BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' K3 a+ y7 v% K! s- O' E
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇' M5 E' v$ h3 |1 O
【材　 料】
/ A. ]+ f6 ?2 Q; K. h. Q8 f7 ]) k洋蔥丁         20公克公仔箱論壇( c0 X; L2 U5 d, A$ ]
西芹丁         20公克% a0 N9 ^' [. w
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 b1 j/ `! V8 K
鮮蝦         4隻
& n  X" f$ t1 f' ?, v8 r3 I4 W1 h蛤蜊         6個
6 a5 I4 n$ M( x6 m公仔箱論壇花枝         40公克
7 X5 w( h5 T3 I, t( s/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克公仔箱論壇3 V5 {) }' ]4 t
九層塔絲         1大匙1 W% J( k+ h  ~6 j$ N7 F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( I, {) `+ Q2 ]& f8 @0 d
橄欖油         20㏄
5 u! L8 c! r( K4 Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
; a9 d' Y  Y. g$ O魚高湯         500㏄
0 _1 O/ i6 N# l* Vwww2.tvboxnow.com青醬         2大匙www2.tvboxnow.com5 L0 F; B2 B$ j' r1 M. M4 d6 s3 @
鹽         1/4小匙
6 z" M0 b6 G6 d+ ~' |" B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 X5 D) N% @% ]6 |7 p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y  [" ]+ u8 w5 X
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。6 V& e' z+ h# |$ t7 d, o
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。( v9 a$ x$ E" U- Y1 E
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

9 ?8 T; V4 [7 z' p$ v墨魚燉飯% Q$ ?1 w. y  w: e- n& A# l
【材　 料】公仔箱論壇4 ?! {7 G$ ^9 l  j2 m1 q& O) h
洋蔥末         50公克公仔箱論壇; d$ o  j  w( X7 T0 i8 v
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w( h7 ]/ W/ Y- s/ ?; |7 N
墨魚         200公克
  V) A5 q! X: X# l8 R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克公仔箱論壇2 U' Q( r' O" m7 T! }
墨魚膽囊汁         5㏄
- q7 `2 @; A. X/ V% s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: N3 j) g6 i
【調 味 料】3 c/ |4 J# J! V/ b) K
橄欖油         1大匙
% g1 `- G: q8 n0 R白酒         10㏄www2.tvboxnow.com% ^( C/ X. d6 N! w+ S5 ?2 A
魚高湯         500㏄
: {, t3 J/ ^. c2 `/ cwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# N6 b! E2 C3 x" L/ m" N

/ F; E7 b; V  [# N7 q- i; |: b5 b$ Kwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 g; P/ M" }% B1 l3 K7 Y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
! [( L/ n8 X% q公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
6 d) ]* o" `: \9 u* \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# Q# v0 g4 v! d4 ~& g6 p  W& o8 Q
野菇燉飯
3 S3 o# u: d3 Q5 ?$ R$ h8 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 M) d# ?- C: U& u% C0 W* f公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克' M$ s; o9 m5 J8 C) i1 V' S" y
金針菇段         20公克
. K+ \. r+ b, J0 uwww2.tvboxnow.com秀珍菇         30公克1 M; b5 y& [; d3 N/ q' W3 I8 K
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 Q/ W( |) O5 R
白飯         120公克
3 t0 ~! D+ M3 o/ r. J. J3 V9 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇: M8 u: n: e3 P
牛奶         200㏄公仔箱論壇2 O! K# d- V/ i' f$ N! ?: W
鹽         1/8小匙公仔箱論壇+ p9 k9 g/ Q& z. ~% _
義大利綜合香料         1/8小匙! G2 p% n0 J1 Y: e
www2.tvboxnow.com6 f/ |1 R  b  D. M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 f, g, f0 m- Y7 _! o, O* e
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
1 q! W* j6 U, h2 {# i; w5 Xwww2.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。0 S+ v' l' P2 ]$ A
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 N& R: A) H+ w% T% F
白醬鮮菇燴飯3 ]: v# T8 V7 R( v- U
【材　 料】
" M3 j; @9 H& K& M( A; b+ n: fA.鮑魚菇         1盒
, R/ s5 }" s  G, Z+ j蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb! a; ]/ {* z( w* C
奶油         少許
0 u6 w& i: J2 S6 f$ WB.奶油         20公克
! l1 l% h6 C8 Y1 `' {www2.tvboxnow.com蒜末         少許
* `, I* g: C$ h7 r; |0 l5 Z7 X" Y洋蔥末         1匙
( p0 k: M; I/ V/ n% V% @7 jwww2.tvboxnow.com牛奶         150c.cwww2.tvboxnow.com3 a. V0 X+ R5 N  {2 e
高湯         150c.c
$ I4 s( E& ~. g. L* vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
; B+ x9 ^. O) Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克$ y! X; r$ f3 o" k' C+ ~
【調 味 料】
8 h/ B  F9 w: Y. |& @www2.tvboxnow.com鹽         適量
- ]- ?2 f. p9 J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ n! v7 f" H5 D
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 {) z2 j9 x! ^2 m% F+ s1 ?
