MagicAndy

龍蝦湯
* s+ `9 o9 w! L: I) B（六人用）  
" G- |  O& w' Z: p7 rwww2.tvboxnow.com
+ y1 ]. F) c1 i! I  _- r 材料﹕! g" Z# L2 @8 P. k$ m$ o
1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) b9 U. K2 |# a# [
撻沙魚一磅
1 z, |( O% |/ `6 u) ]  @公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
+ ^  {! {& {7 c- s6 \+ K0 a* Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻8 [6 r+ @8 W+ N
西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb- _1 e9 M1 A5 g( g1 ?, u
香葉一片
9 Y8 b2 }# n% x! T( e: a* n' I公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
( {5 ^" O% Z0 f3 ?公仔箱論壇呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 L9 j; P4 x/ P$ s
白胡椒子五粒
+ I8 j0 i1 x+ O# {5 O! c公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
5 F4 r5 r) ~: P% ~水四杯
" p) r  @0 c) \: ^9 _1 X2 Iwww2.tvboxnow.com白酒六湯匙
, d3 ^# d, _. e! ^0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）
. G+ D( F4 [6 W) \tvb now,tvbnow,bttvb, l. l7 C4 a7 h7 {! m) G
2.牛油三安士
! Y1 I" R2 _( V1 uwww2.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙
; u7 o! q1 A; @! n3 ^7 \4.茄糕兩湯羹" i$ G9 }; V" \" D
5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇# S4 J4 J/ l% J( n( X$ U( x* z! q
6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 t" Q$ o# C" C$ h+ h; Y9 ]

& X( |9 n( h. F' Y( L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
: O7 d7 m6 K% U# ~1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
0 k! o# }3 X7 G# H% e$ M, \www2.tvboxnow.com) F5 p# r9 a/ }1 D$ W
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
  m' E) e4 ^+ P) {8 D! {www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# u* k0 D" r1 Q, |  R& D/ q
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇+ H, }$ f+ I1 G( b# Z; X, q
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 + @3 p6 \+ x2 q
Andy 有關 日式小脆餅 一問。4 S" @- z" t( b+ N
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% i3 z& J/ j& s& e" F
公仔箱論壇. p5 Y6 w+ L. J  `4 Y3 y! @$ g* n9 p
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
  T! p+ n/ D3 p" Z2 y  L% z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ k% }- }8 F; N8 ~9 F3 Q

2 t6 s* Z+ B# [tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www2.tvboxnow.com) J% [; P0 C* d
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 n2 {7 ]! H  m

( e5 q4 o$ A3 ?5 [tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 t' s) |( C& L9 n1 F
（一）糯米１斤; V: @. m0 n- [( T* G+ [8 n
（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb- f( K" h) L0 D$ W
（三）冬筍１隻
' p: i4 j+ a1 K  ~8 C: G( _（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 s. M" f8 ~: G
（五）燒肉３兩
; L' `8 m: O/ a* R4 e2 ntvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙
7 A3 \6 P3 @) U, B（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( H8 L8 l* y8 W! b
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
$ ~+ D: J0 t' `, b. W( O# k: k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇: Z9 u; X% D, S* W
www2.tvboxnow.com2 }" f8 V+ U: e1 K
調味﹕
# k* z3 n+ I: F$ z3 [2 q8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- I: i' f/ O; k" V6 J: E& {% R
　公仔箱論壇- p1 ?5 t3 _* F$ J7 J7 e
公仔箱論壇0 s- J& c8 T- _  o0 I9 q+ F
調味料：
3 N3 C4 H4 G: S（一）糖１茶匙
' g, A5 m& r: y（二）生油１湯匙
; m, W& l& L. |$ N3 y; x8 K  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙
* v; c- I' m$ a$ k0 b5 d8 ?0 L2 O（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 K2 C) |% T  J! R
（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 ]9 }6 E/ [' O4 j8 N

* h8 Y$ Y2 o* U炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' _* f: R1 Z7 h! R, l
（一）鹽1/2茶匙
9 B6 ]  X' t5 m) W$ i2 @tvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙0 t6 j* W, H' M9 [
公仔箱論壇+ Z1 J6 f0 {7 m/ E0 c& i# G
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& T. C* k2 Z8 L' ?. h# d& ?
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸3 d4 L2 G" R9 e4 b- i6 t& ^; U
３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- K; s/ P* H8 u% W
tvb now,tvbnow,bttvb) [* h( D% A' b3 c" f
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- F2 U" ^, J0 g$ A; M! V/ E3 \

6 W0 M# k, I+ r# ~  jwww2.tvboxnow.com（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部* R# ^% T1 V" K! E& i
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
. X" W7 u) X4 Z& K1 d  r$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
* |3 {) s* {' k& l$ E. i( W# qtvb now,tvbnow,bttvb
9 M" \; B9 i9 F（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
) f/ R- y) f8 Y1 m公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。www2.tvboxnow.com" w) y0 x9 W; n
公仔箱論壇2 ~5 b( B3 R6 Q" c
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身- U6 V  H0 z- [
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（0 O- R7 s* t) o# m3 N# U- h
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
& {. L% @' \+ z; ]+ n( _! T, X$ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ^. O; f9 q9 ~8 i  B
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb. c6 B: e. e9 ~! D# Y8 n! {
材料﹕公仔箱論壇  ~; A; |1 F2 a8 R% F

