MagicAndy

油炸牛肉飽  ; `( F# m' C1 I* t+ s: b

9 i& r/ f" y6 v, I+ u0 t 材料﹕
8 G, o3 q; c3 P1.筋粉四杯半8 X, B7 m6 u) G2 o5 F
2.發酵子（即依士）半安士
" E5 S5 [* ^' [2 }3.溫水半杯
) U: t- G. I' S2 t4 u- @tvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯
4 K% c, \7 w' ?# m( }6 T8 ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.牛油四湯羹
) m$ q3 @3 {7 f' k8 D6.糖兩湯羹
: ?: I6 _1 c6 p' c4 b, H5 [tvb now,tvbnow,bttvb
2 I% h& ~% ~1 y+ ^* a. f4 z餡心：tvb now,tvbnow,bttvb" A% _4 @6 O+ w9 _4 r2 ?
1.免治牛肉半磅& m" O/ J6 a7 K, ]
2.煲老雞蛋兩雙
( d! K& U8 e# }3.洋蔥一隻切碎# V" l8 H6 d3 @
4.鹽半茶匙
* J5 L' ?" ?! {, c1 q: awww2.tvboxnow.com5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 t) r" @8 y  X5 F+ r) g% J
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇& ]+ |2 x. ?0 |" U1 d. E# V  l
$ t, O3 Z; H) z& I$ }
烹調方法：
' r- T1 T2 o0 I% c9 K1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
' g" t! m6 S+ L: c% V; d1 i公仔箱論壇
* o; e. c# x. O+ M0 F+ a3 ]& N2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
/ g# F" i' L5 g( G公仔箱論壇公仔箱論壇1 k  @( i3 N& C3 o$ L9 ~$ T9 e; W
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇+ ~" \" H+ M# j$ Z
（北平菜）  
- n, {8 u1 ^, Z3 S4 A+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 m' v6 ~  V1 f0 x3 u4 H& |) m* Z
材料﹕公仔箱論壇. @3 s& r" d& z/ C0 t
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
6 E' j' X2 p9 O) j2.豆腐兩塊切絲
& M$ a7 `5 N6 [4 x9 W3 i7 qwww2.tvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) o) R  w* Q! p: ]6 ]. S) P
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
- c7 E) O8 z. P. A" d8 O5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲& f  k& T% r: X& _
6.豬柳肉二兩切幼絲
! A7 j7 L) g. z4 q" l! V4 qwww2.tvboxnow.com7.雞蛋兩隻tvb now,tvbnow,bttvb+ m( s* D0 |$ d. _. L- f- k, w; ~" T4 }
8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb; `# k! t  B" u  K5 M8 c4 F8 S
9.薑絲約兩湯羹
% i( ?1 Z4 F* v10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇, I9 X! s, j/ r  Z
公仔箱論壇! X8 a) U3 r+ g0 K

) ~8 x4 i6 M. z8 m0 C! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇1 u  R& j2 a  a  ]9 e

: i. q; P/ b2 t; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：www2.tvboxnow.com! S! k6 n0 D/ z- q) P$ j8 @
1.生抽一茶匙
$ y) P# ^  J/ ~+ V, j2.生粉一茶匙
( i! n2 x. G/ f' r& T6 T2 ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇9 b6 O' \7 J. X6 C# e* U1 v' F' g

1 K) g' X$ H, s! \: f. b' \0 T湯調味用料：公仔箱論壇- l# g5 e4 C; q3 A% T
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 R7 D0 T9 @" l& ?2 B& D
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
& d& D$ q. ?. v- s3.浙醋三湯羹
( ?1 f* x4 X1 S6 x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙( A1 Y: m8 K& `3 }* v% j
5.麻油1/2茶匙0 q! Z2 K9 d5 O- [! U; f2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# R% J* {, S% _3 U
勾獻：
! e, T, t; k! w- @1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇% W, C8 w- s6 C: N) C7 m+ `1 r  H

