asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb0 p& o  I  l" r  o$ ]9 n9 a

+ D2 T0 `$ }' U9 w6 P) d4 a8 l公仔箱論壇材料 :  
% t: f8 P0 }! z7 S6 H  _
5 p* Q6 m$ x/ y6 z" @7 h8 |# T公仔箱論壇枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- m) m% J1 V: b+ |

# ]  a7 _0 Y( X* i. t: \" O, _調 味 : - k0 F2 P4 f) g+ y( s! r
www2.tvboxnow.com7 h* x2 J  F# j# b3 _  S# ]$ N
生抽     1湯匙
1 n7 j* u! v# F& {# l+ h" M( [% n鮮露     2 茶匙
2 J* o3 q8 }* Rwww2.tvboxnow.com紹興酒   2 茶匙
* {* E6 K5 U9 c4 I公仔箱論壇砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
# i$ V0 ]0 Y# A* R; }4 s" _3 x蜜糖     1 湯匙
7 F% @/ r2 q4 C1 S* f, @9 x& w9 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙
; v( w1 L: l4 A, l1 d3 k黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
( Y9 F, ?1 `: w4 R0 wtvb now,tvbnow,bttvb( P$ k8 l, v+ _3 u2 ]6 d
做 法 :
" x0 D) Z8 X" ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# P" L# i5 V# p
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
. k* |8 c1 h% g6 c! G2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb" E5 e- v1 A+ E; b
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)www2.tvboxnow.com% y5 B1 R( R( h7 g0 K" @: F& |
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇+ g% r  x7 L2 I+ m
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# d$ p# m; X+ m, F% e

- |" O" L0 a5 h8 Q公仔箱論壇注 : 公仔箱論壇( {7 p- b: L, a  B
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. ' e+ Q8 I: W& G6 O2 b: V
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.$ ^: Z* r$ R4 u% u1 S  p. h1 S
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.1 p9 v0 l. M. F: c+ {

3 B* ?$ s5 F! F0 Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
: E/ h  Y, R/ k% ltvb now,tvbnow,bttvb0 I2 ]7 ]  z9 p
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb/ M' \$ i1 e( m/ X6 c* a  X

# n1 n" c+ T; k) w( o$ M高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
% g6 f9 ~& b2 M- Lwww2.tvboxnow.com鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
9 [% L9 m9 G/ {固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
5 k! H" X; P: a) w) [" F* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% U( R+ v- g' w  |# D
做 法: 公仔箱論壇+ O. w! s; {$ X% u4 |" a. a) `
+ Y' ]! ]2 `1 P# f5 ^- o; q
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
* N7 }5 c) n+ Y: U7 ^% D. ^$ V2 ~www2.tvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
1 p& {1 `4 h5 j3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
# \) b+ i1 f# I/ R8 [0 F# ]
& z* A* G* X2 Z. h/ {, s! Q* itvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
, }* T" ]5 G( L$ A- x, n7 s/ otvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
2 @8 m$ c% g3 h2 b. e- t! ^! r2 mwww2.tvboxnow.com忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb0 b: F  x0 G. m6 T) z
忌廉220g
8 q3 g8 M& o' r" @" \6 F. V4 ]www2.tvboxnow.com魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J! A. N9 n+ _
水3湯匙% y' F5 S2 H  K5 s
雞蛋1隻
! k& b, Y0 p/ Q# ]www2.tvboxnow.com糖80克
) B; j9 H& ?. T/ v& g6 N) [9 g" Ewww2.tvboxnow.com檸檬汁5茶匙公仔箱論壇* f, U+ g2 S9 a/ k1 U) @
消化餅140g
; M0 P  _: T' ltvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
, p& B. y6 F# R* g3 e/ b6 K3 }& twww2.tvboxnow.com　
. h3 W8 d: \) u公仔箱論壇做法 :
1 a" O: m( `# p4 |5 T* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
6 F! X# D1 T. m/ b$ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
  T" S! x4 V5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
$ {' H/ U7 v6 }& a' q4 j! c4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。+ g: T' J8 V5 Y7 G
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: v) {% w. i, P4 y2 x
6. 加入忌廉再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 E) a; W) k* M6 `
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
) R: u( M. ?  q& I! c5 K4 iwww2.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。www2.tvboxnow.com8 T! ~3 v* F9 ^" t
* D' ?* i& P/ I; `  K- D
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 L' X/ ^* \7 ?, M% q
2 u9 |  ~7 d! A  G2 Y6 w
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. o; ~" J: T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 U2 W& a6 Q& n1 J& b4 w1 }
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D. Q$ C. i! C
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb; v- ?2 ^' Q2 O* c; L6 M8 S9 K

( T1 q6 g6 s* R1 w4 U6 d/ E' k9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇& \+ k1 z+ w/ z+ Z* k

! v) T- f! l6 a: ?1 W5 |=((

tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ U1 z" @7 v* s; O

" d( x+ D, d  S$ uwww2.tvboxnow.com用呢個function 會覆對落位置
1 k- ]/ M+ u( i上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  - K: a2 h) e0 {( N
閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 _4 U9 w9 _4 e, B
閱讀權限:     描述:    附件:   
8 A+ B- i5 v: c, u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb! w4 A& E( K0 q3 a4 Q
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
# n2 A% k3 r" _# P* J
+ H8 I1 e( M; M, J2 s/ s" J' otvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝, d8 U/ _; D' @! W& F; x+ \% n

