BeiDouChef

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% Q5 C+ a3 Y, l- K. z  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. n. _3 h& j7 K
蕃茄麻糬麵包
. T9 u  N8 b: W" P) [! y. c5 j2 q) ]公仔箱論壇【材　料】
) ^0 E% C" g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇  H3 b; a" K- d9 f
蕃茄汁        
4 J4 [2 {0 Q$ M; Jtvb now,tvbnow,bttvb170公克& w* \( G* q2 Z2 b
高筋麵粉         % p7 H9 I4 ~. f. V9 q5 A
284公克　
' N* F9 \6 X) M% z公仔箱論壇新鮮酵母         
: j& x* m. }3 e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克　公仔箱論壇1 O* F* v- Q( p8 c
主麵糰：
: \, X* L/ [! D, Z- B' }1 `/ cwww2.tvboxnow.com全麥麵粉        www2.tvboxnow.com) k$ v6 ?" h8 m. G2 K" ]/ Y( r6 B
71公克　
! e5 h1 h- h5 N  E4 S4 ?3 {蕃茄汁         公仔箱論壇) Q8 l/ Y; b6 y' S  |
81公克　公仔箱論壇8 H4 ~, \1 z' _9 G1 v
細砂糖         
) H/ j8 K) m! l, I. ^. h7 p& _' R1 B42公克　
4 m' l( I1 q, @. v9 Pwww2.tvboxnow.com鹽         4 D- e& [* u" p' w
4公克　
2 S& w% d5 k5 U* c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油           h0 G0 N7 B0 _' j' d
18公克
7 M: T% Z- ^! ~% B7 M內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 R( K& V8 S4 ]: E3 j
麻糬        
( l9 n, ]( g5 c. k- o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
0 F5 }1 l, a' w5 h$ B: k8 ~www2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb. j% V: s1 t$ ^- t% P2 ?4 e# N
【做　法】
# \; Y. @3 M: Y% b" \tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( ?* }# T' q0 q) S8 `2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇) h6 I3 |3 Q4 Y9 r7 s" u
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
6 T3 b1 e" \, G  S& j, l1 G/ Twww2.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
. L5 {- M# n# R/ }公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* F& D$ D/ B8 W1 a6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。www2.tvboxnow.com0 z( p6 L5 E. Y9 U
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 C2 |% E/ {8 Y! ?8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
6 M+ }# {( c3 o7 g  R
. h! X; `8 u8 S( x* b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( K& l3 |+ L6 Q' z% B" y# o: b
養生黑豆麵包
6 T' h4 Z  \4 r- ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S' m) x/ n: n7 k. i) H4 Z
中種麵糰：
3 Z- V. ^) U' ?) Xtvb now,tvbnow,bttvb水       
4 L( y2 V: o2 c- t( a, H( jwww2.tvboxnow.com232公克
: x% ]- n0 b& o, K$ V高筋麵粉        
# j" n/ p1 `4 a+ w) J; f' Gtvb now,tvbnow,bttvb388公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 K, P$ s, Q6 j$ M
新鮮酵母         + J: u) @6 y  w' p) h1 S
15公克　tvb now,tvbnow,bttvb' C5 b' c) |* r
主麵糰：www2.tvboxnow.com! v) ?7 R) a) h% G
全麥麵粉        ; `0 i1 |7 v/ @8 V' |+ S5 p# |
97公克　
0 B& r9 v( {. ^& d0 Y$ n) z' U水         公仔箱論壇: U" I/ E; t8 m7 \
59公克　
3 i! Q. F% d+ [( s9 L細砂糖        
% O8 I- k1 o& D0 m39公克　
1 Z/ g/ Z# P4 ]) Kwww2.tvboxnow.com鹽         6 ?- L; p$ {5 e5 s" C: K9 B( L, o3 F2 r
5公克　
( `5 Q1 K7 t+ o; N" K) I5 M3 H公仔箱論壇橄欖油        
$ o8 F  F, x* }* ~# ^" X; h. Bwww2.tvboxnow.com39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! u% j4 j0 |5 r6 a% x( w
內餡：
% q7 Y9 ?6 n0 y, S8 I麻糬       
4 t" S/ F& F) ~) t$ {* a( e7 [3 X# w0 [6 Fwww2.tvboxnow.com160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! w( T5 G) K4 Q$ ?% C2 Z4 N
裝飾：
- W* X7 v+ \& k( O5 D$ \tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        # H" _0 r- B2 Z3 @* `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) W, Q' R( y. U; F* ~( R
       
