MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 g& L4 D' g: _9 @5 K' Q
地瓜麵糰  180公克
) K  R8 d0 J" S1 y, Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克 www2.tvboxnow.com9 ]  M3 p+ k' S9 ?
青蔥  2根 ! r+ W: X) ^; ]( F7 J9 j1 s
雞胸肉  300公克
' @) N/ k+ Z5 k  jtvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆 * l6 A: n7 ~2 X  I; K8 B& i- G
蒜茸  少許 公仔箱論壇8 b9 L" U0 \; x! W4 w3 v- L+ B
清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( h6 l' A( h
【調味料】 6 O( P* q8 @" {( g: O2 \
鹽  1茶匙 ' A- i+ n, l# X2 O
雞粉  1茶匙
$ h7 X* h* n7 w! vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ v0 V# p4 P- \
太白粉  2茶匙 www2.tvboxnow.com: D' i$ r0 c: w4 n% o
沙拉油  2茶匙 www2.tvboxnow.com7 h# b. [# ?$ G: b

7 ]  J( G& t' V0 X4 l! ^/ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# S& X2 \- R2 O3 \& C( i* e, J2 [1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇' {) F/ d% Q) q$ B1 N
公仔箱論壇9 w1 C6 ~* \+ [
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇& k% B+ h  [( A8 Z: {( V2 a2 {
! p- n! u) {% ^$ R5 ]0 Y9 S
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
0 q. T7 m* G: N  ltvb now,tvbnow,bttvb
+ c  F2 g8 q5 G+ c0 `tvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
* O& e; H8 C8 u& g) j5 Q( P公仔箱論壇
' w3 Y5 X1 w, C) T1 x公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。7 R" m3 K6 ]" ~* @2 B
公仔箱論壇2 E5 k2 v# D2 P
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s$ X! @0 L% \3 R3 Z% R) p+ a* }

+ O2 U, @5 y) U% c# s( U7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
; z. T5 t  r3 A2 Y& S+ }2 | 4 O2 D+ X$ g  F9 c' Z8 f
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
2 y  A" c1 |7 E7 A! D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& [3 h  O$ X1 [, f$ ]; i2 K  G9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇3 U/ U. l  P4 V: a
公仔箱論壇" n/ r; C5 H/ p. F
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【材　料】 6 W  x( g4 S0 l" o9 ?9 z
A.豬大里肌肉  150公克
/ q1 U5 P7 R) K# etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 ) A* k: p4 h! n. x# R1 C
　胡椒粉  少許 / e* _1 l) s. |& ~- q
B.高麗菜  100公克
% l* S$ ^" T& m5 z& M& c. v( s　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  l. i5 {5 O( r/ A; J" l  U
　鹽  少許
7 y( G# [2 E) I　酒  15㏄
0 E7 u; v+ j/ c/ m; x5 owww2.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
/ {2 T$ K$ h6 D; `, @9 dwww2.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙
! v2 n5 b- n! D( r- t! Q' o7 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量 www2.tvboxnow.com$ p2 W: n0 U/ T3 ?6 A' d" O( c
D.白飯  適量 公仔箱論壇  T. n* x9 ^5 X  g& W1 x. W  G
E.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇! @* d7 Y) C* S* {
　蛋液  適量 & M* S+ d" a( l# D6 t8 ^; X  ~3 y
　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ Y9 J. ?) I# u# H! o

$ b4 X5 \" O: T- Q, A【做　法】
7 _' d! Z# s0 C8 x% I" d. q! r# U1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
' B4 i8 S- W: G) U7 Mwww2.tvboxnow.com
! q$ D6 ~: l, i# i" h* e公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。www2.tvboxnow.com( `: M/ S5 N- j8 @  D

% ]1 \. l# p1 Z( ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇9 _0 H5 J2 v( T) `* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ u& q( Z% \" ]
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: x+ q1 q0 Q0 g- [
, {! H# W/ H8 [9 l* R7 G1 J
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 {& E% g& s+ t8 V4 A' @  U