) @( C# j' ^2 ?公仔箱論壇（一）雞腿八隻
+ H9 g9 |2 y- k8 |（二）雞翼八隻
- |# M) M7 g/ J  I7 V; iwww2.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇2 @9 W6 [, v0 ^: h9 p9 T
（四）冬菇八隻' d! B2 U1 A& K! l& R
（五）冬筍一斤
. l7 [* U" a8 W: X) twww2.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯
- E8 O9 c% ?, P% T3 V: ]; K（七）另油一湯羹炒大蔥用
; c: r3 P2 E' y' |, Q公仔箱論壇（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, E2 g1 Q" g' A7 J2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) ]5 i2 h. y
調味﹕4 p3 G. p4 X* O" g8 W! d
www2.tvboxnow.com* ~, G4 l- O( }. P; @- x  q
雞腿翼醃料：
8 ~! m7 ^' R. s公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
/ {& P9 P; u; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹% Y2 {- H' j) J2 @" K' c' p! r$ u
5 P. B/ |' {4 `7 m
炆雞腿翼用料：
! ~+ Z4 }4 k; a! I7 L- O（一）冰糖一湯羹
& N: n, o3 n1 R/ k/ `' @# \（二）鹽二茶匙
: k$ g5 ~- `) I0 _( g
* w! O3 T* D/ Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：www2.tvboxnow.com9 l# r" N9 J6 d7 E. z
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
* i# n; v3 A  }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% h2 N' d* ]2 M
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇+ k( Z( B' D! S5 ?

: t- u  C" }; d; J4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
; A/ |5 Z+ A! a, D0 y. R，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
; R& r9 T1 o/ X$ Y# qwww2.tvboxnow.com
1 R1 `7 _0 f* k9 q$ e, }（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
1 K1 R8 N+ r1 I, y% n+ htvb now,tvbnow,bttvb
0 I4 A* f5 F' I/ E- zwww2.tvboxnow.com 材料﹕
% |$ Z6 `# T% `0 A& @tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
* v+ M3 A! H( Q8 \) b! K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
# I3 p0 q( r  K( }8 W9 j3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb% ~" L4 y# {# ?' G8 D
4.臘腸四條，臘肉一條
. l  M# M6 B) v7 R& J. etvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
- B- B0 w' B4 C  n. Ewww2.tvboxnow.com6.蝦米一兩www2.tvboxnow.com: e: t1 s7 S6 e8 \: n, g
7.蔥五條
5 r1 O( b8 f8 F1 N9 c! M公仔箱論壇
9 q3 r: u2 `- f/ k: o調味﹕
& B0 o! I0 g6 A& ~& p公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ `& h  J) t* l" Y
1.糖一茶匙1 _7 F  G2 h1 s5 f  I% R
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ s3 I2 W4 @* w6 m
3.鹽一茶匙www2.tvboxnow.com6 n0 z6 V! b/ w8 S3 ?( k
4.胡椒粉1/2茶匙; W1 |$ M4 S' _% ?* {, n
5.雞精一粒開滾水五杯
& {4 o$ N! P8 D6 vtvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹
  J. O. a7 P6 c% _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! z0 s- a; w" p1 e* Z9 ~% Z' t
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ A0 e) r! s3 p. V: s
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．www2.tvboxnow.com7 z* D$ Q7 v6 k& H3 R, G7 R

/ G: ^2 |( t1 X5 stvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
- v, Q2 `) d$ e* g$ l! y: ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; V0 P9 j6 C  Q" `3 R2 \! A
3.蝦米剢幼．
" Z" r+ j- R7 ~  B  O1 R1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^- b: y, I* ~6 ]4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．0 i+ J! a8 W% e. ~6 L/ t
公仔箱論壇* ?% r7 L: |" Y
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
" n% I6 g3 o/ m& t( f0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) R3 x. Y8 p* O5 _. w7 z5 L4 k8 O
材料﹕
9 A, W, }) y2 I, W$ {2 \0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉www2.tvboxnow.com, s0 l$ c" R! {, j' i" B0 x
2.大蝦十二隻
3 a2 I1 z- _8 X8 x. z, Q5 g) g3.大地魚二隻
. j  ]# ?- V' w0 P8 S# D1 Ywww2.tvboxnow.com4.冬筍一隻www2.tvboxnow.com+ X* }1 @+ P- o) D6 Z/ I/ ]
5.中國芹菜三，四條
4 m  C3 t; z/ {% s; _# h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張
$ ?' D( j' V& j1 pwww2.tvboxnow.com
& s& S* v! B/ w
( F- c! K7 X# f8 q! [調味﹕
8 a( r4 ^; l9 h5 i3 dwww2.tvboxnow.com
- \1 N, v7 [4 ]2 w! u/ [  l1.幼鹽11/2茶匙
8 Q+ D( u1 q' e! k$ v9 V2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 D+ {" Q* y2 H1 h/ g
3.生油一湯羹
0 `# @* R$ g$ ~% w" Z2 Z/ Y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 \2 l4 ~1 y7 P) A) h
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* Q, j1 U# O7 G$ [7 K
1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 ^% J( W+ i  @9 H2 [

6 L) J/ Y$ g% x6 h: m公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
: d1 |$ {' k" i" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B2 k5 `% v1 J3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．www2.tvboxnow.com2 @' d/ e" j0 O& R' s+ D
公仔箱論壇4 ~- r" `0 a4 m. \
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．% w: H; D7 O% I
公仔箱論壇1 o5 l- l# H5 M7 }, z* A8 n* w
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
5 K7 P1 Z3 U7 [2 s$ u生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 q# M- a# ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
$ ^& h) [" E4 A9 i2 \www2.tvboxnow.com蟹糯米飯﹐正﹗, `: f/ v, O" V3 W# l$ M5 r5 H: A
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www2.tvboxnow.com! f* ?! R" m- ^2 C: j6 w# O% Z' Q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ Y6 o) L1 s. g, g( d4 \1 S
( ]3 m! n# b" R- O; ?/ b8 L

% N* D; e1 o  f0 S3 E2 c. A$ [4 ?www2.tvboxnow.com做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！