BeiDouChef

3 D6 r4 d/ U8 x! N# c  M公仔箱論壇虎皮蛋糕卷
% p5 ?: X9 T+ gwww2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 C. E, L5 x
Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 |: T4 L% B+ o+ I5 B6 T
160公克
" r0 i& x2 d! U  p公仔箱論壇　奶水        
" j( x; K9 W# g- Utvb now,tvbnow,bttvb250㏄
& F) A2 w: \7 n5 X' ~, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         9 d3 o$ `- P- ~: A
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 Q% `3 t- b3 x8 g& ?
　沙拉油         公仔箱論壇2 w& ?. f5 J- u; g; ?) ]
180公克
" R" l1 C2 e6 {3 }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
0 C" d& L% [9 X" n  i0 H+ Otvb now,tvbnow,bttvb180公克) Y/ ^( }! J9 d* ^1 q! L
Ｂ.低筋麵粉        
1 k4 S* N& f) v1 L7 o! }% _# W$ Z1 ~3 P360公克
* b+ `+ r" y" }: I' T　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 Y/ l/ Q: z* @, j
15公克
7 g6 H' X/ I# ]' l1 P1 VＣ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 m8 p) O% A" A" M
360公克
/ B* T# f; P( m2 @! g7 Q* n　細砂糖         公仔箱論壇  o7 k, h: u( o" v& {+ W. D$ \
286公克
" X- I# R4 Y8 Gwww2.tvboxnow.com　塔塔粉        
9 i; M7 ?9 k: v2公克
' Q9 Y5 h& Q9 Fwww2.tvboxnow.comD.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; d1 z6 z5 f  ~! l% ^4 T# `
185公克
8 Y' ^$ E6 j3 H: _+ F　蛋黃        
- \6 o) V$ H! K5 |' G7 P470公克www2.tvboxnow.com+ ?* i9 Y; u+ o2 q4 e
E.玉米粉         # [8 Q% G. b7 x# y* m$ x$ N. I
95公克www2.tvboxnow.com0 b8 Z: F) y' Y
       
* v  P( V# _9 W/ [5 J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# D) ^. P% J) q8 s2 ?! W! w1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。( e* V+ U9 q) }% r0 t4 T1 O* j
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
/ C# A+ U; d' N% rwww2.tvboxnow.com3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。www2.tvboxnow.com- ^0 O& F5 G& L% o
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W, ?& k1 c# }$ d% a/ f; w6 I/ h! ^
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p, `- f9 d% s3 t! `, l
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; I; a. }1 X
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 [- p1 ]% S9 l7 f
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
: |% Q# q8 T( d* x5 G4 @www2.tvboxnow.com9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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摩卡起司蛋糕公仔箱論壇5 w, m* R$ M% U. ~" e3 r, u
【材　料】
- a5 |. S. |; |奶油起司         公仔箱論壇% @% @" V6 B  f
500公克
" ~4 g; ]+ \8 o5 t: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, q$ ^. x6 q# x+ t. R100公克
. M0 P; C1 s' F2 g  Z8 ]  [tvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' K, ?5 D6 I1 W0 }( g* v
4個
9 o: L9 `% r: V5 V  ^9 ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3 }+ B: Q+ w7 v" Y6 P1 T1 H
15公克) G. P8 {7 s% [/ q1 q: m
蛋白        
! K( F2 x7 f& t( [7 D. Y, `4個www2.tvboxnow.com9 F* M; w* D1 v4 A6 e
細砂糖        
* h# R2 ^! B* E9 {- @# Y9 [2 G公仔箱論壇110公克/ }, i! V7 [# w$ R7 a; P) `
白巧克力        
/ O$ k) Z0 R% i+ f. U6 y9 Q4 ~100公克
" N4 R2 x  M9 a3 {; @9 Q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         8 l* G7 i& a. U5 `' o
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  u1 A' U% h4 J; D# f
KAHLUA咖啡酒        
8 L$ a3 ~3 H- u6 R25公克
, @0 U) C9 p3 u8 J2 k% Y1 @( Pwww2.tvboxnow.com底層餅乾         0 P- y3 [0 x% m0 U, |+ S6 u
適量
5 }: M& f. A6 W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
% t% c( ?2 }" d# J0 [% ~3 u9 wwww2.tvboxnow.com適量www2.tvboxnow.com2 r7 Q) I( O1 A" M! m! c
       
# o3 S2 G, o) u, G2 g4 m4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- ]3 g+ \( S! O6 G4 ~4 a
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
/ J, W. R% s! u0 M( `' `2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。www2.tvboxnow.com  {3 p3 _* C8 O% I2 ~5 k. F
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
) _; C$ l4 m7 R* ]) X1 r9 }4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
