MagicAndy

龍蝦湯
  |& h( a0 |& s( Q7 |公仔箱論壇（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb; G! |4 T: {2 F" H" c; O
0 s* t! Y$ i( Q# v
材料﹕
* c% I. i& q2 N" M1 T" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. |( ~4 f3 j3 E
撻沙魚一磅
: A. @& t) t) |3 i3 y公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤2 e8 v3 ~" |- o( _+ K( r* m
洋蔥二隻
( A& C% ~, |+ u4 Ftvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵3 ]$ b% ^" l& l1 a
香葉一片1 k! h. T8 A6 Z, Z% J
檸檬一隻渣汁www2.tvboxnow.com- i) V' Z7 h: E" X, K& e4 r* K
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 ]1 C: J- g3 s; I8 k
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 q7 ^) q' H5 r, e+ I
粗鹽1-3/4茶匙
8 {! b' i3 D) W! G4 g+ p+ y水四杯tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 T- z7 i7 b) ]
白酒六湯匙
& q+ f' Z. Q! z' X9 jtvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
; _& l& h  c2 z$ r: t4 {; @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' h5 `8 X2 V3 i& b3 l( ~
2.牛油三安士
8 w+ b) p. E8 l5 d* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
% H$ Q) q: x1 }6 F# S: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇3 @4 [! T5 h" _! e" d
5.辣椒粉1/8茶匙2 w4 O# F1 g/ x: I5 _# s7 r# ~/ p8 J
6.鮮奶油1/4杯
5 V5 r/ g) c/ M- `, I公仔箱論壇
4 n2 G0 u' \6 ~7 S0 H9 @9 Utvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕公仔箱論壇4 k3 z/ _2 S% P  t5 u# S
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．; B9 e3 l+ z. Y$ E+ L
tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ r- G* F5 {, K: h
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
/ a! t, C& v* Z. N- L/ Iwww2.tvboxnow.com. q- N# u1 m! ^$ f6 p! M- }
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# V* v3 j6 K1 v( X1 \
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www2.tvboxnow.com5 o9 r9 C: C8 Y# B1 f9 _6 Q
Andy 有關 日式小脆餅 一問。www2.tvboxnow.com! W" Y# Z( [. x; u
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

/ b9 Z( w4 E; l- e
7 n7 a( ]# k& Q  y公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 . S6 y3 \( a/ Y& T! [

2 ]$ ?' V, d9 F  {& ^  ?9 X. i公仔箱論壇6 j4 G( k1 M7 i; E3 j5 D
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www2.tvboxnow.com6 ]* p' b6 t. V! O- {
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
: |9 Y% d+ I! M; Z+ ~www2.tvboxnow.com
2 c  \8 E/ R* z. X$ h6 \www2.tvboxnow.com 材料﹕www2.tvboxnow.com* ?+ p4 [, x; u  l, n7 r5 Q
（一）糯米１斤; K7 i2 c  M7 F
（二）冬菇５隻
6 M+ B6 g  M  D: t（三）冬筍１隻www2.tvboxnow.com5 F" R$ N3 a5 W: V( f" P! o
（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 o% K6 C+ m' n
（五）燒肉３兩
" z+ E. T* R) X+ O$ e* Y公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( R% \; T0 U5 f; L2 ~
（七）蔥５條
* r' s! h; `5 Y) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
/ k. ^$ G5 a/ a$ ?5 a5 P; Qwww2.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
) p, G9 S' w' F公仔箱論壇
$ ~+ `2 M) Z& J1 R4 Vwww2.tvboxnow.com調味﹕6 b- G- ]" a: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; ?/ v, U, ]* i1 n8 c# P
　公仔箱論壇1 c8 c) o$ G& c) U( ]; n3 Q

