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【材　料】
) K6 B7 V5 k  q7 X" P  u0 b鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 |% ?' j$ L" a. m! J* g
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. q% |6 F2 c: R( i, Z
麵粉  3湯匙 * }$ c2 x: k- Z6 e2 w( u
麵包粉  3湯匙 ; p. }8 B# b+ B2 p
鹽  1茶匙
- u9 n# w  O( E) L7 G# Z黑胡椒粗粉  1/2小匙 ! M, s, n6 y1 G# ^
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 * M9 s( A/ {! {7 ~9 t
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【做　法】
# k$ [4 Y+ s) c/ ~8 \: R1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇6 K9 |; Q" r. O$ l
tvb now,tvbnow,bttvb' q, M7 Z, Q# q, T+ @! i$ d4 L
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
' T3 i  s6 j9 [7 ~+ o1 f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 ! z5 t* B! |3 F5 d+ s
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 Z+ u* h* Q- H" a
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 Q& n* \. F0 g9 l
蕃茄  150公克 www2.tvboxnow.com8 u+ Z; n! d+ C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- Y9 p3 Y& o. F0 A
鹽  3.5公克
! ?, R8 `/ N# Qtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
# V  p, S; P3 w8 i+ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
& \. J* k, U1 ]1 V. Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
' u) K6 |% @5 T8 X1 s蕃茄醬  1大匙
# [/ N0 a7 f& e/ t( \料理米酒  10公克 公仔箱論壇9 s1 Z( l$ x) K, [
白胡椒粉  1/2茶匙
6 J2 t$ C3 R8 f$ U/ q2 e' t- E公仔箱論壇香油  1大匙
# T! x+ H" j; n+ q+ Z' W& n0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [! ?! W) S/ M7 A公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 Q' I; X4 q5 P+ r0 a
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 |# n+ r. U" j

$ X, m1 D" ^: e/ ]4 W( A- ?2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
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8 h) ]/ n1 s2 f3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 t' i. S1 p+ x. o, \% X/ A

! g0 q1 p. y& g9 H8 X+ c5 e5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 |# A  T0 a( f7 y0 c0 |" g4 N4 ]

! i0 y* y9 H; k8 B; z; e公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www2.tvboxnow.com$ b  P  T% V' _$ W; N8 h* H
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 e3 @; k* ]7 T% y  x
高麗菜片  100公克
0 i) [7 M: c. Q' B. X5 E) M3 X7 |香菇丁  15公克
1 R& o9 O3 A3 J( m( r草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" Y' h6 P) U
靈芝菇丁  15公克
1 ]& B; J! T6 C1 M" F杏鮑菇丁  15公克
+ ~. N4 X7 `8 g1 [6 ]: r公仔箱論壇洋菇丁  10公克
* j* r% |5 n# L0 A  P2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
& i# z6 d( z$ S; r0 o4 l# h芹菜  1隻 公仔箱論壇4 l% q/ ]! H+ D) H; R, l
【調味料】 2 U5 C3 h" W. C, m4 v3 k, v
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( K7 k- _+ O; V# @5 n) `
水  60公克
9 q, G1 x. w9 U" R) e3 x% ^太白粉  少許
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/ I! z; N7 i. I2 q% ~【做　法】
9 k- ]# s% f1 ~- w; b3 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 {: v+ ?2 |! ~6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- b* ]9 k) `+ ]& j4 h7 s
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
# ]7 o' y4 o" L$ ~; B+ z tvb now,tvbnow,bttvb4 |. w: t' A- j4 |) G' p; i
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& |$ W6 g0 [, s/ `0 F) ^公仔箱論壇 ) B* o, c$ m" m3 P
【備　註】 公仔箱論壇1 L& i% @' g7 w; R
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
% v% u% S5 ~5 |7 Y+ K4 d烤鴨肉條  150公克
- O/ ^' s2 a( N8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 公仔箱論壇4 T' M2 o2 K, z: F( F- g$ j0 B) X
熟綠竹筍條  120公克 3 ?4 U. w# e/ S  O* s
熟香菇條  80公克
( f. P$ {, G; M" a) p! u, N! [' m3 ]) bwww2.tvboxnow.com冬瓜片  200公克 ( j9 f; j0 ]; k/ k8 ?/ Z
青江菜  4條
) R) ?9 L5 A8 T
# ^( j, W! |$ ?5 Y9 C$ ]+ E1 q0 ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! z) ~* o% i- A" p" J( `& D
鹽  10公克
2 g( I4 E' H; k' q) w( J糖  15公克 公仔箱論壇! P. H9 l1 Q" ^. U2 H9 p
雞粉  5公克
  ~  u5 g2 o6 R/ s0 }公仔箱論壇雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: ?' O' q6 k9 z* |
水  35公克 www2.tvboxnow.com. G: U/ s9 T9 g9 K. I