3 b* O0 ^2 G2 \公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ K" M, W# R$ K$ O# Z' f
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 W* X0 z" j
【備　註】
5 M& R% D' m% h, h$ Q公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份
# y  f8 e1 I5 E- U( |公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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" u( `1 F1 Z( L! j, l: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  B4 E! o$ T! M; X* i1 f# J0 r
【材　料】+ h) X" U/ Q  T! ~, S1 N
蛋         www2.tvboxnow.com, q' H  X/ [9 n2 c) L3 j
5個
+ j6 }! y: b/ J2 h: \0 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  c$ ^5 L% w) `- r5 k3 X" p3 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
2 E) u5 z" C( P$ |6 E) Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 s' j- y$ [- A. @9 e" h
100公克
1 P8 q( S6 c4 j  s( L公仔箱論壇沙拉油         www2.tvboxnow.com8 U3 n: \% m' T) \+ H( n
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( z0 m+ z3 c1 x1 A0 m
牛奶         公仔箱論壇" ?$ \. r% w! ~+ Y! x
30公克
) K- J/ ~5 k% I- R" L6 [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 l9 X$ J% s3 O- G公仔箱論壇【做　法】% s. Y6 K  F4 }0 X" Y' C
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
( X5 L4 D( Y& C6 u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。! d9 t) a, ^% T4 E2 ?: w
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。. m" E4 j4 P; i# N
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
% x) D, r' k. A4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇, y& b, @+ V& s9 c. M* o
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。www2.tvboxnow.com3 ~7 Y7 F3 q$ m
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 x0 I# G/ X. H
【備　註】
+ H! T) {. C7 |6 V2 j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 y$ K' F. F) f8 _& p2 H; P$ a
重乳酪起司蛋糕
' T& @2 _& I$ l0 D0 Wwww2.tvboxnow.com【材　料】
, ~) w4 t3 e' z' J3 F奶油起司        
9 A: j, x* F) f) M9 L* `tvb now,tvbnow,bttvb750公克
: _; X1 b7 z1 d4 p* l( P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* k) `1 F1 c0 u2 C1 k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇: o2 L: I5 i2 p7 a. V" k
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! D& k3 z9 L3 v, }  o" l
4個
3 P5 r" G8 E/ G1 f6 W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         , m3 F4 v# q/ l
4個公仔箱論壇9 {) |( m+ o1 H3 ~2 u( u
香草海綿蛋糕         8 _+ y  d# K9 ~7 H
8吋1片
/ _6 t( I1 E' L' q! Y- y/ d, Z公仔箱論壇       
# D# E( T, R& E0 [  xwww2.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! h) x7 m; h% N' r
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇) R+ F  a4 F9 \, X- Z& @
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。1 Y: w( W* J+ s0 z8 }3 j0 \
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
( J" h1 @7 O( D- htvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。9 @- Y7 r. q, F7 q! ?  H
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb" w5 B( h2 }% r  H
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
' k, i9 V9 X, U3 G& k  y公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇- N8 p, f$ y5 S
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ }- j+ a, Q* D/ f  k9 R& _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) I! t% i2 \+ Y$ i# p$ E
份量：8吋蛋糕 1份

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5 d( f$ V: K$ d3 Ntvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕
) U6 H' C# l/ p6 K8 {【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 C: Z) _& x; x+ a0 ]5 k
A.奶油起司        
( _& i" B! Z. W9 U500公克  j9 M& D% Q) B& [! D8 p  f+ f  o& A
　細砂糖        
8 q' o/ F+ r& }/ Ctvb now,tvbnow,bttvb85公克
% \) m! D7 T! |6 Q/ L公仔箱論壇B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% y: ~5 o  b& z# h, U" O  D/ u; L
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% H- C1 Y: B0 m- x) k
　蛋黃         $ w1 {0 [. [$ ?
