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麵包布丁www2.tvboxnow.com# O, n, J5 i6 y" O' k" Z3 W& `( W
【材 料】
# k6 @' o8 X- ]! iwww2.tvboxnow.comA.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, Z, G! z3 z! F" E
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" l+ b$ w( C2 ~! `' l公仔箱論壇 全脂鮮奶        
3 o+ K9 x/ H2 `/ f7 m) o, @325公克
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 全蛋         www2.tvboxnow.com. P$ Z! \! Y: q( Q1 i8 y8 e
4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ b6 F+ U: ]! `: U
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* f4 x- d7 n$ ^* X' Q9 T" e
適量www2.tvboxnow.com# F# o7 T; t, [6 w% K
 葡萄乾         ; m8 C9 B  d2 q$ `
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 s- n) H1 s
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- s) o# W" ]* w. g8 v
少許
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' t( ?" {+ Y- }6 I# H& x【做 法】
+ \, w6 ~* T7 ~7 V: d" @% H1         將所有材料B拌勻;土司切塊,放入烤模中,備用。
2 S6 k" s& b: m" V$ e2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火,依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻,以細篩網過濾出布丁液,倒入作法1放有土司塊的烤模中,並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇. j) n& M; L* \. e4 |
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2烤模,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

0 G6 d, t3 @  ^' n" F/ l公仔箱論壇金錢麵包www2.tvboxnow.com$ ?6 ?' |9 p0 E$ f7 |
【材 料】
5 a5 G3 J" ^1 {$ A( Z: R2 S: Otvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         4 v$ z8 z# u0 ~0 o
150公克
5 p1 K- y7 S2 X- `" \8 Q4 G$ ~7 i 低筋麵粉        
- _/ d3 e5 ?6 d9 @- Etvb now,tvbnow,bttvb150公克
& z8 D" }" N! C1 f4 x- H1 g8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母        
: @0 k* V$ r: i3 r% l% K) Z1/2小匙! |, K4 C( o# m* l3 {. m! v; ^
 鹽         6 j0 J; K6 t) a% E3 w
1小匙0 Z2 r5 P: V' m  i. A* C, y
 牛奶        
' K/ E2 J# |& u3 O1 j) G120公克
) [6 @/ G# T4 n, ^- J) Q0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋        
1 u" [0 d1 c$ H  M) ^  c* }1個
# X: G8 \% F& q0 p 細砂糖        
6 L: N9 v( V/ ]$ D( G1 a% O80公克+ s- m/ d8 f9 l4 ^
3.奶油        
& v0 d& s/ d" P7 G: _% g50公克
7 z2 p5 x& `: G+ \, u* ntvb now,tvbnow,bttvb        " W* @6 ?( k4 q
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 V) B5 E2 y7 a
1         將材料1拌勻,材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。公仔箱論壇# X9 k; t( E+ B
2         將奶油續加入,將麵糰揉至光滑不黏手。
/ ]/ Z; v2 r% J) R6 {+ X9 }! D3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上,靜置約30分鐘。
0 n" s4 R, \% D/ b2 A9 k4         將麵糰桿平成約2公分的厚度,再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可,排列在模型內,表面刷上一層蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約10分鐘即可。$ f& n/ B& H' _  }
【備 註】
; c! |0 a' T/ k- T3 K4 y& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰,必須使每個小麵糰大小高度一致,烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟,或者高度差異太大。
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花生奶油麵包# c8 {# E% Q; y- ~- H
【材 料】公仔箱論壇( {3 n9 C; j  y0 s9 f
1.細砂糖         ! o; P( l, a; I' d/ w& Y4 U( M
100公克
& x& K0 K# I+ R( r/ V% Uwww2.tvboxnow.com 鹽         5 F: [; n2 O/ i: M8 u
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$ x! g8 `7 i0 ~6 ^- _6 U1 w: @www2.tvboxnow.com220公克公仔箱論壇5 O  E( ^: e0 e2 l: i5 v