% W/ I8 [# I. C, n+ Kwww2.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 F  F! V5 e! k$ C; U  L8 F3 ~
（一）糖１茶匙公仔箱論壇+ R& y* @0 J; N( y7 _0 \
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i" E& g4 L2 b- H/ a8 C; j4 R( s
（三）油１湯匙
8 }7 G  a4 @( ]tvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
$ e. j% S* B% I4 i. R. U6 ~（五）胡椒粉1/4茶匙
6 r1 w7 O6 W' x: {# Xwww2.tvboxnow.com% V% V! M- o9 K% z8 w  D2 x
炒飯用調味料：
, l8 u$ S0 ~5 N$ Z# S（一）鹽1/2茶匙6 T5 E1 y; r2 o2 F  Y
（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 ]+ a$ ]$ b: p6 r; [0 L
www2.tvboxnow.com* Q3 b. X5 _0 [& w
烹飪方法﹕
7 t0 F% V' U' ?8 K0 m（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ R6 ]0 B" j+ k1 p. t
３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ T5 N, H, V- n: g% P5 T

5 d/ t2 w% k, Z2 r% u（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。$ L; b! Y; `/ i# O( @- u$ S
tvb now,tvbnow,bttvb; k! l6 f% }  O: }  z
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
% ]3 U1 R0 x) g. `" e4 D5 \tvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
* k. q4 P) R, Y0 ]" zwww2.tvboxnow.com炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb% G3 H& U! ^. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( ]. r7 V. w# O  ~# ~+ i3 }  _
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
2 v( `7 g+ I% S7 i1 A& k& K! _１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇8 y( }* E) v/ [# a
9 W2 Q1 T: w8 n: F$ B' J, O
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
! I, m* o: B8 U. z4 S要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
/ {5 i5 H" T7 w1 n' _* N浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb0 e  J6 |2 w6 @/ @, b$ w
tvb now,tvbnow,bttvb; q) i4 j0 U* R
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 C5 y3 M) a# y9 ?7 s
材料﹕
$ D" r' E. e7 C4 ^. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 v6 \; ~# u8 K/ ~
（一）雞腿八隻公仔箱論壇7 O; A7 Y- O0 N9 `4 T3 W
（二）雞翼八隻公仔箱論壇4 x2 {2 c; b8 K/ U! j( W8 T6 E
（三）大蔥1/2斤: W1 S3 A! C8 C, |5 w; E
（四）冬菇八隻6 e3 H( s4 v. J9 G5 O
（五）冬筍一斤
. D  {) P/ M  \" g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
& t; p) j: ^1 O, Q% l8 l5 G; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇, n. ~" Z1 Q# N& |0 Y
（八）上湯三杯
3 @) f9 b) R: l8 ^- _+ D
1 I- ]: s7 b8 X- [www2.tvboxnow.com調味﹕# o9 q# j: Z# B! q

3 h; ^: R/ U$ H" B: F! u$ f: q6 V公仔箱論壇雞腿翼醃料：
, j: {, X# I/ A4 {: l& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb; {5 w6 i% `4 f8 i( A
（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" [5 ^- M, i, R* [, J3 y

* h& K1 m3 r: l1 p; rtvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：公仔箱論壇* {8 I* |- K) R
（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 Z/ q. H: |- A$ G
（二）鹽二茶匙
4 c0 f# r: n+ R1 ]2 e3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X6 y+ I( n/ @3 h烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ f. ^3 @- }, R3 K3 k* h- W
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
# r: [: _8 E6 O' j9 Y7 _tvb now,tvbnow,bttvb
# p6 e1 d( i3 ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。1 g# l5 L5 E  v4 z, G6 N: `

) ~6 W: @( `- h; U% y1 ^（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇9 {2 @$ }. N/ `  D& F, Z0 Y
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 T9 G  N" ?+ H* m

