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8 I, u' a8 D) r% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油火腿麵包
6 g$ u# E! P" F- ^+ B$ B9 |" Vwww2.tvboxnow.com【材　料】6 \' c# x; Y7 B4 a- o" H% @
酥皮材料：% F. c6 x  n- m7 B( {) G
起酥油        8 P6 I5 r- M1 V: _5 }. K
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7 i% u# _- q4 D9 I1 S# C; Q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油火腿餡       
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【做　法】
& V, q* A; U% Q6 E: q" ]0 F% {www2.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ L: f/ |! J/ S* d$ `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。  G/ y( `, [& o" Y
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。tvb now,tvbnow,bttvb6 y: t" b+ j4 _/ t$ }4 i
4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

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( X% h& |+ e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb德式蘋果麵包tvb now,tvbnow,bttvb& N( S: X# b7 g% [+ s
【材　料】
- G! j  E7 g, i) [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 e  g7 v2 F- J4 ^' y, m6 f
起酥油       
. Q& C/ t5 Y5 J1 o! a( @5 l2 Jwww2.tvboxnow.com185公克0 I& E( Y( T8 [; B& m4 t, T/ |
高筋麵粉        
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, y6 S; f6 T) W8 J公仔箱論壇水        
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& |4 f8 [) i7 r( [細砂糖        
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麵包材料：
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9 n& C8 u4 {4 T1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! [  K/ d: p; C: j/ A
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。公仔箱論壇4 S+ s/ B. S. m! z! v# t
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。www2.tvboxnow.com' Y# y1 J( v7 [6 x  I& d, j! \+ L- h
4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
4 z+ i1 b# L' q. p) R! g6 n【備　註】
( f9 w: L, R8 E$ r' Z& O卡士達蘋果餡1 u- i6 z) @9 c0 F
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克
8 t& _. g5 P8 h  ftvb now,tvbnow,bttvb作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

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肉鬆起酥麵包+ y" A* p9 D6 B( b+ f/ a6 n
【材　料】
) P- l, m( O% L9 m) Zwww2.tvboxnow.com酥皮材料：. s2 U8 H' R& X% I3 W
起酥油       
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高筋麵粉        
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低筋麵粉        
. \% F5 p# x2 W; N45公克www2.tvboxnow.com& M  k" i7 Q4 ~$ a6 t( q
水        
: y4 S. W" C% |9 r130公克
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白油        
) V5 s6 |$ e6 E. `4 i7 \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb20公克
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10公克www2.tvboxnow.com6 t# ^2 c8 d# M
麵包材料：
% T  L4 t: G5 w( etvb now,tvbnow,bttvb酵母        公仔箱論壇( y3 \1 e9 ^+ B' c% l
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高筋麵粉         # M2 j  P- F( z1 i* |# a
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" N  x" F. H. t  G% u* j8 z
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細砂糖         $ R. u( m' x/ J0 Q0 ]
75公克
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1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ Q. K! s" q1 w6 z5 V7 k" F
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  R7 L+ U, q& u7 q  V
32公克
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: M  g" y% r$ Z" |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：公仔箱論壇  |9 W4 z1 t1 N
肉鬆       
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) A4 w" n+ ^4 r! c7 i0 q公仔箱論壇       
0 t( {  @- E9 t0 f% {公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com) Q; X# o4 T! S9 I
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
! ]: R5 M6 b: ~4 S+ Y/ y9 {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
9 s( Q8 d; @) g9 vwww2.tvboxnow.com3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。www2.tvboxnow.com2 U; h1 ^+ u1 ~) v  X* G
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。