 乾酵母        
; L% ^. t& _0 Q5 l: K# z4 xtvb now,tvbnow,bttvb8公克
) T8 [/ K; ?4 E$ t) x% P/ {www2.tvboxnow.com2.高筋麵粉        
% C" m" d; ~  @9 U: r0 A. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克5 x) T( k9 d$ L/ W$ d
 奶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# s) v0 J( }) ]( i3 y9 H
20公克3 G6 ]8 d5 W' D
3.奶油         + p9 q, c; R! k8 Z6 U
60公克
; v/ {1 v3 ?) Y  Q公仔箱論壇4.花生醬        
# j; x2 C% |" v% ?3 {: Q適量tvb now,tvbnow,bttvb9 H. }7 c2 j: U$ ~1 M+ h7 k! S
        tvb now,tvbnow,bttvb  F( y9 m' ?3 z: [; p! I$ G  e
【做 法】公仔箱論壇3 N  W  G9 o+ j- ?
1         依環形餐包作法(1)~(3),將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb+ d% B# ~8 `% G  I
2         發酵完成後,將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
# o& b# ?+ `* K0 _/ Fwww2.tvboxnow.com3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬,預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬,接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起,最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 V( R7 O+ _  S3 r8 @
4         將麵糰切成15等份,剖面朝上排列於烤盤模型內,表面刷上一層蛋汁,灑上白芝麻,即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。www2.tvboxnow.com! ^2 t% k: N. B0 {7 u7 J) N
5         最後發酵完成後,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 Z& E- Z5 ~4 @; o" D
【備 註】公仔箱論壇( ?! Q$ |) U; U/ q
麵糰桿成長方形時,切勿使麵糰破皮,否則會影響發酵,使烤好的麵包乾硬薄小。
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法式麵包布丁公仔箱論壇% d4 P0 Z0 I8 D9 F/ }
【材 料】
. p3 ^0 l3 X4 N公仔箱論壇蛋           ^# ]# P5 K8 R& J5 a
4個www2.tvboxnow.com5 g4 ^0 J# F: B% e7 m( t, X2 h  i
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 c$ r2 X$ H# Z
75公克公仔箱論壇9 y9 J- L( n$ Q; Z1 R
動物性鮮奶油        
* B' Y" {5 d+ v* w9 c- {: U750公克tvb now,tvbnow,bttvb& c3 [3 k" m5 R$ S* e# F& `+ P
檸檬屑        
8 R, y* S3 d$ Y) y9 u. C1個份www2.tvboxnow.com1 |" O) d* V; L
蘭姆酒         , A, f% p/ R% V5 u" u
50公克公仔箱論壇5 X) h  n( i2 x  n* K
鹽        
4 B. a/ B7 m) B# ?8 Rwww2.tvboxnow.com1小匙( x; P/ A; g7 p( q' R
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb' B) T; }' j; U
1/2條
. h& l9 S9 c$ s8 d: k; T奶油         ) y3 \  ]; d3 m/ X; C* f/ B$ A
少許www2.tvboxnow.com1 }. w; A( }  ]4 L
        1 A  n/ E8 @" W
【做 法】公仔箱論壇/ h& m- O% u0 X# N
1         將蛋打散後過篩2次,法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
% Q1 B; d1 k5 g& e( d2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用,不可刨到白色內皮,否則風味會變苦。
! T& W- b9 z/ ]5 @- A7 P, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料(法國麵包除外)拌勻即成布丁液。公仔箱論壇' a% @" _( V9 `, `& @
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油,排入切片的法國麵包並倒入布丁液,即可放入預熱好的烤箱,烤盤上注入適量溫水,以160℃隔水加熱烤約40分鐘,至布丁全熟即可。
3 K7 r1 h4 W& V; T9 [# b, Z$ E5         取出後要趁熱食用,食用前可灑上肉桂粉,喜歡冰涼風味者,亦可冷卻後冷藏再食用。
0 D% t1 B+ A7 l* y  A/ }公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb. z! Q4 _; i$ d/ [0 e9 q- E
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替,質感會較為軟嫩。7 [+ t0 |; w( `: A5 S( t
喜歡布丁底層有微焦質感風味者,可以不採隔水加熱法而直接烘烤,溫度與時間亦同,但底部較易沾黏烤模。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:43 AM 編輯
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2 C3 ]" ^% [" D; ]- Twww2.tvboxnow.comLe Pâté Impérial 蛋卷www2.tvboxnow.com  ~; t" y, S+ N  Z; ?' W6 e
公仔箱論壇- x8 H0 H" f) h- f7 P0 k6 c  g

