BeiDouChef

www2.tvboxnow.com% l* ]6 n! O4 k5 ~% Q1 u- l
咖啡風情戚風蛋糕
$ z1 O. j0 S5 L【材　料】
" X3 ^! X/ K# }+ B蛋黃         公仔箱論壇4 @( B/ ]: \! K
75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A) u9 u# s: e$ ^5 N( Z
細砂糖         公仔箱論壇$ o. \  R# R# j: S
18公克
1 `5 ?+ B( j6 A; i: ^* D2 _! Z, ?4 o) T公仔箱論壇鹽        
2 S' L! f1 n# v+ j$ \/ B1公克公仔箱論壇. D/ \: }* Y+ c& p( O7 y
熱水         www2.tvboxnow.com2 }3 b' Z1 J- W0 `. }
50公克
- o$ e0 d! _6 h2 Q. u2 U咖啡粉        
6 W; g; w/ }; k/ `% V* U; u公仔箱論壇6公克; o/ Z8 ]1 b; ?/ n8 W
沙拉油        
8 U' i) Z/ H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
# H; z! m# F/ D, I7 h低筋麵粉        
# d( X+ O/ _) i3 P; v! ?& h1 ?# t% t100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ l: ~$ a3 K+ V+ h  s
泡打粉        
7 w. u: D4 K2 F3 a) D2公克公仔箱論壇3 }/ h& ]' @; l+ O
蛋白         www2.tvboxnow.com$ V6 `8 h3 q3 n# X+ W
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- b; A4 `% Q  g$ d+ P5 G7 }7 \
細砂糖        
" Z( K! ]7 l' u' A' i. Ewww2.tvboxnow.com62公克
0 Q! U" k1 m* c4 y內餡：7 [, [. ]* C4 P! D
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, c2 v! M; }8 G7 [/ h
50公克
! M; `- z9 x" ^* I公仔箱論壇水        
0 \6 W* u# w  w" J9 B公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb* S, t1 u8 \, ?$ ?
蛋白         6 _0 \- U! h4 }; l# C/ @7 V
65公克
8 ~7 o) s7 R7 y! M  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         3 V( Y6 b  ^7 c1 \6 c
200公克) P' I, x, o0 m6 M* S
濃縮咖啡醬        
: p: N) d' g, v4 b: W: P: `7 g3 a25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, b- D+ ]+ I" d$ E! Z7 B( X2 @
裝飾：
% }! ]! }% k3 t: k7 a4 _" k公仔箱論壇咖啡奶油霜       
) g; m- v% r6 Q3 p4 g+ _適量tvb now,tvbnow,bttvb5 u' H4 k2 u1 F9 W9 D
巧克力薄片         0 z6 z3 v* m4 Q8 M: {
適量公仔箱論壇2 q/ j7 B$ x9 M3 x: Q
       
) r1 r2 m7 n1 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 t( P3 |4 ^& |
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P/ P( }# L. h5 E4 {
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇! L9 ^$ r3 C' h3 }0 a3 B
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。0 w: g- w4 W! h9 W) B
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 `; W2 I" f7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ }; I& \+ G! S4 @5 F9 c$ H5 v3 G8 U! A公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 J; Z  l/ q! E# Z% Ywww2.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。6 x3 Y# J" z5 K% Q+ D$ [
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& l- \- I6 Q
【備　註】公仔箱論壇: R$ n7 H6 m$ g. o
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb( ?: R; w  Q/ q2 j; c5 G5 A' h
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

1 J% Q2 X5 R1 V& V* vwww2.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕
# k- y; |( o# F! ?$ ~【材　料】公仔箱論壇; e3 |6 _& n* d
蛋黃        
9 H7 |! }4 v( d) Atvb now,tvbnow,bttvb75公克
' q7 h) e2 t" {, R% v, F細砂糖        
, Q% b% ~, x0 `: f38公克
6 @' X2 ?+ D: W鹽        
, f7 i3 M  j  j1公克tvb now,tvbnow,bttvb- s% X1 `3 M2 ~# @0 [
沙拉油        
- J+ L$ [% E4 Y- I) D9 A. X7 {tvb now,tvbnow,bttvb45公克
4 r5 X1 z4 D  j8 g公仔箱論壇橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# Y3 o# K" P' {$ I9 h, z8 y
58公克
8 V2 N6 g! C! b5 Awww2.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 t6 i) {# t
75公克
. F3 W( W7 X2 R泡打粉        
6 }9 x+ P1 P' T. A- owww2.tvboxnow.com2公克公仔箱論壇4 B6 Z9 K2 g' Y" A8 _
蛋白         www2.tvboxnow.com: d5 B; z$ g9 C
150公克www2.tvboxnow.com5 \( [$ ?# V' O- s& ]
紅糖         www2.tvboxnow.com7 f3 g4 g( P% J% O/ t
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) w- G2 L( ^5 ?/ C3 k7 j( O0 D
內餡1：公仔箱論壇& O8 l! T. E! [
白奶油霜       
4 n# Z* ]6 {8 ~( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' D% _5 s* g: Q/ @9 k
無糖榛果醬        
$ z5 i' b7 k+ ~* g$ A6 ]) gtvb now,tvbnow,bttvb適量
( j* l, }* Y3 s$ ^公仔箱論壇內餡2：
9 R% X, L% U- ~/ `. v/ N1 H% J( Ctvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        公仔箱論壇% o# i/ L  o  U, V
50公克
( Q6 a; Z5 \4 b: K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
+ }" l7 D/ R1 ]7 \; D" }www2.tvboxnow.com40公克9 d, v4 V/ |  z0 J) Q
玉米脆片        
+ o2 P6 @4 O" @; o: @: ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
! j3 ]% U: v: v" J公仔箱論壇巧克力淋醬：公仔箱論壇4 L# v* A$ U  F; G
可可粉       
1 u, h4 e& B( ~; E$ M7 v9 u公仔箱論壇30公克
$ M% W$ O: A  u公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. A% Y5 @4 b6 s' a. k
200公克
- E5 ^! S# ~7 P. z麥芽糖         / t5 j; |' s/ y
200公克公仔箱論壇; G+ T( h6 V0 W$ e- t
葡萄糖        
$ U* z* k. X5 A$ ^公仔箱論壇175公克
: k9 I5 }2 Q5 ^+ M吉力丁片        
' U  O3 K# s0 p! o7 Q  S+ T' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 @  ]. w2 ~9 J, X3 y
苦甜巧克力        
  L4 q+ l. c$ b200公克* m, I/ p3 ?& `& c& v( C3 \( E
       
