kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 C' @" n2 p3 H
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
% y! x' C. n6 O. V; N: `好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, C/ H' O2 G" ^! Z. P. f) z
公仔箱論壇) P6 i; w2 _4 Z. y  \5 k1 @
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇' e+ {* O* X* [& z  ?
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb1 S( B% I& {. ~/ ~3 n
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 M. q0 h" m
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
: f" x& A" ]4 L! e0 m公仔箱論壇
7 D' q0 [; l- G- S0 l$ Atvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
& z* j2 D6 E3 A/ q6 R3 U7 v6 V& ^# C（江浙點心）  www2.tvboxnow.com2 V- P" [; K' I. ]

4 e+ }/ I8 Y" x& J+ l/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕: Y) y3 s. B0 I) x) e: q
1.腐皮六張
8 r! X. z$ c& ]4 Y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
+ U$ x# e9 e  C$ W, S+ Stvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
% B$ `! B/ O4 e# ~! _) C' O0 etvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤- K. v" v- R3 b7 O. R- D: E
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇/ W5 K; O& V- W+ @4 u& S
6.熟油酌量煎糕用, J: ^2 |/ E# Y: u4 @
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 f( E; w4 ?/ \
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇9 s  }0 U8 n2 U% ]& f8 s6 H

  T* \, I; I, r1 J# S2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．; A8 k" S& |' o9 o& T* m  Y& l
# v4 k  [2 e, A6 `' Q
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb; I4 P; L6 A7 \5 r8 |2 r0 H

% [# T; Q) C% x2 C- }+ f公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇" G5 K, g8 B; Z" w

, Y: w! i6 B6 N2 J8 b公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www2.tvboxnow.com' v8 i2 t( k. h" z/ W! J8 u

. j& e5 |( p( S, e; w6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽8 F/ b% Y7 k7 `4 |7 Q

5 y8 f( O3 X4 s9 P% S( p. R" s5 v8 E# Zwww2.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 o5 D( w+ n8 {
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g3 [8 |3 a, T, ]: }7 W7 e4 I  [' g
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋www2.tvboxnow.com1 }. p. o+ x# J# [$ T
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 n, ^9 Q! _: y" [
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
2 z" B% a% u7 B8 Z& [4 B. _www2.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
% _2 {! i! F  a5 O: [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 :
+ w0 o9 R  n- o  q1 f" N6 Z5 O1 stvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 g) E* p. B, Ytvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙$ Q) V" f) Y' \4 n8 v, i8 A) O
  雞腳凍材料：
8 ], Y! X1 L+ F% D+ g( r. i5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + www2.tvboxnow.com9 z. i7 ]- _7 Z( p/ T
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ u' X0 Z4 C
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5 W# O2 F- ~4 k4 \$ H5 {/ `
  製 法 :公仔箱論壇, Z$ N! B! F( @+ ^" f
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
4 I1 m, l2 W5 E5 @* h4 a  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
& n- [1 U3 ~; v) U公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.www2.tvboxnow.com% j; r6 B4 q. X+ Y" j
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
' g" B# u, [8 R* i0 J$ a  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
8 R, f6 `& |$ rwww2.tvboxnow.com  注 : 2 [- h* Q( S8 \9 f8 {
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
, Q. o! G/ Y  J' H5 ]  {www2.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
4 k* J+ h) y/ X! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 _* Y6 G8 ]
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 n# q$ _; A# @. y
材料﹕
- h* l4 C! y) ]8 y2 [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) J: J5 N9 d5 J4 B: q
餅皮：公仔箱論壇2 \  f8 H1 R+ O8 U. g" F5 h) V9 B7 C
www2.tvboxnow.com  f) i. M4 ~7 s0 q
1.蛋白5隻
& @" @  K8 Y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 www2.tvboxnow.com7 H. U' G& ^2 A9 p# z
3.杏仁4安士，磨幼
8 k- V2 G; ^9 Y4.麵粉1/4杯
$ C& t0 R; o$ a) R* T& r9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
# i/ {( a6 q- w7 _6 b( ^) H: k6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 D, e. s- }  l3 j
& ]. r0 C, A: E3 z! d
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 |3 U4 F2 m# b8 ~& R! c
- o8 C) a2 A1 S2 f9 N8 K- F
1.淡o者喱粉1包
5 K! _( y, @+ `. E0 t. |2 Z* mwww2.tvboxnow.com2.冷水2湯匙 / P/ u9 U2 Z1 @% `/ l. T/ A
3.滾水2湯匙
5 q2 @+ b: }0 atvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯
  T; o4 M; E% p/ t2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
; Y+ ]- o3 B/ j公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙 www2.tvboxnow.com1 D/ \% D1 {' [2 ^! o/ U5 A
7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb' W2 d8 D. o* L) F8 l0 w

7 b7 Y& ]9 d2 @www2.tvboxnow.com製法﹕
3 b+ f, R/ W, j公仔箱論壇外皮：www2.tvboxnow.com# n4 R5 E) s& y1 ]& N8 @
$ S# A% p& q% g" {
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
9 X# `9 w7 Z* V7 m8 z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 % Z* F+ Q) C  [/ |) w0 q
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 % R- S% U& Y6 T2 d
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 M4 ]+ I+ V) O. O- m" V# M0 d

* i, q3 _1 S4 o7 a; X餅餡：
$ H4 i& U( T- J+ Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" @; K2 p: ]4 w3 m7 f
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 www2.tvboxnow.com* {% v2 v5 F$ B$ S3 l* o* c
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
- o5 O# w5 N' d6 D& _3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。