BeiDouChef

3 E& s. h0 t4 N4 N) O
青醬海鮮燉飯
0 ]( @% i) [9 n) a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 w* B) G' r: o  F
洋蔥丁         20公克
) U5 {( K$ d; t' [) Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克www2.tvboxnow.com/ y! }7 s$ t3 V
魚片         100公克公仔箱論壇/ ]& [  {5 v4 r; e  d) R8 ~
鮮蝦         4隻
9 R# V; S' ~: ?蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb9 y; u5 n5 A3 S1 f* n; {: X9 \  v
花枝         40公克  }) g. q; X& m/ o7 j# V% v8 d
義大利米         80公克  a. |* K0 m, h# T
九層塔絲         1大匙
- O, t% P% @: C8 f* F) D公仔箱論壇【調 味 料】
+ R9 f0 _9 H5 F7 V/ l8 [- Nwww2.tvboxnow.com橄欖油         20㏄
$ r* S& h1 D6 Z, C白酒         50㏄
7 P# r. ?0 U( s3 U8 u8 }www2.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
9 J! X+ f( z3 Q4 `2 H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
' j( h& v- c; `3 L% n" d3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
" r0 p, f$ T7 X# z; d. q2 @$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. r, W% ^2 `: b8 t% H/ T7 v- m: r
【做　 法】
+ U' ~# D) c0 K1 v: a. `tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" B7 H+ o+ }: @" E7 C% V$ i
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。+ F5 U5 s3 q* M" N3 g
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 b9 E6 u# Z3 o$ u) ?tvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯公仔箱論壇: V+ T4 B5 g% q- U+ R$ [3 w/ o4 s
【材　 料】
+ z, g# O9 e( D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
( v" p7 j8 e. j- D: b& [2 Q公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
8 c+ Z- C7 z/ V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
+ v, b, s; Z" V  E0 e5 o+ btvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
* f. _; u) x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄www2.tvboxnow.com5 e2 Q) e- N+ Z+ p! X6 Y5 B
九層絲         1/4茶匙
+ ]! S  K: r. q* D! Q* Swww2.tvboxnow.com【調 味 料】' @+ V, ]7 E0 [$ ?+ d, _
橄欖油         1大匙
- q. j& C0 Y0 |. p8 B+ ^9 d, V+ mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [  t0 R% @" Q& @: B
魚高湯         500㏄/ Q* {8 l& K! J! B9 d
鹽         1/4茶匙
9 i; r3 p8 a# J3 E6 o  K$ H- B
# g2 {4 A  C& _% z0 S4 C2 Y; l9 ?【做　 法】
2 d) W9 A% D" j3 k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
& T3 U, E  c8 ~/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
. e. P) L2 N! U+ X/ t0 `4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( t/ C& z- |5 V0 b# X
野菇燉飯公仔箱論壇0 m) q5 A( i6 G" j& \% |# t9 B- _
【材　 料】
  P+ V0 b4 ?" r4 z. Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克0 O$ G) P' ^! e( S) g
金針菇段         20公克3 @  s4 O  v/ m
秀珍菇         30公克
9 K" ~4 g& ~8 D( o* D1 h2 k洋蔥末         20公克公仔箱論壇6 O' p6 D& I: k. E3 K7 v
白飯         120公克
+ v1 U9 q, `( T: V) @/ Hwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
8 E8 s' N6 E# d) X牛奶         200㏄www2.tvboxnow.com& x2 K8 K; W6 Y0 w/ _! e
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb' o& ]: O. |6 g) S$ f4 _& n7 Q* b
義大利綜合香料         1/8小匙
6 k& C2 `' f7 ?0 o: R: A0 ltvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: M3 c7 r, j& O) h9 ]) p4 H
【做　 法】' G' q6 a8 i) f* X7 f; \
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
; S1 L5 |0 L! g/ [2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
