是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ Y+ e( t1 E( {
2.自製脆皮燒肉page 2www2.tvboxnow.com0 v2 i: C: |% A& S" Z' Y+ w2 L5 J
3.桂花馬蹄糕page 2
* V$ i& p5 ?* d4 K! ?" dwww2.tvboxnow.com4.蜜味豬肉乾page 2tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 X1 B' X& l
5.蔥油餅page 3
4 h3 F: J( W2 I1 ~www2.tvboxnow.com6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
6 @. b) F# s" |" Ttvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3; n6 o; }* s( Z* Q
8.迷你砵仔糕page 3
$ C# d% ~; _: t8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
4 Z8 v1 B# Z( @( I0 x9 v10.薑汁撞奶page 3www2.tvboxnow.com- b% }5 t, @( k8 E9 [
11.栗子慕士蛋糕page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 z' L$ b4 _' x) U6 u% ~6 c
12.超軟的火腿芝士包page 4
$ d8 g- l0 u- ?. Q' u2 Z公仔箱論壇13.椰汁香芒糯米糍page 4www2.tvboxnow.com( I( R# F: a, l, k. r
14.杏仁曲奇page 4
: b# z+ X+ z2 j, k% Y( B+ k+ u4 m  ?tvb now,tvbnow,bttvb15.黑白糯米西米露page 4$ x" ?+ ]+ C: P- z
16.印尼炒飯page 4
8 d3 Z& ]6 a" O7 r! w17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
: @: V* A9 V" K, A0 z8 ~' k! h3 E18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
$ G& T5 r) _! A* g+ k6 Iwww2.tvboxnow.com19.葡撻page 4
" Y, ^+ n6 j" b2 R9 J4 N  W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( \5 F' p/ ~4 j% B+ J5 t
21.香辣牛展page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( e! n. m- V& v: ^, ^3 ~
22.桂花金子糕page 5
3 ~2 o# u( d% i! u6 k( P" v7 Iwww2.tvboxnow.com23.小籠飽page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ {4 V* T# m' W  d2 _
24.日式小脆餅 page 5' i8 {, g* X) o0 ?
25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇0 Z0 ^2 h3 I/ I, q, B
26.糯米蟹飯 page 5
+ I3 x: e9 R1 v* c: D1 a# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.貴妃雞 page 6www2.tvboxnow.com, h. x9 w) M9 \% i1 n4 W( Z
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6www2.tvboxnow.com6 ^& j; k+ ~+ k4 r2 R: `# p' R
29.紙包魚蝦盆 page 7公仔箱論壇  q8 p; y) d' b, J+ @0 t6 J* {& M
30.油炸牛肉飽 page 7
% k$ s; e! M% G. Ztvb now,tvbnow,bttvb31.酸辣湯page 7
5 {# ]) u/ o1 K1 b32.翡翠龍鳳卷 page 76 b& M6 h0 g$ B  m* ], q  k. V
33.蘋果布甸 page 7
3 z! Z3 ^: \  _/ e" x7 P, F$ i0 ewww2.tvboxnow.com34.碧綠蝦球 page 7www2.tvboxnow.com5 R! t! g) K/ s, D# ]$ F. v# _
35.焗釀火雞 page 7公仔箱論壇5 E2 W* J& Z, I' @2 E
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
! w" ~9 ^  c) w  U% C7 T38.骨香鎗魚球 page 7
# _. C# u2 l: E7 V+ gwww2.tvboxnow.com39.辣味茄汁長通粉 page 7
) y" p5 h1 p2 F7 Lwww2.tvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8
7 F( K1 b( R8 o! q% c9 I! h公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
7 f: [/ X& }* t5 T( D- o0 Y42.葡汁雙菇天使麵 page 8公仔箱論壇% u1 Y. f) E! F5 p5 c/ ?