  o' p9 Z; B. V( i, [' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇0 _. F* v1 x# B% m3 R1 T# k
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
$ ]3 A7 G. Z/ _2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
0 Y7 O0 `: n& G% {% s5 `3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ s  D/ F6 R3 E* l: j7 y公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www2.tvboxnow.com5 L( D  r6 W" h: a
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 w+ [0 k- z; b  K. J
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。: T$ o: R" O. i5 y
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇! D& O3 ]( F& e' v! o
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

4 s, Z/ W" W+ I1 \$ wtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
6 R. {* e* Z5 a" z【材　料】4 h5 Z& L5 ]& I+ C- x* ?- z5 s! n5 v
杏仁膏        
& c! M8 e8 U8 q6 g2 y8 K9 E1 S% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# v) U9 b; j" Q: l. h6 q& N細砂糖        
$ ]8 w0 `: \9 l4 Q. X9 @公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; s: \! @: q7 k( T1 a* N
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 Y) n$ p5 H( d8 w. i
300公克
- D; l$ w( H3 B' G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, a0 B( c5 x0 K% E% ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
# e# Z$ h& d6 |& `' V低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 I' r9 R0 J+ n" B1 X. T
300公克tvb now,tvbnow,bttvb: m# \& a) p! _4 Q8 R" u* j
可可粉        
/ h2 l, j. V# pwww2.tvboxnow.com50公克+ S: `8 b  J" f9 g% Y9 t. k
泡打粉         公仔箱論壇* ]1 @* U, L6 N5 t8 S9 f# l
2公克( l( B" e) O4 P2 P' |
巧克力         ( ]% p+ |) e2 N* c. S- x8 H! c% b& i
100公克
) b4 D3 g6 F" L+ A* k' B7 R發酵奶油        
6 g1 A/ b/ X% Y  Qtvb now,tvbnow,bttvb260公克www2.tvboxnow.com' O! Z* J+ f6 B
內餡：公仔箱論壇5 p) T; c2 s8 R0 Z8 _. C& p3 Q/ b
鮮奶油       
9 q6 T. p1 D- g: e* d5 E. e& F公仔箱論壇適量
" g" E7 ~' n) `9 C' y4 T# h1 g8 D% Awww2.tvboxnow.com黑櫻桃醬         - g  |+ i9 u1 @2 z. v% \. X
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ {* M: g; A6 K' ?
裝飾：公仔箱論壇- O' _# Z7 w; w, y. U% K$ q4 V
巧克力淋醬       
, F6 _! j/ S: q1 awww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb, D) M- ~1 h8 k' P
手指餅乾         ' H) Y  A) E& t
適量www2.tvboxnow.com3 l0 k8 w) q# w1 t; u+ N
鮮奶油        
6 n/ K% A, m1 N* l適量
6 b: w% Z2 F/ z6 f軟質巧克力         , M4 q* W8 a8 c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( M4 W+ m# L5 l- e9 ^
杏仁果        
" j# Z% A$ G! J" f$ \www2.tvboxnow.com適量www2.tvboxnow.com9 {  r2 x2 r: `2 E5 Z9 p
       
