asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾www2.tvboxnow.com$ W9 U) y+ y0 b' Z6 o; `5 M! Z' h1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  W% ^1 p9 \1 i
材料 :  
5 y4 O3 A( c  }' m' S9 w! h2 C0 {$ a* A0 I4 M! \$ A: l& C' [3 X
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
+ X3 U* z% q+ S; \) I% U8 Y/ {# ^公仔箱論壇
5 Z5 x4 n* `  l8 y, A調 味 :
+ y7 V, N( O8 W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b5 S! @) M0 G/ U% ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙
6 O) b7 \! M0 Y2 a2 V' I鮮露     2 茶匙
( T" \7 a3 [- L+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇$ I( ~% i0 |( I- G! e
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
1 g; s! w  h8 t+ p% o# @蜜糖     1 湯匙
% x8 w& w1 ~3 B公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙5 D9 v5 z3 m+ I/ s
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)8 @7 f, U2 j) Z7 A: _4 d8 B' D* ?

+ a& H: F8 D* k; f( M0 f  h* I. Gwww2.tvboxnow.com做 法 :
2 N* i+ a6 T1 ~' o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  j3 Z. m* @+ Z3 K
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
2 @+ W! R+ U$ [" ~; j2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
5 K9 ?* T$ Z* D* fwww2.tvboxnow.com大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)# x! U: t% F* w) P* m
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. ; X8 u: C, ^# I4 h; V; u- [
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.* B8 V& O$ w" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. v+ G0 q' `* l
注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; N3 u2 j: k/ Q3 o
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
) n7 e2 ]9 _& @www2.tvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
% @/ |* E8 G2 t4 U公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.www2.tvboxnow.com* y) \: w  w: a4 C# i
1 S/ m3 _4 r" f6 i" F: P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
1 ?0 c5 J) R6 b2 v公仔箱論壇
0 o- ]+ O7 m2 ?. t3 K7 @/ G0 \# vtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
, Y3 U; L% u1 B! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r2 b: C' G( H* etvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 公仔箱論壇6 e; `; T8 @) x/ W2 {, U
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
/ Y0 e6 z$ K8 k: |( W/ p4 n% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
$ K0 }# Y# [3 h5 b% Q& Xtvb now,tvbnow,bttvb
  V7 t; j2 Q2 A: E2 t& l公仔箱論壇做 法:
3 k6 I0 ~9 B0 O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }$ c, w( I6 c( a% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.; B( A# z$ J3 w9 y8 t
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.www2.tvboxnow.com, {2 Q+ x" V/ T. p3 G; z2 E' U% E
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
' L3 N2 @- R4 O% t4 ~# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o4 w# k! C9 @  l8 }(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)# N- f- s& _7 m( _2 u, v: q  C
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: g) x2 w0 j: t8 ~/ A& f/ O9 s" ]
忌廉芝士250g
+ T/ ~+ ]9 p6 i+ L/ v0 {5 f5 S- q忌廉220g公仔箱論壇6 e' z4 L- G8 C6 k8 @9 _8 \
魚膠粉3茶匙
) [$ [% Z% b2 ~( I8 m) Stvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙公仔箱論壇: }+ |( Z2 f6 y
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb, @4 t. c8 Q) \" w
糖80克www2.tvboxnow.com/ P" Z7 @1 k# B+ n* ]
檸檬汁5茶匙& |' ]/ p9 g4 L# T: J, E
消化餅140g
% J3 H0 C4 U3 y" X牛油溶液60g7 [7 N: R6 b! b' w
　
0 b$ P% l& D5 L4 @' i' t# \8 x$ E公仔箱論壇做法 :
  ]* ?2 `& @) wtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb. c# o" m# F8 j& O- J
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。www2.tvboxnow.com& I2 m5 d4 W) A2 u; `5 a% O* u. Q
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
" \( |9 ]9 h& f- o, {- E; O4 u' _www2.tvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。% Q+ \, K3 K) m( n8 r% m2 m
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
  f+ p1 q) D  P, r公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 X+ Y8 l9 z
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。www2.tvboxnow.com3 c: [4 k/ {- h; E; i! u
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
" }5 g5 f: ]& E5 c5 H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# r5 A0 z8 D* _
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
( D4 T* j4 R! r  @$ f$ _( B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb- R9 d* I- H' P( s; s2 \/ p- G4 c7 T
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??- M. i) w1 {/ @! F' C) r
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=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
7 m1 o2 J% H5 d' F" C6 J6 e* Iwww2.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
( Z$ v9 w% p  \6 A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- Z6 j% ?0 E0 H2 u, \
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇3 v* v( v3 @- q& S9 X0 Q1 ^
1 o) W" f  C, j) s% d0 `8 h
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公仔箱論壇# A# G: P3 N( `( x1 p

7 a7 l/ D4 q( S- D$ r+ {6 b6 Y7 M公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置! \- c. T# p) Z$ [4 S. r2 p1 W( s
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# M( K: ]2 I" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閱讀權限:     描述:    附件:   
- D+ f; X3 q& y, P. ]' w# C( s閱讀權限:     描述:    附件:   www2.tvboxnow.com7 c# }$ e6 t# Q$ i; Z3 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 r, c+ y8 _  ?* Y0 k
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼www2.tvboxnow.com) G8 |5 j# |5 S# w+ _* W

