MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇  q8 X$ O$ T$ T3 l/ m- M+ G- ]

: X% P6 p/ S4 |3 F( a8 S+ T 材料﹕2 d1 V. m/ n! X; G2 h
1.筋粉四杯半
0 {9 N" a4 D- m# ~1 Z2.發酵子（即依士）半安士
  T1 c8 U) ~" v$ l3.溫水半杯; J9 W9 q& n! Q& ^1 x5 I
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb) l5 l1 V8 T$ e
5.牛油四湯羹( ~" X% f. ~1 A+ u1 p0 Z8 W3 W, a
6.糖兩湯羹
& |( U8 p! Z7 G3 f* u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 A5 o9 _: g: @. D
餡心：8 A- B! g) k. |. o+ |
1.免治牛肉半磅2 p5 R  {6 x9 k* x" ^. ^* X" X0 \
2.煲老雞蛋兩雙
$ D7 z- r' a7 }) N0 l. [* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇' [1 q1 }3 o* Z" C* \; z7 ~
4.鹽半茶匙$ t6 {' D" T. O: w5 W
5.胡椒粉半茶匙& i1 Z3 Q3 W6 p3 O
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 L( q+ h) E6 d

: i% o0 f- _/ e: p3 B% Y* g  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
% Y4 x6 {) O4 A8 q# A8 r" y1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
8 Z6 I# f5 Y8 Q  I9 v( f, }2 M+ |
4 i+ n7 g) R; _4 l) \6 |2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．www2.tvboxnow.com: _0 `4 B, t1 ]2 d" C6 p- D
公仔箱論壇& L, o& q" h9 a9 J  `$ B/ V9 j  j
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
- ^- v; P2 w- S8 D公仔箱論壇（北平菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 t+ a6 g# b/ G; B8 I

4 S) O; d# ^3 k( m/ Q# A& ` 材料﹕# i' N& h2 j6 K1 |
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& L2 B7 I, u; y. ]) z2 b& o
2.豆腐兩塊切絲
9 z2 Y+ V- P& \! [2 [6 C: h2 Wwww2.tvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4 P  o6 U1 }+ D- Wwww2.tvboxnow.com4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb+ W' a  n( U; _7 U- C
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲www2.tvboxnow.com4 `8 h* q0 L2 q% k
6.豬柳肉二兩切幼絲
( g( z0 R4 L9 q. O0 y/ ~. dtvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻www2.tvboxnow.com  W6 U4 _! z1 N# d( x* m+ ~, X
8.上湯六杯
! U) m  I. H6 w/ T9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 ~/ Z0 e0 M2 A: x
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇( h1 z, f4 w, q  F6 n4 I1 |

& f! y% U6 \2 g/ |1 d2 P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 H( _7 O" \& r6 c
調味﹕
. E: L" _9 @5 f3 `* u# ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 }' w8 e% v' B+ Y9 T; xwww2.tvboxnow.com醃豬柳肉用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ ]/ v6 g% P& f
1.生抽一茶匙
! L- Y+ h5 x4 Z2 U) X4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
( X+ Z9 x) I1 q& E5 \3.麻油1/4茶匙
+ B5 U! B9 t2 m7 H9 I6 z6 F  I8 Q8 [www2.tvboxnow.com: [( {+ k; B' a+ l# ]2 m; k
湯調味用料：
# q" l, L$ B% |5 `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹
3 C1 o. V/ H* h/ a, ~% v0 w; b+ O2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
, g+ ^/ V  l! Y  P( nwww2.tvboxnow.com3.浙醋三湯羹
2 z3 |5 y& R. n+ l, b; |9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙公仔箱論壇0 c( O0 J& x4 ]1 I! e
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  k; ~  c, f  y
公仔箱論壇$ G, z3 k0 I& B2 I' z4 ]! x& O4 d8 ^
勾獻：公仔箱論壇* s. H$ c0 k/ A. X. o% i" P- j
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' {: h- D- @  F/ m

