麵粉         + y7 Y5 w- ?) c; S. O+ Z" Y
50公克
3 N% X8 s4 p: O2 L) e6 awww2.tvboxnow.com蛋白        
9 }+ K" c& w/ [4 V; i) ?公仔箱論壇60公克+ t- z' m& k! I5 b. T9 h4 e
細砂糖         公仔箱論壇! h& A" ^0 z" }+ S4 u8 R
20公克
! ~- A4 v  E6 s公仔箱論壇裝飾：
5 ]6 f4 ~- \% @  Z3 Q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* k, _6 v3 Z& I1 \2 v
適量
2 F: l, L7 \. Z8 {3 s' |) h, _6 swww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com. o2 c8 I- y3 O* W' B* @. J- \
【做　法】
  y% R' {& v0 Iwww2.tvboxnow.com1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇+ J6 g2 m, F  D2 V6 v2 a
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
) g) r! z+ M# `/ v3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
6 V/ \) {4 e# Y4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ j/ W: |# h9 L: q1 {
卡布奇諾塔: B( T9 d$ ?7 b" l+ f+ w
【材　料】
1 C/ |6 b- l1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         # y1 r. g5 M9 T& A4 R. p7 ^
5小個* {! N' U* j, B; I; p% f/ a6 k  x
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# V) X; W* u; i6 U- X) n
牛奶        公仔箱論壇5 o6 n$ b( ^/ z1 |
400公克www2.tvboxnow.com$ t  p7 X+ y. D( Y1 C$ J, n
細砂糖         公仔箱論壇& d% Z# `9 L( o: u  j
275公克
6 Z) A  I( P5 a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇4 R: w0 q/ u3 e% T3 j
3公克www2.tvboxnow.com9 r# N: \$ c7 u$ S
全蛋        
: `. B( I7 d' q9 i/ H( `4 vtvb now,tvbnow,bttvb240公克: Z+ X/ E: U0 t5 k+ T& y2 {
蛋黃         . Q: Q( z/ |* B! t, }8 T; G5 y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ o) j1 R, X& u4 |2 i. q
即溶咖啡粉        
, s' ^! t& E( d+ b/ U; Y4 W10公克
. l2 ~8 Z4 H$ f$ N# g7 Atvb now,tvbnow,bttvb熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  |' l$ h( I& V5 ]1 y2 L
適量
% I2 O* U. f# P7 d' ?( M; M2 \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
8 V& ]% M' q  A: I! h% Y% w9 Y* E15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& G: S! p  r6 t/ F) K# z
        www2.tvboxnow.com7 x* b, v; {4 j  s! Z6 Y! s, T) J
【做　法】公仔箱論壇2 ?$ D/ V" V6 U" N1 }
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。" b1 |# }" W- @/ d+ _5 Y$ W. _, ?
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。- m1 D7 {6 k: |* A$ G+ c
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

# O) K  ^# p5 E) d5 c. y6 M) Owww2.tvboxnow.com巧克力蘋果塔) U, F0 r2 X0 }+ m5 d
【材　料】
- s- ]. q. W" F% twww2.tvboxnow.com甜味塔皮        
9 B0 j& Y! g9 |- k' C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個公仔箱論壇0 _+ G0 H' A: S8 a+ ?" n1 w1 O  v* `
蘋果餡：www2.tvboxnow.com- P. _' X6 ]6 |0 A  M
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb& ^. a# N; z% {1 e9 s( o
2個
6 p1 y+ Z* J% h無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  n! `& W# M5 }. v2 l1 F; }8 M' O
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( e7 y# K7 B
細砂糖         www2.tvboxnow.com5 O! V0 [* X( l" _0 c
30公克1 `- W* Y+ m9 a, D
肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ h+ ?. u) @/ p
少許
" w+ r( q# ?. W; m' {tvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：! f: p! y5 J& H0 K. S
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" o0 V  o/ K. l8 U: y- u) l0 F% g7 z
60公克8 ^9 k# Q% B  l, Z' u
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ M- d$ |8 o
125公克
' K/ D# z0 `8 J3 E0 b2 G; I公仔箱論壇櫻桃酒        
* _9 w' s* }2 }0 o7 d7 V: Dwww2.tvboxnow.com15公克# j1 |6 h' n  a1 J+ W+ l
苦甜巧克力        
* g# O" M! `# C5 S/ p150公克
8 m  P/ _! e% w" Q; b9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' ?1 S9 y% g; }4 [
【做　法】
5 i  D9 s2 U" @2 E( ?* t: ?, l' T1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。4 X: W" `6 M) p# L$ K
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇( m+ J, X4 |. p* r; R
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

