nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ( A) x8 ~* j' V" q/ E$ I0 g
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* _8 j7 _  m& r' Itvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC公仔箱論壇5 m) w; g$ q4 `" b  a  D2 u
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇% Y7 l7 I$ V$ ~" Z# J/ j  b* l
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
( U* d, Y' q3 x: h' a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇  V) O# _% k/ F/ s. N
www2.tvboxnow.com8 D: }$ D3 G+ {8 D" ?! A( l
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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( x* a) g. S0 I1 \- D% btvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
% ^& q2 p7 F" E% Y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
. S& n5 R* b& \) t0 n: O公仔箱論壇長糯米  300公克
$ j0 {4 G7 S; v/ D6 V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% @% H7 v) U( T
豬肉  200公克
9 ]9 V2 d) g; \  g7 gwww2.tvboxnow.com香菇  6朵
+ Z* r+ T" }8 a栗子  6粒
% O8 R. R$ ]$ L" X# ~* C. ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 ' C" E* x. [1 }( {1 J) \) g% X) d
紅蔥  30公克 www2.tvboxnow.com: |3 y8 M/ }) Z" I0 T- i) x
蝦米  30公克
& k+ ]4 r4 Q4 t4 ]! s) T7 \www2.tvboxnow.com水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' C& H3 a; x6 A8 Q& M& q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 i1 v6 K- t; q8 N+ ~6 D
醬油  3大匙
% K5 |4 b, w; f$ L4 r8 w' Z" a6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 www2.tvboxnow.com7 H# j$ l8 ^, Y; [. A& t: t
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D7 u/ ?: ?# b
冰糖  1/2大匙 www2.tvboxnow.com  F  ~/ G# x* ^. Z; Z, Y5 h
鹽  少許 www2.tvboxnow.com8 o7 d+ E( u* M) R! A7 B% @5 g
胡椒粉  少許
4 c8 C' k2 a2 awww2.tvboxnow.com【做　法】 ) U! G4 I9 k# f) J: h% X- V
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
% r/ E* @: K! y8 P  ]; a
+ b/ F- Y: A; x. Q5 F4 P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* X; R" ^# [+ n5 k8 |2 N) x7 t' f
tvb now,tvbnow,bttvb7 o: q3 M+ x5 y$ p6 }- Z& L4 \
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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3 x2 Q  x0 x5 T. ~www2.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇8 ]  y8 _4 |; Q, S9 z; K

7 d% S. p3 }5 }$ s0 |+ W  p公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. a0 n' J8 j8 J% b, P- zwww2.tvboxnow.com豆腐  60公克 www2.tvboxnow.com+ V8 p6 D1 U* y! w9 u9 s( E
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  F# y1 E0 [) x8 E0 V
枸杞  3公克
, d) p8 H) s% R) _7 h8 }公仔箱論壇【調味料】
4 z& B! a0 |$ y4 P: z1 Y: ttvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇! S$ L1 S# f' ~  \4 ^# h' S
綠芥末醬  5公克 ) j: }8 {% d+ Y8 J6 K* m7 ~6 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 G1 t$ I# g& S* S
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇8 Z1 Z7 b- L) @/ E
www2.tvboxnow.com4 s  h% S/ Q* E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇& a8 a8 n6 E% `. h9 z2 z

' N' r! b1 _" Kwww2.tvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
( N$ G4 R2 _! G/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com. V2 C- y$ Y) b; ~5 F/ b
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* @6 p7 }: N& \2 B# Z2 otvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
# p, h* K( O0 B% ?! G7 C公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 1 p. d: `. }( I" m+ q% Y
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  a$ ^9 f7 c
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 |0 q2 Q2 y7 y2 h
細砂糖  1大匙
+ x2 [1 [1 A/ U- Xwww2.tvboxnow.com鹽  少許
, J% H) ?) d  \& C1 k- u8 {6 G* a! ~酥皮材料： 公仔箱論壇6 |6 Q2 ~4 L7 v" N* H4 l# Z( a! h
低筋麵粉 125公克
& [- `1 Y2 c$ t) w2 ^. C2 p- l酥油  70公克
9 r+ k$ q3 b3 W公仔箱論壇餡料： www2.tvboxnow.com: G$ q, S2 ]2 P/ m/ {( X
滷肉豆沙 1/2斤或10 www2.tvboxnow.com* U; ]# X$ Y# m* w& D  h
【調味料】
0 Y- M$ ?9 g+ a# i; l/ z+ X公仔箱論壇塗料：
8 V8 ~/ E. p+ I; e6 q3 k6 `蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 h2 V" b; a  o/ V8 E
【做　法】