5 {1 @6 x; y# D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. v( s* g4 a" T" K$ j公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
3 ~/ ~, V' f. e! P9 y, I, n. g4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c! s5 [; }4 |2 a  {7 c
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
( c. V* K" G) |www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# L2 f" ^8 c% u0 @  T1 H! m, o
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 Q3 i* o7 w- x# @" swww2.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄
6 o8 `& b" e1 f3 W+ y0 S! K7 e( P1 \tvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 . e4 ]. y- M0 y/ n
草果  2粒
. _% D2 b7 j/ O/ E2 c桂枝  1/2支 7 ^4 l+ R/ U0 _" b" q' `
三奈  3片 . \& p, v7 Q  P7 k
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# n) X1 M7 [: y7 Z, q
陳皮  1/4片
: D5 c% s) Z( ]! \, M6 g高山茶汁  300㏄www2.tvboxnow.com& r* v' t! N) D# b8 [7 T

4 D9 k& }+ L% Y. j! C5 k& Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com# d, K" q) h5 y8 c" K! N
苦茶油  120㏄ ) P' y7 S" g4 ]8 Z
花椒  1小匙
( o+ x9 x- V8 Cwww2.tvboxnow.com麻油  2大匙
3 ]; z: s% G3 k. W# T4 L公仔箱論壇蒜末  1大匙   ]+ \7 H+ S) k) Y: e5 q1 j4 U3 ?" {
辣椒末  1大匙 ) R7 B' X7 l) _, K, Q- X  t+ O6 ~
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇  [" u5 H3 d& Q; c
乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇' V0 h! g5 Q% y, b" V
肉桂粉  少許
6 V: C5 K3 K) F/ K* C) {冰糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com( F. C* q' L. o4 N6 B
鹽  1/2小匙
5 ^  k* C6 y6 l1 E( j/ b; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 公仔箱論壇; M5 f! W. [4 E8 r/ e
醬油  1小匙 www2.tvboxnow.com4 v) q7 R# O& C6 F8 l# v3 b4 L1 E
公仔箱論壇$ j3 u# k' Y5 \) L# W
【做　法】 4 V6 k6 y+ D8 i0 c
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: \, B' \2 ]& q6 V! i8 S  Q
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。9 N5 F1 J5 \/ m- n. B4 q

( ?: b; o  J8 H, ~" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W. o( \! _9 g0 @$ x/ |
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb  @' k% b0 X7 r
麵糊  適量
2 W( c) z, {5 v3 Q$ c# L五花肉  2片 ) p7 I$ T' l; x; N0 E
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, C, N( [$ }( @: K5 W  |, ?2 P
高麗菜切塊  適量
1 Y( [/ t1 X% g7 l8 x! k- J6 h+ z公仔箱論壇豆芽  適量
/ Q8 e5 y' w3 C( S蔥花  適量
4 J$ i  J" o7 e3 V* C2 ~* ?公仔箱論壇小蝦米  少許
, K/ m; V& D: T6 {( q7 j甜不辣末  少許
& L2 T: P. o8 M, ^7 xtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
/ k3 g3 ~5 y. l$ T) U0 d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& C+ p% [: ?8 C' o; E
【調味料】
$ @& z4 R* Q4 ~, m$ dtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
# }5 F1 l. a) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
4 o' a) q  {/ s0 Q公仔箱論壇柴魚末  少許 公仔箱論壇8 ?! Y! J. O/ g  Y! `
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【做　法】
* i$ u7 S( [: [; @+ H, L1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。! v: S/ }0 P; _) Z- H# |2 ?/ J

