BeiDouChef

( L) B6 p; z7 f$ w$ u公仔箱論壇起酥肉鬆麵包公仔箱論壇# h. g6 p* u7 }9 x( O1 ]6 B5 t9 Y
【材　料】
1 o0 j- q5 j0 F# Pwww2.tvboxnow.com中種麵糰：# V, l" ?' O0 F! d! z
水        www2.tvboxnow.com% e9 _. J& h2 B( X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l& J: J; m3 z3 l( B
高筋麵粉         公仔箱論壇# u+ K6 i2 X& x# \5 K
167公克
, P8 _" c8 N& c4 Z* a- o公仔箱論壇新鮮酵母        
7 x( H+ S' t1 E( ?5 y1 ?10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 b4 Z4 ^# M) I
主麵糰：www2.tvboxnow.com6 O) N4 D" z) ]
高筋麵粉       
# W, |& C: H- j: V7 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克/ d/ |3 z8 q% S( }* x, T, u8 l
奶粉        
  Y4 U# R3 m" R/ V# Qwww2.tvboxnow.com14公克
' T) k  b+ F/ M; M/ C9 O$ j7 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - @. b# ^/ J. l5 e8 [( u, V0 N% [
40公克
! |1 k, S. }, f3 E8 Y4 N鹽        
9 _: X4 I1 H# r3 {7 R5 T0 r# }( m* t  Gtvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 |, N: `; I: F! {* z3 ~
水        
* U$ z4 g! P/ U! q7 }; @1 r5 [tvb now,tvbnow,bttvb67公克
" w# S9 b4 j3 i, c0 X2 \9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
: q& F! ^+ c* G8 J- F: {& M2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克www2.tvboxnow.com( Z# M# Q8 O7 W+ `
奶油         ; q& m* [  p) b5 _3 C
40公克, E9 @: T+ s9 U4 V
其他：
' k3 @  e5 s5 \7 p0 f公仔箱論壇肉鬆        公仔箱論壇+ C0 e6 j1 ~9 s. t- B$ t9 ]; H
200公克( D- |4 M; W. m8 k6 }9 V
起酥皮         www2.tvboxnow.com( o" O2 `2 D/ D
10片tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 K8 F6 s) S( y$ q
       
" }7 f0 J; V+ I% Z% m2 @【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 Z8 H! s1 A3 y3 l( x7 w! O
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www2.tvboxnow.com1 l* d( V: l/ y7 }% g
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% x6 F& q" n. x5 y# H1 [  H3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 }/ p% M4 O9 W4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇9 ?# @5 _0 T8 z4 L  M" Y
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。6 V! g! ]" H( Y2 ~+ Q3 p8 I+ o
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。6 {! c* f; e6 A# h1 [. D. t
【備　註】
+ }7 _& T$ D, [www2.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 A: X$ C; I3 P; `) U) c
奶油雙軟麵包
6 J! R  k) ^6 ~: e- ?: itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ m% a( N5 N7 r- o) z
中種麵糰：www2.tvboxnow.com* w. j& |; |8 a+ d
水       
- ]9 S; x7 r- S. \+ vwww2.tvboxnow.com184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 f. X; ?3 Q: c4 o
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com" _3 l, R$ @6 a1 o" Z/ t. I
307公克
$ w( L/ p# T, {: B0 @1 O: n% Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         - o; j8 ?2 H# ]  w4 g9 r; |* @
12公克
% [1 W+ b, D+ Bwww2.tvboxnow.com主麵糰：
  M% f- D- n: u& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
& R# z9 I" f2 N0 X- {# Y4 g; w公仔箱論壇77公克) f( C6 A2 T6 j, r2 d( D. S
砂糖         www2.tvboxnow.com/ L2 r. k: y7 s- N2 f9 q! x7 i
12公克
1 @7 X8 E2 Y( V2 J水         www2.tvboxnow.com# |: K& x4 u) ^
58公克
+ E8 K& p& l8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www2.tvboxnow.com/ m0 S( q" e1 ?6 N0 ^
12公克
2 i, c* R- }- O2 @: L0 Iwww2.tvboxnow.com        7 Y- w" b$ Q3 ?8 `
【做　法】
, M) Z8 n  V! j/ P, gtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。* o  l% c% b; _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. s% M, l/ G# t; W: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇% q; Y+ S2 W2 I& U1 ^; ^
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: K8 a, \6 [+ i. Z, a7 ^5 n! t
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇0 H9 J. p- g2 a3 J: l
【備　註】公仔箱論壇4 P+ f, p0 h7 e8 j. N% E4 F' F
數量：12個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com0 t& R* P) @& {) j0 ^
紫米紅豆麵包$ h. J+ x- g* N/ x% x
【材　料】
; c: d  t. ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
- M7 f; [" ]$ l. G' |www2.tvboxnow.com水        公仔箱論壇& g( T% {6 D& w! T) s  b
100公克www2.tvboxnow.com7 U* n4 J2 U4 o; ?
高筋麵粉        
% ?/ v5 Z0 A( [% T% N3 R% `8 _167公克
( z5 s2 ~: e& R9 r; z1 b+ Y4 i新鮮酵母         $ G# `) @: w# P
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 V# Z% V5 C, ]8 a* C& A4 v
主麵糰：
/ m# g$ }) k, c0 e+ H% V8 Y高筋麵粉        www2.tvboxnow.com/ b5 k: x( L! i& C& K$ {- f6 W! X
167公克9 `- }* U6 g; [
奶粉        
% U4 E. s  w. |% D& N7 A14公克www2.tvboxnow.com; Z) V0 {3 a3 N9 P7 R+ h
細砂         1 p! m- c' a; o! M+ i4 k
40公克3 A5 N4 F. n& S5 S4 Z: o
鹽         公仔箱論壇0 g9 q% E, \# K% P( e7 k- `- i  X
5公克公仔箱論壇5 j$ }5 x8 E# Y- h: P8 y0 q
水         tvb now,tvbnow,bttvb, P" c  b1 B4 ]9 k9 k2 a
67公克
6 b9 B" H9 j3 v6 g" a. i5 _蛋        
) a' L) u0 b1 _% |; utvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇+ b$ }0 o. r5 W/ Q
奶油        
) e# _6 _% {- \6 v8 x- W% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
8 Z! w/ J8 h& a! l5 S& r* ]4 Q8 q  q& Gtvb now,tvbnow,bttvb其他：0 q! J! [. [# m; j5 r/ l' N7 }
紫米       
: g# \% e( O1 n' Y7 {. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  H4 v5 D  o) f9 u4 N公仔箱論壇紅豆餡         www2.tvboxnow.com" c8 V( Z9 f* {  M2 S3 n" [
200公克
" [  z) B3 ^/ }7 A  d# t! a        6 F3 W- `- P4 \: l5 ~- v
【做　法】公仔箱論壇3 K, U& W0 ^# s' B0 I  l( H" q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。+ e$ _2 q7 s% N
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇1 [; c0 Z, x. P8 b  L
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 u! m7 z! \8 {
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 H$ ]4 N+ O* H6 O% W公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ b2 d" j2 t' f7 Y4 A- p, O: @
【備　註】" p( K5 B% U4 Q; K
數量：10個

