asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb. O& T' b* b- ?: \5 q( {. b

3 O' e' T7 n) fwww2.tvboxnow.com材料 :  
3 h1 a& o6 ^, d7 O6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _0 i5 l9 A% i3 ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇3 h/ m. ]/ @3 i6 k# M" p

7 I9 u* u5 \6 B# {- ~/ _5 a: O+ h公仔箱論壇調 味 : # E7 j( U/ }. q) K8 K0 T# _$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb) b: p7 T$ U- {8 c' Q* j; O4 P
生抽     1湯匙
# B5 n2 y' N0 m( {' h0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮露     2 茶匙% W$ P' y. F$ L; R; y
紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇; J' D4 R) N3 L1 N4 s
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
% r  c- Y& }8 _7 c- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙
; Q; q8 @" I7 K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙www2.tvboxnow.com  \& q4 U% R- f& m, h; d: J
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www2.tvboxnow.com0 c: W2 u) b8 i
1 y$ S5 V5 k% A. J+ @5 l0 j; C9 s8 E
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 }. [1 F7 l" G( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- d" \  Q; u$ c+ s& X4 z
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
: D. v0 L% x/ m( P! _0 T2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www2.tvboxnow.com/ [4 b- h6 c+ H* C$ }$ F0 V3 }6 v. S
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
  ~& u( g* T+ f6 V: _: f- \3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. www2.tvboxnow.com5 y8 ?# p8 x* W1 {
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.公仔箱論壇: G$ L! ?' |2 y' Y; Y, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" H: z' O! O" M1 ^/ r3 g
注 :
. @6 Z8 z' {- S# y2 T% ]9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
$ V* {2 Q; @1 q' E5 x1 gwww2.tvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.www2.tvboxnow.com  x  L6 s) o$ t2 Z2 C
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
2 V9 ?0 u; U7 ?, O8 A. ]8 F
' s2 C6 ~; W5 \1 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
0 P" w: G: W+ F8 Y0 M/ G公仔箱論壇
8 P5 x' P( n5 U( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: www2.tvboxnow.com$ u7 K! t; K+ g
tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ z2 `. y9 S1 ], I
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g www2.tvboxnow.com$ F: J8 }: J# \! U! {5 s3 O
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  2 @7 a0 i4 A9 V% j
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
% Y- l( y" M. s1 Pwww2.tvboxnow.com
% k, D; \3 u; p8 X2 Y; Nwww2.tvboxnow.com做 法: www2.tvboxnow.com- W( ^% N" `5 h

7 g- f* R7 W" E2 g) Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.' o& u  j( m% |3 I/ t
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ }8 E# G+ @' H0 i, w" O/ {
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
  s0 m  z" U! r9 q! s# a公仔箱論壇
/ A, f1 y$ z4 [* A: |) [(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
0 i4 C3 t9 G  f: \) o2 }公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
7 W2 P' W$ s* d2 _1 U/ |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g
, Q+ ^8 g: s4 ~5 Z7 ?" B( Btvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g
! T3 E' D+ [: P/ v; n, l" N" Gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉3茶匙
" J( L( z; m. T- i0 jtvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
( ~5 A/ e& Q; g: Y& }% k% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb, p, h" r2 M7 I- ~9 Y" [
糖80克
: c/ c' {8 y9 y( W7 m( C( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙公仔箱論壇% t1 L/ m3 R, A4 x9 y- m
消化餅140g
) X# F2 [2 _4 J) ?牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb" i9 S# @# q$ N6 u
　 3 j2 ?1 g' P& Y- m% ~0 t! _! ?
做法 :
! ~5 i6 |( i2 k: i, M/ }1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
( v3 Q' ?/ K9 R; g2 d/ {tvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。8 s. h$ x, }* i9 L5 i
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。1 Z* O) U4 H7 b4 y. c# q3 |
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
" r9 e4 M4 q( D% `! w2 z: btvb now,tvbnow,bttvb5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
' c# R! y$ N5 @$ O0 i+ D6 v& M公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。  H8 o# H3 b) z7 p  L% \
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
" _7 F( b% T! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
6 b0 ?" t- O! ^8 ~" g9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \# t1 }/ g8 q) {6 l( Y公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇5 _. H2 @" V$ e) E, u

- f3 t" G' I# h+ c7 s. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??! z2 E( _' O* v' ]% i8 P2 A! B
tvb now,tvbnow,bttvb/ z; s: G3 s1 i  r6 O! f+ N
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( ^; G% J7 n, c% E5 I5 }
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?6 s# E- Z0 g  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( R% K1 s2 y
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 C: `' x$ }# M4 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 r- [  B, R$ p" o2 O0 M
=((

' l/ T9 J% m$ R' w, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 ~4 l0 b! P; b+ `
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閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb8 T, r! {) P: k% w* L/ L
8 J# C7 h. G% s% R9 t) z3 t+ N) Z
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼( Z+ I- j9 a0 e# x& E

# |1 d4 U4 p* F4 r$ Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
" s6 @, ~% i/ F$ B* k; B; S+ Z/ Bwww2.tvboxnow.com
' E. ~8 y! p1 V5 P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
& V8 L/ `) L/ \! T$ p' `生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
- P" X' w( p5 {, E# l9 l公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" o2 B' @/ y% W
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ e) ]3 G! k, ]香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
" U( H9 S# v! t! P* T% n" Lwww2.tvboxnow.com. _/ o* K. V" W- D; I7 p2 i
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb! P7 F* V0 Q, v3 v

