MagicAndy

龍蝦湯
5 O4 J3 T$ o$ E8 A1 y. p1 ]1 ?$ ]www2.tvboxnow.com（六人用）  
( k9 S! t  ]; o2 l+ T
( z- C; G0 O) J' G8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. A& i3 G$ u, g, U3 _
1.湯四杯－其用料有：
$ ]' y  [$ D4 ?$ u撻沙魚一磅
/ @  K% g% P4 T0 I# w* k龍蝦一隻約半斤
; M' y7 b" h7 u, g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻* Q& p3 L9 p/ R0 G" [+ s
西芫茜一棵
( J9 G2 R, a  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
( g! |4 _* p- \/ a0 Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁
7 J8 \* A- Q5 Xwww2.tvboxnow.com呔葉半茶匙/ v; ]9 U3 u  W6 {
白胡椒子五粒
4 x5 E3 P' z! m- _0 f公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
7 n5 L# |) [2 s$ Q/ O9 G( r2 u' B8 h水四杯
- [% W  N# P+ Z5 o9 o( r# O白酒六湯匙' O8 U# C5 r) k
牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb  J3 @: v/ w2 F# r* v3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 G, _7 H. O* e
2.牛油三安士
& ?- q5 |8 Q7 O# @' X3.麵粉四湯匙: g  k, W& u& L7 j) {; w0 A" a, _
4.茄糕兩湯羹www2.tvboxnow.com9 h1 E: Q2 @2 w1 m5 A
5.辣椒粉1/8茶匙1 X% y3 y+ C( F* n4 f- N" L
6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# |# w9 N& d# C" r$ ?9 x6 I

8 k$ L$ L# g$ f0 m3 i 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ d0 k4 T, Y1 ?/ m9 p: @" _
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
: O: n0 _9 j; J6 @7 }) T- O) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 J2 E7 f) t, z" o3 ]% p
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．4 _6 k3 ]. ?3 Q: g6 c: m
, F+ j. O, J% o+ y" V' z7 X7 j$ @
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb5 O  f* |  w. |! B! _: \& d2 v
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇1 ]# L3 @4 X4 T- ]1 d7 j5 q
Andy 有關 日式小脆餅 一問。. |9 e( V$ r9 z9 u
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

- j  d8 U: E$ d# {* |7 t3 }
公仔箱論壇- j/ Q* T- ]2 V' r- M1 t
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
1 o# E" Z7 G, W9 f, u: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 G8 G$ i6 D3 e* m* Y

; k' {& z/ [. w* I% Z: g用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

. [% U! Q- F, o9 k
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
. o5 e: D4 G2 J' K. Hwww2.tvboxnow.com
: \* @. z- y- G$ w( Owww2.tvboxnow.com 材料﹕
6 E3 }- T5 r! h; ktvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤
) H' _# O. @; J/ Q6 Wwww2.tvboxnow.com（二）冬菇５隻
8 G! g7 S6 _) d& i- Ktvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
$ g7 _# s1 i2 R5 I7 `www2.tvboxnow.com（四）臘腸３條
- ~4 F" ^- c6 Q+ m; _/ o9 c公仔箱論壇（五）燒肉３兩
- i6 G" G+ a: ?* n* F  d) ptvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 O0 M8 j: F2 H- k7 j
（七）蔥５條www2.tvboxnow.com. J5 M/ I  `) l3 B/ J
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
: I% r! c, |1 M4 vtvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
8 M/ _# {; ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb
- l3 F; Y  y6 I# rtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
# J4 Q) Y5 W! X0 w, |0 A) dtvb now,tvbnow,bttvb
  {5 I$ z0 i2 Y7 ^3 X　公仔箱論壇% Z& J) U' N1 l/ E. k. F( P* g