白酒         20c.c& T5 z1 z; a; x+ C+ }/ `; b
5 p/ \/ U; V7 c  c% [  k
【做　 法】
' l, q' B% L% d7 {) o% x0 k# p1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V, O: _: U7 Q2 U
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c  q6 P! m& _* [$ I
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www2.tvboxnow.com+ X. H$ N: G* X! z. l  t% s
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

6 v, g2 l! u# I( D公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
+ `/ ?- S, `. z& @; {! q& k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x6 A1 T% b/ }$ S4 H) V
A.去骨雞腿         1支
' P- x. G5 I3 `高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l& ^0 P& D7 [: S- g: G
B.雞腿高湯         100㏄www2.tvboxnow.com6 {: R' C0 x/ B  O+ A5 ^
優格         60公克公仔箱論壇& s3 V5 X7 n- Q9 M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 `) W; n# L) b
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {7 l# t2 v% B0 ]' S' ~5 H- Z+ ]
鹽         1匙4 y" ~  i6 n' h) ]! C; W
胡椒         1/2匙
/ h% i) k, [1 w5 x" [, Y  D公仔箱論壇糖         1/2匙
- ~+ c- ?, F. a, |- swww2.tvboxnow.com【醃　 料】
9 M) |% g1 x9 f1 N" n公仔箱論壇米酒         少許) s1 X- H& K- A! D- _
鹽         1匙
7 C* r1 U' |  c' q* M) s8 p8 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 C- F2 q; _3 }
糖         1/2匙
% E, D! L) ~1 x7 Y  E1 _
+ Y% U* J" ~: l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 E& Y  Q) |  x$ y, s9 J1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www2.tvboxnow.com- ?! t3 @' ~, h% S3 D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
4 r0 T1 d! U8 \7 Swww2.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* j. A/ ^/ h( r1 A4 x
義大利肉醬燴飯
3 E( H6 x( o  Y9 \( e4 h【材　 料】
/ a4 Q; L* e4 ~- Z+ T/ z+ lwww2.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
) f4 s8 M# i4 ?; x' n2 r/ `www2.tvboxnow.com牛絞肉         150公克
( O; [* O! S0 K) B+ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" y1 H. V0 W* K: ^0 O
紅蘿蔔         50公克
. }, h' G5 M- [5 d% f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
3 {# l7 U: x7 d西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 F: l" ~) B7 B
蒜         2粒www2.tvboxnow.com0 _! c6 A4 \2 m7 V
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ k5 |& g1 o  ^
月桂葉         1片
4 O7 D+ i: P% K8 i5 h- w2 m6 V1 n/ H5 ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c* o" H0 F. f* {
麵糊         適量
6 }" a/ @7 A( a8 p, }, E' z4 \3 }www2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com' N+ C4 Y! y0 p2 d
紅米酒         100c.c公仔箱論壇, }- c3 B6 p% w3 N+ \/ j
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ {8 t6 N/ w! \, V/ H9 R& i4 x, n
鹽         適量
+ f& C0 O& o. Y: I$ i; l0 ~糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& H$ Q9 E4 f1 K
義大利香料         少許
2 J9 V9 |# |7 I( r( m; `' Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' t7 d3 l" u% g
【做　 法】: b! a8 F  f2 z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。www2.tvboxnow.com, B4 l+ C& K; N0 x+ Q6 `% y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) a1 @, k7 a* Gwww2.tvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www2.tvboxnow.com$ M. Y6 B/ h* y, v& i& _+ u
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www2.tvboxnow.com' p) K# B! F9 v4 S$ G' w, M9 g
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

! T+ v# K- h, ?8 v' @
義大利海鮮燴飯
) u5 B' R# B" B& Y, b$ uwww2.tvboxnow.com【材　 料】
: J) {/ r6 B) D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
% |6 U  ~' S4 [! Y蝦仁         6隻www2.tvboxnow.com: S% E: y  T( D5 \, c
文蛤         6顆
3 S: s' S( ~  s  y, H) Jwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
/ d* R5 K1 w4 i$ ?) _9 h1 Z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, Y  m9 N+ w- h
蕃茄丁         1小匙) n3 k% i8 x" Z2 w- O( [# y$ c
蒜末         1小匙
) c) l: P7 p/ i4 k6 ~3 p月桂葉         1片
& V( _* C" C8 r% [! R  F  V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 r+ h% G. T: G+ y