, p' n4 ]$ h7 P0 R* e公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
, n" L% k) t4 w" k+ X9 `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* M* G8 b. c% B9 c1 ]) ~8 W
醃 料 :
8 E& v$ f( U9 a! x/ z1 O生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙/ G: |6 g& w: s: R: z  h
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* ~0 F& Y7 k3 R6 z& G
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www2.tvboxnow.com% A& _+ P3 ]! C- B4 V' i7 }. n
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb  U! {, m0 K( U! |) r! S2 U

! n. I( ]5 _" ^3 E4 g' _  u& W公仔箱論壇做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! J5 p# ]! D0 n1 @

8 }7 w5 G5 `0 k+ |" r* p3 y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
+ I  X6 g6 z4 j% J/ e9 \www2.tvboxnow.com2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
; \3 O8 V$ F  \9 d" dwww2.tvboxnow.com3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
- G4 U! A: ^! C- ]- z4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ A, `  H4 M2 ^; `. j% O
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)- }  @' L1 ?  Y7 }+ U8 D

4 m/ N! _6 B3 X# s5 u公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
. _8 R9 o* Q% f7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 v  N' }  B" O1 U
# i- v# N  T. _) A5 y

  S7 @3 ^7 M5 u* [, p: \! J! p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法： 公仔箱論壇7 |+ u' @1 }: j

, E! a, R) R* l! H2 L$ N# h1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
& B! y0 E6 i( h8 _$ K$ ?2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
. k: @4 d8 [5 b8 V2 _! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 B, O/ z* B; u$ L7 C
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
& H* n  q5 X, Y# n5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
. ~- n! Z, Y9 D6 ?$ dtvb now,tvbnow,bttvb
% ?; A  x0 H( L5 |  g. h. G注 :  www2.tvboxnow.com! I# s3 U  F7 u2 x, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 E6 R8 R9 P1 m
1. 碗仔可以不用掃油: z6 P! F# o6 m# W- b7 h' w! X

: l* Q3 a$ |" \% |www2.tvboxnow.com2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
( J$ W* Z! Z+ X4 q! P公仔箱論壇
% }- d& }, T. R0 k$ z4 K6 @+ f公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪8 P& r+ F; S0 h# B- n5 l

0 c0 W, ]! k8 |( Gwww2.tvboxnow.com材 料 :
/ v( o7 Q  O- @0 {  J) I) ktvb now,tvbnow,bttvb
7 V9 D& q7 x: {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇, L) q( X; w$ W- ?$ G

- h; F- n. e: P0 Y- _上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )+ I+ r. T, N, ]
乾蔥頭      2 粒 (切片)
& \4 {0 ]' ]  x6 }* y0 @# }7 D! ~洋 蔥       1/4 個 (切絲). j& U9 ^$ N6 {) }/ v7 C

( p  D( A5 ~" r2 mwww2.tvboxnow.com醃 料 :
2 A: g- Y5 X- e9 _tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 R: r0 N" l. ?- G& Z
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 b6 g* W& E
雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇2 I. ^/ Z! Q5 X5 q% p3 c/ P
魚 露       2 湯 匙9 l% @9 {3 r2 t2 ^0 S: L% N
青 檸 汁    2 湯 匙
' ]2 O' J! v- ]: {' Rtvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙www2.tvboxnow.com0 z3 {. h! c. v: E# F' d- ~
雞 醬       1/4 杯
7 X7 V. C8 J; W& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y  ~$ e4 m; [7 G! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 u$ l9 B2 ?. H+ L) Q9 g* n
製 法 :
7 k6 }0 L- m6 U9 N1 ~9 L7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.www2.tvboxnow.com! B1 v: z; S; ^% S$ Y1 s6 i2 T
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ W6 Z' l' J
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
8 {- ?& [- ]" ~9 ?$ z$ M. \# kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. F- s2 k5 X  n& r/ D
薑汁撞奶
0 ]  P: N0 ?4 Z$ n
8 w9 c) K. s9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :6 v9 |4 i- q* Z, o# n8 r
tvb now,tvbnow,bttvb) ^# g0 q" U0 Q5 H
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
8 g4 Q+ A; d4 k3 }* Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)www2.tvboxnow.com7 R% o) h- H! N+ y
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
/ V* k6 _0 z5 |4 ?# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k8 \1 A# Y! C5 P8 ~公仔箱論壇做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ Y& ^. [5 p- i# P2 h/ c
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
, p/ Q0 A7 [5 z7 F" m5 ]+ U2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
: U; x# F0 @: v% w" {www2.tvboxnow.com3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), tvb now,tvbnow,bttvb% m; }0 Z9 T8 g# a8 l, I: I& ~
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
; A) X2 Q; d2 O, D, ~% U
6 N3 p' n" [8 B6 V% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1 準備用具及材料.www2.tvboxnow.com. [1 x# c* A! Q, x

: e- y) I9 d0 N$ d8 I& [tvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
! O. E1 g3 |- I0 U* B" {% e$ W公仔箱論壇公仔箱論壇7 n! _4 u1 d) r( j% z" R* @, Q. m
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
8 y8 g( b" R% Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ _/ X' ^, i2 }7 [6 F0 J* ~
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, u! O7 l4 ?
呢排病左冇得試整....
. q6 d" g# _6 F2 P% Q* a0 `' q) [. L0 y1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z% q; s5 {9 z7 a3 awww2.tvboxnow.com不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^