6 e4 b4 N9 B9 b6 g9 z1 wwww2.tvboxnow.com【做　法】& R+ `( h% {  R5 Y. s
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
3 [9 j+ P! r  K. C+ |& R. pwww2.tvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% k9 S/ I2 ^. R5 F公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# S1 f. i* [* m& i+ X& ~+ o( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇( P- Y3 E, {9 \( i8 L/ [
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
' {& f. H1 k8 ^* ?. w8 H: [! qwww2.tvboxnow.com【備　註】
( s/ t2 P5 d  u! |; gtvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, Z3 b5 I; @
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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6 d4 J, _2 U- A1 I- D2 ^6 a9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇0 o1 u. v2 n5 W* R6 O  Z1 ~, V" D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# J; Q* l2 `- l+ R
蛋白        
& C' d" t5 q  U0 a. o, r250公克
, M% f! _3 i8 y1 }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ g9 b0 i2 n( `- x90公克) m4 n8 e" Z- |
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com/ y4 b, N6 w5 n+ K$ R5 V9 A
165公克
. y+ |, B. `" C! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb: V% O6 A4 P4 E  M( Z5 }2 i
45公克
- t4 ], [2 H) z+ v% i! |- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
1 Q& p: ]2 T( u. ]' ?8 u公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* u4 Q3 W; D, d: A4 ^. F
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ ]8 B, k! i: `* P
45公克www2.tvboxnow.com  \. c) Y, p* p" W' I4 f* |; m& O
蜂蜜        
% v* k, y% R  D+ ]+ u1 K公仔箱論壇20公克www2.tvboxnow.com$ Y) |: c7 S' F9 t' j' c
芝麻奶油霜：3 C. \6 t7 W' G" Q1 d
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; q, j, H2 H3 C: C( {
200公克www2.tvboxnow.com# ?0 u6 l, a' `  t* g5 k
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' Q, I* a* q/ j/ X
適量
. U/ G2 x6 I2 X7 g* ^( C4 Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( a% u. A+ z$ \( h% s5 f& X( Q, j
白奶油霜        ) m. G$ ~5 A( n6 J2 V# o
適量www2.tvboxnow.com8 F4 h, Z* m% F
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" x' q$ z/ X/ p( S! B
適量www2.tvboxnow.com' I5 c# m- r" ~/ v3 a4 s
       
* \3 ]! p: v4 x6 o1 G) I公仔箱論壇【做　法】9 h. ~! i) q4 M2 F& y
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
8 U9 w+ G# N7 ?: F, y9 O$ b8 T2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( t; p, R2 R4 W7 n3 r. @tvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ H, s8 `, g3 T4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 g) `  [+ N  C' P
【備　註】
' f4 Q7 V8 p. g/ Swww2.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
) R; Y. w4 @2 ^www2.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ O% {, j, f* w2 t
堅果胚芽戚風蛋糕
+ w% ]% V( T* }7 g7 i5 ~公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇$ b" Y# T3 s% J' Z2 {, \
牛奶        
1 V, M( h2 b, m9 Q' b9 `75公克
1 B" a* x7 A3 w( E6 I/ j沙拉油         " g: x0 c3 e+ m& G0 c
60公克
" P' d0 K- ^7 n. Rwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 e; j' v, X. @9 a5 Z. O
150公克1 K/ L( |  Z1 Q& l& j8 w
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  e( M& V9 a9 u9 s* f  b
2小匙
6 ^. J: A0 }+ ]' U$ f鹽         $ h2 Z! h( P0 |% [
2小匙# Y$ b4 m- N0 P% X- S0 d! {# ]
烤熟胚芽粉         www2.tvboxnow.com8 P# r2 u9 A1 E; e5 {5 F
50公克
$ Y( w4 r' o6 i7 E, X蛋黃        
: Y$ M) _7 c! z& B3 Dtvb now,tvbnow,bttvb125公克
1 U" y0 ^% ^4 ]8 A0 M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
2 e+ v$ S& @; l1 H' o, r5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 R3 x( P2 m5 k9 m公仔箱論壇細砂糖        
0 k0 k! I8 _( [3 @, d! N公仔箱論壇150公克
- i* k1 Q! ]$ O/ f內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& [  D; G4 ?# k* s
咖啡奶油霜       
+ B7 Y+ e6 Z( h7 l+ y. k# c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 b0 M' q& u( S0 A# w
熟碎核桃        
+ j! `5 n( t" }* H1 o' j適量$ \- r& ?; ^; u3 L* w5 Z0 W
裝飾：
- d* d; v$ ~) ]! g焦糖胡桃       
# l1 Q( `3 J+ X公仔箱論壇適量! y  B+ n7 q  E- V. E
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# f9 j3 e: k' e8 X
適量0 G8 f* G) T9 s4 d( u4 a4 j. j: _6 b
       
. S% z3 V0 S' J  A% D. I【做　法】
' C9 }2 _- ?$ i6 Z' z1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 X7 Z. O8 C* B' S0 f) P, [6 _- Bwww2.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 k9 n; q  q1 xtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& c4 G3 L0 s0 ~- Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- J7 L/ ~; b9 @* T& m1 gtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: w9 H" R. W8 l! F, R
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 q$ i2 n, E$ ]
【材　料】% ~5 D$ K, X- C0 ]2 F2 k
豆漿        
$ l0 x  m: M% [* w$ [2 O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. L0 w% V2 Y3 f( N$ e9 \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         - F5 W- P4 _, G9 g. h1 m
85公克4 a: Z8 P3 X2 ]5 A; H6 z3 a% G
低筋麵粉        
. \  h  Z" v2 ?2 R2 ^' N100公克公仔箱論壇" F/ y! k( y3 E* s5 d7 a
玉米粉        
# I3 F7 c2 ?# i& E20公克
% j+ P& W$ S, M/ \www2.tvboxnow.com蛋白        
5 ^$ {" j4 M4 S- [* ?公仔箱論壇250公克0 }) I. B: h, a& N
細砂糖         / \+ _$ H$ r7 m$ s1 m* U: Z2 A
90公克
" S; J) `# D  |1 {( t內餡：公仔箱論壇+ ~* I5 P. x% Z1 |5 {
紅豆餡       
3 u7 Q2 p5 V7 J" s: Htvb now,tvbnow,bttvb200公克www2.tvboxnow.com0 d& c0 q) U( x5 A3 j  f
       