蕃茄醬         1大匙
" w8 @* j' n. e8 p: k! S公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% u3 s: p+ e, l( o( R" x* @+ w; s
白酒         1大匙! T) T7 C0 P0 k  e/ ?2 f- j  G
高湯         200㏄. M: E% [: _) ]! A! J
麵糊         適量
& B  F- c9 |; D6 q義大利香料         少許
; K8 d9 K! q/ H& `0 S& j9 d1 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www2.tvboxnow.com) x$ w3 `" J6 Y5 i' B8 o
糖         適量
1 c4 H8 A+ |3 ?1 Z公仔箱論壇% R6 ~& G4 I# v" m0 X2 `) p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |. V% q' Z9 \% o% t6 }
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。www2.tvboxnow.com9 k5 F1 u, G) X0 k. c- S9 A7 g% w, _8 u
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- y" ^$ L3 M' J0 U1 G3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
* ]  }0 G5 m& Y: a! i) `2 c公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ W, v0 W/ b7 v9 \9 P: r
牛小排咖哩飯www2.tvboxnow.com/ x; K6 u0 F1 {& `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 A. l! p1 f: B" I
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; b% |0 Q0 i( V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V  a6 A0 {' {7 c
黑胡椒         少許
. g$ J& j1 E6 B" g4 w* A沙拉油         15㏄
7 h! `6 O- a# @! ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克公仔箱論壇6 [: _" ?5 v! O7 |2 n5 @; ?( F( a
白蘭地         15㏄www2.tvboxnow.com3 F+ n) U7 l7 Z# B
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 v0 [" i( q# `8 g! j
味醂         15㏄公仔箱論壇/ L  p" g- T: d9 k* |% s$ U/ b- ?
B.蘑菇咖哩醬         適量
7 ]' t0 o& C. D/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量) c8 [0 ^  m! g* R, W# o6 H( C# y
紅蘿蔔塊         適量
$ l+ P% r9 z5 ^8 W# }# }菠菜飯         1碗
# x; l0 `5 L# E
, i9 U, a; {+ a, G3 [9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 B2 G( q% L6 h" L. y3 w
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇6 T1 r2 \1 P* O" k' |: I0 d1 U
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" \/ L5 Y: T; c4 {5 Z" e) d% W6 c% U3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com+ C( p4 k# g! I" m# `( a4 Y
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 [) V. q6 M  {! `9 L3 M
【材　 料】2 B- m) ^% r1 ]8 C  [
牛腩         300公克$ q: E$ `: V; P' d9 [
紅蘿蔔         1/2條
  [& M  J- J* z4 R; [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
+ H( B" n  S2 m3 Y, Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
6 h8 {$ X' U9 i9 s- b; vwww2.tvboxnow.com蒜         2粒
+ G* F& ^/ ]" e4 h/ |  d' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
. x! U. \  }( o( _: y0 v7 ]www2.tvboxnow.com麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \, z( R. _4 ~
高湯         600㏄  O# R- U: G& e' T
【調 味 料】公仔箱論壇, r- j: O3 E# A; y/ h
紅酒         300㏄- F; b8 {6 G+ F- T" T
蕃茄糊         40公克
3 H: W7 B1 e5 G5 A3 w; cwww2.tvboxnow.com百里香         少許www2.tvboxnow.com+ E$ {# B9 V7 S3 T
胡椒粉         少許
9 X$ \) ^3 @, ^8 R$ U5 Uwww2.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 r' e8 q% S+ {4 `' N0 i
鹽         適量( _# t5 `+ C+ H$ D4 s+ n
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 s4 Q5 A  i/ b) Z2 s1 J
胡椒粉         少許公仔箱論壇) l5 p' z! B8 ?/ d0 q& \
麵粉         少許
0 o& K! i2 j) p8 J4 h
9 t( x1 X9 Z+ F% N4 T4 r, R, l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k* b. f3 _. N4 W, e+ S) B
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。% \( f& I( Y4 y
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
) c4 {, b. h% h- G% ~3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
) l3 L# X9 F) n$ i! A! _; _& R* _公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 l$ T$ v- X% ~" m
羅宋燴飯www2.tvboxnow.com. I; N! C( d: i$ F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e% o. j7 _% {2 c
牛腩         300公克公仔箱論壇4 m, S: G$ E5 K: G2 H8 K1 J
洋蔥         1/2顆* E  F" i$ h; A7 F2 [! _1 k
蕃茄         1顆
) V* d7 G9 j1 S* J+ _/ ~5 ?6 Vwww2.tvboxnow.com小馬鈴薯         1顆www2.tvboxnow.com- ?8 Y7 A/ {9 a8 ~* u' Y+ `8 R. ?
