BeiDouChef

www2.tvboxnow.com8 q" E# |+ g: V4 M  p  w3 e
焗烤雞排        
5 [7 S* ~7 u5 t* K+ r' i6 d【材　 料】公仔箱論壇. [" c$ R" _9 O6 ?5 q, C
傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( H0 b, A( W, Z1 I; G$ ~% B- u( y
青椒絲         40公克
$ h# w  ?# b: d蘑菇片         40公克
+ u  g0 x0 l' {2 [) i洋蔥絲         20公克/ T  F* J/ R, ?1 B
起司絲         50公克
: I; ^: @2 \+ ^* G8 atvb now,tvbnow,bttvb
7 F5 y* [3 r" x8 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& L! `& S+ @; T9 A蕃茄醬         2大匙
6 B7 R8 O1 `- r) C) J# o. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Z. V4 s% j# Z* s$ Z
【做　 法】
* W. p/ Q; d* w) A- d) r  J; B9 I* Kwww2.tvboxnow.com1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
* u) G" A! d7 W0 q% e2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 j  w8 t- ]- ?4 B1 X3 C6 u+ c0 g/ n
法式松露炸雞捲        
5 G9 d: h- Z% j, q公仔箱論壇【材　 料】
8 o+ s  S' B1 P; |4 Q9 t! _" X公仔箱論壇雞腿         2支www2.tvboxnow.com# v9 T4 n( b% z4 w  l
西芹         10公克www2.tvboxnow.com0 h" F2 n- X6 J% M  h
松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb) T7 t* ^7 a/ `; f
洋蔥         少許
1 k3 b' E$ b& Y0 `! S; k# e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
4 k* F7 [' M+ v- _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 ]* f8 W4 i" Q  k/ v+ ~3 B+ H
【調 味 料】, U8 h- {4 c9 [, ]8 m2 J. `
A.鮮奶油         20㏄! x! i1 l% L" g7 |; @
雞粉         1/4茶匙
8 Z' G* Y: F$ U: a+ _& {. ntvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
3 h+ U" y' f0 ywww2.tvboxnow.com美式酥炸粉         2大匙
. E: `) N4 |8 l2 k公仔箱論壇% F+ l, r( k4 C" m  a
【做　 法】9 Y9 v: H3 K- ]* f7 @" P* H# t
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
1 C/ x) ]; F, `  `6 ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。0 ?1 `$ L$ J' F+ Z& v: N
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
3 Y- r! E! B4 G  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
/ n" T. u" Z. Q& [: P5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
7 M/ s- l! X* G6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- t' Y( v8 X! h8 _4 r1 j
巧達起司酥皮炸雞        
' I' K* r, S$ [/ ~【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ q+ J, `. K  v( r
雞翅小腿         4支www2.tvboxnow.com( ~* o- ^) o: s0 ~, h; B! k  K
巧達起司         1片
" @$ C0 c. V$ B- U" |' hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 A0 Z" R1 w; @: K. }2 m
【調 味 料】0 }' w* j" |  K/ J/ r/ V( ~# b
起司炸雞粉         2大匙
5 l6 G4 l9 C; {# K* {3 O: utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 o$ x1 ?/ W# J% ]$ u
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, \2 a7 \$ \1 E6 {
2 Q# C0 K+ V8 B) k2 V1 b
【做　 法】
. O. ?, W+ Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' S  w7 V# Y0 ]0 J9 w% z
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
, e  [3 r* r  B7 z1 _% Z0 n0 zwww2.tvboxnow.com3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
2 i  ~6 x4 o% z/ g  ?# J4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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8 h% v8 ?6 i: G0 q; Z: ^1 `起司雞排        
& T' R5 X* A, o6 `2 U【材　 料】7 j& t/ Z2 C3 e7 X
雞胸肉         1/2塊
- w4 a6 X- h, p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  \* O6 g$ ~# K/ l: ~