3 d6 b4 @3 @9 R2 S6 I$ ]+ Y) Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 0 W% \! e" t" ?
雞肉  200公克
/ m, Z% |( [2 h- N公仔箱論壇豌豆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" i( r( y5 @. t) t+ d( }& I
蒟蒻  90公克 7 G) U) C1 k2 Z" n: V/ F
牛蒡  1/3條
7 ^' V% _3 }: x" [( o7 e; t紅蘿蔔片  50公克 6 n; H1 h4 g  n3 U/ B& a1 h
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇' w) q' t' t4 a, @; s6 K
乾香菇  3朵
( }+ z0 Z! V& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克
0 Z7 F7 O  s0 R公仔箱論壇小芋頭  100公克 www2.tvboxnow.com- z! f  |) A, M% `
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ Y4 u$ a1 B% R+ k7 X
煮汁：
8 g4 `9 P  k3 L8 d1 b! G公仔箱論壇米酒 18㏄
  o; `: R$ A7 y/ k+ M" D水  300㏄
: m2 B" k8 H0 E$ `5 i/ Etvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄
3 O  B9 g. |9 c
4 o1 @8 g0 L5 s4 K! i: J, O8 \公仔箱論壇【做　法】
( A$ _; p& i1 s4 C: f! M- k6 Kwww2.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
+ X, i% h9 c1 f3 h: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
- x7 P( d" A; r  k1 R公仔箱論壇3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
0 t/ o' P9 t% X$ q1 `5 h4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
* C5 s  p7 a  I- D* G+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
' {' l1 ?, Q5 a6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 $ t: n$ a! d- a3 A) r* o/ C; k
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  C( Q* ^4 Z+ r4 w8 T* D/ H# Q

1 `4 c3 A! I. E& b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ M3 _: M1 `2 C; x3 A0 t) S公仔箱論壇牛蒡  1支 www2.tvboxnow.com$ [7 Q! U! `* S; N8 G0 x. y
紅蘿蔔  1條
' ^6 m, ]5 U9 X" V' o牛肉薄片  200公克 www2.tvboxnow.com! g. V6 g2 u4 q8 m. V- O1 _
太白粉  適量
$ e0 |0 t: N. |  X煮汁：
- v% R0 K# c2 U" ]) Q公仔箱論壇鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇  b" l: a! g/ T8 X! q
水  150㏄
' ^" A1 b. P  ^' m醬汁： www2.tvboxnow.com: M6 R' H; i1 L: i- |" f
砂糖 6公克
* o! X+ w( u8 o+ p米酒  30㏄ ! c2 }6 \5 }4 W4 i. C
鮮美露  30㏄
# o% ?5 u9 c& H; Q: w& k0 w; ?9 x5 w0 m6 D! F
【做　法】 www2.tvboxnow.com, @3 S5 h, ~* a* B4 I* r/ {. F
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇9 D- B% g5 c1 u
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
1 D+ a; h" f: Atvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 ! I  y+ X" c9 M# \
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
7 V1 S' @8 P; c" C, D4 \# v; ~5 ~# q公仔箱論壇5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www2.tvboxnow.com& @  c3 M0 U  V9 `8 z- \
tvb now,tvbnow,bttvb* E) }" @5 ]# r5 f
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【材　料】
; \/ L; J7 h1 k3 m! s公仔箱論壇蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 H: f8 w: r& ^8 I
魚板  1片
8 U$ k- t$ t$ E. A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個
  E& V6 P: b) twww2.tvboxnow.com雞蛋  1顆
1 r; x0 D( i# A+ v7 Z  X: ^公仔箱論壇日式柴魚高湯  70㏄
1 e2 c* y* ~8 n2 t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, D: ~. Q5 V: j' h0 O
公仔箱論壇/ L& a  x% r4 i6 _
【調味料】
! B) ?1 I& a$ M" @# m) ~鹽  1/4小匙
1 j9 a# w) A& _& D, Z2 }$ H公仔箱論壇清酒  1/2小匙
3 ~5 Y- C/ ]  h$ |" M: b" v# G: J$ Q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y: ^4 w6 m% [1 U7 Z! Rwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- L0 |* I) C$ Q" U+ G) ]& B- q
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 1 \4 k+ C  Z. M  {
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& q. F; \, f; o) m% n: @, r
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  w5 c7 |( D! J5 P
4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇, w# K, E) V2 m2 m2 @+ D
公仔箱論壇! b  u) }6 j* q6 t# U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ a% c& M' O: |  W( D; C. o; Swww2.tvboxnow.com五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 J5 u( s1 Q
辣椒  1/2支 公仔箱論壇, y* I* [5 G) _# S: s: N; p
檸檬  80公克
- b: J  `5 \0 N' p3 t& z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克
7 d% G1 n! J/ N; q1 r/ _tvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克
% _' I3 |  `  C: q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
5 l  e: B$ u' C5 m: E8 V- F公仔箱論壇薑  30公克 ) Y4 }1 U0 l% d( r) O
【調味料】
% A; Q* a! P! v5 k9 M; m6 u0 j鹽  1小匙
/ x0 C8 s+ X4 Z( B( W+ [- Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
" ^" [0 D6 y" W* z檸檬汁  30㏄ 1 a+ f( k: ?7 e2 X8 o
白胡椒粉  1/2小匙
0 c' K0 b* [. v  i( q公仔箱論壇香油  1小匙 6 i9 Q/ M! l4 }0 J0 @

