BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
- \% z6 [. @( e- S9 Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 n$ A  V# W# u" H# I% H, G6 o- ?) r
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
' ~3 i: i( }! y1 I" L1 E7 U0 `tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 o5 E& p' l

- R4 t4 E6 o/ j6 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ a! G7 ?8 |6 {  t
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調味料
( ?6 F; y- j. Z. \. i% S  A- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X: ?. l; ^/ Z1 i1 P$ F2 k) `0 Uwww2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙$ w. r' ]# K7 K4 w; e! c
www2.tvboxnow.com/ z3 Y- Z  z3 ]" s* J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q' _6 z+ e% o  l2 j6 M  B! P3 R- |
3 j6 c" k' l# s, ~" K

+ ?8 O! u  y& @' A; |; Iwww2.tvboxnow.com做法
9 G( U1 g8 K, S4 j1 R% Pwww2.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
% X0 P3 j9 ]( |5 J0 Y6 ]2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
7 Q9 x' Z9 S% l1 i/ O4 Z( p. {2 D; r    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
) l: Y2 u+ C2 Y( |0 c- v
( X" {$ r. V( C) owww2.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇: K7 `4 t6 W1 H3 Q2 o
www2.tvboxnow.com5 \8 u* K/ m2 P4 l

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: R' x* n2 _. \2 a/ B& |3 y9 ?: nwww2.tvboxnow.com4 Z# o3 T: e5 G( f) s2 V4 T1 a9 A
醃料 公仔箱論壇7 N3 y4 J# N2 v3 Q0 m. ?0 Q
5 j# z& A2 d1 N' t
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# n0 N# I2 a/ ]" F6 N  u
www2.tvboxnow.com& g, C( w- @/ Q% c* U# f% G, G5 J% d% ?
; V2 F: D$ I- ^, }% v1 Y
調味料 www2.tvboxnow.com8 v7 C: ^" f) k% B

. y5 L0 N; q# c* i/ f# k  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb  `, m9 Y0 B6 l$ i5 M

! q) k) I" B8 B! |# ~) Swww2.tvboxnow.com
/ @1 P4 h/ k' W$ b0 [4 b3 }3 I埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ o) y* r6 w9 S
公仔箱論壇' l1 H5 E$ A! o) V6 p
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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" o8 K6 j! ^! R公仔箱論壇公仔箱論壇* l0 I+ q* P. g! _. ]6 B. r9 S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 f- f  Z/ A# ~' U
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 L+ n5 ^+ c" E! o% p2 Gwww2.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& K) a+ d$ X+ i3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
, S% R* [$ ^' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www2.tvboxnow.com, v, h8 O9 P9 a0 s5 v' W
1 ?2 ]% q7 T% u$ t+ T; Q% A1 l, d; o

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  j" A+ P$ Q% U. X: t6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x0 W0 {4 X, u! m  s6 P公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

: H- P# Y2 A- X3 q6 S200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
5 ~- r2 |% B7 q$ ~我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐( L+ O& X' c' u7 S0 D8 e2 O
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
# w. _$ Z& o0 t+ t6 a1 a4 E3 G7 O9 Owww2.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料
. h/ z1 r" A$ S! u6 r$ I) V  m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M4 F/ `5 U2 g- r公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5 b; d( i8 y- |9 r4 P, Q
公仔箱論壇( v8 h6 t( R  [
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]  ]4 e; [2 t6 f; ?2 M& k
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, o# A" e0 P7 M/ d1 l

5 E3 J8 j0 [) f! c2 }% hwww2.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% g# S+ ^7 H6 w! i
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
: g9 K+ P: q8 o. e4 r0 r" n" Dwww2.tvboxnow.com
  W  X1 G  ]# w/ n( B1 Twww2.tvboxnow.com; N& D' V/ g8 \4 E( F
tvb now,tvbnow,bttvb7 }  L' d$ @( ]0 [, E
做法
& N1 Z. n% `+ s3 s& {tvb now,tvbnow,bttvb
+ J/ R: S& f, r/ X! Z2 ^! B
: S/ b( K8 g: u! i' i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
( \/ J! a* F/ B9 F) y1 l公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, @4 C) Q9 p+ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ R% Q  ?* i6 D. U0 A
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇6 R/ W" R+ X' R+ ]/ n, u; R+ D
9 V/ |- C: m: _4 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ Z  j/ l/ E" O