BeiDouChef

: b) Y! F+ B: |. r
三色豆麵包
) C( F  c& |5 b. `/ y% F6 f* o) m公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 N% N/ k* }9 [  ]9 N0 n
紅豆粒        
. q4 c4 t1 x5 N  S8 M6 W50公克www2.tvboxnow.com) I1 C3 X# U; r, [* C
綠豆粒        
1 ?7 ?$ A0 {( b: U1 q' i5 X8 t; W5 ~50公克公仔箱論壇2 Z! O6 H' M& A, j1 c9 v
白豆粒        
8 S: ~# [' ?; p9 a9 N) n& V8 U' F50公克
8 _  [: u' V( I6 w. t, x) C, Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         8 Z; w, G; a1 v  d% b. M
30公克www2.tvboxnow.com' i' Z8 G6 q1 m5 K4 {6 W8 @
奶油         公仔箱論壇4 D2 X( z' N4 R( \
適量公仔箱論壇) v% t: G; o6 k# M5 k8 f. z3 v6 ?  E/ ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 k* b  u3 d% V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 U+ B* I/ i( l4 u1 x! {1 g
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# S4 e: x% O1 f, Q2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
. V/ e; C/ R% T3 U% e3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb% h4 \& ^8 T* V2 U
【備　註】2 J5 |% p- h, E/ g# B8 u
數量：10個

BeiDouChef

% R0 ]- `6 v; I7 N7 O& `3 \5 s9 z& C公仔箱論壇栗子麵包
2 Q. ]  a/ ]+ k! F& o* Q* N7 s% O【材　料】
+ U" y6 H6 V$ U: S軟式麵糰：
4 w: X9 Y7 R/ h! N- b高筋麵粉       
# f5 ~$ }9 z$ N( X  A, zwww2.tvboxnow.com401公克5 M# D' C, J. L
可可粉        
3 p2 V" e' `1 g8 {; s: i; U公仔箱論壇24公克
. T4 f9 s) M) K9 ?+ d; `www2.tvboxnow.com新鮮酵母        
) ]9 }/ }( e0 k7 G" e4 B/ \3 j公仔箱論壇12公克
/ p: }7 ~& M0 D% e$ t3 i' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% R+ N: `3 p3 Y$ A. q) Y7 x% o
16公克公仔箱論壇0 h% n7 C/ R, k2 O% V. q9 i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 D  i! P3 C3 b
48公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c  q0 j% F' \. {0 V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 w  a& K6 _5 G
4公克
" \, u* e; Y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb' \; A' E: J# ^8 e
201公克
1 M$ L  {; \* _& W7 `9 M3 P4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇1 h' Z2 E0 q: y
24公克
: ^/ y3 e# O5 X9 x1 x6 E2 f奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' V: K3 p4 i8 @+ z3 N( `/ R
48公克www2.tvboxnow.com5 J" j* M! I5 @1 _
波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- \; {' f5 c! ~# h
高筋麵粉       
0 X- ^5 O, Q. T  c* E$ t3 r# L公仔箱論壇99公克
: w* D/ b7 Z4 }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - \/ g. L8 Q$ k' ^
53公克www2.tvboxnow.com& ]& G  u4 I+ x5 H+ |* ~) ?
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# p/ E0 K5 J
66公克
4 q4 d9 ~6 b- O) owww2.tvboxnow.com全蛋        
5 c8 o' a  W  o  x' l; @33公克9 w) e. x% V; n7 d2 g0 a
其他：
0 A7 W, A. l1 ^www2.tvboxnow.com栗子餡        公仔箱論壇4 G( |8 v' x* e
200公克
4 Q7 G+ o9 _- H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
7 e4 O: T& U' d9 |. j; U9 b公仔箱論壇適量
  O! N1 B( ]3 I$ Q( N奶油         # Y0 u! ]9 g$ w" P# [
適量) F9 ]* p1 J; x! v8 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; V( V8 N/ f- D; a, T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, t0 t6 I2 n9 F1 J4 B7 M5 g& ~
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ L( I  Y# E% {
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。0 K% \% N. A! {& |5 T' M3 J2 X4 X
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, U, x/ o2 C1 q% t5 V( G- g8 f
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。% R) a: r, W  R
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
! g, h6 ?; I; p7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。www2.tvboxnow.com! t  c1 d6 c. f+ x% X2 _. S: S2 l
【備　註】www2.tvboxnow.com* g$ M" b. t) d+ b, o2 l; H& B& O
數量：10個

