nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC
+ w8 \9 n$ I+ q, A! k% D* X公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 X$ k5 R7 d! z9 e( a, \
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb( H( }0 f! i$ ^4 }
不過好耐無玩

+ v& Z9 X  O# K3 A
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
7 ?/ _; w" J$ twww2.tvboxnow.com1 o% G6 K! h3 E8 [# p" }/ ]
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 j$ f3 `4 s& q+ d5 |8 {
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www2.tvboxnow.com# t/ l3 \  V% b+ |1 Z

5 [" h! `; H4 ]2 g9 q/ a6 ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb  H6 o- H8 n. e+ A! V( m, K

  \3 ^6 l1 i& u" t" R: Etvb now,tvbnow,bttvb
; e% k, {: S6 U" V0 c+ A公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
' _) E1 w% ^+ c; b% V蠔乾  12個 " U! s0 ]0 T# r; n  F8 C9 f: |
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ l5 U1 @& Q; z' U$ {% h; z
荷葉  2張 公仔箱論壇2 `! o" R2 I  @* y, h
豬肉  200公克
. I7 m( I3 p3 n香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 E3 \, F: P- k* g
栗子  6粒 4 n% Y2 t$ Q: y3 P
蛋黃  6粒 3 K  U  U9 w& I$ l' P1 P
紅蔥  30公克 公仔箱論壇3 l- G( p! ]+ r! L! q
蝦米  30公克
) W4 A% {$ k4 U+ D8 K水  250㏄
2 K& h; _. N1 ?- o& @+ L% N) {$ W5 ]: @【調味料】
" _, H, H7 A/ q/ G5 K& s$ t  Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 公仔箱論壇2 P1 {6 J; _' K- K
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' r- m5 O1 j: Z6 k% P) a5 T
米酒  1大匙
( x$ R( G" l) m  U1 M# U冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇0 f" O9 H3 O! l+ T, W, H
鹽  少許
& [$ D' b2 D4 d) _胡椒粉  少許
! o& r, c- _, k9 _% K2 `$ ]) q* j【做　法】
/ e! K3 X7 |" {: m. R0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。www2.tvboxnow.com5 p/ x, U' p2 \4 l- g: U  F5 z

8 a+ _- t. S1 `* D2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" ?. D" Z4 C. q$ n: H
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇7 x: O$ z- I# n( D, [& h) s

