MagicAndy

【材　料】 - w: Q4 m! r) l" y0 j5 q6 U! ]
排骨  200公克
3 I7 S" D% ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克 公仔箱論壇5 V& }$ ~) |0 j3 \7 d8 D
黃瓜  200公克
3 z$ B& j: r& V. B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克
% G  P1 P+ n6 O9 t+ t2 f公仔箱論壇薑片  5公克 : R8 P( ?1 A: e$ V; M9 E- R% R) c  L
水  1800cc
6 G2 ]6 y* P- v  |% n/ w【調味料】
, I' E) ~, z; w$ G& x7 }) g% N" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
) [9 j3 F: u- h& L7 \" P公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com9 p9 a. ]2 z. J6 ~+ q; O
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
5 |2 P7 g( T( f2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 G0 h3 w& t* `
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
: x9 m! c& x* W) M+ d; N) f8 B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
: L' G# B4 b% C! o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻
9 ^+ ]. n1 s4 V) P  f0 D水  2200㏄ 公仔箱論壇* n* u5 o& |( c+ v6 B" R) a
柿餅  1/2斤 www2.tvboxnow.com8 Y( G5 a; S  a2 S: W: S5 ^) o4 P$ g
枸杞  15g / S8 B. p/ \+ [4 g. Q) I/ X
紅棗  20個 www2.tvboxnow.com/ x$ s- x/ X5 |2 E. a- G
【調味料】 公仔箱論壇4 H2 W0 U8 z/ k+ t+ x
糖  1大匙 / [& h, w) u; p/ F
鹽  1茶匙
9 Z4 p" Q, D5 |+ a" f6 [tvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
; t# g+ R# I& \  p( V2 S& iwww2.tvboxnow.com【做　法】
+ M( h+ H" J. O9 B# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
6 z6 b# U" F0 F公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。
& E' Y4 M& S& s! m, Fwww2.tvboxnow.com3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
, K0 F1 N: V8 u$ kwww2.tvboxnow.com洋芋  1/2顆
9 \7 s) C% ~& K5 y4 R# j7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇1 J7 N% E, K5 g" s
新鮮干貝  4粒
, B7 B- ^! s8 p4 b) U公仔箱論壇草莓  10粒
& P8 ~9 |3 U' o# V& e6 U) m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 9 ?' ]! y+ {% N
奶油  1大匙
) A, Z1 U( x4 v% y$ L8 z公仔箱論壇鮮奶油  2大匙
' A* H% f/ a4 u+ C4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯 公仔箱論壇! A2 R: y6 O, n: Z. `( S' [
鹽  適量 www2.tvboxnow.com# ?# d/ ~8 w2 p2 ]( `6 C! y4 G
糖  適量
, ~" z' q0 |2 z# a# O; p  g/ s: C1 wwww2.tvboxnow.com【做　法】
8 j" j' I% `' j, v, N" @www2.tvboxnow.com1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 ( R( u  g: M8 n/ B; v
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  @( _6 S9 V
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
% P/ L5 A! N( Iwww2.tvboxnow.com排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb6 _# ]! _, A" Q- i, x# W
水  1800㏄
5 ?! I/ o+ G  k# {7 F; n長豆乾  120g   Q# [5 p- |9 x1 C  h) P( w
【調味料】
# ~3 G/ ]6 I2 }; ?4 c! {% n. `鹽  3/2茶匙 www2.tvboxnow.com: }9 S$ X) B6 z8 u% k
味精  3/2茶匙 www2.tvboxnow.com) ]" y: n8 d$ a, [) Y4 u
【做　法】
  l# z4 F; f$ x) ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: A$ v+ g! t/ n+ i$ V
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 . O9 C; a% v5 p8 o$ X" A
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
+ ^7 z! T; g) g+ D" {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- _/ x& z  F. v7 S
水  1800㏄ 公仔箱論壇4 M. H0 c* d9 V1 z
長豆乾  120g
" M* P; O3 X8 w( w公仔箱論壇【調味料】
+ b5 w  X3 J- F4 a7 K; d6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 ; j& B4 b9 E3 o! f
味精  3/2茶匙
