kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www2.tvboxnow.com- T! [4 N' N6 o& Y
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! ?; D2 \/ i4 D( d  z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 H5 j" V5 Q
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- H  h6 d9 T: k& V& ^
好彩搵番你

$ S/ n5 x' l6 f" Vwww2.tvboxnow.com/ y6 o/ u9 M1 w+ c
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇$ H# v* H& w( H; c2 F" p4 n
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 Q8 d8 Z) ]6 J) {+ o: [4 r
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
' e0 L4 ^" ^- e0 J- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
0 W: I" S- x% Q! d" b1 x; H7 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 ]% C# o; J9 i3 O
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇% V( v# E6 N+ d# Y6 U
（江浙點心）  
3 o" l$ l& P' pwww2.tvboxnow.com
8 {( S/ W( I) X公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& d0 ^' n$ T- A, F7 B* y2 o
1.腐皮六張公仔箱論壇2 ?  h, w  j0 }
2.糯米兩杯
. V: x. I  a. B& J6 S5 C& mwww2.tvboxnow.com3.砂糖1/3杯公仔箱論壇3 p6 h5 b2 ~$ r  O; E; R5 M
4.豆沙或蓮茸半斤
( b( _1 L, K6 e4 L4 I4 O公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 v! _) n; K7 `9 J& z
6.熟油酌量煎糕用
* T( h, ~# Q* Y9 b) Ntvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
0 E8 q2 ~1 z( f& W公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
) c$ y2 C/ s) N$ L$ h3 q4 ?www2.tvboxnow.com! K0 O6 A0 ~# H) c- n( {! k) N# X
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
0 K; S) j; s8 Y' p4 P, b  ~
# {+ w, s2 U! ]8 stvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
( c% R; d# Y; l# n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F3 k0 g' x9 ?4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 {; [% t6 @

5 b; o  Y. f1 U" Q( ztvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
4 }4 ~& Z5 G3 [$ awww2.tvboxnow.com
6 a1 L3 ^/ ~3 t) C) Q6 n6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽7 Y' t/ O% ^# Q) T8 K
www2.tvboxnow.com8 z1 f7 w1 Q. `. C6 k( Y! v% N" Y
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g1 ]6 s5 i& I: C1 `; C
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb; m6 @- i& [' x) R" q
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
9 d8 x+ ]( g+ b% y# Dwww2.tvboxnow.com  餡料 :
' o& G4 P5 [  v: R1 x4 wtvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" w1 k; I; U/ @6 f
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇$ R  G0 k( p, J" }8 d+ U- Y* m; z
  調味料 :
# d" P) u. P% U* O' `tvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + / T8 Z( p0 U! W% B2 g
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
+ r! P3 g2 y  j9 J( ?' [; y. z. }tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：8 V6 H# a$ e3 j/ Y4 `" d
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
/ @8 [; V) I* b' `www2.tvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇( j3 n; p( B: L! i
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ G( A! I4 X
  製 法 :
6 ?- J8 t/ g, t) ]. J  Q; X- k& R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
) J1 H' H, G! d  }www2.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 7 J7 S# A, @* J5 T# |- Y
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
* n8 z- R+ o# ^5 e9 N! |7 X  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
0 G/ H* w/ t3 r: [  L  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( L$ O1 j' D9 L. D
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb, d' j( j1 V* a. Q0 m9 u
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb1 C% L; t5 [& @8 {7 i6 l0 H
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
' k5 E/ `" E1 ]  w: I. U  Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ D0 p* U4 x5 `9 l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
* G7 k, [6 {, D( S& |7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
) b9 {9 u6 q" v( v1 W1 ?www2.tvboxnow.com
# s! ~& b6 J( u+ J餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ c# h5 L3 _! i! N

* ^6 Q1 O, r7 k2 e: g公仔箱論壇1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb: F7 a2 p% I, ^
2.糖1杯
% @8 {7 g6 A+ |4 P' U4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼 www2.tvboxnow.com& a, l, z1 S( p
4.麵粉1/4杯
" U" f" p1 l+ B; l' o) ]& s6 Z公仔箱論壇5.餅面裝飾：
7 R; n8 m% l& V1 e6 N, L% b- e公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎
7 O. \* i$ g1 {
% T' |5 U  q9 u$ G( `2 ^! D2 L' R公仔箱論壇餅餡：
0 I7 X) P$ L) z# M公仔箱論壇
6 k, V4 \0 T- w' o7 L' O' A; {tvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包
7 I$ X: F1 b5 {6 D  M1 A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: A. A3 \* k' ]
3.滾水2湯匙 www2.tvboxnow.com7 O* \$ U9 r+ B) T$ x6 h
4.鮮忌廉2杯
  u. F9 {7 x( t! vtvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
* Q& s# n1 J: Q) t' ^" v$ v6 Itvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 _3 c9 _. ~0 @; L. c9 \3 U
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 h( D* y) D+ A% v
tvb now,tvbnow,bttvb1 G. z9 N. j, V% \5 N* W
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% }: G  Y; i) `! y) U0 z5 H
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, {; q) R, o4 a3 V# p! w

. v+ Y% Y$ o* M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
2 k' t: `- o+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
) J6 D8 G, P& E* t4 L3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
/ J2 Z: l+ v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 X5 I' z, X" w. O
公仔箱論壇* |4 n7 e) g" f+ U" G
餅餡：
) f; G+ i5 e7 d: _tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! O0 f; _" G, h. s6 E2 ?
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 C9 J7 [6 I! C9 O2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
7 L* w5 |6 `0 I" |; C4 e" ywww2.tvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。