% o5 y3 N: q  Q0 g/ K" f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) X: Q+ H) X: u9 r+ z6 k1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 U0 Q1 O6 ^3 V. f  g2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# a* ~' w3 o/ w, D! ?& o
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 ?- n) ]$ D9 L; Y9 y+ I4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ y6 _' I6 S; ~6 Z) O; N
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
$ j0 i9 v0 J9 A/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ z$ K5 S& g9 P- F, q
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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6 M; a8 R* s6 ^& z" ]( I( R公仔箱論壇杏仁咖啡麵包
  [9 q" r. F  Y5 pwww2.tvboxnow.com【材　料】
1 ]/ Z! \( Q/ d* e  wwww2.tvboxnow.com麵糰：公仔箱論壇" m1 j( E* l3 W) }
高筋麵粉        www2.tvboxnow.com& q" K- P' A- {" ?/ Q8 \
192公克
, D: y( G; K- x- `公仔箱論壇低筋麵粉         8 ~2 O; r  g; e& y! g6 q% w* G! l, s
192公克
; I* o) f, h1 k& ~" i0 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 d# i7 V5 C" ^) i9 ?, A
12公克
# ]$ N4 J% i1 D6 J9 b0 n公仔箱論壇水        
' L0 U& f7 h3 m# A  ]1 S$ J( s" p6 B公仔箱論壇115㏄
% S/ P' ?+ g) G5 b鹽         ( q. |$ B+ F/ Y& E6 m& ~
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" b8 D% A2 y- t5 ~0 Z
細砂糖         / R$ v) W" M; y/ w
93公克" z8 F2 }  [7 O  _6 j0 E3 V! R4 h
蛋        
$ E% x4 n- J) |  h* Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ ^0 ^8 t( {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
1 \* b0 p: f: f( m/ I" itvb now,tvbnow,bttvb48㏄www2.tvboxnow.com: v, \+ @  {; F" O, t
奶油         ) s+ z! M! C6 @4 l  S; t
62公克
* [4 P/ L$ p0 L/ m6 {' ?巧克力大理石片        
. t6 d- N/ }. P; C2 ~; M" `8 x9 h7 ?公仔箱論壇500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ \: ^) g3 X" j9 D
其他：
- Z0 o3 v: C5 X# r. m! f9 n+ S: owww2.tvboxnow.com杏仁片       
$ V1 k+ `, C4 f適量
6 I5 i5 H3 {1 y& w; I# g+ ^       
( X% i2 ~# G& \- ]1 B- F公仔箱論壇【做　法】
9 G! C+ H0 A& f公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
9 G+ U& z1 |6 J' @3 ^2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb; z4 T; e7 W2 ?4 N" Z2 R
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
4 \" {. o5 [0 {! B' ?1 I; G5 ?4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
3 l% {/ p) B  C! Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
, a( ^4 ~  ?" T4 m公仔箱論壇6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
1 b9 g" U# ]& d  q: Mwww2.tvboxnow.com7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com1 C  d% @! n3 S9 @" G
大尺碼雙色麵包5 ^) f* k8 g5 ~, ?
【材　料】6 c2 e* t. C4 B: w$ C3 l
高筋麵粉        
0 z- W9 U- b: U, @308公克