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ x% ^! g5 J" E* T
高麗菜絲         適量公仔箱論壇: M" {, p! S8 y" v9 Z; E' Z
蕃茄片         適量公仔箱論壇8 l# Z9 V# w- S: \

6 z) n! D2 Q8 y/ ]2 C5 e' s+ z0 `4 R【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 H" {* t* c$ J; C, y
A.鹽         1/4茶匙
$ Y7 W0 U, W8 L$ D- }7 Nwww2.tvboxnow.com細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }) |0 v. k0 v9 B. L1 z
蒜香粉         1茶匙6 w9 C1 T& U4 @2 c/ s
米酒         1大匙www2.tvboxnow.com, w1 p$ N2 S8 }
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ ?, E1 V7 r9 m7 W6 d% _
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% j- o; K; z  G6 y+ y2 Z: \
水         2大匙www2.tvboxnow.com3 b2 r$ a8 |; s& v4 ^) R
B.玉米粉         50公克
" b+ O" {! \: w# Q公仔箱論壇蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 ?4 ]' {2 }! V; z' o# C+ j
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 M* V0 h  J; j
公仔箱論壇( ~4 X5 g) H  o" |, j9 Y& I" h5 T
【做　 法】公仔箱論壇/ z# u; L  |1 Z$ S0 b) N
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
4 R8 {1 ^% r- ~+ z8 e8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N9 M* l7 y! V6 o' B% G4 u: a
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
0 \' e# |  \; h' Z6 k5 B9 s4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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0 q2 H, A/ H0 U" `6 Zwww2.tvboxnow.com金香酥炸雞排        
* @0 H1 K9 ~1 q4 P& ?& T2 d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% |- R1 e+ }9 e( ]) _# Q公仔箱論壇雞胸肉         160公克
* E; l6 u8 b5 z# a( b$ \/ r5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克7 {) [5 {  I: o
麵包粉         20公克
9 m3 J2 C/ [3 y; C) atvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量1 X& z! i- {! Q3 H; |
紅椒丁         適量
- Z- {4 m! z( R8 ?- ^$ t- a4 xtvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量www2.tvboxnow.com. e( z3 {( `7 |. h
羅勒葉         適量
& S2 b( r7 V. \* J, D1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄
! a- t5 S  ^  e3 `9 @雞蛋         1顆
0 n& W2 p) O+ d# v8 _tvb now,tvbnow,bttvb- U' B- Z7 i& j8 F- U. G
【調 味 料】
' O' ~  k' z" a; h0 `" Y+ cwww2.tvboxnow.com鬱金粉         15公克
0 S! X. W- O6 g5 o9 T9 O4 ]9 H公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量
; @, A4 F! y# ?% A/ K. S8 o. j- R3 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% q1 Y( e5 f2 R0 h$ vtvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
) ^* C5 Z1 Q: C# [2 @0 d
& Q/ \4 u3 M5 S: ?www2.tvboxnow.com【做　 法】
/ K) k  Q2 l/ q7 j" z7 w  u: ~www2.tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
8 n9 `! _4 c. }% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇9 ^2 |# C5 t' @8 L$ z
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ v% T  f) z6 {+ p7 W+ O& e0 Y
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
! Q9 s! C+ q0 H% o* X5 c6 t公仔箱論壇5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 _0 |" h' A6 r; K1 h
焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb5 O! W$ ^, C* g) A7 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 W- L* p' m7 O, z
雞翅         6隻公仔箱論壇1 M( I; P7 S2 |* i
鹽         1小匙
