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芒果芝士蛋糕一
7 |0 @6 N! U/ ~www2.tvboxnow.com
7 H" \* a$ G8 S, W5 U6 R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 :
# I* C- b6 @9 i  R: X' ]' Qwww2.tvboxnow.com消化餅150g
* E" j" I( b- Z6 C; ltvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60gwww2.tvboxnow.com: m1 Y" t; n3 o& n0 l/ U
tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 V$ X1 n1 R9 P
餡材料 :" Y5 a, ~! [. X) h8 A" P0 X- p
芒果(大) 2個 公仔箱論壇7 |, l0 x7 P* I6 F
蛋 1隻
: Z* Y! [1 R. Q1 `www2.tvboxnow.com忌廉芝士 250g ' n4 F8 R) t9 D+ n1 j
鮮忌廉 半杯
5 r( U. d+ A9 Q公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙
& Q" ?. t" N9 p- Kwww2.tvboxnow.com糖 60g
4 ~, P- F6 z- L( {- ftvb now,tvbnow,bttvb冷開水 3湯匙( e2 Z3 V  e. u- e0 A7 T

! r3 r' e5 M& o; Y' q& x, W餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ [" E' D7 h
芒果 數片
) \; I7 [( _, s: M公仔箱論壇芒果啫喱粉 半包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 H, e3 Y5 s! Q* p, H1 H! P
魚膠粉 1茶匙 公仔箱論壇$ c: r% A: x5 D/ d' k
滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 z% g/ @6 \& Q3 D
3 {, t$ [; d. O# V& u- w/ O
做法 :
" t& q. m  y: E; b, y" }+ K: m: p公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；* G% c3 O6 T8 }0 N
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; p3 n! u7 D- q1 t
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  W2 h3 y# E& T8 b& J( U3 w
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
3 P( e- o$ j2 E9 `' L7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇/ A2 J8 q8 P/ ?# P  [7 ^; w; K
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
, h) L4 C  G. T$ f* D  q/ Q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇* T! {! q  i" d
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ e1 I5 r2 n8 k. b

, k6 h! f$ d* N( V* q: X) I材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
$ \0 d+ ?; F6 ~: N. W& y8 s" r' H5 D( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! j8 B# n  J" p* f8 z! Q
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   公仔箱論壇, z  T5 {" }7 }; B8 c

4 j. m2 [+ S/ M% G公仔箱論壇蛋漿汁料: tvb now,tvbnow,bttvb& Y- j2 T/ |( T- \' i
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
( M5 U  \) G( z" `" c* mwww2.tvboxnow.com糖      25 g          蛋黃  2 隻
3 @  V. z6 b& X7 K9 p9 b8 B% ]$ ?8 _雲喱拿油  1/4 茶匙
' y- r; ]6 t+ @. lwww2.tvboxnow.com
- H- K4 S& E; }/ C2 z$ ]: c" e公仔箱論壇做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! f. v4 F( D1 o7 ]6 I
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. 9 i$ P& E" L; e8 \" D
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb: j. h' J3 a- [* e5 P5 M3 `
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
; f2 Y4 m3 t2 u& Jtvb now,tvbnow,bttvb4.在撻模上 掃上牛油備用.
4 z$ H; r& y- M2 c  B) r) F  bwww2.tvboxnow.com5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.; q8 ^/ N% A' Q+ p. p7 C
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.tvb now,tvbnow,bttvb: C6 a* S9 y" [; \$ z% V
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& _$ O$ y) L2 ]1 n/ q; I
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
9 d' O1 Y& ]$ ~7 h1 @: K6 V9 uwww2.tvboxnow.com
0 ?+ Q0 U' R7 z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% v( b9 {; p, S8 Y
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
; ]: Z/ [2 U$ f+ _1 I* j; ^$ otvb now,tvbnow,bttvb2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.1 f. ]8 L7 f6 R1 Z6 W
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
/ ]# \7 x" c8 t5 a1 s; o   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
0 k* H0 {& q$ ~7 `' S7 ?. }www2.tvboxnow.com3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
6 |6 \/ F- A5 h* S" n. C3 @1 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ b$ O/ y) ~$ \; B) ]" t3 G# utvb now,tvbnow,bttvbPassword :

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
% q; D7 j8 ^4 [8 pthank you so much i want see

( f  c, e7 `4 B: _0 J/ F- y
5 N- P1 W% E2 |公仔箱論壇
3 Y! l. i9 L( J$ z; ]$ q+ I6 c$ Wtvb now,tvbnow,bttvbalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
/ S( E, a) G( z: s/ Y4 P# HThanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
$ b. G& J, @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 v; k! H. ]9 X9 V2 N
Thanks Andy兄

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: v1 B' ^! w0 g9 F2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 " A  ?) a+ d( j& ~+ s
我變肥仔點算？哈哈哈！

# [3 O" M( c  ^1 P, u% @www2.tvboxnow.com
- v% @* e7 y& [4 b9 R' i$ O3 _$ K# s公仔箱論壇公仔箱論壇: [) V. l8 f5 K: M2 k% c) X1 x* H- T" B4 }
我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
8 k6 o' `# K' U  r2 o  B9 N( Q
9 e+ L/ F- J  M' Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  急凍牛展  1-2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# D0 k; X* u( l) y( x  |6 ]/ O1 [
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藥材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- S3 E5 q& ^6 ^
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒* V4 n% |) A, ]* a: z3 i& l2 }7 @
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許www2.tvboxnow.com, v7 h8 A- u' n; `( q% G

, S1 N# u, c6 p$ D) B( b1 V調 味 料 :
) Q% F; I' N) V/ F+ w砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g $ A1 S8 }- [* R
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
+ g+ l; M) o4 J. ftvb now,tvbnow,bttvb& u# K2 S' q8 U( _
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb) D. n& v* S; I# M3 V- z5 v( }
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% f# X- F5 d" z+ }6 B' G
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
9 |2 W' s" c" K" b) p公仔箱論壇  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
  x$ U) ~6 O& Q& ~# N6 D. kwww2.tvboxnow.com
2 ?" Z& ?1 ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
+ ^2 ^" [6 Y9 `7 h* Z, ^公仔箱論壇  v8 D! z( S6 E, ?6 @1 D. Z
請繼續發貼,支持你!!
4 ]1 g  W+ F7 n. z# M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 Y& o& X; p; b# ~( }5 J
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.