MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; Y6 S' r& `' t8 n6 ~  V$ V
柴魚高湯  200cc
& Z+ r8 H9 L+ Z& W* G! M公仔箱論壇醬油  少許 www2.tvboxnow.com6 c- s1 {2 s% \- a" G
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" v; l" ~" X% f5 p2 f
味噌  75公克
1 E6 Y) ^. X  C+ w2 @www2.tvboxnow.com砂糖  45公克
4 O- V! I  K# @. ^# z- A! t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! ^$ X! [6 P- @$ k: u
【做　法】
7 u. i2 }# w+ p1 J公仔箱論壇所有材料調和均勻。
% R3 t1 ~5 U: N3 L: L1 X" K: q7 T; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g3 ]! }; y! a$ o, M9 n5 A用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com$ n# U6 y2 z: u$ _! o3 K# q
柴魚高湯  200cc
. x2 H* h4 s$ l' {醬油  少許
3 n- Q9 X% O8 I8 s& i- F( t% ^6 v酒  50cc 5 U- d. z1 f  [) e
味噌  75公克
  u" P0 X/ v6 l: |: X公仔箱論壇砂糖  45公克
2 j2 [' I- l9 a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h% _) k- R/ q! y5 j2 e: n+ d
【做　法】
5 u& X/ z1 Z, L; m# Gtvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。
4 q3 l6 o, L* ?& N4 x# s公仔箱論壇 公仔箱論壇5 _% n) r, X$ @# H- N
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
- K8 t2 I( }: U5 `: I公仔箱論壇水  140cc
$ |; f/ N' Y2 x. L4 H, K% Q3 swww2.tvboxnow.com醬油  60cc
0 a/ W0 [# @2 k" L0 M( t酒  90cc www2.tvboxnow.com* d: F. P& N6 a1 }
味醂  30cc
6 Z" Q. B% [" R, ?& x砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) c; ~* O' p/ `% Y, q. I7 q4 H

/ n: u2 U5 S' D9 S公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! b2 Y! D! y/ F
將所有材料煮至糖溶即可。
4 i, m0 q3 ^$ j4 D, I" b. p公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com0 Z+ h6 r* _: ~
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
; S* J4 e) Z2 S- a. p. y, [3 I3 cwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc # A" F' |2 Z8 {) ^4 j
醬油  25cc
& f- Y: \$ I% D$ d. h- J6 ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb酒  20cc 公仔箱論壇; v& I' q2 V2 C; A1 I4 A! M# T
味醂  25cc 公仔箱論壇6 _2 n9 a  r# l0 C, I, N# z1 \9 J! l( d
www2.tvboxnow.com5 n. I/ }1 X' n& j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 _$ D5 G; N. s
將所有材料混合煮開，即可熄火。
4 k; w! W% \6 e& k" F3 P0 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" c1 J( x$ |6 W; I
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com; J/ i6 s+ ~% l( N6 t
醬油  30cc # ^4 H8 i9 M- j& ~- w% G0 {0 {
醬油膏  80公克
# \* V; i- k1 D* E4 S6 N; H* \: ~公仔箱論壇醋  100cc
. Q9 x' `* P5 x: x味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- T, `0 n' Z' S
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇# q9 a! a- O  v& O
冰糖  50公克
5 j9 k7 U6 r9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
& B' G* {) u: r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& m# e( l3 H
【做　法】 3 W. w3 s- _  {# ^# y: J
所有材料混合即可。
$ }" R9 ]5 D, p( v7 K! Stvb now,tvbnow,bttvb
, H. {# R, T! ^0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www2.tvboxnow.com% ~, G$ L8 L  d/ i7 }( O

  ~' e( |- V) Z5 k備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
, p0 g+ S5 {7 Q: C( j. L柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇0 b, V0 \# Q2 Z6 B( o  |
醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ b! Y. a& }: E$ b3 u" W$ M: h  s
酒  50cc , F7 k5 q- P1 O- F& c- Y. q* e9 i
味醂  50cc
2 H8 M4 x# @5 t+ E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40公克 www2.tvboxnow.com* [+ Y, o' T% b, ]! `, o
公仔箱論壇) L! `$ g7 ]: L+ @1 n# B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ [7 j  a5 S3 Y& p
所有材料混合均勻即可。
- ]2 X" d. D8 i6 O. `5 {1 e公仔箱論壇
- j, i; p5 w" ^8 I* K% Btvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
4 D: ]: j1 Y' fwww2.tvboxnow.com
# Z9 U4 E6 z  {5 r6 t7 k2 utvb now,tvbnow,bttvb備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
! B  e( y# S) c% _. w公仔箱論壇柴魚高湯  200cc www2.tvboxnow.com# c5 z. x) b+ q" r1 H
醬油  37cc
( p/ \+ L0 t! k6 d' X( e4 M# v公仔箱論壇酒  10cc
0 \1 M/ t. X7 [6 [3 {7 X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克
! ]3 O2 u: Q3 f4 }0 @公仔箱論壇
  w9 P. z$ x0 E- H* |$ f【做　法】
2 T+ i0 P* f' ]& u" Z+ g所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 W5 x  R3 y5 g" s9 T# X
公仔箱論壇: K( S  s# v2 ]+ ^+ N
【備　註】
+ K- k" H- T4 b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筑前煮
3 _1 p: c/ H/ o; k2 b) T, m  t; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
8 q( g* z1 \* g5 n  G( i! g1 |/ f+ mwww2.tvboxnow.com醬油  30cc
7 O$ e9 d6 o# ]% L( ?% Nwww2.tvboxnow.com醬油膏  80公克 www2.tvboxnow.com% f0 S9 E( S+ [9 I3 Y  ^1 K
醋  100cc
' B# w( I* {; M% u1 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc 公仔箱論壇' h4 p. q% s! i0 J- M3 ?3 \# P4 R
紫蘇梅  30公克 + H( u8 ?5 n2 S: ?9 F6 Z! V
冰糖  50公克
% e6 u0 L( u" l( k公仔箱論壇麥芽  30公克 www2.tvboxnow.com* O" c6 Q) e+ G0 q1 T% j

