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MagicAndy

材料公仔箱論壇; w4 J0 j0 E9 A' R* ]  g0 s% p" B

* h$ S+ A. ]* R! B# E, V9 i0 `公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 c7 D" N& t  b# P; O* \9 E. m

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* i8 a, g  Q. T2 t0 n: M5 K; v& ]3 @/ g
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醃料
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7 ~2 T2 w* E9 {7 M7 [  f9 bwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
7 N: R5 G% }( P) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k9 b9 k- y7 Z1 V& P1 C! m  U
7 Q% S0 O" x  x$ A. u做法
+ B) Y1 _# V" F5 t1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  a, q. k' p& L8 g) |& @
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇: q0 U7 M- ?! o" v  E7 l. a
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。www2.tvboxnow.com* ~- P7 U7 a8 P0 _) B

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' F; W) I3 F9 r5 ~, Iwww2.tvboxnow.com可做12串。

MagicAndy

& {9 _9 x/ t& \$ f; ~材料
, Z2 f3 f/ I+ K6 p8 ~" Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 \, Z  j. X# \
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
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. m+ ?( ~) P, T9 D$ G0 ]
6 r" y2 L2 _  Q0 T$ O/ b: P7 g
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5 R, n8 a, S; _8 o8 ?3 Z醃料
) g% v6 W. u: b% W公仔箱論壇
1 j- n( U+ P+ l# Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙
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. x# s$ h5 E8 {8 `( N公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A, F: ~3 O+ p6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, p5 t1 k9 \, e+ ]4 u# t! A

4 L$ G! k/ Q/ h6 S1 k% ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 - Z+ c( ~6 }/ {9 c* `. A! ?
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙! [7 T+ C/ u; h. D. A, C1 {

1 J1 `' N/ E! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 N2 Q- ]1 B! I. B+ h5 L1 U
做法
0 ]' Z1 c7 Q8 K5 u6 }  vwww2.tvboxnow.com1.  牛柳與醃料拌勻。
  l- Q2 V5 q) K% ]' A+ L5 S; Twww2.tvboxnow.com2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇( c( `. N# U, x
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，www2.tvboxnow.com- b1 f5 A" r0 Y; E: |( d
    灑上番荽碎。

MagicAndy

* f' ?, ]: }4 I4 A+ Y5 L& Y3 B  @tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 B7 d5 j7 u, C' H公仔箱論壇4 |7 J  T3 v7 X
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
& J- C; D$ \- f/ e) \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 K" ?( k3 r* q0 D7 f0 v

9 t0 t7 W1 C2 w7 Z* K7 |  N( F) @7 Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 W; }3 x1 h( E) i8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ w( f- K  r' n; b! B. R
醃料 www2.tvboxnow.com9 p- U5 t+ |" G3 N, ]" X- M- v3 H
tvb now,tvbnow,bttvb; N( R4 u! R4 [  l2 \
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙公仔箱論壇5 Z5 s. `) e: F  w3 ^6 T9 H/ ]' s

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# N; X( O4 e* t3 I- g& d6 n9 ?3 x芡汁
! a0 D' X+ b1 W& [9 v5 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% R, I- ]* Q. _
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙# O  m" z9 n2 z

2 A9 ?0 M9 `4 o0 l9 V% E( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z& z/ V7 F3 ?) M. c0 l
做法tvb now,tvbnow,bttvb: f& V. |( P" {! {7 G9 ?* s6 j
1. 羊架用醃料醃2小時。
, Z: ?0 y: l: H2 ]公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
/ D" B. |. O- d$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切) W4 m6 }! B0 Q" b$ ?
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。0 c) ?# }& m* w+ ], Z7 G. {# v
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
5 o/ d; }# [( R5 c公仔箱論壇   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.* M" a& W( Y$ ~# @2 Q6 s; F9 f3 t* I
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ Z7 z$ {8 Z6 _/ f  q: ], O* y2 `! @
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

1 L! H' j" K- [; S  f9 |6 r5 R材料tvb now,tvbnow,bttvb9 X# g1 t" H, L; N5 x# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& A. d6 ~% z& |. p% E
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇4 ]" F0 i0 R' ^' x; G; w
tvb now,tvbnow,bttvb" y1 Y8 K& V) Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 O/ I, t' D7 m1 b" K% u

