BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料) P7 y& E$ p/ Z/ m1 e: j$ n" N: h

0 L/ a' E/ @8 d$ q' a- w牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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9 w6 D) n6 ~- P6 E: Y7 V" _) Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 l0 K5 e! P2 b# _% k1 A- x% i, pwww2.tvboxnow.com& h' M$ B+ K; v! T  M5 U
調味料
0 m2 q2 D5 K% [0 N! rwww2.tvboxnow.com
1 f3 F8 c1 @, x! C  i蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
' T; A/ x4 l# T3 T& s
/ J+ ]* }8 g$ w/ b7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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! X# m) M& Y# [' x7 V& A2 Qwww2.tvboxnow.com
) R  V6 z* h5 H' N, i5 J- K! A8 u9 J做法
! C, z# ~2 g; H4 @  O9 T6 q1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
9 t% ^5 |, k, l( |; I# ^& r/ p2 Owww2.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
) R( o: V. f. ~3 `www2.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com* u7 [7 o3 c+ a( ?3 a
公仔箱論壇7 }* f7 Z- T/ n: [: n$ {7 v
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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) z/ }1 j% i+ }- m- k9 b+ X1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x/ M( {+ c: n/ v3 P4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k! H. c4 t4 [- P7 l: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 v7 c9 V' K; N
醃料 公仔箱論壇% \# o. `4 S  L' G
www2.tvboxnow.com' v7 ^9 E7 ]$ k% h# }! s! J  C
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
, q# W# A# f( s$ w! q) p) L' Awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& F; C  A, p, c% n5 u) ~: B

( q3 u% {! w8 b! ~% P3 y4 N4 M公仔箱論壇調味料
2 l8 I& _% A; v; X$ V2 q9 }
' K, t9 ~2 V$ i舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]( Y4 a! j- g$ m3 P2 R; F; N' [* R

' h% i0 n. m5 l* U5 a4 \( }9 Atvb now,tvbnow,bttvb
- Q& q- S! Y5 C; o3 V- T0 vwww2.tvboxnow.com埋芡用料
1 x/ R( A! F. G9 S. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C  m+ p$ |' r  ^7 Z9 k公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙7 Y* Z; Y8 D) p* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 U( V, X# ]3 u
tvb now,tvbnow,bttvb. t. n  l. \$ c0 D
做法
, Z1 {( O2 `- x$ o" H公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5 U% ^% ^! i$ E, u
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& {& x- {7 l  `) W/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
8 L: ^9 Q7 x/ T8 e+ A' @    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
9 q! n& H1 `" d9 B, M8 L/ Lwww2.tvboxnow.com
: ~1 p4 x3 ]+ i* S, t, Zwww2.tvboxnow.com
# N) X0 f* ^$ {0 Q+ R( W0 xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 b) |5 s/ B. j6 O6 ?! d& u/ j

5 I& f% @: N, G3 L+ F哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& u# ?1 w8 `7 U# B* E% B# ^1 s& s
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。% Q6 U. d$ j* [4 i+ V/ Z9 A8 c7 B
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& t9 v; J* P5 W2 R5 S8 t
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
, L( @( F# b+ `- Y8 Utvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料
  ^2 d) F, u  w) W/ ~& f; Qtvb now,tvbnow,bttvb
; i( S! q$ p8 ~+ |. C' ~/ [" e+ |: Btvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇8 o$ J  {( ^9 ^& b& A/ M
tvb now,tvbnow,bttvb- v: N5 \, ^+ \9 m9 p7 `& L3 ?) j

+ T( m  A+ ?* D& {$ g; Q. A$ B+ E9 k芡汁 公仔箱論壇( ?$ a" |& H( }: t. l* X
公仔箱論壇; n! ~$ A" ]) v1 r6 z* s7 O
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
, C+ L0 x2 E. U1 N( s  N8 N+ l$ ntvb now,tvbnow,bttvb/ E; M( S1 h5 b8 z; \* {
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 Q* q  Z8 q) m" \7 Z
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/ Q( r) o& d& o3 I- {3 _www2.tvboxnow.com4 T; q! ?7 p% d) |
做法tvb now,tvbnow,bttvb# E" V) c; j2 z* F4 h  V

) t; F# V9 T7 H' S5 W) o公仔箱論壇! A7 o! |' m/ Q2 _: o  m" q
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇6 c* {1 N3 U" M6 Z! D: l
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com2 K6 l4 N1 E* W' A! A
1 U% `" L# H& L) I
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條( j4 W8 T' o; X) X
5 A2 `# a$ M% G) v

