BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 A& a) ?! _/ i8 a" Z; e$ z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N) u1 G/ x- H! {
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇2 t: `" ^9 G3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ i. r# f( g3 B+ n3 P5 t

6 _: ?9 t9 Q. G2 Z% z' P& e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' v% w7 _( }( z5 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ i/ x" f# k# g, v
調味料 www2.tvboxnow.com6 I% t* b8 ?/ |- [7 j

' c- H. I5 I+ }) S+ A* c9 \6 @www2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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) ^! a4 P. m# V- z3 x% @. H$ B舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
* m3 T" p/ S0 _) s, E) o# v% R& g- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! C' L7 W. ]$ b; x- @1 V3 L

" u0 T; R; A% ~6 D8 U8 {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- s* {6 ^4 V3 A" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇% D+ T  i! k6 H/ w+ a# M/ S
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 u( o1 G6 U. v' J: F& S. L4 r公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
6 R/ v, B( Q6 G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A5 o# z" n% o3 `tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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: d- P: f* e4 P/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) c  e9 V$ x% e# M/ y3 X: I
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  Y7 h5 _: K! L3 J2 j8 e6 H醃料 公仔箱論壇* [- Q" M+ }! c

4 Y3 z. i! K3 o7 Y, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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" d! X8 @: c4 T- \8 d3 m/ T8 q6 ^公仔箱論壇" g; T+ T  {# I8 q: e7 w
調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. W( Z" }( E$ I" o$ q/ x0 X

* @" w  e. i& y7 a: y; S) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: C( p5 p3 C8 U' G( X+ w! L, X
埋芡用料
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$ R- g5 {+ s$ v5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
$ k  w( E" m4 s. ]3 gtvb now,tvbnow,bttvb
- o3 y& {0 e. Y9 Q/ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 B  r6 l% h: _* N
做法
: j: d. q0 }' _www2.tvboxnow.com1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% m& o: A; D: m  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。( X: {+ }3 A. n. o8 A  F2 J
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇: E, A3 ~* l" n& ]7 {
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
( v3 J0 \( ]. [$ o# b3 P* awww2.tvboxnow.com
# Q; O* W6 u3 [$ U& i2 B; Kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 V* u0 F" ]1 C: u# f
公仔箱論壇6 k2 c( s* v, [( D0 N
# h* G: Y& Z7 o* {2 M# ~* c
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 `' }& }5 d9 E% u' I/ Z
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
4 [/ ]# L; W2 g5 n4 B( o; v* C公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐7 v. U# D0 f1 e0 I" U1 |) U
但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb. w! R7 u3 K; g7 e
拜託~﹗

MagicAndy

材料
5 T8 e" r4 a/ h* G: ~& j3 X7 T! a7 O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: c; N& r0 j3 z- d1 Q
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb! G% D: I. p: t7 H  @0 w! y
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公仔箱論壇, a% O- E/ H( B
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* p1 [( f0 v; x& c( O
公仔箱論壇' E  h3 N/ K8 K8 R
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 g) I* y& Q, b
公仔箱論壇: J# d' I5 D% A. b4 p
做法' K9 j& b: |9 R, |* R3 t7 X) |# |
公仔箱論壇9 r5 Q5 j: L( E$ Y( F2 q; L
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- M# y$ F1 q5 g
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
2 f4 P  d8 Z. F  \& K1 k4 h. j2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
# Z9 K! z; `+ i; q( b1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }5 \& n! T( Uwww2.tvboxnow.com: ]6 N! g: F/ u& _

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調味料
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- X+ r0 ]3 K9 p! e# ~8 o+ w3 c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯], p) x! @: f3 {9 d! n$ W

+ k4 h/ E0 O: f: G! K% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T* I  U3 j; B1 Pwww2.tvboxnow.com做法/ z" y' P$ ~- z& W" I8 G5 ?
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
4 e1 _0 R- Q+ rtvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com/ U' }: _8 |& _; f; V( Q
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
& ^) D9 o2 G  a* M% z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! x' k2 F, `  ^7 ]
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 , \* I5 T: e4 @  _9 L
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! X$ t% s0 z/ }! M  d
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。: B, M( |! ~& |4 q) A& h& s+ ?
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇4 G- P/ [# \) g4 {  k! L! C" Z) r7 q

% y' p. w; m0 \0 kwww2.tvboxnow.com
! a) b3 R+ k4 p" L公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
/ S3 N0 w: O" d+ ], d3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! }% _' w: k: p( ^3 Q
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯% }  i+ L- P. E, b

2 M" h$ @" ~2 \* ?! B9 ^www2.tvboxnow.com
/ N: l( P8 G1 d2 T, ]" n+ j公仔箱論壇7 ~0 t9 Y' C' h5 t
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
+ d/ w3 M. Y$ f% F# X公仔箱論壇5 N7 Z# B7 a% z8 N) P4 @' J& g

2 O0 z5 V. y& }) D) Bwww2.tvboxnow.com調味料
6 N& y( n, q& U
- @: W! B  R3 ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙www2.tvboxnow.com  Q! n+ @' X, c4 D, S, d

! |- H. B& N5 E( H1 O6 w  T5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 g  |! V4 c2 s, x' v, v; S( t1 {8 l
做法9 h) e/ w/ n# O' J& x
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
5 J( @$ N" o3 _6 P- ^    12份。
% _% P3 \% {5 v4 H' w5 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，www2.tvboxnow.com( ?+ O+ I/ Y( D/ h. p
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ }2 e, ?6 J3 m% l
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......www2.tvboxnow.com3 T: d  J+ K* p) t7 P8 V5 w
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
2 J/ b( x1 W# h: I$ |! Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* x4 n+ D# H- d9 v' ~, a& z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇: u7 R0 F! Z( A0 ^, U( k
9 q9 Y; K6 ?1 H1 Z4 t

( J8 W8 Y  `+ }+ w0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {6 w) \& S& {/ Wtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb/ \) Y8 V, Q/ _! Q8 V* K

" Q  I: b. J, [  j5 [* C# B4 b! U+ p0 l- V
芡汁 + a1 m4 y) J! x' r; R! |
6 K) \1 F: E8 k, Y9 u& b0 }' U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇; r. ]. d6 N9 B

) n4 X4 E$ i* B' F/ L5 m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 |+ z! Z3 p0 P$ L$ F* ~0 |8 B% m公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com1 P7 ]5 m0 b( a+ q* H8 g! D
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
' w2 ^! n' N7 T  [% y) R. L4 b公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
" d; Y) L7 ?; B2 iwww2.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
2 X0 f2 a4 m7 Y2 p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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% I1 m) @5 y6 h( p- f3 J; Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲], {' V% n( |/ h% T+ d1 l! l

4 [* I' x5 S" ~) `! e* b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 m5 b  A' r% l5 _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 {/ R/ d( E) ^  B9 i花椒辣油 1 湯匙
2 o& x( t9 I/ _, C7 c
  k) _# n  H4 V& a7 w5 `/ H公仔箱論壇7 W9 K2 ^5 q' }" E4 V) W
調味料 $ d" t, y3 m3 P# h/ {0 {

$ j0 M# U1 o9 \7 c# ^; W: W8 H舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" j0 Q3 R3 a; T/ l' H  T+ R: }
8 B. B, O: I/ i4 z
www2.tvboxnow.com+ V6 v6 t9 E  _; J# s- C
做法
7 ~% w* ]  k# L8 N公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
2 D$ x+ y6 L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油