BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
1 p8 j9 e! l. S  w1 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 X6 E* G# s2 V" p/ p7 N牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
4 \' [( f2 M7 u" Q& G7 u6 ntvb now,tvbnow,bttvb
+ @. a& P5 D+ k  `% z: mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 N+ z9 n8 c* z% S

! X3 s+ W6 [. F; C8 _  \
! S$ w0 b* }) M) Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 Y# f! g) D3 m% I5 k# X公仔箱論壇
8 B0 Q: k; J. w3 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com# \4 m# Z. g/ ]$ T  w1 E
公仔箱論壇8 @) D5 O2 L; V$ _  F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙' D: |8 @0 s! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) {! s: {* ^, o6 W
tvb now,tvbnow,bttvb# l: n4 L9 d( O, x: O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& n5 a7 i3 Q; `
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。, z: ]7 v  X# f* y) d* J! T0 D9 |
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
% m& b0 k6 H  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
2 |. i' s1 s1 ?www2.tvboxnow.com
3 M/ \8 @1 o1 ?7 k3 A魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量+ z8 c6 e& ^) U% P6 ~) M* v9 `8 M
9 J9 V% Z) R* x2 C; [5 P; b+ i+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 R$ }6 d' e, F' J4 k4 S
: @7 d5 C  R# u9 F' D) ]/ Y1 i
tvb now,tvbnow,bttvb' x+ [5 _6 c* ~
醃料
' |5 l- `0 `9 p; _( K# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 |& ^6 Y, h' O! I# M
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" `) ^# s! d: B- [% |! l" q+ V" J9 _
  D" i5 u7 T5 P; \" ttvb now,tvbnow,bttvb
& d& c' e" L$ Z* c- b3 W公仔箱論壇調味料
7 V! T7 R2 P: z+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |) ~. l! L8 e; ^% b- c* j
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
7 X$ g/ o( X4 r; d# m8 K/ y/ Q) h6 U1 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 w2 {0 }* ]4 T& N

: E8 ^4 A" M8 a4 s- O埋芡用料
) \2 @* Z4 s( [# y& u
2 Z# B( H8 n7 {tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙3 h: ]# `" |' Q, f
# m- q1 f7 d6 m5 C0 x2 b! J
公仔箱論壇* e7 X! y/ `$ U% T  U8 M* @) D# {
做法
1 P& m& h8 G5 n) e5 c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
) n1 e; h( S8 O4 q5 R5 @www2.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
: I' Y! C4 p; R# y4 ?! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
/ P- H2 M5 ]; U    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 / e# L* L+ ?4 p1 g* \2 C6 w* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 [  @6 `# h5 s

8 A) T) H4 o/ Y- Z2 I, Qwww2.tvboxnow.com
' V1 p) D# i2 A6 ]) T6 \# d; G$ Z% E# i3 j. J
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( \$ a, ?% j* O, ywww2.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb# _! H4 X3 `% b! L
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐www2.tvboxnow.com0 {" z: `5 |* v/ O: C
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 r* ?3 l- B$ V% M5 j7 o# L4 L拜託~﹗

MagicAndy

材料
$ E! C2 D& m! k% a
' g# |% ?& ~0 Y2 O4 F) W! s& n+ P炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]7 y! U& b% o- Z: v
# X$ ~  c! g% I$ t% z8 O  \% ]
! I* ~( V% \- y1 z# F- t
芡汁
8 K. a) m) O# n4 G) I' f/ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 S/ ?! h5 M' Q! ~
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 M0 s; h& s: S8 {9 V

+ Q0 l. f( x8 j& wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]3 h* X. {, E. V) j5 p% g# Y% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 \  ~. X. y, `
0 g* H7 {- F; h/ a* ^8 ~/ W2 E# J

8 C7 ^4 {% V9 U; B) w公仔箱論壇做法
. i# I# t/ F4 G8 h, K# K: n5 H* m) kwww2.tvboxnow.com0 e- w' t; S% U' K& A3 r1 k9 T; C

! \2 x; G( y" `' P) Awww2.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- n& @0 f  _* k3 S% m. vwww2.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
& P' S4 [' w& z' n3 B+ Zwww2.tvboxnow.com
4 Q7 X6 \1 U5 x5 }7 t1 A# I公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條www2.tvboxnow.com" N2 O2 b! F4 ]! u% ?7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. b" b4 `; E
& p" E3 v, F- _
* }( Y& v, A+ ]- i- D% ]  |