& h; [$ i, C# ?. K! {4 V0 T/ r6 Jwww2.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
2 I$ X6 h; L: \0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
; h6 \, _* L( i, D" |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x  w8 M6 w- U, c( V2 O( {1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
: {9 r* R; f6 T, o2 D0 k) s公仔箱論壇 - i# o; `) p& c% z2 p
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。3 Q* i( I+ L1 c7 G& `" l; b
公仔箱論壇$ V% i' h( B* u0 Y5 n; o
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! X- u" {8 \7 @9 j* A- l  Q$ Wwww2.tvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
/ \/ E, U1 Y& i' D# w公仔箱論壇薄片五花肉  2片
9 K2 g2 j% x2 }鹽  少許 6 r# v* s8 J' [
胡椒  少許
; I% k5 x( E7 W  U: x7 w1 Y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
$ p0 u/ i3 R0 K3 f8 T* U5 ~青蔥末  少許
) I1 Q. [6 U! z" l& z9 P' y  P' ]公仔箱論壇七味粉  少許
; [; c9 d. ^% _# E5 t9 o2 G公仔箱論壇# Q* A7 r$ t- x2 Q) k/ F! c- V0 p
【調味料】 ) y& f# J' y. s8 ~' l. `7 e$ ]
煎餅醬汁  適量
4 l# h3 O8 D( v' _' k公仔箱論壇紅薑絲  少許
* u" s: h# ]2 T, i" m; v高麗菜絲  少許
- k" p) r- X8 O3 O$ ?- c2 u1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) i+ r' g& P9 J  \& h+ k/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 D* j% i- ]- I$ R( E
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
) c& Q) x8 h, O2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb# B0 e5 |7 `' v
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
" q: c- k) a# L/ e沙拉油  適量
) ~% A+ t8 i0 Z2 A) wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
$ \2 T/ ?' F. f公仔箱論壇梅花肉片  150g
7 ^) c/ V4 y* @) e7 g5 otvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 z. y, o' l4 Z. t
生菜  1片 www2.tvboxnow.com7 }" X, n* c, g/ I/ _% O- L
洋蔥片  3片
5 e) c; I- W7 X+ T& y# `) @/ w( v公仔箱論壇海苔  1片
# ^" j: y: |4 N( U6 w醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com8 Y4 q: O& b/ ]0 T  ?
米酒  1小匙 公仔箱論壇9 M% i2 s: y' \
果糖  1小匙
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5 }& i2 F  X. N& o/ {# r公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& K  x0 F- {5 {
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
3 @9 P; n2 m5 l( k# D3 J9 p! o) U2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, U' {$ t/ E- y& {* A4 f1 x9 l8 U7 m3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  C5 }$ @0 `# ?0 B2 w2 H) g
去骨鱔魚  300公克   z. n- }) ]7 v) g9 k
蛋  1/3粒
% b# m+ m& y1 {6 b7 Hwww2.tvboxnow.com太白粉  200公克 www2.tvboxnow.com$ ]8 d' B! w( E$ Q( b, @
辣椒粒  8公克 www2.tvboxnow.com) ~% o3 l. V4 q, S; o  Y- p/ M
蒜頭末  10公克
( l& T' w( J, S# `! L蔥花  4公克
4 X$ S4 s2 j0 O- j- a9 I公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
' u7 _  `4 W# s# k" R公仔箱論壇
& I! @( o3 ]8 @5 W! E! x( v【調味料】
: K3 R& [! T1 D1 Z" T7 a鹽  15公克
. _8 Z( k+ U; ]8 i! U, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
$ |. R6 h! _4 y7 e5 a! C$ Z$ s8 _" N椒鹽粉  25公克
0 b; H1 H% b* d8 w' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 R5 m! n4 @6 J& y! \0 j" m! F
【做　法】 $ N2 m8 `  q$ _2 W7 a0 r/ T) B
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5 H- z2 f, |0 E
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
# ?6 F% v: p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k8 v- m: [- n% f3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A) q  {7 j9 q! J# m- x
蒲燒鰻  1/2條
" J" f- |7 b+ }! n8 ~www2.tvboxnow.com蛋  1顆 www2.tvboxnow.com: {# w7 B) O4 g/ @+ O
牛奶  15CC 1 g6 z( R0 l! `- [0 G. c
鹽  少許
8 o/ |7 J' H; f& V0 ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; M$ a4 s. z, M0 t4 z( _& g* W0 W
美生菜  1片 4 q3 S# Z' R  A' w) ?6 w9 i3 o; s+ u2 H+ q
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 V9 d; b, f6 @+ \, P
山椒粉  少許
2 f; y: `7 G1 u. i8 Ttvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
) `1 i/ K/ l+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m# V5 O2 m  ~% T5 l3 \9 G【做　法】
' v9 q5 l4 w- d' @% m: E$ owww2.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
2 u+ F- {3 N8 i$ |3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com6 Y; G7 u; A! K7 r
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
- Q$ n) _* z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k! d0 }  T) V: k. U公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇. W7 b2 d+ a4 C' I1 ~5 _
4 Y: \( l# @% u" L& Z' f
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5 l  x- @, q, R% e& d' |
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. i8 ^4 v" T2 W
白酒  1小匙
. u; K9 P+ r; j9 Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 ) z& M; @) r" }0 |
鹽  1/2茶匙 " e$ I) t, G3 R# I
黑胡椒粗粉  少許 www2.tvboxnow.com' E) P$ b2 G* V4 L$ D+ ]3 _9 v