BeiDouChef

0 d1 c2 q( a# b" ?/ _- E$ r+ J8 Atvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
' G0 C+ h( J8 D5 Q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 x  y! f3 t; D% l( P4 C
中種麵糰：
" ]1 Z6 P& f, {5 |+ w  `www2.tvboxnow.com高筋麵粉       
! y3 N% Y' S- jtvb now,tvbnow,bttvb517公克
* r- K0 P/ y1 m0 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
8 I. C$ W5 j3 M) i( ~12公克
# K! }9 W5 m! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" M  l: u8 v. N2 m6 s- h# o公仔箱論壇310公克
9 M" y0 c' G3 ?- d( O主麵糰：公仔箱論壇4 j  b' C0 ]* i! h$ _& p* g; F- a
低筋麵粉       
1 N' a! o. p' s" N% vwww2.tvboxnow.com222公克, p2 v' J' j9 }+ e5 ~
鹽        
0 s2 f- v. W' @6 N9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s- c8 h6 e* B) Z( u! b1 L0 B
水         " l1 K  g3 @( ~# K( y3 o
268公克tvb now,tvbnow,bttvb* g% A2 o! u2 g+ n
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb- D: X( `3 F) X- c
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 n8 D5 M- u* j. }+ }2 K% T, @9 U
5公克www2.tvboxnow.com9 D% @- l( l( [  r. O2 w& S+ N8 S
        0 }  `: m4 ]9 G- E! k) G) l$ r
【做　法】
+ I5 @) ]& j) v5 `  T! t* Zwww2.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。
) T! @$ _; {' e6 K# O. m公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇, B+ N; S6 P9 z5 Y6 G& t
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 \4 n. f# J+ C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。www2.tvboxnow.com5 f+ k- c( ?1 F4 d" s' r
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇' a7 U4 h- q7 C5 Z6 N
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
8 W: e8 {# }0 j& p- u" I4 m3 }' z, Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ J2 A( T' C: _, I0 ]
數量：12個

BeiDouChef

) b$ u+ w, M5 G: u+ `! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包
5 y4 Y3 c* `3 K: [5 w" ~( g* R- h1 l【材　料】公仔箱論壇% S$ c' v: M' ?5 ?
中種麵糰：
. A1 ^9 r! c" G公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 n" Y; A( G1 K  _/ T! v% E! h
517公克
$ V6 M- a; G: J6 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% a6 q" N; \! n
12公克
1 B9 l4 p  h# Ytvb now,tvbnow,bttvb水        
4 B7 Z# x- s$ i: Q+ @: e  S/ c& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
2 t$ O* b5 o" L# O- Atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' ]6 t4 g; W2 Q
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" K' R5 ~" s) g3 W. m$ H
222公克
+ V: z6 O5 T& {: Q5 z# [公仔箱論壇鹽        
, V3 ]( }% }& D, R7 l- \www2.tvboxnow.com15公克www2.tvboxnow.com" \" G9 P2 P3 ]
水         www2.tvboxnow.com2 z4 d% X0 M5 Q+ _/ t+ E
268公克
& }7 @# C( r- Y# R+ N' m6 w: ^www2.tvboxnow.com添加物：6 I8 A6 E9 w7 Y
肉桂粉        2 Q0 \8 l* I. c4 a
適量
3 \) k& M" u8 F0 h; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 l6 Q# B! ?. k
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% D, i7 [( G( t& L3 m
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 o. ~  ~6 D7 y( h
50公克
9 l7 q' `6 }- e) `tvb now,tvbnow,bttvb       
$ Z! a1 g0 o& q7 m$ B" F5 a0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. E! V+ m* K6 `www2.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 U% ~1 O' K6 b7 {; z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( |! c7 T3 k% j# d
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇2 a: T5 }7 a+ o) A7 a, H1 D
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb: P; w4 C1 W& q" m$ t/ d
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
( Y5 w- X% y! Z. }【備　註】公仔箱論壇1 d1 p3 ]+ T, V2 Z, ]# L0 q5 H( Z
數量：10條

BeiDouChef

) n7 @* l* P  f) E/ ]) ^
瑪格麗特麵包公仔箱論壇" O) j" F/ y" l
【材　料】
0 r4 Z  \. G$ e' {2 y' ^tvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
2 o. O/ r" d, f$ ?- E% Qtvb now,tvbnow,bttvb1份
" ~% k. \7 R- L) q高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  p* E) j  K( B8 I
少許公仔箱論壇0 W1 s2 `' c' \; x: H
黑芝麻         公仔箱論壇3 n4 J- I# F) D* x3 N* B
適量
' N8 M; x3 _- Q) j" gtvb now,tvbnow,bttvb水         www2.tvboxnow.com" k6 S8 D! P. @' B4 u0 U
適量- l/ |6 e$ d5 @
        * W  P" O, l" L. y/ U
【做　法】/ U/ n4 K( S. S& Y/ S( Z9 {, Y8 |
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# B. P+ O) u+ C5 w) c) p4 F2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。www2.tvboxnow.com2 a4 L3 D0 V* ]! V# J( J3 J1 `
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇7 ^; @" o" J# Z) Y7 x
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! [$ s0 Y* K8 e# R
手鐲麵包
6 d2 ?7 _  g& Q, R2 Z! H" @+ Q【材　料】, D1 \. \5 ^+ C4 U7 ?
中種麵糰：www2.tvboxnow.com$ u9 M3 D  `: f6 D' ]" _
高筋麵粉       
0 L4 d: Z: [8 g1 j& {" B1 N, z; ptvb now,tvbnow,bttvb269公克
8 h% ^3 e* p- R/ |4 _# Z新鮮酵母        
0 U3 T% m% L% ?9 E! V5 z7 utvb now,tvbnow,bttvb11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% p+ w, i4 b. n4 B- ~. j
水        
1 z3 r5 J4 |: B0 I- g: G162公克公仔箱論壇6 q: p& w+ C9 ]
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  T2 O5 C7 ?* n: C
高筋麵粉        , x5 R! S0 n: J- J6 _
116公克
! B$ F: _, Z; C5 s( v, `鹽        
1 w/ d! W9 a( P( B7 \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
; G( d* K3 z, l+ }: I* Gtvb now,tvbnow,bttvb水         # c+ A0 ]/ }7 J% l2 y: ?* H2 }
100公克' e8 C8 n+ H: a* g) {- g/ ^, O
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ |/ D2 B4 Y! W8 Y
14公克tvb now,tvbnow,bttvb  {- A0 ^7 g7 @4 v
鹼性液：
, M  y2 Y0 A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 L; G5 r% {  ~  T5 a
5公克
! D* s/ g( O! B# c: }5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www2.tvboxnow.com3 @$ y. C* g" H+ O
1公克
- y; C: Z8 e& m7 u: \( j6 c+ ?( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
8 p% X7 u, F9 V! M200公克
+ l. i/ D! {, |tvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com& j- f: ]+ ]5 B+ f/ s# Z
【做　法】
% |! ?+ n2 b* p: |9 U, qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" S  V4 Y7 r6 `. x
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 y8 k" B3 O* j- x% _3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇  U" H: V3 H7 n. i0 Z. Z
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。- k+ R* E+ d) ]2 o6 n
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。% c& a' g) n9 |  T' g5 a9 v' r
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