4 I# N" U+ M  qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 B; Y9 H9 W% O1 J308公克
/ V# ^3 q' N; c% e+ J新鮮酵母        
" q) V, V) f$ V# T* S/ M8 b18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 h, L6 H2 M5 a
水         ; F1 t' s2 X" A' P+ m
185㏄
, c; j0 w- {1 k$ r公仔箱論壇鹽         1 M7 D! m8 v' F
10公克公仔箱論壇: g* q& ^5 X7 w, ]5 _& g  i* Q
細砂糖         www2.tvboxnow.com7 W/ o) Q" c/ K& J$ L5 g
148公克www2.tvboxnow.com- M6 \: V2 o$ ^  }5 S
蛋         www2.tvboxnow.com% T* V! C7 N/ ?2 a
37公克
+ v0 {4 K  K! @5 x奶水        
4 X+ g  E- e$ d" B: n! T) t6 awww2.tvboxnow.com96㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 X9 c4 t4 d0 v+ Y4 f  }+ T/ U
奶油        
% [5 M0 j  i' ?. R6 l公仔箱論壇98公克, Q7 b7 O/ t, X: ]$ r" L% }" A
巧克力大理石片         1 Z% M# e) m$ Z( g
500公克公仔箱論壇: x: {, P+ h6 O+ ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 }  }2 m' M  Q9 ?% d6 y  @
【做　法】公仔箱論壇) e: e4 E6 l( p0 r% z
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。www2.tvboxnow.com& v7 m5 b4 @9 n" |# E6 t' J
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇5 U+ l+ ^% C1 n( y  l- s  a4 e
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
4 l/ x' d* e4 N2 z2 Owww2.tvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
  }0 B# r# g; f( f9 ]1 @: l5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
0 b4 [3 z9 ?( o公仔箱論壇6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。www2.tvboxnow.com7 b; f9 L, ~; v
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- w+ u# f! z1 }2 d" l
鮮奶大理石麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 [; g. X9 n/ N* r
【材　料】公仔箱論壇. _/ D7 p* U9 b. A
麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 `% E( p# x% D5 F" k3 E2 z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, ?0 ?& m& P' n& s2 e+ g9 U
192公克www2.tvboxnow.com5 e5 s8 c# J( e1 `
低筋麵粉         7 B# H' ?  k. Z! P
192公克; B6 b: e+ `& P3 r: {/ N
新鮮酵母         公仔箱論壇- i( r% V+ q. c1 X+ Y+ P  q! Z
12公克
" d* k& [* Y: ~4 W0 }; R/ M: u公仔箱論壇水         公仔箱論壇& g# H2 U' m* K+ x4 Z
115㏄
, r- @. u) z2 h+ |( }鹽        
$ V) ^" a* B& y. b; M公仔箱論壇6公克
4 h0 z0 a: O3 I0 r3 n* Q細砂糖         , ?( ?. X" y5 V/ d& f
93公克% x8 u3 l6 L- T/ c( t+ S9 C4 O
蛋        
$ M5 N1 Y0 F, Z# E30公克
. i& Y# f8 K; Z# Q- |9 X# Z奶水        
( A8 S2 J  G- Ewww2.tvboxnow.com48㏄
2 Q' V7 Y2 W7 {/ F& ~: o奶油         公仔箱論壇/ Q5 Q7 S: S! {4 A
62公克
0 q- g5 O3 |, a* V巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb* i! N8 a) X; ?& J3 [
500公克
! h! F9 }) q6 a1 z1 i2 V  R: q. X' v其他：
& G2 s9 T+ @5 }3 P杏仁角        tvb now,tvbnow,bttvb! P: f* Q/ l! k2 V9 ]0 S/ G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; v5 i/ B3 @2 {
       