! K6 a: u" z( a5 |- T; w' a1 I巧克力塔
8 m% v+ _- q6 }" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" n7 Z; [( `& z5 R2 ?- w0 k公仔箱論壇甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. t2 i4 w4 y! Y
5小個
' e. |; {* R5 G! f! D: d+ Owww2.tvboxnow.com巧克力布丁餡         公仔箱論壇6 e; d6 r% K8 t' V
適量
$ J' W* ^1 S8 Ctvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
" W, n4 ]; f; a- b2 t5 z% H  X8 q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ K+ V) I, P
動物性鮮奶油         + g( D' g; d+ r4 n, I2 K2 p
150公克
# |% _  ^. o9 J/ wtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 T* ~  }0 i6 X  F9 S; l
【做　法】
! b5 u% I: y+ a8 u9 O( X公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
6 P% n0 y8 ]0 o2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! T5 ^5 w9 F7 k
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
2 `) R$ E1 e: r0 stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

% `" i4 b; M( u& {' A9 rtvb now,tvbnow,bttvb水果塔
7 H$ \7 J4 G* o! B; ]3 `9 m【材　料】
6 ^% g- p# H! x7 L9 @  Wwww2.tvboxnow.com原味塔皮         www2.tvboxnow.com3 ~) P+ u; H6 C/ B2 c
5小個tvb now,tvbnow,bttvb* N9 b/ y/ f+ H" q9 H% j
裝飾：
! T- {0 @3 V5 v* itvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
8 ~! B! j: g$ ~! N7 C公仔箱論壇適量
7 F5 h) I: z0 D1 G. F( I# Y法式布丁餡        
& U! c: a+ _3 A) d3 x) v; ^3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 \0 H( `* c' _2 R$ ]  A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb季節性水果        
) g& k( Y2 U0 E$ a: F0 w6 Vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- l6 j/ w; b6 z( I$ i7 f9 {
        tvb now,tvbnow,bttvb  }2 `* Y/ k" Z: q# S" w
【做　法】
: K8 J: e) S/ s: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