4 R; N& U! O+ N! l6 x+ [% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 i8 z( j! L
（一）糖１茶匙公仔箱論壇5 X; r/ e, l% Z0 v* L
（二）生油１湯匙公仔箱論壇) S- Q3 ]" \/ z# R0 Y8 F; c' R
（三）油１湯匙
- }) A- K' {5 ~' ^tvb now,tvbnow,bttvb（四）鹽3/4茶匙
7 k( Z' N8 {; S! }5 r: |/ g7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
) u0 Y2 u% g. F0 ]公仔箱論壇
. \( U' _, Y0 ]( t7 Etvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：
! k" u0 r9 \% K2 R& I1 @tvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
: m' w- ?! Y& {8 E2 M（二）生抽１茶匙
+ V* M; e( E: [! O1 E
" I! f5 X! @5 {" h8 q烹飪方法﹕公仔箱論壇" S5 C# h3 Q/ I
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb; L) n8 o" l+ N3 C6 ~0 {* o: n
３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' ]. t+ c3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' f1 L% N2 t; {. W
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
+ p+ a% X9 U; ^3 Qwww2.tvboxnow.com- K$ S9 |% ~/ J( s6 C* A
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
  Z, g5 d1 u/ O1 Vtvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www2.tvboxnow.com) P" m! ~1 e# b  A8 U/ o9 P0 `. |
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ F" f  [' R; Q* {
' r+ X) O! O" M6 @$ P
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸: ?: k, A1 Y, H/ B% g0 P
１５分鐘，即可上桌。www2.tvboxnow.com' y1 v5 Q5 |. g6 b3 x
公仔箱論壇) ]5 D; h6 i  {2 q4 G4 d) R
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# Y1 _5 ^- K  U/ J6 |. }- L
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
4 C; [# ?; @9 c" p8 h浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
6 J  c- S% a/ s/ c5 S6 C6 R; dwww2.tvboxnow.com
2 u6 G0 B6 O# w  n5 ] 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 o2 o+ K; [/ W6 S4 J
材料﹕
2 @- Q' V8 f6 g9 O% ewww2.tvboxnow.com
/ a6 H0 ]6 M9 U（一）雞腿八隻www2.tvboxnow.com* q& c$ o. T7 T5 ~7 u3 `
（二）雞翼八隻, Z: v' @) n. |) v# [- @
（三）大蔥1/2斤
# k7 v% l3 Z5 c  P4 f" f9 i/ M, P/ ftvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻www2.tvboxnow.com7 n/ }- H$ v, P
（五）冬筍一斤  F1 t/ [: J; {+ H; d
（六）熟油1/2杯
" Q1 _  n9 P6 ~+ Twww2.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用
# |! w* S) r; F; W（八）上湯三杯
! c  v( Y% P, i  D% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N  K9 B7 B4 f3 m2 j0 U
調味﹕
$ N4 |" A7 _: G" G# F  v* a: }6 Dwww2.tvboxnow.com; J, u1 B8 b! {# @3 \2 D1 c
雞腿翼醃料：
" k& n/ a/ }1 F2 s- L: d& Vtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹
7 ?+ ?# l- ^" ^* B& H; @' u（二）紹酒一湯羹
+ q. p2 {: g. t* {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, g' f$ G0 K, z) y& t4 z& }炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb% Y  J/ V8 b5 a' J" g
（一）冰糖一湯羹
* m* T5 Z  R2 `1 {% }) w0 W公仔箱論壇（二）鹽二茶匙
$ e! ~' ?8 q$ `; O$ kwww2.tvboxnow.com
% e! Y4 n7 R/ U0 _# p9 U6 gwww2.tvboxnow.com烹調方法：
( r& t( M- X3 r# i+ `公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。5 r! N6 l+ m0 Q( ^# t& U. |, [# J
tvb now,tvbnow,bttvb" ~! n! h: W9 g; t
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
$ u- M' ]: T: a8 C  B' H' `6 `
. D4 g7 f  W& S1 D! b8 B. D: M（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內8 h: _# \& X7 O) i
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。www2.tvboxnow.com" E5 _* t  X* K8 b% m