* T- S: h# ~( awww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇( v8 x4 k5 ~8 i& R" J; M
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2 M% G6 x. A# d1 |www2.tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
' t+ `1 i- P3 ]8 Q! q: c, _& t, htvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v* G; _1 h/ Q
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
, o$ Q) m  R# Y* K% K公仔箱論壇5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。www2.tvboxnow.com- m( |& t; w0 M; M; V
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
& D1 v1 N/ @. ]: U( ^5 Q( r" L( k7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
9 a# A( F. E5 c" p" P6 J8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

" V9 U1 V5 u9 r. Dwww2.tvboxnow.com柳橙瑪芬麵包
. Z1 x, O  t8 c: l4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 z; ]1 @) }; _) e3 d' h. a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
8 y( p! p+ `- f' `公仔箱論壇154公克公仔箱論壇, ~+ V$ _. a; S" W; X  Z
低筋麵粉        
( d* i/ n* H2 F. i8 V# ^0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克  i* b7 B) A9 K/ P* e: T2 N! `. K4 j  o
新鮮酵母         公仔箱論壇3 H  M8 V3 O. b5 e
9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* w( m6 O$ D3 x% w
水        
% \9 I5 F* X1 C& X$ v, S; _) I" Kwww2.tvboxnow.com92㏄
) Z; j0 E6 x) ^4 |2 r" e+ m( h6 ?* M8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& D/ m& U; l9 n% v9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
+ U( {  k; Z9 H6 O/ G1 X- b6 k公仔箱論壇細砂糖        
0 R% N9 x8 b9 j" _1 @7 _& O. ~tvb now,tvbnow,bttvb74公克
7 H# m$ s# M% i/ W. C% j! p蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 l. D4 b8 Y4 M( s
37公克
+ O: l% X7 ^! v( ~公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- U5 J8 m8 U- `9 ~8 S
25㏄
0 ^- s( L& c9 U3 h, htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: n# t# n8 _7 @1 i7 Q3 ^www2.tvboxnow.com49公克5 l; i6 a9 c  Q% w* q0 u# T# e
布丁大理石片        
8 d! [0 \2 g8 b! j公仔箱論壇500公克
) B, ^* T1 t9 M: D* S. F5 N9 o其他：2 ~; K0 j% V8 f) y& C% `
橙皮蜜餞       
/ q3 B% {% v0 n( I8 O: _: s- Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
! r1 ^3 X  m0 B3 s8 ~2 H: v9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
& G  F" r! M5 Z; k0 U, a% j: |30公克7 Z. |! u& K) R/ J
        / G6 |6 I" K5 Z: }
【做　法】
) i; X0 S; m, O/ T( T" [/ W+ M2 A1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
7 r, N5 X$ h/ ~# p5 @- H) Y2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。www2.tvboxnow.com; J! _% z2 K. c' K/ ]" E
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb( M, s/ T2 D( d6 k; L0 C
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。www2.tvboxnow.com9 z$ s, j% a: u" S2 j
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。# W5 N9 K+ e' q; I, }& g0 \
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
7 [/ d9 o' d+ z+ L1 k: O公仔箱論壇7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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宇治皇冠麵包
$ J+ T7 j; i( z) k3 N7 swww2.tvboxnow.com【材　料】
! l* a0 e+ I5 B  C) \9 u0 F6 U0 Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         www2.tvboxnow.com0 s5 M7 V4 \( E6 s  Q6 A
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水        
7 E" b& x' r3 W" k, k* A$ b# Btvb now,tvbnow,bttvb115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 t' m; n& c
細砂糖         : _' d- D9 g8 P/ Y4 `
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1 r& k7 o0 k# c; s6 H2 g% Y30公克
8 M1 f: a5 }8 ?' ]) @0 b4 E6 }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇; @6 h. [( X+ R4 z
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9 u  m; w5 x7 N' V" F- n, [500公克4 o  l' t) b; R& k- L
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 w6 Q! [4 W0 k, V& z) m
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。5 C" P4 w3 ?& D* a0 {+ h
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
7 [- j3 S/ D& Z- W! s公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
9 w8 s9 z. i/ D7 q  O( e5 i2 ytvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
, S! W: g2 }7 O# w; a* ]% b) g" cwww2.tvboxnow.com5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。: |6 X8 x* u6 z
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。公仔箱論壇* g5 [# k* p, Z$ F% b8 q$ V! O
7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。, c. t+ f1 w% a0 b8 ?+ n7 {
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

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紅蘿蔔麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ Z! f1 W2 ]& n$ z
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8 }# q" V5 ~3 ?6 E$ T' i公仔箱論壇麵糰：
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其他：
+ x( Q" {7 q( n( r. |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔       
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' o, ^0 q/ K2 M2 R5 |tvb now,tvbnow,bttvb30公克
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0 r' }1 T9 a/ }公仔箱論壇100㏄www2.tvboxnow.com; c4 T, @5 q8 t9 k& ^
       
