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【材　料】
4 ~. U+ p$ m4 `# x& u3 V" ?! j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb( h. @$ g: e6 |& j
柴魚片  40g
3 V9 i7 u8 B' {3 [- k0 a水  3000c.c www2.tvboxnow.com6 b6 x0 Y  C  T7 i  G( g
【做　法】
8 |( _- z8 v5 d& [1.將昆布以布擦乾淨備用。 + A+ Q$ N' W, s. B& `9 E% ^- V7 h1 M
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇; V+ J2 D3 S% K$ S" p
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ ]. [4 {) z
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }  g$ Z8 x& W0 Z7 y( O3 c* b
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' t' C' ?! p; |/ S( B/ q" Z
　柴魚片  1小匙 www2.tvboxnow.com5 _, e. J" d- M6 p
B.沙拉醬  1大匙
2 N7 d/ }. d7 @+ ^: qwww2.tvboxnow.com　芥末  1大匙 www2.tvboxnow.com+ ~9 t" \" B7 O- O. K* ~5 j0 T
　海苔粉  少許
" f0 |" G+ V) H& z2 V6 ]公仔箱論壇【做　法】
: g2 J: a1 e& Z3 zwww2.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
& l+ ^4 ?! |. G  z+ b7 G- c8 W: @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 I2 [; {2 f, G# E- `$ Q& U公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
( R3 _6 x( R: c6 [$ }1 I& VB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 [' R8 E& I) d; M' Q, ~$ V
　醬油  3大匙
) _9 T; i: m, v2 H2 s4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 E' H2 {" u$ h$ i' q$ m! m5 X公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb. q5 a5 j, F8 d' y5 O' q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
" T. K: o" r" r3 z9 m  U) itvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
7 _0 _" t; l: j公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
( ^/ S% W5 G4 m8 E$ @, Z- n% P柴魚高湯  40CC
8 D, p  X2 Z% A% m" Z/ Gwww2.tvboxnow.com鹽  1/4匙 - v, f' d; Z; }, i
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- C2 O# ~5 y# X, H$ L. v$ ^# n
【做　法】 www2.tvboxnow.com3 Y" L+ |3 n* m) H% l! @  U2 A
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 f4 o7 {/ O$ ]% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www2.tvboxnow.com& |( L2 Z' |4 l  ~+ q
用為涼麵沾醬

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【材　料】 2 s! N5 e  D1 `+ X
日本山藥  50g / ~% j7 U) u% G3 y8 \* ~+ w
蛋黃  1顆
: l0 y8 ]4 ^* X8 x2 D: q7 i& U鹽  1/4匙
, m0 }3 ?) ^8 n% Q2 T5 Z海苔絲  少許 5 O# z% b6 O& T& _: L0 \9 r9 y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 p, c( K4 p* l
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇8 G+ R9 p. g8 `! O$ m
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 O& o0 b: `' ?" Q
涼麵沾醬

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【材　料】
# a# f/ ~% j7 h, h  l' z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
- [# ]& n1 q3 D+ |7 g% ^9 h9 j* }www2.tvboxnow.com糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ~( A  l: S8 W
淡醬油  1大匙
2 K/ x$ |7 S, v+ V" ?9 I公仔箱論壇水果醋  2大匙
: T6 S  {+ t8 j6 s2 n$ @蘿蔔泥  1大匙
0 i4 R) f( }3 Q& k7 M& N( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 X- T, X% g' S7 m
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f: M" Z  ]! V
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 l  d% K9 l( h2 h( N% v: D! a
薑汁  1小匙
) w4 f$ R/ v) [7 o+ x$ W) ^, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 0 R; ^2 n1 I! y/ |4 D# }
醬油  2大匙
4 L& D. A1 r8 t) l/ {( _公仔箱論壇水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W' ^! }* ^+ r- T( C
蔥末  1小匙
2 B' S2 l: Y* Y$ R: Y9 ~! f【做　法】
" ?' f7 X) [# w  x1 b/ H0 I7 lwww2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
+ t: `# o! ?+ m8 q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc www2.tvboxnow.com( n6 O; ]6 P6 L
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 `/ t- r# Y7 ^0 ~
蘋果汁  20cc
, P; q- D0 B' T! M公仔箱論壇吉利丁片  4公克 www2.tvboxnow.com2 I+ h# x1 b3 }! v, B( k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 t: ?2 g6 `  m, p0 I5 L9 j' O
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
4 r$ A7 C& f2 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' ]: ~4 E6 U/ b4 A+ Q0 o
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ `* R" {! V* h: Y0 l8 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 l, l# a2 w0 u+ v! H% g# i
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
, ^' g- m4 S- p  C: _; R# Z' z- stvb now,tvbnow,bttvb
1 A7 h! ]/ J8 B; V5 _: f' q# ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 , Q; a2 f) u+ K' s
柴魚高湯  50cc
7 k; v8 {4 ?& y1 l* z" r! i公仔箱論壇醬油  60cc
7 X( _2 N& J) S& e. N  V油醋  200cc
" ^! f& B/ Y: B1 X' stvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
9 m. Y* K, m# owww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
; k- w3 M) b0 f, F/ b1 X; ^蘋果  1/2顆
3 z, _+ j+ u: a3 r0 M/ K檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 _0 p* C9 u# J0 ^, n
【做　法】
4 R9 h* o- l. S8 S1 iwww2.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, o7 _3 m. U& T4 m' e( V  R

