kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
- g6 E6 C1 ~2 G' h- \公仔箱論壇Can you share the password? thank you

- N0 v: E& P, ^4 H- A& a3 G5 D8 Qwww2.tvboxnow.com
6 ?- j+ J6 C" H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
. \7 _/ z/ E9 |好彩搵番你

7 Y" X. b, j7 }: S- z  c4 m- B公仔箱論壇: ?# A7 Y1 \8 j: E6 `  ]) Y
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
1 y7 b5 h: {' E公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
" h$ C6 Q* G2 Ptvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
# k$ F3 u) p2 j" ^# i2 S$ CBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
4 p  D$ u/ X6 U; @6 A# dwww2.tvboxnow.com$ V0 V3 }9 ~; H& ~' L
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
! G" i& Z8 O3 ~/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
% Y( B% e3 k/ V) s; wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. P% y8 S: Z" u( A5 C
材料﹕公仔箱論壇# b9 ~& O( J' y! X4 V
1.腐皮六張
0 Z: N6 x" M. P0 {www2.tvboxnow.com2.糯米兩杯
( V# z( |, @; X+ \3 e+ f8 ]3.砂糖1/3杯
! Z- I: g: X8 c% Y0 u5 b0 H4 o公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤
; _$ {" E" x5 |& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 e! J6 \. X! f) k2 S
6.熟油酌量煎糕用
0 w. I4 K* o- M8 w4 n7 D/ f. D: btvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 L) D- }" s- x% w
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb; M2 C% i3 _) z! `
$ c( w: x6 _& d5 ]+ K% w
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇" ]- j# l) V4 M% z- \
www2.tvboxnow.com: D: }! d' H0 K, H9 Y: s- E0 d
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．5 A  S* s. P: h# K; [

1 y" M8 e4 H$ p/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
' _9 e# h5 w# @# y# c公仔箱論壇$ I5 e  x! v4 m" }
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 E* N4 ^3 Z. F5 I  @" O

: m0 f2 g+ k  \公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 w" m$ k9 S3 ?; h% w; O8 U. b
2 D7 p+ l) G  N) o! f
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g* l: H3 Z: ^/ @3 H5 {+ @
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g: I: M% C* B4 ]4 X7 b: I
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋$ z0 E( M( ?& O, Z
  餡料 :
- u: |5 ~2 U8 s: `! `1 X- g8 atvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! i6 K& f5 }
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>8 h$ z; B7 V; w9 O5 O1 r+ s% O
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X  I" N1 z) Y7 r; a( `
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + www2.tvboxnow.com8 W1 c- T: \$ K* N
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
( Z- H8 h7 l/ K9 p4 ]6 x4 o* atvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：; {( B" n1 a! V" E
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇4 o) e0 @4 [  l' J; H# r6 K+ {# w3 W: ?
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 ~5 M  i( R/ l' V; Y
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
) U& [" r* J& w& rwww2.tvboxnow.com  製 法 :公仔箱論壇  P" P5 _' H  ?6 k1 n8 x3 U/ R
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.+ J. \) n) u5 h9 L% _/ X
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
6 r0 `0 d( M, _! @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.www2.tvboxnow.com/ H1 ?: f; M' e# Q
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
) ?3 D+ G2 m9 {& b, Z9 _4 \  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.& L% ?% [: K% n
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb2 N" g( t! a* l' C6 d5 F6 p/ b
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.0 q0 b0 j* e; g$ R3 l
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ( E0 a7 m7 y- [# x  c& \

9 y; k! G2 x* r, d7 Bwww2.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
& F* F/ s; E# g' A# K0 p1 |8 J材料﹕
( c; ?5 @8 S. W0 n5 |9 P$ N0 \9 t公仔箱論壇6 l( S& j5 f! f
餅皮：* A) r& R5 |  X4 b; g+ Q& B

3 G8 _* ]5 [2 }. t  \www2.tvboxnow.com1.蛋白5隻 " j2 d3 N( ?+ X- O
2.糖1杯
2 _$ A- _( i* J; B- v7 t) F3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {' u% x( G+ I0 H
4.麵粉1/4杯
( t1 D. |5 e3 C) N! E5.餅面裝飾：
5 ?! A1 K( l' j" H7 q- i, r! q" [6.朱古力適量，刨片及切碎
: h; ^& [3 U" p  _  k. e# [! ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( ^* g0 P8 `4 t# p, v  X# z
餅餡：
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0 r( b# a4 E, n3 U' o' x$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包
$ N# S  S, }3 Wwww2.tvboxnow.com2.冷水2湯匙 www2.tvboxnow.com& n' M9 p% o0 k- F5 T& s
3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 z$ Y  w1 j) q3 i. D; {" t
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇$ w* M. l% j0 M# y/ x
5.糖2湯匙 7 O7 r% y6 F9 F1 Z+ u  R2 W' }3 D) u
6.雲尼拿香油1/4茶匙
) V+ M. |2 y6 w  H8 J% f/ x/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 公仔箱論壇# T) i# ?. ]8 B2 d8 X7 J

* P$ I- R- h' c3 U公仔箱論壇製法﹕
6 W$ ^5 ?8 w" I* G6 h% Z公仔箱論壇外皮：
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. ?4 A( L- \' i/ _: S) t5 e# r# J公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 |  S8 U6 l1 p; [" \
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
1 l1 `" v" i, k2 G' q0 }) j公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。, }; R2 |2 m% p3 r; f, G

8 s, m$ a2 s6 t# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
4 e% S8 ]8 U0 ]3 g  n' b, {www2.tvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
* ?3 {: n% n6 D# [0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。