& v1 S/ ]! `2 v4 w* o公仔箱論壇披薩塔/ s3 Q  y0 X! S- d& I( @
【材　料】www2.tvboxnow.com/ v9 ^7 @* \7 B. H9 c% E$ L
塔皮1：
4 J  h7 M: G' k$ F) N& f) @白油       
' S( J4 g) _) P. m0 {. t" h公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 g* `) t5 F( P2 p9 W  ]- b! ]
酥油         公仔箱論壇6 f+ Y3 u6 ^$ }9 Q: N
80公克' c' w! G3 B1 W+ i. z8 k* e
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' H  x- N% r- w( p0 V" {
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. w/ a4 @) c5 F* J7 X$ e
鹽        
4 P6 [1 y8 Q( s5 f1/3小匙
& h6 w$ n9 Y$ o塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* V8 F: o: J; K2 B: T
蛋        - Z: W. v% f1 s* n
27公克3 _) w( j2 _  u- a' u" d
塔皮3：# N" W8 G+ }. d: T2 P
牛奶       
5 o. E4 U1 M7 F; g2 O50公克www2.tvboxnow.com- L; u* t6 O/ p5 {
塔皮4：
2 x2 O* p& q. E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
5 k! q: u3 }$ G8 @) ^135公克
: d4 m% r) v% `+ x3 X* V/ I) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         6 y0 [; o9 q2 k1 l) n! u
135公克公仔箱論壇1 T$ {# ^; T, \/ F, L% N3 g
配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. N: E% D6 e- {( x* g) y
番茄醬        www2.tvboxnow.com0 C' K- G. k( o2 d; L. Y7 F
1罐公仔箱論壇  f  ?$ r, h3 e3 h! |, w& `4 B
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb- q9 H* f5 m8 C4 H' v8 y
起司絲        公仔箱論壇+ `. _9 V( w6 G6 f+ j
1包公仔箱論壇  i" W0 O% b0 I5 C
配料3：
) |6 T7 ^: x* F' k" [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒       
9 S  h, d  b1 U* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇5 E" ?4 K9 ~& C9 `8 Y: y1 M
罐頭鳳梨片        
- R3 ^4 Y' T" {& M8 hwww2.tvboxnow.com6片tvb now,tvbnow,bttvb- ]( E9 B6 z; X) F( Y& B8 M
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ o0 Y  G9 L4 C' E7 y
6片; X* ^' c# G1 `( Y
蝦仁        
( a, z* ?4 \6 h  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. [, i. I4 p- y7 [' [
塗料：
* G5 y6 E2 H! m0 b5 ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油       
" z3 ~7 D, J9 |www2.tvboxnow.com適量
" K4 W! ~5 O+ X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 O# |4 _8 W) G6 a
【做　法】
- k% X7 ~& T, O5 k$ y$ b6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。www2.tvboxnow.com+ }: w0 z7 F, d! v1 T
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, N. `& T4 m& p
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。8 N# f1 v4 D$ e8 c% K2 E; [
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
* X. \3 z' K! R% K. x公仔箱論壇【備　註】
+ [" g! \- D* u記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com' F8 ]! F: P+ b2 o8 S
蘭姆葡萄乳酪塔% U; p: W: L+ D, Y  U
【材　料】4 S# `& k  J- g& u1 Z
塔皮        
( e. u& i0 _8 v. B& ntvb now,tvbnow,bttvb200公克8 u# X% _, G" j6 ]" H( f
1.奶油乳酪         公仔箱論壇4 `( H8 A# g0 z' q! g2 X, B7 r
230公克tvb now,tvbnow,bttvb' _7 H3 a7 A6 \$ l3 E$ l/ a
　細砂糖         www2.tvboxnow.com5 X) K! t2 p0 Y" _. `& K
20公克公仔箱論壇2 O7 ~& f9 M, Z. }% V
2.蛋        
9 ]! A! r. f8 G/ ]www2.tvboxnow.com1個
! q( R' s; [( d6 t8 y+ I6 L5 iwww2.tvboxnow.com3.檸檬汁        
, G0 i! b& S+ ]2 E- c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇0 }  H" W/ ~$ c! o
　檸檬皮屑         公仔箱論壇, U  r; Q. Z, V" ~) |) P# Y
少許
% m3 F) r2 U/ H* U. `; Y6 o+ Itvb now,tvbnow,bttvb4.葡萄乾        
' ]  J3 q1 O+ O7 @公仔箱論壇50公克
- h9 T( f& g* H9 ?www2.tvboxnow.com　蘭姆酒        
' J2 Z0 U8 m* d/ H* f30公克
1 z2 U  C+ f1 h+ g7 A  e8 gtvb now,tvbnow,bttvb       
: |0 w, Y6 w8 b% G) Kwww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇6 U" B9 D* M: A  ^5 m+ z( B
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
4 M$ G6 J8 I8 ~/ s- M2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
2 w2 \+ r+ P2 f7 C) u3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb# T! ^/ s6 T0 \# x: P
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
3 q! r' S5 I* I* h- Wwww2.tvboxnow.com5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。* J- ]9 f7 x: F* n( e- {1 R
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
! l. [2 j0 g; {$ q  ?. \# X: \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 ?0 ^& Z$ s$ b
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