9 ~1 x+ m, N, }4 n$ H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ A$ w5 Q7 [) Q  K4 i
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ n6 @, i0 X$ x/ h5 A! q
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 j" C# p" Y! ^  U7 D4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' m. i" r9 I$ ?  \
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．www2.tvboxnow.com8 c( P4 m  D4 S, K5 o9 `  \
" m' }' r" Z- b$ `3 C: k
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇, S0 F) U: _9 ]6 g0 A

* V: J: V' I+ z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( y$ e) d2 H9 ~4 v
1.中細蝦一斤（連殼計）
5 E$ f5 o  K: B' I- z8 e" V2.三分厚洋火腿一件
! U3 H3 N9 c9 J2 B* N3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
1 H- q- Y9 G  m; x* B7 t2 D+ u1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張' B6 w  q# g4 a
5.油鑊公仔箱論壇* i% c/ E4 E# {( y2 M+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. Z2 R* t+ T" i3 ~

4 B% d" x" v5 U! N公仔箱論壇調味﹕
5 Q7 @% q1 l6 O$ m公仔箱論壇3 J: p0 b0 d) S9 _
蝦調味：
8 Y1 z' e- V: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙3 C$ L- z! M" v" D
2.胡椒粉1/4茶匙
# b* T2 F. ]) G5 M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙
: w/ s- i$ M, }* i  a  |公仔箱論壇4.蛋白一隻
2 W6 x! i1 R6 J' p0 w) [www2.tvboxnow.com5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb* s% N% y7 U( K1 X( P8 l9 m& K- W6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 Q6 V0 d+ g. p0 O
烹飪方法﹕
7 ^! D' ^5 b% Y. K" e; S% I1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
. L9 Q) m5 F/ k9 g- e) N0 R4 qtvb now,tvbnow,bttvb
; E9 ?0 X  s8 Y( g2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
+ }* }8 Q0 ~/ {: k' r4 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb& u( E" f# a7 T3 ^2 b0 `
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
1 U5 \! |& @' x" \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- }6 V0 h: i: b: ^
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  ' W- z6 X0 W- R: V$ s) y
www2.tvboxnow.com$ T- E; w' k1 c. c. m3 Z
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇4 R5 F* ?7 t6 R6 Q
材料﹕
- O7 A2 B& u# l9 J. F. }7 e" g3 k( k- f# ?* Y7 M# [9 H9 G& E
布甸：
0 ^3 k# }' u' D  \, e& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb* D. l/ d' P7 p4 d+ F: v7 P% \
2.黃砂糖1/2杯
: t" A& [# A9 |/ lwww2.tvboxnow.com3.蛋黃2隻
( w" f+ O4 q. n& [, j' T1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
% m' }4 b8 M$ D, K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇4 s! l# K) ^( A  ]" B
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- q* ?& Y. B) A) v+ c2 J3 C! _
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇6 b4 B+ ^; E$ R" V# X( s4 F4 I
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
; O2 H$ K* |( m3 M# ~9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇, _% S" |; {, N' J
10.蘋果粒1/2杯
. L; i8 T3 f8 g4 i: ywww2.tvboxnow.com11.橙皮磨幼1湯匙
6 o6 i: l9 B) a' V) o9 l5 K2 u; atvb now,tvbnow,bttvb- f1 Y2 U" w6 Q: i! {
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 b+ |4 l- t  m( K4 _