+ S! K2 b- _4 w1 j! ]4 [www2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com! [1 ~. z* K. @+ b0 x4 J$ o
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
3 p; x' C) A# R: |4 \+ I' t2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
0 h( w% G1 o* o5 u: `1 G$ b) `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
0 }! D- i7 l; c- H- b2 t1 B' Ttvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克
: e* K2 ?5 Y3 C$ g! h3 e0 {' R0 }4 mtvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克 . k- N0 l, N$ U" c$ R+ z- k5 a
蔥  1支 ( T9 [( E& n/ D; W
【調味料】 公仔箱論壇0 p" e+ ~- C  l4 e5 Z' _4 F
麻油  3大匙
( T1 U7 k& D( m1 b/ W7 S( f公仔箱論壇紅糟  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  v/ l6 @1 U; d
雞粉  1/4小匙
* S# ^- _( ~7 K1 {7 jwww2.tvboxnow.com冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) \2 R5 V5 `4 E. T1 B
鹽  1/2大匙 www2.tvboxnow.com; s8 ^* M* I, b# r2 x
米酒  2大匙 / }" V; L, y! _4 @4 d  _
高湯  1000㏄
, O3 u! ?5 a7 }5 x! r' j公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; P( o5 ]' M; D) U6 m1 ]. A
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 A" ?8 C: e& V& \5 ]
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 2 N' B' G+ \) \5 _2 P
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
2 [5 d! ~: e- x4 a蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb, B9 A( Y5 r2 L. ~" ]9 N$ ?, Z
花枝  20公克 4 D: C. i" D# d8 g& s8 V  D
海參  1/2條
+ Q- j6 q- w4 z) ?4 B3 R2 {1 @tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  1朵 + X4 b, J( B  Y+ I# A
蟹管肉  5個 4 K* b2 V2 e* j
柴魚高湯  1200cc
2 H3 ^2 s3 e/ ^, M/ ], ~# N筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B. C3 b: R& ?' |
紅蘿蔔絲  10公克
8 ^4 U- Q6 x& [; Q% P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 5 j4 ?4 p4 y% x) u$ P+ T
蛋  1/2顆
/ k( t" s+ C6 V$ U- E公仔箱論壇香菜  少許 公仔箱論壇4 \; {4 v, j7 S8 [5 P
【調味料】 www2.tvboxnow.com  B/ f2 x. _; e! B' W
鹽  2小匙
5 O8 V9 K" [  b; k" }* U4 P米酒  1小匙
# H3 D# U! k. P9 r# `胡椒粉  少許
, \# W9 z3 [3 p烏醋  2小匙 0 f6 q) ?+ H1 _6 Q- P# F) n1 T- i
【做　法】 9 C! O3 @% ^0 J, u
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
5 O- M; [7 r0 }/ P& d2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇3 |7 N$ I% B) m% F" X' b3 M
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t) X; v' @, J" M
筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇( z) C3 t: p7 t2 G" V
排骨  200公克
8 _; |7 ?9 ]& \' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5片
8 D0 |' U  I& Y' e4 |- [2 n- o【調味料】 www2.tvboxnow.com/ w2 h. c) T$ p; B0 a4 m) O* C5 Y
水  800㏄ www2.tvboxnow.com  v* \5 E! L: y
雞粉  2公克
6 C0 s# D( E5 p4 W  _2 j9 A3 Z% u* mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
4 r7 v, V% p1 A* y/ K/ k$ ]公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 I% w! y0 P# N# T- {$ a
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
! [" c# E+ C$ A  I) f
/ W0 I& G0 i5 r公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。公仔箱論壇- X6 B) D3 r7 _2 `( |- l& F+ B

: h, ]! n/ A9 `. t/ ?# F: z6 [公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 O. |6 w2 S# r9 T! U$ a0 ^' r
綠花椰菜  200公克 ' y/ h, c# H' C( @6 `# o7 ~
洋蔥  80公克
7 r0 H4 b* a3 Ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
6 H2 Z; @( ^: S7 M; I: m% A紅蘿蔔  50公克
0 v& D( k$ m8 ?0 r( A熟雞肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [# f2 P( l* x5 y) o