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原味麵包甜甜圈  A4 J& j5 G6 ~2 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J" n' f0 e; J* l4 k; f! M% f
麵糰材料A：tvb now,tvbnow,bttvb) s4 M6 ]# A+ @, r* @- S/ V
水        tvb now,tvbnow,bttvb( M5 j; H7 B" M- D& h7 W
518公克, K# J5 C! }0 M- T2 [0 W4 f$ t; r' \" i
高筋麵粉        
% Z/ @3 w: |2 @4 {8 N5 S- rwww2.tvboxnow.com836公克tvb now,tvbnow,bttvb- k) c' U6 S% W3 E: T& y. A
酵母        
$ I; `3 a2 G; O3 i4 Q0 S1 L: jwww2.tvboxnow.com37公克www2.tvboxnow.com" B) Z' i: r- i* g
鹽         公仔箱論壇/ a( w3 {# |- \
10公克www2.tvboxnow.com# |8 u* K/ _9 J8 _: z! r  \! Z
麵糰材料B：
- K( ^, q4 H: o9 Gwww2.tvboxnow.com白油       
/ \3 r# Z2 Y: l% x3 Z125公克
& J& i9 @8 _+ B3 j7 E% D2 Q! i高筋麵粉        
4 l. D% X  ~; [4 `www2.tvboxnow.com209公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# j3 \' p  T$ t* k0 N
奶粉        
( \7 }2 q2 n3 V0 v- w$ X公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb# m& R# d7 P% A8 v7 S
全蛋        
/ f* l! N4 p4 ]  ^84公克
* d- ]) t% D' T4 f7 ~9 Z8 r" V公仔箱論壇鹽         0 G7 B3 w5 K, `, q$ t, C" i3 a
10公克1 W+ P+ P- B% S4 [+ T
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7 g: E4 W) h/ J4 f3 ~" M水        
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裝飾：
4 V* ?7 d7 U5 k. v4 o: h9 K* ~, j砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 B& F1 O' O5 C: l
適量公仔箱論壇3 a$ B. z1 S# w
       
1 O6 R- ?( |; M- T3 _【做　法】
- q5 Z; W( j: H! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A混合均勻揉至成糰。
* Z" V% Q! Z; K/ j/ z# c2         繼續將作法1的麵糰揉至麵糰的中心溫度達到27℃。
! y: z$ x/ K) c" qtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ \0 X7 q# b% {2 X  ~, G) L$ m
4         將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
/ R  O+ B2 N  Z1 b+ p! I5         以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
1 L, l( Z; P; t! Xwww2.tvboxnow.com6         持續攪拌至麵糰拉起來有筋性的擴展階段後停止。$ D$ i  |1 h7 Y' N4 C
7         將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1～1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10～15分鐘。; h+ c9 a' G" t8 Q4 `/ K- ]8 C
8         以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可

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$ d. g% r- e# k普雅乾麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- Q, \/ t; N- @- M4 L
【材　料】
/ C  Q# g' p* M. A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
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高筋麵粉         www2.tvboxnow.com8 I/ e8 p: n& m- \" m0 |. {
374公克
" u, }* s  F" O0 A公仔箱論壇速溶酵母        
) t. e, \4 v, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克2 A7 W! ~- n& p$ r
主麵糰：公仔箱論壇/ [5 O3 F) ~& j/ @" r+ h
鹽       
$ t! p/ L5 y; L5公克公仔箱論壇' b7 J2 b, E9 s4 N) d( U
高筋麵粉        
  T3 R& f/ _! E" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克
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- Q) M0 V4 ?7 y5 {公仔箱論壇19公克
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23公克
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56公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 V+ l9 @: g# }2 d* p- k
改良劑        
% h$ a) N' [+ l0 X$ r; {1公克www2.tvboxnow.com. Q2 Y" f* \1 I% m
橄欖油         3 h) F1 m# _: q; |1 f8 v
37公克
1 P1 I' x7 `7 x% \" Vtvb now,tvbnow,bttvb夾餡：公仔箱論壇. e% T3 m% ?/ f4 x  t
榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 b( l: T- c; _! u% `
適量
% p, U' C$ @! h* |* J+ m! ptvb now,tvbnow,bttvb       
- Z% `7 S4 R# z) O5 H$ R  N9 R【做　法】
4 p2 `# }2 v9 T6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 D, T  l0 M; Q& |$ |
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; w, o6 K" W7 X2 qwww2.tvboxnow.com3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。/ L2 C( H" V3 h5 P" M; s, z9 z6 G- c7 i
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。( d. W: f2 d) B) r* y9 W
5         將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
, s  I: H$ P& P. r- i* i公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
  Z3 U2 Y0 T$ C, O+ u7 Y0 x. v7         將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
* Z+ o3 A/ Y6 K; r9 @5 v7 T8         將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ \% R  \4 h0 T! K& J6 G
【備　註】
" x. {4 _( ?/ E/ s4 d% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：20個