" u& y6 e: S% _( m% f4 @7 d* Ztvb now,tvbnow,bttvb; u: \9 G0 X7 K2 O
酥鬆蛋捲糊公仔箱論壇! _) R! {9 R1 J1 w# H
【材 料】
- E+ u( [4 S9 s, L. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
9 a6 a0 a/ A# _5 i0 U& s8 m公仔箱論壇151公克% V' W$ n4 W7 J8 m
香草粉         
5 h1 ^* C# m* \& u/ ewww2.tvboxnow.com0.3公克$ J  p9 ~! L- L$ o; s6 V
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' H- E3 p0 Y$ @" F1 a
182公克公仔箱論壇! ]5 t  S1 g% N
細砂糖         公仔箱論壇) J, T1 ?1 m# u% a
302公克! k0 j& n" r& L4 ]; N+ H; \
鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 l  x( V6 y
0.7公克
* H) l" v9 H- ~/ X! B公仔箱論壇全蛋         - l" S- I- d! M
363公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ ?/ y$ f$ x, g9 M
        
+ |& A* B7 }' w* G& S( P公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇4 N  \; e5 P% V8 a, ?
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 `. x( t  ~/ v2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
, u7 n( Q* K; u3 _$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
% I( ]& T6 i. \公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
! m# P) E) D% G4 m) M6 C2 F# G5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb* u+ X6 I7 b- ~7 s/ F, O

) d' p0 I1 z5 n) Uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% O( o& x+ u* z: i$ X8 T
) r4 B* }7 T2 S8 K# C0 x6 d
脆硬蛋捲糊
- i$ C5 ], c: n9 I1 y【材 料】
- f0 `: Y) J& J; Z低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  e/ Z1 {  Z5 K1 B+ h
100公克0 {% K% l  z  y8 x& i* d" \3 q
香草粉         ' \9 j0 ^6 C. ^' s. W
0.5公克
- @. i1 j7 X2 U& b; O. o+ _, Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         
7 l' |! J8 g4 h3 x* d; w& G* H) o% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克  ?( g0 J; H3 \4 j* Q- x8 t0 J
蛋白         5 v; L' ]* `: W) G
100公克- `* B5 N9 {! d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! K; S& o9 F& ?* k
100公克
8 \# r( W6 m* |公仔箱論壇鹽         www2.tvboxnow.com, h: c  B; Z& h9 V3 C# E
5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" c7 M; e9 M" ?# Q
        
( g# @1 `  h+ p9 H9 J' z% T; O" B【做 法】公仔箱論壇5 m1 T6 k5 F; r; e9 y% }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。! `* R" o, X- v
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇2 a6 c$ Q; p4 M& \8 c+ H2 L4 `# d
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。
$ q9 P: ^% c/ J: d, N% Xwww2.tvboxnow.com4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
1 e, T$ x( O5 T8 Q* f  j2 X3 uwww2.tvboxnow.com5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。