: r# o* L: O. O+ r& j【做　法】www2.tvboxnow.com5 S" t( \+ t! e" t4 G
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
* t" G% E* o- B1 ]. g2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; @( ]8 o  A  M* C7 Zwww2.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% \/ O6 x  i( N
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 f' b% i# W. K, q5 t3 m! r5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。: a4 K4 p. a: `' _! @$ v/ f
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( D: e* M) ]% g# B2 \% {
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) U! ~, E4 A. v: y% K
和風栗子戚風蛋糕
. y/ O# i# ?9 Ywww2.tvboxnow.com【材　料】
/ E: K" {; A% ~牛奶         : l" j4 W0 y4 m, T2 z5 S
60公克
+ V! u% q% P; G* d: a) M+ F發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 v& E) x( D1 |, g. j2 W$ k
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 R4 _0 y0 N5 A! F
沙拉油         ( G7 m8 Z* H1 `8 |" V% b
40公克
+ U  R; I3 D5 T. v: q% y公仔箱論壇栗子泥         www2.tvboxnow.com7 B! A# K# O4 ], ?+ M/ `' f
50公克
5 G/ c% k% K% m, F低筋麵粉        
% P8 C. S6 f, u公仔箱論壇100公克
0 m( D) _: |1 a1 o4 s( J8 w- r公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# f+ i) x; p' R$ c
2公克
+ p6 ~& [( H1 {  M: b7 y公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇4 {- e0 Y) E5 u  n! ^/ S9 w
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 u, W2 }' }6 M' k" K( s5 k
蛋黃         www2.tvboxnow.com7 E; H* Q: k; Z( Q2 u, f5 s" q
100公克% y9 L0 I5 U1 ]+ [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 O7 S5 T# S* Y1 [& e
100公克公仔箱論壇- M' u5 S9 y4 k9 O
蛋白         : |5 Z5 {" X$ h5 u2 [
200公克www2.tvboxnow.com& o: @+ C% Y; G7 v: S
內餡：: C2 @" Z+ U, t, h* R
牛奶        公仔箱論壇5 j6 A" a9 l* O9 p% Y! P! H; p
250公克
% x2 c5 A2 N! b/ K/ x( E3 h公仔箱論壇抹搽粉        
: p5 t: O% S, O9 Stvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ `  s4 I( l$ @卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 T1 f/ _# p# S' p* a6 Q
75公克www2.tvboxnow.com% {, k2 `3 i. E# C2 b
抹茶卡士達：
. @% S; D8 y; [1 s: l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        0 }* z9 d3 _  g$ I
5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 M7 C7 ], R) @7 B" a
栗子泥         公仔箱論壇. I) a/ t+ l9 }0 w
200公克公仔箱論壇4 K2 O) \3 r! u- O
動物性鮮奶油         6 i* Q* i2 T% `8 ~0 Z) c
200公克, ~/ y( l% ^& G/ {
草莓        
  |6 E' ?& y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& z# {" F& D+ w6 j9 v2 h* twww2.tvboxnow.com巧克力片        
& z* C1 k7 P& T' M5 u' F  G  Wtvb now,tvbnow,bttvb適量" ?1 x; O' I7 H5 [* W8 u0 U
薄荷葉         0 q/ E; @; ~$ C2 ]
適量
9 [" W; l$ ?& K4 I7 r0 Ktvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 O& b" T4 n+ l2 ^9 y
【做　法】
# y5 w1 d$ _( x% S& z% Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
- z+ ~: J2 f$ g+ h. W% [# l& lwww2.tvboxnow.com2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 t( e' O' K8 W' q- M9 @2 n. [9 B
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。; p+ E- S4 w& A& c0 {* s" S! D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, [/ C! @! a) d2 N7 T
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。" m& ~1 ?3 H5 G* {5 G8 |
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
% m. A  \5 F+ `4 v3 H8 W: hwww2.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。! o- G0 }3 b) ]$ r( N
【備　註】公仔箱論壇8 o- n" }* Z1 A8 w/ ~; @- ^7 k$ Q
長30公分／1捲