! m; L  E% N# i2 F5 c' X公仔箱論壇全麥麵包
( c( n# N+ |3 U  O; j, m公仔箱論壇【材　料】
5 {; q! E' z( D; {' n: L# v4 o2 qtvb now,tvbnow,bttvb酵素         www2.tvboxnow.com% p+ t6 Z& Y8 s6 ?8 r
2公克
1 n* K1 T6 V+ y5 k5 s- Fwww2.tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 E8 f+ @( }) L8 }1 s* q' F. W
420公克　
5 h( W: c/ W% c: c麻糬預拌粉        
& {& L+ ^5 l7 twww2.tvboxnow.com15公克
. k8 S* w2 k) g: itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ( L2 R7 M* G! @& O! B" H9 e
458公克　
& s9 S9 [' X. k0 U3 D: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
% Y* o# T- Q& F1 U& A1 b! g; w: T5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。305公克
8 o& G9 g1 p  [: F& x! iwww2.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: D+ I  [3 B, x
23公克　
. g8 Y' q3 c& ]4 s# M; @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! k) _/ `! S+ C
38公克　
. k# i) p4 u, O  ~  m8 m8 T' U鹽         公仔箱論壇' U. j9 G; ?* W. N$ Z
7公克　
- u+ F% l6 q  c! r7 _" g( i奶油         www2.tvboxnow.com% w0 L5 B8 C  t% T; ^
38公克
- @8 {( r6 O* i7 V% ^" M- X公仔箱論壇       
  K' D+ d" X: C* ]公仔箱論壇【做　法】, }% e) j' B8 Q; J
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇& N0 D' d# K% a, Y
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
6 ]0 k: J5 e* R/ H9 `tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。! H" _; Y4 U' d2 {" F( J
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
& P6 y- I8 B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. h0 x; j9 r! N. j
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。$ }" z$ t% N" l6 q, A/ \
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 M" Z  P  ?$ ^/ t, d2 Cwww2.tvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

- Q) [/ Z( a3 y! x5 `# h公仔箱論壇藍莓麵包公仔箱論壇9 ^$ N& A' s% G  Z8 {
【材　料】( |+ f. [& r; [1 w, ~0 k  k
中種麵糰：公仔箱論壇$ g  a$ M, |" k
高筋麵粉       
: }& m0 b2 U/ e' d& _# y) X! B" `0 fwww2.tvboxnow.com332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" ^8 }3 M/ a% N7 J4 I
新鮮酵母         & H% \- q3 b; o1 j  Y- j
12公克
5 |& z$ s: z( \1 K+ E: f" Q  a) S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇' I6 t) a0 m0 p
199公克　
7 e! Z% i3 _9 s4 h( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
2 l) i8 s1 A7 g: {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
  \; o* }: f; c+ [% ~. S+ O83公克
" \8 Q$ Y4 b8 K& w* n5 swww2.tvboxnow.com水         公仔箱論壇/ `3 n" a  A( ?3 |5 d; Z( |
11公克
7 P. e$ m: k$ p6 j/ `公仔箱論壇奶粉         www2.tvboxnow.com5 p* ]& E" }$ u' c% g0 y7 H8 Z
15公克　www2.tvboxnow.com2 q- Y$ x. z3 C2 w6 a) `/ j& Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 V- V4 k, @  ]" i! T
50公克　. x4 Y8 k5 ~- a" Y3 P5 J
鹽         www2.tvboxnow.com" R) s. T) p( j$ q. h. R
6公克　1 q: R" `# D8 X& e! r4 g6 x
全蛋        
4 X! W1 t" f" g0 E, K7 X' w25公克　) n" x6 s( R7 f
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 k; ~; z& X6 o' ?/ f. ~- e9 Z: w" w
1公克　
) v2 S! A9 K8 R5 Z# V) J" P; M奶油        
# i7 B. Z3 D) f5 Z2 u) |www2.tvboxnow.com50公克
+ N  ~0 [2 w: c5 Nwww2.tvboxnow.com內餡：www2.tvboxnow.com3 l+ P2 f: \: N* M+ a( q% g
粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 [6 G5 s0 Q$ A
360公克
6 s  h# Q; T) a2 e0 O裝飾：
: }+ z* {" @: k1 t公仔箱論壇藍莓果醬        www2.tvboxnow.com, v* h7 b; V$ ], V
100公克, M# V% H- a* _  f& m
        3 V- r( q% s' N0 a' Q, x
【做　法】
8 E/ c5 j$ j% @2 q) x' |tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 L- \6 X' N; ]9 U. |& a2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 e+ V- J' {) C- j" w* D! [tvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。www2.tvboxnow.com2 h, l+ y6 L% P3 _  V  a
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& e% z3 N, ]
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇& G4 R/ {" h5 z5 Z. R- N
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。6 U) D" }/ K0 m. q* m, ]' z* y% ~
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 w; l6 \' ^' t

