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子爵

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106^#

發表於 2006-12-16 06:38 AM | 只看該作者

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材料www2.tvboxnow.com, b$ U6 y) n4 X4 c$ a
. v; z0 f7 ~, o4 ?
牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙公仔箱論壇6 B9 O) z% L9 c2 c6 ~1 ?# }

0 L8 A6 B2 j  D/ b) C, J6 m3 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 A* E% i" o! Y: Q  M
醃料

韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙  a* c0 ?/ I9 N1 ]) r

$ G, t7 D& v8 p" M& O
芡汁

韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
, w, M( e( G) E) F

做法公仔箱論壇( }7 B$ s7 Q, C. w" N
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。公仔箱論壇/ K  G1 p, i: \! |6 ~5 L
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好www2.tvboxnow.com' A3 z/ U. Q3 c, s/ f, a: ~9 G
菜葉，切去兩邊做成菜卷。
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮
約5分鐘至椰轉熟，取出排放碟上。www2.tvboxnow.com8 L1 O3 o2 K- e! ?5 ]
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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子爵

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107^#

發表於 2006-12-17 05:35 AM | 只看該作者

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材料0 L- }  l1 A* S6 z1 ^" l
www2.tvboxnow.com0 v2 d6 N3 A7 A) U. S
意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 ½ 個 [切塊]，鮮忌廉 2 湯匙
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+ _* `# ]& b7 Y" E
芡汁公仔箱論壇( L9 h) j0 [. ]7 N2 s! A. f) [9 M2 u
公仔箱論壇1 L$ O5 C8 q. N3 r" b
粟粉 1 茶匙，乾紫蘇葉碎 2 茶匙，胡椒粉適量

舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙，白酒 1 湯匙
公仔箱論壇' w( Y. G  h, ~$ t2 e! H. x3 i- D
公仔箱論壇8 ?0 T5 \6 R$ d" z5 x! T
做法
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2.  用2湯匙油將龍蝦肉炒熟，加入蘑菇及甜椒炒約1分鐘，加入闊條麵及芡汁，公仔箱論壇/ {! A; r' h6 c: C$ J
   炒勻至熱透，拌入鮮忌廉。

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子爵

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108^#

發表於 2006-12-18 07:05 AM | 只看該作者

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材料 . w' l8 E8 ?# s3 l# m/ W( p( s0 A

天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
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公仔箱論壇0 L- A3 U* C; m6 R8 P# O/ O. ^/ G
芡汁公仔箱論壇4 G0 Y3 V# _- x6 ?3 N% P: ~# \

葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙
$ u4 G9 ?5 ?$ D2 {+ Z/ \
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]

公仔箱論壇4 _( V# K1 {0 t% ~$ ?* ]
做法

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 l% `2 d+ d
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 D. A% H$ u" t* ^
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在
天使麵上。

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子爵

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109^#

發表於 2006-12-19 08:03 AM | 只看該作者

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材料
www2.tvboxnow.com8 \$ ^! U9 @# f/ Z5 A" R
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲灑面用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W. p4 D: e$ B  H+ A4 l

tvb now,tvbnow,bttvb- g, a/ Q" o; T. G. Y+ r+ s1 T& `7 p
www2.tvboxnow.com6 }/ J3 t6 H: i7 {5 B: ~- _9 \
醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 d& U, m+ Q. s% t& i" B7 q
* X/ E5 K+ k; _
舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙
www2.tvboxnow.com6 j0 A4 q1 b: [" p: z5 b) R
雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙

做法www2.tvboxnow.com! c4 B8 {) |) G* Q
公仔箱論壇" C/ _& m* e# d# Y
( r% P& ]: d: W  ?2 f
; i2 M9 x% w4 v; o8 i. ^$ J* ^
1.  羊扒用醃料醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e, m( O# w. _/ K# d" u
2.  將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉
掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。

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子爵

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110^#

發表於 2006-12-20 06:51 AM | 只看該作者

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材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]，雪藏雜菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [解凍]，熱白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，生菜 8 塊，豬肉鬆灑面用