) H& e; P: _9 Z6 P! Z- c3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 r" V( w* T% U+ p  w; ^. \3 h) j6 zwww2.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯www2.tvboxnow.com3 m' v& W# w% R6 i, s% [* }3 x- ]
【材　 料】
7 G; H) Q/ O+ E+ Q0 nA.鮑魚菇         1盒6 R' ^& o5 B# O5 I/ t0 J1 a
蘑菇         4朵公仔箱論壇# O* Z  }. R7 E5 c& j7 m
奶油         少許+ k. g! O& T* N$ Q+ ]( k. Y
B.奶油         20公克
, B5 @3 @5 m4 v0 _1 y- D蒜末         少許
: }1 k: X1 M' d% L, f8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
1 j4 B3 X, L& h9 B8 x3 F3 x! F8 x牛奶         150c.cwww2.tvboxnow.com% L* T& l! P7 O# ]6 K
高湯         150c.c公仔箱論壇- Z% R- o  _+ ~* |+ L% H
鮮奶油         100c.c
1 h2 f5 |5 i. O! ~www2.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克公仔箱論壇/ E1 i' w' M/ Z( Y9 g
【調 味 料】
* [7 f& y; ~; b+ J鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: c, w. E0 f1 X7 q
糖         適量0 c3 b# Q0 k( `  K. ^, S
胡椒粉         少許
+ @3 ]$ ?; Y% g! I公仔箱論壇白酒         20c.c
8 h$ k; a4 n; `0 m; }* R- F# w8 J
【做　 法】
4 D0 |% F4 F7 b( C3 N" w$ ~) H; i1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com) E# f, X; ]' V! x0 U& [
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇! W/ p1 J0 \+ c5 }, @* B
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
* ^% A$ d# S9 e& t4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- w4 \; I' J& _( V3 s4 _優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb: i. Y- L* A0 m6 [! j5 B
【材　 料】
) C  D5 R, k0 J# Q( W( ~, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
* K+ z8 C8 M+ V# {" F0 K高湯         適量5 @" B. Y' r6 _/ u7 v! ~# F
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇7 _* C! }# T. P  G# N
優格         60公克9 d, ^: w- ^8 f& `+ f- q
【調 味 料】
% X5 A- C) d1 u米酒         少許
0 N. A  V4 x0 \9 h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙) b& R1 f; T0 w' x: p8 j
胡椒         1/2匙
4 r, ^. U/ a- f4 [8 w' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
* T2 j1 p- [, g5 k  [9 c- y【醃　 料】
; {0 o; }7 L& ^$ U& D" ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
* v  ~0 R5 ~$ j1 k# U$ W鹽         1匙www2.tvboxnow.com) S- {& q# |0 H
胡椒         1/2匙
5 m- I6 Z5 _+ @9 [6 Y% e$ fwww2.tvboxnow.com糖         1/2匙公仔箱論壇9 t0 z7 h7 P2 F3 I/ L

. c" s' I  u: O  V8 r- ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 F# c( F; ]. Y* \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& ?  W. i+ Y
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
6 v- R* e# N' p. N* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 W( l9 m( u& C7 V) Q; e公仔箱論壇義大利肉醬燴飯/ C; C  ~' n3 {) u5 s" K. S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @$ ?: H3 y( s
豬絞肉         150公克
9 k. j7 ~7 A  I$ S" [" Jtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
4 ^: O* [; |+ |% b$ k$ O1 k2 K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
& c3 }1 Q$ O/ Y公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
0 l3 N; K0 `6 F公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
9 ?% \8 s9 f: G! U2 A; Otvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
: q- L/ ]- _8 T蒜         2粒
# L6 E5 F' f0 g3 x4 A罐裝蕃茄         1粒5 k& \2 m2 i' r* y6 l& i3 y
月桂葉         1片