* g" ^9 @! Y5 g7 qwww2.tvboxnow.com: S$ Q2 b- J5 |
芡汁
! G7 v7 @2 f/ [+ ]公仔箱論壇
' ~# k4 P! U; t  m7 s9 @; X; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升www2.tvboxnow.com) e/ C- W, p! s8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 t7 T  |6 v7 T9 X/ E" W
舊庄特級蠔油 1 湯匙
* h7 W# O, Y# K1 r7 }( x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
  Z0 N0 \9 B( i4 t! q; _" f& ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }: `% Y) P8 L1 {: y  h7 y& I
做法www2.tvboxnow.com" \! o, S2 P2 b" L
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
- `# x' H6 S: \1 W# Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  s5 G2 o9 p; |( b' k
Just say hi , Andy borther.www2.tvboxnow.com- ?' r5 G4 g0 _  w4 \
I don't have time to cook this week.- \+ v5 W! C1 @' q4 o/ q1 j
P.S. I would like the 羊架.

tvb now,tvbnow,bttvb3 F: l% s/ H+ |( c

' h5 K4 x4 s* Y# u0 B6 B& Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' o% G. J1 Z; M9 z
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。www2.tvboxnow.com% j" N; {; {2 {% I: }; S
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

7 C3 R$ [! J- X) c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 a+ c7 U/ J+ }公仔箱論壇
& g' v/ g3 i7 V8 p牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用www2.tvboxnow.com# |+ b( F: S) Y8 V) P

6 n1 c  J0 [, [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, Y/ N+ t( j, e; [" e4 j, w

  S2 }% E. g9 n9 O: o% Twww2.tvboxnow.com
4 z) \& X( Y# D3 c$ c' I  c# xwww2.tvboxnow.com醃料 公仔箱論壇4 |0 K) e3 n) ?7 {' p
tvb now,tvbnow,bttvb0 f" v3 f" w: n' ?
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
, ]  U/ g2 L6 X  S6 z4 W; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \" ~) U( y1 Y) m4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
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公仔箱論壇8 {5 p* t8 c& v( X
芡汁 www2.tvboxnow.com! R1 c; h7 p3 |9 T
公仔箱論壇# E# c+ @  m! a  Y, g
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& H" X: n0 L# d2 `) d' ]
www2.tvboxnow.com8 P: i3 f! m: y6 n& W3 k" Y$ w- _' P
番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
6 O- Z) T: U, t$ P& `- Y9 G% wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 r, T9 _0 S/ W, I
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
0 R2 Y& ~  T9 Q; r/ L/ @6 g- j: e5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }) b9 |, h6 `& {  l

5 o+ k% I' S$ ~/ t6 [* J( I4 D6 z做法tvb now,tvbnow,bttvb+ r( n$ J( k' Z$ v2 E3 f, t
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; |4 B( g5 u$ T# U" B! N( K
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以. Z1 u- _; N  d8 Y
    熱飯進食。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* E2 N: O- e& @. u$ U" e
材料9 s1 s( [% O  T2 x! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- O8 M* U' C' |# N* v
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
5 a5 ]& t$ B$ mwww2.tvboxnow.com3 t1 ^1 W$ B/ `7 q2 G
公仔箱論壇/ ^! ^$ Z" b% A: n+ Q

( [' t2 D- Y  X/ t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙/ G. E2 c5 T! P
tvb now,tvbnow,bttvb* j% b$ z5 H# m7 q+ g
7 M- o1 O# u2 C8 c
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* s) S# a) I2 s! X. I
0 y0 ]- }- H5 d( g& P2 z& I4 N! [0 O
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% n4 V4 x# K8 ~4 O" Y
) m: b1 q+ M& x# E8 N
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
8 Q! `# v, J. Z! ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! u& _0 v8 y$ R
# d3 M$ s! u+ d) I' [% `3 o1 n
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 m( W+ [# W9 W( u
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
3 f9 o6 R$ E9 d  X0 q0 m6 d公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb. }3 ^0 P9 j3 J& p& i
材料
* g( \# H8 k% B- M( F. Jwww2.tvboxnow.com$ k" ~6 Z9 X$ L1 L
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
& D& R$ h2 d( _$ ewww2.tvboxnow.com  y- ~6 I1 b( u4 U$ J
# O# `0 U7 R& y+ f& A- N, {6 ?" p
www2.tvboxnow.com, n* E# `' t' Z5 [% W- ^
公仔箱論壇: a3 G0 ^1 \( e2 b. i4 b# j, x% h
芡汁 www2.tvboxnow.com& V( t- x' x' q  e. p3 P
6 o8 a3 J" Z" l( k! o9 ?! f; X
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
; F- _2 P+ K; r: k( L( f2 n3 ~+ ]www2.tvboxnow.com
& H* c1 [8 ~' O9 Q8 N0 {7 V+ j' Y& E
做法tvb now,tvbnow,bttvb( L. E% Z) Q5 g, e; k
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
; R+ c7 U4 I6 b# c  P2 I& E" d2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
5 D# Y6 t! S& c$ D6 ?公仔箱論壇   至熱透。