. V2 [) _" D8 p$ w9 L2 Q4 ]0 \ www2.tvboxnow.com" X& P3 s( D. K& G
烹飪方法﹕
) n+ G/ ?: Q  x4 o3 j- \5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．www2.tvboxnow.com) {9 w: f& l- ~' G9 R8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ S: C1 a' u9 e+ E/ W# P  b
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇! c9 d5 b8 G9 b5 g% }/ a2 ~

' m( M8 J" z2 J3 V! D- e% ?* ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
5 s2 \0 G, I$ ^& ~/ S6 g; k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, U2 I- B' e& O8 q" v3 [
材料﹕
8 w8 j: G  g6 `www2.tvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 q: W  d. L, m
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 a5 p" d4 v& F* t
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
) b+ l7 t! q  G- ?4.春卷皮四張
7 T+ q9 M+ O' i% `4 g3 Q  z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊
6 q2 F6 u" O3 B1 p1 H! Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 \$ B  c1 w# b4 h/ ]/ ]
9 k" B  c* p8 {  d) Y. \- B5 p調味﹕
! s: N9 \. T5 A0 A$ W3 f! k3 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {* Z- ]) C2 w9 f
蝦調味：公仔箱論壇$ Y* ?0 c+ I4 R) S9 y
1.鹽半茶匙公仔箱論壇% D+ Y1 J8 ^' a
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [: ?  b8 z1 E$ c5 U
3.生粉二茶匙
7 ^7 n5 y) S" p7 y& K  K$ E& D4.蛋白一隻
; z" x% K5 K7 r3 X5 r" v4 U公仔箱論壇5.麻油三滴
+ X. b9 J1 s/ N* J1 D7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 D* [! K: y5 e% t) F, S
烹飪方法﹕
1 D8 J- N5 }& r/ O/ |/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．+ n, ]/ u  z( Q  K  {) w

5 W& Y- C1 e' W4 \' D  R& N- d) C公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 e3 m! w- c, @& m, S4 A+ `1 \5 s9 P

2 \% A0 `: t+ N1 \$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
: j% N( H/ `( q% {( U/ j1 B. ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. {) M/ Z2 ^1 J% J
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ o( J2 G4 c

9 J( z; M( M) s+ W9 E) \; twww2.tvboxnow.com 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
1 ~" ]& D- f  f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕. C. m6 ^( }3 v0 F$ U
" m2 f3 a: W" P) n3 c' I
布甸： 4 o" n0 b7 G# o. d
1.牛油4安士
/ c2 g! e" C$ F1 I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
+ `# p9 H* O) a8 @3 d/ _: b4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻 , m% D! X# b. Y2 P3 g+ m: J
4.麵粉11/2杯
, x% ~( K6 Q! ?; P! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 3 z6 K) G- \' O: {7 G; l
6.發粉1/2茶匙
2 n# {. H5 `# O$ V0 _tvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙
0 b" [/ F1 s6 ~8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
, a( u2 {6 N9 X5 rtvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯
) ~9 Y% q4 ], H! a: o% [% i- V6 vwww2.tvboxnow.com10.蘋果粒1/2杯
7 s" p' p( W% u9 R. l% s  V0 l公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L5 M8 ~$ L) F. \! }2 k

+ d1 S" g! }3 A: W8 N& `4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
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" ^% I0 A; \; I) Q- u. S1 x1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 l) c+ Z! G# `
2.檸檬汁1湯匙
/ G* j8 w8 L  f4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖
5 c8 E) F+ M! X+ C6 D公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# J. a) ?1 J: Y3 I; Q$ y; L
5.蛋黃2隻
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4 l: }* M5 m% k4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
2 r, T) m$ X1 ~0 v0 }布甸：www2.tvboxnow.com* L( f; N+ n, c3 k$ F