- ]8 f# C; ~  M& M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 d! f  z8 Y" F0 H* D4 q- l3 a
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 p9 _* r7 G  e. l/ ^# D- @
# R5 B# V+ T  z3 I5 f2 i
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
7 r, c! l' X5 C" g9 }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f9 z5 G4 o: F7 a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# E; T8 e" q/ o' q. {" E
柴魚高湯  200cc
8 [# o5 L6 {0 C, `6 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc * a7 Y( G% n: N$ v; I9 ~
味醂  30cc
" E8 o* ^1 S2 y$ K8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  25公克 0 i$ h" R( d5 q. \

1 e& u0 H+ T/ f* ?. |公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; S5 h) j5 u: s# m, m1 @. H3 S
所有材料混合拌勻即可。
; o- z" F' w- Jtvb now,tvbnow,bttvb ! E0 B. h4 y/ T" N8 l
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】
- G. A: {- j1 n) t6 _www2.tvboxnow.com柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 d1 o! F. Y( ~) d
醬油  10cc ) o6 T  K3 F, i9 p# z) G& Y% I
味醂  23cc 公仔箱論壇$ m: c3 X% ]# C" g0 T
砂糖  23公克 www2.tvboxnow.com+ q8 W- {1 ]& m
( o: O  u7 y7 j! @! v0 x( `& B/ c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, k3 a) {7 o% t9 u
所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) h9 u2 a$ `5 s# M5 u6 ~

( E2 i3 {  D9 x* \; U公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 / T, K  p" K0 l# S/ A5 x/ l+ F
柴魚高湯  400cc
& l4 h/ Y% ]& z% q. K" J4 x: }. ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  75cc
: Z$ x7 v) I; B0 H砂糖  75公克www2.tvboxnow.com" o9 U( s1 X- c, @" s

* o2 {+ n, T- |  a" T( Xwww2.tvboxnow.com【做　法】
( i& i& `; E2 k6 Mwww2.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
0 A9 S4 H3 u& k7 N8 q6 ^0 xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, i- \' c4 D
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】
7 W" u# H" r, ]& }6 e( Y' a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  500cc
  [: R$ w' a- [* B8 j4 Wwww2.tvboxnow.com醬油  40cc
' r& E/ j: n; [3 T& i酒  30cc 公仔箱論壇9 A0 C- ~. D% i' ~6 z. _$ }
味醂  40cc 6 I7 k0 d, }0 S& m" L2 J" b
砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 r/ Q4 x6 z9 [3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 T# Y7 P; t! R3 Z
【做　法】 公仔箱論壇2 \. s# w+ B/ L# x5 @- O9 ?! w  ^
所有材料混合均勻即可。www2.tvboxnow.com" p) N4 a" V2 @- @) A1 T
* {4 i2 F( B3 F' s( I0 M/ N
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 1 q+ R- W* D( o: D5 y
A.柴魚高湯  300cc
( Y, V$ I; w5 m* U) T& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
) X! @: ?  p" P7 j* L! ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙 www2.tvboxnow.com, g/ E' P6 _+ {! ^6 q: s
B.蘿蔔泥  100公克
( k0 N8 e! w3 _: r) j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @1 E1 `% l% r( H7 Y. N- a2 g; `【做　法】 www2.tvboxnow.com; d3 ]  {& a$ i: m* T
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
+ q. L$ x2 y/ s% | www2.tvboxnow.com$ [( ]1 q" a. v9 j$ n
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
6 V+ y1 H+ z) D: J: C4 r% Z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc www2.tvboxnow.com$ _( G6 I' h. r9 |% U
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( k- b9 Y4 e5 v3 ]& q
醋  100cc
6 |1 ]* d2 S6 ^$ e) v+ Y5 ~, T1 Rwww2.tvboxnow.com味醂  80cc 2 Y+ _" k8 [6 o. S
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  j! s4 C6 W
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |! |6 g+ ?9 c9 Y4 V
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @6 Z' l. n" O6 b! l* V
公仔箱論壇8 z3 s6 |& [5 I4 Y
【做　法】 公仔箱論壇5 G; ^) s0 q0 G
所有材料混合即可。
4 _2 h3 w8 b6 X( t8 w" M/ E3 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) B3 y( S$ g' w% h- i
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
( w2 x0 {( f4 I7 z  o/ Etvb now,tvbnow,bttvb
6 Z; u5 {; E* ]( V) E- u6 a備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。