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【材　料】 . |# u3 u: {" z8 p! k5 z
昆布  25cm
" F9 Z' u0 c% `* o* i( R+ k公仔箱論壇柴魚片  40g
7 v0 h; }# U- p. e4 e: b) d水  3000c.c www2.tvboxnow.com! w+ _1 [8 A4 G( ^( M; t
【做　法】 公仔箱論壇9 \8 ?& O) T# x, i7 B
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ \  h6 r6 s. [
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
$ ?5 f# H8 ^# @4 t4 Z公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 - `1 A( n: r/ ?6 O* f* N
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 r- g4 B) \  u  x
　糖  2大匙
( u3 y* c. d: U; k  y+ p　柴魚片  1小匙
9 J$ e* H8 M* D3 e1 @4 b3 w) R0 z公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com7 P$ k) M5 ]( O% T
　芥末  1大匙
( N, m+ M5 j' R' i' Z" c: H% `; T# k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
7 F4 Z4 j$ N0 P3 H" V【做　法】
, s# B% [# H5 D0 c% s- P& l9 N4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
4 s2 t* ?6 N- }/ iwww2.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
0 r) J0 h2 E4 A+ V公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇# f9 K' n- ~; ~+ Z, \& z3 Q
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇) ~" N7 |: Q4 o' y/ j* J
　醬油  3大匙
  i3 I3 X2 n% N! A" J- ?! Uwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 r3 ]2 c% {  A2 Y* S" Z
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 K/ {% }8 r8 S+ X0 z* H, H
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 9 ~4 T: z  C% o6 w4 s+ E0 Q
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb3 `8 y6 O  y4 o/ O$ W1 J  u
日本芥末醬  1茶匙
9 D) ?7 j3 {. v% V柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇+ q6 |# x- G2 z
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~  z, I( Z# `* N( w  h
糖  1/4匙
2 J: w. [. l: _  ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 S& _; |8 I  S+ D6 f8 ]
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www2.tvboxnow.com: S- u8 T: N, j5 l/ ?+ s
【備　註】
  N, K& w$ S$ D8 \6 w+ x7 i用為涼麵沾醬

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, \: O; [# V2 a& K, j2 D* ]( w7 C0 M! x$ E7 H
日本山藥  50g 9 V: Y4 o6 W; Z/ g/ h- K& G1 p( E
蛋黃  1顆 $ Y2 F- t' j1 e% y- f1 `
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c' w, ~3 V+ `% j
海苔絲  少許 # O( A& ^0 H5 N! I1 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H' N' F5 y& N# _# v
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5 e2 G+ ]4 D: p4 g
【備　註】
8 i9 j$ S# X' a) L0 o7 _% j! m涼麵沾醬

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【材　料】 , @6 [6 U2 f6 ^4 c8 L; J
七味辣椒粉  少許
% p: u3 _, J( ]+ Swww2.tvboxnow.com糖粉  1小匙 : C3 R* h3 F! P+ S  S
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 T6 Z3 l8 u6 F3 F$ u" W. X4 d
水果醋  2大匙
3 U, s7 \4 Z5 r7 i) W) N4 [www2.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 % j* y# G  }) Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n- J5 l0 E8 c  q8 V
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 d; w+ w" n+ L, R. Kwww2.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄
) [: B# y" t% |# H9 S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 公仔箱論壇3 m. A) e" |/ `  W2 \' a  N
糖粉  1/2小匙 % o: C0 i) [0 |0 a; k3 ]* C  N' q
醬油  2大匙
0 W! ?/ X# u1 I2 V. W* awww2.tvboxnow.com水果醋  2大匙 6 M1 D  L7 _2 C! g. {
蔥末  1小匙 " x, p7 n; `" _% c% C5 z# R  r
【做　法】
7 b( m0 B8 U+ n0 ]www2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 8 B1 ]( N7 o/ s
橙醋  100cc 0 e  z; P, y/ M9 l' S0 x( s
柴魚高湯  20cc
7 T& _& `) {9 `7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc www2.tvboxnow.com; X& s7 T1 c# \) }! W
吉利丁片  4公克 www2.tvboxnow.com! h1 W; \, `/ h/ y4 j7 ~
【做　法】 公仔箱論壇8 I8 K& z& b0 h) y- D
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。" ~( J; P% [9 N% G( S3 r
公仔箱論壇* i+ S, K! a! h
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇* K' B, }  L7 y) j6 U5 P* C; [
6 H3 K4 V/ I% f
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb2 z. R/ f) \" o% r; r& T) R