* H7 U) Y3 h/ }  z5 W$ e; |1 {tvb now,tvbnow,bttvb( k/ Q% I+ [' ?; M% [3 W& i
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& J8 M5 l$ |- J) u4 h
【材　料】
* z. u& t3 Y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
4 y. {) q* j: |" {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb5 W) _8 t' G# ]9 ?. ~% N
162公克tvb now,tvbnow,bttvb% y4 q: w3 @) v# ]5 ]$ w) e
高筋麵粉         
0 X/ P  ?* x: k+ G270公克公仔箱論壇7 C5 w4 n. W, x
新鮮酵母         www2.tvboxnow.com: J% j2 W" g2 |$ U/ i
10公克　公仔箱論壇2 ]6 Y" ?9 v7 Q4 L2 h" n
主麵糰：
. L% b! r1 w- ~) |; Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
! p, f1 U" t$ @# [$ F1 o6 S68公克- h6 [7 o' {" ]- c/ @/ _3 S5 O
水         7 A' i  N- u* `7 s9 \2 \4 _
24公克　
9 z9 W9 _4 _) s- O" _* |: i( F; Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
5 ~) H: E4 C7 E, x" I% q0 V0 w5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　tvb now,tvbnow,bttvb: V: I& d3 W- \
黑糖         
* X6 D! j" j  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
2 o7 `$ [. z( P$ Z  D4 u2 s& Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇5 }  @% F+ v2 o
3公克　
. C! p4 B: X$ j" |4 b5 X/ n* [全蛋         
  r) S: N0 h0 F$ C! T! E$ F8 ktvb now,tvbnow,bttvb20公克　公仔箱論壇6 {* C; p  n1 B( ~1 O. f
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb- d' b; V# r3 r1 k% k# i
1公克　www2.tvboxnow.com( Q0 Z" g0 f; S. q  a. }) r
奶油         : \- f2 _/ W: D( @( Y% {3 {
68公克公仔箱論壇+ \6 B" l' h0 o; V: o
內餡：
+ n4 A. D- D1 |4 H3 |5 G$ a8 u公仔箱論壇紅豆餡        
% {  d3 e% |) c7 u/ Q200公克
$ H( F5 ]$ {5 x! ]! c& Hwww2.tvboxnow.com粿加蕉         
$ b: q! A/ |/ L0 ^" k& |8 x, N9 |100公克　www2.tvboxnow.com0 f- B) J/ @, _) ]' v
裝飾：; R1 Z) a& ~4 |8 b' r/ U
黑芝麻        
/ r5 O% H% ?  T' Z- t適量
5 s" n" @2 r2 i8 s. z        
  x& h" E' l6 Q3 `) Y/ U0 _+ K" ?( J公仔箱論壇【做　法】
$ r+ Q/ M1 e7 D4 T1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。www2.tvboxnow.com5 X6 _4 R- h3 N
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% b' Z  ^6 V( t5 v$ U/ |* S
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 ^2 Z9 O' U6 j+ ?' C, P6 r0 z  |4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ~  D$ `/ s4 M( R+ i
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 g" j' n7 s; ]5 D# z! ~6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
& o% L7 r) _1 Y0 x$ V- ^8 d7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
& s! L5 X' K  r' q3 I8 k, W3 I* F! U6 L8 e5 l  W8 `
. \+ ^; k$ C( d3 E/ ~! `( i, y6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: H! Q4 z; N, {6 |
葡萄乾麻糬麵包. k# C. q; T# T( |+ C
【材　料】
- n& R& q4 X5 a- O0 \$ U中種麵糰：公仔箱論壇/ o! h0 E$ G5 b5 @7 f; l2 y2 A
水        公仔箱論壇3 o4 s( G9 F. J9 \
304公克
0 r2 q. |$ h' n$ v高筋麵粉        
2 S/ E" W& I  |6 t507公克　
9 ]% i/ W1 H' ?# b* U$ L6 ^0 [+ ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
' P6 f! b* L/ n" F( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　
! n: K9 C5 u7 I: B) z! @www2.tvboxnow.com主麵糰：
' z& q. H+ W# U# ?7 X4 L! o高筋麵粉       
' G. {' w8 ^% r& N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克公仔箱論壇! X  B1 X7 H' [' G& Q
水         公仔箱論壇( a6 L: L, B% \3 O& z9 D
77公克　
* S( {1 Z) G& e7 D7 x6 q$ L細砂糖        
0 _5 }0 R2 J3 n6 Kwww2.tvboxnow.com76公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 C% ?/ R' T3 o5 Q6 v/ M+ x' f# ?
蛋        
! k  U0 j6 }1 [# I% ]/ Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb38公克　
" R4 q0 P, E+ O奶粉        
5 ?# P" c9 C' j: Y0 B1 @19公克公仔箱論壇+ U! t  Y  T0 `9 H5 W
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  Q: s3 _* p% W( q
6公克　
: {$ \( M* V1 F1 s! q9 y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         9 ]7 O6 D& v9 s/ _
76公克
7 f6 t' h  U4 n3 A' h公仔箱論壇葡萄乾        
& `4 z) z) p8 u8 @- \2 m公仔箱論壇63公克
, c/ ^( v1 n- X2 B內餡：
& [8 [4 N/ b, J- n, g7 z4 Otvb now,tvbnow,bttvb麻糬        4 `' C# H/ W1 k# ^5 l
480公克www2.tvboxnow.com" {5 l! H, A) c0 B4 w1 b
        tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 q2 R# o: V1 A$ \: @, S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' D& J) a  U* V- u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 n# ?: |( S6 l# S* R公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 m( [; s' c% W7 E: W( a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 o; ~$ g4 a% @, }" N+ u, P' `% Utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。( ^, P8 Q* Q5 {8 a3 q7 V% e9 ?; J
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb- k: t: A' i0 L5 Y( _
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
0 F2 j6 l) w  ~% X8 c公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 l6 O. V! y: }2 o5 \! X1 Wtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

