是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
4 @& z# Q. `. A$ m, V. F- [; I  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.自製脆皮燒肉page 2
- M* G9 ]; \/ ]  i! y# E& U  otvb now,tvbnow,bttvb3.桂花馬蹄糕page 2
/ G2 [6 i4 X8 C. C, a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜜味豬肉乾page 2
- }  ~1 x! ^1 }+ y0 [tvb now,tvbnow,bttvb5.蔥油餅page 3% k0 l9 }! \& e- N
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
2 |# ~+ [' A* K. V" t  Ktvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3tvb now,tvbnow,bttvb4 `* l. @6 v; H( r4 g' F
8.迷你砵仔糕page 3www2.tvboxnow.com1 s9 G+ W4 J4 m
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, v' |( e( U, A/ S9 e5 I
10.薑汁撞奶page 3公仔箱論壇9 t- @- f2 m+ v: n- U
11.栗子慕士蛋糕page 4tvb now,tvbnow,bttvb# A* j3 W* }! c7 C" Z& ?
12.超軟的火腿芝士包page 4
4 y6 a0 K" \3 U) a  }$ owww2.tvboxnow.com13.椰汁香芒糯米糍page 4tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ R; z, x: q8 h0 \1 I( G
14.杏仁曲奇page 4tvb now,tvbnow,bttvb. R' s9 l, ~- {" Y
15.黑白糯米西米露page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, G6 h; ]0 i" F3 z
16.印尼炒飯page 44 O- d2 ~3 e2 y0 Y$ P$ {. r
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4www2.tvboxnow.com( E/ w, i1 \8 _" z! I5 }
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
/ X2 Q0 w. Z3 V: M2 \: `6 m* O5 H/ dtvb now,tvbnow,bttvb19.葡撻page 4
( ]9 {3 n$ g0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4
3 z& T# U9 G3 e  K+ k9 D; U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.香辣牛展page 4
( t' {! X! q: ], Q6 }" v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.桂花金子糕page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  _& q( d: C3 f: J3 m6 {4 Z: k5 _
23.小籠飽page 5tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ R0 X8 g3 g3 {7 W' C! b% L  X
24.日式小脆餅 page 5
8 x9 d; V- [) X" B25.龍蝦湯 page 5! _$ k8 k6 W' [4 H7 n* h; a
26.糯米蟹飯 page 5
& I* s& L; b$ s' K) ztvb now,tvbnow,bttvb27.貴妃雞 page 6& Y$ D$ j, t. [0 G# V1 s" o
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6www2.tvboxnow.com& ]. R7 [2 g3 I! @! r* f
29.紙包魚蝦盆 page 7
6 k. O! z  i2 A9 m& a- `6 w% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.油炸牛肉飽 page 7
9 u# ^6 x2 r, x# w8 M31.酸辣湯page 7
% l# P% Q7 d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.翡翠龍鳳卷 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! ?! i' Z8 |  a" E
33.蘋果布甸 page 7
- _4 u: Y& b6 ?www2.tvboxnow.com34.碧綠蝦球 page 7
5 L: x6 X+ V% h  y( M3 X' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.焗釀火雞 page 7
1 R& U- z# _$ R& J) k0 C8 J公仔箱論壇37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
1 W8 e2 v; s% L1 ^www2.tvboxnow.com38.骨香鎗魚球 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 y" |5 X) h  ~- M
39.辣味茄汁長通粉 page 7
1 y- D2 b' @. k- |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb40.韓風牛肉菜卷 page 8, M; }: `6 h  ^
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
, E) M+ ]' `9 {* A3 ]4 Uwww2.tvboxnow.com42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. u& U7 V8 z8 t) U
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 F% i+ t3 I) C, U
44.日式肉鬆飯包 page 8- P" I6 t% l9 T  x( z6 y. O
45.香辣芝心角 page 8
' p3 A$ Y7 g2 N, A$ jwww2.tvboxnow.com46.白雲雞翼 page 8
5 V) P6 V/ b2 c+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.香煎惹味豬扒page 8
. ^4 \- N7 W2 `6 |+ y48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8www2.tvboxnow.com; k( X  E! R# g" a  `9 H, S
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; y$ Y4 `  \- f
50.香茅雞中翼page 8公仔箱論壇* n/ Z* D# r% p- m6 G+ \- Y
51.特色上海年糕page 9tvb now,tvbnow,bttvb& N5 P5 k, X7 d/ [
52.海鮮粉絲煲page 9
+ {" X" V+ G; V4 r; P5 T' ^53.五彩香辣帶子page 9
( {5 r( z( o( t' T; v' W公仔箱論壇54.香茅甜辣蝦球子page 9
" R1 i* `4 w$ }) G6 x55.素炒什錦page 9
9 ?# C+ `& M3 q! O4 \9 W2 N- l56.快速辣味涮鍋page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 v1 Z: x0 f- v
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
) u4 i5 J! h: g3 n9 v0 ^$ S58.番茄豬扒飯page 10www2.tvboxnow.com7 k2 [, e' |$ c+ x: ]- U
59.印尼炸釀蟹蓋page 10/ b. L2 t( J. C! f1 q8 A9 ~- b
60.香草蠔汁魚扒page 10
8 @: h8 Y( J' l3 p61.雙耳蒸辣雞page 10
7 f' P# p' q  @; y: l8 y, awww2.tvboxnow.com62.XO醬燒雞page 10
1 R, a0 {* z) ~tvb now,tvbnow,bttvb63.焗照燒豬扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb- q# [5 J1 G" d5 Y: C
64.蜜味牛仔骨page 10
8 |2 l1 G: G5 a* p& ?% itvb now,tvbnow,bttvb65.黑椒牛柳粒page 11% h+ ~. w% o; Z0 k( a1 }
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11tvb now,tvbnow,bttvb! [) J; W( {) x4 H5 v. C
67.素炒什錦page 11公仔箱論壇; h# Y6 d: ^9 Z+ `& T- F# l
68.東坡肉page 11www2.tvboxnow.com+ _  W  p8 d% O$ ~
69.黃金素冬菇page 11) V5 _* C0 ~) V% H, L: N( j
70.翡翠鮑片page 11www2.tvboxnow.com! C8 q0 H8 h1 F  U" p0 G: v- R
71.香炒辣芋絲page 11www2.tvboxnow.com! P3 E8 A' m* B- f- K
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12公仔箱論壇8 R5 ]4 i- L+ G) J! F+ c4 I4 ?
73.辣味牛蒡page 12
# W' R/ [0 Y2 l" p74.紅燒牛腩page 12www2.tvboxnow.com& m3 \) k. {. z
75.蠔油玉子豆腐page 12
. `/ c  r) O/ R1 W$ I! q0 y# H76.紫菜雞肉卷page 127 ~5 V4 U$ N8 {) V; }# X
77.士多啤梨鳳梨骨page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E3 v! O' _. ^- ~) x3 j2 _$ B' R