$ O% b- w: [0 o7 \) y0 x公仔箱論壇【做　法】
- C/ i9 Y: |8 P) u9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
$ h7 S2 C7 o3 J4 |( _, Ltvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
/ ]9 g9 n4 l+ u' m! ?3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇. ~) M1 ]2 {3 g& d% @0 x) I7 p$ P( H
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
2 b8 E& F3 f0 I& D6 y4 Q, \& P公仔箱論壇5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。公仔箱論壇2 P' W# q( m2 E/ A( ?: A( T
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
0 x( u" z% U  ~$ X6 J  d9 e) Z7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) w7 _# y7 G) ~) r5 |8 O
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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  K' @- g, d) c# P
巧克力核桃麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, {/ r  \# p3 {% d' V/ g' q
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  A6 F6 j9 O  H  S& K/ t( y8 {公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% s" Z/ _- R  }$ P$ q! I
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18公克
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4 b# B# q5 p, F4 H, q公仔箱論壇185公克www2.tvboxnow.com: R5 N! Z( P$ }# e* I0 U
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; r6 @, k3 \+ B6 Awww2.tvboxnow.com148公克www2.tvboxnow.com* y- j; o1 J: `2 d8 y1 C6 j0 G
蛋         / g$ T6 T  ~3 j8 }0 h' z1 H3 m
30公克
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66公克
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99公克
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0 h9 N; U# p& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克. g; Q+ [4 R! n0 ^/ Z3 p- g/ v
巧克力大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. `- j& g  ~! v/ P
1000公克公仔箱論壇7 }9 ?. @( M! r3 x
其他：
' J% X) p( N9 ?7 X; ^2 Z3 Z6 qtvb now,tvbnow,bttvb碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 p& Z' F# i
適量
3 ?( `/ o4 ~5 s$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb5 P- C! n% a; ^7 T! h6 V* L
少許
& E& E& q* U  K- ~6 P公仔箱論壇        , F7 y2 {5 G! O* j- k8 t0 p
【做　法】公仔箱論壇' e' j" ~6 w6 W  i# [" ?2 `
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( i: Q- E0 q" P, \/ M  x2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
) o& P0 z1 S1 Z/ F3 @* @! U" R3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。, q+ {- e, t. \+ R9 g" p3 a
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# l7 d7 i- S: N* G1 o3 H& l0 K# |" ~
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。
/ G& z  f# Y) G公仔箱論壇6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。9 s3 J" m" d4 A" _
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- v. V) r, v4 r6 @# X9 Z1 ^
滾筒大理石麵包
. }$ Y9 O$ L2 J. hwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 f* u. F! e2 d
高筋麵粉        
) p' I+ ~& Y! z* {4 y192公克
( f: u3 {# H% L0 e7 J# ~2 {: Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www2.tvboxnow.com0 P2 _3 o( h+ g% q& Y
192公克
7 R" Z6 X; }* S# z" Iwww2.tvboxnow.com新鮮酵母        
+ ?& L) f) f3 A0 P2 \* b3 mwww2.tvboxnow.com12公克9 S, m. }8 z3 v0 l2 L7 ]0 E
水        
: F1 J9 ^3 s. W9 r" u. [www2.tvboxnow.com115㏄
# L2 i) K& G1 k% b公仔箱論壇鹽        
* D% e8 n) [, n3 H$ G: Ttvb now,tvbnow,bttvb6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 n1 K7 l  L
細砂糖         公仔箱論壇2 k; M, ?* c! ?: z4 V% Z0 G" D) v, R
93公克( z+ q. P- |( [9 p
蛋        
' H- _9 n0 x" Z- v1 \公仔箱論壇30公克
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8 Q. h" Z  i% Atvb now,tvbnow,bttvb48㏄
; H) H3 B* o8 N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 Z+ V, Z% I4 w$ R8 W3 ?. v62公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u- U# G0 f$ t+ \  F
巧克力大理石片        
" i2 T9 [# l3 b500公克
7 f# Z/ Z5 b1 e% [; m, |4 p2 k公仔箱論壇       
/ Z( ^: }5 K, m4 Z, N" @' H/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* x0 F4 H5 {: C& H" q公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇, V6 @. {3 `  B
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。www2.tvboxnow.com4 d! Y% j! ^, W
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- F. _+ S  |7 t) ]$ S7 y
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

