MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com6 o% s1 s- i6 g/ f% y7 V( E9 v% f) o
糯米  1斤
7 }) g+ _. v& v. C1 I) \# W% wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ l+ S$ L$ p8 P0 a$ I
水  1杯
5 K$ ?# U8 V% ?. z麥芽糖  1～2大匙 ' i3 {0 B6 T4 n0 ^( E: s8 j
熟芝麻  少許
& ]% ^- Y5 T" F  |% V( ]9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 _4 @# j8 `* K(1)將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 W: ~( h9 a; z4 O: `8 R
(2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com' o7 F1 T! Y6 j2 @7 y7 C2 z
圓糯米  3斤
5 G% [1 r- A& K& Q( v6 e# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  10兩 " e4 a$ w/ _. R4 x6 V* @
食用紅色素  少許 ) l1 O! G6 ~/ K4 K  M
菜脯米  1/2斤
9 p# X, O$ c1 j9 h" G, u( T公仔箱論壇紅蔥頭  1兩 4 p9 S% ?! \+ \- a$ E% a0 _
金鉤蝦米  1兩
# Q8 R1 m% W! V9 }' s" L油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" ]; X8 y! U. X
香蕉葉  10兩
6 F$ |; x7 H$ X5 x& x% x6 J【調味料】
  b% J5 g0 ~: y: |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u# k" u2 a4 R2 b3 x* ~5 d0 C
鹽  1小匙   l" j7 G' P& X* L" \
五香粉  1/2小包 www2.tvboxnow.com  b+ ~8 z" b4 ~  Z2 U
胡椒粉  1/2小包 www2.tvboxnow.com9 _; _7 ]2 [/ G/ n: w
味精  少許 公仔箱論壇- b" s9 b+ T, p8 y
【做　法】
; p: {" h' i% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將糯米浸泡5～6小時，洗淨瀝乾，用研磨機(或果汁機)打磨成米漿，放入粿袋中(較密實的麵粉袋)，綁緊瀝乾。其間不時翻動使其均勻乾水。待米漿完全乾水成硬塊，從中取約4兩米糰放入滾水中煮開，其餘打碎成粉狀。糯米糰煮開後，放入糯米粉中，加糖，紅色素將它揉成糰狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' ~: |% v* t, R) d7 p5 d5 S; \
(2)把菜脯米泡水20分鐘後洗淨剁碎，紅蔥頭及金鉤蝦米切碎備用。
3 w# c, E' D5 p9 V(3)起油鍋，將紅蔥頭、金鉤蝦米爆香，加入調味料拌炒後盛起當餡。
% o0 [  J3 e+ Iwww2.tvboxnow.com(4)把糯米糰分成15等份的小塊，將適量的餡放入包好，外面抹點沙拉油。 公仔箱論壇, F) P, `7 b2 L0 r* C9 Z, C8 e, ?( w0 i
(5)放入模子中壓平，印出花紋(邊上要厚一點蒸出來才好看)，再鋪在香蕉葉上。 公仔箱論壇9 d: {5 h0 j9 `, L& ^/ V: z( U
(6)厚的蒸20分鐘，薄的蒸15分鐘即可。 公仔箱論壇" M+ y# {# C4 v1 a& |. c' R- I6 P( q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& e  P: J! z$ Y
菜脯米內餡可以豆沙取代，同樣的份量約須1斤豆沙。
' n+ z4 j( Y$ H8 T, r# P公仔箱論壇約作15個