78.黑椒串燒豬頸肉page 12tvb now,tvbnow,bttvb6 |% k& q# ^+ n) M! p) T$ L$ U
79.香檸三文魚page 12公仔箱論壇, [+ b. c8 E; i% ]5 M3 ~
80.香草鴨胸帶子串page 13公仔箱論壇/ `: q3 ^1 t8 a/ Y4 T/ [) E
81.蜜瓜牛柳卷page 13
- }3 |, ~$ ~9 F( `. gtvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13
- j, e% Z' T& I+ C3 X公仔箱論壇83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
/ [! q9 S* g$ }' n* `+ g& ~84.俄國牛柳絲page 13
( D5 Y0 Y: w* l$ z8 @) I. D7 fwww2.tvboxnow.com85. 豉香黑椒炒蟹page 13tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 j( M. t! h; e# f. f
86. 蘆筍炒龍脷page 13tvb now,tvbnow,bttvb# v* J1 y3 k$ S8 e. p
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 P6 p3 L5 m3 h8 @. P
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13. u. [$ X4 D4 ~4 b
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14  m* p! A' `! C8 w: i# {# d  Y" o2 y& G
90. 田園時蔬意粉page 14
' `" i- U7 ]3 E8 \  A* w) Q公仔箱論壇91. 迷你素粽page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 \) T7 [3 f0 d6 M9 K/ A/ O9 S/ I
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
4 }% Y2 N; T1 k8 Z93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14; F4 U" I8 T! r; x$ ]
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% l) w; Q6 ]2 C
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
. X6 q4 z2 V0 ^* u* @96. 魚翅釀鮑魚page 14
7 q' O" V/ G. \* t5 a5 X97. 煎釀日式炸豆腐page 154* Z9 m3 A$ m" @( N' {, V3 H2 S
98. 竹笙雞肉卷page 15www2.tvboxnow.com5 O9 H: m  E$ s) r0 S
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
" i3 {0 l/ b0 m$ k$ n) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100. 香草鴨片page 15
! ^' F+ r( H: d* R3 |- C101. 三色椒釀鮮魷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" z3 X, a1 m' U: n: u- o
102. 草莓泰式肉骨page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& t% ?$ T/ ]$ N/ J) M+ p
103. 紅油抄手page 15公仔箱論壇5 w' v$ D; Z/ U( O1 A2 \- i! H9 f
104. 三文魚粢飯糰page 16
4 w2 ]# o, W2 _! j105. 叉燒羊肉丸子page 16
2 X3 f, H; k: i; Q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
' p. f; x) t, n. L8 m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
/ w" F$ i! k! g; }6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。108. 韓式辣味雞page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: Z0 J0 {' |9 M7 I
109. 意式風情釀貝殼粉page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( }4 H* U" z* C. |% g: [
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
- S7 R! v+ A' F5 W, q" ]) o  `公仔箱論壇111. 雙璜炒天使麵page 17
0 c* x" y# L* A6 i! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。112. 柚子蜜涼拌page 17公仔箱論壇- U$ r* n, Q0 a4 J
113. 焗烤茄子page 17
/ {6 a- K  b7 u/ {& c114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇6 P9 u/ u) j+ _/ p% r6 j
115. XO炒蒜芯page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ c7 I1 \1 ]1 D7 Y) n* R
116. 蠔油炆冬菇page 17
: D# L' T& b$ V" b117. 意式風味餃子page 17www2.tvboxnow.com" W6 c2 ^5 o' V% ?" c2 Y
118. 串燒龍蝦丸page 17
) o% q2 w+ [/ G2 @. k0 E, gwww2.tvboxnow.com119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇$ [" d: }8 \5 I, w/ N5 j1 j
120. 芝士牛肉餅扒page 178 ?" J+ u# p7 z4 n: M$ _
121. 香橙叉燒雞page 18tvb now,tvbnow,bttvb- _7 \8 V  Y0 x2 e) f
122. 鴨肉沙律page 18
( A, ?1 @& x) c/ _2 rwww2.tvboxnow.com123. 醉牛脛肉page 18
/ G$ N4 ]0 A4 O0 ?3 ?tvb now,tvbnow,bttvb124. 酸辣魚片page 18公仔箱論壇$ M% u5 l! C, a( ^- W* d1 z6 b
125.鴛鴦戲水page 18
* l4 g( V6 c1 d6 M% o1 d126.青醬雞片捲餅page 18
* q0 X( M/ x& _% P% O公仔箱論壇127.麻婆馬鈴薯page 19
; F2 f6 P. {1 ctvb now,tvbnow,bttvb128.芒果豬排page 19www2.tvboxnow.com+ Q4 V0 J/ E6 z- w1 b. A! j1 _
129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 l3 V7 P: }; j4 V
130.紅酒燉雞page 19- ]# \$ n$ _, `! ]. v" L
131.堅果魚排page 19
5 z( T9 h3 @5 b- {0 N% T132.麻辣豬血糕page 19' Q" `; }" F9 u( m8 C
133.甜椒盅page 19$ A9 g; _2 \9 G9 \' m, Y8 N
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
' }: q7 E' W! Z, [" `& [135.秋葵拌豆腐page 19
6 l8 j9 e# z( ^. n公仔箱論壇136.滷肉豆沙酥餅page 193 x; H. f( |/ R5 d' w" q1 d! }0 P
137. 粿粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 B, u3 [- j$ Y% v# P
138. 鹼粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- Z" ]; ~  C& W3 b, ~
139. 黑糯米豆沙粽page 20
1 l/ Y6 @7 C" g140. 豆沙粽page 20
- X; `# T% x2 |7 e  wwww2.tvboxnow.com141. 廣東裹蒸粽page 20www2.tvboxnow.com4 h) }: d) G2 n: l$ n" u  L& ~7 ~
142. 台灣北部肉粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" ^3 y% D. p) S# y
143. 湖州肉粽page 20
. G( q" m- N/ ^6 U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb144. 北方粽page 20
3 o+ b) V+ z5 b: Q6 g* _9 J2 b& w145. 廣式月餅page 22
9 u6 _* `1 G( ~! O# W. j( n: W146. 蘇式月餅page 22
3 |1 `( c: X8 jtvb now,tvbnow,bttvb147.  椒鹽月餅page 22
6 B8 E' t9 x& jtvb now,tvbnow,bttvb148.  水果月餅page 220 m6 @4 P- ]# w. C  S6 P
149.  抹茶月餅page 22
5 N# [2 d8 V  B/ K9 O% E, rwww2.tvboxnow.com150.  糯米飯潛水艇page 22; a, `# e% V$ r% s
151.  山苦瓜飯盅page 22tvb now,tvbnow,bttvb" w% ~! d" L. r- B6 f* ~
152.  蜜小卷蔥燒page 22tvb now,tvbnow,bttvb& {, z4 ~4 Z0 n$ b2 S5 n
153.  花式香腸page 22/ S+ l1 Q9 P7 X( P& q1 F. n$ a) X
154.  焗烤鮭魚薯片page 22www2.tvboxnow.com0 d0 U) Z' K/ {# M4 b, T
1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb. H: s  v- W/ |1 @  u' k

