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材料
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; n0 L% ~, Q* i- Z2 Z玉子豆腐 3 條 [切成15個圓形] [抹乾]公仔箱論壇- u3 F8 J: ]1 O$ `3 l( r$ T) T
; z1 P! X, P6 Z2 _3 e: Z# e公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [免治],冬菇 4 隻 [浸軟、瀝乾及切細粒],紅辣椒 1/2 隻 [切細粒],蔥粒 裝飾用
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* c) V( ]/ T; a, E% K+ m
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粟粉 1 茶匙,水 5 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,酒 1 湯匙
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4 E [& }1 _9 l# X2 E# N; t; K公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙,胡椒粉 適量
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5 v" B: s' t5 S, xwww2.tvboxnow.com做法
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1. 用2湯匙油將玉子豆腐煎香至金黃色,上碟。公仔箱論壇7 U, U" E6 Q" ^
2. 用剩下的油爆香紅辣椒,加入豬肉及冬菇炒熟。
" N% I4 \" ] X( M) O公仔箱論壇3. 下芡汁煮至熱透,灑下蔥粒,將芡汁淋在豆腐上。 |