www2.tvboxnow.com+ Y- e$ r( E# m+ ^) m9 y; J. x$ ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- _! v# X4 Q: n% S! T" I/ j2 d& x4 U
柴魚高湯  50cc 2 v0 B' }$ ~6 r
醬油  60cc
' ~" M! N5 @; ~/ B公仔箱論壇油醋  200cc 公仔箱論壇  {7 C. }& R6 t- q
味醂  40cc
% q) E9 E3 [/ ]* b8 d. K芥末籽醬  10公克 4 q! R/ P: E  u2 G- o$ g3 J
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 |: W/ F- K, i2 _! W% t# @
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( _3 [) x9 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. b( I" G& N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 [, V9 y0 G' g* c
& w3 w  d  e9 t5 G* K0 N# J% m用途：可做為一般沙拉的淋醬。
5 a/ y2 }9 e3 U# ?- R: Z* y1 G# g  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' U4 a- L$ S( @. H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 Y# s, l+ Z: b) j7 E辣醬油  75g 公仔箱論壇6 E- ]" T' a' [+ D- \
烏醋  75g
/ E5 {6 @7 @4 Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g
; c$ |3 ?7 I6 A( H+ h$ awww2.tvboxnow.com醬油膏  70g
- s( C& U: ]  j# ITABASCO  20g
9 b9 r6 {/ H1 a- j; n+ ]( Owww2.tvboxnow.com味醂  70g 0 R. }6 ?1 g2 h* t0 z2 H
細砂糖  30g
0 A: F$ P" N$ k/ L0 u7 L7 ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
# Y% _0 e' O5 g) M4 Z5 O& itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Q* B' e) g# C& o公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 % Z$ X; P) s1 V3 U, P
2.加熱後放入細砂糖。
3 m' ?4 X2 L0 p$ D4 l1 @" D7 L3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- @! i( _; k# i. I4 Dwww2.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
6 m8 U) R9 Q$ n, O: e$ b# W美乃滋  200公克
, s" D  t* T. I9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
. I5 B6 W8 M; n7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 www2.tvboxnow.com/ i8 y# `; {1 M4 S  Y
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 Y9 R; a7 ~0 T8 `. K1 }
【做　法】
+ w- B9 a9 {- t: i' r# E/ l把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 # x: }) Z% ~0 ?
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 y7 B9 Y/ h4 |2 U0 Y
柴魚高湯  140cc
7 |2 w  O/ k' e$ p% dwww2.tvboxnow.com糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' U* K. ?' N. @5 K
醬油  20cc
, n5 D! E+ {$ f& ~4 _; O# A公仔箱論壇味醂  20cc ; f6 _% h1 w/ {1 y2 Z
蘋果醋  60cc 5 g# D* b2 A6 g7 W# H, m, {
【做　法】
  _1 n9 l1 o1 S. Iwww2.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
  q( d5 x8 O) r5 i& w . G2 Z7 |& p+ v2 p
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' l7 `7 i, ~6 C. u% w- E% O1 }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 5 [% W( k* {( ^; a" i$ B4 J
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @9 x& y7 f1 x, r- q' r) m6 M! }& _
　黑味噌  2大匙
5 [8 Z* W8 `1 r8 h8 X　糖  2大匙
  d, H# i. h* s( _2.清酒  2大匙
# S( l3 U+ z2 o0 ptvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
. I& O) t0 O/ J7 R; Y% ?" b% k9 l; p# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 www2.tvboxnow.com9 J. q/ J7 j$ T* K
【做　法】 6 g! }: d3 `/ l
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
4 D/ o# p& W0 j* ~1 ?公仔箱論壇【備　註】
; H8 j6 _6 }& I+ y$ W- ]+ i7 S% Q5 r此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
4 S2 O2 f1 p% M, n8 B8 J0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 4 d: Y4 V: J" N
糖  1大匙 8 p" j) U0 j. B& }
米醋  2大匙
2 o  X- b. n7 I- C: f2 w# @+ G' atvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
% z" }* h3 I7 }0 b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com7 J5 N2 E6 A  J9 l& i/ J- p
【做　法】
; w0 M: ?  `0 X9 e( Y" Ztvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ ~! z' O' D' w
【備　註】
2 T1 A8 p: H4 M  U( c# O9 s# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
3 _. i7 N: w9 \8 c: V9 E  Ztvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 www2.tvboxnow.com. o5 t/ \$ n' @: d! I2 ?, u
山葵醬  25公克 * ?, W/ W# [4 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- J2 c. S: E# v+ ?1 H- j
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。