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
* m) W2 [1 p* `0 M5 o  U& Htvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8公仔箱論壇( ^; [* S3 y: X& l: ]
45.香辣芝心角 page 8
' g: n. j6 p# h5 z/ jtvb now,tvbnow,bttvb46.白雲雞翼 page 8www2.tvboxnow.com) I% o8 P0 g' ^8 q* H/ a' V
47.香煎惹味豬扒page 8) A' Y  W2 l2 w0 z  G4 ~8 U1 U9 e
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
2 n5 ?9 B5 F) m6 ?; P公仔箱論壇49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. e" P5 J8 a5 a7 j
50.香茅雞中翼page 8  q9 N, ]- H. ^# E% J
51.特色上海年糕page 9- v1 @7 H' r0 V& D  y
52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇% O8 B5 ?9 u' L- ~6 e% I. n
53.五彩香辣帶子page 9; J: m9 Z; A( l; @0 _
54.香茅甜辣蝦球子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 s; S2 W8 m
55.素炒什錦page 9www2.tvboxnow.com( r* J- d$ [# g- C! V4 m$ e
56.快速辣味涮鍋page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d7 l7 Z8 I4 \$ }9 z+ `. [# P& I
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
- G( r1 S8 F) T5 s1 w% }- D- D5 f: N" `公仔箱論壇58.番茄豬扒飯page 10
* s6 D7 |' h8 B. M. j) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.印尼炸釀蟹蓋page 10) B2 T# l$ l+ ^5 N
60.香草蠔汁魚扒page 10" k$ w2 o/ H6 Z$ I8 x! ~5 ]
61.雙耳蒸辣雞page 10
/ z: x0 X; U; L2 fwww2.tvboxnow.com62.XO醬燒雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ P5 M3 g2 O* n! g1 ]
63.焗照燒豬扒page 10
" L; D. P4 r/ F- Vtvb now,tvbnow,bttvb64.蜜味牛仔骨page 10
! L9 _2 O) B, m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11
' G6 k8 ?) `  e( j4 t( o7 O2 f& B66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
  a' _9 d5 j$ y3 m# c2 M  v67.素炒什錦page 11
$ Q+ W  f$ Y4 E% P* @tvb now,tvbnow,bttvb68.東坡肉page 11
" x  U8 Z. z5 Z5 y* |0 ztvb now,tvbnow,bttvb69.黃金素冬菇page 11公仔箱論壇' Y; T5 C" I, ^2 R( g
70.翡翠鮑片page 11. ?, T% r+ a, o
71.香炒辣芋絲page 11) x: g% q* v1 h  Y' k" Z
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12$ N* O( h& O% `0 d, ~4 K4 U3 C( f
73.辣味牛蒡page 12公仔箱論壇7 Q( {' T" L$ b( c% z! e7 _" k8 `5 F* U
74.紅燒牛腩page 12
# t; C( P0 h$ J4 O: `' ~9 l6 D# `75.蠔油玉子豆腐page 125 b( i5 l: @# ]6 G2 F- d) w
76.紫菜雞肉卷page 12
; k5 |8 {  Q/ Y3 t$ X# E77.士多啤梨鳳梨骨page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 a* a0 H2 U/ c/ m
78.黑椒串燒豬頸肉page 12www2.tvboxnow.com  j( i5 D' o1 _% f$ ]. M
79.香檸三文魚page 12
) V/ g" U! a6 Q$ F! h80.香草鴨胸帶子串page 13
8 K  O* R& A+ p! p% K3 u1 N) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.蜜瓜牛柳卷page 13
; ~! I8 Z  y3 E4 Y1 q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.紅酒汁伴烤羊架page 131 \* A4 L% j8 J0 f  s
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
' Z# ?* F  V. R, a公仔箱論壇84.俄國牛柳絲page 13公仔箱論壇4 b0 U8 f7 `# z3 R" L# Z
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
, P) O7 r% d4 b  {86. 蘆筍炒龍脷page 13  z9 u1 y  N2 B2 |4 R
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb. S& H9 ?. @7 W# v9 f
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13. }: f# p  s( c9 Q2 r4 i6 p
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14公仔箱論壇* p, ?9 s' \/ W! {2 q
90. 田園時蔬意粉page 14tvb now,tvbnow,bttvb: C0 r5 i% L+ z! d9 C
91. 迷你素粽page 14
8 X, y9 T4 ?8 c' O5 x7 q7 |  `92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14' t. v+ d7 J7 h% V
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
- Z3 x: K/ ~" e- K8 w2 ~3 }94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
7 s6 ]% X& W3 [% M, h6 _# n公仔箱論壇95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14" Q" L: C& Q# u! _& T5 i0 B' }
96. 魚翅釀鮑魚page 14公仔箱論壇+ O1 E" {* J( v+ z0 g4 ?1 s
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
) Z+ G% _9 S6 i# Z0 u1 ^6 C; e9 `0 Ywww2.tvboxnow.com98. 竹笙雞肉卷page 15
, V- s; p8 O5 `; a# n  o( U99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15tvb now,tvbnow,bttvb6 }" R' j0 p7 M# b" z