7 t9 ^6 y0 V/ G, q2 d- A公仔箱論壇醃 料 :
0 {, W. p" j' i/ T# }0 t. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
. J3 w. i& p" s- d0 G( @tvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
2 Y% j8 Z% j) k8 k麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
+ W* K3 L% k; G3 r$ d1 M4 l/ Z香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
" T* q" L% T% B; [; Q0 n7 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" e  ~& ?) }8 H/ {' X
做 法 :
2 ^6 W; X* _5 p1 i/ k/ }tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ C8 A- o2 e4 ?3 b
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 P8 E) a% X# L4 ?/ Y# ~, l; u
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
- \+ c7 l1 a: L* `* ]1 n+ D; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.' K0 D3 k7 e, R* H9 t4 V
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
5 u7 a2 {; D6 J4 C" G$ H* S3 I5 \/ v0 ?公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
7 p% j* M, {/ n* j5 |公仔箱論壇6 a, n, a% o% Z. T+ z7 ]
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
3 X% v% |7 H* J8 w" h. i3 I  J公仔箱論壇水   480 ml                紅豆粒 適量
; p) E( N& d+ C8 J( ]/ s% c  ^公仔箱論壇
( V  g3 v+ i+ P- y7 h9 v" c4 X" p0 k9 R
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) A; {6 K" P
www2.tvboxnow.com4 `) x" o7 L6 g) b: F
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb; I0 j3 Y' v  @. D
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
- |5 ]" H, F' X5 A8 r* x3 T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 s4 }6 Q3 C" N
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.8 q; J  P9 J& [  F# d
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
; {5 S* s$ `( y' S& W; V公仔箱論壇
% x8 Q( ?' M# f' ctvb now,tvbnow,bttvb注 :  
8 i8 P& _7 S( V0 w2 C+ Ftvb now,tvbnow,bttvb* m7 O8 }0 d, h8 {
1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇1 u9 ^# k, Z5 J
公仔箱論壇( x5 g$ D7 R3 D. W2 Z
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
1 `* ]8 h  C+ X! t+ V
! y4 e6 W( i, q# @7 c% z) G公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪3 L) l" T; m3 f9 k
' ]; F, z- X1 L. R. Z
材 料 :
2 X  Q+ L# ^4 ^; A/ Q3 x" v, awww2.tvboxnow.com
2 x  ?( y# H' p/ ~2 `, G公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
; o# J4 }2 F' Z6 ^  h6 A( n
, D" Y9 y9 O: o* @+ Y, E9 h上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )www2.tvboxnow.com! Z, l: _0 O" E1 D1 t/ l/ P+ F( v
乾蔥頭      2 粒 (切片)
+ X0 r% t6 g) Z2 s$ y- g* R8 n洋 蔥       1/4 個 (切絲)
: X* m. @( B+ Z: s( t5 h( Swww2.tvboxnow.com
8 U* P5 \; K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
) i' c$ s* v0 u8 twww2.tvboxnow.com
1 L* {+ I9 F) K( B蒜 茸       2 粒
7 [& f& k' e# B% _) V$ K8 p雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }; x- \0 |; M/ m% w: U
魚 露       2 湯 匙
7 i$ h0 T7 q7 L4 N' J7 W7 C青 檸 汁    2 湯 匙
0 t" \+ A" g7 x. _6 p6 dwww2.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙" v  e1 O! j/ ^% w, v. c
雞 醬       1/4 杯8 C* ^& q1 z" u" X4 k
公仔箱論壇7 e2 B' z. K1 \4 a6 S' n
$ ^% f# |8 V( i( L
製 法 :# p) {. m' t8 x6 f4 \( H, t
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
* R4 M6 f; `0 x9 d# X7 c2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇) s3 n) t( P( C. q* I) v0 T
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
$ u; d' ?8 R1 M/ \( I( ^% l
+ P' ^" C2 W# J  L; R薑汁撞奶
+ V# E( y% E! a2 c' N* I; Stvb now,tvbnow,bttvb
$ G1 \: A' U4 X& S* Z/ K公仔箱論壇材料 :
, n: l9 o; }3 D( K8 E- ?8 C+ B公仔箱論壇8 G# f" C3 w0 e+ n& f% R* L' o
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
0 W1 b! I+ y; J& Hwww2.tvboxnow.com砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb9 V; ^$ t+ Z( b% g
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
, @3 F, u: E4 K8 Y4 r% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 z+ l. ?* C: ?
做 法 :公仔箱論壇: n$ A9 H/ W5 @2 v$ R
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用., l7 w' m- x: M- E' k+ }/ M
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
5 v8 U% c0 S, k! i& l/ q' M( mtvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), & E3 t' G+ q1 Y
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
* X: ?$ K- h( C! D# E) F  ptvb now,tvbnow,bttvb
- ]+ x: Q6 L2 X, u1 N圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 Z( m! T! m8 H
www2.tvboxnow.com3 G* e! D; x9 N/ }3 C  r, d
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇) G$ t5 ~0 O$ X# n  F

& ?: {% }2 X6 t5 B( ?圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
& A) Z* z# O' Rtvb now,tvbnow,bttvb
# q* h" y4 G. T圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~www2.tvboxnow.com& D9 }( u6 u! w8 G# B! _3 Q6 ]1 q
呢排病左冇得試整....
' }7 Q; i2 g+ ~+ [  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?+ k/ l% \3 H8 T$ `! c/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^