BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
- \% c) O* Z$ G; V1 `5 [" s
% a2 b% h2 j, y- f, e9 B. v/ r牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
6 @: \; @, }5 [. k& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f- m; [( e" I! t6 h3 u  r8 G& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! C% g% d. G/ U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }0 O% Q; e0 o" _* _6 `調味料 7 d5 p! t( p+ ~! o. M* G

1 f3 Y3 z  W1 `0 b' \www2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
' |+ \6 {' l0 y! ]% N$ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* M) i( f7 {$ z* r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 r4 g2 |+ d
公仔箱論壇/ x  n$ D7 s/ y5 o# {! B

! K/ R: ^7 z/ ~1 u2 e' s. O9 z" N9 A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: w6 B1 y- [1 J4 g7 M* h8 @% ?
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。9 Q' J/ U! A' H$ k. b2 V, u2 }
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb, j: d. E8 T* A# a2 q# a
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
! ^& a" V1 h8 Q( z* g5 E8 B公仔箱論壇
4 T+ d9 f5 d7 ?2 F2 v2 N6 Y公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
/ _/ U1 p9 B# T( `5 u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! P& H) I& M# X

5 b& x8 [! h& c, {' M, b% j* Stvb now,tvbnow,bttvb4 N" U2 O4 c7 B- y9 f

9 F2 d* M* I* f0 B1 T& W醃料 tvb now,tvbnow,bttvb& D0 n( l+ |5 R  l9 `. r
9 o9 ~5 \2 O- G: k$ l
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
4 ~9 E' [0 \3 n. Z+ ]1 y& K+ F, S; U4 _2 j8 ^8 x7 F  _

3 n, q, m$ O. ]3 Cwww2.tvboxnow.com調味料
6 r  g. N" O5 O) Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ y/ X1 x; I+ L+ z1 b8 b% m
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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% |3 a$ A: B: Ewww2.tvboxnow.com
, h, o+ s% J6 H1 r) ?0 m' bwww2.tvboxnow.com埋芡用料
1 {& h0 d- Z7 B3 _* ~  y) t  Ywww2.tvboxnow.com0 u3 J5 a% {' A7 Y4 \3 I9 k
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~' x  L3 p! h8 a7 F4 N# z& X

6 \: T! `5 r' E5 N) _# itvb now,tvbnow,bttvb/ }  p2 y5 M) D3 M' x. X, S
做法
  k% s% c0 M/ W1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ I( \  c% j7 X9 b3 |
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb& V, M5 c* p* {3 W
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ _$ W5 l. X
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
2 E" ~) e- I& k3 x* M- w' D$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 p# ]$ k+ A) a7 |2 f( j% }

$ _2 F) ~4 a4 @9 A
$ X" U  {, _. P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ P  p7 p8 U* O/ k% R# N) |
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇* w! G, _0 w% b6 g6 H
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
; u/ D: o+ w* @# vtvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐, M# s7 H& I& o% Z/ `  x1 `3 F
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 h) M# S* b& c; _7 w! L; R1 S" X
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 A" R6 k4 t# ]1 o

. A/ M5 K: S1 s- X! u- _炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
/ J% \5 J/ z: b# a" |( ]; Q8 }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g$ s/ P8 W' @' q9 ^/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 m( q) x$ c* b2 V# I( G3 \
芡汁
0 o  \, ~8 K3 I  @+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! y. |& F" r+ X9 k; W' V
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙* \$ w- l/ f, M$ E& r/ v+ a9 X
公仔箱論壇7 p# q. \$ g4 y8 C7 O" }$ @
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]8 r% U; \$ ]2 q  O4 P2 c3 {3 z" e

7 a/ X5 H. T) s- }" ~# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' p# w" |* \2 \$ w8 e" z" @, u5 X

3 _8 A/ X; J# |6 b9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" b9 ?6 v3 n  ]+ C( y

* z, o/ Y, n+ f* N5 ^# \4 E1 g" c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 L( l# ~5 s
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。* I1 \/ a  t8 w
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 w1 \+ P0 d* u( Y$ q
0 s! V8 U: [9 _! K& j4 r
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條3 l# o  _. Y4 {+ J, `9 p2 F- V, X

