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【材　料】 www2.tvboxnow.com0 \! J5 K2 i* Z- J4 @+ E/ ~
昆布  25cm
$ d* M8 h/ k, Z5 C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g 公仔箱論壇. m) j5 k2 ~, K( S2 G  I
水  3000c.c 公仔箱論壇( Q& @( g% _, h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" u; o9 V0 E# z2 j- b. C7 V
1.將昆布以布擦乾淨備用。 0 B* g* J; j  l& z, K
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
+ M4 P4 z6 P" \- Xtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
9 y* @( `" f; f3 ^1 o9 K0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
! c: J3 [0 P0 I7 w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 6 |( y. q; X7 o1 j% D
　柴魚片  1小匙
( \1 o; a5 k6 O* w" P8 E% V公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
( ]5 V3 R9 K& o( j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 公仔箱論壇# h% A4 _) D$ ?% t' {' s9 g  P4 o
　海苔粉  少許
- [+ w/ o0 i' v3 i  Gwww2.tvboxnow.com【做　法】
" U, U4 h/ l% m  A7 `8 H1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 6 t1 E# k, F! s  X4 L8 @
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' |. u. }$ T/ V
A.芥末粉  2大匙
5 h& k' o+ d! Utvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com0 h, H1 l/ R, L, u$ h1 h
　醬油  3大匙
* C8 h" f1 c7 S" S  _公仔箱論壇【做　法】
* l8 p+ T4 r! X7 m8 g公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 Y1 `6 G6 \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
1 D7 r- m# W* M' L鰹魚醬油  20CC 2 r4 |+ {8 ~2 d
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 I, l6 ~) S; M- Z( z+ j. [
柴魚高湯  40CC 7 X% h" @" j$ C' w( i6 z1 e
鹽  1/4匙 www2.tvboxnow.com5 I& g. k' q' w; q. W
糖  1/4匙 5 F, L- U! O2 @2 w5 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% W. H9 G! e7 R+ j  [2 u
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ' p  _9 M7 _7 g# }- A
【備　註】 www2.tvboxnow.com* z+ a0 y5 o2 ^' \) W3 z
用為涼麵沾醬

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【材　料】
- {! S' n1 {: u$ h日本山藥  50g : t( i2 H& m7 B7 a
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" ~$ n5 T/ j& X1 D
鹽  1/4匙 0 R6 L* l' }0 H
海苔絲  少許
3 r/ G, Z. w# u5 r0 O5 zwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; o/ @& c2 G4 Z; t% X% f
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 y+ g7 H3 M) n) S3 d$ |: otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ C$ |: p5 Y9 o涼麵沾醬

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【材　料】 www2.tvboxnow.com0 m# P$ F0 ^% @4 D! X" x
七味辣椒粉  少許
3 C+ F# d" s5 ^! O8 f2 n1 E6 u) B糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s& k3 T- o2 c0 Q2 [
淡醬油  1大匙 3 I4 Q" @$ f9 @
水果醋  2大匙 公仔箱論壇* _. ~: ?7 k) {1 b
蘿蔔泥  1大匙
6 z. T$ I( @; x! u4 I9 }【做　法】
7 P3 k: e2 l6 q2 I2 X7 Y0 Owww2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* q) C& x6 A, w2 `! S公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 i6 H- E1 D5 ~0 w
薑汁  1小匙 www2.tvboxnow.com  z* C) {& k& m7 ~
糖粉  1/2小匙
9 P8 q2 S0 R/ `' v- p9 Jwww2.tvboxnow.com醬油  2大匙   p7 v/ U: |8 f0 x# {' x
水果醋  2大匙
5 C1 Q; i" t5 m# Q: |& E蔥末  1小匙
! A4 M+ t% ~. L3 i" M3 i& `$ Z6 Y0 Rwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇( a3 k/ I  f  E; z9 l2 Q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" b% }/ F* }+ @# X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc 公仔箱論壇+ B* a* A" K: G( g8 R
柴魚高湯  20cc www2.tvboxnow.com- y7 D+ k& [' B2 H! K; G) C
蘋果汁  20cc www2.tvboxnow.com; Q( Z1 W7 h0 l3 l* F
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇" q" d# B' E6 U! p0 o- X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 x  p6 z& z' r: r& g" w
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# y  ~; t2 A2 Q% {# I3 W0 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 F1 E/ o9 N
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( L+ ^& ]% x