4 `9 K. t4 m% ]* utvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙1 H  [) q, G9 p- x4 C
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% f- X' _+ M: F# a$ ~& Y
起司         100公克
& {! _0 t% s* d9 nwww2.tvboxnow.com* L+ }5 [$ |: }0 f8 X3 b% f
【做　 法】
  q  i) u" O9 c8 V: ?4 v1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
4 |9 y5 x- g; G4 ?! S: X公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
( O1 T) ~8 Y# u4 m- a3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
% [' G4 `* w' ~% f) K& dtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% H7 r8 y' O, c; B' g2 w
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb* v  E: U2 @5 N1 s9 C
【材　 料】www2.tvboxnow.com3 u, F1 a( D8 }: v2 Z8 `  w
蛋餅皮         1張公仔箱論壇2 o6 w) t8 Q/ p9 B' ~
雞胸肉         80公克
$ N" q" p6 l- v2 V公仔箱論壇豆芽菜         適量+ @) P& K4 _2 B6 x6 \1 q* ^. r; i# o, t
起司絲         20公克
, @9 T+ e# q1 R0 R( a9 T紅羅蔔         適量
- r% a( M# s/ ?; F2 q$ j0 ztvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量9 \7 F" V3 l# h4 Z# f9 ], G
奶油         5公克
: c- Q  j' n. P+ K* D. W沙拉油         少許! `6 C7 c1 q: U
www2.tvboxnow.com  k6 Y$ w( v7 i2 B: A
【調 味 料】
! E$ L/ W5 c/ G3 dwww2.tvboxnow.com白醬         適量1 [: r/ K: B! \

8 g) u1 c) [: w# J( w  rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www2.tvboxnow.com- g1 r9 \3 N0 m: ?3 Z2 [' }
水         15cc8 h) X+ _& U9 r/ _& {( k
米酒         5cc- z$ ]  O! [  t, x4 l6 o, G+ h
白胡椒         少許
/ A5 L8 q5 }9 {( u+ c) X3 O( J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許# d$ k5 u& W: |
白糖         少許/ c1 Y9 i) I0 E5 ?2 Y* O
香油         1/4小匙
3 D* t& ]7 _/ Z& V/ g& \/ a- Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
8 Y1 F- Q# [1 c5 E/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 k" c  Z5 ]% o2 |
【做　 法】
: j" e# n+ A+ z4 |www2.tvboxnow.com1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. e7 i  ?5 S1 B2 ]8 ~2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) U0 M; k6 m/ i1 a- r! w/ cwww2.tvboxnow.com3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" q( A7 A+ f: @$ A6 U1 W0 D! r4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。www2.tvboxnow.com* C( v! Z0 B1 P, E1 V! U- [2 p
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
* {7 K$ a0 ~0 H/ @/ rwww2.tvboxnow.com6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' Q, J; z8 {. [" G" I
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~( O: W( V) F+ X/ U8 T
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ _3 m5 ^7 u0 l  b
黑胡椒雞片捲         www2.tvboxnow.com( @; b; h! `. b$ a& X6 u. A
【材　 料】公仔箱論壇# t, n) u5 `# H% v, v; m. k
起酥皮         1張, C& l; a1 H' J; p
雞胸肉片         4片
6 f: E$ L& p& `/ d; J& C% l公仔箱論壇洋蔥         適量公仔箱論壇# A9 c, T8 S: `/ t
青椒         適量
* W' H. e6 ~7 i& j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ F! x0 [% E* `  M. n( u
蛋液         少許. a# E7 ~3 ^$ c! B" h+ A
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" {# ^5 n/ W; Z+ r; h- E

5 f5 C. ?. l0 {" j2 h3 wwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇  f& _7 L0 a' S3 F5 L
蕃茄黑胡椒醬         適量
/ U0 ^* x4 _* W3 a' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量3 C9 P7 O9 X9 d; B. e. ?