2 f( q) K& T9 t" E+ \; m. {高湯         350c.c
& T2 v) H2 p1 D6 {麵糊         適量
9 p4 u  S6 l$ m- U: e9 p公仔箱論壇【調 味 料】
8 s/ L* V1 N/ z) f4 ^公仔箱論壇紅米酒         100c.c7 ?! m' ?6 T  P, r/ a
黑胡椒粉粉         適量9 Q1 s: j$ b  J4 p* {1 }
鹽         適量
# x" }7 V$ h; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
8 `: G) q) }  [& v. W' u1 l- w/ a義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 A0 B0 N# {. R$ {. D$ D

( p. w, V+ k7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# @) q% }. W/ B0 j) p
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y  g) g' |0 h; F; L/ Y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb' }1 t% m) Y5 H- O  z( y9 z
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' x! U( X0 q3 a1 V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
4 B4 \" a, v) q1 d$ b- mwww2.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 W- K2 g, q" N0 @- w- k義大利海鮮燴飯. d; o$ c% r2 I  m2 u
【材　 料】
$ T( s+ h  g+ s" K: n公仔箱論壇鯛魚片         1/2片
) `/ r3 T, p, J# P% T5 n6 Z+ N公仔箱論壇蝦仁         6隻
9 I* B3 N: b+ ]2 h4 z. q. Z公仔箱論壇文蛤         6顆
) c' j0 C& j, H1 m' b6 P0 M. }8 m洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com' n9 u1 p4 J  t% F1 X
青椒         1/4顆公仔箱論壇: L% @- O+ }1 |- E: t& H! p
蕃茄丁         1小匙
1 N; `5 [% x7 z公仔箱論壇蒜末         1小匙
0 T- N7 `! }/ R6 [月桂葉         1片www2.tvboxnow.com6 z% p- ?* X% @2 n& Y5 e0 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 ]- E+ Y, S3 U
蕃茄醬         1大匙
7 W% R7 W0 D( X% C公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇, P8 F* m1 l( N. S& X$ k; i
白酒         1大匙
2 I$ P. b# A: `; K1 w- n2 ^公仔箱論壇高湯         200㏄
( R1 {' O% H: p, |6 V1 @www2.tvboxnow.com麵糊         適量
; j, H) L2 p+ ^3 w! ^8 \- D: ^義大利香料         少許
- N2 v$ K' R0 q; T" v; @鹽         適量
2 {; z1 A, ]( C' t公仔箱論壇糖         適量www2.tvboxnow.com+ x( b, |2 f0 ~  G% N
www2.tvboxnow.com9 C0 J: F# T/ v9 m1 P7 _  j  a
【做　 法】
) d/ j% Z2 o+ |" v6 ^1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d0 L. U) M5 ^: N/ I$ v# y8 r3 b! t
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。% [" M" e" J3 w8 t' v5 y  k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ Y. A5 u6 `; T, u3 s) |
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) z0 D. h0 Z% {5 T' R) O$ m8 U牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb& W$ J. P$ p; J% v
【材　 料】
" f) r, D3 K3 f8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r) Q4 B& |" I; V; x0 i$ P) E
鹽         少許www2.tvboxnow.com4 O6 |9 b1 g9 }5 f5 B
黑胡椒         少許
& p- q! E9 ~, ~2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* w5 S& j( `/ u9 u5 A' T% _
奶油         10公克www2.tvboxnow.com) `" I0 V  _) j; U8 i% Z
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb. F; F8 B  n/ O( Y
醬油         10㏄www2.tvboxnow.com5 P' l6 J0 F$ L
味醂         15㏄www2.tvboxnow.com0 C; b# m5 c4 P* T
B.蘑菇咖哩醬         適量
) z- @( O# m0 c, s  N0 W公仔箱論壇綠花椰菜         適量公仔箱論壇0 l" d4 M( z% f* s6 k7 u9 ]
紅蘿蔔塊         適量
0 S" Y. I9 k3 t/ C菠菜飯         1碗
7 Z% c# r7 d, B" k, A" T1 m' i7 Gwww2.tvboxnow.com* c  E: W* t* }8 b& Q
【做　 法】www2.tvboxnow.com) w6 X" u3 {" _, _0 ^! m
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& \4 X3 p1 `5 |/ z. c
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" F* a" D6 i