: E1 v- Y/ i" S2 L/ htvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯
' U8 v0 o5 t" R0 U- u, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 www2.tvboxnow.com. b6 J5 ~4 [3 S1 ~! D# C2 `9 q' [
3.糖1/2糖 www2.tvboxnow.com3 y2 N/ Q! u  C/ |$ C
4.栗粉11/2湯匙
/ S1 l9 O+ [2 E公仔箱論壇5.蛋黃2隻 公仔箱論壇; _% \! E' K% y* y& C" }
公仔箱論壇/ ~0 S& l1 g& y: b
製法﹕
  `/ n2 \; A( ~公仔箱論壇布甸：$ V, g; u0 v0 V& [. A
8 T- |$ H: [8 j% Y2 J* T
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
* ]2 }( I5 T% t2 Q3 d2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
' Q& s$ B1 o) e( awww2.tvboxnow.com3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
" h" {7 }1 A: @( ^
; v/ R3 Z. X6 b2 s% Fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! E6 i) Q: E6 d
檸檬汁：公仔箱論壇& o2 O- `/ H8 F& e& {( @- m
9 ~7 Y/ t' G/ x, A; X
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
7 y% n' \: U+ v" E公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb. v5 k: b+ Y9 U& i( x4 D
www2.tvboxnow.com3 ]" N* |  Y7 q: n

0 b+ T" J+ O* v. r2 g公仔箱論壇附註：www2.tvboxnow.com! Y) o' K# g4 O8 l  _
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料# k8 d# j) ^) D$ H

/ A9 ^. S% }2 i' Q" i9 O0 K中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
, R( {5 `- f1 g1 e5 P  T. Ltvb now,tvbnow,bttvb' T9 m; F9 Q8 V2 n5 Q. {6 m! g
www2.tvboxnow.com! n/ H: P* {5 a1 x! x

0 `3 a0 b$ S# S* @4 Z( s. O& J* l7 p9 t4 H: k! p! b
醃料 www2.tvboxnow.com! H8 X: s8 [* |# ^* P

* j$ T! i" N1 E; ]* `8 i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
  [9 B. a2 \  Q3 v' \2 I) Utvb now,tvbnow,bttvb6 y, u: p/ N% m
芝麻油 (混合) 1 茶匙: [3 D0 c7 L1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; @6 u% M5 Z' g
tvb now,tvbnow,bttvb" m7 {; n8 u; w9 H+ r, E
芡汁
& M, G4 j. n3 g8 g0 G8 u公仔箱論壇
+ ~3 y- o  j$ l1 R0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
1 T/ Q3 U" ^! m& `, V* x2 k8 G1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I! F* e  d8 }1 ]" v1 J
粟粉 1/2 茶匙
" W: l! ^! h9 a( G0 ?www2.tvboxnow.com
+ t1 X, w$ J9 x# m5 u舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
% D9 t. l- z" \3 fwww2.tvboxnow.com
- \4 W) L$ O* N8 A* s! A芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" R  ~& T" R1 W3 O# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 A) }$ _- Z" w6 X, j1 }! A6 x
+ H: |3 d/ n5 \( q' f
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ F6 v* |( S4 F" G# i9 q0 n, X" Z
1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 v- F& [/ e9 {2 ?
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
- ]  O/ u! K* Y2 bwww2.tvboxnow.com    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. N. P/ Y8 h$ f
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材料﹕公仔箱論壇- A* e4 D% M6 h( A/ E+ d
1.火雞一隻，約重十四磅
' m0 o% F# O$ S# A# j/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
: t5 }, ^/ @3 k. C) y3.西芹菜一斤
/ }  u. y/ V3 _  L3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻  J3 P* `! X+ o7 H. [' D, O
5.甘筍一斤
0 ?8 y" i. I, E6 B+ \, X6.錫紙一大張
4 {% v" g( O7 g/ t公仔箱論壇! v0 Q& @/ t" d# O
調味﹕
; j1 m1 k: W) f
% E. W( y! f$ L1 F; x1.鹽五大湯羹  c7 ]( @* s8 O9 q# ~+ K
2.胡椒粉三大湯羹
2 z: Y* Q2 ?: `7 c+ ^9 btvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯
+ g# ^1 z6 Y% D4.牛油六安士
) k+ F+ \- l" `3 q" r8 K, w( h. _4 E0 B; C
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% c& [0 @. k6 {2 ~' o# j5 Z
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
( [7 ]: k! s3 N$ A2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
, g+ O( z: s6 A* Z! }' r. @www2.tvboxnow.com3.鹽二茶匙  x8 |; Y5 h) _% u, l( Y
4.胡椒粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% K" m+ j# W. c% y
5.糖一茶匙
9 N0 l& e) U. ?www2.tvboxnow.com6.西子(sage)一茶匙半
; l) O* L  D* c6 ~; g# I7 rwww2.tvboxnow.com7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙; J! d4 i; z1 P: F4 F' a( e2 _
8.牛油兩安士溶成液體用
- e/ `5 V' T- L公仔箱論壇9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 s! Z0 l) X; I" C) R2 `; I
10.熟栗子肉切碎一杯半
& _8 b6 ]+ {  B) d$ K. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量www2.tvboxnow.com& \  X( @6 `% {' F# O
12.火雞潤及腎全部剁爛
/ m% i1 [0 p: e# w5 R  jwww2.tvboxnow.com , C, h! p2 V3 a( ?$ H5 t
烹飪方法﹕
, A' n; z* C& s  _8 x0 T( ltvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
, A: |4 D* o: @3 P  D+ s, e( R0 w* K
* O' [+ A2 \' A" v2.開始製釀料
) ~6 H7 `+ `+ \7 N先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
& E: F; _! m  O1 X8 c% k1 q4 Y/ V用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇; G. I/ i: y* O3 x% n  l) J
公仔箱論壇. B8 D7 k% B% J& @
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
3 B" U  M9 H) i$ mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ N) u( v. u  ]% M1 E
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. L8 t5 p0 }. W. G) W7 a, A