80公克
: `# f' O  [. z* t/ @8 |% Y! DC.蛋白         $ f$ S8 u3 L2 y
160公克公仔箱論壇3 t* ?$ h/ y  X
　細砂糖        
7 R3 v5 H7 G+ Y, \tvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ ]; B% b2 @" z4 Z5 I- \* M2 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" B1 y: n( }% h$ ]8 ]8 j* N' j# p4 j
【做　法】
3 w2 W& K2 C. q* f$ a, S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 g# k1 p+ _. M6 x0 f0 M+ f
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- {4 M8 F. k' A) T1 W" a' _公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 ^4 R, ~- W$ Mwww2.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ S0 j- \/ I* a9 [; v7 O
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
( f. D$ F8 T0 p" J. h公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕
7 t: _4 ^5 f3 K0 I4 R【材　料】
( v9 [( t1 N  @# J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
2 i! O! n9 |3 f8 J( l/ F; X4 O+ b公仔箱論壇糖粉       
2 [& d0 ]1 b& i" a8 G$ ^www2.tvboxnow.com10公克
3 F% x& o1 c; g- B& A( A% l& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
8 O9 O5 `. Q+ h8 C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
/ F: W5 S6 T; v- I2 D# Z奶油         www2.tvboxnow.com8 V( |; T0 }: v, E# Q! R
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: O& o. W. B. S  D/ ~' Y& z0 i
牛奶         1 y1 K4 X4 k" K4 y
15公克公仔箱論壇7 V& o& c7 l& X! y- r
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb, A5 N: N" B4 ?2 M3 ]
胚芽       
1 W' `0 a, b8 ^4 p7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克9 l6 i* G, z1 Z+ m) q4 R
動物性鮮奶油        
2 H6 x6 T& S$ ~8 j+ h  l9 ?" }31公克
3 Q; G  J9 a( N- w  |5 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% s+ P0 w$ K! x' ^- N8 }7 R0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 }- E4 p6 Z3 p/ S$ [! V
細砂糖        
3 @8 }0 A5 s( Q( Jwww2.tvboxnow.com63公克
: G7 p8 r; E- P: o- v$ `全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 i. W  e3 f) r
35公克公仔箱論壇4 q( I) M( t5 Z% I7 `! y
玉米粉        
5 j' p4 H4 ]1 N( X; _25公克& u1 z5 v  F" Z/ q, t0 w2 r* i
牛奶         www2.tvboxnow.com3 }/ }; ~5 A- \1 v% O
126公克
: C& B3 P4 Q5 r/ L/ [tvb now,tvbnow,bttvb        ) \) s! {. n( t5 w* k
【做　法】www2.tvboxnow.com0 u7 O' F& r$ Y+ C0 m' m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇- m) k, }& k' D; j6 B" n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
$ g' I& i9 B& j: }9 P0 q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
2 q* X9 D6 z  v' Qwww2.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
: Y3 ]3 E; e! M4 W% N; I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
2 ^1 y/ R& I% p2 awww2.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 I' u( h) r& c) W/ J  \公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

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大理石乳酪蛋糕
! U& i( [/ X$ ^: ]【材　料】
1 {, l+ g# ~- ^( s! K1 s2 b公仔箱論壇底層派皮：
7 [9 P1 u) f. {% P6 N4 ?& _, \www2.tvboxnow.com糖粉       
/ r* r% K9 M/ U% B( J" d- u10公克
4 P' ~1 y+ ^' J* t$ o: Q& t公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇4 R1 r1 t6 ?* D# `, j5 u& @# X' {
150公克
& w9 \: L! B" U公仔箱論壇奶油        
8 W) w& p3 C1 |- `' x2 pwww2.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇& z* i' Z0 S7 \/ I