3 R; q( W% G* D4 V1 z2 d+ ewww2.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量% _# J  M! {, M, j* K( w# ^* \7 s
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 o: L# E) }% R% F9 g
百香果  1顆
2 o+ B6 M: v2 C6 R3 ]4 I: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
8 B' x9 \4 z9 m2 D' F0 e  o牛奶  150cc
) V( H2 {" K0 v  B! d: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- v: B5 F; z  Ywww2.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ \& T4 [  l8 t
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
7 k6 b% l4 S3 w& n/ N4 P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q  H7 r1 b. z! n$ h/ g+ n: Qwww2.tvboxnow.com【備　註】
0 {9 H! i( H; H( ~0 T, W2 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 www2.tvboxnow.com. f8 r/ ]& i4 i7 X' B& p
粗蘆筍  6根 www2.tvboxnow.com" m2 N' A, N9 B# I
培根肉片  6片
  d; D1 }( C. I0 P辣味烤肉醬  少許 www2.tvboxnow.com( \6 e. a1 O/ B0 ]1 E

3 }8 G( h1 |( G! r+ e" Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 g& Z2 y! }. j6 G1 b7 ^6 J' S1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇# Y% Y  d% |4 I- C, @+ h' x
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
  P5 @; \) ?4 D+ K6 ]1 D3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com& t8 u1 m# ~" Z! d0 V4 W
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 h  }5 K5 s- B# k% q
洋蔥  1顆 www2.tvboxnow.com7 O6 P# Q1 X. E+ a
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ v  Y8 _6 Z0 D, l( h9 d. V
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb( }# r% d! n+ C/ u0 K+ T
沙拉醬1：
$ h8 q  ]8 C( h7 E水 150g
2 }* q( |# j! n+ `: z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
% J$ ^: E( x; Z& ~0 v7 G" Q+ l0 Kwww2.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙
+ L% u+ m/ \, u& q+ d' ^: g6 Bwww2.tvboxnow.com沙拉醬2：
" y% x; i$ e+ y( U( j. i4 |柴魚片 10g
/ E- E! _3 X' ]5 S7 {8 \5 m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
& ^2 z' S! t* K, g8 J$ _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇' d% S8 h# e( [( J: i1 l% j; |
【做　法】
5 v' G' h: `% A' s- {- B0 A0 E% s1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇: Z4 L& k1 x4 W1 h" G0 Y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 Y4 c/ s" z5 d2 q' T! g+ T" s
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 |) g$ Q' k; X' ^6 D
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u: d: `1 U. M: T( O5 `8 J
青椒  10公克
# e2 ~: @' W' i; i紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 _+ Q' P9 [8 I; @
黃甜椒  10公克
* E3 v4 M& @5 l# H4 O5 {6 K洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I. ~, G" R( R$ f6 K) z
XO醬  8公克 www2.tvboxnow.com$ J, M8 t5 i$ s5 @. I
蒜頭末  3公克 " d/ v* O: ?6 k3 _
紅蔥頭末  3公克
8 ?. n+ E  ~. d2 N6 G! y辣椒粒  2公克 公仔箱論壇, _; O' @( ^% j5 z
太白粉  少許
0 B% k4 L2 l: V# ~+ V. t) y. _www2.tvboxnow.com
( X) d3 h! e0 wwww2.tvboxnow.com【調味料】
! {0 U7 v8 x! ^) {www2.tvboxnow.com糖  8公克
# [- O! B! @# |/ o% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 + H; X( w/ v  A) D  h
鹽  3公克
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& ~1 `$ b/ |1 j2 c
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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+ {! r: V" t# B, }& C4 P6 K2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
# g4 p8 K$ y- W4 awww2.tvboxnow.com
4 r' }; N' v$ c& G& P% }3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& K  k3 Q9 d7 F; f! l! R+ Btvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 ( }1 ?: w" l3 m3 T
梅干菜  20公克
9 G$ V" e8 \! H# D公仔箱論壇皇宮菜  1條
: d" f, I& d; }太白粉  少許
$ A1 t. W7 M* p9 Q0 {' B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
9 J- D7 r6 m; N$ x3 xtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
/ o" z' J; [0 _) v1 }4 l3 ]公仔箱論壇青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 w& P; j- j
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 `; t" L& c: [
辣椒  20公克 www2.tvboxnow.com5 H2 C6 e: x" K2 {1 @+ A) k
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇& x2 y1 W. r- p( x; x2 I0 \. g; ]
醬油  120公克 www2.tvboxnow.com9 l5 x& o( d8 r/ Q" v  S+ w
冰糖  50公克
4 {, m5 J0 j7 e# Ywww2.tvboxnow.com鹽  10公克 公仔箱論壇, s, i, w: e0 c) i
水  1200公克 3 S1 M, Y, G7 K4 u
滷包  1包
: Y" q. O4 ~' B5 D& X7 j( s  ?$ G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ [& D7 b+ }) t6 n; t
【做　法】 www2.tvboxnow.com& W( u  c3 a; E6 |
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5 g3 f5 {7 T8 H3 p
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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+ O/ y3 S1 C+ C) `" W3 w公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。: l( G5 i1 m5 m- y: e. V/ B$ j

* t# F1 u2 q) e4 `5 u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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  K" v& c  l8 z+ f2 twww2.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。