5 Z& U  m. g8 V- H' ^; w
6 e8 d% c! J  R9 q4 m
: v- T3 y# `  d
芡汁

照燒醃醬 3 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1/2 茶匙

www2.tvboxnow.com: d* }7 d9 O# Z8 X; V
做法: F/ ?6 |# A8 }" c
1.  用1湯匙油炒熟剁碎豬肉，加入雜菜及芡汁炒勻至熱透。www2.tvboxnow.com0 E( O( A. k" v
2.  將熱飯放在生菜上，放上肉碎，再灑上豬肉鬆，趁熱進食。

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子爵

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111^#

發表於 2006-12-21 05:41 AM | 只看該作者

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ h, O' b3 q/ @( I" U( c  r3 ?: _

春卷皮 4 張 [約 16 x 16 厘米，每張切成 4 塊三角形，共 16 塊小三角形]，車打芝士 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，白麵包 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，雞蛋 ½ 隻 [打勻]   n4 E& h/ M3 Z7 g$ _# X0 B% L

tvb now,tvbnow,bttvb% i6 J7 ]- a8 c- @8 P( l" v( l! [! r
www2.tvboxnow.com% t) \2 |2 q3 `; S# q# d' }( i) U8 V" A
蒜蓉辣椒醬 2 茶匙www2.tvboxnow.com( l, x% x- X+ l4 X8 p* u

蘸點用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: G  o5 t6 F# i
公仔箱論壇! `7 x; _% s- @5 C- G6 N9 |1 E
甜酸排骨醬 1 包伴吃用
$ y1 A( Y7 @  C1 G$ t5 S" W

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( e% W: d# l
1. 將一塊麵包放在春卷皮上，在麵包上放 ¼ 茶匙的李錦記蒜蓉
辣椒醬，蓋上一塊芝士，在春卷皮的三邊掃上蛋汁，再蓋以一
塊春卷皮，按實春卷皮的邊；重複以上步驟做成8個芝心角。
2. 用油將香辣芝心角慢火煎或炸至金黃香脆，瀝乾，吃時伴以
李錦記甜酸排骨醬。

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子爵

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112^#

發表於 2006-12-22 09:09 AM | 只看該作者

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材料
公仔箱論壇+ N$ B& x1 x8 ~/ j+ x
雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]

公仔箱論壇& p8 ~' r  Z4 g1 v8 k  ^
3 M) p1 I- W! ?; b3 _9 L5 C* G
調味料 1 F. F' {. b9 _0 I. x
公仔箱論壇* U% X# \$ F$ [
水 500 毫升 [2 杯]

調味白醋 500 毫升 [2 杯]，糖 400 克 [約 2 杯]公仔箱論壇& U+ Q5 t* C9 h

鹽 1/4 茶匙，紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]- A3 G+ N. e/ C7 f" @
公仔箱論壇/ _  p! l4 N/ L( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 E9 u1 M6 p5 E7 U0 S6 d! _
做法8 `' I) e5 V+ t4 H4 }& t% \
1.  雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。4 D2 J+ N$ q2 |+ w' a- G. H
2.  將調味料煮沸，待涼，放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜，吃時取出雞翼，tvb now,tvbnow,bttvb6 k. q3 \! Q0 y' d: K$ H8 g. e
冷吃。

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子爵

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113^#

發表於 2006-12-23 07:11 AM | 只看該作者

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材料www2.tvboxnow.com- c( U, \6 c5 N
公仔箱論壇$ e* n7 Z! i0 U8 y1 c
豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽裝飾用

公仔箱論壇! X. c. v( }) C5 [1 t9 F
醃料

沙爹醬 1 ½ 湯匙" O1 W  f& c* }$ v

特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙
9 N4 o$ |  ~# Q
黑椒汁 1 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 |( d/ u' b4 e: d: c

做法
1.  豬扒用醃料醃30分鐘。
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d! a6 ^& t3 S) b6 Z
3.  贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。

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見習忍者

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114^#

發表於 2006-12-23 11:03 AM | 只看該作者

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Thank you Andy borther.
You recipe is good for me on this X'mas.
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