切達起司  180公克 www2.tvboxnow.com4 t" M1 L/ d$ d
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ a6 g% X- r$ F; d7 T" I6 Z
白湯  1000㏄
/ w; G- Z' E; w2 L$ J% {鮮奶  100㏄
# T: _$ x7 d2 F+ H' m0 x公仔箱論壇【調味料】
2 J$ d" M' D" L/ J5 w8 y  X8 {www2.tvboxnow.com鹽  1茶匙
3 R6 {2 y; V1 X7 R  V9 [- l【做　法】 www2.tvboxnow.com: [& V0 Q# W: S. K% e, A
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
0 s. H" x: G/ o2 b% s& P, E6 C公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
  g+ W# [+ I. [; J( M  z; |4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
. {0 o$ P! [" ltvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb* _7 ?0 R! o1 h- z& v0 N
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 $ h2 [( K/ i4 u6 S+ @7 M1 f( i/ s
豬絞肉  250公克 * M+ O2 G# `' W6 I# _+ z/ C; v
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& E1 e$ @+ y5 S
黃瓜  1條
  Y7 k& ^3 l/ I6 K' o' ntvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
+ Q/ |( D1 G. `( ~1 k5 U% x5 ^. ~2 Rwww2.tvboxnow.com髮菜  適量
& F" t: h) s. \5 O4 Qwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! B, f2 Q( s6 S6 c3 B
蛋白  少許 www2.tvboxnow.com2 Z! q( O; n$ k/ O$ ]! i  [4 _" \
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, K) V, M4 E$ D
蔥末  10公克 公仔箱論壇3 e1 m9 w& p& p' H* M
高湯  700㏄ ! d' g5 d, B2 R7 V' C
太白粉  1小匙
2 B0 f) ?- ^7 O! L% |5 M【調味料】
+ |+ C$ k- R6 Cwww2.tvboxnow.comA.鹽  1/3小匙
; O  g, ?, T! P% j9 k8 M5 Q* wtvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙
. l3 [* l5 l% O' t0 ^8 X9 ^tvb now,tvbnow,bttvb　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N) b0 w: }' W
　胡椒粉  少許
4 Z5 [7 R4 }' X; E, ~; V# E  |　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( w1 R+ Y+ N$ n4 b
B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 D2 ^3 n. U7 ~) S
　雞粉  1/2小匙
0 d; y8 v3 ]4 jwww2.tvboxnow.com　香油  少許 公仔箱論壇* T! p/ w$ o1 K) u2 s
【做　法】
# c3 Z7 Q2 E, e公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。8 }2 u% b0 n3 b6 ^4 a) A

6 O$ a' j: M* s0 I" a% p. I" W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
, H: Q+ r5 d+ R) g' F, m/ x 7 q- N9 F4 ~) q  C7 G; B5 ^
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. o6 Y) R9 F/ H+ v2 d$ e

  E% n9 ~$ z: q; }" n4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 q9 Z' l+ e  B' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" m' S( S: c6 B* v( ^" O
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
  ^' j" i' U1 p  _7 |/ C * r  I  ~3 Y/ }7 ^: b. H  d
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 s( ^( G, R* A  `: a
綠豆  1/2斤 www2.tvboxnow.com! c9 v% w( Q1 a8 v
冰糖  4兩
, [, ~" Q7 m: C' D蓮子  2兩
) x& x4 F& y$ n8 ]3 I' \9 \' Qtvb now,tvbnow,bttvb水  3杯
( U# [6 K2 x( _( K公仔箱論壇鹽  少許
) e" _" w9 M. K2 X. a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " p  t. P5 i3 ?3 m( z, y
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
: R5 x1 f' E  L' m9 O% ~公仔箱論壇【備　註】
& {5 p$ U$ |7 I: ?- r; \tvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
4 |4 g& v' Y- t4 I0 U乾燥海帶芽  2公克
% f( g9 O! m3 n1 L3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊 公仔箱論壇) j6 E3 b: p, P% O$ \% f. N
黃豆芽  30公克
8 ~' ~* @: v+ m6 e2 K! |& p$ O紅味噌  15公克 9 y. @# J+ O6 l* q5 o0 ]# n" O