* z$ `3 }% k( D8 s7 S, |" |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 w! R' z0 w3 g. gtvb now,tvbnow,bttvb# i( _& j: }' S( v8 A5 k
調味料
! F4 X5 B7 w" z* A4 ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ d& T2 W# N) g% j. l6 h- z# N
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]1 Z% V& e' X( m) [

- i- Y/ B. |5 A* L. [www2.tvboxnow.com+ g- W: \  c7 E8 s( T( u
做法
; \6 h0 D, q$ Otvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
" o7 `% P7 O) f2 Q* S1 |www2.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& e9 d4 Q" F. }8 a0 Y
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 }- K+ ?3 Q8 P- P公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 W8 G$ z9 |
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www2.tvboxnow.com9 T8 P2 E& m' H' L! H. i
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( z$ Z4 I; [5 d$ H+ h個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb: g$ J) ?2 }; m2 l: A
再多謝﹗^:)^

www2.tvboxnow.com6 @. s3 W* Z) @, z8 z
www2.tvboxnow.com* S$ y( ~! o+ x8 J

6 ^; ~  t/ C: c6 m公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
. Y0 S- P' t" q" L3 G7 L
3 _/ C3 V% s5 q, B+ a  a- hwww2.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
& G* I4 B/ T5 U7 C+ Zwww2.tvboxnow.com/ Q5 w7 I. f6 K; k

' c; F8 u* H5 Q+ @4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& Z% v2 W+ U7 d# x$ u! p7 C
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www2.tvboxnow.com& M+ |& @6 \% _4 t, h) b

2 J9 {8 F( X8 ~  Xwww2.tvboxnow.com
. W  l' X% p$ z$ d: L; ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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: _0 i) J* ?" x5 B7 X7 m& F: \5 @$ d冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `" ~& j$ V5 M' X  x2 `
www2.tvboxnow.com( H4 J2 ?* C9 N; n8 j+ W
- e1 d* m3 b1 v# M4 e, k
做法公仔箱論壇# C- \: b3 @9 o
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 i8 G- `3 e7 y2 itvb now,tvbnow,bttvb    12份。
! N* E6 m1 w! o1 K: X% ?2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
& p' M' u( ~4 L9 c' V" v5 e+ jtvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
  S" H) O" C9 W% {+ h* Vwww2.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
" V% }5 x7 q$ o+ p! T7 f9 e/ Z0 i' [好想睇阿。。。

MagicAndy

材料1 F" s) X/ X/ }$ H7 k( O  {

* C  q" d7 j3 x3 S) ]; ~西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb# y5 f2 v, S$ a! L% r, M
tvb now,tvbnow,bttvb! k) ?2 w0 p  \9 Z  _

5 g5 k# p8 p5 L% Fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ }- t6 }7 y/ @2 D" Y1 u
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]3 @9 V. N- Z) k1 n
3 P" `8 Q, p$ M4 p0 i0 p" t

4 U/ r1 j# Q# _1 ]' i公仔箱論壇芡汁
' B9 g; i# m% W% I8 J6 S- d9 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 b% t2 H4 R+ c) S舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
: d' \! k# E3 h8 U, }公仔箱論壇. p' M% K$ u% F  A/ r
www2.tvboxnow.com$ N% H. u, u8 B1 r& x/ q0 R- |4 P
做法
7 J: q5 U! r8 Y* }tvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
3 S' e$ B8 r, K8 i( l/ V1 x    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& d0 n2 m4 Q% \1 V, s# y2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% c8 C/ w$ _0 }tvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲$ t) i3 f# w! V

$ G* b- o; ^6 U5 S1 Y1 |4 O" Q6 w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 `6 M1 E. r, z& x' M

' w$ n8 X; s1 H; ?/ \) ~& }芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 {3 M; J* d

. Y! Y- ?" C( |2 \) F$ xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I  K: I7 G' k6 ]3 W9 K

1 I- `9 s/ y+ }( [8 q4 p花椒辣油 1 湯匙www2.tvboxnow.com8 o# i8 ~& z+ G0 M
3 y$ f7 |: l1 X( B2 y4 V$ @

/ Q; v, G: |: }0 Z- p公仔箱論壇調味料 4 |9 T2 r1 {0 l0 i  z) {$ x
1 Y4 \" E, i8 e; ^) ^
舊庄特級蠔油 2 湯匙
7 k( a3 ?9 f$ t. Y2 ?4 L6 D( [  c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% q- i, Z; l% b# _/ S
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做法公仔箱論壇$ k6 z/ K) U# H7 J( D8 Y. F7 L
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇8 k' D  T6 c) W7 L/ [' Q$ [
    拌入李錦記花椒辣油