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材料+ y% Z! V Q$ V; `# K' p0 [
5 j1 ^ [ c( t% ]9 Z; k% L/ c( q# Rtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) O6 W+ [$ Z9 o
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: F7 Z& z, `# [2 k' j) S舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇5 m0 ~# `+ j4 e. H8 Z3 h
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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7 Z' E) b! v1 p. U* r+ ^2 n6 r1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ w. d8 o/ u6 r [
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上公仔箱論壇8 x/ r$ k6 _ O4 C
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3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |0 Y8 o$ _& _$ ]- I- Y
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |