BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
. y1 m, i; V  e' {; i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, U; B% m- v- P/ g6 F* `
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙; Y( x& @1 S: e6 e

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: b5 |4 l4 n) Awww2.tvboxnow.com5 M* Q" M8 C3 y5 u; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# I9 @% G! _* X, ?
調味料 , E( D" N; Y, b4 o- J8 T: R% o

6 j$ W- b5 l: |8 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
6 y+ @% ~9 v+ c3 U  ^1 Iwww2.tvboxnow.com
* l( I+ r, I: L. n1 |1 ~$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 B6 g* x& y( }. c. F

2 M! f) |1 b  s) ]% j' a6 uwww2.tvboxnow.com, `8 V$ a+ I& b4 N
做法3 B- D* f' m% V
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5 N0 L: ?! w/ x
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
; b* ?0 F2 }! Vwww2.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料4 I# A: A3 [9 u) \( H
www2.tvboxnow.com3 I9 p. t6 r5 u
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www2.tvboxnow.com1 q8 w' E; Q5 O( @
tvb now,tvbnow,bttvb# [+ Z# q& g9 Y( e

$ |% i5 M9 L5 ~- Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb3 \. M+ Y! w" q; e% `& H
公仔箱論壇( w8 f6 G5 L+ l1 e  P2 a# o
醃料
. [- g  \4 E! H$ K; H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ l3 v+ {8 `4 N7 o
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ ~- Z1 T( _: s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- m5 C9 [9 A% S8 E* j

0 s7 v, b' b/ \' M2 Y' r0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 * z0 ?8 s* g6 A& U
www2.tvboxnow.com( f0 R/ B1 [$ q, O
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
2 r. K, n1 v+ P( l. e公仔箱論壇
) a. k5 m1 g+ Y7 Y  _tvb now,tvbnow,bttvb
% F/ }  e" d; @$ }4 d, f5 etvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 www2.tvboxnow.com% J1 H7 c- v( }! d0 t, H

; e* P& U: ?0 W" D6 c9 T( ?水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙9 i* j; P% o, f7 e& C0 `$ g5 }+ `9 A

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3 Y) i. V; _8 q. @2 l  H4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ ~& a% p: Z' V+ D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
+ K- [3 [5 i, h' P. }8 m2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 z5 J! F  a. U6 j3 q3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
: J$ L- t, X* t. }tvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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" l+ G4 T5 @6 R; e公仔箱論壇4 u9 G# j( h! [/ b5 d: b9 N# }: U, q
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇, g  \4 F3 r4 D$ A
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb! T+ t' Z' K8 G" n" h4 _, j
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
' C- z. r- t# {# o5 m2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 K0 S4 W# }0 _" w
拜託~﹗

MagicAndy

材料
& y$ @" _" K7 I3 s+ j" _www2.tvboxnow.com
4 V2 Y8 P* P1 L5 N. j; q8 a4 W公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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) Q# {: ?5 x/ j# itvb now,tvbnow,bttvb) N; U1 G6 \$ M$ V4 N& a, k
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, g! K9 L3 g9 w$ z9 m4 I6 t
公仔箱論壇; f( ?, f5 x; X. _8 n/ \. C* q) N
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com' ~& r' A/ b4 e3 y/ Y) o4 }" s7 X

, ^  r1 v. L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]3 d( r$ f% h3 j/ P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ f2 O/ A$ L8 u8 `# N) a8 R
tvb now,tvbnow,bttvb! e) Q) w( |  J) _7 D( N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! C6 Q% m  V# e$ i4 _