MagicAndy

1 i& N1 {' k$ v/ Z4 q6 S! f3 B$ b公仔箱論壇材料
5 {; o+ Q: j0 ]6 H( C" \1 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 G' I1 V% U# w  u( p9 u7 h( i3 x
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
( F6 w& g. G1 U0 T- z公仔箱論壇$ A3 [4 ?1 F2 b5 n- u7 P0 _/ U

) [1 e4 V: L; k, H& R5 V% @3 P/ I, E
, Y+ r" i" A/ A* T( g4 @% Q
調味料
9 E% `& L  w$ f) r/ y" Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' R) k$ z* Q" }3 m
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙. _( ?, w$ i( H# ?$ {
公仔箱論壇! p3 Z- i6 U7 x$ U
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
/ ~. u: O$ @) N- a9 F公仔箱論壇# {: k' Y" ?# l8 J: Z" i5 r: W3 `

. [6 p- b6 X5 [6 @* f! p  @$ G公仔箱論壇芡汁
9 t$ K) q4 x$ T+ n2 {% N4 G+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 l+ e' K" d5 ^) i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
" {2 @3 O( b$ J3 ?/ I5 ?) x2 M公仔箱論壇
2 Y0 \! K) j. P$ a, z* G+ Z' Q. AXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
; I2 ?# M% M: M" [" e
: ]% n. C6 j6 A; Z: H5 i( j  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @9 d' c/ {5 A; F. Ctvb now,tvbnow,bttvb- V% h+ ^# W9 \9 T4 r, \
做法tvb now,tvbnow,bttvb& X+ R8 p! ^. m

! t) T& C+ O. z9 }- h- ^公仔箱論壇
4 U. v( i2 v5 h$ _& F/ ^! t1 c: W9 K% h5 b
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
4 i! \! A* }* ytvb now,tvbnow,bttvb2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上0 v+ R3 i. G( f) u& ~
    蛋汁。
8 E* b! U3 Y2 N3 B, P2 R5 o公仔箱論壇3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
5 U, a$ l0 f0 N, ]& {5 f; A. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

# p& N5 u- \' E7 m公仔箱論壇材料
* g6 `1 B5 n: b3 |% A3 Y0 a2 o! m
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
4 e! ~4 H8 f) _/ K1 y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( N4 v" k' J1 {8 \4 W4 q: W8 E! l
公仔箱論壇. r, q/ L: N2 x! a7 F% m

9 s; O5 g: x% k8 E" y% L! awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' q+ c( o$ I; R$ I$ y" g3 V- g' F
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 H' g& n3 Q- y0 \
www2.tvboxnow.com! f, l8 F' Y& s% M8 P; ]
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
% F, F: I: D3 `( \2 J& J$ iwww2.tvboxnow.com$ J$ D4 X  a9 e2 x
) u4 h6 ]4 b( q
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( d4 u  ~( x. q5 Q# ~
www2.tvboxnow.com& A$ Q5 V" l: ~2 h, {$ Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
2 T4 s8 H* [% R: H8 Mwww2.tvboxnow.com
/ P# c: c0 X2 [/ K2 G! k" ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ Q: b2 G8 G! N3 m: S, J( D8 x5 j) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 T9 z( H) F% B5 K; _/ X9 q" U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. W: l  f& z
6 S. ~0 v( `$ p) M7 T/ l  |
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. Z7 I* _$ g* D8 |" \
tvb now,tvbnow,bttvb% x# t  |& j6 n  \. D
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
$ \% J  G/ {- V2 `2 ]6 d5 M# ^www2.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
$ W" \) }$ T1 Uwww2.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
5 Z( R* j1 T" f- N' M, g公仔箱論壇
  K8 s' E2 \. v1 S) ^. L" m+ e4 H公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 公仔箱論壇6 ?/ u) D6 ?2 Q3 T6 E( R+ N
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