3 T6 G0 O) q- x6 T% {公仔箱論壇微波爐腸粉做法6 W  \  d8 b; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 ]/ H; [- K9 [0 L8 [
材 料 : (2-3人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- s% b  A. O3 Z/ u( ^
) G1 y8 h& r( `8 n( ?
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
/ \# q1 {: j8 N, p: ]& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
" _8 `+ j. @' w2 W/ \; N& _" Z2 H蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ h! ?) W7 D: l' ]/ i
公仔箱論壇" W4 W" B) I7 Y# q- W7 B4 Y
腸粉豉油 : . l+ [. @$ m- l! ^
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ o% ^" g0 V1 f/ N/ {
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 e8 k: O! ^3 y0 f2 e

: b" q! @0 N8 v  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
$ d  ]! {1 E. D0 Swww2.tvboxnow.com8 y' G3 [, A5 N: Q3 f# Z9 F: [4 v' H
蝦米腸做法 : 3 e) B& l8 t; \' z6 ~6 K
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
% x3 X) e5 g' `! Z2.蝦米浸軟候用. 公仔箱論壇# U; |8 M% G1 E( ]+ f: ]5 r
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. tvb now,tvbnow,bttvb7 N) B) y$ b+ G. N
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
( E3 f$ X! m2 @6 ?! R' X( F" z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 ]3 }- c7 t. a
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)$ S. [3 s5 m$ w# y% O, P( z
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, * D9 [; d: d/ B) n2 }
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
7 u3 c+ @& R1 w, G$ _; w, Hwww2.tvboxnow.com
( l" v% v2 H# F1 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
, _8 Q' V8 R; \3 V5 `+ B公仔箱論壇無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