BeiDouChef

" R. H( p3 v5 Z8 n0 g黑豆抹茶戚風蛋糕% {2 R. |1 K  ~& D% e
【材　料】
7 h1 |) M6 i+ R4 _, }! S& l3 swww2.tvboxnow.com熱水         ' _: Z; g( s8 y1 N' S
85公克
( Z& E/ `$ h9 i2 y% G# |) J" X抹茶粉        
8 d4 R9 B3 y! u$ q: p. ]www2.tvboxnow.com10公克3 C  Q' X; u1 h
沙拉油         : g# L; d3 r$ a4 L- S/ A' K* L
90公克
, h, u, _- L; _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) W$ V6 V! k' u  N7 o100公克% d2 ~* [8 f1 K8 [
泡打粉        
+ l5 |9 l, G8 _% g) p7 w, a# K2公克公仔箱論壇1 V! i1 L: L9 w6 [- R9 A; \- H
鹽        
' `3 L) o! \/ `- Z0 G# ?' k公仔箱論壇2公克
" w9 t! z* y) [1 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, r" W8 [  I, N7 N公仔箱論壇138公克公仔箱論壇# E$ u# v5 d& C. N  b( W( m2 t
蛋白         ! I" |3 Q6 c$ x  v' a( F% i& B
275公克
" |; i2 ~+ f5 Q0 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 l8 \, [) r) U. Q公仔箱論壇150公克
( j& G: c6 Q- V; ?, y: p5 q黑豆        
, H2 ?& @/ c, o, r* u, m% i! @75公克
, J& z; r( P& I% C7 Hwww2.tvboxnow.com內餡：
% D! B1 U( p, d# A, j+ B; r' Vwww2.tvboxnow.com白奶油霜       
% p5 ~  ~, p6 F1 i: M; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb! p' X2 r" D2 P( ^3 L8 s# z
裝飾：
8 z8 F2 y5 g6 }. L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
. \4 F% C2 ~0 d* t9 s1 g; X公仔箱論壇適量
5 e9 U' P: O" L9 A4 R5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, q4 b& k% ~2 d0 K$ ~. s1 N9 u: ^$ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: J7 t3 `- {2 }( s& r% o
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
3 l' X2 w  w( t  U' l, b& K4 q0 T2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。7 b$ I% Y+ O% v' N, y7 e
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, L% _/ J9 V. |. {/ r6 ?/ Stvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。- M7 D3 X0 r4 l/ e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* T0 p+ r5 ], l% f3 K; v2 `
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。www2.tvboxnow.com  h) I+ ~: S& ~" X8 b- q% [
【備　註】% n8 Q+ f8 @/ C
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。7 L: c4 r# x/ n
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- r2 ?, j$ `5 u9 X( ?公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
9 L$ a1 u; b3 \5 o" q- m" R【材　料】www2.tvboxnow.com9 j+ H5 H/ p" ^) O9 y
牛奶        
2 P% C- o  f; Q" o70公克
! Y3 ~/ N4 e' o+ F, D/ L4 M: ~  iwww2.tvboxnow.com細砂糖        
: L4 v& u) j; o7 `2 P1 V* b200公克
8 \% O) }; l4 r7 K5 Z0 {6 O6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 \1 f% }" L, F
20公克
. i4 M1 s( L- C  ?; [3 G$ \* ]+ owww2.tvboxnow.com咖啡粉        
& @6 \1 m  e; t$ E, Y& a( _20公克
: ]/ O1 e$ ^( D+ Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇0 \/ P) N, o. q: X0 K3 y) s& m
80公克www2.tvboxnow.com. B4 A; K6 q9 H# D, Q5 }' n  t
低筋麵粉         ! ]1 D( _; J/ n+ \8 v) k6 t
110公克
6 `( A% I+ J- @( T2 }; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 ^% z# Q$ Q8 x
70公克
' e! D) O6 v1 |www2.tvboxnow.com蛋白         : ]4 K5 m/ u; v8 i- Y2 v
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y- }9 ]# f3 K7 o, c. \' g" F
奶油霜：www2.tvboxnow.com  n- ?( ?3 O3 ^. M# c% \9 a( y- `
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb8 g- X8 |  P( }4 I0 B
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ t$ k5 i- t; k% v$ E0 p
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇& v/ h, h+ ]6 H: z# C" h  O2 z
100公克www2.tvboxnow.com" @0 H3 q, P1 ^- G
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇7 X, `* c: a5 u% p# \/ P5 }' _
30公克2 g3 ~% w: m$ i7 K& e; F# E
焦糖胡桃：www2.tvboxnow.com: |. e* u, y  @" R# u4 c- i6 U
細砂糖       
0 A4 ^" q% K6 a3 k9 w+ ?www2.tvboxnow.com50公克
* N) w  ~9 T; ]6 I* c, }, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油        
& f* O/ y5 j5 x7 B+ awww2.tvboxnow.com20公克
6 ]2 B7 h% ~8 u. ^+ z' M4 o發酵奶油        
( R6 c$ m8 S" W) q, [4 M; U# jwww2.tvboxnow.com15公克www2.tvboxnow.com$ ^' N3 f' T" u1 a- v' S! ?
胡桃        
3 b- V# {- N# w7 [* Q# f* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
5 y- L2 G; r, i: ~; B2 A$ wwww2.tvboxnow.com裝飾2：www2.tvboxnow.com3 u" S. b: {+ H3 h
開心果碎片        公仔箱論壇5 }" d4 |) \6 h  c; P: Q
適量
) B- \: t0 {7 n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
& V% @) M+ o- ]公仔箱論壇4片
/ N3 r, y& X7 F: bwww2.tvboxnow.com熟杏仁果         公仔箱論壇3 W" J6 [9 q+ L9 ]4 c
適量
) `. K& t  c2 S; y4 E+ m9 a紅醋粒        
0 {9 z# g6 B0 d$ K7 E) swww2.tvboxnow.com適量
, U! {2 B& D2 \' f: y  L. U3 |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" l0 L7 u- \' K/ E$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 j( Z5 L3 P& K0 L
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I9 s4 V8 Y/ t+ S; M5 {$ U  q; _
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
* Y9 h8 W- c7 Z/ k5 |  a9 Z8 X' M0 l公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。% j+ N2 S' X4 o9 U
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 y, K1 K+ D* E9 e/ P% P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) v4 @: I/ m& J# V. l" X
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。4 K5 z+ ]* `* d5 _' L1 H) B" q; K
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
9 ?  B8 Q, k8 k9 _! |8 }% W4 U8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇" c" \0 O6 Z7 a1 z" Y
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。" ]$ {5 R. y5 [/ f
【備　註】
* b) [: }# B( \+ H長30公分／1捲
1 {" P0 ?4 |* R+ l5 k8 y. Z1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇( Z0 M: j6 C3 ?# }' z5 u* h* e0 e" r
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