100. 香草鴨片page 15
' C/ `: ~* C6 P: ~# r9 a1 X! H1 i101. 三色椒釀鮮魷page 15
) f% ?" |1 a  E7 a' E' N6 E% M102. 草莓泰式肉骨page 15/ f# g5 M% X2 y: H0 d  R3 e
103. 紅油抄手page 15
# s& B& J3 z( h5 [% h公仔箱論壇104. 三文魚粢飯糰page 16/ ?- m( p4 N$ l5 V/ R1 H( a3 W6 Q
105. 叉燒羊肉丸子page 16
5 W" B  f- u5 L9 d3 k3 u公仔箱論壇106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
0 D3 P% F  c$ {5 {tvb now,tvbnow,bttvb107. 蠔汁百花釀節瓜page 16公仔箱論壇% e/ k9 e5 C" [* V+ ], t
108. 韓式辣味雞page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, h- q  Q: w3 {
109. 意式風情釀貝殼粉page 16tvb now,tvbnow,bttvb% a3 u/ m- n6 w& T
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 D4 p" T/ e5 ]! k
111. 雙璜炒天使麵page 17
' h# Z7 g/ J5 t: ]! l2 }公仔箱論壇112. 柚子蜜涼拌page 17
7 @* C8 D) n+ @( |5 `1 Q; Q. b113. 焗烤茄子page 17
, s! F$ a  ]# c  v0 |114. 宮保茄子page 17
% G) \/ Y# z9 [! Itvb now,tvbnow,bttvb115. XO炒蒜芯page 17
, y1 ?& d1 N3 E0 ]; h公仔箱論壇116. 蠔油炆冬菇page 17
6 r7 ]" O3 O( y: O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb117. 意式風味餃子page 17
9 n) g- ]6 Y9 L3 J* l6 E% `; N" Utvb now,tvbnow,bttvb118. 串燒龍蝦丸page 17
( I8 X. {7 ^5 R' S6 ~& `tvb now,tvbnow,bttvb119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇" e- I$ J7 K& y+ O8 C
120. 芝士牛肉餅扒page 17
- L; ^/ k" y' L- M公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 18
0 a4 G& ~) O  i5 s6 g9 U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。122. 鴨肉沙律page 18
6 c% t1 D% u4 @: j& C7 Vwww2.tvboxnow.com123. 醉牛脛肉page 18
( ~0 e, w" ^1 j" x) P公仔箱論壇124. 酸辣魚片page 18" w( y+ P5 h( g& b& ]) P7 u
125.鴛鴦戲水page 18tvb now,tvbnow,bttvb& y2 D& D9 L7 U% s3 [
126.青醬雞片捲餅page 18
8 ^& M2 t) E5 [8 U6 Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127.麻婆馬鈴薯page 19
" Z! v) H7 S: `5 ?: v6 Q4 Y4 T' Z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。128.芒果豬排page 19: s$ u) g, z6 c; p: z
129.鮮奶茶碗蒸page 19
$ N( i: `; F, J, l3 E6 o# ftvb now,tvbnow,bttvb130.紅酒燉雞page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 Q2 B4 M3 S- i5 ~/ V1 S9 m
131.堅果魚排page 19tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 [- L2 I# H, ]; t
132.麻辣豬血糕page 19www2.tvboxnow.com$ J+ q% m  W% O7 j
133.甜椒盅page 19
! ^  e0 P7 x; X0 d6 J7 l( K  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。134.荷葉蠔乾蒸飯page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 P' a, P( U" d5 ]! _& F" q( {
135.秋葵拌豆腐page 19
6 n2 V) o. \; A' U( p* u0 @* U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。136.滷肉豆沙酥餅page 19
8 u+ q( B$ E, u1 D/ k" y* U8 ctvb now,tvbnow,bttvb137. 粿粽page 20
1 E9 y- e" W, k+ y2 Z4 `6 ?2 Itvb now,tvbnow,bttvb138. 鹼粽page 20- C8 t$ V6 e* K: _
139. 黑糯米豆沙粽page 205 j5 [. L8 `; o! l+ [: g
140. 豆沙粽page 20公仔箱論壇, _2 _& D, Q2 E( \# `2 t
141. 廣東裹蒸粽page 20
& f9 g( {& E& ~1 j* Z142. 台灣北部肉粽page 20
7 `4 E/ h/ }  y0 P5 A$ q- r公仔箱論壇143. 湖州肉粽page 20
& T! l$ a2 q, Y/ Q$ P) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144. 北方粽page 207 w  O, w9 g+ D
145. 廣式月餅page 22
. l3 u- A0 T( J- m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146. 蘇式月餅page 22www2.tvboxnow.com( I% V. {1 @( K6 ?8 x
147.  椒鹽月餅page 22
5 p( _- C. m6 t: N' Z: h2 }) i148.  水果月餅page 22* r) r+ x+ s# Z$ f# H- z7 N6 X
149.  抹茶月餅page 22公仔箱論壇' D& a) W" U; X+ [$ d; w+ }
150.  糯米飯潛水艇page 22
- y. Y7 a5 R; w5 E) J4 k' h4 Y, T公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 22公仔箱論壇8 i( c% J" B6 [
152.  蜜小卷蔥燒page 22
! G3 Q0 ^+ b* C4 u" r153.  花式香腸page 22
! ~5 a; R2 c3 [: F% i3 D- [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22
' l4 Z: v) u3 \* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1554.  焗烤田螺page 22
& i! B% F+ ?. ~  s# V8 H- m  a0 O公仔箱論壇公仔箱論壇. z7 d$ |$ D0 ]# u% Q" i; s
微波爐腸粉做法www2.tvboxnow.com) j0 C5 H* c* v7 @

: w  ], B' y/ i1 s% ?www2.tvboxnow.com材 料 : (2-3人份量)