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6 d" {6 B/ Z, T$ M1 s0 x抹茶雙峰麵包
8 `# E$ G) @. T: zwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇  v& E6 o0 W4 n8 Z$ H4 [
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com, R3 K4 ?+ o# W3 K* \; U# K
308公克7 D  w' i$ y/ Q. l- ]
低筋麵粉        
8 v- X- u: {/ m% j) A  bwww2.tvboxnow.com308公克
* G% D; l  i* c; g+ \新鮮酵母        
7 [/ d7 i7 q" M1 G1 I4 O- `www2.tvboxnow.com18公克
2 Q9 s0 z  q0 O+ G5 ?公仔箱論壇水         " h8 b8 v4 x1 a8 e& P3 k, J
185公克
/ M. }- t+ C2 p2 X5 E2 P: ?9 n" C& u鹽        
5 u- n* R% H) A3 h3 }www2.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇/ Z2 _: D+ \- f( n, q6 w
細砂糖         5 T$ X2 _1 k) y  M! Q9 H
148公克
/ ]; t  O5 [* D7 O( ]  k1 d" Q蛋        
. P& k) H* F: E. ]; @0 a# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇& G6 k* X7 _/ r* t' v) C
奶水         ! Z5 V2 V. }5 |3 Y6 U# g5 D
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; O' \, D* y) `; P
奶油        
" v7 N7 Z; Y4 d公仔箱論壇99公克
5 b5 h! |8 F% x8 h) K抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) y3 T: G2 T/ y) Y, [
39公克www2.tvboxnow.com( p6 V$ X1 H/ z6 N" [; J
       
' _' z, H# W: H( j+ X5 |( v【做　法】公仔箱論壇# j% G# b7 g( P1 S. `
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
3 \0 g! E" U2 m/ U5 s2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
& {- r6 {0 \+ }: v8 l5 k# {www2.tvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb% s8 I/ J4 Y# I1 b$ |
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇& `& p! p+ k; h  q! d
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。tvb now,tvbnow,bttvb1 o, ]% p& G9 F* B: V, a
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
& w: A! E7 t. q# y) F& A  s公仔箱論壇7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

( S' q* R- q( f5 P7 q心型麵包www2.tvboxnow.com3 v0 X" s" N& x1 l' f' n8 x+ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! p, c8 E. _6 w
麵糰：
. r; L7 C) f' Z; {6 T' M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
0 u# ^8 m, F3 t9 @6 J1 o公仔箱論壇154公克
" h; E- _3 v  u9 Q1 S) {低筋麵粉        
' @' Z) \# Z# u( Z7 y1 ]154公克
, R  e. {# {$ I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         & d- ?7 c. i3 z! r" K% j
9公克
6 Y& y% U- W0 Q8 Y: l& u' ttvb now,tvbnow,bttvb水        
# k9 }; |; T. Xtvb now,tvbnow,bttvb92㏄www2.tvboxnow.com$ Z0 W4 H6 k% ?* X1 R2 ]1 _
鹽         公仔箱論壇( }! \, R% d4 W0 b
5公克
4 _" d4 A. F6 ^! B8 H細砂糖        
# Y$ n) h, n. i  p8 O公仔箱論壇74公克
( s+ {9 s0 c5 j6 j$ a  ?  x蛋        
6 E/ `- \; a2 M) w公仔箱論壇37公克) f% o, C  \) i6 s1 Z, k
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  T$ ], F8 e7 I
25㏄
: i; D) ~5 `$ g% [. x. O5 _www2.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" X& G, b% z2 [, y: `' R' W3 r' p7 ~
49公克( v( R5 U$ H; k7 N4 ~% C, f; e
巧克力大理石片        
" `6 V, w$ N( ?$ R公仔箱論壇500公克
3 J* J  _: d  r: |/ c1 g其他：
; x4 m. p1 C5 y細砂糖        / ]$ Z8 L# N. V% `. D3 v
適量www2.tvboxnow.com* \: O9 [3 N; m; ]) I6 C1 g
        公仔箱論壇) P5 A! h5 r8 [) o9 x
【做　法】
4 H" U2 L. D) M6 }/ i& b6 gwww2.tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2 P6 F7 z& \8 L& s3 K+ zwww2.tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# g1 b0 v7 ?% c
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
! d, K7 j% |$ d4 f* {公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' l' _& X9 h/ d5 f4 a5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
( O- a  G3 F. C6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。www2.tvboxnow.com5 b# [9 w8 o. k$ e' N0 m: i9 H% t
7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
6 [- r0 e3 h2 G  l8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