牛奶         4 N7 B* m5 F9 v  C& j, L
15公克
1 l+ U. m2 \# r- Q( {" b( N! }1 |蛋糕體：
# j4 Q$ x! k. @( K* `; I9 ]4 n牛奶       
& h: e  r) Q% K3 D; [126公克
3 F0 ]+ r1 `2 a; a) ewww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         0 t9 E! \3 ]3 W: |$ d
31公克
- m( i( W9 s* d7 G奶油起司        
/ T: A; @: V5 }, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
: }% E9 ^  \, A, ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( V' R. r) S* H& h1 U, [; i/ Vtvb now,tvbnow,bttvb63公克) y1 d% u' a8 F: e
全蛋        
" W/ F4 Z' D9 H: M) n1 K  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* ]; Y+ q& ^* ]% T2 f/ K& D公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! c  {/ R- U3 D$ s' R
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' q+ d; A) |, i* ^8 M! y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( j" z7 Q" r4 V0 z5 o8 U( C  E  X6 s
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 _3 x' n$ R' b! h' K
適量2 B' N9 o2 I  }* p0 p- Z
        www2.tvboxnow.com9 i( r: `% U' Q9 f8 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a) o( C- s/ O/ T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。3 ?- O0 G8 X1 ?$ M# y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
+ A; Y/ P3 e& Z1 o0 y: S! Pwww2.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
$ F; {" f/ ]# t8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 P% R7 h* Z; W
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。www2.tvboxnow.com/ K1 d' ^" [( U" g) n1 O- H
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
& n2 [$ F9 S$ [: }  I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

/ m4 l* B6 i  dwww2.tvboxnow.com起士蛋糕
( C2 g' p( u) f" i/ k( L3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇& u0 o* R. A- j
A.奶油起士           y3 B# T# E6 {! `1 A, X8 l- l
340公克公仔箱論壇' r  b0 l, {. g5 p
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* W9 x# v: O- _9 S6 d9 a6 R
20公克
8 `7 {$ G2 L/ @/ W( B4 W: o0 B& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 U) P" [: p4 I' N: m: M& m* r25公克
# E4 D$ T+ U; q! ^1 Z公仔箱論壇　蛋黃        
) b/ q) I/ S. j% X  G9 n40公克
5 q! r6 e7 y2 u7 M7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油        
/ s+ V' G6 e! t: T( |  l25公克
4 G; P. n& x/ @$ }% z* \9 t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, _) X9 X3 Z6 j( j1 H
80公克) |( M: _) x. A7 i+ F
　細砂糖        
# h2 ~- l' i% u- ?) h, z1 i60公克
7 s  M' N' C' u. C7 K/ s; ?www2.tvboxnow.com　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& c$ z' ~: w! O& W
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' E' E( E  P# g# e* b$ g
裝飾：# i* z. `% ?) J' i
鏡面果膠       
1 {6 F: G6 }- e. a6 H公仔箱論壇適量
1 n, {4 x7 x, g+ L2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ v1 a/ d3 \" J3 s& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' P( I0 N$ L8 c" c0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
: J8 L6 M* O5 jwww2.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
4 E' |6 W6 ?1 g0 M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。% B* X3 Q0 k' [7 _3 a
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

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草莓蜂蜜蛋糕