* ]4 }# ]1 N$ [4 B" g* G  i
【醃　 料】公仔箱論壇0 X6 w7 Z( ?% w5 |( `" j
水         15cc( g# U" J, g; Z% W2 E- U
米酒         5cc
4 q9 A4 r/ r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙公仔箱論壇* m3 l6 \/ W+ R3 S* O
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 C) {" r- r) F: i5 {$ r) Q. |# e1 t
白糖         少許www2.tvboxnow.com! y$ m4 A+ t( j. e3 q2 c0 s
香油         1/4小匙
7 Q# v) }1 {8 G4 Z9 U5 S! \( ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
+ R0 n0 _! ~& D4 o& L/ P* _( H/ _' Vtvb now,tvbnow,bttvb+ G. u& i9 M- D- C
【做　 法】
8 n! k, P" l! E3 E, ktvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y* A/ ^# g$ A( @
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
! H0 T" n2 \5 [, S3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
" n) M9 d; V: l! J; d; N9 X4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇, [; W2 J& s. y# b
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 k$ f+ G* O- c$ X/ Z
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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' h8 F0 E' Y: R& K青蔬雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb. _% g! y) R6 V2 W' d# n
【材　 料】
; E: z! r) a/ Z公仔箱論壇海苔片         1張
! b" M- a& Q4 xwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
' p& K/ }* @8 V; z) ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量公仔箱論壇  ]5 S# G8 x. t" M; [1 g
紅羅蔔         適量
' ]$ P2 C. `* T( y苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. r0 j6 Y# O. H, T
蛋         1顆
" {. k4 o& r) h- y8 Y; O1 p8 h沙拉油         少許
3 G% F; ~8 F7 I$ twww2.tvboxnow.com
7 a$ i$ L( y9 F0 b& S  w: d  e【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 i" V# }, \. ]
鹽         少許* K- C! L8 u) N/ O2 K! X( g
日式美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb& G0 _0 I& }. q

% B% A8 U1 P& Q3 a! V5 m) X【做　 法】
6 @# G- m* L) D( w3 F9 n$ z1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
7 T3 C8 U& r. `+ r1 w0 `" ztvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  f+ D9 X6 J, l
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
5 `2 X9 Y# W, R) M6 n, ~tvb now,tvbnow,bttvb4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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# D; c9 Y+ M8 B) b7 U
雞粒蝦捲        
5 U9 ~) J4 I5 |! O& T. J! otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 I) E+ w7 I" uwww2.tvboxnow.com潤餅皮         1張
& K$ }% c" }4 Q4 z, N蝦仁         100公克公仔箱論壇$ ~& C# S# a: _7 R1 O% A; o+ m
紅羅蔔         10公克
3 N& f  C4 B: C$ m' R8 B' M芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z. N9 k' v" e5 L' T
老油條         1/4條公仔箱論壇6 t& Z2 h% T7 ?5 [
蔥         5公克
2 k( l8 u! Z" T0 E, \www2.tvboxnow.com蒜         4公克
  `/ q. B/ M/ w3 g# C, |9 O7 o香菇         2小朵
0 @( ]% E! P: S* Iwww2.tvboxnow.com沙拉油         3小匙公仔箱論壇9 i* {3 ]! F# O6 @. h+ J& B
www2.tvboxnow.com3 r0 ?0 L# y: E; {4 ~* t
【調 味 料】1 j1 F: p2 z- T
鹽         1/3小匙
2 E0 d# w- r# j' H) @  v8 |3 mwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         1/4小匙
0 e- i* c7 D  }0 b' Q8 f) {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; @, M3 h8 M0 z0 N0 @+ G
【做　 法】www2.tvboxnow.com3 T/ Q8 L# t9 Q# r5 X+ V+ i
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
+ n5 z# `: m( J# J) B2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
) q" P5 A! v% g8 `$ e; X. }  }www2.tvboxnow.com3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N  D  Y  C# R; y7 V
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。9 U, O( F4 S+ w- t- |
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
7 x% \0 {0 r! p/ Awww2.tvboxnow.com6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; s9 J- w/ q! G9 x炸雞塊捲餅         公仔箱論壇$ J* X" K) _# T
【材　 料】
. r+ ~+ B* z3 {4 V2 B: n) q蛋餅皮         1張
* t6 W3 G, v7 c& w  j+ B/ O) Vwww2.tvboxnow.com冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇5 C6 x0 d7 c1 j) z; l
蕃茄         3片* b" X8 h# Q- h6 k9 Y' Q6 T6 y  S, V
小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb  j$ i" r' u/ ?1 n+ S# N( c. {: S' ?