9 P* X' Z7 k+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" K6 \# S0 m1 i
www2.tvboxnow.com) R& V' I( F7 `) `
黃金玉米麵包6 J& }' F% r" H1 E6 l4 d& A
【材　料】
2 F+ p# s6 D/ dtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
, s+ W! F/ _% K' Vtvb now,tvbnow,bttvb水        
" y5 V3 q9 e. X' W, V! E公仔箱論壇199公克www2.tvboxnow.com+ p; }) V5 k! ^1 u
高筋麵粉         
/ ]9 [3 g; N& \; t% U公仔箱論壇332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: N2 \* R- x$ @: J
新鮮酵母         
4 \; I- D5 X: n6 kwww2.tvboxnow.com12公克　
# b1 ~  g( ^8 f主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 a6 E! z  g: R  d$ l  V+ B
高筋麵粉        
1 S, t7 |# v8 T% H) o' Qwww2.tvboxnow.com83公克公仔箱論壇$ ]( X+ P% v' x# b. n* y, ?5 C: ~
水         
1 h! H3 b+ M1 p8 s: P11公克
, N3 i; W6 U  \4 x奶粉         
* H9 c2 _- D( }6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) W7 \4 R9 n) i% l$ ~3 o# x& v# \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
  B9 ]! b" A% P6 O1 D5 K- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
: g( c8 ~9 T) V  l# W0 d% n0 @鹽         
/ \; z& ]1 [" O' wtvb now,tvbnow,bttvb6公克　
6 ]: {% R; t* stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
4 G+ Z" q+ n, g2 w. N25公克　公仔箱論壇, k/ \; U# ?6 m1 D3 C6 \
酵素         3 K$ J& S# t, Z8 G
1公克公仔箱論壇7 w& G8 d$ W7 X3 E. Q& t( H. l
奶油         
7 W; y. p1 S4 P$ w! g/ f% h; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( a8 t3 a7 u! C# p1 [7 h7 J" N內餡：
2 E. ]) b% l8 s  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        3 x3 a# z8 e7 g0 |9 S! x
200公克. Q$ R4 T/ ~* s- @9 j
粿加蕉         ! w% P$ V) E8 [  f- X0 [* T( e
120公克
9 l1 e; u. a; h6 [. \2 _7 Qwww2.tvboxnow.com裝飾：# |" @; f+ M; c7 A
粗麵包粉        
! ~- l  @5 T: z! C# M! U4 _tvb now,tvbnow,bttvb適量  F5 d( V% l7 c
        
" J7 R; p  R- ?. }$ c$ D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com, D& `2 Q! h3 d
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
5 j8 b0 o2 U$ [' Pwww2.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 v4 W4 @8 D
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。% ?) Y$ G5 J# [+ [' E+ v$ z* a# u  {  ?
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) y0 b$ ]3 r) w" s5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
: |- X# g4 G5 }: Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" v+ O4 v9 ^+ b% [7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
9 e- i1 R3 f+ P$ T
/ O+ {4 G3 q3 V7 ~- \# Swww2.tvboxnow.com
. A% B2 y) c' Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& l6 y* Z: Y& h# q5 j4 Y: _
洋蔥麵包
; u$ Q1 G) q, r, S& F) fwww2.tvboxnow.com【材　料】
. K3 p5 P, s# c& \' q* I中種麵糰：
5 E/ O* S% e* w# @tvb now,tvbnow,bttvb水       
7 ^- z7 X+ F& y$ N& o4 ^tvb now,tvbnow,bttvb345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a% M+ d4 P" D
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com! J1 K+ h8 y. C# m( x  ^% R* q
575公克　
# ?7 ^( j; z% m: p# I新鮮酵母        
4 w8 W  H8 _: D& K- T3 _% w" y2 `3 S# K22公克　- r) C$ ]7 x1 e* P
主麵糰：公仔箱論壇- P. k" }. t% V8 a8 S9 S9 J0 W! g" [
高筋麵粉       
2 h3 c0 H4 y5 f3 l7 x+ Z/ q: p3 j6 d3 T143公克
& H# A6 ^0 o# G2 {8 j9 p. O, l4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 H& P7 ]8 a4 Q7 Q) d
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" l$ Q6 U" |6 Y
水        
, e3 D5 h  \* a* k1 d+ O1 ptvb now,tvbnow,bttvb86公克　
) o5 e8 M0 m+ P公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: g9 u0 \9 q% m0 g  q2 Z
43公克
# V- ~$ U$ Z) y2 f) ?) p鹽         公仔箱論壇- ~4 [6 V) a) ^; e
7公克　+ ^0 L( K2 h# N3 D# {
橄欖油         www2.tvboxnow.com* G' @7 ~% a( L: ~8 N
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 @: }$ |# P0 `  \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  Y+ R7 o/ z4 {7 j6 t. t( y
洋蔥       
+ L1 N7 v% b) r. P; S5 n% e0 ^公仔箱論壇30公克　
+ U+ X9 P. }# P公仔箱論壇培根        
3 r4 ~" t8 ~9 T0 p- H3 x! g' Fwww2.tvboxnow.com3條　www2.tvboxnow.com) v# g9 V9 \. f* V
黑胡椒         4 `/ j1 w$ E& E- u% J, C& f# S
少許
6 K" u0 I; ^! V5 Otvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
+ a1 _6 z! j7 B; L- E240公克公仔箱論壇& f" Y5 O9 k9 p' r" e+ R% _8 }
        tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 I  s; t# X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, B# d7 ^4 r$ K0 p6 c- Q
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
/ g0 n: |+ l( m+ ~3 b0 {, Q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* D& k$ K* ]5 r4 B4 q0 C5 o' d# c3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" H- g6 x+ l& P. [! g公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' i5 q" P2 v8 ]  Etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( X) ]* q: N7 N$ o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
3 @- l# _% F9 w3 M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb; P2 H7 i9 L' r8 \
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 }/ C7 F5 @3 I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' `0 j1 {" M5 n7 I8 [+ K' R  vtvb now,tvbnow,bttvb6 l. g; R7 S2 N; Q; I

