MagicAndy

【材　料】
7 z5 b" O) y! E# L: G! G8 q) C- ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc 9 K* e5 ~2 I0 R5 h1 z, U
醬油  少許
4 P% B# s  Y9 \9 Q3 z+ q% nwww2.tvboxnow.com酒  50cc
' b2 \' w) C- o6 e/ p味噌  75公克 公仔箱論壇! Z7 h4 f" c9 F& G+ B! k
砂糖  45公克
2 t9 p) b) `$ ^" G4 D3 E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l% |$ \) w$ n, j3 A公仔箱論壇【做　法】
1 x4 U3 A4 q+ r; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。
7 l! Y8 q1 E5 ^& d7 y* ctvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com4 T+ n/ [* Q' b) b* Q$ {, }
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
. E' U9 q5 z- k/ k2 K) z6 ~' p$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) ?' }# F5 X% E5 h
醬油  少許
2 L  h! \- b* Y- N6 |tvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
5 x% |/ e7 X" p5 m# N- h味噌  75公克 www2.tvboxnow.com: _; c. s8 T2 H9 r+ t: ^. \5 Z6 D. W4 G
砂糖  45公克 ( y: x- ?9 c+ \- V1 s$ n% [9 |

  B( E: R" H$ `3 Y$ g1 O3 f/ }: Q. i公仔箱論壇【做　法】
* q2 d% m  G% N/ ]+ |2 q( Qwww2.tvboxnow.com所有材料調和均勻。
  F; ~; B" y+ h
- u7 ^( @6 l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
. O& F4 L- g( V0 c- A6 f5 m公仔箱論壇水  140cc 6 n" Y! g# l/ w5 h# n
醬油  60cc
4 P$ d2 _- k) O4 U, g- H( j酒  90cc tvb now,tvbnow,bttvb% J6 s4 e6 Z$ s5 j0 F+ j# I9 V
味醂  30cc
; F7 e9 W3 Z) q' X% l$ t砂糖  15公克 www2.tvboxnow.com, _1 d8 B& P1 E& l

2 x2 J  w% N, Y6 r/ ?) W【做　法】
$ J8 a0 {; M9 u. T  l  z& h# Gwww2.tvboxnow.com將所有材料煮至糖溶即可。www2.tvboxnow.com8 B1 Y  e+ }2 Y# d! k
, X0 n% s9 E; T/ T' f0 U0 l7 J; y
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
  u3 `) S0 X$ Z+ v' G3 C9 K5 Z3 dwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 l7 y% b4 u
醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 i: V: Y1 g) a1 T
酒  20cc
4 b9 v; X4 @2 L! T6 q- G' z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc 公仔箱論壇5 y" V# z7 m% w4 s* i: ~. x, }

1 S( g: J: s& t! h  |9 b5 `【做　法】
0 H" ~9 P, g: ]1 I- {- ~3 X& v2 G0 l# stvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 e9 E, R! U/ u: T( @% ~
% r$ c2 d! I. C8 p$ R' c. i
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com) z$ x- V; p' `/ x; W
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( H- I2 j. ?, T# H$ e2 \7 q
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 B) A, A, ^4 {0 L* ^# s/ E
醋  100cc www2.tvboxnow.com2 T. b% S% c( q5 B
味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 W0 ]6 S  R  O& X) O
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇: D2 H, y& s, w
冰糖  50公克
% ]" `; n# w4 L1 f麥芽  30公克
( N% d9 p/ X, f& V6 J  Y. j- L
1 _* s3 e: ~4 L. y3 a3 h( A【做　法】
; s3 ~7 n* E% |- n7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
8 c5 j/ C( u4 C: t9 w* a3 i; `2 E2 ttvb now,tvbnow,bttvb
/ B, R. {9 a& g3 t: ~www2.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www2.tvboxnow.com, H  K$ c3 C! f" T& n

8 Y9 [2 h. T1 L! M備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( [1 I) T" H5 I2 x+ q& Y
柴魚高湯  100cc www2.tvboxnow.com' x0 ^3 b* ]& j0 |9 G5 u
醬油  50cc 6 A* V; ~% V- g8 z- S( B
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! D- F5 U5 [, j) G
味醂  50cc 公仔箱論壇% y/ K; |, @* E4 g. R3 `
砂糖  40公克
2 e7 v1 u, T* H1 n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: G. b0 a- v, _  z+ \) C0 O
【做　法】 * V4 w. W. @3 D# s8 z* s' o5 w' ^
所有材料混合均勻即可。www2.tvboxnow.com5 g0 V! u  P5 b$ {8 P1 y' {