西芹         40公克5 c% M  i2 u5 a) q+ ?9 i- j( I- V' r
紅蘿蔔         1/2條" J- H5 K: F6 z0 a" W( @; v
月桂葉         1片公仔箱論壇# g2 Z$ a7 O. R# U& Y* t
牛高湯         1500㏄" ]$ s4 A0 j: }
【調 味 料】
: M1 x: }4 d8 Y鹽         適量
' a  T! M/ ~) j8 g$ i) T# m公仔箱論壇糖         適量
$ W) m6 R0 B. d4 Bwww2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 b; L" E  s7 a# {: a" n( Z
麵粉糊         適量+ @+ r1 \( Y9 k  ?

/ ^& Y  @1 g- D) u4 K* L4 Hwww2.tvboxnow.com【做　 法】
5 k6 g/ r& _. x) Y1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。6 m, M# j: D8 v( \
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇' l& a9 L' _8 \, W1 D* g
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 ^) m% u1 @& d7 u
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 ?9 d6 K2 d9 S. x/ U5 c9 _" J# h公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
( x' u' y  V) {5 ~【材　 料】公仔箱論壇+ D' |4 N& S9 B2 k
豬肋排         6隻$ C6 B9 B+ n5 t
蕃茄         1/2顆9 A" B9 @) g6 i  r
洋蔥         1/4顆
* j) b3 _# V6 D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 z  m& m7 o; @3 F! X3 p* C
麵粉         1大匙
# G% P" S/ l2 X) A( _0 q8 C公仔箱論壇高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' R4 ]! a6 a( |
【調 味 料】% l" S. A8 d6 Z  o% k$ u
鹽         1小匙公仔箱論壇- t' T9 V5 U  x9 R1 K; R$ k; l
糖         1小匙
- g" k2 R3 D3 C, M& `( X. z  i. ?蕃茄醬         1小匙+ r* T, j8 G3 ^4 q9 ^5 s( r4 w
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇+ Z( w5 O; F7 V$ p, N2 x& }3 G; O# y
黑胡椒粉         少許
- H; t! z$ E) }  q9 f8 e6 T7 o3 S義大利香料         少許
3 X1 H; {# K& N# B( @公仔箱論壇【醃　 料】
6 R# P' l& i. Z+ F4 {4 Utvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙公仔箱論壇" y2 |0 I: ]7 G  u
匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com- z8 s& Z5 w" [. Z3 c. q; A8 J
鹽         少許9 ^2 @  E9 i( u6 u
蜂蜜         1小匙
2 n( e7 N8 S: Q- t1 ?醬油         少許
7 l7 ]2 f, t- Q: y公仔箱論壇Tabasco         數滴www2.tvboxnow.com, K- Q' D6 ?9 Y" E; X5 w5 N

9 v1 r* p* x$ c1 p$ _! A; X# Gwww2.tvboxnow.com【做　 法】
0 h6 O7 z9 T8 d1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www2.tvboxnow.com! K4 l4 C3 e2 D
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' I/ G! I4 |7 g3 s, T( G# itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# i& ]; k# }- t* N3 @7 O/ I# S4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! q3 {2 h- D4 `0 V* G' b2 f( N7 U
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
$ _: S% d  t# Q% b  O. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
& \- l: u0 A0 O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 Q3 J2 H8 n9 }  awww2.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯
  `" m$ g/ v8 z) C7 x+ W& |3 N【材　 料】
' b2 W$ ^2 V$ z) _) N0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
+ m4 u1 C9 i* f: N; S: ^公仔箱論壇蒜頭         4粒/ H. Y( T0 ~9 @+ V) l$ j7 h9 e
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 h' v7 @8 H: Z# P/ L  i( x
洋蔥         1/4顆' i' L5 h. p3 G" v$ \! ?) L
青椒         少許
& Q* V1 U, m! ]3 ~. }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
  h' w6 R& j2 \" J/ ~罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇  N3 _! `& l' m7 P5 }5 I; v$ y: b
月桂葉         1片) H/ K  w/ u/ G8 k* x+ Y
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇& J; \. V4 n7 ?: l8 h6 b% T
高湯         200c.c( H% f4 g1 ^; p
【調 味 料】
. [9 b9 Y5 c' }1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
4 t( w4 F, {* `' s3 i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
! f7 E! k. k* T: _www2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
  E  `. a/ Q! J$ p鹽         適量www2.tvboxnow.com! k5 a& @# C" Z
糖         適量
9 j) b& m& G* ]& C$ _tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% v0 _! \$ ^5 E9 r; b$ V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙  f7 q7 [' S' ]
鹽         少許
/ }( r$ V( ]) f1 R+ b0 g9 Q  [公仔箱論壇蛋白         1顆
& Z" u3 w4 F  M% \! h太白粉         少許" m* U3 U1 `* K