MagicAndy

【材　料】
7 {6 \! Y% {% E2 A0 L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( o8 u* T. @/ W4 c8 F
西瓜皮  300公克 www2.tvboxnow.com7 p- \% w, M! X$ b6 v& f
辣椒絲  1/2條 www2.tvboxnow.com' e' k! R3 y$ ^! S
蔥絲  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 ]. W) a; H/ Q+ `
【調味料】
' H8 k3 C; O! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/2大匙 3 Z9 G0 L% w+ t9 A" ~* k
糖  1/2大匙 www2.tvboxnow.com# [$ @0 Q+ o$ f
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 n1 R4 R& l6 v
【醃　料】 www2.tvboxnow.com% M" w+ M) @+ b3 K" k+ |6 Y4 K
鹽  2小匙 ' u  T) s/ B* s2 o7 W; L5 \, [
【做　法】
- v, P$ m9 }- p9 Y1 u* ^+ Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，撈起瀝乾水份備用。 公仔箱論壇# f" V# `; U1 M1 H* ?. `/ u
(2)西瓜皮先洗淨去除外皮青色部份及白皮內綿囊部後，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽醃15分鐘，西瓜皮軟化出水後，再擠乾水份備用。
) W% Q1 x6 V: p+ q6 r6 m' ?" G公仔箱論壇(3)再將所有材料加入調味料拌勻後，醃約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com' a( r- e$ i' D1 a, q0 a3 Y
青木瓜  1斤 ( C6 n$ M( J+ c0 S2 u& E  P
【調味料】
0 c/ I3 g7 S# g- Etvb now,tvbnow,bttvb1.鹽  1/2大匙 4 d. r. I+ P, i6 Q+ o
2.粗味噌  2大匙 - N/ w7 y: V& e: t' }7 N
　糖  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 n- j( y7 Z$ K  Q9 ]. i7 y
【做　法】 公仔箱論壇" h; T0 }5 _9 N. a
(1)將青木瓜洗淨後去皮，對切開來將籽刮除後再洗淨一次，瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。 9 X4 ^: c1 T4 i- ]
(2)將調味料(1)均勻撒在木瓜片上攪拌均勻，並翻動多次使其軟化，醃漬約2小時後即可將鹽水倒掉，再用冷開水略微沖洗後瀝乾水份備用。 公仔箱論壇) `3 [4 \6 L) r5 E" X3 u+ v
(3)將調味料(2)混合拌勻，加入木瓜片中攪拌均勻醃漬，需翻動多次木瓜片能入味均勻，再放入容器中加蓋，置於陰涼處或冷藏醃漬，約1天後即可食用，置於室溫約可保存2天，冷藏則可保存10天左右。

nycboy

thankyou andy 天氣咁熱，呢两個醒胃前菜，無得頂呀！正！

MagicAndy

【材　料】
  ~9 B" E4 p* {( R. n5 ~" O公仔箱論壇1.塔克皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb: U. r6 R9 M( _3 _( Y6 Q
　牛肉絞肉  4兩
) }/ Q1 Z- {1 ]5 ?2 k* E& A: O　蕃茄丁  2大匙
3 S0 |: E6 n* `' `) F$ b# t# B& U　洋蔥丁  2大匙 公仔箱論壇- m; O. t6 A( J$ `6 W2 r
2.辣椒醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 y/ w5 g$ q9 M; {0 m- b* J# [; ]
　生菜  2葉
1 S" f3 h+ u% [3 t9 A　西生菜絲  1/3杯
5 u' G$ Z9 |* H8 \  k6 g" [www2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇) @+ ^7 a4 O8 H( ~/ H' I
鹽  1/3小匙 www2.tvboxnow.com9 @: ]/ t2 r6 J& B: E9 t
黑胡椒粉  1/3小匙 + `1 P. G9 B7 O5 Y5 q% o* A  W
糖  1小匙 www2.tvboxnow.com0 Q( {& D* x3 m* X1 y3 Y+ v
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# `1 c% v, u3 N7 \7 E: B
奶油  1大匙 / X4 H# J; X+ d. q- U  @- e' z
【做　法】
$ C0 z  R" r! g9 ~1 f/ Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)先將菜洗淨切好備用。將奶油加熱倒入洋蔥丁爆香炒約20秒，再放入牛肉絞肉，炒熟加入調味料攪拌炒勻即可熄火，起鍋備用。
& Z0 e* Y8 k% O* {0 q(2)塔克皮用油炸至金黃色即可起鍋，先放入生菜，再加上肉餡、蕃茄丁，對摺即可。
8 I0 u8 m/ `/ Z4 z0 |/ T(3)辣椒醬放入格子中，要食用時取出，放入即可，食用時可配一杯冰開水。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com4 b/ }0 m; w: X. Y! e$ w  b
1.蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, c+ X  F7 C2 i: @" \
　細砂糖  60公克
; X$ j& S) r+ q/ t& {4 E2 L2.低筋麵粉  30公克
% @8 ]3 e0 n* b8 P1 |- t公仔箱論壇　杏仁粉  30公克
% j6 j$ `0 k  L8 M" h6 o3 r8 h# J3.檸檬皮屑  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' l6 }) c( {3 ]' Z* n* K
　檸檬汁  1大匙
' O' G9 T" d4 f  q公仔箱論壇4.熔化奶油  50公克 $ v8 l5 K6 J  U2 q8 f. b4 M1 h( S. k
5.杏仁片  適量 5 p. S$ V" U2 G1 |7 h
【做　法】
# z3 y. V; U8 U  b  Q6 t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將材料1打發至顏色泛白，呈穩定而細緻的泡沫狀。 " m) f2 N! r1 F* ^" X* _
(2)材料2混合過篩後，加入打發的蛋糊中拌勻。
1 y% ]0 }7 T+ A8 `' H( Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將材料3繼續加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r- v4 C; I  P
(4)奶油熔化後亦加入拌勻即為麵糊。
4 q( V& x% s+ \2 A, P& xwww2.tvboxnow.com(5)每個車輪餅模型凹槽內，倒入2大匙麵糊，在麵糊表面置放數片杏仁片，將模型蓋子蓋上以小火烤，單面烤至麵糊離模，即可翻面再烤，約5分鐘至雙面金黃色即可。
- s- n% p4 s3 }' Q/ Q/ ^【備　註】 公仔箱論壇5 G8 [, ], c- P& f
熔化奶油時，記得先將奶油切成薄片或小塊，稍微加溫即可全部熔化，如果整塊直接加溫，不僅時間較久，熔化的奶油也會因變性產生沈澱物而影響成品的口感。
" K& L- f  l, U* [4 j$ p. n& P( d( P6 o( _公仔箱論壇份量：4個