3 f; M$ ~0 u8 ~$ T+ T$ _$ X# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。www2.tvboxnow.com3 f! ^! |! T' f" D5 V
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇( ]: q+ Q) u) S! z3 {
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】   F- q0 b( @$ ]: F% {8 K) |
豆腐  60公克
/ R/ O- `, Q" ^- o  a* Ktvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ?) h: q! c) q4 J
枸杞  3公克
! |' m1 z% L4 L+ d/ G9 ^1 j5 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , Z8 s* g5 y! _+ R* O
鰹魚醬油  15公克
( c/ f6 Y5 j7 T  Gtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
# T: E0 U* n- m  _% ?% I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; J) \+ [$ r5 C4 E
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 Z& P) U* v1 y: J1 G$ A/ ~
( R, S9 w% d) |1 b, i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( ]! l1 P* G/ t# r8 @5 ]4 }9 @" P# B
www2.tvboxnow.com* ?7 W% z* N+ J( W
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
" I! w. C+ ]) h; n1 P$ N* W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 @6 C5 V, I* b: D
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( i2 A1 j" w0 o; k" N* w# }& U
油皮材料： & X; V! ~$ g0 m8 d3 W2 x
中筋麵粉 150公克
- F/ ]( r0 w& I1 }酥油  60公克 0 M  ?: L4 v( t& ]5 I+ H2 G
水  60公克
) Q0 M6 ?. N* B$ ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 公仔箱論壇4 f1 w/ ~; n3 n5 i8 N9 Z
鹽  少許
  G1 p: P3 p; w$ g' e) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
0 e" B* ^0 }" W9 W- J& G低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇% R, m: c. G3 B
酥油  70公克
7 L1 J2 R/ r& f; N/ `; S7 @0 @餡料： 公仔箱論壇* T- V, v9 ?3 r
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇3 H0 e) W9 U( S4 f# o2 C
【調味料】 www2.tvboxnow.com; M) T+ W+ W" m6 b* o" f  D% W9 {4 x
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb7 q( ?2 F# t3 g7 B! M% c
蛋黃 1個
" [5 z% ^( \: N+ t7 n- ^- D$ ?0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, _1 F6 \( b% m3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
6 G: o: ]! W7 ?! g2 _5 i" j2 s/ [% Otvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 P6 Y$ }1 X7 n' O+ |
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# a( n% O; T! atvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
5 i% G+ ^: c1 g! S+ }4 u6 t+ W" nwww2.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 * p8 w) ^, T& \6 }/ H: w
糯米粉  1斤
6 c/ H+ s: ?" W, d- z5 v4 X, _公仔箱論壇水  2杯 1 |+ F( {# m- M7 z3 M: |$ ]: d% k
糖  1又1/4杯 ! c: v2 h! U# t# j" r: s
粽葉  40張
/ i- |) N, k$ B7 X. Y棉繩  適量 5 k2 N* l8 f& m; i1 w9 p- R$ P
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇: a2 b; M2 K1 J- W
內餡材料：
* Y, X5 y5 e) t- f) C. H# Lwww2.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯 * h- P( ~7 t. b# Y6 D8 o) n
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 D  r& `2 n0 c4 H2 m- U. g0 `
香菇  數朵
8 @) f, A1 n5 L/ J" k) J' V* F: P! X油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com9 ]- O8 v% A, P
【調味料】
+ D6 |! X+ U) Z  q; i5 k鹽  1小匙
5 g+ {  j: k9 \# G6 A- c; H8 T" s8 a4 p五香粉  1小匙
- b) b* ^, ^- O' s/ {. x胡椒粉  1大匙
/ p$ [* h: w/ y9 d) `9 v+ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 www2.tvboxnow.com: Y4 q1 I$ M  f/ p1 t. @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( i8 ]' u/ A+ B* m2 a
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* }! b. Y) u/ n: Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 f# g- z7 k; K4 V7 {* @tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
9 Y2 K) g8 w: M& W圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! h# E/ V* W' _* S" b
鹼粉  1兩
- U7 y0 j$ Y: R" v4 x5 \tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 公仔箱論壇8 V$ F6 ^1 b; b  \5 d2 \
棉繩  適量
" `9 N. ?, U5 |) Z& l  p7 O公仔箱論壇【做　法】
0 {8 F; w/ D$ d% |, L/ U公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇) }' y9 {7 u) p1 i, X; I9 f$ m
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
" `1 S/ o: N; Y0 H( d, T9 V+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ) F- i/ j% E! G% I0 @4 j
【備　註】
1 @2 {% z/ L! s4 N& {! F公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: Q: f4 ~" c/ T- Y# y6 y

. Y0 I2 `+ B# I' p1 Q* T+ W! P0 l4 kwww2.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 G1 F! N) O; M& E" D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
  |+ L3 n% R& b' H1 T5 @/ Q/ ^tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P% I& K4 `1 V, v! |
黑糯米  1斤
3 ~& G7 c* m; a5 k5 i$ o. Z圓糯米  5～6兩
, y  p1 S( V6 k7 k  F# ^公仔箱論壇粽葉  40張
/ _- z+ j" y$ C4 Q& ]" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, E  H9 v2 N, O; l+ H
【做　法】 公仔箱論壇5 ~, ~3 V6 U! H" R  O0 S
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 ^' P$ p6 S7 r
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 : x; e! L- p  H% W
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
2 E; _, g6 @7 V! ewww2.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
4 d- `8 L0 m1 D( w) X3 j【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 E. B/ O" q- _( Q
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 C5 C& U' C4 ]: c' \
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www2.tvboxnow.com! n/ j+ u% Q4 l' ?' N3 j
www2.tvboxnow.com) k) Y- S7 E5 }
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( W; t7 k- @5 M+ l2 A. m) Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 g: z( b! ^2 c% }3 ?! i+ Z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