BeiDouChef

0 I" z- Z) x. h8 X/ Y. Y5 b
日式菠蘿麵包
2 }0 q+ M. k; d; u: l2 \  B. W# `【材　料】
2 a) B; [% S  Y3 h中種麵糰：
2 S/ o% G4 M8 L9 ]& ytvb now,tvbnow,bttvb水       
- t* ~  f' ^1 ?9 e2 z& T4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb' G! }+ k1 p' `( H
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 O; `. y- e  H8 X) W
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 D6 {9 o: N' w0 w* V; B
新鮮酵母         4 j! e* k) n& i! [. H* a0 d# g, G8 f
10公克www2.tvboxnow.com& J; X# Q! R$ o4 p0 O3 A$ G/ ~: w
主麵糰：
6 B, E4 _# {0 T" I  U3 Lwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        ( ~6 G9 V5 k1 _5 `
167公克
2 X) I5 r0 u5 e9 Stvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
! u- w$ d& o# n# ^4 gwww2.tvboxnow.com14公克www2.tvboxnow.com! f, F2 @% Q- e, p
細砂糖        
1 e+ a! }% ?" [3 p  x40公克
: R) V5 t$ \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; C6 Y2 _1 C7 K/ U2 j
5公克www2.tvboxnow.com& O% L5 u! W1 i' t
水        
% S$ i; H& g- W( v9 P5 u6 q67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. t1 l+ t$ H/ D+ z* S2 o% {
蛋         ) H6 z. D9 `. K9 S2 Z( ]0 g
20公克www2.tvboxnow.com; ^/ R* ?( s+ b
奶油         ( q, m/ B7 L; {' [/ c9 y1 b8 L
40公克- L" H! H0 ~1 p, I% _, M" _) M( }- j
菠蘿餡：* p1 L7 Q- ~, y$ e: F0 u1 s2 f5 q
高筋麵粉        + x3 e- f, Z( x9 r
250公克) S8 q, N5 k1 K- ?  s7 h0 P% B
酥油        
( e* C: m( y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克www2.tvboxnow.com/ f! i) I  e# u) ^' p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 J# d" M" _
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& R1 @' U  O" D
       
  x+ d$ z' a  S公仔箱論壇【做　法】
1 k8 N& F+ @7 Z$ e3 Q* e8 Y公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# q/ Z' {! O! b9 L9 K9 ]1 Y8 d2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; r9 ]4 p7 Y. E' I0 r  B3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, R7 M& ^" a/ A$ F3 y7 O- f2 ewww2.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  h2 N2 B+ g4 F8 [& o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5         將波蘿皮壓平鋪在作法4麵糰上，再移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
% h; i3 R7 D) d6         烤焙前表面刷上蛋液，入爐烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙約12分鐘即可。3 z$ I) a0 q; R1 s
【備　註】" [: l# p' R+ u# X( g- f, e- Q
數量：10個