( |" a( p6 y) @5 T; V$ f2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- o: [8 D4 n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T% h! S  b5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B) B, d, i! r) g調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( {; A8 `4 g3 [8 T! q5 n

: G& X! e) J; l$ U7 C2 w' e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
$ g5 B% f4 }- V0 a: m+ N$ `" ztvb now,tvbnow,bttvb
/ J; O0 |: ]2 m. N) ^' w( G
- F! c7 k4 ~# i# Q. i- k# c做法
4 W* \0 c2 L) _0 F6 e' E* ftvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
4 @( X( e1 @* q/ P/ n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
! q5 |3 e2 v) @( e4 L公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 q5 ^1 N- _( n6 Z個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 _+ F. ]# x, h  ?0 w- x* D- [% s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- m4 z4 f+ A( }5 N; v  s( |& ttvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com: c0 z" D7 t; L5 k+ d. k$ O
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
) r; L/ ^) q$ z2 v- M8 xtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

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: p4 d# G0 v8 w$ y
) R1 x& r- v# [( ^' O) W% |  {ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
, o6 ]0 Z* `- R: ^3 T# ]1 l2 S' T; }" a' ^$ S' `* _; _
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb( J* u+ X% o0 Y) M

; d  \7 G& f9 m" g( p9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 v7 S: u2 G* ~6 }! ]/ \  w
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
  J) e, w- N2 q2 M: Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) b' S2 x5 H4 p9 @# m2 z+ V& j

+ `! Y7 q+ z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇( W# l& T' X. }* N" [9 k' H! R* o: K5 U; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 |% Q7 {# E$ m
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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公仔箱論壇0 S) y% M0 P) {5 G7 f
做法
) ^# m) z4 `/ z' y+ S7 Q1 P  P3 ^1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成( X+ ?3 e. f/ Q2 w) D( H
    12份。公仔箱論壇8 V. G( w5 t2 a0 q: [/ ?
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，( g! m( ?. t. x
    再沾上麵包糠。4 a, U# [( ^0 V' f9 m7 B* [
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
+ U$ y# V. V+ g/ h6 R, ]5 Owww2.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
7 c0 L) b9 a$ K% r. {8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 P+ J: i0 D. G7 F9 r' V
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ n4 {* @$ D9 @  g( e; {8 N
tvb now,tvbnow,bttvb% ~, g0 ]: N: d

! x  j2 ^: f, ^% m1 H* z3 f% r
* B8 i" A- B/ Y( p5 Q' itvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]7 ]! m6 @6 U4 S

; B+ z) |# p5 j1 _/ Dwww2.tvboxnow.com5 W' s, t* R3 o* i. \! f
芡汁 www2.tvboxnow.com$ C8 H' y6 N4 r5 Q: J5 {. T1 A& `' c

, Q: i9 |8 I' x8 J; x7 F* y- Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com5 |7 h$ W8 s4 m% S+ {

9 X0 h7 z* a6 @# D' k公仔箱論壇
/ C/ g: m/ w8 m* btvb now,tvbnow,bttvb做法
1 n! Q; p) ^; k' A% h1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐( ?3 P) v: v8 B% {. m. k  W5 W  r+ ?% L
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( k' K# a) v6 m
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
' z! v) K* G9 bwww2.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
- b" w0 Z: r% S: j) x1 W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: h, u+ ]3 u4 W
材料( s2 i6 b" o+ M5 I0 B* R& c* x3 n

1 D! Y+ O6 d) @0 N0 ~+ G8 v' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]; `1 O. i( K: I% Z
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* e! u7 ]0 V# _" u* T7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ J: i) r" u- B3 L- n+ L
花椒辣油 1 湯匙
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( L0 |! a: y; U9 H9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! e% p; L: v. r. ~- [4 E5 |) A
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  P6 P% |% U. n4 D: [9 B! Z1 k

' m8 |* ^! A$ u$ \9 i+ ^0 e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a: e5 U; X: D% q" r1 {& M

, p7 g0 u- C4 ^6 \$ V5 K$ q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E4 m0 A$ t6 K- [! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  I" R& Q8 f4 X1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
; E5 S6 o# a9 M; n0 z( w" J; Qtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油