- _- X/ `1 h, t! c. [! l% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m# p; K( x* g: ^5 \$ mwww2.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www2.tvboxnow.com) R. I+ K; B5 `
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. g1 X. W  |7 d5 T6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 b; H# v, ~7 P, ]. t
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條: B7 E: g5 A- q0 O4 S
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0 z3 T) x! e- }www2.tvboxnow.com
; u" ~  Y6 A% P* T1 E; C公仔箱論壇( a0 X  `; v* {  b& D
調味料
! t) r4 \* I' pwww2.tvboxnow.com
8 V$ r! a/ h; |7 o舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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5 Z! j7 e5 Z) e$ `0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q8 |- i. F0 r- I! h$ @www2.tvboxnow.com做法
: r) z" w2 Y& L1 M0 Ywww2.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起4 ^6 E# L+ ?$ e8 p1 a/ H  r
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
5 Q* K, c) u1 u! O8 X+ ~2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐3 _5 @5 p* E# o( B! V# V* v
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
  }5 r- k. W! \/ q) b' Y1 l: X再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
3 d$ W2 ]# u$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb% _- G8 \* N  {
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' h+ `* p: P( ^. L5 ?% _; v公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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, t6 I* n6 T  ]! Y1 utvb now,tvbnow,bttvb
+ P2 L8 a! ]9 z$ CALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ D) X3 }$ N  c* Y# @/ u

! u3 N7 v2 A5 ^5 r: |( Xwww2.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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0 [: Z7 m5 `$ b% W4 C% m- m公仔箱論壇公仔箱論壇7 p9 B6 `- U8 N# g
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ _/ p. o$ E+ D! V5 J
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/ ^% w" Z" F. D- d" [0 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
  i1 R% w3 F" Wwww2.tvboxnow.com
* C) J2 L0 O7 [6 i' C& C- V冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 A1 v; F/ J' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 q/ m  s" V# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 B! y# D1 C8 p. a' c
做法
2 @  |7 u: Z3 Z6 E, ^$ s8 _www2.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 I% d4 c" }- L: C$ m! i' o    12份。
+ f" W. v4 f, A) q公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: P0 _3 F: t+ otvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
( V6 V3 @$ ~: U$ z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
; a: |5 l& B* G5 z2 L  w' @公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
7 L( a1 g; l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N! E; B$ E# n" Y* X0 r公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) |5 M8 t/ s: h$ X2 B" W
/ M# ]/ J3 y! t( ]( C
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8 {8 X) V" Z- D$ ~公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]www2.tvboxnow.com* _, Z: }; X' f5 l4 E  u+ p) W
; U! v4 _. K* c& Q

! n7 }+ Y. O' `! u3 E芡汁
7 C. O! ^: t) D2 e* zwww2.tvboxnow.com
9 j2 m, U* L! _& H% i' R* t: B2 z* Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
- K3 \! L5 u, H& I5 Y! Z公仔箱論壇  u0 o1 [' [" M+ j

1 O+ T0 V( J6 Cwww2.tvboxnow.com做法
1 V9 ]+ B* u# k5 {1 H1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www2.tvboxnow.com6 B- j4 U& s+ J+ x) S. L5 ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。www2.tvboxnow.com% O" r+ m1 L0 y' m: w
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 M& W5 |8 ^& N, o' I6 o好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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4 Y8 X( [. k% D3 r# ]材料
' L$ o/ ^$ x# P1 u5 I; t# }www2.tvboxnow.com
0 B; W* q$ A: Z# y$ ^4 k' D9 G- \+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]www2.tvboxnow.com, o0 J, F8 T7 B* r1 \% q# \
www2.tvboxnow.com; ]( i/ }. {/ J5 R* O1 i& R

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. h9 X& c& |( p6 k" y) y& r! Fwww2.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
5 E# y$ o; T& l5 T$ z8 q# ~; Itvb now,tvbnow,bttvb1 w, k; z* Z4 U2 `) |. |3 D9 v

3 H/ g% N0 Z1 c/ n* f: R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
" V) m1 d  ~) W3 b2 p. ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 Y. |: r- ?9 P7 X, E. ^7 E: K0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  w6 Q! K, S5 o& W
做法
! D) T- R  E  h; H* t: q# R1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇* I, ~" n' e. B! v2 U4 n4 g) |6 d
    拌入李錦記花椒辣油