9 a4 F5 [( J( d4 t# _2 \- x2 y公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲
+ n. C4 u, x* _% f# H: |【材 料】
. N$ V7 q, O3 q0 ~低筋麵粉         8 t5 p7 _$ L1 M8 Y6 R( t* n( a
151公克
$ W4 n; _# F/ V. `香草粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 w5 i3 p$ I
0.3公克
( @( Y: T& J: E3 h9 a1 swww2.tvboxnow.com無水奶油        
4 [+ Z5 s. O( itvb now,tvbnow,bttvb182公克
/ I  `6 b  r. k+ W7 ~! l2 ^: y/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 C" t: m9 K7 s4 y+ @9 N302公克www2.tvboxnow.com0 X) f2 L; e8 d2 M
鹽         5 @8 p1 ~+ ?0 I* M5 i' W1 ?
0.7公克0 E9 H' M( b% c" r  b/ M
全蛋         5 E7 A) u2 J* v2 E6 u& w0 G" t1 C
363公克
( F7 Q7 d, g* |5 ^( I6 F. I5 h       
3 D3 }3 H5 C: B- H) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 i7 t& j4 ?1 ^1 F# h+ Vwww2.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 S& Z  w0 R* h; }* x* ?, e7 H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
  ?, m/ ^0 H: _% F. j0 g3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻,待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後,再加入下一顆全蛋拌勻。
4 x  l+ U% C% Q1 i8 @* o4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻,混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。' S5 t4 Z7 x1 @1 V( f' e6 d
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [  E8 o  @  C+ e. a+ O5 {
6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。
5 v/ J2 R3 S- G4 u+ Z6 X* A! c, v公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。
4 N1 G9 c" v& @7 ]2 n公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇6 \$ X4 i) c# n' o2 d8 m
9         捲完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。
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香草原味蛋捲
: [7 Y$ G# _& j; Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
( }- e3 T( x6 k/ n' M8 M$ h低筋麵粉         : n+ W6 f3 j+ x% _8 j4 E! M/ E
100公克公仔箱論壇- V' [& x" X9 F. B' p
香草粉         www2.tvboxnow.com" W) m  A  Q( Y8 G2 P9 i8 {( r0 ^8 `
0.5公克
  R8 C; o* G8 s1 G# }4 w公仔箱論壇無鹽奶油         $ A% M6 |6 J0 D- Z  H$ W
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 H% j( N: `: |5 M
蛋白        
' \  x2 ?2 B, C% Q& P% k, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇# Q+ b2 x" R6 J0 R
糖粉         ; C7 s( A  o% v2 Y5 o( Y+ P8 h
100公克
, A/ i0 G, F& r4 s5 i$ r3 q; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  W4 f  r* e# C, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, C$ @5 g9 N& `2 ^  [5 F公仔箱論壇        0 b: ]- `% y0 ^- t- J
【做 法】
2 F3 d7 s9 t# j0 C+ [! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 `0 q) R  |$ t' S
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
' n/ \5 z( B3 f- @' j; vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中,與糖粉和鹽一起拌勻。
! ~4 ?0 ?( S6 Q' X( [4 y8 ^9 z公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白,混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
% E. g. }! s: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘,讓材料更均質即可使用。www2.tvboxnow.com5 c6 c: g' c$ M/ y2 F
6         取蛋捲模,以小火熱鍋,再擦上少許橄欖油輕抹鍋面,以穩定鍋面溫度。
& a0 L: k) v8 C: [& h公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊,蓋上上蓋等待約20秒。www2.tvboxnow.com. [. Y( h- p+ ]0 \* Y
8         翻鍋面繼續烤約10秒,再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇  x; h* K# H+ V8 ]5 v
9         打開上蓋,用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後,稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面,預防殘留渣渣,重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

% H$ u$ R& N$ `4 p黑芝麻蛋捲
- |( N+ n) T6 ]" M2 b1 E# x【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. M5 \2 l/ o# i3 J* w" Y
低筋麵粉        
: j  C6 Q+ D9 J, B, R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb151公克
3 `, ?/ O6 w1 D' G/ F% K: K- owww2.tvboxnow.com香草粉         ) T# ^# o' R1 O3 o' ~8 x( D" Y
0.3公克
. e- u  c  K8 e# @2 M! h; G無水奶油         www2.tvboxnow.com$ V) v, J" {6 |; _
182公克
4 k4 k  d: k* ^& F公仔箱論壇細砂糖        
2 H9 a7 [2 G7 h2 W. @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb302公克
: |0 Q9 a6 b! [9 Z6 c( j# G% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; S, L( g0 y* {4 s. t. @www2.tvboxnow.com0.7公克
' A1 q& o. ?( @, q  p# r全蛋        
4 i8 u3 C. k% U% V  Itvb now,tvbnow,bttvb363公克
. d9 j1 d5 L( l3 v( ]2 k黑芝麻        
' e. G4 d$ J% H% ]' O. @適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 F" G8 u8 o
        & W! W# t0 b; H" g4 D. u
【做 法】% z4 H" B: a: e8 W( ]% Q( L
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇" @8 H5 t. S: e% n" ]) v( R
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- M' Y# r3 g4 {% `; P公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為黑芝麻蛋捲糊。
+ f4 s" ~1 y) G# N- L4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# I! q0 i% {, p9 @3 t/ G  j; L5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支黑芝麻蛋捲。
8 l" |# l; \* A9 t9 e& f7 @1 B0 V6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