西生菜葉         2片
0 ^% x* X. `& [$ ]% }1 ?( h) ]起司片         1片www2.tvboxnow.com$ W# N7 i' l4 W0 ?  A2 J* Z
沙拉油         適量
: k3 X" L$ C$ P1 O( [公仔箱論壇* z5 h7 z: q0 l* E& j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Q  n) b4 B* f% G4 n
胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) I7 z/ e' }
蕃茄黑椒醬         適量
4 a7 P% K2 M" C" j. c8 f7 J* w' C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ^. g3 |' d- m4 Q3 I4 I
【做　 法】
7 L. U! H( z4 I4 t9 T1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。公仔箱論壇. m0 ~& v( l3 ?+ e" z% ^! w% A& R5 R
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ D! J. @4 Q4 X, Z' q, y3 Lwww2.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `9 U- v! ~9 ^% k, m
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

& O9 `' x3 Y  r土司雞肉捲餅        
) h  f2 w- P% M8 u' r; O- v公仔箱論壇【材　 料】
& C; r, t8 u( Qwww2.tvboxnow.com土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb( d! a3 O+ l) l5 W! B
燻雞         適量
& Q# j  R/ E, c% }2 l: N* d( F酸黃瓜         1條
6 \4 v& A, `' V6 A4 k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片7 F7 l; h' b& [) U5 Z' E5 H8 C
萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb( o& y! B* k, A/ @
紫洋蔥         適量
3 Y) S1 E2 j2 {0 s% owww2.tvboxnow.com紅椒         適量& e% A$ M" \+ l* @! A5 w
苜蓿芽         適量
# o5 I4 P. O/ n* v) Utvb now,tvbnow,bttvb) l5 |* t6 v8 o: j# o" y
【調 味 料】
! n1 n: Y/ {  J8 s; ^美乃滋         適量
5 J( Q0 L4 \6 k: a! S8 \公仔箱論壇
( l- ]2 U# a" h6 O5 ?& k【做　 法】
, i. V& O7 U2 f3 }$ I/ otvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。# p* {% |: p6 R
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q- q; P  ]  T8 m5 g7 F& q9 x
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com" a5 t. j  h& n/ I! u/ u7 Z3 b
燻雞捲餅        
6 k  D5 N: n; S$ B# Y【材　 料】
! z# s, j& G# N9 H% jwww2.tvboxnow.com印度Q餅         1張
  H' N6 _4 w- R% M$ R6 M燻雞         20公克
  B4 I& ], X6 i6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片3 j0 ^  J2 @! r4 v& e  R
青椒         適量
1 K+ f9 ^8 Y% R1 C紅椒         適量; Y7 D; B" Y3 P% A- d- [$ f: B
起司片         1片, J. y. P$ W5 l
紫色高麗菜         適量
, r7 ~0 K1 e. K0 t' Q; @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 ^, L& |9 t% n

6 k- q% S' b  v% hwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com/ H) p5 b' T& ?