/ _9 x# R1 r- X+ G辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 i1 ]( E$ e
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% K* O9 @8 g) Q
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
( ~" S/ q8 s) c1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: Q( {8 Y: X( F
醃燒肉料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 X/ p; v0 _9 u1 G- ]
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, B: V0 }/ M& M& D' Y8 S
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
5 q, d/ r7 B0 |tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: S- s4 D& ?" a  G

; n' H- U5 i2 e' L7 d) k公仔箱論壇製 法 :- U) \' c% F8 t% R/ q1 H- o
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
- _: H) `( @' F( J公仔箱論壇7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
2 L/ e: ~: \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
& d+ B' q' W3 _5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.
6 V7 S8 s6 G4 D, _8 f# R# O3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
) r1 P$ O8 ?6 b# j( I) e- H4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多4 o% v2 |7 ]6 u5 ]9 o
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
+ Z* e! Y! P+ N- o. C: @" F公仔箱論壇5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
, m4 P1 Y; \9 k9 Hwww2.tvboxnow.com要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.* S- j4 r$ M, C5 D+ N0 Y
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. ) V+ P3 b" j' M2 @2 U, ^  ^) ]
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
3 r! a. i" g4 g5 W: y8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. www2.tvboxnow.com% z% N1 W& ]: A  u1 @& \