; q& q2 f( s+ V  K$ R& J" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 b: i# ^! @- i. ]# F3 g! |8 d
全蛋         www2.tvboxnow.com% l# f8 O  i1 Q- n
206公克
1 T4 d# J8 v' |6 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 u8 V! Q6 l- T* M: F- v2 B
72公克. f+ O& {+ }! H/ x' h
麥芽糖        
3 e7 D3 e$ n6 dwww2.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 `4 j/ S/ S2 H. D: @
蜂蜜        
4 n& f7 H, [$ J' N/ \$ g# Bwww2.tvboxnow.com21公克
& l7 N) [/ V. p公仔箱論壇鹽         3 P9 B' b& m' P9 S! _& o7 y: {3 L
1公克
: w# A- g. F% E0 u  p+ Xwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         www2.tvboxnow.com  `, w9 m8 K8 b9 c, q; Z. \
34公克公仔箱論壇1 B, G8 l. H% ^  l8 M
低筋麵粉        
- d5 }: ]& a4 d3 k) B8 D69公克
9 a. v2 W+ n1 D6 o/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
0 M- h; d& N. h3 t0 Wwww2.tvboxnow.com10公克
) b; y" t7 Q( P, |& _www2.tvboxnow.com奶水        
5 q/ M/ g) q1 f9 K" Vwww2.tvboxnow.com39公克8 C' S$ f0 i1 Q9 H. }- Z
沙拉油        
' q2 `% f5 u/ S0 U# N+ Y7 ?www2.tvboxnow.com39公克9 W8 Y1 [% w7 f6 f5 H" G
草莓泥        
9 x2 V. Q0 V2 O) B2 g0 Owww2.tvboxnow.com39公克! K. ?3 ~% ]3 D
草莓         + h. \: m% q7 X. ^1 v$ @
15顆www2.tvboxnow.com; V0 |: {4 D* C9 A) M/ x
       
2 e; T2 f  u4 @& I" {) g) a, w9 {【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W& _% n9 U: j1 ^4 S9 a
1         準備一個8吋的活動模。
6 y5 t. z6 t( ]3 w+ O5 Y0 |" gtvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* A; ^) }" Y+ `; X
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇/ C( _' G6 v& i7 K
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。公仔箱論壇; m: j* V8 P% {1 n
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。公仔箱論壇0 N' Y- r4 ?* |% {- y/ Z& H
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# e/ T! Q* K" m' O$ n% w7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
$ p4 \: T# ~* Y  B. V( Y( v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇% i7 u  [5 `3 s$ t$ ?, _4 D! ^# C
【備　註】
! A) Z. T0 N9 u- w" ?份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, k8 H& ]  ]! [% v; @
皇家巧克力蛋糕
* X8 ^+ _  A- o! }% ~7 |www2.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 z0 k* J" C4 f1 e0 e7 e1 `& T
蛋糕體：
/ D/ H$ E( `, q- m( n  B- E! _www2.tvboxnow.com全蛋       
! h+ M: y# H3 d. D$ g2 n& g2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
) Q' u6 D+ {! [( p8 X- l* ?www2.tvboxnow.com細砂糖        
( {$ r/ `  N% m  X2 s  i+ n90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% g( U2 \1 U5 L
低筋麵粉        
6 O# Z- s: h! c; E1 Y/ T; _72公克公仔箱論壇  O1 i5 `5 H  n
可可粉        
0 k% H/ g9 Q7 D1 B# }) y) L  J4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. Y$ ^- q, n; h9 P3 _; ?% a蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" O% t" u, @2 p- Y$ Q% `, f% l
1.5公克
" Q' y$ ?. i% `1 K9 C- }' w) t牛奶         % _" O3 g  f6 A$ d6 a$ j
35公克
! g, f2 m2 |% P! {0 U8 iwww2.tvboxnow.com沙拉油        
7 y3 J/ f) {( ^公仔箱論壇25公克
6 W1 ?1 M$ M, ~9 W$ A) `: ^7 u" [: {tvb now,tvbnow,bttvb夾餡：
0 M' `5 t* C1 \( Lwww2.tvboxnow.com奶油霜       
  g/ M' s- s+ [; Y% d: Z9 w4 Cwww2.tvboxnow.com280公克tvb now,tvbnow,bttvb) y+ g" ~9 v% s/ n9 u. a
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 E, q: l; N3 r. \
黑巧克力       
1 y/ W0 U8 R* v6 J7 F$ {公仔箱論壇150公克