BeiDouChef

5 F$ J: _7 l9 \2 d, S) N全麥核桃麵包
- L2 j: d& |/ y+ ^* w3 F2 Q【材　料】5 S" N' C" b! v+ C& W
中種麵糰：
% Q7 z! A# ], f# \tvb now,tvbnow,bttvb水        6 c: b6 @  O4 m5 c- n
211公克
/ ]: D+ a. p" e0 ~) q) B# \6 E$ Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
$ s7 d- ?1 d, N: R$ d公仔箱論壇352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' x: e. M: b" S
新鮮酵母        
. H6 P9 l* a( m6 zwww2.tvboxnow.com18公克
- u5 b. _( E  T8 _主麵糰：
- g, A" i9 R* |4 v: Y  h: r細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb; l# q* p3 f& u% x4 z& e& c
12公克tvb now,tvbnow,bttvb, L# t& |9 B& J/ V
全麥麵粉         www2.tvboxnow.com; `1 Y) ]' Q2 l5 A; f
234公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 R7 i1 L& q5 Q
小麥蛋白質        
5 J3 |, q" j; H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克# H1 |# j  d7 E: i3 T
鹽        
; `8 G) ?0 B, [12公克www2.tvboxnow.com. O2 O' B5 r  @$ s5 d, q, S" D; G
水        
0 Y5 H; L$ q! @0 Z! Y, M! H135公克
' R; D( A$ Z: V2 E: F# c3 dwww2.tvboxnow.com橄欖油        
6 h" U; D( A9 k4 R3 P$ ~1 q. m59公克公仔箱論壇2 G; I5 s# Q* I# a, N( e. e* N
核桃         : Z# H1 F2 n. |/ X, K& r: q( d
150公克
3 R( e+ u$ X" J3 @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ s- \1 b2 D; x- f4 d4 r( F
【做　法】
7 j2 f& S$ J% N/ z  |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ G& I( m( f6 v3 T* {! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, f8 n- _9 X: C9 Z/ g# F6 Q$ g! |* {公仔箱論壇3         除橄欖油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入橄欖油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www2.tvboxnow.com0 w- L. H' [. V6 ?
4         作法3分割成每個約100公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 k& p+ ]. P9 E! T% Z
5         將作法4桿成牛舌狀，放入核桃捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
4 D, c/ M7 G. i: B6 H; K6 L【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. i3 ~. F  G" \4 ?4 \' z3 O
數量：10個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com( R2 _9 B2 M3 T6 o
布里修歐麵包1 x+ N8 T  V0 C- X% D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# a5 P- Q* H+ Z/ f: f# s$ s: K
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 R: h& E1 r5 `
水       
" k+ ~" V: v+ _/ Y, ^2 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克3 b" }3 J  X5 |4 M* h
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com3 e  `8 k1 B- o; J$ j
350公克
# \. v1 F' }2 \( x6 v% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' e5 r& ?2 }5 g# z
12公克
% O1 [- l5 u% w" Ztvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
) A: h. r* h+ \3 d6 v+ fwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 ?% @6 ?* y( A' C0 Q3 M
150公克
( P+ B  _- G# b! A( `3 `5 Q細砂糖        
& u! a8 R, x% R9 d7 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克. S. |- n: ^* n1 }7 G
鹽         3 t7 U! ]9 n) H6 ?2 L
10公克公仔箱論壇. S+ d/ A6 Y# d3 ~* u
奶粉        
! u% M- z2 m; @* d! F10公克
$ [' V  R3 Z6 V0 E$ P  t+ B+ `; z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
7 [: r' b- q4 @! n0 W* s" s; Pwww2.tvboxnow.com90公克
4 h* f% r. }7 ?& k* l3 @& j公仔箱論壇水        
4 d3 }' s0 H( y9 M" o/ @50公克tvb now,tvbnow,bttvb# c( W" U; m( {: U2 n! t, _8 Z* g
奶油        
# A: }; j4 l7 l  B9 Nwww2.tvboxnow.com125公克
) k. P0 I+ f  w  `) J瑪琪琳         $ _1 B5 \* j2 W: I
125公克
8 h4 V( v* N7 f3 @& awww2.tvboxnow.com       
6 q1 D9 p; T$ @【做　法】5 f2 f2 v+ H* T8 F0 J# l
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇7 x. ]4 W# F# _" `+ \/ y/ w8 G
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 u5 A' n* ~" b$ z% A/ p3         奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" L0 A: k5 |+ J: c% n1 u3 z" k公仔箱論壇4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，另分割12個每個約5公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。www2.tvboxnow.com. C6 I$ D: L2 `3 c: v4 R( n, Q( T; N: v
5         將5公克小麵糰貼在35公克麵糰上，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

7 h3 [. Z' a# \" Q: x8 ?* @
巧克力布里修歐麵包
9 W2 J4 u) A" @; \9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com3 B; `& @8 ^' F! Z# J5 L
中種麵糰：
/ N' p$ u  d% P$ s7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        , g" l( d( v. \1 ]6 d% Z3 l5 b1 d+ X) X
210公克
; r0 P" D/ c0 Y* V( @9 ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         & M5 J7 W* B& S( L* J/ @
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ Q' R6 E- m
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 ~* E$ s  T1 L. ^  B0 ?
12公克
% L+ ]* I% f% g6 l/ S) \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：- }0 m8 G2 b; O8 o1 V8 h* X" e
高筋麵粉       
4 B% I/ C8 \0 q/ Q% e! s4 o+ ^150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# z5 D0 |* m: O
細砂糖         , X7 y+ ]2 e4 c: I" ?& V: Q# |
50公克
& `1 `3 @; w, l鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! L$ J) C( p5 N; @
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; H7 t4 a# {# _
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ }% f% N9 \) I" @- }
10公克
: V+ K2 d5 \/ h3 @0 Xwww2.tvboxnow.com蛋        
# \3 t# ?6 _' ^6 W" P- {) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: D4 d3 G9 z* W, {$ w0 g- b) h公仔箱論壇水        
/ p8 n$ v( I- a/ _. M6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 _  E' @' t1 t+ h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 }( k2 ^, I' @- a1 O
125公克) t+ S6 ^1 Q' t
瑪琪琳        
% B) v: B! `: K& M7 \1 \2 Owww2.tvboxnow.com125公克
& y% D2 N$ w' b- z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇3 h" C8 B7 Y" [7 o7 e
【做　法】" E1 p, h3 ?% Y8 Q7 f7 v% y3 a
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ c. g4 F7 Q; Y* D! [www2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ H( _3 L3 F
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇2 |2 |  }/ [! m. g& F/ Y* e
4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 d9 x0 N' G( |公仔箱論壇5         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