; p$ \) b6 M7 |* V  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
' H/ e% {' s  k% ?( @4 C( m2 W+ u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 g1 F' _' B; t! G: K5 W: I
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．tvb now,tvbnow,bttvb- {& d" n8 w3 [% V/ b

: T$ t- ]' S4 b7 ?) Swww2.tvboxnow.com附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
: Q! N) _7 `" o0 Q3 v# S; e（四川菜）  ' q: T, |- n. ^2 Z& |0 k6 L% L

# G% r5 }* ~. ctvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
, P! `! q4 {) O5 W) ~$ ywww2.tvboxnow.com1.荔芋一斤
2 n2 d1 x% z7 U8 i8 l: D; @; A, c2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰; Y8 o+ ~, T& ]% Q: _! F
3.油兩湯羹
* z& ]& ~$ c* u9 \& F1 U9 htvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹4 V" X) I) S% f* m* U6 G
5.蓮茸三兩
$ I# v2 ^* Q4 A% f公仔箱論壇6.油鑊
8 C: h  V9 ~7 r3 F* j% A0 {8 Y
% d# G/ \2 `: ~) f' _1 m8 \: N+ K: k烹調方法：www2.tvboxnow.com0 p8 _( }) _" R8 i
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．' n% j) |! H7 ]. ~/ Z; m

0 W! W, C  J) G* k% p. T2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
& n: y+ z- w3 D8 s8 O* C1 u) y7 d$ W" I2 A5 S" Z! t9 s
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
# d) P- P6 v7 E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E3 d# J0 G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- x" M6 j! |6 ^

; R) o8 x0 r' c- x9 [+ V, ?. e! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" q$ O+ y' e6 b0 }
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb5 t( _* `1 T. T# O. U* t  U
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2 U! }* z  L# a, @% utvb now,tvbnow,bttvb調味料 www2.tvboxnow.com" \% ]  n" `& Z3 C/ f/ v
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舊庄特級蠔油 1 湯匙www2.tvboxnow.com  b8 T6 P( m- a3 j0 c# U2 L
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XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' X0 ]/ f! H: ~! Q' c4 @
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做法
9 p! u, ]% G" @5 d1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
; q- ]2 f. G- t3 q: E2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
( U. r" ~. u9 |8 [! z    炒約2分鐘。www2.tvboxnow.com& ^; P3 d$ b4 s  s- `0 a
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  0 [& Q8 f; S% E. V( f  Z