' e- E' |' b" ]' F雜糧紅豆麵包
& ^; ?+ B0 O5 Y' \2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ o% H+ Y" E3 R/ q& z3 O) I
中種麵糰：公仔箱論壇3 V1 Z, [3 i  Y# w' d$ J$ s: x
高筋麵粉        4 N# S* [% Q6 k) W9 n. W; @
396公克
' {: m# u: P; d6 P9 ?; V, O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 d! K' K) J0 Q8 G; `
11公克
6 a) D/ c6 K: p0 `; U" l; O. Otvb now,tvbnow,bttvb水        
$ i5 q' D" Z. @% D, W公仔箱論壇238公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {1 ]/ N" \, f$ \9 M* v5 O
主麵糰：
8 W! S. B( j8 M* }/ vtvb now,tvbnow,bttvb雜糧預拌粉       
! A: o: E( ]; T9 W; Q1 v" A! f公仔箱論壇170公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l% E* C* V; M
黑糖         9 X7 A6 ~2 _: N  z4 O7 |7 r
20公克& V' x! n. F& i+ I' `
鹽         www2.tvboxnow.com, d8 f! j7 L9 @+ A  V4 Q& |
11公克www2.tvboxnow.com( f7 D- C9 ?) G; N
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ Q- x& i3 l4 S5 U
10公克
& t; d3 q$ |/ P( f5 K; k3 e蜂蜜        
) Q4 ?. m, R/ u) H15公克! n) X8 K( ?/ q0 L8 z
水        
9 Q& _9 J! f+ q) a3 y6 h5 P2 j" I91公克
' ^! j8 ~% `( m- p! j: p  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 D. n$ N# l& g
45公克
8 z, d) C# {- t' ~+ T+ F其他材料：
4 ^& w) V% v$ `5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
% x/ @7 H( h5 g- y% Y& l8 W9 F0 v5 W480公克
" A2 q- k( s7 ?3 c- e1 Dwww2.tvboxnow.com裝飾穀粒        
- W4 e( |0 y4 Y8 c8 T' |200公克公仔箱論壇2 ^; S/ p3 f3 A7 ~4 u# k
       
( z! x6 a4 \, owww2.tvboxnow.com【做　法】
) j* u  a! z" C5 L7 ^+ i7 F1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
* _2 w0 `+ B5 E$ |: j. F# `# W2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。. s' c  q' M; ]+ U+ c
3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。
1 b" `$ O& |+ C3 M: k( I& o" Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。: ^1 t. K) `" s0 F3 `" C
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
0 H( s, X6 |/ e- htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  }. S, B5 Y2 U! q0 |$ p
重量：120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 e: n$ m8 ^- Q
份量：8個

BeiDouChef

1 j' g9 n3 M& u- Q" _3 Y1 B. pwww2.tvboxnow.com墨西哥紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb- `% H, K* Z0 j. i0 h6 x4 Z; r
【材　料】www2.tvboxnow.com* Z) X* y5 h3 R1 r  @% R. @; X# R
甜麵糰        
/ h6 C+ p- F# N+ R- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 b9 \; j; U
奶酥餡         www2.tvboxnow.com" i$ h3 C) ^" x1 ^6 O$ E0 v
450公克
' _- b  X, ?6 c* q0 y$ C公仔箱論壇紅豆墨西哥淋醬        
  P8 h5 P# f- F2 s# u1 w$ l. g450公克www2.tvboxnow.com7 Y  N. x( U# @( ~
       
3 J# j8 r0 R; Y公仔箱論壇【做　法】
) T4 o% y7 f! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
  k% c. |4 N) ptvb now,tvbnow,bttvb2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
: |0 D$ n" N: c公仔箱論壇3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
  F- K, ~9 I( J% _( n0 [0 _2 @【備　註】公仔箱論壇7 v: T0 h( I/ T9 |( ?+ A4 Z
重量：60公克/個
* @. t0 O7 d$ v4 _! P8 }份量：12個

