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子爵

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發表於 2006-12-16 06:38 AM | 只看該作者

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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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www2.tvboxnow.com9 b. ]; |# \$ @$ s
tvb now,tvbnow,bttvb  \  l3 o7 r* y& M: I
醃料

韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙

3 y; P# p4 v8 P3 j9 x
芡汁

韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙www2.tvboxnow.com' e% Z& h" X1 N, \1 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- m4 z4 K& N* F0 p
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好  m- u$ F  {( ~2 b0 s0 _% S, Y( S3 D
菜葉，切去兩邊做成菜卷。
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% ]1 R  W% m! G* _! h$ B( m
約5分鐘至椰轉熟，取出排放碟上。" k# S7 m' @& ]" ?- R
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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子爵

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發表於 2006-12-17 05:35 AM | 只看該作者

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材料www2.tvboxnow.com6 b0 h7 ~, Z5 G+ ?

意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 ½ 個 [切塊]，鮮忌廉 2 湯匙
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芡汁
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粟粉 1 茶匙，乾紫蘇葉碎 2 茶匙，胡椒粉適量

舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙，白酒 1 湯匙公仔箱論壇: S6 J8 |6 m6 Q1 L
3 R) ~, v1 B6 J" W

做法7 R$ t3 i2 F+ ^
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2.  用2湯匙油將龍蝦肉炒熟，加入蘑菇及甜椒炒約1分鐘，加入闊條麵及芡汁，
   炒勻至熱透，拌入鮮忌廉。

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子爵

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發表於 2006-12-18 07:05 AM | 只看該作者

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材料

天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]3 M6 T9 `5 ^% Z; c2 ?3 {
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公仔箱論壇1 o6 b) F$ d7 z* h
芡汁

葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
公仔箱論壇: |* U- X1 `4 v( w) d) |2 q. J7 Z
www2.tvboxnow.com4 T, {. ?; j; n/ U n
做法www2.tvboxnow.com* J* f' n+ X+ E; |. T$ f( G* c
tvb now,tvbnow,bttvb3 t, H7 N# k2 Q
) S" t9 d7 |, V1 c
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1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在
天使麵上。

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子爵

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109^#

發表於 2006-12-19 08:03 AM | 只看該作者

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材料

羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲灑面用
  O# u1 Z# I" V9 m9 c; @' q
公仔箱論壇# ?" i6 v9 W% s, J

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% [& r- i9 G0 L
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙

雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; R* D0 k  R2 [
www2.tvboxnow.com" g) K$ K2 x& f  l) f

做法www2.tvboxnow.com' ?9 ~3 _# J; @! Q# u5 @

- h$ E( ]5 }+ D8 C+ @
  d, j* ^$ i+ G( T( `
1.  羊扒用醃料醃30分鐘。
2.  將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉
掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。

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子爵

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發表於 2006-12-20 06:51 AM | 只看該作者

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材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]，雪藏雜菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [解凍]，熱白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，生菜 8 塊，豬肉鬆灑面用公仔箱論壇* o6 t" [) x5 P' ^
: |6 a" e. B9 G" j1 B% r. P3 v

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www2.tvboxnow.com3 I: P, G% b+ H1 b9 _" `3 [, @4 ]
芡汁

照燒醃醬 3 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1/2 茶匙

做法
1. 用1湯匙油炒熟剁碎豬肉，加入雜菜及芡汁炒勻至熱透。公仔箱論壇. g3 j' ^* z! ]/ Q$ C1 i
2. 將熱飯放在生菜上，放上肉碎，再灑上豬肉鬆，趁熱進食。

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子爵

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發表於 2006-12-21 05:41 AM | 只看該作者

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材料2 ]9 A! z% y5 y9 h5 F, C

春卷皮 4 張 [約 16 x 16 厘米，每張切成 4 塊三角形，共 16 塊小三角形]，車打芝士 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，白麵包 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，雞蛋 ½ 隻 [打勻]
www2.tvboxnow.com) R- d% w4 h; t
tvb now,tvbnow,bttvb2 X) S1 t4 u* r: ^$ y2 t6 @

蒜蓉辣椒醬 2 茶匙
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蘸點用料
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甜酸排骨醬 1 包伴吃用
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做法
1. 將一塊麵包放在春卷皮上，在麵包上放 ¼ 茶匙的李錦記蒜蓉公仔箱論壇" E1 J1 N4 X  U7 V' X1 a5 v
辣椒醬，蓋上一塊芝士，在春卷皮的三邊掃上蛋汁，再蓋以一tvb now,tvbnow,bttvb( F; Q; c0 X3 M) T; B
塊春卷皮，按實春卷皮的邊；重複以上步驟做成8個芝心角。
2. 用油將香辣芝心角慢火煎或炸至金黃香脆，瀝乾，吃時伴以tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) h7 k/ I; _: h# I8 o, f# x
李錦記甜酸排骨醬。

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子爵

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112^#

發表於 2006-12-22 09:09 AM | 只看該作者

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' C, `' z6 p; L8 E6 U  f

雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]

