asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb& o' ]. p. R! o0 x$ O

* {: p+ i4 w/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料 :  
# c4 u$ O4 r& t: C0 T2 M% v) P8 |' N  J5 n* V5 y8 l
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g' j2 T* Q. f9 D

2 Z) N, h0 ^! j  A公仔箱論壇調 味 :
3 @1 d% v! F) i4 `- ^  l( B公仔箱論壇
7 s/ Q, W; O: l0 D* K生抽     1湯匙www2.tvboxnow.com1 j+ z# s7 X  _8 v8 B  t) P
鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 x0 N3 H' c. p0 M% Z7 h3 r8 U
紹興酒   2 茶匙
, k, ~  |- q$ [* R5 A2 k' I砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)( i- W. t6 U+ m1 x, J) a' O  z
蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* |) G7 Z3 E0 \6 m" f- m
鹽       1/8 茶匙
1 P3 e$ ~/ W9 P: h6 y  l5 s5 n黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
, S) L6 }& ~1 l8 v2 R# {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 b/ J# K- B! E* v3 j
做 法 :
8 W' N& A" ~: B2 `' Q3 }' [tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ S) A" h/ @3 q5 U* N5 M! a  [
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.www2.tvboxnow.com/ i- M1 ~6 L+ S3 m4 _) r" C' t4 A+ m
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
. i1 ?- \" t7 w' A公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)www2.tvboxnow.com4 V: ?% e; D& O1 b3 j" Y. g
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. www2.tvboxnow.com$ e  f' P/ U! N9 C/ @5 M
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
) m5 A. P$ E. h. Q" E! M" P. Y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s0 b, ]/ H! m! T7 I3 b! F注 : tvb now,tvbnow,bttvb, W0 }- u! `1 R) p& |
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 K  ]1 Y9 r% b
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
& K4 m& P" `$ e1 {! G. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ r2 W! \9 O; O
9 j9 }5 m$ i" x4 |1 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
9 {; y8 r3 K! k3 c% H8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 I' i3 |2 @; L
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb- p+ O; ?* i& K8 }
www2.tvboxnow.com, r  {4 Q+ D) X& `& y8 Q* o
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 公仔箱論壇7 l, e# O5 \, y
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
' h- W0 x, }/ t# E$ `; \www2.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)www2.tvboxnow.com. O' X' g- @- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ J9 T. i4 h
做 法:
, L9 `+ t$ v- U* u$ P  _  vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ]- p; ~& w# J6 `
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
5 |1 z5 R9 c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇1 e' p5 I; D- P: v6 O
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. / `: }2 {& P4 b2 l1 g8 S4 |

8 n6 K! ?$ v( t+ B% Kwww2.tvboxnow.com(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)  s9 v. V. f: _) @
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; |) J  X; L5 f7 _, G
忌廉芝士250g公仔箱論壇; J7 S- Y8 W0 w1 x: B" ]) r
忌廉220g
8 _4 O+ r0 z- ~" ^2 y4 y魚膠粉3茶匙
! c  @2 A4 Q0 l8 a$ D1 W0 ?www2.tvboxnow.com水3湯匙
* W7 T9 d& \- g( a3 v雞蛋1隻www2.tvboxnow.com! N0 i$ P  @4 \; a8 C" t8 o
糖80克# N5 V$ z) q! k
檸檬汁5茶匙
: Y% l: J* F$ v8 S3 V8 k" R! Dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g
( f) x' I* A! p$ t8 H6 ]# c% T( b牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb; v  y  L! \) `
　
5 O5 _: s7 B0 n) l; d$ ]) x$ _tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
; K6 A6 Q% ]/ _' p% B+ ]公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
# I( j# n, v# U& L1 D- S2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
' k# {# W" |5 ]  h: x) V% H% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
7 Q( m$ Q8 i! U7 n) k# X) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
, F3 f, O& ?+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇8 e3 B) F' D) }# \
6. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; H. z& q$ B. V* J
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
2 v. h; t' w# nwww2.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。www2.tvboxnow.com9 k2 T) i" M5 X3 V
www2.tvboxnow.com  _' N9 ^  W' t
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
$ I3 U2 o3 D6 i$ w2 Z  |) I* ]tvb now,tvbnow,bttvb
' N& D% S3 B/ c  m1 k公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??+ }! D( K7 h$ u8 J4 [
www2.tvboxnow.com. i% {( j5 ~* ?9 u
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
6 b& X3 j* A& m0 n咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
* x' H3 z' H8 M- Y7 X3 @* s4 N( q0 ltvb now,tvbnow,bttvb
; `8 |0 n8 I7 \1 X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇; T2 _# R1 ]& O

6 N$ d! Q& ]* F- ?: `) h( k& Ntvb now,tvbnow,bttvb=((

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 b9 h1 t5 B6 G; Q

- D) u) @  N, x& [$ x6 V  G公仔箱論壇用呢個function 會覆對落位置
" _# n5 f: R, B; dtvb now,tvbnow,bttvb上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  www2.tvboxnow.com$ I- x8 B: X% ?4 b4 ~$ |
閱讀權限:     描述:    附件:   
- u- ?+ a* }/ k9 [; j5 Y閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb+ {. F% @- ~% p

) H& Z$ B5 t0 B3 o$ h- dtvb now,tvbnow,bttvb      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼www2.tvboxnow.com: \! R5 S( P3 n+ B  x