+ w( O2 ~* R! j6 B. }$ g) y$ u公仔箱論壇調味料
$ |( T0 |& l' r7 w, v' z1 gwww2.tvboxnow.com3 [1 D5 G6 L0 x1 X; M
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]9 Y! c" t0 F' O5 z9 b

# g: ?; W2 l# U1 D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a. x4 i7 L; Z1 A3 Z! I3 {9 s
做法www2.tvboxnow.com: d  l0 n3 ]7 ^# o  G: k0 v1 r
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, C1 @) Y! w; ?% ?
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
3 m  ^' Q2 H$ b! Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇: c$ o- w) l0 O" i$ q0 Z
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 ]" t9 `5 |5 r  y+ H, L( t
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 " ?3 o2 N. ^9 V+ A# k: @
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
+ I% \$ [: b  l; U. i2 V5 K' `公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 G. t" s) M: Jwww2.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

www2.tvboxnow.com5 M0 t( h, L9 O/ |; A
tvb now,tvbnow,bttvb; _- `0 z: C( L; k/ f
7 B, W' F1 a  [0 _: K# I8 C
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& U) H( [/ [+ ]( Q' P" |

$ J% b2 L7 O: m* f新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) L& \+ A/ D1 Y7 j* g: Jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; Q, ^# l4 i+ z3 I$ u* E5 |) Y

! I& q* h/ h" r公仔箱論壇
6 T# M( \7 X) H7 t# {! V+ c公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 a) @: g0 s# x

0 U6 S2 l# l1 w# |# ?3 x/ i$ i2 ?公仔箱論壇8 P- p* r" @& g( C) D# u7 |
調味料
* N) q  X9 g/ r1 t0 Q) s. K' i
0 A% Y, j4 A; C4 s5 o# `. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
, ?' w7 l8 x5 O) W* Zwww2.tvboxnow.com7 K' ?5 q5 k! |2 s' M
1 V2 Z$ ?. ~$ o- f
做法
! C5 F# ?" {! s2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. v2 c7 Q2 h+ ~' @    12份。tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ n. k2 \7 r2 c
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
7 p5 Z( ~- L, V公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
& Q+ c; W! `, \, b5 a$ V3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇, L( E* d( g$ ?) t' v: T
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
" D/ t; H7 k- ]4 p% ?. x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q( ?' X! n+ C' N4 @/ A& [0 _西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片( b, N7 c& |( C* A( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  l0 ]6 _/ h  T0 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 U" f& ?# w" G' }* _
tvb now,tvbnow,bttvb+ \( z: X/ e" q# a! V/ Y
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
, Z, @1 f# {8 t$ y6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W  k, l* C" N0 q/ z" s" m
www2.tvboxnow.com5 J) _4 X- u$ c4 M3 m
芡汁 9 W! x/ l; R3 Z1 M

5 S$ v& v: \9 ?7 |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ j% b- u9 E# W公仔箱論壇2 u; }0 C1 }" P1 ]6 g7 j3 Z5 P

) B- P6 D5 L0 x" e9 Q6 owww2.tvboxnow.com做法- l  Z9 h6 w! |- w9 O
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 t8 P8 D# @! [7 W3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇% L9 u( @5 ^4 e6 x* f1 ]; S3 J; n& n
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much6 s; o+ Q$ J! ~) V. B6 l6 T
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
0 A% r8 D/ C0 G& J% s公仔箱論壇
3 G8 o& g  o: Mwww2.tvboxnow.com材料
+ f* R! Z- z- Z9 L4 a2 x9 kwww2.tvboxnow.com
; y+ z% j: [$ y4 \! F公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
& a+ A  x5 ~) c3 `tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( b0 w7 k4 s, q4 ]' u9 X  d" H

* x) a7 @0 p4 v* V! h, e$ P" S  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c8 h% M. {; F/ K0 U花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O2 R+ _( N* G  u# c

6 J2 s, }! k4 h3 }' wwww2.tvboxnow.com/ V% [: S7 b- y/ N  I7 ?
調味料
* e, f. ]$ u9 ltvb now,tvbnow,bttvb( y2 }1 i  t. G6 D
舊庄特級蠔油 2 湯匙$ R! C$ t: f, S2 s/ i9 x1 D; N
tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ {, t9 F0 V' n  R* X
6 \  C2 D% I7 o" u& a! n1 h9 N
做法
: h% h3 n' l$ y6 q1 v" M, t9 C1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
9 g, Y9 v7 E  v& n0 [" T% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油