+ Z$ i6 S* c; a, o; ywww2.tvboxnow.com抹茶黃金戚風蛋糕
0 m+ Z& u' f+ M$ m( J公仔箱論壇【材　料】
+ u: t" m) [" p! B9 w% l3 k黃金蛋糕：
  g: k( ], d3 S6 X1 G; D牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb( x* U: d6 K/ Y& r2 k+ n
80公克
, R! C. s7 T, Q; W公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ U- H5 a7 r1 G5 q1 }
50公克公仔箱論壇5 h) W) s) p6 r0 S( {- B8 K% c
低筋麵粉        
: D. ?8 `5 I4 }2 r# V7 b公仔箱論壇60公克www2.tvboxnow.com4 V# m3 p' J- u/ q2 X. o, m
玉米粉           \, M) s* p! J/ {; W
10公克
' T! q% d* }4 p. P1 L公仔箱論壇蛋黃         8 u; ~& O7 U- G4 F5 o- Y
110公克
3 L' f1 i8 _- o/ j8 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ Q& T8 @% Q) n. w200公克
# H7 _* V3 I9 n& V8 _, K; Y& j細砂糖        
$ ~" M/ P/ q) C7 X% |tvb now,tvbnow,bttvb110公克7 d0 S) o8 ]+ G% e
蜜紅豆        
" g3 R1 s4 a5 d- t* l. D100公克
  N2 i) _% p5 P0 J% e& S1 F3 h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& f8 i" y% m
杏仁粉        www2.tvboxnow.com9 d' j6 M: E: b" Y3 ^5 X1 D* \# E
170公克
% W5 ^4 Z6 c& n( Z- Z糖粉         5 Z4 ?& C2 Z6 X
100公克
4 o+ s1 j) Z' {+ i9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇0 V- Y5 _6 w7 n7 `: |0 l9 Q% t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" J9 j3 C; P8 M) z9 K
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- c) P+ {: \! X1 d0 o8 w
5公克
2 Y  ~( k6 C4 V1 F# p: }% {9 n蛋白        
6 F7 ?( h* D8 e/ \  |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
! ?% y4 O6 @1 V9 I. }& d公仔箱論壇細砂糖        
# U$ N7 |# `$ U3 I' |+ o50公克
! w; R1 o( g" N/ Dwww2.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇: v( H: u/ Z5 v" G
白奶油霜       
% r' d9 j) l8 Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb: t. y: |& `( y/ e3 p
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. a2 \3 L2 `  g+ E$ {) T7 F
糖粉        www2.tvboxnow.com4 R1 b" B# u  h- O
適量
* A6 A1 W/ q) s" Otvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
2 T6 d  @. v& `. Q% B公仔箱論壇適量. i, {- j* E4 k0 v. ^8 V
       
# K3 j/ g! S( X& @+ t8 ~* n/ p7 d【做　法】
7 B5 G5 N7 `/ _2 `www2.tvboxnow.com1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. r; L; B0 v# i7 R6 l5 |
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
- k4 w  I5 x( [2 s7 c; Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。www2.tvboxnow.com5 q  s  Z( Z3 m' Q7 R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
8 k8 Q9 Q% w" \+ @公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 P2 h% ]0 u4 X* @: F
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇  i. K% h  H9 A* ^2 x$ Y( v
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
7 @+ y# L" X* a, w8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
" _" f& t& C! `8 ~' K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! U9 O! ]) m  k4 Z製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇( }+ Z# g8 x/ |3 e( f8 f
日式巧克力戚風蛋糕
; T: `& w: z; P3 ^【材　料】* i, R" o# z9 W: l# O0 K# M- Z: g
全蛋         1 H( E" y$ O$ r7 ^- Y: y" t
10顆
/ r+ O6 e; o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇/ [9 N8 N3 N; S6 t3 J. a& v
220公克
$ B5 z: A" G6 N3 n8 W% Swww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
* e% {1 V5 [3 G公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb- g7 m* b: ]5 L) X
杏仁粉        
, }/ N5 u' R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ W2 i1 a0 Q0 d' e/ u可可粉        
1 B0 |( A& z: E2 T# \0 r. \( Htvb now,tvbnow,bttvb80公克
  D8 m  ?. V  F( D4 h6 ]公仔箱論壇發酵奶油        
5 ?& A+ N/ r- |; c  ~200公克
1 H5 a, n9 l0 _9 _  E/ O* l裝飾：
4 |& h: m6 {" q: Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉        www2.tvboxnow.com: Y$ k% c( Y1 R" ^9 w
適量公仔箱論壇& |; [$ J' b0 j( i9 o
       