6 k% |& ^4 d/ `2 b+ Y動物性鮮奶油         : r  X" X4 f; _& C( s: ~) _
120公克
1 l  T; h( o% o1 L( G% @       
) \. v/ Z) W1 ^6 y+ M1 {7 t公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com0 D. t- A6 O7 J* u
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇/ `3 b8 G; q7 @# ^8 @' f, y
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
7 P  X: A3 b' C6 Q( Z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
6 Q- N" h4 A, z6 ~- G2 g" W9 c" S6 n1 Bwww2.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

/ ?! O! j6 l4 S3 E' J1 r; X
金字塔蛋糕
. E- V! Y: v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" C* j9 u' g* N  X
A.沙拉油        
& ]# q0 b# T8 N- S59公克
; q# Z( p  L& s) n+ s% [) S4 P公仔箱論壇　可可粉        
; a2 n. N8 d/ f44公克8 j, g, q  E. k0 V: a/ j1 D
B.全蛋        
" ^( j: a; Q+ q! B; c5 p- ~# U2 ~9 J公仔箱論壇622公克
" [6 T" _9 c* J, Kwww2.tvboxnow.com　蛋黃        
  S7 a' P( R) a: `* O9 z5 q公仔箱論壇30公克
# l1 P  x5 x, ]3 M3 L　細砂糖         7 u* ~$ Y( \2 [* G1 y& ]: A) Y
504公克
. [0 \4 S! l" [" `tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         0 U- J- b/ Y# Z) r7 j
297公克公仔箱論壇% _4 t( H% T( J% O, m
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 ^6 g5 c& {' h, w
3公克/ S$ ~, K0 t! c: n
D.奶水        
4 M6 I! y9 ]& E公仔箱論壇77公克www2.tvboxnow.com6 W# D1 w5 ^4 Q3 N( S
　奶油霜         www2.tvboxnow.com6 s- ^: J  c6 s, O' w! L, [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 y! N! v: n% [
　巧克力淋醬         公仔箱論壇; R, a9 w9 P+ k" u3 k
200公克公仔箱論壇6 ^) B$ B" Z  e
　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇/ r: l  L" C& p9 Y
10片( q' P7 l4 ?$ O4 g" L
        tvb now,tvbnow,bttvb; c+ w9 T* A1 U: N; i$ L" }" W: o
【做　法】
) D! Q& j& w  p. I1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
) }& b& t+ `  r2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
, i! q- F6 X& _. S7 \: d1 r7 d3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。2 E0 Z: \) }# ^! T+ D
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
" j% y7 H$ R6 t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: g, z5 _3 m; X8 l, U; R+ N
聖誕樹蛋糕www2.tvboxnow.com, P, m0 _7 d7 o  [) \7 [. ~9 ]
【材　料】
' A2 \. A6 k) ~; K( h4 ~' P* m蛋糕體：
; H' k* }' o$ F7 ?1 E- I低筋麵粉       
3 T/ I+ Y: t3 k9 c0 F+ m1 L72公克8 @' G8 [0 Y' ~  S9 d' |% }
可可粉        
* W9 m4 Q: S( |6 |; O9 S* u& u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! F% k. x; b3 `1 v4 ^www2.tvboxnow.com蘇打粉        
* C9 _; A6 v1 c- b公仔箱論壇1.5公克
9 x" f- N) j6 n, U8 W& d/ q全蛋        
/ ]0 s0 E6 b7 p9 K3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
% ?) i. V/ }% h- \  Z+ \細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 t( }# D3 x, b% a
90公克2 ]8 O; @- O7 D
牛奶         ) Q. l' A( C/ S: B1 F6 C: @
35公克
0 B/ O, I! g2 s" N5 t# f沙拉油         . N: a" I! Q6 |. ~0 ]& s
25公克$ p) p1 b! U8 J8 j+ o
奶油霜：
4 H# P, |8 b6 F( j- X4 Y/ D. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
/ i9 ~2 N( S! {- Ltvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb' v  V; Q7 y  _; @7 @
奶油         www2.tvboxnow.com0 H3 ^. M, W/ m9 C7 D% ?& A
100公克; z6 f- {8 J" H7 e
果糖         2 t" t6 K$ z. b& g2 `# `
120公克公仔箱論壇1 ?5 x  T3 f3 M0 ^$ b
木紋：8 _8 L; {7 W4 F
白巧克力       
