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【材　料】
4 d7 s- I5 a9 H" q4 O, C9 u8 |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
3 M6 x$ D( D; e& A公仔箱論壇柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 S- P8 S) l/ I8 L
水  3000c.c www2.tvboxnow.com4 g9 n  u0 v5 V' g+ g6 n+ b
【做　法】
0 U2 r! q1 v& owww2.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
9 A+ n2 c/ y- ?, q( l, u& ~$ |2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb( i+ \( u7 ^4 K6 x% ^- o
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com9 t' o6 g+ [0 Z( {3 Q2 _
A.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com2 {* \* O5 `# u0 s* y; t. M2 K
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 [8 ~; G# @9 \' c
　柴魚片  1小匙
% a8 I! B5 @4 \7 g: Z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
6 W: G$ V2 d2 v9 r+ A  [　芥末  1大匙 www2.tvboxnow.com. k, J6 a6 h3 {0 H
　海苔粉  少許 公仔箱論壇) d! N/ O( g$ H: v0 O6 O
【做　法】 - i+ {$ T( h, P
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 _0 t9 F/ V, p3 T+ K6 Pwww2.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" w2 L8 w: C# j: p
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 V( v# G9 K1 k
B.醬油膏  5大匙
: g6 K9 a7 X; rwww2.tvboxnow.com　醬油  3大匙 0 U$ h; S. t8 \% Q* c/ z. H& l# Y5 M
【做　法】 公仔箱論壇* Y6 y; _& e/ q8 u2 |- m, ]
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 & A, t. J& R9 P+ k+ S  a9 z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ n- b" t9 h3 `* q5 ~/ x6 |2 D
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& r3 _  u' P# h  v) Z- b
日本芥末醬  1茶匙
9 o& F2 L- ~( ^/ o6 U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
4 ]; U% y* m& I% I5 }- H0 b鹽  1/4匙
) Y: a8 {  Y7 g& G7 U/ {糖  1/4匙 公仔箱論壇7 a7 C5 g/ V2 J+ X+ {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ |+ Z' n% \$ m$ V" p; t7 V7 G
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 U% A1 _& R2 U
【備　註】
- Y, G  [+ S2 D5 \9 N8 P4 m0 a用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  O7 [. k0 C9 B+ P5 `
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ U& [4 K7 L$ a% \
蛋黃  1顆 4 a, |, X1 X4 [; }0 z. w$ |# r' Y
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. p9 Y& c9 i
海苔絲  少許
6 C* E; G$ R+ d) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 o& d( W. i- Ktvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
4 U" m7 ]/ z* @# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 n7 B% q% \6 ], S$ ^1 h涼麵沾醬

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【材　料】
7 O! k- }0 O( q  a8 ~& O; [/ I七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; H3 U) V5 A# k# k. V% z+ o) P
糖粉  1小匙
% m( |6 B7 Q' J6 @& {& l淡醬油  1大匙
# }5 P- |) y$ C; @, F水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com, o$ i' e- Y! Z
蘿蔔泥  1大匙
  m, \( e; d& _* p! f, W5 j% a3 d【做　法】
2 M' }) G' i! E, k. u: Z. _公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, H2 D9 _+ u1 l+ z. A2 ~公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ 6 k6 o* I4 h: }, t4 x) v4 u2 ^
薑汁  1小匙 8 ]1 V' ^* J, t# P3 \
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! E+ B/ n& i8 b/ u3 O  B
醬油  2大匙 9 M4 M) F3 ]& p: \$ ~
水果醋  2大匙
! @6 ?7 w  V$ y) c! twww2.tvboxnow.com蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m% y) d' S; k
【做　法】
$ l: f7 c  Q% V8 S' e) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com" i# U# @" `- q
橙醋  100cc 公仔箱論壇: Q" M) A. B# x; a( Y% O; [( B
柴魚高湯  20cc
( b" N! y5 w. b0 o  B5 l) q1 ^$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
3 ?1 `# N9 L! ]# L3 e: V! R0 X吉利丁片  4公克
+ H( q6 ^9 \9 t  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, q9 l* ~; v. a1 s4 U- {8 `
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇0 z0 B& u4 k% c5 A/ g; v

) B: m. v* E5 l  N5 L2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。www2.tvboxnow.com7 X" b! d* l* j+ v, d+ v0 V