; y  \( `2 E9 {8 u7 e. i9 d8 R: Kwww2.tvboxnow.com
" |" O, V& g8 j1 q2 x) V2 s: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
) y0 h' O/ V) dtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
- \5 c& X$ c- c綠豆仁  1/2斤
; E. ]3 l: U9 X1 j6 v9 U五花肉  適量
/ z4 R5 l- M2 g( Vwww2.tvboxnow.com香菇  20朵 : v& M& L8 g% d( O" c
叉燒肉  適量 公仔箱論壇; Q# u5 Q8 B9 J6 A5 L
烤鴨  適量
* v; Y! Z$ S8 n: zwww2.tvboxnow.com荷葉  5～7張
' ^; Y& y3 }: b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
  U# W' v8 E1 m" B! \公仔箱論壇乾蓮子  適量
2 g: M' j  l) E栗子  適量
. |& r/ @5 Q& ^+ g0 _" L公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
; a/ U8 x" V) O' z( s0 X4 f7 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. S; C" ~6 g3 |7 k+ |
【調味料】
8 x2 O" p; K1 c. R  ~; T" Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 9 b8 v% o, q3 N% \$ B4 a; x3 Q
醬油  3大匙
; \0 g0 I4 z  o' w, O公仔箱論壇【醃　料】
$ Y4 X) k9 Q- j! q' L8 K5 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
" R# Q: E8 j7 s) r+ u3 a! N# a: }8 x公仔箱論壇醬油  3大匙
; _. Q- y: }6 a9 T1 C7 G; W【做　法】
% o& n7 m; y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
  j7 o1 h7 C1 Q* `6 |0 q  k(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
' Y& C! O% K& o: e! W2 ?3 M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
! Y, L* z* \4 F/ R6 y. N(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
1 K9 m8 {: x7 b) utvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ; @3 [* X& x6 M& R
長糯米  2斤 公仔箱論壇& C) L" s( k) s( t" K1 N7 Z
五花肉  2斤
( t1 u% Z' W+ j* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- ^( A' s8 }  X3 p
香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 K2 Y7 M% c8 k4 D( P  ]
栗子約  20粒
, e0 p, W& m3 a: o; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 公仔箱論壇8 X9 V0 c$ {* n4 l+ F
紅蔥頭  2兩
) }% z2 k9 Z( T: w- R! Stvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 : \% p' E% c3 q# u! u5 h
粽葉  60～80片 www2.tvboxnow.com# e% j; e0 x. ]7 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: C1 `7 {9 `3 X( _% S% _
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 B& B. h: M$ A8 s7 J
鹽  少許 2 @1 [% k9 d2 M/ O6 c7 H
五香粉  適量 www2.tvboxnow.com6 Q- c; t+ I/ r1 ~
胡椒粉  適量
$ C) o( D5 g" _" ^1 P5 b【做　法】
3 S0 o: B- P) E; k5 y5 x; |(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
; _2 Z3 u  k4 C  r0 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 7 @# r! w. d6 @* n3 R
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 " M( j1 t# P3 M/ F" p- O( D) i8 u: }
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】   T% Z0 U' `+ w; w
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  Z" `5 u* F: z1 Y+ N
梅花肉  1斤 公仔箱論壇5 R2 ]' [0 e! G: a
豬板油  1/2斤
) f' l* {5 |, i; L6 _  }6 i2 g* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 公仔箱論壇2 [: M1 A4 ?5 v6 F& |* o
【調味料】
) A6 ^% z6 S& w$ I3 g4 c$ Z公仔箱論壇醬油  3大匙
$ i2 K" ]8 c- B: T+ b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙 公仔箱論壇0 \2 J. n- ^9 w9 K7 t! r2 B: V
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 c: h3 @; F% a
【醃　料】 公仔箱論壇+ `, O0 j( M9 k- @6 j( R2 u
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J, J: O0 {& }
味精  少許 www2.tvboxnow.com4 Y" u# V. t) F- c" v' `$ t7 C
高梁酒  1大匙 / @0 q  R; N4 \+ }, A: Q7 a
【做　法】 & Z( w4 l! x0 ]) I) r+ a. U) ?' D5 A
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
1 u6 M8 F1 \/ \7 u7 m; \www2.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
) I3 v7 q) C& M(3)糯米加調味料攪拌均勻。
' ?. K- M$ L2 }7 c5 M. \(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb* U2 F, r4 h3 k
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
2 h  x" Z1 [! I$ r( a% z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
8 Q6 ~! N$ ]; z6 J水  2杯 www2.tvboxnow.com1 R# @6 D  {# H$ q. l5 Y  E
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ [; x" v# B% d
粽葉  40張
2 \. u5 f# _6 X: I; {+ t+ b棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 U7 O) R% O9 Y, Z' `
沙拉油  1/2杯
& ]) Q8 k8 u1 q/ ?, ~  ]www2.tvboxnow.com餡料： tvb now,tvbnow,bttvb; U8 {# a( k4 L+ y
胛心肉 1/2斤
, j3 @2 G- v5 U3 D* ]6 @www2.tvboxnow.com蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" H3 R  G5 @( m- i, c
香菇  數朵 www2.tvboxnow.com3 e/ L* R" Y6 C- i! i
油蔥酥  少許 + ?/ [8 `! B3 v2 b) [) r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% V) y- D! H& M. z" i5 i
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com9 q- X; M  D+ h  D) z% ?
五香粉  1小匙
) g6 }- [7 @) K; ]+ `公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 6 S$ Q  g8 H% o# R+ B
醬油  2大匙
+ b! i* p0 c5 v0 A* b  Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ ~; \% N0 k7 T(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% `5 X5 l$ S
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 7 j- ]  I: O& n; |9 S$ b( l8 |
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。