4 ~+ Z& I% L! ]5 F- _; X  C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
8 o9 {$ ?+ V* r  C" a; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j) d6 M% k. x& r( o$ W7 d) h
材料﹕
- I5 J9 b4 q5 C4 W9 X, Q1.糯米一斤
) j$ ?1 C0 D# n: H/ T# b6 t# W% E. p( ktvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 K( N% X! t( y5 F* G) |* e! u
3.冬筍一隻
3 p5 s! z. [1 I: v8 ^! B) g: z* H6 awww2.tvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條www2.tvboxnow.com. D' |9 z/ P2 \3 t5 T9 [; v" I& G( O
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 Q6 h5 S3 g* `5 J3 L" j2 I
6.蝦米一兩
6 h) G0 {2 }& t, B' `# T& q7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 F0 s) b2 r0 m% T' O: b2 v$ m# o  L
www2.tvboxnow.com; u, P: o, v: b1 Q
調味﹕' c" ]' b7 m- G# `" @7 X

, {, Z. p7 u4 z: Q; n' p* x& R5 f' r! z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙" ?/ S* }! E! M, d; p+ t
2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, r. O. b5 q2 Z2 O
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ i' q4 n- I6 C8 j" Q  D
4.胡椒粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 T# P/ V- A3 o* P% B( S
5.雞精一粒開滾水五杯
" O' I0 _+ z8 b% p6.生油二湯羹4 o- t8 s6 k! \1 f8 W
* L0 y2 {5 l/ h1 F; `
烹飪方法﹕* K8 V. }  _5 O5 I8 Z/ |* o
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．# p+ O' [, F9 ~( r* X, m" J- T
公仔箱論壇/ h  G2 e$ V: b
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. \" S# R) F. f

% |, k; e! @1 k7 w& E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb* I  b0 ~4 V" p6 b

  r  F, [6 x; n8 L公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb( p) D4 C+ R# T$ N

- o3 J5 d5 q" R" W3 U1 N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
' i% |' J9 g, e; |1 f1 s  Y, G
材料﹕
3 X8 `8 O6 Z& n- U  L# U' |5 e, {1.生魚一條約一斤起肉
- d; R+ G3 R/ _# T- V9 X2.大蝦十二隻www2.tvboxnow.com" R5 N  I5 D7 d8 i* y
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 |/ `8 b2 ?0 F* a% ^$ R( Y, q
4.冬筍一隻
& ?; b# n/ h- Y- `0 t* Mwww2.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條
4 n8 T) _3 c; G; b. X6.玻璃紙一張www2.tvboxnow.com" O& {1 z" A7 h3 |5 [

; d5 }  ]7 L' y6 X: O% a/ M6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 k9 R, R* ?$ L+ F! H- q
調味﹕
! H7 {9 \) J# \公仔箱論壇. R) c+ X3 X1 ]0 N+ u1 f3 x( f
1.幼鹽11/2茶匙
. G% D1 h( c( w* O  r公仔箱論壇2.生粉二茶匙
# K9 m* g' E5 m  k# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹) a0 ]  i4 {/ j5 t6 M% z3 g

/ `7 W# s2 x* V" w! u+ E! Gwww2.tvboxnow.com 烹飪方法﹕
8 ~0 R/ I6 C; K7 I$ ~$ \/ |公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
0 y" I9 V) g' i, K3 |% f0 y2 Q公仔箱論壇
% I, f( G1 l/ ~  ^3 m, w" ywww2.tvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇# V3 L% q% D1 ?; O

4 y( p" G* m3 p1 O$ |0 Z3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
: g1 {8 q) s. W8 R; Q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x' v1 c8 @) W  @4 q: Z5 x4 J
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* X8 _: V  M- n$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- v! C. y; Q
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗. s% q% a( o8 h! q$ N( a
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
. V* z9 x! R+ }& |3 [(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 www2.tvboxnow.com. O! T+ h9 ]' I; p, J( t
蟹糯米飯﹐正﹗1 f$ E! k& E: W* _
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
/ {$ [6 \8 b4 o5 u9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

! s! [7 I0 b; k* T公仔箱論壇公仔箱論壇0 ^' O5 O/ H' e! y; \3 P, n8 Q4 K+ e

- S# g/ @" ^9 T& C' C& o7 U, C" o( [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！