8 _1 n  N0 Q1 _2 K7 Q- Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 ?6 v9 c+ f0 g7 j
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: R5 |0 C0 Z0 s1 h
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ R$ j2 ~' g$ ?
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) 公仔箱論壇  p. a! s+ t; g# d6 T7 H/ R; j
tvb now,tvbnow,bttvb, |( ?6 D( A* A
腸粉豉油 :
7 h) T' C% S/ f# `8 r8 o公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙公仔箱論壇* S# a, a' u1 A( ?0 p# y# J9 ?7 C
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 O; K4 u0 O+ m9 O
; |! J8 V: P+ |
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.; C( P, h+ i- x

0 r' ^/ N/ T0 }  d" u1 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦米腸做法 :
7 W  C" ^( h. x$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.把材料開勻, 放置片刻候用.
+ Q# B' g+ S/ Jwww2.tvboxnow.com2.蝦米浸軟候用.
% E6 x8 s( }% n6 E0 {& t9 \公仔箱論壇3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; k$ l2 ^1 |( I5 i1 d
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)www2.tvboxnow.com3 ^. p; F& Z1 F+ A& |
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
+ e3 O% U, x: S& d) Y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
( Y  r1 C3 u; H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
9 v" X: [. M# jtvb now,tvbnow,bttvb或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
0 h# ?5 O. C3 Y4 @$ g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d# A* S+ g7 g! ]6 L6 Y4 c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 www2.tvboxnow.com4 g, j& w- ^( V9 z) {& `0 I
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

1 {% g, F; V; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛苦晒拉 . f$ {' j9 e8 N
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
  m$ r0 I, L" Bwww2.tvboxnow.com五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量tvb now,tvbnow,bttvb% O" J. n" N: ~2 _# `1 O& o& O
tvb now,tvbnow,bttvb* O2 x8 N6 _; p, E- f# X
醃燒肉料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# C+ x. i. U: O/ M+ A  W" W
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
! j. \  _8 F; p' L) A幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
6 o! E6 j5 c8 p) b% h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
: s, e( a- L. v; r, \2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t' A& \& _( X' A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: H: G; D7 {0 r" v7 F" J
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 公仔箱論壇0 {) y. D( R: W" N+ O; o+ h( N9 l4 k
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.3 Q* x* t$ X8 D  n# q
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
2 m$ Z; {9 _$ w. z6 m  o) E( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.www2.tvboxnow.com/ V- f0 v4 G1 H; g7 B- K
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.   z/ z' w  K: N% r+ G! ~' [
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
# A4 W. V, J) E* u& D高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. www2.tvboxnow.com; J4 s9 p& L# |- z: Q5 K
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
- [/ m: a: R) ~0 Q2 _3 a4 otvb now,tvbnow,bttvb要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
! a( A, d9 P0 M6 v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
% h: S" a( j- T1 ?公仔箱論壇7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.tvb now,tvbnow,bttvb: I# m/ R5 b4 U. m$ K
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. tvb now,tvbnow,bttvb7 X* ]5 c) j$ ^9 h. d

% K& F+ d, P( x% r+ z; ?注 :公仔箱論壇/ J& m  i3 a( c+ A
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 R) W* z  e  `  P
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 4 q; ]# g! x/ [. `) r0 ^
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. " B3 g/ {* Z$ a5 Y  r" D9 g8 z