0 C4 y% |  C. K. ]! d7 v4 I% {公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ ~1 s6 n& p1 d
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
  p5 z3 s3 X1 z- [! r. Utvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。- T4 T6 l& u4 L3 r
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* U  ^6 z6 ?+ V1 rwww2.tvboxnow.com檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 |* n' |, v" q- {
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1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
/ X8 O4 n/ }# N: Z" c9 P2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- Z; w) ]: n& L# q

; Y8 r# P( s- s  |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ T/ s; ]; I$ @$ M
附註：tvb now,tvbnow,bttvb# I8 }1 M) j* M5 _
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* N# r. L2 v1 U6 b+ h
公仔箱論壇9 E- h* a4 C. i, z
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]www2.tvboxnow.com2 h' C9 h- V7 j
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www2.tvboxnow.com1 J5 n  T* c6 r; x
公仔箱論壇4 [0 ]# r, m2 f* x  K* X

1 |, m4 j3 Z1 ^. v  G公仔箱論壇醃料
7 w2 o5 T; [$ }
6 l, h% J* B6 P2 T舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
. q* Z, U+ N( h/ G* Y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |* X3 \8 \" O3 M/ c# J3 G" b' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
- {2 C) k2 s1 r0 |" h公仔箱論壇
/ j* C; J+ y  C6 B! {: `! U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 M! U/ {/ D% M; n  A
芡汁
" T0 F/ A  l, T8 N( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h+ f% c+ B% H' O2 x8 z1 ?/ C水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇! q5 e: }+ O' c# H' K5 Z! P& I

, a9 }* N1 ], k& w3 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
4 _4 j  U  S+ c: c& ~公仔箱論壇
  T' ?; o0 M$ k8 i+ ^* z) [6 i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇! G7 @. A0 c2 ?, L+ S

0 X+ Z0 f* ^2 T- m芝麻油 (混合) 1 茶匙
' i1 @5 Q: b9 e8 W- n! M6 \! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 E. X% a% k( C: |6 K

1 ~/ b0 ^+ x, ~, J! A$ a. c公仔箱論壇做法
; _( O% N- |* t3 a( n1.  蝦肉與醃料拌勻。
& ~4 c. n9 v4 e# O2 q4 U2 s1 S2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ q) K7 R7 M
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  www2.tvboxnow.com% K* L2 v5 e& R; u

" ?# S1 O: f0 J7 S  _tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  x# m" b, a/ m- I
1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇5 s; @+ D+ D( I) M
2.煙肉半磅. d- L* ?$ A# l1 v+ ~9 H
3.西芹菜一斤公仔箱論壇. w6 ]4 T) b" q/ T
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; O3 I: x+ {7 K: ^
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb" C$ r7 Q7 c, R8 k6 |
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- u" r7 v5 F- W& X

5 u. @1 v% y; G1 w0 u公仔箱論壇調味﹕
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" I1 J/ h2 k" w2 T( `www2.tvboxnow.com1.鹽五大湯羹
' O; q4 E. q8 {$ \8 `7 ywww2.tvboxnow.com2.胡椒粉三大湯羹
( l& u1 Q9 M% _& Y7 I2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 s1 ]" k* p! K
4.牛油六安士
$ w3 d! y5 M9 \8 v) A+ `/ Q9 X1 L  e/ B! J$ w
釀料：www2.tvboxnow.com6 N6 o0 X0 ^5 n0 y
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇+ T: J, B  \7 V! R4 F9 h8 h0 p
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
6 D2 Y$ _* q. b2 O0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]" ~" `+ h+ d* n$ F7 `
4.胡椒粉一茶匙/ H# M5 O5 ~) S! n. m
5.糖一茶匙
+ s! Y; X0 \' @# C8 t* |6.西子(sage)一茶匙半
6 o3 q& i" n- o: J1 y( ?1 Y& ]5 N3 [7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W; _$ E8 [0 J' `2 w* C( ]
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇# {. k$ n! Y. X$ q+ m4 k8 m, h
9.西芹切幼粒一杯
6 u; P( u$ y) v& H# r' K0 G10.熟栗子肉切碎一杯半
( s: d: h6 V5 Q& e3 f( e11.水酌量公仔箱論壇# }- `: _( x  O
12.火雞潤及腎全部剁爛
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: W  M7 q- e# g1 Y% s烹飪方法﹕9 d% {  @# P1 N1 r$ P
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
  W, t( g: t3 Z$ \0 d4 jtvb now,tvbnow,bttvb# R  \9 q0 K/ E9 O+ @2 V1 }. B8 {9 P& p5 @
2.開始製釀料www2.tvboxnow.com7 t' r; \2 r  @  P5 v
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
' \2 A4 G. H2 k1 X8 W* J! Ytvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
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3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
0 b' M4 n' k: ~0 }5 n. M; s
4 K5 {7 v/ B, l3 E& s, O( i3 ]1 A- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb' p0 Q4 j0 F( p" z9 |

