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芝士牛肉餅
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做法
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tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 C9 D/ f. z
材料
1 Z) X9 ]0 O0 B* M1 p5 [4 A公仔箱論壇公仔箱論壇1 E6 y3 a; R6 y: g
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
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公仔箱論壇. A3 G  B+ r7 i6 ?
調味料
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
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/ S/ Z- X, K2 a做法/ @7 x8 Y# {0 C' i& C% y- B& q
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,www2.tvboxnow.com% X! C- U/ U7 u( F. S% S
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
7 Y8 Q- Z/ I& p2 u* h+ D2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
0 i+ p: i* a; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
. X" ]# b' _' K--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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/ w% |7 h! W$ G4 x! i  w可供 4   L# S  w4 g/ K! W# M
做法
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材料
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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醃料
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 \7 \  S! p
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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. d: S2 B# z+ r: S  ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 v, b- A5 I4 `' u" W4 A
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( Z! e. x7 _. o+ @" r5 x( e2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
# N& l. q+ b' x   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 1 r+ p# r& s0 _3 D" r$ S4 O
can i use pork instead??
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb& a* B: G: J1 N/ K2 p9 s
做法- j% W% T) k. s0 R2 @
其他
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/ p. l" A5 l: ~3 S/ J* t: X: F材料
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( n/ y4 w: a+ w% t* Z' V

) |% H3 G, f! A5 v+ l3 w9 Q公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇! R8 s  x$ ]1 x4 E0 \
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調味料
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙- |5 ~1 z- w6 h# V) a# V8 ~1 p* D6 x

: _/ ]- g# m; |6 ]$ ^; z2 qtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙% g3 y6 q1 `& {4 `5 O. ]
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舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U/ C/ a+ A$ Q; B  D7 u

! K- @# `' x, F( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇% _, c2 M* M. N9 r
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. {" }8 {3 a+ X9 {/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com2 i0 d" h+ x* |& a9 C9 r9 x2 f$ y5 o
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
& b7 J4 q. Q) G- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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其他
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+ a" ^' B) z7 H7 R8 |www2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com6 p% D4 C) s1 h
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇1 i3 p, Z: A$ O, q5 u4 z
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1 g! s9 g0 C4 W4 ]  Z公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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# {; y- p2 m! Y/ T4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; J0 V4 i( z' q
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
& d! E+ y, p' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
2 g( M& g' A0 `3 n    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
3 a2 ?3 ^1 _: g" ^www2.tvboxnow.comIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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  C2 r3 F. f* Q+ o5 j8 o9 V: Y公仔箱論壇唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...# ^! m  E# Q/ n, m% l/ g7 r0 m
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
; w5 h  W2 A8 ?3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 www2.tvboxnow.com7 G. e# e6 E0 P( z
辣椒末  10g
9 U4 |2 e, x$ m  ?www2.tvboxnow.com蒜末  10g 6 z6 f0 f. i  Y) y" h
香菜莖  少許 公仔箱論壇! k6 T( Q+ |# I1 [, H; l  [" a
洋蔥絲  10克
8 m" a& K9 S3 k  Q- M紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ d$ w  M7 [- u
【調味料】
5 d. A  Y, s6 \4 w/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2茶匙 www2.tvboxnow.com) n& |$ H* V$ X9 v: h( v
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# c( p% m% \
檸檬汁  2茶匙
" E( R8 o" g  Q6 \3 O6 Fwww2.tvboxnow.com水  50cc
5 p1 h0 }1 @+ U& l公仔箱論壇【醃 料】
5 B8 L: S1 d# B( i蛋清  2個
( m* m% R) @% X% g. z. a7 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 : U% I" O# O4 [( z* F
米酒  2茶匙
. k# r! c$ b! a3 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 公仔箱論壇; L2 D, k- X! q( \9 ^. o6 }5 u" w
【做 法】 公仔箱論壇/ i/ t% ^8 M" b% u
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。, W& A. }7 y2 {
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。# ^' V- u( L) {3 |( o/ {
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
3 e) [) M/ h0 l/ x我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
) x  Z9 p9 J& e$ g( j# u. G7 t公仔箱論壇今日就焗雞!thx。
' v5 G- t8 [5 i2 n4 R1 _祝:) B8 H0 Z" J! X
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ `3 h8 x4 P1 o' I- {" Mtvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?公仔箱論壇; Z* |+ ^: v) F
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
3 F; E8 Q4 N0 R5 x今日就焗雞!thx。
1 u2 k. Q" x/ x: M4 v公仔箱論壇祝:公仔箱論壇$ a+ j6 v: m% @+ f* ]
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
: N/ m+ Y2 B" s6 G* A' Ftvb now,tvbnow,bttvb
- r/ S# P& |* G+ \" j8 ?" m* J0 M+ `1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  n9 {, \% P5 B! b3 }! Z7 L
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? tvb now,tvbnow,bttvb% f8 H5 D( ]" C/ @( D
你鐘意war game?:71:
【材 料】
& O# {5 d; F0 s5 S大乳鴿  2隻 * {& T1 Y! g  M  B5 \& E
薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 G) `8 e) ]/ ^2 }% O, v
青蔥  50公克 ) h! G) N! {0 M8 V/ N' l
蒜頭  15公克
  H) X" @0 z; ?$ ]/ f! R辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" P+ ?; l+ e5 q! O# L
醬油  300公克 公仔箱論壇' E9 E4 g8 I. x; ^. f
冰糖  60公克 3 r3 M( y8 O' p1 l
水  1000公克
1 A  h0 C7 \" ?) o/ i6 w滷包  1包 www2.tvboxnow.com  M/ g3 k9 ]) x5 c1 ?
醋水:
5 Z) ?3 m; I. K9 M. y清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @* \5 F  L1 V& E! H1 b* J
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, U9 b) D$ }
麥芽糖  65公克 公仔箱論壇- B. @8 R! V/ l; D( D( R
紹興酒  10公克
" q; D& k) N% j. |' N, Vwww2.tvboxnow.com紅醋  30公克 www2.tvboxnow.com1 k, M9 J* x' U" |8 p' v- \$ L) Y
檸檬  2片
$ ?) y1 m# H0 n/ a" c公仔箱論壇【做 法】
$ I! D% {% v3 y/ v5 A公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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- b' g2 S  A/ ]0 D4 Q公仔箱論壇2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
1 U1 G1 A: b4 k) c5 ^) Y公仔箱論壇
: E7 d; N- w, ~9 X- V+ C2 F3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
+ @+ n1 _5 M( _# x# \) J公仔箱論壇
/ o' W, C" i$ q公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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