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.www2.tvboxnow.com- J  z+ m  p- D  U% O* l4 ~9 i
: |8 w) Z; V1 u  [* Y
製作 １）
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8 l, x+ w8 @; [: j3 Z公仔箱論壇自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
" g- N; W6 u6 @8 v7 l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% ^. `) l5 C6 L& H) U3 H
製作 ２）
8 y% V! {1 H( l( ^5 s& S$ Rwww2.tvboxnow.com7 e+ Q7 Z; P1 u* Z$ F9 m* K1 }3 ?5 V
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! r4 h& T1 b3 b
製作 3)
% ]9 L3 N' [9 L; ?+ p' M/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# o' z, \) l, Y+ f0 X4 G6 O
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
8 l7 [8 X/ r6 }6 _* N  J公仔箱論壇  N9 P/ E5 {9 c! p4 ?
製作 4)
. U6 e8 c# b' x3 b2 Q# M$ S, H/ ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& X3 {* D1 X& {
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
( D9 }/ V( {! O- c$ O5 k2 f公仔箱論壇
9 k- Q1 V7 L, F! y3 M製作 5)
1 x, A( }; B. Q0 I/ ~8 Q" d+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* c- |% p/ i- K& F
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.. u' `' ]* Q) R
8 U; i- C/ v0 Z8 L% G
製作 6)
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7 C. g% V. d2 a. M用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.www2.tvboxnow.com' V0 K2 n3 k! s' B3 @
1 U+ w& C" H5 J6 a- k
製作 7)
2 }$ `3 @/ k( Q2 r/ C8 m" L" k7 Ewww2.tvboxnow.com
( A" L( n# q9 c7 b" P公仔箱論壇完成圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J" b( r& k& L
公仔箱論壇6 l# u* t. E2 s) \" o4 R2 t: w3 a0 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕公仔箱論壇! N) f" ~4 J1 s; z2 b3 ^

" J. E7 D) N2 n3 S) p) r公仔箱論壇# y$ Y; P  f  C: R' }* x% l3 X
桂 花 馬 蹄 糕
  r2 [( F( B( H- Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. {* y+ U* F/ s8 G; ]
材料 :1 y+ y& m% F/ k
3 M1 ?5 O+ F' m; f! V) N" ~
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘; c2 E+ F  U; |
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb# }. k- i3 a! S' Y4 E, I$ Y* z
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻www2.tvboxnow.com1 N0 \/ w- V2 n' J( W

2 k+ u* Q4 H( ^' c" ]  m- d. e/ Z公仔箱論壇栗米油     1/2 湯匙   
" q) f& f" N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            tvb now,tvbnow,bttvb7 F, i6 t) r/ @
黃砂糖      20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: E: ^8 |2 ^' S) x# ]
www2.tvboxnow.com* z  c. ?3 ?9 v9 _
水         900 ml   (全部合共)
1 o; K: i- D$ E& q1 R6 I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ j5 N; i/ ?
製 法  :
1 D2 L/ j7 u( t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* O/ l4 y5 F) a% B) n
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
3 ?9 k+ d. R( X9 T/ B, n- V2 j/ D2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  y% I* T+ H9 m8 R
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.tvb now,tvbnow,bttvb' [) X) J8 s  L( L+ R5 d4 u0 \' p
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
$ T# O0 D0 p4 g6 @% b/ w7 p1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
! z- w' W& _2 D# q/ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" B6 N! v  I" D  v$ C
注 :tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! q# j" s  [+ T# C
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,www2.tvboxnow.com; L8 K- Y; V/ G8 A2 i9 D( [5 ~- @
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
9 M  U: s" c& |! Hwww2.tvboxnow.com2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇' [; I/ j  N  E" {3 z. |2 s
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..: w! p+ H; h4 e
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
, m, |% k3 g" z6 r. f" btvb now,tvbnow,bttvb1 D2 G1 X" C, q/ e# R0 \% j# `
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