kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
: |) K# m7 J7 [; rwww2.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

! M, s! c6 U8 ^9 l3 N( r# l$ O
$ ?, C: u. C) \6 ]
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 www2.tvboxnow.com. t5 y/ D$ `8 n* _1 v
好彩搵番你

" m; H+ k, o) `- P" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, q2 p& z: K  s
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
  j8 g9 X" t' J, ^www2.tvboxnow.com我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇- b% v' b/ E* o) J' M
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。) s- ?2 o: h' t7 N5 ?
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
' t" ?: k0 f9 q, b1 t3 v7 d公仔箱論壇
% b1 \2 ^3 q/ w9 t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
- f" }) B3 u8 r9 j（江浙點心）  9 D' L2 c* h3 y9 Z+ M/ G- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ t! k, e) B% h( p' p
材料﹕+ z: T' L4 b$ u8 \
1.腐皮六張0 c9 M$ e- B- ~7 j. G8 Z0 g
2.糯米兩杯
3 `3 u( j& Y7 J6 D公仔箱論壇3.砂糖1/3杯公仔箱論壇! U5 a/ m% }* K! s- x# g. ]
4.豆沙或蓮茸半斤
6 G+ `% P; A" d  P) I5.桂花糖二茶匙
/ q; `9 m* R0 p0 S6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇! _" \% U- L4 c. |) t! o2 P
製法﹕www2.tvboxnow.com$ c# e* a4 |# Z5 x: f
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．% l/ ?/ F) {+ q) W: F8 C
www2.tvboxnow.com* T0 h$ @; B2 H4 w+ f
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
% ^  a3 ]2 G* b2 X. I公仔箱論壇
3 l; |7 }; l8 M! C. v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．www2.tvboxnow.com! `2 z% _- ~; K! y) {" n- E+ Y( E
www2.tvboxnow.com4 h* N2 H1 T8 T/ T0 E* F
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．8 B9 b7 J, @- J# I  g8 z3 Q' x
tvb now,tvbnow,bttvb2 f. e( d7 h9 k* P% P
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
# r/ Q* t4 V* B: A7 E4 y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L7 I/ e4 y  i! d, R公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
( C5 Z" D% x( z% y- bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 g, c7 B8 y# ~+ S
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g) X- M% P* ?* P1 k. @) a
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
& T  \* j; X; P+ }& K' u& qtvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 |0 n% b, x0 {: f7 E公仔箱論壇  餡料 : www2.tvboxnow.com1 y9 @  V: i- I0 \3 W
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ M$ m6 E/ _
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb# c% ~: W& t9 g
  調味料 : 公仔箱論壇( G2 P3 N; e( K) P
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
0 t- b- O0 i8 D; e  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
9 ]" w* |, U$ q0 l3 Jwww2.tvboxnow.com  雞腳凍材料：
4 k. n, H9 h, j$ j( i* G$ T  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + # D+ G! m. w' B
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* h9 Q! n% z- f9 xwww2.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.www2.tvboxnow.com* A# `' z4 W  J4 G/ O
  製 法 :
/ h4 \$ e+ _2 F% `) i; V- X+ z  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.www2.tvboxnow.com/ K; [5 _8 E( b- Q' ?
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
' x: Z6 U  U: Z  s  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.www2.tvboxnow.com- q, t' X  z1 {+ r" g0 _
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
' b/ ^0 L1 Y7 X2 n  Rtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
; a. ?4 [7 H( X  t" I& ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb  注 :
+ T9 ~, g6 K  Z8 |; W8 ^  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb( |) M% j2 w  q
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  " y# ~$ \0 i7 z( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 T& E4 e: R- Y
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
5 O* I0 w) _/ [; C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
- j% C# l. ]' E: J2 X4 x, g- R1 t6 W8 T
餅皮：
+ K" ?. ~: ?" N- Z4 ]3 p公仔箱論壇
8 ~$ v2 X2 ?0 H' ~2 G3 e( lwww2.tvboxnow.com1.蛋白5隻 www2.tvboxnow.com- _( b1 U/ E$ w  s9 d2 d# L
2.糖1杯
' K# ~. V  @# |, t* B6 S3.杏仁4安士，磨幼 " D( T( ]3 d/ B8 K3 H' h
4.麵粉1/4杯 % \) y& H' C; w# R; D) z
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇0 t- G' o4 [0 ^
6.朱古力適量，刨片及切碎
7 x5 q8 I% s0 Y2 w6 y) G: @/ i0 R: \1 U公仔箱論壇
. R0 o1 i% q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ ~# R8 {2 b8 D4 v
2 ~9 j3 J  @# ]2 Q0 p- S' h
1.淡o者喱粉1包
* F1 `8 Y0 j$ u( C0 b& P# v- U2.冷水2湯匙
0 ?: y& Y- S/ R, o) b3.滾水2湯匙
7 d. G- N' _2 M' U, Y8 |" s% X4.鮮忌廉2杯
+ w2 b. a- Q7 E) a5 ?# i( R公仔箱論壇5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P3 h! b) q7 ~0 I" R+ X5 b
6.雲尼拿香油1/4茶匙 www2.tvboxnow.com3 }* `! m% O& A* g. j6 L7 z
7.車厘子適量
: V9 z' g; q& ]1 d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 ~5 o9 a4 a9 p5 a
製法﹕
& J; |6 l9 r, |4 Z6 x外皮：
, k$ H3 J7 w! K' b6 A. d
8 c, ~7 q; Z7 g1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇8 D: ]3 p5 |4 `2 `. J
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇9 ^$ p# {' D8 Q; N% l  }9 f! l
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇( e1 Y) k6 N: _5 i' @
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
: ?* Y* h% W0 ^8 d: A0 Z4 xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 m1 c5 t, A
餅餡：9 \1 j# _: s. ~/ O, r/ d9 Y
www2.tvboxnow.com  M! Y% S! D! D& N6 P
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' s3 ?& B  ]0 d; K# otvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
! H5 G6 M% N2 j2 z, E( i3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。