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com9 e4 ^% z, W. t' A' N* I0 |" M) E
金薯蜜豆麵包
0 N0 u: q: t! S. U, d$ K' t* Y公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com, t  ?( ]( q/ P+ E! y: ^
甜麵糰        
0 T. F/ Q/ Y) I* Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
/ y4 P; c9 a$ U8 x2 u1 Q. a7 Ztvb now,tvbnow,bttvb帶殼紅豆餡        
; }8 ^6 e" N$ W& I300公克
& M$ K/ H# z' v5 Nwww2.tvboxnow.com蜜薯丁        
) X* D, |/ S3 {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克6 [# @6 G6 Y8 j2 {, G2 ~4 R' Y
蛋液        
) a) N! ~7 ?2 w- y. Y* `- b+ @8 Owww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb; w% `/ a; u! A8 S# M1 x) w
蜜薯片         www2.tvboxnow.com' e3 C3 {6 u7 f$ d, e  U' Y& }! g, r
適量
# a" k7 n& y! _+ b3 wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb0 X- M- Y4 y% e  a' n- ~
【做　法】公仔箱論壇& U4 N( n! j) j* z$ ^9 [
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。% F5 L4 V' ^8 N# [9 R& q% d
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
+ O3 T: F7 N: ?- ^0 I  x公仔箱論壇3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
2 N, k$ m' r- Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。: T4 ?# b, \) r) {
【備　註】
* B0 O$ z+ w/ g* J1 D0 Hwww2.tvboxnow.com重量：60公克/個
* [! e, a0 [1 }, _4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 M" t3 ?1 I" J9 O( w1 J. r$ N' C
木材紅豆麵包
: `+ [/ H7 k; r7 x8 Z0 g公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 \1 o1 L- c& x# ]
A.甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb, B! X  H. z- e/ ?
300公克
9 @& v4 n3 J% s+ Jwww2.tvboxnow.com　中筋麵粉         0 _  z$ c; Z# w4 u  s; ?) `
517公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]! G+ f( S7 c9 F" M$ D
　奶粉         公仔箱論壇' |5 o5 p8 w# ~* x4 O1 E
31公克; l$ K: C# Q( `" ?4 _. Q# ~
　細砂糖        
- Q3 S& ^" Q+ r1 V( Z5 rwww2.tvboxnow.com124公克1 p8 g- `( L2 k' M* J
　鹽         www2.tvboxnow.com( E# j& O% r3 l1 [! e* w
3公克tvb now,tvbnow,bttvb% c; X1 v4 a4 k& S; y
　速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# O! ^9 B0 F8 s1 t0 r" k: l  T/ h
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' Y8 J* |1 h' K: h
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ g4 ]* i8 Y3 E
83公克www2.tvboxnow.com7 Y( l" q, J$ G# U7 G
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* N: X4 ~# \
119公克
  r/ @# h: W0 J: b　奶油        
) k9 P! [" C+ j8 }8 Zwww2.tvboxnow.com10公克www2.tvboxnow.com/ l9 S7 ^( |/ k
B.蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% l: I7 @: W. ^* P- {) y' J. }! o( ]
300公克* _# F2 W( z2 ]9 u  {: v  f
　奶水         2 {: J; `: I# d$ H% J5 `# W& q
適量4 b+ I% i  C4 e7 O1 B
        www2.tvboxnow.com& t; z0 [, O8 |. l* ]" D. `& A; W4 G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& q/ H. B" n; [, R
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
: Z6 R5 u' W4 A0 M0 S! c2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 r% T( Y( ^: c
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇6 a4 f: \" [/ h& t. w8 }
4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 Y5 T# d. O, \
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。" w) \4 t1 i7 j9 n8 C
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。www2.tvboxnow.com7 b) s) v9 v5 f
【備　註】
6 Q5 Y) @2 f5 X0 n! q7 }. e3 T; n重量：600公克/條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ U. ~; Z" p- v
份量：2 條