$ ]  w$ _, M+ ]7 p' [用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
9 C$ |/ U3 X5 \% ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 g( k) w2 ?+ J6 A
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
% l1 v& V/ Y8 i$ q柴魚高湯  200cc
* X4 I6 Z+ g8 L! {公仔箱論壇醬油  37cc
+ I, n0 n% t& v5 I公仔箱論壇酒  10cc 1 y2 E$ S5 H( e  l$ E5 G& k
砂糖  17公克
" m; B6 g) b. r! \3 R' D$ @/ w2 b- H: X& a
【做　法】
5 y+ P! h! C6 E6 m1 ~1 K所有材料混合煮至糖溶即可。
- O0 L2 \  k) T$ u9 F9 Etvb now,tvbnow,bttvb
7 l: \( \+ k8 b2 b9 Cwww2.tvboxnow.com【備　註】
! @+ I- p; w* B3 p. _# U/ {筑前煮
1 r9 g) z2 O2 t0 E* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
. u; |+ r1 c7 q/ O# y) c# @; ^9 a醬油  30cc 3 [+ a5 y' O7 x
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# B" D0 f  b) b5 R/ d( Q
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* A4 D+ I2 [+ }( s: x2 K$ P! D
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb# a! B: v/ }# N% M7 E; I+ `* ~
紫蘇梅  30公克
) j, e# V5 L6 f: F3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
  B+ N' c4 |. q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
& z9 K3 @3 n9 x- S& X3 dtvb now,tvbnow,bttvb
% ^/ Q+ C+ V- b' V【做　法】
( ?' D& \1 H/ s# stvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
5 o% y4 \7 G/ O! b; hwww2.tvboxnow.com
) i. f$ e- f! }1 b# Q7 R$ k用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  k1 ]% ^6 X0 d! ntvb now,tvbnow,bttvb
" w( s$ Q! B* ~- `1 u' L% _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 9 j, V7 d1 C) U7 W
柴魚高湯  200cc
* v2 ]4 |  x! S3 l% D4 i$ c1 t2 V公仔箱論壇醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 R( \3 ^9 P; q
味醂  30cc
4 v( s7 {" q: `8 P5 W0 w  Ewww2.tvboxnow.com砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; R) E$ t$ A/ P1 J* @0 Q/ C
+ x3 l* C. R' _2 X" B
【做　法】
7 G( ?6 e- [* c& W所有材料混合拌勻即可。
# h* F+ F$ R6 Y3 P) Z3 Twww2.tvboxnow.com 7 u- N5 l3 Z# A0 V; ?% g6 a
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) u/ m9 _) D) V
柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇7 f+ X0 R  v/ |& y
醬油  10cc www2.tvboxnow.com% a, O8 {' O5 A% B
味醂  23cc
/ G1 D$ e, R: W公仔箱論壇砂糖  23公克 6 M( u8 ?+ ]' n$ k, W- u" S2 P5 k

& `$ g9 W1 Z9 \- j* k) X0 ^www2.tvboxnow.com【做　法】 " X4 S/ c2 {: |6 s* |
所有材料混合均勻。
. B2 X/ T6 W" e% c公仔箱論壇
6 b+ F1 ~; U/ H9 n* `" L" e, T$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 X. \% Z7 ^! ?0 A  T
柴魚高湯  400cc
% [# u5 D: @7 P& p; F+ ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  75cc
& m; R! T2 ~) P% K9 e公仔箱論壇砂糖  75公克
% }( ~" Q6 U$ w, j0 p3 d1 K# Q( X 公仔箱論壇5 J% F$ Y6 R! l, ?- L* y5 |
【做　法】 公仔箱論壇- z2 d8 z# j, w0 G% i! t
所有材料混合均勻即可。; m: m! M0 V4 Y1 S4 l2 H( H! W- m
tvb now,tvbnow,bttvb- Z* z: N0 ]8 |" d
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 b" q- T5 k6 H2 _$ b. m
柴魚高湯  500cc
0 J+ W. ~+ V: P; u, E5 F公仔箱論壇醬油  40cc
) A- N1 G9 X- btvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
2 C; _4 U9 F4 d) g; Ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 l- ]9 \# ]: L
砂糖  30公克
7 ^. x: h/ b9 O) Itvb now,tvbnow,bttvb. o- }: I. _6 }8 N3 v0 ]. n( s
【做　法】 www2.tvboxnow.com/ p7 @1 c3 ^5 m4 T# }
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; g7 o) H" D1 Q# u
www2.tvboxnow.com8 [: _* N9 P$ O
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
& n! o# m+ f$ B1 F' @6 h公仔箱論壇A.柴魚高湯  300cc
- h- R! ]& b1 f7 Y) q　醬油  1大匙
9 O' ?  P/ q) r# |3 V; O8 W  Y! p, [公仔箱論壇　味醂  1大匙
4 m; u0 a& S) j9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘿蔔泥  100公克
; q9 @9 b' v; o" ttvb now,tvbnow,bttvb
5 J- K, W2 }* L9 R% q% ?www2.tvboxnow.com【做　法】
# K7 j$ @( Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
2 ?9 O7 n$ X1 J, p0 y! dwww2.tvboxnow.com
* y2 y; v0 N$ e8 L+ l6 atvb now,tvbnow,bttvb用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 8 U" [" t: v) N
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ a4 P! @. y/ @& ~
醬油膏  80公克
8 _$ J* W: }% j' y- _4 h公仔箱論壇醋  100cc
6 g: d" V' U/ a3 s2 ?( R3 ltvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc
7 V# N* {7 ]0 K- [* H公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, `, y4 h( \4 N1 W
冰糖  50公克
  j5 U- o$ u; i麥芽  30公克 www2.tvboxnow.com( d; f# s* q$ |- l' r0 h% Y

& G. K% L0 l9 n* d9 X【做　法】
+ H# p  ^0 ]1 F1 t' S; n. A2 K1 C8 Q所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 R& x% F7 J' Q$ [8 r8 O: X+ X
公仔箱論壇* b' O0 ]$ \* {2 Q; q
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  _. m4 z1 x' ^* I1 \$ Bwww2.tvboxnow.com
' O3 i& O: m2 `+ r6 C備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。