7 Z8 d7 a3 n, C, c% zwww2.tvboxnow.com（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
% h/ q/ Y" y7 N  J# ~www2.tvboxnow.com( A$ l5 ~# @$ P  k1 Z% b9 B" z
材料﹕
$ Q, }! U1 T1 m8 hwww2.tvboxnow.com1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb. \' L: m# k6 q) H7 W
2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ x) q/ H' m) G# q
3.冬筍一隻
& q2 M; U* d6 c) q; h0 gtvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條
4 e$ P4 N* D1 e9 ?! s! K5.燒肉四兩
+ G- _" ]% v3 y) O6.蝦米一兩
: q( x7 w) W9 w: D+ awww2.tvboxnow.com7.蔥五條- A, j/ Z) g6 ~$ s8 n4 F9 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 v" _3 b2 M& u
調味﹕
' f( e, _/ `, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a4 M) [' w% G# |* }. s1 t1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# ?# A8 A9 S& C
2.生抽二茶匙www2.tvboxnow.com1 g4 B4 @: e- K, `% q; K' e
3.鹽一茶匙
( O4 b" m4 g8 k4 F! l0 Y1 _www2.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙
7 q& y6 z4 @4 d$ V1 Pwww2.tvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯
; p( j( D$ t% j2 x: |5 o- Ewww2.tvboxnow.com6.生油二湯羹www2.tvboxnow.com# K0 ?: W( K* ?/ r4 f8 p8 x7 ?! ?2 B

4 i+ {$ X( [+ }+ G7 ?0 \烹飪方法﹕www2.tvboxnow.com; U8 H) j( @6 ^2 C. a
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# X! y3 L4 I  [5 _

! ~- j* T& X  U5 k' e6 h2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．www2.tvboxnow.com4 K2 r( j. v- a  K% q  o, J0 M
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3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb1 {" p' I! H8 ^, {* M5 x! _
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4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．2 c$ L6 n, b' s7 x( f1 q: l

' t' c0 R8 C$ X+ ]4 t$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ Y) h+ u4 Z2 R+ V
* C2 q5 E2 i7 L! t4 F3 _' }' ^6 l公仔箱論壇 材料﹕
: Y* F9 C3 O' O. o! R' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉* B6 i5 v5 j8 G" G. a
2.大蝦十二隻
3 K/ z* u, z0 X7 b8 h7 m7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚二隻www2.tvboxnow.com4 R# b$ x6 R) g% Z+ k" `2 i
4.冬筍一隻
' N1 n/ v. l& I; b  {5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇1 |; W- B# T9 ]# `: M  l* E$ e7 V
6.玻璃紙一張公仔箱論壇7 _0 e" b& d+ C: N; Q

+ l. U# n' S( K, f$ ~+ Y2 A
  X- [; ?7 v5 X& Rwww2.tvboxnow.com調味﹕
. R. b  y  a0 Y+ G- N. Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 p# M* a( ?1 a- ~3 v" n# Y7 R  }, O公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙www2.tvboxnow.com$ k6 F: w- y; p# ?9 X
2.生粉二茶匙
5 z7 j' ~. f6 p/ U: k# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹www2.tvboxnow.com# r5 n3 T- `. d1 X  n

, Y7 y/ }) v6 F 烹飪方法﹕
$ B' ?4 w( D+ H( H7 k( T& z% xtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇* ?, }' P4 B* n
$ c; q$ w# P+ n$ n  _. L
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．7 x/ w# x7 B5 T

7 ?# @. H$ j# @( V' _2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb" W, y- f4 R9 ]8 x8 _/ I

% Z% ^* c. `6 _( x& {( M4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．6 q9 m" S; B% Y  H0 I2 ^

0 e- l7 E' B8 G  E; ~0 f3 vwww2.tvboxnow.com5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
0 u$ {8 ?8 k* J9 T! e6 |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www2.tvboxnow.com* R- M  R3 q# N  d; }, J
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 V) |7 j$ e  R; {
蟹糯米飯﹐正﹗
7 M  }" z' U2 g/ {6 z0 _7 R公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇+ ~. R3 o7 d7 `6 L1 I; Z, K
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

: K2 `; P- Q+ N% \- U1 I% @8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& X5 |  }2 ^' w/ F

% G3 F7 Y5 X" ]1 O1 ?. A0 s公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！