; y' @% J2 c5 @# }. Qwww2.tvboxnow.com葡式蛋塔www2.tvboxnow.com! {/ k" u+ q- u4 ], T7 o, d# y3 G
【材　料】# k& @  @; X1 Y, i
塔皮Ａ：www2.tvboxnow.com1 i0 m+ |. l# {( C/ g" t8 t
白醋       
. j6 d, a* s- O4 |: k' @; y12公克www2.tvboxnow.com# k0 ~/ k" h: A$ x
高筋麵粉        
! ]7 u# i8 U5 Ewww2.tvboxnow.com472公克tvb now,tvbnow,bttvb( C2 ]: s9 D; `! o7 s* X% e% X
低筋麵粉         ; d7 u' V1 L  T# B6 Y  n
118公克
1 K' I8 K$ k/ f1 E' W5 F& swww2.tvboxnow.com細砂糖         9 Z6 F. P5 Q! w/ g) j* I. e0 {
18公克
1 b" i3 C/ P) c7 W+ ?1 a9 F6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" D9 @# ]. ?! X! B  \295公克
$ N: p, t! ]4 X7 k. J$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, h. G( l7 F, |: r0 p* W+ {  H
40公克
* @) v# J! K( J4 G( r  \. z9 ntvb now,tvbnow,bttvb塔皮B：
8 |3 r7 o( X# Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  @9 q/ c2 f$ t1 f) w, f. b
90公克0 U+ p4 F$ [2 F9 M" X# V; m
塔皮C：
! z4 F$ w9 H: E, b/ [% O  r公仔箱論壇起酥片       
$ F  t: o: L# s" B500公克
, g2 a. S! ]  v. ftvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
' z$ D' N" Z& y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        ' j9 s: X) \  K' W( n6 A
90公克
* [" L9 [" a2 F7 ?- X* otvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
( \; T, m7 e5 W; j+ v8 dwww2.tvboxnow.com180公克
! U  _! v" A' n  N鮮奶         3 K2 [4 k: u6 Z' Z1 n/ l
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; F' m/ n' r  _9 t8 @
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ B7 D& b* U3 D
90公克
6 K- n" S! n/ _( E* d& B# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' Q# u5 P5 I9 j  ]【做　法】* |' }8 _, s% c8 H
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; |& e( s$ r6 V
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
3 V; l$ ^  T  b. ]- X1 R3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
. G; m( x4 q1 I8 Z( c; I( ^! ^www2.tvboxnow.com4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% a3 q5 c. F
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
% @% r& V3 }& j! a6 b6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。www2.tvboxnow.com- h+ w  q. e0 P
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
* ?5 c. ^. R3 k9 E0 C9 Q+ J0 n) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】; `5 {8 r/ q" @$ M: ?
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔
7 o" L2 c  D; q7 J, J公仔箱論壇【材　料】
) V3 \8 c" d. ?. Z9 `6 C5 o葡式蛋塔塔皮        
8 \% M5 a6 y* s" v: \8 ?公仔箱論壇10張
1 x1 k) V& T; A& y# htvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力碎屑        
( ?7 @  P. m7 q2 Kwww2.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 ]& \  @' Z* v- ]: J
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 O7 E/ C: S  p6 E1 L
5顆9 R. b: x2 o6 I5 u3 Z
內餡材料：
, r# o* ~& Y6 Z8 f. z: }6 H0 |卡嚕哇酒       
; l4 h. |/ n9 D( n# Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 q9 f/ G0 H* C7 U- Iwww2.tvboxnow.com鮮奶         / d0 k) X0 R! t& E5 d
120公克www2.tvboxnow.com3 S) F3 E8 W% q* _4 k; \/ `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 }1 t- Q; E$ F" j! D
60公克
4 M5 _* W+ G0 |+ P+ t5 s& Z蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ R# F+ q" B! z7 S
60公克
. K8 Y8 y# Z( o* \9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇9 y. _; C- M. f- R. }
10公克
  G! B  q1 H7 e9 t0 R. itvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& E6 R( T" S/ G$ J
120公克www2.tvboxnow.com/ h# H7 E% B9 W$ K4 [$ x
        0 ^) E) q) e; O/ f" }% B  m
【做　法】公仔箱論壇( R! e# ]: J! S) m3 e* G4 h
1         可可粉過篩備用。
2 F- C2 r5 O) t& Q公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
) k+ S4 {7 O' e: }公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。www2.tvboxnow.com* ?1 m6 g% e. F. I2 K, F
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

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柳橙水果塔9 {3 F" m/ r+ x8 I
【材　料】
0 ?3 j2 l6 @0 {9 z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉        
8 H* J* U8 d! C0 }$ x70公克& m) u% U# o2 E( T
　奶油        
0 @9 d; ?: T+ \! S1 t公仔箱論壇70公克
* x: H7 @) |! \% Vtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; {  F4 x4 n" C4 a+ ^$ ]% z
60公克
9 F3 F& y0 T7 D( p3 |# Y7 c( ]www2.tvboxnow.com　蛋        
, E* F! c* {, n- Ctvb now,tvbnow,bttvb1顆
+ Q' \' P. k  l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
! R2 x+ u; o$ ?3 o) O; Y5 U; }1顆www2.tvboxnow.com' Z4 h  J6 G5 R; @4 H
　新鮮柳橙汁        
2 F3 J4 [* R5 x' A20公克: f! |' n1 H4 q6 g
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( J9 x6 U7 r/ r; K
300公克
. C# B& d6 }2 q6 A# }/ E6 tC.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 k1 G6 U/ p4 C) o- T
適量0 X) K8 ~# O# r9 n
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ v/ v/ w, z& I: K& P. H6 s
適量
' O6 l! [4 w  u# N       
" {( }7 c( q: W9 N  W9 Twww2.tvboxnow.com【做　法】
8 @2 |& U' t5 a* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。- s% I* f! p( {7 [$ s2 c
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 u( }/ D7 ], |
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。( p- I' \) T) E) X+ {
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。www2.tvboxnow.com* }+ P+ H7 x7 G5 s
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
2 Q' y( r$ |: H3 x0 O【備　註】
  u3 x1 w7 Z& @/ J$ @7 Xtvb now,tvbnow,bttvb約25份公仔箱論壇& M* Q0 f/ k6 k6 `
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