0 P' Z: P; F1 y4 R/ E( a, ftvb now,tvbnow,bttvb5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
0 P& |; }6 v, i! i6 Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 G* F+ e8 i) T9 Z9 H; m6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇9 ]4 `7 D4 x' I

% n8 w# G' h" K4 B- ^$ o7 Gwww2.tvboxnow.com附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
; g0 {2 ]% c6 E. @! t, |www2.tvboxnow.com（四川菜）  
1 r+ K8 N2 T9 X( o# I) `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; X* d9 z) j& }; Z- Q2 D# k
材料﹕
  n, `: k2 z) V8 N- _0 u1.荔芋一斤
$ i0 u* B9 |% M公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. e- j( [+ z) d6 V7 W
3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 x3 p8 C0 Y( b7 d, h
4.糖四湯羹公仔箱論壇& A& O$ K. E' g2 X+ y9 X- z
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb! B/ P& m, g2 Z6 m$ T" M0 [* k
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb- d" V. v* i' }3 }% N" U4 B3 C! x

* A1 u' j' t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
& v' e! j6 ~$ X+ p! ~- Q) d: z1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 R3 P) X  R' L
www2.tvboxnow.com4 R( }1 D' u) s1 f* A
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
7 N/ Y( m& y- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J0 E# F& d; R! N4 C# J
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇$ L9 K/ L* f' b% S; {

; r' _3 G: p/ l# w. G7 e8 j! Vwww2.tvboxnow.com4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
6 J) R( w$ x5 O8 [7 \- Btvb now,tvbnow,bttvb$ j4 r/ {7 J' [% G& `
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
9 x8 z( T) q: i$ B2 atvb now,tvbnow,bttvb
6 X3 W; H' o' ?8 [, W6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W: ^0 B' l9 c* k0 F: j# d% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, i4 O; h5 [( Z$ k

" c( L. {8 i; s0 V: s7 K9 ]www2.tvboxnow.com醃料
' a9 G& ?9 k0 c. k/ [
1 A" q1 y( D% S) s4 A- y: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] www2.tvboxnow.com8 L* b2 |7 Y' |

) j1 e1 c; @% {1 D* \* |
8 \$ V2 n- a* D7 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料 www2.tvboxnow.com& j! Y7 W& V- l) U# j6 {) s9 T

, X9 {& B  ^2 }$ x* }( c舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d& e6 D2 |  s9 c3 ~. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, g5 V& [0 Y) ?
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇$ T, X' H1 k0 E" e" N# B4 B

: p7 ]5 m! w5 Q7 j3 ~公仔箱論壇
' @6 _. U( R+ a( s) {5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ y* a5 V' }9 h3 W, B- r# mwww2.tvboxnow.com1.  龍蝦肉與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com0 m% E5 c$ `" P! _6 Q
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇7 r  x+ b9 w3 g" b) k
    炒約2分鐘。
8 y& S- D) t& V# c公仔箱論壇3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
2 G+ U) ~, A2 k9 I6 o8 c, d! k' ~& M
. j" h' W% _9 _) `5 R$ Q8 wwww2.tvboxnow.com 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( K+ Q9 m- s# x" P: S. y
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
/ v, j1 K- {0 \' a  Ewww2.tvboxnow.com（二）蔥白２條，切絲
+ u4 U3 d. R9 w  i! ]: l  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）薑花５至６片
  p6 l2 H& \! i% o. a! W; P（四）甘筍花５至６片8 j! O( ^. \# O$ j5 d4 |
（五）油１湯匙 www2.tvboxnow.com0 }# {9 w6 h2 D2 ?