chue0608

:onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 F  K) C2 a8 N; s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦  80公克 9 R  f8 g* i: N: G9 ?4 O
節瓜  20公克
. [8 c2 m2 F+ i彩椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]& B* [1 b2 v. S
巴西磨菇  5公克 www2.tvboxnow.com$ Z4 I* h6 [* P# _. Y( O
洋蔥末  10公克 : V6 u4 B' j0 [
【調味料】
: y$ N: \: K' W& U0 `公仔箱論壇鹽  3公克
% r" A) T+ N8 g: {& J2 G1 T6 ?橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ Z. G6 a1 p: ?7 q
義式香料  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% R2 T7 S( ^5 T& b2 C0 ^" T" Q( @% y
【做　法】
# I( {! @2 I. z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
9 \5 L5 I: f$ f0 U& ~% x# H. I公仔箱論壇 公仔箱論壇8 T" N3 R6 N/ a5 g- F+ f0 L
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
; e" }, F/ T1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# F2 n0 g- _9 F. U1 T
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
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4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

jackynj

thanks for sharing

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 l& U# N8 q5 d
1.大白菜葉  4片
) A/ Y* J" ~5 T) X3 @' J1 [公仔箱論壇2.魚翅  150公克
$ j" q6 i% d, N/ o/ E* L: T8 W　香菇絲  20公克
5 X$ {8 g  d( o$ @公仔箱論壇　筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 L9 O. |7 {$ F
　金華火腿絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 v  J# Y+ O3 _0 z- g$ b
3.高湯  150
3 H7 t4 h! N* R9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.太白粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ y" s5 N2 s
　水  10㏄
$ O, e# U/ t) h* E4 K; fwww2.tvboxnow.com【調味料】
* ?  x7 f) B+ g) h6 M公仔箱論壇鹽  1/3小匙
  D' R# I7 }: P0 ]! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/3小匙 www2.tvboxnow.com' m2 s1 z- }1 V; M1 ]) G+ e
鮮雞粉  1/3小匙 www2.tvboxnow.com/ r6 T4 l- E! z, S$ q+ [
【做　法】
$ B7 d5 F- W9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)大白菜葉燙熟後，包入適量材料(2)，然後將封口處疊好面朝下，放入鍋中，加入適量的水，用小火燉煮至熟，放入盤中備用。 www2.tvboxnow.com8 b( h, t! y! W' Y' y( e, L8 J
(2)將高湯、調味料及太白粉、水調成濃稠狀，煮開後淋在作法(1)上即可。

yuki-1-4

thanks

wildhawk

感觉很清爽啊～

lyhui

thanks for sharing and updating~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& O% g' p# m5 P
support~~~~

jasoncong

thx!我都流口水啦！好特别啊！