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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* v6 ?7 c6 ]2 y- R- R$ I紅酒燉牛肉燴飯
0 |* s7 g. }2 z2 g【材　 料】
+ x' i( Z% }! h# N# H! t2 Uwww2.tvboxnow.com牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, \* T) v7 U% P$ P: Q5 a
紅蘿蔔         1/2條4 q* i. t1 f* c
蕃茄         1顆
4 j8 {) U: A9 C* K9 U公仔箱論壇蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! x( M" T0 C7 K0 ~/ z' B
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% i4 p% B" D
月桂葉         1片
+ w5 r0 r8 W+ r# Pwww2.tvboxnow.com麵粉         2大匙
" U, p& A, a+ K5 L& V5 E& t2 k. rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 \% |+ d$ @5 k
【調 味 料】公仔箱論壇9 k% V! }! N" {8 O; g
紅酒         300㏄
" `' g2 s! T# F4 k$ Qwww2.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克
* B/ Z# q( ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' r: X- w1 m) T3 q% ~4 `0 b: h
胡椒粉         少許公仔箱論壇. K# m+ D. l# {
糖         適量www2.tvboxnow.com& Q, ?2 H3 r. \( Y6 w0 ~
鹽         適量4 }7 Q4 s* }/ e9 R+ ^. C% {
【醃　 料】
; E5 B. V8 ]  I! u" H5 }www2.tvboxnow.com胡椒粉         少許
9 }, y& ^- W* _* v& Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E" g0 P3 f+ n- F( Y) y: [
公仔箱論壇6 f' Q7 H" n# I4 X+ v: t) ]
【做　 法】www2.tvboxnow.com) Q2 I' L: d, v+ c0 R
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www2.tvboxnow.com& G$ V* N3 W+ |9 ~2 x- C+ v
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ @. G! }4 d/ M" y0 N3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 L8 X, u( L3 G7 ~4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 d6 n: x  M7 G4 W羅宋燴飯
3 O. v+ S0 w$ r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ x9 w4 m2 O; F" J4 a
牛腩         300公克
1 h  ?  S( w, V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
  i, m+ V, I; |' l+ Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
  J+ i+ F) Y7 d$ r2 d3 y# Pwww2.tvboxnow.com小馬鈴薯         1顆
: e9 p( ^3 N1 n6 D- X西芹         40公克www2.tvboxnow.com$ W' E0 U$ `( \
紅蘿蔔         1/2條
8 L0 X, Z# @* l月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! r% p: ~1 C7 z* j% ~% \
牛高湯         1500㏄
# v5 V# _3 b% z9 Xwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
  _" j* f# a, Bwww2.tvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) i6 i  y2 H+ U. W% |  v
糖         適量8 O, b& f/ S% ^" D0 z" v- e' x
蕃茄醬         2大匙  n. ?; t4 J8 n  v5 [  g
麵粉糊         適量
( P" P0 d& N9 J3 N# F6 N
' C# d; Y; k! W/ d: f. A% E) I【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 W* K$ C% w0 ^# R
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
, F* P0 s& J3 U  k6 ~4 w3 _/ `www2.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |8 }; m! v* v1 {. F& W5 L
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。. K7 V0 x" ~/ L2 \% k$ T# }
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ h$ l% m5 p$ ^0 W" Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯5 d5 p- p! n  n# {) C- S2 B
【材　 料】
7 I) ]+ p/ y) h1 I1 h9 k% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻) X! y7 N4 c9 ?& ]- {! J* V3 d
蕃茄         1/2顆
) f8 F# c) d5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇" M* k" f. E$ |3 {0 h& ^# a) m9 Z
蒜末         1小匙
