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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙www2.tvboxnow.com- a5 R% o0 B% y8 i; \4 ?
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公仔箱論壇6 t! h0 F: w# S/ d( T* Q, ~
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醃料 公仔箱論壇 {9 y) f4 |: t' d8 U
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量www2.tvboxnow.com( I! ^. l& t1 k- b# F- Z# l
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, p) n0 H& `4 A1 S/ ]
6 q" a, `4 C j" o9 W* K, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
@) A: W2 l: z, A5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
" o- o" f# F$ K1 H1. 牛扒與醃料拌勻。
6 G$ Q6 V, l8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香5 u3 O, D, _; r( q
蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvb now,tvbnow,bttvb/ S, F, l' ]; F
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。. q# K0 m) r/ M' a* }9 o% n
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至公仔箱論壇 E3 Z7 R) J: ?& M7 Z& F% e/ h7 I
熱透,淋在牛扒上。 |