芥末蕃茄醬         適量
7 Y2 f! w. o3 c3 xtvb now,tvbnow,bttvb
; M# ~6 S2 g! N# H4 dwww2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ }) g0 B* w/ l+ W% \$ c7 W. R' L
1.將燻雞切片備用。
2 l5 O5 G# C. ?" `公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。3 \3 B! j5 b3 X$ k9 K. P& s
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
. ^) S) Q0 W! [3 ]- mtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" o$ F( R% f; }* A& m柳橙雞丁捲         tvb now,tvbnow,bttvb; s* T. f$ r8 ^: X7 p) E1 R- `, M
【材　 料】: E9 r2 q- c& `9 f# b
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% P* ?+ I% l9 {9 C: N9 G
雞胸肉         80公克公仔箱論壇0 I) e0 m1 S- ]; E( A1 u6 R0 P+ Q
紅椒         適量
6 `( V6 f5 P% |公仔箱論壇黃椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) n, b4 P9 p( r) d0 J
青椒         適量公仔箱論壇7 k, e! q7 ^5 l  r
紫洋蔥         適量
5 W$ t1 P, S, d; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
4 p5 H& q6 `/ ?7 K/ p5 y沙拉油         適量www2.tvboxnow.com6 b/ b* ]6 k5 X9 a/ \* ]% |
tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 R+ d$ L6 o1 L- W1 _1 X
【調 味 料】* D; g" c3 ^3 q, w
太白粉         2大匙
6 T1 R6 N0 _- n; a- J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙
, Z% m# K! k* t公仔箱論壇柳橙糖醋醬         適量
4 y6 Z2 R+ U& g) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z# C7 M- g) S" W, J- Z$ ?公仔箱論壇【醃　 料】* @0 d. M; i1 X7 K: U3 Y' \/ J$ \
水         15ccwww2.tvboxnow.com4 [/ ^  C- P! \; r  ^
米酒         5cc
9 J0 l6 A) E. Z1 W; j1 v+ |. \www2.tvboxnow.com白胡椒         少許公仔箱論壇5 i% H2 {$ d  i% F
鹽         少許www2.tvboxnow.com# o, Q* p' M! r5 Z' m
白糖         少許
) a, L# D% ^  @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙( [$ P( v5 a; n% V
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇7 y& C4 J) L8 N( i+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( r9 p1 V. e- V: L& U3 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 M! M7 t& D9 T7 A& e
1.將全部醃料混合拌勻備用。
5 V. \+ s$ S6 C+ V& r7 k9 o2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
4 n5 A4 E' C9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。& T1 s  }2 F& U
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。3 i1 J/ M% y# F5 H, Y
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
' `& b& Y; n" K3 o4 p* w! q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5 Y  r. a; X, d  [
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 e6 Z9 U7 _, P; G1 }% i+ U$ ]7 K
五味雞柳捲         tvb now,tvbnow,bttvb! U( f# I, b. X' ]4 |4 V6 P9 L- O6 `
【材　 料】
8 c) R3 d) `$ S& _tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
, L& `3 p- N; e5 ~+ w4 Cwww2.tvboxnow.com雞柳         3條
4 j( o  o' s1 o$ s高麗菜         適量www2.tvboxnow.com" k" t8 S1 l; g5 P2 W
豆苗         適量
7 s( Y" h: f0 T# i. K2 D& S6 h公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 s: S+ }* V+ S" y1 W5 K

/ M5 W8 G4 N# Y1 }9 k: q0 u+ D: mwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com& j2 g; |) A6 _: |% l
五味醬         適量+ a( q* W' S( L2 h# g& ?) e- j
www2.tvboxnow.com1 w& y3 a: [4 I7 I8 {/ P
【醃　 料】
6 v, l/ q5 j5 A) s' ^5 W8 Q, _www2.tvboxnow.com水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 f! r0 u6 r, ^0 E
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb) V# `. L! F+ }% k. z
白胡椒         少許
: y: @% z3 M; m鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' @/ I2 ~4 c8 _1 u  }$ D- A3 b
糖         少許
, m. A- b2 ^% b0 ~香油         1/4小匙
% x+ b9 O9 D  j) t0 \! v$ D1 D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
; g; t1 C, F& f5 p5 L+ K9 [! [www2.tvboxnow.com
0 ?5 F; r5 q$ H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( ^2 x0 `: u6 d
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
4 U3 V) ?4 z  R: C4 q: C) ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
9 P- G) Y5 e0 `- s$ h3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 r" I2 w' K6 ]8 H# Z, _4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
0 m- J1 k3 z# {$ t5 s7 z0 A3 A5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D) M4 q3 J! U, k( B/ h6 h
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。