: w! c. B" J. z" b+ Btvb now,tvbnow,bttvb注 :6 M" V2 S+ {7 E* }% ^) q
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
# T, T4 }( `0 H% M" I  I8 Xtvb now,tvbnow,bttvb及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
4 n& {1 |. `; k% H5 q& W5 K2 D公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. tvb now,tvbnow,bttvb( `. s  X, `# w( D6 X
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.www2.tvboxnow.com4 k3 J  Q  q6 `! D
公仔箱論壇5 c; H/ T( O# L7 |' v; Y
製作 １）www2.tvboxnow.com; K" h- x5 Q* [, K) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 ~7 a8 i- @# W3 Z4 l! C
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩公仔箱論壇" f0 L* }* [2 k% Q) o, M) S
公仔箱論壇" w9 f4 J+ ~8 V8 C- _
製作 ２）
/ @, o2 }9 q6 D) E* L
0 j0 @( K; @6 ]0 ~% G5 u+ C吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.www2.tvboxnow.com0 z# b9 l- e% P# M% g8 _
製作 3)
" w* w  \3 N% Y! N( ntvb now,tvbnow,bttvb
- v* @6 x0 `+ [www2.tvboxnow.com包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
: k5 [! ^$ @. y( `公仔箱論壇# D5 I+ G3 e2 H# O7 i
製作 4)
# D6 @1 Y& s0 F公仔箱論壇
# t+ r, Z1 w' y9 |% s! Y: m; g1 A公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb1 U' I2 q* Q$ M" l2 g% t
' n8 K0 O, n: V5 W! c8 n
製作 5)
! N* k6 Y1 N6 y1 c6 {tvb now,tvbnow,bttvb! I* r1 h; Y5 R# i+ @
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
6 S) T. o$ e; p' o1 {4 s. ^8 z/ m/ {www2.tvboxnow.com
  e! }( U- }; q/ X/ I5 ~: X8 u7 i製作 6) ( a( r. G- a$ l8 B0 K

6 k6 Y# [1 j, b% ]/ E用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
' v& P  h+ p$ g) a$ ~4 ewww2.tvboxnow.com
: F. F8 W9 h9 C* Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 7) 2 P2 w+ _/ Y0 P$ M
2 w2 i. s8 D( R3 A; }6 m
完成圖$ z- t5 R: r: ^9 k# `/ a
www2.tvboxnow.com& M1 G* e+ L  L! n* \6 d( f9 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
- U4 ~) {- f/ k% [# c公仔箱論壇
$ @* R3 \# M- M7 |公仔箱論壇
. o5 B# H7 L5 Z, o桂 花 馬 蹄 糕
% b% c7 N5 B6 Ywww2.tvboxnow.com
8 N9 ]# J$ k( X' k& j" vwww2.tvboxnow.com材料 :
8 W1 \( [; N& W* e7 dwww2.tvboxnow.com
1 _8 ]4 q& \$ h- U% Gtvb now,tvbnow,bttvb桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
1 V5 V1 a+ Y4 b- V. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
3 Q1 s  f( G; h' l8 v( w. Dwww2.tvboxnow.com馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
+ o6 G/ P' ~. qtvb now,tvbnow,bttvb; K& B8 H' ]+ H% ?+ G5 f
栗米油     1/2 湯匙   
3 u# \3 v" n5 {* C- t) \白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
4 @# q' I0 a0 `  `, T5 ptvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖      20 g
- {% F3 u2 f8 A8 l9 x7 u! T2 z公仔箱論壇2 E) {& ^' y2 G2 m, c
水         900 ml   (全部合共)
( p) t' R2 z" D4 Xwww2.tvboxnow.com; ]1 J0 {4 p0 _
製 法  :tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 `) E3 t3 T

+ m2 F1 _# f1 j$ [+ u, t1 s4 o, f- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.! V3 ]% M- }  F- v+ r; |; t0 I
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
9 E; y: Z% Q3 K5 T& a; Jwww2.tvboxnow.com3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用., ?* G6 A, D7 _9 V1 }5 F
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.3 ]. H( @+ g$ b- X& s
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.www2.tvboxnow.com# x. j6 m( s; q1 W% p; e/ p

, J3 @3 D$ l8 Q5 [/ d7 x注 :公仔箱論壇" k* N4 @! ~9 E8 [1 R2 ^; G
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
9 J+ t1 R) x" d8 g/ T. W! Q/ m% r  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
# a$ s" k7 Y4 swww2.tvboxnow.com2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.; C' o) j0 U4 b2 h% s
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..公仔箱論壇$ ~5 ^5 A2 Q0 U: x9 v
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.公仔箱論壇0 Q( W% X! C. ^

; H, V- ^0 E% h. f/ i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]