" N) d! i) r; T% C0 G! d  r拿鐵咖啡蛋捲, I- `* X( Q2 b# e
【材 料】公仔箱論壇  L4 F' X' e  a+ q" v
低筋麵粉        
6 ~/ ~8 A+ b# K1 q( k  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 r% M6 |. K% {$ ^
香草粉        
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9 ]8 t' h1 }3 l2 s+ A0 ?公仔箱論壇無水奶油         www2.tvboxnow.com$ N# D" v9 {8 w' H( _
182公克www2.tvboxnow.com. m- j/ \4 f) N& `
細砂糖        
. d+ v- x+ W1 K" K1 ?302公克
! I$ k8 K% e- k# H: Q鹽         公仔箱論壇$ x2 w0 L% [9 \
0.7公克
0 Q9 F% V+ ~0 `公仔箱論壇全蛋         + b& l: f, a2 @8 n
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5 R2 z& r8 n) H% I公仔箱論壇拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇; f! M7 t  C; V# A/ J5 P. q
10公克公仔箱論壇* Z3 u( u$ s; ^) Z5 |
        tvb now,tvbnow,bttvb1 S# W; W7 g; r
【做 法】" v/ W) D* c0 ^2 @, m% B
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, k% R" `8 o( o0 s: c& b% D公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。! c( a+ q1 u; |
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入拿鐵咖啡膏,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
5 p! u4 \0 l0 D, P8 U# F4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇; @1 e3 \" ]( r0 M( e9 j9 u
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# R8 t: u* x0 y1 o, z
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。
www2.tvboxnow.com* x4 v/ M/ q/ ]2 K8 U4 p0 d7 ?. p( x
山藥蛋捲www2.tvboxnow.com( v( J. H; T( U
【材 料】
2 h: X( M" U9 \( v* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 H9 S3 u% h. ?
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$ a1 }" b( q3 f! _香草粉        
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無水奶油         公仔箱論壇+ ?9 e7 \6 I  Y9 o$ C
182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 f8 e1 m, A  @# H7 m0 a4 K3 k
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, T3 Y6 b. J: n  L) X2 I
0.7公克: B: V! c, w/ f$ e: V# P# |( |8 R3 P
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 t4 e% t7 t$ N* ^* b7 g
363公克( p- J' Y6 q( _7 ^: T; {3 i
山藥香料色醬           l" E6 V7 E$ L) O3 d: k7 i0 h
10公克
9 y4 J7 T0 z% y7 M! C! G% ~. x! g" {       
7 h, _4 T1 c/ {6 W5 ]' M# \6 s【做 法】
2 ~9 f: e7 w9 I1 y$ X( o) P1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* C; r7 g+ e) D" ~* B/ f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇3 S% s3 E! h7 @/ r0 \5 r
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻,再加入山藥香料色醬,攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為山藥蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 v& }; R+ a& F. c; j0 M
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。+ [  F/ T: a' u1 R) j6 v
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支山藥蛋捲。www2.tvboxnow.com. W8 |* i' _/ r# d" U& l" N
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

- b4 O$ T( \6 |9 B" N和風抹茶蛋捲7 r- t' a$ A$ c/ }( c% v9 z
【材 料】
2 O( x) \% E4 s5 uwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
6 z$ Z$ o: O( v0 q4 M3 ?% ~151公克www2.tvboxnow.com  W0 N: i) {9 W! _8 [& X" u$ E
香草粉         公仔箱論壇, G) I' N5 M& F9 O0 X, k, Z5 u, C/ I
0.3公克1 z$ Z; _6 ~) U% @9 v/ U- q: I
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 v0 N" j( R% S' [
10公克1 x1 P/ o) @) F
無水奶油        
1 g( F) ^4 E; \; F* I" ]5 Vwww2.tvboxnow.com182公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ Z% Q0 e  t
細砂糖         : ]4 {6 G, R; X5 [& k, Y2 O
302公克
# z/ \  ^' i+ c- u: Rwww2.tvboxnow.com鹽        
0 f+ U# p3 W6 f) R2 s0.7公克6 d# Z. U: b! ?  w5 s- E7 p/ ~
全蛋         ' K6 ]. |8 e' ~  Z
363公克
! A( d" D1 t- V# e9 x! bwww2.tvboxnow.com       
  Q0 k& o% q  U) X# p, {( q7 F公仔箱論壇【做 法】
( X- [( `& K+ ?) P1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇) ~6 y( _& Q. i2 B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  ^1 l& t0 d. E5 m5 ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為抹茶蛋捲糊。
* @1 N- N; b! q6 p' z  F$ w4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# X' l6 d6 L+ v* l3 ]' I9 J5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支抹茶蛋捲。5 J: T8 i6 }" o, A8 ^+ M
6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