( r  o# y# e1 G( P雜糧稞麥麵包www2.tvboxnow.com; [3 y- I) t/ V! F
【材　料】
' {5 J% O3 A: Ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
" `- Y+ d, t8 H: d- w7 W. k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: M6 S* n+ H3 Y! F. Y7 ^233公克
+ T) t# U4 R1 kwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         
, i3 N/ \7 o2 r& M389公克　tvb now,tvbnow,bttvb- X* C6 C" F' S6 z
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* G' y/ z0 E# \
15公克
/ [5 ~. I! n8 ^# S4 e9 n8 Wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
2 U  r) F6 n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
/ @; P; U( A2 P5 Swww2.tvboxnow.com49公克
8 I6 [1 J; {0 z" F! I, d# `3 Rwww2.tvboxnow.com稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb& Y' A) i) Z6 r0 l* `! p! d. |
49公克
/ K) O9 b% D3 J! ]* @- Ktvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 S# D; r- S! N; e% L
68公克
; y& k$ E4 ^; r3 y# E# t7 ~0 F) g1 G9 b鹽         
9 Q, h3 y  `4 b. {* Etvb now,tvbnow,bttvb5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' ~9 b2 k5 c: V
細砂糖         www2.tvboxnow.com; z: L0 ?& g/ u
25公克　
' J- R5 G) a, y. K0 b1 o  @! z橄欖油         
# k' {; e$ N: e& a39公克
* a7 ?6 B+ a0 M, w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
* G* I: b/ a! s) h% R5 Ptvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" I& y+ h! d5 x  x: `/ f
210公克
! |+ u2 i; C5 \; n" U) B# S0 z玉米粉         
0 i# U7 u& T0 D' V! rwww2.tvboxnow.com20公克
7 U; ~6 e  V! b/ \' C# m/ h溫水         tvb now,tvbnow,bttvb+ [% H  O7 C+ X& i
180公克
6 J8 s! L- Y1 q" uwww2.tvboxnow.com摩奇軟         公仔箱論壇6 U& I8 c- }. q3 u7 Y  C' S! q* e
1公克2 g2 Z8 {& G' A5 ^: y$ [/ O5 a
裝飾：
: G: N7 @6 E2 V3 o' z; y) e南瓜子        ) C' l3 T* _5 j8 [9 W& g+ A
適量
2 a" n! Z5 n4 f- _www2.tvboxnow.com        
( ?6 K) X! n0 y8 F【做　法】' i) T1 V2 D$ b1 o) h' j
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
& }8 V0 b, l- x公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 J$ L; B; A3 r% E! [公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 X, C  t# R: [+ R% `6 R) `公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。
3 M  F, v$ b7 b5 awww2.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& O& T5 t, A7 N" g
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# F: z0 s& U/ rtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。1 O: t$ b9 h( f) e  E6 m
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。+ C! U) T" I, W0 {1 A
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& K/ N" J- W! G; e$ M& s( D$ b6 r

$ N& Z* k; y5 z' o. @* M+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; _" V: Y0 p0 p( Y$ |+ A  H- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; U. M- a% }$ F) }: N
高纖紫米麵包
+ u8 _' O6 I/ F6 o* o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; ]; Z: R7 H/ c. l6 [中種麵糰：
7 }1 O. S- h" @" J8 [公仔箱論壇水        6 y9 Q+ }( u$ C7 g
478公克tvb now,tvbnow,bttvb( x  P/ {; O' G: u: }  k
高筋麵粉        
7 f$ o+ m4 `8 X  ]www2.tvboxnow.com810公克　
, z* p5 k7 A7 D公仔箱論壇新鮮酵母        
8 U  b! ~+ U4 k) X6 ?( s" z- \* [www2.tvboxnow.com31公克　. ~, q: I1 y( X& n/ k! U6 _
主麵糰：
/ E2 [3 P% \& S9 |高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# ^7 x$ X" ]" t7 p
104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 }$ n" ]4 k
全麥麵粉         www2.tvboxnow.com# x/ |" p, A! t" v6 @6 ~
104公克　
1 @: C! u( L, b0 h1 z7 k+ p1 r公仔箱論壇蒸熟紫米        
; q( ?# H3 i! {4 s! Mtvb now,tvbnow,bttvb126公克　
6 V$ `2 Y1 A- i; V( A9 ?水        
- X2 \: @( B0 \# S/ ?177公克　公仔箱論壇3 h. {* [2 Z0 s2 S) i6 R: ]& s: f
細砂糖         0 Z6 p9 N% v* W  s( \
52公克　7 T% |0 f+ t* U: b1 Y
鹽         www2.tvboxnow.com9 z6 Z+ y6 m$ }+ S5 ]8 x
10公克　
" n9 C5 }, Q9 x- u. T3 b* W" v橄欖油        
" v2 e- @7 d! ~( [" @( [70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, _* a7 i9 Y: A2 w
內餡：www2.tvboxnow.com0 V  m: v. i4 x+ D) C5 s" A/ x4 [
麻糬       
6 k3 i4 T$ |0 X- R3 e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb500公克
' _3 U! p" ~: d3 g3 Dwww2.tvboxnow.com       
9 K$ ?! ~+ B8 h; B) Y% \+ g【做　法】
# z! |. h, m5 `: ]. }1 f4 @5 jtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 ~0 I) D3 i6 A" z( Z* \3 V  I( }2 l6 o2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。; A& @3 p( H8 Q! l7 z
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇# W' f: B4 E. r) D  U5 f
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 ]. f( T2 k" I! a) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
3 I' N; Y8 M4 q% S! Z% j& \# h7 h/ }公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。( q9 U* ?' C- t6 O
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 a8 |+ [* ^; L' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  {6 S; o$ Z& [

