材料
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雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T- d' Q U" I: r2 }3 N' x
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芡汁
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7 r5 J& J( k, s, C( a; j( ~舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; p O8 r) v8 w' K8 i" ^, M
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5 c: J6 j- y3 i! R* a) E0 B公仔箱論壇做法
- ^( Z$ l& ^# X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋煮熟,去殼,直切成兩半。公仔箱論壇. `* w, Q0 j+ P- W3 o
2. 將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
9 _% \8 u( z+ T; ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb" G4 L- o3 v" t* o+ K( w
4. 將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。# d: A: {2 u, x
5. 燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。 |