& M( H! S5 t3 j' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
$ p+ c9 b+ F: N$ |/ V(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
1 M8 I# y% z7 o% I9 K) ]4 twww2.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
2 c4 G. D0 i' R4 E, y3 c, F" ?www2.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb" A' M# m, I- c! q: a: [
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 y+ j# [6 s  d- _5 `9 g7 y糯米粉  1斤 . n( \1 p+ @9 {
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 I# `8 n! I4 d) [* Y5 t
糖  1又1/4杯
- A6 d5 R/ o3 H& H# |粽葉  40張
8 {, D. A& V3 ?# S棉繩  適量
1 R7 `" F8 k/ Z* \# {$ S1 uwww2.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯 www2.tvboxnow.com; o9 B; i8 V: \
內餡材料：
2 a# h1 }. i4 _7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
; }! E2 R' i3 z- S) `www2.tvboxnow.com蝦米  4兩
% L: \/ l9 M/ r4 `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
5 {7 R2 b3 r1 Y4 H1 r: D4 ftvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
2 _9 w; n. S4 H& O, ?1 f: h5 V公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 K/ ^1 F0 \+ v% q+ _
鹽  1小匙
5 T( x; f: |5 R9 e% K3 @3 dwww2.tvboxnow.com五香粉  1小匙 + C9 y5 A  ]$ A' Y0 r
胡椒粉  1大匙 4 {, e8 ^* v0 D0 ^
醬油  2大匙 公仔箱論壇  S& W1 W8 C+ y" a
【做　法】 ! [1 ]  U+ T+ e: _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 Y8 y5 S* l- V1 o' S(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇% z* X2 ^. l: [  w: g# i
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
2 Z/ j9 Y% R2 }' F圓糯米  2斤
4 `& U  s0 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
  k/ O( q8 I& x' C粽葉  120張 www2.tvboxnow.com( R6 K4 T( [( [5 [3 T7 R
棉繩  適量
% h1 r8 y1 L0 ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" }: Y; c) |9 ^$ m  f
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 U3 i4 u! l" |& g* Z9 I公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
* P2 W7 o2 Z" Etvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 www2.tvboxnow.com9 @% e. r8 {. ]
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S- O9 }& R& f4 O% G. l
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ }, @$ i8 t8 i- V- l- Gwww2.tvboxnow.com
7 _) S; U# \0 f2 |  [* L* h- AP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb* \8 {  i: C  X/ Z* L/ C+ e. N
' ]3 C/ }* d1 @  i$ d
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" D1 e1 R; x. k. {/ m公仔箱論壇黑糯米  1斤
5 s, x* {5 ]0 A& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 : E( W1 B* |$ \* N) ~' k6 g/ w
粽葉  40張
; z3 Q' w$ ^% ?4 g* c2 \豆沙  2斤 1 j" L- P+ k7 {8 K
【做　法】
% J8 q- z) l' p' L0 i& L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% J; e) h5 ]6 Z1 a3 i$ ~; J公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
3 E2 S- t: x' [# }9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
8 V4 E, }* }# n% ?(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇! X7 I/ ?8 l5 ~& l/ v
【備　註】 www2.tvboxnow.com$ P# ]  r( B% ]* |1 v! n
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
, ]/ f$ v5 k3 H) N% F0 mtvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
0 D  a: Q4 a7 m1 ~5 W2 stvb now,tvbnow,bttvb
4 [1 B! w9 @2 ]$ _公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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8 [8 b8 J% c- V, cP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

; p' \' |1 Y1 h; U0 d& b/ [# M! t公仔箱論壇
8 E% h% p' j) `) o9 q3 n; Btvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
# u; @* g$ y* W! V. }) J; V! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤
" G/ _; Z' p( U4 {7 Ztvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤   r+ C5 N" N. Z1 a0 z$ q
五花肉  適量
+ L5 l  b2 G, G! R; q# Q- H5 ]www2.tvboxnow.com香菇  20朵 公仔箱論壇7 M5 d0 |. j' n7 @' ]
叉燒肉  適量 www2.tvboxnow.com$ y" p; V) |' a7 e6 J" i$ U' G
烤鴨  適量 + j: |6 o+ |- O4 ~
荷葉  5～7張 公仔箱論壇% k1 {; I+ `. y
粽葉  20～30張
' w% p6 a4 t7 W+ C% r乾蓮子  適量 " B- b# c9 e0 G2 f
栗子  適量 0 p% N# G9 p5 \& }3 ~9 p
鹹蛋黃  適量 www2.tvboxnow.com& d6 o% r" Y) z
雞肉  適量