% `2 k1 h4 S- T0 R1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇# Q" r4 O7 p$ C$ W
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. o6 x( ^2 \# }/ @  B
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
% h% _; W: j! S6 t公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. : w  I, R! y5 F# K  ~- ?3 P/ E( T
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
9 ?4 x* Q$ {8 _' i/ A* i) ~5 b( e0 ^www2.tvboxnow.com
" ]9 s9 G$ I. z" I0 }3 gtvb now,tvbnow,bttvb粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gwww2.tvboxnow.com. O  W' U' H6 S
水   480 ml                紅豆粒 適量 www2.tvboxnow.com* {' x" d3 o) ^$ J( H) S
www2.tvboxnow.com2 T, x) x2 Q9 k
www2.tvboxnow.com4 y! ]# R2 i7 c8 h& T  w7 B
做 法： www2.tvboxnow.com+ k1 P, m& V2 Z6 ^/ _7 y! ]& u7 f

- Y0 F/ E+ V# f+ A, n3 w1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
( J& _- I1 ]) O4 J2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
2 J, }1 H, ~: I9 i3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 p+ C: C1 S6 \) F6 L& w3 H5 m
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.  |) N. f" A7 M( ~& j
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.6 H0 \% d9 G% f7 k/ B5 C4 j; ]3 b0 U
/ g! ]+ h9 w8 W9 J
注 :  
9 p8 F* o( v0 }0 x6 k$ Swww2.tvboxnow.com
( ]: l: q8 @% Q' O; d$ twww2.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油tvb now,tvbnow,bttvb7 s: I4 B6 j+ C$ c* \4 u. @
8 G9 U- M. J( u! L, \; H' }
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
& n- v. ~8 M/ r) `! F) h
  f" @9 s% ], E: \3 N7 m     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪  m3 y1 @/ o* t! I( U6 f7 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 K: H: h6 w, g1 H1 u
材 料 :
& r9 L: |* q! L0 V9 c
6 q$ I: Y" x7 q1 {6 f$ h7 Kwww2.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇0 @5 A& J6 I0 j! \
www2.tvboxnow.com' G: B* J3 U: V- A1 d. }
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )tvb now,tvbnow,bttvb1 }# l* L" \' E/ s8 Z; K5 B
乾蔥頭      2 粒 (切片) 3 x2 M  D0 f! b* I% A
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
) e0 O0 o4 s; ~! X7 q; o- itvb now,tvbnow,bttvb
" [, \7 |, f* X) n3 K醃 料 :, N! ?) i" a' z

, x% ]8 E2 v( \4 S蒜 茸       2 粒
9 ]4 f$ f) x! A5 Z7 p3 z/ w+ t公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇( G- ~. H0 ~- c/ ?7 C1 P
魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇# V$ h+ d( N$ F; }3 p
青 檸 汁    2 湯 匙5 ?; [; |7 E. ^: b
麻 油       4 湯匙
+ p/ \1 l! ]' b8 W. atvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇1 i0 h0 [" y6 N+ V
www2.tvboxnow.com# E2 H2 U4 R+ b0 C# i/ y+ h) |

% w- J& m. C5 |& l8 k: mwww2.tvboxnow.com製 法 :
% A+ y& B) c- D; C$ awww2.tvboxnow.com1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
% B$ T: X9 T5 c( owww2.tvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb) f+ I: n1 U1 l8 t
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)www2.tvboxnow.com7 [) j4 R8 x3 N: b) L- `

7 }8 E; p1 L' O$ Btvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶
, G' ~$ d, c: |( Y4 z' w公仔箱論壇2 |( J7 x$ l& q" z: @
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* v0 v) [' k' D$ v
公仔箱論壇  r' ]4 Q, @# s; f0 c4 j+ t# c$ [! L4 l8 y
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
* H8 J+ [! ]) [" z6 Z$ X+ Y+ Xwww2.tvboxnow.com砂糖            20 g   (或個人口味)
% m5 K9 }7 |: {* Ewww2.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁). k2 o8 s, F2 S8 {. M/ P* w

0 x3 O( Q  G) b% v5 S1 X0 Awww2.tvboxnow.com做 法 :公仔箱論壇$ n. c1 p: R3 C8 {% n
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
  a( O  A. ^* {5 Lwww2.tvboxnow.com2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ s4 ~7 s7 b
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), ! U- n# x+ e) r  V8 h0 v( V
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
) b- b$ H+ C  \3 O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I7 N" J; W4 r* F5 l; O圖1 準備用具及材料.
- G# }+ j2 h) z/ Q公仔箱論壇
. T- y- L% ~' Y圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
! e, A8 t# R7 B$ w  A0 jwww2.tvboxnow.com! F, y: r4 ]1 f+ k1 Y: c
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇( {( d  y) J6 w! c" @

6 J! D- m' ^1 L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" ~1 h/ L6 H0 @
呢排病左冇得試整....
% [4 O" T3 I+ r% J" K7 i/ D" Y9 K2 e- b/ X1 l5 F3 G
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^