柴魚素  2公克
% t# U/ n6 K9 R' V" \2 X水  200㏄ 公仔箱論壇" M$ {% ?# ^' F+ i) X+ g: V( m
山椒粉  少許
6 z, q, {6 B+ F* ~www2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* N0 |9 j! @% n, z
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
' a. u2 X; ^0 G. X' gwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇) D, V7 z( e7 j2 i
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
+ o( ~, Z+ i$ Q/ x公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com5 s4 l! Y6 |5 Q# i. L6 v; |
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com) M- L, w. [" C3 P) l
豬肝  225g
, X, P" J+ l7 C( [* n! _) s# r公仔箱論壇紅蕃茄  1顆
& b% j# a$ D6 d( Rwww2.tvboxnow.com老薑片  10片 , ]1 ]  H& m. T
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb3 O. o* t. O8 Z2 u. e
九層塔  適量 公仔箱論壇# I4 f; v4 P4 G" T  O
【調味料】
" }2 ~  ?/ J1 ^1 M4 \% G+ P公仔箱論壇麻油  3大匙   D% o& ?# y. T# f4 Y  V* y; t
米酒  1/2量杯
; Y5 `0 G- Z3 e; m7 g9 U6 H; U水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: W7 y- n: r2 \
鹽  2小匙
& p1 a' v+ A* y# X" ?www2.tvboxnow.com柴魚味精  1/2小匙
/ S; W0 S' g2 V: x- A* X【做　法】 ' a3 a9 [/ m5 s1 _0 E5 s
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
( Y* ]$ w0 g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W2 V7 s7 G1 j公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
  ?+ _, k& o) utvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com2 Z& x7 K  M- v1 v2 n  d  Q
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。0 S  y5 m/ t7 t  N% _) E8 i; o9 W1 j

3 J; j* v# r9 V' o0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
& A9 J: _3 A: B" c! H( _8 L7 q公仔箱論壇: u- g! x8 K4 y" X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
" R2 J3 t, @/ J# ~7 g2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克
$ A3 R# c8 H* _& H6 ^* N紅蘿蔔  110克
; s' M$ q. t1 t* r1 Y1 _www2.tvboxnow.com洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 q9 r* J; J7 ]2 n: h
蘋果  150克
; ?9 d: @7 `$ P$ S9 l9 N0 q  b$ J牛蕃茄  180克
) y. J" h9 j* q2 j南瓜  225克
% T; r2 n+ Z) o- U高麗菜  1葉 8 @& q$ y2 J5 `  A) D
蝦  2隻
7 n+ X! T5 g# u* q& ^" n& G2 o: x公仔箱論壇鱈魚  25克 tvb now,tvbnow,bttvb, U& _# H/ M' u2 f
水  2000C.C
- z4 @* }: C: s! ttvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 C- P4 U' I* P# f+ J
【調味料】
3 X. b6 }$ c6 |2 Z. P7 _1 ~公仔箱論壇鹽  少許
, [) R3 P0 z. \7 v4 g( Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* P% C0 d- V' E  o, c( d, ~
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s" F. C  @2 S" H7 ]
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
7 B5 Z* M2 l: T6 I7 m. {' `tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
! Z- S3 g' Q! _: r新鮮茶葉  100克
& p- N2 {& B( z5 L) `, `" J鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* k/ w( o0 M. o) P; W
水  適量
1 a7 Q  G. t9 A& u4 _公仔箱論壇鹽  少許 1 G9 ~3 E( W6 ?5 b; ~" d6 T6 R
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 T+ x9 q/ X% l1 ?# a2 x
米酒  少許
( K. G9 R2 C7 ~4 F* L- f公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" d% Y2 }/ _, t( X% I9 ?
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 ?8 B" b7 D4 j
2.鯛魚切成薄片後備用。 www2.tvboxnow.com# I$ `2 p0 b. t+ w1 P4 [6 q: q
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
. d/ N8 M; ^2 M3 I4 h  `4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。