& i2 u6 F/ I6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 i" l8 {) q& |3 T9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
' j# P! K4 F3 R& s! B$ D6 M8 w醬油  3大匙
& X( j7 S- J  E. y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 P5 h5 l& A" X0 y6 ~2 J
米酒  3大匙
( u/ b! w- b; P$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇. n9 c. V  D5 }! ^" W. U% g& U
【做　法】 公仔箱論壇5 u9 j2 G$ F- ^  s- L4 H
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇# Y  }, y- i& X8 j/ Q) P5 d3 G7 y
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
& z8 f: }4 D! f+ X(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. M  z' ^. T% Y+ F! c, Pwww2.tvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  j/ S/ N' p. F2 m公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 y( G* {7 i: R
長糯米  2斤
1 _& x: K3 N4 n$ ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤
% _, E$ f- c: l3 x# W! B8 T" D1 i鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& `# R" L0 d1 j, P: I2 O: C
香菇約  20朵
  A5 |) ], n7 b1 W1 qtvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
6 }4 _- s6 D1 N6 a* X8 H蝦米  2兩
- u) Y" C$ q1 j9 T2 N) W公仔箱論壇紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb, {( H  w9 T. U2 i
水  2～3杯
' N- l' ~3 c, _' n% i6 j6 j公仔箱論壇粽葉  60～80片 公仔箱論壇2 V/ c( j0 [6 g' u" |  ?- A
【調味料】
+ V: I; L  }- }( B公仔箱論壇醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- _. Q3 i: w
鹽  少許 www2.tvboxnow.com* X0 v) m- p$ q- S8 v+ q
五香粉  適量
; u. |; s% a2 a胡椒粉  適量 " K9 ?) Z1 m# S" T5 S' Y
【做　法】
( K8 o' ^* F" k3 q(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
0 x3 Q& x# s" G4 Q; @$ o' R# Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 1 w) f/ y( a* w' g4 b
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
! i9 f9 v. i0 `www2.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 o! o, ?0 e/ H. nwww2.tvboxnow.com圓糯米  1斤 公仔箱論壇. _" L/ k) H4 J2 Y
梅花肉  1斤 * a5 ]$ f8 Y! \& h1 D
豬板油  1/2斤 # k+ i) `% ?9 O- k. P2 C+ M2 V4 Y& ]
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* V5 U+ u7 ~: \7 m3 d1 ?; g
【調味料】
$ |2 u% s& c7 F9 @  l醬油  3大匙
! F7 v2 [9 s# `( _, Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
3 V( p! L" k3 [4 zwww2.tvboxnow.com味精  少許
! h0 ?( |  m  b; v' m& n" e  g【醃　料】
# K+ i9 E/ n6 x. Y5 q+ \醬油  3大匙
2 p' e9 o- n, W2 Z4 E7 q( S. Qtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 www2.tvboxnow.com/ h2 F' Y& y3 e( _0 H$ g
高梁酒  1大匙 ' A8 P$ ?4 S% i  q( c
【做　法】
; Q( G- A$ X/ `, K, T4 H5 B' F7 g. ftvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 G2 e9 S! S6 w; A  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- t0 h# @( w8 M: v, D2 S, T* m
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
" J* {: [% ~# @7 G4 E1 A! l+ \(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 9 j% ^  u- o4 H2 R" T
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
' I/ r# F3 }1 L1 G糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ c: B2 e+ A: i  j6 Q) s( H4 [9 U
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 G, G, z8 }! B* y! s
糖  1又1/4杯
5 _2 m; Q, c2 J1 l粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ |% _+ U4 @
棉繩  適量
1 D# f9 N& b2 R! w- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 . I5 S1 s- b3 m) M2 V) F
餡料：
& a2 ]; j. e( J) _公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
9 F3 G% x; x) B! @/ n2 f0 [( z6 V. w蝦米  4兩
. ]1 b# G+ T* u  u! v  ~香菇  數朵 www2.tvboxnow.com" j( _! v! H/ @+ F, f
油蔥酥  少許
! P7 w  A% W" S; P* |  R8 F/ Iwww2.tvboxnow.com【調味料】 ) {, ]  u0 m) p5 ~* S
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com# s, L# B* @1 Y
五香粉  1小匙 www2.tvboxnow.com; {& _9 g6 I% V! Z1 i* ~
胡椒粉  1大匙 9 g7 `  o8 U) W4 O& O
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 a- O$ f7 P6 Z# B
【做　法】
, W5 v% l5 {' A6 d) J' j3 a1 [公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www2.tvboxnow.com2 B  }7 o5 W$ }! g( ^* M
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 , J8 b1 g! K) O6 W$ ?
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。