: Y6 V( B- |( E. `tvb now,tvbnow,bttvb田園麵包
' p" }+ y1 m" D) [1 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# P/ c2 G7 |' p7 G+ i) O6 b: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: X! L& n; s* s  [! Vwww2.tvboxnow.com水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. ?* }4 W/ W1 S1 w
360公克公仔箱論壇; O+ ]2 }$ G/ g* t; c& U; S
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 M, f$ T4 Y' N% e- I
601公克　www2.tvboxnow.com" ~2 u: z$ D$ z! \  Z
新鮮酵母         公仔箱論壇7 Y. V' h: d9 p9 W$ }
23公克
' d; y7 f' R6 c; |$ J( b" I8 dwww2.tvboxnow.com主麵糰：www2.tvboxnow.com# X* j$ A9 O1 ]. @6 \
全麥麵粉        
3 I8 Z4 M4 f  b7 l. _+ ^0 u& H75公克
8 n) u3 j( @) H9 y/ `公仔箱論壇田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; M1 R4 q* K
75公克
2 S* J6 @2 ^" [公仔箱論壇水         
2 c  i3 g, K( ]- B# J9 mtvb now,tvbnow,bttvb91公克tvb now,tvbnow,bttvb' a& N3 |5 Y4 u* g; K) n9 q
鹽         3 g- ]$ }( W* h3 E, e
8公克
: L" l& [7 D" H7 _5 J0 u- h2 X/ ?公仔箱論壇細砂糖         
9 a, b5 K+ B9 i# Nwww2.tvboxnow.com39公克
$ X5 p' ?8 x& Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
3 B/ c9 \% m2 T* O8 J( S9 m1 p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克公仔箱論壇, B! H' l; G7 ~0 ~4 W' M
內餡：
" r! ]/ h7 K9 Z' z+ s麻糬        www2.tvboxnow.com) D2 m8 V1 X8 x
180公克
# c$ B' l8 O4 r: O( c        
. U! v# j. t+ G【做　法】$ d* G- f* \' h
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇. N1 U+ W) }: Z# d# i, J- d
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 ?8 E, h/ D$ x) p3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。
! W0 O! r0 W$ {7 e! O  b% |! ]/ ?. Nwww2.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* w! }" K) `  m
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! o% ?% j$ J9 S# w. l0 k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇4 S  d( v7 l. m, e3 M
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ a& u( A: Z" C, a0 [公仔箱論壇8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
' s! {5 L8 S6 l, C8 T. Jwww2.tvboxnow.com
7 h9 L! ~; B. d( {' J, [& n/ swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. {: m" b9 O( `  {8 s. ^, l5 E

& Z- O) r0 @  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包公仔箱論壇0 G6 H& `7 g' _; }. `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 p9 i) k. w4 p8 z/ D) f
中種麵糰：www2.tvboxnow.com* G7 J& S) M( }- ?4 j
水        www2.tvboxnow.com: U1 g( c& V, O- W1 s, @( k7 q
279公克
4 B, [5 x& a1 o0 x- Q1 K" m高筋麵粉         * F2 x7 k  v- ?) w
465公克　
% D5 v, J2 s# X& R& X: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
3 Y7 ?( H9 e  u6 F17公克　公仔箱論壇# h6 F) M! ~+ f6 i9 a
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 E- `1 ^3 D2 t' j
高筋麵粉        公仔箱論壇7 z3 V2 J+ a% I  q- d( \1 |
116公克
7 H- ]4 \; v: ^3 F( K/ Z6 U6 {* Y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
6 a: W4 v3 g/ X( W3 l' Twww2.tvboxnow.com154公克　
0 t! f( f8 o* ]# x" o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + T; D( l( l# G5 q7 X, s
70公克　
1 Z" y) u+ D& J公仔箱論壇鹽         ) v6 `, I- R9 n/ E1 M* Z1 L
6公克
* P" x* h* O1 j  X( o奶粉        
3 I' a% E6 V/ f" ~" `2 E3 n公仔箱論壇17公克　www2.tvboxnow.com8 }0 y7 ~4 g8 b6 T% i, K' O# A
橄欖油         公仔箱論壇' L. M" V+ O7 z0 k* H
45公克
: [; i5 o) z' A1 M' O# K' l" Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) u7 a: k' C: D" m6 X/ N
麻糬       
/ x3 q& D/ ?1 ^3 G8 g225公克
7 E( M% O$ q2 U0 X' H  J4 ~www2.tvboxnow.com南瓜丁        
' b9 x' ~: X5 N2 u* L" b2 ptvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb) I# K; P7 _& t2 K# d
水         公仔箱論壇, Q2 N$ @9 r$ m4 c
1200公克www2.tvboxnow.com/ C6 I  D* w$ b7 R$ A1 {( N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& l! n! H$ W: \; z: C9 o2 y/ K! D
300公克
  q( a) |( c# N0 I# Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 _2 O( r- b% x5 d
南瓜皮       
! n+ e6 r/ @' [5 E! ]少許; g8 N+ A% ~! u( g% ]/ f* A
        公仔箱論壇0 B. y, r4 o7 z$ T) ~, p# R. G
【做　法】
& J. Z$ i1 g  H: e$ F. y1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* M0 G' u& R+ ~' \  l2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% z6 D" S. x6 W1 I0 K# y
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
/ L2 s8 b$ Y* Y' t( t2 R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。" Y5 i8 h9 u$ z& p# U) f
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) l; f0 d2 C& L7 g" _) n5 p
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。# i$ Q. F: e3 y5 ~7 r! f
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. w* c2 n/ p, J9 q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。