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子爵

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發表於 2006-12-24 07:23 PM | 只看該作者

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原帖由 nycboy 於 2006-12-23 11:03 發表。
Thank you Andy borther.
You recipe is good for me on this X'mas.
$ j5 ?9 r% r! w. ]公仔箱論壇今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

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公仔箱論壇0 N- ~ E! `# z: w8 Y; `
我都用左幾個做party食品 ^_^

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子爵

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116^#

發表於 2006-12-25 06:57 AM | 只看該作者

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蟹子雞蛋炒瀨粉0 D5 o+ X7 Y: S9 H: y& b

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. ~' B& H2 W2 a) w

雞蛋 2 隻 [打勻]，瀨粉 300 克 [10 安士/8 兩]，蟹子 2 滿湯匙，生菜 2 片 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb! k ^& D4 _* M) ?, ^

tvb now,tvbnow,bttvb7 t( v. b$ R- P. x& B

舊庄特級蠔油 3 湯匙www2.tvboxnow.com8 T2 y$ A7 N7 e. E, }' U

做法
1. 用2湯匙油將雞蛋炒至僅熟，加入瀨粉及李錦記舊庄特級油炒勻，熄火，
下蟹子及生菜炒勻。

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子爵

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117^#

發表於 2006-12-26 11:13 AM | 只看該作者

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材料

西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩]，黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，乾蔥 1 粒 [切片]，蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩]，牛油 2 湯匙

醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- g$ n# i& B, K6 R. m% C

特級鮮味生抽 2 茶匙，胡椒粉適量www2.tvboxnow.com( Y& h) L3 S* N: x# Z% J; M/ y
www2.tvboxnow.com! \: \! B1 n! w" M( ~0 ?$ T3 v2 \
www2.tvboxnow.com( O8 f0 v: x# p3 d
芡汁   r- K# s! ]% e5 G2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 i: s& O% Q5 m
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙' A" K- b/ O. t( i6 B" D# L; U
, \+ p+ Q  I( w  R/ R+ c
蒜蓉 1 茶匙，糖 1 茶匙
$ G. g; v' w  Y$ V6 O- Q2 O
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- H, A/ g: ^* k0 }& g2 M( J6 ~
公仔箱論壇* r0 K  E. ]# ?2 i- r

做法
1.  牛扒與醃料拌勻。
2.  將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾，下牛油炒香tvb now,tvbnow,bttvb$ f) |$ x* p" |8 D2 Q/ U
蝴蝶粉，放在碟上保暖。www2.tvboxnow.com" x: s) o# O) U3 q- _0 S/ h
3.  用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度，放在蝴蝶粉上。www2.tvboxnow.com2 y1 m& E- X7 c6 A
4.  用1湯匙油爆香乾蔥，加入飛碟瓜及蘑菇，炒香1分鐘，拌入芡汁，煮至
熱透，淋在牛扒上。

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見習忍者

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118^#

發表於 2006-12-26 12:12 PM | 只看該作者

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芝士角﹐雞中翼同豬扒好搶手。+ h2 O: y7 e) o K
Thankyou.

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見習忍者

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119^#

發表於 2006-12-28 02:33 PM | 只看該作者

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i like it very much

thx for share like tat many recipe o0~

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子爵

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120^#

發表於 2006-12-31 06:33 AM | 只看該作者

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 W' \: ^% f9 i  i
% S8 q$ m1 \  \9 p
雞中翼 350 克 [12 安士/9.5 兩]

醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% M: s+ r( ^' Z; I- _8 g
公仔箱論壇* G5 n( c' j) ^2 N
香茅醬 2 1/2 湯匙
* T8 C! D# {$ C' l4 a

做法www2.tvboxnow.com8 @( C( q3 [* I% Q) u1 b; [5 v6 M
1.  雞翼用醃料醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* S, `5 Y3 L, {, L/ ^
2.  用2湯匙油將雞翼慢火煎至金黃熟透。公仔箱論壇2 X, f5 |0 `  X9 J+ u

註：可將雞翼醃2小時，味道更佳。

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