asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾$ k' U: M4 w( v6 f- s

  p$ g$ s; ^  l0 P: x- L! g公仔箱論壇材料 :  www2.tvboxnow.com; @( j" Z, h5 _$ @9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( }6 f7 r& S, w" Y& q: j9 L
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g5 w, m* g8 o# [' A8 N- P( B5 g
www2.tvboxnow.com' g  @8 ?( y1 i5 ^) A
調 味 : ) e1 q5 q% i  t$ s* R/ ~
9 G: n; h, Z9 `7 W! S9 S
生抽     1湯匙
3 a8 P7 `0 g4 K$ Z% g2 j5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮露     2 茶匙
7 U* {! ?5 |/ b9 U公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙
% Y( c+ B: [; j9 O( M6 m8 \www2.tvboxnow.com砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇9 D# O9 ]! G# G2 _  {" J; E  D" L) B
蜜糖     1 湯匙
4 Y6 D- S9 M+ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙
$ _9 ~0 u* B$ n) W) [4 I" A* d6 t公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
5 f" g0 O) M4 N# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  U; p# j; f5 J( a- H6 T
做 法 :
1 L, z. D! Z9 X- w3 k7 H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?2 K4 x/ L& Z% u4 I1 K) O8 R  n公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.www2.tvboxnow.com/ w" U( S6 w% m+ `1 ~+ [4 R! P- c
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- X: E& \. m* h
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
- B9 y, F& F  j& Y公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
, K( d5 Q3 b  v# |+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.www2.tvboxnow.com: `+ O% j# ~- m) {

  P7 Z7 n2 g) Q5 c' Z. b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
* {; n' q& F' K4 ~1 L, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. www2.tvboxnow.com3 V, h7 b' i3 y8 R+ K
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇* X' I* r) [* P1 ^8 ]4 U% s+ ?4 H
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
! a6 U# a, D6 v5 bwww2.tvboxnow.com
; j! \: T1 j! z! T1 X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅2 D1 C- Z" q" `" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @  X1 h4 r/ {& R% P. A
材 料: * h  L8 u) t5 M' P9 H
公仔箱論壇% V$ Y3 [, m; A
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g " S7 @* X7 z% H$ }
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  公仔箱論壇! U, l1 J" Q" J$ I9 Z" n& E) S
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
( d8 o/ Q. _% E" x7 F  k# Ztvb now,tvbnow,bttvb
& H8 H0 D  ^2 t0 P3 k6 T, o5 @, A+ |做 法: www2.tvboxnow.com5 t' m& f4 C* @3 h* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 [; w. ?0 o' l4 t; r6 F7 v
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
1 `- q) l% _. ywww2.tvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" D5 \5 p- C4 b
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
7 l. [$ i. O; R" F5 \' o1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
# q/ p& r3 w2 F9 k% x+ e(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
3 ]' Z% Q; ~' {4 s8 ]公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
3 R1 E9 U9 u8 f3 l: d# t+ swww2.tvboxnow.com忌廉芝士250g$ u/ D2 c# H4 [8 n& t% X
忌廉220g公仔箱論壇* |; ~4 l" O- x/ V
魚膠粉3茶匙
( A4 |9 `' q5 C& u& }  Z6 @' Z3 p1 d公仔箱論壇水3湯匙
3 A% ]* c9 @4 R# h/ h; M' |+ iwww2.tvboxnow.com雞蛋1隻
$ X/ X9 |4 M7 O4 ]+ |/ F. X, c- D糖80克6 r, V) z9 X1 t8 p* L
檸檬汁5茶匙
1 \+ a3 f* L/ [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g公仔箱論壇" \( G+ |+ I8 J. A
牛油溶液60g
- l/ l. s4 W0 F% O( H' ]9 t- E4 A' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 - Q" V, ?/ n; {/ c$ N' w% |
做法 :
( R6 \, k: ]% ~. J: q$ l7 \. n0 s" ?, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
* }$ u3 C! h. c1 O! r2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。: Q3 ~: o% s" r" C' C! a. _& X
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 I# B" z/ B6 e9 @3 U
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇0 {+ y1 N6 s* S$ E% H' c
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
3 T# ?& q( A% x7 btvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( T2 b& m2 M7 b: N7 u. C/ k
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。# `+ }& X0 g% H7 e& ]5 O
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇% @4 ?2 i2 X9 `% b, P

% r. N9 ]1 k% Y' A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
+ @" d% D+ c2 G! N# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j- z. U, n$ y8 p! o公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 r! d% f$ G: [% J2 g

6 B4 c& J) j) c3 o9 I=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5 A- w3 b0 n7 A. J' Q
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) ~( p1 t( h: z! \# D9 Z3 M& h

  M+ H- t; B. j0 d$ N我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www2.tvboxnow.com/ ]; O0 o% ~9 S5 H9 h! S