' J& [9 G% k# e$ ^$ j, q4 D公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 W2 H7 w: j( a: W+ T
（一）鎗魚１條，約１斤４兩8 O( e4 V! n' \2 z
（二）蔥白２條，切絲) W* i# R4 M5 h, U+ A' @
（三）薑花５至６片公仔箱論壇! q1 d+ y8 ]; E2 _$ ?8 q
（四）甘筍花５至６片
# g; i+ {* f5 ~2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）油１湯匙 : D! z) l/ m; a  K( K( [2 u: g

' `4 A8 [! `3 Utvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
5 P2 i1 c& I$ ^8 J4 Q公仔箱論壇, ~! ~7 t3 l* ^. ~
調味料：
- E, O6 g, U' B& m. D0 e$ @- R（一）鹽3/4茶匙www2.tvboxnow.com, Z0 s) V4 t# r6 W
（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^+ |5 u: B  g" W& H, T
（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇  d6 Z% C5 {! H$ ~9 b  u( o! m2 E
（四）雞粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 Z6 P3 \1 e6 P7 i  I' J/ ^1 V. D
（五）蛋白１隻
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( H* e7 S( o; R- |, V5 _6 F獻汁：
6 e1 l) x( T6 u& [tvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙
+ D/ G( w& F$ z! `" U公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
& U7 h! V3 n& t" i/ U7 J7 H（三）生粉1/2茶匙/ U& D0 n) N0 i0 G0 n; x" x0 S
（四）水1/3杯
- T1 S6 |8 i9 U. @  ^* J# Utvb now,tvbnow,bttvb
' q4 @, V+ y, i& g; Itvb now,tvbnow,bttvb脆漿：
% q" a: b5 c$ z  q' d  @3 P- {- L7 @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- c8 e: L8 g4 M) x, @6 T
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 u1 s% \2 j. x
（三）粟粉１湯匙
7 d" l* U& I4 t. b/ j7 Q+ I/ K3 |www2.tvboxnow.com（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' x0 y( m" [  B8 x
（五）熟油２湯匙
) n5 X+ K7 t. [, A6 v4 }（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H, ~1 M5 M9 A7 j  H& v: F: L
（七）水1/2杯
7 ^9 [- ?- y1 d+ C5 y  Lwww2.tvboxnow.com（八）剁碎芫菜１湯匙 $ U0 W# g* A4 i, i0 S& m5 j+ ]
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烹飪方法﹕
# X( F3 @9 |) h. w2 z% \（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
5 ~' c2 v; Y9 U$ s0 A. L! Atvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* W  W7 S0 }7 k/ `
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- x0 e( ?. e3 B) g（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  e  o  ?- }
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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8 {+ B7 v8 \( C: d; S5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的; ^) @4 u$ m+ h/ O7 H0 b/ p
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
* [; \5 k0 h; D$ D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]  H# h9 [: u" s$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
* l% o' Y$ _" X% ]$ F4 U3 ?1 I漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
; X; w2 @  L4 r脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; H! B6 |  I* W* l( K; G2 S
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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4 K5 O! R# D+ C: l9 a/ _) }0 r( g: }
1 B0 q/ S, Z0 i4 J. d0 pwww2.tvboxnow.com
6 m2 U* L8 c% a芡汁
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3 [! D" U" W* [$ e& ^2 r4 @% d7 x公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙www2.tvboxnow.com8 q, B0 g4 q6 y/ u. w

, n- ]- o7 Z0 k6 z  iwww2.tvboxnow.com番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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# l' [3 L! B: i! u, \8 ^- S, Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' s9 P3 @/ T/ w! {5 ~
做法www2.tvboxnow.com) g( D0 g5 v2 L# y
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! G9 U6 V' U- ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
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