8 @8 H8 w! V0 \9 N* J/ B# P) Iwww2.tvboxnow.com調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m  F; ?8 _3 A8 A( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 a8 b. ~4 D6 z: c
調味料：
, J4 T5 i8 B( O1 ^/ X5 ~7 p5 v$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w  ^1 s) ?& x) A$ h0 i
（二）生粉１湯匙
7 N" L: z6 t3 k9 f7 v, Zwww2.tvboxnow.com（三）胡椒粉1/4茶匙www2.tvboxnow.com- c3 w, d% g, x! b) ]
（四）雞粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com: z7 \$ L8 S; a* K2 D& v
（五）蛋白１隻
4 v. a) O8 r  I* d2 Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 m2 Z; |3 [) E# Z
獻汁：
9 c# i" e& }8 O公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙
# m- Q# s, F8 j# D! o( [/ c% C（二）鹽1/8茶匙www2.tvboxnow.com; k5 r8 `7 @% {7 l! Q$ t* s3 \
（三）生粉1/2茶匙
) y+ K# |9 n; Z$ c+ w7 q$ p! Owww2.tvboxnow.com（四）水1/3杯公仔箱論壇. W, c% k, K5 Z0 G8 q, {$ y

* p8 l, C9 O; b9 d3 K9 Ywww2.tvboxnow.com脆漿：公仔箱論壇( R$ P9 w! v) R6 Q1 K, L
（一）麵粉３湯匙
+ E- I/ G/ _+ u公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
" z% z! w) M  R5 Q# W- z; n& R2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
$ y' T& v* n) k7 @! \) }, t8 A（四）發粉11/2茶匙9 a" _+ S* S$ f. t+ X8 a
（五）熟油２湯匙
2 ~. r$ A- Q4 |( i( m（六）鹽1/4茶匙' w  v& O7 C$ {+ r0 z' t3 B
（七）水1/2杯
# N/ G$ a0 ?! c# P& c6 O. qwww2.tvboxnow.com（八）剁碎芫菜１湯匙 www2.tvboxnow.com0 f7 b. ~, ^% m% ?/ V9 d2 {  M1 j" F0 l4 N/ V
公仔箱論壇% l$ C, y, c/ W7 v, B7 D
烹飪方法﹕公仔箱論壇5 G- i! S! X. F# d* B: [/ e, P; h) H
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
7 R$ _9 x: y% ^. h/ ?) l  q' ?公仔箱論壇
& w3 l1 e' J/ ^2 m& J& k4 S6 d/ h- Fwww2.tvboxnow.com（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇0 {; H, l: E7 W( R- Y% q# H
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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0 i5 [8 Z" P% S( w- f公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾$ R/ p: l* \9 X: k5 Q. C7 E, A
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇. Z' a9 P+ r% x* j

: q: G- m9 d3 `/ v* o9 m（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇' b; K0 ^5 R$ j* O  n
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。2 b, E( K$ D, b
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 v7 w* T9 t
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
$ r: L/ }* s3 k3 t! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]4 X. p" j. O, m2 i" j1 v$ h3 C" L( [+ u
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2 n$ h+ r" m' T8 t1 iwww2.tvboxnow.com芡汁
- m# K) v" Y3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, f# ?) m& g' L
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! c3 O3 R% t9 l, \( S3 g
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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) ]  `' ~4 C# v4 {" itvb now,tvbnow,bttvb做法
; f; p0 M$ M" r3 S& `1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
: ], w1 d6 B9 o' |, J* {; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; b7 u  [/ P  `  k; ]: Z
   長通粉，炒勻至熱透。