: |: c% c$ X7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J2 B4 t' ^, [4 u4 H調味料
+ q7 S+ n" V- H" ~5 B  {- |4 i! Y公仔箱論壇) h% v5 b0 z( B
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
( I9 d" Q; a1 H5 n$ Vtvb now,tvbnow,bttvb, E0 m) g1 _% ]) [' z
www2.tvboxnow.com3 U6 y: u  ]0 @2 M  Z
做法公仔箱論壇3 b% r0 F+ K  G, S. o4 j
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起' I) i% W) {9 |, {" P
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。, |6 k# ^" z1 i$ C4 L& a
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 `7 C8 V* ]+ m1 p
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, n+ g! o0 s. h再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  ?6 u) O6 X# V# ^8 {8 D( Q多謝ANDY﹐感激萬分﹐
# A% S# o( t! W' B# m+ P3 Twww2.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www2.tvboxnow.com' h! U. K* b6 @; P
再多謝﹗^:)^

5 M7 p  Y( t: @6 O  E* W& bwww2.tvboxnow.com
" c& f9 D: I5 etvb now,tvbnow,bttvb
  Q6 h0 h0 U* p: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ |+ y+ b3 [& z: G& t6 W9 X

$ f1 p1 E3 b$ T, \9 Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
: ^( g0 Z5 H8 j/ h; Z$ H公仔箱論壇公仔箱論壇" I' A4 a) k  `2 Y4 B( x6 t
  ]" n. f$ N5 A$ M. e+ ?& \+ }7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- p4 t) w+ C5 i
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, \% |3 l) u" z/ \8 n! |$ B) Q. y5 ]

* D, k4 a& I& H5 s  r+ \% h/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 j7 Q' d& R. k
調味料
. o; a# r  ]) \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' K2 v+ R5 m' v
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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& n' d' W* D! W公仔箱論壇7 W+ _; N" _- H- C  g
做法* ], p# w4 O* L/ l; q
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇: Z% [- f- F/ d  v9 k) ~
    12份。
/ r5 |% ]5 H1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，* B$ c; k4 J0 S/ S2 m' a# V/ E! N
    再沾上麵包糠。www2.tvboxnow.com$ n) G' Q$ g1 q: `1 o) E: e6 c
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh....../ a# A; g4 s& a, L  p6 c8 M
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料' v& b/ |$ P$ z# \% N! G" Q

$ O$ I. n8 z6 V7 r) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片7 P6 ?$ W% A# @; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& t, ]+ d* w& [* g5 p) b
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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3 H0 l- s3 i, S/ x% H9 Jwww2.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! d0 k# F, x2 f. ]2 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 g- w: N0 Q8 [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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0 ~6 u/ n0 V" u公仔箱論壇
' v* g8 B! x+ @' w+ p! v! y5 l公仔箱論壇做法$ g. u; ~. p8 U. X, a
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇4 U. b* C' M( x5 S
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
" R* V) F; w) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
/ A% p+ j+ ?9 X- @好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb1 L( }, D* m. c2 J- R! H* y) B
公仔箱論壇' a0 H$ ?6 {; k" S! S  [
材料
+ k: A+ k9 X( l! u! [, t* }tvb now,tvbnow,bttvb% r  \2 D& F0 [$ I
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇  i% O% H) m7 w5 z- R* f+ T- e" R/ i

+ U# K- n  P# S3 t1 `2 @8 N: V, k! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z# {7 l9 H, G0 |; \9 H' Z' K+ ^9 R
* e8 d) z5 R% @7 }" Lwww2.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇$ G$ L( U7 q7 y% E! y. D5 t1 N4 ]

% J3 f( W# |: R/ R4 g6 v
2 n$ {9 P" ^! ~3 R- ]$ G調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 p% u( {2 Z+ z
www2.tvboxnow.com+ W* S! a( `* g6 {1 J1 V
舊庄特級蠔油 2 湯匙www2.tvboxnow.com% R. x! l( L- O, Y% W7 S

9 `2 U: A% `8 r& q1 [" ]/ J2 P$ `2 \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \+ t2 v/ T! c7 H. B1 l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. }5 ^+ M& L2 j# Y& v7 i/ J3 `
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇/ u+ H( w  l: ~6 S  Z
    拌入李錦記花椒辣油