  P! Z" g, j) E6 r$ ?* d+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 c" x+ ?0 }+ k+ [. |1 h& twww2.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇3 M" b4 b) l; a0 T1 u  Z
50公克
; U7 @2 ?/ w. T  @2 V公仔箱論壇木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb! _, n' x+ |3 \0 J. g2 p9 T
2張
* p. g& i$ l- [( i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 {* _# H7 v# V9 s
熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 r5 Y. I& X% c' T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& `7 o& C+ I
       
# _# V' |$ V' F( w# B$ b0 P/ q公仔箱論壇【做　法】
: i' W% O" L7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ }( W& Y5 l$ t1 W3 K1 \5 I2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。% H9 W9 f0 E8 ^2 P, ~
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
- u+ d$ V8 C! y1 \- Y) P* P3 |4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www2.tvboxnow.com  v6 T* N, ^: ]! X: @
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb: D2 c$ B  u, K) a) S
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

( c9 i/ c8 |3 ]; f: d" Otvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕
. |1 i# j3 U0 j: w% y) T' x【材　料】公仔箱論壇3 T5 L6 G) r0 X2 K) C* U! V) G  y
A.奶油乳酪        
  X/ B4 x* \9 M/ z+ C# xtvb now,tvbnow,bttvb400公克
! q. C0 G9 e( wtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* O: h% i7 {( Q
20公克
* |+ S% T7 L) c3 x% N: V公仔箱論壇　蛋黃        
5 N( Q, }& N1 p6 p: Q0 G( ?60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( }" u$ J" {2 |" n) r
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 C+ ~% u4 [0 R! |
50公克公仔箱論壇% o) R1 Y# K3 ^3 B# f7 Z8 |1 \! z
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ L: o' g  X+ ]2 ]5 {( s  @
30公克
' J$ Q# v( [# ^! j) |公仔箱論壇B.蛋白        
' ^; q! L" g. \( c, Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
6 _7 S0 h0 O: f　細砂糖         www2.tvboxnow.com( q, K$ z0 c0 @: D; n9 G
90公克www2.tvboxnow.com; P5 I2 [6 k7 u9 E! ~, E& |; G3 e
　塔塔粉        
7 \. z/ O% H. Z/ S4 [5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" ^( ?4 V4 `( E
C.戚風蛋糕         公仔箱論壇6 d( B- u: Q7 }' a3 j; q% y" V
1片
# Q4 x) ^" j0 Y- b- i【調味料】; }( d) ^8 X, ]' S$ P1 ~
打發鮮奶油        
& y8 a! g/ v6 h9 M, P, h6 zwww2.tvboxnow.com適量
2 K4 j1 F8 ~7 T) M糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇- }5 H+ C6 B1 ^% {6 |- z, I$ [
12粒
8 J' e/ g( J# G5 W2 y6 y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  Y6 f0 V1 S, u  H3 K5 _$ P; ]- {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 e& c( N! m+ N5 f. m. Y: k5 @* ^7 I
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
0 }3 J9 c2 H5 Z1 }公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。公仔箱論壇7 a/ R9 m9 V1 b+ ?2 p
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 c6 ~4 n" ^2 `: }6 K2 n
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。公仔箱論壇* f' J" X2 W2 l& d) c. m
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

# m4 y# s% f" [- }: y; ~草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ C& [  g/ W
【材　料】2 [1 L- v) \/ A7 M- m1 A
A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 q- W6 X, w0 u+ X- Y
90公克$ [6 x/ Y% a; {6 p; K9 \' r& ]
　玉米粉         www2.tvboxnow.com& z, h/ |5 |/ u; P9 \# h
15公克