  @/ ]$ |' r  z3 [* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com; V; T: T4 t+ p! C1 t6 U  }
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。www2.tvboxnow.com. m. q1 a$ T7 Y: m; O
8 ]4 V- D8 {3 Q' T, P7 ~: o, K  h
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。www2.tvboxnow.com. o( v1 {8 \. H; E) Q- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- i" C8 }! n
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
  U+ e8 u) E; stvb now,tvbnow,bttvb 4 i" y4 [* k1 ]! x
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
, y/ z/ a1 W. M' r+ A+ e
) _; C6 v0 K  |. ~/ ]( twww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 f1 u- h8 [6 s4 N6 j& p* Q公仔箱論壇隔夜飯  1碗 2 e! t' C) L$ b: ?. {
雞蛋  1個 www2.tvboxnow.com$ L% m. p$ J5 J3 n  [& t8 x
罐裝鮪魚  1/3罐
; H% b5 n8 \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量
1 b. m1 @9 C* p# Ltvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量
: S- g0 g/ n% ?/ U! x5 d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B: |! K  J0 [+ p& b2 n公仔箱論壇【做　法】
  h1 ~; y  x8 }. P, h- H1 s$ j1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T" i1 m+ p) X, U' I
2.將蛋放入碗中打散後備用。
4 ^+ b( m8 M& _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ I! ^; B: U0 ?. O4 U) p
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
7 n- s2 d$ g$ g+ q5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。5 {: A: T3 I+ b. f! X+ ~2 C1 y( a- R

8 T# ?$ y8 G& T2 W公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( m& }0 N, Y/ R+ _1 L7 I& n麵糊： ) x& M! N! K/ ?* k$ [
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇/ X& R. F5 U2 ]& e, ^7 D1 {
蛋  100公克
3 k$ y  w9 x/ ]5 A4 v: J" j水  400公克 www2.tvboxnow.com% w! }' d! j* Q8 p5 a8 e4 O5 @
內餡： 8 H, a) h% l; a
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- _6 D: Y# q+ r2 c. q
蔥  50公克 # J+ G. ]% h5 }# u- F
章魚  300公克
4 \! d$ V5 p7 A7 K' t紅薑絲  50公克
- ?7 |+ _1 _9 L& A7 Stvb now,tvbnow,bttvb其它： : K& G9 S! U# M
美乃滋 100公克
( P+ I$ j! m: P5 S" D- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克
  H: a, x: C$ J7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! Z5 A9 M6 i; B, s: N' `
海苔粉  30公克 4 j0 ~4 g) U- H; V$ r3 U$ X

6 K; L! {5 E6 n1 ]【做　法】 : z( z* W8 n5 k2 |: f; d
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
$ q+ W. H. h; T4 t- Z/ q1 ~公仔箱論壇
* q/ ?# `" L+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a6 g! H+ L, v, W$ f! g. y

4 d/ \, G  ~1 K2 k6 ]- s3 @" nwww2.tvboxnow.com3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇' _  K0 M; Q1 @9 q) B$ k/ }; ~) o
8 A' \/ B5 A5 [7 R, K/ S
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
* ~& i6 _: b$ ]. N: E www2.tvboxnow.com2 z- Z* m1 ?4 o* o, n$ B
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇& c& y- x) }: j" H
tvb now,tvbnow,bttvb; a4 m$ p. X3 B* J1 F& y
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
/ Z$ ]! b9 n6 B7 I: X公仔箱論壇公仔箱論壇' A+ H. Q" v  X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com$ C, k- v2 X8 i1 Z- b
A.韓式煎餅粉  200公克
) }8 n2 N8 i, p8 H1 X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  220公克
& V8 S$ @7 A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
* O5 X2 c) ~9 {* U- q! \) dwww2.tvboxnow.comB.洋蔥  20公克
6 @0 d0 U, x; S! O# [6 f　高麗菜  80公克
! @, n' D# z1 b- uwww2.tvboxnow.com　蔥  2根
: P/ |/ }  S4 s4 _2 @5 n) M) d/ T　紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^' X0 Q$ q+ q* i
　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb7 f, Q1 R, F. r% I
　起司片  5片 公仔箱論壇) G+ M5 j7 ]5 A# p
　蛋  5顆
1 X2 r- `3 a6 ~" ?9 Y- k# B) m+ f　美乃滋  50公克
1 K: {( G2 D& z* `　海苔粉  30公克
" e/ s% l# h# |- C/ }公仔箱論壇　好燒醬  1瓶
$ ^4 p5 P) w9 ^7 ~
! X  I; d7 |# Gwww2.tvboxnow.com【做　法】
6 y; T* d1 @' |$ q公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o: E1 k5 ?  h2 S' l