; ~* h. M7 J0 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙www2.tvboxnow.com, Q$ D. X6 s6 o- T( E
高湯         300㏄
+ s. J8 Q0 b, N# e' [【調 味 料】
$ h7 Z* _1 o  D+ V  }鹽         1小匙
" J3 j0 u' _$ E) F1 \: h1 T糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N; P9 X; h4 ?) \
蕃茄醬         1小匙
6 U8 [) l1 E# x! P& D7 y公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
5 @& n' `3 C& Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: G- W; ?* l0 u# B
義大利香料         少許
- r5 w( h& H; }4 H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F+ T" a+ ^$ W3 P; x9 [
紅酒         1小匙" B# T  v  ~8 w; |$ `/ k
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- q1 `* H. v  r7 i3 [
鹽         少許
2 _( e% S: f# h# u+ lwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙
5 a# F1 e* }- \# B* o' {" S公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! H5 H0 {  U/ h5 i  v
Tabasco         數滴
8 W; j2 w' V5 Q9 h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r  l) {0 o( d7 U* T! D0 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 c% C2 b9 w9 B
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% _0 _' Z- [0 Y8 U公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇. }! x& \! \8 _
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇8 i9 C* s8 L+ u, x) Q$ @
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
: X" V. v% B& Y; z! |  C& n% K. J5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇' ~( G  v; d$ ]) L8 Y1 e  R/ j- E
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www2.tvboxnow.com% x; X  L8 _6 R6 n) Q& j$ p) n. {
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 _1 P' t3 }3 G# c. o蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 Z# j8 d* j  X9 {# U) k" d0 m
【材　 料】' y) l+ S2 u% o* c% a
去骨雞腿肉         1付
7 S: b6 j. k3 n  {1 ?8 }/ p公仔箱論壇蒜頭         4粒8 d  [" P: B2 |' g8 |7 A8 ]
蘑菇         3粒" ^: X, z* ~. G! ^
洋蔥         1/4顆
2 l8 Q# P+ r$ ^. t" s" atvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& `: [3 X2 v) Y& k
紅椒         少許
* `* S7 Z4 x; ]7 U7 dtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com/ t& W6 ^3 _/ p# ]+ [3 Y! l
月桂葉         1片
7 N' d* s& A8 U3 N2 }: [9 I低筋麵粉         1匙
' X# K5 l2 r) `  r高湯         200c.c
' B: o& s* r8 l3 C0 b; R【調 味 料】
% e; ^  w& l! F2 E2 v白酒         1匙
4 u( E5 J- ^/ g1 g( R; l8 N( ~www2.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許公仔箱論壇6 I; ?" |8 t+ `+ X" R7 m
匈牙利紅椒粉         少許
* b  ^. y% p" D3 R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量, Y2 B+ G, {7 _2 H+ H- U
糖         適量公仔箱論壇' D2 c* q* q* [4 q( u- s
【醃　 料】
# m( a: `. E5 E) I0 K米酒         1匙- Q- g0 t. I  `4 c) S- o
鹽         少許7 v! {0 r, A8 ~) G% G4 c" U
蛋白         1顆www2.tvboxnow.com7 \. s: \" m  K5 {5 L
太白粉         少許; t+ U  g  e6 ]- |( c
醬油         5～6滴
0 G: l3 O5 N- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  I7 m$ G/ \( X; W

2 |5 }: ~+ W/ y* Y公仔箱論壇【做　 法】
' E& `" x% |: ~4 C) s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 d3 L& J: m- _: J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇7 j) W% v/ `6 X& K" v2 l, d  i
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
" S5 a: k0 Y( S4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 ~; B& R- W5 I: V; m