7 u) c! x( J- U# D, e) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb; ^' k  q( U9 x; c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 r) l3 H' W+ |5 i# w0 k" D( W
A.蛋         www2.tvboxnow.com8 M! x7 M0 u- q( c
1顆9 B( \+ d) i  a9 N# n
　核桃         www2.tvboxnow.com/ ~; r$ S5 n2 {  _# a
50公克
2 ^' t2 G  E+ E  g1 ?　奶油        
9 X9 R) L. f& F. g% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb' W& d' C% S8 S
　紅糖         www2.tvboxnow.com7 t# n; K% {5 C% t
80公克
+ |/ w8 w3 J* V2 ?& ?+ k$ xB.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com5 S9 E/ G, R# N% O! r5 W* a% E
100公克公仔箱論壇9 V$ N: p; j% s) P' K
　鹽        
0 M/ O( S" d- H% W2 v3 C% jtvb now,tvbnow,bttvb1公克
9 ]( k9 _3 K2 F4 Q% f公仔箱論壇　無鹽奶油        
9 y/ x8 b3 D' J# s) g. q: Z公仔箱論壇100公克
# _: h  B2 E9 q2 F% k: Xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
/ N0 ?2 i& f  }6 e1 n/ K! Z- G# B% kwww2.tvboxnow.com5公克
( w% F* Q- ^# [# x2 A' z* q  z' ]公仔箱論壇       
1 j; z/ {$ Y) t3 `' y【做　法】
9 a$ U1 M7 Z; H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。" F1 Z+ H  A$ |  ~) l
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。2 f9 |; K$ R% ?  x! A
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇8 i) \' G6 H$ g- d* u$ Z
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
; C2 s1 t# `, U+ g, }1 D7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
+ G; X, [# P) W; Q7 w# y/ h. m【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! _+ J  y+ G: C8 h, |
約10份

BeiDouChef

' c$ o$ b$ R' k% V* J$ L" V公仔箱論壇椰汁鮮奶塔
3 j: [5 D" i, V2 c4 {6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: P: Y" h: n% w) O2 r% _1 t! t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油        
9 r7 G# p9 C$ b* R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇, I6 e* j# a$ ^. L% C
　瑪琪琳         6 u' ?9 |+ f5 ?$ I- o
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 `6 B% P' |9 `) B% k
　低筋麵粉        
) p/ n3 h4 ]# p8 ]: r, b8 w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# r8 V' ~' T1 _# Y, JB.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M" s, N* V1 U/ D, h% V" q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f- }$ b. E) Z3 ~8 Y0 c* X
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; M5 O+ P5 J9 m! W9 r
1顆
9 o8 z8 y. \# R4 }　豬油        
% ?, ?, u+ L  ]6 |7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb) q. \9 A5 L- K( b0 p% x* p
　水         www2.tvboxnow.com; I) [( X: v. c. s: @" ~
100㏄6 G& M% U& q. F  I+ }, y  |% s. d
C.細糖        
- a5 p' A1 d2 X2 ~/ Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克/ U5 x1 C7 T( {7 a. \% Q: {: e# i
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb( t+ M2 W) m9 K# Y% B3 D
50㏄4 D) R5 v/ X/ ~8 \& e
D.蛋白         公仔箱論壇' x; N7 O' ~$ c0 i
200㏄公仔箱論壇2 J3 R' n. \* P4 Y2 h4 Z& W
　鮮奶         公仔箱論壇. }8 i8 e1 y; c6 l7 |5 I' v
100㏄
6 R0 O" s6 l6 P9 l$ ?# F　椰漿         * w  N7 o' r' D2 p
50㏄; d% F, g9 t) a& Z1 C2 D+ i
        公仔箱論壇- W1 z  D2 G$ e" K: a
【做　法】
8 u: `( @+ G5 @1 J5 u/ _tvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
) O  t6 d5 ^) |5 I2 i) T5 a7 E公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
0 h4 m+ K# g# x1 {1 F, S5 d  p6 |公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
0 X1 O, M1 {% _; P8 @1 ?1 Cwww2.tvboxnow.com4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; ^; G% n) I8 n# \
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。