% {8 w1 J$ _2 @. L' ftvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀蛋捲
) L- o$ i! l# ~- R" Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 b/ Z% N  W+ p" {  c公仔箱論壇小麥全穀粉         公仔箱論壇8 o8 \) c$ f; l3 u4 l. A
151公克
, [: C# L, M4 |tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         www2.tvboxnow.com% V+ S/ e9 I' }  m  _% M
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 T0 Q& A/ R* k. u
無水奶油        
4 `- Z. u+ D  p: ^, \' t+ m182公克7 a/ x) E/ a; o: j# j' |
細砂糖        
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鹽        
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全蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 M; I- R  _) g1 w! v
363公克
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【做 法】
# i) i9 X- \6 E' X+ ^公仔箱論壇1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。' K8 c: @1 N" ]  N( U; e! r# m5 X5 @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 a3 r2 x( T" \7 `& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘,此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ }% M1 k# @
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com7 ]) a! b! j2 t
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支小麥全穀蛋捲。
( N6 {8 l" A4 i6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

! e6 \4 Q: q5 E/ s竹炭蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. J" p# X6 I) _2 ^
【材 料】
$ }1 Q1 U( g6 I  B; v* ~公仔箱論壇低筋麵粉        
6 S. X; t; W, d$ S: C: d151公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 l4 E# Y: `7 ]5 n
香草粉         公仔箱論壇* F# d, ]& |/ p, g' d
0.3公克9 o6 q2 `6 b- z! s$ e% ]8 h  n
竹炭粉         5 b2 W9 h; a/ x* B/ r; X- U3 m) ]& ~
10公克公仔箱論壇3 i5 |2 Y3 u+ m' S
無水奶油        
7 R  @& r7 ?( }$ U2 K  H182公克
1 V( u, N: h% b6 w: G4 R0 Z細砂糖        
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6 t' S3 d  a) z7 Q: c( W$ Pwww2.tvboxnow.com       
8 y- @# \; L, `3 K) @www2.tvboxnow.com【做 法】
- e# c) @) l, n0 V% ^  s( n/ k6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。) L) x; N# q+ w+ K+ X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇* l/ `7 `* q9 A3 _
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為竹炭蛋捲糊。
  S: b% M3 D# W" _4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) `& @0 {6 K) H9 Z' c; Wtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支竹炭蛋捲。
* ]6 R; q- `) ~5 Twww2.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。
公仔箱論壇0 K" |$ d. [! t* @& I+ [3 F( ~% b
胚芽蜂蜜蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb. Q( l2 M- Q. C0 C9 o/ P6 p
【材 料】
# q8 ?) m. ^# Q3 s# \1 S4 N) q低筋麵粉        
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0.3公克
$ Q; b; C8 ^9 x6 k" a6 A- r+ b9 y蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb* C2 N3 `1 S+ T' B; o
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7 |3 u7 ]( z& i4 q& L7 h【做 法】
7 ^8 Y3 L- m  Z( L" b# Owww2.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
3 ^4 L4 y4 b% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 M9 b- [/ V- x: r# nwww2.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘,此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。www2.tvboxnow.com9 m. E  P# D6 e) L: q( S9 U
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb) K9 d& w( P7 Z2 T2 {# n& E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
3 y. ?( x2 J! Y- G/ z) ytvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! T8 Q5 H/ K7 n5 w
櫻桃蛋捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 K0 _* p" [  H9 M4 j
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低筋麵粉        
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香草粉        
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9 U, o3 M. l4 H+ A2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         0 w7 z4 t8 `' j: g9 x8 H
10公克公仔箱論壇% g7 x: E# [$ Q8 M0 M- U, j+ p
無水奶油        
# L$ t0 V7 a' c( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n' u$ Y. e; ^% G9 H8 s) Y% n
細砂糖        
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鹽        
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* k5 I* @3 m, \1 ?7 U全蛋        
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! w1 R/ {, X, s1 D0 d; e6 }        tvb now,tvbnow,bttvb* _# Y- X. @4 \$ l
【做 法】
1 p7 k- V3 \& v  V1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。, B8 u9 w4 o' Q3 f; r, v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" a! H# a- r* k# |www2.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘,此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb) o. o' |* f( \; U+ S- ?
4         取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: u- K/ |8 _! f# _& F3 E; K1 }
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊,蓋上上蓋約20秒後,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支櫻桃蛋捲。
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