" }. Y$ W& @7 ^' I# C: Z用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。1 c8 a- {& O5 D7 x' G  }* Z" ^
tvb now,tvbnow,bttvb# Z: W2 V8 _! @) F" i9 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com# N1 r# ~) R# _9 |
柴魚高湯  50cc
* o/ D3 T1 ]  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
! P4 w) \- v( J2 X* ?油醋  200cc 公仔箱論壇" Q8 O' t$ G( `6 @# i$ e; q6 ~8 q
味醂  40cc
) A% @: ?( V) [2 V) ?tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; y% d3 e7 b/ ?
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇- |, f$ b* e0 N
檸檬汁  15cc
! Z8 M8 |1 k5 g公仔箱論壇【做　法】
* d9 f* a  a( w4 y2 d- N- Y" W公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 m2 m# }$ q, q: I0 Z, m7 l tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 ]* }$ U' f$ \" M  i  u
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
7 c6 C1 g; k+ L9 \2 f2 x7 i, jtvb now,tvbnow,bttvb8 D3 n2 M$ o& c! ~- p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) w6 b5 r) G: ^; S
辣醬油  75g
& g5 I) Z( G1 g$ ~0 b  D% ?+ C烏醋  75g
% ^& b8 ^" p/ Q9 M+ I1 l' n) \公仔箱論壇蕃茄醬  100g www2.tvboxnow.com6 f" T0 V! p9 g" u1 y  D8 K! G
醬油膏  70g
( f, [+ Z  J: A7 @/ o% |8 p# l0 h公仔箱論壇TABASCO  20g
. Z' F4 h2 H8 g/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
( j; n8 P; Z( q" N2 ~4 q/ ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
' c( J: u% S: t8 s公仔箱論壇蘋果泥  60g
0 u% n7 x. M; F2 ?2 p! x9 Swww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com. e( r! T, g: X/ T! J: I
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 M4 v/ M# w) K: `8 o: S" y4 o
2.加熱後放入細砂糖。 4 Z! v0 B3 i" z4 S( x
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 & Z5 W$ ~, ?2 p, E) `
咖哩粉  20公克 www2.tvboxnow.com# s- P" G, P4 x2 l8 k& S" C
美乃滋  200公克 公仔箱論壇2 a& e- K+ X- `
原味優格  30公克 # I/ i4 }9 T' Y0 a/ r
鹽  3公克 6 q) j% G  s' }$ C% V5 ~) u  O
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: e" v9 ^% y( C) v0 j! ?
【做　法】
8 ~  W8 k  E2 }$ d& p. swww2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
4 q2 y5 Y* F" k) J& u山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 A$ @+ h) ^$ b5 v; z
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb: b( o# F  ?  |# H* \
糖  20公克
5 w, k3 }) H  T0 l. z2 kwww2.tvboxnow.com醬油  20cc
, U  [" n4 E2 g, `: L$ w6 R1 G6 F8 o公仔箱論壇味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb: |2 W. w5 \! p6 V
蘋果醋  60cc / p9 z# F& M" Q# F5 m7 Z. t% h% h% n$ p# f
【做　法】
$ {9 S, y# u5 c2 L5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。www2.tvboxnow.com6 m" T5 ^. ^! ]/ `9 `; E2 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 B, O4 K2 ?+ v& e; \
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com% C/ @- D& O( l# R4 u. T
1.白味噌  4大匙 7 K- }4 E! K0 b$ }
　紅味噌  2大匙
2 C9 M: r. J; x公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x( f% s4 U7 z* A3 \
　糖  2大匙
# H. V+ g, U( ^% s- ~  L( V* Mwww2.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 公仔箱論壇- b% j0 ]( o* E, n) E
　味醂  2大匙 www2.tvboxnow.com! L" M" z3 S/ ]1 G7 ~
　素高湯  2/3杯 6 {: }" J! {, J. _4 D
【做　法】
% I* X4 h! x* }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 e/ u+ B0 |; v+ `* L7 p  U" G5 ^/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 C) `) @; p$ C- D此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 - [/ v; e. o# L
蛋黃  3個
  ~# c  f  C" H1 f3 b, J3 E0 L" X# r% [公仔箱論壇糖  1大匙
' t! D3 j& {: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
, b1 B) g! b( }, x# _$ \tvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
" `' w! T' T- I& M鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 Z  B0 m+ U
【做　法】
1 V) E1 ?' v7 g+ `3 ^/ N" ztvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www2.tvboxnow.com; S- E. k. o6 E  y& K! n, t2 h
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% c9 k- b3 I: J! D) h
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇. y* j" e# f& S2 ?* t) H
美乃滋  120公克
+ I. y, K) ?' ~. K1 k" Xwww2.tvboxnow.com山葵醬  25公克 公仔箱論壇5 \& `8 [1 h( _5 B9 e, _9 O( A
【做　法】
: c7 z6 ^: w6 [# r# i& O" q公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。