' ]/ E, U) _# M. ?; I' q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 R  q: O2 O$ k( dwww2.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
: m) _- i: d' m, d& S2 R5 g2 m2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com  s1 \2 @8 l% l9 B# `0 C  d
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。www2.tvboxnow.com* s, Z0 T/ u5 u/ Q
【備　註】
( g' L0 L7 l" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
- F7 [) Y5 F# d; X0 I8 ]/ [1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
' ]1 K, `" K/ ]& w2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 s) H7 G( T4 L2 R
鄉村香橙重奶油蛋糕www2.tvboxnow.com! X( A( p4 H3 w6 ^5 {
【材　料】公仔箱論壇/ M& i. I% G) T7 F- |
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; s; z# |4 O$ }
250公克! o) g0 m  X0 }# J
細砂糖        
: z) x* M! j3 Y; e% x( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克www2.tvboxnow.com. ^7 ]3 u# `; G4 R/ M+ s  U
香草精         ' C! G) b8 e  E) I9 s
70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _: Z4 z- Y; v  w" h8 h
全蛋        
3 d$ R7 A" R4 o3 {. \, ?4顆
5 q0 Q" ^7 u" `% H+ P3 `+ P0 @+ W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇! w& n# v! a8 X6 v& N- X* b
250公克+ l7 l! i% G6 F) P) m0 ?
泡打粉         公仔箱論壇; z% c/ _$ c. |) n# L/ h+ J
5公克www2.tvboxnow.com/ ^; }7 }7 _" V  X
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 G& u: x, w: U* h! o  [
2公克
- Z% W$ u$ t# K# x' ?公仔箱論壇柳橙皮丁         ! q# e! H, j7 f* \: E
100公克
- D3 p4 B$ t5 f- g蜜汁果        
1 Z) [5 v( b6 v5 b$ R25公克
4 S$ K9 E. b1 M2 ywww2.tvboxnow.com裝飾：www2.tvboxnow.com" m4 |) m* x# P
香橙片        . Q6 s$ c1 s* O
2片
) d8 \$ j4 v7 g& w公仔箱論壇       
8 s1 Z) ?8 J8 ~【做　法】
1 H) E' G$ Q* L4 m( n1 b1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
9 _! b& ?) \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
' [5 W0 `1 R$ T% y, ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

; E& N2 P) ^' @5 q" f6 N抹茶提拉米蘇
: f& P; Q: f! S: d& awww2.tvboxnow.com【材　料】
0 l# ]. `/ w! ~  J+ h( O公仔箱論壇細砂糖        
& g4 B  x& m' a. _- J  r- b公仔箱論壇117公克公仔箱論壇4 a% X2 T) `! Z0 S; _
水         www2.tvboxnow.com; \' w( B, b: m2 N" r  `+ a7 _
30公克
& Z$ m9 i9 q' c& U6 b% a/ x: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
" A: p6 v* ?) t! z) R0 C60公克+ S; B" W! U! }- j- ~% ^0 \7 \- I
奶油起司         www2.tvboxnow.com6 G: A: T& C$ T
333公克
: N; F, R4 y. Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
- u; A) ]  H( I' p4 q( [1 k2 [2 [# Owww2.tvboxnow.com15公克
1 C3 V4 n- a  h7 V1 _! L: Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
& c6 `; o; W7 [  i& S3 |; X公仔箱論壇25公克www2.tvboxnow.com) r) l4 M  A2 E3 v
動物性鮮奶油        
5 G. V# T/ o1 N; H400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ m( p5 f, |5 u# U
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: T. b8 K  X
適量
3 V! ^' g8 J$ o# u7 T* x3 p- u( U彼士裘依蛋糕        
! ?% E" Y& V7 p) twww2.tvboxnow.com1片# }" m( N: `( F! o3 K2 x
酒糖液         公仔箱論壇+ `) I4 F  F+ ]7 _
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 y, b" ^! s% V
       
  b$ d& I2 D. f5 ~' B【做　法】公仔箱論壇8 j; x( H8 c  Z7 R! }
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。3 z( @! [6 G. {# Y1 a- [. f
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ R' w: P( S5 ~. s) D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb5 }: T) R+ d' ^" k  T2 F# N% Y
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: C% e& l1 U0 e8 w
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇7 u9 a9 O: e) m1 Z0 e9 h, O
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! c, p( `0 e) I% Uwww2.tvboxnow.com【備　註】www2.tvboxnow.com2 D4 m5 N( `* l/ B/ x7 P( `* v# v
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