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tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ ]2 q; Y+ c/ [+ |, v# o
調味料

水 500 毫升 [2 杯]
公仔箱論壇& Y8 X$ E; e) C, Z
調味白醋 500 毫升 [2 杯]，糖 400 克 [約 2 杯]

鹽 1/4 茶匙，紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]www2.tvboxnow.com" k9 o, I& S0 S" x; u

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做法www2.tvboxnow.com) G: L/ `3 N0 X# A% {
1.  雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。
2.  將調味料煮沸，待涼，放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜，吃時取出雞翼，
冷吃。

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子爵

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113^#

發表於 2006-12-23 07:11 AM | 只看該作者

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材料www2.tvboxnow.com6 I' X" q  l# U8 ?- ?7 G
公仔箱論壇) b; C# d( ~$ D  P1 @# E
豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽裝飾用3 E3 P$ N  E/ Y
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公仔箱論壇5 {6 p: M& B# G1 U( ?4 ^% i
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醃料
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沙爹醬 1 ½ 湯匙

特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙9 \6 C6 ~% G& L( U

黑椒汁 1 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 v4 D9 c, n! x, f& S
公仔箱論壇5 Q$ }! n. ?! p

做法
1.  豬扒用醃料醃30分鐘。
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 www2.tvboxnow.com8 @$ K$ `9 \( i( g
3.  贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。

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見習忍者

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發表於 2006-12-23 11:03 AM | 只看該作者

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Thank you Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' e7 P2 x: A' n
You recipe is good for me on this X'mas.9 i, Q6 L3 C: C4 f1 O
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

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子爵

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發表於 2006-12-24 07:23 PM | 只看該作者

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原帖由 nycboy 於 2006-12-23 11:03 發表。 ; Y7 ^4 p( b/ Q' K% ]: V/ U
Thank you Andy borther. t" W. r5 l; D0 M6 ~
You recipe is good for me on this X'mas.
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

公仔箱論壇1 n+ l8 r; c! [! E

我都用左幾個做party食品 ^_^

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子爵

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發表於 2006-12-25 06:57 AM | 只看該作者

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蟹子雞蛋炒瀨粉! m: W+ \6 N: }, |# y7 F5 U

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 d# o  R* Z, [* M, J; x

雞蛋 2 隻 [打勻]，瀨粉 300 克 [10 安士/8 兩]，蟹子 2 滿湯匙，生菜 2 片 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb1 G, m, D6 W* \) g. t
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tvb now,tvbnow,bttvb# g2 E6 m  F0 ~$ C
公仔箱論壇5 x9 [6 i0 i& H6 @$ \' G3 s
舊庄特級蠔油 3 湯匙0 l+ {" d% _# S- T) b1 f% t
www2.tvboxnow.com1 y6 C% ^2 M7 G

做法www2.tvboxnow.com( S$ o; a+ [4 m$ S8 K1 q6 O4 m
1.  用2湯匙油將雞蛋炒至僅熟，加入瀨粉及李錦記舊庄特級油炒勻，熄火，  K; g# \& _8 m& R/ s+ ]8 _% Y
下蟹子及生菜炒勻。

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子爵

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發表於 2006-12-26 11:13 AM | 只看該作者

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材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩]，黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，乾蔥 1 粒 [切片]，蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩]，牛油 2 湯匙
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醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙，胡椒粉適量! C- X' v2 ^3 r4 V

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 m' ^2 J1 z6 H, E$ |  M) y

特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% I" y$ g6 y1 d5 Q* t
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1 茶匙

舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]

做法
1.  牛扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 {6 ^/ ]1 `* K& P% C
2.  將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾，下牛油炒香
蝴蝶粉，放在碟上保暖。4 a% v0 N/ B( x, j2 d" c. B
3.  用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度，放在蝴蝶粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 ^; p  Z; L/ ]- Y; J
4.  用1湯匙油爆香乾蔥，加入飛碟瓜及蘑菇，炒香1分鐘，拌入芡汁，煮至公仔箱論壇8 P4 e. t+ @: Y! n
熱透，淋在牛扒上。

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見習忍者

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118^#

發表於 2006-12-26 12:12 PM | 只看該作者

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芝士角﹐雞中翼同豬扒好搶手。
Thankyou.

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見習忍者

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119^#

發表於 2006-12-28 02:33 PM | 只看該作者

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i like it very much

thx for share like tat many recipe o0~

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子爵

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120^#

發表於 2006-12-31 06:33 AM | 只看該作者

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材料

雞中翼 350 克 [12 安士/9.5 兩]

公仔箱論壇1 g/ w7 x2 V( |; F
公仔箱論壇$ P. `# v( L% f& q7 q$ f
2 P7 G0 b- `& P$ b# A" s
醃料
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香茅醬 2 1/2 湯匙公仔箱論壇0 \- k1 k7 |1 I7 w& f1 }
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1.  雞翼用醃料醃30分鐘。6 q3 p: T& V3 u- H3 S
2.  用2湯匙油將雞翼慢火煎至金黃熟透。

註：可將雞翼醃2小時，味道更佳。

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