  n5 @* O& w5 I9 _
紅豆湯種麵包" x! I! S8 V- y9 C
【材　料】
, u, y' o- x* ~公仔箱論壇湯種麵糰：
/ x5 {( X) ~; _" atvb now,tvbnow,bttvb水       
7 Y, e0 R3 K" e( C: i2 ^6 I/ |# j100公克  |4 E( F3 X* k
高筋麵粉         2 R, e3 H& D$ W
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# W0 |" D+ l
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ m& g( Y3 a: }5 w6 e* ?4 x
10公克
4 k% P  e% }' ], ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
& n. E3 L& o; W1 P8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        www2.tvboxnow.com- ?  Q0 P6 L4 A0 y5 H* l
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; o8 u; C+ `- S0 r  [( {
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# u( I7 N1 ^6 @
14公克
- U% i5 j3 J8 H/ d, H. {; Y( T' Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇/ {+ L- B" ]0 H( s' M+ }
40公克, [! W, r7 ^# E; Q" H/ K3 f2 m, d
鹽        
' J& L/ P7 i! B  w5公克tvb now,tvbnow,bttvb; M+ G5 e5 m! i  R! d
水        
( O+ i4 C# Q5 ^; [67公克
( [8 {: c$ g# E7 e/ N" [2 e2 g蛋         0 _( \8 b' C1 Q2 j
20公克  |+ D; E6 C7 v4 Y8 n' O% n5 K4 r& R
奶油         7 G! Z9 W1 B  S1 r. P1 w+ ~
40公克
6 {3 G9 v: m8 L7 {' d內餡：: _: M: a: ~9 d; ~
紅豆餡        www2.tvboxnow.com( ^0 T# X9 o- B
300公克2 \9 S  o% h- @/ f. F; F6 S! m
       
4 \  Z/ N8 M  k. K; d- y9 Hwww2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com& r2 m9 y7 T3 @6 J/ Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 W9 ]& l9 N1 o1 L; j- D! k2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. d- M- k4 J6 V* E
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 C" x4 ?' V5 {, ^$ w4 i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 r& K) u) [$ V; g) C5         略壓扁作法4，中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，用剪刀剪五刀成花狀，放入烤盤中，表面撒上白芝麻，中間沾裹黑芝麻，壓下成中空狀。
+ h7 H& z8 Y" v+ f* q# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 \4 j+ P; ~9 V( m【備　註】
! ]5 c5 @3 ]; Y4 d  G數量：10個

BeiDouChef

2 e7 v+ o  _; ^/ l# `  K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布丁湯種麵包
: W! D- n0 C% D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 J# k6 b: N4 F" r中種麵糰：
* R3 |6 V  m5 l6 C1 Y4 t水        & r/ ], T- o1 f
100公克2 M, b! n% Y2 w3 C
高筋麵粉        
+ H  ]9 K$ |1 W2 Y, `5 @+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
7 ~8 j# V0 G5 n- R* Vwww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
$ W: I8 ?1 h6 U0 R9 I# [10公克
9 G' I8 w% e1 T9 ?公仔箱論壇主麵糰：
$ s: k' \; n! h& o7 fwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" e9 I# v- J: K+ V7 o- P
167公克tvb now,tvbnow,bttvb: F9 v" o- U& o4 [, A
奶粉        
7 v3 g7 U* z7 b4 Y/ X& Ktvb now,tvbnow,bttvb14公克
/ k( |; L7 r/ P! t+ _/ X, Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * O6 V/ I" e( F+ a" N5 e
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. D$ v1 N  @" S" I# M
鹽        
  q8 g* W; b) Z7 B5公克
$ r1 E* D+ ^6 t$ _* D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 y. I3 C% U- z  h+ A% @8 A67公克
) u; M+ D+ E, I6 r+ Q4 C3 J# y蛋        
2 `4 t& J/ m# Awww2.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H; f/ Y7 Q9 r1 D6 N7 f
奶油        
. v5 N( b7 d$ g# k- f- L0 Z& Nwww2.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 C) u) W8 m
內餡：
& v  |  v3 Z$ m( \- f( k  Lwww2.tvboxnow.com布丁餡        www2.tvboxnow.com* h: I* R8 v( [1 Z
適量
6 e1 @5 }5 b. ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 t- `& T2 F# K3 T6 v" {
【做　法】
- T. ]1 t6 O, F7 F# O公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 C" K4 }5 r+ S- V( ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。" k. e9 j- U3 T8 ^( w: v0 W
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www2.tvboxnow.com& p% W# A/ d) m" R
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。- O; t3 c! b( K, L' ]; A
5         略壓扁作法4，中間包入奶油餡。7 L/ Q: q+ D3 _/ i( N0 Z" ~: F" ^
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