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伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇+ f# N, z$ T- i
【材　料】公仔箱論壇0 {2 Z1 \: q( l: U
水         公仔箱論壇4 j7 F* [# K+ }8 _- R; O
80公克% e% H4 w9 b7 J+ n* b
伯爵茶葉         www2.tvboxnow.com2 k& U* U( K: `3 H% J
5公克公仔箱論壇( H7 s7 S0 t2 E
沙拉油         
& T5 P" S( |1 N9 U) x  x8 o公仔箱論壇70公克- L6 w# v, h* U- x( ?+ f9 y
低筋麵粉         
9 v- @0 \6 z9 A5 {100公克
+ a+ @, R( V5 a! z鹽         3 y4 Y' [5 n& j' n. o3 d
2公克公仔箱論壇  o' L! L7 P" w% b- }# h
泡打粉         公仔箱論壇7 C6 H$ Z8 P3 j0 M+ j; l/ A
2公克
; }( {+ P+ z! ~1 L5 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
( G$ n6 U2 h/ R  K% {1 A( U- C+ l100公克8 O0 T9 s2 k) ?# s
蛋白           H% u' K) e& @8 e
180公克
* O5 E. k2 A! s6 w/ t8 M* a+ _+ ^1 q公仔箱論壇細砂糖         , H5 m. i4 R" V) M# S8 m% W
90公克
7 {. w0 D* z# a* [  `$ [tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：
( }3 {# ]5 g( s! Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
" @' e( g/ T. i; c/ M1顆
$ O/ Z/ c- W# Y2 U) I% o" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. q5 t6 \6 L/ q# I( W1 ]
40公克6 V" i5 e; A! E/ ]) f
細砂糖         . Q4 V- _! r  L
10公克
8 R! h& `9 _+ J7 v: y白奶油霜         
6 N! X# ?+ O! [6 T0 m, ^4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇  U/ W; y/ D9 F$ i# E6 E: x
裝飾：www2.tvboxnow.com8 {" Q" f: v7 E4 b% J& f5 A
蘋果        公仔箱論壇" }  A9 N0 N+ r5 r1 _" Q: ?  Q
適量
+ g; n5 r0 q8 t  F+ u$ k草莓         
* \) r) _) @- G4 wtvb now,tvbnow,bttvb適量
( Q4 _; q0 w0 z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
' Z5 C9 _; w9 x) x* ~& etvb now,tvbnow,bttvb適量- x- J$ \% C0 Q: m8 \7 s( A
奇異果         
: u: e4 [# b& _- f% f) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( K* a2 S  D* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
' U- _% L/ X+ X- r/ i: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 R$ N( n; Y3 t! a- t巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb4 D; I& i. n( ^2 W
適量
$ V3 {% C' K( k: s& p( a咖啡奶油霜         
- I7 x3 ]6 O; e適量
5 s' `4 c3 T1 s% A# _        
+ P6 y2 D$ H  t2 Xwww2.tvboxnow.com【做　法】
( d3 m; B: ^0 D& Itvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb, v7 K( |1 c& {
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( t9 |8 ?6 ]; F, I; O  o3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( \; G1 ?0 s6 q& Z. a$ X9 X
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! L3 m; L7 j' O* T1 J: e* i- C# _# jtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& r5 p+ _0 l# W# ?7 \' o
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B  W2 h+ c( u6 _
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb* V3 _& g  a, P+ I
【備　註】公仔箱論壇! t: m' E* s+ X; n
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 L, \6 W1 c( i/ s$ Y& r
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 X6 g+ ^3 z/ y0 y
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com3 j5 x; N/ Q+ P9 }* Y) g& R
巧克力櫻桃蛋糕
* [! k4 a7 l. o' Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" I' V; X6 R* I中筋麵粉         9 F! `# F  N! O4 b( w0 Z0 n
300公克公仔箱論壇# G2 P* v9 m- p5 x; I5 y' i
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& N+ v9 z/ [  M" I  [& t. c& P
5公克
( d, i, r  @$ h& K, Z6 G小蘇打粉        
  @  G( x4 e9 f: P) o2 t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克8 }" @, s. U  J, d
奶水         6 |  {- w0 Q7 D6 X
280cc
) E/ r4 D9 F9 o+ T: m- T細砂糖         ! d! i  p0 V) ]( J" L
120公克
3 o1 Z; r3 ~. y# i' j' z  N沙拉油        
6 \  ^% M: m- Mwww2.tvboxnow.com100cc
% I6 j( g' o- @溫水        
1 ^9 P! K6 Q2 o5 \: n! |40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 o! P! P, c, `( m% q; D- m" e( z) x& n
可可粉        
: v) y9 G5 W/ t6 q" E$ ltvb now,tvbnow,bttvb15公克. G$ f9 i* x, N1 Z* w1 G
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 I4 O! k5 Q1 L% x. k8 n( z
150公克
( }5 z# H+ u0 V3 j/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
2 k4 U) I' a6 q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; e' G* g) f% i8 Q$ C) }
巧克力晶片         www2.tvboxnow.com( n. g, n) L" D3 ^, k4 t
50公克
" k3 Y9 d' A6 |( a櫻桃        
* h: t5 i  L) f0 x  p公仔箱論壇適量公仔箱論壇% Q; @7 z( {$ f7 g5 d/ l4 E) P1 F
       
3 F& p4 v0 C1 C' I) x" b8 z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" v7 o8 N: q5 d  p( q' Swww2.tvboxnow.com1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
, n$ p. q8 J) G公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
" J. `! N& v/ X/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1加入作法2中拌勻。
1 q/ `# h! w! w# ?4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。7 }# d3 k8 Q! g5 p, \2 `
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇) f) e) S. _  m7 z% d3 f! X
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。+ t! B* u& ?' [0 Y
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
1 N6 f7 q& ^/ r& ?. E5 ^8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇5 o) O- f9 J1 }9 v& z9 [
【備　註】
/ L( ^* u- }7 y9 [# itvb now,tvbnow,bttvb數量：5個