& z% M2 E7 b& ^7 A+ p2 t2 N2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o& Y$ q% `- u4 m3 h
tvb now,tvbnow,bttvb( x+ Z3 t6 X) M' J2 d# j" m0 n) F4 w
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
- A! n1 T: ?1 ]9 d
. P2 u# w" r' H$ d公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。www2.tvboxnow.com- X' I( d) W6 L2 N& S
* G3 L& V8 \4 R+ _/ ]
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。公仔箱論壇9 q9 I" H: p2 X; u& C

3 h/ Q; m4 s1 x  stvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
8 d, A, Q4 S0 M9 |紫米混搭飯  約1碗
5 h# K* @# ^9 n2 o8 v5 a- x' t0 |www2.tvboxnow.com肉鬆  12克 tvb now,tvbnow,bttvb: t4 P2 X6 b+ t0 w; }& V7 P
蘿蔔乾  8克
4 l) B0 G6 R1 K8 B* t9 Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段
0 f9 P# I# w' @0 h2 O; a$ x/ i公仔箱論壇
& q, w2 I0 R# K3 G( K. _7 D" L【做　法】 公仔箱論壇* ~/ i, d( k) o: S% ^
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
' X  z% z& x9 r1 iwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com" B# `: `, s6 W* d" l' R
【備　註】
5 g" |  f  s- W& @& X5 Dtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
) |& t. r1 i9 S! V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊 公仔箱論壇  R& R5 X2 a5 U! `- t3 G( `
酥漿粉  100公克
7 G0 `  l# R4 _3 \+ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
, h1 u; G$ R6 \$ e( f9 ?' ~' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
" J* a' I7 \! E( B' d' u" m公仔箱論壇抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U: p. g& P  m+ D% z- K# p
柴魚片  1包
/ I1 O3 X. }2 H) {, G1 Gwww2.tvboxnow.com醬料：
1 N2 H; `6 x. p6 B; Y1 H' K+ i8 N蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 I/ i1 C: w1 H0 {/ G
日式醬油  1大匙
9 a: `6 w- i8 z) m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]; l" p9 [: v1 T, r

7 g6 ^2 h5 X8 @/ zwww2.tvboxnow.com【做　法】
( @( p- U7 g6 U0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 www2.tvboxnow.com7 c6 b  G. s8 i2 y$ C; k) {
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
, r) ^9 `9 r, j/ B) ^; c3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
. W( y2 v4 W& P  H7 Y: `4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
1 k; `) f  ~8 u5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 www2.tvboxnow.com& D) j0 b( C0 B0 e1 I9 C* X: Q
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
& ^9 `# F& X$ Q6 w/ ^# v新鮮干貝  12個 www2.tvboxnow.com& t8 Z2 i" [6 L$ v7 [
新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ M2 g0 f* V5 K) u8 R
紫色甜椒  1/4顆
3 X  G* I( h& J+ s公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
! V# S( b7 X1 L" s: l+ U奶油  30公克
0 @$ m( E- X; K0 q公仔箱論壇麵包粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 l) j0 Y3 `" y
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇( r4 X; x6 b& x  f/ z; @! }
蒜末  1大匙
; Y1 _0 q! S$ W! C3 g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N+ X' Y2 W* P( W" p公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& {) a" [' H4 u
白酒  1大匙
# h! o8 s9 h; a) g1 q% S8 |, |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
2 [, Y8 \0 w2 U7 x4 g' z! f. H5 d胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ D+ G& M* n- _6 n7 h* v
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【做　法】 www2.tvboxnow.com$ _; h: J2 v5 R5 P% C- R
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
" R/ J% H) n0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ K) i  n& R8 D; z5 a# S5 o  E6 z
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! e% L* s& B) @, v3 W$ ^8 W
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【備　註】 公仔箱論壇/ ^$ M; J0 F* E' d$ S* _. K
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 6 {( v* `2 N  U% c7 ]8 ~( O: L' L
辣椒  1條
" [4 q* d* B0 k- _- l  x; {公仔箱論壇蒜頭  5顆 1 V" g. U* n6 Z4 o; \% ~# c
雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 X* a; B% B
薑片  2片
$ X* r# Z# L! |5 K8 r大骨高湯  960㏄
) e2 V$ X* s8 o% owww2.tvboxnow.com啤酒  400㏄
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【調味料】
2 d' a6 R" U7 Q; U+ i* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! [6 [+ f) o3 D9 ^
鹽  1/4小匙
) s8 f' k3 o0 N1 {3 T% Owww2.tvboxnow.com雞粉  少許
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4 ?. u% r' ]( L4 J【做　法】 * Q& z0 h8 y. s# v
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇. _& ]% J3 [- W9 Q
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
2 O" }* ]; ]+ W' o7 l3 \' j1 ]' O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 & W5 U+ _# X7 S* e) h
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
+ F: n  I4 a8 P5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。