醬油         5～6滴
/ A9 U! m' B" ]) \8 S* i! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
" D6 V8 p; I/ T
% I8 ~( R/ a9 P8 r% f: k" L【做　 法】
' W/ U4 G# J- o  R/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# n2 c4 A# c% h1 l: n0 e4 C1 ?3 \- P/ ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 C3 |# H3 A" w. j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; f1 j+ x4 }3 `5 i' o
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 S3 K9 P8 T& \2 K2 n. g5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# |% p8 X4 H! q  n! }6 c
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) g; r% O& P1 X
橙汁飯
' O# M. E9 a3 S【材　 料】
7 t; b  n# N+ |' h美國長米         80公克
" O7 G  d; R0 n$ p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
! C0 @: x. M& J# |  h" G! p公仔箱論壇柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' ^" x6 }# o% k' }
柳橙汁         150㏄www2.tvboxnow.com: x- b! e  V" y/ T
蒜頭         20公克2 U8 J- \/ e/ b4 Y4 p3 M# z3 q
辣椒         1根
2 L% l6 q. [2 h& ?2 ?& x" \6 Iwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- J/ H* l' N( C2 ]) A
醬油         25㏄www2.tvboxnow.com- a. n5 K% {5 A9 |% h- @
糖         25㏄
' x! U0 }* ?, c* y1 Rwww2.tvboxnow.com
  M" |8 Z: X$ Cwww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 U* l. Z1 z1 Z" A9 I公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
( E4 T( q1 `% O* p6 I- p( g2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

! _  r% p2 c1 i2 h1 j鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( ]/ a; a2 Y2 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s2 K2 X+ D( M6 f+ W
美國長米         150公克
4 ~9 E2 \/ _3 |) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
2 o1 B0 D( I0 L- q/ C8 q  S9 R青豆仁         20公克
: Z$ I% g( C, r  K! Q4 |  ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克www2.tvboxnow.com) z9 d8 G8 G9 M: F- ^4 h
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `' Q: j* s+ z
橄欖油         30㏄www2.tvboxnow.com6 \$ H+ c% Y) N0 ^1 e
【調 味 料】
; H6 I0 ~- E1 O9 X6 e檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  q" d2 N& U
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 y6 i+ K- p% f; J  p
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 u6 \7 ^! P, r! l
鹽         5公克, ^0 L& A* ]- j5 l, X
玉米粉         3公克
2 ^. d9 X: a2 H7 M' x水         10㏄
% p7 a8 v7 q) j; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 `3 k5 G/ H, U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 P  f0 w: q8 S) C, y) H/ ^
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。, r* K# y( u4 _/ ?, U: q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
7 W5 m' M& n' {5 l2 t3 d+ y$ b2 e' o公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。( |& M) q, e+ B7 c8 @
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
4 w* N7 E" i% x  Z2 F8 U' utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。3 N8 g* S- X. J9 i
【備　註】
' }5 e& Q7 d  C! D1 q4 d2 v調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, d5 z+ z4 d1 H+ F鮪魚飯
( N3 N7 `) N1 W! F5 nwww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! p. M1 Z/ k" K8 Z% e9 m
美國長米         200公克
# b7 f. F5 F: c7 x: B  y9 j4 k公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
' j& h& C7 l; p1 N2 c( |) Rtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克公仔箱論壇+ I( @$ d3 ]7 y( ?
蒜苗         1支
  R7 [) G6 A' o! v; |公仔箱論壇青豆仁         20公克www2.tvboxnow.com* W; h' w4 r8 ~) D
【調 味 料】公仔箱論壇4 m3 R5 ~- J) n4 P) c
辣椒粉         8公克
: }8 g8 N7 Y/ g! }. G. [* B% r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 e( p; b& O) }) r" O; G
        tvb now,tvbnow,bttvb! I2 ?$ d1 X$ R3 b. s( d# {
【做　 法】
- g3 S) o2 W# _$ W1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
0 @. x* W" i2 s8 @. y  {* T' T2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# c4 r- M! {4 K8 ^  Z3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。