& {7 ]& x  o" a+ `3 z; R- `4 U材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝公仔箱論壇; {9 i1 m* i  f
8 _# h, r6 J" C2 u6 o3 O8 {5 `( ~
醃 料 : 公仔箱論壇& C/ M% d$ S/ K, {: b
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙# N0 V& p4 I6 A0 G2 H
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
$ l/ ~9 j, P. P* f# G. B5 M6 t# D麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 ) B6 P+ |; l0 _1 \; i# T9 e
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
) C6 m4 H* \, w* L
- T4 D+ A: ]6 |0 b! E2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :! Y5 }* B: z$ m% t

* G3 N1 i' }2 V7 m) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
5 _% V3 W- U7 L3 Y% `+ T公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ c, x" E+ H! W
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb8 x- K  \& ]2 {9 ]2 h9 N
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 6 B4 c6 Z8 }: f
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
8 T. K# o, `% j6 L7 A公仔箱論壇
2 G1 t. Y' h) K8 h4 _粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g5 [4 \7 O5 V  j. b! T) ~
水   480 ml                紅豆粒 適量 www2.tvboxnow.com; d8 |7 V% `1 H' L7 ^. T* K
# m0 P& a% t0 t5 r4 @3 k

0 e7 K% ?7 \. E; Z% J) ?$ U公仔箱論壇做 法： 4 @% W6 E) t; d. h

, V6 d; Z& a( ~% S3 T1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用www2.tvboxnow.com9 T! O6 t7 l" @3 K# [0 g
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.公仔箱論壇' h8 E8 {; i- U9 N+ ^7 X
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.www2.tvboxnow.com, P. g( N  H' G9 T: d; Q
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.% P5 c/ |0 u1 M0 P' u% ^1 Z
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
$ p3 L$ r$ ~' t, l5 dwww2.tvboxnow.com
3 H7 g8 d6 ?# i2 C: j/ i1 jwww2.tvboxnow.com注 :  - r+ z- _$ j% a4 t4 C' E( F& z

: u: ~8 |2 o1 R9 b8 o! z" Uwww2.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油
! C! f/ B0 q3 p7 x3 v: ~www2.tvboxnow.com
, y$ o8 c8 r7 a" w; rwww2.tvboxnow.com2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
. |/ x8 T+ a9 \; P% a& w0 ]; {3 c: m7 c
- g/ L1 r& Z1 J+ N( h. V9 s     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 c. Q$ u/ u! g

$ s4 U/ s, j) ~3 Z6 u8 O2 G公仔箱論壇材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; v5 H: X* T) [: g* J

9 a3 `# n# Z0 H( Y. A9 c公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇% E, m/ |4 G" G' Z. ?, e
www2.tvboxnow.com$ A* |8 l; T( ^' k
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )公仔箱論壇% {* O- f6 L3 R( A
乾蔥頭      2 粒 (切片)
2 v/ ~4 A/ f1 e- J* m公仔箱論壇洋 蔥       1/4 個 (切絲)www2.tvboxnow.com  V* v2 W0 V) B1 i, Z. e
tvb now,tvbnow,bttvb0 \, v" ~, ?1 V; u: l$ b
醃 料 :
, S( [  R5 I( W& _9 W8 T8 j! ntvb now,tvbnow,bttvb
: \* ]& N- q; j) S蒜 茸       2 粒公仔箱論壇4 s3 n, D) g$ b
雞 粉       2 茶 匙
; e4 P( G- X' L# R* b魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 ?" [9 n- r
青 檸 汁    2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B" i/ B1 Y6 b' K
麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, \' |7 L9 L  ]6 w
雞 醬       1/4 杯公仔箱論壇1 T- `  a- k: P5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; m. B+ Q) g8 ?) z1 v+ ?) _
www2.tvboxnow.com1 E7 f, P  b" G5 {1 D2 ]9 I4 [. U
製 法 :
  C( z- ^. `; W4 h# F1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
' @0 y4 e! e3 [; T6 b! E+ b2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.www2.tvboxnow.com  W" Y" U( G3 g' q# \  x4 U+ o. y3 c
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" [2 V; b0 |  ]1 r( R: b

. K/ H. d6 n$ l. r, E, Q) ytvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb. K5 a$ \; u1 f5 n  M4 y6 R/ M
; c7 ^4 r- Q4 Y5 _" y- H7 L4 D' p
材料 :
, p; k5 Y& s$ g6 g9 X) x" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G, r$ H  v7 C$ ]$ D4 o高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
: g, v  E! c$ j% p* u7 p& {砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇+ n2 M+ H1 D$ E, n
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb3 h) s0 p9 r* a& g+ t& C
公仔箱論壇1 i3 @% s, B( v9 a# |0 h3 L, {
做 法 :www2.tvboxnow.com# _. x  e" @1 H4 [
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. K/ O" ]' Q2 f; r
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
/ V4 P8 j4 s; x0 ^! S公仔箱論壇3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
. e+ Q1 f# F5 t) @$ n  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
( g3 O7 d5 [0 h3 A
8 Z# c0 d& [: l. s* R% i圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇# K8 \) O5 |& n7 y4 q
3 Y# v+ X4 _( h
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.: h: C: R, }  u# {9 M6 I! `+ v( ]& c

, L- G  ~" m8 \6 W: J公仔箱論壇圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb" `  Q* B  n; y9 g4 x4 h

  T3 e, R/ f# }* ^  O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
# J  a8 G# q' T* p" L. m( Vtvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....
! O6 ?3 }1 [9 t! |' z% e5 M
) Z1 c" T- b/ n$ h* R2 h& b不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^