0 Z& B% D0 X/ Lwww2.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
9 M4 {" j8 b7 [* Twww2.tvboxnow.com% e/ M1 K  X7 V# K# M4 `# j' i( i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) {5 R6 @% ?6 z* ~3 v, F公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
4 Q' n* l: C5 I7 b1 m$ F" [& Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
8 T8 k8 C0 @5 X- N& q- e/ S油醋  200cc
$ g) {" M# t- N1 t0 O味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 |2 i; ~7 y7 l) H0 l$ ?4 b) A
芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇% c* K$ M, b+ |  k) }* }
蘋果  1/2顆
  R0 I7 h' t/ |4 mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc 0 Y% {/ b0 U& l0 C! ~- E1 J, S0 W
【做　法】
. x8 ]! l$ l  H& w: l4 N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇+ f: ~( R1 e# k  ?+ b: m: I
, ?$ o, B7 h3 Q2 j2 Z0 i1 `
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- d% R/ @, y2 ~9 O: h  R  \- i1 Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. H( D& b' n4 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com. ]3 E( Q: A) L8 S- ?& J# T7 ]" Y' X
辣醬油  75g
9 l6 s) B3 d: A/ E# Wwww2.tvboxnow.com烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  |. o4 V2 M- i* w  @/ y
蕃茄醬  100g
" A+ |# ]# d0 O3 S  K6 R# w+ ^www2.tvboxnow.com醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 C: A6 v8 u
TABASCO  20g
6 a: z, `7 |  t味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb! e2 S8 I, d0 {" n9 _# c1 O( Y
細砂糖  30g www2.tvboxnow.com, x2 i/ q' {- q
蘋果泥  60g
1 [* _) r& e0 N5 L* qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * |3 {4 V1 }  b# ]1 u, v
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
4 S% B; R4 B3 i6 `2 W0 ^2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇  Q' ~7 I  f1 o" Z/ \
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
) D) K2 W# Q+ {; L3 V, x公仔箱論壇咖哩粉  20公克 www2.tvboxnow.com' M! v% c; \  k
美乃滋  200公克 公仔箱論壇+ n$ ]& v) m, [
原味優格  30公克
! o, |/ ^% Q( f& O公仔箱論壇鹽  3公克
$ {; S: _% W0 S* \. [4 b公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
3 S, z; C9 S" f1 }" J" q  x" h2 H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" X% |4 U# A  ?: `! {5 Q把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
& B" G  N, M2 {7 N  K( D: ]公仔箱論壇山藥  1條 2 y$ f. l5 X+ w1 y
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; Y  s* h6 T. K! v, m2 I, v
糖  20公克 # e* A% P: N  A) @# _/ }
醬油  20cc
' X/ V9 l( v7 F4 H0 K7 n% N公仔箱論壇味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' c5 m; O0 E6 r1 A9 E
蘋果醋  60cc
: b0 _7 H9 A5 I0 S; w' R公仔箱論壇【做　法】 * a! r' l# e& o) {1 ~
1.山藥磨成泥狀備用。
; B2 E1 O  U+ {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com0 Y! b5 W; N) h' @- n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 ' \* @6 g6 d4 O3 q
1.白味噌  4大匙
% d/ x: E' ?; e4 u9 h+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
( c% R/ t% m- l4 G7 J4 r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com9 i3 T* X, E+ f& h
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 Y5 {: V6 I7 D
2.清酒  2大匙
( E6 p3 x1 M( M' a& w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
7 G( y+ ~8 Q- X4 A  O; p' f0 ^$ A公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% x/ E. _% n3 b, |7 }$ D
【做　法】
# f. N' C5 X$ M! C" A' Y0 atvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 h/ r" j5 m8 e) Y公仔箱論壇【備　註】
! x8 Y: b' @9 Y, i2 O; x$ |! vwww2.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
4 h. ?+ D& H9 E- W% ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
* p! G7 T9 _+ U( o1 c6 j& X: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 * G8 E& j) b# i) W/ d- n
米醋  2大匙
; a' W9 e0 w/ b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
; f- i  p" E* U4 ^( s: J鹽  1/2小匙
4 }2 i1 F; d  N- [9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: g* n9 d  V4 O  N
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
  J+ ?2 }4 T) G- g# {. Q" L7 s【備　註】
! f5 ]1 o$ K! S2 @0 [# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com* H5 }: }! p1 @7 J; T) `
美乃滋  120公克
+ u  Z+ G: ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 3 X: |7 [: N0 v
【做　法】 www2.tvboxnow.com) w, [; W. D9 u* }. m3 s% F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。