asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾www2.tvboxnow.com: l8 h1 o; F5 |5 U* b

& {: i7 E) j, I/ Uwww2.tvboxnow.com材料 :  
+ W- L' B) O- r$ d  b: A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 s  d4 J* O) P6 r枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g" K* x$ Y# Q7 f* w
公仔箱論壇' c. G2 N9 x( @- s* s/ Q
調 味 : 9 A& \" }  ~, V2 e- C

/ \% r0 ^7 `; M- C/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙公仔箱論壇& i- Y$ H2 v+ d3 j0 T" ^. G
鮮露     2 茶匙" u& L4 ]# S. V  }) w
紹興酒   2 茶匙$ j5 z# z6 a3 n2 ?5 j- ?  k, {  I
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)www2.tvboxnow.com" q+ d. S% V7 g- N0 o
蜜糖     1 湯匙www2.tvboxnow.com+ q% P6 G# n/ h5 e
鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇9 c/ h4 b' I5 e) Q! i& q! Q' r8 W
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
/ l! O9 C. k. Z: H; {! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. C3 n4 C7 t- `( Z0 ^% w3 _
做 法 :
7 q3 B# o8 S3 {' i5 j. l; d3 _$ H公仔箱論壇公仔箱論壇: k% y; K) O' F9 v. s% M, ?3 o
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
( Q- t2 B& t0 c& n* ~+ z2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb# B) I4 Y3 ]" Y. O/ v& G
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 p3 R) M5 R# z' O1 P
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
" i9 L& S0 I0 s2 ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
3 `3 u+ I7 n. b
% e: I9 r9 ?% l" ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
6 ]  N5 C  L6 c" c" K- h: |0 C1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. www2.tvboxnow.com( j1 D& A! \6 K! A, R/ A$ w6 z
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.: z; U" x1 }; X% E2 Q4 b5 q
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
4 k5 c/ |- N( Z+ W
6 P- e2 r: P, @$ \; E/ v1 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
/ y4 p9 T0 z0 k. Ytvb now,tvbnow,bttvb$ U* i/ v$ K; }) O' ~4 Q
材 料:
7 Y% B& s' P7 t- e) ?8 dwww2.tvboxnow.com
. _; @1 n1 D% X. X* U* X9 [高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 6 J9 S) H$ C7 a; b+ E
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  @' ]6 L  h7 p% u7 ]3 F
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 G" b2 C, Z% w
公仔箱論壇) f' z" t( m: A% z5 e7 ?
做 法: 公仔箱論壇. k5 s+ K8 c1 j/ Z' O9 N/ F/ k

  g4 A$ m! V6 M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
, I' y2 t) t0 E! K# Y9 ~0 h2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb( u! ?7 M$ Y! Q, q6 j
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ I4 ]% u! ?5 }% R0 D. t6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  S1 P7 H0 Y
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
. d3 x5 z& z$ i4 [4 Ywww2.tvboxnow.com4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
. `; O( c! O9 c5 e3 [  h$ d. J忌廉芝士250g
; Y" T' B# i$ Y  a' }$ \. n忌廉220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 ^. a1 m; ~
魚膠粉3茶匙www2.tvboxnow.com9 S5 S) X9 Y$ N, J/ e8 N
水3湯匙www2.tvboxnow.com# q, Z% M7 c+ K" U# W% q
雞蛋1隻) J+ h& P3 g5 m! [7 L  |
糖80克公仔箱論壇! a) `, z, u" [6 c
檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" g) D0 A/ j# q' |
消化餅140g
1 e# b1 ~  Q$ S7 q4 `: i) I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液60g1 |5 Q2 h+ ?/ Q3 \
　
8 z+ |2 Z. v3 L# f0 P, wtvb now,tvbnow,bttvb做法 :tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 Y1 G, i+ X
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R( w" c2 I+ I
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇! m& U, D. i/ r# c+ L# i0 U, C2 K0 K
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 a$ y2 B- q; M8 @9 Y
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇: |) R' e# Y' b. u3 C* o1 n
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
9 J( [  B% I4 T9 N) Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 H  B! b( o5 q& m
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
  j0 T0 ~- g" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
7 @* k/ p1 u9 Y: k
" Q7 y2 Q! S4 G- a5 [公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
1 |" M9 B8 B  f2 a# i  B2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 ^5 q6 e' f8 U) Z/ D我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
+ _& k5 }3 Q: X, ]% E/ ^+ ktvb now,tvbnow,bttvb
! c' P4 I9 h! ~3 O- I=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 ; ~, ]4 `9 X! }/ K9 A
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
! ~: T% k* r, Y7 S, b公仔箱論壇公仔箱論壇4 ^0 H$ G. k$ f  c2 H
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. _( P  P( a, W9 f% n& l/ q$ Iwww2.tvboxnow.com
! Y4 W; O. J5 Y# n! l0 h=((

8 S' e  v" p2 `% @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 v8 k: V7 l! Q4 Q
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. c2 Y# P4 Z, ^8 ~: b: y3 P公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   3 {: v" S  G6 B7 T5 h8 i
閱讀權限:     描述:    附件:   7 ^8 l) N1 u. d- S% X  Y: D9 q+ @
www2.tvboxnow.com+ a0 }4 H0 K7 |7 e& C3 f' Q; R! y
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
1 u' s0 o7 t2 f! stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 [7 B/ f0 z. d0 G% h7 z
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝# q: l' @8 b* v. R
tvb now,tvbnow,bttvb% L" W& U& r. a3 q) J: U
醃 料 : www2.tvboxnow.com$ X2 B6 D+ `1 G8 V! u4 q
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇6 l/ x. y! I9 s: p3 a2 [
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
/ Z; t2 F2 t4 ^4 N5 }0 o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
1 u* L- ]$ j- l7 ^4 c/ d) t香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ S. x+ J2 x& Z8 Y
! D' L% `  N5 V9 e0 R8 V$ P9 \
做 法 :$ f0 s8 A. G" y) J5 }6 L& C9 K* ?
* j8 q) A& v  q4 c0 [4 v+ \7 v, _
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
0 x4 e+ ~: S( y) k3 a公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
! M1 H5 q" L+ M' o3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.公仔箱論壇0 J+ t9 ]7 F7 {; {) x4 O
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
! W- U1 M: N  ?5 t2 M" C! p- w9 M公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
4 A* z, j2 E6 @/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z$ Z8 T% ?5 G; b公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
% |% ?3 R9 }" Y* i1 dtvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量 0 k' T# N- x% s# x

! s, d, D& I! l/ n5 e3 Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! ^. H0 e( Q+ Z9 z9 |
做 法： * ~2 @5 U% X/ j7 |; z# b. S
公仔箱論壇4 z4 w! I& X$ T3 l) A4 H
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用www2.tvboxnow.com) s* t' u8 C; n3 Y5 h4 {
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.# P. ^) q) }% `( U0 O" x
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
. \' h0 V% ]6 ]' U! S0 E' G6 M4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
$ w1 @! O& w( Z) C- v公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
2 k; T5 O5 c% @/ Wtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! t  \6 C, y8 c9 E# o
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: `3 A' D% y# U4 J

9 E. I7 U: G: s" owww2.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油
: Q) D8 {$ s  W: L( t, k  Q) }2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# x$ }4 ?+ `. E
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的www2.tvboxnow.com+ j. }3 f, |; [1 [+ g) S

! K( B/ r' m! ~2 z6 |tvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
+ H! Y2 m! [$ _9 z; {0 m6 xwww2.tvboxnow.com) y- @( I) G! A2 u( K1 r6 n+ }
材 料 :
, |2 y; ]# [! M3 Z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 p$ E% w. |  L1 A1 [3 q無骨鳳爪    300 克  Z6 |8 m) b9 N+ Q. s0 g

' D6 X  d* v; W0 A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )www2.tvboxnow.com  n/ [9 |) W7 g7 d+ G
乾蔥頭      2 粒 (切片) ' ^6 a. C" o( Y7 b$ |3 q7 ~
洋 蔥       1/4 個 (切絲)0 p; Z9 s' P2 b# P# ~( A; g

7 x$ g$ D9 l5 d, Y+ j* ^! M醃 料 :
- m8 j% [$ o8 d; jwww2.tvboxnow.com$ P' D1 c/ P% D* K
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb: J# ^9 X8 e6 p( p1 U# |6 |/ L3 J
雞 粉       2 茶 匙
' N* C3 n% Y* T: ^$ _$ f1 N魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' J9 k0 z, B: d
青 檸 汁    2 湯 匙www2.tvboxnow.com9 T9 n+ L; P) ~& D+ D" l
麻 油       4 湯匙www2.tvboxnow.com9 n- b) v- G8 g% Z. q& }
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇* n& P; E9 o$ H6 x) h. [$ t
tvb now,tvbnow,bttvb# e9 f" _& {% H3 q2 z

. Q% S$ Q/ }1 q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
3 Y$ d5 e5 W" x/ S! E( y公仔箱論壇1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
/ Y1 Z0 D/ P5 D: T) t公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇( C, Z5 q, u0 |+ b( R4 c8 s0 [
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇/ K  k9 U) R& h+ c! C

0 C) B) d0 M, \2 d0 {4 G& g9 o7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶
! Z- `+ h/ _; ^$ v; L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L" _/ @7 h* B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :) v8 s: ~/ W6 a. t) t
公仔箱論壇- K2 M" w6 O. a* S
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
. H( h8 T- j. p7 j; q4 A4 q砂糖            20 g   (或個人口味)1 P0 b/ N6 S6 P7 [/ |- X; C
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
6 r& d- x* m9 y
" A0 B+ f! i: W. n" |做 法 :6 D/ ?7 g4 X! Q0 J4 Q: u
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb# i% H9 ?9 y' F1 A" h9 \/ O
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
7 d' Q# Y, w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), www2.tvboxnow.com& d2 ]( H' k+ i6 o2 G- d
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
, O2 v, |% X1 ?0 g, b5 |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" x& D* `0 K: _( ~
圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb/ M! M0 w. ^4 Y" t1 d5 S, @
公仔箱論壇' h) A1 {. d( L( r+ {: M4 q
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
6 q6 Z: j& l" z. V, P# R8 s公仔箱論壇
, B9 z: t" i1 B/ k! @" gwww2.tvboxnow.com圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
( V! o. V* z! {* Utvb now,tvbnow,bttvb' m1 ~3 T; x# J) x5 Y; B% K7 O
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* R8 q- F( H( O2 ~$ d+ D9 I
呢排病左冇得試整....公仔箱論壇' f% J& G" C' Y2 \' U: {3 n  D
公仔箱論壇2 W$ T' ~( r  m$ j6 ?' S
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^