- x  \7 X1 y2 Z" B' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇& e, C+ e/ t2 @# a7 R- C2 ~! Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 f2 s2 M! @+ Q+ t9 d4 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 y5 i: h0 F# N1 ?0 B9 x+ \
辣醬油  75g
+ _$ [! x$ Q) S2 i! {烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 r& {: I7 F- Z
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb- N! \( H2 j9 p0 ?. F
醬油膏  70g www2.tvboxnow.com+ z' Q) E1 E) T  g
TABASCO  20g 3 V1 @: J1 T" X5 Z7 g8 _% ~
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb# v0 H! H3 W+ u& o6 E* v3 N
細砂糖  30g
7 n+ d1 ^7 O+ ~蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb) `7 X2 q" X8 z# u, O9 l' v5 b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) {* r: K% N. N1 t2 r, x/ t" D
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ Z( [! ?0 b! T+ F, I9 ewww2.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. }; P9 k7 \; E. ]5 z# O
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 X$ v" ]8 c( N) L  V; n
咖哩粉  20公克
. |. {+ W2 {# c. a美乃滋  200公克
( `7 `( @3 J# B5 u公仔箱論壇原味優格  30公克 公仔箱論壇8 C& I. {8 t: i
鹽  3公克 www2.tvboxnow.com' Y# ~) F0 |- X9 C1 Z/ J) Q
白胡椒粉  2公克
8 r9 Y: X8 J, N6 J5 i( L【做　法】
: |7 I% @1 Z) Q. F8 H+ c1 Z" Kwww2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com7 V9 m1 ~! F, s! f! }. d5 j% a
山藥  1條 0 Z6 _( E$ y2 b; r
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 X6 F$ m) U% K
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 q/ }1 w+ z  S! p1 ~
醬油  20cc 1 H9 V& S9 H/ l3 h0 f: w$ ~% E& q
味醂  20cc
! e2 Q( @5 ~% [7 s: f, q* B. l蘋果醋  60cc
! t4 o# I7 C( _* h$ e9 c  awww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?% N+ c1 k  w
1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 z( A& g) K1 }
, I* [# \1 M# ~6 f) A% W  n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com0 h$ }. K) m) j# D
1.白味噌  4大匙
4 Q  y- r  e, q( b! _. [tvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
6 ~) ]: ^1 v# N8 W4 d* P2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
  i6 m; e$ e2 d, `1 z) H　糖  2大匙
5 v$ J1 r6 P2 \2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 P) w3 p9 }7 @3 A* I* B$ q+ l
　味醂  2大匙 www2.tvboxnow.com2 a1 {4 T! _; Y, B2 z2 n* Z
　素高湯  2/3杯 ! J" ]  d3 j% L
【做　法】 公仔箱論壇/ Z7 ?( G. M8 d! n
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www2.tvboxnow.com! w9 l2 q" Z9 d( d# L/ Y9 E
【備　註】
+ j- {0 Z( ~9 T. H此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! n8 {/ u; T5 p5 v
蛋黃  3個
: L7 i5 }. }" c; j* }) ~. c公仔箱論壇糖  1大匙 * Y! Q  {) P- N
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 F! S+ f9 h% e" L
味醂  2大匙 6 }/ n0 R. j% n  y, R% K; _7 S! R
鹽  1/2小匙
1 G. e( U/ b/ }, D0 q1 K/ ~www2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com4 R3 f6 y5 o0 Q7 n% R6 d" e
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
. W! g( Y( K* I% N2 J【備　註】 * {* |1 i( O# z2 U9 O4 _) v
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
( M/ z. z2 t* g& G* M+ B7 R美乃滋  120公克
- [  q/ z# r5 O山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 F% y5 J. Q. W/ m3 U5 K& e9 x
【做　法】 . A: k4 h, J6 x$ A" c0 C* G
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。