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
% {& Y* c5 _7 q7 O; k- Nwww2.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 b- e. t9 P& n- p$ _1 l; F公仔箱論壇橙汁飯公仔箱論壇0 S& k3 L* S8 |. G" t1 l# x1 k) C. D
【材　 料】
4 T1 d% `! J1 l" ~6 f3 e3 f美國長米         80公克
8 H! [  p0 d5 Y2 O: Awww2.tvboxnow.com小黃瓜         30公克
# a6 k. o6 I- a, X公仔箱論壇柳丁         1顆www2.tvboxnow.com' L& f) I" X% w6 t; B( s
柳橙汁         150㏄
. ?6 j; u7 N/ B6 F2 Q6 G  y, G) Y0 ?公仔箱論壇蒜頭         20公克
* n  u- G; L; z; q辣椒         1根公仔箱論壇/ W( _( I, W$ B& T' _/ P
【調 味 料】
. q2 |. [: ~: I" X; M4 r" v0 W7 C- E醬油         25㏄: e0 N* X4 V) ^( b8 s
糖         25㏄
. P- S% X4 B5 I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O; [4 Q$ q6 F" Y# ?0 W9 U9 V公仔箱論壇【做　 法】( G( }% d& E, z/ v' f  k
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
& `- N: I! b6 h- t% ?# H公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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) o0 _; s; r, d  u4 W) O
鮭魚飯
/ A9 s# L7 H3 C4 u" B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" G2 o+ t" [  v7 R1 p- @
美國長米         150公克
! X) ?  t& M, o$ T& s海苔香鬆         20公克7 h& V/ @( I' O, l% q4 s) Q" H" k
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ a7 P( P  q# @4 M
洋蔥         100公克
4 }4 b. F- O, t. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克4 i2 U  `! M4 @; s7 ?5 ~
橄欖油         30㏄
. d* b4 [; H7 C. ?5 Z7 S公仔箱論壇【調 味 料】
( q3 M* y0 z( N2 b檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, Z- c  n* Q& s$ [4 `" D- b4 e% k' E
老抽         適量  F! b* g+ p- M) ?
綿白細糖         適量
  k9 U& C2 ?4 xwww2.tvboxnow.com鹽         5公克
! v+ T+ ^0 v$ }% A7 N: M7 o6 q公仔箱論壇玉米粉         3公克www2.tvboxnow.com' x9 C) G2 }2 q: x! J& z# a
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb. z8 `7 k8 e7 g& v0 E% Q! a
tvb now,tvbnow,bttvb, {9 i) @; T! ~! E  `" Q
【做　 法】
# M2 f& s$ `' O8 Z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
3 w) N: x1 S4 x  N7 jwww2.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。www2.tvboxnow.com5 S* p0 o$ Z  S" X: A
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。www2.tvboxnow.com+ v) W' \% U2 N( ^" }
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. h; P3 }! N2 a. s5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 B5 j8 Y' w  K7 m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 h" Y* _7 ~" A
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

/ O7 c( W* [6 }( a3 E鮪魚飯0 i, C1 n9 G5 j" [9 s& ?& q
【材　 料】
" S% x/ E" N3 P. v4 I美國長米         200公克, g& x9 j. }5 p( d
油漬鮪魚罐         1罐
0 P% _; u1 `) M/ W5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
7 h; {$ ?$ ]5 ^+ a" N8 s+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支4 M$ A7 M" |( e2 V- S
青豆仁         20公克
) X% T0 T% I+ M% |* ~【調 味 料】- t9 q- @( w" Y. z: w6 ~
辣椒粉         8公克
( {$ g# ~% x6 W- R  L公仔箱論壇鹽         5公克公仔箱論壇0 E) y& i( u- d2 W/ ^
        2 Q' `2 ]/ V! r- m
【做　 法】
/ x5 s# a& u0 K6 v: s+ I% Owww2.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www2.tvboxnow.com9 R2 t+ i# l8 f4 V# r1 A! k' U) Q, k- b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。3 U! S) T$ @6 t6 \- b
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。