3 D: L" v, o6 B3 H9 u7 H=((

2 }  z" p0 d9 l- Z8 s" K* fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  i  z' `1 d+ [8 ^% J& S. _; z3 t
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+ }' X' K4 ^1 p0 g8 W! i" }4 Htvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   ; ~/ Q/ y* v/ \0 r
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
) E. n% @5 C+ {' }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 O2 a$ o8 h0 v1 r' `" a% m, u
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
* z6 q( q8 D2 Z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ n, r" j3 q: b' V
醃 料 :
) t* `0 f2 h* _1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
/ Z7 s+ @; R2 }! a( k糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  www2.tvboxnow.com8 c0 M$ Z7 I/ c; H* q1 T+ t9 S
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
. ?- S0 \- o; C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  www2.tvboxnow.com- I2 V% V& ]+ u

" @* o0 Z+ n) T$ ^. d做 法 :; S" F6 K/ c# C! _
tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 `6 E1 y( ^* D
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇( t# h! _' F+ I5 O8 `4 k9 z$ j
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
5 k" Q, v- d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
5 Y- i1 l& ?% p% D; jwww2.tvboxnow.com4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb3 _& n+ Y  Z! M! N+ O: X" L; A- D' E
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 ^* Z( q4 u% y

( k( F- {; o- |公仔箱論壇粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g- b: W% v, k2 o
水   480 ml                紅豆粒 適量
5 d0 E5 C" x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% ]- @0 }2 r/ o
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做 法：
% \/ F" _1 g* n# K! P! `www2.tvboxnow.com
  K+ |+ F, Q& y: k* L1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用' [. r9 O+ \0 C$ ?  E& M
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
; \! ]/ N: Q. F7 w) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvb now,tvbnow,bttvb, c+ P4 q$ \8 s
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
* C( d; Q: x$ I  H! W+ P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.( Q! n# A8 u5 J  O+ K( Y: S
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注 :  
( l' y2 d' {' t+ u) ~  q6 C& y公仔箱論壇
* e8 M% }: T, Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇+ s0 G+ F3 i$ s$ O  _# L

2 f, N6 e: q( P; u2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
! b( C1 N1 d0 D0 @www2.tvboxnow.com
6 k$ l' b0 P# B# j  |www2.tvboxnow.com     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪tvb now,tvbnow,bttvb. r$ V6 ~! ^& C) T8 i, y, w3 @3 V

5 |# q6 s, T; _; E材 料 : . D$ d) U; j# ?' H" f7 \# Q

! h5 M  D2 U2 a; u公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
. \2 a# |& B6 p2 D
: D6 i5 d# b1 J上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
$ s0 G! @, y; h7 p% ^+ W' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片)
! l- H4 Q* K% ~8 c3 P/ l$ ^洋 蔥       1/4 個 (切絲)9 \( D* Q, C& ^

1 B# F# ]7 D' _+ r5 Z醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  m$ y2 \1 T3 I7 L
" P/ ^: c1 X% G3 }
蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. K+ _+ b; w$ d2 z: G7 T2 n
雞 粉       2 茶 匙
7 M+ Z+ H+ h+ L. B" T# ~tvb now,tvbnow,bttvb魚 露       2 湯 匙
1 A$ R" p7 u: `7 j4 v8 N青 檸 汁    2 湯 匙
$ \: ^% F3 w8 x5 {- |$ q0 n麻 油       4 湯匙公仔箱論壇( a3 G9 j& E; A, K
雞 醬       1/4 杯
1 S) m5 k5 F" @% }3 |2 c$ _, Y: O
7 {/ ^+ H9 R. t: X. a
& s" r+ X# y5 b1 k$ C& [製 法 :3 X( T  B1 W, N$ r& o
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
- n4 ~0 f0 r% T; p# [0 Gwww2.tvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.# E. }# A" U, m) q# p. v% n
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇; J6 R" j' n& B9 [( s# l2 b+ Z

6 }& U- `* U! R" Q6 V6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶www2.tvboxnow.com" U2 o, W: B% h1 }' {  t3 e

; K  x" U3 f$ Zwww2.tvboxnow.com材料 :* B$ \9 f: S" n) Y' I

  S' D+ M# G% G  ctvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
4 u+ h" F" l) u% F$ k) K4 }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)
9 A8 M  Q* A; E1 x- Xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇5 @  v4 z) [8 l& T0 u7 T
www2.tvboxnow.com+ g" D0 f; \2 w$ O
做 法 :
3 h* o6 o. c: i0 C1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
; H7 {8 {7 f; L; p9 U& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)9 {+ O5 I9 }) V2 ]( |4 ]0 e3 y
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
4 W9 O1 l) `0 M2 q# f- k( _  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇" @: u( T2 u6 Z$ T( ]6 g
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圖1 準備用具及材料.$ }! q& R* V7 C& g
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圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
) c8 R4 L. Z% ~" C2 e# ~6 J! t7 @' g; j! a: L! z8 j2 K+ h+ z' s
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
7 @7 r. V4 ?& J' L/ v公仔箱論壇
+ d6 M! K# j$ b/ y; A( g7 A' n+ Pwww2.tvboxnow.com圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 E& |! b4 w8 P8 a, a( [! s( r
呢排病左冇得試整....
# s) d1 T* P2 [4 L* {; ~6 ~+ F. hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 A1 p# s. q" t& Z/ T( B0 `
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^