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【做　法】公仔箱論壇3 A5 K' R7 K" U1 S  U
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, T3 K4 @4 r9 Z# I3 h9 u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www2.tvboxnow.com4 T& ]* I6 ?( r4 ?  Y# E
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。2 Q+ }2 c1 l' o& z2 E
4         作法3分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; I6 T& d! V6 G7 N1 @
5         再次滾圓後放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙約20分鐘，出爐後表面刷上適量奶油即可。

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【做　法】4 _% f( {/ P" f2 t8 G9 Z) v% M* N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* b- i( @# b/ c2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; [3 i  f  e8 j: l# A$ R3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 p) ?" D5 C$ ~% {
4         作法3分割成每個約250公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; O! k2 A. V* Z0 r( {5 \. X
5         將作法4桿開成牛舌狀，均勻撒上核桃後，捲起成橄欖形。公仔箱論壇" f' s" ?) p& u0 d/ o4 @8 n" T
6         將表皮材料的高筋麵粉和水混合揉勻，桿薄成0.5公分厚度，包住整型好的作法5麵糰，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 C1 ~  l/ `5 X- l2 W" b拖鞋麵包% ^# d. H+ u6 S0 ?$ ~" I
【材　料】
( U, I; {5 C$ X" Z1 o/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! `( l& p& j8 \8 P# L- I
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3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 a4 q2 m# n" \5 z
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412公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) w. j5 w& \$ I& R/ y! ]
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; |, Q( R. [' ?【做　法】
4 M, L5 K2 D& S, B' \+ I# z4 y公仔箱論壇1         將材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 f+ g5 H5 }  Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度25℃、相對溼度60%進行基礎發酵約20分鐘。
1 T  x/ L* i+ x  m. b, O% M3 `www2.tvboxnow.com3         為使麵糰有筋度，所以將麵糰用拉扯的方式進行翻麵，翻麵後再放置室溫中約20分鐘進行發酵。公仔箱論壇' j5 k9 E9 W6 ?0 l/ F
4         同作法3，把麵糰用拉扯方式翻麵，翻麵後再靜置約20分鐘左右。www2.tvboxnow.com& b: ]# s0 V% d4 P
5         此次麵糰的延展性更高，再一次翻麵，再整個滾圓後放置室溫約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb* I4 x; X% f7 d2 H
6         將桌面撒上麵粉後，鋪上作法5麵糰，將麵糰桿開折三折的動作重複二次，再將麵糰的四方向裡折，鬆弛約10分鐘左右，公仔箱論壇" E) I  \; d4 v4 V& T1 Y" @
7         將作法6麵糰桿成厚約2㎝的長方形，再靜置鬆弛約5分鐘，分割成6塊，移入發酵箱，以溫度26℃、濕度80%進行最後發酵，約20分鐘後取出，入爐烤焙，以上火240℃，下火220℃，烘焙約10~15分鐘即可。

BeiDouChef

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大理石麵包
" ]' X2 ?+ X4 F/ {8 `" Uwww2.tvboxnow.com【材　料】
% j/ }% x5 e+ s: g2 U' e" }" ^中種麵糰：
( Z, N" l! R9 \' o+ X水       
2 d( t& [- |, b! P6 O公仔箱論壇210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 O: H2 U1 P5 e0 _
高筋麵粉        
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新鮮酵母        
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1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 J4 r% M3 j0 a( Y+ [( r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
: V7 Y' x  Z" Q0 r5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
, e2 U7 c" T/ V4 y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰放在桌面，展開成正方形（比巧克力片大一點）後，放入軟質巧克力片，四角向內摺使接縫處密合，桿開成長約45公分、寬15公分，厚薄度一致後，折成三折，靜置鬆弛約15分鐘後，再桿薄至0.5公分厚，再度靜置鬆弛。
# y& {3 U0 j& o6 G7 p+ Y' Y" G; j5         將作法4捲起成模型的厚度，再切成模型的寬度後，放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。