8 w3 P. ^* s8 d* d% {　泡打粉        
! F3 B: [/ r0 }: O公仔箱論壇3克
( |9 M7 i& c) o; R7 {www2.tvboxnow.com　鮮奶         6 R+ i0 y3 g" h0 A# D) v: h
60公克www2.tvboxnow.com- y+ L* ]: K0 Y. _; |- f
　沙拉油        
" K& w+ A/ B9 U7 Vwww2.tvboxnow.com60公克
( @. B8 x+ ~  ^$ Y% f　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, B7 m3 |8 x7 n  x. z/ e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: J4 F( P8 H1 J( K9 Q" C
　香草精        
5 `3 K4 ]: k7 w公仔箱論壇少許www2.tvboxnow.com3 m* X5 B% D) T" n( X& d
B.蛋白        
2 o1 ]' i! @/ I2 L9 k. A2 R公仔箱論壇200公克4 s, @9 @1 b& M# @+ e$ S; J4 q
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% m7 E* Y) ^. S9 C* M
100公克公仔箱論壇4 n% K9 G1 s4 f, Y2 i+ R- `1 S6 s' y
　塔塔粉         - l% }3 D+ r# F9 V: t# z/ b
10公克
& d- r& ~) ~7 ~, I' m  T" k. vwww2.tvboxnow.com【調味料】1 M* Y# r* O: X7 u  }: t7 q8 z
草莓        
  _% o' k; `3 X! |5 }www2.tvboxnow.com400公克公仔箱論壇  T& \) e: X( T
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ T) |% X# H  ]
300公克
' T, M: z" J- Y1 etvb now,tvbnow,bttvb巧克力米        
0 X' l) K7 q7 o! Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
/ b$ J$ \' r1 W/ G% X: awww2.tvboxnow.com       
, }7 t% }7 L: D) F( r1 {6 s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, c' ~( V$ M: A" \( B) F5 G
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。# F$ D3 f! i; D# g2 A2 V
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇7 a1 \& R& z: {2 ?# K
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
8 M8 v* I: }& a/ {www2.tvboxnow.com4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。( v" d2 C" w! T0 T% s. l
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇" c2 ]. F) i8 |* d
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. {8 ?' v1 [) r5 U
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  y5 F% n2 e9 q( D5 N, Y$ _; z8 E
【材　料】
8 u. y8 b. ~& T. ?tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
8 D4 ~" _& M' u3 Otvb now,tvbnow,bttvb480公克
0 N7 v# [( P1 ~- G1 P0 \# _- ^tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
* ?* u. N$ v" x80公克
/ f+ s/ W& J3 I7 D; Z* n' h/ y* C　玉米粉         8 b3 v- l3 ^1 @) e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 s8 D0 C. B. j+ K& g
　全蛋         公仔箱論壇( T/ }: |  F8 k+ e) C3 M& w
80公克
! \4 B3 @3 ], c: L  s2 D& w7 b* ltvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: r% ^0 _5 |* y" g4 N" [; v
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ l, o% }* r1 F8 U' S( r' E* g% T
　檸檬汁        
! E# u4 K) g  H: S* N( I' stvb now,tvbnow,bttvb20公克
  Y; j, r2 f$ E$ D4 c- z1 U  ]; |B.藍莓醬         0 X& w) m% G+ Z7 Q' O% p
5公克
1 h3 m6 n" H. ~6 y9 LC.戚風蛋糕         * `9 D+ n4 Y% u  R4 U
1片
1 w1 M8 j; Z0 Z1 lwww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com2 R! G: v' k- t0 a1 F0 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 I, ]1 v6 j, }0 V& F
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
( {( C; Y. B' ~# S" Z9 }' K# G公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
6 z+ |' G# k1 s) o3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ W+ s! m/ V. P2 T2 z) X$ X/ j
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 s$ p! e! I4 A; e/ _9 [, ?
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。