BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb! [* h: L  M, `2 u, ?; r7 C3 G* W

5 y5 T* U# b" `3 Y  T' q( S5 W, e' V牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙" z6 m# d) ^( F3 C4 \
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1 g2 O- C6 u1 z, Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - d* w4 U" j' L+ u0 r
公仔箱論壇2 H- Z4 o1 n* x
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙# f% D" S! Q2 ~

  q$ w* t* L* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P: q$ N( E# K! F公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com( K8 y! k& e6 I0 q! a. ~1 k6 g, w
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( s! y9 l; t! I3 U* {, t8 R! R  v2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* {2 O1 ^0 M- k( Y
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
; J* {# d+ H3 @. v/ gwww2.tvboxnow.com6 f' c5 A% l8 S  r1 @$ |) H
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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! M+ w( z: U0 ^$ C' g. @* u/ itvb now,tvbnow,bttvb
; m3 t& p7 \3 t0 m. y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: j4 T6 s6 @4 Q$ t" C
7 Z" F3 w5 s3 h0 g) w
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  {+ |! h% C( o" N$ P5 n% ^
( m4 \! F, B+ N' K, \* i$ u
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
2 M% [; E5 U8 X5 O+ y5 y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 C3 h9 {, ?' O$ i
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調味料
6 j9 _# i" U9 x% h( E, [' uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 j6 [, I0 h" S3 ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇1 c$ |3 m6 O5 y0 B; Z/ Z' V
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埋芡用料
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1 ?: ]* |' o/ g' m$ V/ R+ C水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
3 w2 g; W- U  U9 `# L: E& otvb now,tvbnow,bttvb" T* s! h- \: Q/ e+ G

2 `/ s" `8 r# d' c! |, zwww2.tvboxnow.com做法
0 f5 ?* `( k% B5 p" f# X5 O+ w1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5 R% D! G8 W: N' g
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" z( Q4 k$ e% f8 w0 L
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇. T  ]; D) C7 v  P! m+ ]# d" Y
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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9 x; u; i4 B5 I( u- A公仔箱論壇8 ?: ?. i, p0 [# }' [

) Y* ^1 u* c9 k7 M公仔箱論壇8 T6 s0 n7 z1 f5 i) C
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇/ U, |: L) P) Q+ ?( a
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。7 D( d9 t; X3 c3 Z2 A
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
+ [4 y: N' S5 l2 F+ D! E& o6 @公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。www2.tvboxnow.com  }5 J1 V* Q- h) v0 G4 i4 M1 P0 q
拜託~﹗

MagicAndy

材料
! q6 h' A; u8 z  r* _5 _+ rwww2.tvboxnow.com
! Q2 K9 h1 n7 q% V* X* T公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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- H/ Y/ [3 n* y$ n8 S# k* e% z公仔箱論壇* i( O7 W6 W# Y5 O3 H0 O% d7 @) E
芡汁 公仔箱論壇+ T8 k0 d" u/ L, l% X

7 y1 K, ]; Y# C+ P水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇# n+ |7 T) m  q8 Y: w. _: l  j+ G
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& r1 o; X6 }2 S) J( w6 J0 T% d, b: W
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: U+ N% X4 C3 X' ^# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T0 _- K  K  S4 w2 N/ ^0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 O3 U- O- F# D- q. f

8 H5 ?7 N8 D/ j# z! j4 a0 C0 jwww2.tvboxnow.com
1 o9 R/ w8 n' o4 A% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。$ \7 f6 w. T$ s, k, @1 q# X
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
( ?2 T' z& j& E( {) Zwww2.tvboxnow.com# h  t0 c! q' N+ }
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www2.tvboxnow.com- l+ F8 b% _, |& m

) `: y+ M' u( F4 a8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. l' `4 _  A* H; r( _

4 M" I  [' \* j6 _% N& w- X$ X$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ C" e/ B* B3 N' J
調味料 www2.tvboxnow.com3 J5 Q; _7 b. s" P

6 R# d2 T* }( L! @' d舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇9 `! `8 P2 v/ X3 x7 D

3 S2 M, c/ N$ V/ L公仔箱論壇
& M/ ?9 k2 Y+ f5 z做法
3 K# Q/ }- D5 B& h8 b0 ]& ~; Q1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 V! e/ X3 C$ k& [5 |( S
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
; e" R) T" O- q+ v3 y2 J" B+ _公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* E! D0 N4 h$ d) |- Vwww2.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www2.tvboxnow.com  _) c4 |( i+ Y+ S' ?0 v
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
! T& l. l' y% L/ W公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇3 h$ ?- R; I; w
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。  Q6 V6 a4 s% C# a1 m% X5 G$ k5 f2 B
再多謝﹗^:)^

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# F& E( a9 x' o0 |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
, R- x4 m) [: J# j& g# ptvb now,tvbnow,bttvb
! \: y. W4 w( o2 U2 `; W# |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇, q7 [3 ^9 b1 g. R% q

; u) W$ `0 \* @4 ]& t- Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% K7 z$ y; w0 S+ G# [* p1 }

( Z0 d& w: u5 d2 a7 t7 R3 L" d( M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]( }/ p! J$ F4 |$ S
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: X9 y( ~& o3 [# J

4 C' V% @8 |$ A) k3 \, A2 r9 v冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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4 G0 Y' m9 b8 Qwww2.tvboxnow.com做法
  u8 ]2 `; r3 M6 l/ ^: c9 i9 _  z3 qtvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
7 b, v* R, ^. c, J; ~  M' [8 M) s    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# F0 l6 j8 n" M, ^1 F9 y3 d
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，www2.tvboxnow.com2 z( G% T! O5 n+ G+ A7 D; C
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 N8 `: h& t8 Y4 k
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
9 B! c/ r3 R; p6 _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
/ P' x8 S" s; Q; I+ Q: F, j. m1 f" [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {8 l& F. v" c
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片www2.tvboxnow.com/ ~0 j% q3 g& Y9 p5 {
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' z" f$ g) U: |9 p& c( g5 k3 P3 E/ l. l4 r+ u
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
6 q2 j" \2 V# G, G公仔箱論壇
- }1 c5 w. h& [+ w3 ^# n: ^www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ H5 ]" X' C9 e
做法
( E" [7 ~. D* q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www2.tvboxnow.com2 ~8 V* o8 e! G& O
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
+ R* Q# o* W0 L! B, e1 w; t公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchwww2.tvboxnow.com. B* v  z9 E+ E/ S, l* X& p; H
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
7 y) F4 R( z7 t6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ j& i4 o: N6 D
材料公仔箱論壇' {8 A$ {/ L* W: i/ g) `
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
3 m6 X8 `+ H4 a8 d1 D# a+ f公仔箱論壇
6 _) ?$ f. i0 k/ l# j! b( U, zwww2.tvboxnow.com
  }1 ]: ?2 X) ]4 q6 D
" B0 L: ~8 L7 U7 v% F- Ytvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
6 g* E5 A" H2 O- _+ v4 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) O; i2 K4 z" W& X' G3 `& W1 E5 d

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9 {. ^$ M) l; }; `# O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙www2.tvboxnow.com5 g6 v+ ~& F. v' S% @7 O

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: a. R- s% Q  I0 M% d" `, C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  B8 V5 @! m8 U2 S3 ]8 ^
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇9 H, s9 L; S% L/ L
    拌入李錦記花椒辣油